உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து சூப். முட்டை சூப்: புகைப்படங்கள் கொண்ட சமையல் சமையல்
சூப்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். முதல் உணவுகள் சமையல் பல, எளிய, ஆனால் ருசியான விருப்பங்கள் ஒன்று - முட்டை கொண்டு கோழி சூப். கோழி குழம்பு வயிற்றுக்கு ஒரு உண்மையான alixir உள்ளது, மற்றும் சூப் முட்டைகள் சேர்த்து உணவு திருப்தி செய்கிறது. நீங்கள் பல்வேறு கூடுதல் போன்ற ஒரு சூப் தயார் செய்யலாம்.
முதலில், நீங்கள் குழம்பு சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் சடலத்தின் எந்த பாகங்களையும் பயன்படுத்தலாம், சூப் கருவிகளும் ஏற்றது.
முட்டை வேகவைத்த வடிவத்தில் சூப் வைக்கலாம். அவர்கள் போடுகிறார்கள், க்யூப்ஸ் மீது பாதிப்புகள் அல்லது கோளாறுகளை வெட்டுகிறார்கள். நீங்கள் சூப் மீது மூல முட்டை உள்ளிடலாம். இதற்காக, முட்டைகளை ஒரு மெல்லிய ரிட்ஜ் கொண்டு தொட்டது சிக்கன் குழம்பு மீது ஊற்றப்படுகிறது. மற்றொரு சமர்ப்பிப்பு விருப்பம் தனித்தனியாக ஒரு pashote முட்டை தயார், மற்றும் உணவு முடிக்கப்பட்ட சூப் அதை வைத்து.
கூடுதலாக, காய்கறிகள், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, குளிர் பீன்ஸ், காளான்கள், கீரைகள் மற்றும் மசாலா - - கூடுதலாக, காய்கறிகள் பல்வேறு காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும்.
சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்! சர்க்கரை குழம்பு, அதே போல் செரிமான அமைப்பு செயல்பாட்டு கோளாறுகள் கொண்டு கோழி குழம்பு பயன்படுத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிக்கன் குழம்பு பரிமாற்றத்தின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பை அகற்றுவதற்கு பங்களிக்கிறது.
Wermicelline மற்றும் முட்டை கொண்ட கோழி சூப்
முதல் டிஷ் எளிதான விருப்பத்தை கோழி மற்றும் முட்டை.
- 400-500 gr. ;
- 60 கிராம். முட்டை vermicelli (cobweb);
- 2 நடுத்தர;
- 1 விளக்கை;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு சுவை;
- 2 முட்டைகள்;
- தாவர எண்ணெய் 1-2 தேக்கரண்டி;
- ருசிக்க புதிய பசுமை.
கோழி இருந்து குழம்பு சமைக்க, ஒரு நுரை சுட மறந்து இல்லை. சமையல் சோலிமின் முடிவில். குழம்பு வடிகட்டுதல், வேகவைத்த கோழி இறைச்சி எலும்புகள் இருந்து நீக்கப்பட்டு தோல் இருந்து இலவச, குழம்பு துண்டுகள் குறைக்க.
சுத்தமான காய்கறிகள். உருளைக்கிழங்குகள் வைக்கோல் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் கொதிக்கும் குழம்பு குறைகிறது, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், நாங்கள் சற்று வெங்காயம் வெட்டி கேரட் வைக்கோல் தேய்க்க. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மீது கேரட்.
உருளைக்கிழங்கில் கிட்டத்தட்ட நடைமுறையில் பற்றவைக்கப்பட்ட ஒரு நீண்ட காலத்திலும், நாங்கள் வெர்மிசெல்ல்கள், கலக்கிறோம். சூப் மீண்டும் கொதித்தது போல், சூப் ஒரு தொல்லை வைத்து. நாம் பருவத்தில் மசாலா கொண்டு சுவைக்க சூப். உப்பு மற்றும் மசாலா கூடுதலாக மூல முட்டை துடைக்கப்படுகின்றன. நாம் கொதிக்கும் குழம்பு ஒரு மெல்லிய கம்பி கொண்டு முட்டைகளை ஊற்ற, நிலையான கிளறி கொண்டு.
முட்டை சிறிய செதில்களாக அமைக்க வேண்டும். புதிய கீரைகள் ஒரு தட்டில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் தெளிப்பதன் மூலம் சூப் கொடுக்க வேண்டும்.
முட்டை மற்றும் வீட்டில் நூடுல்ஸ் கொண்ட சிக்கன் சூப்
ஒரு கூட ருசியான விருப்பம் - முட்டை மற்றும் வீட்டில் நூடுல்ஸ் கொண்ட கோழி சூப். ஆனால் அது நூடுல்ஸ் செய்ய தேவையானதாக இருப்பதால், அது அவரது சமையல் மீது அதிக நேரம் எடுக்கும்.
நூடுல்ஸ்:
- 4 முட்டைகள்;
- 0.5 டீஸ்பூன் உப்புகள்;
- தேவைகளுக்கு மாவு.
- 2 ஹாம் அல்லது ஹால்ம்;
- 1 விளக்கை;
- 2 லாரல் இலைகள்;
- மட்பாண்ட மிளகுத்தூள் 5 பட்டாணி;
- சுவை உப்பு.
ஊட்டத்திற்கு:
- வேகவைத்த முட்டை - பகுதி அரை;
- புதிய கீரைகள்.
நாம் சமையல் கோழி குழம்பு வைத்து, தயக்கம் வரை சமைக்க, நுரை நீக்க. சிக்கன் நீக்கப்பட்ட, குளிர் மற்றும் தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி வெளியீடு இறைச்சி. துண்டுகளால் வெட்டப்பட்ட சிக்கன் மற்றும் ஒரு காயப்பட்ட குழம்பு குறைக்கப்பட்டன.
மேலும் காண்க: தக்காளி சாஸ் உள்ள தெளிப்பு சூப் - 6 எளிய சமையல்
கோழி சமைத்த போது, \u200b\u200bநூடுல்ஸ் தயார். நாம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கிறோம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பின்னர் குளிர் மாவை மாறிவிட்டது வரை மாவலை வீழ்த்துவோம். நாங்கள் உங்கள் கைகளை நன்கு சுத்தம் செய்கிறோம். 15-20 நிமிடங்கள் பொய் என்று முடிக்கப்பட்ட சோதனை கொடுக்கிறோம், அதை படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
நீங்கள் மாவை பல பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதியும் மிக மெல்லிய கேக் மீது சுழலும், மாவை உருட்டிக்கொண்டிருக்க வேண்டும். நாங்கள் மேஜை அல்லது பிற பொருத்தமான மேற்பரப்பை ஒரு வெள்ளை பருத்தி துணியுடன் இழுத்து, மாவை கேக்குகளை நன்றாகப் போடுகிறோம்.
குறிப்பு! நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பான் மீது சிறிது உலர்ந்த மாவை சிறிது உலர முடியும், ஆனால் அது கவனமாக அதை செய்ய வேண்டும், அதனால் மாவை திசை திருப்ப முடியாது, ஆனால் உலர்ந்த.
உலர்ந்த மாவை பல பகுதிகளாக மடித்து, மெல்லிய நூடுல் வெட்டப்பட்டது. மாவு குலுக்க நூடுல்ஸ் வெட்டி.
குறிப்பு! வீட்டில் நூடுல்ஸ் தயாரிக்க தயாராக இருக்க முடியும், இதற்காக, நீங்கள் நன்கு உலர வேண்டும் மற்றும் 3-4 வாரங்களுக்கு மேல் ஒரு காகித தொகுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டி, கோழி குழம்பு உள்ள காய்கறிகள் விட்டு மற்றும் சமைக்க நிமிடங்கள் 5. பின்னர் நூடுல்ஸ் சேர்க்க. நூடுல்ஸ் எண்ணிக்கை சுவை தீர்மானிக்க. யாரோ இன்னும் தடித்த சூப் நேசிக்கிறார், யாரோ இன்னும் திரவ பிடிக்கும்.
தட்டுகள் மீது நூடுல்ஸ். ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நாம் ஒரு அரை வேகவைத்த முட்டை வைத்து ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்க.
முட்டை மற்றும் அரிசி கொண்ட சிக்கன் சூப்
மற்றொரு விருப்பத்தை சூப் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- 500 gr. கோழி;
- 3 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 2-3 சிறிய கிழங்குகளும்;
- 1 விளக்கை;
- 1 சிறிய பாட்;
- 50 கிராம். ;
- 50 கிராம். அரிசி;
- 2 முட்டைகள்;
- உப்பு, மிளகு, பசுமை சுவை.
சமையல் கோழி குழம்பு, வடிகட்டி. முடிக்கப்பட்ட குழம்பு வேகவைத்த கோழி விட்டு (எலும்புகள் மற்றும் தோல் இல்லாமல்).
