Hedelmäkasvien bakteeritaudit. Hunaja omenat: kuvaus, lajikkeet, hoidon ja viljelyn ominaisuudet Lasiaisen kehittymistä edistävät tekijät

Lasiaisuus on omenapuiden sairaus, joka vaikuttaa useimmiten suuriin hedelmiin, jotka ovat auringonvalossa. Se liittyy yleensä hedelmäpuiden aineenvaihduntahäiriöihin - vettä syötetään kypsyville omenoille liikaa. Tauti voi kuitenkin ilmetä myös, jos hedelmiä säilytetään liian korkeassa kosteudessa. Omenat, joihin lasimaisuus vaikuttaa, muuttuvat "nestemäisiksi", ne ovat vahvempia ja raskaampia kuin terveet hedelmät ja niiden maku on paljon huonompi.

Muutama sana sairaudesta

Lasiaisen vaurioitumisen jälkeen omenapuiden hedelmiin alkaa vähitellen muodostua melko suuria ruskehtavia tai vihertäviä läpikuultavia pilkkuja. Lasiaisuus ilmenee pääasiassa ennen omenoiden kypsymistä.

Hedelmäviipaleissa syntyvät täplät näyttävät lasiselta ja vetiseltä, ja vaurioitunut massa saa ruskean sävyn jonkin ajan kuluttua.

Hedelmän koko solujen välinen tila on täynnä mehua, kun lasiainen vahingoittaa sitä. Suurin osa lasimaisista omenoista näkyy puiden kruunujen yläosissa sekä puiden lounaispuolella.

On huomionarvoista, että mielipiteet eroavat lasiaisuuden syistä. Jotkut tutkijat uskovat, että lasimaisuus ilmenee, kun varhaiset pienet syksyiset pakkaset muodostavat hedelmät jäätymään suoraan puihin. Toiset uskovat, että lasimaisuus vaikuttaa hedelmiin (erityisesti ylikypsiin) pääasiassa lämpimänä syksynä. Itse asiassa jokainen mielipide on oikea, vain ensimmäinen näkökulma koskee myöhäisiä omenalajikkeita, joiden hedelmät eivät ole vielä täysin kypsyneet, ja toinen varhaisiin lajikkeisiin. On myös yleisesti hyväksytty, että hedelmän lasimaisuus johtuu kalsiumin puutteesta.

Lasillisuuden vaurioitumiselle altisimpia omenalajeja ovat muun muassa Bismarck, Renet Zukalmagli, Papirovka, Pruhonitskoe summer, Astrahani punainen, Astrahani valkoinen ja Antonovka. Yleensä on yleisesti hyväksyttyä, että makeat lajikkeet ovat alttiimpia lasille.

Kuinka taistella

Paras ennaltaehkäisevä toimenpide on epäilemättä agroteknisten standardien noudattaminen sekä omenapuiden hoidon perussäännöt. Liiallista kastelua tulee välttää ja puiden kruunujen tulee olla hyvin tuuletettuja.

Kun ensimmäiset lasimaisuuden merkit ilmestyvät, omenat on poistettava puista. Kaikki hedelmäpuiden leikkaukset on käsiteltävä puutarhan piikillä.

Mitä tulee kemiallisiin käsittelyihin, voimme sanoa, että niiden luonteen pitäisi ensinnäkin olla ennakoivaa. Hoidot, kuten Champion, Blu-Bordeaux, Cuproxat, kuparioksikloridi ja tunnettu Bordeaux-neste, antavat hyvän tuloksen.

Ne auttavat hyvin vähentämään tämän sairauden laajuutta ruiskuttamalla omenapuita kalsiumsuolaliuoksilla. Sikiön kalsiumin saaminen tässä tilanteessa on erittäin tärkeää. On suositeltavaa suorittaa tällainen ruiskutus suhteellisen pienellä puutarhan alueella ja lämpimällä säällä.

Syksyllä maaperää kaivettaessa on suositeltavaa käyttää orgaanisia lannoitteita: jokaista neliömetriä kohden tarvitaan 3-4 kg kompostia tai lantaa. Myös siipikarjan lantaa voidaan lisätä: kuiva - määrä 0,2 - 0,3 kg ja raaka tarvitsee noin 0,4 - 0,5 kg. Vähemmän hyödyllinen on mineraalilannoitteiden - kaliumsulfaatin (18 - 27 g) ja kaksinkertaisen superfosfaatin (13 - 18 g) - käyttöönotto. Ja happamat maaperät kesän ensimmäisellä puoliskolla ruokitaan hyvin kalsiumnitraatilla.

