Bju -juustoa. BJU -juusto: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

Gourmetien keskuudessa on mielipide, että herkullisin ja terveellisin herkku, joka voidaan nähdä pöydällämme joka päivä, on juusto. BZHU siinä riippuu suosittujen fermentoitujen maitotuotteiden tuotantotekniikasta ja tässä käytetyistä ainesosista. Juusto valmistetaan juoksettamalla maitoa lisäämällä sen hyytymistä edistäviä aineita (maitohappobakteereja ja entsyymejä).

Prosessin lopussa ylimääräinen kosteus poistetaan tuloksena olevasta massasta tyhjentämällä ja puristamalla, sitten se suolataan ja lähetetään kypsymään.

Juustotyypit

Erilaisten sellaisten suosittujen käymistuotteiden kuten juuston valmistustekniikoiden ansiosta (BJU ja kalorit ilmoitetaan 100 grammaa kohden) se voi olla: kypsää tai kovaa (parmesaani, emmentali, sveitsiläinen, Maasdam, Gruyere, Cheddar ja muut) rasvapitoisuus 28-35 g, proteiinit 25-33 g ja kalorit 350-425 kcal; puolikiinteä (venäläinen, hollantilainen, kermainen, gouda, liettualainen ja muut), joka sisältää 25-30 g rasvaa, 23-28 g proteiinia ja kaloripitoisuus vaihtelee käytävällä 320-350 kcal; suolaliuos (mozzarella ja suluguni, Adyghe ja feta, fetajuusto ja muut), jossa on vähemmän rasvaa kuin muualla - 18-25 g, proteiinit - 18-25 g ja sen energia -arvo on merkinnässä ( noin 210-310 kcal); pehmeä - kaikki homelajikkeet - Roquefort, Brie, Camembert, Gorgonzola ja muut, joissa rasvoja on 30 g, proteiineja - 20 g ja kaloripitoisuus on keskimäärin 355-410 kcal; ja myös sulatettu.

Viimeinen tuotetyyppi on korkeakalorinen juusto, joka riippuu sen valmistuksessa käytettyjen komponenttien ravintoarvosta. Se voi olla maitoa, voita, raejuustoa ja monia muita ainesosia (sokeri, aromit). Ravitsemusasiantuntijoiden pääasiallinen valitus tälle tuotteelle on suuri määrä hiilihydraatteja, joten sitä ei suositella ylipainoisille ihmisille. Muut juustotyypit paitsi sulatettu juusto sisältävät vähän tai ei lainkaan hiilihydraatteja.

Onko juusto rasvainen tuote?

Niiden, jotka välittävät figuuristaan, on usein kiellettävä itsensä nautinnosta syödä juustoa, koska sitä pidetään erittäin rasvaisena ruokana. Sinun ei kuitenkaan pitäisi tehdä niin, kun löydät kauppojen hyllyiltä juustoa, jonka rasvapitoisuus on 45, 50 ja 60%. Valmistajat toimittavat nämä luvut rasvan pitoisuuden määrittämiseksi kuiva -aineessa. Samaan aikaan rasvan määrä täysimittaisessa fermentoidussa maitotuotteessa on enintään 20-30%. Lisäksi markkinoilta löytyy dieettijuustoja, joiden rasvapitoisuus kuiva-aineessa on 18-25%.

Vähärasvaiset juustotyypit eroavat väriltään - ne ovat paljon kevyempiä kuin täysmaidosta valmistetut lajikkeet, joihin on lisätty kermaa. Kuvattu tuote on sen kalsiumpitoisuuden johtaja: 100 grammassa on 1300 mg tärkeää hivenaineita, mikä vastaa 130% vaaditusta määrästä päivässä. Se imeytyy vain rasvaliukoisella D-vitamiinilla, joten juusto (sen sisältämä BJU sopii ihanteellisesti kehon kyllästämiseen päivän ensimmäisellä puoliskolla) tuo ihmiskehoon niin paljon kalsiumia sekä B-, A-vitamiinia , E ja D, mineraaleja ja aminohappoja. Mitä tulee juustoon sisältyviin maitorasvoihin, ne sisältävät runsaasti fosfatideja - komponentteja, jotka auttavat sulattamaan ja omaksumaan ruoan 90%: lla ja varmistavat oikean rasva -aineenvaihdunnan kehossa. Lisäksi maitorasvalla on alhainen sulamispiste, mikä helpottaa sen imeytymistä entisestään.