அரிசி துவைக்க, அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தமாகவும். கொதிக்கும் குழம்பு, அரிசி மற்றும் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குறைக்கிறோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், நாம் ஒரு பிடியை உருவாக்குகிறோம், காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு துண்டிக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated கேரட் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மணி மிளகு மிளகு மிளகு மென்மையான வரை pry காய்கறிகள், எரியும் அனுமதிப்பதில்லை.
நான் சூப் மீது ரோஸ்டர் குறைக்க, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அத்தி ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு முட்டைகள் தட்டி. நாம் இந்த கலவையை கொதிக்கும் சூப் மீது ஊற்றுவோம், தொடர்ந்து கிளறி. இனி கொதிக்கும், முட்டை ஊற்றப்பட்டது, கிளறி, உடனடியாக அணைக்கப்படும். கீரைகள் சூப் தெளிக்கின்றன, தட்டுகளில் சிந்திவிட்டது.
கோழி குழம்பு மீது முட்டை கொண்டு Shanbe சூப்
கோழி குழம்பு மீது முட்டை கொண்டு ருசியான ஆக்ஸால் சூப் மிகவும் எளிதாக தயார்.
- 500 gr. சிக்கன்;
- 3 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 1 விளக்கை;
- 1 பெரிய பீம்;
- 5 முட்டைகள்;
- 4 உருளைக்கிழங்கு;
- தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு - சுவை வேண்டும்;
- உப்பு, சுவை மசாலா.
சமையல் சோலிமின் முடிவில் கோழி மற்றும் நீர் குழம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து சமைக்கவும். குழம்பு சரி, அது கொதிக்கவைத்து கோழி இறைச்சி, எலும்புகள் இருந்து சுட்டு மற்றும் தோல் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டார். முட்டைகள் குடித்துவிட்டன
சுத்தமான காய்கறிகள். நாம் கொதிக்கவைத்த குழம்பு மீது வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குறைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. உருளைக்கிழங்கு வெருவது போது, \u200b\u200bகாய்கறி எண்ணெயில் முனை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மீது முனை. Sorrel மற்றும் பசுமை துவைக்க, நாங்கள் உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.
மேலும் காண்க: பருப்பு சூப் - 10 சமையல் எளிய மற்றும் சுவையான
குழம்பு, அங்கு உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே பற்றவைக்கப்பட்டு, ஒரு ரோஸ்டர் சேர்க்க. பின்னர் நாம் சோர்வடை மற்றும் கீரைகள், அதே போல் க்யூப்ஸ் கொண்டு வேகவைத்த முட்டை வைத்து. ஒரு சூப் கொதிக்க ஒரு சூப் கொடுக்க நாம் தீ அணைக்க.
குறிப்பு! Sorveless சூப் அது ஒரு புதிய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி மதிப்பு.
Chichirta - முட்டை கொண்டு ஜோர்ஜிய சூப்
Chihirt ஒரு முட்டை ஒரு ஜோர்ஜிய சூப் உள்ளது, அது இறைச்சி அல்லது கோழி தயாராக உள்ளது.
- 500-600 gr. சிக்கன்;
- 3 மத்திய-பல்புகள் (சுமார் 300 கிராம்);
- 1 கேரட்;
- 2 பெரிய முட்டைகள்;
- 2 தேக்கரண்டி மது வினிகர்;
- மாவு 2 தேக்கரண்டி;
- 30 gr. கின்சியா பசுமை;
- 1/3 தரையில் கொத்தமல்லி ஒரு டீஸ்பூன் பகுதி;
- மஞ்சள் அல்லது குங்குமப்பூ ஒரு தேக்கரண்டி 1/3 பகுதி;
- 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா, காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்.
முழு விளக்குகள் மற்றும் கேரட் கூடுதலாக கோழி குழம்பு சமைக்க. சமையல் சோலிமின் முடிவில். ஒரு கிரீமி அல்லது காய்கறி எண்ணெய் (மீதமுள்ள இரண்டு பல்புகள்) மீது ஒரு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். வில் எப்படி முறுக்கப்படும் தொடங்குகிறது, அதை மாவு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் நாம் குழம்பு கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற மற்றும் குறைந்த தீ 2-3 நிமிடங்கள் மீது tomim வெங்காயம் ஊற்ற.
குறிப்பு! வின் வினிகர் பதிலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு எடுக்க முடியும். சூப் எரிபொருளாக, நீங்கள் hops sunnels, கறி அல்லது வேறு பிடித்த மசாலா பயன்படுத்த முடியும்.
முடிக்கப்பட்ட குழம்பு வடிகட்டுகிறது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அதை வெளியே தூக்கி. சிக்கன் இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து வெளிவந்தது மற்றும் நீண்ட காலமாக ஒதுக்கி விடுகிறது. அரை ஒரு கண்ணாடி குழம்பு கலந்து, மீதமுள்ள தீ மீது. நாங்கள் மஞ்சள் (குங்குமப்பூ), கொத்தமல்லி, கிமெலி-சுன்னங்கள் மற்றும் பிற மசாலாவை சுவைக்கிறோம். பலவீனமான தீ மீது 3 நிமிடங்கள் சூடான. பின்னர் வறுத்த பான் இருந்து வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சூடாக தொடர்ந்து.
நாங்கள் முட்டைகளை விறுவிறுப்பான வினிகர் கூடுதலாகவும், முன்பதிவுகளாகவும் இருந்தோம். தயாரிக்கப்பட்ட கலவை குழம்பு மீது ஊற்றப்படுகிறது, நன்றாக கலந்து. பின்னர் கோழி இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட cilantro சேர்க்க. நான் ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வருகிறேன், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். விரைவில் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அடுப்பில் இருந்து அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்படும். புதிய பிடாவுடன் விண்ணப்பிக்கவும்.
கீரை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட பச்சை சூப்
சூராவின் இந்த பதிப்பு கீரை (நாங்கள் உறைந்திருப்போம்) மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு தயாரிக்கப்படும். இந்த சூப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் இல்லாமல் வேகவைக்கப்படுகிறது, எடை இழப்பு பெரும் உள்ளது.
- 400 gr. கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
- 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 400 gr. உறைந்த;
- 1 கேரட்;
- 1 விளக்கை;
- பசுமை 1 கொத்து;
- 200 gr. பச்சை பட்டாணி (உறைந்த);
- உப்பு மற்றும் மசாலா சுவை வேண்டும்;
- 3 முட்டைகள்;
- குழம்பு ஐந்து மசாலா.
ஒரு லாரல் தாள், மணம் மிளகு அல்லது பிற பிடித்த மசாலா கூடுதலாக ஒரு கோழி குழம்பு சமைக்க. தயார் குழம்பு வடிகட்டுதல். எலும்புகள் கொண்ட சமைத்த கோழி பில்ட், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி குழம்பு குறைக்க.
கீரை மற்றும் பட்டாணி முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் இருந்து நீக்கப்பட்டன, இதனால் அவை சற்றே நிம்மதியாக இருப்பதால், முற்றிலும் defrost அவசியமில்லை. வெங்காயம் இறுதியாக பிரகாசிக்கும், கேரட் க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டப்பட்ட கேரட்.
நான் கீரை மற்றும் பட்டாணி குறைக்க, வேகவைத்த குழம்பு உள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. காய்கறிகளின் தயார்நிலைக்கு முன் சுவைக்க மற்றும் சமைக்க வேண்டும். தனித்தனியாக குடித்துவிட்டு முட்டைகள். தயார் முட்டை சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. நான் சூப் மீது முட்டைகளை குறைக்கிறேன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், பருவத்தை சுவைக்க வேண்டும். ஒரு சூப் கொடுக்க மற்றும் அணைக்க வேண்டும்.
காடை முட்டைகள் கொண்ட சூப் "வசந்த"
காடை முட்டைகள் கொண்ட இந்த ருசியான சூப் மிகவும் விரைவாக தயாராகி வருகிறது, அது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் மூலம் வேறுபடுகிறது.
- 1 லிட்டர் முடிக்கப்பட்ட கோழி குழம்பு;
- 5 காடை முட்டைகள்;
- 100 gr. ஹாம்;
- 20 gr. வெண்ணெய்;
- உப்பு, பச்சை வெங்காயம் சுவை.
சமையல் சூப் ஐந்து bouillon முன்கூட்டியே பற்றவைக்க வேண்டும். நாங்கள் நெருப்பில் முடிக்கப்பட்ட குழம்பு கொண்ட ஒரு கும்பல் வைத்து ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வருகிறோம். காய்கறிகள் சுத்தம். இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி மற்றும் வேகவைத்த குழம்பு, சுவை உப்பு அதை குறைக்க.
