A szőlő szülőhelye. A szőlő gyümölcs vagy bogyó? Szőlő szőlő

A kertészek a csemegeszőlő-fajtákra a legkeresettebbek, a gyönyörű fürtök és az ízletes bogyók vonzóvá teszik a kultúra szerelmesei számára. A Rodina fajta kiváló példánya ebbe a csoportba, amelyet érdemes odafigyelni és a helyére ültetni.

A Rodina fajta az északi és az alexandriai muskotály keresztezett hibridje.

A fajta jellemzői

A Rodina hibrid fajtát hazai nemesítők tenyésztették ki a VNIIViV Állami Tudományos Intézetben. ÉN ÉS. A Potapenko a Severny és a Muscat Alexandrian szülőfajták tulajdonságainak sikeres kombinációja, de nincs muskotályos íze. Az étkezési fajták csoportjába tartozik, bogyóit frissen fogyasztják.

Oroszország déli régióiban, a Távol-Keleten történő termesztésre tervezték, de a központi régiókban is termeszthető.

A fajta fagyállósága átlagos, jól tűri a meleg telet, és -20 Celsius fokig is bírja a fagyokat.

A bokor nem túl magas, a termés a közepes és alacsony növekedésű fajokhoz tartozik, az első életév hajtásainak fele vagy 64%-a a szezonban érik. 70%-a hoz gyümölcsöt. Június első tíz napjában virágzik, a hibrid virágai mindkét nemre jellemzőek, ez a bokor nem igényel további beporzót. A bogyók szeptember közepére érnek, az első rügyek virágzásától a teljes érésig körülbelül 120 nap telik el. Bár azt mondják, hogy a Rodina fajta korai, érési ideje közelebb áll a szezonközép fajtákhoz.

A szőlőlevelek közepes méretűek, ötágúak, finomra vágottak. Külső oldala matt, ráncos, alul csupasz, az erek mentén kis sörtékkel.

Gyümölcs

A kúp alakú, hosszúkás fürt hossza kb 19 cm, az alap átmérője legfeljebb 12 cm, tömegük közepes és nagy, 190-380 g között van, a benne lévő bogyókat szorosan összenyomják, de azt is előfordul, hogy szabadabban helyezkednek el.

Az érett gyümölcsök kerekek, sötétlila színűek, vöröses árnyalatúak, virágzásuk kékes, héjuk vékony, de meglehetősen sűrű. Magok vannak benne, számuk általában nem haladja meg a 3 darabot. A bogyók mérete átlagos, eléri az 5 g-ot.A bokrok termése túlterheltsége esetén aprítás és maghiány fordulhat elő. Ez akkor fordul elő, ha a virágzás és a terméskötés idején kedvezőtlen időjárási viszonyok vannak.

A fajta íze harmonikusan ötvözi a mérsékelt savasságot (1%) és az édességet (18%), ez ad a bogyóknak kellemes ízes illatot, amelyről a kertészek elismerik a fajtát. A szakértők szerint a szőlő magas, 8 pontos pontszámot kapott a 10-es skálán.

Termelékenység. A fajta előnyei és hátrányai

Annak ellenére, hogy a szőlő nem túl nagy, egy bokorról akár 7 kg fürtöket is betakarítanak. Ha több bokor van, 10 m/kV-tal, akkor ez már 22 kg. De ez nem mindig történik meg, kedvezőtlen években a hozam meredeken csökken. Például a betakarítási időszakokban hektáronként akár 220 centnert is betakarítanak, szegény évben pedig 14 centnerrel kell megelégedni.

A fajta kétségtelenül figyelmet érdemel: viszonylag korai érése és kiváló ízvilága vonzóvá teszi a kertészek számára. De a leírás hiányos lesz anélkül, hogy a hátrányokról beszélnénk. A tenyésztők nem tudták megszabadulni az e termény sok típusában rejlő hiányosságoktól:

• Az érett bogyók nagyon lédúsak, néha hajlamosak a repedésre, ezért nagy távolságra szállítani lehetetlen.
• Az édes gyümölcsök vonzzák a rovarokat, a darazsak szeretik őket. Azokban az években, amikor túl sok a kártevő, a bokrokat védeni kell, különben a ragadozó édesszájú rovarok károsítják a termést.
• A szőlő megelőző kezelést igényel a szürkerothadás és a peronoszpóra ellen.

Betegségek

Ritka, hogy egy szőlőfajta ellenálljon a betegségeknek. A szülőföld sem kivétel:

• 20%-ban fogékony a gombás fertőzésre - szürke rothadás. Ez a veszélyes és elterjedt betegség a szőlő zöld részeit, a bogyókat és az egynyári hajtásokat érinti.
• A penész és a lisztharmat is veszélyes erre a fajtára, amely a lombozatot, a virágokat, a fiatal bogyókat és a szőlőindákat károsítja.

A szőlő kártevők elleni permetezésével a megfelelő készítmények összekeverésével a betegségeket is felveheti.

A betegség elkerülése érdekében rendszeresen meg kell tenni a megelőző intézkedéseket:

• A gomba megtámadja a bokor legyengült részeit, ezért minden elhalt területet azonnal eltávolítanak.
• A szürkerothadás nyirkos körülmények között jól fejlődik, ha meleg is van, mennyei körülmények teremtődnek számára. A bokrot jól szellőztetni kell, ehhez eltávolítjuk az ágakat levetett gyomokat.
• Ősszel eltávolítják a fű maradványait és a lehullott leveleket.
• Javasoljuk, hogy kerülje a felesleges nitrogénműtrágya használatát, hogy megakadályozza a bokor aktív növekedését, mivel a fiatal ágak a leginkább érzékenyek a gombára.
• A fürtök alatt növő leveleket szeptember elején eltávolítják, ezek nem befolyásolják a bogyók tápanyagellátását, de lehetőséget teremtenek a gomba terjedésére.
• A szürkepenész elleni küzdelem hatékony modern eszközei a „Ronilan” és a „Rovrala”, amelyek nem terhelik túl a szőlőszövetet rézzel, így nem halmozódik fel a gyümölcsökben.
• Alkalmasak a penész elleni szerek is, amelyek a rothadás ellen is hatásosak.
• Ha gombásodás jelei jelennek meg, augusztusig 14 naponta kell permetezni a bokrot.

A bokrok szappanoldattal történő kezelésére vonatkozó ajánlások hatástalanok, a gombák még nagy koncentrációban is tolerálják. Szappant ajánlhatunk az oldathoz, hogy a leveleken olyan filmet hozzunk létre, amely áthatolhatatlan a spórák számára.

Gondozás és ültetés

Az étkezési fajták gondozást igénylőek, ettől függ a termés minősége, íze, a gyümölcsben lévő cukor mennyisége. Ugyanúgy gondozhatja a szülőföldet, mint ennek a csoportnak a többi fajtáját, néhány árnyalat kivételével:

• Ez a szőlő szereti a fényt, ezért olyan helyre érdemes ültetni, ahol sok a nap.
• Jó, ha nem árnyékolják be a közeli fák, bokrok.
• Nem jól viseli a páratartalmat, ezért nem választhatunk nyirkos és mocsaras területeket az ültetéshez. Jobb, ha előnyben részesítjük a nedvességáteresztő és tápláló talajt, például a csernozjomot vagy a dúsított vályogot.
• A fajta negatívan reagál a betakarítás késésére, ha késik, télállósága meredeken csökken, és még a meleg tél is pusztító lehet sok rügyre és fiatal hajtásra.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a bogyók kisebbek legyenek egy forgalmas bokorban, eltávolíthatja a felesleges bogyókat a fürtből.
• A bokor őszi metszésekor legfeljebb 3 vagy 4 rügyet szabad hagyni.

