Comment garder l'ail en hiver dans l'appartement. Meilleur endroit pour conserver l'ail

Avant-propos

à propos de précieux et propriétés utiles ah l'ail tout le monde le sait. Et qu'avec un stockage inapproprié, la plupart qualités utiles perdu, peu de gens le savent. Il est particulièrement difficile de conserver l'ail d'hiver. Il est pire que le printemps, mais donne une excellente récolte. Par conséquent, cela ne nous fait pas de mal d'apprendre à stocker ail d'hiver afin qu'il puisse profiter longtemps à notre santé.

Récolte en temps opportun - Stockage réussi de l'ail d'hiver

Nettoyage en temps opportun ail d'hiver tout aussi important que lorsqu'il a été planté. Cela dépend du moment où la récolte est récoltée, combien de temps elle restera. La tâche principale est de ne pas le collecter trop tôt ou trop tard. Par conséquent, il convient de se concentrer sur certains signes qui caractérisent la maturité.

L'ail mûr prêt à cueillir se caractérise par un feuillage jaune. Ses hauts ne sont plus aussi résistants et, au fond, tous les mensonges. Si vous creusez un oignon, la peau de l'ail prêt à être récolté doit être fine et sèche. Après avoir remarqué ces signes, vous pouvez commencer à récolter l'ail d'hiver.

Souvent, le degré de maturité souhaité tombe en juillet. Après avoir choisi le temps sec, nous commençons la récolte. Il ne peut en être question avant cette opération. Cela nécessitera des gants de travail et une fourche. En sapant le sol avec une fourche, retirez soigneusement les têtes en essayant de ne pas les endommager. La récolte récoltée doit être séchée.

Stockage de l'ail d'hiver - travaux préparatoires

Les légumes, ainsi que les fanes, sont séchés pendant au moins 5 jours. Disposez-les dans la rue ou dans un endroit sec et aéré. Il est important de ne pas laisser la culture se mouiller. Après un séchage de haute qualité, vous pouvez commencer à tailler les sommets. A ce stade, il est déjà nécessaire de décider comment il est prévu de le sauvegarder. Selon la méthode de stockage choisie, la tige est laissée plus courte ou plus longue. Et les racines sont coupées en standard - laissant une courte queue.

Lors de la coupe des sommets, chaque tête doit être soigneusement examinée. Toutes les ampoules endommagées ne conviennent pas au stockage à long terme. Ils doivent être retirés immédiatement et utilisés en cuisine. La même chose devrait être faite avec les bulbes trop mûrs. Vous pouvez les reconnaître par des clous de girofle en décomposition. Pour un stockage à long terme, ne laissez que des fruits récoltés en temps opportun et de haute qualité sans aucun dommage.

Comment conserver l'ail d'hiver - façons et secrets

Tout le monde n'a pas de bons sous-sols ou garde-manger. Beaucoup, après avoir récolté, sont obligés de chercher des moyens de le garder dans leurs appartements. Considérez plusieurs options pour stocker l'ail d'hiver. Ceux qui ont des sous-sols ne s'inquiètent peut-être pas trop de la façon de conserver correctement l'ail d'hiver. Tout est simple ici - pour lui température optimale stockage 2-4 degrés, à savoir que cette température est réglée au sous-sol.

Les têtes peuvent être attachées dans des balais ou des nattes (dans ce cas, les queues sont laissées plus longues), ou elles peuvent être pliées dans des boîtes ou des boîtes et abaissées dans le stockage. Beaucoup plus gênant pour ceux qui n'ont pas de cave. Voyons comment conserver l'ail d'hiver dans une pièce chaude. Il convient de noter tout de suite que cette méthode de stockage est pire, mais elle est possible en option. Plus efficace pour les légumes. Pour ce faire, il est enveloppé dans un tissu dense naturel.

Ce n'est un secret pour personne que les légumes et les fruits deviennent beaucoup plus chers en hiver, alors vous voulez garder votre récolte jusqu'au printemps. Auparavant, il ne valait pas la peine de réfléchir à la manière de stocker l'ail dans un appartement - c'était trop coûteux et délicat. Mais maintenant, le stockage de n'importe quel légume, fruit ou baie est tout à fait possible dans un appartement en ville. Dans cet article, nous allons lister tout ce qu'il faut savoir sur la conservation de ce légume en hiver.

