Mustan retiisin salaatin reseptit. Kuinka tehdä musta retiisi -salaatti

Eilen valmistelin mustaa retiisisalaattia ja ajattelin - kuinka paljon aliarvioimme tämän terveen juurikasvin! Retiisissä on valtava määrä vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, mutta yleensä he muistavat sen vasta kuumentuessaan: joko nostavat immuniteettia tai yskää on hoidettava tai jokin muu sairaus karkottaa. Ehkä en yksinkertaisesti löytänyt mustan retiisi salaatin reseptejä, jotka sopisivat kaikkeen ja kaikki pitivät siitä. Toivon todella, että löydät tällaisia ​​reseptejä valikoimastamme.

Ensimmäinen salaatti, jonka kokeilin, oli sipulit. Raaka - huomioi, ei paistettu. Tämä on yksinkertainen resepti, jossa on vain kaksi ainesosaa. Yllätyksekseni maku osoittautui ihanaksi, vihannekset oli valittu niin hyvin - hapokas musta retiisi ja mausteiset sipulit. Vähän auringonkukkaöljyä, suolaa eikä mitään muuta. Tässä on tämä resepti mustalle retiisisalaatille, jossa on vaiheittaiset valokuvat, jotka haluan tarjota sinulle, muista kokata se! Ja artikkelin lopussa on muita muunnelmia jokaiseen makuun.

Vaiheittainen resepti mustan retiisi salaatin valmistukseen sipulilla

Useita tärkeitä kohtia. Juurikasvissa olevat hyödylliset aineet ovat jakautuneet epätasaisesti. Häntä lähempänä on eniten eteerisiä öljyjä, jotka antavat mustalle retiisille erityisen katkeran polttavan maun. Keskimmäinen on maultaan herkempi, tämä osa sisältää paljon kuitua, kasvisokereita, sinappiöljyä - ne ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle ja koskemattomuudelle. Ja lähempänä yläosaa, jossa yläosat olivat, on paljon C -vitamiinia. Kun kuorit, leikkaa iho pois ohuella kerroksella ja yritä käyttää koko juurikasvia, ei palaa. Jotta musta retiisi -salaatti ei muuttuisi kovin katkeraksi, ylimääräinen katkeruus on poistettava. Ripottele raastettu massa suolalla ja jätä hetkeksi. Purista mehu ja valmista salaatti. Hyödyllisiä aineita jää, mutta osa katkeruudesta katoaa.

Ainesosat mustalle retiisisalaatille:

• Sipulit - 1 kpl (ei kovin suuri);
• keskikokoinen musta retiisi-1 kpl (150-200 g);
• pöytäsuola - 0,5 tl;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Kuinka tehdä musta retiisi -salaatti - resepti valokuvalla askel askeleelta

Puhdistamme juurikasvin, yritämme leikata ohuen kerroksen iholta, erityisesti apikaalisissa ja alemmissa osissa. Kolme hienolla raastimella.

Ripottele ruokasuolaa - karkeaa pöytäsuolaa. Sekoita ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Jopa ei kovin mehukas massa alkaa erittää mehua, ja ylimääräinen katkeruus poistuu sen kanssa.

Siirrä raastettu massa siivilään. Puristamme mehun käsillämme, mutta ei kovaa, ei niin, että myöhemmin saat paperikuivaa retiisiä. Joten paina hieman alas.

Leikkaa sipulit hyvin, hyvin hienoksi, pieniksi kuutioiksi, niin hienoksi kuin voit. Tiedätkö muuten, miten leikata sipulia niin, että levyt eivät hajoa ja viipalointi on siistiä? Älä joko leikkaa sipulin häntää pois ja pidä sipulista sitä viipaloidessasi, tai älä leikkaa sipulia aivan pohjaan (juuriosaan). Ja itse asiassa ja toisessa tapauksessa kuutiot ovat tasaisia, vaaditun kokoisia.

Sekoita mehusta puristettu massa (katso, se ei ole kuiva!) Ja hienonnettu sipuli. Ei tarvitse enää suolata! Täytämme auringonkukkaöljyllä, sekoitamme kaiken. Maku ei ole ollenkaan katkera, mutta raikas, erittäin mehukas, erittäin hyödyllinen.

Vihreitä tähän reseptiin mustalle retiisisalaatille ei tarvita, paitsi että muutama vihreän sipulin höyhen leikataan ennen tarjoilua.

Siinä kaikki, vitamiinin ravitsemus keholle on valmis! Toivottavasti pidät tästä mustasta retiisisalaatista ja ilmestyy pöydällesi usein! Keitettyyn tai se sopii täydellisesti minkä tahansa lihan kanssa tai lisukkeen sijaan, ja sinänsä mustan leivän kanssa on erinomainen välipala. No, juhlapöydälle, vahvojen juomien ja paistetun lihan kanssa - miehet arvostavat ehdottomasti tällaista ruokaa!

