Tvorog pishiriqlari: uyda juda mazali retseptlar. Tvorog pishiriqlari: mukammal retsept topildi! Uy qurilishi tvorog pishiriqlari

Assalomu alaykum, mening blogimning aziz o'quvchilari. Bugun men pishirish haqida gapirmoqchiman, men buni hamma sinab ko'rganiga aminman. Bu tvorog pishiriqlari. Va men uning mashhurligiga shubha qilmayman, chunki u eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Undagi ingredientlar eng oddiy va eng mashhur bo'lib, har kimning uyida bor. Ishonchim komilki, siz ham mazali narsani xohlaysiz, lekin do'konga yugurishni xohlamaysiz. Aynan o'sha paytda tvorog pishiriqlari kabi mazali taomlar foydali bo'ladi.

Ushbu maqolani tayyorlaganimda, retseptlar juda ko'p ekanligiga amin bo'ldim. Bu shuni anglatadiki, bir xil ingredientlar to'plami bilan ularni ozgina o'zgartirsangiz, siz uy menyusini diversifikatsiya qilishingiz va yaqinlaringizni erkalashingiz mumkin. Tvorog pishiriqlari uchun xamir qisqa va elastikdir. Shuning uchun u uchburchaklar, quloqlar, konvertlar va boshqa ko'plab navlarga aylantirilishi mumkin. Endi buni ko'rasiz.

Tayyorlanishi eng oson retseptlardan biri. Uning o'ziga xosligi shundaki, biz tvorogdan un bilan to'ldirishni maydalangan shaklda qilamiz.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• tvorog - 300 gr.
• un - 450 gr.
• sariyog '- 300 gr.
• tuxum - 2 dona. (1 pechenyeni moylash uchun)
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• tuz - bir chimdik
• vanillin

To'ldirish uchun:

• un - 1/2 chashka
• sariyog '- 100 gr.
• shakar - 4 osh qoshiq. l.

Unni idishga quying va sovutilgan sariyog 'bilan surting.

Agar sariyog 'yumshab, qirg'ichga yopisha boshlagan bo'lsa, men ham bitta sirdan foydalanaman. Vaqti-vaqti bilan uni unga botirib oling.

Tuz, shakar, vanil shakar va pishirish kukuni qo'shing. Agar siz soda ishlatsangiz, uni sirka bilan o'chiring.

Soda va sirka birlashtirilganda, karbonat angidrid chiqariladi, bu xamirning tuzilishini "bo'shashtiradi", ya'ni uni yanada yumshoq qiladi.

Tuxumni ozgina urib, xamirga qo'shing.

Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun, lekin fanatizmsiz. Biz uzoq vaqt yoğurmaymiz, aks holda yog 'qo'limizdan qizib ketadi va butun tuzilishni buzadi. 5 daqiqa yoğurma kifoya qiladi.

Xamirni to'pga aylantiring, uni plyonkaga o'rang va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Ayni paytda, bizning noziklik uchun to'ldirishni tayyorlaylik. Bu erda sariyog 'bir oz yumshatilgan bo'lishi mumkin, uni bo'laklarga bo'linib, un va shakar bilan aralashtiring. Qo'llaringiz bilan maydalagich hosil bo'lguncha yoğurun.

Muzlatgichdan xamirni olib, yupqa qatlam qilib yoyib, ustiga tvorog va un bo'laklarini quying. Agar so'ralsa, masalan, yong'oq yoki haşhaş urug'ini qo'shishingiz mumkin.

Xamirni rulonga aylantiring va qismlarga bo'ling.

Kukilarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yish va yuqori qismini tuxum bilan surtish qoladi. Agar so'ralsa, siz yong'oq yoki haşhaş urug'iga sepishingiz mumkin.

Tandirda 40 daqiqa davomida chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Harorat taxminan 180 daraja bo'lishi kerak.

Tuxumsiz tvorog pechene "Qarga oyoqlari"

Men ushbu cookie-fayllarni "Bu oddiyroq bo'lishi mumkin emas" deb atagan bo'lardim. Choy uchun mazali xamir ovqatlarini tezda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, mos retsept. Va agar uyda tvorog bo'lsa, unda bir yoki ikki marta oila choyga yig'iladi.

Tarkibi:

• tvorog - 400 gr.
• un - 350 gr.
• sariyog '- 200 gr.
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni yoki soda - 1 choy qoshiq.

Unni chuqur idishga to'kib tashlang va u erda sariyog'ni maydalang. Sizga shuni eslatib o'tamanki, siz sariyog'ni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'yishingiz kerak. Bir oz sariyog'ni qirg'ichdan o'tkazgandan so'ng, uni un bilan aralashtirib, qo'llaringiz bilan yoğurun. Keyin yana maydalang va yana un bilan aralashtiring. Xamir maydalangan holda chiqadi.

Endi tvorogni blender yordamida bir hil yumshoq massaga maydalash kerak.

Un va tvorogni birlashtirib, qo'llaringiz bilan xamir yoğurun. Bundan tashqari, sariyog 'eriy boshlaguncha buni juda tez qilish kerak. Xamir maydalangan, bir hil bo'lmagan va juda yopishqoq bo'lib chiqadi.

Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng u yanada elastik bo'ladi.

Uni un bilan sepilgan stolda yupqa qatlamga aylantiring. Bir stakan yordamida doiralarni kesib oling.

Xamirning faqat kichik qismini kesib oling, uni darhol yoyasiz, qolgan qismini hozircha muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Endi har bir doiraning bir tomonini shakarga botirib, yarmini ikkiga bo'ling va bir tomonini yana shakarga botiring. Va yana botirib, biz uchburchakni olamiz.

