Culture et entretien du chou chinois. Chou chinois pak choi : conseils de plantation et d'entretien

Et grand propriétés nutritionnelles beaucoup de nos pays ont commencé la culture de masse de cette variété chou À propos des secrets atterrissage correct et prendre soin du pak choi dont nous parlerons dans l'article.

Description de la culture

Les variétés de mi-saison comprennent « Lebedushka », « Swallow », « Chill », « Four Seasons », « In Memory of Popova ». Saison de croissance variétés de mi-saison 50-55 jours.

Saviez-vous? Dans les pays asiatiques Avec ok pak choi est utilisé en cosmétique. C'est un excellent remède pour le rajeunissement de la peau.

Bak choy pas particulièrement exigeant sur le sol. Il peut pousser même dans une zone non fertilisée. Mais meilleur endroit un limon sableux ou un limon léger conviendra à la plantation. L'acidité du sol doit varier de 5,5 à 6,5 pH. Meilleur prédécesseur– . Il n'est pas recommandé de planter du pak choi dans un endroit où une autre variété a poussé l'année dernière.

Il n'est pas non plus souhaitable de planter du bok choy au même endroit pendant plus de deux années consécutives.

Comment planter du chou pak choi à la campagne

Nous allons maintenant comprendre la question principale : comment faire pousser du chou pak choi à la maison ? La culture commence par la plantation.

Planter et entretenir les plants

Pour faire pousser des plants, des graines de chou sont plantées dans tasses de tourbe fin mars - mi-avril. La terre pour les semis peut être mélangée avec de l'humus pour meilleure germination graines
Après la plantation, arrosez les graines avec de l'eau (l'arrosage à froid n'est pas conseillé). Il est préférable de placer les coupelles contenant des semis dans un endroit ensoleillé.

Tous les quatre à cinq jours, les graines doivent être arrosées avec de l'eau dont la température n'est pas inférieure à 15ºC. Après 15 à 20 jours, lorsque trois feuilles se forment sur les plantules, il faut l'ajouter.

Versez un peu de terre sous chaque pousse, la plante formera alors rapidement les quatrième et cinquième feuilles. Une fois que les plants ont cinq feuilles, ils peuvent être plantés dans une zone préalablement préparée avec les coupelles.

Pour que les plants de pak choi prennent racine plus rapidement, vous avez besoin Pulvériser régulièrement avec de l'eau(2 à 4 fois par jour ; vaporiser pendant 5 à 7 jours).
Il est préférable de planter le chou à l'ombre partielle. Jusqu'à ce que les racines des plants deviennent plus fortes et plus chaudes rayons du soleil pourrait lui faire du mal. Il est préférable de planter les plants dans le sol le soir ou par temps nuageux.

La distance entre les rangées de choux doit être de 25 à 30 cm. Enfouissez-les dans le sol jusqu'aux premières vraies feuilles.

Caractéristiques de la culture

Le chou pak choi peut être cultivé dans presque tous les types de sol. Cela ne nécessite pas de soins particuliers et minutieux. Cependant, si vous suivez certaines nuances, vous pouvez augmenter la productivité.

Arrosage et entretien du sol

Il vaut mieux s'abstenir d'en ajouter (car même si le chou pousse, il perdra son goût).

En savoir plus sur les caractéristiques de prendre soin du pak choi

La culture est sujette à la formation de flèches et à la floraison. Lors de la croissance, vous devez donc prendre en compte certains caractéristiques biologiques chou
Les processus de formation des flèches et de coloration sont généralement observés avec un allongement constant heures de clarté. Pour éviter cela, certains agronomes conseillent planter du pak choi au plus tôt en juillet.

Pour meilleur rendement Le sol autour du chou peut être paillé avec du compost riche ou de l'herbe coupée. Cela retiendra mieux l’humidité (cela est particulièrement nécessaire pendant les périodes sèches de l’été).

Contrôle des maladies et ravageurs des plantes

Important!Pour lutter contre les parasites, le pak choi utilise également une solution de cendre de bois et savon à lessive, une infusion à base de feuilles de tomates fraîches et d'une solution d'eau vinaigrée,infusion savon liquide et racine de pissenlit,infusion de flèches à l'ail et vert.Ces solutions conviennent aussi bien à la pulvérisation qu'à l'arrosage.

Pour lutter contre l'altise crucifère, il est permis d'utiliser solution aqueuse basé sur le médicament. Le médicament est dilué dans l'eau selon les instructions et pulvérisé le soir ou le matin.

Le chou chinois est une culture légumière annuelle résistante au froid. La saison de croissance ne dépasse pas 2 mois, depuis le semis des graines jusqu'à la formation d'une tête de chou pleine. Cultiver du chou chinois dans vos propres massifs permettra d'apporter des vitamines à toute la famille.

Une fois atteint les qualités commerciales, selon la variété, il peut avoir :

• cylindrique;
• ovale court;
• ovale long;
• tête de chou dense ou lâche.

Longueur moyenne des feuilles 25 cm. Structure et couleur. plaques de tôle peut également varier considérablement. La gamme de couleurs va du vert riche au vert clair, la structure est légèrement gonflée et ridée.