Musta retiisi salaatit - reseptejä

Erityisestä mausta ja tuoksusta huolimatta musta retiisi sopii erittäin hyvin talvisalaatteihin. Ja ne voivat olla hyvin erilaisia: majoneesilla, smetanaa, kasviöljyä, sitruunamehukastiketta, lihaa tai vihanneksia, munia, kalaa, omenoita. Juurikasvin valmistaminen salaatteihin on kirjoitettu edellä, noudata vain suosituksia ja keitä terveellisiä ja maukkaita salaatteja, joissa on musta retiisi! Valikoimastamme löydät laajan valikoiman jokapäiväisiä tuotteita.

Omenan ja porkkanan kanssa

Ainesosat: yksi retiisi, yksi porkkana ja yksi omena, sitruunamehu, puhdistettu öljy ja suola, lisää makusi mukaan.

Kuori vihannekset, pilko retiisi hienolla raastimella, suola, jätä puoli tuntia. Purista mehu kevyesti ulos. Raasta porkkanat ja omenat karkealla tai keskikokoisella raastimella, lorauta sitruunamehua. Sekoita kaikki. Mausta suolalla, öljyllä ja sitruunamehulla.

Salaatti "Terveys"

Ainesosat: yksi porkkana, pieni retiisi, makea ja hapan omena, pieni pala selleriä, 100 grammaa valkokaalia, muutama persiljanoksa, korianteri ja tilli, oliiviöljy ja suola maun mukaan.

Valmista retiisi edellisen reseptin mukaisesti. Hienonna kaali hienoksi, lisää hieman suolaa ja hiero käsin, jotta se olisi mehukas. Leikkaa kuorittu omena ohuiksi suikaleiksi, raasta porkkanat ja sellerin juuri karkealla raastimella. Sekoita kaikki vihannekset ja omenat, mausta oliiviöljyllä.

Musta retiisi -salaatti lihan kanssa

Ainekset: 150 g keitettyä tai paistettua naudanlihaa, 1 pieni retiisi, 1 salaattisipuli (tai sipuli), 2 rkl. l. lisää majoneesi tai smetana, hieman auringonkukkaöljyä, suola, mustapippuri ja kaikki yrtit maun mukaan.

Valmista retiisi kuten ensimmäisessä reseptissä. Paista sipuli öljyssä pehmeäksi tai ruskeaksi ilman liikaa paistamista. Leikkaa liha suikaleiksi, sekoita vihannesten kanssa, lisää yrttejä. Mausta smetalla tai majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.

Muna ja majoneesi

Tarvitsemme: 2 kovaa keitettyä munaa, 1 retiisiä, 1 porkkanaa, 2-3 valkosipulinkynttä, suolaa ja majoneesia.

Puhdistamme juurikasvit, kolme yhdessä keitettyjen munien kanssa hienolla raastimella. Vie valkosipulinkynnet valkosipulivuoan läpi, sekoita majoneesiin. Mausta vihannekset, suolaa maun mukaan. Tässä reseptissä voit käyttää majoneesin sijaan smetanaa.

Pähkinöiden, porkkanan ja valkosipulin kanssa

Valmistamme seuraavat tuotteet: 1 retiisi ja porkkana, 5-6 saksanpähkinänydintä, 2 valkosipulinkynttä (maun mukaan), majoneesi tai smetana, 0,5 tl sitruunamehua (smetanaa), kaikki vihreät.

Jauhaa kaikki vihannekset hienolla raastimella. Kuivaa saksanpähkinän ytimet kuumalla paistinpannulla ilman öljyä, pilko veitsellä. Mausta smetana sitruunamehulla, ota kotitekoinen majoneesi, lisää salaattiin. Ripottele yrteillä, tarjoile heti.

Musta retiisi ja valkoinen kaali

Ainekset: 1 keskikokoinen juurikasvi, 150 g hienonnettua kaalia, nippu persiljaa tai tilliä, auringonkukkaöljy kastikkeeksi, suola.

Suolaa raastettu retiisi massa, purista mehu pois 10 minuutin kuluttua. Sekoita valmiiksi kaali, hienonnettu yrtit. Täytämme tuoksuvalla öljyllä ja suolalla.

Musta retiisi -salaattireseptit voivat sisältää monenlaisia ​​ruokia, vaihtoehtoja on lukemattomia. Tuoreita ja marinoituja vihanneksia, kalaa, lihaa, kanaa, hunajaa, pähkinöitä, omenoita - voit valita yhdistelmän jokaiseen makuun, sekä päivittäisiin että juhlallisiin ruokiin. Kokeile erilaisia ​​lisäaineita, kokeile uusia reseptejä, keitä herkullisesti ja monipuolisesti!