Leszállás

• A csemegeszőlő ültetésekor a legjobb eredmény elérése érdekében kövesse néhány szabályt:
• A palántákat csak megbízható eladótól érdemes vásárolni, jó, ha már levelei vannak, akkor láthatjuk, hogy a bokor él, és a levelek alapján azonosítható a fajta.
• Vásárlás után azonnal ültesse el őket, hogy a gyökerek ne száradjanak ki.
• Az ültetésre szánt lyukat komplex műtrágyával kell megtermékenyíteni, minél termékenyebb a talaj, annál jobb a túlélés.
• A palántákat egy vonalba ültetjük, a bokrok közötti távolság nem lehet kevesebb másfél-két méternél.
• Az első években a szőlőt folyamatosan lazítani és gyomlálni kell.
• A vékony gyökereket, amelyek zavarják a fő gyökér fejlődését, évente tavasszal eltávolítják.
• Az asztali fajtákat szezononként legalább 4-szer kell öntözni.
• A bokor növekedéséhez és fejlődéséhez komplex műtrágyát kell alkalmazni.

Darázsirtás

A világ szőlőültetvényeiben a darazsak elleni védekezés fő módszere a kolóniáik (fészkeik) elpusztítása.

Ahogy érik a szőlő, egyre többen akarnak enni a bogyókból, és néha a sok munkát belefektetett gazdinak nem marad semmije. A cserjéket gyakran megtámadják a darazsak, az anyaország lédús édes bogyói csemege számukra, ezért számos intézkedést kell tenni, hogy a rovarok ne rontsák el a termést:

• A szőlőre bádog vagy műanyag sörösdobozokat akaszthat, az illatos alkoholos ital elvonja a rovarok figyelmét.
• Hatékony módszer a szőlőbokrok közelében kiakasztott csapdák elkészítése. Cukrot vagy mézszirupot öntünk bele, gyümölcsdarabokat, klorofoszt vagy más rovarirtót adunk hozzá.
• Ha kevés a szőlőbokor, gézzacskó segít megvédeni a fürtöket. A módszer hatékony, de nagyon kellemetlen.

Ideális esetben jobb elpusztítani a darázsfészket, akkor a rovarok eltűnnek a kertből, és nem rontják el a szőlőt.

Annak eldöntése, hogy a Rodina fajtát a telkén termeszti-e vagy sem, a kertésztől függ; a leírás képet ad annak előnyeiről. Ha az éghajlati viszonyok megengedik, kiválóan kiegészíti a különféle fajták gyűjteményét, és bőséges terméssel és a gyümölcs harmonikus ízével örvendezteti meg. A megelőzés és a minőségi gondozás pedig megszünteti a betegségek és a kártevők veszélyét.

Erőteljes hosszúkás hajtások, amelyek viszont lerövidített hajtásokat hoznak. A megnyúlt hajtások virágoznak és termést hoznak, de a rövidített hajtások nem. A termesztés során a szőlő rövid metszésének köszönhetően a megrövidült és megnyúlt hajtások váltakozása észrevehetetlen, a növény minden évben virágzik és termést hoz.

szőlő virágok

A. M. Negrul, figyelembe véve a termesztett fajták morfológiai és biológiai jellemzőit, kidolgozta a Vitis vinifera szőlőfajták osztályozását, amelyben az összes termesztett fajtát három ökológiai és földrajzi csoportra osztják:

• keleti csoport Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Nyugat-európai csoport Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• Fekete-tenger partján Vitis vinifera convar. Pontica Negr.

Az amerikai csoport 28 fajból áll. A szőlőtermesztésben ezeket a szőlőket széles körben használják alanyként. Közülük a Vitis rupestris, a Vitis riparia és a Vitis labrusca a leghíresebbek. Ez utóbbi a legtöbb észak-amerikai szőlőfajta őse, jellegzetes eper aromájával, amelyet „isabelle”-nek vagy „róka”-nak neveznek (a XVII. század közepe óta termesztik).

A kelet-ázsiai csoportba 39 olyan faj tartozik, amelyeket eddig kevéssé tanulmányoztak. Közülük a leghíresebb és legelterjedtebb az Amur szőlő ( Vitis amurensis). Az amur szőlőt viszont három ökotípusra osztják: az északi ökotípusra (Habarovszk szélességi fokán nő), a déli ökotípusra (Vlagyivosztok szélességi fokán nő) és a kínai ökotípusra (Kína déli régióiban gyakori).

Szőlőfajták

A szőlőfajta a legalacsonyabb szisztematikus egység, amelyet a termesztett szőlőfajták leírására használnak. Az öröklött morfológiai, biológiai és gazdasági jellemzők jellegzetes halmazát jellemzi. Összesen több mint 3000 szőlőfajta nő Oroszországban és a FÁK-országokban. Eredetük, szelekciós módszerük és biológiai jellemzőik alapján megkülönböztetik őket:

• A populációs fajták leggyakrabban ősi, helyi fajták, klónok gyűjteménye, amelyek megőrzik a helyi sajátosságokat és alkalmazkodnak bizonyos körülményekhez;
• A klonális fajták egy értékes esszenciális tulajdonság (ritkábban több) alapján a növények között izolált vegetatív utódok. Klónok keverékei - a legtöbb termesztett fajta.
• A hibrid fajták speciálisan kiválasztott utódok két vagy több olyan növény keresztezéséből, amelyek értékes tulajdonságokat örököltek szüleiktől.

A bogyók tulajdonságai és a belőlük nyert termékek elsődleges felhasználása szerint a szőlőfajták a következőkre oszthatók:

• asztali fajták. Főleg friss fogyasztásra termesztik. Ezek általában nagy bogyós, nagy növekedésű, vonzó megjelenésű és nagyon jó ízű fajták;
• műszaki fokozatok. Bor, gyümölcslevek stb. készítésére termesztik. Az ilyen fajták fő megkülönböztető jellemzője a bogyós gyümölcslé magas százaléka (a teljes tömegének 75-85%-a). A fürtök és a bogyók kicsik, a legtöbb technikai fajta meglehetősen magas hozamú;
• mag nélküli fajták. Friss fogyasztásra és szárított termékekre termesztik;
• univerzális fajták. Ezeket a fajtákat friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt termesztik. Az univerzális fajták a fürtök és bogyók méretjellemzői szerint nagyobbak a technikai fajtáknál, de kisebbek az étkezési fajtáknál. elég lédús a pépje.

A bogyók érési ideje szerint a szőlőfajtákat hét csoportra osztják. Ennek a felosztásnak az alapja a következő: hány nap telik el a rügyfakadástól a bogyók teljes éréséig. E kritérium szerint a fajták nagyon korai (legfeljebb 105 nap), nagyon korai (105-115 nap), korai (115-125 nap), korai középső (125-130 nap), közepesek (130-135 nap), közepesen későn (135-140 nap) és nagyon későn (több mint 140 nap).

Ízlés szerint a szőlőfajtákat négy csoportra osztják:

1. Hétköznapi íz. Az édesség és a savasság különböző arányú kombinációja, minden egyéb megkülönböztető jegy nélkül. A közönséges ízű szőlőfajták között néha megkülönböztetik a semleges ízű fajták csoportját, amelyet gyakran „egyszerűnek” neveznek.
2. Muskotály ízű. Ízében és illatában többé-kevésbé világosan kifejezett szerecsendió árnyalat van.
3. Nightshade íze. Van egy lágyszárú íze, amely a nadálytő bogyóira emlékeztet.
4. Isabelle íze. Érezhető egy többé-kevésbé markáns jellegzetes íz, amely némileg eperre, ananászra vagy feketeribizlire emlékeztet. Ez az íz az amerikai Vitis labrusca L. faj összes fajtájának bogyóiban, valamint a vele járó interspecifikus hibridekben rejlik, amelyek tipikus képviselője a széles körben elterjedt Isabella fajta (innen a név „isabelle”). Az izabella ízű fajták leggyakrabban nyálkás húsúak.

Ampelográfiának nevezik azt a tudományt, amely a szőlő - fajták, formák és klónok - sokféleségét populáció és faj szinten vizsgálja, valamint a tulajdonságok és tulajdonságok változékonyságának mintázatait vizsgálja a környezeti feltételek és az emberi tevékenység hatására. Jelenleg több mint 8000 fajta létezik a világon.