Collection

Différentes variétés et types d'ail sont récoltés à des moments différents. Les variétés d'hiver plantées en automne mûrissent à la mi-juillet, c'est-à-dire avant tout le monde. Mais en même temps, leur stockage est pratiquement impossible - leur qualité de conservation ne dépasse pas 4 à 5 mois. Mais le matériel de semence d'eux est l'un des meilleurs. Les mêmes variétés plantées au printemps (printemps) mûrissent à la mi-août ou au début de septembre. Ils survivront bien à l'hiver s'ils sont entreposés correctement.

Avant de déterrer la récolte, vérifiez si elle est mûre : les feuilles doivent jaunir, la fausse tige doit devenir molle et le bulbe lui-même doit être dense lorsque vous ratissez le sol.

Attendez le temps sec, tôt le matin ou tard le soir, armez-vous d'une fourche et allez au jardin. Avec une fourche, vous devez soigneusement soulever les bulbes, en essayant de ne pas les blesser et de ne pas couper les racines. Les bulbes déterrés doivent être nettoyés du sol et placés sous un auvent ou mis dans des sacs et recouverts de dessus de plantes, de feuilles, de tissu. L'essentiel est de ne pas les laisser au soleil pour que les fruits ne soient pas brûlés par le soleil.

Le séchage primaire de la récolte dure une semaine, période pendant laquelle les processus végétatifs s'arrêtent complètement et la récolte devient apte à la récolte pour l'hiver. Une fois le temps de séchage écoulé, coupez les racines et les tiges.

Stockage dans l'appartement

Assurez-vous à l'avance qu'il y a où mettre récolte récoltée. Le stockage dans un appartement n'est associé à aucune difficulté, mais il est conseillé de déterminer immédiatement où se trouvent les meilleures conditions.

Adapté balcon vitré, garde-manger au nord de la maison, congélateur dans le réfrigérateur. En général, tout endroit où basse température air et pas d'humidité.

À propos de la température ambiante

Conservation de l'ail température ambiante peut-être, mais ça ne dure pas longtemps. La température de l'air comprise entre 17 et 25 degrés, considérée comme la température ambiante, affecte négativement l'état des ampoules. Déjà après 3-4 jours, les clous de girofle deviennent mous, léthargiques, le séchage commence le 5-6ème jour. Le fait est que l'ail n'est pas capable de retenir l'humidité dans les gousses pendant longtemps, par conséquent, la température élevée de l'air conduit au fait que l'humidité s'évapore rapidement, ne laissant que des fibres végétales séchées.

Conserver l'ail au réfrigérateur

La réfrigération est un bon moyen d'empêcher l'ail de se flétrir et de lui donner une chance de "voir" l'hiver. Eh bien, à ces fins, un congélateur ou un compartiment pour légumes convient. N'oubliez pas que la température de stockage recommandée ne dépasse pas +5 degrés Celsius. Cependant, dans le réfrigérateur, vous pouvez rencontrer un autre problème : l'humidité. Ne pas garder une trace de l'humidité du réfrigérateur, par exemple, à la suite de pannes de courant, vous pouvez gâcher de façon permanente toute la récolte stockée.

Conserver l'ail dans un bocal

L'un des plus efficaces à ce jour manières originales- stocker l'ail dans un bocal. Pour ce faire, vous devrez éplucher toutes les têtes de l'enveloppe, mettre les clous de girofle dans des bocaux et bien les secouer. À l'avenir, il existe plusieurs options pour conserver les clous de girofle pour l'hiver: couvrir de farine ou de sel, verser de l'huile, moudre.

Les banques doivent être stérilisées et séchées, sinon l'ail moisira. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile que vous aimez : végétale, maïs, olive. Il obtiendra une agréable saveur d'ail après avoir retiré les clous de girofle.

Pour obtenir de la poudre d'ail qui se conserve bien dans un bocal, coupez les gousses épluchées en fines tranches. Séchez-les ensuite au four pendant 10 à 15 minutes et réduisez-les en poudre. Le goût et l'odeur resteront, et cela prendra très peu d'espace de stockage.

Problèmes possibles

Parmi les problèmes évidents lors du stockage de l'ail à la maison, la moisissure et la pourriture sont en tête. Ils se produisent lorsque l'humidité et la température de l'air augmentent, même si vous stockez le produit au réfrigérateur. Il arrive aussi que les conditions de stockage soient remplies avant les moindres détails, mais l'ail est toujours flétri et détérioré - cela se produit lorsque les bulbes ne sont pas triés et que tout est collecté.