Retiisin suosio on kulkenut vuosisatojen ajan ja jatkuu edelleen. Musta retiisi -salaatti on erityisen hyödyllinen talvella ja keväällä, kun tuoreita vitamiineja ei ole niin paljon.

Kasvis sisältää arvokkaita ravintoaineita, vitamiineja, eteerisiä öljyjä, hivenaineita. On suositeltavaa käyttää sitä täydentämään natriumia, kaliumia, fosforia kehossa. Luukudokset ovat kiitollisia kalsiumista, veri raudasta.

Vilustumisen, flunssan, juurikasmehu on välttämätöntä. Tästä on jo legendoja. Ja se auttaa myös virtsaputken ja jopa ateroskleroosin kanssa. Kuitu puhdistaa suoliston ja poistaa sen haitallisista aineista ja monivuotisista saostumista.

Venäjällä tämä juurikasvi oli köyhien vihannes. He käyttivät yksinkertaisimpia reseptejä. Leikkaa juurikas viipaleiksi sipulilla, mausta kasviöljyllä ja kvasilla. Ehkä siksi venäläiset miehet saivat usein mustan retiisin salaatin avulla ennennäkemättömän voimansa ja olivat kuuluisia siitä ympäri maailmaa.

Katsotaanpa joitain reseptejä. Niiden ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa eikä ole kallista budjetille. Lisäksi ne ovat terveellisiä ja maukkaita.

Vinkki: ”Kuten tiedät, tämä vihannes maistuu katkeralta. Päästäksesi eroon ylimääräisestä katkeruudesta leikkaa se ja upota se veteen noin tunniksi. "

Kermaviili salaatti

Ainekset:

• EdRedka - 400 gr;
• Porkkanat - yksi keskikokoinen juurikasvi;
• Ÿ muna - 3 kpl .;
• Smetana - maun mukaan, kuten suola;
• Pieni sipuli.

Valmistautuminen:

1. Raasta vihannes raastimella, jolla on suurimmat solut, liota katkeruudesta tai anna seistä yön yli.
2. Pilko sipuli hienoksi.
3. Keitä ja leikkaa muna.
4. Hieromme myös porkkanat karkeasti.
5. Sekoita kaikki, lisää smetanaa, suolaa haluttaessa ja voit syödä.

Toinen hyvin yksinkertainen resepti, ehkä jopa kaikki jääkaapissa olevat ruoat.

Retiisisalaatti tillillä

Tarvitsisi:

• Pari keskikokoisia juurivihanneksia;
• IllTillivihreitä, salaattia;
• Oliiviöljy - 50 gr;
• Sitruunamehu - noin 3 rkl.;
• Ÿ Suola.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme juurikasvin, poistamme katkeruuden edellä mainitulla tavalla, kolme. Siirrä salaattikulhoon, ripottele päälle öljyä, sitruunamehua, lisää, sekoita. Ja viimeinen kosketus on koristella vihreillä pinnoilla.
2. Tämä vaihtoehto on klassikko. Voit aina lisätä siihen jotain uutta ja saat täysin erilaisia ​​hämmästyttäviä reseptejä. Se voi olla maissi, omenat, herneet, sienet, paistetut porkkanat, sipulit, pähkinät.
3. Hyvä vihannes- ja hedelmäsalaatissa on se, että riippumatta siitä, kuinka monta hedelmää laitat, se ei pahene, sinun ei tarvitse huolehtia määrästä ja mitata tai punnita tarkasti.

Retiisi ja valkokaali salaatti

Ainekset:

• Medium Kaksi keskikokoista vihanneksia;
• Kaali - 100 gr, Voit lisätä tai vähentää sen määrää mieltymystesi mukaan;
• Lehtipersilja;
• Öljy kasvaa. - pieni määrä tankkausta varten;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme juurikasvin, liotamme sen vedessä tunnin, kolme.
2. Pilko kaali hienoksi, sekoita retiisiin.
3. Mausta suolalla, lisää voi, sekoita. Päälle hienonnettuja yrttejä.

Musta retiisi lihan kanssa

Tarvitsisi:

• Root Yksi juurikasvi;
• Ÿ Sipuli, mieluiten violetti - puolet sipulista;
• Ay Majoneesi kastikkeeseen - noin kaksi ruokalusikallista;
• Ÿmunat - 2 kpl;
• Keitetty naudanliha - 200 gr;
• Pari laakerinlehtiä;
• Ÿ Pippuri - 5 herneet;
• Alt Suola - kaksi ripausta.

Aloitetaan ruoanlaitto. Se kestää yhteensä 3 tuntia. Salaatti osoittautuu runsasksi, on parempi käyttää sitä erillisenä ruokana, koska tämä sisältää lihaa ja munia, voit tyydyttää nälkäsi hyvin.