Biz buni barcha xamir bilan qilamiz. Aytgancha, agar kukilar etarli deb hisoblasangiz, qolgan xamirni muzlatgichda saqlashingiz va kerak bo'lganda muzdan tushirishingiz mumkin.

Cookie-larni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pechda pishiring.

Shakar bilan tvorog uchburchaklarini qanday qilish haqida video

Eng oddiy va eng mashhur retseptlardan biri. Natijalar juda yoqimli va xushbo'y kukilar - uchburchaklar, havodor va pushti.

Limon bilan mazali pishirilgan mahsulotlar

Xamirga qo'shilgan limon pishirilgan mahsulotlarga ozgina nordonlik beradi. Ingredientlar juda hamyonbop, bunday noziklikni tayyorlash oson va sodda.

Tarkibi:

• tvorog - 250 gr.
• un - 3,5 stakan
• tuxum - 3 dona.
• o'simlik yog'i - 1 stakan
• shakar - 1 stakan
• 1 limonning qobig'i
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.
• pishirish kukuni yoki soda - 1 paket

Tvorogga 2 ta tuxum va 3-tuxumning oqini uring. Cookie-larni moylash uchun bizga sarig'i kerak bo'ladi.

O'simlik yog'i, shakar, vanil shakar qo'shing va limon qobig'ini maydalang. Bir oz limon sharbatini siqib, soda bilan aralashtiring. Limon pulpasi ham maydalanib, xamirga qo'shilishi mumkin.

Un qo'shing va xamirni yoğurun. U ingichka, elastik bo'lib chiqadi, silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Biz xamirni yoymaymiz, shunchaki mayda bo'laklarni kesib, ularni to'plarga aylantiramiz.

Har bir to'pni sarig'iga, keyin esa shakarga botirib oling. Buni qilishdan oldin sarig'ini vilkalar yoki ko'pirtirish bilan ozgina uring.

Ularni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni sarig'i bilan yog'lang va pechda taxminan 30 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

Uyda apelsin bilan pishirilgan tvorog

Ajoyib pishiriqlar, mazali va chiroyli. U tezda, 10-12 daqiqa davomida pishiriladi va keyin mazali sir bilan qoplanadi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• tvorog - 200 gr.
• un - 1 stakan
• sariyog '- 100 gr.
• shakar - 100 gr.
• tuxum - 1 dona.
• 1-2 apelsin qobig'i
• 1 limonning qobig'i
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• vanillin
• dolchin

Glazur uchun:

• chang shakar - 1/2 chashka
• sovuq suv - 8 osh qoshiq.

Birinchidan, un va pishirish kukunini aralashtiring.

Yog'ni yumshoq holga kelguncha xona haroratida oldindan qizdiring. Siz uni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, shuning uchun uni yoğurmak osonroq bo'ladi. Sariyog ', tvorog va tuxumni aralashtiring, shakar, vanil shakar, tuz va doljin qo'shing.

1 ta katta yoki 2 ta o'rta apelsin va limonning qobig'ini maydalang. Shuningdek, xamirga qo'shing va yoğurun.

Unni retsept bo'yicha stolga to'kib tashlang va uni sariyog 'va tvorog massasiga aralashtiring. Xamir qattiq bo'lmasligi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va yoyib chiqing. Xamirning qalinligi taxminan 0,5-0,7 mm. Xamirdan olmos yoki raqamlarni kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.

Ushbu kukilar 200 daraja haroratda juda tez pishiriladi, 15 daqiqadan oshmaydi.

Noziklik sovib ketayotganda, shakar sirini tayyorlang. Yaltiroqga chiroyli rang berish uchun biz oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalanamiz. Faqat ozgina bo'yoqni suv bilan suyultiring va shakar kukuni bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, ko'proq sirop qo'shishingiz mumkin. Bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Biz har bir kukini pichoq yoki qoshiq bilan muz bilan yopamiz va siz go'zallikka choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tvorog xamiridan tayyorlangan atirgullar

Plastinkadagi go'zallik eng oddiy ingredientlardan tezda yaratilishi mumkin. Tvorog xamiri ancha yumshoq va egiluvchan. Shuning uchun siz turli shakldagi kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Xo'sh, atirgullar hatto bayramona stolni bezashlari mumkin. Bularni tug'ilgan kun uchun xizmat qiling va hech qanday kek kerak bo'lmaydi.

Tarkibi:

• tvorog - 200 gr.
• un - 300 gr.
• sariyog '- 80 gr.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni yoki soda - 1 choy qoshiq.
• vanil shakar - 10 gr.
• tuxum sarig'i - 2 dona.
• tuz - bir chimdik
• sepish uchun shakar kukuni

Cookie-fayllarni yumshoq qilish uchun tvorogni elakdan 2 marta surtish kerak.

Tozalangan tvorogga sarig'i, eritilgan sariyog ', tuz, shakar, vanil shakar va pishirish kukuni qo'shing. Xamirni qoshiq bilan aralashtiring.

Un qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Xamir yumshoq va elastik bo'lib chiqadi. Selofanga o'rang va muzlatgichga 30 daqiqa yoki muzlatgichga 10-15 qo'ying.

Sovutgichdan so'ng xamir juda yaxshi chiqadi. Biz uni yupqa, taxminan 2 mm qalinlikda yoyishimiz kerak, shunda atirgul hosil qilish oson.

Taxminan 6 mm diametrli stakan yoki stakan yordamida xamirdan doiralarni kesib oling. Bir-birining ustiga 4-5 ta doira qo'ying va ularni atirgullarga aylantiring. Qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Yuqori qismini sarig'i bilan surtishingiz mumkin. Cookie-larni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.

