Ayol shisha ustida o'tirganda nimani his qiladi. Etiklar bilan shampan

Futbol bo‘yicha Rossiya terma jamoasi atrofida katta janjal kelib chiqdi.

Uning ikki o'yinchisi Pavel Mamaev va Aleksandr Kokorin Frantsiyadagi yomon o'yinlari uchun tavba qilish o'rniga (aftidan ular kutilgandek) ta'tildan to'liq zavq olishga qaror qilishdi va Monakoga ketishdi.

Hamma joyda hayot futbolchilar Monte-Karloning eng qimmat klublaridan birida ichishganini va u yerda har biri 500 yevrodan 500 shisha shampan buyurtma qilganini aytdi.

Tarmoqda ofitsiantlar Rossiya madhiyasi sadolari ostida shampan vinosini qanday ko‘tarib yurishi aks etgan video paydo bo‘ldi.

Ammo jamoatchilikning munosabati - ko'pincha shafqatsiz.

<Проигравшие>EVRO-2016 Rossiya terma jamoasi futbolchilari Kokorin va Mamaev Monakoda sayr qilib, bir oqshomda bitta shampan vinosiga 250 ming yevro sarfladi. Bunga qanday izoh berishni ham bilmayman.<скотство>. Hamma g'azablangan, tom ma'noda hamma.

Men qanday o'ynashni bilmayman, lekin rossiyalik futbolchilar chempion.

Rossiya liberallaridan ham battar .. faqat rus futbolchilari ..

Bolaligimda kim menga Monakodagi burjua shov-shuvlari uchun yomon futbol o'ynash kerakligini aytdi ...

EVRO-2016dagi "g'alabadan" keyin hech qanday tarzda uylariga ucha olmaydigan va Monakoda dovdirab yurgan bu "yulduzlar"ni tarbiyalash befoyda.
Butun jamoa tarqatilishi kerak. Bir Akinfeevni qoldiring. Xiddinkni istalgan shartda bu yerga torting.
17-19 yoshli 40-50 nafar umidli, pulni emas, to‘pni ko‘rganda ko‘zida chaqnab turgan yigitlarni tanlab, qolgan 2 yil davomida terma jamoa rejimida shug‘ullanib, ularni o‘yindan butunlay ozod qilsin. klublar ...

Kokorin va Mamaev Monte-Karloda bir shisha yigirma besh-o‘ttiz o‘roq mashinasiga shampanga buyurtma berishadi. Stol shampanga to‘la. Bular vatanparvarlik haqida gapirishni, Frantsiyadagi Kot d'Azurga qayg'u quyishni yaxshi ko'radigan jasur rus futbolchilari. Haqiqatan ham, ular Norilskda bayram qilishlari kerak emas, shunday emasmi? Xuddi shu joyda ular endi hamma narsa uchun nikel berishlari mumkin.

Ammo so'rash vaqti keldi, bolalar, o'lja qayerdan keladi? Bularning barchasini sizga kim to'laydi va bu bilan nafaqat sportni, balki butun xalqni buzadi. Bu yoshlarni buzadi, ular endi aniq biladilar: yulduz bo'lish uchun qo'shiq aytish, raqsga tushish, bastakorlik qilish shart emas - shunchaki televizorda yuzingizni sotishingiz kerak. Futbolda millionlar ishlab topish uchun esa uni o'ynay olish shart emas.

Xursandchilik! FSB xodimlari Moskva markazida 30 Gelendvagens uchun Kavkaz to'yini uyushtirishdi, mast ayg'oqchi Sankt-Peterburg bo'ylab shortilarda va SK mashinasida miltillovchi bilan yuradi, Amsterdamda Astaxovning o'g'li Kayen va kanallar bo'ylab qayiq bilan poyga uyushtirmoqda. birovning Smartini suvga uradi, Monakoda futbolchilar Rossiya madhiyasi sadolari ostida shampanda suzishadi. Bu hatto Neron davridan beri Rim emas, bu qandaydir transpelevenizm, yonayotgan katta tepalikdagi kulgili oyatlar, rus Bosch, pravoslav Monty Python. Haqiqatan ham, Rossiyada yashash vaqti - bu farsni, bir vaqtlar buyuk davlatga aylangan bu universal kulgini tomosha qilishdir.

Futbol ustalarimizdan hech narsa talab qilinmasdi - bir muddat ko'zdan yiqilib tushmaslik, porlamaslik, o'zini eslatmaslik, bu dahshatli sharmandalikni unutishga yo'l qo'yish va undan ham ko'proq ahmoqona vaziyatlarga tushib qolmaslik. Biz, afsuski, hatto yaqin ham bo'lmagan narsadan zavqlanishimizga xalaqit bermang. Buning uchun ozgina aql va ehtiyotkorlik kerak edi. Va har qanday hiyla-nayrang gugurtga aylanishini tushunish kukun bochkasiga olib keldi. Chunki - ha, odamlar g'azablangan va bezovta.