முட்டை சூப் ஊட்டச்சத்து, சுவை மற்றும் பொருட்கள் உகந்த மதிப்பு ஒரு sybibosis உள்ளது. உன்னதமான பதிப்பில், இந்த டிஷ் இறைச்சி அல்லது மீன் அடங்கும். சூப் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே காய்கறிகள் மற்றும் முட்டை. ஆச்சரியம் என்ன, சூப் மிகவும் திருப்தி மற்றும் சத்தான உள்ளது.
ஆனால் முட்டை சூப் நீண்ட காலமாக ஒரு சாதாரண செய்முறையின் எல்லைகளுக்கு மேல் இருந்தது. இப்போது அது இறைச்சி பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலான மக்களுக்கு இது மிகவும் பழக்கமானதாகிறது. இது ஒரு நேர பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்க சிறந்தது. குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட காலமாக நிற்கும் பிறகு, அவரது சுவை தரம் சிறப்பாக இல்லை. அடிக்கடி பயன்படுத்த ஒரு விரைவான சமையல் செயல்முறை உள்ளது.
அனைத்து சூப் பொருட்கள் ஒரு ஏற்கத்தக்க விலை உள்ளது, ஏனெனில் அது குறைந்தது ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்க முடியும். இது புதிய கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைந்திருக்கிறது.
முட்டை சூப் இறைச்சி அல்லது மீன் பயன்படுத்தாமல் சமைக்கப்படுகிறது என்றால், நீங்கள் குழம்பு மீது சமைக்க முடியும். எனவே அது திருப்திகரமாக இருக்கும்.
முட்டை சூப் சமைக்க எப்படி - 15 வகைகள்
டிஷ் தயாரித்தல், நீங்கள் தக்காளி மற்றும் முட்டைகள் சம அளவு எடுக்க வேண்டும். மேலும் இருந்து இன்னும் இருக்கும், பணக்கார சூப் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- பூண்டு - 3 துண்டுகள்
- வெங்காயம் பச்சை - 1 பீம்
- வெண்ணெய்
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
டொமாட்டோஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் அவர்களுக்கு வறுக்கவும் 3 - கிரீமி எண்ணெய் மீது 4 நிமிடங்கள். பூண்டு அரைக்க மற்றும் தக்காளி சேர்க்க.
முட்டைகள் நுரை உருவாக்கம் அடிக்க.
பின்னர் நீங்கள் 3 கண்ணாடிகள் தண்ணீர் எடுத்து தக்காளி மற்றும் பூண்டு ஒரு வெகுஜன ஊற்ற வேண்டும், கொதிக்க விடுங்கள். இது நடக்கும் போது, \u200b\u200bமுட்டைகளை படிப்படியாக ஊற்றவும், கலவையை உடனடியாக தடித்ததாக இல்லை.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதிக தண்ணீர், உப்பு சேர்க்க மற்றும் மிளகு சேர்க்க முடியும். பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் வெண்ணெய் சூப் இன்னும் திருப்தி செய்யும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகு கொண்ட எளிய சூப் முட்டை மூலம் மேம்படுத்தலாம். இது மிகவும் எளிதான மற்றும் ருசியான முதல் டிஷ் மாறிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- கேரட் - 1 பிசி
- மிளகு பல்கேரியன் - 1 பிசி
- முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்
- தாவர எண்ணெய்
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
கொதிக்கும் தண்ணீரில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நசுக்கிய, காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். மிளகு சேர்க்கவும். சூப், பருவத்தில் வறுத்தெடுத்தல் ஊற்றவும்.
முட்டைகள் துடைக்க மற்றும் படிப்படியாக சூப் மீது ஊற்ற. சூப் அசை ஒரு சிறிய முட்டை "cobs" உள்ளது.
தக்காளி, முட்டைகள் மற்றும் சீஸ் கலவை - முழு சமையல் உலகில் சிறிது இலட்சியத்தை. வறுத்த வடிவத்தில் உள்ள இந்த பொருட்கள் ஏற்கனவே சோர்வாக இருந்தால், சூப் தயாரிக்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைகள் - 5 பிசிக்கள்
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்
- சீஸ் - 200 கிராம்
- பசுமை
- எலுமிச்சை சாறு
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
பான் கீழே பான் ஊற்ற மற்றும் க்யூப்ஸ், வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி ஊற்ற. கீரைகள் அரைக்கின்றன.
தக்காளி செதுக்குதல் போது, \u200b\u200bஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற (சுமார் 1.5 லிட்டர்). பிட்ச் கீரைகள், கலந்து.
முட்டைகளை அடித்து, மெல்லிய மலர் சூப் மீது ஊற்றவும். சீஸ், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
சரியாகத் துடைக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு வட்டத்தில் அதை செய்ய அல்லது ஒரு புனல் செய்ய மற்றும் படிப்படியாக அங்கு கலவையை ஊற்ற நல்லது.
காளான்களின் ரசிகர்கள் அத்தகைய சூப் தயாரிக்க வேண்டும். இது முட்டாள்தனமான விருப்பத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது முட்டைகளையும் காய்கறிகளையும் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 300 கிராம்
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- தாவர எண்ணெய்
- உப்பு, மசாலா
சமையல்:
வெங்காயம் மூலம் காளான்கள் வறுக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்க்கவும். அது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, \u200b\u200bஒரு வில் கொண்டு கொள்கலன் மீது காளான்கள் ஊற்ற. 5-7 நிமிடங்கள் கழித்து, சேர்க்கவும் மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். சுவை விற்க.
இந்த செய்முறையில் கீரை மாற்றியமைக்கலாம். அசல் அமிலம் வழங்கப்படும். வெர்மிசெல் டிஷ் இன்னும் திருப்திகரமாக செய்வார்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கீரை (Sorrel) - 500 கிராம்
- வெர்மிச்செல் - 300 கிராம்
- குழம்பு - 1.5 - 2 எல்
- கிரீமி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- எலுமிச்சை சாறு
சமையல்:
கீரை அரைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகத்தை விட்டு.
முட்டைகள் துடிப்பு, வணக்கம், மிளகு.
எலுமிச்சை சாறு கீரை சேர்க்கவும். கீரை தயாராக இருக்கும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் பான் மீது குழம்பு ஊற்ற வேண்டும். அதன் கொதிக்கும் காத்திருங்கள், வெர்மிகல் ஊற்றவும். பின்னர் படிப்படியாக சூப் மீது முட்டைகளை ஊற்ற. சூப் இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடட்டும்.
குழம்பு இறைச்சி அல்லது காய்கறி கொண்டு எடுத்து கொள்ளலாம், ஆனால் மீன் இல்லை.
இத்தாலிய ரெசிபி நீங்கள் முட்டை சூப் தயார் ஒரு சுவையாக மற்றும் எளிதாக பெற அனுமதிக்கிறது. இது இத்தாலி மற்றும் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 500 மில்லி
- முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்
- மன்னா க்ரூப்ஸ் - 1 டீஸ்பூன்
- சீஸ் - 50 கிராம்
- பசுமை
- மசாலா
சமையல்:
குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர. முட்டைகள் அடித்து அவர்களுக்கு grated சீஸ் சேர்க்க.
கீரைகள் அரைக்கின்றன. குழம்பில் இரும்பு முகாம் ஊற்றவும். 3 நிமிடங்கள் தலாம். முட்டை கலவையை ஊற்ற சராசரி கொதிக்கும் போது. விற்க மற்றும் பசுமை ஊற்ற.
மிக அடிப்படை பொருட்கள் ஒரு விரைவான முதல் டிஷ் ஒரு தெளிவான உதாரணம். இது பெரும்பாலும் "மாணவர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- கேரட் - 1 பிசி
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்
- குழம்பு - 2 எல்
- Sausages - 300 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
பான் உள்ள, எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஊற்ற, முன் நசுக்கிய. பின்னர் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அவரை கொதிக்க விடுங்கள். க்யூப்ஸ் வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
காய்கறி எண்ணெய் மீது வெட்டி மற்றும் வறுக்கவும் susks. சூப் சேர்க்கவும்.
முட்டைகளை அடித்து, எலுமிச்சை சாற்றை அவர்களுக்குச் சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய அளவிலான குழம்பு கொண்ட வெகுஜனத்தை குறைக்கவும்.
கலவை கலவையை சூட்டில் ஊற்றவும். மற்றொரு 3 - 5 நிமிடங்கள் உரித்தல்.
