Noms des variétés d'hiver des pommes. Les variétés de pommes d'automne les plus délicieuses: Zhigulevskoe

Environ 400 variétés de pommiers sont inscrites au registre national. Et si vous ajoutez des locaux, nouveaux ou obsolètes, mais vivant toujours dans nos jardins, la liste s'avérera impressionnante. Quelles sont les variétés les plus courantes ?

Chaque région a ses favoris. Nous avons compilé une sorte de top 5 des variétés les plus populaires pour la Russie centrale de différentes périodes de maturation. Nous proposons également une alternative - des variétés moins courantes, mais remarquables.

Numéro 1.Verser du blanc- une ancienne variété locale de début d'été, la toute première pomme de la saison, mûrit dès le début du mois de juillet.

La pulpe aigre-douce tendre et tendre est à de nombreux goûts, des fruits pesant de 80 à 110 g.La variété se distingue par sa grande résistance à l'hiver. La fructification est fortement périodique. Les années avec une récolte abondante posent généralement des problèmes - les pommes ne sont pas stockées plus de deux semaines, leur transportabilité est médiocre. La tavelure infecte les arbres, surtout les années humides.

Numéro 2.Melba- Variété canadienne inégalée en popularité.

Il appartient plutôt à la fin de l'été ou même au début de l'automne, les fruits mûrissent à la mi-septembre. Il méritait l'amour populaire pour son goût aigre-doux, sa chair juteuse blanche comme neige a un fort arôme agréable. Les fruits sont moyens (poids - 80-120 g). Les pommes sont conservées pendant 1 à 2 mois. L'arbre est résistant à l'hiver, fructueux, avec une autofertilité élevée. Les inconvénients de la variété comprennent la fréquence de fructification et la sensibilité à la tavelure. Les fruits ne mûrissent pas en même temps et s'effritent rapidement.

Variétés d'été - une alternative

Arkadik- variété domestique de début d'été (VSTISP, Moscou), capable de concurrencer les variétés d'été du sud. Juteuse, sucrée avec une acidité à peine perceptible, la pulpe a un fort arôme.

Les fruits sont moyens et gros (poids - de 80 à 180 g). L'arbre est vigoureux, à croissance rapide, résistant à l'hiver. Il pousse de manière fiable dans la région de Moscou et les régions du nord de la Russie centrale.La variété est résistante à la tavelure.

Mantet- variété de fin d'été d'origine canadienne.

Chair juteuse tendre crémeuse (sous la peau - rose) avec un goût aigre-doux et un arôme fort. Fruit taille moyenne(environ 130 g), ne mûrissent pas en même temps, la période de leur consommation est d'environ un mois. Le pommier est résistant à l'hiver, fructueux, à croissance précoce, résistant à la tavelure. Les inconvénients comprennent la sensibilité à l'oïdium, la faible transportabilité des fruits (ils sont stockés après enlèvement pendant 15 jours maximum) et la fréquence de fructification.

A la mémoire de Tikhomirov- variété fructueuse de fin d'été (Université d'État de Moscou du nom de M.V. Lomonosov), mûrit dans la seconde quinzaine d'août.

Les fruits sont gros (poids - 100-150 g) aigre-doux. La pulpe est juteuse, crémeuse, moyenne densité, piquant, à grain fin. Le pommier est de taille moyenne, commence à porter ses fruits la 6ème année. La variété est autofertile, résistante à la tavelure, résistante à l'hiver.

Numéro 3. automne rayé, également connu sous le nom de Shtreifling, ou même Strifel, est une variété baltique d'automne populaire de sélection folklorique.

La chair dense, tendre, juteuse et légèrement jaunâtre de ces pommes a une agréable saveur de vin léger. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne (poids - 120 g), mûrissent fin août, ont une bonne transportabilité, peuvent être conservés jusqu'à la mi-novembre. La plante est résistante à l'hiver, fructueuse, résistante à la tavelure. Les jardiniers doivent tenir compte du fait que l'arbre de cette variété est vigoureux, il commence à porter ses fruits la 7e à la 9e année.

Variétés d'automne - une alternative

Jigulevskoïe- une variété de fin d'automne créée à la station expérimentale d'horticulture de Kuibyshev.

Les pommes mûrissent à la mi-septembre, peuvent être conservées jusqu'en février. Gros fruits (poids - 150-200 g) avec une pulpe aigre-douce juteuse dense et crémeuse avec un arôme agréable. L'arbre est résistant à l'hiver, de taille moyenne, fructueux. La variété est auto-stérile (les meilleurs pollinisateurs sont Antonovka ordinaire, Cannelle nouvelle), faiblement résistante à la tavelure, sujette à la fructification périodique.

Orel rayé- variété d'automne (sélection VNII cultures fruitières, Orel), mûrissant début septembre.

Les fruits sont conservés jusqu'au début décembre. La pulpe est blanche avec une teinte crème, à grain fin, tendre, très juteuse et aromatique. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont gros ou de taille supérieure à la moyenne (poids - 130 g). Les arbres sont fructueux, à croissance rapide, avec une fructification régulière. La variété est relativement résistante à la tavelure, la résistance à l'hiver est moyenne (pour les conditions de la région d'Oryol - supérieure à la moyenne).

Numéro 4.Antonovka ordinaire- une ancienne variété locale de Russie centrale de fin d'automne ou de début d'hiver (répertoriée comme début d'hiver dans le registre national).

Les fruits mûrissent à la mi-septembre et sont conservés jusqu'à 2-3 mois. La pulpe est juteuse, à gros grains, blanche, avec un certain excès d'acide (et une teneur élevée en vitamine C) et un arôme unique. Les fruits sont gros (poids - 125-170 g). L'arbre est rustique, vigoureux, productif. Les inconvénients comprennent une fructification très périodique, une mauvaise transportabilité des fruits, une sensibilité à la tavelure et au carpocapse.

Numéro 5. Bogatyr- une variété d'hiver créée à Michurinsk.

Les fruits mûrissent fin septembre - début octobre, peuvent être conservés jusqu'en mai, ont une bonne transportabilité. La pulpe est dense, légèrement juteuse, croustillante, blanche, avec un goût aigre-doux et un arôme agréable. Les fruits sont gros (poids moyen - 175 g, maximum - jusqu'à 350 g). L'arbre est productif, grand, caractérisé par une rusticité moyenne et une résistance à la tavelure.

Variétés d'hiver - une alternative

Orlik- variété d'hiver (Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières, Orel).

Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre, date à laquelle ils sont prêts à être consommés et peuvent être conservés jusqu'en mars. La pulpe dense à grain fin très juteuse a un arôme puissant et un goût aigre-doux harmonieux. Fruits de taille moyenne (90-100 g). Les arbres sont assez résistants à l'hiver, de taille moyenne. La variété est précoce, fructueuse, modérément résistante à la tavelure, diffère par la fréquence de fructification.

Sinap orlovsky- variété tardive d'hiver (Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières, Orel).

Les fruits sont récoltés fin septembre, mais la maturité de consommation commence en novembre et se poursuit jusqu'à fin avril. La chair est crémeuse verdâtre, très juteuse, piquante, a bon goût, combinaison harmonieuse acides et sucres, arôme faible. Fruits de taille moyenne et grande (poids - 120-150 g). Les arbres sont assez rustiques, vigoureux, la fructification est régulière, modérée. La variété est relativement résistante à la tavelure.

Les subtilités du nettoyage et du rangement

Il n'est pas facile de cultiver une culture de pommes, mais il peut être plus difficile de la maintenir. Les fruits destinés au stockage à long terme sont récoltés par temps sec, uniquement à la main et avec beaucoup de soin. Il est inacceptable de secouer les pommes des arbres, les fruits cassés ne sont pas stockés. Ils sont récoltés avec la tige. Ne retirez pas les pommes en les tirant vers le bas, en les dévissant ou en les tirant. Cela conduit à la rupture ou à la déchirure des tiges et à la rupture des rameaux de fruits.

La plupart des variétés de pommes se conservent mieux à des températures proches de zéro et à une humidité de 90 à 95 %. À faible humidité, les fruits commencent à se faner (la peau devient ridée). De fortes fluctuations de température à une humidité de l'air élevée entraînent l'apparition d'humidité à la surface du fruit, ce qui entraîne sa décomposition en masse.

forces ennemies

Il n'y a pas que les jardiniers qui aiment manger des pommes. L'un des principaux ennemis du résident d'été - carpocapse de la pomme. Les principales mesures de protection sont le nettoyage, la collecte et la destruction des écorces mortes en automne ou au début du printemps, l'utilisation de ceintures de piégeage, la collecte et le traitement constants des charognes pendant l'été. Les jardiniers amateurs utilisent souvent l'itinérance jus de pomme, qui, en plus du carpocapse de la pomme, attire également les mites, écopes et autres insectes.

coléoptère de la fleur de pommier prive de nombreux résidents d'été non seulement de la récolte, mais même de la joie d'admirer la floraison printanière des arbres. Il est nécessaire de commencer à protéger le jardin du dendroctone du pommier au début du printemps - des ceintures de colle piégeantes sont appliquées sur le tronc. Les coléoptères sont secoués des branches lors du gonflement des bourgeons avant que les inflorescences ne se manifestent. La procédure doit être effectuée tôt le matin à la température de l'air

Pas plus de 8-10°C, alors les coléoptères sont inactifs. Il remplace avec succès le traitement chimique contre le doryphore.

La maladie la plus nocive du pommier est considérée gale, ce qui réduit le rendement et fragilise généralement l'arbre. Lors de la création d'un jardin, il convient de choisir des variétés modernes et résistantes aux maladies. Principale mesure préventive- nettoyer les feuilles atteintes après leur chute du jardin; ils peuvent être brûlés, enterrés, compostés. Traitement de surface du sol après la chute des feuilles et des cimes des arbres avec des solutions concentrées engrais minérauxà forte teneur en azote (solution d'urée à 7% ou solution de nitrate d'ammonium à 10%) accélère considérablement la minéralisation des feuilles et le stade dormant de l'agent pathogène n'a pas le temps de se former. Mais les années favorables au développement de la tavelure et sur les variétés sensibles à la maladie, il est impossible de faire face à la maladie sans l'utilisation de fongicides.

Étant donné que conditions naturelles notre région n'est pas autorisée à cultiver des légumes et des fruits frais toute l'année, Un problème important est la sécurité des produits cultivés jusqu'à la prochaine récolte. Et aider à résoudre ce problème. variétés d'hiver pommes.

Les pommes tardives mûrissent lentement et se remplissent, accumulant des vitamines, et pendant la période de maturation, la proportion de substances aromatiques augmente, par conséquent, elles sont beaucoup plus saines et savoureuses que les pommes à maturation précoce.

Pour déguster des pommes fraîches toute l'année, nécessaire pommes pour et allouer suffisamment de surface pour cultiver de bonnes variétés d'hiver, qui à leur tour diffèrent également par leur goût et leur durée de conservation.

Attention! Meilleur goût et arôme pommes d'hiver acquis pendant le stockage : après deux semaines à un mois ou plus.

Ils peuvent être divisés en trois groupes :

• début de l'hiver - jusqu'en février;
• hiver - jusqu'en avril;
• fin d'hiver - variétés d'hiver avec une longue durée de conservation des fruits.

Nous présentons à votre attention les meilleures variétés d'hiver pour un stockage à long terme.