Va nafaqat bizda raqobatbardosh jamoa yo'qligi uchun. Bu muammoning yarmi. Buni tushunish mumkin. Va hatto kechiring. 2006 yildan beri bizda rus futbolini rivojlantirish bo'yicha dastur va hatto bir nechta ko'rinadigan dasturlar mavjud. Ular hamma narsani butunlay vayron qilishdi. Biroq, bunga ko'nikmang. Muammo boshqa joyda. Biz qurgan futbol olamining sun'iyligi, bema'niligi, vahshiyligida. Muqobil haqiqatda yashovchi yuqori rollarda avlodni ishlab chiqargan (va ishlab chiqarishda davom etayotgan) tizimda.

E'tibor bering, keksa avlod vakillari bunday hikoyalarga tushmaydi. Ignashevich yoki aka-uka Berezutskiylar bilan birorta ham shunga o'xshash voqeani eslay olmayman. Semak, Zyryanov, Semshov haqida aytadigan hech narsa yo'q - ular Rossiya pasporti ko'rinishidagi boshlang'ich kapitalga ega biznesmenlar emas, balki sportchilar edi. Ammo bu avlod o'ziga xosdir. Yorqin vakillari bizning ajralmas juftlik Twix bo'lgan bu avlod uchun eng yaqin bankomatgacha bo'lgan yaxshi bosib o'tgan, oltin qum bilan qoplangan yo'ldan boshqa hech narsa muqaddas emasdek tuyuladi.

Kecha nafaqat sport, balki rus tilidagi Internet ham uyg'ongan Vezuviyga aylandi. Ular paydo bo'ldi, yondi, o'zlarini eslatdi, bizni Evro olamidan o'zimizning badbo'y botqoqqa qaytardi. Va bu erda nima sodir bo'lganining ahamiyati yo'q: kim nimani sotib oldi, kim nima ichdi, kim nima chekdi, kim qancha pul to'ladi, madhiya ijrosi paytida kim hazil qildi. Bu portlash jamoamizga, futbolimizga, yovuz tizimimizga nisbatan yig'ilib qolgan nafrat va o'tib ketmayotgan og'riqni ko'rsatadi.

Rossiyada hatto mashhur bolalar maydonlaridan ham muhimroq bo'lgan futbolning asosiy vazifasi - bu o'yinchilarni navbatdagi muvaffaqiyatsizlikdan so'ng sekin qoralash yoki navbatdagi janjaldan keyin ularni yomon ko'rish emas, balki ular hech qanday oqibatlarsiz har qanday xatti-harakatlarga dosh bera olmasligiga ishonch hosil qilishdir. O'shanda ularsiz davom etayotgan yirik turnir fonida terma jamoa futbolchilarining bunday kechalardagi ishtiroki muhokama qilinmay qolardi. To'g'rirog'i, muhokama qiladigan hech narsa bo'lmaydi: bu imkonsiz bo'lib qoladi.

Mamaev va Kokorin klublari zudlik bilan javob qaytarishdi va o'yinchilar uchun penaltilarni e'lon qilishdi - bu ham hammaga yoqmagan qaror.

"Krasnodar" ham, "Zenit" ham vaziyatni tushunmagan holda jazo va surgun e'lon qilishdi, buni halol tan olishadi! "Zenit" bosh direktorining xabarida shunday deyilgan: "Biz o'z tergovimizni o'tkazmoqdamiz". Bular. siz hali sarflamadingiz, lekin nima aybdorligini allaqachon bilasizmi? Siz hali hech narsani isbotlamadingiz, lekin siz allaqachon jazoladingiz, to'g'rimi? Afsuski, Kokorin ham, Mamaev ham sudga bormaydi (bu bizning mamlakatimizda qabul qilinmaydi), garchi bu mantiqiy bo'lsa ham. Qanday qilib Mamaev va Kokorin a) hisobni to'lamaganliklarini isbotlashlari kerak - bank ko'chirmalarini taqdim etishlari kerakmi? Va b) nima uchun ular buni isbotlashlari kerak edi? Shaxsiy ta'til xarajatlari to'g'risidagi hisobot shakli qachon paydo bo'lgan? Ish safaridagi mehmondo'stlik xarajatlari - yaxshi, lekin shaxsiy xarajatlarmi? Va, masalan, hojatxona qog'ozi uchun, siz klubning buxgalteriya bo'limiga hisobni olib kelishingiz shart emasmi?

O'zini futbol yulduzi yoki arab shayxlari deb tasavvur qiladigan terma jamoa a'zolarining odob-axloqiga umuman yaqin emasman. Lekin nima uchun ish beruvchilar ularni o'z vaqtida uyushtirilgan ziyofat uchun jazolashlari kerakligini tushunmayapman?

Men kechalari afsonaviy Kokorin va Mamaevni ushbu klip uchun klublarning dubliga o'tishganini o'qidim. bu nimasi. ya'ni - ikki kishi ta'tilga chiqdi, o'z pullarini sarfladi (hatto ular haqiqatan ham bu shampanga buyurtma bergan deb taxmin qilsalar ham), hech qanday tarzda qonunni buzmagan. natijada, ularning ish beruvchisi ularga moliyaviy va boshqa jazolarni qo'llaydi, chunki ular "butun Rossiya futboliga obro'siga putur etkazgan" - va har qanday tergov o'tkazilgunga qadar.

