Liiva testimise ettevalmistamise tehnoloogia: samm-sammult kirjeldus ja parimad retseptid. Liiva tainas kondiitritooted

Igas kulinaarses raamatus on küpsetamise osa. Lõppude lõpuks armastavad magustoidud kõike ja hooliv ema ja naine alati teab, kuidas koju meeldida. Aga luua kondiitritooriumi meistriteosse kooki või koogid, siis on vaja märkimisväärset aega, kuid neile, kes tahavad küpsetada midagi maitsvat kiirabi käes, seal on alati para-kolmekordne lihtne küpsised.

Üks neist on delikaatsus, mis on tehtud liiva tainas. Sellele meeldib palju, sest tema murenev, kerge konsistents. Ja lühikeste küpsiste jaoks on tegelik valdkond eksperimentide jaoks, sest see võib olla igasuguseid kujundeid, mis piirduvad ainult teie fantaasiaga ja paljud asjad, mis täiendavad suurepäraseid põhikomponente.

Maitse ja kasu ühes magustoidul

Vähesed inimesed mõtlevad, et selline lihtne küpsetamine võib tuua tegelikku kasu. Tänu oma koostisele on liivane magusus võimeline keha kiiresti küllastama ja säästa teid tunne nälga, sest see toode on kiire energia allikas.

Paljud inimesed, kes kasutavad küpsiseid väikestes kogustes vähemalt üks kord päevas, pärast mõnda aega märkus närvisüsteemi töös ja isegi aju töö parandusi. Kõik see on tingitud B-rühma vitamiinide kõrgest sisaldusest ja seetõttu on liivasaking võimeline parandama oma meeleolu ja tasu energiat mitu tundi ja aitavad endiselt suurendada väsimust.

Tainas igale maitsele

Muidugi, maiustuste järgmise osa jaoks, võite minna poe juurde, aga miks, kui saate oluliselt säästa ja valmistada neid kodus. See on vaja väga vähe tooteid ja minimaalselt jõupingutusi. Isegi algaja hosteslased hakkavad kergesti toime tulema sellise protsessiga. Tainapreparaatide valikud võivad olla mõnevõrra ja igaüks neist on maitsev.

Klassikaline valik

See võtab:

• jahu - 1,5 spl.
• või kreemjas - 150 g.;
• muna - 1 tk.;
• suhkur - 1/3 Art.

Enne toiduvalmistamise protsessi jätkamist tuleb õli anda toatemperatuuril, nii et see muutub pehmeks. Jaotage see suhkru ja munaga. Pärast seda lisage pühade jahu, sõtke tainas ja saatke külmkappi 30 minutit. Nii et sellel on rohkem plastikust järjepidevust, võib munad osaliselt asendada veega. Aga tasub meeles pidada, et selle maitse all kannatab.

Põhineb Yolkovil

Munakollased, vastupidi, teha küpsiseid muretult ja õrnalt. Kuid igasuguste arvude tegemiseks on raskem. Kulinaaria loovuse jaoks sobivaks muutumiseks peate lisama hapukoore või piima lusikale. Selle valiku jaoks valmistage ette:

• oil - 200 gr.;
• yOLKS - 3 tk.;
• fluur (mais ja nisu) - 3 spl.;
• sugar - 200 gr.;
• sool.

Munakollased pühkige suhkruga valge, lisage jahuga kitsasõli.

Magustoit on lõhnavam, erinevad maitsed ja täiteaineid saab lisada retsepti põhjal munakollased:

• 1 tl. piim ja veidi riivitud sidruni koor;
• 100 gr. Konjak ja ½ tl kaneeli;
• 1/2 C.L. Vanillina ja 2 spl. Sidrunimahl.

Majandusvalik margariiniga

Esitage või ei odav rõõm, sest paljud armukesi otsivad võimalusi säästa. Seda saate teha, asendades kallis piimatoodete odavam, kuid mitte vähem maitsev, analoog. Küpsised margariinil on pehme, lihtne ja muutub suurepäraseks lisaks tee, kompot või mooli. Erilise maitse andmiseks saate seda vanilje ja šokolaadi küpsetada. Selleks võtke sellised tooted:

• jahu - 2 spl.;
• margariin - 125 gr.;
• sugar - ½ spl.;
• munad - 1 tk.;
• soda - ½ tl;
• vanillin - 1 peter;
• kakao - 1 tl.

Küpsetamise põhimõte on sarnane klassikalise retseptiga. Kõigepealt peate muna peksma suhkruga, eraldi ajutine margariin ja valage saadud segu. Pärast seda siseneda järk-järgult väikeste osade jahu ja sooda, pesta. Järgmisena peate jagama tainas pooleks, ühes tükis lisades vanilliini teise kakao.

Küpsetamise edukaks tagamaks, et alus peab olema asetatud kiht 3-4 mm laiusesse ja kasutades vormite kasutamist. Kui selliseid seadmeid ei olnud, on tavaline klaas sobiv, mida saab pigistada puhas kruusidega. Need, kes sageli küpsetavad selliseid maiustusi, on teada, et müüakse isegi spetsiaalsed pihustid, mille abil on kiire ja lihtne lühisõitude kaudu lihaveski kaudu teha.

Lõpetatud arvud tuleb panna kuju, särava pärgamentpaberiga, immutatud õliga ja panna küpsetada 10-15 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Ilma munadeta

Liiva tainas ilma munadeta kasutatakse pirukate küpsetamiseks marjade, korvide küpsetamiseks, mida saab täita nii magusa ja soola täitmisega ja isegi salateid. Sellise aluse ettevalmistamiseks vajate:

• jahu - 250 gr.;
• kreemjasõli - 150 gr.;
• pruun suhkur - 100 gr.;
• piim - 60-80 ml.;
• sool.

Ettevalmistustapid ei erine klassikalisest ja majandusest, seega ei kesta kaua aega.

Täitematerjal - rosina

Eriliste maitsete loomiseks lühikeste maitsete lisamiseks Lisage erinevad täidised. Niisiis, liivasete lillede keskel saate moosi panna, sama mini-maiustused ühendavad omavahel kondenseeritud piima vahel. Tainas, kus ingver on lisatud, võib muutuda algseks piparkoogiks jõuludeks, mis on kaunistatud mitmevärvilise glasuuriga.

Tainas ise saab lisada ka kuivatatud puuvilju, šokolaadiruumi, sool ja riivitud tahke juustu. Eriti selline magustoit lastele, kui teete selle suvilajuust. Saate kaunistada kaneeli, suhkru või push pähklitega delikatess.

Seal on saladus!

Et tehke magustoit, mida olete valmistanud teie lemmikjookide tõeliselt maitsva lisaks, peaksite teadma mõningaid lihtsaid toiduvalmistamise liiva tainas:

1. Temperatuur. See on eelistatav, kui köögis valmistamise ajal küpsetamiseks see on lahe. Vedelik, mida te lisate, peaks olema külm ja õli on toatemperatuur, kuid mitte külmutatud.
2. Nafta ja margariini kogus. Oluline konsistents sõltub otseselt piimatoodete arvu toodete arvust, seega ei tohiks retsepti määra vähendada.
3. "Leivapuru" seisund. Oluline on lõigata jahu võid nii, et sa näed välja väljapoole, nad meenutavad leivapurud, mis ei jää käte kinni. Alumine rida on see, et rasv peab ravima jahu osakesi. Nii gluteen, mis sisaldub selle koostises, kui taole lisatakse vedelikuga ühendust, ei tee seda elastseks.
4. Segamisaeg. Pea meeles, et liivareaja ei pese tainas pikka aega, vastasel juhul õli langeb sulamine ja valib kergust ja hellust valmistoote.
5. Tuhksuhkur. Kui asendate suhkrupulbri, saada rohkem murenev alus.
6. Gluteeni sisu. Et saavutada vajalikku järjepidevust, on oluline valida õige jahu. Sellel peaks olema minimaalne gluteeni kogus, vastasel juhul osutuvad tainas pikaks ja valmis küpsised on liiga karmid.