Variétés hivernales de pommiers

J'ai osé

Milieu de fin d'hiver. Les pommes ont une forme conique avec des côtes arrondies, le poids d'une pomme est de 150-190g. La couleur principale du fruit est le vert, la couverture est un fard rougeâtre. La structure est dense, le goût est juteux, aigre-doux.

Antey

fin d'hiver douce grade. Les arbres atteignent une hauteur de 2 à 2,5 m.

Les fruits sont juteux, pesant 180-200g, ont une pulpe dense et uniforme. Les pommes sont très parfumées. Ils sont collectés début octobre. À maturité, ils acquièrent une couleur bordeaux ou rouge foncé.

Conserver les fruits jusqu'en avril. Les pommiers ont une bonne résistance aux basses températures.

Vous trouverez plus d'informations sur le pommier Antey.

Alésya

fin d'hiver, atteignant une taille de 3,5 à 4,0 m de hauteur. Variété précoce, commence à porter ses fruits à l'âge de 3-4 ans. Note de dégustation des pommes 4 points. Les pommes sont aigres-douces, juteuses, pesant 150-200g, avec un arôme légèrement prononcé et une structure à grain fin.

Diffère par une productivité élevée, une régularité de fructification et des conditions météorologiques défavorables. Il est cultivé principalement sur un porte-greffe de taille moyenne. Stocké jusqu'en mai.

Vous en apprendrez plus sur le pommier d'Alès à partir de.

Antonovka

début de l'hiver variété millésimée. L'arbre est généralement grand, mais il peut aussi être de taille moyenne. La croissance d'un arbre sur un porte-greffe à faible croissance est de 3,0 à 4,0 m, sur un porte-greffe de graine - de 4,0 à 6,0 m Les plantes ont une cime large, les branches sont épaisses et fortes. Sur un porte-greffe court, il commence rapidement à fructifier.

La couleur de base vert pâle du fruit devient jaune clair à pleine maturité. Poids des fruits -150-170g. Le goût aigre-doux des pommes a un arôme de vin unique. Stocké jusqu'à la mi-décembre. La pulpe est juteuse, dense, granuleuse, se détend lors d'un stockage à long terme.

La prédominance du goût de l'acide lui permet d'être utilisé dans la cuisson et l'urine des pommes.

C'est un bon pollinisateur pour .

Antonovka.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Antonovka.

synapse biélorusse

fin d'hiver grade. Une plante de taille moyenne atteint une hauteur de 2 à 2,5 m.La cime est pyramidale, non épaissie. Commence à porter ses fruits dans 2-3 ans.

Pommes pesant 200-250 g, posséder goût aigre-doux, avec une texture juteuse agréable et arôme délicat. Les fruits sont stockés jusqu'à la prochaine récolte.

Synapse biélorusse.

Bogatyr

Variété fait référence à la fin de l'hiver. Le goût des pommes est aigre-doux. Les fruits sont forts, croquants, forts, parfumés. La couleur est vert clair, pendant le stockage, elle jaunit ou acquiert un léger rougissement.

Avantages :

• résistant à l'hiver;
• résistant à la sécheresse;
• résistant à la tavelure;
• fructueux;
• a une bonne présentation;
• transportabilité élevée.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 2-3m;
• entrée en fructification - 5-6 ans;
• poids de la pomme - 150-190g;
• période de récolte - fin septembre;

Bogatyr.

Vous trouverez plus d'informations sur le pommier Bogatyr.

Délicieux doré

fin d'hiver grade. Il est cultivé avec un porte-greffe de taille moyenne et à croissance vigoureuse. La croissance d'un arbre sur un porte-greffe court atteint 2,0-3,0 m, sur un porte-greffe vigoureux - 4,0-6,0 m Il commence à porter ses fruits sur un porte-greffe court pendant 2-3 ans, sur un porte-greffe vigoureux - 5-6 ans. La couronne de l'arbre est large et dense. Une variété pollinisatrice est requise.

Il a un merveilleux goût sucré qui ne se détériore pas avec un stockage prolongé. Les pommes pesant 150-200g sont légèrement oblongues et de couleur dorée. La pulpe est juteuse, croustillante, la peau est dense, mais fine, résistante aux dommages mécaniques.

Résistance aux basses températures - élevée, transportabilité - bonne, endommagé et. La cueillette des pommes est effectuée en septembre et conservée jusqu'à la mi-printemps.

Délicieux doré.

Vous en apprendrez plus sur le pommier Golden Delicious à partir de.

Darunak

fin d'hiver grade. Fruits d'une belle couleur pourpre avec une peau fine et élastique, légèrement asymétrique, avec une légère nervure. Le goût est agréable, délicat, aigre-doux. Bonne résistance aux basses températures, haute résistance et simplicité naturelle, facilité d'utilisation sont ses atouts.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 à 4 m;
• entrée en fructification - 3-4 ans;
• poids de la pomme - 120-160g;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en mars.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Darunak.

Jonathan

Variété de pomme tardive d'origine nord-américaine. Ses autres noms sont : Osmalovskoye, Winter Khoroshavka, Winter Red.

L'arbre est de taille moyenne, de 2,5 à 3,0 m de haut et préfère les sols fertiles et bien humidifiés. Il a une bonne résistance à la tavelure et à l'oïdium.

Les fruits sont juteux, denses, pesant 150-190g, à la fin de la maturation, ils acquièrent un blush rouge, ont un goût aigre-doux et un léger arôme épicé. Note de dégustation 4,5 points. Les fruits sont conservés jusqu'en mars.

Jonathan.

En savoir plus sur le pommier Jonathan à.

Lobo

Variété précoce d'hiver avec d'excellentes caractéristiques gustatives. Il a un rendement élevé et une fructification annuelle. Parmi les avantages - résistance à la sécheresse et à la résistance à l'hiver. Les fruits sont juteux, denses, arrondis, pesant 100-180 g, rouge saturé.

Caractéristiques principales:

• hauteur des arbres - 3,4-4,0 m ;
• le début de la fructification -4-5 ans ;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;

Vous trouverez plus d'informations sur le pommier Lobo.

Mac

Variété sucrée de début d'hiver. La couleur principale est jaune clair, recouverte de rayures violettes ou rouge foncé sur le dessus. Prêt à l'emploi quelques semaines après le retrait. Les arbres ont une résistance moyenne à l'hiver et y sont sensibles.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 3,5 - 4,0 m;
• entrée en fructification - 150-180g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en janvier.

Mac.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Mackintosh à partir de.

Pépin safran

La variété de fin d'hiver la plus ancienne et la plus populaire de la Fédération de Russie. La productivité est élevée, mais la fructification en l'âge adulte périodicité différente. Commence à porter ses fruits dans 5-6 ans.

Les pommes sont assez petites, pesant 70 à 80 g, fortes, ont une forme ovoïde allongée. Ils sont rouges du haut et la couleur principale est le vert clair. Le goût du fruit est doux et l'arôme est épicé, avec un arôme de vin.

Rusticité et résistance à - moyenne. Récupère rapidement des dégâts. Récolté fin septembre - début octobre et stocké jusqu'en mars.

Pépin safran.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pomme au safran Pepin.

Délicieux rouge

Hiver Srednerosly pommier, atteignant une taille de 4,0 à 6,0 m.La cime est large, légèrement pyramidale et ses fruits sont différents grandes tailles. La qualité des produits est élevée, la transportabilité est bonne.

Les pommes sont appréciées pour leur goût sucré. rouge vif la couleur du fruit attire l'attention des consommateurs. La période de récolte est de septembre à octobre. La durée de conservation des pommes est jusqu'en février.

Délicieux rouge.

En savoir plus sur la variété Red Delicious sur.

synapse nord

fin d'hiver variété à cime large, puissante et pyramidale. Arbre de taille moyenne. Un rendement élevé, une résistance moyenne à la sécheresse et une résistance à la tavelure sont les avantages de la variété. De plus, le nord de Sinap est une variété de pommiers résistante à l'hiver. La maturité amovible survient relativement tard - début octobre.

Conseils! Les pommes non mûres n'offrent pas un goût élevé, la récolte doit donc être effectuée lorsque les fruits acquièrent une belle apparence et une couleur tégumentaire rougeâtre et sont complètement mûrs.

Caractéristiques principales:

• croissance des arbres - 4,0-6,0 m ;
• le début de la fructification - 6-8 ans;
• poids de la pomme - 120-170g;
• période de récolte - fin septembre - début octobre;
• la durée de stockage des pommes est jusqu'en avril.

Synapse du Nord.

Vous trouverez plus d'informations sur le pommier Northern Sinap.

Sinap Orlovsky

Variété l'hiver, avec une couronne large et haute, atteignant -3,0-4,0 M. Les fruits sont verts avec un léger rougissement, gros, pesant 200-250 g, la même taille, bonne présentation. La pulpe est dense, juteuse, sucrée, avec une acidité légèrement perceptible.

Il a une bonne résistance aux conditions climatiques difficiles et aux maladies. La récolte est récoltée fin septembre et garder jusqu'en mars.

Sinap Orlovski.

Vous en apprendrez plus sur la variété de pomme Sinap Orlovsky.

Vidéos utiles

Regardez une vidéo avec une brève description des variétés hivernales de pommiers:

Regardez la revue vidéo de l'expert du pommier Golden Delicious :

Regardez la vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Lobo :

Regardez la vidéo de ce à quoi ressemble le pommier North Sinap sur un porte-greffe nain:

Conclusion

La culture de variétés de pommes d'hiver permet non seulement de prolonger la durée de conservation, mais aussi préserver le goût et l'arôme uniques des fruits et leur valeur nutritive.

Des dates ultérieures pour la récolte des variétés de pommes d'hiver vous permettront de planifier rationnellement les travaux d'automne et de libérer du temps pour le traitement de la récolte.

Et rappelez-vous parmi les pommiers d'hiver, il existe des variétés résistantes au gel, mais toutes ne le sont pas!

En contact avec

Les pommes ne sont pas seulement savoureuses, mais aussi très fruits sains. De plus, la résistance au gel et la simplicité permettent de les cultiver sans problème dans la majeure partie de la Russie. La sélection ne s'arrête pas et de nouvelles variétés apparaissent constamment. Par conséquent, la chose la plus difficile pour un jardinier est de faire bon choix. L'un des principaux critères est l'apparence et le goût du fruit. Certaines personnes préfèrent les pommes rouges sucrées, d'autres préfèrent les vertes avec de l'acidité.

Variétés de pommes vertes à cultiver en banlieue

Le climat dans la région de Moscou ne peut pas être qualifié de particulièrement rigoureux, cependant, il est assez glacial et hivers enneigés ne sont pas une anomalie dans cette région. Par conséquent, la résistance au froid d'au moins -25 ° C est l'un des principaux critères de choix des pommiers.

Paping

Variété connue depuis longtemps en Europe, dont l'origine n'a pas pu être établie. Il est apparu en Russie au 19e siècle en provenance des États baltes. Mais il est aussi connu des jardiniers sous le nom de Baltique et d'Albâtre. Souvent, Papirovka est appelé à tort White Bulk, mais ce sont des variétés différentes. Registre d'État La Fédération de Russie recommande la culture de cette variété dans la partie européenne de la Russie.

Papirovka appartient à la catégorie des premiers. Extérieurement, les fruits rappellent en effet beaucoup la garniture blanche, mais ces pommes sont plus grosses, avec une «couture» latérale prononcée et sont mieux conservées. Les arbres sont moins souvent touchés par la tavelure, mais moins résistants à l'hiver.

