Maissin viljely - parhaat lajikkeet. Parhaat maissilajikkeet: valokuva, kuvaus Corn Spirit -lajikkeen kuvaus

Tällä hetkellä Venäjällä on virallisesti rekisteröity noin 520 maissin lajiketta ja hybridiä, jotka jyvien koostumuksesta, muodosta ja mausta riippuen jaetaan useisiin lajikkeisiin:

1. Hammasmaissi. Yleisin Venäjällä, sitä käytetään pääasiassa teollisiin tarkoituksiin, koska sillä on kaikki tähän tarvittavat ominaisuudet. Sen tärkein ero on tärkkelyspitoisuus jyvissä jopa 75%. Sille on ominaista korkea lasiisuus ja minimaalinen jauhoisuus. Se sisältää pääsääntöisesti jopa 5 % kasvirasvaa ja 10 % proteiineja, minkä vuoksi sitä käytetään rehuna nautakarjan, sikojen ja muiden eläinten kasvatukseen. Korkein hehtaarisato on 150 c/ha, mutta tämä luku voidaan saavuttaa vain varhaisella kevään istutuksella.
2. Sokerimaissi (alias sokerimaissi). Sitä käytetään myös teollisiin tarkoituksiin, mutta ei eläinten ruokintaan, vaan peittaukseen ja saumaukseen. Siinä on suhteellisen korkea sokeripitoisuus (prosentti riippuu kasvuolosuhteista), se on ravitsevaa, sisältää jopa 75% hiilihydraatteja ja jopa 20% proteiineja, se sisältää paljon vähemmän rasvaa kuin hampaanmuotoisissa hybrideissä - enintään 5 -7 %. Se voidaan erottaa tyypillisestä ryppyisestä jyvästään, ja sen rikkoutuessa voidaan havaita ominainen kiilto. Bonduelle-maissia (lajikelinja) kasvatetaan nykyään melkein kaikissa maailman maissa, ja Venäjä on toisella sijalla viennissään Euroopan maihin.
3. Piipitoinen. Teollisuudessa sillä ei ole niin suurta kysyntää suhteellisen alhaisen satonsa vuoksi - jopa 60-70 snt/ha. Mutta sillä on monia etuja, erityisesti hyvä pakkaskestävyys ja irtoaminen - se voidaan poistaa jopa pakkasen alkamisen jälkeen. Sillä on vahva varsi, se ei makaa eikä ole altis monille tähkille ominaisille sairauksille. Kestää härmäsientä, mätää, sienitauteja. Tärkkelys voi muodostaa jopa 85 % viljan painosta, mikä tekee siitä ihanteellisen rehuksi. Proteiinipitoisuus - jopa 15%, rasva - 4-5%.
4. Vahamainen. Harvinainen lajike, joka vie vain 5-6% kaikista tämän sadon sadoista Venäjän federaatiossa. Sen erikoisuus on valtava tärkkelyksen prosenttiosuus - jopa 95%, ja se on 100% amylopektiiniä. Jyvillä on tyypillinen vahamainen muoto ja väri, kuori on erittäin ohut ja sileä. Yleensä sitä käytetään ravintolisänä monille eläimille, se on erittäin ravitsevaa ja terveellistä.
5. Tärkkelyspitoinen. Maassamme sitä ei käytännössä kasvateta, koska se ei ole löytänyt sovellusta teollisuudessa. Se säilyy huonosti keräyksen jälkeen ja on herkkä monille sairauksille. Koska ulkokuori on käytännössä poissa, mekaaninen sadonkorjuu on erittäin vaikeaa ja suurin osa tähkistä on vaurioitunut. Tärkkelystä enintään 80 %, proteiineja ja rasvoja 7-8 %.
6. Räjähtää. Suosituin lajike, joka on kaikkien tiedossa, koska on vaikea löytää henkilöä, joka ei ole vielä syönyt popcornia ja erilaisia ​​paisutetuista maissin ytimistä valmistettuja makeisia. Kaikki maissipohjaiset makeiset valmistetaan räjähtävistä lajikkeista, joita on nykyään yli 8 tusinaa. Tärkkelyspitoisuus ei yleensä ylitä 65%, ja proteiinipitoisuus ei ylitä 11-13%.

Jotkut kasvattajat erottavat useita muita lajikkeita, mutta niitä ei ole sisällytetty rekisteriin, joten niitä ei suositella viljelyyn Venäjällä. Erikseen kasvilajina on koristekasvi - ei sovellu kulutukseen, mutta sillä on erittäin kaunis ulkonäkö.

Dentic ja piikivilajikkeet ja hybridit

Rehumaissi on yksi tärkeimmistä maatalouskasveista, jonka liikevaihto mitataan miljoonissa tonneissa. Korkean tuottonsa ja viljelyn helppouden ansiosta se on jokaisen maanviljelijän tai yksinkertaisen kesäasukkaan viljelykierrossa. Nuoret tähkät sopivat ruoanlaittoon ja ovat hyvän makuisia, ja viljat säilyvät pitkään ja ovat erittäin terveellistä ja ravitsevaa rehua eläimille. Siitä valmistetaan viljaa, puuroa ja muita elintarvikkeita. Tarkastellaan parhaita lajikkeita, joita suositellaan viljelyyn ilmastovyöhykkeellämme.

1. Pioneeri. Useita vuosia peräkkäin maissin siemeniä Pioneeri pidetään parhaina piipitoisten hybridien joukossa ja ne osoittavat erinomaisia ​​tuloksia kaikilla jalostusalueilla. Tärkein etu on tuotto ja kaikissa sääolosuhteissa. Jopa ilman kastelua, 60 c/ha saaminen ei ole vaikeaa. Ainoa haittapuoli on kylvöyksikön korkea hinta, joka vaihtelee noin 4000-5000 ruplaa yksikköä kohden. (riittää 2,2 hehtaaria). Pakkaskestävyys on toinen tärkeä etu, koska taimet kestävät miinus 2-5 0 C lämpötiloja, ja teknisen kypsyyden vaiheessa maissi ei pelkää edes kovia pakkasia - se ei murene tai murtu varressa. Maissi Pioneeri ei sovellu puutarhan viljelyyn, koska tähkät eivät ole kovin makeita ja niillä ei ole paras maku. Sitä käytetään pääasiassa myyntiin viljana tai eläinten rehuna.
2. Syngenta. Alunperin maissi Syngenta kasvatettiin Itävallassa, mutta ajan myötä se sopeutui Venäjän keskileveysasteille ja alkoi tuottaa kunnollisia satoja, keskimäärin 70-80 c/ha, josta se saavutti suuren suosion monien viljelijöiden keskuudessa. Vilja on hammasmaisen muotoinen, ravinteikas ja erinomainen raaka-aine viljan ja rehun valmistukseen. Hedelmien tekninen kypsyys saavutetaan 64-76 päivää istutuksen jälkeen, sitten kasvin annetaan kuivua vielä 2 viikkoa ja korjataan viljaa varten. Kaalien päihin korjattaessa voit korjata sadon heti, kun hedelmät ovat saavuttaneet teknisen kypsyyden.
3. Henki. Yksi parhaista hybrideistä, jolla on hyvä sato (jopa 140 c/ha Moskovan alueen jalostusaloilla) ja vastustuskyky sairauksille. Maissi Henki kestää melko hyvin kaikenlaista käsittelyä sieni- ja torjunta-aineilla rikkakasveja vastaan. Siten kaikki tunnetut kaksisirkkaiset rikkakasvit tuhoutuvat ja kasvi kasvaa ilman ”kilpailijoita”. Sen hoitokustannukset ovat minimaaliset. Se kannattaa myös huomioida maissia eivät hyökkää tuholaiset ja sienet, josta monet puutarhurit pitivät siitä.
4. Uljanovskaja. Tavallinen maissi ei juuri eroa muista piipitoisista lajeista, mutta kylvöyksikön hinta on 3-4 kertaa pienempi kuin Pioneeri, Esimerkiksi. Monet viljelijät istuttavat sen juuri tähän laatuun ja sato 60-70 c/ha enemmän kuin vastaa odotuksia niin yksinkertaisesta kotimaisesta valikoimasta. Se ei ole vastustuskykyinen sairauksille, mutta tavallisella sienitautien ja rikkakasvien torjunta-aineilla käsittelyllä sen viljelyssä ja myöhemmässä varastoinnissa ei koskaan esiinny ongelmia.

Rosoiset ja piilevät vihannekset tarjoavat hyvän sadon ja runsaasti ravinteita, mutta niiden suurin etu on niiden monipuolisuus. Niitä voidaan kasvattaa viljaksi ja samalla siementen vahamaisen kypsyysvaiheessa erittäin maukkaita ja ravitsevia keitettyjä tähkiä!

Sokerimaissi - Venäjän ja ulkomaisen valikoiman parhaat lajikkeet

Rakastatko syödä erittäin maukkaita ja sokerisia tähkiä? Valita!