Atirgullar soviganida, ularga shakar kukuni seping.

Video - olma bilan tvorog simitlari uchun retsept

Tvorog va smetanadan tayyorlangan mazali desert

Ushbu kukilar uchun xamir an'anaviy, ammo sariyog'dan tashqari biz smetana ham ishlatamiz.

Tarkibi:

• tvorog - 200 gr.
• un - 2 stakan
• sariyog '- 100 gr.
• smetana - 1 stakan
• shakar - 1,5 stakan
• vanil shakar - 10 gr.
• tuxum - 2 dona.

Ushbu retsept uchun yumshoq, xamirga o'xshash tvorogdan foydalanish tavsiya etiladi. Ammo agar bunday bo'lmasa, oddiy tvorogni elakdan ikki marta maydalang.

Xamirni tayyorlash juda oson. Tuxumga shakar, vanil shakar qo'shing, siz ozgina tuz qo'sha olasiz.

Sariyog'ni eritib, xamirga quying. Biz bu erda smetana (har qanday yog 'tarkibini) ham qo'yamiz. Nihoyat, tvorog qo'shing.

Xamirni yaxshilab yoğurun, u juda yumshoq va nozik bo'lib chiqadi. Buni tarqatish qiyin, lekin bizga kerak emas.

Biz xamirdan kichik bir bo'lakni olib, uni pechene yoki muffin qolipiga joylashtiramiz.

180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Sariyog 'va margarinsiz "Ro'molchalar" kukilari

Ushbu retsept kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchundir, chunki sariyog 'va margarinsiz pishirish sizning raqamingizni buzmaydi. Shu bilan birga, kukilar shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi, ularni tayyorlashga harakat qiling.

Shunday qilib, menimcha, siz allaqachon o'z uyingizni va hatto mehmonlaringizni erkalash uchun mos retseptni tanladingiz. Bunday pishirishning qulayligi shundaki, mahsulotlar hamyonbop va har doim qo'lda. Shuning uchun barcha retseptlarni birma-bir sinab ko'ring.

Va agar sizga retseptlar yoqsa, ularni do'stlaringiz bilan baham ko'ring.

Tvorog sog'liq uchun, ayniqsa tez o'sayotgan bolalar uchun juda foydali. Lekin ular har doim ham xuddi shunday ovqatlanishga rozi emaslar. Ammo kattalar ham, bolalar ham tvorog pishiriqlarini yaxshi ko'radilar, pishirilgan mahsulotlar xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Biz allaqachon tvorogga asoslangan bir nechta retseptlarni muhokama qildik - va... Bugun men oilangizni erkalashni va pechene pishirishni taklif qilaman, har qanday retseptni tanlang, ularning barchasi mazali bo'lib chiqadi.

"Uchburchaklar" tvorog pechenesi

Bu retsept hammaga bolaligidan yaxshi ma'lum, bu bizning onalarimiz pishirgan pechene.

Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 paket yangi tvorog (200 gramm)
• 1 ta sariyog '(margarin ishlatishingiz mumkin)
• 400 gramm elenmiş un
• 1/2 choy qoshiq pishirish soda
• Sirka mohiyati (o'chirish uchun)
• 100 gramm granüllangan shakar
  

  Bu kukilar muzlatilgan tvorogdan ham tayyorlanishi mumkin.

Xamirni tayyorlash:

Birinchidan, tvorogni tayyorlaymiz. Darhol yumshoq va bo'laksiz narsalarni sotib olish yaxshiroqdir. Agar unda don borligini sezsangiz, elakdan o'tkazing.

Uni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.

Keyin sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Sekin-asta un qo'shing. Xamirni aralashtiring.

Endi haykaltaroshlikni boshlaymiz:

Qulaylik uchun biz uzun flagellum qilamiz va uni mutanosib ravishda kesib tashlaymiz (köfte kabi).
Har bir bo'lakdan taxminan 0,5-0,7 sm qalinlikdagi qatlamni yoyamiz yoki qoliplarni stakan bilan kesib tashlaymiz.

Qatlamga shakar seping.
Uni yarmiga katlayın va yarmini shakar bilan seping (yoki shakarga botiring).

Yana biz tortni gilamga solamiz va uchburchak pechene olamiz, uni bir tomondan donador shakarga botiramiz.

Pishirish varag'iga joylashtiring.
Pishirish varag'ini 190 daraja qizdirilgan duxovkaga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.Pekiyalar oltin rangga aylanganda, ular olish uchun tayyor bo'ladi. Qog'oz sochiq ustiga salqinlash uchun o'tkazing.

"Qarga oyoqlari" tvorogli pechene

Ushbu retsept avvalgisiga o'xshaydi, garchi kukilarning o'zi boshqacha tarzda tayyorlangan.

Mana bizga nima kerak:

• Oddiy yog'li 2 paket yangi tvorog
• 1 paket margarin yoki yaxshiroq sariyog '
• 500 gramm bug'doy uni
• 0,5 osh qoshiq soda
• Tuz, vanil - ta'mga

Xamirni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Muzlatgichdan sariyog'ni oling va 10 daqiqadan so'ng, unchalik qattiq bo'lmaganda, uni elenmiş bug'doy uni bilan maydalang.
2. Bir hil va yumshoq tvorogni olish yaxshiroqdir, agar u donli bo'lsa, uni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Uni un bo'laklariga qo'shing.
3. Tuz, shakar, sirka mohiyati yoki limon sharbati bilan o'chirilgan pishirish soda qo'shing.
4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring
5. To'pni hosil qiling, uni plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichda 25 daqiqaga qoldiring.
   Xamirni bir necha qismga bo'ling.

