Suppe fra kartofler og æg. Æggesuppe: Madlavningsopskrifter med fotos

Supper skal medtages i kosten. Opskrifterne af de første retter er der mange, en af \u200b\u200bde enkle, men lækre muligheder - kyllingesuppe med æg. Kylling bouillon er en ægte elixir til maven, og tilføjer æg til suppen gør skålen mere tilfredsstillende. Du kan forberede en sådan suppe med forskellige tilsætningsstoffer.

Først og fremmest skal du lave bouillon. For at gøre dette kan du bruge eventuelle dele af slagtekroppen, suppe kits er også egnede.

Æg kan sættes i suppen i den kogte form. De sætter sig, skærer på halvdele eller lidelser på terninger. Du kan indtaste rå æg i suppen. Til dette er æggene pisket med en tynd ryg hældes i kylling bouillon. En anden indsendelsesmulighed er at forberede et pashoteæg separat, og sætte det i den færdige suppe til fodring.

Derudover kan en række grøntsager tilsættes til suppe - løg, gulerødder, kartofler, grønne ærter, chill bønner, svampe, greener og krydderier.

Interessante fakta! Det er meget nyttigt at bruge kylling bouillon med forkølelse, såvel som med funktionelle lidelser i fordøjelsessystemet. Kylling bouillon bidrager til normaliseringen af \u200b\u200budveksling og bidrager endda til fjernelse af "dårligt" kolesterol.

Kyllingesuppe med vermicellin og æg

Den nemmeste mulighed for den første skål er kylling og æg.

• 400-500 gr. ;
• 60 gr. æg vermicelli (spindelvæv);
• 2 medium;
• 1 pære;
• salt, sort peber til smag;
• 2 æg;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• frisk grønt til smag.

Kog bouillon fra kylling, ikke glemmer at skyde et skum. I slutningen af \u200b\u200bmadlavningssolim. Buoth er filtrering, det kogte kyllingekød fjernes fra knoglerne og fri fra huden, sænker stykkerne af kød i bouillon.

Rene grøntsager. Kartofler skæres af halm og sænkning i kogende bouillon, koge i ca. 10 minutter. I mellemtiden skærer vi lidt løg og gnider gulerodens halm. Steg løg og gulerod på vegetabilsk olie.

I en kasserolle, hvor kartofler næsten er blevet praktisk taget svejset, snatch vi vermiceller, blandes. Når suppen koger tilbage, sæt en snag i suppen. Vi sesones suppe til at smage med krydderier. Råæg er pisket med tilsætning af salt og krydderier. Vi hælder æg med en tynd stang i kogende bouillon, med konstant omrøring.

Ægget skal danne små flager. Lad os give suppen ved at sprinkle hver del i en plade af friske greens.

Kyllingesuppe med æg og hjemmelavede nudler

En endnu mere lækker mulighed - kyllingesuppe med æg og hjemmelavede nudler. Men det vil tage mere tid på sin madlavning, da det vil være nødvendigt at lave nudler.

Nudler.:

• 4 æg;
• 0,5 teske salte;
• mel til behov.

• 2 skinke eller halm;
• 1 pære;
• 2 laurbær blade;
• 5 ærter af duftende peberfrugter;
• salt til smag.

Til feed.:

• kogt æg - halvdelen til delen;
• friske greens.

Vi lægger madlavning kylling bouillon, koge til beredskab, fjernelse af skummet. Færdig kylling Fjern, køligt og slip kød fra huden og knoglerne. Kylling skåret med stykker og sænket i en lesionet bouillon.

Se også: Spray suppe i tomatsauce - 6 enkle opskrifter

Mens kyllingen er kogt, skal du forberede nudler. Vi bryder æg i en dyb skål, tilsæt salt og swake. Lad os så begynde at springe melet, indtil køligt dej er vist ud. Vi vasker dine hænder godt. Vi giver den færdige test at lyve 15-20 minutter, indpakket den i filmen.

Så skal du skære dejen i flere dele. Hver del ruller over i en meget tynd kage, rullet dejen skal bogstaveligt talt skinne. Vi trækker bordet eller den anden passende overflade med en hvid bomuldsklud og lægger dejens kager, så de lyder godt.

Tip! Du kan lidt tørre den rullede dej på en tør stegepande, men det er nødvendigt at gøre det omhyggeligt, så dejen ikke bliver snoet, men kun tørret.

Den tørrede dej er foldet ind i flere dele og skærer den tynde noodle. Skær nudlerne for at ryste melet.

Tip! Hjemmelavede nudler kan være parat til at forberede, for dette skal du tørre godt og holde i en papirpakke ikke mere end 3-4 uger.

Fin cut løg og gulerødder, udelad grøntsager i kylling bouillon og kogt minutter 5. Tilføj derefter nudler. Antallet af nudler bestemmer efter smag. Nogen elsker mere tyk suppe, nogen kan lide mere flydende.

Spild nudler på plader. Til hver del sætter vi et halvt kogt æg og drys en finhakket greens.

Kyllingesuppe med æg og ris

En anden mulighed suppe er forberedt med ris og grøntsager.

• 500 gr. høne;
• 3 liter vand;
• 2-3 små knolde;
• 1 pære;
• 1 lille pod;
• 50 gr. ;
• 50 gr. ris;
• 2 æg;
• salt, peber, grønt til smag.

Madlavning kylling bouillon, filtrer. I den færdige bouillon udelader kogt kylling (uden knogler og hud).

Ris skylle, alle grøntsager rene. I kogende bouillon sænker vi ris og skiver kartofler. Koge i ca. 15 minutter. I mellemtiden gør vi et greb, der tipper en finhakket løg på vegetabilsk olie, revet gulerod og hakket paprika på risten. Pry grøntsager indtil blød, der ikke tillader brændingen.

