Onko vuohenmaidon myyminen vaikeaa? Maitoyritys: vuohenmaidon myynti
”Ensi vuonna maidolle myönnetään 7,5 miljardia ruplaa. osana korvausta ja 3 miljardia ruplaa. päällä...
Hyllyllä oli myös erilaisia juustoja Marokosta ja parmesania Iranista. Jos verrataan esimerkiksi vuonna 2014 ostetun lehmänmaidosta valmistetun ranskalaisen valumuottijuuston kustannuksia samannimisten tuotteiden nykyisiin kustannuksiin ...
FruitNews -analyysitoimiston johtaja Irina Koziy kertoi julkaisulle, että sato voi lieventää kausiluonteista hintojen nousua, joten vihannesten hinnat nousevat vähitellen joulukuuhun mennessä.
Analytics
Maito, jonka vasikat imevät imettäessään, ei sisälly tuotteeseen eikä sitä oteta huomioon määritettäessä keskimääräistä maitotuottoa lehmää kohti.Villantuotantoon sisältyy todellisuudessa leikattu lammas, vuohenvilla ja vuohenuntuva.
Esimerkki tästä lähestymistavasta on Oksana Koziy, Aleksejevskin sokeritehtaan (Belgorodin alue) nykyinen talousjohtaja. Työskenneltyään rahastoyhtiön pääasiantuntijana hänet nimitettiin alueen johtajaksi.
Hänen kilpailijansa oli joskus maissi, jonka päätuottaja oli Yhdysvallat. Iso -Britannia, Saksa ja Hollanti ostivat sen enemmän kuin muut maat. Venäläistä ohraa kysyttiin erityisesti Saksassa.
Tiedot
Osta vuohenmaitoa
Vuohenmaito
Vuohenmaito on yksi terveellisimmistä maitotyypeistä. Eco-Lakomka-verkkokauppa tarjoaa vuohenmaitoa, joka erottuu tietyn hajun puuttumisesta (monet kuluttajat eivät pidä siitä). Meiltä voit ostaa pastöroitua ja pastöroimatonta vuohenmaitoa.
Pastöroitu maito sopii niille, jotka eivät pidä tuoreesta vuohenmaidosta ja haluavat keittää sen. Pastörointi pidentää säilyvyysaikaa ja tappaa taudinaiheuttajia säilyttäen samalla tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Pastöroimaton maito on keitettävä ennen käyttöä.
Vuohenmaito sisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito, joten se sopii niille, jotka eivät ime laktoosia hyvin. Tämä maito sisältää suuren määrän beetakaroteenia, joten se sopii vauvanruokaan.
Tilalla oleva vuohenmaito saadaan terveistä lypsylehmistä, joita kasvatetaan Moskovan alueen ekologisesti puhtailla alueilla. Eläimet laiduntavat vapaasti ilman hihnaa ja ruokkivat tuoretta ruohoa. Tämän seurauksena he tuottavat erinomaista maitoa.
Voit ostaa vuohenmaitoa Moskovasta edulliseen hintaan myymälän verkkosivustolla. Vuohenmaidon kotiinkuljetus suoritetaan Moskovassa ja Moskovan alueella sinulle sopivana ajankohtana.
Vuohenjuusto
Kotitekoinen vuohenjuusto on herkku, joka tyydyttää vaativimmatkin herkut. Etsitkö mistä ostaa vuohenjuustoa?
Tarjoamme juustoja jokaiseen makuun.
Poikkeuksellisen herkkä Ricotta, joka on valmistettu perinteisen italialaisen reseptin mukaan.
Tuorejuusto Burgos, joka on valmistettu ilman suolaa, joten se sopii vauvanruokaan.
Klassinen kova juusto - korvaamaton alkupala tai salaatin komponentti.
Juusto Rulo de Kabra (Byush de Shevr), valkoisella jaloilla muotilla, tulee todellinen juhlapöydän koriste. Sen pikantti on yhdistelmä itse juuston kermaista makua ja kuoren mausteista pähkinäistä makua.
Chevren kaltaisella pehmeällä juustolla on herkkä, hieman suolainen maku, ja sen kermaisen koostumuksen ansiosta se on helppo levittää leivälle.
Kokeile myös perinteistä Camembert -juustoa, jonka maku on vertaansa vailla Pariisissa!
Voit ostaa erilaisia juustoja Moskovasta Eco-Lakomkan luonnontuotteiden myymälästä.
Verkkokauppamme tarjoaa laajan valikoiman!
