Les meilleures variétés de tomates noires. Une sélection de variétés noires de tomates

Informations générales sur les variétés de tomates noires

La première chose qui attire votre attention est la couleur étrange du fruit. En vérité, les tomates noires pures n'existent pas, c'est un nom générique qui couvre toutes les variétés de fruits rouges foncés, bleus, violets, bruns et autres de couleur foncée. La forme et la taille peuvent également être très différentes, allant des petites cerises soufrées aux grosses tomates ressemblant à des poires. La culture des tomates noires suit le même modèle que les tomates ordinaires. Ils ont besoin des mêmes engrais, souffrent des mêmes maladies et ravageurs. La seule chose est que certaines variétés sont plus résistantes aux facteurs négatifs, grâce à l'intervention des sélectionneurs.

Informations utiles : Très souvent, vous pouvez trouver des informations qui tomates à fruits noirs sont génétiquement modifiés, mais ils ne le sont pas. La plupart des variétés sont obtenues par sélection conventionnelle, comme les habituelles tomates rouges ou jaunes.

En plus de la couleur caractéristique de la principale poinçonner les tomates noires sont leur riche saveur. Il est beaucoup plus prononcé que dans la plupart des variétés à fruits rouges. Cela est dû à la forte concentration de sucres et d'acides. Ils forment non seulement un arôme exquis, mais jouent également un rôle important dans le renforcement de l'immunité humaine.

Propriétés utiles des tomates noires

Dans la composition des tomates à fruits noirs, des anthocyanes sont présentes, qui ont de puissantes propriétés antioxydantes, et sont donc un bon produit de prévention cancer... De plus, les anthocyanes renforcent considérablement système immunitaire, ont un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, contribuent à l'élimination de l'excès de liquide du corps.

Comme mentionné ci-dessus, les tomates noires contiennent une quantité accrue de sucres et ont en même temps un indice sucre-acide équilibré de 2,5:1. Ils contiennent de la vitamine I, également appelée lycopène, qui contribue activement à la cicatrisation de l'adénome de la prostate. Une concentration élevée de provitamine A améliore la vision et une combinaison unique de composants bénéfiques crée un effet aphrodisiaque, ayant un effet bénéfique sur la fonction sexuelle.

En d'autres termes, les tomates noires sont non seulement savoureuses et inhabituelles, mais aussi très saines. Quiconque recherche la santé et la longévité devrait inclure ces légumes dans son alimentation.

Variétés de tomates noires

Depuis le début des années 2000, les sélectionneurs ont obtenu de nombreuses variétés de tomates noires, différentes par la forme, la taille et la couleur des fruits. Chacun d'eux a ses propres spécificités de culture, mais il serait très long de tout énumérer, nous avons donc décidé de nous concentrer sur les plus populaires. Les graines de tomates noires peuvent dans la plupart des cas être achetées dans n'importe quel magasin de jardinage, mais certaines variétés rares ne peuvent être trouvées que sur Internet.

Les variétés les plus populaires de tomates à fruits noirs:

1. Black Prince - cette variété convient à ceux qui n'ont pas le temps de s'occuper et de surveiller constamment les tomates. Une plante peu exigeante qui produit de bons rendements. Les fruits sur un buisson de taille moyenne mûrissent assez rapidement. Les buissons étant assez tentaculaires, les semis doivent être plantés à une distance de 50 à 60 cm entre les buissons et d'au moins 1 m entre les rangs. Au fur et à mesure de leur croissance, les tiges doivent être attachées à des treillis. La terre doit d'abord être fertilisée avec de la matière organique (humus ou fumier). Les graines pour les semis sont plantées fin février et les ovaires sont formés à la mi-juin. Les fruits, selon les conditions et la qualité des soins, peuvent prendre du poids en 150-400 g.La période de fructification est assez longue. La description des tomates Black Prince est différente, selon les conditions de croissance et la qualité des soins, mais en général elles sont recouvertes d'une peau fine, c'est pourquoi elles ont une consistance délicate, mais elles ne gardent pas bien leur forme et sont totalement impropres au transport. Les tomates Black Prince ont besoin d'un arrosage régulier et abondant pour former une riche récolte de tomates lourdes. Les fruits rouges foncés pesant jusqu'à 450 g sont parfaits pour faire des salades, des sauces et d'autres plats.
   