Menimcha, bu ancha katta<кошмар>videoning o'zidan ko'ra - qonun etishmasligidan ko'ra ta'm etishmasligi bilan ishlash osonroq

UPD. ekspertlarning ta'kidlashicha, shartnomalarda obro'ga putur etkazadigan har qanday vaqtda sodir etilgan harakat uchun qonuniy ravishda jarimaga tortilishi mumkin bo'lgan band bor. OK, bu mening ishlashim darajasini pasaytiradi - lekin bu tergovdan oldin amalga oshirilganligi hali ham qandaydir, uh.

Men bu xabarga qoqilganimda, bunga dalil sifatida, rostdan ham terma jamoa futbolchilari Aleksandr Kokorin va Pavel Mamaev qizlar safida bo'lgan video bor edi. Ular o'z stollarida o'tirishdi va ularning atrofida ko'p sonli shampan shishasi bilan zal xodimlari bor edi. Aslida, hamma narsa. Uning qancha turadi va shampan kimning hisobidan bo'lganligi haqida tasdiqlangan ma'lumot yo'q. Jurnalistlar bu ma'lumotni qayerdan olgani noma'lum. Nima uchun to'rt kishidan iborat kompaniyaga 500 shisha shampan kerakligi ham noma'lum. Va eng muhimi, nima uchun ularni Rossiya madhiyasiga olib chiqish kerak, sizningcha, ularda umuman miya yo'qmi?

Boshqa tomondan, Aleksandr Kokorinning bu ziyofatni tashkillashtirishga, xususan, spirtli ichimliklar uchun to'lovlarga hech qanday aloqasi yo'qligini aytgan raddiya bilan nutqidan tashqari, italiyalik tadbirkor Flavio Briatorening ma'lumotlari mavjud. u ushbu klubda bazm boshqa ruslar tomonidan uyushtirilganligini tasdiqladi, ular o'yinchilarni tanib, hurmat belgisi sifatida madhiyani ijro etishni so'rashdi va ularga shampan shishalarini yuborishni boshladilar, shundan so'ng boshqa mijozlar ham o'z hurmatlarini ko'rsatishni xohlashdi. ikki futbolchiga ham shampan yubordi.

Hozirgi ko'rinishida bularning barchasi uyushgan ta'qibga o'xshaydi ... va, ehtimol, "o'qlarni uzatish". Blogosfera bilan, undan nimani talab qilish aniqmi? Bu olomon, olomon esa ahmoq va tajovuzkor. Ammo davlat ommaviy axborot vositalarining xatti-harakati shuni ko'rsatadiki, ular buni tushunishga emas, balki "olov issiqroq yonishi uchun ko'proq ustunlar tashlashga" harakat qilmoqdalar.

Ya'ni, ular ikki oyoqchidan oddiygina echki yasaydilar va, masalan, u erda nimadir ichganmi yoki ichmaganmi, buyurtma berganmi yoki yo'qmi, farqi yo'q. Bu tarzda zarbalar kimdan qaytariladi? Bu ham tushunarli - butun Rosfootball tizimidan. Rossiya Federatsiyasida futbol yaxshi - afsuski, futbolchilar foydasiz bo'lib qolishdi ...

Men endi barcha futbol ishqibozlarining g'azabini qo'zg'ataman, lekin baribir menga tushuntiraman: Mamaev va Kokorin maoshlariga spirtli ichimliklar sotib olishgan. Ularning aybi nima?
Xo'sh, ha, ular shunday maosh olishadi. Ehtimol, bu juda adolatsizdir.
Ehtimol, uni qayta ko'rib chiqish yoki ularni butunlay ishdan bo'shatish kerak.
Lekin.
Ayni paytda ular qonuniy ravishda olishmoqda. Va dam olish paytida uni spirtli ichimliklarga sarflang
Qanday da'volar bor? Nega ular yomon o'yin uchun emas, BU UCHUN jazolanishi kerak?
Jazoning bema'niligini tushundingiz: dudoqlar yomon o'yin uchun emas, O'Z MAOSHINI O'RGANISHGANI uchun jazolandi!!!

Va nima uchun hamma shampan uchun 250 dona puflagan o'yinchilar, bu ikkisining tubiga tushdi? Xo'sh, ular tushib ketishdi va tushishdi. Bu ularning buvilari. Ular xohlagan narsalarini sarflashlariga ruxsat bering. Ular bizning buyuk Rossiyamizning madhiyasini o'zlarining dushman evrolarining to'rtdan biriga o'zlarining bu dushmani Mayamalariga istaydilarmi? Ha, Xudo uchun. Agar fantaziya boshqa hech narsa uchun etarli bo'lmasa.
Byudjetdan futbol deb ataydigan bu bema'ni gaplar uchun shu pullarni topayotganlarning tagiga yetib olish kerak.

Ikki yosh yigit shampanga 250 ming pul sarfladi. Dahshat! Uyat, or-nomus, iffat! Ular o'ynashmaydi, lekin pulni behuda sarflashadi! Bilasizmi nima? Agar shunday maoshim bo'lganida, har shanba kuni shampanga 250 ming sarflab, hammangizni davolagan bo'lardim. Aytgancha, futbol muxlislari Rossiya jamoasining muvaffaqiyati yoki muvaffaqiyatsizligidan qat'i nazar, ular o'yinlarga borishadi va buni tomosha qilishadi.<чушь>televizorda, reklama byudjetlarini oshirish. Xo'sh, agar sizga yoqsa, qarang, to'lang va g'azablanmang.