Tänu lihtsusele ja väikestele vajalike toodete kogumile saab iga perenaine luua tõelise kulinaarse ime, millel on pähklid, rosinad või isegi Marmalade poolt, sest see teab täpselt, kuidas seda õiget vundament valmistada.

Lihtsaim ettevalmistamisel on liiva tainas toimib erinevate maitsva küpsetamise aluseks. Vana vanaema kastides on kirjed huvitavaid küpsiste retsepte, kooke ja pirukad kodus liiva tainas.

Sulgede saabumiseni katsetatakse tabelit maitsvate roogadega ja laual - koogi, kookide ja küpsiste arvukuse keskmesse. Iga tükk hajutatud väikesteks muredest, mis sarnaneb kuldse liiva lõunamere ja sulab suus.

Need tooted olid valmistatud liiva tainast. Selle ettevalmistamise retseptil on mõned peensusi, jälgides lihtsaid reegleid, kodu seadistuses saate ennast liivase taina valmistada. Loominguline lähenemine liivakotile mitmekesine õhtune tee joomine või pidulik tabel.

Fantasy lülitub sisse, kondiitritooted meistriteosed ilmuvad liivakatse:
Algne kook hapukoorega maasikatega;
"Golden" pähklid kujundasid keedetud kondenspiima;
kondiitritooted "Vorstid" koos pähklite, seesami, zucatsi lisamisega;
Erinevad küpsised.
Seal on sadu retsepte liiva tainas küpsiste valmistamiseks (arvas, marshmallow, šokolaad, kohupiim).

Secrets ja trikke

Kõige olulisem reegel, kuidas korralikult teha liiva tainas on vaja kasutada paljusid rasvu ja suhkruid. Eriline murenemine saadakse õli produkti olemasolu tõttu. See neelab jahu ja ümbriseid, mis ei lase tal häirida ja kleepuda. Rohkem poorse testi saamiseks soovitatakse kokad kasutada küpsetusjõudude.

Oluline! Valige jahu, millel on gluteen, mille osakaal on keskmine, vastasel juhul muutuvad saadud tooted tihedaks. Töötades jahuga töötades, mille gluteenil on madal protsent, kuivab küpsetamine kiiresti.

Kvalifitseeritud küpsiste väide - liivane tainas on hea ainult õige ettevalmistusega. Kasutatud seadmed, kööginõud (veeremine, tööpind, sealhulgas), samuti tooted (õli, jahu, munad) peavad olema hästi jahutatud. Vastasel juhul kaotab see ainulaadne ja küpsetamine kaotab oma mured. Sõnasti kulutatud aeg peab olema minimaalne.

Märge! Alati jahu, kuivtoidud on ühendatud ja munade - vedelad tooted, need kombineeritakse lõpus segamise.

Mõnel juhul asendatakse see mõnede jahuga purustatud mandlite, purustatud pähklitega, kartulitärklisega. Külmkapis eemaldatakse liivakatsetoodete valmistamisel vajalik osa, mida praegu kasutatakse.

Katsete fantaasia kulinaarid said alternatiivseid retsepte liiva tainas valmistamiseks. Nad teevad need mitmekesiseks ja originaalseks puhkuseks ja tugevalt jagunevad perekonna õhtusöögi kohal.

Chortbread tainas - klassikaline retsept

Kvantitatiivne koostis vajalike toodete klassikalise liiva tainas:

• 300 g - õli (või);
• 3 spl. - jahu;
• 1 spl. - suhkur;
• 2 tk. - munad;
• vanilla, mõned sidrunimahl ja sooda.

Classic Sandy tainas traditsioonilise retsepti valmistub nii (samm-sammult):

1. jahu läbi sõela vahele vahele tööpinnale väikese küljega;
2. suhkur, Soda, hüppas sidrunimahlaga, vanilje pannakse sellele ülevalt;
3. väikesteks tükkideks lõigatud õli, mis on ületatud, rullib kõik komponendid koos terava nuga;
4. munad lisatakse viimati.
5. smashed kätega, siis paneb umbes 1 tund külma.

Seejärel kasutati ette nähtud kondiitritoodete valmistamiseks.

Retsept lihtne liiva tainas küpsiste jaoks

Kasutatud tooted:

• 260 g - õli (või);
• 210 g - suhkur;
• 0,5 kg - jahu;
• 2 muna tükki;
• 0,5 h. Spoolid - küpsetuspulber;
• 1 kott - vanillina.

Kuidas teha vajalik tainas:

1. Kaota munad valge vahu moodustumisele suhkruga ja vanilje lisamisega. Saadud järjepidevusega ühendatakse piisavalt pehme või. Maitse sordi ja omaduste jaoks saate lisada 0,1 kg pähklite või mandlite, tükeldatud segisti, mis on sarnane tolmuga.

2. Tainas breakdler lisatakse jahu.

3. Tainas segatakse ühendatud jahu ja munadega suhkruga. Segatud pinnale, keerati jahu enne sujuvust ja elastsust.

4. See asetatakse külmkappi tainasse, mis pakitakse kilega toiduainete jaoks kolme kvartaliga tunni jooksul.

5. See on jagatud tainas osadeks, külmkapis eemaldatud, rullides ja spetsiaalsete vormide sprappide, jõulupuud, kruusid, bunnies, südamed.

Küpsetatud kuumutatud ahjus 180 kraadi 20-25 minutit.

Muster

Lisaks liiva tainas küpsistele valmistab pirukas sageli kooki, kusjuures täites valitakse teie maitse järgi, see võib olla puuviljad, moosi, suvilajuust, marjad.

Koogi jaoks vajate:

• 160 g - õli (kreemjas);
• 210 g - jahu;
• 110 g - suhkur;
• 1 tk. - muna;
• 1 h. Spoon - küpsetuspulber.

Kuidas süüa teha:

Tavalised ja taskukohased tooted, millest maitsvaid ravimeid juurde pääseb:
1. Burst on liitunud jahu ja segatud prügi riivaga või kreemjaga külmas olekus.

2. Kätted on jagatud, purunemise mass. Siis liitub muna suhkruga ja tainas segatakse. Selgub üsna elastne tainas meeldiv aroom ja kui lisades vanilje, see on ebatavaline.

3. Tainas muutub tsellofaanipakendisse, mis asetatakse 30 minuti jooksul külma.
Pool tunni pärast saate alustada tööd liivakatsega. Selleks valmistage ette pannit või jagatud vormi. Saate valida mis tahes oma kaalutlusõigusega täitematerjali. Spetsialistid peavad - kõige maitsvama liivase tainas pirukas küpseb värskete marjade ja õunte või suvila juustuga.

4. Koogi kaunistamiseks on teatud kogus tainas, sprigid pannakse oma pinnale, lilled lõigatakse nuga, kaunistatud geomeetriliste kujudega.

Mõned armukese tainas siduri riivist, saada riivitud pirukas.

Phrybrbread tainas korvid

Vastavalt retseptile umbes 20-22 korvi. Kui läbimõõduga läbimõõduga ahju on veidi üle 3 sentimeetri ja ülemise läbimõõduga läbimõõduga ahju on ligikaudu 7 cm. Lõppenud korvid võivad täita kõik maiustused: šokolaadi, moosi, suhkrustatud puuviljad Puuviljad, kodujuust. Teil on võimalik tulla paljude variatsioonidega.

Nõutud:

• jahu - 310 g;
• Õli (või) - 210 g;
• pulber (suhkur) - 110 g;
• muna munad - 2 tk.

