Resepti uunissa paistettuun porsaan ananaksella. Sianlihaa ananaksilla ja perunoilla uunissa

Kuvaus

Rakastamme salaattia, jossa on ananassäilykkeitä, maissia ja kanaa, mutta salaattiin menee vain pari rengasta, ja niitä on paljon purkissa. Etsin ja etsin jotain ruokaa heidän kanssaan, ja nyt löysin sen! Uudenvuoden salaattien jälkeen jää aina käyttämättömiä ananassäilykkeitä, salaattiin tarvitaan vain vähän. Mitä voit keksiä näistä ananassormuksista? Voit käyttää niitä uuden juhlaruoan luomiseen! Kypsennetään paistettua lihaa ananaksilla - resepti on yhtä yksinkertainen tehdä kuin maistuu herkulliselta!

Sianliha ananaksella ja juustolla osoittautuu erittäin mehukkaaksi, ja lihan maku on epätavallinen, erittäin mielenkiintoinen! Jos pidät alkuperäisistä makuyhdistelmistä ja hieman makeasta lihasta ei lannistu, tätä reseptiä kannattaa kokeilla. Jopa aloitteleva kokki hallitsee sen ensimmäisellä kerralla, ja tuloksena oleva ruokalaji on ravintolan arvoinen! Se, mitä tarvitset juhlapöytään, ei ole huonompi kuin sianliha appelsiinien kanssa. 🙂

Ainesosat:

• sianliha - 500 g;
• Säilykkeet ananasrenkaat – 6-8 kpl;
• Smetana - 2-3 ruokalusikallista;
• Suola, jauhettu mustapippuri maun mukaan;
• kova juusto - 200 g;
• Auringonkukkaöljy muotin voitelemiseen.

Ohjeet:

Leikkaa sianliha viipaleen kokoisiksi, mutta paksummiksi, 2-3 cm paksuiksi viipaleiksi. Yhteensä tarvitset 6-8 tarjoiluviipaletta, riippuen muotin koosta.

Vatkaa liha molemmin puolin, lisää suolaa ja pippuria.

Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä ja levitä lihaviipaleet.

Kaada kevyesti smetana jokaisen palan päälle.

Aseta jokaiseen viipaleeseen ananasrengas.

Ja päälle reilusti juustoraastetta. Ihannetapauksessa ananasten alla oleva liha tulisi peittää kokonaan juustolla.

Paista sianlihaa ananasten kanssa uunissa 180-190 asteessa 45 minuutista 1 tuntiin.

Sianliha ananaksella uunissa sopii varsin juhlapöytään ja täyttää menestyksekkäästi kuuman pääruoan roolin. Ehkä joku sanoo, että uunissa paistettu liha ei ole uutta ja banaalia, mutta huomioisimme tuomassa reseptissä käytetty ananas tekee ruoasta pikantin ja alkuperäisen. Ja ruokahaluinen kultainen majoneesikorkki houkuttelee koko illan pöydässä istuvat vieraat ottamaan toisen annoksen tätä herkullista lihaa.

Ainekset sianlihaan ananaksella:

Sian niska - 1500-1750 g;

sipulit - 1 kg;

Ananassäilykkeet (renkaat) - 2 pientä purkkia (560 g kukin);

kova juusto - 350 g;

majoneesi - 250 g;

Suola, pippuri, lihan mausteet - maun mukaan;

Kasviöljy - 1 rkl. lusikka.

Huomaa, että kaikki ruuan valmistamiseen tarvittavat ainekset voidaan ottaa suurempia tai pienempiä määriä riippuen siitä, kuinka monta vierasta olet kutsunut ja kuinka hyvin he pitävät sianlihasta.

Kuinka valmistaa sianlihaa ananaksella uunissa:

Leikkaa sian kaula terävällä veitsellä noin 1 cm:n paksuisiksi medaljongiksi; Ripottele lihaa mausteella, suolalla ja pippurilla.

Leikkaa sipuli suuriksi puolirenkaiksi.

Laita kattilaan tai syvään kulhoon (riippuen lihan määrästä) ensin sipuli, sitten liha, sitten toinen kerros sipulia päälle.

