Comment planter correctement des cèpes. Comment faire pousser des cèpes à la campagne

Le cèpe est appelé le roi de la forêt, car même les plus jeunes spécimens sont assez impressionnants en raison de leur tige épaisse et de leur calotte charnue. Malheureusement, dans dernièrement On trouve moins de cèpes dans les forêts. Cela se produit à la fois en raison du changement climatique et du fait que certains cueilleurs de champignons ne collectent pas correctement, ce qui endommage le mycélium et réduit les rendements.

Si vous n’avez pas le temps d’aller en forêt à la recherche de cèpes, cela ne veut pas dire que vous devrez renoncer aux délicieux champignons sauvages. Vous pouvez facilement les cultiver dans votre datcha si vous utilisez conseils utiles et les instructions de culture données dans notre article.

La valeur des cèpes s’explique par leur rareté. Contrairement aux russules et à d'autres espèces communes qui peuvent pousser presque partout, les cèpes nécessitent un sol et des sols spéciaux. conditions climatiques pour le développement des fructifications.

Note: Lorsque vous envisagez de cultiver des champignons dans le pays, préparez-vous au fait qu'ils devront créer les mêmes conditions que dans la forêt. Dans ce cas, vous pourrez récolter une riche récolte tout au long de la saison sans sortir de votre chalet d'été.

Tout d’abord, vous devez vous assurer que les fructifications sont suffisamment humides. Si le taux d'humidité descend en dessous de 60 %, ils se dessèchent, même s'il y a suffisamment d'humidité dans le sol lui-même.

Un rôle tout aussi important est joué par régime de température. Les spores germent déjà à +9 degrés, mais pour le développement normal des fructifications, elles ont besoin de chaleur - de +19 à +27 degrés. C'est pourquoi la saison de collecte des cèpes a lieu le plus souvent au début et au chaud de l'automne. Dans de telles conditions, les fructifications peuvent germer et se développer en 30 jours.

Figure 1. Cultiver des cèpes dans le pays

Par conséquent, si vous parvenez à créer des conditions similaires dans votre propre chalet d'été, vous pouvez économiser du temps et des efforts en cueillant des champignons directement dans le jardin (Figure 1). De plus, lors de la plantation de cèpes, vous serez absolument sûr de collecter des spécimens comestibles, et non des sosies venimeux, très habilement déguisés en véritables cèpes.

Comment faire pousser des cèpes dans le pays

Les conditions de température et d’humidité sont loin d’être les seules conditions culture réussie cèpes à la datcha. Étant donné que dans la nature, ces champignons se trouvent principalement dans les forêts de pins, de bouleaux, de chênes et de trembles, vous devriez essayer de reproduire des conditions similaires à la maison.

Note: Le choix du bois joue un rôle important car ce sont les essences d’arbres citées ci-dessus qui ont un effet positif sur la croissance et le développement du mycélium.

Il est conseillé de planter dans les zones du site où poussent des arbres similaires. La préférence devrait être donnée aux espèces de conifères, car elles favorisent non seulement le développement du mycélium, mais ont également un effet antiseptique et antibactérien, détruisant les agents pathogènes.

Il est important que le mycélium des cèpes ne tolère pas la proximité des arbres fruitiers et ne s'enracine pas du tout. Ainsi, s'il n'y a pas de chênes, trembles, pins ou bouleaux sur votre site, placez simplement le mycélium à proximité de certains bâtiment en bois, de préférence issus d'espèces de conifères. Naturellement, dans ce cas, vous ne pouvez pas compter sur des récoltes énormes, mais vous pourrez récolter suffisamment de cèpes pour les manger.

Comment faire pousser des cèpes dans une cave à la datcha

L'avantage de la culture des cèpes est qu'ils n'ont pratiquement pas besoin conditions particulièreséclairage. En conséquence, vous pouvez les cultiver même dans le sous-sol d'une maison privée.

De telles conditions de culture vous permettront d'obtenir des cèpes absolument complets. La seule différence sera qu'en raison du manque de soleil, les chapeaux de ces cèpes seront légèrement plus légers que ceux cultivés en forêt (Figure 2).

Pour faire pousser des cèpes en cave, vous devez suivre ces recommandations :

1. Le sol, les murs et le plafond doivent être bétonnés pour empêcher les agents pathogènes de pénétrer dans le mycélium. De plus, il est conseillé de blanchir les murs avec de la chaux éteinte pour éviter la propagation de l'infection à l'intérieur.
2. Au sous-sol, il est nécessaire d'aménager des éléments naturels ou ventilation d'alimentation et d'extraction, avec lequel vous pouvez réguler la température dans la pièce.
3. La température optimale pour la culture des cèpes est considérée comme étant de +12+15 degrés. Dans de telles conditions, non seulement le mycélium germera, mais les fructifications se développeront également de manière uniforme.
4. Le sous-sol doit maintenir un taux d'humidité stable de 80 %. Ce n'est que dans de telles conditions que les cèpes seront suffisamment gros et charnus. Si la pièce est trop sèche, des récipients d’eau placés autour du périmètre contribueront à augmenter l’humidité.

De plus, il est conseillé d'équiper toutes les ouvertures de ventilation moustiquaire afin que les insectes susceptibles d'endommager les cultures ne pénètrent pas accidentellement à l'intérieur.

Figure 2. Cèpes en croissance au sous-sol

Lorsque la pièce est prête pour la plantation, vous devez également préparer du matériel et des outils pour cultiver des cèpes. Tout d’abord, vous aurez besoin d’un substrat. Sa composition peut comprendre des coques de tournesol, des tiges de maïs sèches et de la sciure de feuillus ou de conifères. Seule la sciure de bois ne peut pas être utilisée comme matériau. arbres fruitiers, puisque le mycélium des cèpes ne s'entend pas avec eux.

Note: Le support doit être traité avant utilisation. eau chaude et sec. Ce n'est que dans ces conditions que vous serez sûr que le sol ne sera pas infecté par des parasites ou des agents pathogènes.

Vous aurez également besoin de mycélium de cèpes, et il est préférable d'utiliser non pas du matériel préparé par vous-même, mais des produits fabriqués dans un laboratoire spécial. Vous pouvez également utiliser du mycélium provenant de la forêt, mais dans ce cas, il n'y aura aucune garantie exacte d'un résultat positif.

Vous pouvez faire pousser des champignons au sous-sol dans des boîtes ordinaires ou pots de fleurs rempli de substrat. Bien entendu, ce procédé implique également un semis direct du mycélium, qui peut être réalisé de plusieurs manières. Chacun d’eux ayant ses propres caractéristiques, nous examinerons plus en détail les principales.