Jeg sænker rosteren ind i suppen, hvor kartofler og figner allerede er klar. Kog yderligere 5 minutter. Æg pisket med salt og peber. Vi hælder denne blanding i en kogende suppe, konstant omrøring. Ikke længere kogende, ægget hældes, omrøres og straks slukket. Greens Stænk suppe, spildt i plader.

Shanbe suppe med æg på kylling bouillon

Lækker oxal suppe med æg på kylling bouillon forberedt ganske let.

• 500 gr. Kylling;
• 3 liter vand;
• 1 pære;
• 1 stor stråle;
• 5 æg;
• 4 kartofler;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• grønne løg, dill, persille - at smage;
• salt, krydderier til smag.

Kog fra kylling og vand bouillon, i slutningen af \u200b\u200bmadlavning solim. Fix bouillon, sæt den i den kogte kyllingekød, skudt fra knoglerne og befriet fra huden. Æg beruset hårdt

Rene grøntsager. Vi sænker kartoflerne hakket i den kogte bouillon og koger i 10 minutter. Mens kartoflerne brygges, tip på vegetabilsk olie fint hakket løg og gulerødder. Sorrel og grønne skylning, vi tørrer og hugger fint.

Se også: Lentil suppe - 10 opskrifter enkle og velsmagende

I bouillon, hvor kartofler allerede svejses, tilføj en roaster. Derefter sætter vi Sorrel og Greens, såvel som skåret kogt æg med terninger. Lad os give en suppe til at koge og slukke for ilden.

Tip! Til den sorveless suppe er det værd at en frisk creme fløde og hvidt brød.

Chichirta - Georgisk suppe med æg

Chihirt er en georgisk suppe med et æg, det er forberedt med kød eller kylling.

• 500-600 gr. Kylling;
• 3 mid-pærer (ca. 300 gr.);
• 1 gulerod;
• 2 store æg;
• 2 spiseskefulde vineddike;
• 2 spiseskefulde mel;
• 30 gr. Kinsea grønne områder;
• 1/3 del af en teskefuld jordkoriander;
• 1/3 en del af en teskefuld gurkemeje eller safran;
• 1,5 liter vand;
• salt, peber, krydderier, grøntsager eller smør.

Kog kylling bouillon med tilsætning af hele pærer og gulerødder. I slutningen af \u200b\u200bmadlavning solim. Steg en finhakket løg på en cremet eller vegetabilsk olie (de resterende to pærer). Hvordan bue begynder at blive snoet, drys den med mel og blandes grundigt. Derefter hælder vi et par bouillon skeer og tomim løg på lav ild 2-3 minutter.

Tip! I stedet for vineddike kan du tage citronsaft. Til tanksuppe kan du bruge humle-sunneler, curry eller andre favorit krydderier.

Den færdige bouillonfiltrer, løg og gulerødder kastes ud af det. Kyllingekød frigives fra knoglerne og så langt til side. Blandet omkring et halvt glas bouillon, resten sat på ilden. Vi tilføjer gurkemeje (safran), koriander, khmeli-sunnel og andre krydderier til smag. Varm 3 minutter på svag ild. Tilføj derefter løg fra stegepanden og fortsæt med at varme op i yderligere 2-3 minutter.

Vi pisker æggene med tilføjelsen af \u200b\u200bvineddike og bouillon venstre tidligere. Den fremstillede blanding hældes i bouillon, blandes godt. Derefter tilsæt kyllingekød og finhakket Cilantro. Jeg koger, men kog ikke. Så snart det begynder at kaste, skal du fjerne gryden fra ovnen. Påfør med frisk pita.

Grøn suppe med spinat og grønne ærter

Denne version af Sura vil forberede sig med spinat (vi vil bruge frosne) og med grønne ærter. Denne suppe er fantastisk til vægttab, så kogt uden kartofler og stegning af grøntsager.

• 400 gr. kyllingebryst;
• 2,5 liter vand;
• 400 gr. Frosset;
• 1 gulerod;
• 1 pære;
• 1 flok grøntområde;
• 200 gr. grønne ærter (frosne);
• salt og krydderier til smag;
• 3 æg;
• krydderier til bouillon.

Kog en kylling bouillon med tilføjelsen af \u200b\u200bet laurbær ark, duftende peber eller andre favorit krydderier. Klar bouillonfiltrering. Kogt kyllingfilet med knogler, skær i små stykker og sænket i bouillon.

Spinat og ærter fjernes fra fryseren på forhånd, så de er lidt lettet, det er ikke nødvendigt at afrimme helt. Løg fint skinner, gulerødder skåret i terninger eller halm.

Jeg sænker spinat og ærter, sætter løg og gulerødder i den kogte bouillon. Solim til smag og koge før beredskabet af grøntsager. Separat berusede æg. Klar æg rent og skåret i terninger. Jeg sænker æggene i suppen, sæt de finhakkede greens, sæson krydderierne til smag. Lad os give en suppe og slukke.

Suppe med quail æg "forår"

Denne lækre suppe med quail æg forbereder ganske hurtigt, mens det er kendetegnet ved en behagelig smag og aroma.

• 1 liter færdig kylling bouillon;
• 5 quail æg;
• 100 gr. skinke;
• 20 gr. smør;
• salt, grøn løg til smag.

Bouillon til madlavningssuppe skal svejses på forhånd. Vi sætter en kasserolle med den færdige bouillon i brand og koge. Grøntsager rene. Fint skåret kartofler og sænket det i den kogte bouillon, salt til smag.

Æggesuppe er en symbiose af ernæringsmæssige, smag og den optimale værdi af ingredienserne. I den klassiske version omfatter denne skål ikke kød eller fisk. Som en del af suppe kun grøntsager og æg. Hvad der er overraskende, suppe er meget tilfredsstillende og nærende.

Men ægsuppe har længe været over grænserne i en almindelig opskrift. Nu er det forberedt med kødingredienser, hvilket gør det mere kendt for de fleste mennesker. Det er også bedst at forberede det til engangsbrug. Når det står i lang tid i køleskabet, bliver hans smagskvalitet ikke bedre. Ofte brug har en hurtig madlavningsproces.

