Strawberry salad na may arugula cheese. Salad na may mga strawberry at arugula: mga recipe para sa isang espesyal na okasyon

Ang makatas at masarap na salad na may mga strawberry at arugula ay ang perpektong meryenda o hapunan, ay babagay sa parehong culinary gourmets at sa mga sumusunod sa isang diyeta o namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Sa tagsibol o tag-araw, ang gayong ulam ay maaaring ihanda halos araw-araw, dahil ang mga strawberry at arugula ay ani sa parehong oras. Para sa iba't-ibang, maaari mong pag-iba-iba ang dressing. Ang negatibo lang ay ang arugula ay hindi maaaring ihanda para sa taglamig, tulad ng mga strawberry, frozen o tuyo sa oven.

Mga sangkap

• 1 bungkos ng arugula
• 150-200 g ng mga strawberry
• 100 g ricotta (feta, keso)
• 20 g buto ng kalabasa
• 2 kurot ng asin
• 2 kurot na giniling na puting paminta
• 0.5 tsp honey
• 1 st. l. toyo
• 1 tsp langis ng oliba

Nagluluto

1. Banlawan ang arugula greens, bahagyang tuyo ang mga ito gamit ang mga napkin ng papel. Mas mainam na bumili ng mapusyaw na berdeng arugula, dahil ang madilim na berdeng dahon ng halaman ay itinuturing na luma at napakapait - naglalaman sila ng maraming mahahalagang langis. Ilagay ang mga gulay sa isang plato o sa isang ulam - ito ang magiging batayan ng salad.

2. Hugasan ang hinog na mga strawberry, alisin ang mga buntot. Pinutol namin ang mga berry sa malalaking hiwa (gayunpaman, hindi mo maaaring i-cut ang mga ito) at ilagay ang mga ito sa isang plato sa isang magulong paraan.

3. Maglatag ng mga piraso ng ricotta, feta (brynza) o ordinaryong cottage cheese. Kung ninanais, maaari mong palitan ang malambot na keso ng matapang na keso sa pamamagitan ng pagputol nito sa mga ribbon gamit ang pamutol ng gulay.

4. Budburan ang ulam ng butil ng buto ng kalabasa. Sa halip, madalas na idinagdag ang mga pine nuts, roasted at shelled peanuts, walnuts, o almonds.

5. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang toyo, pulot at langis ng oliba. Haluing maigi hanggang sa matunaw ang pulot.

Narito ang isang hanay ng mga produkto.

Hugasan ng mabuti ang dahon ng litsugas sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin. At pinutol ng napakalaki.

Gawin ang parehong sa arugula.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati.

Balatan ang avocado. At pinutol nang random.

Alisin ang mga tangkay mula sa mga strawberry, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa kalahati.

Paghaluin ang mga gulay sa isang mangkok. abukado at kamatis. Paghaluin nang malumanay, mahangin. Upang hindi madurog ang isang dahon ng litsugas.

Ilagay ang mga gulay na may mga gulay sa isang plato (ihahatid namin ang salad sa mga bahagi). Magdagdag ng mga strawberry sa scatter.

Magdagdag ng feta cheese. Basagin lamang ang mga piraso ng keso.

Sa isang kasirola, ihalo ang lahat ng sangkap para sa sarsa. Bahagyang magpainit.

Sa mga istante ng tindahan nakita ko itong vegetable oil na may avocado oil. Nagustuhan ko talaga ito. Para sa salad dressing, ang langis na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan.

Bihisan ang salad na may dressing. At budburan ng mga buto.

Subukang bihisan ang salad bago ihain. Upang maiwasan ang labis na katas sa salad. Huwag mag-stock ng salad. Maghanda ng maraming salad hangga't maaari mong kainin para hindi tumayo ang salad. Mula dito, ang kanyang buong hitsura ay masisira, at magkakaroon ng katas.

Magandang Appetit!!!

Na-publish: 30.05.2018
Nai-post ni: gamot
Calories: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: hindi tinukoy

Ang mga salad na may sariwang strawberry ay palaging mukhang pampagana at magaan at kaaya-aya sa panlasa. Sa iminungkahing recipe, ang pangunahing sangkap ay mga strawberry, na binibigyang diin ng makatas na arugula, na kinumpleto ng mga mani at maanghang na asul na keso na may amag. Ang pagtatapos ay ang sarsa ng granada (maaaring mapalitan ng anumang berry sauce). Ang salad na may arugula, strawberry at asul na keso ay inihanda sa bilis ng kidlat at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Subukan din itong hindi karaniwan.




Kakailanganin mong:

- arugula - 1 bungkos,
- mint - 2 sanga,
- strawberry - 100 - 150 gramo,
- asul na keso - 70 - 90 gramo,
- mga walnut - 1.5 kutsara,
- sarsa ng granada - 2 - 3 kutsarita.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Ibabad ang arugula sa loob ng 10 minuto sa malamig na tubig na may yelo. Ang mga gulay ay magiging malutong at makatas. Pagkatapos nito, banlawan ang arugula sa tubig na tumatakbo at tuyo ito sa isang tuwalya. Pilitin ang mga gulay at ilagay sa isang plato para sa paghahatid.




Paghiwalayin ang malinis na dahon ng mint mula sa mga sanga. Pilitin nang basta-basta at idagdag sa arugula.




Hugasan ang mga strawberry, alisin ang tangkay at gupitin sa mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo.




Ayusin ang mga strawberry sa ibabaw ng mga gulay, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa plato.

Hatiin ang keso sa maliliit na piraso at idagdag sa salad.




Patuyuin ang mga mani sa isang kawali at i-chop gamit ang isang kutsilyo.




Budburan ang salad na may mga mani. Huwag pukawin.






Ibuhos ang dressing sa salad sa isang manipis na stream mula sa isang kutsara. isumite kaagad. Ang salad ay hindi dapat inasnan, ang inasnan na keso ay sapat na. Ihanda kaagad ang salad bago ihain at huwag mag-imbak. Maaari kang maghain ng salad na may ilang pinatuyong tinapay, malamig na pinakuluang karne o manok.