முட்டை ஏற்கனவே சூப் சேர்க்கப்பட்ட போது, \u200b\u200bஅது சுமார் 5 நிமிடங்கள் குறுக்கிடப்பட வேண்டும், அதனால் அது சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
வேகமாக மற்றும் ருசியான சூப் ஒரு மல்டிகிக் பயன்படுத்தி பெற முடியும். பின்னர் சமையல் செயல்முறை அனைத்து இல்லை. நீங்கள் கிண்ணத்தில் பொருட்கள் வெட்டி மற்றும் பொருட்படுத்த வேண்டும் அனைத்து.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 300 கிராம்
- கேரட் - 1 பிசி
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- பசுமை
- தாவர எண்ணெய்
சமையல்:
ஒரு மல்டிகிக் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும். "வறுத்த" பயன்முறையை நிறுவவும், கீழே உள்ள இறைச்சியை ஊற்றவும், மற்றும் காய்கறிகளுக்குப் பிறகு, எந்த தன்னிச்சையான வரிசையில் முன் நசுக்கிய. உப்பு மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
தண்ணீர் அல்லது குழம்பு கொண்ட வெகுஜன ஊற்ற. 30 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" பயன்முறையை நிறுவவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து படிப்படியாக சூப் மீது அவற்றை ஊற்றவும், இது செயல்முறையின் முடிவில் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும்.
புளிப்பு பால் அல்லது சீரம் பண்டைய ஜெர்மன் குளிர் சூப் செய்முறையை. அவர் அடிக்கடி கிராமங்களில் தயாரிக்கப்பட்டார், ஏனென்றால் புதிய புளிக்கான பால் பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைகள் - 6 பிசிக்கள்
- சீரம் - 1.5 லிட்டர்
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்
- வில் உள்ள கீரைகள்
சமையல்:
சீரம் ஒரு நீண்ட கை கொண்டு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் அசை. முட்டைகளை அடித்து, சூப் மீது ஊற்றவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் பீல். பிட்ச் கீரைகள்.
பயன்படுத்த முன், சூப் குளிர் மற்றும் குளிர் சாப்பிட.
"ரோமன்" முட்டை சூப்
இந்த டிஷ் போன்ற ஒரு சிறப்பு இத்தாலிய அழகிலிருந்து வேறுபட்டது, இது Parmesan உதவியுடன் அடையப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்
- சீஸ் "Parmesan" grated - 4 டீஸ்பூன்
- எலுமிச்சை அனுபவம் - 1 பிசி
- குழம்பு - 1 எல்
- ருசிக்க உப்பு
சமையல்:
சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது, அது எடுக்கும் மற்றும் அரை மணி நேரம் ஆகும். அனைத்து பொருட்களையும் அடித்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். இந்த சூப் தயாராக உள்ளது.
அசல் சீன சூப்: காரமான, வண்ணமயமான மற்றும் பணக்கார.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்
- பூண்டு - 1 பற்கள்
- Kinza - 1/2 பீம்
- பசுமை வில்லை - 1/2 பீம்
- தண்ணீர் - 1 எல்
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி
- எள் எண்ணெய் - 50 மில்லி
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் அரைக்கின்றன. மேலும் பூண்டு மற்றும் தக்காளி கொண்டு வர.
முட்டைகளை அடிக்கவும்.
தண்ணீர், ஸ்டார்ச் ஊற்ற மற்றும் அசை ஊற்ற.
எண்ணெய் ஊற்ற ஒரு தடித்த கீழே பான் கீழே, வெங்காயம் சேர்க்க. வெகுஜன வறுக்கவும் மற்றும் தக்காளி ஊற்ற. உப்பு மற்றும் வறுத்த தக்காளி ஒரு ஒற்றை பேஸ்ட். ஸ்டார்ச் தண்ணீரில் ஊற்றவும் ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வாருங்கள். ஸ்டார்ச் கழுதை இல்லை என்று தொடர்ந்து அசை.
முட்டை கலவையை ஊற்றவும் தயாராகவும் சமைக்கவும்.
சாதாரண buckwheat சூப், நீங்கள் ஒரு மூல முட்டை சேர்க்க என்றால், இரவு உணவு ஒரு அசல் டிஷ் ஆக முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- கேரட் - 1 பிசி
- Buckwheat groats - 1/2 கண்ணாடி
- முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்
- தாவர எண்ணெய்
சமையல்:
இறைச்சி மீது ஸ்விஃப்ட் குழம்பு. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளை சேர்க்கவும். பொருட்கள் ஒரு பிட் முறிவு போது, \u200b\u200bஒரு buckwheat croup ஊற்ற.
முட்டைகளின் ஆப்பத்தை அடித்து, சூப் மீது ஊற்றவும். கலவை மற்றும் உப்பு முற்றிலும்.
எளிதான, ஆனால் குறைந்த சுவையாக, முட்டை சூப் மாறுபட்ட. உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதால் இது மிகவும் இலவசமாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்
- முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- கேரட் - 1 பிசி
- தாவர எண்ணெய்
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
தண்ணீருடன் நெருப்பு வைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மீது வெட்டி, grater மீது கேரட் தேய்த்தல், மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளால் வெட்டப்பட்டது.
காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த காய்கறிகள். கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், பின்னர் - காய்கறி வறுத்தும்.
பின்னர் முட்டைகளை ஊற்றவும் நன்றாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க.
செய்முறையை சீனாவில் இருந்து வந்தது மற்றும் உடனடியாக அவரது அசாதாரண சுவை நேசித்தேன். டிஷ் தயார் விரைவாக உள்ளது, இது அவரை மற்றொரு பிளஸ் கொண்டு.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- டோஃபு - 200 ஜி
- பசுமை வில்லை - 1/2 பீம்
- சிலி மிளகு - 1/3 பிசிக்கள்
- சோயா சாஸ்
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
பக் முட்டைகள். 500 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் சோயா சாஸ் இணைக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கொள்கலன் மீது முட்டை வெகுஜன ஊற்ற, கலவை.
டோஃபு பெரிய க்யூப்ஸிற்குள் வெட்டப்பட்டு, அரைக்கால வில்லை மிகவும் நன்றாக இல்லை. 1 நிமிடம் pecking ஒரு saucepan இந்த மற்றும் பிற பொருட்கள் பகிர்ந்து. சுவை மசாலா சேர்க்கவும்.
பெர்சியாவில் பண்டைய காலங்களில் செய்முறையைத் தோன்றியது. இப்போது இது அஜர்பைஜான் மற்றும் உலகம் முழுவதும் ஒரு பிரபலமான டிஷ் ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி - 500 கிராம்
- முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்
- வெங்காயம் - 1 பிசி
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு மிளகு
சமையல்:
கோழி (நீங்கள் சுத்தி, வடிகட்டி அல்லது மார்பகத்தை) ஒரு நீண்ட காலமாக வைக்கலாம். க்யூப்ஸிற்குள் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, முட்டைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது வெங்காயம் வறுக்கவும், வறுத்த மாவு மற்றும் மிளகு சேர்க்க.
கோழி குழாய் வெங்காயம் கொண்ட சூப் உள்ள. முட்டைகளை ஊற்றவும், டிஷ் கிளறி. சுவை விற்க.
முட்டை சூப் வித்தியாசமாக இருக்கலாம்: எளிய மற்றும் மிகவும் சிக்கலான, உணவு மற்றும் அதிக கலோரி. ஆனால் எந்த விஷயத்திலும், அது சுவையாகவும் மறக்கமுடியாததாகவும் இருக்கும்.
இரினா கம்சிலினா
உங்களை விட அதிகமான இனிமையானவர்களுக்கு தயாராகுங்கள்))
உள்ளடக்கம்
ஒரு ஆரோக்கியமான உணவில் ஒரு கட்டாய உணவு சூப் ஆகும். அது இறைச்சி கிளாசிக் பதிப்பில் மட்டும் தயாராக உள்ளது. உதாரணமாக, முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எடுத்துக்காட்டாக பல அசல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. அது ஊட்டச்சத்து மாறிவிடும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு ஒளி சூடான டிஷ். முயற்சி செய்ய வேண்டும்? நீங்கள் கீழே சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகள் போன்ற ஒரு சூப் தயார் செய்யலாம்.
முட்டை கொண்டு சூப் சமைக்க எப்படி
நுரையீரல் மற்றும் சத்தான முதல் டிஷ் ஒரு சிறந்த பதிப்பு முட்டை சூப் உள்ளது. லிதுவேனியன், சீன மற்றும் போலந்து - பல சமையலறைகளில் உடனடியாக அதன் சமையலறைக்கு சமையல் காணலாம். முக்கிய மூலப்பொருள் வெவ்வேறு வடிவத்தில் சேர்க்கப்படலாம்:
- சீஸ். இந்த வழக்கில், ஒரு சில நிமிடங்கள் பானைகளில் மேலே தயாராக தயாராக முன், நீங்கள் முட்டைகளை உடைக்க வேண்டும். பின்னர் எல்லோரும் விரைவாக ஒரு முட்கரண்டி கலந்த கலவையாகும். எனவே மேற்பரப்பில், சிறிய செதில்கள் தெளிக்கப்படாது மற்றும் திட முட்டை கட்டிகள் வேலை செய்யாது.
- வேகவைத்தது. இங்கே முட்டை வெறுமனே தன்னிச்சையாக வெட்டி அவற்றை சூப் அலங்கரிக்க உள்ளது.