   
2. Ananas noir - la variété est nommée ainsi en raison de la couleur inhabituelle du fruit : peau brun-jaune et chair panachée rouge-orange-vert. L'arrière-goût aigre-doux fait de l'ananas noir un véritable délice, et son aspect inhabituel est une décoration de n'importe quelle table. Le buisson atteint une hauteur de 1,5 m et a besoin d'une jarretière, car la masse moyenne des grosses tomates est de 450 à 500 g.
3. La poire noire est une variété indéterminée de mi-saison qui produit des fruits en forme de poire. Le buisson atteint une hauteur de 1,5 à 1,8 m et porte des fruits avec de petits fruits pesant jusqu'à 100 g. La pulpe est dense, par conséquent, la culture tolère bien le transport, la couleur est marron ou brune. La poire noire peut être consommée dans Frais ou faire des préparatifs pour l'hiver. Parmi les avantages de la variété, on distingue la résistance au mildiou, une excellente qualités gustatives, la préservation à long terme de la présentation, une longue période fructification. Les tomates ne craquent pas non plus et leur pulpe contient un grand pourcentage de carotène. Mais pour obtenir une récolte riche, il est nécessaire de fertiliser et de pincer régulièrement les buissons.
   
   
4. Viagra - indéterminé variété mi-précoce résistant à des maladies courantes de la "tomate" comme mosaïque de tabac et la cladosporiose. Pour obtenir une récolte riche, vous devez laisser 8 pinceaux, puis pincer le haut. Le Viagra ne peut être cultivé que dans des serres ou à l'extérieur dans les régions du sud. Jusqu'à 10 kg de fruits peuvent être récoltés à partir de 1 m². La variété a reçu un nom inhabituel en raison de la teneur élevée en substances qui améliorent le fonctionnement du système reproducteur.
   
5. Black De Barao est une variété indéminable atteignant 2 m de hauteur. Il nécessite un pincement, aime la chaleur, il ne peut donc être cultivé que dans des serres ou en pleine terre dans les régions du sud du pays. Le sol pour la plantation doit être fertile, riche en matière organique, cependant, une fertilisation supplémentaire sera nécessaire avant la fructification. Pour obtenir la première récolte de tomates Black De Barao du début à la mi-juillet, les semis doivent être plantés en mars. À partir de 1 buisson, il est possible d'obtenir de 5 à 8 kg de fruits. Les tomates conviennent à la consommation fraîche, à la préparation de plats et aux préparations pour l'hiver.
   
   
6. Black Moor est une variété semi-déterminante de mi-saison, atteignant 100-150 cm de hauteur. Fruits dans de petites tomates pesant environ 50 g, jusqu'à 20 morceaux peuvent apparaître sur une grappe. A partir de 1 m² de plantations, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de récolte. Tomates Black Moor sera la meilleure option pour les amateurs et les jardiniers débutants, car ils sont sans prétention et donnent en même temps toujours une bonne récolte.
   
   
7. Lilac Lake est une variété semi-déterminante à maturité précoce, atteignant une hauteur de 150 cm. Fruits avec des tomates bleu-bordeaux rondes et plates pesant de 200 à 350 g.
8. Lapin au chocolat - petites tomates cerises noires. La variété combine avec succès traits positifs tomates à petits fruits et multicolores. La plante est indéterminée et non hybride, la récolte mûrit mi-fin juillet (100-120 jours après l'apparition des premières pousses). Les buissons sont petits et atteignent un maximum de 130 cm, mais en même temps ils sont très forts et plutôt étalés, et ont donc besoin d'une jarretière et d'un pincement. Jusqu'à 10 fruits de couleur prune et marron peuvent être placés dans un pinceau. Le poids de chaque tomate ne dépasse pas 50 g. Il est à noter que la peau n'éclate pas pendant le traitement thermique et que les tomates conservent leur forme, c'est pourquoi les ménagères les utilisent souvent pour la mise en conserve.
   