Rossiya madhiyasi yangrayotgan paytda xorij klubida o‘ynashni tavakkal qilgan futbolchilarga to‘sqinlik qilish hikoyasi mantiqan to‘g‘ri. Futbolchilar allaqachon jarimaga tortilgan, ikkinchi va uchinchi divizionlarga yuborilgan va Tergov qo'mitasining abadiy Yuriy Lozasi Vladimir Markin vaziyatni sharhlaydi.

Hammasi shu bilan tugashi kerak edi. Uning har qanday variantida o'zgacha fikrni ta'qib qilish, g'ayrioddiy ma'naviyat bilan bir qatorda, Putinning mizulinlari bir kun kelib Putin elitasining o'ziga ko'zlarini qaratishiga olib kelishi mumkin emas edi. Xo'sh, u dam oladimi? U erda dam oladimi? U chekadimi? U ichyaptimi? U u bilan uxlayaptimi? Qrimda oxirgi marta qancha vaqt bo'ldi? Elita qandaydir nomaqbul suratga tushdimi. Och qolgan xalqni juda g‘azablantirmaydimi, g‘azablantirmaydimi. Bu mashinalarda bitiruvga mos keladimi.

Jamoatchilikni o'yin-kulgi uchun dissidentlar allaqachon kam. Arenaning rahm-shafqatiga ko'ra, ba'zida o'zingizdan birini tashlasangiz yaxshi bo'lardi. Odamlarning ahmoq sportchini barcha muvaffaqiyatsizliklari uchun qiynashi va qiynashi. Unga. Qiynoq. Mutkoni qiynamang. Shuvalov emas.

Sportchilar allaqachon aybdor, chunki ular topgan narsalari ustida yurganlar va shuning uchun barcha mumkin bo'lgan ommaviy axborot vositalarida to'sqinlik qilmoqdalar. Ishlanmagan pul ustida yuradiganlar faqat FBK veb-saytida ko'rsatilgan.

Shampan - bu shampan viloyatining uzumidan tayyorlangan va karbonat angidrid bilan to'yingan ko'pikli sharob.

Shampan qanday tayyorlanadi

Ichimlik shishada ikki marta fermentatsiyaga uchraydi.

Har bir gazlangan sharob shampan emas. Bu nom rasman Frantsiyadagi shampan mintaqasining uzumidan tayyorlangan ichimlikka berilishi mumkin. Shampan vinosi uchta uzum navidan tayyorlanadi. Bular Chardonnay, Pinot Noir va Pinot Munier.

Shampanning tarkibi va kaloriya tarkibi

Shampan uzum, shakar va xamirturushdan tayyorlanadi.

100 ml tarkibi:

• uglevodlar - 1,3 g;
• shakar - 1,3 g;
• oqsil - 0,3 gr.

100 ml dagi minerallar:

• kaliy - 110 mg;
• natriy - 60 mg;
• soda - 10 mg;
• magniy - 6 mg.

100 ml dagi vitaminlar:

Shampanning kaloriya tarkibi - 100 gr uchun 76 kkal.

Shampanning foydalari

Shampan me'yorida ishlatilganda foydali xususiyatlarni ko'rsatadi.

O'z vaznini kuzatadiganlar uchun shampan dietada ruxsat etilgan deyarli yagona ichimlik bo'ladi. Bu kaloriyalarda past, shuning uchun siz ortiqcha kilogramm olmaysiz.

Shampan xotira uchun yaxshi - u miya hujayralariga ta'sir qiladi. Haftada bir-uch stakan shampan ichish miya kasalliklari, demans va Altsgeymer kasalligining oldini oladi. Shampan tarkibidagi fenolik kislota xotirani yo'qotishdan himoya qiladi va miyaning degenerativ shikastlanishini to'xtatadi.

Shampan qon tomirlari uchun foydalidir. U polifenollarni o'z ichiga oladi - bu qon bosimini pasaytiradi. Ular qon quyqalarini oldini oladi va qon oqimini yaxshilaydi. Bundan tashqari, polifenollar yurak-qon tomir kasalliklari va qon tomirlarini rivojlanish ehtimolini kamaytiradi.

Shampanning zarari

Shampan ko'p miqdorda iste'mol qilinganda tanaga zarar etkazishi mumkin.

Jigar organizmdan zararli moddalarni, shu jumladan spirtli ichimliklarni parchalash va olib tashlashga yordam beradi. Spirtli ichimliklarni uzoq muddat iste'mol qilish tananing ishlashini qiyinlashtiradi. Spirtli ichimliklar jigar sirroziga olib kelishi mumkin. Tananing yomonlashishi hayot uchun xavfli toksinlarning to'planishi bilan birga keladi. Siroz paytida zararlangan hujayralarni tiklab bo'lmaydi, shuning uchun yagona variant - jigarni yangisi bilan almashtirish.