Taulukko kovan juuston ravitsemustiedoista

Tämäntyyppinen fermentoitu maitotuote eroaa muista alhaisesta kosteuspitoisuudestaan ​​(enintään 55%) ja kovuudestaan. Nämä juuston ominaisuudet saavutetaan seuraavista syistä: lämpökäsittely, paine ja suola, jotka vaikuttavat erityisen kovan kuoren ilmestymiseen tuotteen pintaan; sekä pitkä kypsymisaika (kahdesta kolmeen kuukauteen - kolmeen vuoteen). Joidenkin gourmet -lajikkeiden kovettuminen voi kestää jopa kymmenen vuotta. Venäläisellä juustolla on myös voimakas maku ja voimakas aromi, joka on ominaista kaikille koville lajikkeille. Siinä oleva BZHU vastaa tasoa 24,1 g / 29,5 g / 0,3 g, mikä vahvistetaan kuvatun lajikkeen ja muiden ravintoarvotaulukossa:

Venäläisen juuston herkkä aromi ja tunnusomainen kuvio, nimeltään "hieno pitsi", helpottaa sen erottamista muista myymälöissä Venäjällä ja naapurimaissa.

Se valmistetaan pastöroidusta lehmänmaidosta, aloitusviljelmästä, joka sisältää mesofiilisiä maitohappobakteereja, ja juoksutteesta, joka auttaa massan hyytymistä. Tuloksena oleva venäläinen juusto kypsytetään 70 päivää ja myydään sitten. Kotiäidit käyttävät kovia juustolajeja sekä voileipiin että erilaisten ruokien ripottamiseen.

Puolikovat juustot

Koko fermentoitujen maitotuotelajikkeiden ryhmässä, johon kuuluvat: "Kostromskoy", "Edamsky", "Poshekhonsky", "Litovskiy", "Gouda", "Estonian" ja "Gollandsky", jaetaan BZHU seuraavasti:

Puolikovilla juustolajeilla - hollantilaisilla, maasdamilla ja muilla - on keskimääräinen kaloripitoisuus (280-350 kcal), kun taas 100 g parmesaania, cheddaria ja sveitsiläistä juustoa antaa ihmiskeholle yli 380-400 kcal.

Marinoitujen juustojen ravintoarvo: taulukko

Suolavedessä kypsyvät välimerelliset, italialaiset ja kaukasialaiset juustot - mozzarella, suluguni, fetajuusto, chechil, Adyghe - ovat useimpien maanmiesten rakastamia. Valmistustekniikka antaa heille selkeän kerroksen ja mausteisen suolaisen maun.

Baijerilainen mozzarellan valmistaja "Paladin" (Saksa) valmistaa miedon kermaisen tuotteen, joka sisältää 153 kcal: 18 g proteiineja, 18,5 g rasvaa ja 1,5 g hiilihydraatteja sekä italialaisen yrityksen vähäkalorinen lajike Galbani (juusto Mozzarella ") BJU vastaa 17,5 g-20 g / 9-13,5 g / 0,4-1 g.

Marinoidut juustot sopivat erinomaisesti leivontaan ja salaatteihin, rullien valmistukseen. Herkullisimmat ruoat saadaan, jos käytät yksinomaan tuorejuustoa, joka tuoksuu maidolta, kermalta, sieniltä.

Ruokavalio ja juusto: BJU, kaloripitoisuus, kulutus

Vähärasvaiset juustot ovat katkottua monissa vähäkalorisissa ruokavalioissa. Yksi suosituista juustojuustoista, jotka muistuttavat suolatonta ja vähärasvaista fetajuustoa, on tofu, jonka rasvapitoisuus on 1-4%. Se on valmistettu soijamaidosta, ja se sisältää runsaasti korkealaatuisia aminohappoja, jotka voivat korvata lihatuotteet. 100 g tofua sisältää alle 100 kcal, joten se on ihanteellinen ihmisille, jotka laihtuvat tai kärsivät sydän- ja verisuonitaudeista.