Les fruits de cette variété ne diffèrent pas par leur transportabilité, c'est pourquoi les agriculteurs professionnels ne cultivent pas de papirovka. L'arbre atteint 3,5 à 4,5 m et la couronne pyramidale devient progressivement presque ronde.

La papirovka est souvent confondue avec la garniture blanche, mais il s'agit de différentes variétés de pommes.

Le poids des fruits est de 90 à 95 g, mais la pratique montre qu'avec des soins appropriés, leur poids peut presque doubler. La forme d'une pomme varie de légèrement aplatie à ronde allongée, ressemblant à un verre, et trièdre. La peau est très fine, vert pâle, parfois avec une légère teinte jaunâtre. La présence de multiples points sous-cutanés blanchâtres ou paille est caractéristique. Le fait que les fruits soient mûrs peut être jugé par la fine couche de fleurs blanchâtres qui apparaît sur eux.

La récolte mûrit début août. Durée maximale stockage dans des conditions optimales, si les fruits sont retirés de l'arbre 3-5 jours avant la maturation - 2-3 semaines. Pendant le processus de collecte, vous devez essayer d'éviter le moindre dommage mécanique. Papirovka apporte la première récolte la 4ème à la 5ème année, la durée de vie productive de l'arbre est d'environ 50 ans. Le rendement moyen est de 60 à 80 kg, les années particulièrement réussies, ce chiffre peut atteindre 150 à 180 kg. Les fruits mûrs pourrissent et tombent immédiatement.

La variété est autofertile, Grushovka et Suilepskoye conviennent comme pollinisateurs. Les avantages significatifs sont une bonne résistance aux dommages causés par la gale et la polyvalence d'utilisation. Souvent, les jardiniers cultivent Papiku pour des raisons nostalgiques, voulant retrouver le goût familier de l'enfance.

Grushovka Moscou

La variété la plus ancienne de celles qui sont encore cultivées. Elevé en Russie il y a plus de deux cents ans. Distribué non seulement dans voie du milieu, mais aussi dans Région du Nord-Ouest, puisque la rusticité jusqu'à -50ºС le permet. La fructification n'est pas simultanée, commence vers la fin août et s'étend sur environ 3-4 semaines.

Les pommes sont appréciées pour leur goût aigre-doux unique et leur délicieuse odeur. Ils sont stockés, malheureusement, pendant une courte période, un mois maximum. Ensuite, la pulpe devient "cotonnée" et presque insipide.

Le goût de Grushovka Moskovskaya est familier à beaucoup depuis l'enfance

Grushovka souffre souvent de maladies fongiques caractéristiques de la culture, en particulier par temps frais et pluvieux, mais se rétablit rapidement par la suite. La durée de vie productive d'un arbre est d'au moins 70 ans, alors seulement le rendement commence à diminuer légèrement. La variété est à croissance précoce, les premières pommes (jusqu'à 10-12 kg) mûrissent déjà 3-4 ans après la plantation. Dans la chaleur, la plante a certainement besoin d'être arrosée, sinon elle peut laisser tomber une partie importante des ovaires.

La poire est autofertile, en tant que pollinisateur, tout pommier avec des périodes de floraison similaires fera l'affaire. L'arbre est dimensionnel - il atteint 6 à 8 m de hauteur, la cime mesure 4 à 5 m de diamètre, les branches peuvent pendre presque jusqu'au sol. Grushovka est facile à identifier par le rouge brunâtre caractéristique avec une teinte jaunâtre de l'écorce. Et ses jeunes pousses sont presque cerise.

Les fruits sont assez petits (60 à 90 g), mais il existe également des "détenteurs de records" pesant 125 à 140 g. La peau est fine. La teinte varie du presque blanc au citron vert, avec des traînées de "blush" rosâtres ou cramoisis se formant dans les zones ensoleillées. La chair est crémeuse, souvent striée de rouge. Productivité - 110–170 kg. Tous les 4-5 ans, la plante "se repose".

Vidéo: description de Grushovka Moscou

Mantet

Une variété originaire du Canada, élevée dans les années 30 du XXe siècle, un «clone» de Grushovka Moskovskaya. Extérieurement, les fruits se ressemblent un peu, mais le Mantet est plus gros et plus sucré. L'arbre n'est pas trop grand (3–4 m), mais puissant, avec une cime étalée et peu dense. Les pousses sont situées par rapport au tronc à un angle aigu. Résistance au gel - pas plus de -20–25ºС.

Le poids du fruit est d'environ 180 g, les pommes sont allongées, les côtes sont difficilement palpables, le plus souvent plus près de la tige. La peau est fine, verdâtre, peut jaunir lors d'un stockage à long terme. La présence d'un "blush" rose orangé est caractéristique. Une variété de la catégorie des desserts - pulpe blanche comme neige, avec une acidité légère mais perceptible. L'odeur "pomme" est très faible.

Mantet - "version améliorée" de Grushovka Moskovskaya

La période de maturation de la récolte s'étend de fin juillet à début septembre. Cela dépend de la chaleur et du soleil qu'il faisait en été. Durée de conservation pommes fraîches- pas plus de 12-15 jours. Vous devez avoir le temps de les ramasser avant qu'ils ne mûrissent trop et ne s'effritent. La première récolte a lieu 3-4 ans après la plantation. Les arbres de moins de 15 ans portent des fruits chaque année, puis tous les 4 à 5 ans, ils ont besoin de « repos ». La productivité (40–60 kg) augmente si d'autres pommiers poussent à proximité (Melba, Melba Red, White remplissage).

Cannelle Nouveau

Largement connue depuis les années 70 du siècle dernier, la variété d'automne de la sélection soviétique, obtenue à partir de la pollinisation croisée de Cinnamon Striped et Welsey. L'arbre est dimensionnel, avec une cime épaissie. Résistance au gel - jusqu'à -37–40ºС.

Les fruits ne sont pas particulièrement gros, pesant 130–160 g, symétriques, arrondis ou légèrement aplatis. La peau est dure, lisse, d'une teinte jaune salade, avec des taches d'un "blush" rose pâle. Les points sous-cutanés sont gris beige. La pulpe est jaune paille, friable, mais juteuse, parfumée. Le goût est équilibré, aigre-doux. Les dégustateurs professionnels lui ont donné une note de 4,4 sur 5.

Les pommiers de la variété Cinnamon New sont appréciés par les sélectionneurs pour leur grande résistance à l'hiver.

La variété ne peut pas être qualifiée de précoce, la première récolte devra attendre 6 à 8 ans. Les fruits sont récoltés au milieu ou dans la dernière décade de septembre. Les pommes mûres sont fermement attachées aux branches. Dans des conditions optimales, ils ne se gâteront pas pendant 15 à 18 semaines. Le rendement augmente à mesure que l'arbre mûrit de 15–20 kg à 140–180 kg. L'avantage de la variété est sa grande résistance aux maladies fongiques typiques des pommiers, en particulier la tavelure. Une attention particulière doit être portée aux soins arrosage correct- si une longue "sécheresse" est remplacée par un excès d'humidité, les fruits craquent.

Gris Anis (ou Rayé)

Une vieille variété vient de la région de la Volga. Son origine n'a pas été établie de manière fiable. Il est largement utilisé dans la sélection moderne pour la sélection de nouvelles variétés résistantes au gel.

L'arbre se distingue par son taux de croissance, atteignant 5–6 m de hauteur. La couronne est épaisse, bâclée, rappelant un balai posé sur le manche. Les feuilles sont légèrement ridées, concaves le long de la nervure centrale.

Anis gris (rayé) - une variété de pommes de sélection folklorique

Les fruits ne sont pas trop gros (environ 130 g), à peu près de la même taille, fortement aplatis, avec des côtes prononcées. La peau vert pâle est recouverte d'un "blush" rosâtre de taches et de traits. Le fait que la pomme soit mûre peut être jugé par la présence d'une couche de pruine bleutée. La chair est blanche ou verdâtre, juteuse, de bon goût et avec un arôme caractéristique de "pomme".

Les fruits mûrissent fin août. Pour une fructification stable, des pollinisateurs sont nécessaires - Borovinka, Bellefleur-Chinois, July Chernenko. Les premières pommes devront attendre 5-6 ans. Indicateurs de rendement - 240–300 kg, la période productive de la vie d'un arbre est de 90–100 ans. Les pommes resteront pendant 8 à 10 semaines, elles tolèrent bien le transport.

Anis Grey est très rustique et sans prétention. Les arbres ne sont pas particulièrement endommagés par la chaleur, la sécheresse, le gel, ils sont peu exigeants pour le type de substrat, résistants au cancer bactérien, un peu moins résistants à la gale et à l'oïdium.

slave

La variété a été créée personnellement par le scientifique le plus célèbre I. V. Michurin en pollinisant les pommiers Antonovka Ordinary et Renet Pineapple. Il pousse jusqu'à 3,5-4 m, la cime est nette, symétrique.

Le poids du fœtus est de 95 à 105 g, ils sont aplatis, les côtes sont difficilement palpables. La peau est dure, verdâtre, avec des taches jaune pâle floues. "Blush" est pratiquement absent. La pulpe est douce, blanche comme neige, particulièrement tendre et juteuse.

Avantages incontestables :

• bonne résistance au froid (jusqu'à -35ºС),
• précocité,
• régularité de la fructification,
• la présence d'une résistance élevée à la tavelure,
• la transportabilité des fruits et la capacité de les stocker pendant une longue période.

Variétés de pommes vertes pour la Russie centrale

Le climat dans cette région est assez doux, mais toujours pas le même que dans les régions subtropicales du sud. Lors du choix d'un pommier, il est nécessaire de prendre en compte sa résistance au gel. Ou alors il faut jouer la sécurité en couvrant l'arbre pour l'hiver.

Incroyable (Rossosh savoureux)

Variété de dessert à maturation tardive, "parents" - Renet Simirenko et Macintosh. Les pommes mettent au moins quatre à cinq mois pour mûrir. La durée de conservation est longue - 8 mois ou plus.

L'arbre pousse jusqu'à 4–5 M. La cime est de forme proche de la boule correcte, pas trop dense. Il y a relativement peu d'évasions.

Les pommes de la variété Amazing se distinguent par une très longue durée de conservation.

Poids du fruit - 185–230 g Fruits d'environ le même poids, symétriques, en forme de cône arrondi. La peau verdâtre est partiellement masquée par un "blush" rougeâtre sous forme de taches floues. Des points sous-cutanés beiges sont clairement visibles. La peau est fine, mate. La pulpe est crémeuse, pas particulièrement aromatique, aigre-douce, fond littéralement dans la bouche.

Résistance au froid jusqu'à -25ºС. Il existe une immunité "innée" à la gale et à l'oïdium. La variété est auto-stérile. Avril, Northern Sinap sont propices à la pollinisation. Le rendement de l'étonnant pommier est stable, la moyenne est de 90 à 125 kg, le maximum allant jusqu'à 160 kg. Les fruits sont transportables. La fructification régulière commence 6 à 8 ans après la plantation.

Spartacus

L'une des variétés d'automne les plus répandues dans la région de la Volga. Connu depuis les années 40 du siècle dernier. L'arbre pousse jusqu'à 4-5 m, a une cime pyramidale, pas trop dense. Les branches squelettiques sont situées à un angle aigu, elles se cassent donc souvent.

Poids du fruit - 90–130 g Sur les arbres de moins de 10 ans - 220–240 g La peau est fine, mais forte, brillante et brillante. Une partie importante de la peau verdâtre est recouverte d'une épaisse couche de "blush" de différentes nuances - du rouge terne au riche écarlate. Il y a des points blanchâtres sous la peau, mais ils sont presque invisibles, car trop petits. La pulpe est jaune blanchâtre, à grain fin, friable, sucrée.