Samm-sammult ettevalmistamise retsept:

Mõõtke vajalikku kogust tooteid ja alustada toiduvalmistamist. See tuleb alustada sõelumise jahutamisest lisatakse seejärel kerge soola. Lülitage õli külmkapis õli, külmas vormis lõigatud suured tükid ja korraldama ülalmainitud jahu, tingimata sõelutud sõela kaudu. Hästi terava nuga, et tükeldada koos jahuga.

Seejärel kinnitage munakollased ja magus pulber, nagu saate tainas kiiresti käsitsi sõita. Sõna jaoks sobib kombineeritud köögis töötamiseks.

See lõhnas piisavalt kiiresti, sest käte soojusest muutub see kleepuva õli tõttu kleepuvaks. Wars polüetüleen Cun ja saadetakse 0,5 tundi külmkapis.

Sel ajal valmistatakse ette küpsetusvormid. Määrdevormid, millel on väike kogus eelsoojendatud või spetsiaalse tutiga.

See on kaetud fooliumitööga, jahutatud tainas on selle peale paigutatud. See on tasandatud ristkülikukujulise kujuga, foolium tõmmatakse ülalt ja valtsitud rull-pin. Tainas ei jää fooliumile sellise valtsiga. Veehoidla rullb kuni umbes 4 mm. See pannakse sellele hallituse peale ja kuju välja lõigatud, eemaldatakse üleliigse servadest.

Vajutage korralikult tainakihi vormi põhja ja läbistades kahvlile, et pakkuda tooteid kumer kumerilt. See hõlmab peal foolium, sobiva suuruse ja salvestada ilus, sile kuju korvid, riisi riisi või tatar ruudud.

See on kontrolli all küpsetamine kuuma ahjus temperatuuril 200 kraadi, samas kui tooted on veidi haaratud ja ohtu rikutud kuju kaob. Fooliumi tükid võetakse koos kruusidega ja jätkake ahju korvid. Nende liivatasatoodete valmistamiseks kulutatud aeg on veidi rohkem kui 10 minutit.

Kustutavad ja väga habras korvid jäävad vormidesse, et täiendada jahutamist ja alles hoolikalt eemaldada. Oluline on järgida seda reeglit, kui endiselt soojade korvide vormidest loobumine võivad servad lõhkuda ja puistada. Alustage mis tahes koostisosade oma maitse järgi. See osutub väga peen, õrn delikatess.

Lühiajalik tainas ilma munadeta. Retsept hapukoor ja taimeõli

Selle katse retsept sisaldab:

• jahu - 530 g;
• taimeõli, millel ei ole lõhna - 120 g;
• suhkru - 190 g;
• hapukoor - 120 g;
• sooda, äädikas, sool, vanilliin.
• vürtsikas ja lõhnav lisandid.

Kiire ja lihtne toiduvalmistamise retsept:

See on ühendatud roogade taimeõli hapukoorega. Muude toodete paigaldamine on paigutatud. Segu segatakse põhjalikult, jahu on sõelutud sellesse, seda kasutatakse pehme, homogeense kompositsiooni saamiseks.

Seda säilitatakse, pakitud filmi tainas, külmkapis tund aega. Pärast seda aega on võimalik alustada küpsiste valmistamist, mis on ebatavaliselt maitsvad, kui me pihustada poppy, seesami, pähklid ülevalt.

Kuidas teha lühikese tainas ilma munade ja või

Nõutavad tooted:

• 330 g - jahu;
• 170 ml - taimne õli, millel on lõhn;
• 120 ml - jääjää;
• sool.

Seotud eeskirjad:

Esiteks on taimeõli ühendatud, ilma lõhnata jäise veega. Segu puhastatakse konsistentsile, mis on sarnane emulsiooniga, lisades väikese koguse soola. Siis liituvad sõllitud jahu saadud seguga ja liiva tainas on paigutatud. See läheb toidufilmi alla külma ja jääb sellesse 20 minutit.

Siis küpsetatakse pirukas lemmik täitematerjaliga. See liiva tainas retsept sobib lahja pirukad ja seda saab kasutada postituse säilitamiseks. See valik on valmis väga lihtsatest toodetest, kuid tulemus on suurepärane, imeline maitse üllatab ja palun kogu perele.

Video: Liivane tainas cupcakes Julia Vysotskaya

1. Sandstop tainas rullib sama ja üsna õhuke plaate, et olla õigesti hästi. Kõige sobivam paksus peaks olema 4-7mm.

2. Tõstetud küpsetades murenemine, asendades mitmed terve munad ainult nende munakollastega. Eriti oluline on see, kui kasutatav jahu on suur osa gluteenis.

3. Pierced erinevates kohtades teravate esemete (kahvli, nuga) kihid liiva tainas enne saatmist ahjus. Seda tuleb teha nii, et kolete rikkumised süsinikdioksiidi koosseisudest, mis paistab välja küpsetamise ajal, ei rikkunud valmistoote välimust.

4. Fine-tainas toote jaoks piisab kuiva küpsetusplaadi kasutamiseks, sest see ei jää küpsetamise küpsetamise ajal kinni.
Kõige sobivam küpsetamiseks temperatuur on 220-250 kraadi.

1. Külm õli kreemõli, mitte külmutatud, tükeldatakse tükkideks.

2. Ühendage õli jahuga sõelutud sõela kaudu.

3. Kiire liikumine nuga nugaga, nii et see osutus väikese jahu külge. Lisage soola soola suhkruga ja jätkake liikumist nuga, nii et tooted oleks ühtlaselt jaotatud.

4. Jahu kruvis teha väike süvendamine, kus juhtida muna.

5. Segage kahvli või nuga, et muuta muna ühtlaselt kogu massil ühtlaselt jaotuda.

6. Kiire liikumine sõtke tainas kogudes selle ühes ühes. Tegelikult ei ole vaja midagi süüa, lihtsalt ausalt tainas servadest keskele, moodustades selle ühe täis "pommmeriga".

7. Keerake tainas polüetüleeniga ja saatke külmkappile pool tundi ja parem tund. Külmkapis võib tainas olla 1-2 päeva. Samuti saate selle külmutada 3 kuu jooksul.
Pärast teatud aja möödumist saate jätkata küpsiste, kookide, kookide, pirukate küpsise küpsise küpsetamine. Kuid märkige, et kuna tainas sisaldab suurt hulka rasva, siis tuleb plaat ja veerenöönd jahutada, nii et nad soovitavad seda külmkapis eelnevalt taluda. Samuti on oluline tainas rullida väga kiiresti, sest Soojenemist on võimatu teha.

Märkus: Test võib anda erilise maitse ja aroomi. Selleks, vanilli suhkur, sidrun või oranž riivitud koor, purustatud šokolaad, kakaopulber, maapinnal või purustatud pähklid, kaneeli jne. Lisandeid tuleb hoida, kui test on sõtkumine ja nendega jahutatakse see külmkapis.

Tainas: 2 spl. Jahu hõõrudes 1 paki margariiniga, lisage 2 spl. Tärklis, 3/4 Art. Suhkur (võib olla vähem), 1 kimp kimp, 1 pakk vanilliini. Kõik segunevad homogeense olekusse ja lisage 1 muna. Kui tainas on kuiv ja halvasti segatud, lisades vähe majoneesi või hapukoore (kui lisate teise muna, siis tainas on raske).
Ma vahele tainas vahele lihaveski kaudu ja asetage salv välja. Ma küpsetan 180 kraadi kuldse värvi. Siis ma suitsetan väikesteks tükkideks ja segage kreemiga.
Koor: 200 gr. Kreemjasõli piitsutamine segisti ja järk-järgult lisada 1 pank keedetud kondenseeritud piimaga. Mõnikord lisage mahu (ja kui on olemas), lisage natuke ebaõiglase kondenseerunud piima.
Soovi korral saate lisada rosinad, kuragu, ploomid, mutrid.
Kook on alati suurepärane.
See test retsept kasutab teise küpsetamise jaoks, kus liiva tainas on vajalik.