N'oubliez pas que les ampoules endommagées se détériorent plus rapidement que les autres, créant des conditions de stockage défavorables pour les autres.

Aérez régulièrement l'endroit où vous stockez les têtes d'ail dans l'appartement. L'air vicié peut également provoquer le développement d'une microflore fongique dont l'activité néfaste se manifeste par la moisissure et la pourriture.

Vidéo " Conservation de l'ail. Comment conserver l'ail en hiver.“

Et quand vient le temps de récolter, se pose la question de sa conservation. Dans notre article, nous vous expliquerons comment conserver l'ail pour l'hiver à la maison afin qu'il ne se dessèche pas, pensez à différentes manières son .

Récolte

La récolte pour la récolter pour l'hiver doit être effectuée à une certaine période. Un signe clair qu'il est prêt pour la récolte est l'apparition de jaunissement sur les feuilles et la verse des cimes. Approximativement, la période de collecte tombe sur la deuxième quinzaine d'août.

Après un séchage complet, il est nécessaire de couper les racines en laissant 2-3 mm, il suffit de retirer la tige. Après cela, il vaut la peine de trier les bulbes et de les décomposer dans des installations de stockage sélectionnées.

Meilleures conditions de stockage

Avant de dire où stocker, nous vous suggérons de vous familiariser avec conditions nécessaires pour son emplacement.

Choisissez un endroit sombre pour le stockage. Vous pouvez laisser la plante au réfrigérateur ou sur le balcon.

Il est important de s'assurer des conditions suivantes :

• Humidité. Les zones de stockage très humides ne conviennent pas - cela conduira à la pourriture. Une faible humidité ne convient pas non plus - l'ampoule se dessèche simplement. L'indicateur idéal devrait être de 70 à 80 %.
• Accès aérien. Lors du stockage d'une plante sans récipient, un excès d'air contribuera à son dessèchement, une microflore nuisible se développera. Il est recommandé de diviser en portions de 300-500 g, mettre en cartons, conteneurs en plastique, boîtes en bois, des boites.
• Température. Il est préférable de choisir des pièces à basse température. Cependant, il ne tolère pas le froid, il ne faut donc pas le congeler. La température optimale est de 2 à 5°C.

Comment conserver l'ail

Dans cette section, nous vous expliquerons comment économiser de différentes manières jusqu'au printemps à la maison.

En nattes

C'est une méthode assez populaire, car elle ne nécessite pas d'emballage supplémentaire. De plus, les "tresses à l'ail" peuvent devenir décoration originale n'importe quelle cuisine. Pour tisser une tresse, vous devez prendre une ficelle ordinaire et y tisser les tiges de la plante. Lorsque vous le coupez, laissez environ 15 cm.

dans les banques

Pour ce faire, séchez soigneusement. Les racines doivent être un peu incendiées, puis démonter les têtes en clous de girofle. Cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas laisser de dommages sur la coquille, et aussi de ne pas manquer l'ail malade ou impropre au stockage.

Après cela, les dents doivent être séchées pendant 7 jours, mises dans un bocal de trois litres. Ne le couvrez pas avec un couvercle - laissez le récipient dans un endroit sec et chaud.

Dans un réfrigérateur

En utilisant cette méthode, il est préférable de stocker l'hiver, car dans pièce sombre il ne tolérera pas bien l'hivernage. Il existe plusieurs méthodes de stockage :

Le stockage au réfrigérateur est très pratique, mais malheureusement pas adapté à une récolte abondante.

bas

Nos grands-mères ont toujours utilisé cette méthode - elles mettaient le légume dans des bas en nylon et l'accrochaient aux murs. En raison de sa simplicité, cette méthode est toujours pertinente aujourd'hui.

en sel

Le principe du stockage dans le sel est de "l'emballer" le plus possible. Vous pouvez mettre les têtes dans une boîte avec des trous et saupoudrer les couches de sel, vous pouvez mélanger avec du sel et mettre le tout dans des bocaux stérilisés. Il est important de suivre la règle - il doit y avoir une épaisse couche de sel sur le dessus de la plante, d'environ 3 cm.

L'ail occupe à juste titre l'une des premières places parmi les produits utilisés pour la cuisine. Il a un goût incomparable et est capable de doter les plats d'un arôme unique. De plus, il fait partie de ces produits qui peuvent se conserver longtemps sans perte de qualité. Mais le garder n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. Découvrez comment bien conserver l'ail à la maison et quelles méthodes existent.