- மொத்தமாக. அத்தகைய சமையல்களில், முட்டை சோயா சாஸ், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு துடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் சூப் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
காய்கறிகள் கூட அடிக்கடி பொருட்கள் உள்ளன. செய்முறையின் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்தி அவை நிலைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு குழம்பு மூலத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு வில் ஒரு வட்டம் முதல் வறுக்கப்படுகிறது. எரிபொருள் பயன்பாட்டிற்கான காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக காளான்கள். அவர்கள் கூட முன் welded அல்லது வறுக்கவும் கூட. சோளம் போன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தும் போது, \u200b\u200bஎந்த தயாரிப்பு தேவை இல்லை.
முட்டை சூப் செய்முறையை
ஒரு பாஷோட்டா முட்டை ஒரு சூப் உள்ளது, இது வேகவைத்த, மற்றும் தனித்தனியாக ஒரு ஷெல் இல்லாமல். ஒரு உணவு உணவு ஒரு கோழி, ஒரு மெல்லிய நூடுல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செய்கிறது. கூடுதலாக, மற்ற பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன - தொத்திறைச்சி, தக்காளி, கீரை, தொட்டால், மற்றும் ஒரு ரவை. பிந்தைய வழக்கில், ஒரு பால் சூப் பெறப்படுகிறது. மிகவும் அசல் சமையல் பல கீழே வழங்கப்படுகிறது.
சோரோல் இருந்து
ஒத்த முதல் டிஷ் கிளாசிக் சமையல் மத்தியில் sorrel மற்றும் முட்டை சூப் உள்ளது. அவர் பச்சை சூப் போல் தெரிகிறது என்று மற்றொரு பெயர் உள்ளது. சமமான ஒரு சிறப்பு ரகசியம் சமமான விகிதாச்சாரத்தில் கொலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் கூடுதலாக உள்ளது. சைவ உணவுக்கு ஏற்றது - இறைச்சி அல்லது காய்கறி, எந்த சர்க்கரை அல்லது காய்கறி பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- காய்கறி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
- கேரட் - 1 பிசி.;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.;
- மசாலா, பசுமை - சுவை வேண்டும்;
- தண்ணீர் - 2 l;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- sorrel - 300 கிராம்
சமையல் முறை:
- அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தமான, துவைக்க. இயந்திர உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கொதிக்கும் நீர், உப்பு கொண்டு ஒரு கைதட்டையில் வைக்கப்படும்.
- வில் இறுதியாக வெட்டுவது, கேரட் grater மீது நசுக்கப்பட்டது. எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வறுத்த காய்கறிகள்.
- மன்னிக்கவும், துவைக்க, துவைக்க, கீரைகள் ஒன்றாக சேர்ந்து நொறுக்கு.
- முட்டைகள் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடித்துள்ளன.
- உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, \u200b\u200bஅது காய்கறி ரோஸ்டர் அதை thump.
- இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, சிவந்துப் பகுதியைச் சேர்க்கவும், தடுக்கவும்.
- ஒரு மெல்லிய மலர் கொதிக்கும் பிறகு, முட்டை கலவையை ஊற்ற.
- பசுமை, மசாலா கொண்ட பருவம்.
முட்டை கொண்ட எளிதாக, கோழி சூப் கூட. குழம்பு சமையல், பறவை எந்த ஒரு பகுதியாக பொருத்தமானது - முழு இறந்த அல்லது பாதி. பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் சூப் தொகுப்பு. அதனால் சூப் ஊற்றப்பட வேண்டும் என்று மாறியது, இறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஏதாவது எளிதாக விரும்பினால், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கோழி வைக்கலாம். நீங்கள் புகைபிடித்த ஹாம், இறக்கைகள் அல்லது மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினால், பிறகு டிஷ் சிமின் ஒளி வாசனை இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கன் - 1 கிலோ;
- ருசிக்க உப்பு;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
சமையல் முறை:
- இறைச்சி துவைக்க, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, கொதிக்கும் பிறகு ஏற்கனவே வைத்து.
- துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகளை தனித்தனியாக திருட்டு. அவர்கள் குளிர்ந்த போது, \u200b\u200bசிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது grater மீது அறுப்பேன்.
- மர சிக்கன் குழம்பு இருந்து கிடைக்கும். பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி.
- குழம்பு நேராக்க மற்றும் மீண்டும் கொதிக்க.
- முட்டை கலவையை தூக்கி எறியுங்கள். ஒரு சில நிமிடங்கள் பரவியது.
பச்சை பட்டாணி கொண்ட
தோற்றத்தில் அசல் தோற்றத்தில் அது பச்சை பட்டாணி மற்றும் முட்டை மூலம் சூப் மாறிவிடும். இந்த பிரகாசமான வசந்த டிஷ் கூட குழந்தைகள் அலட்சியமாக கூட போக மாட்டேன். கூடுதலாக, அவர்களுக்கு, அத்தகைய சூப் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். காய்கறிகளின் ஏராளமான கோழியின் உணவு இறைச்சி கலவை குழந்தைகளின் உடலின் செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆமாம், எந்த வயதினரும் அத்தகைய மதிய உணவை விட்டுவிட மாட்டார்கள். உணவுகளை தயாரிப்பதில் நீங்கள் கீழே உள்ள படத்துடன் ஒரு படி-படி-படி அறிவுறுத்தலுக்கு உதவுவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பச்சை பட்டாணி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
- உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தண்ணீர் - 2.5 எல்;
- கேரட் - 1 பிசி.;
- பசுமை - 1 பீம்;
- சிக்கன் கால் - 1 பிசி.
சமையல் முறை:
- ஒரு கோழி கால் துவைக்க, அதை சுத்திகரிக்கப்பட்ட பல்ப் சேர்த்து பான் கீழே வைத்து, ஊற்ற நீர். ஒரு பலவீனமான வெப்பம் மீது சமையல் வைத்து, தொடர்ந்து நுரை நீக்கி.
- கோழி கொண்டு கொதிக்கும் வெங்காயம் பிறகு, எடுத்து. எலும்பில் இருந்து பிரிக்கும் இறைச்சி.
- க்யூப்ஸ் மீது சுத்தமான, கழுவி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. கேரட் அதே மீண்டும், வட்டங்கள் கொண்டு schopping மட்டுமே.
- தனித்தனியாக முட்டைகளை, குளிர் மற்றும் வெட்டுவது.
- குழம்பு மீண்டும் கொதிக்கும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, போல்கா புள்ளிகள் மற்றும் கேரட் தூக்கி.
- காய்கறிகள் பற்றவைக்கப்படும் போது, \u200b\u200bஒரு கோழி, ஒரு கோழி கீரைகள் மற்றும் ஒரு முட்டை கலவையை அறிமுகப்படுத்துகின்றன.
- கொதித்த பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகத்தை நீக்க. 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சக் கொடுங்கள்.
கோழி கொண்டு
ஒரு இதய இறைச்சி டிஷ் தயாரிப்பதற்கு எந்த நேரமும் இல்லை போது, \u200b\u200bமுட்டை மற்றும் கோழி கொண்டு ஆக்ஸல் சூப் செய்முறையை உதவுகிறது. இந்த உருவத்தில், பச்சை சூப் மிகவும் ஊட்டச்சத்து பெறப்படுகிறது, மற்றும் அவர்கள் ஒரு குளிர் வடிவத்தில் கூட வழங்கப்படும், இது ஒரு சூடான கோடை காலத்தில் காலத்திற்கு நல்லது. இது ஒரு கோழி பயன்படுத்துகிறது ஏனெனில் செய்முறையை நல்லது. இந்த பறவையின் இறைச்சி மிக விரைவாக பரவியது, ஏனென்றால் டிஷ் அதிக நேரம் செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி - 500 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;;
- புதிய பசுமை - 1 பீம்;
- லாவர் இலை - 2 பிசிக்கள்.;
- தண்ணீர் - 2.5 எல்;
- sorrel - 250 கிராம்;
- உப்பு - 1.5 சி. எல்.;
- மிளகு பட்டாணி - சுவை வேண்டும்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
சமையல் முறை:
- Kuryatina துவைக்க, பான் வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற. மிளகு பட்டாணி ஒரு ஜோடி வைத்து, கொதிக்கும் முன் சமைக்க, பின்னர் நுரை நீக்க மற்றும் ஒரு லாரல் தூக்கி. நாளை இன்னும் அரை மணி நேரம் ஆகும்.
- வெங்காயம் கொண்ட கேரட் தெளிவான, துவைக்க. Grater மீது முதல் crumple, மற்றும் இரண்டாவது வெட்டி. பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை எண்ணெய் இரு பாகங்களிலும் வறுக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு கூட சுத்தம், துவைக்க. பின்னர் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டுதல்.