Vuohenjuustoa
Vuohenjuusto on tuote, jota ravitsemusterapeutit suosittelevat. Se sisältää runsaasti metioniinia, joka alentaa veren kolesterolitasoa. Vuohenjuustossa on ihanteellinen mineraalikoostumus, joka imeytyy kehoon helposti, se sisältää rautaa, kalsiumia ja fosforia.
HUOMIO!
Voit tehdä kotitekoisen naamion vuohenjuustosta. Sekoita 2-3 rkl raejuustoa, 0,5 tl pellavaöljyä, pari teelusikallista persiljaa ja muutama tippa sitruunamehua.
Levitä kasvoille 20 minuutin ajan ja huuhtele. Tämä vitamiininaamio auttaa ihoasi palautumaan talven aikana.
Tämä tuote on erittäin hyödyllinen iholle ja sisäisesti. Kokeile syödä vuohenjuustoa säännöllisesti ja näet kuinka se muuttuu tasaisemmaksi ja puhtaammaksi.
Haluatko juoda juuri lypsettyä, maalaismaista, pastöroimatonta vuohenmaitoa milloin tahansa kotona Moskovan huoneistossa?
Tämän mahdollisuuden tarjoamiseksi pakastamme maidon heti lypsyn jälkeen. Tämä on ainoa tapa säilyttää kaikki tuoreen maidon hyödylliset vitamiinit, hivenaineet ja biologisesti aktiivinen mikrofloora.
Sinun tarvitsee vain ottaa se pakastimesta ja sulattaa pullo. Säilyvyys pakastettuna on 2 kuukautta.
Kuinka tilata jäädytetty vuohenmaito
Vuohenmaito toimitetaan jäädytettynä 0,33 litran pulloissa.
Yhden pullon hinta on 200 ruplaa.
TEE TILAUS
Tai ota meihin yhteyttä:
Puhelimitse: 8 968 424 44 54 (Galina)
Tilausten toimitus Moskovassa 2000r ja enemmän - ILMAISEKSI
Tilausten toimitus Moskovassa alle 2000r - 350r
Toimitus Moskovan kehätien ulkopuolella mistä tahansa tilaussummasta - 500 ruplaa
Toimitus viimeiselle metroasemalle on mahdollista sopimuksen mukaan.
Viisi syytä ostaa vuohenmaitoa meiltä
Pakastaminen on paras tapa säilyttää tuoreen maidon kaikki parantavat ominaisuudet
Maitoa heti lypsyn jälkeen kutsutaan tuoreeksi maitoksi. Se on lämmin ja se todella antaa höyryä, joka on havaittavissa kylmällä säällä.
Mutta tämä ei ole pääasia. Vaikka maito on vielä lämmintä, se on bakterisidinen, ja vitamiinien, mikroelementtien ja biologisesti aktiivisen mikroflooran määrä on maksimaalinen.
Biologisesti aktiivisen mikroflooran suuren pitoisuuden vuoksi tuoretta vuohenmaitoa kutsutaan eläväksi. Jokaisella lasillisella elävää vuohenmaitoa henkilö saa osan biologisesti aktiivisesta mikrofloorasta, joka on niin välttämätön dysbakterioosille ja suoliston normaalille toiminnalle.
Pastöroitua maitoa voidaan kutsua tuskin elossa, koska pastörointiprosessi tapahtuu 98 asteen lämpötilassa ja steriloitu maito on kuollut, koska sterilointi tapahtuu 120 asteen lämpötilassa ja sen päätavoite on tappaa kaikki elävät olennot, jotta maito ei pilaannu.
Siksi jäädyttäminen on ainoa tapa, jolla voit juoda elävää vuohenmaitoa milloin tahansa kotona Moskovassa.
Tätä varten sinun on vain poistuttava pakastimesta ja sulatettava pullo jäädytettyä tuoretta maitoa.
Vuohenmaidon säilyttäminen
Jäädytettyä maitoa on kätevää säilyttää pakastimessa ja sulattaa tarpeen mukaan. Pakastetun maidon säilyvyysaika on 2 kuukautta.
Sulata lämpimässä vedessä. Varmista 20-30 minuutin kuluttua, että maito on täysin sulanut, ravista pulloa hyvin.
Sulatuksen jälkeen voit maidon juoda keittämättä. Se on bakterisidinen.
Elävä vuohenmaito on erittäin biologisesti aktiivinen. Jos olet tottunut pastöroituun tai steriloituun maitoon, aloita pienistä annoksista ja totuta kehoasi vähitellen uuteen tuotteeseen. Tämä pätee erityisesti lapsiin.