Les pommiers Spartak souffrent rarement de gale

Les fruits mûrissent vers la fin septembre, restent jusqu'en février. Puis le goût se dégrade progressivement. Les premières pommes sont essayées la 3-4ème année après la plantation. Résistance au gel - jusqu'à -25ºС. Les arbres sont extrêmement rarement infectés par la gale.

Vidéo: Pommier Spartak

Sinap Nord

Variété tardive à très longue durée de conservation. Les pommes peuvent rester jusqu'à l'été prochain. "Clone" du pommier Kandil-Kitayka. Le résultat s'est avéré très réussi: le goût de ces pommes est meilleur que celui des variétés «sud» de Sinap, répandues en Crimée.

Arbres atteignant 6–7 m de haut, cime pyramidale, large. Le poids du fruit est de 100–130 g, la forme est légèrement allongée. La peau est lisse, légèrement grasse. Il est peint dans une couleur vert salade et est partiellement caché par un "blush" rouge rosé. Les points sous-cutanés sont vert pâle.

Les pommes Sinap Severny ne peuvent pas être récoltées à l'avance

La récolte ne mûrit pas plus tôt que début octobre. Il n'est pas nécessaire de se dépêcher pour son nettoyage - les pommes non mûres ne sont pas si savoureuses et sont stockées bien pires. Recueillies à temps, elles se couchent tranquillement jusqu'au début du mois de mai prochain. La pratique montre que s'il faisait assez chaud en été et qu'en automne, les températures matinales et diurnes changeaient brusquement, les pommes de cette variété se révélaient très belles, avec une peau aux couleurs vives. La productivité est élevée - 150–180 kg. La fructification commence 5–8 ans après la plantation dans le sol.

Une taille régulière et compétente est l'une des principales composantes de la technologie agricole. Sinon, les pommes deviennent plus petites, la fréquence de fructification est notée. La variété est partiellement autofertile, mais la présence de pollinisateurs a un effet positif sur le rendement. Le pommier se caractérise par une bonne résistance à l'hiver, mais il ne tolère pas très bien la sécheresse.

Bogatyr

L'une des nombreuses variétés sélectionnées à l'Institut de recherche I. V. Michurin sur la génétique et l'amélioration des plantes fruitières. L'arbre pousse jusqu'à 4 m.La cime n'est pas épaissie, mais large, 6 m de diamètre ou même plus. Les premiers fruits mûrissent 4–5 ans après la plantation.

Le poids d'une pomme varie de 125–160 g à 190–220 g.Les fruits sont symétriques, presque ronds, s'élargissant vers la base et avec des côtes bien palpables. La peau est verte avec une teinte jaune. Là où le soleil frappe les pommes, des rayures et des traits de "blush" à la framboise apparaissent. La pulpe est dure, croustillante, blanche. Il ne diffère pas en jutosité, mais l'odeur est tout simplement incroyable. Le goût est équilibré, aigre-doux. Il se révèle pleinement lors du stockage, seulement au début de l'hiver.

Variété de pommier Bogatyr - un arbre assez grand

Le rendement n'est pas mauvais - 80–95 kg. fruits dans Frais conservé 6 mois ou plus. Un autre avantage important est la présence d'une immunité à la gale. Résistance au gel au niveau de -20ºС. Les fruits sont facilement transportables.

Vidéo: description du pommier Bogatyr

Romarin russe

L'un des nombreux "clones" d'Antonovka Ordinary, élevé dans les années 90 du siècle dernier. Poids du fruit - 130–210 g, forme - de presque sphérique à cône arrondi. La peau est presque blanche, fine, comme grasse. Les points sous-cutanés sont petits, blanchâtres. On note la présence d'un "blush" cramoisi-framboise épais, qui peut recouvrir une partie importante de la peau.

Haute qualités gustatives variétés de pommes Romarin Russe confirmées par des professionnels

Variété de desserts. Le goût à l'honneur Grandement apprécié des dégustateurs professionnels - 4,8 à 4,9 points sur cinq. La chair est verdâtre, comme nacrée, à grain fin, très juteuse et croustillante, avec un arôme prononcé. Sa douceur est soulignée par une acidité à peine perceptible.

Les pommes tolèrent facilement le transport, la durée de conservation est de 8 à 12 semaines. La productivité est élevée - 135–160 kg de fruits d'un arbre adulte. Les arbres souffrent rarement des maladies typiques de la culture. Résistance au gel jusqu'à -35ºС.

Kutuzovets

Variété tardive d'hiver originaire de Samara, très appréciée des fruiticulteurs de échelle industrielle. Il est largement distribué non seulement en Russie, mais également dans de nombreuses anciennes républiques soviétiques. L'arbre est bas (environ 4,5 m), la cime est nette, sphérique. Ne pousse pas trop vite.

Les fruits ne sont pas particulièrement gros, environ 100–110 g, maximum 150 g, ils sont légèrement aplatis, les côtes sont bien définies. La peau est fine, vert pâle. Si les fruits restent longtemps allongés, ils jaunissent, un motif de fines touches de couleur bordeaux ou cerise apparaît dessus. La chair est verdâtre, à grain fin, l'arôme est pratiquement absent. Le goût est aigre-doux, avec un arrière-goût épicé. Il n'est pas recommandé de manger des pommes immédiatement après les avoir retirées de l'arbre - la pulpe est très dure. Mieux vaut attendre novembre. En général, les fruits peuvent rester jusqu'à la prochaine récolte.

Les pommiers de la variété Kutuzovets sont facilement restaurés après avoir été endommagés en hiver

La première fois qu'un pommier plaît à un jardinier, c'est 5 à 7 ans après la plantation. Productivité - environ 150 kg. Les fruits sont récoltés à la toute fin septembre. L'arbre est peu sensible à la sécheresse et à la chaleur, n'est pratiquement pas infecté par la pourriture des fruits, ne souffre presque pas de gale et d'oïdium. La résistance au gel est moyenne (jusqu'à -25ºС), mais l'arbre endommagé "guérit les blessures" au cours de l'été suivant.

Variétés de pommes vertes pour l'Oural

Le climat de l'Oural est rigoureux, cette région est appelée à juste titre la "zone d'agriculture à risque". Mais la sélection ne s'arrête pas et de nombreuses variétés très résistantes au gel sont apparues, malgré le fait que la taille et le goût des pommes ne sont pratiquement pas inférieurs aux spécimens provenant de zones offrant des conditions plus adaptées au jardinage. N'abandonnez pas les positions et les anciennes variétés éprouvées.

Antonovka Ordinaire

Une variété de pomme de sélection folklorique très répandue en Russie, cultivée depuis le 19ème siècle. L'arôme caractéristique et le goût aigre-doux sont familiers à beaucoup depuis l'enfance. La hauteur de la plante est de 6,5 à 8 m, la couronne en forme de pyramide se transforme progressivement en une couronne sphérique.

Les pommes ne sont pas particulièrement grosses, 115-145 g chacune.La peau est jaune verdâtre, elle jaunit lors d'un stockage à long terme. "Blush" est presque inexistant. La forme du fruit varie de presque parfaitement ronde à conique, cylindrique et "à facettes".

Antonovka Ordinary - la variété de pommes la plus répandue en Russie

La pulpe est jaune paille, très juteuse. Le goût est décrit par les dégustateurs professionnels comme « tartrique ». Cela rend les pommes bien adaptées pour mise en conserve maison: les flans adoptent la saveur "signature". Les fruits de cette variété sont également ajoutés aux salades, aux sauces pour les plats de viande.

La récolte (jusqu'à 220 kg par arbre) est prélevée sur l'arbre en septembre ou octobre. Le pommier apporte sa première récolte 7 à 8 ans après la plantation. La pratique montre que plus l'Antonovka est cultivée au nord, plus elle est stockée longtemps. La variété est partiellement autofertile, les bons pollinisateurs sont Welsey, Autumn Striped, n'importe quel type de Pepin et Anis. Résistance au gel - jusqu'à -40ºС.

ambre

La variété a été élevée dans la région de Sverdlovsk spécifiquement pour la région de l'Oural. Les pommes sont bien adaptées au stockage à long terme. Ils sont récoltés légèrement immatures, dans la dernière décade d'août. Ensuite, ils restent jusqu'au milieu de l'hiver. Cueillies en 15 à 20 jours, elles se détérioreront au bout d'un mois.

Hauteur de la plante - jusqu'à 5 m, la cime est clairsemée, pas trop compacte. Les fruits sont petits (45–70 g), se rétrécissant vers la base. Le poids du fruit dépend fortement de la qualité du sol. La peau est lisse, laitue, et si les pommes sont conservées longtemps, elle jaunit. "Blush" est fondamentalement absent. La pulpe est dure, uniforme, juteuse. Le goût est équilibré, aigre-doux.

La variété de pommes Yantar a été sélectionnée spécifiquement pour la région de l'Oural

Pour la première fois, un pommier apporte une récolte 6 à 7 ans après la plantation. Annuellement, vous pouvez compter sur 110 kg de fruits ou un peu plus. Lors des étés humides et froids, le développement de la tavelure est très probable. La résistance au gel bat presque tous les records (jusqu'à -50ºС), grâce à quoi la variété est très demandée par les éleveurs. Pour la pollinisation, Renet Simirenko ou d'autres pommiers sont plantés à proximité, fleurissant en même temps que celui décrit.

Perce-neige

Un pommier du début de l'hiver, populaire dans l'Oural et en Sibérie, élevé sur la base de Vydubetskaya Weeping. C'est un nain naturel, atteignant un maximum de 1,5 à 2 m.La cime est tentaculaire, les pousses sont tombantes. L'arbre a besoin d'une taille de formation constante.

La variété est à croissance précoce, les fruits sont déjà retirés 3–4 ans après la plantation. Les jeunes plantes jusqu'à 15 ans portent des fruits chaque année, puis elles ont périodiquement besoin d'un «repos». Productivité - 75–90 kg. Le pommier est autofertile, en tant que pollinisateurs, les variétés Kovrovoe, Sokolovskoye, Landed sont recommandées. Résistance au gel - jusqu'à -40–45ºС. La plante tolère bien la chaleur et la sécheresse, mais souffre souvent de champignons pathogènes (à l'exception de la tavelure) et d'insectes nuisibles.

Les pommiers perce-neige souffrent souvent de maladies fongiques

Le poids approximatif du fruit est de 145 à 180 g.La forme est symétrique, en forme de cône, les côtes sont implicitement exprimées. La peau est fine, brillante, verte avec des taches paille pâle floues. La pulpe est dure, blanche, à grain fin. Goût aigre-doux mérité évaluation professionnelle 4,3 points sur cinq. Les fruits sont récoltés au tout début du mois de septembre, ils peuvent se conserver 4 à 5 mois. Mais peu à peu la pulpe se ramollit, devient "coton", perd son goût.

Le président

Pommier colonnaire, l'une des meilleures réalisations des éleveurs russes dans ce domaine. Il est apparu dans le domaine public au début du 20ème siècle. Malgré le fait que la variété soit zonée Région centrale, si vous choisissez correctement un endroit sur le site et couvrez le pommier pour l'hiver, il y a de grandes chances d'obtenir une bonne récolte de fruits de cette variété dans l'Oural. L'arbre pousse jusqu'à 2 m, le diamètre de la cime ne dépasse pas 30 cm, il produit régulièrement des récoltes pendant 12 à 17 ans. La variété est autofertile.