- தண்ணீரின் ஜெட் கீழ் சோர்வை கழுவி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- கோழி குழம்பு இருந்து நீக்கப்பட்டது. ஒரு லாரல் தாள் கொண்டு pickpit விட்டு தூக்கி.
- கொதிக்கும் குழம்பு, உப்பு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து. காய்கறி ரோஸ்டர் உள்ளிடவும்.
- குழம்பு மீது சவாரி செய்யுங்கள்.
- எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி நீக்க, வெட்டு மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள அனுப்ப.
- சில நிமிடங்கள் கழித்து, பின்னர் மூடி கீழ் கொடுங்கள்.
- வேகவைத்த முட்டை பகுதிகளை சேர்க்க நீங்கள் சமர்ப்பிக்கும்போது.
Vermicelli உடன்
தனித்தனியாக, அது ஒரு வெர்மிகெல்லின் மற்றும் ஒரு முட்டை கொண்டு கோழி சூப் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, இது சுருள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மிகவும் வழக்கம், மற்றும் வீணாக கருதுகிறேன். நீங்கள் Vermicelli மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் பொதுவாக நீங்கள் குறிப்பாக போன்ற பாஸ்தா. நீங்கள் அவர்களின் மஞ்சள் கரு அல்லது முழு முட்டைகள் சோதனை ஒரு வீட்டில் நூடுல் எடுத்து இருந்தால் அது இன்னும் சுவையாக உள்ளது. சமையல் தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிது. நீந்திய குழம்பு, பின்னர் வெர்மிகெல்லின், பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸ் முட்டைகளை தூக்கி எறியுங்கள். புதிய பசுமை காயப்படுத்தாது. வழிமுறைகள், அத்தகைய ஒரு சூப் சமைக்க எப்படி நீங்கள் கீழே காணலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசிக்கள்;
- உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்;
- கோழி - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 l;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 6 பிசிக்கள்;;
- காய்கறி எண்ணெய் - வறுத்த ஒரு சிறிய;
- vermicell - 3 டீஸ்பூன்.
சமையல் முறை:
- இறைச்சி துவைக்க, பின்னர் பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து. தொடர்ந்து நுரை சுட, மற்றும் முடிவில் வணக்கம்.
- பின்னர் குழம்பு வெளியே கோழி கிடைக்கும், அதற்கு பதிலாக நீங்கள் கோழி வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு தூக்கி.
- வெங்காயம் கொண்ட கேரட் சுத்தமான, நசுக்கிய மற்றும் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். அசை, பின்னர் vermicell உள்ளிடவும். ஒரு கயிறு ஒரு கயிறுக்கு அனுப்பவும்.
- இறைச்சி மீண்டும் குழம்பு அனுப்ப. அவரை பின்னால் முட்டைகளை ஊற்ற, முட்கரண்டி முன் தட்டி.
- தீ இருந்து சுட்டு, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தி.
மீன்
ரஷியன் உணவு ருசியான பாரம்பரிய உணவுகள் ஒரு முட்டை ஒரு மீன் சூப் உள்ளது. இந்த பொருட்கள் ஒரு தனிப்பட்ட கலவை ஒரு பற்றவைப்பு குழம்பு ஆகும். காதுக்கு, எல்லா வகையான மீன்களும் பொருந்தாது. அதன் இறைச்சி மென்மையான, ஒட்டும் மற்றும் சற்று ஒரு இனிப்பு கொடுக்க வேண்டும். சிக், பெஞ்ச், பைக் பெஞ்ச், ராட், கார்ப், சாசான், ரெட்ஃபிரீ மற்றும் சனிக்கிழமை போன்ற சொத்துகளால் வைத்திருக்கிறார்கள். தீவிர நிகழ்வுகளில், கடல் மீன் - ஒரு halibut அல்லது cod. இது ஹெர்ரிங் மீன், இருண்ட, ரோச், wobble மற்றும் bream பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தயாரிப்பு பரிந்துரைகள் மீதமுள்ள கீழே உள்ள படத்துடன் செய்முறையில் காணலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்;
- மீன் - 500 கிராம்;
- பே இலை - 1 பிசி.;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;;
- தண்ணீர் - 2.5 எல்;
- பச்சை வெங்காயம் - சுவை வேண்டும்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 கிழங்குகளும்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சமையல் முறை:
- க்யூப்ஸ் மீது தெளிவான, கழுவி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
- மீன் கழுவி, உலர்ந்த. பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- மீன், உப்பு, உப்பு, ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்க கொதிக்கும் பிறகு, நெருப்பு தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை காய்ச்சலை வைத்து.
- தெளிவான வெங்காயம், இறுதியாக உருகும்.
- பக் முட்டைகள். இறுதியாக வெங்காயம் லிஃப்ட்.
- உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட பற்றவைக்கப்படும் போது, \u200b\u200bமுட்டை கலவையை, கீரைகள் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வாருங்கள், நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், சில நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் எழுதவும்.
இறைச்சி
வேகவைத்த முட்டை மற்றும் இறைச்சி கொண்ட உணவு மற்றும் சத்தான டிஷ் - சூப். கடைசி மூலப்பொருளானது பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், அது நறுக்கு, மீட்பால்ஸ்கள், குண்டு மற்றும் தொத்திறைச்சி அல்லது சாதாரண சாஸஸ்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம் அனைத்து பொருந்தும். சமையல் கொள்கை எளிமையாக உள்ளது. வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு - இறைச்சி மீது வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒரு வேகவைத்த முட்டை உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
- பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி;
- பே இலை - 1 பிசி.;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 கிழங்கு;
- டாக்டர் சாஸ் - 300 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு;
- வேகவைத்த திருகு முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- தண்ணீர் - 2.5 எல்;
- உருகிய சீஸ் - 70 கிராம்;
- வெந்தயம், paprika, உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்;
- பே இலை - 1 பிசி.;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு பட்டாணி - சுவை வேண்டும்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்.
சமையல் முறை:
- தலாம் இருந்து தெளிவான உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், அவற்றை துவைக்க, ஒரு கன சதுரம் வெட்டவும். தண்ணீர் ஊற்ற, கொதிக்க, உப்பு, உப்பு.
- நன்றாக தொத்திறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் வெட்டி, எண்ணெய் கடந்து. குழம்பு கொதிக்கும் பிறகு, அவற்றை உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப.
- தெளிவான, கழுவி மற்றும் சக் வைக்கோல் மிளகு, க்ரஷ் பூண்டு. குழம்பின் மற்ற பகுதிகளுக்கு அனுப்பவும்.
- நாங்கள் மிளகு மற்றும் பட்டாணி கொண்டு மிளகு தோற்றமளிக்கும், மசாலா மீதமுள்ள சேர்க்க.
- கொதிக்கும் சூப் பிறகு, நெருப்பில் இருந்து சீஸ் நீக்க, இணைந்த சீஸ் சேர்க்க, கலவை சேர்க்க.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து. பசுமையான டிஷ் வைத்து, முட்டைகளின் பகுதிகளை வைத்து.
அரிசி
தனித்தனியாக, முட்டைகளை கூடுதலாக முட்டைகளிலிருந்து முட்டைகளை உயர்த்துவது மதிப்புள்ளது. குழம்பு நிரப்ப, பக்வேட் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தினை அல்லது அரிசி. பிந்தைய வழக்கில், அது ஒரு சாய்வாக மாறிவிடும் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் டிஷ் நிரப்பப்பட்ட. அரோமா அவரை ஒரு தடிமனான முட்டை கொடுக்கிறது. அரிசி தன்னை தனியாக கொதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் குழம்பு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே தானியங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, மற்றும் அவர்கள் ஒவ்வொரு உணர முடியும். அரிசி மற்றும் முட்டை கொண்டு சிக்கன் சூப் கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் எளிய வழிமுறைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 0.3 கிலோ;
- வெந்தயம் - ஒரு சிறிய பீம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கிரீமி எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- தண்ணீர் - 2.5 எல்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
- உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்.
சமையல் முறை:
- தண்ணீருடன் நெருப்பு வைக்க வேண்டும்.
- தெளிவான காய்கறிகள், கழுவும். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், வெங்காயம் - சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் ஒரு grater மீது கேரட் வெட்டுவது. க்ரீம் எண்ணெயில் கடந்து செல்லும் கடைசி 2 தயாரிப்புகள்.
- கொதிக்கும் நீர் பிறகு, ஒரு காய்கறி ரோஸ்டர் சேர்க்க.
- முட்டை, உப்பு, முட்டை துடிப்பு.
- அரிசி கொதிக்க.
- குழம்பு சேர்க்க ஏற்கனவே உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.
- ஃபார்ஷ் வணக்கம், மிளகு கொண்ட பருவம். அது இருந்து மீட்பால்ஸை அனுப்ப, குழம்பு அனுப்ப.