Agar siz dietada bo'lsangiz yoki yog'li pishiriqlarni yoqtirmasangiz, sariyog'ning faqat yarmini qo'shing.

Cookie-fayllarni tayyorlashni boshlaylik:

Birinchidan, biz hamma narsani uchburchak pechene kabi qilamiz:

1. Biz bir qismdan kolbasa qilamiz, qolgan qismlarini sumkaga solamiz.
2. Kolbasa yana proportsional bo'laklarga bo'linadi
3. Qismni tekis tortga aylantirishingiz kerak.
4. Kekning butun yuzasiga shakar sepib, ichidagi shakar bilan yarmiga bo'ling.
5. Olingan yarmini yana granüllangan shakar bilan seping va yana katlayın.

   

6. Cookie chetida vilkalar bilan kesmalar yoki chuqur iz qo'yishingiz kerak.

   

   Bu qarg'aning oyog'iga o'xshaydi.

7. Biz hamma xamir bilan xuddi shunday qilamiz.

   

8. Cookie-fayllar pishirish varag'iga joylashtiriladi va oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi. Taxminan 180 daraja.
9. Pishirish vaqti 10 dan 20 minutgacha. Bu sizga qanday Houndstooth turini yoqtirishingizga bog'liq. Ba'zilarga rangpar ranglar yoqadi, ba'zilari esa qizil rangga ega.
   

Tvorog pishiriqlari uchun oddiy retsept

Oldingi retseptlardan farqli o'laroq, bu retseptda juda oz yog' mavjud, u unchalik yog'li emas, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Ba'zan bu kukilar bolalar tvorog pechenesi deb ham ataladi.


Bizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• 1 paket tvorog (200 g)
• 2 yangi tuxum
• 1 stakan granüllangan shakar
• 2 yarim stakan elenmiş un
• 80 gramm margarin
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni

Tvorog xamirini tayyorlash:

Cookie-fayllarni tayyorlash:

Xamirni katta tekis tortga yoyib, maxsus asboblar yordamida turli shakllarni kesib oling.

Tvorog shakllarini moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.

20 daqiqa davomida pishiring.
Pechning harorati taxminan 190 daraja bo'lishi kerak.

Tvorog simitlari uchun retsept

Cookie-fayllar tez tayyorlanadi, lekin xuddi shunday tez iste'mol qilinadi. Agar siz yog'li pechenelarni yoqtirmasangiz, margarin miqdorini 100 g gacha kamaytirishingiz mumkin

Mahsulotlar:

• Bug'doy uni 2 stakan
• Margarin 1 paket
• Yangi tvorog 400 gramm
• Cho'kish uchun granüllangan shakar
• Bir chimdik tuz
• 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni
• Bir oz vanil shakar
• 2 tovuq tuxumi

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Agar siz simitlarni sarig'i bilan surtsangiz, ular pishirilganda oltin rangga ega bo'ladi.

1. Pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
   Taxminan 20 daqiqa davomida simitlarni pishiring.

Shokoladli mazali tvorog pishiriqlari

Va shokolad bilan to'ldirilgan tvorog pechene uchun yana bir qiziqarli retsept.

Yangi tvorogdan pishiriq pishiriqlarini tayyorlash juda oson va ular har doim eng yumshoq, eng mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Uyda tayyorlanadigan bunday retseptlar mashhur. Ular foyda va ajoyib ta'mni birlashtiradi.

Ushbu retseptlardan birini sinab ko'ring va o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilasiz!

Biz kichik, tez pishirilgan mahsulotlar mavzusini davom ettiramiz. Bugun biz juda mazali tvorog pishiriqlarini pishiramiz, retsepti oddiy, ko'pchilikka bolalikdan tanish - u bizga Sovet davridan deyarli o'zgarmagan (bundan tashqari, biz hozirda margarinni sariyog 'bilan almashtiramiz, chunki bu kunlarda etishmaydi) . Agar uyda bolalar bo'lsa, ularni tvorog pishiriqlarini shakllantirish jarayoniga jalb qilishni unutmang. Shaxsan men xamirdan doiralarni kesib, shakar bilan sepib, yostiqlarga qo'yishni yoqtirmaydigan bitta bolani bilmayman. Xamir umuman yopishqoq emas va u bilan ishlash yoqimli. Pishirish jarayonida kukilar ko'tariladi, hatto oltin qobiq bilan qoplanadi va shunchalik ishtahani ochadiki, butun pishirish varag'i shunchalik tez iste'mol qilinadiki, ko'z yumishga vaqtingiz yo'q. Shunday qilib, agar sizning oilangizda pechene sevuvchilar ko'p bo'lsa, mahsulot miqdorini ikki baravar oshiring, keyin ikkinchi pishirish varag'idagi tvorog pechenelari kechki choygacha davom etish imkoniyatiga ega.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• 9% yog'li tvorog - 300 g;
• un - 1,5 stakan (chashka = 250 ml);
• shakar - 0,5 stakan;
• sariyog '- 70 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Qanday mazali tvorog pishiriqlarini tayyorlash mumkin

Tvorogga bitta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sariyog'ni kepakda eritib, ozgina sovib turing, tvorogga quying va tezda qoshiq bilan ishqalang. Keyin pishirish kukuni qo'shing. Siz uni soda bilan almashtirishingiz mumkin (bu holda uni so'ndirish shart emas, chunki tvorog - bu kislotali fermentlangan sut mahsuloti bo'lib, u katalizator vazifasini bajaradi).