Le chou chinois est cultivé sur tous types de terrains protégés et découverts comme compacteur de tomates, courgettes, concombres, choux blanc ou comme culture indépendante.

Comment faire pousser correctement du chou chinois

Les jardiniers expérimentés et les débutants sont souvent tourmentés par des questions liées à la culture de nouvelles cultures inhabituelles. Le chou de Pékin, à cet égard, ne fait pas exception. En voici quelques-uns :

1. Comment grandir chou chinois V terrain découvert?
2. Est-il possible de nourrir les plantes pendant la saison de croissance ?
3. Qu'est-ce qui est mieux : des semis ou des graines ?
4. Comment et quand arroser ?

Malgré son apparente simplicité, la culture du chou chinois a ses propres nuances et petites astuces, dont le non-respect peut réduire considérablement les rendements et annuler tous les efforts déployés par les jardiniers.

Semis ou graines

La manière exacte de planter du chou chinois, des plants ou des graines dépend des conditions individuelles :

• où et comment la plante se développera : en pleine terre ;
• quelle est la durée moyenne de la journée, la période de plantation (printemps, fin d'été).

Lors de la plantation et de la culture du chou chinois par temps chaud et/ou sec, la plante commence soudainement à fleurir et les têtes de chou ne se forment pas. De plus, la culture commence à produire activement des flèches même dans des conditions de lumière excessive, y compris pendant les longues nuits blanches caractéristiques de certaines régions du nord, ainsi qu'en Sibérie.

Cultiver du chou chinois en Sibérie et dans l'Oural est tout à fait possible, mais il est nécessaire d'ajuster artificiellement l'éclairage, c'est-à-dire choisissez des zones ombragées ou couvrez avec force les plantations de la lumière dans la serre.

Serre

Les graines sont semées en mars, début avril, fin juillet ainsi que dans la première décade d'août. Plan de semis 20x40 cm. Pour plantation à d'autres périodes, uniquement. variétés universelles, principalement des hybrides, tels que « Chinese Selected », « Lyubasha », « Naina F1 » ;

La plantation des plants s'effectue dans le même laps de temps que les graines, mais comme la plante a déjà dépassé le stade initial de croissance (formation des racines, apparition des premières feuilles), la récolte peut être récoltée beaucoup plus tôt. Patron de plantation 30x50 cm.

Vous ne pouvez pas semer des graines ou planter des plants de chou après avoir récolté des cultures crucifères : radis, navets, moutarde, radis, car ils sont affectés par des ravageurs et des maladies courants.

Terrain découvert

Le semis des graines est effectué après le réchauffement du sol, en règle générale, cela se produit début mai. Pour obtenir une récolte d'automne, les semis peuvent commencer dans la deuxième décade de juillet. Faire tremper aucune graine requise. Le schéma de semis en salade est de 20x20 cm, s'il est nécessaire de former une tête de chou - 35x35 cm, 50x50 cm. Le taux de semis est de 4 g pour 10 m². Les meilleurs résultats sont obtenus en semant des graines sur des billons avec une pénétration dans le sol de 10 à 15 mm.

La transplantation des plants en pleine terre est réalisée début mai. Schéma de plantation 30×50 cm. Lors des travaux de plantation, vous devez vous assurer soigneusement que système racinaire n'a été endommagé d'aucune façon ; pour faciliter ce processus, les techniciens agricoles recommandent de cultiver les plants de chou chinois dans des pots ou des récipients en tourbe séparés, d'où la plante peut être facilement retirée sans déformer la motte de terre.

Pour obtenir des rendements élevés, il est nécessaire de s'assurer que la variété sélectionnée correspond à la période de plantation, c'est-à-dire que les premières doivent être plantées au printemps et les plus tardives plus près de l'automne, et non l'inverse.

Prendre soin du chou chinois

Prendre soin du chou chinois, comme de toute culture maraîchère, consiste à arroser, désherber et fertiliser les plantes.

Pour obtenir de bonnes récoltes, un équilibre optimal entre la température de l'air et les conditions d'humidité est extrêmement important. Cette affirmation est particulièrement vraie lors de la formation d'une tête de chou et d'une rosette.

Température de l'air :

• pendant la journée de 15 à 19 °C ;
• la nuit, pas moins de 8 °C.

Humidité:

• par temps nuageux, 70 % ;
• journée ensoleillée 80% ;
• la nuit environ 80%.

Humidité du sol 65%.

Si ces conditions ne sont pas remplies, les feuilles sont souvent affectées diverses maladies, comme la pourriture grise, blanche et noire. En conséquence, la plante ne se développe pas normalement et la formation d'une tête de chou ne se produit pas.

Malgré le fait que la culture ait besoin d'un sol bien humidifié, elle ne tolère pas l'eau stagnante.

Nutrition

Le chou chinois préfère sol fertile, qui contient grand nombre l'azote et le calcium. Mais même si la terre du jardin est pauvre en matière organique et en microéléments, ce n’est pas un problème.