1. Maissi Dobrynya. Yksi parhaista sokerilajeista, se ei ole nirso kasvuolosuhteissa, mutta kuten kaikki muutkin kasvit, se rakastaa paljon kosteutta. Sato on alhainen, 40-50 kg/acre, mutta hedelmillä on erittäin hyvä maku ja korkea sokeripitoisuus. Jyvät ovat pieniä, niissä on erittäin ohut kuori, joten kypsennyksen jälkeen voit tuntea herkän maun, ne puhkeavat pienellä fyysisellä vaivalla. Sitä käytetään usein säilöntään, ja se on yksi kuuluisimmista tuotteista, joita viedään ulkomaille.
2. Erinomainen. Venäläisen valinnan hybridi, se sopeutuu täydellisesti keskileveysasteille, mutta edellytys hyvän sadon saamiseksi on runsas kastelu. Jos maan pintakerros usein kuivuu, ei ole mitään syytä laskea enempää kuin 40 senttiä hehtaarilta. Kaalipäät ovat 28-30 senttimetriä pitkiä ja halkaisijaltaan jopa 6 cm. Mitä tulee tuholaisten ja tautien vastustuskykyyn, lajike on oikukas; asianmukainen käsittely torjunta-aineilla ja sienitautien torjunta-aineilla on välttämätöntä. Mutta vaivannäö on enemmän kuin kannattava, kun saat suuren sadon herkullisia tähkiä.
3. Dneprovskaja 925. Yksi parhaista popcornin kasvattamiseen. Valmiiden tuotteiden saanto on vähintään 75 % asianmukaisella käsittelyllä ja varastoinnilla. Kasvi rakastaa kosteutta, jos siitä puuttuu, tähkistä tulee hyvin pieniä ja kovia. Normaali jyvän kosteus on 8-9 %. Sato on jopa 60-70 kg/eekkeri, mikä on lajikkeen ominaispiirteisiin nähden varsin hyvä.
4. Oerlikon. Sisältyy viljelyyn suositeltujen popping-maissilajikkeiden valtion rekisteriin. Sen tärkein ero on siementen lisääntynyt määrä valmiissa muodossa lämpökäsittelyn jälkeen. Popcornista tulee suuri ja elastinen, sillä on erittäin hyvä maku ja ominainen tuoksu, joka vetoaa moniin herkkusuihin ja yksinkertaisesti herkullisten jälkiruokien ystäviin. 1000 siemenen paino on suhteellisen suuri - 285-295 grammaa. Sokeripitoisuus on jopa 13 %, mikä ei ole edes tyypillistä maissin poppingille.
5. Voronezhskaya 80-A. Varhain kypsyvä sokerimaissin hybridi, kasvatettu Voronežin kasvatuspaikalla. Nykyään sitä kasvatetaan lähes kaikilla maan alueilla, ja se on erittäin suosittu säilyke- ja vientiin ulkomaille. Sillä on erityisiä makuominaisuuksia, kevyt hedelmäinen maku ja korkea sokeripitoisuus (jopa 14 %). Sato on 45-50 c/ha, mikä on sokerilajikkeellekin melko paljon.

Maissin makeiden lajikkeiden ja hybridien viljelyn on täytettävä tietyt vaatimukset. Sadon päätarkoitus on säilyke. Laajasta valikoimasta parhaita sokerimaissilajikkeita on valittava ne, jotka kestävät epäsuotuisia tekijöitä, sairastuvat harvoin ja tuottavat jatkuvasti korkeaa satoa.

Sokerimaissi on arvokas kasvissato. Sen jyvät sisältävät runsaan vitamiini-mineraalikompleksin ja suuren prosenttiosuuden rasvoja ja proteiineja. Maitovahamaisen kypsyyden jyvät sisältävät 3 % proteiinia, 20 % hiilihydraatteja, 5 % rasvoja, 7 % sokereita ja 75 % kosteutta. Lisäksi vilja sisältää koliinia ja biotiinia.

Jyvät sisältävät monia makroelementtejä, hivenaineita, tyydyttyneitä, kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Keltaisilla jyvillä varustetut maissilajikkeet pystyvät lisäksi keräämään E-vitamiinia ja karoteenia. Kaikista vihanneskasveista sokerimaissia pidetään kaloririkkaimpana. 1 kg maissinjyviä sisältää 880 kcal.

Sokerilajikkeiden kasvisten siemenet on peitetty ryppyisellä, lasimaisella kuorella, mikä kertoo korkeasta sokeri- ja polysakkaridipitoisuudesta.

Sokerivihanneslajikkeista Spirit on suosittu. Arvostelut Spirit-vihanneslajikkeesta ovat vain positiivisia. Se kypsyy kahdessa kuukaudessa, sato on jatkuvasti korkea viljelyalueesta riippumatta. Korvat ovat pitkät ja täynnä suuria keltaisia ​​jyviä.

Suosittuja sokerimaissilajikkeita

Kasvattajat ovat kehittäneet laajan valikoiman sokerimaissilajikkeita. Niistä voit valita värin, muodon, kypsymisajan ja hoito-ominaisuuksien suhteen sopivimmat. Suosituimpia lajikkeita ovat: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.

Korkeasatoinen maissihybridi Boston F1 on keskikauden kasvi. Maturiteetti alkaa 73. päivästä. Viljojen makea maku sopii purkitukseen ja kotiruokaan. Kasvin korkeus 150 cm Korvan pituus 19 cm, paino 210 g Jyvät keltaiset, sokerimaiset, väriltään keltaiset. Lajike kestää sairauksia ja asumista.

Dobrynya F1 -maissilla on varhainen kypsyminen ja makea maku. Kasvi voi kasvaa missä tahansa maaperässä eikä pelkää epäsuotuisia olosuhteita. Siksi hän otti yhden ensimmäisistä paikoista vihannesten viljelijöiden joukossa.

Spiritusmaissilla on hyvät ominaisuudet. Lajike on myös vaatimaton hoidossa, kestää monia sairauksia ja tuholaisia, kuivumista, kylmää ja kuivuutta.

Henki

Alkoholijuomamaissia kasvatetaan säilykettä varten ja sitä voidaan syödä myös tuoreena. Kasvin korkeus on 190 cm, tähkän pituus 19 cm, paino 200 g. Jyvät kypsyvät 65. päivänä, niiden väri on kullankeltainen.

Lajike kestää hyvin sairauksia, erityisesti helminthosporiumia, sekä asumista. Hybridille on ominaista korkea tuotto. Viljojen sokeripitoisuus on yli 12 %, eikä se käytännössä sisällä tärkkelystä.

Bonduelle

Bonduelle on sokerimaissia jalostava säilykemerkki. Bonduelle-maissinjyvät purkitetaan ja niistä valmistetaan hiutaleita ja jauhoja. Yleisimmin käytetty lajike on Spirit tai Bonus.

Bonduelle-maissi luokitellaan aikaisin kypsyväksi vihannessatavaksi. Ensimmäisten versojen jälkeen tähkät kypsyvät 85. päivänä. Kasvin korkeus on 2,5 metriä. Tähkät on muotoiltu klassiseen, lieriömäiseen muotoon. Tähkän pituus on 20 cm, paino 180 g. Suuret keltaiset jyvät ovat mehukkaita ja maultaan makeita.

Legenda F1

Maissihybridi Legend F1 on yksi vihannesten viljelijöiden suosituimmista. Lajike erottuu sadon varhaisesta kypsymisestä, joka voidaan korjata 72 päivässä. Varren korkeus 170 cm Korvien pituus 18 cm Jyvät ovat kullankeltaisia, maultaan mehukkaita ja makeita.

Lajike sairastuu harvoin, varsinkin sillä on hyvä immuniteetti pään ja varren ruostetta sekä bakteerimätää vastaan.

Maamerkki F1

Erittäin sokerimaissilajike Landmark F1 erottuu varhaisesta kypsymisajasta - 73 päivää. Kasvin korkeus on 200 cm. Varteen voi muodostua yli kaksi 21 cm pitkää tähkä, joissa on keltaisia, suuria jyviä.

Suurin etu on sen korkea vastustuskyky sairauksia, erityisesti helminthosporiumia ja sumua vastaan. Korjattu sato varastoidaan pitkään säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuudet ja maku.

Super Sundance

Korkeasatoisen sokerimaissin hybridilajikkeen Super Sundance F1 voidaan puristaa, keittää tai syödä tuoreena. Makeimman ja mehukkaimman maun saamiseksi on parempi odottaa maito-vahamaisen kypsyysvaiheeseen asti.

Kasvi sietää hyvin kuivuutta, mutta ei kehity hyvin ilman riittävää valaistusta. Viittaa varhain kypsyviin kasveihin. Taimien syntyhetkestä kypsymisen alkamiseen kuluu 65 päivää. Tähkän pituus on 19 cm, paino - 200 g. Super Sundance maissinjyvät ovat väriltään kirkkaan keltaisia ​​ja niissä on herkkä kuori.

Lajike on vastustuskykyinen monille sairauksille, mukaan lukien kääpiömosaiikki. Hoito vaatii oikean kastelujärjestelmän luomista ja lannoitteiden oikea-aikaista levitystä. Taimet ovat herkkiä pakkaselle.

Hollannin kieli

Valitse hollantilaisille maissilajikkeille aurinkoinen paikka, koska varjossa ei muodostu hyvin tähkiä. Perushoito ei eroa muiden lajien viljelystä. On välttämätöntä noudattaa kylvöpäiviä, ottaa huomioon viljelykierto, levittää lannoitteita ajoissa, asettaa kastelujärjestelmä, löysää ja kitkeä maaperää.