Spirtli ichimliklar oshqozon osti bezi uchun zararli. Bu gipoglikemiya yoki past qon shakarini rivojlanish xavfini oshiradi. Tananing etarli miqdorda insulin ishlab chiqara olmasligi diabetga olib keladi.

Spirtli ichimliklarni tez-tez ichish og'iz, tomoq, qizilo'ngach, yo'g'on ichak va jigar saratoniga olib kelishi mumkin.

Immun tizimi spirtli ichimliklardan ham azoblanadi. Bu uni zaiflashtiradi va tanani kasalliklarga qarshi himoyasiz qiladi. Spirtli ichimliklarni tez-tez ichadigan odamlar sil va pnevmoniyaga boshqalarga qaraganda ko'proq moyil.

Spirtli ichimliklarni suiiste'mol qiladigan odamlar jismoniy va hissiy qaramlikni boshdan kechirishi mumkin, bu esa dori-darmonlar va protseduralar bilan davolanishi kerak.

Bir shisha qo'ying- raqibni kamsitish va haqorat qilishni nazarda tutuvchi mem. Qiynoqlarning o'zi Tataristondagi voqea, politsiya bo'limida zo'ravonlikka uchragan erkak halok bo'lgan voqea va kavkazliklar rus askarini shishaga solib qo'ygan Osetiya videosidan so'ng keng ma'lum bo'ldi.

Kelib chiqishi

2012 yilning mart oyida Dalniy politsiya bo'limidan olib kelingan erkak Qozondagi shifoxonada vafot etgan. Uning to‘g‘ri ichak va boshqa ichki a’zolari shikastlangan. Erkak olti marta sudlangan va u hibsga olinganini va uyali telefonni o'g'irlaganini tan olishga majburlanganini aytdi. Hibsga olingan shaxs aybiga iqror bo‘lishi uchun uni bir shisha shampan vinosi bilan zo‘rlagan.

Ish shaharda ma'lum bo'lgach, Qozon aholisi shampan shishalari bilan mitingga chiqib, politsiyani jazolashni talab qilishdi. Ularni hibsga olib, Dalniyga olib kelishgan, kaltaklashgan va xuddi shunday qiynoqlar bilan qo‘rqitishganini aytganlar ham bo‘lgan.

2014-yilda tarmoqda Vladikavkazdagi harbiy qismdan video paydo bo‘lgan, u yerda kavkazlik askarlar rossiyalik yigitni masxara qilib, musulmonlarni haqorat qilgani uchun uni kechirim so‘rashga majburlagan. Boshqa zo'ravonliklar qatorida, yigit shishaga o'tirishga majbur bo'ldi.

Video internetga tarqaldi, ikki oddiy askar Ramazonov va Lemov harbiy sud tomonidan bir guruh shaxslar tomonidan zo‘ravonlik qo‘llash orqali qonun hujjatlarida belgilangan munosabatlarni buzganlikda aybdor deb topilib, to‘qqiz oy va yetti oyga koloniya-koloniyaga hukm qilindi.

Shu paytdan boshlab tarmoqda shisha haqidagi hazillar tez-tez paydo bo'la boshladi va "shishaga o'tirish" iborasi memga aylandi.

Ma'nosi

"Butilkaga qo'yish" iborasi tom ma'noda anusda shisha bilan zo'rlashni anglatadi. Bunday qiynoqlar armiya doiralarida, shuningdek, politsiya va qamoqxonada dedovandning ko'rinishi sifatida qo'llaniladi.

Internetda "shisha ustida o'tirish" kimnidir haqorat qilishni yoki kamsitishni xohlaydi. Bundan tashqari, u haqiqiy jinsiy orientatsiyasidan qat'i nazar, "n****" deb shaxsga murojaat qilish uchun ishlatiladi. Ko'pincha bunday jazo davlat boshqaruvchilariga va'da qilinadi.

Galereya

Shampan viloyatida uzumzorlar 3-asrdan boshlab o'stirila boshlandi, ammo vinochilik madaniyatining faol rivojlanishi ming yil o'tgach boshlandi. O'sha paytda shampanda oddiy qizil vinolar tayyorlangan, ular ozgina gazlangan bo'lib chiqdi. Ular mevali ta'mga ega edi va ichish oson edi. Ammo bu sharoblarning bitta juda yoqimsiz xususiyati bor edi - barrellarda ikkilamchi fermentatsiya tendentsiyasi, ba'zida hatto portlashi mumkin edi, buning uchun shampan vinosi "iblis" deb ataldi. Bu nazoratsiz fermentatsiya bir qator sabablarga ko'ra yuzaga keldi, shu jumladan, to'satdan shamollash, bu hududga xos bo'lgan, birinchi fermentatsiya jarayonini to'xtatib, sharobda fermentlanmagan shakarni qoldirdi.

Shampan vinosi tarixi - "iblis" sharobining mukammalligi tarixi. Va bu erda xizmat 17-asrda yashagan Dom Perignon ismli rohibga tegishli ekanligi aytiladi. U zo'r kuzatuvchi, tatib ko'rgan va zamonaviy vinochilikning peshvosi edi. U birinchi bo'lib aralashtirishni o'ylab topdi va sharoblarni shishaga quya boshladi, bu esa karbonat angidridni ichida saqlashga imkon berdi, shu paytgacha butun bochkalarni portlatib yubordi.