Liiva kook merisee "Matilda" abil

6 valkude piitsva vahuga, lisades klaasi suhkru üle lusikaga. Me küpsetame meheeni. Meringi pecked temperatuuri 100 kraadi, 1,5-2 tundi, valmisolekut kontrollida hambaorki, kui kuiv on valmis

• 6 munakollast
• 200 g õli
• 1 STHARA
• 3 St Bluck
• 1/2 C.L. sooda

Ridaõli riivist, peksid segisti suhkruga. Üks munakollaste juhtimiseks. Lisa sooda, jahu. Küpseta koogid. Corges küpseta temperatuuril 180-200 kraadi, 10-15 minutit, Ruddy värvi.
Koor
Panga kondenspiima + panga keedetud kondenseeritud piim.
Esimene kiht liiva tainas - kreemitu kreem - liiva tainas.
Ja nii panna kõik kihid.

Kook "Inspiratsioon"

Tainas:

• margariin - 250 g,
• sugar - 1 TBS
• munad - 2 tk,
• soda - 0,5 hl (äädikaga maksmiseks),
• jahu - 3 spl.

Kreemi jaoks:

• hapukoor - 500 g,
• sugar - 1 silmus

Šokolaadi glasuuri puhul:

• hapukoor - 2 spl,
• kakao - 2 ppm,
• sugar - 3 spl,
• kreemjasõli - 50 g

Kokkamine.
Me segame liivase taina. Selleks sulatage margariin ja segage see suhkruga.
Ükshaaval lisage munad, lisage järk-järgult jahu ja sooda tagasi viinapuu äädikas ja sõtke lahti tainas.
* Tainas ei tohiks olla järsk, kuid ei tohiks käte kinni pidada. Kooke ei ole rullitud rull-pin, kuid need on moodustatud käsitsi.
Valmis tainas jagatud kolmeks osaks. Ühest osast, et moodustada korzh. Selleks, 1 välja kolmest osast katse rullitakse laual ringi ja abiga PIN-koodi selle ringi ülekandmiseks salve. Sa võid moodustada korzh kohe vastupidi, seejärel kujutage ette servade abil nuga ja eemaldage katse korrastamine.
Ülejäänud testist moodustavad pallid läbimõõduga 3 cm ja panevad need küpsetusplaadile.
* Ei ole vaja määrida. Tainas ei jää lehele
Me küpsetame ahju juure ja palli, kuni valmisolekut, ahju välja võtta ja neid lahendada.
Me valmistame ette hapukoor: hapukoor vahustatud suhkruga suhkru täieliku lahustumiseni, lisage nuga otsa vanilliini.
Ma panin kooki tassi ja mähistan seda hapukoorega. Iga pall kastmine hapukoore koor ja panna need juurepõhiselt.
Me kaunistame kooki šokolaadi jäätumise, mitmevärviliste puistatavate ja pähklitega.
Šokolaadi klaaside puhul: hapukoor keema, lisage suhkru, kakao ja õli. Kõik sulavad, segades paksendamine.

Kook "Air Snickers"

(Liivkoogid meringi ja vastamata keedetud kondenspiimaga) 22

Tainas:

• 6 munakollane peksid 1,5 st.saharaga
• lisa 250g Cl. Õli
• 1 spl. majonees
• 1 tl. Bass või sooda äädika kustutamiseks
• vanilli suhkru
• 3 s.

Pehme tainas sõtkumiseks jagada 3 palli ja pool tundi külmkapis.
Seejärel valmistame ette valgusisalduse: 6 valke piitsutatud, mitme. DROPS LIM. mahla, tugeva vahu,
Järk-järgult lisage 1,5 St.sahara.
Nüüd: võtke 1 palli tainast, levitame oma käed küpsetusplaadile, tainas on väga plastik ja juur muutub õhukeseks,
Ülaltoodust rakendame 1/3 valgumassist, me levitame toidu ümber, ahi 160 kraadi, ma küpsetasin fännile 20 minutit. Crem:
1 pank keedetud kondenseeritud piim (keedetud 2 tundi regulaarne jar, kes on naha keedetud) ja 250g cl. Oil - Beat.
Valige pähklid nagu soovid, nad valavad need kreemile, kui koogid häbeneb.

Kook "liiv suvila juustukreem, kuivatatud ja ploomid"

Nagu alati pärast menetsiooni, siis lahkus 4 munakollast, see oli kahju, et visata välja, ma pidin midagi välja tulla ... see juhtus.

Tainas.
4 munakollane + 100 grammi suhkrut \u003d tõmmake
200g margariin + 3 st jahu \u003d chops
Kõik ühenduvad, sõtke paks tainas ja eemaldage külmkapp filmi all 1 tund.
Jagage tainas 3 osaks, rullige soovitud kuju graanuleid ... Ma kohe ruumistunud kujul, mis on alumine ... küpseta 180 ° C juures kuldse värviga.
Siin on selline Corgis

Kreemi jaoks.
350ml Cream 35% + 0,5 St suhkur \u003d võita + 400g suvilajuust vanilje maitsega (ostsin Prokobvashino), segage.

Eraldi leotada käputäis kuragi ja käputäis ploomid, iga purustamine segistis. Koor jaguneb kolmeks osaks. ühes lisas uduvihm,

Ma ikka lõigasin veidi oranži
2. ploomides,

Ja 3. lahkuge külgede ja sisekujunduse jaoks.
Koguge kook
1 kiht - liivane toornafta
2 kiht - kuivatatud ja oranžiga koor
3 kiht - korzh
4 kiht - koor ploomidega
5 kiht - teha raami järelejäänud kreem ja määrida külgedel ja keset raami, pange jõhvikas suhkru suhkruga (ostetud valmis ... saate maitsta tahes moosi)
Ja see juhtus

Kontekstis

Parem on jätta kook üleöö, et magada hästi ... see osutus maitsev ja rahuldav kook, kuid minu jaoks kuiv
P.S. Koor ostis "Piima pealinna", joovad nad ja mitte piitsutamise eest, kuid nad on alati kergesti vahustatud ja suvila juustu massil on vorm väga hästi. Ja Nuuuuuu hind on meeldiv.

Tsvetavsky pirukas MV-s

Ja tükk teda:

Küpsetuspaberile pandud vormi allosas jäid servad suureks, et muuta see mugavaks eemaldamiseks. Hangi see parem koos nelja servaga paber, et mitte murda, mitte pragunenud pirukas. Ma olen kõik pagaritoodete koogid, mida ei saa ümber pöörata !!!
Ta küpsetas mitte rangelt retsepti järgi, ma pimestasin selle sellest, mis oli.
Tainas liivane koos väikese koguse kakao lisamisega, täitke: koor värske, suhkur, muna 4 suur õunad. Õunad valati sidruni. Abikaasa nimega Piemali Crater!
Küpsetatud 50 minutit.