Trophy

Trophy F1 -maissia kasvatetaan jatkosäilykettä, kypsentämistä tai pakastusta varten. Missään käsittelyssä jyvät eivät menetä ravintoarvoaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Viljelmä kuuluu varhaisiin ryhmiin ja alkaa kypsyä 75 päivän kuluttua. Varren korkeus 20 cm, tähkän pituus 21 cm, paino 250 g. Jyvät ovat keltaoransseja, suuria ja mehukkaita ja ohutkuorinen.

Lajikkeelle on ominaista vastustuskyky sairauksia, asumista ja kuivuutta vastaan. Taimet ovat herkkiä kylmälle. Viljelyn aikana sinun on seurattava kastelua ja lannoitusta.

Musta helmi

Black Pearl -lajikkeen suuret, mehukkaat maissinjyvät erottuvat epätavallisesta väristään. Kypsyessään ne muuttuvat purppuranpunaisiksi. Kasvi kestää kylmää, kuivuutta ja monia sairauksia.

Caramello

Caramello F1 -lajikkeen supervarhainen ja sokerimaissi ilahduttaa kypsällä sadolla 60 päivän jälkeen. Kasvi saavuttaa 140 cm korkeuden. Tähkien pituus on 21 cm, paino 250 g. Sadon lehdet ovat paljon leveämpiä, mikä mahdollistaa sokerin kerääntymisen nopeammin ja muodostaa kaksi täysimittaista tähkä.

Lajike kestää asumista. Koska kasvin juuristo on voimakas, lajike kestää korkeita ilmanlämpötiloja. Sopii kasvatukseen avoimessa maassa ja kasvihuoneissa.

Dobrynya

Varhainen maissin lajike on Dobrynya-lajike. Sadonkorjuu tapahtuu 70 päivän kuluttua. Kasvin varsi ulottuu jopa 170 cm. Tähkän pituus on 25 cm. Kasvi sopeutuu hyvin mihin tahansa maaperään ja sille on ominaista kestävyys kuihtumiselle ja taudeille, erityisesti ruosteelle, mosaiikkille ja tahnalle.

Gourmand Belogorya

Varhainen sokerimaissi Lakomka Belogorya on vaatimaton ja mukautuu nopeasti kaikkiin sääolosuhteisiin. Sadon kypsyminen tapahtuu 82. päivänä itämisen jälkeen. Kasvin korkeus 150 cm Tähkien pituus 20 cm, paino 150 g Jyvät ovat suuria, kullankeltaisia, maultaan mehukkaita ja makeita.

Sato alkaa tuottaa suurta satoa varhain ja on erittäin vastustuskykyinen taudeille. Viljelyn tärkein vaatimus on maaperän löysääminen ja lannoitus.

kultainen tähkä

Golden Ear -maissi on helppohoitoinen ja tuottaa makean ja runsaan sadon. Viittaa kauden puoliväliin. Ensimmäisten versojen ilmestymisestä kypsymiseen kuluu 92 päivää. Kasvi kasvaa jopa 170 cm korkeaksi, tähkän pituus on 19 cm, paino 280 g. Jyvät ovat suuria ja keltaisia.

Sato on vastustuskykyinen kovettumiselle, viljavihanneksille ominaisille sairauksille ja vaatii maaperän löysäämistä, asianmukaista kastelua, oikea-aikaista kitkemistä ja lannoitusta.

Vega F1

Vega F1 -lajike on keskikauden maissi. Jyvien kypsyminen tähkässä alkaa 75 päivän kuluttua. Kasvin varsi ulottuu jopa 2 metriin. Kasvi kestää stressiä voimakkaan juurijärjestelmän, vahvan varren ja leveiden lehtien ansiosta. Tähkien pituus on 24 cm, korjattu sato säilyy pitkään.

Sheba

Supervarhainen sokerimaissilajike on Sheba F1. Kasvi siirtyy kypsyysvaiheeseen 68 päivän kuluttua. Kasvin korkeus on 180 cm Keltaoranssit jyvät voidaan puristaa, pakastaa tai syödä tuoreena. Tähkän pituus 22 cm, paino 250 g.

Se kestää sairauksia, kuivuutta, lämpötilan muutoksia ja asumista, ja sillä on korkea sato. Taimet on suojattava pakkaselta.

Megaton F1

Tuottavalle maissihybridille Megaton F1 on ominaista keskimyöhäinen kypsyysvaihe. Sato voidaan korjata 85 päivän kuluttua. Kasvin korkeus on 250 cm. Juurijärjestelmä on voimakas, varsi on vahva ja suojaa ennenaikaiselta irtoamiselta. Yhteen varteen voi muodostua 2-3 korvaa. Tähkän pituus voi olla 30 cm.

Jyvillä on täyteläinen keltainen väri. Sato sietää kuivuutta, sairastuu harvoin ja on alttiina tuholaisten hyökkäyksille. Korjattu sato varastoidaan pitkään säilyttäen sen mehukkuuden ja makeuden.

Noah

Hollantilaiset kasvattajat ovat kehittäneet supermakeamaissilajikkeen Noah F1; kuvaukset ja arvostelut auttavat sinua tekemään valinnan. Korjattu sato soveltuu purkitukseen ja ruoanlaittoon. Tähkän pituus on 20 cm, paino 450 g, jyvät ovat suuria, kirkkaan keltaisia.

Kasvi on korkea, 210 cm Sadonkorjuun kypsymisaika on lyhyt, vain 70 päivää. Noah-maissi altistuu harvoin taudeille, harvoin kärsii helminthosporiumista ja bakteerimädästä.

Dora F1

Dora F1 sokerimaissi on arvostettu sen erinomaisesta mausta ja helppohoitoisuudesta. Viittaa varhain kypsyviin lajikkeisiin, kypsymispäivämäärät alkavat 65. päivänä ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Kasvi on voimakas, 170 cm korkea, tähkien pituus 22 cm, jyvät kullankeltaiset.

Korjattu sato säilyttää makeutensa ja mehukkuutensa pitkään, ilman tärkkelyspitoista jälkimakua. Vihannessato on vastustuskykyinen sairauksille, erityisesti helminthosporiumille.

Kultainen Bahtam

Keskivarhaisen maissilajikkeen Golden Batam avulla voit korjata kypsiä tähkiä 75 päivän kuluttua. Kasvin varsi ulottuu jopa 170 cm. Tähkän pituus on 19 cm, paino 200 g. Jyvät ovat makeita, väriltään keltaisia.

Lajikkeen etuja ovat vakaa sato ja korkea sokeripitoisuus. Sadonkorjuu alkaa maidon kypsyysvaiheessa. Kauden aikana on tarpeen suorittaa vähintään kolme löysäämistä, säännöllinen kastelu ja lannoitus kolme kertaa. Tarvittaessa voidaan käyttää hyönteis- ja tautikarkotteita.

Sweet Nugget

Hybridi-supersokemaissilajikkeita ovat Sweet Nugget F1. Lyhyessä ajassa muodostuu runsas ja laadukas sato. Kasvukausi kestää 72 päivää. Kasvi saavuttaa 170 cm korkeuden, varteen muodostuu 2–3 23 cm pituista tähkäjyvät keltaiset ja keskikokoiset. Lehdet ovat leveitä ja tummanvihreitä, joten voit varastoida enemmän sokeria.

Erottuva piirre on vastustuskyky sairauksille, erilaisille viruksille ja mätäneelle. Maitovaiheessa kerätyt tähkät säilyvät pitkään säilyttäen kovuuden ja erinomaisen maun.

Jäänektaria

Ice Nectar maissi luokitellaan myöhään kantavaksi viljaksi. Taimien syntyhetkestä kypsien jyvien muodostumiseen kuluu 130 päivää. Kasvi ulottuu jopa 180 cm. Tähkien pituus voi olla 25 cm. Jyvät ovat suuria ja mehukkaita, epätavallisen valkoisen kermanvärisiä.

Varhainen gourmet

Korkeasatoisella maissilajikkeella Early Gourmet 121 on vihannesten viljelijöiltä vain positiivisia arvosteluja. Ystävällinen sato muodostuu 70 päivän kuluttua. Kasvi on keskikorkea, 145 cm. Sylinterimäinen tähkä on 21 cm pitkä, painaa 190 g. Jyvät ovat keltaisia, mehukkaita, suuria, ohut ja herkkä kuori.

Kasville on ominaista korkea vastustuskyky sairauksia vastaan. Varhaista gourmetmaissia on suositeltavaa kasvattaa taimien kautta. Vihanneskasvit vaativat oikea-aikaista kastelua, lannoitusta, kitkemistä ja löysäämistä.

Viljelyn ominaisuudet

Teknologialla sokerimaissin kasvattamiseksi istutuksen jälkeen on omat ominaisuutensa.

Jos kesä on lyhyt, on parasta istuttaa taimien kautta. Maissinsiemenet kylvetään erillisiin kuppeihin 3 cm syvyyteen, ripottelemalla päälle hiekkaa. Jatkossa suositellaan kohtalaista kastelua ja +20 asteen ilman lämpötilaa. Lannoita ja ripottele hiekalla viikkoa ennen istutusta kuoren muodostumisen estämiseksi.

Siementen kylvö avoimeen maahan suoritetaan toukokuun puolivälissä. Varhaisten lajikkeiden kaavio näyttää tältä: 60x30 cm, myöhäisten lajikkeiden - 70x70 cm. Valmistetut reiät kaadetaan vedellä, niihin asetetaan kolme jyvää ja peitetään sitten märällä ja kuivalla maaperällä.

