Les propriétés curatives du sedum violet, quel est l'avantage du « chou lapin ». Chou-lièvre - préjudice et bénéfice

Sur lits de jardin Aujourd’hui, vous pouvez trouver une telle variété de couleurs que vos yeux deviennent fous. Les floriculteurs cultivent des fleurs traditionnelles, diverses fleurs exotiques, des plantes aux formes familières et des représentants de différentes flores. zones climatiques. Il est devenu courant de voir des plantes succulentes dans de nombreuses parcelles de jardin, parmi lesquelles la plus célèbre est le sedum commun, ou dans le langage courant - chou-lièvre, vivace Famille des Crassulacées.

Chou-lièvre - description.

La fleur de sedum a la forme d’un petit buisson aux tiges épaisses et dressées et aux feuilles vertes charnues. Les inflorescences forment un bouclier dense de petites fleurs roses. Le buisson atteint 50 à 60 cm de hauteur. En hiver, la partie aérienne de la plante meurt et les racines tubéreuses restant dans le sol tolèrent calmement même les gelées les plus sévères (à condition qu'il y ait une couverture neigeuse suffisante, bien sûr).

Souvent dans le jardin, le chou-lièvre n'est pas le plus meilleurs coins et est, pour ainsi dire, « en disgrâce » parmi les floriculteurs. Cela est peut-être dû au fait que la fleur de sedum n'attire pas le regard au premier coup d'œil sur le parterre de fleurs et n'attire pas le regard par sa floraison vigoureuse et lumineuse. Mais il a définitivement le sien aspects positifs et il mérite plus attention particulière amateurs de fleurs.

Planter du chou-lièvre.

Vous pouvez planter des fleurs de sedum en automne et au printemps. Si vous souhaitez conserver l'aspect décoratif d'un parterre de sedum même en hiver, alors mieux vaut planter un rideau début du printemps. Il n'y a rien de compliqué à planter du sedum. Il est nécessaire de choisir un endroit où il se sentira bien et en même temps aura fière allure en composition avec le reste des habitants du parterre de fleurs.

Le Sedum, comme toutes les plantes succulentes, aime le soleil et peut même résister au soleil. Mais en même temps, il ne faut pas oublier l'arrosage, sinon la plante utilisera toute son humidité interne, ses feuilles deviendront plus fines et elle perdra tout son effet décoratif. À l'ombre, le chou-lièvre s'étendra, les boucliers floraux se désintégreront en panicules plus petites ou la plante risque de ne pas fleurir du tout. Par conséquent, réservez un endroit pour planter une fleur de sedum dans une zone ouverte et dégagée.

Le chou-lièvre pousse dans presque tous les sols. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de préparer spécialement le site pour la plantation de sedum. Il suffit d'entrer dans trou d'atterrissage de l'humus mélangé à couche supérieure sol. Puisque les racines de la plante sont situées près de la surface de la terre, il n’est pas nécessaire de creuser un trou très profond. Il est important que la touffe de sedum s'y insère complètement et qu'il reste 10 centimètres supplémentaires sous les racines pour placer les engrais de départ. Après avoir planté la plante, la zone de plantation est bien arrosée. Une fois la couche supérieure séchée, vous devez la « gratter » un peu pour éviter la formation de fissures à la surface.

Prendre soin du sedum commun.

Le sedum peut fleurir la première année après la plantation. Il n'est pas nécessaire d'arracher les boutons floraux émergents ; le chou-lièvre tolère très bien la première charge florale. Les buissons de sedum densément plantés luttent seuls contre les mauvaises herbes hautes ; il suffit de couper les petites herbes près de la fleur de sedum avec une houe. Vous devez le desserrer avec précaution, car les racines, comme déjà mentionné, sont situées près de la surface de la terre.

Vous pouvez fertiliser le chou-lièvre tout l'été. Les cendres et les matières organiques sous forme liquide sont généralement utilisées pour la fertilisation. La fleur de sedum est rarement arrosée, mais elle ne peut pas être laissée sans arrosage du tout.

Avec l'arrivée de l'hiver, les tiges de la fleur de sedum peuvent être coupées, mais les amateurs de décoration de jardin d'hiver peuvent les laisser jusqu'au printemps puis pendant toute la période glaciale ils auront l'occasion d'admirer les fleurs de sedum séchées recouvertes de calottes enneigées.