La plante répond bien à diverses alimentations, tant d'origine naturelle (molène), qu'à une alimentation avec des engrais complexes :

1. Automne - pour chaque m² il faut épandre 4,5 kg de fumier, 1,5 cuillères à dessert superphosphate double et 2,5 desserts. cuillères de sulfate de potassium. Si le dernier composant est manquant, il peut être remplacé par un cendre de boisà raison de pot de 1 litre pour 1 m² de sol ;
2. Avant la plantation, ajouter une solution préparée à partir de fientes d'oiseaux (10 litres d'eau et ½ kg de fientes) ou de coquilles d'oeufs(Laisser reposer 30 grammes de coquilles broyées pendant 2 jours dans 5 litres d'eau). Si, pour une raison quelconque, les engrais n'ont pas été ajoutés au sol à l'automne, alors avant la plantation, lors des fouilles printanières, vous devez ajouter du sulfate de potassium, du superphosphate et nitrate d'ammonium, chaque composant est pris à raison de 1 cuillère à soupe. l. pour chaque m².

Le chou chinois a une grande capacité à accumuler des nitrates, il n'est donc pas recommandé d'appliquer des engrais pendant la saison de croissance. Tous les engrais doivent être appliqués avant la plantation de la plante sur le site.

1. – par temps sec il faut arroser quotidiennement, il vaut mieux le faire par aspersion, dans ce cas les plantes obtiennent quantité requise l'humidité et en même temps l'engorgement du sol ne se produisent pas.

Ravageurs du chou chinois et méthodes de contrôle

En fait, il n'y a pas tellement de parasites qui affectent le chou chinois :

• altise crucifère;
• limaces;
• papillon du chou;
• punaise crucifère.

Considérant que la culture a la capacité de s'accumuler en elle-même substances nocives, pour la lutte antiparasitaire, les plus adaptés ne sont pas produits chimiques. Préféré méthodes traditionnelles qui, utilisés régulièrement, donnent d'excellents résultats :

1. Planter une culture entre des rangées de tomates, d'oignons ou d'ail réduit considérablement l'activité de l'altise crucifère. Comme plus remède puissant, il est recommandé de pulvériser les plantes et le sol entre les rangs solution spéciale. Pour le préparer, vous devez prendre des pommes de terre vertes et des fanes de tomates. 200 g de chaque composant et 2 grosses têtes d'ail. Broyer tous les ingrédients et laisser infuser environ une journée. Chou Photo de Pékin, qui se trouve en dessous, est planté exactement selon ce principe - entre deux parterres d'oignons.
2. L’élimination soigneuse et systématique des mauvaises herbes empêche également l’altise crucifère d’endommager les plantes.
3. Après l'apparition des papillons du chou dans le jardin, il est nécessaire d'examiner la surface inférieure des feuilles aussi souvent que possible. Lorsque des couvées sont détectées, les œufs du ravageur sont détruits. Bien que cette méthode demande beaucoup de travail, elle donne bons résultats, réduit considérablement la probabilité d'apparition de chenilles.

La culture du chou chinois a ses propres caractéristiques par rapport à son cousin le chou blanc ordinaire. Aujourd'hui, je vais parler de la façon de cultiver du chou chinois dans votre jardin, ainsi que de la culture du chou chinois.

Ces anciennes cultures chinoises conquièrent activement les vastes étendues de la Russie, de l’Ukraine, de la Biélorussie et d’autres pays de la CEI. Et ce n'est pas surprenant, car la technologie de culture du chou chinois et de son « parent » chinois est assez simple et même avec une culture sans pépins dans les régions du nord, vous pouvez obtenir bonne récolte. Que dire des régions plus chaudes ? Alors, familiarisez-vous avec la culture du chou chinois, et du chou chinois en plus.

Tout d’abord, permettez-moi de vous rappeler en quoi ces deux types diffèrent. Très souvent, ces types sont combinés nom commun– Le chou chinois, ce qui est complètement faux d’un point de vue botanique. Le chou chinois (chou à salade ou petsai) et le chou chinois (chou moutarde ou pak choi) sont de proches parents. Les deux espèces sont effectivement originaires de Chine, mais elles sont différentes apparence et quelques fonctionnalités.

Le chou chinois a des feuilles sessiles très tendres, entières et ridées et gonflées. limbe de la feuille, 15-35 cm de haut. Il existe des variétés dont les feuilles forment une rosette ou une tête de chou. diverses formes et la densité.

chou chinois forme une rosette de feuilles dressées avec des pétioles succulents atteignant 30 cm de haut, qui ne forment pas de tête de chou. Deux variétés sont cultivées, différant par la couleur des feuilles et des pétioles.

Caractéristiques de la culture du chou chinois et chinois

• Le chou de Pékin et le chou chinois sont des cultures à maturation précoce. Temps de maturation (de la germination à la maturité) variétés précoces– 40-55 jours, moyen – 55-60, tardif – 60-80. Cela permet d'obtenir 2 voire 3 récoltes en une saison.
• Lorsque certaines conditions sont créées, ils sont cultivés toute l'année.
• Les longues heures de clarté et les températures modérées (inférieures à 13°C) provoquent la montaison et la floraison du chou.
• Le plus température optimale pour la culture du chou chinois et du chou chinois - 15-22°C.

