Quand planter l'ail avant l'hiver (automne). Les secrets d'une récolte abondante

L'ail est très populaire dans notre pays. Il pousse bien dans une variété de conditions climatiques. Lorsqu'il est cultivé, il forme des bulbes souterrains (têtes), constitués de segments individuels (girofles).

Caractéristiques de la plantation d'ail d'hiver

La plantation d'ail d'automne est préférable à la plantation de printemps, car les têtes sont plus grosses et plus denses. Pour culture d'hiver choisir le plus grosses ampoules, qui sont divisés en gousses individuelles.

Si vous examinez attentivement l'oignon, alors, quand mêmes tailles, vous pouvez remarquer des spécimens aux tiges fines et épaisses. Il est préférable de sélectionner des têtes à tige fine pour les graines, qui produisent des clous de girofle plus uniformes. Dans les bulbes à tige épaisse, les segments médians sont trop petits et impropres à la plantation. Ces clous de girofle peuvent être utilisés pour la culture dans une culture de deux ans, ils produisent alors de gros bulbes uniformes.

Préparation du matériel de semence pour la plantation

Avant la plantation, les graines sont soigneusement séchées dans une pièce chaude. Le treillis à dents est placé sur le radiateur ou placé près du poêle et séché pendant 2-3 semaines. L'ail mal séché est très endommagé maladies fongiques.

Le traitement est effectué 1 à 2 jours avant la plantation. Les clous de girofle sont trempés dans une solution fongicide pendant une heure. Utilisez généralement Fundazol, Thiram, Maxim (la solution est préparée conformément aux instructions) ou dans une solution de permanganate de potassium de concentration moyenne. Ensuite, les graines sont soigneusement séchées. Le traitement des graines avec des fongicides prévient le développement de maladies fongiques de l'ail.

La plupart des variétés d'ail d'hiver conviennent à la culture dans toutes les régions du pays. Les plus courants sont Novossibirsk, Agat, Nadezhny, Onyx, Yubileiny Gribovsky, Sagittarius, Losevsky, Petrovsky, Soyouz.

Mauvais et bons prédécesseurs

Lors de la culture des cultures, la rotation des cultures doit être observée. Il ne peut pas être cultivé au même endroit pendant plus d'un an, car les dommages causés aux plantes par les maladies et les ravageurs augmentent. L'ail ne peut être remis à sa place d'origine qu'au bout de 5 ans. Bons prédécesseurs pour la culture sont :

• melons (courgettes, potirons, concombres);
• tomates;
• chou;
• laitue, aneth;
• couple occupé

L’ail ne doit pas être cultivé après les betteraves, les carottes, les pommes de terre, les oignons et autres légumes-racines. Ces cultures éliminent du sol les mêmes substances que l’ail.

Quand planter de l'ail avant l'hiver

Avant l'hiver, l'ail est planté 3 semaines avant l'arrivée des premiers froids. C'est généralement de la mi-octobre à la fin octobre. Si vous le plantez trop tôt, les clous de girofle risquent de germer et de mourir. Si plus tard, ils n'ont pas le temps de s'enraciner, une partie des clous de girofle mourra en hiver et les semis au printemps seront rares et affaiblis.

Les dates possibles pour planter l'ail à l'automne dépendent entièrement de la météo et varient d'année en année. L'ail doit être planté endroits ensoleillés, à l'ombre partielle, les plantes se développent moins bien.

Préparation du sol

Les plantes poussent bien dans les climats légers à moyens sols argileux Oh. Le terrain pour les plantations d'hiver est préparé à l'avance. Le fumier frais ou la tourbe ne peuvent pas être appliqués, car l'ail contenant un tel engrais pénètre dans la feuille et forme des têtes lâches impropres au stockage. Si le sol est très pauvre, de l'humus ou du compost complètement décomposé est ajouté plusieurs mois avant la plantation.

Les sols acides ne conviennent pas à l'ail. Les semis sur de tels sols commencent à jaunir au printemps, les plantes se développent mal, la saison de croissance se termine plus tôt et les têtes sont petites et sous-développées. Pour déterminer l'acidité, utilisez des appareils spéciaux (vendus en magasin). Ils sont très simples et faciles à utiliser et permettent de déterminer sur place l’acidité du sol.

Un appareil pour mesurer l'humidité, l'acidité et l'éclairage du sol.

Le sol est acide si le pH est inférieur à 6,5. Pour le désoxyder, un chaulage est réalisé à l'automne : farine de dolomie, farine de calcaire, peluches. L'engrais est incrusté dans le sol jusqu'à une profondeur de 8 à 10 cm.

Lors du chaulage, il convient de prendre en compte la vitesse et la durée d'action de l'engrais.

1. Farine de dolomite. Son effet commence à apparaître 2 ans après l'application et dure jusqu'à 5 ans. Lors de l'utilisation de farine de dolomite, le sol sera favorable à la plantation d'ail pour la 3ème année.
2. Farine de calcaire. Son effet apparaît dès la 2ème année et dure 2-3 ans. Une fois appliqué, le sol devient propice à l'ail la deuxième année.
3. Duveteux. L'effet commence immédiatement après l'application et dure 1 an. Vous pouvez cultiver de l'ail immédiatement après avoir ajouté des peluches.

La dose d'engrais dépend de l'acidité du sol.

• Sur fortement sols acides(pH inférieur à 4,5), la norme est de 50 à 60 kg/m².
• Pour milieu acide (pH 4,5-5,5) 30-40 kg/m².
• Pour légèrement acide (pH 5,5-6,5) 25-30 kg/m².

Les engrais à base de chaux sont appliqués à l'automne avant de creuser, en les répartissant uniformément sur la surface de la terre.

Puisque la chaux contribue au lessivage du potassium, elle est en même temps ajoutée au sol engrais potassiques. Pour l'ail, le sulfate de potassium est le meilleur.