Unni tvorogga elakdan o'tkazing. Bunday hajmdagi tvorog (300 g) uchun o'rtacha 1,5 stakan un kerak bo'ladi. Ammo tvorogning namligi har xil bo'lishi mumkinligini yodda tutish kerak. Misol uchun, do'konda sotib olingan tvorog uy qurilishi tvorogidan farqli o'laroq, ko'proq zardobni o'z ichiga oladi. Va do'konda sotib olingan tvorogga bir oz ko'proq un kerak bo'lishi mumkin. Xamirdagi unning "adekvatligi" ni aniqlashda siz xamir qo'llaringizga yopishadimi yoki yo'qligiga e'tibor qaratishingiz kerak. Bu tvorog xamiri mutlaqo yopishqoq bo'lmasligi kerak.

E'tibor bering, biz xamirga shakar qo'shmaganmiz. Bizga tayyorgarlikning keyingi bosqichida kerak bo'ladi.

Xamirni 4 qismga bo'ling, bu bilan ishlash osonroq bo'ladi. Har bir qismini birma-bir 3-4 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiramiz. Xamir bilan ishlaydigan ish yuzasi un bilan changlangan bo'lishi kerak. Stakan yoki krujkadan (diametri taxminan 8 sm) foydalanib, xamirdan doiralarni kesib oling.

Har bir doiraning bir tomonini shakarga botirib oling.

Qarzni yarmiga katlayın, shunda shakar ichkarida yopiq qoladi. Yarim qismini yana bir tomondan shakarga soling. Va yana yarmiga katlayın (ichida shakar).

Yakuniy bosqich - "chorak" ni bir tomondan shakarga botirish. Bu kukining yuqori qismi bo'ladi.

Bo'laklarni shakarsiz tomoni bilan pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Shuni unutmangki, shakar tomoni tepada bo'lishi kerak. Cookie-larni pechga qo'yishdan oldin bitta kichik qadamni bajarish kerak. Yog'och spatuladan foydalanib, har bir pechene ustiga bosing, shunda u biroz tekislanadi.

Pech 180 gradusgacha isitiladi va biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa unga tvorog pishiriqlari solingan pishirish varag'ini qo'yish va 25 daqiqa kutishdir. Tayyor tvorog pishiriqlari qizg'ish oltin sirtga ega bo'lishi va hajmi biroz oshishi kerak.

Pishirgandan so'ng darhol pergamentdan hali sovib ketmagan cookie-fayllarni unga mahkam yopishguncha olib tashlang (shakar eriydi va pergament bilan aloqa qilishi mumkin bo'lgan karamel hosil qiladi).

Tvorog pishiriqlari tayyor. Yoqimli ishtaha!

Salom aziz do'stlar! Bugun men sizlarga juda mazali va yumshoq tvorog pishiriqlarini qanday tayyorlash haqida yozmoqchi edim. Xuddi bolalikda ovqatlanganimiz kabi. Va har doim choy uchun nafaqat bayramlarda, balki oddiy kunlarda ham mos bo'ladi.

Men odatda uy qurilishi pishiriqlarini yaxshi ko'raman, ayniqsa ular tez tayyorlanadi. Men, ehtimol, yagona emasman. Axir, ular juda ko'p tez pishirish retseptlarini o'ylab topishdi va buning sababi bor. Biz hammamiz mazali taomlarni yaxshi ko'ramiz, lekin pishirishdan tashqari boshqa narsalarga ham vaqt ajratishni xohlaymiz.

Bolaligimda menda bu hikoya bor edi. Do'stim va men hazillashishga qaror qildik va mehnat darsidan keyin bu noziklikni tayyorladik. Lekin shakar o'rniga tuz qo'shib, onalarini davolashdi. Meniki uni yeb qo‘ydi va ko‘nglini cho‘zmadi, u mening naqadar zo‘r ekanligimni maqtadi. Lekin qiz do'stim hatto jazolandi. Onam eng zo'r ekaniga yana bir bor amin bo'ldim. Va bolalarning boshiga nima keladi.

Bunday shirinliklar turli ingredientlar qo'shilishi bilan ham tayyorlanishi mumkin. Faqat tvorog va un o'zgarishsiz qoladi.

Mukammal kukilarni tayyorlash uchun o'rtacha yog'li tvorogni tanlang. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun uni blender yoki elakdan o'tkazish kerak. Bundan tashqari, unni elakdan o'tkazishni maslahat beraman.

Bu eng mashhur noziklik retsepti. An'anaviy tarkibi va tayyorlash usuli. Bir oz vaqt va biz tashqi tomondan qarsillab, ichki tomondan yumshoq narsa olamiz.

Tarkibi:

• Tvorog - 400 gr
• Yumshoq sariyog '- 200 g
• Shakar - 150 gr
• Pishirish kukuni - 10 g
• Un - 350-400 gr
• Tuxum - 1 dona.
• Vanil shakar - 10 g
• Cho'kish uchun shakar

1. Yumshoq sariyog'ga vanillin va shakar qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha maydalang.

2. Keyin ichiga tuxum va tvorogni sindirib tashlang. Har bir narsani yana bitta massaga maydalang.

3. Shundan so'ng, pishirish kukuni va unni qismlarga qo'shing. Unni oldindan elakdan o'tkazing. Va yumshoq va elastik xamir olinmaguncha un qo'shib, xamirni yoğurmaya boshlang. Birinchidan, idishdagi spatula yoki qoshiq bilan aralashtirish qulay. Keyin unli stolda qo'llaringiz bilan yoğurishingiz mumkin.

