Moet ik pinda's schillen? Hoe pinda's te schillen en op de juiste manier te bewaren

Pinda's zijn een zeer populair ingrediënt in de keuken. Het wordt zowel gebakken als rauw gebruikt, niet alleen bij het bakken, maar ook bij het bereiden van verschillende salades en andere gerechten. Daarom wordt u heel vaak geconfronteerd met een situatie waarin u de korrels moet schillen, bij voorkeur snel en efficiënt, en vooral als er veel noten zijn. Hoe moet je dit doen en is het überhaupt nodig om het te doen?

Moet ik pinda's schillen?

Om schade aan de spijsvertering te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om rauwe pinda's te eten. Ongepelde pinda's kunnen een allergische reactie veroorzaken. De roodbruine schil van de pindaboon bevat een tiental antigenen, waaronder conaraquine en concanavaline. Allergisten merken op dat in die landen waar de bevolking regelmatig pinda's in grote hoeveelheden (en hoogstwaarschijnlijk samen met de schil) consumeert, allergische ziekten heel vaak voorkomen.

Om de noot van de schil te pellen, is het noodzakelijk om hem bloot te stellen aan hoge temperaturen. Dit kan op verschillende manieren:

1. Giet de benodigde hoeveelheid noten in een verwarmde koekenpan. Verwarm het onder voortdurend roeren tot het lichtbeige wordt. Houd er rekening mee dat de korrels zeer snel kunnen verbranden, dus laat de pan niet onbeheerd achter en stop met roeren in de inhoud. Het beste is om dit op laag vuur te doen. Al tijdens het frituurproces zul je merken dat de schillen van sommige korrels er vanzelf afvallen. Wanneer de noten de gewenste kleur hebben bereikt, haalt u de pinda's van het vuur en laat u ze afkoelen.
2. De tweede optie, waarbij de korrels worden blootgesteld aan hoge temperaturen, is om ze in de oven te roosteren. Giet hiervoor de noten op een droge, schone bakplaat en plaats ze in de oven, voorverwarmd tot 180-200 graden. De baktijd varieert van 7 tot 15 minuten. In dit geval wordt het ook niet aanbevolen om noten onbeheerd achter te laten. Voor het beste effect en om verbranding te voorkomen, moeten de pinda's periodiek worden omgedraaid, maar niet constant, zoals in een koekenpan, omdat ze in de oven gelijkmatig worden verwarmd. Je begrijpt dat het tijd is om het eruit te halen, niet alleen dankzij de kleur en het afbladderende omhulsel van sommige korrels, maar ook vanwege de geur. Wanneer de vervaldatum aanbreekt, verwijdert u de bakplaat en laat u de noot afkoelen, maar laat hem niet op de plaat liggen.
3. In deze twee gevallen onderging de noot, blootgesteld aan hoge temperaturen, een roosterprocedure. Maar wat als je pinda's rauw en zonder schil nodig hebt? Hiervoor bestaat een derde manier. Doe de noot in een diepe kom en giet er kokend water overheen totdat het water alle korrels bedekt. Laat gemiddeld zeven minuten staan. De hete vloeistof zorgt ervoor dat het omhulsel opzwelt en gemakkelijk van de pit kan worden verwijderd. Door de pinda’s uit het water te halen, kun je ze gemakkelijk pellen.

Na het roosteren van pinda’s kun je ze op verschillende manieren pellen:

1. Giet de hete noot in een theedoek of een andere doek, wikkel hem in en rol hem rond de tafel. Op deze manier wrijven de noten tegen elkaar en verwijderen ze de schil. Houd er rekening mee dat dit proces een stempel op uw handdoek zal achterlaten, dus het is beter om geen witte en lichte kleuren te gebruiken - u zult meer werk aan uzelf toevoegen in de vorm van wassen.
2. De tweede optie is om een ​​net te gebruiken voor het bewaren van groenten. Omdat de cellen erin erg groot kunnen zijn, vouwt u deze meerdere keren of gebruikt u meerdere stukken die in elkaar zijn genest. Giet pinda's in het net, knoop het vast en volg dezelfde procedures als bij de handdoek. Verzamel vervolgens de geschilde korrels in een aparte container. Vergeet niet dat terwijl u pinda's pelt, er veel schillen door de gaascellen kunnen ziften. In plaats van zo'n gaas kun je een zak gebruiken voor delicaat wassen (zelfs als je er geen hebt, kun je deze gemakkelijk in elke supermarkt kopen).
3. En de laatste optie is de meest voorkomende en eenvoudigste. Giet de pinda's uit de braadpan of bakplaat in een geschikte bak en wacht tot ze voldoende zijn afgekoeld om te hanteren. Leg een kleine hoeveelheid noten op je handpalm, rol ze om met een tweede, en zo kun je ze pellen. Selecteer vervolgens eenvoudig de afgewerkte pinda's in een apart bord en gooi de schil weg.