Planter des champignons avec du mycélium

Si la végétation de votre site est assez diversifiée et comprend non seulement des arbres fruitiers, mais aussi des conifères et arbres à feuilles caduques, vous pouvez très bien essayer de cultiver des cèpes à partir de mycélium ramené de la forêt (Figure 3).

Note: Le mycélium ne doit être planté que sous l'arbre de la même espèce sous lequel il a poussé dans la forêt. Sinon, il ne prendra pas racine et la récolte ne fonctionnera pas.

Pour planter du mycélium de cèpes dans votre propre chalet d'été, suivez ces instructions :

1. Dans la zone sélectionnée sous l'arborescence, supprimez couche supérieure sol dans un rayon de 70 cm du tronc.
2. La profondeur de la couche de sol enlevée doit être comprise entre 26 et 28 cm.
3. Nous remplissons la dépression résultante avec un substrat nutritif. Il doit inclure la terre retirée sous l'arbre, quelques feuilles et aiguilles de pin, ainsi que l'écorce de l'arbre sous laquelle poussera le mycélium.
4. Le mycélium est disposé sur ce mélange et saupoudré d'une couche de sable et d'aiguilles de pin.

Figure 3. Croissance à partir du mycélium

Après cela, il suffit d'arroser la zone avec un arrosoir et vous pouvez vous attendre à ce que les premiers champignons apparaissent.

Dilution de la solution

Si vous ne savez pas comment éliminer correctement le mycélium du sol de la forêt, vous pouvez facilement préparer une solution de plantation spéciale à partir de cèpes trop mûrs ou de leurs chapeaux.

Pour ce faire, hachez finement les cèpes trop mûrs, ajoutez une cuillère à soupe de farine et la même quantité de gélatine au mélange. Ajoutez ensuite de l'eau au mélange, mélangez bien et arrosez le sol autour des arbres à feuilles caduques ou des conifères. Dans ce cas, à partir d'un tel mélange de champignons dans le sol, des mycorhizes (racine fongique) se forment avec le système racinaire de l'arbre, et la première récolte de cèpes peut être récoltée dans deux ans.

Si vous n'utilisez que des bouchons, ils doivent être lavés et remplis d'eau de source ou de pluie pendant une journée. Après cela, l'eau est évacuée et les bouchons sont broyés jusqu'à consistance lisse. Contrairement au semis avec une solution, lors de l'utilisation de la pulpe de leurs chapeaux, le sol sous l'arbre sélectionné doit être ameubli, arrosé avec l'eau qui reste après le trempage des chapeaux, et après avoir absorbé l'humidité, répartir uniformément la pulpe et la saupoudrer dessus avec sol meuble et léger. Ensuite, le site de plantation doit être arrosé régulièrement, mais modérément. Lors de l'utilisation cette méthode les champignons germent beaucoup plus rapidement que lorsqu'ils sont semés avec une solution liquide.

Enterrer des champignons dans la région

Si vous avez collecté grosse récolte champignons forestiers, vous pouvez toujours laisser quelques jeunes spécimens pour créer votre propre massif. Pour ce faire, il faut hacher finement les jeunes cèpes et enfouir la pulpe dans le sol à proximité d'un conifère ou d'un feuillu du site (Figure 4).

Figure 4. Planter un lit de champignons

Après cela, la zone doit être arrosée abondamment. En moyenne, un arbre devrait nécessiter environ 40 litres d'eau. Cependant, vous devez être prêt à ne pas vous attendre à une récolte rapide lorsque vous utilisez cette méthode, car les premiers jeunes champignons n'apparaîtront que la saison suivante. Dans le même temps, l'avantage évident de cette méthode est sa grande efficacité en combinaison avec coûts minimes travail.

Cultiver des cèpes à partir du mycélium

Beaucoup plus méthode efficace La culture des cèpes sur le site est une méthode qui utilise un mycélium spécial produit en laboratoire. Un tel mycélium peut être planté dans un lit de jardin dès le mois de mai et les travaux de semis peuvent se poursuivre jusqu'en septembre.

La technologie de culture des cèpes à partir du mycélium est la suivante :

1. Choisissez un endroit bien éclairé et modérément humide sous l'arbre. Dans cette zone, vous devez retirer la couche supérieure de terre. En règle générale, un paquet de mycélium est conçu pour une superficie de 3 mètres carrés.
2. Au fond du trou formé, nous déposons une couche d'aiguilles de pin, de feuilles et d'écorce d'arbre, sous laquelle se trouvera le mycélium. Il est important de prendre en compte que la couche d'un tel substrat doit avoir une épaisseur d'environ 10 cm. Saupoudrez d'humus sur le substrat.
3. Nous retirons le mycélium de l'emballage, le mélangeons avec du sable propre et le répartissons uniformément sur le substrat. Il est également conseillé de le saupoudrer d'une couche d'humus dessus, sinon matériel de plantation peut emporter eaux de pluie. En moyenne, la couche supérieure d'humus doit mesurer 4,5 cm.
4. La zone semée doit être arrosée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser comme irrigation goutte à goutte, et un arrosoir minimal.

À l'avenir, il faudra veiller à ce que la parcelle ne se dessèche pas et que la récolte puisse être récoltée sur un tel lit dans un délai de cinq ans.

Reproduction par spores

Cette méthode de multiplication convient à ceux qui ont déjà réussi à faire pousser quelques cèpes sur le site. Pour augmenter la colonie de cèpes, vous devez utiliser leurs spores. Pour ce faire, vous devez laisser un champignon trop mûr. Après cela, toute la pulpe doit être retirée de son capuchon (Figure 5).

Figure 5. Cèpes en croissance à partir de spores

Il doit être finement haché avec un couteau ou passé dans un hachoir à viande pour former une pâte de consistance uniforme. Placez cette masse dans un bocal ou une bouteille, ajoutez 3 cuillères à café de sucre, 20 grammes de levure et remplissez d'eau de source ou de pluie. Le mélange doit être conservé dans un endroit chaud pendant environ 2 semaines.

Après cela, diluez 150 grammes de bouillie dans 10 litres d'eau et filtrez sur plusieurs couches de gaze. Le liquide obtenu doit simplement être arrosé sur le sol autour de l’arbre ou dans les fraisiers. Pour que les spores pénètrent profondément dans le sol, après un semis aussi particulier, il est nécessaire d'arroser davantage la zone. En utilisant cette méthode, la récolte apparaîtra dans environ un an.