Pour éviter la montaison et la floraison du chou, vous devez :

1. choisir des variétés résistantes à la floraison ;
2. n'épaississez pas les récoltes;
3. poussent pendant des heures de clarté courtes (semez en avril, couvrez les semis tardifs de la lumière le soir et ouvrez le matin).

Technologie pour la culture du chou chinois et chinois

Le chou chinois et le chou chinois peuvent être cultivés soit sans semis, soit par semis.

Méthode de culture sans pépins
Les graines de chou chinois et chinois sont semées en pleine terre :

• de la première décade de mai (voire fin avril) au 15 juin, des intervalles de 10 à 15 jours sont ménagés entre les semis ;
• du 20 juillet au 10 août.

Lors de la culture du chou chinois, il est préférable de semer les variétés feuillues au printemps et les variétés formant capitule en été.

La distance entre les plantes doit être de 15 à 25 cm. Cela peut être réalisé en semant les graines de la manière suivante :

1. En utilisant la méthode du ruban adhésif avec éclaircissage ultérieur des plantes. Pour ce faire, le semis des graines de chou chinois ou chinois se fait à l'aide de rubans (à deux ou trois lignes). Distance – 50-60 cm (entre les rubans), 20-30 cm (entre les lignes).
2. Planter les graines dans des trous en groupes de 3-4 morceaux. à une distance entre les trous d'environ 30-35 cm, un éclaircissage sera également nécessaire, mais dans ce cas, vous choisirez déjà le « maillon le plus faible » dans un groupe de 3-4 plantes.

À titre expérimental, essayez les deux méthodes de semis et choisissez celle que vous trouvez la plus pratique et la plus efficace.

La profondeur de semis des graines de chou chinois et de chou chinois lorsqu'elles sont cultivées directement en pleine terre est de 1 à 2 cm. Le lit avec les cultures est couvert. film plastique, surtout s’il fait encore frais dehors. Les semis n'aiment pas les gelées, contrairement aux plantes adultes.

Les premières pousses apparaissent au bout de 3 à 10 jours environ, selon la température.

Pour protéger les plantes de altise crucifère Le sol est saupoudré de cendres jusqu'à l'apparition des pousses. Ce ravageur est l'une des raisons pour lesquelles le chou chinois et le chou chinois ne peuvent pas être cultivés après les radis, la moutarde et d'autres cultures crucifères. À propos, tenez compte de ce point lorsque vous choisissez l'engrais vert pour le lit de jardin où vous envisagez de planter du chou.

Avec la première méthode de semis (tape-line), deux éclaircies sont effectuées pendant la culture. Avec l'apparition d'une vraie feuille, le chou est éclairci pour la première fois, laissant les plantes tous les 8 à 10 cm. Lorsque les feuilles des plantes voisines commencent à se rapprocher, un deuxième éclaircissage est effectué, laissant les plantes tous les 20. -25 cm.

Avec la deuxième méthode de semis, retirez également le plus plantes faibles en groupe après l'apparition d'une ou deux vraies feuilles.

Méthode de semis
La culture du chou chinois par semis, ainsi que du chou chinois, doit être effectuée en tenant compte de leur « caprice » lors de la transplantation et des dommages causés aux racines. Ils ne peuvent pas être cultivés à l’aide de pioches. Le chou chinois est plus capricieux, ses plants doivent donc être cultivés puis plantés avec eux en pleine terre ou en serre. Le chou chinois est moins exigeant, et peut être cultivé en cassettes, mais il vaut quand même mieux le « donner » pots de tourbe ou des comprimés de tourbe.

L'avantage de la culture du chou par semis est la réduction du temps de maturation. En utilisant des plants, vous pouvez obtenir la première récolte dans les 20 à 35 jours suivant la plantation des plants dans le jardin.

Le moment du semis des graines de chou chinois et chinois pour les semis dépend du type de sol. Lorsqu'il est cultivé dans :

• terrain protégé - de fin janvier à début février ;
• terrain découvert - de fin mars à avril.

La zone réservée au chou chinois ou chinois doit être bien éclairée.

Le chou chinois doit être cultivé séparément du chou chinois, car une pollinisation croisée entre ces espèces est possible. Cela est particulièrement vrai si vous souhaitez récolter vos propres graines de ces cultures.

Les semis sont plantés selon le schéma suivant :

• en terrain protégé – 10×10 cm (formes de feuilles) et 20×20 cm (formes de tête) ;
• en pleine terre 30×25 cm.

Soins du chou
Les deux types de chou sont des cultures résistantes au froid, qui aiment la lumière et l’humidité.

Le chou chinois peut supporter des gelées jusqu'à -4°C, le chou chinois jusqu'à -6°C. La température +15…+22°C est optimale pour les plantes. Des températures supérieures à +25°C peuvent provoquer des brûlures sur les feuilles des plantes (le chou chinois en souffre particulièrement).

Les soins consistent en un arrosage abondant, un ameublissement superficiel du sol et un contrôle des mauvaises herbes et des ravageurs (le chou chinois est plus résistant aux ravageurs, car il a huiles essentielles). Cela peut vous éviter les mauvaises herbes et vous donner plus de temps pour vous détendre.

S'il pleut souvent dans votre région, vous devrez alors en protéger le chou chinois, sinon il commencera à pourrir. Vous pouvez le protéger en le recouvrant d'un film transparent ordinaire ou d'agrofibre.