   
9. Le chocolat noir est une variété de mi-saison, indéterminée, résistante aux maladies courantes de la « tomate » et facile d'entretien. Fruits en petites tomates noires de type cocktail, colorées d'une couleur chocolat uniforme avec une teinte légèrement violette. Les tomates sont recouvertes d'une peau élastique dense et ont un goût sucré avec une teinte fruitée. On pense qu'il s'agit d'une variété purement salade, mais, comme le montre la pratique, elle est également excellente pour la mise en conserve. Dans chacune des nombreuses grappes du buisson, jusqu'à 12 fruits mûrissent et la récolte s'avère donc à chaque fois abondante - 5 kg / m². Les tomates sont adaptées au transport et peuvent être conservées longtemps sans perdre leur goût. Le seul inconvénient - Le chocolat noir ne peut être cultivé que dans terrain clos.
   
   

Les deux dernières variétés de tomates noires préfèrent les engrais exclusivement organiques et minéraux et n'acceptent aucune chimie. Si vous remarquez que les fruits ont commencé à changer de couleur du chocolat au brun ou au rose, si des taches sont apparues à la surface, alors la quantité d'anthocyane dans le sol a atteint un minimum critique et l'équilibre acido-basique est perturbé. Les tomates ont besoin d'anthocyane pour conserver leur couleur foncée. Pour en avoir toujours assez, il est recommandé de semer de la moutarde ou des petits pois entre les rangées de tomates. Il est également utile de disposer simplement les fanes de moutarde ou de pois. Pour des résultats optimaux, alternez l'alimentation hebdomadaire avec des crottes de poulet, de la craie concassée et frêne de bois d'un montant de 1 Boîte d'allumettes sur le buisson.

La vidéo ci-dessous décrit les avantages des tomates noires et la technologie pour les cultiver :

Technologie croissante

Lorsque vous avez choisi les variétés de tomates que vous aimez, vous pouvez commencer à les cultiver. Dans cette partie de l'article, nous couvrirons brièvement les points principaux, et comme travailler avec des tomates noires n'est en grande partie pas différent de travailler avec des variétés régulières, des informations plus complètes peuvent être obtenues à partir de l'article.

Semer des graines de tomates noires

Pour récolter votre première récolte tôt, plantez une petite quantité de graines un peu plus tôt. date d'échéance... Si vous avez une serre chauffée, vous pouvez commencer à travailler début février et faire le semis principal à la fin du mois. Si vous disposez d'une serre en film plastique, les tomates peuvent être semées de la mi-février à la fin février. Mais dans tous les cas, vous devez finir de semer les graines pour les semis avant le 8-10 mars, sinon vous n'aurez tout simplement pas le temps de récolter une bonne récolte.

Dans les magasins horticoles modernes, vous pouvez acheter des graines déjà désinfectées enrobées de nutriments couche protectrice, mais si vous avez des graines ordinaires, vous devez les faire tremper dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 15 minutes avant de les planter. Pour plus de commodité, enveloppez les graines dans un pansement non stérile plié en plusieurs couches, et après trempage, rincez à chaud eau courante... Ensuite, remplissez les graines avec un stimulant de croissance acheté, en le préparant selon les instructions sur l'emballage, ou avec du jus d'aloès fraîchement pressé mélangé à de l'eau. Laissez le récipient pendant 10 à 12 heures, puis rincez à nouveau et remplissez les graines avec de l'eau filtrée ou décantée ordinaire. Placez-les sur la batterie pendant quelques jours, en gardant les pansements humides. Toutes ces manipulations devraient "réveiller" les graines, et pour qu'elles deviennent des buissons forts et résistants, elles doivent être durcies. Pour ce faire, après deux jours sur batterie, placez le récipient sur la clayette inférieure du réfrigérateur dans le bac à légumes à une température de + 3C.

Le lendemain, vous pouvez semer des graines pour les semis dans des pots. Remplissez-les d'un substrat terreux fertile, saupoudrez solution légère permanganate de potassium pour désinfecter et planter les graines dans des rainures peu profondes à une distance de 5 à 7 cm les unes des autres. Saupoudrez les rainures de terre, humidifiez correctement le substrat à l'aide d'un flacon pulvérisateur, couvrez les pots de papier d'aluminium et placez-les dans un endroit chaud et lumineux jusqu'à l'apparition des premières pousses. Cela devrait se produire 3-4 jours après la plantation. Pendant cette période, protégez les pots des courants d'air et prévoyez un éclairage adéquat (il est recommandé de placer les plants sous des lampes froides et chaudes). Maintenez l'humidité du sol et retirez le film au fur et à mesure que les semis poussent.