Pour vous fournir de l'ail pour tout l'hiver, il est important d'aborder la question du stockage de ce produit en toute responsabilité. Et ici, vous devez vous rappeler plusieurs aspects concernant la préparation des têtes. Un bon nettoyage et le stockage de l'ail sont inextricablement liés.

Par leurs propres moyens caractéristiques botaniques l'ail cultivé dans le pays est divisé en deux groupes principaux:

1. Variétés printanières d'ail. Ils sont plantés au printemps et la récolte est effectuée fin août - début septembre, à un moment où ses feuilles commencent à se pencher vers le sol et à jaunir. Les gousses sur la tête de l'ail de printemps sont disposées en spirale sur plusieurs rangées.
2. Variétés d'ail d'hiver. Le débarquement s'effectue à l'automne (avant l'hiver), mais la collecte s'effectue fin juillet. Ses feuilles commencent également à jaunir et les écailles qui protègent les inflorescences se fissurent. Les variétés d'hiver ne poussent toujours qu'avec une tige autour de laquelle se forment généralement des clous de girofle sur 1 rang.

Pour conserver l'ail le plus longtemps possible, il faut d'abord le préparer. Pour ce faire, après avoir déterré l'ail, étendez-le sur les lits pour le faire sécher (si le temps le permet), il est préférable d'effectuer cette procédure au soleil, sa sécurité sera alors plus élevée.

Après séchage complet de l'ail, disposé en une couche sous un auvent bien ventilé pendant 10 à 14 jours, il est coupé en laissant un cou d'environ 4 cm de long (s'il n'est pas prévu de stocker le produit en tresses). Ensuite, les restes de sol adhérent sont retirés de la tête d'ail, mais il est important de ne pas arracher les écailles protectrices, après quoi les racines sont coupées.

Il est important de récolter l'ail à temps, car l'ail trop mûr ne sera pas conservé longtemps. Les têtes endommagées pendant le creusement ne conviennent pas au stockage. Il vaut mieux les utiliser en premier. frais ou pour la conservation. Il est donc important de trier les bulbes et d'éliminer les bulbes abîmés, abîmés, ratatinés ou vides.

Après la première étape de préparation, il est préférable de sécher à nouveau l'ail, en le laissant disposé en une couche dans une pièce fraîche et bien ventilée pendant 7 jours supplémentaires, après quoi il est stocké. Les têtes bien séchées sont faciles à identifier - les écailles du bulbe deviennent cassantes et bruissent.

Conditions de stockage optimales

Il est plus difficile de conserver l'ail d'hiver que l'ail de printemps, mais il a un rendement plus élevé. Dans le même temps, les deux types nécessitent une approche individuelle des conditions de stockage.

En général, pour conserver l'ail jusqu'au printemps, il est important de prévoir bonnes conditions stockage, malgré le fait que, en général, les fruits de cette culture sont sans prétention. On pense qu'après la récolte, les têtes peuvent être stockées à la fois dans un endroit frais et dans un endroit chaud. Mais la température de conservation optimale de l'ail dépend de sa variété :

1. Les variétés de printemps sont généralement stockées de manière mixte: d'abord pendant 6 mois à température ambiante (entre +18 et +21 degrés), puis progressivement refroidies à +4 degrés et stockées pendant 2 mois maximum.
2. Les variétés d'ail d'hiver sont stockées un peu différemment. Du fait que le nombre d'écailles couvrantes est inférieur à celui d'une culture de printemps, il est plus sensible à diverses maladies dues à l'évaporation de l'humidité qu'il contient. Par conséquent, son stockage est abordé avec la plus grande attention, résistant température moyenne environ +2 degrés.

Il est également important qu'à la maison, où se trouvent les chefs, humidité optimale entre 50 et 70 % pour l'ail d'hiver et 50-70 % pour l'ail de printemps. S'il est trop bas, le produit va se dessécher, et s'il est trop haut, il commencera à pourrir. De plus, les têtes n'aiment pas beaucoup de lumière, il est préférable de les stocker dans un endroit sombre.