Pendant la saison de croissance, il est bon de fertiliser deux fois avec une solution de molène (1:8).

ATTENTION! Lors du désherbage, veillez à ce que le bourgeon apical du chou ne soit pas recouvert de terre.

Le chou de Pékin se conserve mieux que le chou chinois. J'ai déjà écrit sur la façon de les récolter et sur sa « petite amie » chinoise.

Eh bien, vous savez maintenant comment faire pousser du chou chinois ou chinois. Faites-vous des amis avec ces représentants asiatiques et vous serez satisfait du résultat, car cultiver du chou chinois, ainsi que du chou chinois, est une tâche tout à fait réalisable, même pour un débutant. D'ailleurs, à ma manière propriétés bénéfiques Le chou de Pékin et le chou chinois sont supérieurs à notre culture russe d'origine - le chou blanc.

Et enfin vidéo intéressanteà propos de la culture du chou chinois :

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En Russie, sa popularité a déjà égalé celle de son lointain parent - chou blanc, et selon certains indicateurs, il est devenu un leader. Il n’est donc pas nécessaire de le planter en semis ; vous pouvez vous contenter de graines, ce qui rend la tâche beaucoup plus facile en pleine terre. Deuxième avantage important- la formation des épis est beaucoup plus rapide, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire d'attendre l'automne pour récolter. La troisième grande qualité de ce légume est qu'il peut être utilisé pour les salades, les plats chauds et les cornichons, ce qui a déjà été apprécié par des milliers de chefs. Habituellement, le chou chinois n'est pas capricieux, mais pour certains jardiniers, au lieu de former des têtes de chou, il ne jette que des inflorescences dont personne n'a besoin. Quel est le problème? Quels secrets faut-il connaître pour obtenir une bonne récolte ?

Pékin ou chinois ?

Cultiver du chou chinois conformément à plusieurs conditions simples même les débutants en jardinage peuvent le faire. Certaines difficultés peuvent survenir seulement au tout début - l'achat de semences, car parfois sur les sacs vendus dans tous les magasins spécialisés, vous pouvez voir différents noms et la même photo d'un légume.

Tout le monde sait que Pékin est la capitale de la Chine. Il est donc logique que le chou chinois et le chou chinois soient une seule et même chose, mais il existe deux variétés de ce légume. L’un est le chou à salade, ou bok choy, l’autre est le chou formant la tête, ou pet sai. Le bok choy ne produit pas de têtes, seulement des feuilles qui se forment en rosette autour du bourgeon principal. Il est cultivé pour ses feuilles, extrêmement utiles d’un point de vue médical. En Russie, le bok choy est le plus souvent appelé chou chinois et le pet sai est appelé chou de Pékin. C’est aussi bon pour la santé. Ainsi, il contient beaucoup de vitamines A, C, B, PP, contient du carotène, des acides citrique et ascorbique, des protéines importantes pour le corps humain.

Description biologique

Pour que la culture du chou chinois en pleine terre n'apporte pas de surprises inattendues, faisons connaissance avec l'apparence de ce légume. Si toutes les normes de semis et d'entretien sont respectées, la récolte est constituée de capitules oblongs lâches atteignant 35 cm de long, à la base, chaque feuille présente une grande nervure centrale charnue, de couleur blanchâtre. Sa forme est le plus souvent triangulaire et ses dimensions sont telles qu'elle représente environ 20 % de la feuille ou plus. Le reste est assez tendre, vert clair pâle, moins souvent vert ou vert foncé, légèrement convexe, avec bords irréguliers. En coupe transversale, la tête de chou contient de petites graines, semblables à de minuscules boules. Ce légume aime l'humidité, la lumière et la chaleur, mais peut résister aux gelées du sol jusqu'à -4 degrés Celsius. Cela ne s'applique pas aux jeunes pousses de chou chinois, qui doivent bénéficier de températures supérieures à zéro.

Caractéristiques de la culture

Le chou de Pékin possède de nombreuses caractéristiques. L'un d'eux est très germination rapide. Par conséquent, la culture du chou chinois en pleine terre à partir de graines est considérée comme le moyen le plus pratique de le cultiver. La principale condition à remplir est le régime de température. Le fait est que le chou chinois ne produit des têtes pleines de taille que dans la plage de température de l'air comprise entre +13 et +22 degrés Celsius. Par temps plus frais, ce légume étranger forme activement des flèches, par temps plus élevé, il ne forme pas de bonnes têtes et jette également des tiges florales. Les dates de plantation dans chaque région doivent être basées sur conditions climatiques en tenant compte du fait que les graines ne germent pas plus d'une semaine à des températures environnement jusqu'à +5 degrés et environ 4 jours à une température de +13 degrés. En moyenne, au printemps, le chou est semé en pleine terre de mi-avril à mi-juin, mais jardiniers expérimentés Il est recommandé de semer à un intervalle d'environ 2 semaines afin d'avoir une récolte longue.

Comment semer correctement les graines

Cultiver du chou chinois en pleine terre au printemps est le plus moyen pratique obtenir rendement élevé. Pour les plates-bandes, choisissez un endroit bien éclairé avec un sol neutre et léger.