Après l'apparition de 2-3 vraies feuilles, coupez les plantes dans des pots séparés d'un diamètre de 6 cm.Après 3 semaines, effectuez une re-cueillette en replantant les arbustes cultivés dans des pots d'un diamètre de 8-10 cm.Quand cueillir à nouveau, pincer les extrémités de la racine pour que système racinaire a été distribué en largeur et est devenu plus fort.

Plantation en serre ou en pleine terre

Les tomates peuvent être plantées dans une serre dans la première quinzaine de mai et en pleine terre sous un film avec l'arrivée d'un temps chaud stable sans gelées nocturnes. Les tomates adorent les endroits bien éclairés avec terre fertile... Plantez les buissons à au moins 40-50 cm d'intervalle. Tout d'abord, creusez de petits trous avec une truelle de jardin, mettez 1 cuillère à café dans chacun d'eux. nitrophosphate, mélangez l'engrais à la terre et versez abondamment avec de l'eau pour qu'elle s'infiltre dans les profondeurs. Ensuite, retirez les plants du pot, sans secouer la boule de terre, et abaissez-la dans le trou. Remplissez l'espace restant avec un mélange de tourbe, de sable et d'humus.

Conseil utile : avant d'enfoncer les plants dans le trou, enfoncez-y une longue perche près d'un des murs de manière à ce qu'elle dépasse de 100 à 130 cm au-dessus du niveau du sol. Attachez un buisson de tomate à la perche au fur et à mesure qu'il grandit. Si vous le collez après la plantation des plantes, vous risquez de blesser le système racinaire.

Après la plantation, laissez les tomates tranquilles pendant 4 à 5 jours. Pendant ce temps, ne les arrosez pas pour que les plantules puissent prendre racine. Appliquer la première tétée après 3 semaines, en mélangeant 1 cuillère à soupe. l. nitroammophoska avec 500 ml de fientes d'oiseaux et 10 litres d'eau. Après avoir mélangé l'engrais, laissez-le infuser quelques jours, puis nourrissez les tomates. Un mélange similaire est recommandé d'être appliqué toutes les 3-4 semaines pour obtenir une récolte riche.

Conseil utile : pour obtenir plus d'ovaires, secouez légèrement les brosses à fleurs tous les matins.

Prendre soin des tomates noires

De nombreuses variétés de tomates, y compris les noires, nécessitent un pincement constant, c'est-à-dire l'élimination des pousses secondaires - les beaux-enfants. Si cela n'est pas fait, l'énergie de la plante ira au développement de ces beaux-fils, et non à la formation de la récolte, et vous ne deviendrez jamais gros. fruits juteux... Coupez les beaux-enfants avec des ciseaux en laissant un moignon de 1 à 1,5 cm afin que de nouvelles pousses ne poussent pas à cet endroit à l'avenir. Afin de ne pas infecter la plante, désinfectez les ciseaux en les mouillant constamment dans une solution faible de permanganate de potassium pendant le travail.

Assurez-vous que les feuilles et surtout les fruits des tomates ne touchent pas le sol, sinon ils commenceront à pourrir, ce qui peut détruire toute la plante. Il est nécessaire d'attacher les branches de fruits en temps opportun et de récolter. Si certaines tomates ne sont pas encore mûres, placez-les dans un endroit sec, sombre et chaud et elles y mûriront petit à petit.

Recevoir en permanence bonnes récoltes et pour prévenir le développement de maladies, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures. Pour cela sur L'année prochaine au lits de tomates il est préférable de planter une autre culture, comme les concombres. Si cette option ne vous convient pas, retirez soigneusement tous les résidus végétaux à l'automne et brûlez-les. Début novembre, enlevez les 5 premiers cm de terre et désinfectez surfaces intérieures murs et plafond de la serre, en les traitant solution de soude... Pour consolider le résultat, il est recommandé de mettre le feu au bâton de soufre à l'intérieur et de fermer la serre pendant 2-3 jours. Ensuite, ouvrez les portes et laissez-le là pour l'hiver, et quand il neige, jetez-le sur les lits avec une couche de 10 cm.