1. Puhdistamme juurikasvin, pääsemme eroon katkeruudesta tavalliseen tapaan, hieromme sitä. Käytä karkeaa raastinta. Kun retiisi liotetaan, käsittele naudanlihaa.
2. Pese liha, upota se kylmään veteen. Lisää pippuri, laakerinlehti, suola. Keitä tarjoukseen. Tämä kestää noin puolitoista tuntia. Viilentyä. Leikkaa ensin kuutioiksi ja jaa sitten kuituihin.
3. Leikkaa sipuli ensin renkaiksi, sitten puoliksi.
4. Keitä munat, pilko.
5. Sekoita kaikki, laita majoneesiin, sekoita uudelleen.

Vinkki: "Jos haluat poistaa sipulin pistävyyden ja katkeruuden, kaada se leikkaamisen jälkeen kiehuvalla vedellä."

Lihasalaatin reseptit sopivat miehille, koska he eivät voi elää ilman lihaa. Siksi he havaitsevat mustan retiisin salaatin, johon on lisätty lihaa, räjähtäen.

Salaattireseptit voivat sisältää monenlaisia ​​tuotteita, joskus odottamattomia, mutta tämä tekee niistä vain pikanttisempia ja maukkaampia. Retiisi sopii hyvin savustetun kalan, tietyntyyppisten juustojen ja tietysti pähkinöiden kanssa. Voit valita sellaisia ​​yhdistelmiä, että allekirjoitusruokasi uusintakäyntiä ei voida välttää. Tämä ihana juurikasvi voidaan yksinkertaisesti leipoa ja tarjoilla lisukkeena. Monet reseptit asettuvat ikuisesti pöydällesi. Jotkut tulevat arkipäiviksi, jotkut valmistautuvat vain juhliin.

Retiisi ja punainen kala salaatti

Ainekset:

• RadMusta retiisi - kaksi keskikokoista juurikasvia;
• EdPunainen kala (hieman suolattu) - 150 grammaa;
• OnePorkkana yksi, mutta suuri;
• Seesaminsiemenet - 1-2 tl;
• Oliiviöljyä ja sitruunamehua 2 rkl;
• Pippuria, suolaa maun mukaan

1. Puhdistamme retiisit, kolme (älä unohda karkealla raastimella), liota vedessä 30 minuuttia, purista. Nyt voit lähettää sen salaattikulhoon.
2. Kolme porkkanaa. Lisää suola, pippuri, anna seistä ja yhdistä retiisin kanssa.
3. Leikataan kala kauniiksi, tasaisiksi kuutioiksi, sekoitetaan vihannesten kanssa, maustetaan upealla oliiviöljyllä. Voit palvella.
4. Tätä salaattia saa syödä vain tuoreena. Koska muutaman tunnin kuluttua se menettää jo ulkonäkönsä, koska se valuttaa mehua.

Vinkki: "Porkkanat eivät tummu, jos kuori leikataan veitsellä, ei kaavittu pois."

Reseptit, jotka sisältävät retiisiä ja hunajaa, ovat paitsi hyvä välipala, myös auttavat torjumaan kroonista yskää ja vilustumista yleensä.

Helpoin vaihtoehto on raastaa retiisi, ripotella se kevyesti sokerilla tai tomusokerilla, pitää 20 minuuttia, sekoittaa hunajan kanssa ja syödä. Nopea ja avulias.

Salaatti hunajalla ja herkullisilla saksanpähkinöillä

• KaRedka - yksi pieni;
• Saksanpähkinät

Valmistautuminen:

1. Hiero retiisi
2. Sulata hunaja paistinpannulla tai kattilassa, laita siihen raastettu retiisi ja keitä ruskehtavaksi.
3. Paista pähkinät. Tämä antaa heille hienon aromin, pilkkoa veitsellä ja laittaa kylmään hunaja-harvinaiseen massaan. Maku on uskomaton.

Vinkki: ”Harvat tietävät, mutta voit käyttää myös mustia retiisejä. Huomaa seuraava salaatti. "

Musta retiisi kattaa salaatti

Ainekset:

• Ÿ musta retiisi - 300 gr;
• Topit - 50 gr;
• Hunaja (neste) - rkl;
• Rusinat - 50 gr;
• Sipuli - vähän, myös 50 g;
• Öljy kasvaa - 50 ml

Valmistautuminen

1. Jauhaa retiisi raastimessa, jossa on suuret reiät.
2. Pese mustan retiisin lehdet ja leikkaa nauhoiksi.
3. Jaamme sipulin puolirenkaisiin.
4. Huuhtele rusinat hyvin, kaada päälle kiehuvaa vettä
5. Lisää hunaja, voi ja sekoita. Hämmästyttävä, parantava ruokalaji on valmis.

Mustia retiisisalaatteja on paljon enemmän, ei kaikkia. Voit keksiä omia ruokia, kokeilla eri ainesosia tai käyttää monia jo kokeiltuja. Hyvää ruokahalua.