Les pommes sont assez grosses, le poids varie de 135 g à 260 g, les fruits sont symétriques, légèrement aplatis. La peau est fine, luisante, vert pâle, le « blush » peut être rose clair ou violet. La pulpe est blanche avec des taches rosées, à grain fin, juteuse. Le goût est équilibré, aigre-doux. L'arbre porte des fruits l'été suivant après la plantation, le rendement maximum est de 10–15 kg.

Le président est un pommier très compact, mais cela n'affecte pas la taille du fruit.

Les fruits mûrissent dans la première quinzaine de septembre, stockés pendant 10 à 12 semaines. Rusticité hivernale - au niveau d'Antonovka. Le pommier a une immunité "innée", mais il a besoin de soins compétents, notamment en ce qui concerne l'arrosage et la fertilisation.

Vidéo: comment faire pousser un pommier colonnaire dans l'Oural

Variétés de pommes vertes pour l'Ukraine

Le climat sur presque tout le territoire de l'Ukraine est beaucoup plus doux qu'en Russie. Par conséquent, les jardiniers locaux choisissent les pommiers, en se concentrant principalement sur la productivité, la présentabilité et le goût des fruits. À Ces derniers temps les variétés cultivées depuis longtemps en Europe et aux États-Unis à l'échelle industrielle gagnent en popularité.

Renet Koubanski

Variété de dessert russe de fin d'hiver. Si vous créez des conditions optimales de stockage, les fruits dureront jusqu'au début de l'été prochain. Pommier atteignant 3 m de haut ou un peu plus, sous-dimensionné, avec une cime soignée. Les fruits d'un arbre peuvent être à la fois allongés et aplatis. La peau est vert vif, points sous-cutanés - ils ressemblent plus à des taches - blanchâtres. Souvent, la surface est recouverte d'un riche "blush" bordeaux. La pulpe est transparente verdâtre, dure et juteuse, parfumée. Le goût est merveilleux, doux, avec une acidité piquante. Taille des fruits - moyenne ou grosse. Un arbre adulte apporte annuellement 130-160 kg. Le pourcentage de pommes commercialisables est de 90 % voire un peu plus. La présence à proximité de pommiers d'autres variétés (Idared, Jonagold, Golden Delicious) a un effet positif sur la productivité. La résistance à la tavelure n'est pas mauvaise, mais les traitements préventifs ne doivent pas être abandonnés, surtout si la météo en été contribue au développement de la maladie.

Granny Smith

Variété d'hiver, dont la récolte mûrit dans la première décade d'octobre. Pommier atteignant 3 m de haut, cime luxuriante, tentaculaire. Le rendement n'est pas très élevé - 35–50 kg. La fructification est annuelle. Une pomme pesant 280-300 g, avec une peau dense vert vif. Peut-être l'apparition d'une couleur brique "blush". Le goût est familier à tout le monde. L'arbre ne tolère pas bien la chaleur, s'il n'est pas arrosé en même temps, les fruits jaunissent et se rident. Les nutritionnistes apprécient ces pommes pour leur faible teneur en sucre et leur teneur élevée en vitamines. La variété est un bon pollinisateur; des pommiers Red Delicious, Pink Lady, Ligol sont plantés à côté pour augmenter la productivité.

Renet Simirenko

Une vieille variété de fin d'hiver, qui a fait ses preuves. L'arbre est vigoureux, haut de 5 à 7 m, la cime est dense, large, ressemblant à un chaudron inversé. Les fruits sont légèrement aplatis et pèsent de 220 à 280 g. La couleur de la peau varie du vert pâle au vert vif. La particularité de la variété est la présence de petites "verrues" rouillées sur le fruit, deux ou trois morceaux par pomme. Le "blush" écarlate pâle apparaît rarement. La pulpe est blanche comme neige, très juteuse, avec un léger arrière-goût de vin épicé. Le pommier ne souffre pas de la sécheresse et de la chaleur, mais souffre souvent de gale. Productivité - plus de 200 kg, commercialisation des fruits - 85–90%. Le pommier est autofertile. Pour la pollinisation, vous pouvez planter à proximité Idared, Golden Delicious, En mémoire de Sergeev.

Mutsu (ou Mutsu)

Une variété autofertile japonaise commune. L'arbre pousse jusqu'à 3,5–4 M. La cime n'est pas particulièrement épaissie, sous la forme d'une pyramide. Afin de fructifier, des variétés sont plantées à proximité, Bredburn, Gala, Champion. Une récolte très abondante indique le plus souvent que l'année prochaine, il n'y aura pas du tout de fruits sur l'arbre ou il y en aura très peu. La récolte se fait vers la fin septembre. Dans des conditions optimales, les pommes restent jusqu'au milieu du printemps, cela n'affecte pas leur apparence et leur goût. Vous pouvez compter sur environ 120 à 150 kg, le poids du fruit varie de 180 g à 320 g, la peau est dure, vert vif avec une teinte jaunâtre. Il y a souvent un "blush" rose pastel sous la forme de rayures floues. La pulpe est jaune pâle, friable, très sucrée avec une légère saveur et arôme de miel. Pour une raison quelconque, les ravageurs sont particulièrement indifférents à ce pommier, bien qu'il souffre relativement rarement de champignons pathogènes.

Calvil Snowy (également connu sous le nom de Blanche-Neige ou Blanche)

Le pommier a été élevé en Ukraine sur la base de l'une des plus anciennes variétés françaises. Il pousse jusqu'à 6 m, la cime est épaissie, large. Les pousses sont plutôt fines, tombantes. La récolte mûrit dans les derniers jours de septembre. Le poids du fruit est de 175–210 g, la peau est fine, verdâtre brillante, couverte de taches d'un "blush" rose pâle. Si les pommes restent longtemps, leur teinte passe au jaune crémeux. La pulpe est blanche comme neige, très tendre, aigre-douce, avec un arrière-goût épicé prononcé. Les pommes doivent être cueillies à temps, sinon elles s'effriteront rapidement. L'arbre tolère bien la sécheresse, mais il a besoin taille annuelle. Si vous ne vous engagez pas dans la formation de la couronne, les pommes deviennent très petites. L'excès d'humidité affecte négativement le goût du fruit.

Galerie de photos : variétés de pommes vertes appréciées des jardiniers ukrainiens

Renet of Kuban a un pourcentage très élevé de fruits commercialisables Granny Smith - dans le monde entier célèbre variété pommes originaires d'Australie Renet Simirenko est considéré comme variété unique pommes non seulement en Russie, mais partout dans le monde.Les pommiers Mutsu, où qu'ils soient cultivés, souffrent souvent d'attaques de ravageurs.Les pommes Kalvil Snezhny, mûrissant, s'effritent rapidement de l'arbre

Variétés de pommes vertes pour la Biélorussie

Le climat biélorusse est presque le même que celui de la Russie, il est donc tout à fait possible d'y cultiver toutes les variétés adaptées à la zone médiane. Mais les jardiniers de la république privilégient traditionnellement les réalisations de la sélection domestique, mais pas toujours.

palmier

L'arbre est bas, la cime est nette, pas tentaculaire. Fruits de différentes tailles, pesant 140–225 g, symétriques, presque ronds. La peau est vert-jaune avec un "blush" terne. La chair est vert pâle, à grain fin, équilibrée aigre-douce. L'arbre produit environ 200 kg de fruits par an. Le pommier ne tombe jamais malade de la gale, mais souffre souvent d'autres champignons pathogènes. Si vous créez un microclimat optimal, les fruits dureront jusqu'au printemps.

Sinap biélorusse

La variété appartient à la fin de l'hiver, la récolte a lieu fin septembre. L'arbre est puissant, mais la cime n'est pas particulièrement épaissie. Les fruits sont symétriques, allongés. La peau est dense, voire dure, verdâtre, avec de rares taches d'un « blush » rosé. La chair est blanc-vert, croustillante, pas particulièrement juteuse. Le goût est bon, avec une acidité notable. Il ne souffre pas même lors d'un stockage à long terme. Les principaux avantages de la variété sont la résistance au froid et une résistance élevée à l'agent pathogène de la tavelure.

Zarya Alatau

La variété vient du Kazakhstan. Ses avantages incontestables incluent la résistance au froid, une fructification rapide, un bon rendement. Le pommier atteint 4,5–6 m de hauteur, la cime est symétrique, sphérique. Fruit pesant 95–135 g, légèrement aplati. La peau est jaune verdâtre, la chair est blanche, très juteuse et aromatique. Le goût est doux, avec une légère acidité. La qualité de garde est bonne, jusqu'en avril environ. Un inconvénient important est la faible résistance à la gale. Une technologie agricole compétente est une condition préalable à une fructification stable.

Imrus

La variété est souvent cultivée à l'échelle industrielle, parmi ses avantages incontestables figurent l'immunité "innée" à la tavelure et la haute résistance à l'oïdium. L'arbre pousse jusqu'à 4 m, a une cime large et des pousses fortement tordues. La variété est autofertile, tous les pommiers qui fleurissent en même temps conviennent comme pollinisateurs. Les pommes sont de taille moyenne (140–170 g), fortement aplaties, de forme similaire aux navets. La peau est fine, légèrement grasse, couleur vert clair, recouvert de taches de "blush" cramoisi ou écarlate pâle. La chair est jaunâtre-crémeuse, dure, très tendre. Le goût est équilibré, aigre-doux, noté à 4,5 points. La période de récolte est fin septembre, les fruits peuvent être conservés jusqu'en février-mars. Un arbre adulte apporte environ 40 kg de pommes.

Citron d'hiver

La variété se distingue par sa très grande résistance au gel et aux maladies. L'arbre pousse jusqu'à 4 m, mais en l'absence de taille, la cime s'épaissit rapidement. Commence à porter ses fruits à l'âge de cinq ans. Le poids d'une pomme allongée est de 170 à 200 g; si l'année est particulièrement fructueuse, les fruits deviennent plus petits. La teinte vert vif de la peau se transforme en citron pendant le stockage. La chair est vert pâle, ferme, très juteuse. Le goût dépend de la chaleur de l'été - plus il fait froid, plus les pommes sont acides. Durée de conservation - jusqu'au milieu de l'hiver, puis le goût commence à se détériorer.

Galerie de photos : pommes vertes cultivées en Biélorussie

Le pommier de la variété Verbnoe est assez compact, mais en même temps il a un rendement élevé.Les principaux avantages de la variété biélorusse Sinap sont la résistance au gel et l'immunité à la tavelure.Les pommiers Zarya Alatau ont besoin de soins appropriés.changer de couleur de brillant vert à jaune citron

Variétés de pommes vertes de sélection française

La France est l'un des pays où la pomme est largement cultivée commercialement. Les variétés les plus populaires sont principalement cultivées (Granny Smith, Bradburn, Golden Delicious et autres), mais il existe également leurs propres variétés vertes, par exemple l'élite Pomme du Limousin AOP. Ils sont cultivés exclusivement dans cette région. Le climat montagnard unique, l'air frais et les changements brusques de températures diurnes et nocturnes confèrent aux fruits un goût tout à fait unique - très délicat, équilibré, aigre-doux.

Pomme du Limousin AOP - une variété d'élite de la sélection française

La pulpe est forte et croustillante, blanc-vert, peau de couleur salade. Parfois, il y a un "blush" rose pastel clair. Les pommes sont de forme ronde. Ils pèsent entre 280 et 300 g chacun et se distinguent par leur polyvalence. La variété appartient à la fin. Récolté en octobre, il est stocké jusqu'au milieu de l'été suivant.