Les sols gorgés d'eau ne conviennent pas à la culture de l'ail. Souvent, il ne germe même pas car les clous de girofle pourrissent dans le sol humide et les pousses qui émergent sont jaunes, rabougries et meurent rapidement.

Crêtes sous ail d'hiver Ils déterrent en août et incorporent tous les engrais nécessaires au sol. Lors du creusement, vous pouvez ajouter des cendres à raison d'un seau par m2. Le sol est nivelé et les mottes sont brisées.

Technologie d'atterrissage

Pour la plantation, prenez les plus gros clous de girofle, à partir desquels poussent de grosses têtes uniformes et denses. L'ail est planté par temps froid et sec. L'endroit doit être bien éclairé toute la journée.

1. Des sillons sont creusés sur les crêtes, dont la distance est de 23 à 25 ​​​​cm.
2. Si le sol est très sec, arrosez-le et laissez-le aérer.
3. Plantez les clous de girofle dans les sillons avec le fond jusqu'à une profondeur de 4 à 5 cm, en les enfonçant légèrement dans le sol, à une distance de 15 à 17 cm les uns des autres.
4. Couvrez les clous de girofle plantés avec de la terre.
5. Couvrez le lit avec des pattes d'épinette ou de la paille. Ceci est fait pour empêcher l'ail de geler.

S'il n'y a pas assez d'espace sur le site, vous pouvez alors réaliser une plantation épaissie. Les clous de girofle sont plantés à 9-10 cm les uns des autres et la distance entre les rangées est réduite à 13-15 cm. Avec cette plantation, les têtes s'avèrent un peu plus petites.

Prendre soin de l'ail d'hiver

Au printemps, les branches d'épinette ne sont retirées des crêtes que lorsque la menace du retour du froid est passée, car les plants d'ail souffrent grandement des changements de température printaniers.

Vinaigrette

Les jeunes plants sont très sensibles aux carences en azote. S'il n'y en a pas assez, les feuilles commencent à jaunir et les pointes se dessèchent. Lorsque les premiers signes de manque d'azote apparaissent, alimentation des racines. Il est préférable de se nourrir avec du carbamide (urée), car il est moins emporté du sol par les précipitations. La solution est préparée à raison de 3 g pour 1 litre d'eau pour une plante. Les plants sur les billons sont arrosés puis nourris.

Arrosage

L'ail d'hiver ne nécessite pas beaucoup d'humidité. Il reçoit suffisamment de précipitations. Il n'a besoin d'être arrosé que si l'été est très sec et s'il ne pleut pas. Excès d'humidité entraîne des dommages aux plantes dus à des maladies fongiques, extrêmement difficiles à combattre, car tous les agents pathogènes se trouvent dans le sol et affectent principalement les têtes d'ail.

Si des maladies apparaissent, les plantes affectées sont enlevées et le reste est arrosé avec une solution fongicide (Maxim, Hom).

Prendre soin de l'ail est simple et consiste à ameublir régulièrement le sol jusqu'à ce que les sommets couvrent l'espacement des rangs. Lors du desserrage des plantes, il est nécessaire de remonter légèrement en saupoudrant de terre sur les têtes.

L'ail d'hiver peut être en montaison ou non. Pour meilleure formation les pointes des flèches sont coupées. S'il est nécessaire de faire pousser des bulbes, laissez quelques flèches et cassez celles en acier.

Dans l'ail d'hiver, à la mi-juillet, les feuilles au-dessus des têtes sont nouées ou pressées fermement. Cette technique permet de prolonger la maturation de 1 à 2 semaines. Tant que les feuilles ne sont pas séchées, l'ail afflue et plus il reste longtemps en terre pendant cette période, plus les têtes seront grosses.

Récolter et conserver l'ail

L'ail n'est retiré des lits qu'une fois les feuilles complètement sèches. Les flèches sont un indicateur fiable de maturité. Lorsqu'ils se redressent et que le film sur l'inflorescence éclate, l'ail est prêt à être récolté. Si vous tardez, les clous de girofle commenceront à germer. L'ail germé ne convient pas au stockage ou à la plantation. Il doit être utilisé immédiatement.

Par temps sec, les têtes sont déterrées et laissées sur les billons pendant plusieurs heures. Ensuite, ils sont retirés sous un auvent, où ils sont disposés couche mince. L'ail est séché pendant 12 à 15 jours. Ensuite, les sommets sont coupés, laissant 10 à 15 cm de tige, décollés des écailles tégumentaires, et les racines sont coupées. Lors du stockage de la récolte, 40 cm de tige sont laissés en tresses pour pouvoir être tressés. Conserver en chambre froide (sous-sols, caves, hangars) à une température de 2-4°C. Avec plus haute température les clous de girofle commencent à germer.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes

L'ail ne produit pas de graines. En été, il produit des flèches dans lesquelles se développent des bulbes aériens - des bulbes. En sélection, ils sont largement utilisés pour développer de nouvelles variétés. Dans le jardin, vous pouvez également en faire pousser de grosses têtes denses. Les bulbes ne doivent être obtenus qu’à partir d’ail d’hiver, car ils sont plus gros et produisent des têtes de bonne qualité.

Pour obtenir des arcs aériens, il reste plusieurs flèches. À la fin du mois de juillet, de 60 à 100 bulbes y mûrissent, ressemblant extérieurement à de petits clous de girofle. Lorsque les flèches se redressent et que le film d'inflorescence commence à se déchirer, les flèches sont collectées et séchées.

Les bulbes peuvent être plantés aussi bien avant l’hiver qu’au printemps. À plantation d'automne Les oignons sont semés en rangées espacées de 5 à 6 cm sur une profondeur de 3 cm. Les plates-bandes doivent être recouvertes de branches d'épicéa. Sur l'année prochaine Les soins sont les mêmes que pour l’ail ordinaire.