Cultiver des tomates n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue, et si vous choisissez des variétés originales, vous pouvez vraiment tomber amoureux de ce travail et vous faire dorloter avec des fruits savoureux et sains chaque année.

C'est un groupe de variétés qui ont une couleur proche du noir et qui sont connues depuis longtemps. Les premiers d'entre eux ont été créés par des scientifiques soviétiques au milieu du siècle dernier. Ce sont des variétés communes créées par sélection classique, par croisement de tomates sauvages et à fruits rouges, puis sélection pendant plusieurs années.

Des sources sur Internet indiquent souvent que les variétés de tomates aronia noires sont génétiquement modifiées, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Actuellement en registre d'état un grand nombre de réalisations d'élevage ont été enregistrées, obtenues par l'élevage conventionnel.

Pourquoi ces variétés sont-elles noires ? Plus précisément, la couleur passe du brun-violet au chocolat, qui est obtenu en mélangeant des pigments rouges et violets. La couleur rouge des tomates est donnée par les substances colorantes qu'elles contiennent, le lycopène et les caroténoïdes, et violet est obtenu en raison de la présence d'anthocyanes, à la suite de leur mélange, une gamme de couleurs est obtenue. Les anthocyanes sont des pigments courants dans les légumes. Ils peuvent être trouvés dans aubergine violette, betteraves, chou rouge et bien d'autres fruits.

En raison de ce complexe de propriétés utiles, ce produit est recommandé aux personnes soucieuses de leur santé.

Le plus productif

Pour ceux qui veulent profiter au maximum de la bonne pulpe et obtenir rendement maximalà partir de notre site, nous présentons des variétés à productivité et résistance accrues.

Tomate La lande noire- une des variétés les plus productives. Il a de petites tomates en forme de larme pesant 40-50. Il se distingue par une brosse inhabituellement longue, dans laquelle sont attachés jusqu'à 18 fruits brun cerise à peau épaisse. Le buisson peut attacher 9 à 10 de ces brosses et ne nécessite pas de mise en forme. En regardant le buisson, on peut dire qu'il est parsemé de tomates. La plante est très puissante et rendements jusqu'à 4-6 kg par buisson.

Chernomor il est très résistant aux maladies qui causent la tache des feuilles. Une plante puissante et haute cultivée sur un support et doit être formée en 1 tige. Les tomates sont très belles, de couleur brun-rouge, de taille moyenne, environ 100 grammes et de goût élevé. 5-6 fruits sont attachés dans la brosse. Le rendement est élevé, jusqu'à 3-3,5 kg par buisson, mais il commence à mûrir après 120 jours après la germination des graines.

De Barao le noir est un classique des tomates aronia. ce variété à haut rendement avec de délicieuses et belles tomates violet-brun. Un grand arbuste qui nécessite un support, a une croissance forte et vigoureuse et nécessite une mise en forme. Chaque grappe forme 8 à 10 prunes avec une peau dense, elles peuvent donc être conservées longtemps et supporter un transport à long terme. Malgré la maturation assez longue de la culture (120-125 jours), la plante a une haute résistance aux maladies.

nègre a des tomates semblables au chocolat noir avec une surface brillante. Ils mûrissent assez tôt les jours 110-115 et se distinguent par leur excellent goût et leur chair dense et charnue. Puissant plante haute il est nécessaire d'attacher et de former en 1 tige, puis le rendement atteint 3,5 à 4 kg par buisson. Le poids des fruits atteint 100-150 grammes. Dans une salade, ils ont l'air très appétissants et attrayants.

Brun de sucre... Diffère par une productivité élevée et une résistance aux maladies, en particulier au mildiou. Il a de belles tomates brunes plates et rondes. Malgré une période de maturation moyennement tardive (115 à 120 jours), sa fructification est longue. Le buisson est grand et nécessite une jarretière. Forme des fruits pesant 120-150 grammes avec une pulpe charnue et un goût sucré. D'un buisson, vous pouvez obtenir jusqu'à 4 kg de récolte.

Le plus délicieux

Pour les gourmets et les amateurs de goût exquis, nous présentons des variétés qui surprendront même le jardinier expérimenté. Ces tomates ajouteront non seulement un cadre original à votre table, mais vous raviront avec un goût extraordinaire.