Alle suppe ingredienser har en acceptabel pris, fordi det er muligt at lave den mindst hver dag. Det er perfekt kombineret med friske greener og grøntsager.

Hvis æggesuppe er kogt uden brug af kød eller fisk, så kan du lave mad på bouillon. Så det vil være mere tilfredsstillende.

Sådan laver du ægsuppe - 15 sorter

Til forberedelse af skålen skal du tage en lige mængde tomater og æg. Jo mere fra vil være i aggregatet, vil den rigere være suppe.

Ingredienser:

• Tomat - 3 stk
• Æg - 3 stk
• Hvidløg - 3 skiver
• Løg grøn - 1 bjælke
• Smør
• Salt peber

Madlavning:

Tomater skåret i terninger og steg dem 3 - 4 minutter på cremet olie. Slib hvidløg og tilføj til tomatoam.

Æg til at slå skumdannelsen.

Derefter skal du tage 3 glas vand og hæld i en masse tomater og hvidløg, lad gå koge. Når dette sker, skal du gradvist hælde æg, så blandingen ikke er fortykket straks.

Hvis du ønsker det, kan du tilføje mere vand, salt og tilsæt peber. Stænk med grønne løg.

Du kan også stege på vegetabilsk olie, men smør vil gøre suppen mere tilfredsstillende.

Enkel suppe med kartofler og peber kan forbedres af ægget. Det viser sig en meget let og lækker første skål.

Ingredienser:

• Kartofler - 3 stk
• Løg - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Peber Bulgarsk - 1 stk
• Æg - 2 stk
• Vegetabilsk olie
• Salt peber

Madlavning:

Tilsæt kartofler hakket i kogende vand. Løg og gulerødder knust, steg på vegetabilsk olie. Tilsæt peber. Hæld ristning i suppe, sæson.

Æg til at slå og gradvist hælde i suppen. Rør suppe, så små æg "cobs" forbliver.

Kombinationen af \u200b\u200btomater, æg og ost - lidt ideel i hele kulinariske verden. Hvis disse ingredienser i den stegte form allerede er trætte, kan suppen udarbejdes.

Ingredienser:

• Æg - 5 stk
• Tomater - 5 stk
• Ost - 200 g
• Greens.
• Citronsaft
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Salt peber

Madlavning:

Hæld panden på bunden af \u200b\u200bpanden og hæld tomater, skåret med terninger, steg. Grind Greens.

Når tomater danner Cashitz, hæld vand i en pande (ca. 1,5 liter). Pitch greener, bland.

Slå æggene og en tynd blomst hæld dem i suppen. Tilsæt ost, krydderier og citronsaft.

Det er vigtigt at rette piskede æg korrekt. Det er bedre at gøre det i en cirkel eller lave en tragt og hæld blandingen gradvist der.

Fans af svampe skal forberede en sådan suppe. Det adskiller sig fra den klassiske mulighed, som kun indebærer brug af æg og grøntsager.

Ingredienser:

• Svampe - 300 g
• Æg - 3 stk
• Kartofler - 2 stk
• Løg - 1 stk
• Vegetabilsk olie
• Salt, krydderier

Madlavning:

Svampe steger med løg. Tilsæt kartofler i kogende vand. Når det er næsten klar, hæld svampene i beholderen med en bue. Efter 5-7 minutter, tilsæt og piskede æg. Sælge til smag.

Spinat i denne opskrift kan erstattes af Sorrel. Oprindelig syre vil blive tilvejebragt. Vermicell vil gøre skålen mere tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Spinat (sorrel) - 500 g
• Vermichel - 300 g
• Bouillon - 1,5 - 2 l
• Creamy Oil - 1 spsk
• Æg - 3 stk
• Citronsaft

Madlavning:

Spinat slibes og læg det ud i en kasserolle med smør.

Æg beat, hilsen, peber.

Tilsæt citronsaft spinat. Når spinaten er klar, skal du hælde bouillon i panden. Vent til kogning og hæld vermicel. Derefter gradvist hæld æg i suppen. Lad suppen stadig koge et par minutter.

Bouillon kan tages med kød eller grøntsag, men ikke fisk.

Italiensk opskrift giver dig mulighed for at få en meget velsmagende og nem at forberede æg suppe. Det er meget populært i Italien og Amerika.

Ingredienser:

• Kylling bouillon - 500 ml
• Æg - 2 stk
• Manna Crupes - 1 spsk
• Ost - 50 g
• Greens.
• Krydderi

Madlavning:

Bouillon koge. Æg beat og tilføjes revet ost til dem.

Grind Greens. I bouoth pour semolina camp. Skræl 3 minutter. I gennemsnit kogning for at hælde ægblanding. Sælge og hæld greens.

Et levende eksempel på en hurtig første skål med de mest elementære ingredienser. Det kaldes også ofte "studerende", fordi det er let at forberede og kræver ikke dyre produkter.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Kartofler - 3 stk
• Bouillon - 2 l
• Pølser - 300 g
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Æg - 3 stk
• Citronsaft
• Salt peber

Madlavning:

I panden skal du hælde olie og stege løg og gulerødder, forknyttet. Hæld derefter bouillon og lad ham koge. Tilsæt kartofler i form af kuber.

Susks til at skære og stege på vegetabilsk olie. Tilføj til suppe.

Beat æg, tilsæt citronsaft til dem og fortynd massen med en lille mængde bouillon.

Hæld blandingen i suppen. Peeling yderligere 3 - 5 minutter.

Når ægget allerede er blevet tilsat til suppen, skal det konstant forstyrres med ca. 5 minutter, så det er jævnt fordelt.