À croissance printanière Avant la plantation, les bulbes sont stratifiés. Ils sont enveloppés dans du tissu et placés dans un endroit froid (réfrigérateur, grange), où ils sont conservés pendant 10 à 20 jours. Après cela, ils sont plantés comme ail de printemps. À la fin de l'été, des bulbes à une dent se forment à partir des bulbes plantés. En automne, ils sont déterrés et séchés.

Avant l'hiver, l'ail d'hiver est planté. Il produit une récolte dès le milieu de l’été et ne nécessite pratiquement aucun entretien. Pour que l'ail hiverne et prenne racine avec succès, il est nécessaire de sélectionner et de désinfecter soigneusement le matériel de plantation, de préparer le sol et le lieu de plantation et de déterminer correctement le moment de plantation approprié.

Quel ail planter avant l'hiver

Dans la nature, il existe deux types d’ail cultivé :

1. printemps(avec saison de croissance en été),
2. hiver(débutant son développement à l'automne, hivernant et produisant sa récolte au milieu de l'été).

Quelles sont les différences entre l’ail d’hiver et l’ail de printemps ?

1. Dates d'atterrissage: les cultures de printemps sont plantées au printemps et les cultures d'hiver sont plantées avant l'hiver.
2. Stockage: l'ail de printemps se conserve mieux que l'ail d'hiver, qu'il vaut mieux ne pas laisser en réserve.
3. Nombre de dents: les têtes d'ail de printemps sont constituées d'un grand nombre de petites gousses (jusqu'à 25 morceaux) les variétés d'hiver n'ont pas trop (environ 8) grosses gousses, étroitement placées autour d'une tige dense ;
4. Goût: l'ail de printemps a un goût moins piquant que l'ail d'hiver.
5. Décortiquer: l'enrobage des clous de girofle de printemps est plus fin, tandis que les clous de girofle d'hiver sont « habillés » d'une coque dense.

Utilité et valeur nutritionnelle les deux types d'ail sont inégalés. Par conséquent, le jardinier doit décider lui-même comment, quand et quel type d'ail planter, en fonction du but de la culture, dépendances alimentaires et options de stockage.

Planter de l'ail d'hiver

Vous pouvez commencer à planter lentement. L'ail d'hiver n'a peur ni des premières gelées d'automne, ni des gelées, ni des coups de froid printaniers, car Son développement initial s’effectue assez profondément dans le sol. Et les dents plantées à l'automne ne nécessitent aucun soin. Le plus important à ce stade est bonne préparation terre à planter.

Variétés d'ail d'hiver à planter

Il existe deux types d'ail d'hiver :

1. tireur
2. non-tir.

Ils diffèrent par la taille de la tête, le temps de maturation et le goût. La différence la plus importante : les variétés à graines forment une flèche avec des bulbes, qui peuvent servir de matériel de plantation à l'automne. Dans de telles variétés, il est nécessaire de casser les flèches pendant la croissance lorsqu'elles atteignent 5 cm.

Variétés fléchées d'ail d'hiver :

• biélorusse,
• Lyubasha,
• Guliver,
• Alekseevsky,
• Alcor,
• Gribovsky,
• Naviguer.

Variétés d'ail d'hiver non giratoires :

• Podmoskovny,
• Novossibirsk,
• Saki,
• Feuille large 220.

Photo: variété d'ail d'hiver Alekseevsky

Dates de plantation de l'ail d'hiver

L'ail d'hiver est planté à l'automne. Il n'est pas approprié de fixer des délais précis, car ils dépendent de la zone climatique.

• Les premières gelées rares ne comptent pas.
• Plus premières dates peut conduire à une germination prématurée et au gel de l'ail.
• Une plantation tardive exclut la possibilité de germination des racines et d'un bon enracinement des clous de girofle. En aucun cas, ils ne doivent être plantés dans un sol gelé.
• Pendant cette période, l'ail planté devrait se former et prendre racine. système racinaire, mais en aucun cas la partie hors sol !
• La température optimale du sol pour la plantation se situe entre +10 et 12 °C.

Sur la base de nombreuses années d'observations, différentes régions les conditions nécessaires se produisent à différentes dates calendaires :

1. pour la Zone Moyenne - fin septembre - première quinzaine d'octobre ;
2. Sibérie, Oural, Extrême-Orient – ​​fin septembre – première décade d'octobre ;
3. dans les régions du sud, ces dates sont décalées de fin octobre à novembre.

Lieu de plantation de l'ail d'hiver

• L'ail ne tolère pas les zones ombragées, comme sous les arbres ou les buissons.
• Choisissez un endroit ouvert et bien éclairé, de préférence sur une colline.
• Une excellente option est un lit surélevé et chaud.
• Les endroits bas ne conviennent pas du tout, car... au printemps, il peut y avoir une accumulation de précipitations ou de neige fondue, ce qui entraînera la pourriture matériel de plantation.

Préparer le sol pour planter de l'ail d'hiver

• Pour planter de l'ail avant l'hiver, vous devez creuser le sol assez profondément, au moins 20 à 25 cm.

Les parterres d'ail doivent être placés du nord au sud.

L'ail ne pousse pas bien dans les sols acides. Le meilleur est neutre ou légèrement alcalin (pH 6,5-7,5). Par conséquent, si nécessaire, veillez à ajouter un agent désoxydant (craie, farine de dolomite).

Essayez d'éviter les sols argileux lourds. S'il n'y a pas d'alternative, ajoutez plus de tourbe et de sable.

Il est conseillé de préparer le terrain au plus tard un mois avant la plantation, car le sol doit bien se tasser après avoir creusé, sinon, à mesure que le sol se tasse, il entraînera avec lui les gousses d'ail plantées. Après avoir pénétré plus profondément, ils prendront du retard dans les semis, s'affaibliront et pourront même mourir complètement.

Avant de planter des clous de girofle, pour plus de sécurité, il vaut la peine d'arroser les futurs plates-bandes avec une solution faible de permanganate de potassium, solution à 1% sulfate de cuivre ou Fitosporin conformément aux instructions.