Nyersanyagok a borkészítéshez

Szőlőültetvények

Mikroorganizmusok milliói, köztük különféle élesztőgombák tapadnak a szőlőbogyók héjának viaszos felületéhez, amelyet pruinnak neveznek. Ezek a mikroorganizmusok fagyos hatást keltenek a szőlő héján, amelyet „fuzznak” neveznek. Ha egy szőlőt összezúznak, alkoholos erjedés kezdődik, amelyet a szőlőcukorral táplálkozó élesztőgombák jelenléte okoz. Az emésztést elősegítő élesztő enzimek lebontják a szőlőcukrot, hogy energiát adjanak, és ennek a folyamatnak a melléktermékei a szén-dioxid és az alkohol (ez utóbbi oxigén hiányában).

Szőlőültetvények Közép-Ázsiában

A heraldikában a szőlőt számos város történelmi címere ábrázolja: Belgorod-Dnyestrovsky (1944-ig - Akkerman), Izyum, Kizlyar, Telavi, Chuguev és mások. Izyum városát a 17. században „szőlő” nevéről „glasno”-nak nevezték el.

A szőlő Örményország szimbóluma, hiszen a bibliai legenda szerint az Ararát-hegyen található bárkából kilépő Noé szőlőt ültetett, amelynek szüretéből bort kapott. Örményország éghajlati viszonyai kedvező környezetet teremtettek a szőlőtermesztéshez Örményország területén. Az ott termő szőlő magas cukortartalmú, ami szükséges a jó minőségű borok és konyakok előállításához.

Lásd még

• Szőlészet (tudomány)
• Szőlészet (ipar)
• Ampeloterápia - kezelés szőlővel
• Enoterápia - kezelés borral

Irodalom

• – Ampelográfia a szőlőtermesztés alapjaival. Negrul A. M., Gordeeva L. N., Kalmykova T. I., M.: Felsőiskola, 1979.
• – Ampelográfia és szőlőválogatás. Dudnik N. A., Odessza: OSHI, 1979.
• – Ampelográfia és szőlőválogatás. Troshin L.P., Krasznodar: RIC „Free Masters”, 1999.
• "Szőlő szaporítása dugványokkal nagy mennyiségben." Rothe R., Szentpétervár: Ricker, 1883.
• "Útmutató a szőlőtermesztéshez." Potebnya A. A., Skrobishevsky V. Ya., Szentpétervár: Kiadó. Devriena, 1906.
• "Szőlészeti tapasztalat az Orenburg kerületben." Sokolov D.N., M.: Típus. Somova, 1911.
• – Vad Kherson szőlő. Pachosky I., tudós. com. Ch. volt. földgazdálkodás és mezőgazdaság - Szentpétervár: Típus. Matthiesen, 1912.
• "Szőlőművelés". Merzhanian A. S., M.: Kolos, 1967.
• – A szőlőtermesztés technológiája. Kucharsky M. S., Mihalache I. N., Chisinau: Cartea Moldovenasca, 1985.
• "Szőlőművelés". Smirnov K.V., Kalmykova T.I., Morozova G.S., M.: Agropromizdat, 1987.
• "Szőlészeti lexikon". Chişinău: ITU, 1986-1987.
• "Szőlős naptár 1997-1998" Muzychenko B. A., Muzychenko L. F., Rostov-on-Don: ZAO „Kniga”, 1997.
• "Szőlőművelés". K. V. Smirnov, L. M. Maltabar, A. K. Radzhabov, N. V. Matuzok, M.: MCHA Kiadó, 1998.
• – Amerikai szőlőtermesztés. Winkler A.J., M.: Kolos, 1966.
• "Szőlőfajták tanulmányozása." M. A. Lazarevszkij. Szerk. Rosztovi Egyetem, 1963.

Linkek

• Ampelográfia. Címtár Letöltve: 2008. november 18
• Termesztett szőlő. Elemző áttekintés. Leírják a szőlő gyógyászati ​​tulajdonságait. Letöltve: 2008. november 18
• Szőlőbetegségek a Donnál és hogyan lehet felismerni őket, hogyan kell kezelni és megvédeni a szőlőültetvényeket a betegségektől A. P. Tyurmorezov (Az eredeti könyvet a moszkvai Orosz Állami Könyvtárban tárolják)

A szőlő az egyik legrégebbi termesztett növény, melynek festői képei az ókori Kelet 7 ezer évvel ezelőtti domborművein és freskóin tükröződnek. A fajták sokfélesége manapság lehetővé teszi, hogy minden kertész könnyen válasszon „íze és színe” szerint. A fajtaszőlő jellemzőinek (szín, íz, borkészítésre való alkalmasság, fagyállóság, érési idő stb.) világos ismerete segít a preferencia meghatározásában.

Az asztali fajtákat tartják a legnépszerűbbnek a kerti telkeken. Ezeket a szőlőket frissen fogyasztják. Hatalmas, étvágygerjesztő fürtjei, gazdag íze és finom aromái teszik vonzóvá a kertészek számára. A csemegeszőlő egészséges és gyógyhatású termékként ajánlott. Az egyik egyedülálló fajta a Rodina fajta.

A Rodina fajta az északi és az alexandriai muskotály keresztezett hibridje. A név közvetlenül kapcsolódik az eredetéhez. Hazánkban, a róla elnevezett Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézetben szerezték be először. Potapenko Ya.I. Oroszország központjában és déli részén, valamint a Távol-Keleten nő.

A télállóságot átlagosnak nevezik, amely képes ellenállni a talaj hőmérsékletének enyhe csökkenésének.

A bokor közepes méretű, növekedése átlagos vagy gyenge. Az egynyári hajtások körülbelül 50–64%-ban érnek. Közülük akár 70% is termékeny.

A Rodina fajta levelei általában közepes méretűek, kerek alakúak, ötkaréjosak, finoman vágottak. A levél külső oldala általában matt és ráncos, a belső oldala pedig szinte csupasz, az ereknél apró sörték.

A szőlővirág biszexuális. A virágzás általában június közepén, a hónap tizedik napján következik be.

A bogyók leírása

Az érés már szeptember elején (első tíz nap) megtörténik, ezért a korai fajták közé sorolják.

A fürtök általában közepes méretűek, de közelebb állnak a nagyokhoz. Az egyes fürtök súlya 190 és 380 g között változik, hozzávetőleges paraméterei a következők: hossza legfeljebb 19 cm, szélessége a tövénél legfeljebb 12 cm. A fürt alakja keskeny kúpra emlékeztet. A rajta lévő bogyók sűrűsége közepes vagy sűrű. Lehetséges a zúzódás és a mag nélküli bogyók kialakulása, ez akkor figyelhető meg, ha a szőlőbokrok túlterheltek, vagy nem megfelelő az időjárási viszonyok a virágzás során.

A szőlő vöröses, lilás árnyalatú, kerek bogyójú. Nincs szerecsendió aroma. Súlya elérheti az 5 grammot is. Tartós és egyben vékony bőr borítja. Magok vannak, legfeljebb 3. A bogyó a savanyú és az édes árnyalatok egyenlő kombinációjával rendelkezik, ami harmonikus ízt ad. A bogyók hasznos anyagtartalma a következő: oldható szárazanyag legfeljebb 18,5%, cukrok legfeljebb 18%, savak legfeljebb 1%, C-vitamin legfeljebb 20 mg 100 g anyagonként.

Termelékenység

Magas termelékenységgel rendelkezik. Ha figyelembe vesszük az egyik bokor hozamát, akkor akár 7 kg is lehet. Terület tekintetében - 10-22 kg 10 négyzetméterenként. Különböző években azonban a szőlő eltérő hozamot produkálhat. A fajta hektáronként 14 és 220 centner közötti termésingadozást mutathat különböző időszakokban.

Kóstolási értékelése szerint a Rodina fajta közel 8 pontot ér.