Variétés de tomates noires Pastèque mûrir très tôt. La première récolte peut être récoltée à 105-110 jours après la germination. Il peut être cultivé en serre et en extérieur. La plante est haute, nécessite une jarretière et une formation en 1 tige. Les fruits sont petits, environ 100 g de couleur rouge-brun, mais ont un arôme extraordinaire de pastèque et un goût sucré.

Tomates Prince Noir les plus célèbres parmi les jardiniers et sont le standard du goût dans cette catégorie. La plante est haute et nécessite un support supplémentaire. Les fruits sont très gros et atteignent une taille de 450-500 grammes. À partir d'une plante, vous pouvez récolter jusqu'à 2-2,5 kg, pour cela, il est nécessaire de maintenir une distance entre les plantes d'au moins 1,5 mètre. Les fruits sont plats forme arrondie et une peau très délicate, ils sont donc utilisés pour un stockage court et ont un but de salade. Et qu'est-ce qu'une tomate extraordinaire de la variété Black Prince ? Malgré la couleur brune du jus, il a un excellent goût. Bien que le Prince Noir soit moyennement tardif, il donne la récolte principale avant le début du mildiou, et est relativement résistant à cette maladie.

Tomates Kumato... Assez souvent, vous pouvez trouver des informations selon lesquelles il existe des fruits de la plante kumato, qui sont très similaires aux tomates à fruits noirs. Cependant, on sait que kumato est une marque déposée d'une société étrangère de la variété de tomates à fruits noirs du même nom. Ses semences ne sont distribuées que pour les exploitations maraîchères professionnelles, il est donc assez difficile de les trouver dans le réseau du commerce de détail. Les fruits de cette variété se distinguent par une teneur en sucre record et un arôme de pastèque, ils ont donc un goût inhabituellement sucré, contrairement tomates ordinaires... Les plantes sont hautes, résistantes aux conditions défavorables et forment des ovaires même dans des conditions très chaudes. La taille du fruit est petite, 90-120 g, la chair est juteuse et dense. La peau élastique permet de les stocker assez longtemps et de les transporter sur de longues distances.

Éléphant noir il se distingue par un buisson rabougri et possède des feuilles de pomme de terre extraordinaires. Malgré les gros fruits jusqu'à 200 grammes, la première récolte mûrit à 110-115 jours. La plante n'a pas besoin d'être formée, tandis que le rendement en fruits brun foncé sucrés atteint 3 kg par buisson. Ils sont très savoureux, ont une peau délicate et une chair charnue. La meilleure variété pour terrain ouvert, bien qu'il puisse être cultivé dans des serres en plastique.

Les variétés d'aronia des volumes ont termes différents maturation, rendement et qualité des fruits. Plus variétés adaptées pour la culture en parcelle de jardin, vous pouvez choisir parmi celles présentées dans cet article. Nous vous souhaitons des rendements élevés.

Les caractéristiques et la description de la variété de tomates noires indiquent qu'elles diffèrent des tomates traditionnelles non seulement par la couleur, mais également par des propriétés gustatives extrêmement nouvelles. C'est pourquoi les maraîchers et les amateurs sont constamment à la recherche de nouveaux produits d'élevage.

Variété de variétés

Considérant les tomates noires, les variétés et les hybrides peuvent satisfaire même les jardiniers les plus recherchés. Cependant, des entrepreneurs rusés, suivant la demande, la satisfont d'une manière très particulière.

Sous couvert de variétés inventées et d'hybrides qui n'ont absolument rien à voir avec l'élevage, et tout est emballé dans des emballages.

Afin de ne pas tomber dans les pièges des entrepreneurs, soyez prudent lors du choix d'une variété. Privilégier les producteurs éprouvés et les variétés inscrites au registre des réalisations de sélection.

Description des variétés

Les variétés de tomates noires avec photos et descriptions présentées à votre attention ne sont pas toutes inscrites au registre, mais beaucoup ont été testées par des maraîchers et ont reçu des critiques pas mal.