• Ajouter d’abord au sol pour la plantation engrais nécessaire– organique ou minéral.

Fertiliser le sol pour planter de l'ail

1. Engrais organique : pour 1 m² – 1 seau de fumier pourri ou de compost, 1 tasse de craie et 1-2 tasses de cendres.
2. En l'absence de matière organique, elle sera remplacée par des engrais minéraux : pour 1 m² - 20-30 g de superphosphate et la même quantité de sulfate de potassium ou de nitrate de potassium.
3. Dans les sols complètement appauvris, l'application combinée de ces engrais est autorisée. À ce qui précède composition organique ajoutez 2 cuillères à soupe supplémentaires. l. sulfate de potassium et 1 cuillère à soupe. superphosphate.

Rotation des cultures pour planter de l'ail

L'ail ne donnera pas une récolte de haute qualité s'il est planté dans le jardin après les pommes de terre et toutes les cultures d'oignons, car ils sont endommagés par les mêmes maladies (nématode, fusarium).

Excellents précurseurs de l'ail :

• tomates,
• les légumineuses,
• chou précoce,
• citrouille,
• courgettes,
• concombres

Préparer l'ail d'hiver pour la plantation

Les têtes d'ail d'hiver ont des gousses assez grosses. On pense que plus la gousse plantée est grosse, plus l'ail en poussera gros.

• Avant la plantation, chaque gousse est soigneusement séparée de la tête mère sans endommager la coque extérieure.
• Ensuite, ils sont tous triés et les meilleurs sont sélectionnés.
• Les dents les plus grandes, les plus saines et les plus intactes dans une coquille bien dense sont sélectionnées comme matériel de plantation.
• Un spécimen infecté accidentellement peut former une tête faible et malsaine et infecter souvent tout le lit du jardin.

Désinfection de l'ail

Avant la plantation, trempez les dents préparées dans n'importe quelle solution désinfectante :

1. pendant 30 minutes dans du manganèse, du sulfate de cuivre et dans Fitosporin, Fundazol ou dans le médicament « Maxim » selon les instructions.
2. De nombreux estivants le font à l'ancienne : utilisez une solution saline (2 cuillères à soupe par litre d'eau).

Dois-je retirer la peau extérieure de l’ail avant de le planter ?

Il n’y a pas de consensus ici.

• Certains épluchent régulièrement les clous de girofle, affirmant que cela aide germination accélérée racines.
• D’autres, dont moi, estiment que cela ne devrait pas être fait. L'expérience a prouvé que les dents pelées commencent rapidement à pourrir.

Profondeur de plantation de l'ail d'hiver

Il n’y a pas non plus d’opinion unanime sur cette question. Cela dépend de la rigueur de la saison hivernale.

• Certains essaient de ne pas l'enterrer, le plantant à une profondeur de 3 à 5 cm. Mais je pense que cela convient mieux. régions du sud avec des hivers enneigés plus chauds.
• Dans des conditions plus sévères, incl. et dans le territoire de Khabarovsk, les hivers froids et peu enneigés nécessitent une plantation plus profonde, ce qui protège les clous de girofle du gel.
• Parfois, la hauteur du clou de girofle + 5 cm est utilisée pour déterminer la profondeur de plantation.
• Vous pouvez adhérer au calcul classique de cette valeur : la profondeur de plantation est égale à la hauteur de la gousse d'ail, multipliée par 3. Par exemple, la hauteur de la gousse est de 3 cm, il faut alors l'approfondir au moins 9 cm.

Schéma de plantation

1. Les meilleures plates-bandes pour l'ail sont celles situées du nord au sud, d'environ 1 m de largeur et 25 cm de hauteur.
2. Le matériel de plantation préparé est planté en rangées parallèles (une corde tendue aidera à former des rangées égales) tous les 25 cm et la fréquence des clous de girofle dans une rangée peut atteindre 10 à 12 cm.
3. De nombreux jardiniers préfèrent planter l'ail un par un, point par point, en collant chaque gousse séparément dans les trous préparés. Cela doit être fait avec une extrême prudence, en essayant de ne pas endommager le fond délicat.

Soins après l'atterrissage

• Si les cendres n'ont pas été ajoutées avec engrais général, alors il est tout à fait possible de le couler en rangées ou en trous. Il ne reste plus qu'à recouvrir les plantations d'un sol fertile et meuble.
• Si la désinfection du sol avant la plantation n'a pas été effectuée, il est maintenant temps de pulvériser du permanganate de potassium ou du Fitosporin.
• Si les jours d'automne étaient secs, pour un meilleur enracinement, 1 à 2 arrosages devraient être effectués.

Couvrir les plantations d'ail d'hiver

• Dans les régions aux climats rigoureux une condition nécessaire La meilleure façon de conserver l'ail est de le pailler.
• Elle est effectuée immédiatement après le début des gelées stables.
• Pour le paillage, on utilise de la sciure de bois, des branches de pin et de la paille.
• Il ne serait pas superflu de recouvrir le dessus de feutre de toiture, de film ou d'autres matériaux de revêtement.

Immédiatement après l’arrivée des températures positives au printemps, la couverture doit être retirée, et le paillis peut être laissé, sauf s’il est trop haut. Il existe même des moyens de faire pousser de l’ail sur du paillis.

Soins de printemps

La première étape après la fonte des neiges consiste à libérer les massifs des matériaux de revêtement.

• Dès que les premiers plants remontent à la surface, un ameublissement doit être effectué afin de détruire la croûte du sol et de donner accès à l'air aux racines.
• Comme les plants sont encore assez faibles, nourrissez-les engrais azotés, toujours sous forme liquide.
• Une cuillère d'urée dissoute dans un seau d'eau suffira. Versez 1/3 de seau pour chaque mètre carré.
• L'humate fonctionne très bien dans une telle solution, favorisant le développement du système racinaire.