Que faire pour que le mycélium prenne racine

Il arrive souvent que même si toutes les recommandations technologiques sont respectées, le mycélium ne s'enracine pas sur le site.

Pour accélérer le processus de sa greffe, suivez ces conseils :

1. Si vous envisagez d'apporter du mycélium de la forêt, choisissez un mycélium qui pousse à proximité des types de bois que vous envisagez d'utiliser pour planter sur votre propre site.
2. Lorsque vous utilisez la technologie de semis de cèpes trop mûrs ou de leurs chapeaux, les champignons doivent être trempés immédiatement après la récolte. Il ne devrait pas s'écouler plus de 10 heures entre le moment de la collecte et le trempage, car les champignons eux-mêmes et leurs spores se décomposent rapidement. Il ne sera pas possible de faire pousser un lit de champignons à partir de cèpes congelés.
3. En trempant l'avenir matériel de semence Il est conseillé d'ajouter du sucre ou de l'alcool à l'eau, car ces substances contribuent à l'établissement rapide du mycélium. Lors de l'utilisation d'alcool, il est d'abord mélangé avec de l'eau (3-4 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau) et ensuite seulement les bouchons sont placés dans le mélange fini. Si vous utilisez du sucre, pour 10 litres d'eau, vous aurez besoin de 50 grammes de sucre cristallisé.

La plantation peut se faire de mai à septembre. Si la procédure est effectuée plus tard, le mycélium ne prendra probablement pas racine, car il n'aura pas le temps de se développer et de se renforcer avant le début des gelées d'automne. De plus, il est conseillé de traiter la zone où vous planterez des cèpes avec une solution désinfectante pour détruire les micro-organismes pathogènes du sol.

Comment faire pousser des cèpes en pleine terre

Malgré le fait que de nombreux résidents d'été préfèrent cultiver des cèpes dans des caisses ou des pots placés au sous-sol, la culture en terrain découvert(Figure 6).

Le succès de cette entreprise dépend de plusieurs facteurs :

1. Choisissez une zone peu ombragée. Il est souhaitable que la lumière soit diffusée : ainsi les fructifications se développeront plus uniformément.
2. Le sol doit être maintenu modérément humide en tout temps. Si vous n'avez pas la possibilité d'arroser régulièrement la zone, installez-y un système d'irrigation goutte à goutte.
3. Pour améliorer la qualité et la quantité de la récolte, il est conseillé d'ajouter un activateur de croissance au sol au printemps.
4. Pour que le mycélium forme des mycorhizes de haute qualité avec la racine de l'arbre, il est conseillé de planter le mycélium à pas plus d'un demi-mètre du tronc.

Figure 6. Culture en pleine terre

De plus, pour éviter que le mycélium ne se dessèche, il est préférable de planter par une journée fraîche, de mai à septembre. Il est également important de rappeler qu'il ne sera pas possible de cultiver des cèpes en pleine terre à proximité d'arbres fruitiers. Seules les espèces forestières de conifères ou de feuillus conviennent à cet effet. S'il n'y a pas de telles plantations sur votre site, vous pouvez toujours semer du mycélium à proximité de bâtiments en bois ou de bûches empilées.

Un moyen efficace de planter des cèpes dans un chalet d'été est présenté dans la vidéo.

Cultiver des champignons à la campagne est une activité plutôt exotique qui peut améliorer considérablement votre bien-être.

Les champignons peuvent être qualifiés de produit unique. Cependant, nous les utilisons rarement, car leur croissance est saisonnière et pendant une période de temps assez courte.

N'importe qui peut faire pousser des champignons dans sa datcha. Cette activité est assez excitante et intéressante. De plus, les champignons seront toujours disponibles et pourront apparaître sur votre table quand vous le souhaitez.

Cultiver des champignons au jardin présente de nombreux avantages

De nos jours, la culture des champignons présente de nombreux avantages. Premièrement, il devient possible de fournir ce produit à vous-même, à votre famille, à vos proches et à vos amis tout au long de votre vie. toute l'année. Deuxièmement, une telle culture vous permet d'améliorer assez bien vos revenus financiers.

DANS dernières années grand nombre les entreprises achètent régulièrement des champignons à des propriétaires privés. Ce fait est une garantie qu’une fois que vous aurez commencé une telle cultivation, vous aurez la garantie de ne rien perdre. De plus, cette activité ne nécessite pas d'investissements financiers importants. Par conséquent, si vous avez le temps et un désir sincère, cela vaut la peine d’essayer.

Quelques façons de cultiver des champignons à la campagne

Tout d’abord, il convient de comprendre quelles méthodes existent pour cultiver des champignons. propre datcha. La méthode la plus courante consiste à utiliser le mycélium développé existant.

Si vous avez cueilli au moins une fois des champignons en forêt, vous avez peut-être remarqué que les champignons poussent principalement près des arbres, où ils imprègnent le sol de leur mycélium. Cela signifie qu'il suffit de prendre ce mycélium et de le transférer dans votre datcha. Cette méthode est la plus simple et donc la plus populaire.

Le mycélium peut être déplacé avec un morceau de bois

Comment bien transférer le mycélium ? Tout d'abord, vous devez récupérer une partie du mycélium et le transporter très soigneusement jusqu'à votre datcha. Vous ne devriez pas essayer de déterrer le mycélium dans son intégralité. Après tout, dans ce cas, les champignons cesseront de pousser à cet endroit.

Pour que le mycélium transporté par vous jusqu'à terrain de chalet d'été, porte ses fruits, il faut créer certaines conditions. Une telle préparation implique de choisir une zone qui doit être préparée pour la culture de certaines variétés de champignons.

Lorsqu'une zone a été sélectionnée, il faut y poser une couche hydratante spéciale, un substrat, sur laquelle les champignons commenceront à pousser dans un avenir proche. La paille et la sciure de bois peuvent être utilisées comme substrat.

Grâce à eux, il est possible de créer des conditions de développement de mycélium similaires à celles d'origine. Le mycélium doit être placé sur le site de plantation et recouvert de paille. Deux à trois semaines après ces étapes vous pourrez obtenir votre première récolte.

Une façon tout aussi courante de cultiver des champignons à la campagne consiste à déplacer de la forêt un vieil arbre ou une cale infectée par du mycélium. Cette méthode ne nécessite pas non plus beaucoup d'efforts, mais elle mérite néanmoins d'y prêter attention.