Lasku

Maissia pidetään valoa rakastavana sadona. Sinun on valittava aurinkoinen alue, kaukana puiden ja aitojen varjosta, mieluiten talon eteläpuolelta. Tässä tapauksessa paikka on suojattava tuulelta.

Parhaat maissin esiasteet ovat palkokasvit, perunat, kurkut, tomaatit, sipulit ja rehujuurikkaat. Maissia ei saa kylvää hirssin ja kaalin jälkeen.

Maissilla ei ole erityisiä vaatimuksia maaperän koostumukselle, mutta podzolic-, turve- ja chernozem-maa sopivat parhaiten. Vihannessato ei siedä matalaa maaperää, jossa on huono vedenpoisto.

Syksyllä maankäsittelyn aikana on suositeltavaa levittää orgaanisia ja fosfori-kaliumlannoitteita. Keväällä ne löysäävät maaperää ja kävelevät alueen läpi haravalla murtaen suuria maapaloja.

Spirit-lajikkeen tai minkä tahansa muun tyypin maissinsiemenet lajitellaan ennen istutusta, valitaan vain terveet ja tiheät, liotetaan kasvua stimuloivissa aineissa ja desinfioidaan. On suositeltavaa lämmittää siemeniä auringossa 5 päivää ja liottaa ne sitten kuumassa vedessä. Tämä menettely nopeuttaa siementen itämistä.

Maissi kylvetään toukokuun puolivälissä, kun pakkasuhka on takanapäin. Tähän mennessä maaperän tulisi lämmetä +10 asteeseen. Päivä ennen siementen istutusta voit levittää typpilannoitteita. Ennen istutusta maaperää on vielä löysättävä 10 cm syvyyteen.

He alkavat kylvää maissia avoimeen maahan huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa. Ensimmäiset versot ilmestyvät päivinä 10–12. Valmistetulle alueelle tehdään vaot 7 cm:n syvyyteen. Jos pinta-ala on pieni, rivit tehdään 60 cm:n etäisyydelle.

Taimien viljakasveja aletaan kylvää toukokuun alussa, siemenet on parasta istuttaa erillisiin turveruukkuihin. Tässä tapauksessa on minimaalinen riski vaurioittaa juurijärjestelmää istutuksen aikana. Jo kesäkuun puolivälissä he alkavat istuttaa taimia avoimeen maahan. Tähän mennessä taimiin pitäisi ilmestyä kolme todellista lehteä.

Hoito

Koko sokerimaissin viljelyn aikana sinun on noudatettava joitain suosituksia. Ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen kasvi kasvaa hitaasti. Tällä hetkellä irrotus ja kitkeminen hyödyttävät häntä. Maataloustekniikan säännöt:

• Maissi vaatii runsasta kastelua. Tähkien koko ja jyvien makeus riippuvat suoraan oikeasta kasteluohjelmasta. Erityisen paljon kosteutta tarvitaan siementen itämisen ja tähkän muodostumisen aikana.
• Maaperän löysääminen suoritetaan jokaisen kastelun ja sateen jälkeen. Mitä korkeammalle kasvi nousee, sitä matalampi on maan löystymissyvyys. Tämä vähentää satunnaisten juurien vahingoittumisriskiä.
• Kukinta-aikana voidaan suorittaa ylimääräinen pölytysmenettely. Tätä varten he poimivat uroskukat (ne sijaitsevat varren yläosassa) ja ravistelevat niitä kukkivien korvien yli (naaraskukat sijaitsevat täällä).

• Kasvin kasvun ja tähkän muodostumisen nopeuttamiseksi suoritetaan puristus. Kaikki sivuversot on leikattu.
• Rikkaruohojen ei pidä antaa kasvaa, joten kitkeminen suoritetaan ajoissa.
• Suorita ennaltaehkäiseviä hoitoja suojautuaksesi tuholaisilta ja taudeilta. Niiden ilmestymisen ensimmäisten merkkien yhteydessä on ryhdyttävä toimenpiteisiin sadon säilyttämiseksi.

Erityinen paikka on lannoitteiden levittäminen. Maissi reagoi hyvin kompostiin ja humukseen. Ensimmäinen lannoitus voidaan tehdä, kun kasvissa on 5-6 lehtiä. Viidennen lehden avautumisen jälkeen levitetään kaliumlannoitteita. Riviväliin voidaan lisätä nestemäistä ammoniumnitraatin ja superfosfaatin liuosta.

Jos lehdet muuttuvat vaaleanvihreiksi ja niissä on keltaiset suonet, voi olla tarpeen lisätä typpikomponentteja. Jos lehtien reunat alkavat muuttua keltaisiksi ja kuiviksi, sinun on lisättävä kaliumia.

Sato

Tähkät soveltuvat korjattavaksi maitovahakypsyysasteella. On tärkeää olla ohittamatta tätä ajanjaksoa, muuten jyvistä tulee karkeita, kovia ja menettävät mehukkuutensa. On olemassa useita merkkejä, jotka määrittävät maissin kypsyyden:

• Voit määrittää tähkän kypsyyden katsomalla maissin silkkiä. Se muuttuu smaragdinvihreästä keltaruskeaksi.
• Toinen merkki kypsyydestä on jyvien väri. Ne on maalattu valkoiseksi tai keltaiseksi valitusta lajikkeesta riippuen. Tässä tapauksessa jyvät sopivat tiukasti toisiinsa ja kuori on helppo lävistää.
• Kaalin pään uloimmat käärelehdet kuivuvat ja alkavat muuttua keltaisiksi.

Useimmiten maissin sato alkaa elokuun alussa. Parasta on korjata sato aikaisin aamulla.

Arvostelujen perusteella Lakomka Belogorye maissi voitti yhden ensimmäisistä paikoista kokeneiden vihannesviljelijöiden joukossa. On huomattava, että maissin istutuksia on helppo hoitaa viljelyn aikana, melkein kaikki kylvetyt siemenet itävät nopeasti ja ajallaan. Ensimmäiset tähkät voidaan syödä 90 päivän kuluttua.

Yhdelle, 150 cm korkealle varrelle voi muodostua jopa 4 korvaa. Vihannesviljelijät panevat merkille myös lajikkeen korkean tuoton, kasvi ei vaadi usein kastelua, kerättyjen tähkien jyvät säilyttävät mehukkuutensa ja makeutensa pitkään.

Herkullisia ruokia maissi Spirit F1:llä

On olemassa laaja valikoima reseptejä, joissa voidaan käyttää mitä tahansa sokerimaissia, mukaan lukien Spirit F1.

Yksinkertainen resepti maissin kypsentämiseen höyryssä

Tähkät puhdistetaan lehdistä, pestään viileällä vedellä ja kuivataan pyyhkeellä. Vesi kaadetaan kulhoon ja itse tähkät asetetaan höyrytystä varten. Sulje kansi ja aseta ajaksi 35 minuuttia. Kun valmis maissi on jäähtynyt, tähkät voidellaan voilla, ripottelee päälle suolaa ja tarjoillaan.

Valmistamiseen tarvitset maissijauhoa ja säilöttyä sokerimaissia. Valuta vesi purkitettuista jyvistä. Lisää kefiiri erilliseen kulhoon, laimenna siihen jauhot, lisää suola, sokeri ja sooda. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti. Lisää säilötyt maissinjyvät saatuun taikinaan ja aloita paistaminen. Mittaa lusikalla pieni osa taikinasta ja laita se vuokaan.

Maissikeitto

Hienonna kuoritut sipulit, hienonna kuoritut porkkanat ja selleri raastimella. Perunat ja kesäkurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sulata voi (20 g) ja kasviöljy (25 ml) kattilassa ja lisää sitten hienonnettu sipuli, paista kullanruskeaksi. Lisää tämän jälkeen porkkanat ja selleri sekä muutaman minuutin kuluttua perunat. Vihannekset kaadetaan litralla keitettyä vettä.

Lisää 5 minuuttia keittämisen jälkeen vihannesten joukkoon kesäkurpitsa ja purkitettu maissi purkin nesteen kanssa. Tämän jälkeen kypsennä vielä 10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa suola, mausteet ja sulatejuustoraaste.

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä. Herkkusienet pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Paista hienonnettu sipuli kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeaksi ja lisää sitten sienikuutiot. 15 minuutin paistamisen jälkeen lisää suolaa ja pippuria sipuliin ja herkkusieniin.

Kova juusto raastetaan, vesi valutetaan pois purkkimaissista, broilerin filee poistetaan liemestä ja annetaan jäähtyä. Tämän jälkeen filee ja ananassäilyke leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sitten he alkavat muodostaa salaattia. Ensimmäinen kerros salaattikulhossa on kanaa, sitten sipulia ja sieniä. Laita maissi ja hienonnettu ananas sienien päälle ja peitä kaikki majoneesilla. Päällystä kaikki tasaisesti juustolla.

Maissi- ja kurpitsapuuroa hitaassa keittimessä

Kuorittu kurpitsan massa leikataan kuutioiksi ja laitetaan multicooker-kulhoon. Lisää vesi ja keitä 30 minuuttia. Tässä vaiheessa maissirouhet pestään. Heti kun kurpitsa on valmis, lisää maito, suola, sokeri, maissirouhe ja keitä uudelleen 30 minuuttia. Lisää tämän jälkeen voi ja kuumenna 10 minuuttia. Puuro on valmis.