Hoeveel tijd er ook wordt besteed aan het zoeken naar een snelle manier om pinda's te pellen, het komt nog steeds neer op de zeer eenvoudige methoden die hierboven zijn vermeld.

Hoeveel pinda's kun je per dag eten zonder je gezondheid te schaden?

Er wordt aangenomen dat het toegestaan ​​is om niet meer dan 30 gram pinda's per dag te eten. Dit is nodig om de benodigde hoeveelheid te verkrijgen:

• eekhoorn;
• aminozuren;
• vele andere nuttige stoffen.

Ingrediënten:

• Pinda

Hoe je pinda's thuis snel kunt schillen

Koks gebruiken deze noot vaak bij het bereiden van verschillende gerechten: ze bereiden pindakaas, halva, voegen het toe aan gebak, crèmes, versieren zoetwaren met gebakken pinda's en stukjes brood erin. Pinda's kun je het beste roosteren voordat je ze in andere gerechten gebruikt. Dan hebben de pinda's immers een uitstekende smaak en aroma. Maar niet iedereen weet hoe je het probleemloos, gemakkelijk, snel en correct kunt pellen.

Een kleine hoeveelheid pinda's pellen is gemakkelijk, maar als het er veel zijn, duurt het proces veel langer. Ik bied een geweldige manier aan om pinda's op de juiste manier te pellen. Bovendien laat deze handige tip zien hoe je snel pinda's kunt pellen.

Hiervoor heb je alleen een schoon groentenet nodig, waarin groenten per kilogram worden verpakt en in supermarkten worden verkocht. Als zo'n gaas grote cellen heeft waardoor pinda's eruit vallen, vouw dan het gaas eenvoudig dubbel en je zult tevreden zijn met het resultaat. Na deze eenvoudige manipulaties te hebben uitgevoerd, weet u hoe gemakkelijk het is om een ​​groot aantal noten tegelijk te pellen.

Pinda's snel schillen, stapsgewijze instructies met foto's:

Stap 1

Om de noten snel te schillen, hebben we rauwe pinda's en een net voor het bewaren van groenten nodig.

Stap 3

Om de schelpen te pellen, plaatst u de geroosterde pinda's in een gaas. Als de cellen in het raster relatief groot zijn, vouwt u het raster dubbel.

Stap 4

Bind het net vast. Plaats het net op een schaal of dienblad. Maak bewegingen met de inhoud van het rooster die de bewegingen bij het kneden van deeg simuleren.

Wil je weten hoe je pinda's schilt? Dan is dit artikel iets voor jou! U moet dit weten, aangezien dit een zeer gezond product is, maar als u het met de schil eet, kunt u het lichaam beschadigen. We zullen je vertellen over alle voor- en nadelen van het eten van aardnoten.

Deze plant werd vanuit Amerika naar Europese landen gebracht. Het was daar al bekend lang voordat Columbus dit land ontdekte. Dankzij reizigers en zeilers hebben we nu de mogelijkheid om niet alleen onze favoriete noten in de winkel te kopen, maar ze ook zelf te laten groeien. Het is heel eenvoudig.

Een interessant feit is dat we gewend zijn pinda's een noot te noemen. Maar dat is niet zo. Botanici geloven dat deze plant tot de peulvruchtenfamilie behoort. En de naam "noot" is slechts een calqueerpapier uit het Engels.

Dit is een uniek product dat een enorme hoeveelheid vitamines, mineralen, micro- en macro-elementen, antioxidanten bevat. Als je een licht hongergevoel ervaart, kunnen een paar noten je helpen dit te overwinnen. Ook als je geïrriteerd raakt, komen ze je te hulp, omdat ze een positief effect hebben op het zenuwstelsel. Bovendien is bewezen dat regelmatig gebruik van het product uw lichaam tegen kanker beschermt en de werking van het maag-darmkanaal en het voortplantingssysteem stimuleert.