Betegségek

A szőlő sem kivétel, és érzékeny a különböző betegségekre. A leírt fajta 20%-ban fogékony a szürkerothadásra. Ez a gombás betegség elpusztíthatja a szőlőt, érintve a teljes zöld részt és az egynyári fát. A szürkerothadás kórokozója különösen akkor veszélyes, ha bogyókat érint.A Rodina fajta peronoszpóra fertőződhet. Ez a gombás betegség általában a leveleket, a hajtásvégeket, az indákat, a virágzatot és a fiatal bogyókat érinti. Ennek a betegségnek a kockázata körülbelül 10%.

Előnyök és hátrányok

A vitathatatlan előnyök, amelyek vonzzák a kertészeket a Rodina mellett, a bogyók korai érése és nagyon harmonikus íze. A hátrányok között megemlíthetjük, hogy a szőlő nem ellenálló a szürkerothadásnak, a vékony héj miatt a bogyók érett állapotban gyakran megrepednek, a darazsak több éven át tartó tömeges megjelenése során súlyosan károsíthatják ezeket a rovarokat. További hátránya, hogy a fajta nagyon rosszul szállítható.

Az, hogy a Rodina fajtát választja-e nyaralójába, mindenki egyéni döntése. Az összes felsorolt ​​jellemzőt gondosan össze kell kapcsolni egy bizonyos éghajlati övezet feltételeivel és agrotechnikai képességekkel. Mindenesetre ez a szőlőfajta figyelmet érdemel. Ezenkívül nem szabad egy fajtára korlátozni magát, hanem kertészeti trükköket alkalmazhat, és különböző érési időszakú szőlőt termeszthet a telkén, ami megnöveli a friss bogyók felhasználási idejét (júliustól októberig).

Család: szőlő (Vitaceae).

Haza

A különféle szőlőfajták Nyugat-Ázsiából, a Földközi-tengerből, Nyugat-Európából és Észak-Amerikából származnak.

Forma: fás szőlő.

Leírás

A szőlő a 20 méteres magasságot elérő évelő fás szárú növények nemzetségének neve. Antennákkal tapad a támasztékhoz. Levelei kerekek, legfeljebb 20 cm átmérőjűek, három-, öt- vagy hétkaréjosak. A szőlő virágai kicsik, nem feltűnőek, illatosak, virágzatba gyűjtve. A szőlő gyümölcse zöld, sötétlila, majdnem fekete vagy rózsaszínű bogyó, édes vagy édes-savanyú ízű. A szőlő levelei ősszel festői vörös színűvé válnak. A szőlő általában nagyon hőszerető szőlő, ezért Oroszországban termesztett szőlőt általában csak a déli régiókban termesztik. Vannak azonban olyan szőlőfajták, amelyek alkalmasak Oroszország középső részének termesztésére.

(V. amurensis) gyorsan növő kétlaki lombhullató szőlő. Levelei nagyok, sötétzöldek. A virágok kicsik, sárgák, illatosak. A bogyók meglehetősen kicsik (legfeljebb 1 cm átmérőjűek), sűrű fekete héjúak, savanyúak vagy édes-savanyúak. Ha csak nőivarú növényeket ültetsz, a bogyók még kisebbek lesznek, de mind magtalanok lesznek. Az amur szőlő nagyon télálló. A természetben az orosz Távol-Keleten terjesztik. Akár mínusz 40 fokos hőmérsékletet is képes ellenállni. Ezt az északi szőlőt Közép-Oroszországban és még hidegebb régiókban is lehet termeszteni.

(V. labrusca) gyorsan növő, igénytelen szőlőfaj. A lombozat sűrű, szép, a törzs magas és erőteljes. A bogyók legfeljebb 2 cm átmérőjűek, és lehetnek feketék, barnák vagy sárgászöldek. Télállóság mínusz 20 fokig. Oroszország déli régióiban termeszthető.

Erdei szőlő (V. silvestris) árnyéktűrő lombhullató szőlő. Szőlő akár 20 méter hosszú. A szőlő fekete, gömb alakú. Szárazság-, fagy- és betegségálló, de nem túl dekoratív Közép-Oroszországban.

(V. vulpina) erős törzsű, árnyéktűrő szőlő. A levelek viszonylag kicsik (legfeljebb 15 cm), egészek vagy háromkaréjosak. Bogyói gömb alakúak, feketék, legfeljebb 1 cm átmérőjűek.Mínusz 28 fokig fagyálló.

Közönséges szőlő , vagy termesztett szőlő (V. vinifera) fénykedvelő szőlő, számos kultúrformája és fajtája van. Levelei levélnyélesek, felváltva elrendezve, egészek, három- vagy ötkaréjosak. A bogyók formától és fajtától függően lehetnek zöldek, rózsaszínűek, pirosak, feketék. Nem fagyálló. Használható tereprendezéshez Oroszország déli régióiban.

Szikla szőlő (V. rupestris) az egyetlen olyan szőlőfajta, amely akár 1,5 m magas takaros bokor alakú, a sziklás szőlőnek gyakorlatilag nincs indája. Levelei kerekek, szélesek, szélük mentén szaggatottak, ritkábban három alig látható karéjjal. A bogyók fekete vagy lila színűek, legfeljebb 1 cm átmérőjűek. A kőzetszőlő kétlaki növény.

Növekedési feltételek

A szőlő nagyon igényes növény a fényviszonyok és a talaj termékenysége szempontjából. A legtöbb faj fotofil. A talajnak gazdagnak és tápanyagokkal telítettnek kell lennie.

Alkalmazás

A díszkertészetben a szőlőt... Nagyon dekoratív és szőlővel összefonva. Emlékeztetni kell arra, hogy az országban a szőlő rácsának elég erősnek kell lennie, mivel a növekvő fás törzs nagyon erős és nehéz lesz. A kertben lévő vadszőlő jó a melléképületek díszítésére, árnyékos területek kialakítására. A szőlőfürtök nagyon dekoratívak az élénkzöld lombozat hátterében.

A kőzetszőlőt csoportos és egyszeri telepítésekben, valamint másokkal kombinálva használják. Jól kontraszt a sziklákkal.

Emellett természetesen sokféle szőlő bogyója is nagyon finom. Frissen használják őket gyümölcslevek, lekvárok, édességek, ecet és természetesen bor előállításához szőlőből. A nemzeti konyhákban a szőlőleveleket a főzéshez is használják (például dolma készítésére).

A szőlő gyógyászati ​​tulajdonságai is ismertek.

Gondoskodás

A szőlőtermesztés a mezőgazdasági technológia gondos betartását igényli. Nyár elején a szőlőt szerves és ásványi műtrágyákkal kell trágyázni. A szőlő öntözését a szezonban havonta egyszer végezzük, bőségesen öntözzük. A fatörzsköröket a szőlőpalánták kiültetése után azonnal célszerű bepiszkolni, időszakonként lazítani. a szőlőt tavasszal hajtják végre, és ahogy nőnek, szőlőt képeznek.

A legfontosabb pillanat a szőlő telelése. Télre a szőlőtőkéket eltávolítják a tartójukról és letakarják. Lehetőség van a szőlő lefedésére télre fóliával, tőzeggel vagy lucfenyő ágakkal.

Oroszországban fedetlen szőlőtermesztés csak Dagesztánban és a Krasznodar Terület déli részén lehetséges. A sztavropoli és a rosztovi régió már a szélsőséges szőlőtermesztés zónáinak számít, vagyis ezekben a régiókban különösen gondos szőlőgondozás szükséges, ráadásul a szőlő télen jó menedéket igényel.