Istutuksissa, joissa on lasiaisen vaurioituneet omenat, sato korjataan hieman aikaisemmin ja sitten kaikki omenat pidetään 15-20 asteen lämpötilassa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Omenoiden säilyttämisen kannalta optimaalisin lämpötila on 2 - 4 astetta. Tässä tapauksessa omenat, joilla on lasiaisen merkkejä, on säilytettävä erillään terveistä hedelmistä. Tällaiset omenat ovat huonosti varastoituja, joten sinun on käytettävä niitä ensin.

Lasimaiset omenat Kalsiumin puute tai bakteerien ja sienien hyökkäys. ... Valvontatoimenpiteet.

Lasiset omenat - kalsiumin puute

Joskus omenat näyttävät olevan lasia - ne hehkuvat melkein siemenkammioon asti.

Jotkut puutarhurit ovat ylpeitä näistä nestemäisistä omenoista. En halua järkyttää ketään, mutta tällaiset hedelmät eivät ole ylpeyden syy: he kärsivät kalsiumin puutteesta.

Kalvojen haurauden vuoksi solut vapauttavat mehua itsestään, se täyttää koko solujen välisen tilan ja kudokset muuttuvat läpinäkyviksi. Tällaisia omenoita säilytetään huonosti.

Valvontatoimenpiteet:

Poista ensimmäiset lasillisuuden merkit, säilytä erillään muiden puiden omenoista ja käytä mahdollisimman pian.

Tauti ilmenee jopa puussa. Sellun alueet muuttuvat läpinäkyviksi, "lasimaisiksi". Varastoinnin aikana heikko täyte voi kadota, vahva - aluksi edistää ruskeantumista ja sitten - massan hajoamista. Yksi syy on kalsiumin puute. Jos tautia esiintyy usein, puita on ruiskutettava 0,8% kalsiumkloridiliuoksella. Mekintoshin, tavallisen Antonovka-, Renet Bur-hardta-, Renet Landsberg-lajikkeiden omenat ovat alttiita taudille.

Miksi omenat muuttuvat joskus "lasisiksi" ja pilaantuvat? Lasiaisen syy on bakteerien ja sienien vaurio. On ominaista, että tämä tauti ilmenee erityisen selvästi erityisten sääolosuhteiden taustalla.
Kesän lopussa, kuivuuden jälkeen, korkeissa lämpötiloissa ja runsaassa kasteessa, on massiivinen bakteeri -infektio lehdistä, sitten hedelmistä ja kasvullisista silmukoista. Pitkäaikainen lämmin ja kostea syksy, leuto talvi ovat suotuisia bakteerien kasvulle versojen ja silmujen kudosten sisällä.

Taudin ja sen oireiden kehittymisen dynamiikka on seuraava. Syksyllä ja talvella pitkien ja syvien sulamisten aikana bakteerit lisääntyvät voimakkaasti vaurioituneen puun kudoksissa. Täällä he myös viettävät talven. Keväällä, kun mehuvirtaus alkaa, bakteerien kehitys kudoksissa jatkuu. Silmuissa bakteerit tunkeutuvat alkion lehtiin ja silmuihin. Kukan kautta bakteerit pääsevät sikiöön, munasarjat muuttuvat korkkiksi. Vaurioituneiden versojen yläosat kuivuvat.
Vähemmän vaurioita, oksat ja versot säilyvät, mutta lehdet muuttuvat mustiksi. Heinä-syyskuussa infektio kehittyy hedelmiin. Niissä näkyy täpliä tai lasia. Bakteerien tappio johtaa rupin, monilioosin ja alternarian kehittymiseen.

Näiden onnettomuuksien välttämiseksi puiden kruunun tulee olla hyvin valaistu ja tuuletettu ja käytettävissä ruiskutusta varten. Puiden karsiminen on ajoitettava vastaamaan vuosia, jotka ovat epäsuotuisampia infektioille ja bakteerien kehittymiselle. Kaikki leikkaukset tulee käsitellä puutarhalakalla. Kemiallisten bakteerien vastaisten käsittelyjen on oltava ennakoivia. Bordeaux-neste, kuparioksikloridi, Cuproxat, Blue-Bordeaux, Champion ovat tehokkaita. Käsittelyaika on itämisjakson alku. Bakterioosien epifytootin (massapuhanneksen) sattuessa se on käsiteltävä koko kauden ajan: silmujen tauon aikana, silmujen avautumisen alussa, versojen kasvukauden aikana, sadonkorjuun jälkeen.