Uning izdoshlari (xususan, inglizlar) faqat shishalarning shaklini yaxshilashlari va tiqinni maxsus metall sug'urta bilan mustahkamlashlari kerak edi.

Shunday qilib, 19-asrda bayramlar, o'yin-kulgi va quvonch uchun yaratilgan yangi ichimlik paydo bo'ldi.

Reglament

"Shampan" deb nomlanish uchun sharob quyidagi talablarga javob berishi kerak:

Faqat shampan mintaqasida ishlab chiqariladi;

Ba'zi uzum navlaridan tayyorlangan - Pinot Meunier (Pinot Meunier), Pinot Noir (Pinot Noir), Chardonnay (Chardonnay);

Ishlab chiqarishda faqat ma'lum hududda qo'llaniladigan texnologiyadan foydalanish mumkin.

Xuddi shu tarzda olingan sharoblar, lekin boshqa joyda, "shampan usuli bo'yicha" ishlab chiqarilgan sharoblar deb nomlanish huquqiga ega.

Boshqa ko'pikli vinolarga, xususan, "Sovet shampani"ga kelsak, qonun lotin harflarida yozilgan "Shampan" nomini ularning teglarida ishlatishga ruxsat bermaydi.

Keling, tartibga solishning sanab o'tilgan talablarining har biri haqida batafsilroq to'xtalib o'tamiz.

Shampan Parijdan 150 kilometr shimoli-sharqda joylashgan. Uzumzorlar egallagan maydon 27,5 ming gektarni tashkil etadi. Har gektar maydondan 8000 shisha shampan vinosi olinadi.

Ushbu provinsiya o'rnida ilgari Parij havzasining bir qismi bo'lgan ichki dengiz mavjud edi. Bu joylar juda qalin (taxminan 200 metr qalinlikdagi) ohaktosh qatlamini qoplaydigan yupqa tuproq qatlami bilan ajralib turadi, u haroratni mukammal tartibga soladi, kunduzi ortiqcha quyosh issiqligini o'ziga singdirib, tunning sovuq soatlarida qaytaradi. Ohaktosh uzumzorlar ostidagi tuproq namligini ham tartibga soladi. Bundan tashqari, shampan Frantsiyaning eng shimoliy sharob mintaqasi hisoblanadi. Bu barcha tabiiy sharoitlar mahalliy vinolarga xos bo'lgan o'ziga xos o'ziga xoslikni yaratadi.

Shampan odatda aralashtiriladi va uchta uzum navidan, ikkita qizil rangdan - Pinot Noir va Pinot Meunier va bitta oq - Chardonnaydan tayyorlanishi mumkin. Bu navlarning har biri aralashtirishda alohida rol o'ynaydi. Va agar siz shampanni hashamatli ko'ylak deb tasavvur qilsangiz, u tikilgan mato - bu ta'm va kuch beradigan Pinot Noir, undagi to'r nafis va yangi Chardonnaydan, va butun tuzilishni qo'llab-quvvatlaydigan astar - Pinot. Meunier.

Bu erda uzum sharbatining rangi har doim oq, faqat uning terisi rangli ekanligini ta'kidlash kerak. Bu haqiqat siqilgan uzum sharbati va uning terisi o'rtasida hech qanday aloqa bo'lmasa, qizil uzum navlaridan oq sharob ishlab chiqarish imkonini beradi.

Shampan ishlab chiqarish

Sharbat olish. O‘rim-yig‘imdan so‘ng turli navli, har xil sifatdagi, shuningdek, turli uzumzorlardan yig‘ib olingan uzumlar alohida-alohida, o‘ziga xos usulda presslanadi: bu jarayon bir vaqtning o‘zida tez va yumshoq bo‘lishi kerak, shunda qizil uzum sharbati uzumda qolib ketmaydi. uzoq vaqt davomida teri.

Uzum uch marta siqiladi, shu bilan birga uch turdagi sho'r olinadi:

Cuvee (cuvee) birinchi pomace natijasidir, eng yuqori sifatli shart, chunki u teri va uzum urug'lari bilan eng kam aloqa qiladi;

Ikkinchi pomazaning natijasi bo'lgan birlamchi shart cuveega qaraganda pastroq sifatga ega;

Uchinchi presslashdan ikkinchi darajali shart eng past sifatga ega va har doim shampan ishlab chiqarishda ishlatilmaydi.

Vinochilik. Mustlarning har biri alohida-alohida metall qozonlarda yoki eng nufuzli brendlar uchun eman bochkalarida fermentlanadi, keyin ular bir necha oy yoki hatto yillar davomida qariydi. Eman barrellarini ishlatishning afzalligi shundaki, ulardagi fermentatsiya harorati yaxshiroq nazorat qilinadi. Shampan ishlab chiqarish uchun eski eman barrellari ishlatiladi.