Ei turhaan sanottu, että maissia kutsuttiin "peltojen kuningattareksi" maamme pitkäjänteisen historian tietyssä vaiheessa. Tämä on todellakin erittäin arvokas ja hyödyllinen tuote, mutta harvat tietävät, että yli viiden tuhannen vuoden historian aikana ihmiskunta on kehittänyt todella uskomattoman määrän tämän viljan lajikkeita (yli viisisataa niistä on rekisteröity pelkästään Venäjällä!) , jotka eroavat maun, värin, kypsymisajan, sovelluksen ja monien muiden parametrien suhteen. Katsotaanpa vain muutamia suosituimmista.

Latinalainen nimi - Zea mays saccharata.

Sokeri, makea tai, kuten sitä myös kutsutaan, maitomaissi on ylivoimaisesti yleisin maissilaji. Tämän kasvin jyvät ovat keltaisia, väri voi olla enemmän tai vähemmän kylläinen, valkoisesta oranssiin. Mitä nuorempi tähkä, sitä vaaleampi sen väri. Koska sokerimaissi kasvaa lähes kaikkialla maailmassa ja sisältää valtavan määrän lajikkeita ja hybridejä, olisi väärin puhua tiukasti tietystä jyvien muodosta: useimmiten ne ovat hieman pitkänomaisia, mutta voivat myös olla melkein pyöreitä, teräviä. ja jopa kaareva nokan muotoinen. Jyvien mitat ovat noin 2,2 x 1,7 cm.

Lajin pääominaisuus, kuten nimestä voi arvata, on erittäin korkea sokeripitoisuus. Lajikkeesta ja kypsyysasteesta riippuen sen määrä vaihtelee 6-12%.

Tärkeä! Sokerimaissintähkät tulee aina korjata ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, ja ne tulee kypsentää mahdollisimman nopeasti. Kun tuote seisoo jonkin aikaa, siinä oleva sokeri muuttuu vähitellen tärkkelykseksi, tähkä muuttuu puumaiseksi ja tulee paljon vähemmän maukkaaksi. On erityisen makeita lajikkeita, jotka, jos niitä ei kypsennä heti, muuttuvat oikeaksi kumiksi ja joita on yksinkertaisesti mahdotonta pureskella!

Yleensä tämän tyyppinen viljelykasvi kasvaa melkein kaikkialla maailmassa, missä ilmasto-olosuhteet sallivat tämän lämpöä rakastavan kasvin viljelyn, mutta kymmenen maan korkeimmat luvut tällä alueella ovat:

1. USA.
2. Kiinan kansantasavalta.
3. Brasilia.
4. Argentiina.
5. Ukraina.
6. Intia.
7. Meksiko.
8. Indonesia.
9. Etelä-Afrikan tasavalta.
10. Romania.

Sokerimaissilla on kolme pääkäyttöä:

• erilaisten ruokien syöminen ja valmistaminen tuoreena;
• valmistus purkituksen tai pakastuksen muodossa;
• jalostus jauhoiksi.

Kirjoja voidaan kirjoittaa erilaisista sokerimaissilajikkeista, erityisesti niistä lajikkeista, joita kasvatetaan menestyksekkäästi keskivyöhykkeellä, olisi syytä mainita:

• varhaiset hybridit(kypsymisaika - 65-75 päivää) - "Dobrynya", "Voronezhskaya 80-A", "Early Zolotaya 401", "Sundance" ("aurinkotanssi") ja "Super Sundance" (F1), "Spirit" (F1) ), "Creamy Nectar" (F1), "Mrelassas" (F1), "Trophy" (F1), "Sheba" (F1), "Legend" (F1), "Bloody Butcher", "Honey-Ice Nectar";
• keskimyöhäiset hybridit(kypsymisaika - 75-90 päivää) - "Divine Paper 1822", "Merkur" (F1), "Bonus" (F1), "Megaton" (F1), "Challenger" (F1), "Krasnodarskaya", "Krasnodarsky" " sokeri 250", "Donskaya tall", "Pioneer", "Boston" (F1) tai "Syngenta";
• myöhäiset hybridit(kypsymisaika - 85-95 päivää) - "Jäänektari", "Triple Sweetness", "Gourmand 121", "Kuban Sugar", "Athlete 9906770", "Polaris".

Tärkeä! On sanottava, että maailmassa viljellyn maissin kokonaismäärästä Zea mays saccharata on hieman yli puoli prosenttia, mikä on absoluuttisina lukuina alle yhdeksän miljoonaa tonnia! Suurin osa sadoista kohdennetaan rehu- ja teollisuuslajikkeisiin (tärkkelyksen, jauhojen, viljan tuotantoon).

Vahamainen

Latinankielinen nimi on Waxy Maize tai Zea mays ceratina.

Jyvien väri ja muoto voivat olla erilaisia, keltaisia, valkoisia, punaisia, mutta jos muissa maissilajikkeissa, joissa on valkoisia jyviä, standardin mukaan enintään kaksi prosenttia muiden värien sekoittumisesta on sallittua, niin vahamaiselle lajikkeen vaatimukset ovat vähemmän tiukat: kynnys nostetaan 3 prosenttiin.

Vahaisuus on resessiivinen, ja siksi tällaista maissia ei voida vain istuttaa muiden lajikkeiden viereen, vaan se myös estää jyvien sekoittumisen sadonkorjuun ja varastoinnin aikana. Aluksi tämä lajike muodostui satunnaisen mutaation seurauksena, kun joidenkin ulkoisten olosuhteiden muutoksesta johtuen kasviin ilmestyi resessiivinen wx-geeni. Ensimmäistä kertaa tällainen mutaatio havaittiin Kiinassa, mutta ilmastonmuutoksen myötä sitä esiintyy yhä enemmän muilla alueilla.
Vuonna 1908 reformoidun kirkon vapaaehtoinen J. Farnham lähetti tämän lajin jyviä Kiinasta Yhdysvaltoihin, mutta niitä ei koskaan käytetty laajalti: valitettavasti, kuten kaikki luonnolliset mutaatiot, vahamainen maissi on paljon vähemmän elinkelpoinen verrattuna muihin maissilajeihin, useammin. kuolee ja tuottaa pienempiä satoja.

Vahamaisen maissin pääominaisuus on alkiota ympäröivä kaksinkertainen kudoskerros (endospermi), minkä vuoksi jyvä näyttää läpinäkyvältä, ikään kuin vahakerroksen peittämältä. Sisällä tällä kudoksella on jauhoinen rakenne, joka antaa tällaisen maissin tärkkelykselle täysin ainutlaatuisia ominaisuuksia.

Jalostusongelmien vuoksi vahamaista maissia ei kasvateta yhtä laajasti kuin esimerkiksi lommomaissia. Sen teollisen tuotannon pääalue on Kiinan kansantasavalta.

Vahamaisen maissin päätarkoitus on tärkkelyksen tuotanto, jonka koostumus ja ominaisuudet ovat tämän tyypin tärkein etu. Siten kaikissa maississa tärkkelys koostuu amylopektiinistä ja amyloosista suhteessa noin 7:3, kun taas Waxy Maizessa on lähes 100 % amylopektiiniä. Tästä johtuen tämä lajike tuottaa tahmeimman jauhon.

Tiesitkö? Illinoisin osavaltion, Hatfieldin ja Bramanin amerikkalaiset tutkijat suorittivat sarjan kokeita rehumaissilajikkeiden vaikutuksesta tuotantoeläinten kehitykseen ja tekivät yllättäviä johtopäätöksiä: kun tavallinen maissi korvataan vahamaissilla, karitsojen päivittäinen painonnousu. ja lehmät paranivat merkittävästi jopa alhaisemmilla rehukustannuksilla, kun taas muut eläimet (mukaan lukien siat) eivät osoittaneet erityisen positiivista reaktiota tällaiseen korvaamiseen.

Mielenkiintoista on, että vahamainen maissitärkkelys voidaan helposti erottaa muista maissitärkkelystyypeistä suorittamalla yksinkertainen joditesti. Waxy Maizesta saatu tuote antaa kaliumjodidiliuokselle ruskean sävyn, kun taas muiden lajikkeiden tärkkelys sävyttää liuoksen siniseksi.

Waxy Maize -lajikkeiden määrä on melko rajallinen, eivätkä erot niiden välillä ole liian suuria. Joten tämän lajin suosituimpia lajikkeita ovat mansikka, Oaxacan Red ja Mother of Pearl. Kaikki ne kuuluvat keskikauden lajikkeisiin, mutta Zemlyanichnaya kypsyy hieman aikaisemmin kuin Oaxan ja Perlamutr. Lajikkeiden vertailuominaisuudet on esitetty taulukossa.

class="table-bordered">

On sanottava, että kaikilla kolmella edellä mainitulla lajikkeella on erinomainen maku, joten niitä voidaan käyttää keitettynä, eikä vain tärkkelyksen uuttamiseen.

Dentoform

Latinalainen nimi - Zea mays indentata.
Sille on ominaista suuret jyvät, yleensä väriltään keltaiset, pitkät ja litteät. Alkiota ympäröivä kudos on rakenteeltaan erilainen pinnan eri alueilla: se on keskellä ja jyvän päällä löysää ja jauhoista ja sivuilta kovaa. Kun jyvät kypsyvät, sen keskelle yläosaan ilmestyy tyypillinen painauma, joka muistuttaa muodoltaan hammasta (tästä nimi).