- அடுத்த கொதிகலுக்குப் பிறகு, வெல்ட் ரைஸ் எறியுங்கள், சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - ஜெட் மீது முட்டை வெகுஜன ஊற்றவும்.
- மூடி கீழ் ஒரு சிறிய வலியுறுத்தி.
காய்கறி
வசந்த மற்றும் கோடை துளைகள் ஒரு இலகுரக டிஷ் மற்றொரு விருப்பத்தை காய்கறிகள் முட்டை சூப் உள்ளது. அதன் நன்மை தயாரித்தல் வேகம் மட்டுமல்ல, தயாரிப்புகளின் ஒரு எளிய கலவையாகும். மேலும், காய்கறிகள் நீங்கள் பல்வேறு மற்றும் எந்த விகிதாச்சாரத்தில் எடுக்க முடியும். அவர்களுக்கு அடிப்படை கோழி குழம்பு இருக்க வேண்டும், இது டிஷ் ஊட்டச்சத்து கொடுக்கிறது, ஆனால் அது வயிற்றுக்கு அதே எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு - 3 எல்;
- பூண்டு - 5 பற்கள்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- கின்ஸா, செலரி, வோக்கோசு - 1 பீம்;
- மிளகு பட்டாணி - சுவை வேண்டும்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- வண்ண முட்டைக்கோஸ் - பொல்கோகன்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- க்ரீம் மாஸ்ஸ்லிஸ் - 2 டீஸ்பூன்;;
- podpick மிளகு - சுவை வேண்டும்.
சமையல் முறை:
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் கொதிக்க.
- தெளிவான, கழுவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக அவர்களை வெட்டி. உருளைக்கிழங்குடன் அதே மீண்டும் மீண்டும்.
- குழம்பு வேகவைக்கப்படும் போது, \u200b\u200bஉருளைக்கிழங்கு தூக்கி, உப்பு தூக்கி.
- வறுத்த பான் மீது எண்ணெய் வெப்பம், வெங்காயம் மட்டுமே அதை கடந்து, பின்னர் மேலும் கேரட் சேர்க்க.
- உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட பற்றவைப்பதாக இருந்தால், அது காய்கறி ரோஸ்டர் உள்ளிடவும்.
- முட்டைக்கோசு சுத்தம், சிறிய inflorescences பிரித்து. 3-5 நிமிடங்கள் கழித்து. மற்ற பொருட்களுக்கு அனுப்பவும்.
- மற்றொரு 5 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- 2 டீஸ்பூன் சேர்ப்பதன் மூலம் முட்டைகளை அடிக்கவும். தண்ணீர். பின்னர் இந்த கலவையை ஒரு மெல்லிய ஜெட் கொண்டு குழம்பு ஊற்ற. பெரிய செதில்கள் தோன்றவில்லை என்று அசை.
- அடுத்த கொதிக்கும் டிஷ் தயாராக இருக்கும் பிறகு தயாராக இருக்கும். அதற்குப் பிறகு, அது பசுமைக் கட்சியுடன் கவனம் செலுத்துகிறது.
கீரை உறைந்திருந்தது
நீங்கள் ஒரு அசாதாரண சுவை தேடும் என்றால், பின்னர் ஒரு முட்டை கீரை சூப் சமைக்க எப்படி வழிமுறைகளை கற்று. எளிமையான பதிப்பில், இது ஒரு குழம்பு, முக்கிய பொருட்கள் மட்டுமே உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக. வெண்ணெய் மற்றும் சிவந்துகொடுக்கும் கூடுதலாக இன்னும் கவர்ச்சியான சமையல் இருப்பினும். அத்தகைய பொருட்கள் கலவையின் காரணமாக, கிரீம் சூப் ஒரு குறிப்பாக மென்மையான சுவை பெறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கீரை - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 1 பிசி;
- வோக்கோசு - 1 பீம்;
- காய்கறி குழம்பு - 2 டீஸ்பூன்.;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- sorrel - 1 சிறிய பீம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சமையல் முறை:
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்ற, அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை சுப்பி வெங்காயங்களை கடந்து செல்ல வேண்டும். குழம்பு ஊற்ற.
- இயற்கையாகவே defrost finach, தண்டுகள் நீக்க, மற்றும் அவர்களின் கைகளை கொண்டு இறுதியாக விரைந்து இலைகள். பின்னர் அவற்றை வில்லுக்கு அனுப்பவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வெண்ணெய் கழுவி, சதை வெட்டு, வெட்டு, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு இணைந்து சூப் அனுப்ப.
- அனைத்து வெகுஜன கூழ் ஒரு கலப்பான் மூலம் நறுக்கப்பட்ட.
- தாக்கல் செய்யும் போது, \u200b\u200bவேகவைத்த முட்டைகள் பகுதிகளை வைத்து.
சூப் ஒரு முட்டை சேர்க்க எப்படி
ஒரு சில எளிய பரிந்துரைகள் உள்ளன, சூப் ஒரு முட்டை சேர்க்க எப்படி. நீங்கள் ஒரு "வலை" பெற விரும்பினால், பின்னர் புரதம் மட்டுமே பயன்படுத்த, ஏனெனில் குழம்பு மஞ்சள் கரு இருந்து ஊமையாக மாறும். என் சூப் தன்னை, துல்லியமான முட்டை கலவையை ஒரு மெல்லிய நெசவு தேவைப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அசை காயப்படுத்துவதில்லை, இல்லையெனில் செதில்களாக தோன்றும். டிஷ் சேர்த்து உகந்த விருப்பத்தை ருசியான மற்றும் அழகான உள்ளது, இது போல் தெரிகிறது:
- வட்டத்தில், முட்டை அடித்து;
- பின்னர் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வேகவைத்த குழம்பு;
- மீண்டும் துடிக்கவும்;
- முழு குவளை நிரப்பப்பட்ட வரை 2 முந்தைய புள்ளிகளை மீண்டும் செய்யவும்;
- அடுத்து, கவனமாக பொருள்களை குழம்பு மீது ஊற்றவும்.
வீடியோ
உரை பிழை காணப்படும்? அதை முன்னிலைப்படுத்த, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், எல்லாவற்றையும் சரிசெய்யலாம்!விவாதிக்கவும்
முட்டை சூப்: புகைப்படங்கள் கொண்ட சமையல் சமையல்
முட்டை சூப் மிகவும் சுவையாகவும், சுலபமாக சமையல் முதல் டிஷ் ஆகும். அவர் உணவு வைத்திருப்பதைப் பொறுத்தவரை, உணவு வைத்திருப்பவர்களுக்காகவும், கலோரிகளையும் குழந்தைகளுக்காகவும் கருதுபவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. முட்டை சூப் சமையல் பல, அது கோழி குழம்பு மீது தயாராக இருக்க முடியும், மற்றும் இறைச்சி அல்லது கோழி சேர்த்து இல்லாமல் இருக்க முடியும். இந்த உணவு டிஷ் பல விருப்பங்களை கருதுகின்றனர்.
முட்டை சூப் - ஒரு சுவையான உணவு டிஷ்.
தேவையான பொருட்கள்
உருளைக்கிழங்கு 1 துண்டுகள் (கள்) கேரட் 0 துண்டுகள் (கள்) பல்ப் 0 துண்டுகள் (கள்) சிக்கன் முட்டைகள் 1 துண்டுகள் (கள்) பசுமை 0 puchkov.
- பகுதிகள் எண்ணிக்கை:3
- தயாரிப்பதற்கான நேரம்:20 நிமிடங்கள்
கிளாசிக் முட்டை சூப் செய்முறையை
சமையல் சூப் எடுத்து:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி;
- ஒரு கேரட் கொண்டது;
- பல்புகள் பாதி;
- 1 முட்டை;
- பச்சை, உப்பு, மிளகு.
காய்கறி எண்ணெய் மீது வெங்காயம் வறுக்கவும் வெங்காயம் கொண்ட கேரட். தண்ணீர் (சுமார் 600 மில்லி) காய்கறிகள் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. விரைவில் குழம்பு கொதித்தது போல், நாம் அதை நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குறைக்க.
உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை மெதுவாக வெப்பம் எல்லாம் சமைக்க. பின்னர் நாம் முட்டைகளை உடைக்கிறோம், அவற்றை வைப்போம், அவற்றை சூப் கொண்டு ஒரு நீண்ட காலமாக அவற்றை ஊற்றவும். சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு சில நிமிடங்கள். உங்கள் சொந்த சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். எளிதாக மற்றும் சுவையான சூப் ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது.
செய்முறை: கோழி கொண்ட முட்டை சூப்
கோழி முட்டைகள் இருந்து முட்டைகளை தயாரிக்க, நீங்கள் வேண்டும்:
- சிக்கன் - 300 GR.;
- உருளைக்கிழங்கு 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- 3 முட்டைகள்;
- வெந்தயம் மற்றும் மசாலா.