Vinográd története

A szőlő évszázadok óta felkeltette az emberek figyelmét, élvezte állandó szeretetüket és pártfogásukat, és szorgalmasan termesztették a földkerekség azon részein, ahol a zord természeti viszonyok ennek nem voltak akadályai.
Nincs még egy olyan növény, amelynek ennyi verset, éneket, népi közmondást, mondát és legendát szentelnek. A bibliai legenda szerint a globális özönvíz idején az egész emberiség elpusztult, kivéve Noét, családját és néhány állatot, amelyeket megfontoltan vitt magával a bárkába. Noah azonban nem csak egy új alapítójaként vált híressé
az emberi fajból. Ő adta nekünk. . . szőlő.
Amikor Noé hosszú utazás után bárkáján landolt az Ararát hegyén, azonnal elengedte a kecskét. Hosszas vízi út után szegény állat híján elfáradt
normál étel. Ezért nem meglepő, hogy a kecske azonnal élelmet keresett. És lám, ennivalót találtam, és micsoda ennivalót!A legutóbbi árvíztől nyirkos mezőkön itt-ott gyönyörű nőtt
zamatos levelű hegymászó cserje. Miután rengeteget evett ezekből a levelekből, a kecske hirtelen nagyon részeg lett, és visszatérve a bárkába, felugrott, hangos csapkodó hangokat hallatva, és szarvaival megütögette társait. Meglepődve az állat ilyen szokatlan viselkedésétől,
Noah érdeklődni kezdett a titokzatos növény iránt, és a tenyésztés mellett döntött
ennek a cserjének egy kis ültetvénye.
Tehát a legenda szerint a szőlő bölcsője
az Örményország. Sokan osztják ugyanazt a nézőpontot
botanikusok, akik a szőlő szülőhelyének tartják
Kaukázus és a Földközi-tenger keleti partvidékének országai. Innen
elterjedt Dél-Európa országaiban, valamint Északon
Afrika.
Svájcban cölöpépületekben szőlőmagot találtak,
a Közel-Keleten további 7000-9000 évig termesztettek szőlőt
vissza. Szíriában, Palesztinában, Kis-Ázsiában, Hellászban, Egyiptomban szaporodtak
szőlő a betelepülés kezdetétől ezeken a földeken, i.e. 3000-ért vagy 4000-ért
év Kr. e Erről tanúskodnak az ókori sírokban található leletek
és az egyiptomi kultúra számos emlékműve Thébában, Benny-
Hassan és más területeken. Az ókori egyiptomiak kedvenc motívuma
a művészeknek boramforájuk volt. A borkészítés folyamata
a szőlőt részletesen leírják egy egyiptomi fáraó sírján
Ptahhotep, aki ie 2500-ban élt.
A szőlő elterjedésében és fajtáinak szaporodásában
különösen sokat tett az ókori európai civilizáció
Róma, amely átvette az ókori Hellász szőlőkultúráját. Rómából
a szőlőtermesztés behatolt Dél-Franciaországba és Spanyolországba. Kelet felé
A szőlőt a Krím-félszigeten és a Fekete-tenger térségén keresztül hozták Európába
ókori görög telepesek. Érdekes, hogy abból az időből ben
A mai Herszonban márványlap egy emlékműtől egyig
Krím egyik első bortermelője - Agasilka. Az 5. században IDŐSZÁMÍTÁSUNK ELŐTT. szőlő
már elterjedt volt Kijevi Rusz-szerte és a területen
a mai Moldova.
Ősidők óta a szőlőt borra és csemegeszőlőre osztják. Szőlő számára
Számos országban a borok régebbiek, mint az asztali borok. A borfajták azonban nem
mindig nagy becsben tartották és gyakran megsemmisültek. Különösen
heves ellenfelük az iszlám volt, amely, mint ismeretes, szigorúan
tiltott borkészítés és ivás. Azonban ahogy mondják,
minden rosszban van valami jó. A borfajták szisztematikus megsemmisítése
serkentette a tenyésztési munkát, ami hozzájárult a megjelenéshez
vekncn számos csodálatos csemegeszőlő fajta, köztük
mazsola (maggal) és szultán (mag nélkül).
„Életünk útja a szőlőn keresztül halad” – mondták a régiek
rómaiak. És ez igaz. Egyetlen gyümölcs sem tartotta fenn az emberi életet
ahogy a szőlő is tette sok évszázadon át. Ezért
a növényt és annak gyümölcseit minden népnél és mindenkor mindig
állandó tiszteletnek örvendett.
Ma a világ szőlőültetvényei több mint 10 millió hektáron terülnek el.
hektár. A tized része Grúzia, Örményország,
Moldova, Türkmenisztán és Üzbegisztán. De ma a szőlő
egyre északabbra mozog, és a kertészek erőfeszítéseinek köszönhetően -
Még Moszkvában is eljutott a rajongókhoz.
A szőlő ősidők óta szolgálja az embereket a gyógyításban
különféle betegségek. Az ókori orvosok éretlen gyümölcslevet használtak
szőlő gyümölcsök, mint lázcsillapító szer magas
testhőmérséklet, torok- és szájfekélyek és vérzés ellen.
A szőlőt és a szőlőlevet akkoriban is ismerték
vizelethajtó, hashajtó és tonik. A régiek gyakran
A szárított szőlőt tüdő-, máj- és
vese A szőlőlevelet sebek kezelésére és
bőrbetegségek. Valamivel később megkezdődött a szőlőkezelés
kimerültségre, tuberkulózis kezdeti formáira, vérszegénységre használják
és bizonyos típusú anyagcserezavarok.
Milyen előnyei vannak a szőlőnek? A bogyók fő összetevője
tápértékét és ízét meghatározó szőlő
minősége a cukor (12-32%), amelyeket bemutatnak
glükóz, fruktóz és szacharóz. Ha az édesség mértékét vesszük
glükóz egységenként, akkor a szacharóz édességi foka 1,45 lesz
alkalommal, a fruktóz pedig 2,2-szer magasabb. A legtöbb szőlőfajta
majdnem azonos mennyiségű glükózt és fruktózt tartalmaz. Szacharóz
a szőlőben kevés (legfeljebb 5,5%). A szőlőcukrokat a
monoszacharidok és ellentétben az általunk fogyasztott céklával
a cukrok (szacharóz) nem emésztődnek
jelentős átalakulások, azonnal bejutnak a vérbe, ami nagyon fontos
az emberi erő és egészség gyors helyreállításához.
A szőlő 2,5-6% mentes és
kötött (sók formájában) szerves savak: 60% almasav, legfeljebb 40%
bor, citrom, borostyán stb. A szabad savak adják a bogyókat
savanyú íz. Sok ásványi só és
az emberi szervezet számára szükséges mikroelemek, és mindenekelőtt
kálium (átlagosan 250 mg/100 g), vas, réz, mangán, cink
stb. A nyomelemek gyakran szerkezeti elemek
enzimek, hormonok, vitaminok, fehérjék számos fontos szerves
komplexek.
A szőlőbogyók is tartalmazzák az esszenciális anyagok nagy részét
emberi vitaminok: aszkorbinsav, karotin, B1, B2,
P-vitamin aktivitású színezékek, folsav.
Vannak pektin anyagok is - 0,2-1,5%. Vannak még
aminosavak (lizin, hisztidin, arginin, metionin, leucin) ill
cserélhető (cisztin, glicin), amelyek aktívan részt vesznek az anyagcserében
anyagokat.
A friss szőlő minden túlzás nélkül hozzátartozik a számhoz
a legjobb desszert gyümölcsök, és a szőlőlé minden bizonnyal az egyik
a legegészségesebb és legfinomabb italok. Szőlő evés
normalizálja a gyomornedv összetételét, javítja a táplálék felszívódását.
1 kg bogyós gyümölcsben található tápanyagok (főleg cukor),
adjon egy személynek 2930 - 3350 kJ energiát, ami
körülbelül 25-30%-a egy felnőtt napi szükségletének
energia. A szőlőlevet gyakran növényi tejnek nevezik. Ő
gyógyászati ​​és étrendi tulajdonságokkal rendelkezik.
Az aszkorbinsavban gazdag szőlőlevelek nagyon hasznosak
salátákban. A Kaukázuson túl fiatal szőlőleveleket használnak
káposzta tekercs elkészítése. A leveleket későbbi felhasználásra megőrzik és fogyasztják
egész télen.
Szőlő és Szibéria! Úgy tűnik, két összeférhetetlen fogalom:
gyengéd déli növény és szibériai természet rövid tenyészidővel
időszak és zord hosszú tél. Azonban képzett kertészek
több mint 30 éve, és sikeresen termesztik a korai szőlőfajtákat
Szibériai technológia. De ez még mindig ritka a kertekben
kultúra. Ennek oka az, hogy a kertészek nem ismerik a lehetőségeket
Szibériai szőlőültetvények. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg az élményekkel
Altáj tudósai a szőlő termesztéséről a kertben.
A szőlő délvidéki, melegkedvelő, nem télálló növény. BAN BEN
Szibériában azonban elegendő nyári meleg van az éréshez
korai érésű európai fajták. Hobbi kertészek
ezt a növényt, megszerzett termesztési ismereteket és kap elég
magas, jó minőségű terméshozam.
A szőlő évelő szőlő, cserje föld alatti törzsű
gyökerek és légi részek évelő ágakkal. Növényzet
8-10 C-nál nem alacsonyabb levegő hőmérsékleten kezdődik. Jobban működik
a déli meleg lejtőkön. Déli kútról ültethető
a ház megvilágított oldala vagy magas kerítés. Kevés haszna
északi lejtőkön és sötét területeken.
A szőlő válogatós a talajra. Rossz talajon ásni kell
80 átmérőjű és legalább 60 cm mélységű ültetőlyukakat adjuk hozzá
2-3 vödör humusz és ásványi műtrágya, keverve
felső talajréteg. A sorok közötti távolság 2,5 m, között
növények - 1,5-2 m, a fajtajellemzőktől függően.
A szőlő szárazságtűrő növény. De egy nagyon száraz nyáron
Az öntözés növeli a termést.
A szőlő szélporzású növény. Ezen kívül célszerű
végezzen további beporzást fa puffok segítségével
nyúlbundával borított spatulák. Optimális hőmérséklet ehhez
a petefészek kialakulása - 30 fok. Alacsony hőmérsékleten a petefészek
nem képződik és nem morzsolódik.
Nem télálló növényként a szőlőt földdel borítják télre.
Ezt októberben kell megtenni, az első fagy után. A sor mentén
Áss egy 20 cm mély árkot, és fektess az aljára szőlőfürtöket.
Aztán beborítják fűrészporral, lucfenyőágakkal, deszkával, majd földdel.
Száraz ágakat helyeznek a tetejére, hogy megtartsák a havat.
A szőlő április végén nyílik. Felbontás után -
szárított. Fagy esetén takarjuk le fóliával.