Maar je mag geen ongepelde pinda's eten. Dit kan maagproblemen en allergieën veroorzaken. De gevolgen zijn heel verschillend: van gewone roodheid van de huid en huiduitslag tot de dood. Het hangt allemaal af van uw immuniteit en de neiging van het lichaam tot allergische reacties.

Methoden voor het schillen van noten

Om de pinda's snel te pellen, hoef je ze alleen maar te bakken. Dit is gemakkelijk thuis te doen als je een oven of koekenpan hebt. Verdeel het product in een dunne laag op een bakplaat en plaats het in een voorverwarmde oven. Bak eerst ongeveer 15 minuten aan één kant, schud dan de pan en plaats hem terug in de oven gedurende 10 minuten. Wacht vervolgens tot het is afgekoeld, veeg de schil eraf en eet voor uw gezondheid.

Als je een koekenpan hebt, bak je de aardnoten op middelhoog vuur gedurende 10 - 15 minuten. Vergeet niet voortdurend te roeren, anders kan uw lekkernij eenvoudigweg verbranden.

Na een warmtebehandeling vallen de meeste kafjes er vanzelf af. Als er nog wat over is, wrijf dan lichtjes met je handen over de moeren en ze zijn volledig schoon.

Het is erg belangrijk om te weten hoe je pinda's moet schillen. Dit heeft immers niet alleen invloed op de smaak, maar ook op de voordelen van het product. Feit is dat de pindaschaal een grote hoeveelheid allergene stoffen bevat. Er zijn er zelfs meer dan in de vrucht zelf. Ze hebben een negatief effect op de werking van het maag-darmkanaal.

Hoe de schil te gebruiken

Hoewel dit product niet goed is voor de maag, zijn er nog steeds medicinale toepassingen voor pindaschillen. Het kan worden gebruikt als middel om het immuunsysteem te versterken.

Om dit te doen, moet u een infuus bereiden. Neem 4 theelepels schil, giet een glas wodka. Laat de container met de tinctuur 14 dagen op een koele, donkere plaats staan. Na deze tijd kunt u dagelijks 7-10 druppels drinken, waarbij u het geneesmiddel met melk wegspoelt.

Dit product mag niet door jonge kinderen worden gebruikt. Mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties moeten ook op hun hoede zijn. Let op uw gezondheid!

Pinda's schillen: video

Pinda's zijn een van de meest populaire notensoorten die in de voedingsindustrie worden gebruikt. Het is waar dat het product moet worden bereid voordat het aan dit of dat gerecht wordt toegevoegd. Het is bekend dat de schil stoffen bevat die bij mensen een ernstige allergische reactie kunnen veroorzaken. Om uzelf te beschermen, moet u deze eerst verwijderen. Dit moet zo snel mogelijk gebeuren om het hoofdproces niet te vertragen. Er zijn verschillende speciale technieken voor het verwerken van noten. Elke huisvrouw die van plan is dit product te gebruiken, moet weten hoe je pinda's snel kunt pellen. Om te werken kan ze een van de hieronder beschreven methoden kiezen.

Frituurgeheimen

Het schillen van pinda's is een langdurig proces. Zoals de praktijk laat zien, is de schaal van zo'n noot behoorlijk stevig verbonden met de pit. Het zal erg moeilijk zijn om het op de gebruikelijke manier te verwijderen. Nauwgezet werk zal veel tijd en moeite vergen. Daarom moet je, voordat je het doet, weten hoe je pinda's snel kunt pellen. De eenvoudigste methode is het voorbakken van het product. Het geheim is dat de schaal tijdens de verwerking geleidelijk vocht verliest. Als gevolg hiervan verzwakt de verbinding met de kern. Bovendien wordt het zeer bros en brokkelt gemakkelijk af met minimale mechanische belasting. Nu moeten we meer in detail begrijpen hoe we pinda's snel kunnen pellen.

Om thuis te werken, kunt u een bakplaat of braadpan gebruiken, evenals een oven. Dit alles is in elke keuken te vinden. Om noten te schillen, heb je nodig:

• Giet het product bijvoorbeeld op een bakplaat en verdeel het in een dunne, gelijkmatige laag.
• Verwarm de oven voor.
• Leg de bakplaat er 15 minuten in.
• Om het product van alle kanten te behandelen, moet u het lichtjes schudden. Hierna moet je nog 10 minuten blijven frituren.
• Haal de pan uit de oven en laat het product goed afkoelen.

Hierna kun je de noten eenvoudig in je handen wrijven. Het fragiele omhulsel zal er onmiddellijk af vallen. Dit is de gemakkelijkste manier om pinda's snel te pellen.