4. Stolni yana un bilan seping va stol ustidagi xamirni 2-3 mm qalinlikdagi to'rtburchaklar qatlamga yoying.

5. Uni taxminan 10x10 sm o'lchamdagi tekis kvadratlarga bo'ling."Konvert"ingizning o'lchami siz yasagan kvadratchalar hajmiga bog'liq bo'ladi.

6. Har bir kvadratga bir choy qoshiq shakar qo'ying. Keyin har bir burchakni markazga mahkamlab, konvertni shakllantirishni boshlaymiz.

7. Barcha tayyorgarliklarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularning orasiga bir oz bo'sh joy qoldiring, chunki pishirish paytida cookie fayllari kengayadi. Keyin pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini taxminan 20-30 daqiqa davomida yaxshi qizarguncha pechga qo'ying.

Ushbu ingredientlardan siz 18 ta chiroyli, pushti va xushbo'y pechene olishingiz kerak. Ustida tiniq tvorog po‘stlog‘i, ichida esa juda yumshoq, yumshoq, yupqa xamir va eritilgan shakar bor. Juda mazali kombinatsiya. Va eng muhimi, ular oson va tez tayyorlanadi.

Oddiy va mazali desert "Quloqlar"

Men bu pishiriqlarni tayyorlashni bolaligimda o'rganganman. Maktabda bizga mehnat va uy xo'jaligidan saboqlar berildi va bo'lajak uy bekalari uchun har xil donoliklarni o'rgatishdi. Shunday qilib, bu retsept bizning maktab o'quv dasturiga kiritilgan. U "Qarga oyoqlari" yoki "Uchburchaklar" deb ham ataladi. Minimal mahsulot va vaqt va natija shunchaki ertak!

Tarkibi:

• Tvorog - 250 gr
• Un - 240-250 gr
• Sariyog '- 100 g
• Pishirish kukuni - 10 g
• Shakar

1. Yog'ni tvorog bilan maydalang. Keyin un va pishirish kukuni qo'shing. Vilka yoki spatula bilan yoğurun, so'ngra qo'llaringiz bilan bitta bo'lakka soling va plastik to'rva ichiga soling va 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

2. Muzlatgichdan chiqarganingizda xamirni uch qismga bo'ling. Bir qismini aylantiring va keyin doiralarni kesib oling. Buni, masalan, stakan yoki kavanoz yordamida qilishingiz mumkin.

3. Doirani shakarga soling, so'ng yarmiga bo'ling. Yana shakarni soling va yana yarmiga bo'ling. Oxirgi marta shakarni soling va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Buni barcha yumaloq qismlar va qolgan taxta bilan bajaring.

4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak. U erda pishirish varag'ini joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Natijada havodor, ichki yumshoq, tashqarida tiniq, mazali noziklik. Agar xohlasangiz, shakarga bir oz doljin qo'shishingiz mumkin.

Uy qurilishi "Rosochki" kukilarini qanday tayyorlash haqida video

Ushbu retseptni ham sinab ko'ring. Cookie faqat og'zingizda eriydi. Juda oddiy va nihoyatda mazali. Va bu oson va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Tvorog - 200 gr
• Un - 280-300 gr
• Vanil shakar - 10 g
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Shakar kukuni - sepish uchun
• Tuxum sarig'i - 2 dona.
• Sariyog '- 80 g
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Tuz - bir chimdik

Endi men sizga videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Atirgullar juda chiroyli. Bolalar bu shirinliklarni juda yaxshi ko'radilar. Ular bolalar bayramida juda hurmatli ko'rinadi.

Men har doim bu shirinlikni o'g'limning tug'ilgan kuniga, u hali bolaligida tayyorlaganman. Ular shunchaki plastinkadan bir zumda uchib ketishdi. Ularni bayramga tayyorlashning hojati yo'q, oddiy kunlarda siz o'zingizni choy uchun bunday noziklik bilan davolay olasiz. Axir biz har kuni choy ichamiz. Va ular vaqtni e'tiborga olmaydilar, ular tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.

Yog 'va tuxumsiz xun nozikligi

Ushbu retsept dietada bo'lganlar uchun. Xo'sh, o'zingizni zavqlanish zavqidan mahrum qilmang. Xamirga kiritilgan mahsulotlarning tarkibi tufayli pechene past kaloriya hisoblanadi. Va ayni paytda juda mazali.

Tarkibi:

• Tvorog - 250 gr
• Kefir (siz tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin) - 100 g
• Un - 250 gr
• olma - 1-2 dona
• Shakar - 10 choy qoshiq
• Tuz - 0,5 g
• Dolchin, shakar kukuni

1. Tvorogni shakar va tuz bilan maydalang. Buni blender yoki elak orqali qilishingiz mumkin. Keyin kefir yoki yogurt qo'shing. Va elenmiş un qo'shing. Va qoshiq bilan xamir yoğurmaya boshlang. Qalinlashganda, yumshoq va elastik bo'lguncha qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting.

2. Olmani tozalang va yadrosini tozalang. Keyin tilimga kesib oling.

3. Xamirni ikkiga bo'ling. Bir yarmini yupqa qilib yoyib, so'ng taxminan 5x5 sm o'lchamdagi kvadratlarga kesib oling.Siz maxsus kesgichdan foydalanishingiz mumkin.

4. Ish qismini oling, ustiga olma tilimini diagonal qilib qo'ying, shakar va doljin bilan seping, burchaklarni ikki tomondan katlayın va barmoq bilan mahkamlang. Buni barcha bo'laklar va qolgan xamir bilan bajaring.