Lorsque vous cherchez des tomates noires, vous devez comprendre que quelle que soit la photo sur la photo du sac, une telle tomate n'existe pas dans la nature. La tomate peut être brun foncé, bordeaux avec une teinte violette, brun foncé avec une cape bleue, mais complètement noire, pas encore.

La génétique et la sélection ne s'arrêtent pas. Peut-être que bientôt, pour le bien des maraîchers et des jardiniers, il y aura des nouveautés de sélection qui ressembleront de très près aux noires, mais pour l'instant c'est en avance.

De plus, vous devez comprendre que l'enveloppe extérieure du fruit ne garantit pas du tout la même couleur à l'intérieur et, après avoir coupé une tomate, vous pouvez être déçu en voyant une couleur marron sale et laide.

Couleur et goût

En ce qui concerne les variétés de tomates à fruits noirs, il convient de noter que beaucoup d'entre elles diffèrent par leurs propriétés gustatives des tomates traditionnelles, ce qui attire les maraîchers.

Ces tomates ont leurs propres avantages et inconvénients. Si quelqu'un pense que l'arrière-goût est prune, un autre dégustateur trouve le même goût dégoûtant. C'est pourquoi, en choisissant une variété et en la plantant dans votre jardin, vous pouvez décider indépendamment si vous aimez la tomate ou s'il vaut mieux la refuser.

Sélection de variétés

En considérant les variétés de tomates noires avec photos et descriptions, vous pouvez partir de la tomate la plus célèbre.

"Noir truffe"

Cette variété est ancienne et, probablement, de nombreux maraîchers l'ont déjà expérimentée dans leurs jardins.

Ort de maturation moyenne. La plante a besoin de soutien, car sa hauteur sera comprise entre 1,2 et 1,5 m.Ses fruits sont brun-violet, ressemblant à des poires, côtelés. Certains maraîchers prétendent que le poids du fruit peut atteindre 200 g, mais le poids moyen d'une tomate est de 80-120 g.

Les avantages de la variété :

• goût incroyable;
• faible teneur en acides organiques;
• résistance aux maladies de la tomate;
• bonne nouaison;
• excellente qualité de conservation.

La "truffe noire" ainsi que la "truffe noire japonaise" n'ont pas été inscrites au registre des variétés.

Lorsque vous recherchez des variétés violettes et des tomates noires, vous devez comprendre qu'avoir des variétés complètement violettes est problématique, mais il en existe d'autres sur le marché pour plaire au consommateur.

Tomate "Pourpre"

Plante de vigueur moyenne, sa hauteur atteint rarement plus de 1,2 m. En termes de vitesse de maturation, c'est la mi-saison, elle a besoin de 100-120 jours pour mûrir.

Fruits pesant environ 150 g. Selon les maraîchers, la couleur de la peau est proche de celle d'une aubergine, mais dans la coupe elle est rouge foncé.

Désavantages:

• doux au goût, et légèrement acidulé, ce qui n'est pas du goût de tout le monde ;
• le rendement de la tomate n'est pas élevé.

En essayant de reproduire des tomates violettes, les variétés ne correspondent toujours pas tout à fait à la couleur, en particulier la pulpe de tomate d'une couleur complètement différente. Cependant, les sélectionneurs s'orientent dans cette direction et peut-être dans un futur proche seront-ils capables de produire une tomate proche du violet.

Tomate "Ferme noire"

Il n'y a pas une telle sorte dans le registre. Présentant des graines, prétendument sélectionnées par les États-Unis, les vendeurs affirment que les fruits pèsent 300 g.

La couleur est rouge-brun et s'assombrit avec la maturation. Le vendeur de graines prétend que la variété est fructueuse et a bon goût.

Une chose complètement différente est la tomate de la dernière sélection :

"Sucre noir"

La variété a été inscrite au registre en 2017. L'initiateur de la variété est LLC "Votre économie" Nijni Novgorod... La variété est recommandée pour la culture dans toutes les régions du pays.

Une variété de salade mi-précoce qui se montre bien aussi bien en plein champ qu'en serre film.

Plante haute, aux fruits ronds pesant jusqu'à 350 g.

Avantages de la variété :

• bon goût et arrière-goût;
• productivité élevée en plein champ et en serre;
• résistance aux maladies et aux intempéries.