Toinen ruokavalio on maajuusto tai raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 5%. Se sekoitetaan kerman kanssa (tuore, kevyesti suolattu). 100 g rakeista tai liettualaista raejuustoa (saman kyläjuuston nimi) sisältää 85 kcal ja 19 g proteiinia. Vähärasvaiset juustot ovat kysyttyjä: "Gaudette" (rasvapitoisuus 7%), ruokavalio "Chechil", "Fitness", "Grunlander" (5-10%), "Ricotta" (13%)-sen siivu sisältää 4 g rasvaa ja 50 kcal.

Kevyissä juusto- ja feta-kevyissä versioissa rasvapitoisuus vaihtelee 5–15%. Tämä juusto on valmistettu vuohenmaidosta, se sisältää enintään 30% rasvaa, kun taas perinteinen feta sisältää noin 60% rasvaa.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele minkäänlaista juustoa väärin, pari viipaletta ennen lounasta (30-50 g) riittää. Ne voidaan leikata salaatiksi, syödä yksin tai käyttää ohuen paahdetun paahtoleivän kanssa. Marinoituja juustoja on ensin liotettava vedessä tai tuoreessa maidossa tunnin ajan.

Rakkaat ystävät! Pysy ajan tasalla tuoreimpien ravitsemusuutisten kanssa! Hanki uusia ravitsemusneuvoja! Älä missaa uusia ohjelmia, oppitunteja, koulutuksia, webinaareja! Laihdutetaan yhdessä, koska yhdessä on helpompaa! Voit tehdä tämän jättämällä yhteystietosi etkä menetä mitään uutta ja mielenkiintoista. PYSYÄ YHTEYDESSÄ!

Juusto - jokaisen suosikkituote siirtyy joskus ansaitsemattomasti jääkaapin kauimpaan nurkkaan äärimmäisen rasvaisena ja haitallisena hahmolle ... Tiesitkö, että juusto on kalsiumpitoisuuden johtaja! Joten 100 grammaa kovaa juustoa sisältää 1300 mg kalsiumia, mikä on 130% päivittäisestä arvosta. Ja toisin kuin maito, tämä tuote imeytyy 90%! Mutta juusto sisältää 50% rasvaa, sanot…. Joten selvitetään, mikä on juusto?

Juusto valmistetaan maidosta, erityisistä maitohappobakteereista (hapantaikina) ja juoksutteesta. Jotkut juustot lisäävät myös voita. On käynyt ilmi, että juusto on proteiinituote, jolla on kunnollinen rasvapitoisuus. Ja sulatetut juustot ovat erittäin rasvaisia, mutta niistä lisää myöhemmin.

Juusto on rasvainen tuote ... vai eikö olekin?

Tyypillisesti juustoja on 60, 50, 45 ja 25%. Useimmiten näemme kauppojen hyllyillä kaksi numeroa: 60% ja 50%. Ja meistä tuntuu, että nämä ovat vain hulluja numeroita, koska et halua syödä ylimääräisiä rasvoja! Ja niille, jotka ovat ruokavaliossa, tällaiset rasvat näyttävät yliluonnollisilta. Älä kuitenkaan kiirehdi johtopäätösten tekemiseen. Valmistajat ilmoittavat kuiva-aineen rasvaprosentin, ja lopputuotteessa tämä rasvapitoisuus alennetaan 20-30 prosenttiin. Ja jos yrität löytää juustoa, jossa rasvapitoisuus kuiva -aineessa on 25%, tämä on erittäin ruokavalion tuote. Mutta täällä on myös sudenkuoppia!

Onko rasvaisissa maitotuotteissa enemmän kalsiumia vai ei?

Jos sinulle kerrotaan, että rasvaiset maitotuotteet ovat terveellisempiä, koska ne sisältävät enemmän kalsiumia, tämä ei ole täysin totta. Kalsium ja rasva eivät liity toisiinsa, jopa päinvastoin, valmistajat vähentävät maitotuotteiden rasvapitoisuutta, mutta rikastavat niitä keinotekoisesti kalsiumilla. Mutta älä lannistu tähän temppuun!

Asia on, että kalsium imeytyy yhdessä D -vitamiinin kanssa. Ja juuri tämä D -vitamiini imeytyy rasvojen kanssa. Siksi juusto (rasvaa sisältävä tuote) tuo elimistöömme niin paljon kalsiumia ja samalla vitamiineja A, E, D, B1, B12, välttämättömiä aminohappoja ja kivennäisaineita!