Une autre variété locale populaire est la Delbar Jubile. La peau de ces pommes est également verte, mais elle est presque invisible sous une couche de "blush" rose vif. Variété de fin d'hiver, appréciée pour sa résistance au gel, sa tolérance à la sécheresse, sa résistance aux maladies, sa présentabilité, sa grande taille et son excellent goût de fruit. L'arbre est peu exigeant à entretenir.

La peau des pommes Delbar Jubilee est verte, mais c'est presque invisible

Le poids moyen d'une pomme est de 180 à 240 g.La forme est correcte, arrondie. Le goût est doux, il paraît frais pour les gourmets, mais il est très bien noté (4,8 points sur 5). Les pommes sont stockées jusqu'au printemps, mais seulement si les conditions sont idéales ou proches d'elles. Sinon, toutes sortes de maladies se développent rapidement.

cultivation pommes vertes pas très différent de la culture des pommes en général. L'arbre préfère les zones bien réchauffées par le soleil avec un sol assez léger mais nutritif. L'option idéale pour lui serait le limon. Tout pommier ne tolère catégoriquement pas l'humidité stagnante aux racines, y compris eau souterraine s'approchant de la surface à moins de 1,5 m.

Les pommiers sont plantés à la fois en automne et au printemps. Cela dépend du climat de la région. Moment optimal- de la dernière décade d'avril ou de mi-septembre à mi-octobre. La fosse d'atterrissage doit être préparée à l'avance en y introduisant des engrais organiques et minéraux.

Les pommiers sont nourris quatre fois par saison - à la mi-avril, immédiatement avant la floraison, 5 à 7 jours après et 10 à 12 jours après la récolte. La première fois que des engrais contenant de l'azote sont utilisés, la plante a besoin de potassium et de phosphore. Il est conseillé d'alterner le top dressing bio et minéral. Une fois tous les 2-3 ans au printemps cercle de tronc de l'humus est ajouté pour augmenter la fertilité du sol.

Arrosez le pommier au moins trois fois par saison. Si l'automne est sec, un arrosage est également effectué. Un mois avant la date prévue de récolte, l'arrosage est arrêté pour que les pommes ne craquent pas.

Une bonne taille est très importante. Sinon, le rendement est fortement réduit, les pommes deviennent plus petites. L'option la plus simple est une couronne à plusieurs niveaux. En plus de la formation, il ne faut pas oublier la taille sanitaire.

La première étape d'une évaluation consiste à déterminer variété pomologique de pommes. Pour cela, les éléments d'identification suivants sont étudiés :

Structure morphologique du fœtus prévoit l'étude des caractéristiques suivantes : localisation du cœur ; état des chambres à graines (fermées ou ouvertes) : structure, profondeur et couleur de l'entonnoir ; longueur, épaisseur, force d'attache et caractéristiques du pédoncule ; profondeur, largeur et côtes de la soucoupe (située au sommet du fruit); la structure de la tasse située dans la soucoupe (ouverte, fermée, semi-ouverte) ; largeur, profondeur et forme du tube de la sous-tasse :

Indicateurs organoleptiques - il existe une combinaison de goût aigre-doux, caractéristique des substances aromatiques qui forment l'odeur; le complexe de ces indicateurs se caractérise par une combinaison harmonieuse, inharmonieuse, douce, rugueuse et nette, des nuances caractéristiques individuelles de goût et d'arôme sont indiquées;

Couleur de la pulpe - les plus caractéristiques sont le blanc, le vert, le jaune et le rose et leurs différentes nuances sont moins courantes ;

La structure de la peau - peut être mince, grossier, huileux avec divers degrés la sévérité du revêtement de cire ; certaines variétés se caractérisent par la présence de taches sous-cutanées ; la résistance aux dommages mécaniques et aux dommages causés par les phytopathogènes dépend de l'épaisseur et de la consistance de la peau et de la couche de cire :

Coloration de la peau il peut être basique (blanc, différentes nuances de vert et de jaune) et tégumentaire (rayures, points, fard à joues flou, couleur rouge de différents tons), qui dépend de la teneur en colorants, anthocyanes et flavonoïdes, qui se forment sous l'influence de lumière du soleil : les fruits cultivés du côté éclairé par le soleil, ont toujours une couleur plus intense ; certaines variétés n'ont pas de couleur tégumentaire (Antonovka, cou Golden Deli);

forme de fruits est un élément d'identification important, il est rond, plat-rond, plat, cylindrique, large-cylindrique, ovoïde, rond-conique, allongé-conique, conique, large-conique et en forme de cloche. La forme est déterminée par l'emplacement du plus grand diamètre transversal du fruit et l'indice de forme (le rapport de la hauteur du fruit à son plus grand diamètre transversal) ; les variétés de fruits les plus courantes sont rondes (le diamètre est blessé ou supérieur à la hauteur du fruit), forme ovale(le diamètre est inférieur à la hauteur du fruit), forme aplatie (le plus grand diamètre est au milieu du fruit, la largeur du fruit est bien supérieure à sa hauteur), forme cylindrique (le plus grand diamètre est au milieu du fruit, la hauteur du fruit est supérieure à sa largeur), forme conique (le plus grand diamètre est bien inférieur au milieu du fruit) etc. ;

Taille des fruits - une des caractéristiques variétales significatives d'identification. En poids ou en diamètre transversal le plus grand, les fruits sont calibrés en fractions: très petits - poids jusqu'à 25 g (diamètre 25-30 mm) - Kitaiki, Ranetki; petit - 26-50 g (diamètre 35-40) - or chinois précoce; en dessous de la moyenne - 51-75 g (41-50) - Pepinka lituanien; moyen 76-100 g (51-55) - Sary Senap, Pépin safran ; au-dessus de la moyenne - 101-125 g (56-60) - comprennent de nombreuses variétés zonées de la zone médiane; grand - 126-175 g (61-75) - Antonovka ordinaire, Renet Simirenko; très gros - plus de 176 g (plus de 76 mm) - Bellefleur-Chinois, Aport Alexandre.

Les gros fruits bénéficient de plus grandes préférences des consommateurs, cependant, la pulpe des gros fruits est plus lâche, car elle se compose de cellules plus grandes; ces fruits sont plus facilement blessés lors de la collecte et du stockage, mûrissent plus rapidement, moins rassis par rapport aux fruits de taille moyenne, dans lesquels la pulpe est plus dense.

Identification des variétés pomologiques par maturité

Toutes les variétés pomologiques de fruits de l'horticulture industrielle sont conditionnellement divisées en été (mûrissement juillet-août), automne (atteindre la maturité fin août-début septembre) et hiver (fin septembre-début octobre).

Au sein de chaque groupe, il existe également des différences en termes de maturation, ils constituent des sous-groupes intermédiaires, par exemple, le début de l'été et la fin de l'été. Lorsque la même variété est cultivée dans différentes zones géographiques, les dates de maturation peuvent être mélangées.

Variétés de pommes d'été

variétés d'été- les pommes de table, au goût aigre-doux et sucré, mûrissent, en règle générale, dans la zone médiane de la Fédération de Russie en juillet-août. Les fruits mûrissent sur l'arbre et peuvent être consommés immédiatement après la récolte, sont retirés 4 à 5 jours avant la pleine maturité, ont une faible qualité de conservation - jusqu'à 30 jours, se caractérisent par une mauvaise transportabilité et conservation, mûrissent rapidement et acquièrent une texture lâche. Ils se caractérisent par une tendance à la respiration anaérobie, ils sont donc sujets à des dommages physiologiques. Les caractéristiques des variétés les plus courantes sont présentées ci-dessous.

Melba(azur) - les fruits sont de forme ronde ou ronde-conique, légèrement côtelés. La couleur principale du fruit est de la porcelaine verdâtre avec une rougeur rayée de rouge. La pulpe est blanche, juteuse. le goût est aigre-doux, épicé, avec l'arôme d'une rose. Maturité fin juillet. Contient jusqu'à 20 mg% de vitamine C. Stocké jusqu'en novembre.

Remplissage blanc - fruits jaune verdâtre. La forme du fruit est ronde-conique avec une couture caractéristique. La couleur de la pulpe est blanche, la pulpe est juteuse, à grain fin, au goût aigre-doux. La tige est attachée à un entonnoir profond et large. La tasse est fermée, est dans une soucoupe peu profonde. Le cœur est grand, de forme bulbeuse avec des veines jaunâtres, situées plus près du sommet, les chambres à graines ouvertes contiennent 8 à 12 grosses graines.

Variétés de pommes d'automne

Variétés d'automne représentent un groupe intermédiaire entre les variétés d'été et d'hiver. Ils atteignent la maturité amovible fin août-début septembre, lorsque la peau acquiert une couleur typique de la variété. Ils mûrissent et atteignent le stade de maturité du consommateur en 10 à 14 jours, la durée de conservation dans des conditions climatiques optimales peut être de 2 à 4 mois. Dans la plupart des variétés d'automne, les fruits sont plus gros que la moyenne, avec une couleur prononcée, ont de bonnes caractéristiques organoleptiques et un goût de dessert.

Antonovka ordinaire a de gros fruits (poids 130-170 g). La forme du fruit est de plat-rond à en forme de coupe, le diamètre transversal est de 65-75 mm. Couleur - jaune verdâtre, jaune clair, sans fard. La peau est lisse, recouverte d'un léger fini cireux. La pulpe est blanche, à gros grains, juteuse. Le goût est aigre-doux avec un arôme fort caractéristique uniquement de cette variété. Il a une table haute et des propriétés technologiques. Stocké jusqu'à Janvier février. Il est très sensible à la pression et aux ecchymoses - des taches de couleur foncée se forment, ce qui réduit les propriétés commerciales.

Un port - une ancienne variété domestique, les fruits sont très gros, jusqu'à 250 g ou plus, diamètre 75-80 mm. La forme est conique, ronde ou conique large. La couleur principale est jaune verdâtre, à maturité elle est jaune, le tégumentaire est un blush rouge foncé en pointillés. La couleur de la pulpe est blanc-crème. Le goût est doux, parfumé. Consistance à gros grains, juteuse. Le pédoncule est court, épais, l'entonnoir est fortement rouillé. La peau est fine, grasse, brillante avec une fine couche cireuse. La variété est universelle, les fruits conviennent au séchage, car ils ne noircissent presque pas. Stocké jusqu'en janvier.

Orel rayé - les fruits sont gros (poids 130 g), oblongs, ronds-coniques, de couleur vive sous forme de rayures floues et de taches de couleur violet-cramoisi intense sur un fard rose pâle. La peau est huileuse avec un revêtement cireux. Les chambres à graines sont ouvertes, la chair est blanche avec une teinte crémeuse, à grain fin, tendre, très juteuse, avec un arôme puissant. Le goût est généralement très harmonieux, avec une agréable acidité perceptible, qui s'améliore avec l'affinage. Stocké jusqu'en février.

automne rayé répandu dans le centre de la Russie, mûrit en septembre, stocké jusqu'en décembre. Il a des propriétés de consommation élevées - belle apparence, goût aigre-doux, pulpe juteuse. Les fruits sont très résistants aux maladies microbiologiques, transportabilité élevée.

Rayé cannelle - l'une des meilleures variétés pour la confiture.