Hurtig og lækker suppe kan fås ved at bruge en multicooker. Derefter vil kogeprocessen være fraværende overhovedet. Alt du behøver for at skære og lægge ingredienser i skålen.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 g
• Gulerod - 1 stk
• Løg - 1 stk
• Æg - 3 stk
• Greens.
• Vegetabilsk olie

Madlavning:

Hæld vegetabilsk olie i en multicooker skål. Installer "Stying" -tilstanden og hæld kød på bunden, og efter grøntsager, forkluges i enhver vilkårlig rækkefølge. Salt og steg et par minutter.

Hæld massen med vand eller bouillon. Installer "SOUP" -tilstanden i 30 minutter. I en separat skål, slå æg og gradvist hælde dem i suppen, når det forbliver 5 minutter før processen. Tilsæt hakket greener.

Gamle tysk kold suppe opskrift på sur mælk eller serum. Han blev ofte forberedt i landsbyerne, fordi det var muligt at bruge friske fermenterede mejeriprodukter.

Ingredienser:

• Æg - 6 stk
• Serum - 1,5 liter
• Sure Cream - 3 spsk
• Greens på Will.

Madlavning:

Serum hældes i en kasserolle og koge. Tilsæt creme fløde og rør. Slå æg og hæld dem i suppen. Skræl et par minutter. Pitch greens.

Før brug er suppen køligt og spiser koldt.

"Romersk" æg suppe

Denne skål er forskellig fra en sådan speciel italiensk charme, som opnås ved hjælp af parmesan.

Ingredienser:

• Æg - 4 stk
• Ost "parmesan" revet - 4 spsk
• Citron Zest - 1 stk
• Bouillon - 1 l
• Salt til smag

Madlavning:

Kogeprocessen er så simpel, at den ikke tager og en halv time. Slå alle ingredienserne og hæld i kogende vand. På denne suppe er klar.

Original kinesisk suppe: krydret, farverig og rig.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk
• Tomater - 2 stk
• Hvidløg - 1 tænder
• Kinza - 1/2 Beam
• Green Bow - 1/2 Beam
• Vand - 1 l
• Stivelse - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Sesamolie - 50 ml
• Salt peber

Madlavning:

Slib løg og greener. Kom også med hvidløg og tomater.

Slå æg.

I vandet, hæld stivelse og rør.

På bunden af \u200b\u200bpanden med en tyk bund for at hælde olien, tilføj løg. Steg massen og hæld tomater. Salt og stege tomater til en homogen pasta. Hæld det med vand med stivelse og kog. Konstant røre, så stivelsen ikke gør æsel.

Hæld ægblandingen og kog til beredskab.

Almindelig boghvede suppe, hvis du tilføjer et rå æg til det, kan blive en original skål på spisebordet.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 300 g
• Løg - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Boghvede grove - 1/2 glas
• Æg - 2 stk
• Vegetabilsk olie

Madlavning:

Swift bouillon på kød. Tilføj kartofler og stegte grøntsager til det. Når ingredienserne er en smule sammenbrud, hæld en boghvede croup.

Slå kilen af \u200b\u200bæg og hæld i suppen. Bland og salt grundigt.

Den nemmeste, men ikke mindre velsmagende, variant af æggesuppe. Det er også mere gratis, fordi kartofler også bruges.

Ingredienser:

• Kartofler - 4 stk
• Æg - 2 stk
• Løg - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Vegetabilsk olie
• Salt peber

Madlavning:

Pande med vand for at sætte i brand. Kartofler skåret i terninger, gnider guleroden på risten, og løget hakkes med stykker.

Stege grøntsager på vegetabilsk olie. Tilsæt kartofler i kogende vand og efter - vegetabilsk stegning.

Hæld derefter piskede æg og bland godt. Tilsæt til smag salt og peber.

Opskriften kom fra Kina og elskede straks sin usædvanlige smag. Forberedelse af skålen er også hurtigt, hvilket bringer ham et andet plus.

Ingredienser:

• Æg - 3 stk
• Tofu - 200 g
• Green Bow - 1/2 Beam
• Chile Pepper - 1/3 stk
• Soya sovs
• Salt peber

Madlavning:

Buck æg. Tilslut 500 ml vand og sojasovs, koge. Hæld ægmassen i beholderen, bland.

Tofu skæres i store terninger, og bue til maling er heller ikke særlig fint. Del disse og andre ingredienser i en kasserolle, hakke 1 minut. Tilsæt krydderier til smag.

Opskriften opstod i oldtiden i Persien. Nu er dette en populær skål i Aserbajdsjan og rundt om i verden.

Ingredienser:

• Kylling - 500 g
• Æg - 3 stk
• Løg - 1 stk
• Mel - 1 spsk
• Salt peber

Madlavning:

Kylling (du kan hammer, filet eller bryst) sætte i en gryde og koge. Løg skæres i terninger, æg skal tages.

Løg steg på solsikkeolie, tilsæt mel og peber til stege.

I suppen med kyllingørring løg. Hæld æg, omrøring skål. Sælge til smag.

Æggesuppe kan være anderledes: enkel og mere kompleks, kost og mere kalorieindhold. Men i hvert fald vil det være velsmagende og mindeværdigt.

Irina Kamshilina.

Forbered dig på nogen meget mere behageligt end for dig selv))

Indhold

En obligatorisk skål i en sund kost er suppe. Det er forberedt ikke kun i den klassiske version med kød. Der er for eksempel mange andre mere originale opskrifter baseret på æg. Det viser sig næringsstoffet, men samtidig en let varm skål. Vil du prøve? Du kan forberede en sådan suppe af opskrifter og anbefalinger nedenfor.

Sådan laver du suppe med æg

En fremragende version af lunge og nærende første skål er æg suppe. Opskrifter til sin madlavning kan findes straks i flere køkkener - litauisk, kinesisk og polsk. Hovedbestanddelen kan tilføjes i forskellig form:

1. Ost. I dette tilfælde, et par minutter før beredskab lige over potterne, skal du bryde æggeskallen. Så bliver alle hurtigt blandet med en gaffel. Så på overfladen vil små flager ikke blive sprinklet, og de faste ægklumper vil ikke fungere.
2. Kogt. Her er ægget simpelthen vilkårligt skåret og dekorere dem suppe.
3. Bulk. I sådanne opskrifter er ægget pisket med sojasauce, fløde eller creme, og hældes derefter i suppen.