Juustojen kulutusaste

Ja silti, sinun ei pitäisi käyttää liikaa juustoa samoin kuin muita tuotteita. 30-50 grammaa juustoa päivässä on enemmän kuin tarpeeksi. Ja on parempi, jos syöt sen erillään leivästä, ei niin kuin olet tottunut: yhdessä makkaran ja paksun leivän kanssa.

Mitä haittaa suosikkijuustostasi siis on?

Kaikki on tavallista: juustossa on paljon suolaa. Kyllä, juusto on erittäin suolainen tuote. Suola pilaa sen, mutta valitettavasti tätä tuotetta ei voi valmistaa ilman suolaa. Ainoa asia, jonka voit tehdä, on liottaa fetajuusto ennen syömistä. Riittää, kun pidät sitä tuoreessa maidossa tai vedessä tunnin ajan, jotta osa suolaa tulee ulos. Tämä koskee myös muita marinoituja juustoja.

Juustotyypit

Juustot eroavat seuraavista tyypeistä (rasvat, proteiinit ja kalorit ilmoitetaan 100 grammaa kohti):

Kovia juustoja: parmesaani ja sen tyypit, sveitsiläinen, cheddar, maasdam, emmental, gruyere jne. (rasva-28-35 g; proteiinit-23-33; kcal: 340-420)

Puolikovat juustot : Venäjä, liettua, kermainen, hollantilainen, gouda jne. (Rasva -22-30 g; proteiinit -22-28; kcal -330-350)

Marinoituja juustoja : suluguni, fetajuusto, feta, Adyghe, mozzarella jne. (rasvat -18-25; proteiinit-17-25; kcal: 215-300)

Pehmeät juustot: kaikki homehtuneet juustot: Camembert, Brie, Gorgonzola, Roquefort jne. (rasvat - 30; proteiinit - 20; kcal - 350-400)

Sulatetut juustot : sulatetut juustot valmistetaan maidosta, voista, raejuustosta ja muista ainesosista. Nämä ovat pääsääntöisesti korkeakalorisia juustoja. Niiden suurin vaara on, että ne sisältävät proteiinien ja rasvan lisäksi usein hiilihydraatteja (makeita juustoja tai erilaisia ​​lisäaineita). Siksi suolajuustoja ei suositella ylipainoisille. Sulatettu juusto on huonoa hahmollesi.

Koostumustaulukko (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) ja elintarvikkeiden kaloripitoisuus

Viitteenä. Kaloripitoisuus on energian määrä, jonka henkilö saa tuotteen imeytymisen seurauksena. Henkilön tarvitsemien kalorien määrä riippuu suoritettavasta työstä, fyysisestä aktiivisuudesta, sukupuolesta, iästä, maantieteellisestä leveysasteesta (kylmä tai kuuma ilmasto). Kuten kaikki polttoaineet, kehon tulipesässä palavat elintarvikkeet vapauttavat energiaa. Siksi ruoalla on tietty energia -arvo, joka voidaan mitata (esimerkiksi kilokaloreina tai jouleina). Siksi toinen nimi elintarvikkeiden energia -arvolle on kaloripitoisuus. Jokainen meistä on nähnyt useammin kuin kerran myymälästä ostettujen tuotteiden tehdaspakkauksen, jonka luku vastaa tämän tuotteen 100 g: n energia -arvoa. Kuka tahansa voi laskea kuinka paljon energiaa hänen kehonsa saa tietyn määrän tuotteen kulutuksen jälkeen.

Tietäen jonkun päivittäisen ruokavalion, eli päivässä syötävän ruoan määrän, juomat mukaan lukien, ja niiden energia -arvon, on helppo laskea vastaanotetun energian määrä - päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus. Biokemistit ja ravitsemusterapeutit ovat jo kauan sitten laskeneet lähes kaikkien elintarvikkeiden kaloripitoisuuden ja koostumuksen.

On yksinkertaisesti mahdotonta ennakoida kaikenlaista ruokaa. Elintarvikkeiden etiketeissä olevat tiedot huomioon ottaen päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuuden laskeminen ei kuitenkaan aiheuta vakavia vaikeuksia.