Viestisarja "

Omena on yksi harvoista hedelmistä, joilla on laaja valikoima makuja. Lajikkeet eroavat toisistaan kypsymisen ja hedelmien kovuuden suhteen. Eikä mausta tarvitse puhua. Monipuoliset maut tekevät omenalajikkeista erilaisia. Sokerin määrä hedelmissä on erittäin tärkeä.

Makea ja hapan omenalajikkeet

Omenien maku riippuu suurelta osin sokerin ja hapon suhteesta. Sillä on erityinen nimi - sokeri -happosuhde. Jälkiruoka-omenoiden tulisi olla vähintään 20-34. On havaittu, että eteläiset lajikkeet ovat yleensä makeampia kuin keskikaistan omenat. Hapot etelässä - noin 0,3%, sokeri - jopa 11%; pohjoisemmissa - 0,7%, sokeri - 9%. Mutta lajikkeita, joissa sokeri on hallitseva happojen yli, löytyy minkä tahansa ilmastovyöhykkeen edustajista.

Jotkut niistä ovat vanhan valikoiman (Arkad yellow, Korobovka, Medok, Mironchik). Ja uusia on luotu suhteellisen hiljattain. Nämä ovat Medunitsa, Cypress, Candy, Scarlet Sweetness. Kasvattajat viljelevät näitä lajikkeita tarkoituksella tietäen, että heillä on suuri yleisö.

Makeat lajikkeet keskikaistasta

Keskikaistan omenalajikkeista makeita pidetään hunaja -omenoita Melba, Mechta, Oktyabrenok, Slavyanka, Lobo, Pepin sahrami. Niiden hedelmät sisältävät noin 10% sokeria. Sitä on vielä enemmän Narodnoe-, Rosovoe erinomainen-, Vityaz-, Bessemyanka Michurinskaya-, Orlik -lajikkeiden hedelmissä (11% ja enemmän). Ja sokerimäärät sellaisissa lajikkeissa kuin Pamyat Michurin ja Antonovka -jälkiruoka ylittävät 12%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia omenoita

Hunaja omenat sisältävät suuren määrän C -vitamiinia. 100 g sen sellua sisältää 20 mg. Vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, palauttamaan heikentyneen kehon voiman.

Kaikenlaiset omenat sisältävät hapot estävät suoliston hajoamisprosesseja. Suuri määrä kuitua auttaa säätelemään ruoansulatuskanavan toimintaa.

Jotta sydän voisi suorittaa tehtävänsä mahdollisimman pitkään, se tarvitsee kaliumia. Tämän elementin omenat - lähes 300 mg / 100 g. Omenoista löytyvä rauta osallistuu punaisten verirenkaiden muodostumiseen. On kromia, magnesiumia, mangaania.

Ravinteiden määrä riippuu omenoiden lajikkeesta ja olosuhteista, joissa ne kypsyvät. Mutta joka tapauksessa niitä on paljon enemmän kuin muissa hedelmissä.

Kypsymisehdot

Jotta keholle saataisiin jatkuvasti omenoiden sisältämiä arvokkaita elementtejä ja aineita, sinun on pidennettävä niiden kulutusta pidemmäksi ajaksi. Tätä varten istutetaan eri kypsymisajan puita.

Valko -Venäjän makea on myöhäistä lajiketta. Yhden omenan paino on 200 g. Massa on löysää, aromaattista ja miellyttävän hapanta. Hedelmät tarttuvat hyvin oksiin. Kypsyy lokakuussa ja säilyy tammikuussa. Lajike kestää rupivaurioita.

Tuodut hunaja -omenat

Nykyaikaisista supermarketeista ostettavien omenoiden joukossa ovat hunaja-makuiset omenat Honey Crunch, Modi. Molemmat lajikkeet ovat melko makeita. Vaikka kaikki kuluttajat eivät ole valmiita kutsumaan niitä hunajaksi. Hedelmät ovat suuria, punaisia, mehukkaita, melko kovia. Säilytetty hyvin.