Les soins ultérieurs consisteront en des techniques de terrain normales, similaires pour tous cultures maraîchères: désherbage, ameublissement et fertilisation. Il est recommandé de les faire 2-3 avec une pause de 2 semaines.

1. 1ère alimentation dans la phase de 3-4 feuilles : complète engrais minéral avec l'ajout d'une cuillère à soupe d'urée. Un seau est versé sur 3 mètres carrés.
2. 2ème tétée : La même composition, consommation croissante. Un seau par 2 mètres carrés.
3. 3ème tétée : diluez une cuillère à soupe de superphosphate et de sulfate de potassium dans un seau d'eau. Ce montant est suffisant pour 2 mètres carrés.

Avant de nourrir les plantations, obligatoire il faut arroser eau claire. L'ail est une culture qui aime l'humidité. Par conséquent, chaque arrosage ne sera que pour le bien.

Ne pas appliquer sur les parterres d'ail. fumier frais. Cela peut provoquer la formation de têtes lâches.

Quand et comment planter correctement l'ail d'hiver

Pour planter de l'ail grande valeur a le moment de la plantation, l'état du sol, application correcte engrais, disponibilité de l’eau et sélection des variétés.

Pour planter de l'ail, choisissez des endroits où poussent des melons, des légumineuses, des pommes de terre et des concombres récoltés tôt. L'endroit doit être ensoleillé. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail à l'endroit où poussaient les oignons et l'ail lui-même. Meilleur momentà planter dans la zone médiane - mi-septembre, dans le sud - à partir de début octobre. S’ils sont plantés plus tôt, les clous de girofle libéreront de la verdure et les racines seront affaiblies. Si vous le plantez plus tard, l’ail n’aura pas le temps de s’enraciner avant les gelées et ne survivra pas bien à l’hiver.

L'ail aime les surfaces planes qui ne sont pas inondées par les crues printanières. Le lieu de plantation de l'ail est préparé 20 à 30 jours avant la plantation. Il est préférable d'orienter les massifs du nord vers le sud. Le sol sur le site de plantation prévu est creusé jusqu'à la profondeur d'une baïonnette (20-30 cm), toutes les pierres et mauvaises herbes sont éliminées. Après avoir creusé, la zone doit être hersée et bien nivelée. Ensuite, vous devez appliquer de l'engrais. L'humus, le fumier ou le compost vieilli pendant deux ans conviennent le mieux. Consommation d'engrais - un seau de 10 litres pour 2 mètres carrés. Juste avant la plantation, le sol est bien ameubli, arrosé et des rainures sont pratiquées, au fond desquelles sont versés des cendres et du sable afin que le fond ne pourrisse pas.

Quel ail planter avant l’hiver ?

Pour la plantation, les plus grosses gousses sont sélectionnées, exemptes de taches, de moisissures, de signes de pourriture et de dommages. Si au moins une gousse d'une tête d'ail présente des traces de pourriture et des taches, alors toutes les gousses de cette tête sont considérées comme impropres à la plantation. Tous les clous de girofle destinés à la plantation doivent être « habillés », c'est-à-dire avoir une coque extérieure qui doit être intacte et sans dommage.

L'ail est planté à une profondeur de deux gousses, c'est-à-dire que la distance entre la pointe supérieure de la gousse et la surface du sol doit être de 3 à 5 cm, selon la taille de ce qui est planté. Les sillons sont abondamment arrosés avant la plantation. Les petits clous de girofle sont plantés à une distance de 5 à 7 les uns des autres, les gros à 10 à 15 cm. La distance entre les rangées doit être d'au moins 20 cm - pour. meilleur éclairage, et la facilité de fécondation. Les gousses ne doivent en aucun cas être enfoncées dans le sol - lors de la germination, les racines pousseront le bulbe vers le haut, celui-ci gèlera en hiver et le résultat sera de petites têtes d'ail malades avec un grand nombre de gousses. Après la plantation, le sol est à nouveau nivelé, recouvert de tourbe, de sciure de bois ou de branches d'épinette. Si l'automne est sec, l'ail doit être arrosé une fois tous les 5 jours.

Très bonne récolte Il y aura de l'ail s'il y a beaucoup de neige sur le lit de jardin en hiver. Par conséquent, si vous petites zones planter de l'ail, mais il y a peu de neige au-dessus d'eux, ça vaut la peine de le vomir.

L'ail peut être cultivé au même endroit pendant deux ans maximum. Après cette période, les gousses deviennent plus petites, leur nombre dans la tête augmente et l'ail lui-même devient faible, sensible aux maladies fongiques et au gel. Après deux ans, répétez tout ce que vous avez fait, mais dans un endroit différent.

Comment protéger l’ail des fortes gelées ?

La condition principale est que l'ail soit planté à temps ! Ensuite, si toutes les règles sont respectées, il aura le temps de s'enraciner avant l'arrivée des gelées. Dans ce cas, il gagnera en force. Bien sûr, il ne faut pas se fier uniquement à cela, il vaut donc mieux prévoir protection supplémentaire si l'hiver est rigoureux.

La première chose à faire est de pailler avec du fumier de tourbe, d'humus ou de paille, bonne option les feuilles des arbres peuvent également le devenir. Il est important de savoir que l'épaisseur de la couche ne doit pas être inférieure à 4 cm, car nous n'obtiendrons aucun effet. Pour que les gousses d'ail germent au printemps, vous devez choisir le bon temps d'automne pour la plantation, préparez soigneusement le sol et le paillis.

Pour recevoir meilleure récolte Il est également important de savoir sélectionner et préparer le matériel.

Quelles variétés d’ail est-il préférable de planter avant l’hiver ?

Il s'agit notamment des variétés d'ail d'hiver suivantes :

• Otradienski ;
• Gribovsky 60 ;
• Jubilé Gribovsky ;
• Komsomolets;
• Local Danilovsky.