REPRODUKCIÓ
A szőlő palántákat fás és zöld gyökereztetéssel nyerik
dugványok, télálló alanyra oltással és miatt
vízszintes és íves rétegek.
A réteges szőlőtermesztés középen kezdődik -
május vége. A teljes hajtást egy 7-10 cm mély horonyba helyezzük.
A rügycsírázás után 5-7 nap múlva a hajtást talajjal borítják
vagy humusz. Egy hajtásból általában 3-4 nő őszre
palánta. Ha csak a hajtás hegyét gyökerezi meg, akkor kap egy jól
fejlett palánta.
A lignified dugványok betakarításához jól érettet kell venni
egynyári szőlőt, vágjuk egy- vagy kétszemű dugványokra.
Az ősszel betakarított dugványokat a pincében, pincében tárolják
nedvesített homok 0-4 Celsius fokos hőmérsékleten. Február-márciusban
Kiveszik a pincéből és 1-3 napig áztatják hóvízben. Alsó
a vágás vágása frissül, a legfelső pedig, ha vágás történik, kell
paraffinálva (melegített paraffinba mártva) vagy bevonva
kerti gitt. A gyökérképződés javítására az alsó végén
Késsel 1 vagy 2 vágást végzünk a dugványokon. A barázdálás kötelező
nehezen gyökerezhető fajták.
Az ültetés függőlegesen, enyhe dőléssel történik,
rügyig mélyítve, vagy a talajra fektetve, majd ezt követően
talajtakarás fűrészporral, csikorgás 1-2 cm-es rétegben.
A dugványokat más módon is gyökerezheti. Dugványok becsomagolva
film vagy karton mohával, fűrészporral, tekercs formájában elhelyezve
alsó végét nedves mohával vagy fűrészporral ellátott dobozba, folyamatosan
öntözés a gyökerek megjelenéséig, amikor a rügyek megjelennek
gyökerei, gondosan átültetik őket a szubsztrátummal együtt virágba
edények talajkeverékkel (tőzeg, gyepföld, homok
arány 1:1:1).
A vegetáló palántákat mikroelemekkel célszerű táplálni
1 alkalommal 10-20 nap. A műtrágyázáshoz (10 liter vízhez) használják:
mangán-szulfát - 2-5 g, kálium-permanganát (mangán)
tsovka) - 0,15 g, cink-szulfát - 2-5 g, bórsav -
- 2-5 g.
Ültetés előtt a palántákat megkeményítik. A növény első napjaiban
tedd árnyékba, majd megvilágított helyre. Után
a palánták megszokják a közvetlen napfényt, anélkül ültetik őket
károsítja a gyökereket.
A szőlőben a mostohafiak gyökereznek a legjobban (10-12
cm) sarokkal. De későn jelennek meg, általában július végén -
augusztus elején. Vágásként használhatod a növekvőt.
a menekülés. Számukra a legmegfelelőbb vágási időszak a virágzás kezdete. A dugványoknál
Gyökerezésre készen, a vágáson mag keletkezik. Dugványok
kétszeműre vágjuk. A felső vágás a csomó felett történik, az alsó -
a csomópont alatt. A rügyek között egy egész internode marad.
A levágott hajtásokat azonnal vízbe tesszük - ha elhervadnak, akkor
a dugványok nem gyökereznek jól. A kis mostohafiakat nem szabad eltávolítani
levél hónaljai. Elősegítik a gyökeresedést és az aktívabb növekedést.
Vágás után a dugványokat 5-7 napra vízbe helyezzük. Ezért
periódusban általában kallusz és gyökérprimordiák képződnek. Zöld dugványok
kerettel fedett üvegházakban gyökerezik. Az első időszakban
magas nedvességszintet tartanak fenn, és nem megengedettek
túlmelegszik. 10-15 nap elteltével a dugványok kezdenek hozzászokni a nyitáshoz
levegő, naponta többször szellőztető, fokozatosan meghosszabbodik
szellőztetési idő. A dugványok késői szakaszában az ültetés jobb
cserepekbe rakjuk, hogy az őszi fagyok előtt áthelyezzük őket
otthont a folyamatos növekedésnek. Ha otthon termeszted, akkor januárig -
Februárban jól fejlett palánták nőnek. Egy-két hónappal korábban
földbe ültetve a palántákat a pincébe kell vinni
pihenőidő elteltével. Ha gyengén gyökerező dugványokat hagyunk
a kertben télen jól be kell takarni levelekkel, fenyőtűkkel,
fűrészpor, 10-15 cm-es rétegben.
Szibériában a szőlő a legjobban télálló
alanyok (Alpha, Buitur fajták). Az oltás ugyanúgy történik, mint a dugványokon,
és a növekvő bokrokon. Zöld és
lignified dugványok. Az oltás módja függ az alany vastagságától és
leszármazott. Általában hasítási kopulációt és bimbózást alkalmaznak
pajzs a kéreg mögött. A sarj és az alany összeolvadásának javítására dugványok
0,005%-os heteroauxin oldatba áztatva. Ez javítja a fúziót
pajzs és alany. Az alany bimbóit megvakítják, az alsó részen pedig elkészítik
barázdálás a gyökérképződés javítása érdekében. Az oltás helye
műanyag fóliával átkötve, szabad kukucskálót hagyva.
Az oltványok rétegezve in situ kalluszokat képeznek
fúzió és gyökérnövekedés. Helyezze egy műanyag zacskó aljára
homok, fűrészpor vagy moha 8-10 cm-es rétegben, az oltvány alsó része
Helyezze nedves homokba, fűrészporba vagy mohába, és kösse be a zacskót.
A dugványokat úgy helyezzük el, hogy az alsó rész közelebb legyen a hőhöz
(akkumulátor), a felső pedig hűvösebb helyen volt (közelebb
ablak). 1-1,5 hónap múlva, amikor a rügyek kikelnek és kialakulnak
bőrkeményedést, a dugványokat cserépbe, dobozba ültetik vagy becsomagolják
nedves ruhát és fóliát, tedd a hűtőszekrénybe vagy a pincébe tavaszig.
Ha palántákat nevel oltott dugványokból, használja
karton, 10-15 cm átmérőjű polietilén csövek fenék nélkül,
tőzegedények. Az aljzat tőzegből, gyep talajból áll
és homok. A dobozba 5-7 cm-es talajréteget öntünk, és a tetejére helyezzük
csövek dugványokkal. Az ápolás magában foglalja a nedvesség fenntartását
talaj.
Az ültetés idejére a növények jól fejlődnek. Nál nél
az 50 cm-nél magasabb hajtásokat becsípjük. Ha megjelent
alany, azt el kell távolítani.
Ültetés előtt az oltott palántákat megkeményítik. A leszállás folyamatban van
nagyon óvatosan, a gyökerek károsítása nélkül, május végén - június elején.
Az oltással helyettesíthetjük a szőlőfajtákat a kertben. Ezért
tavasszal egy felesleges fajta bokor köré 25 mély árkot készítenek és
40-50 cm átmérőjű A föld alatti törzset metszőollóval megtisztítják a talajtól
vágja le a gyökereket. Ezután a bokrot a szint felett 10-15 cm-rel le kell vágni
talaj. Ha a felszínhez közel oltasz, akkor takaráskor
A bokrok téli oltása letörhet.
A vízben áztatott dugványokat (3-4 nap) megmossuk és szárítjuk.
A bokorvágást az alany vastagságától függően hasítjuk hasításra
helyezzen be 2-3 dugványt. Ebben az esetben kombinálni kell az alany kambiumát és
szárat és szorosan kösd le fóliával. A nyár folyamán az alany eltávolítása történik
hajtások, csípés akkor történik, amikor a növekedés eléri a 40-50 cm-t.
Az újraoltás nyáron elvégezhető. Virágzás előtt. Ezért
tavasszal az ujjak egy részét levágják, hogy elősegítsék a hajtások növekedését
lő. Az oltás éles késsel történik. Az alany és a sarj kell
azonos vastagságúak legyenek, és az oltott dugványok kicsik legyenek
hónaljhajtások. Az alanyon az internódiumokon keresztül ferde vágást végzünk.
A leveleket, a legfelső kivételével, az oltás előtti napon eltávolítjuk. Tovább
a sarjvágáson az alanyhoz hasonló vágást végzünk, hogy illeszkedjenek egymáshoz
kambiális rétegek. Az oltás helyét fóliával kötik össze. Többi
tekerje be az oltást egy lappal anélkül, hogy letépné, és kösse be
cérna.
A feltörekvő növekedést módszeresen eltávolítják. Ősszel a maradék
a régi fajta ujját levágják, az oltványokat gondosan letakarják
téli.