En raison de sa structure, le chou-lièvre ne souffre pratiquement pas de maladies ni de ravageurs. Ce n'est qu'occasionnellement que des pucerons peuvent être observés à la base des boucliers floraux. Il peut être détruit manuellement ou pulvérisé avec une solution d'Inta-Vir, Fitoverm, Fufanon ou Actellik.

Propriétés utiles du chou-lièvre.

Le jus de la partie aérienne de la plante possède des propriétés très bénéfiques. Il est efficace contre les coupures et les brûlures, pour cicatriser les callosités et les ulcères. L’eau infusée de feuilles devient une véritable eau « vivante » et est utilisée pour soigner de nombreuses maladies. C'est cette eau qui a aidé le héros épique Ilya Muromets à se relever du poêle après 33 ans de mensonge.

Le chou-lièvre est une plante unique qui a le pouvoir de « revivre » parterres de fleurs et créer coin décoratif dans le jardin, et vous évite également de nombreux problèmes de santé. Trouvez un endroit et assurez-vous de planter une fleur de sedum dans votre région, et elle ne vous remerciera pas seulement longue floraison, mais prenez également soin de votre santé.

DANS voie du milieu Il existe deux types courants de chou-lièvre : le gros sedum et le sedum violet. Les différences entre elles sont mineures (la grande est verte avec des fleurs blanches, la violette est vert rougeâtre avec des fleurs roses), mais les propriétés sont presque les mêmes. Parfois, l’oseille de printemps est appelée chou-lièvre, mais il s’agit d’une plante complètement différente. Il convient de noter qu'il existe de nombreux sedums, certains d'entre eux ont des propriétés toxiques, mais en apparence ils diffèrent considérablement du chou-lièvre.

Le chou de lapin peut être récolté même avec de jeunes enfants, car cette plante est difficile à confondre avec autre chose ; elle se démarque toujours parmi l'herbe environnante. Il est important que les feuilles de sedum puissent être utilisées comme aliment sans transformation ; elles ont un goût aigre et sont un peu croquantes sur les dents, comme devrait l'être le chou. Mais il vaut mieux cuisiner à partir de sedum plats originaux, qui intéressera et ravira sans aucun doute l'enfant.

L'option la plus simple- une salade ordinaire à base de feuilles de chou-lièvre. Les feuilles peuvent être utilisées crues ou blanchies pendant 2-3 minutes. Hacher les feuilles, mélanger avec des légumes bouillis ou frais hachés, des œufs, des oignons, pois verts(vous pouvez utiliser différents produits que vous avez sous la main), assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise, ajouter du sel, de l'aneth, du persil et des épices au goût. La salade finie peut être décorée de plusieurs feuilles entières ou fleurs de chou-lièvre.

Le chou-lièvre est facile à préparer comme garniture pour les ragoûts, les rouleaux de viande, les tartes ou les cheesecakes. Pour les tartes sucrées et les cheesecakes, coupez les feuilles et saupoudrez de sucre, vous pouvez mélanger avec des pommes, des cerises ou des fraises finement hachées, ce qui donnera aux pâtisseries un goût aigre-doux original. Lors de la préparation de la garniture des petits pains, des ragoûts et des tartes, on utilise des feuilles blanchies, mélangées à des pommes de terre bouillies, des champignons, des carottes, des betteraves et des œufs. En option, faites pré-sauter les carottes, les betteraves et les oignons.

Vous pouvez cuisiner avec du chou-lièvre de délicieuses soupes, bortsch, soupe aux choux, rôti avec de la viande et des légumes ou une variété de plats d'accompagnement. Je ne donne pas le ratio de produits, je pense que n'importe quelle femme au foyer peut facilement le choisir à son goût, car il est quasiment impossible de gâcher le plat avec du chou-lièvre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer quelque chose d'original à partir de chou-lièvre, par exemple des escalopes de carottes et de betteraves, des galettes de pommes de terre ou des crêpes. Pour les escalopes, faites bouillir les légumes, hachez-les finement ou râpez-les, mélangez-les avec des feuilles blanchies hachées, ajoutez un œuf, un peu de farine ou de semoule. Faire frire huile végétale ou du saindoux.

Il n'est pas difficile de préparer des galettes de pommes de terre au chou-lièvre. Pour ça pommes de terre crues hacher ou râper, presser un peu pour éliminer l'excès de jus. Mélanger avec les feuilles de chou-lièvre et les oignons finement hachés. Vous pouvez ajouter un peu d'ail pour plus de saveur. Bien mélanger avec l'ajout d'œufs (de préférence battus) et de farine. Sel et épices au goût. Cuire dans l'huile végétale dans une poêle avec un couvercle. Les Draniki s'avèrent roses et appétissantes.