Lajille on ominaista myös sen erittäin korkea tuotto (erityisesti Waxy Maizeen verrattuna) ja korkea eloonjäämisaste. Kasvi on muotoiltu korkeaksi, vahvaksi ja erittäin vakaaksi. Suuren viljamäärän lisäksi se tuottaa myös erinomaisia ​​säilörehumääriä.

Tärkeä! Hammasmaissia pidetään taloudellisesti kannattavimpana maissilajikkeena, joten kaikki edellä mainitut tämäntyyppistä viljaa tuottavat maat eivät jätä huomiotta Zea mays indentata.

Yhdysvallat on edelleen maailman johtava lommomaissin tuottaja.
Zea mays indentatan käyttöalueet ovat laajimmat:

• kulutus;
• tärkkelyksen, jauhojen, viljan saaminen;
• rehu tuotantoeläimille;
• alkoholin tuotanto.

Zea mays indentata -lajikkeita on monia, ja useimmille niistä on ominaista myöhäinen tai keskimyöhäinen kypsyminen (tämä varmistaa sadon korkean kestävyyden ja tuottavuuden). Taulukossa on kuvaus joistakin näistä lajikkeista.

class="table-bordered">

piipitoinen (intialainen)

Latinalainen nimi - Zea Mays indurate. Raemuoto on pyöreä, yläosa kupera, rakenne on kiiltävä ja sileä. Väri voi vaihdella. Endospermi on kovaa koko pinnalta keskustaa lukuun ottamatta ja keskeltä jauhemaista löysää.

Tämän lajikkeen erityispiirre on sen erittäin korkea tärkkelyspitoisuus, mutta tässä se on kiinteässä muodossa. Kuten dent-lajikkeet, Zea Mays indurate on erittäin tuottava ja kestävä, mutta verrattuna edelliseen luokkaan piikivimaissi kypsyy paljon nopeammin. Intialaisten lajikkeiden erottuva piirre on myös tyypillisen painauma puuttuminen jyvän yläosassa.

Zea Mays induratea kasvatetaan kaikkialla maailmassa, mutta päätuottaja on Yhdysvallat, ja tätä lajiketta viljellään pääasiassa maan pohjoisosassa.

Tiesitkö? He sanovat, että ensimmäinen maissi, joka tuli Eurooppaan, oli Zea Mays indurate -lajiketta. Ja se sai nimen "Intialainen", koska Kolumbus toi sen Amerikasta, jonka, kuten tiedätte, suuri matkustaja luuli virheellisesti Intiaan.

Piipitoisen maissin pääasiallinen käyttöalue on viljan tuotanto (viljat, hiutaleet jne.). Kypsymättömässä muodossaan sillä on kuitenkin erinomainen maku ja melko makea.

On syytä kiinnittää huomiota seuraaviin intialaisen maissin lajikkeisiin:

class="table-bordered">

Tärkkelyspitoinen (jauhoinen, pehmeä)

Latinalainen nimi - Zea Mays Amylacea. Jyvän muoto on pyöreä, voimakkaasti litistetty, kärki on kupera, pinta on sileä, mutta ei kiiltävä. Pää itsessään on ohut, mutta jyvät ovat suuria. Väri valkoinen tai keltainen.

Katso parhaat maissilajikkeet.

Tämän lajikkeen erityispiirre on korkea (jopa 80 %) pehmeä tärkkelyspitoisuus, alkiota ympäröivä kudos on koko pinnalta jauhoista, pehmeää. Tässä maississa on vähän proteiinia. Yleensä se kypsyy myöhään, mutta saavuttaa korkean kasvun ja saa runsaasti vihreää massaa.
Sitä kasvatetaan Etelä-Amerikassa ja Yhdysvaltojen eteläosissa, ja sitä ei melkein koskaan löydy Amerikan ulkopuolella. Pääasiallinen käyttöalue on jauhojen valmistus(pehmeän tärkkelyksen ansiosta tämän tyyppinen maissi on erittäin helppo käsitellä teollisesti). Lisäksi jauhomaissista valmistetaan melassia ja jauhoja, ja sitä käytetään myös alkoholin valmistukseen. Se on myös erittäin maukasta keitettynä.

class="table-bordered">

Räjähtää

Latinalainen nimi - Zea mays everta.
Kaalin pään muodon mukaan Zea mays evertaa on kahta tyyppiä: riisi ja ohrahelmi. Ensimmäinen lajike erottuu tähkän terävästä päästä, kun taas toisella on pyöreä pää. Väri voi olla erilainen - keltainen, valkoinen, punainen, tummansininen ja jopa raidallinen.

Lajille on ominaista sen korkea proteiinipitoisuus ja viljarakenne. Alkiota ympäröivä kudos on kovaa, kuten lasia, ja hyvin paksu, vain alkion välittömässä läheisyydessä on löysä kerros. Tämä jyvän rakenne aiheuttaa sen, että se halkeaa tyypillisellä tavalla kuumennettaessa ja rikkoo kuoren hedelmän sisällä haihtuvan veden paineen alaisena.
"Räjähdyksen" seurauksena endospermi kääntyy ulospäin ja muuttaa jyvän valkoiseksi jauhorakenteiseksi kokkareeksi, joka on useita kertoja suurempi kuin tavallinen maissinjyvä. Popping maissilla on yleensä pienempiä päitä kuin muilla maissilla, ja itse jyvät ovat paljon pienempiä.

Zea mays evertaa tuotetaan teollisessa mittakaavassa Yhdysvalloissa, mutta viime aikoina muut maat ovat alkaneet kiinnittää huomiota tähän lajiin popcornin kasvavan suosion ansiosta.

Tämän tyyppisen maissin päätarkoitus on tietysti ilmahiutaleiden tuotanto. Näistä lajikkeista on kuitenkin täysin mahdollista valmistaa jauhoja tai viljoja.

Zea mays evertan suosituimpia lajikkeita ovat seuraavat: "Miracle Shishka" (keltainen ja punainen, ensimmäinen viittaa riisilajikkeeseen, toinen helmiohraan), "Mini Striped", "Red Arrow", "Vulcan" , "Lopai-Lopai", "Zeya". Niiden tärkeimmät ominaisuudet on esitetty alla.

class="table-bordered">

Venäjällä kasvatetaan popping-maissilajikkeita, kuten Oerlikon ja Dneprovskaya 925.

Kalvomainen

Latinalainen nimi - Zea mays tunicata.

Tämä on ehkä vähiten yleisin maissityyppi. Jyvän väri ja muoto eroavat vähän silmillemme tutuista tähkistä, mutta sille on ominaista erityisten jyvän peittävien suomujen esiintyminen. Kasvattajat todistavat, että tämän ominaisuuden välittää maissille tu-geeni, joka esiintyy fenotyypissä.

Tiesitkö? Akanamaissin syntypaikka näyttää olevan Etelä-Amerikka; joka tapauksessa sen ensimmäiset näytteet löydettiin Paraguaysta 1800-luvun alussa. On olemassa versio, että muinaiset inkat käyttivät tätä kasvia uskonnollisissa riiteissään.

Rakenteellisten ominaisuuksiensa vuoksi Zea mays tunicataa ei voida syödä, joten tämän tyyppistä maissia ei tuoteta teollisessa mittakaavassa. Kasvi löytyy Etelä-Amerikan lisäksi Afrikasta ja sitä käytetään pääasiassa lemmikkieläinten ruokintaan. Ilmeisen hyödyttömyyden vuoksi tälle maissille ei tehdä jalostustyötä, joten yksittäisistä lajikkeista ei tarvitse puhua.

Käsite "maissi" on siis paljon laajempi ja monipuolisempi kuin kotona rakkaudella keitetty tai Mustanmeren rannalta elokuussa ostettu makea keltainen tähkä. Tästä viljasta valmistetaan tärkkelystä ja jauhoja, siitä puristetaan öljyä, siitä valmistetaan alkoholia ja jopa biokaasua (puhumattakaan popcornista), sitä ruokitaan siipikarjalle ja muille kotieläimille, myös nautakarjalle - ja jokaiselle näistä tarkoituksiin on omia, erityisesti jalostettuja lajikkeita.

Oliko tästä artikkelista apua?

Kiitos mielipiteestäsi!

Kirjoita kommentteihin, mihin kysymyksiin et ole saanut vastausta, vastaamme ehdottomasti!

Voit suositella tätä artikkelia ystävillesi!

Voit suositella tätä artikkelia ystävillesi!

20 kerran jo
auttoi

Maissi on yksi vanhimmista viljelykasveista. Maissin viljely ylittää viljasadon ja vihermassan suhteen lähes kaikki viljakasvit. Maissinjyvä on hyvä ja taloudellisesti kannattava rehu kaikenlaisille kotieläimille ja siipikarjalle. Rehuarvon suhteen sen kilo korvaa 1,3-1,4 kg kauraa ja 1,1-1,2 kg ohraa, ja jos ajatellaan, että maissi on 2-3 kertaa tuottavampi, niin edut tulevat vieläkin ilmeisemmiksi.