Un problème possible est qu'en utilisant cette méthode, vous pouvez transférer non seulement le mycélium de champignons comestibles dans votre chalet d'été, mais également des champignons comestibles sous certaines conditions et également vénéneux. Après avoir transporté un arbre contenant du mycélium depuis la forêt, il doit être placé dans un endroit préparé à cet effet.

Le mycélium peut être déplacé avec l'ancienne souche

De plus, il convient de surveiller les conditions de croissance des champignons. Il faut les rendre aussi favorables que possible.

Si votre site contient déjà une bûche ou un arbre pourri, ils peuvent également être utilisés pour la culture de champignons. Tout d’abord, vous devrez utiliser une perceuse pour faire des trous dans le bois, dans lesquels vous pourrez ensuite insérer le mycélium. Il ne reste plus qu'à arroser régulièrement et abondamment l'arbre et à récolter les champignons à temps.

Une action similaire peut être réalisée avec des souches anciennes (sous réserve de leur disponibilité). Cependant, cette option est plus compliquée. Il faut s'assurer que l'arbre sur lequel le mycélium sera prélevé et l'arbre sur lequel il sera déposé sont de la même espèce. Si cette condition n’est pas remplie, les champignons ne pousseront pas dans la plupart des cas.

Les champignons peuvent être cultivés à partir de spores

Il existe également un moyen de faire pousser des champignons à l’aide de spores. Il existe de nombreuses options dans cette situation. Par exemple, vous pouvez utiliser des chapeaux séchés de vieux champignons. Pour cela, vous devez préparer la zone, émietter les chapeaux et les disperser uniformément.

Ensuite, vous devez humidifier le sol et attendre la récolte. Il arrive également que des champignons commencent à pousser à partir de spores de champignons frais. Dans ce cas, le sol doit être préparé et humidifié, puis des morceaux de chapeaux de champignons doivent être répartis sur toute sa superficie. Après quelques jours, ces bouchons doivent être retirés.

Cultiver des cèpes à la campagne

Le cèpe est à juste titre considéré comme le roi des champignons et est apprécié par de nombreux cueilleurs de champignons. Cependant, la culture de ce type de champignon n'est pas très rentable et seuls les amateurs se lancent donc dans une telle culture.

Le principal problème de la culture des cèpes est que leur symbiose avec les arbres forestiers est assez complexe. Leur mycélium grandit littéralement avec les racines. De ce fait, des mycorhizes se forment. Malgré le fait que le mycélium des cèpes puisse facilement se développer en l'absence d'arbres, de telles conditions ne sont pas acceptables pour les champignons. Ils ne peuvent pas y grandir.

Avant de commencer à cultiver des cèpes dans votre chalet d'été, vous devez créer des conditions optimales pour leur croissance. De telles conditions permettront la formation de mycorhizes. À ces fins, les zones où poussent des arbres à feuilles caduques ou des conifères sont bien adaptées. La meilleure option sera l'utilisation de jeunes bosquets, de plantations ou de zones forestières naturelles. Toutefois, d’autres conditions s’appliqueront également.

Champignons cèpes - le roi des champignons

La méthode de culture n'est pas trop compliquée. Tout d’abord, les cèpes trop mûrs doivent être remplis d’eau de pluie (c’est ce que c’est) et laissés pendant 24 heures. Après cela, vous devez forcer cette composition, vous recevrez ainsi de l'eau avec laquelle vous devrez arroser les zones que vous avez choisies pour la culture des champignons.

Il faudra désormais transférer les morceaux de mycélium préalablement déterrés à l'endroit choisi. Le mycélium devra être placé dans de petites dépressions, puis humidifié et recouvert de litière d'herbe. Si le temps est humide, le mycélium n'aura besoin d'être humidifié qu'au moment de le planter en terre. Si les pluies sont rares, le site de plantation devra être périodiquement arrosé d'eau. Dans ce cas, l'arrosage n'est pas nécessaire. C'est très important.

Il est nécessaire de placer les chapeaux des champignons fraîchement mûris sur la litière ameublie sous les arbres. Après trois à quatre jours, la litière doit être humidifiée après avoir retiré les chapeaux des champignons. Il est à noter que vous pouvez également planter des morceaux de chapeaux séchés, mais dans cette situation, vous devrez les placer sous la litière.

Si vous le souhaitez, vous pouvez planter uniquement la partie du champignon située sous le chapeau. Dans ce cas, la partie tubulaire doit dans un premier temps être séparée et écrasée. Les morceaux obtenus doivent mesurer environ deux centimètres.

Une parcelle de sol de conifères est parfaite pour la culture des cèpes

À condition que vous effectuiez toutes les opérations efficacement et que la météo soit favorable à la croissance des champignons, vous aurez l'année prochaine une petite récolte de cèpes. Dans ce cas, il est même possible que la récolte s’exprime en un ou deux cèpes. Il s'agit cependant d'un résultat acceptable. L'année prochaine, la récolte sera plus importante.

Si la méthode ci-dessus vous semble trop compliquée, vous pouvez opter pour une autre façon de cultiver des cèpes. Pour commencer, vous aurez besoin de chapeaux de vieux champignons déjà en décomposition et ayant une teinte verdâtre au niveau du coude. Les trous de ver ne sont pas un obstacle dans ce cas. L'essentiel est que les espèces d'arbres présentes sur votre site et les arbres sous lesquels vous récolterez les champignons nécessaires à leur culture correspondent.

Lorsque les bouchons sont collectés, vous devez les mettre dans un seau et les remplir d'eau de rivière ordinaire. S'il n'y en a pas à proximité, l'eau du robinet fera l'affaire, mais vous devez la laisser reposer avant d'y verser le contenu du seau.

De plus, il est recommandé d'ajouter du permanganate de potassium et du sucre en petite quantité dans le seau (un cube suffit). Ensuite, vous devez étirer les capuchons. Vous devez le faire manuellement jusqu'à ce que vous obteniez une masse homogène dont la consistance ressemble à de la crème sure.

Les champignons peuvent être cultivés à partir de vieux chapeaux

Avant de planter, vous devrez laisser reposer ce mélange pendant au moins une heure. Il est préférable de commencer à semer à la fin de l'été et au début de l'automne. Si la météo est favorable, la période de semis peut être prolongée.

Il y en a un autre point important. Avant de commencer à cultiver des champignons, vous devrez retirer la couche supérieure de terre autour de l'arbre sélectionné. De plus, le processus de suppression doit être effectué avec soin. Ne peut pas être détruit système racinaire des arbres.