Variétés de pommes d'hiver

Variétés d'hiver les fruits se distinguent par une grande qualité de conservation et sont des sources de pommes pendant la période hiver-printemps. Les fruits atteignent le stade amovible de maturité fin septembre - début octobre. Après enlèvement, les pommes sont très dures, contiennent beaucoup de protopectine et d'amidon. Leur maturation se produit pendant le stockage et s'accompagne d'une augmentation de la fraction massique des substances colorantes et aromatiques, des sucres (dont le glucose et le fructose) due à l'hydrolyse de l'amidon, d'une diminution de la teneur en tanins, du passage de la protopectine insoluble à la pectine, d'une augmentation de la jutosité et amélioration de la consistance des fruits. Les fruits atteignent la maturité de consommation en quelques mois. La durée de conservation, selon la variété pomologique et la technologie de stockage, est de 4 à 8 mois.

Les fruits des variétés d'hiver sont de plus grande taille, contiennent plus de solides, de sucres, de vitamine C (jusqu'à 20-30 mg / 100 g), contiennent de petites quantités de vitamines B1.B2, carotène, sont riches en minéraux, en particulier K et Fe . pectines, fibres alimentaires. Ils ont une texture plus dense, une peau forte, une grande transportabilité.

Les variétés de début d'hiver (Winner, Pepin safran, Parmen winter gold, Welsey) sont conservées jusqu'en janvier-février. Les variétés tardives d'hiver (Mantoue, Sary Senap, Renet Orléans, Renet Champagne, Northern Senap, etc.) sont stockées jusqu'en mai-juin.

Variétés de fin d'hiver telles que Bogatyr, - les fruits sont gros (poids 175-350 g), légèrement coniques, côtelés, à maturité - jaune clair avec une légère rougeur carmin clair. La pulpe est légèrement juteuse, dense, à grain fin. croustillant, blanc, parfumé, aigre-doux, goût agréable. A conserver jusqu'en mars-avril.

Lobo- fruits de taille moyenne ou supérieure à la moyenne (poids 150 g, ronds plats, légèrement côtelés. La couleur est jaune verdâtre, tégumentaire - sous la forme d'un fard rose-rouge continu et flou. La pulpe est blanche, à grain fin, tendre , juteux, avec un arôme agréable, aigre-doux Stocké jusqu'en février - mars.

Pépin safran - fruits de taille moyenne, ovales-coniques, légèrement côtelés. La couleur est jaune orangé, tégumentaire - sous la forme de rayures rouge foncé, se fondant souvent en une rougeur intensément continue sur le fond orange du fruit. La chair est de couleur jaune crème, avec un bon goût aigre-doux. Stocké jusqu'en février - mars.

Or- fruits de taille supérieure à la moyenne (poids 130 g), de forme ovale-conique. La couleur est jaune verdâtre avec un fard terne. La pulpe est vert clair, dense et juteuse, avec un goût et un arôme aigre-doux spécifiques. A conserver jusqu'en mai.

Rayé Rossosh - les fruits sont très gros (poids 200-340 g), ronds-coniques, lisses. La couleur est vert clair, tégumentaire - sous la forme de larges rayures rouge carmin. La chair est légèrement verdâtre, à grain léger, juteuse, fondante, très sucrée, avec une légère acidité et un arôme puissant. Maturité en septembre. A conserver jusqu'en février.

Corland - les fruits sont au-dessus de la moyenne ou gros (poids 200-240 g), largement ronds, légèrement coniques, légèrement côtelés, jaune verdâtre pâle, avec un fard à rayures floues rouge violacé foncé sur une partie importante du fruit. La pulpe est blanc pâle, juteuse, dense, à grain fin, avec un arôme et des épices agréables. A conserver jusqu'en mai.

Sinap nord - variété de fin d'hiver. Les fruits sont de taille moyenne (poids 80-100 g), de rond plat à en forme de coupe, vert jaunâtre avec une rougeur brunâtre sur la plus petite partie du fruit. La pulpe est juteuse, à grain fin, dense, mais pas rugueuse: blanche, légèrement verdâtre, aigre-douce, goût agréable rafraîchissant. Stocké jusqu'en avril - mai.

À zone sud l'horticulture industrielle, des variétés hivernales introduites de pommiers de sélection américaine et européenne sont cultivées. Celles-ci incluent les variétés les plus populaires en Russie Jonathan et ses hybrides, Golden Delicious, Delicious, Stark, King David et autres, qui sont affectés au premier groupe pomologique.

Ces dernières années, le marché alimentaire russe a connu une augmentation des approvisionnements en provenance des pays de l'Union européenne, des États-Unis, du Chili, de la Chine, de la Pologne et de la Moldavie. Ukraine.

Variété Délicieux Rouge - fruits rouge vif (parfois translucides), juteux, croquants, au goût sucré très fin, en forme de cœur. C'est l'une des variétés les plus courantes. Il est sur le marché toute l'année. La variété est apparue pour la première fois sur le marché en 1874. La variété pousse au Pérou, dans l'Iowa.

Braeburn - la variété a un goût très vif, dont on se souvient immédiatement: elle est douce, avec une certaine acidité, légèrement épicée. Les pommes sont peintes dans différentes nuances couleur orange, jusqu'au rouge, bien que le ton principal soit le jaune. Les fruits sont juteux, avec un arôme caractéristique, croustillant et en même temps ils se distinguent par une force exceptionnelle, ils sont vendus d'octobre à juillet. La variété a été introduite pour la première fois sur le marché en 1952, son lieu d'origine est la Nouvelle-Zélande. Une variante possible de l'origine de la variété est le croisement des variétés Lady Hamilton et Granny Smith.

Variété Camée - les pommes de cette variété sont très molles. Elles se conservent longtemps sans perdre leur douceur et leur fermeté, et restent très croustillantes jusqu'à la fin de la conservation. Fonctionnalité variétés - la peau de ces pommes est couverte de petites taches blanchâtres. Les pommes sont en vente d'octobre à août. La variété a été introduite pour la première fois sur le marché en 1987, lieu de son apparition - Dryden, État de Washington.

Variété Fuji - ces fruits ont un goût unique, une texture dure et croquante avec la douceur du miel de péta. Ils sont apparus sur le marché mondial en 1962, où ils ont été importés du Japon. La variété a été sélectionnée à la suite du croisement des variétés Red Delicious et Rolls Janet au Japon. Aujourd'hui, plus de pommes Fuji sont cultivées aux États-Unis que dans leur pays d'origine. Chaque année, ces fruits énormes, sucrés et parfumés trouvent de plus en plus de connaisseurs dans le monde. Ils apparaissent sur le marché d'octobre à août.

Variété Délicieux Doré - les pommes sont de couleur jaune clair, très juteuses et sucrées avec un goût et un arôme spécifiques, la chair blanc jaunâtre ne noircit pas beaucoup plus longtemps que la pulpe des autres variétés de pommes. Le marché est toute l'année. La variété a été introduite pour la première fois sur le marché en 1914, son lieu d'origine est le comté de Clay, en Virginie-Occidentale.

Variété Granny Smith - une variété de pommes est présentée sur les étagères des magasins toute l'année, elles sont très dures, brillantes, vert vif, juteuses, avec un goût aigre-doux. La variété a été introduite pour la première fois sur le marché en 1868. L'origine de la variété est l'Australie.

Variété Jonagold -élégante, teinte orangée, caractéristiques gustatives : les pommes sont croustillantes, juteuses, sucrées, avec un arrière-goût acidulé caractéristique. Ils entrent sur le marché de septembre à avril. La variété a été introduite pour la première fois sur le marché en 1968. Le lieu d'origine de la variété est l'État de New York. La variété a été sélectionnée en croisant les variétés Golden Delicious et Jonathan.

Variété Rose Washington- les pommes sont croquantes et dures, avec un goût unique aigre-doux et en même temps acidulé, mûrissent fin octobre, la peau des pommes est recouverte d'un léger fard rose - d'où le nom de la variété. La variété est sur le marché de novembre à août. La variété est apparue pour la première fois sur le marché en 1985. L'origine de la variété est l'Australie. La variété a été sélectionnée en croisant les variétés Golden Delicious et Lady Williams.

Variété Gola - les fruits jaunes, décorés de rayures rose-orange vif, sont élégants et festifs. Ils ont également un goût merveilleux, un arôme délicat, croquant et sucré. Les pommes sont sur le marché de septembre à mai. La variété est apparue pour la première fois sur le marché en 1965 et a gagné en popularité auprès des acheteurs. La variété a été sélectionnée en Nouvelle-Zélande en croisant les variétés Cox Orange Pippin et Golden Del and neck.

La Chine fournit les variétés de pommes Fushi et Krasnaya Zvezda au marché russe. La plupart des variétés de pommes rouges proviennent de Moldavie - Idared. Les pommes des variétés Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester proviennent de Pologne. Élise, Champion, etc.

D'importantes livraisons sur le marché russe ces dernières années ont commencé à venir du Chili : mamieForgeron, DoréDélicieux, Braeburn, Fuji, Jonagold, RougeDélicieux. CrippsRose- pomme bicolore, la peau est généralement rose sur fond vert pâle, la chair est blanc-vert, la taille est moyenne, la forme est cylindrique, allongée, le goût de la pomme est doux, légèrement acide, croustillant et très parfumé.

RougeChef- c'est une variété Rougesaisissant. La pomme rouge a une couleur rouge riche avec des rayures longitudinales d'une couleur rouge plus foncée, la chair est jaune, croustillante, au goût semi-sucré. Bien entretenu.

RougeRoiOregon- pomme de couleur rouge saturée avec des rayures longitudinales distinctes, savoureuse, d'excellente qualité.

A votre attention, amis jardiniers, s'offre une description et

photos de pommiers de différentes variétés: aigre et douce,

maturation précoce et tardive.

Lisez tout sur les pommiers qui poussent dans nos jardins.

variétés d'été

pommiers variétés d'été Ils commencent à mettre bas en juillet et finissent fin août. Les fruits peuvent être consommés immédiatement après avoir été cueillis sur l'arbre, car la maturité de consommation se produit en même temps que les fruits cueillis. La période de stockage des pommes d'été est courte, au moins une semaine, maximum un mois. Les pommes sont consommées fraîches, les variétés les plus délicieuses sont Candy et Medunitsa. La compote de pommes est fabriquée à partir de variétés telles que Moscow Grushovka et Chinese Gold.

Description des variétés

Arbre des variétés "Papier" a une hauteur moyenne, sa couronne est ovale, tout en feuilles. Désigne les variétés de rusticité moyenne. Les années pluvieuses, le pommier peut être sujet à des maladies comme la tavelure. La variété "Papirovka" plaît aux fruits dès la quatrième année après sa plantation. Nous plaît avec des fruits presque chaque année. Vous pouvez cueillir des pommes mûres déjà au milieu du dernier mois d'été. Mais les pommes ne sont pas stockées longtemps, pas plus de 15 jours, et elles ne conviennent pas au transport à long terme. Le goût des pommes est aigre-doux, la couleur est jaune.

Variété " Melba " considéré comme moyennement résistant à l'hiver, facilement endommagé par la tavelure. L'arbre a une cime large et ovale, la hauteur de l'arbre est moyenne. Le pommier commence à porter ses fruits dès l'âge de 5 ans. Récolter chaque année. La période de récolte est fin août, les pommes peuvent être conservées pendant près de 30 jours. La masse d'une pomme est de 100 grammes. La forme est conique, avec une peau blanc verdâtre. La chair de la pomme est blanche, le goût est délicat et aigre-doux. Facilement transportable à n'importe quelle distance.