Pour conserver le produit longtemps pendant l'hiver, il est préférable de récolter l'ail de printemps. Les cultures d'hiver ne sont conservées que si leur récolte est très importante et qu'ils n'ont pas eu le temps de l'utiliser frais et pour la préparation des flans. Mais en général, il ne sera de toute façon pas stocké plus de 3-4 mois.

Que faire pour que la récolte stockée ne germe pas

L'un des problèmes auxquels sont confrontées les ménagères est la germination de l'ail pendant le stockage. Dans ce cas, le produit perd beaucoup de propriétés utiles, perd sa jutosité et qualités gustatives. Pour éviter que cela ne se produise, il est préférable de brûler légèrement les racines des oignons avant de stocker l'ail pour le stockage. Sinon, des germes apparaîtront inévitablement et ruineront toute la récolte.

Méthodes de stockage hivernal

Le stockage de l'ail en hiver peut se faire de différentes manières, parmi lesquelles il y a celles que même nos arrière-grands-mères utilisaient. Les paysans le gardaient autrefois exclusivement en tresses, qui étaient placées dans des huttes ou dans le grenier. De plus, pour conserver le produit, il pouvait être placé dans une vieille botte en feutre, qui était située dans un endroit frais.

Le stockage de l'ail dans un appartement se fait désormais généralement dans une sorte de conteneurs - par exemple, des boîtes, des paniers, des boîtes, des bocaux, afin que l'excès d'air n'y pénètre pas et que les bactéries pathogènes ne se développent pas. Dans ce cas, il est recommandé de diviser tout le volume du produit en parties égales de 300 à 500 g.Le meilleur endroit pour stocker l'ail serait un réfrigérateur ou un balcon isolé, et dans une maison privée - un sous-sol. Mais le produit emballé dans des conteneurs peut être conservé à température ambiante, tant que la pièce est sèche.

Lorsqu'il est stocké dans une boîte ou une boîte en contreplaqué, l'ail n'a pas besoin d'être pelé - il est placé têtes entières dans un récipient avec une couche d'environ 15 cm.Ces récipients doivent avoir des espaces pour la ventilation. Si l'ail est placé dans des paniers, il y aura suffisamment de fissures naturelles pour la ventilation.

Parfois, à l'ancienne, l'ail est stocké dans de vieux bas suspendus au plafond. Dans ce cas, vous n'avez pas non plus à vous soucier de la ventilation - le tissu passe parfaitement La bonne quantité air.

Les bocaux en verre peuvent stocker de l'ail pelé et non pelé. Dans ce cas, divers autres produits peuvent être ajoutés aux contenants pour prolonger la durée de conservation - sel, huile. Selon la méthode choisie, les bocaux peuvent être fermés avec des couvercles ou conservés ouverts. L'essentiel est qu'ils soient stérilisés.

Les agronomes suggèrent de sceller le produit dans un récipient hermétique sacs en plastique qui ont une membrane sélective de gaz. Dans ce cas, des conditions sont créées à l'intérieur de l'emballage dans lesquelles la teneur en dioxyde de carbone augmente de 3 à 5% et l'ail est stocké plus longtemps.

en cire de paraffine

Vous pouvez stocker l'ail afin qu'il ne se dessèche pas en utilisant la méthode de cirage. Cela nécessitera de la paraffine fondue, dans laquelle chaque tête est plongée une à la fois pendant 2-3 secondes. Il suffit d'attendre que la couche de substance durcisse et l'ail peut être stocké dans des boîtes, des sacs en papier, des sacs en tissu. Dans ce cas, le produit restera frais jusqu'à 6 mois et ne sera pas sensible aux maladies fongiques.

Dans un bocal avec du sel ou de la farine

Il a été inventé en Sibérie pour conserver l'ail dans du sel, mais les ménagères de toute la Russie sont tombées amoureuses de cette méthode. Les espaces entre les têtes doivent être remplis de sel afin que les oignons individuels n'entrent pas en contact les uns avec les autres. Il est préférable d'utiliser du sel gemme, et de bien refermer le récipient après la pose du produit.

L'ail peut être stocké emballé dans trois litres bocaux en verre avec de la farine. Dans ce cas, il est mis en place avec les restes de la tige. Chaque couche du produit est recouverte de farine. Le récipient avec de l'ail doit être dans un endroit frais.

Dans l'huile

Vous pouvez conserver l'ail pelé avec de l'olive ou huile de tournesol. Les clous de girofle sont placés dans un bocal et remplis de celui-ci. Le récipient est fermé avec un couvercle et mis au réfrigérateur ou à la cave. Les banques doivent être stérilisées.