Les crêpes au caillé au chou-lièvre ont aussi un goût original. C'est facile de les préparer. Mélangez soigneusement les feuilles finement hachées, le fromage cottage, l'œuf, la farine et un peu de sucre. Cuire au four dans l'huile végétale, servir chaud, avec de la crème sure ou de la confiture.

Il est facile de préparer du chou-lièvre pour une utilisation future ; pour ce faire, il est salé (fermenté), mariné ou séché. Le chou-lièvre en conserve ressemble à son homologue marin non seulement en apparence, mais aussi en goût. Il peut être servi comme collation froide ou utiliser pour préparer des salades et des plats d'accompagnement. Le chou-lièvre séché est broyé dans un mortier et utilisé comme assaisonnement lors de la préparation de viandes, poissons, plats de légumes et des soupes.

N'ayez pas peur d'expérimenter. Vous pouvez même créer des régimes avec du chou-lièvre, car sa teneur en calories n'est pas élevée, mais substances utiles il y a de la masse dedans. Les plats à base de chou-lièvre sont non seulement savoureux, mais aussi sains ; ils peuvent également être utilisés à des fins médicinales.

DANS médecine traditionnelle Le chou-lièvre est utilisé pour ses propriétés toniques, antiseptiques, analgésiques et cicatrisantes. De plus, il est utilisé pour améliorer la fonction cardiaque, stabiliser la tension artérielle, traiter les maladies du tractus gastro-intestinal et des reins, soulager les douleurs articulaires et musculaires (compresses et cataplasmes), éliminer les verrues et les callosités. On pense que les propriétés immunostimulantes du violet sedum sont plus élevées, en dernièrement ils ont même commencé à l'utiliser en traitement maladies cancéreuses. L'extrait de Sedum est utilisé en pharmacologie dans la production du médicament « Biosed », qui est un stimulant biogénique.

Les préparations (infusions, teintures, décoctions) sont préparées à partir de feuilles, fleurs et racines de chou-lièvre. Les feuilles et les fleurs peuvent être récoltées tout au long de la période de floraison, de juillet à septembre, et les racines peuvent être déterrées en septembre-octobre. Avant séchage, les racines sont lavées et coupées en morceaux. Sécher le chou-lièvre dans un endroit ombragé et bien aéré.

Les plats originaux à base de chou-lièvre raviront petits et grands. Et si nécessaire, cette plante miraculeuse aidera à faire face aux maladies et à vous remonter le moral.

Le chou-lièvre est une plante de la famille des oxalis. Le feuillage a la forme de cœurs sur des tiges allongées. Leur teinte peut être verte ou brun-rouge, avec des motifs intéressants.

La plante commence à fleurir en avril, agréable à l'œil jusqu'au milieu de l'automne. La fleur a l'air simple, mais a de la masse caractéristiques inhabituelles. Par exemple, par mauvais temps ou par une journée chaude, les feuilles se rassemblent et tombent. Si vous les touchez avec la main, la plante repliera ses feuilles en quelques minutes.

Cette plante vivace a des racines tubéreuses épaissies se terminant par de fines pousses. La partie de la tige a une forme cylindrique, est dressée, grandit jusqu'à quarante centimètres. Les feuilles sont ovales ou rondes, les bords semblent irréguliers.

Les fleurs sont petites et se déclinent en rose, jaune-vert ou jaune pâle. Ils sont situés sur parties supérieures tiges en forme d'inflorescences corymbes.

La plante se trouve en Biélorussie, dans les régions européennes de Russie, d'Ukraine et de Moldavie.

Pour sa croissance, la plante préfère les endroits sablonneux, les clairières et les collines, les berges des rivières ou des lacs.

Composition et propriétés bénéfiques

L'herbe contient une énorme quantité rutine, carotène, acide ascorbique. Présent dedans et acide oxalique, aidant à stimuler le péristaltisme dans le corps. De plus, il participe à l’hématopoïèse, apporte du fer et du magnésium à l’organisme et possède la propriété bénéfique d’améliorer la sécrétion gastrique.

De plus, la plante contient des tanins, des glycosides, de l'amidon, des acides organiques, des vitamines B et du calcium.

Propriétés médicinales

Dans les recettes de médecine traditionnelle, il est utilisé sous la forme médecine les parties aériennes et souterraines de l'usine.