Vihannekset

Hedelmiä ja marjoja

Kuivatut hedelmät

Makeisia, sokeria, suklaata

Kakut ja muut leivonnaiset

Leipä, leivonnaiset, jauhot

Vilja

Palkokasvit

Sienet

Liha, sisäelimet, siipikarja

Makkaraa ja leikkeleitä

Säilykkeet ja savustettu liha

Rasvat, margariini, voi

Maito ja maitotuotteet

Munat

Kalaa ja äyriäisiä

Kaviaari

Pähkinät

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Venäläinen juusto kuuluu puolikoviin juoksutejuustoihin, jotka on valmistettu korkealaatuisesta pastöroidusta lehmänmaidosta. Juustoa valmistettaessa maitoon lisätään hapantaikinaa, juoksetta ja joskus luonnollista väriainetta - annatto -uutetta - jos juustoa valmistetaan kylmällä kaudella, jolloin lehmät eivät saa ruohoa ja voikukkia maidon luonnollisen värin vuoksi. Venäläistä juustoa valmistetaan matalien sylinterien tai suorakulmaisten tankojen muodossa, jotka painavat 8-18 kg.

Venäläisellä juustolla on tasainen vaaleankeltainen väri, keskikovuus, tiheä ja muovinen rakenne, juusto on hyvin leikattu, ilman "pellettien" ulkonäköä eikä tartu veitseen. Venäläisen juuston maku on hieman hapan, kermainen, kirkas tuoksu. Heterogeenisten silmien avoin kuvio sijaitsee koko juustossa. Juustopäässä on tiheä kuori, jolla lankojen lomitus näkyy joskus, mikä on merkki siitä, että juusto on asetettu pellavaan.

Venäläisen juuston kaloripitoisuus

Venäläisen juuston kaloripitoisuus on 363 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Venäläisen juuston koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Tuote sisältää: pastöroitu lehmä, juoksete. Venäläinen juusto sisältää vitamiineja sekä keholle välttämättömiä mineraaleja:,. Venäläinen juusto on hyödyllinen lapsille ja aikuisille, sen käyttö auttaa vahvistamaan luita ja hampaita, stimuloi sydänlihaksen normaalia toimintaa (kalorisaattori). Tuote sisältää riittävän määrän korkealaatuista proteiinia, joka on välttämätöntä solujen rakentamiseksi ihmiskehon kaikissa järjestelmissä.

Venäläisen juuston haitta

Ei pidä unohtaa, että venäläinen juusto sisältää naudanrasvaa, joka on kovaa ja yksi raskaimmista, joten niiden, joilla on korkea veren kolesterolitaso, tulisi syödä venäläistä juustoa pieniä määriä. Tuotteen liiallisella käytöllä ruoansulatuskanavan ongelmat ovat mahdollisia - vatsan raskaus, ummetus.

Kun ostat venäläistä juustoa, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen leikkaukseen, sen olisi pitänyt olla sileä, tasainen, ilman nestepisaroita (kyyneleitä), halkeamia ja murusia. Viiltaisilla silmillä on epäsäännöllinen muoto ja ne tunkeutuvat kaikkiin juustoihin, jos ne on keskitetty yhteen paikkaan, se tarkoittaa, että juusto on valmistettu tekniikan vastaisesti. Liukkaat pinnat ja epätasaiset värit eivät ole sallittuja, jos juusto murenee, tämä on merkki alikypsyydestä.

Säilytä venäläistä juustoa jääkaapissa, jos se on tyhjiöpakkauksessa, säilyvyysaika on kolme kuukautta, avattu tai ostettu pala juustoa säilytetään enintään seitsemän päivää erityisessä juustoastiassa tai lasi- / muoviastiassa.

Venäläinen juusto ruoanlaitossa

Venäläinen juusto on monipuolinen tuote, joka soveltuu itsenäiseen käyttöön välipalana tai välipalana, ihanteellinen voileipille ja kanapeille, sulaa hyvin ja sopii siksi kuumien voileipien, juliennen, pizzan, pastan, paistettujen vihannesten, lihan ja siipikarjan valmistukseen. Juustoa lisätään salaatteihin, joissa on säilöttyjä papuja ja krutonkeja, paistettuna leivonnassa ja taikinassa.