Conserver l'ail dans l'huile est dans le bon sens huile parfumée qui peut être utilisée pour la cuisine. Et la durée de conservation de la pièce dans ce cas est d'environ 3 mois.

Sous forme de sol

Souvent, le stockage de l'ail dans un appartement en ville est un problème assez important, car le conteneur avec lui prend beaucoup de place. Par conséquent, le produit est souvent récolté pour l'hiver sous forme de sol. C'est aussi un excellent moyen de sauver une récolte qui a commencé à se gâter.

Les clous de girofle sont pelés, broyés dans un mélangeur ou avec un hachoir à viande. Ensuite, la masse résultante est salée et stockée dans des bocaux stérilisés, qui sont fermés avec des couvercles en polyéthylène souple et mis au réfrigérateur. La durée de conservation de ces flans est petite, mais cela aide beaucoup s'il a été reçu grosse récolte ail. Lors de la préparation des repas, il y a toujours un produit prêt à l'emploi à portée de main. Malheureusement, dans ce cas, il perd certaines de ses propriétés utiles.

L'ail peut également être stocké sous forme de poudre. Pour ce faire, les clous de girofle sont coupés en tranches et séchés, après quoi ils sont broyés dans un mortier, mélangés avec du sel et placés dans des bocaux bien vissés.

Dans des sacs en tissu imbibés de solution saline

Dans une tresse tressée

L'une des anciennes méthodes, dans laquelle la récolte de cette culture n'est pas stockée dans un conteneur. Dans ce cas, les longues tiges des têtes sont entrelacées à l'aide de ficelle ou de corde. Le tissage s'effectue de bas en haut, en commençant par trois bulbes. La faux est suspendue au plafond, dans un paquet, il ne devrait pas y avoir plus de 20 têtes. La quantité optimale est de 10 à 15 pièces.

Dans un réfrigérateur

Conservation de l'ail au réfrigérateur Meilleure option pour les citadins. L'essentiel est de bien sécher le produit et de l'emballer dans des sacs en papier, tandis que l'ail doit être placé séparément des autres légumes. Parfois, avec cette méthode de stockage, la récolte est saupoudrée de sel ou de pelure d'oignon.

DANS congélateur vous ne pouvez pas le poser. Vous pouvez conserver les oignons et l'ail ensemble dans toutes les conditions, et pas nécessairement au réfrigérateur.

dans la cave

Vous pouvez stocker l'ail dans la cave en utilisant l'une des méthodes ci-dessus, à l'exception des tresses. Cette pièce est généralement assez fraîche, mais elle peut être humidité élevée.

Gain de temps pour différentes méthodes de stockage

Il n'est pas recommandé de conserver l'ail moulu plus de 2 mois. Si le produit se trouve dans de la farine, du sel ou de la paraffine et est également placé dans des sacs en tissu, il résistera facilement à une période de 5 à 6 mois, sous réserve de l'humidité et de la température recommandées. Les clous de girofle dans l'huile sont recommandés pour être consommés 3 mois à l'avance. Une culture placée au réfrigérateur dans des sacs en papier se détériore également en 3 mois.

Problèmes lors du stockage

Les femmes au foyer qui stockent de l'ail peuvent être confrontées à un certain nombre de problèmes. Par exemple, le produit commence à pourrir, germer, moisir. Mais presque tout cela peut être évité en créant conditions optimales stockage.

Si l'ail est encore moisi, il est important de voir s'il y a des têtes endommagées n'importe où - cela leur est généralement dû. Ou la raison est une humidité élevée. Il est important d'enlever les têtes affectées, sinon vous pouvez ruiner tous les stocks.

Si l'ail n'a pas été brûlé avant le stockage et a germé, les femmes au foyer expérimentées conseillent de le nettoyer et de mettre les clous de girofle dans un pot d'huile. Si le produit commence à sécher excessivement, c'est le premier signe d'un manque d'humidité dans la pièce.

Opinion d'expert

jardinier

L'ail peut être conservé à la maison jusqu'au printemps, si vous savez comment le faire. Suite aux conseils femmes au foyer expérimentées, cela ne devrait pas poser de problème. Toutes les méthodes ci-dessus peuvent être combinées - vous pouvez ensuite essayer chacune et choisir la meilleure et la plus pratique que vous utiliserez l'année prochaine.