Maidon laadunvalvonta
Vuohimme käyvät säännöllisesti eläinlääkärin valvonnassa, he ottavat verta analysoitavaksi.
Kerran kuukaudessa tarkistamme aina maidon kontaminaation - maidossa olevien bakteerien koostumus tarkistetaan.
Vuohet pitävät puhtaudesta. Vaihdamme vuohien vuodevaatteet päivittäin. He nukkuvat aina tuoreilla oljilla tai sahanpurulla. Vuohet laiduntavat ilmaiseksi, juovat lähdevettä ja syövät vain luonnollista ruokaa.
Me itse juomme vasta lypsettyä maitoa - sekä aikuisia että lapsia - ja maistelemme sitä.
Meillä ei ole koskaan ollut ongelmia maidon laadun kanssa. Maito on erittäin maukasta, ilman vieraita hajuja ja herkkä kermainen tuoksu.
Tieteellinen tutkimus jäädyttämisestä vuohenmaidon varastointimenetelmänä
Vuohenmaidon jäädyttäminen on loistava tapa säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman pitkään. Valitettavasti tämä menetelmä ei ole vielä kovin yleinen Venäjällä. Mutta muissa maissa sitä on käytetty pitkään ja melko laajalti. Tarjoamme sinulle lyhyen valikoiman tieteellisiä tutkimuksia tästä aiheesta.
"Vuohenmaidon mikrobiologiset näkökohdat"
Food Hygiene Laboratory Study (Yhdistyneen kuningaskunnan Central Public Health Laboratoryn osasto)
Johtopäätös. Tutkimustulokset osoittavat, että vuohenmaito on melko turvallinen tuote. Huolimatta siitä, että 99% tutkituista näytteistä oli raakoja, ts. ilman lämpökäsittelyä ja tuotantohygieniaa valvotaan vähemmän kuin lehmänmaitoa, bakteerien saastumisaste on hyvin alhainen. 79% näytteistä antoi laskun
"Katsaus jäädytetyn pastöroimattoman vuohenmaidon mikrobiologiseen laatuun Queenslandissa, Australiassa"
Queenslandin terveyspalvelun, Queenslandin elinja Australian Food Science Associationin yhteinen tutkimus.
Johtopäätös. Tutkimus tehtiin Etelä -Queenslandin maitotiloilta peräisin olevan jäädytetyn pastöroimattoman vuohenmaidon mikrobiologisesta laadusta. Maitonäytteitä tutkittiin 269. Kaikki näytteet analysoitiin koliformien varalta. 214 näytteestä testattiin aerobiset bakteerit, 74 koagulaasipositiivisten stafylokokkien ja E. colin suhteen, 63 kampylobakteerien, 55 salmonellan ja listerian osalta ja 34 stafylokokkin enterotoksiinin ja E. coli O157: H7: n suhteen. Taudinaiheuttajia, myrkkyjä tai Escherichia colia ei havaittu missään näytteessä.
"Vuohenmaidon laatu ja stabiili emulsio 60 päivän pakastetun säilytyksen jälkeen"
Tutkimus karjatuotteiden osastosta, eläintieteellinen tiedekunta, Gajah Mada University, Indonesia
Johtopäätös. Maitonäytteet jäädytettiin 0, 30 ja 60 vuorokautta. Jokaisen säilytysajan lopussa maitonäyte sulatettiin jääkaapissa ja analysoitiin bakteerien kokonaismäärän, kemiallisen tilan (happo-emäs-tasapaino, vapaat rasvahapot), fysikaalisen laadun (maitoalkoholitesti, kiehumishyytymistesti) ja emulsion stabiilisuuden suhteen . Varastoinnin aikana bakteerien kokonaismäärässä, happo-emäs-tasapainossa ja vapaiden rasvahappojen pitoisuudessa ei tapahtunut muutoksia.
Nykyään monet ihmiset tietävät vuohenmaidon eduista. Tätä tuotetta ei kuitenkaan voida kutsua erittäin suosituksi maassamme. Tietysti vuohenmaito on myynnissä, mutta se on pääsääntöisesti ulkomaista tuotantoa, mikä heijastuu sen hintaan.
Tämä liiketoiminta -alue maassamme on edelleen suhteellisen alikehittynyt. Tältä osin tänään on kaikki mahdollisuudet aloittaa vuohenmaidon tuotanto ja tehdä tästä kannattavaa liiketoimintaa. Suosittelemme, että tutustut tähän toiminta -alueeseen.