Une fois la couche supérieure de terre retirée, vous devrez verser un demi-seau du mélange sur les racines de l'arbre et remettre la couche retirée à sa place d'origine. La prochaine étape sera l'arrosage. Chaque arbre nécessite cinq seaux d'eau. Le tronc de l'arbre doit être arrosé uniformément de chaque côté.

Une telle plantation donnera des résultats au plus tôt dans un an. S'il ne pleut pas l'été prochain, la zone de champignons nécessitera un arrosage supplémentaire. Le volume est similaire - cinq seaux d'eau par arbre.

En pratique, un tel mycélium permet de récolter un seau de cèpes par saison, ce qui, bien entendu, est un excellent résultat.

Cultiver des champignons à la campagne

Le champignon est un champignon assez populaire. Comme le montre la pratique, il peut être cultivé dans le pays sans problèmes particuliers. De plus, il existe de nombreuses façons de le cultiver, pour tous les goûts.

Cultiver des champignons dans un récipient coûte assez cher.

Vous pouvez utiliser la méthode du conteneur. Son essence réside dans le fait que des récipients en bois spéciaux sont utilisés pour la culture, prétraités avec des agents spéciaux qui empêchent la croissance des moisissures.

Le principal inconvénient d’un tel système est le coût assez élevé des composants. Ce point est particulièrement pertinent lors de l'évaluation des coûts des équipements utilisés pour charger et décharger le compost dans des conteneurs et pour le recouvrir d'un sol spécial. Les conteneurs eux-mêmes ne sont pas non plus bon marché.

La méthode de culture des champignons à la campagne, appelée système régimentaire (ou hollandais) de culture de ces champignons, se distingue. Le principal inconvénient de cette méthode est belle opportunité pour que les parasites se propagent sur les étagères. L'eau coule à travers les niveaux, entraînant avec elle les parasites et les maladies.

Les champignons peuvent également être cultivés dans des plates-bandes pouvant être placées sous terre. Lieux optimaux Pour cette méthode de culture, il existe des mines, des poulaillers et des magasins de légumes inutilisés. Avec cette méthode, le compost préalablement préparé doit être posé sur le sol ou sur un film de polyéthylène.

Cette méthode n'est pas populaire en raison d'un certain nombre d'inconvénients liés à son utilisation. Ceux-ci incluent les facteurs suivants : formation manuelle des plates-bandes, probabilité importante de contamination ultérieure du compost, inconvénient des salles de culture.

Cultiver des champignons dans le jardin a ses propres difficultés

Lors de la culture de champignons directement à la datcha (dans une zone sélectionnée ou dans sous-sol), il serait optimal d'utiliser un système de sacs. Cette option vous permet d'élargir les options concernant les locaux utilisés et les conditions de culture des champignons.

De plus, en termes de coûts financiers, cette méthode est beaucoup moins exigeante que les méthodes indiquées précédemment. L’avantage du système de sacs est une lutte antiparasitaire pratique. En cas d'infection, il suffit de jeter le sac contaminé.

Le reste des sacs ne sera pas concerné par ce problème. Le principal aspect négatif de cette méthode est l’abondance travail manuel. Il faudra remplir les sacs de compost, les transporter et appliquer de la terre végétale.

Conclusion

La culture de champignons dans le pays est une activité qui nécessite une approche de qualité et un investissement d'efforts et de ressources financières. Cependant, cela ne le rend pas moins passionnant ou moins rentable.

Lorsque vous avez votre propre terrain, c'est tout simplement un péché de ne pas commencer à y cultiver des champignons aussi délicieux et appréciés. Il n’y a rien de compliqué dans la technologie de culture des champignons. Il vous suffit de suivre certaines recommandations et vous pourrez déguster chaque année de délicieux produits cultivés vous-même.

Planter des champignons : choisir un bon endroit

Il est très important de choisir un endroit où les champignons seront aussi confortables que possible. Par conséquent, vous devez choisir des endroits avec des feuillus ou conifères. Les champignons aiment particulièrement pousser à proximité de ces plantes. Il est préférable de planter des cèpes à proximité d’arbres comme le chêne, le charme et le hêtre.

Ne plantez en aucun cas des champignons à proximité de cultures agricoles, car cela pourrait nuire à la croissance des champignons. S'il n'y a pas d'arbres forestiers sur le site, il est permis de planter des champignons du côté ombragé d'un bâtiment en bois.

Quant aux champignons ou pleurotes, ils sont nombreux moins de tracas– ces types de champignons ont besoin d’un endroit humide et ombragé.

Comment choisir une méthode de culture ?

Il est nécessaire de réfléchir aux méthodes de culture des champignons afin de savoir quelle méthode sera la plus longue et la plus coûteuse :

1. Les champignons sont cultivés à l’aide de spores. Le matériel de plantation peut être préparé indépendamment sans frais financiers supplémentaires. Pour ce faire, vous aurez besoin de champignons aux chapeaux trop mûrs et légèrement vermifuges, car c'est en eux que se développent les spores (graines) des champignons.

Assurez-vous de préparer à l'avance des récipients contenant de l'eau de pluie ou de rivière. Pour démarrer le processus de fermentation, vous devez ajouter 50 g de sucre à l'eau, puis écraser les bouchons et les ajouter à l'eau sucrée. Il est nécessaire d'obtenir une homogénéité de la masse, qui doit être infusée pendant au moins une journée. Dans ce cas, la composition obtenue doit être agitée régulièrement.

Pour préparer le levain, il est préférable d'utiliser les bouchons immédiatement, car ils ne durent pas longtemps et risquent donc de s'avérer tout simplement inutilisables à l'avenir. Avant de planter, assurez-vous de filtrer le démarreur. Pour 1 litre de levain il y a 10 litres d'eau. Arroser la zone sélectionnée solution toute faite. Si vous plantez des champignons de cette manière, veillez à pailler la zone avec des feuilles mortes. Cela devrait être fait deux fois - après la plantation et avant l'hiver.

2. Vous pouvez également utiliser une méthode plus efficace et plus simple : utiliser du mycélium, qui peut être du grain ou du compost. Il est préférable de privilégier le type de grain, car cela ne pose pas de problèmes particuliers et la plantation est beaucoup plus rapide et sans trop de difficultés. Vous devrez préparer la zone où les champignons seront plantés. Le plus souvent, la taille de la zone autorisée est indiquée sur l'emballage.