PIE PIE PERSIMMONI

Retsept võttis foorumilt Say7.info.ru
Struktuur:

• Jahu 0,400 grammi
• Kreemjas või 0,250 grammi
• Suhkru liiva 6 St.
• Muna 2 tükki
• Sool 1/2 h. Selline
• Break 1 kott (mul on 10 gr.) Või 1 h. Toetada sooda ilma ülemine

Täitmine:

• Suvila juustu 0,700 (rasv vähemalt 9%, mul oli 18%)
• Suhkru liiva 4 St.
• Muna 3 tükki
• Jahu 1.5 ST. Tarvikud
• Hapukoor 2 st
• Persimmon 2 tükki (kas te saate rohkem aega)
• Suhkru vanilje pulber sprinkling kooki jaoks

Cooking meetod:
1) SIFT jahu, segage suhkruga, kimbu ja soolaga. Lisage tükkide või kreemjaga.
2) ja jahvatage jahu segu või kreemjaga.
3) Lisage üks muna ja kiiresti lammutas, kuid kõigepealt tundub, et tainas ei muutu kunagi homogeenseks, kuid mäletan 5 minutit ja tainas muutub homogeenseks ja plastikust. Lõpetatud tainas eemaldatakse külmkapis 30 minutit, loomulikult vaja panna see toidufile või pakendis.
Täitmise ettevalmistamine:
4) Beat munad segistis, suhkur, jahu, hapukoorega ja lisage suvilajuust, kui ei ole segisti, siis pühkige suvilajuust sõela kaudu ja kõik teised koostisosad võita segisti. Selgub massi sarnane hapukoor, ainult väga rasva.
5) Eemaldage tainas külmkapis ja levitage seda ühtlaselt vormi allosas, mul on läbimõõduga 26 kujul moodustav vorm, me eelvalt moodustame vormi, et määrida võiga. Me teeme kindlasti lendudele, kuid mitte kõrge.
6) Ma levitan kohupiim massi liiva tainas ja ühtlaselt jaotada kõikides vormis, jätame veidi peal.
7) Tõmmake hoolikalt seemned persimoni ja lõigatud persimmuunne õhukeste või paksude tükkide ja paigutatud kohupiima mass.
Ja asetage jäänused suvilajuust Persimmune'is.
Me küttsime 40-50 minutit, panen temperatuuri 200 kraadi.
See juhtus:

Sandy riivitud kook

See kook on valmistatud väga lihtne ja alati aktsepteeritud bang minu pere. Vaadake 2 muna ja klaasi suhkrut, lisage nuga otsas sooda, lisage sulatatud margariini kimp ja lisage järk-järgult jahu. Tainas ei ole väga lahe, see ei rulli rull-tihvtiga, nii et ma levitasin seda oma kätega lehtedele, enne lahkumist väikese osa ja asetades selle sügavkülmikusse. Niisiis, tainas lehele pandi välja, me määritud mingi moosi ja kolm riivist, et tükk, mis oli sügavkülmikus. Paneme soojendusega ahi ja küpsetasime. Delicious !!!

Sanitaartehnilised tort retsepti molly

Kohe ma ütlen - ilma mõisteta, kes Molly on lihtsalt retsepti nimi ühest Vana ajakirjast. Meil on äravoolu hooaja, seal on juba 3 ploomi pirukas. See meeldis enamik on väga aromaatne hapukas hapu ja magus täites. Ma soovitan väga armastada mitte väga magusat küpsetamist!

Tainas:

• 2 TBS jahu
• 120 grammi külmaõli viilutatud tükki
• 1,5 st l sahara
• 1/2 HL Sool
• 1 väike muna
• 1/3 H külm vesi

Täitmine:

• 1/2 St mandli
• 1/4 St suhkur + 2 st l
• 1/4 TC jahu
• 700 gr erinevad, lõigatud pooleks, eemaldage luud
• 50 grammi õliga, lõigatakse tükkideks
• 1/2 St Jelly punasest sõstrast
• 1 st L konjak (või vesi)

1. Valmistage tainas: ühendage õli, jahu, suhkur, sool ja laadige enne tükkide moodustamist 2. noa. Lisa muna ja vesi, segage. Mähkige tainas toidukile ja asetage külmkapis 1 tund.
2. Kuumutage ahi 200-ni. Blenderis kerige mandlite, suhkur ja jahu pulbri olekusse.
3. Rikutud jahu pinnal rullige tainas ruudu kujul, mille paksus on umbes 4 mm. Ma tegin ümmargune tort. Pange mandli segu tainasse, taandudes katse servast 2-2,5 cm.
4. Paigaldage mandli segule lõigatud ploomid. Tehke tainas külg, nagu ploomide katmiseks. Retikus on kirjutatud teha ilus maa tainast - ma ei saanud. Puista ploomid 2 spl. L Sahara ja pani õli tükid üles.
5. Küpseta ahjus umbes 1 tund - tainas muutub kuldseks värviks ja täites keeb. 1/2 tassi želeel segada brändi ja määrida kuuma hapukas.
Ma ei määrnud tarretist. Tere tulemast, lõigatud ruutudeks ja teenige hapu sooja.

Kohupilu lõbus

Liiva tainas:

• või või margariin (mul on margariin) - 100 g,
• muna - 1 tk,
• sugar - 1/3 tassi,
• busty - 1 tl,
• vanilla suhkur - 0,5 tl,
• kakao - 1 tl slaidi (ma armastan kõiki šokolaadi, šokolaadi ja šokolaadi, nii et ma võtsin rohkem, proportsionaalselt vähendades jahu hulka),
• jahu - ~ 1,5 klaasi

Suvila juustu täitmiseks:

• suvila juust - 500 g (parem pakendis, kui kaal, seejärel hõõruge sõela kaudu),
• munad - 3 tk,
• suhkur - 0,5 klaasi (võib olla magusate armastajate jaoks rohkem),
• tärklis - 1 tl,
• vanilla suhkur - 1 tl,
• kreemjasõli - 30 g,
• rosinad või muud kuivatatud puuviljad (mul on rosinad ja kuivatatud, üsna palju)

Šokolaadi glasuuri puhul:

• 1 spl. l. võid
• 1 spl. l. hapukoor
• 1 spl. l. Kakaopulber
• 1 spl. l. Sahara
• mitmed tumeda šokolaadi tükid

Kokkamine.
Lisage suhkru, vanilli suhkur ja segage pehmendatud õlis.
Lisage kakaopulber, segage hästi, nii et puuduvad tükid ja valaksid 1 vahukese muna. Segage jahu küpsetuspulbriga ja sõtke tainas.
Lõpetatud testist eraldage 1/3 osa ja eemaldage sügavkülmikusse, siis on vaja selle riiulile ületada kooki tippu.
Ülejäänud 2/3 osa katserullist välja ja paneb küpsetamiseks vormi.
Täitmise ettevalmistamine:
Kuivatatud puuviljad pesta ja kuivad, suured puuviljad.
Kreemjasõli sulab. Munavalgud eraldavad õrnalt munakollastest ja eemaldage külmkapis. Munakollased murda. Suvila juustu pannakse kaussi ja prauhti.
Lisa vanilli suhkur, võid, munakollased ja segu suvilajuust. Pane tärklis ja segage uuesti hästi. Pump kuivatatud puuviljad, proovige neid asju ühtlaselt jaotada.
Jahutatud valgud peksid segisti paksenemisse, järk-järgult suhkru suhkrut. Segage õrnalt kohupiim mass vahustatud oravate, mitte sõtkumisega pikka aega, et mitte seisakuid.
Küpsetamise vormis jaotatud tainas 2/3 on paigutatud külmutatud tainas jahutatud külmutatud tainas, küpseta 30-40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Sest Mul on kõrge kook, see küpsetati 40 minutit.
Ülaltoodust, valmis pirukas kaunistavad jäätmeid:
Veevannis sulab õli, hapukoor, suhkur, segage kakaodest, lisage šokolaadi.
Kui glasuur võtab vedeliku konsistentsi, rakendame seda kooki.
Tükk on maitsev ja kuum ja külm

Mut-preported karamell ja mutratar

Nagu juba näinud nimest, ähvardasime seda mutrite armastajatele, ähvardasime seda 1 päevaks, hästi, see osutub väga maitsev. See on väga kiiresti valmis, kui kasutate valmis testi kasutamist ja te saate teha tainas ette. Väga maitsev toita vahukoorega või jäätisega.