Liiketoiminnan edut
Vuohenmaito on tunnettu pitkään erittäin terveenä tuotteena. Säännöllisesti kulutettuna se auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, parantaa näköä, poistaa radionuklideja ja auttaa allergioiden hoidossa. Myös vuohenmaitoa suositellaan käytettäväksi lapsille, koska se imeytyy kehoon helposti ja lisää vastustuskykyä. Lisäksi vauvat, jotka käyttävät sitä säännöllisesti, kasvavat vahvemmiksi ja terveemmiksi.
Länsimaissa sellainen perheyritys kuin vuohenviljelytila on hyvin yleistä. Kuka tahansa voi laatia liiketoimintasuunnitelman. Tämän tuotteen valmistajia on Venäjällä hyvin vähän, ja melko suuresta kysynnästä huolimatta tarjonta ei vielä pysty tyydyttämään sitä täysin. Tältä osin vuohenmaidon tuotanto ja myynti on onnistunut ja lupaava liikeidea, jonka avulla voit ottaa arvokkaan paikan edelleen vapaalla markkinaraolla.
Perushetkiä
Jos harkitset vakavasti sellaista asiaa kuin vuohenviljelytila, liiketoimintasuunnitelmassa on otettava huomioon kaksi pääasiallista näkökohtaa: vuohien kasvattaminen maidon hankkimiseksi ja myyminen sen jälkeen sekä jalostuseläinten kasvatus ja niiden toteuttaminen myöhemmin.
Liiketoiminnan organisatorinen ja oikeudellinen perusta
Sinun on rekisteröitävä yrityksesi ja hankittava kaikki tarvittavat asiakirjat ja luvat. Aluksi lähetämme verokomitealle hakemuksen rekisteröityäksesi yksittäiseksi yrittäjäksi. Tämä lomake on paras vaihtoehto, jos päätät aloittaa maitoalan yrityksen.
Seuraavaksi sinun on valmisteltava kaikki asiakirjat maalle, jolle aiot rakentaa tilan, ja haettava asianmukaisen hakemuksen avulla kaupungin tai piirin hallintoon. Tämän jälkeen sinun on hankittava tekninen passi STT -rakennuksille.
Maatilarakennuksen rakentamisen ja varustamisen jälkeen on tarpeen kutsua terveys- ja epidemiologisen aseman, palopalvelun ja ympäristöturvallisuuspalvelun edustajat tarkistamaan kaikkien vaadittujen standardien noudattaminen. Jos kaikki on kunnossa, sinulle myönnetään asianmukaiset toimiluvat.
Maan ja rakennusten valinta ja varustus
Säästääksesi rahaa tarvittavien rakenteiden rakentamisessa on suositeltavaa ajaa lähimpien kylien ja kylien läpi ja katsoa tarkemmin, onko olemassa vanhoja hylättyjä rakennuksia (tallit, navetat jne.). Niiden perusteella riittää yksinkertaisesti varustaa vuohen talot. Voit myös vuokrata lähellä olevia tontteja monivuotisten ruohojen kylvämiseen niille ja sarvipäisten osastojen kävelylle.
Vuohen talon järjestelyn osalta tämän huoneen tulisi olla kuiva, lämmin ja sisältää seuraavat lokerot: nuorten eläinten pitämiseen, vuohien lypsämiseen ja synnytysosastolle. Muista tässä tapauksessa muistaa, että jokaisen eläimen pinta -alan on oltava vähintään neljä neliömetriä.
Vuohen talon lattia on peitettävä kuivalla olki- tai heinäkerroksella. Lisäksi jokainen osasto on varustettava syöttölaitteilla ja juomilla. Ihannetapauksessa vuohen talossa tulisi olla oma kattilahuone, vesijohdot ja viemäröinti. Sinun on myös varustettava maidonkäsittelypaja ja varasto rehun säilyttämiseksi.
Maatalouskoneet
Koska tämän liiketoiminnan tarkoitus on vuohenmaidon myynti, tila on varustettava lypsykoneella. Voit ostaa samanlaisen ulkomaisen yksikön, mutta se on kallista. Paras ratkaisu on varustaa lehmien lypsykone uudelleen, koska vuohet tarvitsevat vain kaksi imukuppia utarea kohden. Jos aiot pitää suuren määrän karjaa tilalla, on järkevää ostaa traktori rehun jakamiseen.
Mitä ruokkia eläimiä
Jotta voit myydä vuohenmaitoa menestyvälle yritykselle, sinun on annettava naudoillesi sopiva ruokavalio. Sen tulisi sisältää sekä vihreää tuoretta ruohoa että heinää sekä säilörehua ja tiivisteitä. Lisäksi vuohilla tulee aina olla puhdasta juomavettä.