Hunajatuhoa myydään supermarketeissa noin 300 ruplan hintaan, jota käyttäjät pitävät erittäin korkeana. Modi myydään 80 ruplalla. per kilogramma.

Lasimaisia omenoita ei voida säilyttää pitkään, ne menettävät maunsa. Tämä ei ole sairaus, vaan fysiologinen häiriö, johon vain jotkut omenalajikkeet ovat alttiita.

Lasiaisuus voi johtua typen puutteesta

Lasiaisuus on fysiologinen häiriö, johon jotkut omenalajikkeet ovat taipuvaisia (Clivia, Cox Orange Renette, Jonathan, Ontario, Starkrimson). Kypsymisaikana ilmestyy erikokoisia läpinäkyviä, lasimaisia täpliä. Vaurioituneet alueet ovat laajentuneet ja leviävät koko sikiöön. Yleensä lasiainen alkaa ytimien ympäriltä, mutta sitä voi esiintyä myös ihon alla - lasiaiset täplät muuttuvat vähitellen ruskeiksi.

Lasiaisuus on seurausta veden tunkeutumisesta solujen väliseen tilaan. Tämä tapahtuu useimmiten rankkasateiden jälkeen.

Tauti vaikuttaa yleensä nuorten, kukoistavien puiden suuriin hedelmiin.

Lasiaisen syitä voivat olla liiallinen typpi maaperässä, päivä- ja yölämpötilan vaihtelut omenoiden kypsymisen aikana, ylikypsien hedelmien kerääminen ja kalsiumin puute.

Lasiaisen ehkäisy

Ottaen huomioon, että vain jotkut omenalajikkeet ovat alttiita lasiaiselle ja että tämän ilmiön syytä ei ole vielä selvitetty, lasiainen voidaan estää vain välillisesti tasapainottamalla ravitsemus, korjuu ajoissa ja varmistamalla puiden asianmukainen hoito.

Kalsium

Monissa tapauksissa kalsiumin lisääminen erityislannoitteena voi auttaa estämään lasiaisuuden: Aminoquelant - Ca, Arbofert, Calcinit, CalMag, Campofort with calcium, Fertikal, Fruton Combi, InCa, Kalkosol 25, Kalkosan 30, Lamag Ca, HARMONIE Calcium, Vinofertcium, Wuxal Aminocal, Wuxal Sus Kalcium ja muut. Voit myös käyttää kalsiumkloridia pitoisuutena 0,5-1%. Näitä lannoitteita suositellaan lisättäväksi suihkeisiin tauteja ja tuholaisia vastaan ruiskutettavaksi hedelmien maksimaalisen kasvun aikana heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun.

On tärkeää suorittaa omenoiden ennaltaehkäisy 14 päivää ennen sadonkorjuuta. Tällä tavoin voidaan estää muiden kalsiumin puutteesta johtuvien sairauksien esiintyminen.

Lasimaiset omenat huononevat nopeasti, joten ei ole suositeltavaa säilyttää niitä pitkään. Mutta voit käyttää niitä ilman pelkoa. Vähemmän vaurioituneena niitä voidaan säilyttää noin viikon ajan ilmastoidussa huoneessa 20 ° C: ssa.

Tsaari -Venäjälle saapuneet ulkomaalaiset olivat aina hämmästyneitä omenoistamme. Niiden kuvaus oli todella fantastinen - ikään kuin omenat olisivat niin läpinäkyviä, että siemenet näkyvät. On vaikea sanoa, onko tämä liioittelua vai onko tällaista lajiketta todella olemassa. Mutta hän ei elänyt tähän päivään. Mutta nyt on mahdollista istuttaa sivustolle todella nestemäisiä omenoita, jotka kypsyessään muuttuvat ikään kuin läpinäkyviksi ... Tulee vaikutelma, että ne hehkuvat sisältä. Samaan aikaan omenat maistuvat poikkeuksellisen miellyttäviltä ja mehukkailta.

Jos uskot vanhoihin puutarhureihin, samanlaisia omenoita löytyy kuuluisan Antonovkan lajikkeista. Millaista "kloonia" on vaikea sanoa. Mutta ei ole ollenkaan välttämätöntä kiertää vanhoja puutarhoja hakemaan pistokkaita. Voit helposti ostaa valmiita taimia. Sekä ulkomaalaiset että kasvattajamme muistivat, että irtotavarana myytävä ulkonäkö on poikkeuksellinen ja muiden lajikkeiden on vaikea kilpailla niiden kanssa markkinoilla. Tämän ansiosta on ilmestynyt useita erinomaisia lajikkeita.