பொருட்கள் 2 லிட்டர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கோழி தயாராக இருக்கும் வரை கோழி குழம்பு சமைக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டு மற்றும் சூப் சேர்க்க. நீங்கள் விரும்பினால், கேரட் கொண்ட வெங்காயம் preheated முடியும்.
இந்த நேரத்தில் காய்கறிகள் சமைக்க, இந்த நேரத்தில் நீங்கள் முட்டை கொதிக்க மற்றும் கீரைகள் தயார் வேண்டும். வேகவைத்த முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் சூப் முட்டைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க, மற்றொரு 1 நிமிடங்கள் சமைக்க. சூப் தயாராக உள்ளது!
முட்டையுடன் பயனுள்ள சூப் யார்?
முட்டை சூப் க்கான செய்முறையை விருப்பத்தில் மாற்றலாம். இந்த வேகமாக மற்றும் இலகுரக சூப் தயார் ஒரு தொழில்முறை செஃப் இருக்க தேவையில்லை. Vermicellier கோழி சூப் அல்லது எந்த பாஸ்தா, குறிப்பாக படம் வடிவம் சேர்க்கவும். இந்த புகைப்படத்தில் அத்தகைய ஒரு முட்டை சூப் பெரியது மற்றும் மிகவும் குழந்தைகள் போன்றது.
நீங்கள் உணவைப் பின்பற்றினால், காய்கறி குழம்பு மீது சூப் நீங்கள் சரியான முதல் டிஷ் இருக்கும். மற்றும் கோழி குழம்பு மீது பற்றவைக்கப்பட்ட சூப் குளிர் சமாளிக்க உதவும். இது ஒரு ஆரம்ப கட்டத்தில் குளிர்ச்சிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ள நாட்டுப்புற வைத்தியங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு பலவீனமான நோயாளியால் வழங்கப்படுவது என்னவென்றால், அவர் விரைவில் நோய்க்குப் பிறகு மீட்க முடியும்? கோழி குழம்பு மீது சூப்! மற்றும் முட்டை மட்டும் டிஷ் அலங்கரிக்க முடியாது, ஆனால் அது இன்னும் திருப்தி செய்ய.
புகைப்படத்தில் முட்டை சூப் எப்போதும் அழகாக இருக்கிறது. கோழி குழம்புகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. மற்றும் இந்த சூப் எளிதாக நோயாளி அதை சாப்பிட உழைப்பு கட்டாயப்படுத்த முடியாது.
பெரும்பாலும், நான் இந்த சூப் பற்றி மறந்துவிட்டேன் என்று சொன்னால் நான் தவறாக இருக்க மாட்டேன். நாங்கள் வளர்ந்தோம், நாங்கள் வளர்ந்தோம், நம்முடைய பிள்ளைகளும். மழலையர் பள்ளியில் போன்ற ஒரு சூப் சுருள் எங்களுக்கு வழங்கப்பட்டது மற்றும் நான் அதை தயார் போது, \u200b\u200bநான் உடனடியாக என் குழந்தை பருவத்தை நினைவில். நாங்கள் அவரை மிகவும் நேசித்தோம், என் அம்மா அவ்வப்போது வீட்டில் ஒரு சூப் தயார். இன்று ஒரு மகிழ்ச்சியான குழந்தை பருவத்தை நினைவில் கொள்வோம், ஒரு சுருள் சூப் சமைக்க எப்படி என்பதை நினைவில் கொள்வோம்.
சமையல் சுருள் சூப்
சூப் தயார் (அடுத்த புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் படியுங்கள்), நாங்கள் கோழி குழம்பு மீது இருப்போம். சமையல் பிறகு, ஒரு கோழி சடலத்தின் வெட்டு இருந்து, பிரேம்கள் இருந்தன, இதில் ஒரு அற்புதமான குழம்பு உள்ளது, மற்றும் அவர்கள் மீது இறைச்சி போதும்.
பொதுவாக, ஒரு கோழி முழுவதையும் வாங்குவதற்கு இது மிகவும் லாபகரமானது. பிரேம்கள் மற்றும் எலும்புகள் முதல் உணவுக்கு ஏற்றது, இரண்டாவது உணவிற்காக இறைச்சி மூலம் பிரிக்கப்பட்டன.
வெட்டு பிறகு, நீங்கள் ஒரு முறை பல உணவுகள் சமைக்க முடியும்.
சூப் மீது சமையல் குழம்பு
பான், நாம் ஒரு கோழி சட்டகம் மற்றும் தண்ணீர் வைத்து தண்ணீர் வைத்து, தீ வைத்து, அது கொதித்தது போது காத்திருங்கள், கவனமாக நுரை நீக்க மற்றும் நாம் தீ கிழிப்போம்.
குழம்பு கூட tastier ஆக பொருட்டு, ஒரு saucpan ஒரு சிறிய விளக்கை வைத்து ஒரு கேரட் கொண்ட ஒரு சிறிய விளக்கை வைத்து.
ஒரு சிறிய உச்சரிப்பு மற்றும் இடைநிறுத்தம் போது, \u200b\u200bமுட்டை கொண்டு சுருள் சூப் சமைக்க எப்படி நினைவில்.
சுருள் சூப் மீது ரோஸ்டர் செய்யும்
இதுவரை, வேகவைத்த அனைத்து, மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார். வெங்காயம் ஊனமுற்றவர்களிடமிருந்து சுத்தம் செய்யலாம், தண்ணீருடன் மட்டுமே செதில்களில் வெட்டப்படலாம். கேரட் நாம் தோல்கள் இருந்து தண்ணீர் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது கசக்கி. உருளைக்கிழங்கு கவனமாக தரையில் இருந்து சுத்தம், சுத்தமான மற்றும் ஒரு குழு மீது வெட்டி, அவர்கள் இருட்டாக இல்லை என்று தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு குழு, சுத்தம். நாம் முட்டை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கிறோம் மற்றும் சிறிது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு.
ஒரு முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட வறுத்த பான், நாம் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து மற்றும் அது உருகும்போது, \u200b\u200bநாம் அதை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அதை வைத்து. நான் ஒரு சிறிய தீ மீது 7-10 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் நீக்க வேண்டும். செய்முறையைப் போலவே வறுத்தெடுக்க வேண்டாம், இது ஒரு முட்டையின் ஒரு கறுப்பு சூப், எங்கள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு செய்முறை, மற்றும் வறுத்த உணவுகள் விரும்பத்தக்க குழந்தைகள் அல்ல.
எனவே, carcasters welded, அவற்றை டிஷ் மீது சத்தம் வெளியே எடுத்து குளிர் விட்டு விட்டு. வெங்காயம் மற்றும் கேரட், கூட, பான் வெளியே வெட்டுவது, அவர்கள் இனி எங்களுக்கு வேண்டும்.
குழம்பு சூப் உள்ள வறுத்த மற்றும் கோழி சேர்க்க
கொதிக்கும் குழம்பு, மருந்து சூப் அதே போல், வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு வைத்து, என்னை கொதிக்க மற்றும் உடைந்த vermicell சேர்க்க. கொதிக்கும் போது, \u200b\u200bதீ வைத்து பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
சுருள் சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக
கோழி எலும்புகளை பிரித்தெடுக்க நேரம் இது. எலும்புகள் இருந்து தனி இறைச்சி மற்றும் பான் சேர்க்க. இறைச்சி தொடர்ந்து நாம் வெண்ணெய் மீது வறுத்த கேரட் கொண்டு வெங்காயம் அனுப்புவோம். கொதிக்க தீ சேர்க்க. முட்டை துடைக்கப்படும் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி, நாம் ஒரு வட்டத்தில் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கிறோம், ஒரு புனல் செய்து. நாம் ஒரு கிண்ணத்தை ஒரு கிண்ணம் எடுத்து இந்த புனல் ஒரு மெல்லிய ஜெட் ஊற்ற. முட்டை கலவையை, அத்தகைய ஒரு புனல் விழுந்து, முறுக்கப்பட்ட மற்றும் சுருட்டை மாறும்.
இங்கே நீங்கள் மற்றும் சூப் முட்டை கொண்டு மிருதுவாக, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு செய்முறையை! ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மெதுவான தீ மீது அழுத்தவும். நாங்கள் பசுமை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அட்டவணை பொருந்தும். பான் appetit!
தேவையான பொருட்கள்
- 500-600 கிராம் - குழம்பு கொண்ட கோழி எலும்புகள்;
- 4-5 பிசிக்கள் - உருளைக்கிழங்கு;
- 1 பிசி - வெங்காயம் வெங்காயம்;
- 1 பிசிக்கள் - கேரட்;
- 100 கிராம் - வெர்மினல் மெல்லிய;
- 2 பிசிக்கள் - கோழி முட்டை;
- 50 கிராம் - வெண்ணெய் கிரீமி;
- உப்பு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.