Tainas:

• 1 tc jahu
• näputäis soola
• 1. l Sahara
• 6 st L-tilk. Õli
• 4. Lish vesi

Täitmine:

• 3/4 koor
• 1/4 pruun suhkru pakk
• 1 1/3 kaheksa mutrit, tükeldage nuga, kuid tükid peaksid olema suured
• 2 supilusikatäit kohvi likööri
• vanilje

Segage kõik kuivad koostisosad, lisage tükkideks tükeldatud õli, tõmmake tainas sõrmedega. Järk-järgult lisada vett, segades tainas kätega. Niipea, kui tainas hakkab moodustama, koguge see pallile, palun andke plaadi kuju ja asetage külmkapis 30 minutit.
Rullige tainas ringi ja asetage vormi läbimõõduga 23 cm. Pange foolium või paber katse küpsetamiseks, panna koormuse (herned, oad jne) ja pange ahi ahjudesse soojendatud kuni 200 kuni tainas muutub kuldseks. Vähendage ahju temperatuuri 175-ni.

Segage kõik koostisosad täitmiseks ja asetage tainas kuju. Küpseta 20-30 minutit, karamell peaks muutunud pruuniks. Jahutage ja teenige.

Karamelli šokolaadi hapuk koos sarapuupähklitega

Suurepärane kingitus armastatud Valentine'i päeval on erakordselt maitsv hapukas piimašokolaadiga, palju rohkem tasibastit ostetud kommid südames, garantii! Maitsev alus, siis tõmmates karamelli pähkli täitmist ja seejärel suus õrna šokolaadi. Retsept sündis pähkel Tart, kes valmistas paar nädalat tagasi. Tart võib valmistada ette ja hoida külmkapis, mis hõlmab toidufilmi.

Sihtasutus:

• 1 1/4 pakend jahu
• 1/3 St Boon
• 1/4 HL Sool
• 115 g õli ploomid, külma õli lõigatakse väikesteks tükkideks
• 1- 2 st l jäävett

Täitmine:

• 3/4 SAHARA
• 1/4 veest
• 1/3 st koor
• 2 st l sill õli
• 1 hl õuna äädikas
• 1/4 HL Sool
• 2/3 St sarapuupähkli, suur tükeldatud

Üles:

• 1/3 st koor
• 120 g piimašokolaadi
• 1 st l tilkõli

Kõigepealt valmistage tainas. Segage suhkrut, jahu ja soola. Lisage õli ja ületage segu sõrmedele enne muret. Lisa vesi, tainas peab olema märg. TESTA, et nihkuda küpsetamiseks ja sõrmedeks kujul ja vormi külgedel lahustuda. Paigaldage sügavkülmikus 20 minutit. Kuumutage ahju 190-ni küpseta 30 minuti aluse. Siis täielikult jahtuda.
Täites, segage suhkrut ja vett, asetage keskele tulekahju ja sekkudes suhkrut ei lahustu. Suurendage tulekahju ja keeta siirup ilma sekkuma, kuni see muutub kaunis kollase värvuseks. Aeg-ajalt teisaldage kastrull koos siirupiga käest, muutes mõned ümmargused liikumised nii, et karamell oleks ühtlaselt kuumutatud. Protsess kestab umbes 8 minutit. Seejärel eemaldage soojusest ja lisage kreem. Segu maetakse - ärge kartke. Pane segu tulekahju ja segage tahkete tükkide lahustumist karamelli. Lisage õli, äädika, sool, sekkudes, kuni õli lahustatakse. Eemaldage tulekahju. Lisa pähklid, segage ja vahetage karamelli pähkli mass Tart'i alusele. Jahutage umbes 1 tund.
Kastmelas soojendas ta kreemi peaaegu keema, lisage šokolaadi ja õli, segage šokolaadi täielikku lahustumist. Chocolate Segu valada karamelli, lahustada ja panna külmkapis 2 tundi.

Taani pirukas

Tainas:

• 250 g jahu,
• 150 g võiit,
• 75 g suhkrut,
• 1 munakollane,
• näputäis soola

Tainas sõtkumiseks hoidke 30 minutit külmkapis. Püsi vormis, tehke külg, purustage tainas mitmetes kohtades. Küpseta 15-20 minutit.
Täites: 200 g suvila juustu segu 50 g või, 1 munakollane, Zest 1 sidrun, mugav rosina. Lisa Poppy (mul on 150 g), segage, tutvustage vahukad valkud (2 tk.).
Strazel (töötab): 120 g pehmendatud või segatud 150 g jahu ja 75 g suhkruga (saate lisada rohkem vanilje või kaneeli) künnis. Lõdvestunud Korgini juures panna unimaguna täidise ülevalt - strazel. Küpseta 35-40 minutit.
Soe kooki saab valada jäätumine (suhkrupulber sidrunimahlaga).

Suvila juustu pirukas

Tainas:

• 80gr. Kuivatamine Masla
• 4 spl. Sahara
• 1 muna
• 1,5 ppm kauss
• 6 spl.l.muki.

Kohupiim täitmine:

• 0,5 kg suvilajuust (mul on kuiv)
• 2 muna
• 3 spl. Slaidi suhkruga
• 3 spl. hapukoor
• 1,5 spl. Kondenspiim
• 1,5 spl. Stahhmala

Käivitamine:

• 1 spl. pruun suhkur
• 1/2 C.L. Maisi-

Keeda tainas ja asetage külmkapis. Weching Cottage juust ja segage ülejäänud koostisosad. See on lihtne võita. Tainas jaotatakse kuju, valage täitmise välja, et panna pisut rakendada ploomide pooled ilma luudeta. Ülaosas puistage spriptiga. Võttes kuumutatud ahjus temperatuuril 180s 35-40 minutit.

Mint Cookie "Mojito"

Yolka retsepti allikas, LJ

Koostis:

• Kreemjas või - 150 g
• Suhkrupulber (+ sprinkling) - 100 g
• Jahu - 270 g
• Maisitärklis (saate lihtsalt võtta 300 grammi jahu ilma tärkliseta) - 30 g
• Rum (valgus; või asendada teise alkoholiga, näiteks: Brandy, Brandy) - 2 spl. l.
• Lime (või sidruni; mahla ja zest) - 1 tk
• Mint (värske - 1 tala, u. 30-35 gr.; Kuivatatud - tainas, 1 tl + puistata)

Kokkamine.
Beat pehmendatud õli suhkrupulbriga.
Lisa purustatud piparmündi, mahla ja risti Lyme.
Sift jahu ja tärklis ja segage segisti minimaalse kiirusega õli segu.
Rullige palli ja seejärel vorsti.
Wrap paber ja eemaldage vähemalt 30 minutit külmkapis.
Grind (näiteks kohviveskis) kuivatatud piparmündi suhkrupulbriga ja lõigake vorsti selles.
Lõika ringidega (ruudud).
Pane küpsetusplaadile küpsetuspaberiga.
Küpseta 200 * 10-15 minutit.
Jahutage võre.

Küpsised "Bear" Shubi-Duby "

Täna küpsetatud küpsised dr.Syta jaoks Ilaanide retsepti jaoks: "Shubi-Dubi poisid või armas ahjud-küpsised laste puhkuseks ..."
Mul on erinevad näod ja lihtsalt küpsised. Retsept on lihtne ja küpsetamine ja küpsetamine, kui on olemas jagatud süsteem või kliimaseade. Meil on 38-graduutide soojus, kogu Dainas Dainas ja Tahil. See võib juhtuda mitte nii ilus, kuid väga maitsev ja lapsed meeldisid seda! Autori väljakirjutamine Ilana kopeerimine:

Vanilla kondiitritoodete tainas:

• 100 grammi Sahara
• 200 g õli
• 300 grammi jahu
• näputäis soola
• vanilli haaramine.

Chocolate tainas küpsiste jaoks:

• 50 gr. Sahara
• 100 gr. Õli
• vanilli haaramine
• näputäis soola
• 1/2 muna
• 130 gr. jahutama
• 20 gr. kakao

Kaunistamiseks (ja kokkupanek):

• 1 valk
• 200 gr. Suhkrupulber
• 1/2 C.L. Sidrunimahl

Šokolaadiruumi kaunistamiseks.