Technologie om te helpen

Tegenwoordig heeft een huisvrouw veel apparatuur in haar keuken die haar helpt verschillende problemen met koken op te lossen. Neem bijvoorbeeld de bijzonderheid ervan is dat als gevolg van krachtige straling de duur van de processen die plaatsvinden in de kamer merkbaar wordt verkort. Dit betekent dat je pinda's kunt pellen in de magnetron. Hoe moet je in zo’n situatie handelen? Om te werken moet je je van tevoren voorbereiden:

• speciale gerechten;
• eetlepel;
• origineel product.

Zodra alles klaar is, kun je beginnen. Wat moet je doen om pinda's in de magnetron te zetten? Alles is hier eenvoudig:

• Eerst moet het product van de schaal worden bevrijd (indien aanwezig).
• Hierna moet het worden uitgezocht, waarbij rotte of beschadigde exemplaren worden verwijderd.
• Was de noten in water en droog ze vervolgens door ze op een handdoek te gieten.
• Frituren moet in porties gebeuren. Anders zal de verwerking moeilijk zijn. Giet een kleine hoeveelheid van het product in een speciale container.
• Plaats het gerecht in de magnetron en zet het op maximaal vermogen. Meestal is dit 750-800 W.
• Schakel de verwerkingsmodus in met intervallen van 20 seconden. Op dit moment kunnen de producten met een lepel worden gemengd.

Aan het einde moeten de noten afkoelen en vervolgens moeten de onnodige schillen worden verwijderd door gewoon mechanisch malen.

Frituurduur

Als het gaat om het bereiden van een gerecht met aardnoten, is elke huisvrouw geïnteresseerd in één vraag. Ze wil weten hoe lang je pinda's moet bakken, zodat ze daarna als volwaardig ingrediënt gebruikt kunnen worden. Het hangt allemaal af van wat voor soort keukenapparatuur ze voor een dergelijke verwerking zal gebruiken. In een magnetron duurt één sessie bijvoorbeeld niet langer dan 4 minuten. De totale tijd is afhankelijk van de hoeveelheid product. In de oven duurt het roosteren van noten veel langer. Hier moet je geduld hebben, want het werk duurt ongeveer 20-25 minuten. Als de oven niet werkt, kunt u een gasfornuis en een gewone koekenpan gebruiken.

Het proces zal als volgt verlopen:

• Giet voorgewassen en gedroogde noten in een koekenpan. Er moeten er genoeg zijn, zodat de bodem in één laag bedekt is.
• Zet de vlam onder het gemiddelde niveau.
• Zet de pan op het vuur en rooster de noten gedurende 17 minuten. Draai ze voortdurend met een houten lepel om aanbranden te voorkomen.

In wezen komen alle drie de methoden op één ding neer: het drogen van de schaal tot een staat waarin deze gemakkelijk kan afbrokkelen. Microgolfverwerking is het meest tijdefficiënt. Maar in de praktijk kiezen de meeste huisvrouwen nog steeds voor de gebruikelijke koekenpan.

Voordeel of schade

Pinda's zijn een populair product. Het wordt meestal rauw of gebakken gebruikt als voedsel, en ook als onderdeel van de bereiding van verschillende gerechten of smaakmakers. De grote belangstelling voor deze noot wordt veroorzaakt door de samenstelling en voedingswaarde. Wetenschappers hebben ontdekt dat het een grote hoeveelheid vitamine B1 en B2 bevat, evenals D en PP. Bovendien zijn pinda's rijk aan mineralen, onverzadigde en verzadigde zuren, die een positief effect hebben op het menselijk lichaam. Ze hebben echter nog steeds één nadeel: de pindadop bevat elementen die bij velen allergieën veroorzaken. Daarom proberen ze het voor gebruik te verwijderen.

Dit kan uitsluitend worden gedaan door te frituren. Feit is dat rauwe pinda's heel moeilijk te pellen zijn. De verbinding tussen de kern en de schaal is zo sterk dat het vrijwel onmogelijk is om deze zonder voorbehandeling handmatig te verbreken. Directe warmte is nodig om de structuur van de schil te veranderen. Alleen dan wordt het kwetsbaarder en makkelijker te verwerken.