Nyt suosittu musta retiisisalaatti voi olla ruokavalio, joka perustuu vihanneksiin ja yrtteihin, tai runsas, johon on lisätty lihatuotteita. Tämä ruokalaji on maukas, ravitseva, runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita. Kun valmistat ruokia, jotka perustuvat terveeseen juurikasviin, kannattaa harkita sen katkeraa makua, joka on laimennettu hyvin neutraaleilla tai makeilla tuotteilla.

Jotta voit valmistaa herkullisen ja terveellisen mustan retiisisalaatin porkkanoilla, sinun on varastoitava:

• musta retiisi - pari kappaletta;
• porkkanat;
• tuore kurkku;
• keitetty kananmuna;
• valkosipuli - pari hammasta;
• salaatin lehdet;
• smetana - 1,5 rkl. l.;
• suola.

Maukas, mutta hieman unohdettu ruokalaji auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan kehon vastustuskykyä patogeeniselle kasvistolle.

Mausteisten ruokien ystäville retiisi ei ole etukäteen kastettu veteen. Jos on tarpeen päästä eroon ominaisesta katkeruudesta, juurikasvi liotetaan perinteisesti 8 minuutin ajan viileässä vedessä.

Mausteinen juurikasvi kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle. Kurkkua sisältävät porkkanat hienonnetaan raastimella, sekoitetaan retiisiin, hienonnettuun munaan ja salaattiin. Lopuksi lisätään suolaa, valkosipulia puristimen läpi ja smetanaa.

Runsas kypsennysvaihtoehto lihan kanssa

Tasapainoinen maku, hyödyllisten aineiden kompleksi - musta retiisisalaatti lihan kanssa tyydyttää nälkää, vahvistaa terveyttä.

Sitä valmistellaan seuraavien perusteella:

• liha (naudanliha, kana, sianliha) - 300 g;
• musta retiisi - 1 juurikasvi;
• Luke;
• majoneesikastike - 90 ml;
• suola, mausteet;
• vehreys.

Ensin liha keitetään suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi. Sen jälkeen se on jäähdytettävä ja leikattava ohuiksi nauhoiksi.

On hyvä, jos liha jäähtyy liemessä, se pysyy mehukkaana ja maukkaana.

Kuori retiisi, pilko kuori raastimella, liota haluttaessa veteen. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi, suolaa hieman etikkaa.

Yhdistä isossa astiassa kaikki tuotteet puristamalla ylimääräinen neste sipulista ja retiisistä, mausta kastikkeella, suolalla ja sekoita. Laita annoslevyille, koristele yrteillä.

Musta retiisi salaatti smetanaa

Ruoka valmistetaan:

• retiisi - 350 g;
• sipulit - 60 g;
• keitetyt kananmunat - 2-4 kpl;
• smetana - 100 ml.

Päätuote hierotaan karkealle raastimelle, liotetaan veteen ja jätetään 120 minuutiksi. Sipuli pilkotaan, sekoitetaan raastettujen munien ja retiisin kanssa. Kaikki sekoitetaan, täytetään smetalla.

Halutessasi voit lisätä muita tuotteita tähän yksinkertaiseen mutta runsaaseen smetanaa sisältävään salaattiin - vihanneksia, yrttejä, lihaa, sieniä. Jokainen uusi tuote lisää ruokaan oman maunsa, paljastaa sen ja täydentää sitä.

Ruoanlaitto kanan kanssa

Salaatin valmistamiseksi sinun on varastoitava:

• retiisi;
• vihreät sipulit - 30 g;
• keitetty kananrinta;
• tuore kurkku;
• majoneesikastike - pari ruokalusikallista;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• suolaa ja yrttejä.

Puhdas, nahaton retiisi murskataan lantioraastimella. Keitetty kana on jaettu pieniin kuituihin. Munat hierotaan, vihreät leikataan veitsellä. Kurkku kuoritaan, leikataan pieniksi nauhoiksi. Yhdistä kaikki tuotteet sopivaan astiaan, sekoita, lisää kastike.

Tällainen salaatti voidaan sijoittaa kerroksittain, tahraamalla kukin kastikkeella.

Vitamiinimusta retiisi salaatti kurkkua

Tämä kasvisten välipala on terveellinen, erittäin maukas ja kevyt, se sisältää vähintään kaloreita.

Sitä valmistellaan seuraavien perusteella:

• retiisi;
• tuoreet kurkut - pari kappaletta;
• vihreitä sipuleita;
• smetana;
• sitruunamehu - 7 g;
• suola.

Musta juurikasvi kuoritaan ja murskataan raastimella. Sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi, kurkut leikataan pieniksi viipaleiksi. Kaikki on yhdistetty, täynnä sitruunamehua, sekoitettu. Lisää lopuksi valkoinen kastike, sekoita, tarjoile.