Dans la plupart des cas, les variétés d'ail poussent avant l'hiver. De telles variétés, parallèlement au bulbe souterrain, forment une inflorescence contenant des bulbes aériens.

Vidéo sur la façon de planter de l'ail avant l'hiver :

Le respect des règles de base de la science agrochimique permettra à quiconque souhaite obtenir de grosses têtes, comme dans un supermarché, de planter de l'ail pour l'hiver. Ils sont juste stockés variétés d'hiver les plantes sont très mauvaises - tous les jardiniers doivent en tenir compte.

• Choisir un site d'atterrissage
• Comment planter
• Protection contre le gel
• Travailler au printemps

Choisir un site d'atterrissage

La plante « aime » rayons du soleil, c'est pourquoi endroit idéal une zone bien éclairée du jardin lui sera réservée. Dans le même temps, l'eau ne doit pas stagner dans un tel endroit. Les bons prédécesseurs des plantes sont les légumineuses, les concombres, les melons et les pommes de terre. Il n’est pas recommandé de planter des légumes tout le temps au même endroit.

Par caractéristiques de qualité le sol peut avoir composition différente– le chernozem et les sols sableux ou limoneux conviennent. La condition principale est que le sol soit meuble. Pour ce faire, environ un mois avant l'heure prévue de plantation des clous de girofle, il est nécessaire de déterrer la zone réservée à l'ail, accompagnée de l'application d'engrais afin que la plante plantée pour l'hiver soit grande. En règle générale, jardiniers expérimentés Plantez des légumes pour l'hiver dans des plates-bandes ou des caisses remplies de terre fertile.

Les engrais suivants sont utilisés pour l'ail :

Nitrophoska;
superphosphate;
humus;
compost.

« Affiner » argileux ou sol sableux la tourbe mélangée à du terreau aidera. Nivelez le sol préparé et désinfectez-le avec une solution de sulfate de cuivre.

Important! L'ail n'aime pas les sols acides, il est donc préférable de se faire tester à la station de semences la plus proche. Si le sol s'avère très acide, la situation est corrigée en ajoutant de la farine de dolomite ou de la chaux lors du creusement.

Calendrier de travail optimal

Avant de planter de l'ail avant l'hiver et pour qu'il grandisse au début de l'été, vous devez lire attentivement les prévisions des météorologues pour les 2-3 prochaines semaines. Embarquement anticipé forcera la plante à pousser et elle mourra à cause du gel. Tard - ne permettra pas aux clous de girofle de bien s'enraciner. En moyenne, les travaux de plantation matériel de semence pour l'hiver, ils commencent dans la zone médiane fin septembre - début octobre.

Sélection de variété et préparation du matériel de plantation

La préférence doit être donnée aux variétés zonées destinées spécifiquement à la région dans laquelle vit le jardinier. Vous pouvez également en utiliser des étrangers espèce résistante à l'hiver l'ail, cependant, il ne faut pas oublier que les conditions des plantes dans un autre pays sont quelque peu différentes de celles locales. Cela pourrait avoir un impact négatif sur les récoltes futures.

Divisez les têtes en clous de girofle en prenant soin de ne pas perturber la coque sèche de chacune d'elles.

Faire tremper l'ail préparé dans l'une des compositions suivantes pendant une demi-heure :

Solution saline ;
solution de permanganate de potassium (permanganate de potassium);
solution cendre de bois;
solution de sulfate de cuivre;
Solution de Fitosporine-M.

De telles mesures sont nécessaires pour lutter contre les maladies fongiques, pour lesquelles la surface du matériel végétal constitue un terrain fertile.

Important! Vous ne pouvez pas conserver les clous de girofle dans les compositions longtemps avant la plantation, afin de ne pas détériorer la qualité du matériel de plantation.

Comment planter

Les variétés d'ail résistantes à l'hiver prennent du poids et grossissent bien lorsqu'elles sont quantité suffisante espace libre autour. Par conséquent, la distance entre les clous de girofle doit être d'au moins 10 cm. L'espacement des rangées dans le lit d'épices doit être d'au moins 20 cm.

La profondeur du matériel de plantation dépasse celle du printemps et est d'environ 10 cm, afin que l'ail ne gèle pas à des températures très élevées. basses températures pendant les mois d'hiver. Le plus souvent, le calcul de la profondeur des rainures se fait d'une manière simple– elle doit être égale à deux fois la hauteur d’une gousse d’ail moyenne.

Protection contre le gel

Souvent dans la zone médiane de la plaine européenne températures inférieures à zéro surviennent avant de fortes chutes de neige, gelant la surface du sol sur plusieurs dizaines de centimètres de profondeur. Pour éviter d'endommager la future récolte par temps froid, les plates-bandes contenant de l'ail d'hiver doivent être paillées. Matériaux de revêtement appropriés :

Tourbe;
sciure;
humus;
aiguilles;
spunbond ou agrofibre.

Pour conserver les plates-bandes de plantes résistantes à l'hiver le plus longtemps possible plus neige, vous pouvez les recouvrir de boutures de branches.

Travailler au printemps

Dès que la température dépasse zéro et que la neige fond, tout le paillis doit être retiré. Cela aidera l'épice à pousser plus rapidement. Alimentation printanière Il est préférable de l'effectuer après séchage du sol entre les rangs afin de le combiner avec le premier arrosage. Les engrais potassiques ou l'urée conviennent.

L'ail réagit bien au sol meuble, donc un désherbage régulier des rangs aide non seulement à éliminer les mauvaises herbes, mais également à saturer le sol en oxygène après l'hibernation hivernale.

Fait important : ail d'hiver jette souvent des flèches après que le soleil l'ait suffisamment réchauffé. Ils doivent être éclatés sans faute, laissant une « souche » de 2 à 3 cm.

Quand planter l'ail avant l'hiver et quel type et comment, pour ne pas être en retard dans les semis et l'arrivée des gelées pour ne pas détruire la récolte ? Parlons du moment et d'autres subtilités de la plantation de l'ail d'hiver.