Laita liha jääkaappiin. Sen pitäisi marinoitua hyvin, joten se on parasta säilyttää jääkaapissa yön yli.

Poista sipuli ennen lihan kypsentämistä ja aseta marinoidut sianlihamedaljonit kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Aseta ananasympyrä jokaiseen medaljonkiin.

Raasta juusto isoreikäraastimella ja ripottele ananasten päälle. Voitele jokainen lihapala majoneesilla.

Laita uunipelti lihaineen uuniin ja paista puoli tuntia 200 °C:ssa. Kun se on valmis, laita uunin ylälämmitys päälle vain pariksi minuutiksi, jotta majoneesi ruskistuu hieman.

Tarjoa sianliha ananaksella, uunissa kypsennettynä, annoksina (yksi tai kaksi palaa lautaselle), koristele salaatilla tai tuoreilla vihanneksilla. Tällainen sianliha ei tarvitse merkittävää lisuketta, koska ruokalaji on jo erittäin tyydyttävä ja omavarainen.

Hyvää ruokahalua Kauhalusikalta!!!

Uunissa ananasten ja perunoiden kera paistettu porsaanliha on hyvin yksinkertainen ruokalaji, ja samalla sitä ei ole häpeä laittaa juhlapöytään! Pidän todella ruoista, joissa yhdistyvät liha ja hedelmät, tässä tapauksessa ananas parantaa huomattavasti sianlihan makua makeuden ja aromin ansiosta.

Tärkeä tekijä on, että ruokaa ei ole vaikea valmistaa, eikä se vaadi paljon aikaa tai vaivaa kokilta, ja tulos miellyttää varmasti kaikkia.

Keittääksesi sianlihaa ananaksilla ja perunoilla uunissa, valmistamme välittömästi kaikki tuotteet luettelon mukaan.

Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa liha molemmin puolin keittiövasaralla.

Suolaa ja pippuroi liha, voit ripotella lihamausteella.

Voitele uunipellin tai uunivuoan sisäpuoli kasviöljyllä. Aseta lihapalat yhteen kerrokseen.

Kuori sipuli ja leikkaa se mielesi mukaan renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Levitä hienonnettu sipuli lihan pinnalle.

Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Aseta viipaloidut tomaattiviipaleet päällekkäin.

Suolaa ananasten neste ja laita ananakset tomaattien päälle.

Voitele kerros ananasta majoneesilla, voit yksinkertaisesti tehdä majoneesiritilän.

Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella. Peitä ananas juustolla.

Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, aseta ne kattilan reunoille, lisää suolaa ja pippuria. Peitä muodon yläosa lihalla foliolla. Laita sianliha ananasten ja perunoiden kera 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

Sitten otamme vuoan uunista, poistamme folion ja laitamme astian uuniin vielä 10 minuutiksi grillin alle, jotta saadaan kullanruskea juustokuori.

Sianliha ananaksilla ja perunoilla on valmis. Sekä pääliharuoka että sen lisuke, eikö olekin hienoa?

Tarjoa sianliha annoksina. Kaunista, täyttävää ja mehukasta! Hyvää ruokahalua!

Haluaisin myös huomauttaa, että lihan kypsentäminen ranskaksi ananaksilla uunissa, jonka resepti valokuvalla katsot, on ilo! No, arvioikaa itse: meiltä vaaditaan vain lihan valmistelutyötä (pihvien leikkaaminen, vatkaaminen), sitten vihannesten leikkaaminen (tomaatit, sipulit) ja kovan juuston pilkkominen. Kaikki tämä ei vie meiltä enempää kuin 10-15 minuuttia. Aseta seuraavaksi liha ja vihannekset tietyssä järjestyksessä öljytylle uunipellille, ripottele juustolla ja laita uuniin - tämä on vielä 5-7 minuuttia. Paistoprosessi ei myöskään ole pitkä, 30 minuuttia riittää. Kaiken kaikkiaan tunnissa voimme valmistaa niin upean ruuan.
Resepti on suunniteltu 6-8 annokselle.