Maissinjyvä sisältää 65-70 % hiilihydraatteja, 9-12 % proteiinia, 4-5 % rasvaa, 1,5 % tuhkaa, 13 % vettä ja vain noin 2 % kuitua. Se sisältää myös vitamiineja A, B1, B2, B6, E, C, välttämättömiä aminohappoja, kivennäissuoloja ja hivenaineita. Keltainen maissi sisältää paljon karoteenia (keskimäärin 3,2-9 mg), jolla on tärkeä rooli tuotantoeläinten tuottavuuden lisäämisessä.

Täysin kypsyneen maissin lehtimassa on karkearehua, jonka ravintoarvo on lähes yhtä hyvä kuin ohran ja kauran oljen: 100 kg sisältää 37 rehuyksikköä. Lypsykarjan ruokavaliossa on suositeltavaa käyttää vihreitä, hyvinlehtisiä maissinvarsia.

Kesä-syksy aikana maissin nuoria lehtivarsia sekä maitovahakypsyysvaiheessa olevia maissintähkiä ruokitaan tuoreina tuotantoeläimille. Nautakarja syö helposti vihreitä varsia ja kypsymättömiä tähkiä, kun taas siat, kanit ja siipikarja syövät pääasiassa viljaa.

Maissinviljelytekniikan ominaisuudet

Maissin valinnan ja maataloustekniikan nykyinen taso mahdollistaa viljantuotannon merkittävän lisäämisen ongelman, kun otetaan huomioon tämän viljelykasvin maailmantuotannon kokemus ja paikalliset luonnonolosuhteet.

Mitkä ovat viljan maissin kasvattamisen ominaisuudet henkilökohtaisella tontilla? Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin teknologisen prosessin yksittäisiä elementtejä.

Omalle tontille maissia ei saa kylvää edeltäjien jälkeen, jotka kuivattavat maata liikaa tai jättävät alueen hyvin rikkaruohojen umpeen. Hyviä edeltäjiä ovat perunat, vihannekset ja rehujuurikasvit. Metsäaroilla maissia kylvetään usein monivuotisten ruohojen jälkeen, aroilla - ja talvikasvien jälkeen.

Kun korvaamattomuusjakso pitenee, kasvitautien ilmaantuvuus lisääntyy merkittävästi. Vältä istutusta hirssin jälkeen, jotta estetään yleisen tuholaisen, maissiporan leviäminen.

Tämä kulttuuri on melko vaativa ravitsemuksellisten olosuhteiden suhteen. Kokeet ovat osoittaneet: 100 kg maissinjyvän saamiseksi tarvitset 3,4 kg typpeä, 1,5 kg fosforia, 3,6 kg kaliumkloridia. Koko tämän kasvin "sulattamiseksi" tarvitset yli 50 kg vettä, 70 kg happea ja 210 kg hiilidioksidia. Lannoitteilla on tärkeä rooli kasvien taloudellisessa kosteuden käytössä.

Luomua (400–500 kg lantaa/100 m2) tulee levittää kynnyksen tai kaivamisen aikana 22–25 cm syvyyteen. Maissia syötetään kananlannalla (5 kg/10 m2), kun kasvit ovat 30- 40 cm Ruokinnan aikana on suositeltavaa levittää humusta 3-5 kg, tuhkaa 2-3 kg per 10 m². On parasta lannoittaa kasveja pian sateen jälkeen.

Sekä aikaiset että myöhäiset kylvöpäivät heikentävät kasvien tuottavuutta. Kylmään maaperään kylvetyt siemenet, jotka eivät ole saavuttaneet fyysistä kypsyyttä, itävät hitaasti ja niihin vaikuttavat merkittävästi sienitaudit ja tuholaiset. Kylvöjen viivästyminen lisää syksyn pakkasten aiheuttamaa maissivaurioiden riskiä.

Kylvä viljaa reikiin tai riveihin 4-6 cm syvyyteen rakennemailla ja 3-4 cm syvyyteen huonosti tuulettuvilla mailla. Riviväli on 70 cm, jyvien etäisyys rivissä 15-24 cm (kaksi jyvää per pesä). Sinun tulee kylvää vähintään kolme riviä, muuten kaalin päät ovat pienijyväisiä, koska naaraskukintojen sarakkeisiin putoaa vähän siitepölyä. Aikaisin kypsyvien hybridien riviväliä voidaan pienentää 70:stä 45–50 cm:iin kylvämällä samalla jyvämäärällä eli nostamalla kasvien välinen etäisyys rivissä 24–37 cm:iin. , sinun täytyy kylvää 10–20 % enemmän siemeniä.

Maissi alkaa itää, kun maan lämpötila on 8–9 °C. Päivän keskilämpötilassa 11-12°C taimet ilmestyvät 14.-22. päivänä, 18-19°C:ssa 7.-9. Kasvit kestävät kevyitä pakkasia - miinus 1 °C:seen asti ja kuolevat miinus 2 °C:ssa. Kun maissia murretaan 3-4 lehden vaiheessa, kehittyneimmät kasvit jätetään paikalle, jotta niiden määrä on optimaalinen sadonkorjuun alussa.

Tuottavimmat maissihybridit

Hybridien arvokkaita ominaisuuksia voidaan hyödyntää täysimääräisesti vain, kun ensimmäisen sukupolven siemeniä, jotka on kasvatettu kaikkien siementen tuotantosääntöjen mukaisesti, kylvetään vuosittain henkilökohtaisille pelloille.

Titan 220 SV. Keskiaikainen. Kasvien korkeus 215-230 cm, tähkä lieriömäinen, 18-21 cm pitkä, jyvä piikivihammasmainen, keltainen. Majoitusta kestävä. Remontant. Kestää paksuntunutta kylvöä - jopa 100 kasvia 10 m²:llä. Ainutlaatuinen yhdistelmä aikaista kypsymistä, ekologista plastisuutta ja korkeaa tuottavuutta. Tuottaa 110-130 kg viljaa sadalla neliömetrillä.

Bershad. Keskiaikainen. Kasvin korkeus 220-240 cm Korva 20-22 cm pitkä, hieman kartiomainen. Jyvä on hammasmainen, väriltään kelta-oranssi. Majoitusta kestävä. Tiheys kypsymishetkellä - 80 kasvia / 10 m². Viljasato on 90-110 kg sadalta neliömetriltä. Suositellaan viljanviljelyyn.

Flint 200 SV. Keskiaikainen. Kasvit 200–210 cm korkeat, tähkät 17–18 cm pitkät, piimäistä tyyppiä, oranssia. Käytetään ruokatarpeisiin (jauhojen ja viljan valmistukseen). Kestää likaa. Optimaalinen tiheys viljan korjuujaksolle on 80–85 kasvia 10 m²:llä. Tuottavuus on 90–100 kg viljaa sadalla neliömetrillä. Soveltuu viljanviljelyyn Metsä-Steppe-vyöhykkeellä.

Kokeelliset tiedot osoittavat, että jokaisella hybridillä on oltava tietty kasvitiheys. Mitä myöhään se kypsyy, sitä pienempi on sen tiheys. Sekä sadon paksuuntuminen että harveus johtavat sadon laskuun. Steppe-vyöhykkeellä ja sen osavyöhykkeillä keskiaikaisten hybridien tiheys on 30-45 kasvia 10 m²:llä, kauden puolivälissä 25-40, myöhään kypsyvien 25-35 kasvia 10 m²:llä. Metsä-Steppellä aikaisin kypsyvien hybridien haluttu tiheys on 55-80 kasvia, puolivälin varhainen - 55-70, keskimyöhäinen - 40-50.

Hoidon säännöt

Kasvien oikea hoito takaa korkean sadon. On hyvin tiedossa, kuinka paljon vahinkoa rikkaruohot aiheuttavat. Jos maissikasvi kuluttaa 250–400 kg vettä maaperästä 1 kg kuiva-ainetta muodostaakseen, niin rikkaruohot, kuten valkoinen possu ja amarantti, kuluttavat 800–1200 kg. Kosteuden lisäksi rikkaruohot käyttävät valtavan määrän ravinteita. Parempien kasvuolosuhteiden luomiseksi kasvien kasvulle kasvukauden aikana rivien välistä maaperää irrotetaan kuokilla ja kastellaan samalla rikkaruohoja.

Niiden toimenpiteiden luettelossa, joista sato suurelta osin riippuu, kasvien suojelu tuholaisilta ja taudeilta on erittäin tärkeää. Kasvukauden aikana suurin vaara tulevalle maissisadolle on: taudit - virtsarakon tumma, helmintosporioosi, ruoste; Tuholaisia ​​ovat lankamadot, ruotsalaiset kärpäset, syksyiset armeijamadot ja maissiporat sekä jyrsijät, kuten myyrät ja hamsterit.

Varastoinnin aikana maissia vahingoittavat jyväperhot ja viljakärskät.

Rautamatot ovat erittäin haitallisia varhaisille satoille, ja kuohkea nokka ja helmintosporioosi ovat erittäin haitallisia myöhäisille satoille. Rikkakasvien oikea-aikainen tuhoaminen viljelykasveissa vähentää taudinaiheuttajien määrää. Virtsarakon tahra on yleistä kaikilla alueilla, mutta se aiheuttaa erityisen suurta haittaa aroilla. Tämän taudin torjunta koostuu ensisijaisesti tartuntalähteen tuhoamisesta - terveiden siementähkien valitsemisesta.