Grøntsager er også hyppige ingredienser. De er lagt i etaper ved hjælp af opskriftens anbefalinger. Kartofler sendes til bouillon rå og gulerødder med en bue først stegt. Ud over grøntsager til tankning brug svampe. De er også også svejset eller til steg. Ved brug af dåseprodukter, såsom majs, er der ikke behov for forberedelse.

Æg suppe opskrift

Der er en suppe med et pashota æg, som også koges, og separat uden en skal. En kost skål gør en kylling, en tynd nudel og kartofler. Derudover er andre ingredienser ofte tilsat - pølse, tomater, spinat, nælde og endda et semolina. I sidstnævnte tilfælde opnås en mælkesuppe. De flere af de mest originale opskrifter er præsenteret nedenfor.

Fra Sorrel.

Blandt opskrifterne af en lignende første parabol klassisk er suppe med sorrel og æg. Han har et andet navn, der lyder som grøn suppe. En særlig hemmelighed for madlavning er tilsætningen af \u200b\u200bsorrel og kartofler i lige proportioner. Buillon er egnet til ethvert - kød eller grøntsager, som er egnet til vegetariske retter.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie - 4 spsk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• Æg - 4 stk.;
• krydderier, greens - at smage;
• vand - 2 l;
• kartofler - 300 g;
• løg - 1 stk.;
• sorrel - 300 g

Madlavningsmetode:

1. Alle grøntsager rent, skylles. Maskinkartofler, derefter anbragt i en kasserolle med kogende vand, salt.
2. Buen er finhakket, og guleroden knuses på risten. Stege grøntsager på en stegepande med olie.
3. Undskyld at gå igennem, skylle, knuse sammen med greener.
4. Æg beat i en separat skål.
5. Når kartofler er næsten klar, thump vegetabilsk roaster til det.
6. To minutter senere, tilføj Sorrel, forebyggelse.
7. Efter kogning med en tynd blomst hæld ægblandingen.
8. Sæson med grønt, krydderier.

Endnu lettere, kyllingesuppe med æg. Til madlavning af bouillon er enhver del af fuglen egnet - hele slagtekroppen eller halvdelen. Ofte brugt og suppe sæt. Således, at suppen er vist at blive hældt, er kødet påkrævet med koldt vand. Hvis du vil have noget nemmere, kan du lægge en kylling i kogende vand. Hvis du bruger røget skinke, vinger eller bryst, så vil skålen have en lys duft af skævheden.

Ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• salt til smag;
• Æg - 5 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skyl kød, læg at koge i saltet vand, sætte allerede efter kogning.
2. Separat lave æg skruet. Når de afkøles, skæres i små kuber eller hugge på risten.
3. Træ kylling kommer fra bouillon. Skåret i delstykker.
4. Bouillon straks og kog igen.
5. Ved siden af \u200b\u200bat kaste ægblandingen. Spred et par minutter.

Med grønne ærter

Mere original i udseende det viser sig suppe med grønne ærter og æg. Denne lyse forårskål vil ikke forlade selv børn ligeglade. Derudover er en sådan suppe særligt nyttig for dem. Kombinationen af \u200b\u200bkostkød af kylling med en overflod af grøntsager har en positiv effekt på fordøjelsen af \u200b\u200bbørnenes krop. Ja, og enhver voksen vil ikke opgive sådan frokost. Ved udarbejdelse af retter vil du hjælpe med en trinvis instruktion med et billede nedenfor.

Ingredienser:

• grønne ærter - 400 g;
• kartofler - 3 stk.;
• salt, peber - at smage;
• Æg - 3 stk.;
• løg - 1 stk.;
• vand - 2,5 l;
• gulerødder - 1 stk.;
• grønne - 1 stråle;
• kyllingben - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skyl et kyllingeben, læg det på bunden af \u200b\u200bpanden sammen med den rensede pære, hæld vand. Sæt madlavning på en svag varme, der konstant fjerner skummet.
2. Efter kogning løg med kylling, tag ud. Kød adskilt fra benet.
3. Ren, vask og skær kartofler i terninger. Den samme gentagelse med gulerødder, der kun hugger med cirkler.
4. Separat lave æg, køligt og hugge.
5. Bouillon koger igen, så kaster kartofler, polka prikker og gulerødder.
6. Når grøntsagerne er svejset, introducer en kylling, en kyllingegrøn og en ægblanding.
7. Efter kogning skal du fjerne ilden med en kasserolle. Giv en sut i 10 minutter.

Med kylling

Når der ikke er tid til forberedelse af en solid kødskål, hjælper opskriften på oxalsuppe med æg og kylling. I denne udførelsesform opnås den grønne suppe meget mere næringsstof, og de kan leveres selv i en kold form, hvilket er godt for en varm sommerperiode. Opskriften er også god, fordi den bruger en kylling. Kødet af denne fugl brygges meget hurtigt på grund af, hvad skålen ikke behøver at bruge for meget tid.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie - 1 spsk.;
• kylling - 500 g;
• kogt æg - 2 stk.;
• løg - 2 stk.;
• frisk grønt - 1 stråle;
• lavar blad - 2 stk.;
• vand - 2,5 l;
• sorrel - 250 g;
• salt - 1,5 ch. L.;
• peber ærter - at smage;
• gulerod - 1 stk.;
• kartofler - 3 stk.