Ainesosat:
– tuore liha (sian ulkofilee) – 300 g,
- sipuli - 1 kpl.
- kypsät tomaatin hedelmät - 1 kpl.
– makeita ananasta omassa mehussaan – 1 tölkki,
- kova juusto - 90 g,
- majoneesi - 100 g,
- suolaa, pippuria, oliiveja.

Pesemme tuoreen lihan juoksevalla vedellä lian ja veritulppien poistamiseksi. Voit liottaa sitä kylmässä suolavedessä puoli tuntia päästäksesi eroon suoloista ja myrkkyistä. Kuivaa sianliha huolellisesti pyyhkeellä ja leikkaa paloiksi kyljyksiä varten. Laita liha pussiin ja vatkaa liha vasaralla molemmilta puolilta. Ripottele seuraavaksi suolalla ja mausteilla ja jätä suolaamaan, kun käsittelemme vihanneksia.

Kypsät tomaatin hedelmät pestään, kuivataan ja leikataan viipaleiksi.
Leikkaamme myös kuoritun sipulin keskipaksuiksi renkaiksi.
Voitele nyt leivinpelti öljyllä ja aseta valmiit lihakyljykset siihen. Aseta sipulirengas jokaiseen lihapalaan ja peitä majoneesilla.

Ja siinä on sormus makeaa ananasta.
Päällystämme ananasta myös majoneesilla.

Ripottele liha nyt juustoraasteella ja laita oliivi ananaksen keskelle.

Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista lihaa noin puoli tuntia 180 asteessa.

Kokonaisena paistettu liha ananaksella ananasmehussa on uskomattoman maukas juhlaruoka. Kuten jo tiedämme, sianliha sopii hyvin hedelmien kanssa -,. Sianliha itsessään on perinteisen makean makuista, ja yhdistelmä hedelmien kanssa tekee sianlihasta juhlaruokaa, sillä päivittäinen ruokalistallamme on usein sianlihaa kasvisten, nuudeleiden tai murojen kanssa. Edessä on sarja talvilomia ja sinun täytyy hemmotella itseäsi herkullisilla lomaruokilla. Niin, paistettua sianlihaa ananaksella uunissa.

Yhdiste:

• porsaan sisäfilettä tai kaulaa 500 g
• 1 purkki purkitettua ananasrenkaita
• tulista paprikaa
• useita neilikkaa
• salaatin lehtiä
• kirsikkatomaatit

Porsaanliha makeassa kastikkeessa ananaksella

Kuten olet jo huomannut, tässä ruoassa ei ole ylimääräisiä rasvoja. Jos kypsennät kaulan, saat mehukkaamman lihan. Jos sinulla on laiha pala, valmis liha saattaa näyttää hieman kuivalta. Siksi haluan heti huomauttaa, että sinun täytyy syödä se paistettujen ananasten kanssa ja leikata ohuiksi viipaleiksi, sitten kaada päälle kastike (ananassiirappi), jossa liha keitettiin. Ja ymmärrät, että sianliha ananaksella on erittäin maukasta!

Hiero liha suolalla ja kuumalla paprikalla. Jos et pidä mausteisista ruoista, käytä tavallista paprikaa. Lisää sitten jauhettua mustapippuria rikkaamman maun saamiseksi. Haluan sanoa, että mausteinen sopii hyvin makean kanssa, joten suosittelen kokeilemaan sitä. Jos oletetaan, että lapset (ei tietenkään pienet) syövät tätä ruokaa, on parempi ottaa tavallinen paprika. Laita liha kannelliseen kattilaan tai kääri kelmulle. Jätä 1 tunti.

Laita sianliha hihaan tai leivinpussiin ja peitä ananaksella. Pistämme kynnen päälle ananasrenkaisiin. En pidä neilikan kovin täyteläisestä mausta, joten lisäsin 2 jokaiseen renkaaseen. Aseta ananaspuoliskorenkaat sivuille. Kaada joukkoon ananassiirappi. Sidomme pussin. Tee kalvoon yksi pieni reikä.

Paista sianlihaa ananaksen alla uunissa t=180 asteessa. Paista 1,5 tuntia. Tällä hetkellä voit valmistaa muita ruokia esimerkiksi juhlapöytään tai.