Les jardiniers expérimentés savent que le moment de la plantation de cette culture doit être choisi avec précision.

Important! Si vous êtes en retard dans la plantation à l'automne, l'ail n'aura pas le temps de s'enraciner. Trop débarquement anticipé produira des semis qui mourront également pendant l’hiver froid.

Un mauvais moment pour planter de l'ail à l'automne entraînera la perte d'une partie de la récolte ou sa destruction complète. Pour s'assurer qu'il ne gèle pas et qu'il produise une récolte riche, il existe quelques règles.

Quand planter de l'ail avant l'hiver

La règle de base est que l’ail doit être planté avant l’arrivée des jours glacials. Le moment idéal pour planter est de 15 à 20 jours avant le début des gelées. Lorsque la température de l'air dans la région reste autour de +5 degrés pendant 2 semaines, il faut planter la culture, car il fera bientôt froid.

Intéressant! Selon calendrier lunaire Pour zone médiane En Russie, y compris dans la région de Moscou, cette période tombe fin septembre - début octobre. Dans les régions au climat chaud, la procédure de plantation est prévue pour le mois de novembre.

Quel type d’ail peut-on planter ?

Il existe 2 types d'ail :

• hiver;
• printemps.

Ils ont différentes caractéristiques et présentent de nombreuses différences entre eux. Besoin de savoir quel type d'ail est planté avant l'hiver ? Il s'agit d'une espèce hivernale qui présente des différences évidentes en termes de taille, de goût, de maturation et de durée de conservation.

Hiver

Une caractéristique distinctive de cette espèce est la tête, composée de 4 à 12 dents assez grandes. Ils sont recouverts d'un film couleur rose avec des veines violettes. Les dents sont maintenues par une tige solide.

Le goût de l'ail d'hiver est piquant, voire brûlant. Ce type est généralement utilisé pour diverses préparations pour l'hiver. Il est également utilisé pour les semis. DANS forme pure il n'est pas laissé pour le stockage heure d'hiver année.

Printemps

Cette espèce n'a pas de tige. Les petits clous de girofle, jusqu'à 25 morceaux, sont collectés en cercle sur plusieurs rangées. Son goût est beaucoup plus doux que celui de l'hiver. Peut être stocké tout l’hiver jusqu’à l’arrivée des températures plus chaudes jours de printemps.

L'ail d'hiver et de printemps est également divisé dans les groupes suivants :

• tireur;
• non-tir.

tireur

Ces types d'ail tirent des flèches pendant la période de maturation. Des bulles d'air se forment dessus, dans lesquelles les bébés sont placés. Ils peuvent être plantés en pleine terre pour produire des plants à une dent, qui pourront ensuite être plantés à l’automne. Regardons plusieurs variétés d'ail en montaison.

Alekseevski. Variété fructueuse avec une grosse tête. Le poids peut atteindre jusqu'à 180 g. Certains spécimens atteignent jusqu'à 240 g. La couche squameuse est grise. La tête contient environ 5 grandes dents. La plante elle-même est impressionnante : elle peut atteindre 1,5 m de hauteur (avec une flèche). pendant longtemps. Le goût est riche. La variété est appréciée pour sa résistance au fusarium.

Gulliver. Cette variété a une grosse tête pesant environ 120 g. gros ail peut atteindre jusqu'à 250 g. gris, le goût est brûlant. Il y a environ 12 clous de girofle dans une tête. Variété moyennement tardive Gulliver peut être planté non seulement pour l'hiver, mais aussi au printemps.

Biélorusse. Une tête de cette variété d'ail pèse environ 80 g. Elle contient jusqu'à 8 gousses. Le revêtement est blanc avec des traits violets. La variété est à maturation précoce.

Lyubasha. La période de maturation de cette culture est moyenne. Une tête d'ail n'est pas petite et pèse jusqu'à 120 g. Elle contient généralement 7 gousses. L'ail a un goût piquant.

Nazus. Cette variété est généralement plantée par les jardiniers vivant dans les régions froides. Une tête d'ail, qui contient 5 à 6 gousses, pèse environ 65 g. Le légume est couvert d'écailles rouges et blanches. Désigne les espèces de mi-saison.

Non-tir

Dans ce groupe de plantes, la pousse ne se développe pas.

Novossibirsk. La variété a de petites têtes pesant 22 g et environ 6 clous de girofle à l'intérieur.

La couleur du revêtement est rose clair. L'ail n'a pas un goût aussi piquant que ses cousins. La variété est de mi-saison et produit une bonne récolte.

Podmoskovny. Une variété de mi-saison au goût piquant. Une ampoule peut peser jusqu'à 60 g.

Il y a 6 à 8 clous de girofle à l'intérieur. La couleur de l'enrobage végétal est grise avec des touches violettes.

Après quelles cultures planter ?

De nombreuses années d'expérience des jardiniers ont montré après quelles cultures semer l'ail d'hiver sur la parcelle. Le légume pousse bien dans la zone où se trouvaient ses prédécesseurs :

• les légumineuses,
• concombres,
• tomates,
• citrouille,
• chou précoce,
• courgettes.

Après ces récoltes la terre est riche engrais organiques et minéraux.

Ne plantez pas de légumes pour l'hiver dans le jardin où ils poussaient auparavant :

• pomme de terre.

Le fait est que l'ail est sensible à de telles maladies (fusariose, nématode, etc.), il existe donc un risque d'infection.

Important! Sur terrains qui ont été récemment fertilisés avec du fumier ne doivent pas être plantés d'ail pour l'hiver.

L'ail « s'éloignera » dans des légumes verts avec des sommités abondantes et les têtes d'ail seront lâches, ce qui les rendra vulnérables à diverses maladies.