Les graines sont placées dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 2 cm, et de préférence de 1 à 1,5 cm, le chou de Pékin devient très gros avant que les têtes ne commencent à se former. feuilles inférieures, qui meurent par la suite, mais au cours du processus de croissance, interfèrent grandement les uns avec les autres. Sur cette base, la distance entre les futurs choux doit être d'au moins 30 cm. Il est presque impossible de la maintenir en semant de petites graines, donc à l'avenir les plants devront être éclaircis. Pour que les plants apparaissent plus rapidement et pour les protéger d'éventuelles gelées, il est conseillé de recouvrir les cultures d'un film.

Soins supplémentaires

Cultiver du chou chinois en pleine terre pose rarement des difficultés. Après la levée des plants et leur éclaircissage, la première place en importance revient arrosage adéquat. Le chou chinois aime l’humidité même lorsqu’elle en manque de bonnes têtes de chou ne se forme pas. Cependant, s’il y a un excès d’eau, elle commence à pourrir. Il faut l'arroser abondamment, mais pour que l'eau ne stagne pas, et les jours particulièrement chauds, irriguez vos plantes par la méthode de la pluie. Le désherbage, ainsi que l'ameublissement superficiel du sol, sont également importants pour le chou. Ce légume est nourri 2 fois par saison avec une solution de purin ou de molène.

Cultiver des semis

La culture du chou chinois en pleine terre à la maison se pratique non seulement avec des graines, mais aussi avec des plants. Ceci est fait pour plus maturation précoce récolte ou pour obtenir plusieurs récoltes par saison. Ils commencent à planter des plants de chou chinois dans la seconde quinzaine d'avril. Cette plante n'aime pas le repiquage et la cueillette, c'est pourquoi chaque graine est immédiatement placée dans une cassette séparée ou dans un pot de tourbe (comprimé). Vous pouvez également semer 2-3 graines, de sorte qu'après la germination, vous laissiez le plant le plus fort et retiriez le reste. Dès que les plants éclosent, les conteneurs contenant les plants sont transférés dans un endroit bien éclairé mais pas chaud (température ambiante - jusqu'à +18 degrés) afin que les pousses ne s'étirent pas trop. Sinon, leur plantation sera problématique. Les plants sont plantés dans le massif avec une motte de terre sans endommager le système racinaire.

Les trous sont faits les uns des autres de 25 à 30 cm. Ajoutez un demi-verre de cendre et une pincée (jusqu'à une cuillère à café) à chacun. engrais complexes. Les pousses sont prêtes à se déplacer en pleine terre lorsque 5 à 6 feuilles apparaissent sur chacune. Dans les premiers jours après la plantation, les jeunes plants doivent être recouverts d'un film la nuit pour les protéger des changements brusques de température. La récolte peut être récoltée en seulement 3 semaines.

Grandir en été

Comme le chou chinois mûrit très rapidement, il peut être récolté deux fois par saison, en semant à nouveau les graines de fin juillet à mi-août. Il n'est pas semé en juin, en raison de la durée du jour, qui pour la formation des têtes de chou ne devrait pas dépasser 12-13 heures. La culture du chou chinois en pleine terre en juillet n'est pas très différente du processus au printemps.

La seule chose que les jardiniers devraient faire en plus est de raccourcir artificiellement la durée du jour de leur chou en recouvrant les plantes de lutrasil. Vous devez également assurer un arrosage suffisant et éviter que le sol ne se dessèche. Pour obtenir des graines, le chou est planté les mois où le soleil brille pendant plus de 13 heures. Peu importe la température de l’air.

Tirer du chou chinois

Presque tous les jardiniers plantent du chou chinois pour produire des têtes de chou. Mais parfois, au lieu de former des têtes, les plantes commencent à lancer des flèches florales et il n'y a pas de récolte. Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire de respecter toutes les normes lors de la culture du chou chinois en pleine terre. La photo ci-dessous montre à quoi devraient ressembler les rangs avant l'éclaircissage final. Avec cette méthode de plantation, les plantes excédentaires ne sont pas jetées, mais utilisées pour la cuisine.

Des flèches peuvent apparaître :

Lorsque les heures de clarté sont trop longues ;

Densité des plantations ;

Manque de nutriments dans le sol ;

Arrosage insuffisant temps chaud.

Parfois, le chou devient capricieux lors de sa transplantation. Cela se produit lorsque les jardiniers, éclaircissant les plantations, tentent de conserver les plantes en excès en les transplantant ailleurs.

Ravageurs et maladies

Cultiver du chou chinois en pleine terre à la campagne ou intrigue personnelle se passe généralement sans problème. Important : il est déconseillé de planter cette culture après d'autres cultures crucifères (radis, radis, moutarde), ce qui réduit le risque de maladies caractéristiques de ces cultures. Parmi les ravageurs, le chou est le plus souvent attaqué par les altises, qui peuvent détruire complètement les plants. Pour lutter contre les insectes, le lit doit être saupoudré de cendres. Ils adorent se faire plaisir feuilles de chou et des limaces. S'ils sont repérés sur le site, des pièges spéciaux leur sont tendus. Un autre ravageur est celui des mauvaises herbes du chou, qui pondent des œufs sur face arrière feuilles. Si de telles maçonneries sont trouvées, elles sont détruites manuellement.