Fusarium- ja homesienet kehittyvät koiden vahingoittamille jyville. Maissisadon jättäminen korjaamatta myöhään syksyyn on täysin epätoivottavaa, koska jyvät menettävät kylvöominaisuudet nopeasti kosteuden lisääntyessä ja pakkasen alkaessa ja sateisella säällä maissin päihin vaikuttavat erilaiset sienitaudit, mikä vähentää niiden ravintoa. arvo.

Kuinka korjata sato oikein?

Maissi korjataan jyväksi täyteen kypsymisaikaan, jolloin kasvin varret muuttuvat keltaisiksi, kääreet ja lehdet kuivuvat ja jyvistä tulee kiiltäviä ja kovia. Kosteus on tällä hetkellä kasvuvyöhykkeestä riippuen 16-26 %. Ennen tätä vaihetta assimilaattien kerääntyminen päättyy, mistä on osoituksena musta kerros (musta piste) jyvän ja kaalin pään ytimeen kiinnittymiskohdan välissä.

Leikattu ja niputettu maissi kuivataan. Sitten kaalin päät irrotetaan ja lyhteet siirretään pinoon. Kaalinpäät on parasta kuivata aurinkoisella säällä pihalla yhdessä rivissä tai ullakolla tai muussa huoneessa. Kun ne on kuivattu enintään 14 %:n kosteuspitoisuuteen, ne voidaan jauhaa ja varastoida viljassa.

Maissi on kaksikotinen ja ristipölytteinen. Sen kevyttä ja kuivaa siitepölyä voi kuljettaa tuuli pitkiä matkoja. Kirjallisten tietojen mukaan yksi harja heittää kukinnan aikana ilmaan noin 15-20 miljoonaa siitepölynjyvää.

Sadonkorjuun aikana henkilökohtaisilla lohkoilla, yhden maissihybridin tähkistä, voit löytää yksittäisiä jyviä, jotka eroavat väriltään ja rakenteeltaan muista. Esimerkiksi keltaisten joukossa on melkein valkoisia, sinisiä ja jopa mustia, valkoisten joukossa punaisia ​​tai ruskeita. Piipitoisten joukossa on hammasmaisia ​​ja sokeripitoisissa piipitoisia. Tällaisia ​​jyviä kutsutaan kseniumiksi (xenia on osoitus emokasvin ominaisuuksista hybridisiemenissä ja hedelmissä).

Kseniumjyvien esiintyminen emohybridin tähkissä pölytysvuonna osoittaa, että eristyssääntöjen rikkomisen tai siemenmateriaalin lajikekontaminaation seurauksena on tapahtunut tämän hybridin osittainen ristipölytys muun kuin sen siitepölyn kanssa. .

Näin ollen vain toteuttamalla huolellisesti kaikki tekniikan edellyttämät maataloustekniset toimenpiteet voidaan saavuttaa korkeita ja kestäviä satoja. Henkilökohtaisella tontilla saadaan sääolosuhteet ja maaperän ominaisuudet huomioon ottaen 80-120 kg viljaa sataa neliömetriä kohden. Älä unohda varata puutarhassasi tilaa arvokkaille viljakasveille. Hän ansaitsee sen.

Maissista (tai maissista) on pitkään tullut yksi planeetan eniten viljellyistä viljelykasveista. Sen suosio johtuu tämän viljan sisältämästä runsaasta vitamiini- ja kivennäisainekompleksista, sen kiistattomista lääkinnällisistä ominaisuuksista keholle sekä viljelyn helppoudesta.

Sitä käytetään laajalti elintarvike-, tekstiiliteollisuudessa, karjankasvatuksessa ja muilla aloilla.

Maissin kasvitieteelliset lajikkeet

Vuosisatoja vanhan olemassaolonsa aikana tätä viljaa on viljelty eri mantereilla, erilaisissa ilmasto-olosuhteissa, joten nykyään on olemassa monia korkeatuottoisia lajikkeita. Tähkän rakenteesta, jyvien laadusta ja koostumuksesta riippuen on tapana jakaa tämä sato useisiin kasvitieteellisiin lajeihin:

Tämä luokittelu kehitettiin 1800-1900-luvun vaihteessa. F. Kernike, Stervant ja N. Kuleshov tutkivat maissia.

Viljalajikkeet värin ja koon mukaan

Tunnetun luokituksen lisäksi tästä viljasta on muitakin lajikkeita, jotka eroavat paitsi jyvien muodon ja laadun, myös värin ja tähkän koon suhteen. Tämän parametrin mukaisesti erotetaan seuraavat:

näin nimetty tähkän ominaisvärin vuoksi. Sen värin antaa ennätysmäärä antosyaania, voimakasta antioksidanttia, joka estää kasvainten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymistä.

Se alentaa korkeaa verenpainetta ja puhdistaa verisuonia. Vilja on laajalle levinnyt pääasiassa Etelä-Amerikassa, Perussa ja Meksikossa, missä sitä on viljelty vuosisatojen ajan;

Se sai nimensä kypsien tähkien sinisestä väristä. Sitä kutsutaan joskus lila- tai purppuramaissiksi sen siirtymäkauden värin vuoksi. Sininen maissi sisältää valtavan määrän antosyaaneja, mikä määrää sen antioksidanttiset ja kasvaimia estävät ominaisuudet.


Sininen maissi on laajalle levinnyt pääasiassa Pohjois-Amerikassa, missä siitä valmistetaan amerikkalaisten keskuudessa erittäin suosittuja blue chipejä ja popcornia. Lisäksi sinistä maissia käytetään laajasti Meksikossa paikallisen fermentoidun alkoholijuoman valmistukseen;

Kuten muutkin värilliset maissilajit, sitä kasvatetaan Etelä-Amerikassa Perussa. Se johtuu mustasta väristään samalle antosyaanille, jota löytyy punaisista ja sinisistä lajikkeista. Musta maissi sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja sekä proteiineja ja välttämättömiä aminohappoja. Ei vain jyvillä, vaan myös stigoilla on parantavia ominaisuuksia.


Niitä haudutetaan ja käytetään teenä moniin vaivoihin. Mustamaissia käytetään laajasti alkoholiteollisuudessa perulaisen chicha morada -alkoholijuoman valmistukseen.

Perun intiaanien keskuudessa musta maissi kypsyi alun perin pienillä (enintään 4 cm) tähkillä, mutta vuosisatojen valikoima pystyi muuttamaan maissin makua, mutta myös tekemään kasvista korkean (noin 2 metriä) vahvalla suurella. tähkät (jopa 30 cm). Musta maissi ei eroa sokerimaissista, johon eurooppalaiset ovat tottuneet;

on erittäin kaunis hybridi, koristemaissi, jonka on kasvattanut amerikkalainen maanviljelijä Carl Barnes. Hän risteyttää erivärisiä maissilajeja avoimella pölytyksellä ja sai lopulta yksilöitä, jotka olivat väriltään epätavallisia.


Niiden ainutlaatuisuus piilee siinä, että yksi tähkä sisältää monivärisiä jyviä. Värillinen maissi soveltuu popcornin ja koriste-koristeiden valmistukseen. Sitä ei syödä keitettynä, koska se sisältää 80 % tärkkelystä. Tämä on maissi, jonka siemenet ovat arvokkaampia kuin muut värilliset;

on tavallisen ruohon kääpiölajike. Minimaissi saavuttaa korkeintaan 10 cm pituuden, jonka jälkeen se kerätään ja lähetetään käsittelyyn. Sitä arvostetaan pienikokoisten jyvien ja maitomaisen maun vuoksi. Minimaissia kasvatetaan pääasiassa Thaimaassa. Sen koostumus sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja sekä A, D, K, E.


Minimaissia käytetään laajasti ruoanlaitossa itämaissa. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen, useimmiten ruokavalioon. Sen käyttö auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, joten minimaissista on jo pitkään tullut välttämätön tuote ruokavaliossa.

Eriväriset maissinsiemenet eivät ole halpoja. Yleensä niitä on vaikea löytää myytäväksi laajassa mittakaavassa, mutta Internetistä monilta sivustoilta löydät ilmoituksia siementen myynnistä.

Kaikilla luetelluilla maissityypeillä on lajikkeita, joita viljellään eri tarkoituksiin. Niitä on kaikkiaan noin kolmesataa.

Viljojen lajikkeet

Parhaiden maissilajikkeiden on kestettävä ilmaston, lämpötilan vaihteluiden, maaperän ominaisuuksien ja muiden epäsuotuisten tekijöiden vaihteluita.

Yksi maissin lajikkeiden luokittelun pääkategorioista on kypsymisaika. Maissilla on aikaisin kypsyviä, puolikypsyviä ja myöhään kypsyviä lajikkeita. Useimmiten ne ovat kaikki maissihybridejä, ts. ne, jotka jalostajat ovat keinotekoisesti kasvattaneet viljan laadun parantamiseksi.

Varhain kypsyviin hybrideihin kuuluvat seuraavat suositut maissilajikkeet:

Keskikauden lajikkeita ovat:

Myöhäisiä suosittuja lajikkeita ovat:

On muitakin maissilajikkeita, jotka agroteknisten sääntöjen mukaisesti pystyvät tuottamaan suuria satoja.

Tämän viljasadon fanien tulee muistaa, että se rakastaa aurinkoisia puolia, hyvin lannoitettua maaperää ja kastelua.