Kuinka tehdä hapankaalia

Yksinkertainen salaatti, joka on parempi kuin mikään lääke immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

Sen valmistamiseksi sinun on varastoitava:

• retiisi;
• hapankaali - 270 g;
• sipulit;
• kasviöljy (aromaattinen);
• suola, rakeinen sokeri.

Retiisi hierotaan, sekoitetaan hapankaalin ja hienonnettujen sipulien kanssa. Mausteita ja öljyä lisätään maun mukaan.

Salaatin kirkkauden lisäämiseksi voit lisätä useita erilaisia ​​paprikoita.

Vihreän omenan resepti

Nopea, taloudellinen vitamiinisalaatti miellyttää varmasti jokaista kotiäitiä ja kaikkia perheenjäseniä.

Valmistettu:

• retikka;
• porkkanat - pari kappaletta;
• omenat;
• persilja;
• vihreitä sipuleita;
• valkosipulinkynnet maun mukaan;
• majoneesi - 80 ml.

Porkkanat, joissa on retiisi, kuoritaan ja hienonnetaan lantioraastimella. Pese vihreä omena, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pilko vihreät sipulit, hienonna vihreät. Sekoita kaikki, lisää hieman valkosipulimehua, mausta kastikkeella.

Musta retiisi ja munasalaatti

Ruoanlaittoon käytetään vähimmäismäärä tuotteita:

• kivekset - pari kappaletta;
• musta juurikasvi;
• porkkana;
• valkosipulin kynnet;
• majoneesikastiketta.

Munat keitetään kovaa, retiisi ja porkkanat kuoritaan. Kaikki hierotaan karkealle raastimelle, sekoitetaan ja maustetaan kastikkeella. Valkosipulimehua ja mausteita lisätään maun mukaan. Majoneesin sijaan voit ottaa smetanaa. On hyvä, jos tuotteessa on paljon rasvaa. Se yhdistää kaikki ainesosat täydellisesti yhteen koostumukseen.

Terveellinen punajuuren välipala

Tämä suolainen alkupala täydentää mitä tahansa lisuketta, oli se sitten grillattua lihaa tulella, paistettua kalaa tai peruna -annoksia.

Valmistautuminen perustuu:

• retikka;
• nuoret punajuuret;
• sipulit;
• kasvirasva;
• jauhettua mustapippuria, suolaa.

Suuri sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan kullanruskeaksi.

Sinun täytyy kaataa enemmän rasvaa, älä kadu sitä, koska se toimii lopulta salaattikastikkeena.

Nuoret punajuuret ja retiisit kuoritaan ja raastetaan. Sekoita kaikki, lisää sipulipaistaminen, mausteet maun mukaan. Anna sen hautua jääkaapissa tunnin ajan.

Juustolla

Tämä yksi nopeimmista alkupaloja valmistetaan seuraavien perusteella:

• retiisit - pari juurikasveja;
• majoneesikastike - maun mukaan;
• kova juusto - 130 g;
• valkosipulin kynnet;
• persilja, tilli, selleri.

Retiisin valkoinen osa murskataan hienolla raastimella. Juusto ja valkosipulinkynnet hierotaan samalla tavalla. Kaikki sekoitetaan, maustetaan kastikkeella. Saadusta massasta muodostetaan samankokoisia palloja ja asetetaan liukumäellä vihreille. Voit jakaa pohjan useisiin osiin, lisätä elintarvikeväriä kuhunkin, sekoittaa ja muodostaa palloja. Tällainen salaatti näyttää juhlalliselta, aikuiset ja lapset kokeilevat sitä mielellään.

Keittäminen lisäämällä perunoita

Tämän salaatin tuotteet on sijoitettu kerroksittain kulinaariseen renkaaseen. Tuloksena on upea ja tyydyttävä välipala, jota monet miehet rakastavat.

Jotta voit valmistaa ruokia, sinun on varastoitava:

• musta retiisi - useita pieniä juurikasveja;
• keitetyt perunat - 7 kpl;
• raaka porkkana;
• sipulit - pari kappaletta;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• kastike, mausteet;
• vihreät, mukaan lukien sipulin höyhenet.

Keitä perunat yhtenäisiksi, kuori. Kuori retiisi, raasta karkealla raastimella, peitä suolalla ja jätä 15 minuutiksi (toinen hyvä temppu katkeruuden poistamiseksi). Jotta katkera mehu valuu, juurikasvi asetetaan ensin siivilään.

Porkkanat hierotaan, munat keitetään, valkuaiset erotetaan keltuaisista. Raasta proteiinit, pilko perunat karkealla raastimella. Pilko sipuli ja sekoita puristetun juureksen kanssa.