Le chou chinois (pak choy, bok choy, moutarde), cultivé en Chine depuis plus de 5 000 ans, entre progressivement dans l'alimentation des habitants. zone médiane. La plante est attirée par ses feuilles délicates, qui donnent un goût unique aux salades. C'est précoce et culture à haut rendement. Il n'est pas surprenant que de nombreux résidents d'été soient préoccupés par la technologie de culture et d'entretien du chou chinois.

Avantages et inconvénients du chou chinois

La plante d'Asie de l'Est est un légume précieux pour alimentation saine, grâce à la teneur élevée en divers microéléments et vitamines préservés pendant longtemps, acides - ascorbique, citrique, folique. Les fibres insolubles de la culture normalisent la fonction intestinale. Le produit hypocalorique est idéal pour la nutrition diététique ; il contient 13 kcal pour 100 g.
Il présente d’excellents avantages pour la croissance, notamment les suivants :

• Un goût unique et prononcé, pour lequel la plante a reçu le nom de moutarde ou de céleri.
• Précocité. Il faut environ 2 mois entre le semis et la récolte, un mois à méthode de semis production.
• Modestie. Malgré le fait que la culture soit chaleureuse et aimant la lumière, elle s'adapte parfaitement à toutes les conditions, même difficiles.
• Résistance au froid, tolère même des températures jusqu'à -5.
• Résistance aux ravageurs et aux maladies. La plante contient des huiles essentielles qui aident à repousser les parasites.
• Rendement élevé. Si vous suivez la technologie, vous pouvez récolter 2 à 3 récoltes par saison, car la saison de croissance du pak choy dure 40 à 75 jours.
• A une longue durée de conservation.

Un des inconvénients culture de légumes est que ses feuilles au stade de pleine maturité sont grossières et les jeunes plantes, les pétioles (le pétiole est un autre nom pour un légume), qui ont le goût d'épinards, doivent être utilisés pour l'alimentation.

Caractéristiques des principales caractéristiques du légume

Comme chou-fleur, le brocoli chinois est un parent du navet, ainsi que du chou chinois, avec lequel il est parfois confondu. La plante diffère à la fois par son apparence et son goût.
Principales caractéristiques :

1. Plante annuelle, parfois bisannuelle, plus petite que le chou chinois.
2. Les feuilles sont allongées, vert clair et vert foncé, rugueuses, pubescentes, jusqu'à 30-40 cm de long, rassemblées en rosette.
3. Rosette d'un diamètre de 20-30 cm.
4. Les pétioles sont charnus, épais, croustillants, entourent un petit bourgeon et constituent la majeure partie de la tête.
5. Le chou chinois n'a pas de tête.
6. Les racines se forment au cours de la deuxième année de culture.
7. Les fleurs sont jaunes, petites (1-2 cm de diamètre), rassemblées en grappe.
8. Les gousses mesurent 3 à 5 cm de long.
9. Diamètre de la tête 5-10 cm.
10. Poids 200-250 g.

Utilisé pour faire des soupes, des salades, des fritures, des ragoûts. Mais il est préférable de préparer des salades à partir de moutarde chinoise. De cette façon, tout le complexe de vitamines est préservé.

Technologie de culture du chou à partir de graines

Vous pouvez cultiver du chou chinois à la campagne sous forme de semis ou de manière sans pépins. Il est possible de produire une plante à base de tige.
Il est préférable de semer les graines directement en pleine terre. Cela est dû au fait que le système racinaire de la plante est très délicat et ne tolère pas la transplantation. Observer suivre les règles atterrissages :

• Il est recommandé de choisir un endroit ensoleillé, bien protégé du vent, car les racines sont très faibles, le buisson peut être retiré du sol.
• Le légume doit être planté dans un sol meuble et fertile, riche en calcium. Ajoutez d'abord de la matière organique au sol et 200 g par mètre carré chaque additif :
  • nitrate d'ammonium,
  • calcium,
  • triple superphosphate,
  • engrais potassiques.
• Suivez la règle de succession végétale. Ne plantez pas de pak choi après tout type de chou ou après des radis. En tant que crucifère, elle ne peut être plantée au même endroit qu’au bout de 4 ans. Après cela, vous pourrez faire pousser des betteraves, des épinards et des salades. La femme chinoise aimera la terre après les oignons ou l'ail.
• Période de semis optimale pour récolter deux cultures :
  • Avril - mi-mai.
  • Juillet-mi-août.
    Il n'est pas recommandé de semer plus tôt, car des flèches avec des fleurs peuvent se former.
  • Lors du semis, maintenez une distance de 40x30 cm entre les trous, 30-35 cm entre les rangs. Semez les graines à une profondeur de 1 cm.
    Atterrissage possible méthode de la ceinture, lorsqu'il est semé en 2-3 rangs, en faisant une distance de 20-30 cm entre les rangs, 50-60 cm entre les rubans. Les rubans sont éclaircis 2 fois. Lorsqu'une feuille apparaît, il reste des pousses tous les 8 à 10 cm ; lorsque les feuilles se ferment, elles sont éclaircies à 20-25 cm entre les plantes.
    Lors de la plantation dans un large massif, placez 3 à 4 graines dans un trou, en laissant 25 à 30 cm entre les trous et en espacement des rangs. Après l'apparition des pousses, les plus faibles devront être retirées, laissant un plant.
  • Couvrez le lit d'une pellicule plastique, qui protégera les graines des intempéries printanières imprévisibles.