Le chou se récolte pendant la période de floraison, par temps ensoleillé. Il est préférable de récolter les racines à l’automne. Le chou-lièvre doit être séché dans chambres spacieuses avec une bonne aération. Les racines déterrées sont débarrassées de la terre, coupées en petits morceaux et séchées couche mince.

Les médicaments contenant du chou-lièvre peuvent avoir un effet analgésique, tonique, cicatrisant et hémostatique.

Feuillu peut être nettoyé peau de l'acné, jus aide le muscle cardiaque à travailler, calme le système nerveux.

Médicaments activer la respiration, contracter les vaisseaux sanguins. Ils sont utilisés lors de maladies gastro-intestinales comme laxatif et tonique. Il est recommandé de boire une infusion de chou-lièvre contre le paludisme ou l'hydropisie.

La poudre de chou séché aide beaucoup pour l'épilepsie. De plus, la plante s'en sort bien avec des verrues et des callosités. DANS frais le chou est recommandé pour le cancer.

• Les racines de la plante doivent être prélevées contre l'impuissance et d'autres maladies affectant la région génitale masculine.
• L'extrait est utile pour les maladies oculaires, les maladies parodontales, les fractures et les ulcères trophiques.
• Les feuilles sont utilisées contre les brûlures, les coupures, les éruptions cutanées et les processus inflammatoires de la peau.
• L'arthrite est traitée avec des cataplasmes, le chou est infusé sous forme de thé pour les maladies rénales, les douleurs d'estomac et la diathèse.

Recettes à base de chou-lièvre utilisées en médecine traditionnelle

Voici quelques recettes simples pour préparer des teintures à partir de cette plante.

№ 1

• feuilles – 20 g;
• eau bouillie – 200 ml.

Les feuilles infusées sont infusées pendant au moins quatre heures, puis filtrées.

La composition se prend 50 ml avant les repas, trois à quatre fois par jour.

Aide très bien pour la gastrite, les maladies rénales, la diarrhée, l'infertilité, soulage la fatigue et élimine la possibilité de se fatiguer rapidement.

№ 2

• plante (parties aériennes et souterraines) – 50 g;
• eau bouillie – 600 ml.

Le chou doit être haché et infusé avec de l'eau bouillante et conservé dans un thermos pendant quatre heures. La teinture ainsi préparée est utilisée pour un usage externe. pour la stomatite, le mal de gorge, les brûlures, les ulcères ou les coupures. Il est également recommandé pour éliminer les callosités et les verrues.

№ 3

• plante séchée – 1 cuillère à café ;
• eau bouillie – 500 ml.

Laisser poser deux heures, séparer le marc et boire 15 ml quatre fois par jour. Aide très bien pour la diarrhée.

№ 4

• feuilles fraîches – 15 g;
• eau bouillante – 500 ml.

L'herbe infusée est filtrée. Vous devriez en boire deux fois par jour pendant plusieurs jours.

№ 5

• feuillage – 7 – 8 g;
• eau bouillie – 250 ml.

Laissez poser cinq minutes, puis séparez les motifs. Aide très bien pour les maladies du système digestif.

Décoction

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• feuillage – 20 g;
• eau chaude – 200 ml.

Les feuilles versées avec de l'eau bouillante sont placées dans un bain-marie et laissées dix minutes. Une fois le bouillon refroidi, il faut le filtrer. Prendre 25 à 30 ml trois fois par jour pour les maladies rénales.

Jus

L'herbe doit être soigneusement lavée, arrosée d'eau bouillante, hachée et pressée. Le jus obtenu est dilué eau propre dans un rapport de un pour un. Ensuite, il faut le faire bouillir pendant plusieurs minutes.

Prendre trois fois par jour avec les repas, la posologie est de 5 ml. De plus, le jus est utilisé comme moyen pour applications extérieures.

Contre-indications d'utilisation

La plante présente un danger pour l'organisme en cas d'intolérance individuelle. Puisque le chou contient grand nombre acide oxalique, il ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de goutte.

À fortes doses, le chou-lièvre peut devenir toxique, irritant les reins et les voies urinaires.

Irritation possible lors d'un usage externe. Pour éviter les effets secondaires, il est recommandé de prendre cette plante, après avoir consulté les médecins au préalable, en respectant les posologies et les périodes de traitement établies.

Kira Stoletova

Le chou-lièvre est une plante vivace appartenant au genre Crassulaceae. Il grandit par sols sableux. Vous pouvez trouver du chou près des plans d’eau, le long des routes, où il se confond avec les buissons.