Aralashtirish. Ishlab chiqarishning keyingi bosqichi - aralashtirish. Har bir alohida brend uchun usta vino ishlab chiqaruvchi turli xil, ya'ni "engil" vinolarni aralashtiradi: turli xil uzum navlaridan, turli xil uzumlardan, har xil er uchastkalaridan va har xil turdagi sho'rlardan olinadi va shu bilan ushbu brendga xos bo'lgan o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. . Sodiq mijozlar o'rganib qolgan va o'zgartirib bo'lmaydigan ta'm. Ba'zan to'g'ri ta'mga ega bo'lish uchun elliktagacha turli xil "engil" vinolar aralashtiriladi.

ikkilamchi fermentatsiya. Aralashtirilgan sharob kuchaygan maxsus idishlarga quyiladi. Ichkarida xamirturush va shakar qo'shiladi, ikkinchi darajali fermentatsiya hosil bo'ladi. Qattiq yopilgan shisha fermentatsiya bilan birga keladigan karbonat angidridni saqlashga imkon beradi. U sharobda eriydi, pufakchalar hosil qiladi.

Ta'sir qilish, tozalash. O'z ishini bajargandan so'ng, xamirturush cho'kindi shaklida shishada qoladi va bu cho'kindi ustida shampan gorizontal holatda 2 dan 6 gacha, eng nufuzli brendlar uchun esa hatto 10 yilgacha saqlanadi. Bunday qarish natijasida juda nozik gaz pufakchalari va sifatli vinolarga xos bo'lgan uyg'un ta'm paydo bo'ladi. Aperitif uchun engil, yosh, "jonli", ko'pikli shampan olishni xohlaydigan ishlab chiqaruvchilar uni 2 yildan 3 yilgacha saqlab turishadi. Va eng tantanali marosimlarda beriladigan va eng nozik taomlarga hamroh bo'lgan shampan kamida 4 yoshga to'lishi kerak.

Ta'sir qilgandan so'ng, cho'kindidan qutulish kerak. Buning uchun remuaj operatsiyasi amalga oshiriladi (cho'kindini mantarga o'tkazish): dastlab gorizontal holatda bo'lgan shisha har kuni bo'ynini pastga tushirib, qolgan qismini to'plash uchun o'z o'qi atrofida aylantiriladi. shishaning bo'ynidagi xamirturush. Kichik ishlab chiqarishga ega bo'lgan eng nufuzli firmalarda remuage qo'lda amalga oshiriladi. Boshqa kompaniyalar gyropalette deb ataladigan maxsus mashinadan foydalanadilar. U kompyuter tomonidan boshqariladi va cho'kindi shishasining har kuni mukammal tushirilishi va aylanishini ta'minlaydi.

Qo'ziqoringa o'tkazilgan cho'kindini nihoyat "yorilish" uchun vertikal holatda bo'lgan shishalar parchalanish uchun yuboriladi. Ushbu operatsiyani bajarish uchun shishalarning bo'yinlari -18 ° S haroratda suv va tuz eritmasida muzlatiladi. Keyin shisha ochiladi, muz "qo'ziqorin" chiqib, barcha cho'kindilarni o'zi bilan olib ketadi. Ushbu jarayon davomida suyuqlikning yo'qolishi sharob, konyak va shakar siropi aralashmasi qo'shilishi bilan qoplanadi. Bundan tashqari, muzlatilganida, fermentatsiya jarayoni butunlay to'xtaydi. Bunday usul, masalan, Kishinyovdagi Cricova zavodida qo'llaniladi.

Va ishlab chiqarilgan shampan turini aniqlaydigan qo'shilgan shakar miqdori. Keyin shishalar yangi tiqin bilan yopiladi, u simli jilov - tumshuq bilan mahkamlanadi. Bu shampan ichishga tayyor, uning kuchi 12% ni tashkil qiladi.

Shampanlarning turlari

Chiqarilgandan keyin qo'shilgan shakar miqdoriga qarab, shampan vinolari quyidagi turlarga bo'linadi:

Krug barcha eski an'analarga qat'iy rioya qiladi, bugungi kunda ularga rioya qilish tashqi tomondan maniya kabi ko'rinishi mumkin. Fermentatsiya faqat kichik eman barrellarida sodir bo'ladi. Barcha vinolarning yoshi kamida 6 yil, bu shampanni dunyodagi eng nufuzli va qimmat vinolardan biriga aylantiradi. Turlari: Grande Cuvee (Grand Cuvee), Krug Millesime, Krug Rose, Krug "Clos du Mesnil" ("Clos du Mesnil" doirasi).

Deutz (Deutz)

Bu kompaniya elita bo'lib qolgan holda yiliga 800 000 shisha shampan ishlab chiqaradi. Fermentatsiya kichik rezervuarlarda amalga oshiriladi va remuaj har doim qo'lda amalga oshiriladi, bu kompaniyaning shampan vinosi sifatiga katta e'tibor qaratayotganidan dalolat beradi.

Turlari: Brut, Blanc de blancs, Brut Millesime (ma'lum bir vintage Brut), Rose, Cuvee William Deutz (Cuvee William Dötz), Cuvee ISOieme yubileyi (Cuvee kompaniya tashkil etilganiga 150 yil).

Lanson (Lanson)

Yiliga 6 million shisha ishlab chiqaradigan ushbu kompaniya o'z mahsulotlarining yuqori sifatini saqlab qolishga muvaffaq bo'ldi.