5. Barcha tayyorgarliklarni pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va to'liq sovib ketguncha sochiq bilan yoping. Keyin ustiga bir oz kukun seping va choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Qisqa nonga o'xshaydi, lekin yumshoqroq va doljinli olma bilan to'ldirilgan. Shunchaki ajoyib hid va ta'm. Men buni hatto parhez haqida o'ylamaydiganlar uchun ham tavsiya qilaman.

Qovurilgan idishdagi "tez" tvorog pishiriqlari

Agar haqiqatan ham vaqtingiz yo'q bo'lsa-yu, lekin shoshqaloqlik bilan mazali narsani xohlasangiz, unda bu retsept foydali bo'ladi. Ushbu oddiy va tez tayyorlanadigan shirinlik sizga albatta yoqadi.

Ishda choy bilan shirin narsa ichishni yaxshi ko'raman. Bu miya faoliyatini rag'batlantiradi. Shuning uchun men bu noziklikni tez-tez kechqurun tayyorlayman va o'zim bilan olib ketaman. Albatta, men buni o'zimga qoldirishni unutmayman.

Tarkibi:

• Un - 200 gr
• Sariyog '-100 gr
• Tvorog - 100 gr
• Shakar - 2 osh qoshiq
• doljin - 0,5 choy qoshiq
• Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• Tuz - bir chimdik

1. Unga shakar, doljin, pishirish kukuni va tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

2. Bir blok sovuq (!) sariyog'ni unga soling, so'ngra un bilan aralashtirib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz unni olishingiz kerak, maydalangan maydalangan.

3. Keyin teshik qilib, tvorogni yotqizamiz va xamirni silliq bo'lguncha yoğuramiz. Keyin oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying va kolbasa shaklida yoying. Filmga o'rang va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying.

4. Shundan so'ng, sosisni olib tashlang va taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Va ularni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring, taxminan 4 daqiqa.

Noziklik yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Bir oz krep kabi, lekin baribir farq bor. Agar siz pishiq bo'lishini istasangiz, muzlatgichda bir-ikki soat yoki muzlatgichda yarim soat davomida saqlang. Va bo'laklarni ingichka qilib kesib oling. Va men buni shunday qilishni yaxshi ko'raman, shunda u yumshoq bo'ladi.

Bolalar uchun tvorog taomlari uchun retsept

Farzandlaringizni pishirish jarayoniga taklif qilsangiz, ular albatta zavqlanishadi. Ayniqsa, agar kukilar turli xil raqamlar shaklida tayyorlangan bo'lsa. Ular uchun bu ham foydali mashg'ulot, ham qiziqarli o'yin bo'ladi. Va uning ta'mi bolalikdagi kabi juda tanish.

Tarkibi:

• Tvorog (quruqni tanlang) - 350 g
• Sariyog '- 250 gr
• Un - 400 gr
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Vanil shakar - 10 g
• Changni tozalash uchun shakar

1. Tvorogni vilka bilan maydalab, unga sariyog 'bo'laklarini qo'shing. Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, lekin uni kub shaklida kesish mumkin. Va silliq bo'lguncha ularni vilkalar bilan aralashtirishni boshlang.

2. Elakdan o'tkazilgan unga pishirish kukuni va vanil qo'shing. Teshik qiling va u erda tvorogni joylashtiring. Xamirni qo'llaringiz bilan xamir maydalagich hosil qilguncha yoğurun.

4. Muzlatgichdan olib chiqqaningizda ularni to‘rt qismga bo‘ling, bu esa uni yoyishni osonlashtiradi. Agar siz butun massadan pechene tayyorlamoqchi bo'lmasangiz, unda ba'zilari muzlatgichda bir muddat saqlanishi mumkin. Uni qalinligi 0,7 sm dan oshmaydigan qilib yoyib chiqing.Keyin uni turli shakllarda yoki shunchaki aylana shaklida kesib oling.

5. Bizning bo'laklarimizni bir tomondan shakarga soling va ularni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying. Qattiq qadoqlamang, bir oz bo'sh joy qoldiring, chunki xamir ko'tariladi.

6. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, u erda pishirish varag'ini qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini kuting. Delikatesning çıtır po'stlog'i va ichki qismi yumshoq. Bolaligimda men uni sut bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'rardim, u menga yanada mazali bo'lib tuyuldi.

Apelsin pechenesini qanday qilish kerak

Men sizni apelsin bilan tvorogdan uy qurilishi nozikligini qanday tayyorlash haqida yana bir video bilan tanishtirmoqchiman. Tayyorlashga harakat qildim, juda mazali chiqdi.

Tarkibi:

• tvorog - 160 gr
• Un - 250 gr
• Shakar - 80 gr
• Pishirish kukuni - 8 g
• Soda - 1/3 choy qoshiq
• Tuz - bir chimdik
• O'simlik yog'i - 80 ml
• Tuxum - 1 dona.
• apelsin - 1 dona
• Vanil shakar - 8-10 g

Barcha ingredientlar, bugungi kunda taklif qilingan boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, oddiy va arzon. Videoni albatta ko'ring, u juda batafsil va keraksiz so'zlarsiz. Ishonchim komilki, siz buni qadrlaysiz.

Men bu retseptni topgach, birinchi qilgan ishim bu delikateslarni o'zim tayyorlashga harakat qildim. Shaxsan menga yoqdi va sizga tavsiya qilaman.

Siz uchun taqdim etgan barcha retseptlarimni o'zim va oilam uchun tayyorladim. Ularning har biri kamida bir marta shunday pishirishni sinab ko'rishga loyiqdir. Hamma narsa juda oddiy va eng muhimi mazali bo'lib chiqadi. Yaxshi ishtaha va eng yaxshisi!