3. La troisième méthode, non moins simple, est le mycélium. Si vous disposez d'un chalet d'été, vous pouvez y transplanter le mycélium. Ce mode de culture nécessite la présence d'arbres forestiers sur le site. Mais en même temps, les champignons doivent être plantés exclusivement sous le même arbre sous lequel ils ont poussé dans la forêt. L'espace jardin doit être préparé à l'avance. Pour élever des cèpes de cette manière, vous devrez les planter dans un sol à forte teneur en tilleuls et en pins situés à proximité. Il sera possible de récolter la première récolte au plus tôt 3 ans après la transplantation, mais les champignons porteront ensuite leurs fruits tous les trois jours, à partir de mai.

Comment planter et cultiver des cèpes, des bouchons de lait au safran et des champignons au miel ?

Il existe plusieurs manières de planter des cèpes : semis, plantation matériau fini, transfert. La plantation doit être effectuée entre mai et octobre. Il est particulièrement important de réaliser les travaux de plantation seulement après le coucher du soleil.

1. Placez le mycélium déterré dans un endroit où poussent des arbres et arbustes conifères ou à feuilles caduques. Il doit être planté dans les racines du même arbre dont la famille a été déterrée.
2. Pour que la germination soit vraiment réussie, le sol doit d’abord être préparé. Devant l'arbre sélectionné, déterrez une couche de terre de 30 cm à un demi-mètre de distance. Placez les feuilles mortes, la poussière et la sciure au fond de la tranchée. Saupoudrez le sol sur lequel doit être placée la couche apportée avec des spores prêtes à l'emploi. Après la plantation, irriguez et jetez les feuilles mortes dessus. Pendant les 2-3 premières semaines, en cas de sécheresse sévère, les champignons doivent être arrosés généreusement.

La plantation du matériel fini s'effectue comme suit :

1. Avant de planter le mycélium, vous devez choisir un endroit sous l'arbre où l'environnement est humide.
2. Reculez de 70 cm de l'arbre, retirez la couche supérieure - environ 50 cm.
3. Placer un mélange de terre, de feuilles et de sciure au fond du trou sur une profondeur de 20 cm. Saupoudrez dessus une couche de terre de 10 cm.
4. Appliquez du compost, placez du mycélium, saupoudrez de terre et de feuilles mortes.

Il est recommandé de fertiliser les champignons avec régulièrement marc de café, car il constitue un excellent stimulant de croissance. De plus, il peut non seulement accélérer la croissance, mais également protéger les champignons des moisissures et de diverses maladies, mites et moucherons. Recommandé pour la sédimentation boisson aromatique ajoutez 15% de café moulu naturel et enrichissez d'un complexe minéral. 50 g de cet engrais doivent être appliqués par mètre carré.

Champignons : plantation et culture

Les champignons préfèrent les endroits où humidité élevée et beaucoup de nutriments matière organique. Pour la germination, les champignons n'ont pratiquement pas besoin soleil. Ils ne sont pas capricieux et peuvent donc facilement devenir vergers. La culture nécessite un sol saturé d'additifs organiques. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez le faire vous-même :

1. Mélangez 50 kg de fumier de vache ou de cheval, 12 kg de gypse et de chaux, 20 kg de paille.
2. Combinez le tout ensemble. Vous pouvez ajouter des déchets alimentaires à la composition.
3. Compactez hermétiquement l'ensemble du mélange et saupoudrez d'eau.
4. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer plusieurs semaines jusqu'à ce que l'odeur d'ammoniaque disparaisse.

Après 3 semaines, vous pouvez commencer à préparer un lieu pour accueillir la jeune famille. Il est nécessaire de creuser une tranchée aussi large que la taille du mycélium et d'une profondeur maximale de 30 cm. La tranchée creusée doit être remplie de substrat préparé, puis arrosée abondamment. Vient ensuite la dernière étape : le repeuplement du mycélium. Le matériel de plantation peut être acheté dans un magasin spécialisé ou trouvé dans la forêt.

Si vous avez décidé d'amener une famille de champignons de la forêt, vous devriez en savoir espèce comestible. Ceux-ci incluent les deux anneaux, l'hymen, le blanc et le jardin.

Vous devez placer la famille de champignons dans une tranchée et la recouvrir de paille. Les champignons doivent être plantés à une température d'au moins 20 degrés Celsius.

En plus de planter du mycélium prêt à l'emploi, vous pouvez prendre des champignons mûrs, les écraser et les semer sur le site. Arrosez abondamment la zone par irrigation. Il n'est pas nécessaire de compacter la zone, car cela pourrait entraîner la mort des champignons. Dans quelques mois seulement, il sera possible de récolter.

Les champignons, dont la croissance a déjà commencé, ne nécessitent pratiquement aucun soin, seulement un arrosage en période de grave sécheresse. Quant aux variétés à croissance verticale, elles nécessitent une pulvérisation. Au printemps, pour certaines espèces, il est hautement souhaitable d'ajouter au sol un activateur de croissance. Les champignons n'ont besoin d'aucune autre alimentation. De plus, il est interdit d'ameublir le sol, car cela pourrait endommager le mycélium.

Planter des pleurotes

Il est recommandé de cultiver des pleurotes la manière facile– dans un substrat de semences, sciure. Les matières premières préparées doivent être broyées, placées dans un grand récipient et remplies d'eau bouillante. Après quelques heures, égouttez l'eau et essorez le matériau du substrat pour qu'il soit humide et non mouillé.

Les matières premières broyées et le mycélium de champignon doivent être disposés en couches sac en plastique, compactez fermement et attachez fermement le sac avec une corde. Vous devez faire plusieurs trous dans le sac. Placez les sacs avec le substrat dans un endroit bien humide, sombre et chaud jusqu'à l'apparition des premiers germes de champignons. Une fois que l'ovaire est visible, les sacs doivent être placés dans un endroit frais et bien éclairé pour une irrigation quotidienne. Déjà une semaine après l'apparition des embryons, les premiers champignons peuvent apparaître.

Comment planter des cèpes ?

La plantation d'une champignonnière à cèpes s'effectue de mai à septembre. Tout d’abord, vous devez préparer le compost. Pour cela, étalez-le sur le sol film plastique, déposez des couches de feuilles - base de compost et poussière de bois avec du fumier dans un rapport de 9:1. Renverser un tas de compost eau chaude et partez pendant 7 jours. Une fois que le tas s'est réchauffé à une température de 35 à 40 degrés, il doit être pelleté pour obtenir une masse homogène. Partez encore une semaine.