Karkki omena

Ensinnäkin kannattaa muistaa Candy Apple -lajike. Se sai nimensä epätavallisen kirkkaista hedelmistä, jotka roikkuvat oksilla kuin karkkia. Näistä "makeisista" lajike on viime aikoina tullut yhä suositummaksi. Tietenkin se on varhainen (elokuun ensimmäinen vuosikymmen), eikä sitä säilytetä pitkään - 15-20 päivää. Mutta se erottuu korkeasta talvikestävyydestä, tuottavuudesta ja melko varhaisesta hedelmöityksestä - 3-4 vuotta istutuksen jälkeen. Sitä voidaan kasvattaa sekä etelässä että keskikaistalla.

Tämän lajikkeen ainoa vakava haittapuoli on hedelmän pieni koko - 80-100 g. Varhaiselle omenalle tämä on normi.

Karkki ei ole vain kaunis, vaan myös todella epätavallisen maukas omena, makea ja makea. Lajikkeen ominaisuudet osoittavat myös, että rupin vastustuskyky on keskimääräinen. Vaikka puutarhurit, jotka istuttivat sen tontilleen, eivät ole koskaan nähneet rupia edes vuosien aikana runsaiden sateiden kanssa.

Hopea kavio - omena sadusta

Sverdlovskin lajikkeista erinomainen herkku irtotavarana omenoiden ystäville on Silver Hoof -lajike. Sen hedelmät ovat pieniä, keskimäärin 80 g, suuria - jopa 120 g, lähes kokonaan punaisia, kypsyvät elokuun puolivälissä. Massa on kermaista, erittäin mehukasta. Ylikypsissä hedelmissä massa kaadetaan ja muuttuu läpinäkyväksi, puun hedelmät eivät murene. Pohjoisilla alueilla tämä lajike syrjäyttää Kitaykan kultaisen varhaisen tai, kuten sitä myös kutsuttiin, nestemäisen ranetkan, koska se ylittää sen kaikilta osin.

Ural irtotavarana

On vielä yksi pohjoinen lajike - Uralskoe nalivnoe. Valitettavasti, vaikka hänen omenansa ovat kauniita, ne ovat pieniä. Tätä lajiketta käytetään useammin jalostuksessa pakkasenkestävyyden ja korkean sadon luovuttajana.

Eteläinen vaippa

Eteläisille on myös useita nestemäisiä lajikkeita. Kanadalainen Mantet on erittäin komea. Maun suhteen tämä on yksi parhaista lajikkeista. Hänellä on myös hyvä talvikestävyys. Se kypsyy elokuun puolivälissä, hedelmät ovat erittäin kauniita, puoliksi ja joskus kokonaan, maalattu kirkkaan punaiseksi, liha on osittain punaisia suonia. Omenat ovat erittäin suuria, jopa 180 g. Ja mausta ja ulkonäöstä kertoo se, että puutarhurit lähestyvät markkinoilla jatkuvasti Manteta -omenoita selvittääkseen haluamansa lajikkeen nimen. Mielenkiintoinen tosiasia: huolimatta siitä, että tämä on kanadalainen lajike, se saatiin Moskovan Grushovkan taimista.

Amerikkalainen mac

Mutta luultavasti paras on Macintosh -omenalajike. Se on Pohjois -Amerikan vanhin ja suosituin lajike. Joka on nähnyt ja kokeillut, se varmasti rakastuu siihen. Valitettavasti et voi ostaa sitä supermarketeista. Ulkomaalaiset määräävät lähes koko sadon mehujen valmistukseen. Sen mehutuotto on laskettu 98% - enemmän kuin mikään muu lajike. Ja maku on vertaansa vailla. Tuoreet omenat ovat myös erittäin mehukkaita, niitä on mahdotonta irrottaa.

Omenapuut eivät kasva suuriksi ja tuottavat joka vuosi monia kauniita hedelmiä. Hedelmät ovat suuria-180 g. Lajike on melko pakkasenkestävä, kuivuutta kestävä. Viljelyyn etelässä se on täydellinen. Samaan aikaan syksyn Macintosh -lajike ei ole huonompi kuin talvi -omenat, koska hedelmät säilyvät täydellisesti maaliskuuhun asti.