Madlavningsmetode:

1. Kuryatina Skyl, sæt i panden, hæld vand. Sæt et par peber ærter, kog før kogning, og fjern derefter skummet og kaste en laurbær. I morgen er stadig en halv time.
2. Klar gulerod med løg, skyll. Den første crumple på risten, og den anden lige skåret. Steg begge komponenter på olie indtil gyldighed.
3. Kartofler rengør også, skylles. Derefter hugge medium kuber.
4. Sorrel vaske under vandstrålen, hakket fint.
5. Kyllingen fjernes fra bouillon. Pickpit med et laurbær ark kast væk.
6. At koge kartoflerne i kogende bouillon, salt.
7. Efter 10 minutter. Indtast vegetabilsk roaster.
8. Ride sorrel i bouillon.
9. Fra knoglerne for at fjerne kødet, skære og sende til resten af \u200b\u200bprodukterne.
10. Gå ud af et par minutter, så giv det under låget.
11. Når du indsender for at tilføje halvdele af kogt æg.

Med vermicelli.

Separat er det værd at bemærke kyllingesuppe med en vermicellin og et æg, som også kaldes krøllet. De fleste overvejer det normalt og forgæves. Du kan ikke kun bruge vermicelli, men generelt pasta, som du især kan lide. Det er stadig meget velsmagende, hvis du tager et hjem nudel på testen af \u200b\u200bderes æggeblommer eller hele æg. Madlavningsteknologien er meget enkel. Svøm bouillon, så kast vermicellin, pasta eller nudler med æg. Friske greens vil ikke skade. Instruktioner, hvordan man laver en sådan suppe, finder du nedenfor.

Ingredienser:

• løg, gulerødder - 1 stk.;
• salt, peber - at smage;
• kylling - 500 g;
• vand - 3 l;
• Æg - 2 stk;
• kartoffelknolde - 6 stk.;
• vegetabilsk olie - lidt til stegning;
• vermicell - 3 spsk.

Madlavningsmetode:

1. Skyl kød, derefter skåret i delstykker, hæld vand og lægges i 40 minutter. Konstant skyde skum, og i slutningen for at hilse.
2. Så få kylling ud af bouillon, og i stedet smider du kylling halm kartofler.
3. Gulerødder med løg rene, knuse og stege på olie. Rør, og indtast derefter Vermicell. Send en roaster til en kasserolle.
4. Kød sender tilbage til bouillon. At hælde æg bag ham, præ-pisket af gaffel.
5. Skud fra ild, insisterer ca. 10 minutter.

Fisk

En af de lækre traditionelle retter af russisk køkken er en fiskesuppe med et æg. Dette er en svejset bouillon med en unik sammensætning af ingredienser. For øret er ikke alle slags fisk egnede. Dens kød skal være blid, klæbrig og lidt giver en sødme. Sig, aborre, gedde aborre, stang, karpe, sazan, redfree og crucomian er besat af sådanne egenskaber. I ekstreme tilfælde, marine fisk - en hellefisk eller torsk. Det anbefales ikke at bruge sildfisk, dystre, roach, wobble og bream. Resten af \u200b\findes i opskriften med billedet nedenfor.

Ingredienser:

• salt, peber - at smage;
• fisk - 500 g;
• bay Leaf - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• vand - 2,5 l;
• grønne løg - at smage;
• kartofler - 5 knolde;
• Æg - 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Klar, vask og skær kartofler i terninger.
2. Vask fisk, tør. Skær derefter også i små stykker.
3. For at sætte en kasserolle med vand i brand, efter kogning for at komme ind i kartofler med fisk, salt, tilføj et bay blad.
4. Klare løg, smeltet fint.
5. Buck æg. Finhakket løglifte.
6. Når kartofler næsten svejses, tilsættes ægblanding, greener.
7. Kog kog, fjern fra ilden, for at skrive under låget et par minutter.

Med kød

Den råmateriale og nærende skålsuppe med kogt æg og kød. Den sidste ingrediens kan anvendes i en række arter, det være sig hakket, kødboller, gryderet og endda pølse eller almindelige pølser. Alt du kan finde i køleskabet vil passe. Princippet om madlavning forbliver så simpelt. Bouillon kogt på kød, hvor grøntsager tilføjes - løg, gulerødder, kartofler. Der er også et kogt æg.

Ingredienser:

• bulgarsk peber - 1 stk.;
• bay Leaf - 1 stk.;
• kartoffel - 4 tuber;
• doktorale pølse - 300 g;
• salt til smag;
• kogt skruet æg - 2 stk.;
• vand - 2,5 l;
• smeltet ost - 70 g;
• dill, paprika, salt, peber - til smag;
• bay Leaf - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 1 spsk.;
• peber ærter - at smage;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 2 tænder.

Madlavningsmetode:

1. Klare kartoffelknolde fra skræl, skyll dem, skær i en kube. Hæld vand, læg ild til at koge, salt.
2. Fint skåret løg med pølse, videregive olien. Efter kogning af bouillon, send dem til kartofler.
3. Klar, vask og chuck halm peber, crush hvidløg. Send til resten af \u200b\u200bbestanddelene i bouillon.
4. Vi udfælder peber med jord og ærter, tilføj resten af \u200b\u200bkrydderierne.
5. Efter kogning af suppe skal du fjerne gryden fra ilden, tilsættes smeltet ost, blande.
6. Efter 10 minutter. Sæt skålen af \u200b\u200bgrønt, sæt halvdelene af æg.

Med ris.

Separat er det værd at fremhæve æg fra æg med tilsætning af croup. For at genopfylde bouillon bruges boghvede ofte, hirse eller ris. I sidstnævnte tilfælde viser det et farvestof og fyldt med kulhydratret. Aromaen giver ham et pisket æg. Selve risen koges separat, og derefter forbundet med bouillon. Så kornene holder ikke sammen, og hver af dem kan mærkes. Kyllingesuppe med ris og æg fremstilles ved enkle instruktioner med et billede nedenfor.

Ingredienser:

• kylling hakket kylling - 0,3 kg;
• dill - en lille stråle
• løg - 1 stk.;
• creamy Oil - 30 g;
• Æg - 1 stk.;
• vand - 2,5 l;
• ris - 100 g;
• gulerod - 1 stk.;
• kartofler - 2 stk;
• salt, peber - at smage.