1. Creusez un trou jusqu'aux racines de l'arbre. Assurez-vous de respecter cette taille - 2 mètres carrés de largeur et 30 cm de profondeur. Lorsque les racines sont situées à la surface du sol, seule la couche supérieure doit être enlevée.
2. Remplissez un trou profond de compost jusqu'au niveau du sol, un trou peu profond en couches : 12 cm de compost, 6 cm de terre. Il faut alterner compost et terre jusqu'à ce que la hauteur des couches atteigne un demi-mètre.
3. Faites des trous dans le compost jusqu'à 20 cm de profondeur. La distance entre les trous est de 25 cm. Placez des morceaux de mycélium de cèpes au fond des trous et recouvrez de terre. Après la plantation, la plantation doit être arrosée. Il y a 20 litres d'eau par mètre carré. Assurez-vous ensuite de recouvrir d’une couche de feuilles mortes.

DANS période estivale Il est très important d'humidifier légèrement le sol, vous devez donc arroser périodiquement la zone, surtout par temps chaud. DANS heure d'hiver la plantation doit être recouverte d'une couche de feuillage, de paille et de branches d'épinette.

Planter des cèpes

En utilisant du mycélium prêt à l'emploi, la plantation de cèpes peut être grandement simplifiée. Il faut donc dans un premier temps s'approvisionner en matériaux : mycélium, compost, terre pour plantes d'intérieur. Les champignons peuvent parfaitement s’adapter pour se reproduire dans un sol riche en tourbe. Ensuite, vous devez impérativement sélectionner une zone où se trouvent de nombreux bouleaux. Les cèpes préfèrent pousser dans de telles conditions.

Si vous cultivez des champignons à partir de mycélium, ce sera très simple, à condition de tout préparer correctement. La meilleure période pour planter des champignons s’étend de mai jusqu’à la fin de l’été. Vous devez vous débarrasser des débris sur le site, puis creuser trois trous pour les graines. La taille des trous est de 10x20 cm. Il est préférable de creuser des trous autour de l'arbre.

Après avoir préparé les trous, remplissez-les à moitié avec de la terre tourbeuse. Placez un petit morceau de mycélium de compost dans chaque trou. Après cela, remplissez les trous avec de la terre et compactez-les. Arrosez chaque trou avec 1 litre d'eau. Assurez-vous d'humidifier le sol autour en utilisant 1 seau d'eau.

Comment planter des cèpes au jardin ?

La plupart de la meilleure façon possible la plantation de cèpes est la transplantation d'un petit pin de la forêt sur le territoire du site. Il est souhaitable que l'âge de l'arbre soit compris entre 10 et 15 ans. Ce n'est que sous un tel arbre que les champignons commenceront à pousser. Les papillons aiment avoir une ombre légère, mais ils peuvent aussi pousser dans des zones ensoleillées.

Pour créer des conditions optimales pour le développement du mycélium dans la zone sélectionnée, 20 cm de la couche supérieure du sol doivent être enlevés. Le sol nutritif pour les papillons est formé de plusieurs couches. La première couche inférieure doit être constituée de matières végétales - feuilles mortes, herbe tondue, aiguilles de pin. La deuxième couche doit être constituée de terre collectée à l’endroit où poussent les champignons. Le mycélium des champignons doit être semé sur un sol préparé.

Comment faire pousser des girolles ?

Les meilleurs partenaires des champignons sont le pin et l'épicéa ; le champignon peut également coopérer avec le chêne et le hêtre. AVEC arbres de jardin les champignons ne se feront pas d'amis.

Il est donc impossible de faire pousser des champignons sans un arbre partenaire. S'il n'y a pas de telle plante sur le site, vous devrez alors la planter. Mieux vaut le trouver dans la forêt jeune arbre, immédiatement avec du mycélium. Il est également nécessaire de récupérer plusieurs sacs d'une couche de terre forestière et de litière de conifères. Il est recommandé de planter l’arbre dans une zone partiellement ombragée. Lors de la plantation, le mycélium doit se trouver dans le sol forestier, recouvert d'aiguilles de pin. Le mycélium n'aime pas le dessèchement, ainsi que l'humidité, vous devrez donc procéder régulièrement à des arrosages modérés.

S'il y a déjà un pin ou un épicéa sur le site, vous pouvez planter des champignons sur l'arbre. Cela peut se faire de deux manières : en plantant du mycélium ou en semant des spores.

Lors du semis, vous devez sélectionner les chapeaux de vieux champignons trop mûrs, les disperser simplement sous un arbre ou les tremper dans l'eau pendant une journée, puis verser simplement la solution sur le site de plantation. Il est très important de maintenir un niveau d'humidité constant à l'avenir, car le dessèchement ou l'humidité peut détruire le matériel de plantation.

Le plus fiable et d'une manière rapide est la plantation de mycélium creusé dans la forêt. Vous devez creuser des trous sous l'arbre, à 20 centimètres de profondeur, y placer le mycélium avec de la terre forestière, recouvrir le sommet de litière de pin et de mousse. Arrosez de la même manière que dans la méthode précédente. Le mycélium doit être planté au plus tôt en juin et au plus tard en septembre.

Assurez-vous de déterrer le mycélium sous l’arbre qui deviendra plus tard un partenaire symbiotique.

Si vous suivez toutes les recommandations ci-dessus, notamment le maintien de l'humidité, début juin de l'année prochaine, vous pourrez déguster des champignons cultivés par vous-même.

Plantez des champignons et faites-les pousser sur votre terrain assez facile si vous suivez tout règles nécessaires, adhérez à la technologie, choisissez du matériel de plantation de haute qualité. Ce n'est qu'en adoptant une approche responsable de la plantation que vous pourrez réaliser bons résultats et régalez-vous produits sains, cultivé de vos propres mains.

Vous êtes-vous déjà demandé comment faire pousser des champignons à la campagne ? Cela semble exotique ? C'est vrai. Jusqu’à présent, seuls quelques-uns le font. Cependant, pourquoi ne pas tenter une nouvelle activité qui ne demande pas de gros investissements financiers ni d’efforts importants ; Dans le même temps, vous pourrez récolter des récoltes incroyables sans concurrence de cueilleurs de champignons similaires et de voyages fastidieux en forêt. Après avoir parfaitement maîtrisé la nouvelle partie du jardinage, vous pouvez même mettre votre récolte en vente.

Comment planter des champignons à la campagne ?

Il existe plusieurs manières de base de planter des champignons dans le pays :

Matériel pour la culture des champignons

Les pleurotes, vendus toute l'année en magasin, sont cultivés selon la méthode de production en grands volumes dans des installations spéciales. Vous pouvez maîtriser leur élevage même dans une petite grange ou un sous-sol. Quelqu'un fait ça entreprise à domicile, alors que pour certains, il suffit simplement de s'approvisionner, ainsi que tous leurs proches, en champignons pour leur propre consommation. Comment cultiver des champignons à la campagne ?