Talvella päärehu on heinä. Voit ruokkia eläimiä myös niin sanotuilla luudilla, jotka ovat nippuja nuorten mehukkaiden oksien joukosta, jotka on korjattu kesästä. Lisäksi vuohet pitävät kovasti maissista, punajuurista ja maa -artisokasta.
Mineraalien lähteenä on suositeltavaa antaa eläimille ruokasuolaa (15 grammaa päivässä jokaiselle yksilölle) ja liitu. Yksi aikuinen vuohi syö keskimäärin 1,5–2,5 kiloa heinää päivässä. Tämän arvon mukaisesti on välttämätöntä valmistaa riittävä määrä ruokaa talveksi, jotta kaikki osastosi saavat ruokaa.
Raskaana olevien vuohien ruokavalion on sisällettävä väkevää rehua (viljaa, palkokasveja) ja kivennäisaineita. On myös suositeltavaa antaa näille eläimille vain lämmintä vettä.
Eläinten ostaminen
Tämä vaihe on erittäin tärkeä, sitä tulee lähestyä kaikella vastuulla. Muista ostaa useita puhdasrotuisia vuohia ja vuohia eri vanhemmilta, jotta heidän jälkeläisensä ovat terveitä ja tuottavia, koska tämä vaikuttaa suoraan maitotuottoon. Asiantuntijat suosittelevat Saanen -rodun eläinten ostamista. Puhdasrotuiset yksilöt ovat kuitenkin melko kalliita, joten aluksi voit ostaa useita puhdasrotuisia pareja niin, että niiden urokset ylitetään tavallisilla vuohilla.
Maatilojen työsuunnitelma
Tuotannollisen tuotannon järjestämiseksi on alusta alkaen tarpeen määritellä selkeä aikataulu eläinten ruokinnalle ja lypsylle. Muuten vuohet voivat kokea stressiä, mikä johtaa maitotuotannon laskuun.
Sinun pitäisi ehdottomasti löytää kokenut eläinlääkäri, joka suorittaa ennaltaehkäiseviä tutkimuksia ja tarvittaessa hoitaa eläimiäsi.
Vuohen rue on pidettävä puhtaana puhdistamalla ja käsittelemällä kaikki sen osastot ajoissa.
Vuohenviljelytuotteet
Päätuote, jota tuotat tilallasi, on ehdottomasti vuohenmaito. Sen laatu ja määrä riippuvat suoraan eläinten fysiologisista ominaisuuksista ja rodusta.
Joten tavalliset kotivuohet antavat enintään kaksi litraa maitoa päivässä. Ja Saanen -rodun eläinten maito voi nousta kuuteen litraan.
Jos suunnittelet vuohenmaidon jatkokäsittelyä, sinusta voi tulla juuston, voin, raejuuston, kerman ja smetan valmistaja. Kuluttajat arvostavat näitä tuotteita myös niiden hyödyllisten ominaisuuksien ja hyvän maun vuoksi.
Maidonjalostuksen liiketoimintasuunnitelmaan tulisi sisältyä lisälaitteiden hankintakustannukset, tilojen järjestäminen ja työntekijöiden palkat.
Maidon ja sen jalostettujen tuotteiden lisäksi vuohitilan omistajana voit myydä lapsia. Tämä voidaan tehdä sekä elopainoina että lihan muodossa.
Toinen vuohenliiketoiminnan tuote on kaatunut. Siitä valmistetaan huopia, mattoja ja erilaisia vaatteita (esimerkiksi lämpimiä lampaannahkatakkeja).
Valmiiden tuotteiden myynti
Vuohenmaitoa ja muita siihen liittyviä tuotteita voidaan myydä joko suoraan loppukuluttajalle (pienet kaupat tai myyntipisteet markkinoilla) tai välittäjän kautta (tavaroiden myynti supermarketeille).
Vuohenviljelylaitoksen avaaminen: asian taloudellinen puoli
Alkuperäisen investoinnin osalta on epätodennäköistä, että tiettyä määrää voidaan nimetä, koska kaikki riippuu siitä, kuinka monta karjaa aiot aloittaa, sekä maatilasi sijainnista. 120–130 lypsylehmän tilan järjestäminen voi vaatia keskimäärin 80–100 tuhatta dollaria.
Tällainen tila tuo sinulle noin 50-60 tonnia pastöroitua maitoa vuodessa. Siten 12 kuukauden työn tulot ovat 100-120 tuhatta dollaria. Tässä tapauksessa alkuinvestointi voi maksaa itsensä takaisin tilosi toisena vuonna.