MEZŐGAZDASÁGI MÉRNÖK
A szőlő gyökérrendszerének megóvása a fagytól,
ültetéskor 60 cm mélyen ásott gödör aljára helyezzük. Mert
A talaj jobb felmelegítése érdekében a gyökérzónában a lyuk nincs teljesen feltöltve,
20-25 cm mélységig nyitva hagyva.. Ültetés után meg kell tenni
öntözés bokronként két vödör arányban, majd talajtakarás a tetejére
száraz talaj. Az ültetés április végén - május elején történik.
jól gyökerező dugványok vagy palánták
Csubukov. A nyár folyamán a gyomok nem nőhetnek a fiatalok közelében
növényeket, szükség esetén ismételje meg az öntözést.
A szőlőben az egyik fő gond a bokrok kialakulása ill
metszeni őket. Ez a munka bizonyos képzettséget és készségeket igényel,
amelyeket fokozatosan szereznek meg. Helytelen metszés
a szőlő nőhet, de nem hoz gyümölcsöt, vagy nagyon keveset
bogyók
Szibériában a legegyszerűbb, szabványmentes
forma, kényelmes bokrok téli takarására.
Az ültetés után a palánták föld feletti részét levágjuk, elhagyjuk
két szem a hajtáson. Ősszel levágják a nyáron megnőtt hajtásokat
éretlen tetejét, a többit letakarjuk tavaszig. tavasszal
az év brnpncnje, az áttelelt hajtásokat 2-3 szem levágja,
a gyenge szőlőt teljesen eltávolítják. A második nyáron 4-6-ra nő
fejlett hajtások, amelyeket télre földdel is takarnak. Első
két évig a szőlőt hajtott karóhoz lehet kötni, bokronként egyet,
és akkor célszerű drótrácsot építeni. Ennek elvégzéséhez
A sorok mindkét végén faoszlopokból, ill
fém csövek. A támaszték magassága legalább 2 m. Közöttük
nyújtson ki négy sor huzalt 30, 70, 120 és 180 cm magasságban
talajfelszín. Az oszlopokat függőleges helyzetben tartják
külső oldalak földbe ásott és lekötött horgonyok segítségével
vezetékeket hozzájuk. A harmadik év tavaszán a két legerősebb hajtás
termésre hagyjuk, levágjuk a felső részüket és hagyjuk a 6-ot
- 8 vese. 2 - 3 szőlőt levágunk a "csere", elhagyva
csak két vese van. Erőteljes hajtásokká nőnek
jövőre gyümölcsöt. A termő hajtások hozzá vannak kötve
alsó vezeték mindkét irányban. Ősszel minden hajtást eltávolítanak a bokorból
és télre takarjuk be földdel.
A negyedik év tavaszán nagyszámú hajtásból válogatnak
a négy legerősebb a terméshez, és mindegyiket vágja 8-cal
- 10 szem. A másik négy szőlőt metszeni kell a "csere" érdekében
2-3 rügyet hagyva. A fennmaradó hajtásokat teljesen eltávolítják.
Szem előtt kell tartani: minél fejlettebb a bokor, annál több
terhelést kell adni a termésre - a rügyek teljes számára
a terméshez.
A nyár folyamán gondozzák a szőlőbokrokat és a talajt.
A felesleges hajtások időnként kitörnek, és a rájuk megjelenő mostohafiak
szőlőt, csípje át a harmadik vagy negyedik levélre. Szisztematikusan
harcolni a gyomokkal. Tavasszal nyitás után kiássák a tetejét
talajréteget a bokor közelében, és vágja le a felszíni gyökereket. Nyáron
kössön több zöld szőlőt zsineggel, ahogy nőnek.
Gyümölcstermő szőlőbokrokban, amikor túl sok halmozódik fel
sok hajtás van, a metszés kétszer történik. Ősszel csinálják
előzetes metszés, egyértelműen felesleges és felesleges hajtások eltávolítása és
dugványok előkészítése belőlük szaporításra. Ugyanakkor elmennek
bizonyos szőlőkészlet a bokrokon, figyelembe véve egyesek esetleges halálát
tőlük. Tavasszal a nyitás után második döntőt rendeznek
metszeni, csak a jól telelőket hagyva termőre
szőlőtőkék, a terméshez szükséges rügyterhelés meghatározása.
A fent leírt fajták általában 60-80 szemet hagynak bokronként,
a gyenge bokrok terhelésének csökkentése és az erős bokrok növelése. Hogyan
a bokor szemszámmal való túl- és alulterhelése nagyon
negatívan befolyásolja termését. Gyümölcstermőben
bokrok nyáron többször, zöld harisnyakötők nőnek
szőlőt, egyenletesen elosztva őket a rács mentén. Extra hajtások
Kitörik, a mostohagyermekek meg csípik.
A szőlő szélporzású növény. Női típusú fajták
A virágot biszexuálisok közé kell ültetni. Ezen kívül van
további mesterséges beporzást célszerű végezni azzal
puffok segítségével - nyúlszőrrel borított fa spatulák.
Először a biszexuális fajták pollenjét gyűjtik porfelfújással, majd ezután
a nőivarú fajták virágzatán hajtják végre. Különösen fontos
mesterséges beporzást végezzen, ha közben virágzik a szőlő
nedves és hűvös időjárás.
A szőlő viszonylag szárazságtűrő növény. Ugyanazon a
nagyon száraz nyáron az ésszerű öntözés fokozódhat
termelékenység.
Nem télálló növényként télre földdel borítják. Ez tiltott
túl korán takarja le a rügyek csillapításának veszélye miatt, és mikor
Ha késik a szállással, lefagyhat. Ezt be kell tenni
október második felében az első fagyok után. A sor mentén
Ássunk 15-20 cm mély árkokat, és helyezzünk el szőlőfürtöket.
Először a szőlőt fűrészporral, lucfenyő ágakkal, deszkákkal, fóliával és
egyéb anyagokat, majd 25-30 cm-es földréteggel fedjük le.. Mikor
Csak földdel takarva megtámaszthatja a rügyeket. Télen amikor
pajzsok segítségével a bozót 40-50 rétegben havat halmoz fel a területen
cm.
Ugyanilyen fontos a szőlő tavaszi nyitási időpontjának meghatározása. Nál nél
nagyon korai nyitás, a szőlő a korai hidegtől megfagyhat, ill
ha késik, ismét fennáll a veszélye, hogy elcsillapodik a bimbó. Olyan körülmények között
Barnaulban április végén kell megnyitni a szőlőt. Nyitás után
és szárítás a szőlőt az árok mentén tartják és erős esetén
hideg időben ismét improvizált anyagokkal borítják - szőnyegek,
táblák, táskák, fólia.
A szőlő jó gondozásával, egyéni amatőr kertészek
parcellájukról akár 100 vagy több kg jó minőségű bogyót is gyűjtenek.
Összesen több mint 2 ezren ismertek hazánk fajtaállományában.
szőlőfajták. Szibériában előnyben kell részesíteni a korai és
szuper korai fajták. Számos fajta tanulmányozását és tesztelését figyelembe véve
szőlő tudományos intézményekben és amatőr kertészek tapasztalatai
Az Altai Terület termesztésére a következő fajtákat ajánljuk:

Aljosenkin (328. sz.). Biszexuális fajta. A bogyó nagyon nagy,
arany színű fehér bevonattal, édes ízű, ropogós húsú.
Nagyon termékeny (8-10 kg bokronként). Sok petefészket képez,
arányosítást igényel.

Berlette. Korai étkezési mag nélküli fajta. Biszexuális. Csokrok
közepes és nagy. A bogyó kerek, világos sárga, gyenge
szerecsendió aroma. A héj vékony, a hús ropogós és lédús. Fajta
nem tűri a vastagodást, metszésre és szabványosításra szorul
lő.

Dekoratív és összetett interspecifikus hibrid. Korai asztali változat
érlelés. A fürtök nagyok és közepes sűrűségűek. A bogyók nagyok,
kerek, rózsaszín. A bőr meglehetősen sűrű, az íze egyszerű.
Magas termelékenységgel rendelkezik.

Pearl Saba. Magyar asztali fajta. A leggyakrabban
a koraiak között. Biszexuális. Fürtjei közepesek, lazák, bogyói sárgák
aranyszínű, jó ízű, szerecsendió aromájú. A végén érik
Augusztus - szeptember eleje. Ha túlterhelt a szem (több mint 100)
kisebb lesz. Közepes méretű bokrok. Termőképessége 3-5 kg ​​bokonként. Ban ben
nedves éveket az oidium károsíthat.

Július. Biszexuális fajta. A csokor közepes és nagy,
kúpos, laza. A bogyó nagy, sötétkék, hosszúkás,
jóízlés. Szeptember elején érik. Érik a szőlő
kielégítően. A fajtára jellemző a korai termés és igényesség
a hajtások és a virágzatok arányosítása. A termelékenység átlagos és magas.

Bíboros. Kaliforniában tenyésztették. Biszexuális. A csokor nagy,
laza. A bogyók nagyok, kerek-oválisak, lilás-pirosak
színek füstös viaszos bevonattal. A legnagyobb között
korai fajták. A termelékenység lerövidítve magas
lő. Jobb télálló alanyon termeszteni. Gyakran megjegyzik
a szőlő rossz érése.

Korinka orosz. Erőteljes, termő, biszexuális fajta.
Az érési időszak korai. Fokozott fagyállóság. Szökések
jól érik. A csokor kicsi, kúpos. A bogyó kicsi,
aranyszínű, magtalan. A pép lédús és kellemes ízű.

Észak szépsége (Olga). Erőteljes, nagy hozamú,
nagyon korai érésű kétivarú asztali fajta. Szökések
jól érik. A fürt nagy, kúpos, laza. Bogyó
kerek, enyhén ovális, rózsaszín árnyalattal. Oidiumra érzékeny
és a penész.

Madeleine Angevin. Francia asztali fajta. Megvan
funkcionálisan nőstény virág, és beporzókra van szüksége. Mert
Erre alkalmas a Saba's Pearl, Solovyov's Seedling, Early Magaracha.
A fürt közepes, a bogyó kerek, közepes, zöldesfehér. Bőr
vékony, lédús pép, jó ízű. Az elején érik -
szeptember közepe. A termelékenység magas. A bokrok erőteljesek,
a hajtások normalizálására és metszésére van szükség.

Malengre korai. Biszexuális, asztali változat. Közepes csomó
kúpos, laza. A bogyók kerekek, közepes méretűek, sárgás színűek
zöld, vékony bőrrel és viaszos bevonattal. Az íze kellemes.
Augusztus végén vagy szeptemberben érik.

Muromets. Korai érésű asztali fajta.
Erőteljes, biszexuális, magas hozamú. A csokor nagy,
kúpos A bogyók nagyok, sötétlila színűek, virágzásuk kékes.

Korai Magarach (Magarach 372. sz.). Korai asztali változat
érlelés. Biszexuális. A bogyó sötétkék, erős viaszos
bevonat, jó ízű, lédús, ropogós. A bogyóban 2-3 nagy van
mag. Magas és stabil termés jellemzi. Bokrok
erélyes, sok mostohafiú. Soványítást igényel és
az adagolás, a hajtásérés jó.

Haza. Biszexuális fajta. A csokor közepes és nagy. Bogyó
kerek, fekete, édes ízű. A bokrok meglazultak. Télállóság
kielégítő. Bokronként 5-7 kg betakarítás.

Szolovjov palánta. Ukrán fajta. Biszexuális. Bogyó fény
zöld, közepes fürtös, laza. Az íze kellemes. Korán érik
- szeptember közepe. A bokor közepes méretű, a hajtások jól érnek.
A termelékenység magas.

Tambov fehér. Asztali, biszexuális fajta. A hajtások beérnek
jó, a hozam magas. A fürt nagy, kúpos, közepes
sűrűség. A bogyó nagy, kerek, fehér. Az íze kellemes vele
szerecsendió aroma. Oidiumra érzékeny.

Lila korai. Biszexuális fajta. A csokor közepes, kerek,
bogyója sötétlila, jó ízű, erős szerecsendióval
íz. Szeptember elején érik. A bokor erőteljes,
télállósága magas. Magas hozamú univerzális fajta
találkozók. Ha a betakarítást nem adagolják, a fürtök kisebbek lesznek,
érésük késik.

Egyéb figyelemre méltó fajták között: Kuibyshevsky,
Korai érés, Amethyst Samara, Rusich, Olympus, Muscat Kuibyshevsky,
a Kuibisev kísérleti állomáson szerezték be. A déli fajták közül -
A szőlőültetvények királynője, Kora-Koz, Fehér Rózsa, Muscat Donskoy,
Dekoratív, Akhameli, Yangi-Er, Rizamat, Early Cybrian,
Chasselas, Muscat magyar, Caramol.