Tainas sõitke, mähkige film ja jahe.
Rulli mahutisse paksus 2-3 mm ja lõigatud vooru saiakesi.
Šokolaadi tainas rullub ja lõigake sellest väiksem läbimõõduga küpsis.
Mis abiga buster veega liimida cubs.
Lõika ja liimida kõrvad.
Küpseta küpsiseid 15 minutit 180 kraadi juures.

Lihtne ja maitsev serpentiini küpsised

Koostis:

• 200 g või margariini
• 200 g suhkrut
• 2 tl Vanilli suhkru
• 2 muna
• 400-450 g jahu
• 1 tl. Busty (või 0,5 pp.l. Kas sooda)
• 4 spl. kakao

Helinaõli suhkru ja vanilli suhkruga. Lisa munad, segage. Lisa pisar ja jahu, sõtke tainas. See on jagatud kaheks osaks. Üks lisage kakao, segage. Rullige ruudu. Taige on vaja rullida täpselt sama suurusega ruudu. Saate välja lõigata ruudu foolium (valguse suuruse) ja rullige tumeda tainas fooliumil. (Foolium üles). Folga eemaldab rulli ja asetage see sügavkülmikus 10-15 minutit, nii et tainas on kergelt külmutatud ja see on lihtsam lõigata. See lõigatakse tükkideks 1 cm laius). Väike küpsetuslehed küpsetamiseks paberiks või määritud võiga. Jaga küpsiseid. Pane ahjus eelsoojendatud 180 kraadi, küpseta 15-20 minutit.

Kourabienes.

Selle arvu koostisosade arv umbes 50 tükki:

• 450-500 g võisade tempo.
• 2/3 St Boon
• 2 munakollane.
• vanilje
• 2-3 st l cjsc (aniise kreeka likööri) või brändi või konjak
• 3 1/2 Jahu pakend
• 1 hl bastard
• näputäis soola
• 2/3 Firefire'i ja peeneks hakitud mandlite (soovitav nahk nahaga aroomile)
• narnatsioon (nii palju kui teil on küpsised, umbes 50. Kui te ei ole amatöör nelgi, saate põletada ilma selleta või lisada pool osa)
• suhkrupulber (mitte küpsised ei tohiks olla lumevalged)

Kuumutage ahju 175-ni. Küpsetusplaadi märgitakse küpsetuspaberile.
Mikser Beat õli keskmise kiirusega 10-15 minutit enne kreemide homogeense massi saamist. Lisa kommid pulber ja võita uuesti, et saada homogeenne mass. Seejärel lisage 1 munakollane, peksma, lisage veel üks munakollane ja peksma. Lisa vanilje ja Uzo, segage.
Eraldi tassi, Sift jahu, küpsetuspulbri ja soola. Lisage järk-järgult jahu õli segule, segage hästi. Teil on üsna järsk tainas. Seejärel lisage mutrid ja segage uuesti.
Võtke Darningi tainas ja moodustavad mis tahes kuju, mida soovite (ärge unustage jätta 2,5 -3 cm vahel katse tükki, nii et küpsised ei surfata). Iga küpsise keskel pani nelgi. Kuumutatud ahju ahi on umbes 20-25 minutit, kuni kuldne värvus, lihtsalt ei ületa küpsist - siis ei ole see maitsv.
Küpsised jahutavad grille'is. Sügavatel roogades vala suhkrupulbri ja suhkrupulbri küpsiste hoolikalt lõikamise küpsiseid. Jäta 3-4 tundi. Enne söötmist saate siiski puista pulbrilise suhkruga (ma ei teinud liiga palju suhkrut, kuid see näeb välja selline küpsis väga ilus!).
Kourabiesesi saab salvestada tina konteinerisse umbes 2 kuud.

TÄHELEPANU: Kui küpsise hüüa viimasel sammuna (kui teil on vaja lõigata jäämispulber), siis lisate liiga palju õli. Olukorda saab korrigeerida - valmis küpsised ilma suhkrupulberita, mis lagunevad paberkandjal ja jäta paar tundi (võite öösel), nii et salvrätikud neelavad liigset õli ja seejärel lõigake suhkrupulbri katkestus.

Uusaasta lühikeste küpsiste

Koostis:

• Kreemjasõli - 200 gr.
• Suhkru liiv - 150 gr.
• Piim - 1 spl. lusikas
• Munakollane
• Vanilla suhkur - 1/2 pakett
• Jahu - 200 gr.
• Soda - 0,5 h. Spoolid

Täitmiseks:

• Mutrid (pähkli, mandli, sarapuupähklite) segu - 70 gr.
• Kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid, Kuraga) - 70 gr.
• Kiik (kaunistamiseks) - 10 gr.

Kausi puidust lusikaga võtke eelnevalt pehmendav või suhkru liivaga. Saadud segule lisage piim, munakollane ja vanilli suhkru. Järk-järgult valage jahu ja segage kõik homogeense olekusse nii, et see selguks paks tainas.
Lisage purustatud pähklid tainasse ja hakitud kuivatatud puuviljadesse, lihtsalt segage taas kõik, moodustades palju väikeste palli, mida te vajutate oma käega, et saada väike ring, mille kõrgus on umbes 1 cm.
Kinnisvara kahele haukuva paber koore ja leviku moodustatud küpsised. Jäta küpsiste vahele umbes 7 cm, nii et nad ei jää üksteisega kinni keedemise ajal ahjus.
Asetage mõlemad paindused ahju ja küpseta küpsiseid 200 ° C juures 7-10 minutit, kuni see muutub kerge kuldse värvuseni. Eemalda küpsised, lase neil jahtuda ja kohe ravida lapsi. Lõppenud küpsised saab puistata kaneeli, suhkrupulbri või mitmevärvilise puistaga (müüakse kaupluses). Küpsised, mida kohe süüakse, on parem hoida tihedalt suletud tina.

Tütaril on oma mänguasjade jooksva PIN-kood, mida ta tegelikult tainas rullub. Ja mänguasjavormid, mida me küpsise lõigatasime ja sööme neid. Ja meil on isegi küpsiste laulu.
Gingerbreads küpsetatud - nad ei ole esitatud käpad ...

Liivakorv Möögikorviga

Tainas:

• 100g. Magic või,
• suhkru täis
• vanillin,
• 1yjo
• 1.5h.l. küpsetuspulber
• 1,5 tasku jahu.

Segage õli suhkruga, seejärel lisage ülejäänud koostisosad omakorda. Lõpetas tainas 30min. Seejärel laguneb vormi ja küpseta 20 min temperatuuril 180c.

Meringi:

• 3 valku,
• suhkru täis.

Beat valgud suhkruga moodustumise paksu vaht (kusagil 7-9min kõrge kiirusega segisti).
Merz laguneb valmis korvid ja küpseta veel 15-20 minutit.
(Ma ei küpseta ahju alt, nii et kasseti korvid osutusid)

Cranberry karamelli koogid valge šokolaadiga

Tead, on retseptid, mis küpseta kümneid korda ilma absoluutselt midagi muutmata, sest minu maitsel on retsept täiuslik. Sellised retseptid on äärmiselt haruldased, kuid kohtuvad. Seal on retseptid, kus jälle kord muudate midagi - lisame, me vähendame, püüdes lõpptulemust muuta või parandada. On retseptid, mis muudavad vajadusel - allergiate tõttu, dieedi, mõnede koostisosade puudumise tõttu jne. Ja lõpuks on retseptid, mis muutuvad toiduvalmistamisprotsessis ja isegi väga arusaamatul põhjusel. Seega selgus selle retseptiga.
Retsept algas kulinaarse ajakirjaga, see oli retsept Tartu õunte, karamelli ja piimašokolaadiga. Ma lugesin retsepti, seal oli veel ilus foto, mis aitab alati kaasa soov proovida, seal on palju õunu kodus - vajate ahju. Kuigi ma tööle koju läksin koju, otsustas teha TART-d retseptis koogid kujul ja pekaani asemel mandlid. Valmistatud vundament, veidi muutmine katse koosseisu, siis kahekordistas osa, siis ma kogemata nägin jõhvika sügavkülmikus ja kohe arusaadav - mul on armas jõhvika ja valge šokolaadi, see on hea, et õunad ei olnud aega puhastada . Ma ei tea, kuidas maitsv õunarne hapukas oleks, kuid need jõhvika saiakesed olid suurepärased!