Des pousses de chou chinois apparaîtront dans 3 à 10 jours.

Spécificités de la culture du chou en semis

La méthode des semis est très attractive pour les jardiniers, car la récolte est obtenue après avoir planté les plants en pleine terre pendant 20 à 35 jours. De plus, de nombreux résidents d'été n'ont d'autre choix que de cultiver des plants de chou chinois chez eux. Comme le pak choy ne tolère pas la transplantation, vous devez semer les graines dans des pots de tourbe, afin de pouvoir ensuite placer les plants sur le lit de jardin directement dans le pot sans plonger ni les transférer.
En terrain protégé, il est nécessaire de semer les graines début février.
Les semis destinés à être plantés en pleine terre doivent avoir 4 à 5 vraies feuilles.

Cultiver une plante chinoise à partir d'une tige

C'est bien sûr surprenant, mais il est bel et bien possible de faire pousser du chou chinois à partir d'une tige à la maison. Pour ce faire, vous devez acheter une tête de plante avec une tige épaisse dans le magasin.
Les feuilles peuvent être utilisées pour la salade, et l'épaisseur partie inférieure Couper à une hauteur d'au moins 5 cm. Ensuite, lors de la croissance, suivez les instructions :

Caractéristiques du soin des légumes

Prendre soin du pak choy, comme de tous les types de choux, consiste à observer régime de température(si possible), arrosage, désherbage, ameublissement, protection contre les ravageurs. Il présente certaines caractéristiques qui doivent être prises en compte lors de la culture :

1. Lorsque vous prenez soin du chou, vous devez respecter le régime de température optimal et confortable (dans une serre, c'est plus facile à faire, en pleine terre, c'est plus difficile). Cette température n'est ni supérieure à +22 ni inférieure à +15.
   Le pak choy peut facilement résister à des températures de 13 à 16 degrés au début de son développement. Ne tolère pas les gelées inférieures à -5 degrés.
   Dans des conditions plus chaudes, des pointes de flèches avec de petites fleurs peuvent apparaître jaune, ayant l'odeur du narcisse. Vous pouvez obtenir vous-même les graines de ce chou. Mais vous n'obtiendrez pas de chou à part entière. Les graines peuvent germer à des températures autour de +4 degrés.
2. La floraison chinoise est également observée lorsque semis tardifs et un temps sec pendant la phase de croissance initiale.
3. La plante étrangère doit être arrosée abondamment, car elle a constamment besoin d'eau en raison de ses petites racines minces, mais avec modération, après le séchage du sol, afin de ne pas provoquer de processus de pourriture.
   L'arrosage optimal est une fois par jour avec jusqu'à 20 litres d'eau par mètre carré. La plante aime les arrosages chauds, vous devez donc l'arroser avec de l'eau tiède une fois par semaine.
4. Le légume a une attitude positive envers la fertilisation engrais organique, humus. Il doit être nourri trois fois par saison avec une solution d'azote à 0,05 % : immédiatement après la plantation, lors de la formation de 5 à 7 feuilles et lors de l'attachement de la tête.
5. Le désherbage doit être effectué avec soin, pour ne pas endommager les petites racines mal attachées. Assurez-vous que le bourgeon apical n'est pas recouvert de terre.
6. Pour éviter la surchauffe de la culture par temps chaud, couvrez-la d'un chiffon et construisez un auvent. Planter des plants entre les rangées de concombres sauvera la beauté de la chaleur. En grandissant, les concombres protégeront la femme chinoise des rayons directs du soleil.
7. Vous pouvez traiter les puces crucifères avec de l'acide calcique et arsénique en combinaison avec de la chaux 1:10 ou saupoudrer de cendres jusqu'à l'apparition de germes.
8. Lors de la formation de la tête de chou, les extrémités du chou sont attachées avec une corde.
9. Après les premières gelées (jusqu'à -5 degrés), les buissons de pak choy peuvent être déterrés, bien arrosés et enterrés au sous-sol dans du sable humide.

Il convient d'ajouter que certains résidents d'été cultivent à la fois du chou chinois et du chou chinois sur leurs parcelles. Pour éviter la pollinisation croisée de deux différents types, plantez-les à une certaine distance les uns des autres.

Règles de conservation du chou chinois

Le chou chinois, retiré pour préparer des salades, se conserve un peu moins bien que le chou chinois. Afin de le conserver plus longtemps qualités utiles, il faut séparer les feuilles de la tige et les laver eau courante, enveloppez-le dans un linge humide et placez-le tel quel au réfrigérateur.
En cultivant du chou chinois dans votre jardin, vous élargirez non seulement la liste des cultures que vous maîtrisez, mais vous ravirez vous-même et vos proches avec un produit diététique et médicinal inestimable.