Pinda's zijn een van de meest populaire noten. En het wordt niet alleen geschild of in doppen verkocht; soms moeten ook de doppen van de noot worden verwijderd. Wat is de gemakkelijkste en snelste manier om pinda's te schillen? En als u meer dan een “eenmalige” hoeveelheid heeft gekocht, hoe kunt u deze dan op de juiste manier thuis bewaren?

Hoe pinda's thuis te bewaren

Pinda's bevatten een grote hoeveelheid vet, waarvan het bederf deze noten ongeschikt maakt voor consumptie. We hebben het over de ranzigheid van pinda's en de proliferatie van aspergillus (schimmels) erop, die aflatoxinen afgeven. Om dit te voorkomen, moeten de opslagregels worden gevolgd. Sommigen van hen komen vaak voor bij gepelde en ongepelde noten:

• goede droging. In de zon of in de oven (bij een temperatuur van 50–60 ° C). De afgewerkte noot breekt in twee helften wanneer erop wordt gedrukt, de schil is droog en komt gemakkelijk los;
• het kiezen van de juiste opslagcontainers;
• naleving van temperatuuromstandigheden;
• zorg bij opslag in luchtdoorlatende containers voor een goede ventilatie;
• naleving van de bewaartermijnen.

Er zijn ook verschillende afzonderlijke regels voor pinda's in de dop en in de dop.

Voordat noten worden bewaard, moeten ze worden geïnspecteerd om te zien of er insecten of rot, verkruimeld fruit zijn. Indien er insecten aanwezig zijn, verwarm alles gedurende 20 minuten op een temperatuur van 60 °C. Beschadigd - verwijderd. Er mag ook geen ranzige of beschimmelde geur zijn.

Ongereinigd bewaren

Met ongepelde noten is alles veel eenvoudiger. De schaal is een natuurlijke beschermende capsule die ze tegen bederf beschermt. Dergelijke pinda's zullen, als ze op de juiste manier worden bewaard, hun technische en voedingskwaliteiten gedurende meerdere jaren niet verliezen. U moet het volgende doen:

1. Laat het een paar dagen drogen op een plank, bakplaat of spreiddoek, in een goed geventileerde ruimte met een lage luchtvochtigheid.
2. Doe het in een stoffen of papieren zak, knoop het vast en onderteken de datum.
3. Zet op een koele plaats met goede ventilatie.

Als u thuis een vacumeerapparaat heeft, kunt u deze gebruiken bij het verpakken van pinda's. Het gebrek aan zuurstof verhindert dat insecten zich voortplanten en pathogene microflora zal zich niet kunnen ontwikkelen. Deze optie is niet geschikt als de noten in de toekomst als plantmateriaal zullen worden gebruikt.

Correcte opslag van gereinigde

Gepelde pinda's hebben geen schil, waardoor elke noot het nodige microklimaat en bescherming tegen verschillende micro-organismen zou krijgen. Als Aspergillus bijvoorbeeld op de verkeerde manier wordt bewaard, begint hij zich actief te vermenigvuldigen op het oppervlak van noten. Deze schimmel, die zich in grote hoeveelheden ophoopt, begint aflatoxine af te geven, wat de leverfunctie negatief beïnvloedt. Bovendien begint het proces van ranzigheid bij gepelde pinda's sneller. Daarom heeft het bewaren van dergelijke noten zijn eigen kenmerken.

Aspergillus is een geslacht van hogere aerobe schimmels. Sommigen van hen kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid van mens en dier.

Als de noten op kamertemperatuur blijven, moeten ze in stoffen of papieren zakken worden verpakt. Na het ondertekenen van de datum moeten ze op een koele, geventileerde plaats worden geplaatst. Bijvoorbeeld in een van de onderste lades van een keukenblok. In deze vorm blijven de noten drie maanden geschikt voor consumptie. Als er veel pinda's zijn, is het beter om ze in kleine porties te verpakken: dit beschermt het grootste deel van de noten tegen bederf als sommige zakken beginnen te bederven. Je kunt een vacumeerapparaat gebruiken, net als bij ongeschild fruit.

Voor korte termijn (tot 2 weken) opslag buiten de koelkast of lange termijn (tot 6 maanden) binnen, moet u pinda's in keramische of glazen potten gieten en deze goed afsluiten. Bewaar losjes gesloten containers met pinda's niet in de koelkast. De vruchten worden snel vochtig en raken verzadigd met vreemde geuren, waardoor de houdbaarheid merkbaar wordt verkort. Het is ook onwenselijk om plastic zakken te gebruiken - ze laten geuren door. De uitzondering vormen vacuümzakken.