Turlari: Lanson Black Label (Lanson qora yorlig'i), Lanson Millesime (ma'lum bir hosil yilining Lanson).

Loran Perrier (Loran Perrier)

Shampan olamidagi yana bir mashhur nom. Eng yirik ishlab chiqaruvchilardan biri bu kompaniya har yili 7 million shisha sotadi.

Ushbu shampanning ko'plab turlari mavjud: Brut, Brut Millesime, Rose Brut, Ultra Brut (Ultra Brut), Millesime Rare (Nodir vintage), Cuvee Grand Siecle (Cuvée Grand Siecle) - uchta vintage aralashmasi.

Lui Roderer (Luis Roderer)

Ushbu kompaniyaning tarixi Rossiya tarixi bilan chambarchas bog'liq. Aynan Rodrer inqilobdan oldin qirollik saroyini shampan bilan ta'minlagan. Aleksandr II hatto o'zi uchun kristall dekanter ko'rinishidagi shishani buyurdi. Ushbu kompaniyaning eng nufuzli shampan vinosi bo'lgan mashhur Cristal (Crystal) shunday yaratilgan.

Turlari: Brut Premier (Brut Premier), Blanc de blancs Millesime, Brut Millesime, Rose Brut va, albatta, Cristal, Cristal Brut Rose, Cristal Brut Rose Millesime va nihoyat, 3% shakar bilan Roederer Rich (Roeder Rich).

Moet va Chandon (Moet va Chandon (Moet Chandon))

Moet & Chandon tarixi - bu 250 yillik oilaviy an'analar tarixi, sabr-toqat va mohir, mashaqqatli mehnat samarasidir. Dunyoda har yili taxminan 20 million shisha bu shampan vinosi sotilishiga qaramay, uning sifati bir xil darajada qolmoqda. Ushbu brendning barcha sharoblari uyg'un, yumshoq ta'mga ega, ammo ularning har biri o'ziga xos xususiyatga ega.

Turlari: Brut Imperial (Brut Imperial), Brut 1-er Cru (Brut Premier Cru), Brut Imperial Millesime, Brut Rose Millesime va nihoyat Cuvee Dom Perignon (Cuvee Dom Perignon) va Cuvee Dom Perignon Rose.

Ikki nemis (ulardan biri Piter Arnold de Mumm nomi bilan atalgan) tomonidan yaratilgan, keyin frantsuzlar tomonidan qabul qilingan, keyin Seagram tomonidan sotib olingan ushbu brend haqiqatan ham chegaralarni bilmaydi va uni dunyoning istalgan burchagida topish mumkin.

Turlari: Cordon Rouge Brut (Cordon Rouge Brut), Cordon Rouge Brut Millesime (ma'lum bir ekin yilidagi Kordon Rouge Brut), Kordon Rose Millesime, Mumm de Mumm (Mumm de Mumm).

Piper Heidsieck (Piper Heidsieck)

Tazelik, shijoat va ishtiyoq bilan to'la, uyg'un ajoyib mevali ta'mga ega bu shampan Gollivudning rasmiy shampanidir. Aynan u Merilin Monro tomonidan afzal ko'rilgan. U har doim Kann kinofestivalida va Oskar mukofotlarida taqdim etiladi.

Turlari: Brut Extra (Brut extra), Brut Millesime, Rose Brut Millesime, Brut Sauvage Millesime (ma'lum bir vintagening Brut Sauvage), kamdan-kam shampan (shampan pap).

Pol Rojer (Pol Rojer)

Bu ser Uinston Cherchillning eng sevimli shampan vinosi edi, u hatto otlaridan biriga ushbu brend nomini berdi. Pol Rojer ishlab chiqaradigan hamma narsa har doim olijanoblik bilan ajralib turadi va bu biluvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Turlari: Brut Millesime, Reserve Speciale Pol Rojer (Reserve Speciale Pol Rojer), Rose Millesime, Blanc de Chardonnay Millesime (ma'lum vintage bo'lgan Blan de Chardonnay), Pol Rojer Brut (Pol Rojer Brut), Kyuvi Ser Uinston Cherchill (Kuvee Ser Uinston). Cherchill).

Ruinart (Ruinar)

Ruinart nomi ruhoniyning ismidan kelib chiqqan, Dom Perignonning do'sti, unga shampan tayyorlash sirlarini shaxsan o'rgatgan.

Turlari: Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime (ma'lum bir vintage uyi Ruinart blanc de blanc), Dom Ruinart Rose Millesime, "R" Rose, "R" Brut, "R" Brut Millesime.

Taittinger (Tettang)

Oddiy navlarni ishlab chiqarish uchun bu erda texnologiyaning barcha so'nggi yutuqlari qo'llaniladi: kompyuter tomonidan boshqariladigan "giro-palitra" apparati, avtomatik tozalash tizimi. Biroq, yuqori sifatli shampanlar uchun hamma narsa hali ham eski qoidalar va an'analarga rioya qilgan holda qo'lda tayyorlanadi. Turlari: Brut qo'riqxonasi, Brut Millesime, Collection Millesime (ma'lum bir vintage to'plami), Comtes de Champagne Blanc de blancs (Comte de Champagne blanc de blanc), Comtes de Champagne Rose.