Laita viipaleet kerroksittain keittorenkaaseen, hiero kastikkeella. Alempi kerros on peruna, sipulin jälkeen retiisit, porkkanat, proteiini. Hiero kastikkeen päälle kiveksen keltaista osaa, aseta hieman vihreää sipulia. Tällainen salaatti voidaan valmistaa lisäämällä naudanlihaa, keitettyä tai paistettua uunissa.

Alkuruoka valmistetaan seuraavista aineosista:

• retiisi;
• marinoidut sienet - 200 g;
• kasvirasva - 3 rkl. l.;
• sipulia, suolaa.

Retiisi leikataan ohuiksi suikaleiksi, liotetaan ja paistetaan öljyssä. Kun se on jäähtynyt, se on sekoitettava hienonnettujen sienien ja sipulirenkaiden kanssa. Mausteita ja aromaattista öljyä lisätään maun mukaan.

Juhlasalaattia keitetyn sianlihan kanssa

Tämä herkkä, kaunis ruokalaji sisältää valtavan määrän mineraaleja ja vitamiineja.

Se valmistetaan seuraavien perusteella:

• retikka;
• munat - pari kappaletta;
• keitetty sianliha - 220 g;
• sipulit;
• omenat - 3 pientä;
• porkkanat;
• balsamiviinietikka;
• majoneesikastike;
• oliiviöljy.

Omenat ja retiisi kuoritaan, murskataan karkealla raastimella. Katkeruus on poistettava juurikasvista millään tavalla. Keitä munat, pilko hienoksi. Paista sipulit kullanruskeiksi, raasta porkkanat. Sekoita kaikki, ripottele etikkaa.

Keitetty sianliha leikataan ja lisätään salaattiin munien kanssa. Lisää suola, pippuri, kastike, sekoita. Tarjoile dian kanssa ja koristele yrteillä.

Mustia retiisisalaatteja, joiden reseptejä ehdotan, ei ole vaikea valmistaa, ne ovat uskomattoman maukkaita ja niistä tulee usein pöytäkoristeita. Kaikki tietävät. Juurikasvi sisältää paljon mineraalisuoloja, jotka edistävät asianmukaista aineenvaihduntaa, B- ja C -vitamiineja, ja lisäksi se on vähäkalorinen. Perheemme rakastaa retiisiä, kypsennämme sitä mielellämme.

Ennen salaatin valmistamista on tarpeen poistaa katkeruus juurikasvista. Retiisi kuoritaan, leikataan kuutioiksi (jos resepti vaatii) ja kaadetaan vedellä puolitoista tuntia. Vaihtoehtoisesti raasta se ja jätä se muutamaksi tunniksi (mieluiten yön yli).

Musta retiisi salaatti smetanaa

Lempisalaattini, useimmissa tapauksissa valmistamme tämän reseptin mukaan.

Tarvitset:

• Retiisi - 400 gr.
• Sipulit - 50 gr.
• Porkkanat - 1 keskikokoinen porkkana.
• Kananmuna, keitetty - 3 kpl.
• Kermaviili, suola - maun mukaan.

Salaatin valmistus:

1. Raasta juurikas karkealla raastimella, anna seistä vähintään 2 tuntia (jätän yön yli).
2. Hienonna sipuli, keitetty muna, kolme suurta porkkanaa. Laitamme komponentit salaattikulhoon, suolaan, täytä smetana ja sekoita huolellisesti.

Retiisisalaatti sipulilla

Ota:

• Retiisi - 300 gr.
• Sipuli sipuli - 30 gr.
• Kasviöljy, persilja, suola, pippuri, etikka - maun mukaan.

Salaatin valmistus:

1. Hieromme retiisiä raastimelle, annamme sen seistä hetken (hiero illalla niin, että se hiipuu ulos, mutta voit vain kaataa sen kiehuvalla vedellä ja kuivata sen).
2. Pilko sipuli, lisää salaattikulhoon, sekoita hienonnetun persiljan kanssa, mausta öljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla. Yleensä, mutta 9% normaalista.

Musta retiisi -salaatti vihreillä herneillä

Tarvitset:

• Retiisi - 400 gr.
• Vihreät herneet - purkitettu purkki, 240 gr.
• Vihreä sipuli on pieni nippu, mutta sen voi korvata sipulilla.
• Tilli ja persiljavihreät - pieni nippu.
• Suola, pippuri, kasviöljy - maun mukaan.

Valmistus: Raasta juurikas karkeasti, lisää herneet, hienonnetut vihreät, suola, pippuri ja mausta öljyllä.

Valkosipuli retiisi salaatti resepti

Valmistella:

• Retiisi - 200 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Valkosipuli - 2 suurta neilikkaa.
• Suola, kasviöljy maun mukaan.

Kuinka tehdä musta retiisi -salaatti:

1. Raasta porkkanat ja juurekset karkealla raastimella, anna sen hautua.
2. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, suola ja mausta öljyllä.