Regardez la vidéo ! Ajustement correct ail en automne

Comment planter correctement

Choisir un endroit pour l'ail d'hiver

Pour planter de l'ail à l'automne, vous devez choisir le sol le plus fertile, avec une acidité normale ou faible. Ce sera mieux si le site est situé du côté ensoleillé. Les lits doivent être situés dans la direction nord-sud.

Préparation du sol

Le terrain doit être préparé à l'avance. Les travaux pourront être réalisés fin août et jusqu'à mi-septembre. Tout d’abord, ajoutez de l’engrais au sol. Pour cela, préparez le mélange :

• humus - 10 kg,
• cendre - 2 tasses,
• craie - 1 verre,
• sulfate de potassium – 2 cuillères à soupe,
• superphosphate – 1 cuillère à soupe.

Important! Cette quantité d'engrais est appliquée par mètre carré. La zone fertilisée doit être bien creusée jusqu'à une profondeur de 20 cm.

Préparation du lit

Avant de planter de l'ail, assurez-vous de former un lit approprié. Il doit avoir les paramètres suivants : largeur – jusqu'à 1 m, hauteur – jusqu'à 25 cm.

Temps de retrait du sol

Une fois la zone creusée, il est nécessaire de laisser le temps au sol de se tasser. S'il ne pleut pas assez au début de l'automne, vous pouvez arroser le parterre plusieurs fois.

C'est important de savoir quand planter légume. Une grosse erreur des jardiniers est de se précipiter pour planter de l’ail sans attendre que le sol rétrécisse. Cela affecte négativement son développement. Au fil du temps, la terre se tassera de toute façon et les clous de girofle plantés finiront plus profondément dans le sol qu'ils ne devraient l'être. Ils mettront plus de temps à germer au printemps.

Nous cultivons le sol

Il est nécessaire d'effectuer une autre procédure importante avant de planter de l'ail d'hiver. Afin de prévenir la contamination de la culture, la zone doit être traitée avec une solution à 1 % de sulfate de cuivre.

Pour le préparer, vous devez prendre :

• 1 cuillère à soupe. sulfate de cuivre;
• sur un seau d'eau.

A l'aide d'un arrosoir, arrosez tout le lit de semence avec cette solution. Un seau de liquide suffit pour environ 2 mètres carrés de surface. Immédiatement avant de planter le légume, répandez de l'urée sur la surface (10-20 g pour 1 m²). Après cela, versez de l'eau dessus.

Comment préparer l'ail pour la plantation

Avant de planter, vous devez vous familiariser avec quel type d'ail peut-on planter ? en automne, ainsi qu'avec les règles de préparation des légumes à planter.

• Nous démontons la tête en morceaux. Nous trions soigneusement toutes les gousses et sélectionnons les plus grosses, les plus sèches et les plus saines. Les clous de girofle des variétés non en pousse destinées à la plantation doivent être sélectionnés uniquement dans la couche externe.
• Désinfection. Les clous de girofle sains, sélectionnés pour être plantés à l'automne, sont trempés pendant 24 heures dans une solution de permanganate de potassium (0,1 %). Vous pouvez également utiliser une solution de sulfate de cuivre (1%).

Planter une seule dent

Création de trous

Après avoir préparé le terrain, nous planifions les emplacements des trous. Pour cela, vous pouvez utiliser un bâton ordinaire avec lequel nous faisons des trous dans le sol tous les 10 centimètres. Nous plaçons les rangées à une distance de 20 à 25 cm les unes des autres.

Selon la façon dont l'ail sera planté, la profondeur des trous peut varier de 3 à 15 cm.

Enterrer les gousses d'ail

Placez une gousse d'ail saine dans chaque trou. Il n’est pas recommandé de les enfoncer dans le sol, car cela pourrait entraîner une formation tardive des racines. Le sol sec doit être arrosé avec une solution faible de permanganate de potassium. Nous remplissons les trous avec du compost préparé pourri.

Pailler le lit

Comme paillis dont la couche doit être d'environ 10 cm, vous pouvez utiliser :

• feuilles sèches,
• aiguilles de pin
• tourbe.

Conseil! Dans les régions chaudes, les plates-bandes contenant de l'ail planté n'ont pas besoin d'être paillées pour l'hiver.

Une autre façon de planter de l'ail d'hiver

Les jardiniers utilisent cette méthode dans de rares cas, mais elle présente des avantages.

• Tout d’abord, vous devez appliquer de l’engrais sur la zone où l’ail d’hiver sera planté.

Dans les derniers jours du mois d'août, les engrais suivants sont appliqués par m² :

• sulfate de potassium - 2 cuillères à soupe;
• superphosphate - 1 cuillère à soupe;
• humus – 10 kg;
• cendre de bois - 2 tasses;
• craie - 1 verre.

L'engrais est appliqué sous forme sèche sur toute la zone.

• Il est désormais nécessaire de procéder à un travail du sol de haute qualité. Pour un retrait plus rapide, arrosez-le bien. S'il pleut à ce moment-là, l'arrosage n'est pas nécessaire.
• Un aspect important de cette méthode consiste à planter de l’avoine, des pois et de la moutarde blanche le long des plates-bandes d’ail. Nous plaçons les rangées de ces cultures à 35-45 cm des plates-bandes préparées.
• Quelques jours avant la procédure de plantation de légumes, fertilisez :
  • 10-20 g d'urée pour 1 m² ;
  • Après cela, arrosez bien toute la zone.
• Début octobre, les pois et l'avoine atteignent déjà plus de 20 cm de hauteur. Il est maintenant temps de planter de l'ail dans les plates-bandes situées entre les pousses vertes.

Bien que cette méthode ne soit pas aussi populaire parmi les jardiniers, elle est très efficace. Le feuillage des cultures accumulera la neige sur le site, l'ail bénéficiera donc d'une couverture chaude. Avec l’arrivée des chaudes journées de printemps, il sera hydraté.

Regardez la vidéo ! Planter de l'ail avant l'hiver