Sellest koostisosadest saadakse umbes 30 koogikooke, mõlema foto suurust.

Sihtasutus:

• 2 TBS jahu
• 1/2 pack pruuni suhkrut
• 1/2 HL Sool
• 160 g külma äravoolu. Õli, lõigatud tükkideks

Üles:

• 200 g või
• 1 1/4 SAHARA
• 1/4 St maisi siirup (saab asendada meega)
• 1/2 HL Sool
• 350 g jõhvikajäätis (ärge sulatage !!)
• vanilje
• 2 ST mandli plaatide
• 50 g valge šokolaadi

Nuts praadida kuiva pannil jahtuda. Kuumutage ahju kuni 175. Küpsetuspaberi küpsetusplaadi (suurus on umbes 22 x 30 cm).
Aluse jaoks segage jahu, suhkur ja soola. Lisa külmhaate ja tükeldage tainas nuga või tõmmake sõrmed enne künnise välimust. Õlijahu crumb paneb küpsetusplaadile, mis on kaetud pagaripaberiga. Hand levitada tainas lapsehoidja ja veidi "võltsimis". Pane ahju 15-17 minutit, seejärel jahe.
Nüüd valmistame Carameli. Sulatada õli paksuse põhjaga kastrulis, lisage suhkrut, maisi siirupit ja soola, segama ja keema, keema, kokage karamell helepruuniks, umbes 8 minutit, tulekahju peab olema keskmise suurusega. Seejärel lisage jõhvika karamellile (CACHATO - Caramel pritsmed lendavad!). Sel hetkel muutub karamell kiviks, kuid ärge kartke, kuumutatakse karamelli keskmise kuumusega, segades, nii et see ei ole põlenud, kuni see muutub vedelikuks, puruneb jõhvikas ja muutub püree. Teil peaks olema pigem vedelik jõhvika-karamelli mass. Lõppenud jõhvikakaramell Eemaldage tulekahju ja lisage vanilje, segage ja lisage 1,5 tassi mutrit, segage hästi.
Lõppenud karamell-jõhvika-mutter mass lusikas määrduda jahutatud baasi koogid.

Puista ülejäänud pähklitega peal. Chocolate sulab veevannis. Cupcakes Canopy sulatatud šokolaadiga ja seejärel lõigake tükkideks.

Oht suvilajuust

Tainas:

• 100 grammi pehmendatud äravoolu. Masl
• 0,5 art. Sahara
• 2 muna
• 0,25 ppm Sololi.
• 3 spl. hapukoor
• 3 spl. jahutama
• 1 Pakendi küpsetuspulber

Täitmine:

• 400 gr. Kodujuust
• 1 muna
• 2 spl. Sahara
• 2 spl. maanduda

Kokkamine.
Helinaõli suhkruga, lisage munad, võita kõik. Pane hapu koor (mul oli 2 spl. Mayonnaise) ja segage hästi. Vala jahu (2,5 spl) küpsetuspulbriga. Pehme tainas. Vajadusel sälk 0,5 spl. jahu.
Tainas lahkuda pool tundi.
Suvila juustu segada segistis (või pühkida läbi sõela ja seejärel segada) muna, suhkur, semolia.
Tainas rullida, lõigake kruusid ühest servast, et panna suvilajuust ja katke kruusi teisel poolel, mitte vajutamisel.
Sotši pannakse salvil välja, küpsetage 25 minutit t-re 180 gr.

Lingid teemal

Iga perenaine teab, et liiva tainas tooted on väga õrn maitse ja mitte paljud inimesed suudavad rõõmu loobuda, nautida sellist küpsetamist. Kuid mitte kõik selguvad, et valmistada tõeliselt maitsvat liivane tainas. Aga see valmistub ilma palju raskusteta, just selle eest peate teadma mõningaid trikke.

Pehme liivane tainas sisaldab suurt kogust või iseenesest, nii et see oleks nii õrn. Sellest saate küpsetada koogid, pirukad mitmesuguste täidistega, erinevad piparkoogid jms. Sõltuvalt koostisosadest saab liivakivi jagada mitmeks liiki. Oletame, et traditsiooniline retsept sisaldab jahu, vett ja või, mida saab asendada margariiniga. Kui lisate vee asemel muna, siis see on juba muna tainas. Aga kui te asendate vee hapukoore, on see juba hapukoor. Selleks, et kleepimiseks on meeldivam maitse, saate lisada erinevaid vürtse taina: vanilje, kardamom, sidruni koor või samal ajal märkida, et kui te plaanite teha küpsetamine täidisega, siis ei pea lisama aromaatsed lisandid.

Kokkamine. Chortbread tainas - väike saladus hea armuke.

Kui te ei taha küpsetada liiva tainast, et saada karm, siis tuleb see valmistada väga kiiresti, kuni õli või margariin, mis kuuluvad selle koostisesse, ei olnud sulanud. Kogu selle valmistamise protsess ei tohiks kesta mitte rohkem kui 10 minutit.

Kreemjasõli või margariin liiva tainas tuleb lisada ainult jahutatud kujul. See on jahutatud ja külmutatud kujul. Jahu ja õli optimaalne osakaal peaks olema 2: 1, sest kui lisate tainas palju jahu, põletavad tooted küpsetamise ajal ja võivad osutuda täiesti maitsetuks.

Segage liivamurdja on toas parim, mille temperatuur ei ületa 15 kraadi. Samal ajal on vaja hoolikalt jälgida tainas ise võimalikult vähe kokkupuutel kätega. Seetõttu tuleb jahutada lauale slaidiga, et süvendada keset, et lisada õli, muna ja suhkrut, seejärel lõigake kõik väikesteks tükkideks ja domeeniks.

Kui liivatop tainas on valmis, siis tuleb rullida palli ja panna pool tundi külmkapis. Samal ajal on võimatu hoida seda külmkapis liiga kaua, sest see võib muutuda tahkeks. Salvestatud tainas peaks olema või muidu saab seda väga kiiresti häälestada.

Sandstop tainas on väga õhuke. Iga toorprodukt ei tohiks olla rohkem kui 4 mm, vastasel juhul saab see õigesti õnnestuda. Tahaksin teravdada teie tähelepanu asjaolule, et koogid on vaja ainult siis, kui tainas muutub

Kui soovite toodet ilusa värvi saamiseks, saate otseselt peksta munavalge või kreemõli küpsetades.

Pärast toote ahjust välja võtta, võtke harja ja määrige selle veega. Seda tuleb teha, et kleepida pikka aega, et jääda pehmeks ja ei karistanud.

Kui sa levisid tainas vormisse, siis vajutage seda võimalikult pingul nii, et õhuruumi ei ole selle all moodustunud, vastasel juhul võib toodet deformeeruda.
Selleks, et küpsetada liiva tainast, et olla julgem, maitsev ja mitte karm, ahju temperatuur peaks olema 220-250 kraadi.

Valmis lihvimist tainas saab salvestada umbes 10 päeva. Kui te järgite kõiki ülalmainitud nõukogusid, saate valmistada täiusliku liivase tainas mõne minuti ja rõõmu oma lähedaste maitsvate saiakestega, mis sulab suus paremale.