Kuinka tehdä kana retiisi salaattia

Sinun on tehtävä salaatti:

• Musta retiisi - 300 gr.
• Tuore kurkku - 300 gr.
• Paprika - 300 gr.
• Porkkanat - 250 gr.
• Kanafilee, keitetty - 250 gr.
• Soijakastike, valkosipuli.

Kuinka tehdä kanasalaattia:

1. Keitä pieneksi paloiteltu kanafilee.
2. Leikkaa paprika kuutioiksi ja raasta kurkku ja retiisi karkeasti.
3. Valmista kastike: laimenna soijakastike hieman vedellä, lisää hienonnettu valkosipuli.

Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua.

Kerroin salaateista, mutta tiesitkö, että terve ja maukas juurikasvi voidaan säilyttää? Ei? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan. Tämä on myös salaatti, mutta valmis talveksi.

Marinoitu musta retiisi peitattu

• Retiisi - 3,2 kg.
• Pippuri, punainen - 400 gr.
• Selleri ja persiljavihreät - 150 gr.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Vesi - 1 litra.
• Suola - 3 lusikkaa
• Sokeri - 1,5 rkl
• Pöytäetikka 9%.

Kuinka kokata:

1. Juurikasvi suuri kolme raastimella. Kaada 1 lusikka etikkaa valmiisiin puolen litran purkkeihin, laita pohjalle hienonnettu selleri ja persilja, valkosipuli.
2. Laitoimme retiisit tiiviisti purkkeihin, laitoimme päälle valkaistua punaista paprikaa. Pippuri voidaan haluttaessa korvata porkkanoilla.
3. Kaada suolaliuos purkkeihin: kiehauta vesi, laita suola ja sokeri, sekoita kunnes se on täysin liuennut. Kun liuos on kaadettu, peitä purkit kannella ja steriloi 10 minuuttia.
4. Valmista salaatti litran purkkeihin - steriloi 15 minuuttia. Käännä steriloidut purkit ylös, ravista niitä useita kertoja niin, että suolaliuos jakautuu purkin päälle, käännä kannet alas ja kääri se huovalla.

Korean tyyliin musta retiisi

Sopii erinomaisesti mausteisen keittiön ystäville, varsinkin kun äskettäin korealaisista salaateista on tullut fantastisen suosittuja.

• Musta retiisi - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Pöytäetikka
• Kasviöljy, mustapippuri, kuuma punainen paprika, neilikka, kaneli, laakerinlehti, suola.

Kuinka valmistaa korealaista mustaa retiisiä:

1. Kuori retiisi, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja laita kulhoon salaattia varten, lisää suolaa ja anna hautua 3-4 tuntia.
2. Jauhaa mausteet kahvimyllyssä, vie valkosipuli valkosipulin läpi, lisää hieman öljyä ja sekoita kastike hyvin.
3. Kaada kastike retiisiin ja anna seistä 15 minuuttia.
4. Kuumenna öljy pannulla, jäähdytä ja kaada salaatin joukkoon. Lisää etikkaa - en ilmoittanut määrää, kaada hieman, sekoita ja kokeile. Jos ei riitä, lisää - kaikki on yksilöllistä täällä.

vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Vaatimattomasta "ulkonäöstään" huolimatta musta retiisi on herkullinen vihannes, ja lisäksi se on erittäin hyödyllinen. Ja yhdessä mehukkaiden porkkanoiden ja tuoksuvan sitruunan kuoren kanssa se on täysin vertaansa vailla. Makea porkkana pehmentää retiisin pistävää pippurista makua, kun taas hienovarainen sitrushedelmien aromi neutraloi mustan juurikasvisen pistävän tuoksun. Ja majoneesi-valkosipulikastike on täydellisessä sopusoinnussa kaikkien edellä mainittujen ainesosien kanssa ja on lisäksi linkki niiden välillä.

Ainesosat

• keskikokoinen musta retiisi - 1 kpl.
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• majoneesi - 100 g
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysaika: 25 min.
Annokset: 2

Valmistautuminen

1. Pese juurikasvit huolellisesti lian poistamiseksi. Tähän tarkoitukseen on parasta käyttää jäykkää kasvisharjaa. Kuori sitten porkkanat ja retiisit.

2. Raasta korealainen porkkana retiisi. Jos niitä ei ole, voit käyttää tavallista karkeaa raastinta.

3. Porkkana, kuten retiisi, raasta.

4. Sitruuna, vahapinnoitteen poistamiseksi, pese kuumalla vedellä. Poista kuori hiilihydraattiveitsellä, mutta vain keltainen osa. Älä koske valkoiseen, koska se maistuu katkeralta.

5. Kuoritut valkosipulinkynnet, huuhtele ja pilko hienoksi.

Yhdistä kastikeveneessä majoneesi, valkosipuli, mustapippuri ja suola.

6. Laita retiisi, porkkana ja sitruunankuori kulhoon. Sekoita.