Xayrli kun, aziz oshpazlar, bugun biz tvorogdan mazali pechenye tayyorlaymiz. Uni tayyorlash qiyin emas va kerakli ingredientlar to'plami deyarli har biringiz uchun juda oddiy va arzon.

Buning uchun biz sariyog 'qo'shilgan tvorog xamirini tayyorlashimiz kerak. Bu xamir juda yumshoq va egiluvchan bo'lib chiqadi. Ushbu xamirdan deyarli har qanday naqshni osongina yasashingiz mumkin. Bizning retseptimizni ko'ring va mazali va yumshoq tvorog pishiriqlarini tayyorlang.

Ingredientlar.

• 280g. Qiynoq.
• 200 g. Tvorog.
• 2 sarig'i.
• 80 g sariyog '.
• 2 osh qoshiq. l donador shakar.
• 5-10 g vanillin.
• 1 choy qoshiq tuz va pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni.

Tvorogni elakdan o'tkazing. Bu xamirni yanada yumshoq qiladi.

Xamirga sariyog 'qo'shishingiz kerak bo'ladi, u isishi va yumshoq bo'lishidan bir soat oldin muzlatgichdan olib tashlanishi kerak.

Tvorogni maydalaganingizdan so'ng, qolgan ingredientlarni birma-bir qo'shishingiz kerak. Tuz, sarig'i, sariyog ', shakar, un, vanillin va pishirish kukuni. Siz sariq bir hil massa olishingiz kerak.

Tayyor xamirni sumkaga o'rang va muzlatgichda taxminan 40 daqiqa ushlab turing.

Keyin xamirni olib, uni yupqa qatlamga aylantira olasiz. Keyinchalik, stakan yordamida biz shunday doiralar qilamiz.

Biz atirgulimizni doiralardan yig'amiz. 3-4 doira aylantiring. Va ish qismini aniq o'rtada kesib, uni ochish orqali siz atirgul olasiz.

Cookie-larni pishirish varag'iga taqsimlang va pechda 180 darajaga taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli uchburchak pechene uchun retsept

Agar sizga atirgul yasash qiyin bo'lsa, ushbu retseptni sinab ko'ring. Bir vaqtlar uchburchaklar oshpazlik do'konlarining javonlarida tez-tez topilgan. Bu kukilar sut bilan yaxshi xizmat qiladi.

Ingredientlar.

• 200 g tvorog.
• 2 stakan un.
• 100g. Sariyog'.
• 1 tuxum.
• Xamir uchun 1 choy qoshiqdan vanil va pishirish kukuni.
• Bezatish uchun shakar kukuni.

Pishirish jarayoni.

Sanchqi yordamida tvorogni yumshatib, tuxum, sariyog ', vanil qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamir butunlay bir hil massaga aylanganda, prokatni oling va xamirni yupqa qatlamga aylantiring. Bir stakan yordamida xamirdan ingichka doiralarni kesib oling. Yarimga katlayın, shakar yoki shakar kukuniga botirib, keyin yana yarmiga bo'ling.

Kalıplanmış kukilarni pishirish varag'iga joylashtiring va taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keyin tvorog xamiridan mazali uchburchaklar olasiz.

Tvorog pishiriqlari qarg'aning oyoqlari

Choy yoki iliq sut uchun ajoyib yechim yoki qo'shimcha. Uni tayyorlash qiyin emas va ta'mi shunchaki beqiyos. Siz kutilmagan mehmonlar bilan birga pishirishingiz mumkin, chunki retsept oddiy va juda tez.

Ingredientlar.

• 500 tvorog.
• 2 osh qoshiq. un.
• 250 sariyog '.
• Bir chimdik tuz.
• To'ldirish bir stakan shakar va 10 gramm vanil aralashmasi bo'ladi.

Pishirish jarayoni.

Xamirni tayyorlash uchun muzlatilgan sariyog'ni maydalang va talaşni un bilan aralashtiring.

Keyin tvorog qo'shing va massa bir hil holga kelguncha yoğurun. Shundan so'ng bir hil massa 20 daqiqa davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak.

Xamirni chiqarib oling va uni 2-3 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.

Pishirish varag'iga tarqating va pechda 180 daraja 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog quloqlari

Xuddi shu tvorog xamiridan bu go'zal quloqlarni ham yasashingiz mumkin. Bu erda shakllanish biroz sodda, shuning uchun hech qanday qiyinchiliklar paydo bo'lmasligi kerak.

Ingredientlar.

• 300 tvorog.
• 300 un.
• 200 sariyog '.
• 2 osh qoshiq shakar.
• Bir chimdim vanillin va pishirish kukuni.
• Bezatish uchun ozgina shakar yoki shakar kukuni.

Pishirish jarayoni.

Taqdim etilgan ingredientlardan foydalanib, xamirni tayyorlang va muzlatgichda 30-40 daqiqaga qoldiring.

Sovuq xamirni taxta ustiga qo'ying va uni 5 mm qalinlikdagi yupqa qatlamga aylantiring.

Donador shakarni oling va qatlamni yaxshilab seping. Keyin shakarni xamirga bir necha marta o'tkazish uchun rulonni ishlating, shunda shakar xamirga yaxshi bosiladi.

Endi xamirni bir tomondan o'rtasiga, ikkinchisi esa to'liq aylantiring.

To'plamni 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

Tvorog pishiriqlari uchun juda oddiy va mazali retsept

Bu oddiy va mazali pishiriqlar tvorog xamiridan tayyorlanishi mumkin. Va qanday retseptlarni bilasiz?Retseptlaringizni izohlarda baham ko'ring. Barchaga yoqimli ishtaha va blogimiz sahifalarida yangi uchrashuvlarni kutib oling.