Pinda's mogen niet worden geschild, geplet of toegevoegd met smaakstoffen voordat ze worden bewaard. Ook mag je het niet frituren of verhitten tot meer dan 60 °C. Dit zal de houdbaarheid verkorten.

Snelle manieren om schillen en schillen van pinda's te verwijderen

Het verwijderen van pindadoppen en schillen is eenvoudig en kan worden gedaan door in de noot te knijpen en deze tussen uw vingers te wrijven. Het is heel eenvoudig, maar deze optie is niet geschikt voor het schoonmaken van een groot aantal fruit, omdat het behoorlijk tijdrovend is. Er zijn verschillende methoden die het proces aanzienlijk versnellen.

Het verwijderen van de schaal

Eerste manier:

1. Doe een deel van het fruit in een dikke plastic of stoffen zak.
2. Bind de nek vast.
3. Verpletter de zak krachtig in uw handen.
4. Selecteer noten uit schaalfragmenten.

Tweede manier:

1. Doe de noten in een stoffen zak.
2. Bind de nek vast.
3. Rol de deegroller met gemiddelde kracht over de zak.
4. Kies noten.

Druk niet te hard met uw handen of een deegroller op de zak - de moeren onder de schaal kunnen breken. Voordat u de pinda's gaat schillen, moeten ze worden gedroogd; de schaal wordt kwetsbaarder.

Droge peeling

In principe kan de schil van een rauwe noot worden gepeld. Maar het komt moeilijk af, en dit proces is erg tijdrovend, omdat je elke noot afzonderlijk met je vingers moet verwerken. Het probleem wordt opgelost door pinda's te roosteren:

• Frituren in een droge koekenpan. Verhit op laag vuur, onder voortdurend roeren. We controleren periodiek de mate van gereedheid. De schil moet gemakkelijk loskomen en de noten zelf zullen droog en aangenaam van smaak worden.
• Roosteren in de oven. Giet de pinda's in een bakplaat met bakrand en plaats ze in een voorverwarmde oven op 200°C. Controleer na 10 minuten of de noten gaar zijn. De tekenen van gereedheid zijn dezelfde als in het geval van een koekenpan.

Slijpen in stof:

1. Giet de noten op een schoon stuk doek, uitgespreid.
2. Verzamel de randen of knoop ze samen.
3. Draai de bundel in je handen, alsof je hem tussen je handpalmen wrijft. Knijp niet te hard, zodat de noten niet beginnen te breken.
4. Kies schone pinda's uit de schelpen.

Als u een stoffen tas bij de hand heeft, kunt u deze gebruiken. Het zal nog gemakkelijker zijn. Maar een plastic zak zal niet werken; het oppervlak is te glad (het ruwe oppervlak van de stof zorgt er namelijk voor dat de schillen loskomen van de noten), waardoor het reinigingsproces wordt uitgesteld.

In de handen wrijven:

1. Zet twee kommen op tafel: één met geroosterde pinda's en één leeg.
2. Schep een half handjevol noten uit het eerste bakje.
3. We wrijven ze in onze handen.
4. We selecteren schone noten uit de schil en plaatsen ze in een tweede kom.

Video: hoe je pinda's schilt door ze in een doek te wrijven

Natte peeling

Deze methode levert de zuiverste noot op, die later kan worden gebruikt om pindakaas van te maken of als toevoeging aan gebak.

1. Doe de pinda's in een glazen of keramische kom.
2. Giet er kokend water over totdat de noten volledig bedekt zijn.
3. Laat gedurende 10 minuten staan.
4. Giet het water af en verwijder met je vingers de gezwollen schillen van de noten.

De volgende stap hangt af van hoe je de pinda's wilt gebruiken. Het wordt gedroogd of onderworpen aan andere behandelingen: gekookt in suiker, geplet, enz.

Pinda's pellen met een natte methode: video van het proces

Theoretisch kunnen gepelde pinda's al worden gegeten, omdat de schil zacht is en geen uitgesproken smaak heeft. Er is echter een mening dat pindadoppen een allergeen zijn dat zelfs sterker is dan de noot zelf, en bij constante consumptie kan dit leiden tot negatieve reacties in het lichaam.

Je moet niet weigeren pinda's te kopen als ze ongepeld of in grote verpakkingen worden verkocht. Deze noot wordt heel goed bewaard en de smaak van een met eigen handen geroosterde noot is veel interessanter dan die van een noot die industrieel is bereid.