Variété "Tôt doux" considéré comme une variété résistante à l'hiver, l'arbre est sous-dimensionné, plaît aux pommes à partir de la troisième année après la plantation de jeunes arbres. Apporte une récolte presque chaque année. Les fruits commencent à chanter dès le début du mois d'août. La masse de pommes atteint 90 grammes. Les fruits sont de couleur jaune clair, la chair est blanchâtre, ils ont un goût très sucré.

Variété "Borovinka" gravement endommagés par la tavelure, les fruits mûrs s'effritent rapidement. Il tolère facilement les hivers rigoureux. Les pommes sont cueillies pendant 5 ans, elles sont récoltées presque chaque année. L'heure de la collecte est début septembre. Les fruits se conservent près d'un mois. Elles sont juteuses et au goût aigre-doux, la pelure des pommes est jaune.

Les variétés à rendement moyen comprennent "Belfer-Chinois". Le pommier porte des fruits chaque année et les pommes elles-mêmes ont un goût aigre-doux.

variété d'été "Rêve" tolère bien le gel, résistant à la tavelure, plaît avec d'excellentes cultures qui doivent être récoltées chaque année. Les pommes commencent à mûrir début août. Les premiers fruits sont visibles dès la 4ème année de croissance (sur porte-greffe graine), dès la deuxième année (sur porte-greffe nain). Le poids d'un fruit est de 200 grammes sur les porte-greffes nains et de 100 grammes sur les porte-greffes. La forme des pommes est conique, avec une teinte rouge vif, la chair est crémeuse, au goût aigre-doux.

désavantages

Les inconvénients des variétés estivales de pommiers comprennent : Une courte durée de conservation.

Mauvaise portabilité.

Les feuilles du pommier sont souvent atteintes de gale.

Avantages

Les avantages des variétés d'été de pommiers sont:

Maturation précoce des fruits. Et à partir du mois d'août, vous pouvez récolter.

Excellents rendements.

Gros fruits.

Rusticité hivernale moyenne.

Les pommiers portent des fruits presque chaque année.

Fructification précoce, certaines variétés nous régalent avec des pommes pendant 3 ans.

Caractéristiques de l'atterrissage, des soins

Les jeunes arbres des variétés d'été sont plantés au printemps et en automne. Mais il est préférable de planter à l'automne (octobre ou novembre). Pour plantation d'automne les jardiniers conseillent les variétés "Melba" et "Borovinka". Il est important d'être à l'heure avant les premières gelées dans l'air et au sol.

Caractéristiques à noter :

1. Choisir un semis. La préférence doit être donnée aux plantes bisannuelles.

2. Choisir un emplacement : éclairage suffisant, protection contre le vent et les courants d'air.

3. Préparation du sol. en forme sols limoneux. La terre est fertilisée avec du fumier, de l'humus.

4. Excavation précoce du trou de plantation.

5. Fertilisation fosse d'atterrissage.

6. Planter des plants. Lors de la plantation de semis, la terre doit se remplir complètement système racinaire, le sol doit être piétiné avec un pied.

7. Formation d'un trou autour d'un arbre.

8. Arrosez un arbre nouvellement planté avec deux ou trois seaux d'eau.

9. Protection des plantes contre les rongeurs et le gel.

10. Pailler le sol autour du tronc d'un pommier.

11. Les pousses et les branches inutiles sont supprimées, formant ainsi la couronne correcte de l'arbre et augmentant la productivité.

Variétés d'automne

Les variétés d'automne de pommiers diffèrent des variétés d'été principalement en ce que pommes d'automne acquièrent les qualités gustatives de leur variété seulement 2 semaines après la récolte, et d'autre part, elles sont conservées environ 90 jours.

Description des variétés

Variété "Anis écarlate". Il est résistant à l'hiver, tolère facilement la saison sèche, la principale maladie est le cancer noir. Les jardiniers récoltent la première récolte pendant 6 à 7 ans. Les fruits mûrissent au début de l'automne (septembre). Près de 300 kg de pommes sont récoltées sur un pommier. Fruits en périodes. Les pommes sont vertes, recouvertes de cire, aigre-douce, avec une pulpe juteuse. Les pommes cueillies sont conservées jusqu'au début de l'hiver.

Variété "Anis rayé". L'avantage de cette variété est excellentes récoltes et bonne tolérance au froid. Les fruits conservent leur présentation jusqu'en février. La première pomme pousse déjà 6 ans après la plantation de jeunes arbres, elle commence à mûrir à la fin de l'été. Les pommes sont mouchetées, vert clair, à chair blanche et à grain fin, aigre-douce.

Arbre des variétés "Jigulevskoïe" atteint une hauteur moyenne, dépourvue de feuilles. La principale maladie est la gale. La cinquième année, les premiers fruits apparaissent et ils commencent à chanter à partir de début septembre. D'un arbre, vous pouvez récolter 200 kg de pommes. La couleur du fruit est jaune-or, la pulpe est juteuse. Les avantages de la variété incluent la présentation et l'excellent goût des pommes.

Variété "Guirlande d'Oryol" diffère des autres variétés par une cime dense, l'arbre a une hauteur inférieure à la moyenne. Le pommier est rarement sujet à la tavelure, tolère bien le gel. Fruits mûrs annulé après le 15 septembre. Ils sont parfaitement conservés jusqu'aux derniers jours de l'hiver. La masse d'une pomme est de 90 grammes. Sa forme ressemble à un navet. Pommes jaune doré à chair blanc verdâtre, juteuses et au goût délicat.

variété d'automne "Safran Saratov" porte ses fruits la cinquième année. Pommier en forme de pyramide, pas très haut, résistant à l'hiver, ne craignant pas l'oïdium et la tavelure. La maturation des fruits commence en septembre. Les fruits cueillis restent jusqu'en décembre, sans perdre leur aspect commercialisable et en conservant un excellent goût.

désavantages

Les inconvénients peuvent inclure

Exposition fréquente à la maladie.

Périodes de fructification.

La première récolte, pour la plupart des variétés, ne commence que la cinquième année après la plantation.

Avantages

Les avantages de la variété d'automne de pommiers comprennent:

Les variétés les plus fructueuses sont l'automne.

Couleur de peau brillante.

Il n'y a pratiquement pas de petits fruits, toutes les pommes sont de taille moyenne stable.

La durée de conservation des fruits cueillis atteint trois mois.

Caractéristiques d'atterrissage, de soins.

Les variétés d'automne de pommiers peuvent être plantées au printemps et en automne. Au printemps, les semis sont plantés fin avril. L'avantage de cette plantation est que le pommier a le temps de se renforcer avant l'arrivée des grands froids. Le pommier a besoin d'un arrosage supplémentaire. Au printemps, les jardiniers conseillent de planter des semis de 1 à 2 ans.

Planter des arbres à l'automne a aussi ses avantages. Pendant l'hiver, l'arbre acquiert un système racinaire qui est devenu suffisamment fort et pousse dans le sol. Heure d'atterrissage - Octobre. Le tronc de l'arbre est protégé des rongeurs en l'enveloppant de toile de jute. Les branches coupées d'arbustes, par exemple des branches de groseille ou de framboise, sont pliées dans le cercle proche du tronc. Pour une plantation d'automne, il est préférable de choisir des semis âgés de 3 à 4 ans.

Super endroit pour atterrir il y aura un endroit avec une légère pente. La distance entre les arbres est d'environ 5 mètres. Pour planter un pommier, vous devez préparer le sol et un trou à l'avance, qui est creusé à l'avance. Un sol mélangé avec de la tourbe, de l'humus, du superphosphate et du sulfate de potassium est versé dans la fosse de plantation.

La fosse est posée en couches. Après la plantation, les jeunes arbres doivent être arrosés. Prendre soin des variétés d'automne consiste à tailler et à éliminer les branches et les pousses inutiles, en arrosant, en fertilisant et en fertilisant en temps opportun et modérément, et nutriments, pailler et ameublir le sol autour du pommier.

Variétés d'hiver

Les variétés de pommes d'hiver sont considérées comme l'une des meilleures, qui pendant la période de longue maturation et pendant bon stockage, sont capables de nous fournir des pommes au printemps. Les fruits mûrs sont cueillis début octobre, il est conseillé d'avoir le temps, cela doit être fait avant les gelées.

Description des variétés

Variété "Antonovka ordinaire". Le pommier est grand, de forme ovale, résistant au froid hivernal, avec une humidité abondante, il peut avoir la gale. La première pomme apparaît à l'âge de 7 ans. D'un pommier, vous pouvez collecter jusqu'à deux cents kilogrammes. Les fruits mûrissent au début de l'automne, à la mi-septembre. Les fruits sont jaune-vert à chair jaune, aigre-doux. Inconvénients : porte des fruits par périodes, les pommes cueillies commencent rapidement à pourrir. Avantages: récoltes abondantes, excellentes qualités gustatives des fruits.

Variété de pomme "Un port" caractérisé grand arbre, résistance moyenne au gel. La récolte commence à être récoltée à la fin du premier mois d'automne, 5–6 ans après la plantation. Une pomme, pesant environ 220 grammes, est de couleur vert-jaune avec une chair à grains fins. Parfaitement stocké jusqu'en février.

Variété de fruits "Pré de Bezhin" ils commencent à chanter à partir de la mi-septembre et sont parfaitement conservés presque tout l'hiver. arbre énorme, qui a une couronne arrondie, n'est jamais affectée par la tavelure. La variété est dotée d'une grande résistance à l'hiver. La forme des pommes est oblongue et côtelée, la couleur est verte avec une teinte framboise. Les avantages de la variété Bezhin Meadow sont des récoltes abondantes et sont idéales pour le transport sur de longues distances.

Variété "L'hiver à rayures" commence à plaire à la récolte pendant 3 ans. L'arbre est allongé, arrondi, les feuilles sont sensibles à la gale. La récolte est petite, jusqu'à 80 kg d'un pommier. Commence à mûrir en octobre. Il a une longue durée de conservation, presque jusqu'en avril. Il porte ses fruits année après année. La pulpe de la pomme est crémeuse, lâche. La peau est jaune-vert avec des rayures rouges.

Variété "Santé" résistant à l'hiver, les feuilles ne tombent presque jamais malades de la gale. Fruits mûrs cueillis, mûrissant au début de l'automne, stockés Longtemps jusqu'à la fin de l'hiver. Le poids d'une pomme est de 140 grammes. Forme - aplatie avec une peau vert-jaune. De plus, le fruit a une chair juteuse, tendre et verte. Les avantages de la variété sont des rendements élevés et stables et des fruits de la plus haute qualité.

désavantages

Maturité tardive.

Avantages

Durée de conservation assez longue.

Les pommes conservent longtemps leurs qualités gustatives pendant le stockage.

Ils conservent leur présentation même lorsqu'ils sont transportés sur de longues distances.

Résistant au froid hivernal et au gel.

Caractéristiques de l'atterrissage, des soins

Comme les autres variétés, la plantation de pommiers de la variété d'hiver commence par la préparation du terrain et un trou creusé. La fosse doit être suffisamment grande pour que les racines s'y glissent librement.

Appliquer des engrais contenant du potassium et des superphosphates. Une fois les semis plantés, ils doivent être arrosés, environ 5 seaux d'eau par arbre. Les jeunes pommiers sont nourris deux fois par an. Les fientes d'oiseaux sont excellentes, de l'urée et du salpêtre sont également ajoutés.

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