Le kit de culture de champignons ressemble à ceci :

• un substrat constitué de paille, de sciure d'arbres non conifères, d'enveloppes de graines, broyées en poussière et pasteurisées à l'eau chaude ;
• des sacs en plastique percés de trous tous les 10-15 cm dans lesquels est placé le substrat préparé ;
• mycélium de champignon, qui doit être placé dans des sacs en couches entre le substrat.

Quels champignons pouvez-vous planter dans votre datcha ?

Presque n'importe quel champignons forestiers peut être cultivé avec succès par vous-même zone locale. Les champignons les plus répandus dans le pays sont :

• bolet;
• cèpes;
• bolet;
• graisseur;
• bouchon de lait au safran

Comment faire pousser des champignons de Paris ?

Peut être cultivé en sacs, en boîtes ou dans le jardin. Une récolte plus riche viendra de la culture conditions artificielles, c'est-à-dire dans des sacs ou des boîtes. De plus, vous pouvez mieux contrôler les maladies et les ravageurs en isolant simplement les contenants contaminés. Ainsi, à la question de savoir comment cultiver au mieux des champignons à la maison, la réponse est de créer conditions appropriéesà l'intérieur.

Pour faire pousser des champignons, un simple substrat de paille ou de sciure de bois ne suffira pas. Vous aurez besoin d'un compost de haute qualité, composé de paille pourrie et de graines de seigle ou de blé. Il peut être acheté auprès des organisations agricoles. Vous devez y ajouter du fumier de cheval (jusqu'à 80% du volume total) ou de la molène. Les fientes d'oiseaux fonctionneront également, mais le rendement en champignons sera inférieur. Le mycélium est déposé dans ce substrat à raison de 400-500 g par mètre carré.

Alors, comment faire pousser des champignons à la campagne ? Après avoir placé le mycélium dans des sacs avec substrat, vous devez attendre 3 jours, puis faire 5 à 6 fentes dans chaque sac et laisser dans l'obscurité à une température de +18-20°C. Au bout de 2-3 semaines, les premiers champignons apparaîtront dans les fentes. À ce stade, vous devez transférer les sacs dans une pièce aérée et éclairée 24 heures sur 24, à une température de +20-27°C et humidité élevée(70-95%). Les champignons atteindront la taille requise en 3-4 semaines. Après avoir récupéré leur récolte, vous devez à nouveau transférer les sacs vers pièce sombre, où après une semaine, ils recommenceront à pousser.

Cultiver des cèpes à la campagne

Le roi des champignons pousse avec succès dans un endroit bien préparé. Comment cultiver ces champignons à la campagne ? Pour les cultiver, vous pouvez utiliser l'une des méthodes décrites ci-dessus - transplanter du mycélium, planter du mycélium (y compris ceux achetés), disperser les spores. Ces excellents champignons forestiers de campagne poussent non loin des arbres, où il faut enlever une couche d'un demi-mètre de terre, épandre du compost, planter des graines, du mycélium ou du mycélium et les recouvrir d'une couche de feuilles. La zone contenant du mycélium doit être arrosée périodiquement. En hiver, le mycélium doit être saupoudré de compost et, si nécessaire, recouvert d'un film.

Comment cultiver des pleurotes à la campagne ?

Pour cultiver, vous aurez besoin du kit mentionné ci-dessus (substrat, mycélium et sacs). La question reste ouverte : comment bien faire pousser des champignons, quel type de pièce est préférable pour les équiper, comment les humidifier, etc. Le local des pleurotes doit être fermé, sombre, avec température constante+22-25°C et humidité environ 95%. 20 à 30 jours après le début de la culture, la température ambiante doit être réduite à +12-18°C.

La ventilation et l'humidité sont des conditions obligatoires pour la culture des pleurotes. Pour ce faire, vous pouvez placer des seaux d'eau dans la pièce et installer un ventilateur. L'éclairage 12 heures par jour peut être assuré par des lampes fluorescentes. Après avoir récolté deux récoltes de pleurotes dans un sac, le substrat doit être remplacé. Le rendement de 10 kg de substrat est de 3 kg de champignons. Le substrat est remplacé en moyenne 4 à 5 fois par an. Il s'avère que de chacun mètre carré Dans votre « plantation » de champignons, vous pouvez récolter environ 80 à 100 kg de champignons.

Cultiver des girolles à la campagne

Comment grandir dans le pays - demandez-vous. Pour ce faire, vous avez besoin de mycélium, qui pousse dans les racines à proximité des arbres en croissance. Il s'agit souvent de chêne ou de hêtre. Les tentatives de « se lier d'amitié » entre les girolles et les arbres du jardin sont vouées à l'échec. Si vous n'avez pas arbre approprié, nous devrons le mettre en prison. Il est préférable de prendre un jeune arbre de la forêt avec du mycélium prêt à l'emploi dans les racines. Lorsque vous creusez un arbre, récupérez 15 à 20 cm de terre et de litière de conifères. Plantez un tel arbre à l’ombre partielle et arrosez-le régulièrement. Il n'est pas nécessaire de fertiliser le sol en plus - c'est tout champignon nécessaire Le renard le prendra aux racines de l'arbre.

Cultiver des cèpes dans le pays

Le moyen le plus pratique de propager ce champignon est de transplanter le mycélium. Ils poussent souvent entre de jeunes pins - c'est le genre de terrain forestier dont vous avez besoin pour déménager dans votre datcha. Comment cultiver à la campagne : il est important pour ces champignons que le sol soit riche en chaux. L'éclairage de la zone choisie pour la plantation doit être modéré, avec un ensoleillement indirect. Pendant les périodes sèches, le lit de cèpes doit être arrosé abondamment. La première récolte apparaîtra après 3-4 ans.

Openki à la datcha

Si vous êtes nouveau sur la façon de cultiver des champignons dans le pays, commencez par quelque chose de simple : la culture. Dans la forêt, ils poussent sur des souches et des bûches à moitié pourries. Il vous suffit d'en transférer une partie sur votre site. Une autre option consiste à semer du mycélium sur une souche pourrie dans le jardin. Idéalement, s'il s'agit d'une souche de hêtre, de tremble, de peuplier, de saule, de chêne ou de frêne. L'endroit où ils sont cultivés doit être ombragé et humide. La première récolte après la plantation du mycélium peut être attendue après 1 à 2 ans.