Madlavningsmetode:

1. Pande med vand for at sætte i brand.
2. Ryd grøntsager, vask. Kartofler skåret i skiver, løg - små terninger og huggning gulerødder på en rist. De sidste 2 produkter til at videregive den cremede olie.
3. Efter kogende vand, tilsæt en vegetabilsk robber.
4. Ægget beat med greener, salt.
5. Separat kog ris.
6. Tilføj til bouillon, tilføjer allerede kartofler.
7. Farsh Salute, sæson med peber. Send kødboller fra det, send til bouillon.
8. Efter den næste kog, kast den svejsede ris, og efter et par minutter - hæld ægmassen i strålen.
9. Insisterer lidt under låget.

Her er en anden suppe opskrift med æg og ris.

Grøntsag

En anden mulighed for en letvægts skål til forår og sommer porer er æg suppe med grøntsager. Dens fordel er ikke blot forberedelsens hastighed, men også en simpel kombination af produkter. Desuden kan grøntsager du tage en række og i nogen proportioner. Grundlaget for dem skal være kylling bouillon, som giver skålen ernæring, men det efterlader det hele det samme let for maven.

Ingredienser:

• vand eller kylling bouillon - 3 l;
• hvidløg - 5 tænder;
• Æg - 3 stk.;
• kinza, selleri, persille - 1 stråle;
• peber ærter - at smage;
• kartofler - 4 stk.;
• farve Kål - Polkochan;
• gulerod - 1 stk.;
• hvide løg - 2 stk;
• creamy maslice - 2 spsk.;
• podpick peber - at smage.

Madlavningsmetode:

1. Bouillon eller vand at koge.
2. Klare, vaske gulerødder og løg, så skær dem med små skiver. Den samme gentagelse med kartofler.
3. Når bouillon kogt, kast kartofler, salt.
4. På stegepanden opvarmes olien, kun løg, først videregive det og derefter tilføje flere gulerødder.
5. Hvis kartoffel er næsten svejset, så indtast vegetabilsk robber til det.
6. Vaskkål, opdele i mindre blomstrer. Efter 3-5 minutter. Send til andre produkter.
7. Kog yderligere 5 min.
8. Slå æg ved at tilføje 2 spsk. vand. Hæld derefter denne blanding i bouillon med en tynd jetfly. Rør, så store flager ikke vises.
9. Efter den næste kogende skål vil være klar. Derefter forbliver det stadig at fokusere med greener.

Fra spinatfrosne

Hvis du leder efter en usædvanlig smag, skal du lære instruktionerne, hvordan man laver spinatsuppe med et æg. I den enkleste version er det bare en bouillon, krydret ud over de vigtigste ingredienser kun kartofler. Selvom der er flere eksotiske opskrifter med tilsætning af avocado og sorrel. På grund af kombinationen af \u200b\u200bsådanne produkter opnås creme suppe med en særlig blid smag.

Ingredienser:

• hvidløg - 3 tænder;
• spinat - 100 g;
• olivenolie - 1 spsk.;
• avocado - 1 stk.;
• persille - 1 stråle;
• vegetabilsk bouillon - 2 spsk.;
• løg - 1 stk.;
• sorrel - 1 lille stråle;
• kogt æg - 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Hæld olien i en pande, for at videregive den chubby løg, indtil det bliver gennemsigtigt. Hæld bouillon.
2. Spinat at afrimme naturligt, fjerne stilkene, og bladene af fint rush med deres hænder. Så send dem til bue, kog ca. 5 minutter.
3. Vask avocado, skære kødet, skåret, og send derefter til suppen sammen med hakket hvidløg.
4. Al massen er hakket af en blender til tilstanden af \u200b\u200bpuré.
5. Ved arkivering, sætter halvdele af kogte æg.

Sådan tilføjes et æg til suppen

Der er et par enkle anbefalinger, hvordan man tilføjer et æg til suppen. Hvis du vil have en "web", skal du kun bruge proteinet, fordi bouillon bliver stum fra æggeblommen. I min suppe selv er den krypterede ægblanding nødvendig af en tynd vævning, mens det ikke ophører med at røre, ellers vil flager forekomme. Den optimale mulighed for at tilføje til skålen er lækker og smuk, ser sådan ud:

• i cirklen slå ægget selv;
• tilføj derefter 2 spsk. bouillon, der er kogt;
• slå igen;
• gentag de 2 tidligere punkter, indtil hele kruset er fyldt;
• herefter hæld forsigtigt indholdet i bouillon.

Video.

Fundet i tekstfejlen? Fremhæv det, tryk på CTRL + ENTER, og vi vil rette alt!

Drøfte

Æggesuppe: Madlavningsopskrifter med fotos

Æggesuppe er en meget velsmagende og let at lave mad første skål. På grund af det faktum, at han er kost, velegnet til dem, der holder kosten og betragter kalorier og til babymad. Opskrifterne af æg suppe er flere, den kan fremstilles på kylling bouillon og kan være uden at tilføje kød eller kylling. Overvej flere muligheder for denne kostkål.

Æggesuppe - En velsmagende kostkål.

ingredienser

Kartofler 1 stk. (S) Gulerod 0 stk. (S) Pære 0 stk. (S) Kyllingæg 1 stk. (S) Greens. 0 puchkov.

• Antal dele:3
• Tid til forberedelse:20 minutter

Klassisk æg suppe opskrift

Til madlavning tager du:

• Kartofler - 1 stk.;
• Have en gulerod;
• Halvdelen af \u200b\u200bpærerne;
• 1 æg;
• Grøn, salt, peber.

Skivede gulerødder med løg stege på vegetabilsk olie. Hæld grøntsager med vand (ca. 600 ml) og koge. Så snart bouillon koger, sænker vi de hakkede kartofler ind i den.