Lisätietoja venäläisestä juustosta ja sen tuotannosta on TV -ohjelman "Tavaraosaaminen" videossa "Venäläinen juusto".

Erityisesti varten
Tämän artikkelin kopioiminen kokonaan tai osittain on kielletty.

Nykyään juusto on usein kulutuksen tuote. Kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja juusto sisältää, löydät tästä artikkelista. Sisältääkö juusto hiilihydraatteja ja vaikuttavatko ne painoosi? Juustoa käytetään sekä alkuperäisessä muodossaan - viipaleina alkupaloja, voileipiä, leikattuna lukuisiin salaatteihin ja voileipien valmistukseen, vaan se sisältyy kaikenlaisiin täytteisiin, jotka on valmistettu raastettuna, ja joissa juustolla sirotetut astiat paistetaan uuni ovat erityisen suosittuja, sitten pizzat, piirakat tai pääruoat.

Vitamiinit Jokapäiväisestä käytöstä huolimatta harvat ajattelevat, mitä kaikkien suosikki juusto sisältää. Juusto sisältää laajan luettelon vitamiineista: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, PP, beetakaroteeni, joilla on positiivinen vaikutus kehoomme. Vitamiinien lisäksi juustossa on runsaasti mikro- ja markoelementtejä. Nämä ovat rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, kuparia, natriumia, fosforia ja sinkkiä. Juustohiilihydraatit muodostavat vähimmäisprosentin sisällöstä.

Usein se on 0% hiilihydraatteja, kun puhutaan kovasta, puolikovasta ja joistakin pehmeistä juustotyypeistä, kuten sveitsiläisestä, adyghelaisesta, hollantilaisesta, roquefortista, cheddarista jne., Sama koskee fetajuustoa. Näin ollen tällaisia ​​juustoja voidaan käyttää ruokavalion aikana ja paastopäivinä. Kuinka monta hiilihydraattia juustossa on, kotitekoinen juusto sisältää noin 1,8% hiilihydraatteja, jalostetut savustetut, kuten makkarajuusto - 3,7% hiilihydraatteja, toisella sijalla hiilihydraattisisältö ovat makeat sulatetut juustot ja lasitetut juustot ovat vastaavasti - 32% hiilihydraatteja ...

Kuten useimmat terveelliset elintarvikkeet, juusto sisältää vitamiinien lisäksi proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Keskimäärin proteiinit muodostavat noin 18% -26% tuotteen kokonaismassasta, rasvat -noin 20% -32%. Kaikki riippuu juustotyypistä. Esimerkiksi kotitekoinen juusto sisältää vähiten rasvaa - vain 4% - tämä on miellyttävä poikkeus, kun taas sveitsiläinen juusto sisältää eniten - 31,8%, mikä ei ole kaukana hollantilaisesta pyöreästä juustosta ja cheddarista - 30,5% rasvasta. Suurin proteiinimäärä Itämeren juustossa - 30%, toinen sija on Jaroslavlin juusto - 26,8%ja kolmas on virolainen, hollantilainen baari ja Poshekhonsky - 26%proteiineista.

Vähiten kaikista proteiineista taas kotitekoisessa juustossa, jonka rasvapitoisuus on 4–17%. Kun olemme tehneet täydellisen analyysin Venäjän markkinoilla esitetyistä juustolajeista, voimme tehdä lopullisen johtopäätöksen siitä, kuinka monta hiilihydraattia juustossa on. Useimmat juustot sisältävät lähes nolla hiilihydraatteja.

Hiilihydraattisen ruokavalion kannattajat varmasti pitävät tästä tuotteesta, mutta jos harrastat urheilua tai harrastat aktiivista elämäntapaa, hiilihydraatit ovat yksinkertaisesti elintärkeitä keholle, jos puhumme yksinkertaisista hiilihydraateista, koska ne täydentävät kehomme energiavarantoja ja vähentävät rasvan kulutus ja proteiinit. Mutta on parempi vähentää monimutkaisten hiilihydraattien käyttöä makeissa juustojuustoissa. Yleensä juusto on melko terveellinen tuote kehollemme. Tuotteen, kuten juuston, analysoinnin jälkeen hiilihydraatit olivat nolla.