Kog alt på langsom varme, indtil kartofler er klar. Derefter bryder vi æggene i koppen, pisker dem og hælder dem i en kasserolle med suppe. Kog, konstant omrøring, et par minutter. Tilsæt salt og krydderier til din egen smag. Nem og velsmagende suppe er klar om et par minutter.

Opskrift: æg suppe med kylling

For at forberede æg fra kyllingæg, skal du bruge:

• Kylling - 300 gr.;
• 3 stykker kartofler;
• Gulerod - 1 stykke;
• 3 æg;
• Dill og krydderier.

Ingredienserne er designet til 2 liter. Kog kylling bouillon indtil kyllingen er klar.

Kartofler, gulerødder og løg er fint skåret og tilføjes til suppe. Hvis du ønsker, kan løgene med gulerødder forvarmes.

Kog grøntsager i 15 minutter, på dette tidspunkt skal du koge æg og forberede greens. Kogt æg skåret i terninger. Vi tilføjer til suppeæg og finhakket greens, koger en anden 1 minutter. Suppen er klar!

Hvem er nyttig suppe med æg

Opskriften på ægsuppe kan ændres efter ønske. Det er ikke nødvendigt at være en professionel kok til at forberede denne hurtige og lette suppe. Tilsæt vermicellier kyllingesuppe eller enhver pasta, især figur form. En sådan æg suppe på billedet ser godt ud og meget ud som børn.

Hvis du følger kosten, så vil suppen på den vegetabilske bouillon være den perfekte første skål til dig. Og suppenvejet på kylling bouillon vil hjælpe med at klare kulden. Dette er en af \u200b\u200bde mest effektive folkemekanismer i kampen mod kulden på et tidligt stadium. Hvad tilbydes af en svækket patient, så han hurtigt kan komme sig efter sygdommen? Suppe på kylling bouillon! Og ægget vil ikke bare dekorere skålen, men også gøre det mere tilfredsstillende.

Æggesuppe på billedet er altid smukt. Vitaminer og sporstoffer indeholdt i kylling bouillon har en antiinflammatorisk virkning. Og den lethed i denne suppe vil ikke tvinge arbejdet for patienten til at spise den.

Mest sandsynligt vil jeg ikke forveksle, hvis jeg siger, at vi alle bare har glemt denne suppe. Glemt, fordi vi voksede op og vi, og muligvis vores børn. En sådan suppe krøllet i børnehave blev givet til os, og når jeg forbereder det, husker jeg straks min barndom. Vi elskede ham meget, og min mor forberedte regelmæssigt en sådan suppe hjemme. Lad os huske en glad barndom i dag, lad os huske, hvordan man laver en krøllet suppe.

Madlavning krøllet suppe

Forbered suppe krøllet (læs opskriften med billedet Næste), vi vil være på kylling bouillon. Jeg har fra skæring af en kyllingekroppe, efter madlavning, rammerne forblev, hvoraf der er en vidunderlig bouillon, og kødet på dem er nok.

Generelt er det mere rentabelt at købe en kylling hele. Rammer og knogler er egnede til de første retter, adskilt af kød til de anden retter.

Efter klippet kan du lave flere retter på én gang.

Madlavning bouillon på suppe

I panden lægger vi en kyllingramme og bakke med vand, lagt i brand, vent, når det koger, fjern forsigtigt skummet, og vi vil rive ild.

For at bouillonen bliver endnu bedre, sæt en lille pære i en kasserolle og har en gulerod.

Lidt stavning og under pause, fortsæt med at huske, hvordan man laver krøllet suppe med æg.

Gør roaster på krøllet suppe

Hidtil er alt, der koges, forberede de resterende ingredienser. Løgene kan rengøres fra skålene, med bare vand og skære på semirkningen. Gulerødder Vi vasker vandet fra skindene og klemmer på en stor rist. Kartofler vaskes forsigtigt væk fra jorden, rengør og skåret på et panel, som i en skål med vand, så de ikke mørkere. Vi bryder ægget i en dyb skål og lidt med en gaffel.

For en forudbestemt stegepande sætter vi et stykke smør, og når det smelter, sætter vi ind i det forberedt løg og gulerødder. Lad mig fjerne grøntsagerne i 7-10 minutter på en lille ild. Må ikke stege meget som i opskriften, det er en børns krøllet suppe med et æg, en opskrift fra vores barndom, og stegte retter er ikke ønskelige børn.

Så blev karcasterne svejset, tag dem ud af støj på skålen og lad det afkøle. Løg og gulerødder, der hugger ud af panden, vil de ikke længere have brug for os.

Tilsæt stegt og kylling i bouillon suppe

Til kogende bouillon, det samme som i receptpligtige suppe, sætte skiver kartofler, lad mig koge og tilføje den ødelagte vermicell. Som det vil koge, sæt ilden ud og vil lave mad i ca. ti minutter.

Krøllet suppe næsten klar

Det er på tide at demontere kyllingebener. Separat kød fra knoglerne og tilføj til panden. Efter kødet vil vi sende løg med gulerødder stegt på smørret. Tilføj ild til at koge. En ske eller gaffel, som ægget blev pisket, vil vi røre indholdet i en cirkel, hvilket gør en tragt. Vi tager en skål med et pisket æg og hæld en tynd jet i denne tragt. Ægblandingen, der falder ind i en sådan tragt, snoet og bliver til krøller.

Her er du og suppe sprød med ægget, en opskrift fra barndommen! Tryk på langsom brand i et par minutter. Vi gælder for bordet med greener og creme creme. God appetit!

ingredienser

• • 500-600 g - Kyllingeben til bouillon;

• • 4-5 stk. - Kartofler;

• • 1 PC-løg løg;

• • 1 stk - gulerødder;

• • 100 g - Verminel tynd;

• • 2 stk - kyllingæg;

• • 50 g - smør cremet;

• • Salt, krydderier - at smage.