Tomate "Russe Noire"

La mi-saison, jusqu'à 150 cm de haut, forme une culture en grappes. Les tomates ont une forme ronde et plate, charnue, pesant jusqu'à 200 g.

Avantages :

• Bon goût;
• fructification à long terme;
• convient à la fois aux terrains ouverts et aux serres;
• les fruits conviennent à la salade et à la transformation.

"Baron noir"

Compte tenu des variétés de tomates noires de pleine terre, force est de constater que l'agrofirme "Poisk" de la région de Moscou, a créé variété la plus intéressante, qui en 2010 a été inscrite au registre et recommandée pour toutes les régions du pays.

Une plante haute nécessite une mise en forme soignée et des jarretières. Variété de salade, mi-saison, jusqu'à 250 g.

Le fruit est plat et rond avec des côtes bien définies. Le fruit est brun, pas de couleur uniforme.

Une tomate verte a une tache sombre au niveau de la tige et elle s'assombrit plus rapidement que le reste du fruit.

Les avantages de la variété :

• Bon goût;
• bonne productivité;
• résistance aux maladies.

Vu les tomates noires, les meilleures variétés, on ne peut s'empêcher d'imaginer ceci :

"De Barao noir"

La variété a été inscrite au registre à la fin du siècle dernier. L'initiateur est la société de sélection et de culture de semences "Gisok", Moscou.

La tomate est recommandée pour toutes les régions, aussi bien en serre qu'en pleine terre. "De Barao noir" se comporte très bien dans les salades et les conserves.

Une plante à maturation tardive a une croissance illimitée et nécessite un nouage soigneux.

Le fruit est brun pourpre, ovoïde, lisse, pesant jusqu'à 60 g.

Avantages :

• grande productivité;
• excellent goût;
• faible susceptibilité à la maladie;
• polyvalence d'utilisation.

Tomate "Chernomor"

Convient à la culture dans la région centrale de la terre noire en plein champ.

La plante est en salade, déterminée, de mi-saison.

Le fruit est plat, avec une côte faible et une tache sombre au pédoncule. Poids jusqu'à 60 g.

Avantages :

• grande productivité;
• bon goût;
• résistance à la fissuration;
• rendement élevé des matières premières;
• résistance aux conditions météorologiques;
• bon nouage dans des conditions défavorables.

Tomate "Eléphant Noir"

Le créateur de la variété est OOO Gisok-agro, Moscou. La variété est destinée à toutes les régions du pays.

Variété de salade, maturation moyenne. La plante est haute, avec une feuille de type pomme de terre. Les fruits sont plats et ronds, avec de fortes côtes.

Les fruits non mûrs ont une tache sombre sur la tige, de couleur brun-noir à maturité. Les tomates sont grosses et très grosses, jusqu'à 350 g.

Valeur de la variété :

• gros fruits;
• grande productivité;
• Bon goût;
• originalité de couleur.

"Gourmet noir"

Pour une raison quelconque, cette variété est dupliquée sous le nom de tomate "Black Emperor". Juste "Emperor" est une tomate rouge, mais "Black gourmand" publié par l'entreprise agricole "Poisk" a un fruit brun riche.

La variété peut être cultivée en extérieur et en serre dans toutes les régions du pays.

Pour les salades, il a une période de maturation moyenne. Indéterminé, nécessitant une jarretière et une formation de plantes, vaut la peine d'être cultivé dans le jardin.

Le fruit est rond, de densité moyenne, lisse, marron et pesant jusqu'à 120 g.

Avantages :

• rendement;
• résistance aux maladies;
• Bon goût.

Tomate "Chocolat noir"

Grâce à l'agrofirme "Poisk" de la région de Moscou, en 2015, la variété a été inscrite au registre et est destinée à toutes les régions. La tomate s'est avérée excellente à la fois dans une serre en aluminium et en plein champ sur une parcelle personnelle.

Indéterminé, précoce. Son fruit est petit, pas plus de 25 g avec un goût très intéressant. La couleur des tomates est brun-violet à l'extérieur et à l'intérieur.

Le rendement n'est pas très élevé, mais le rendement commercialisable et la résistance aux maladies sont élevés.

"Enfant nègre"

Agrofirm "Poisk" région de Moscou, en 2009 a enregistré cette variété, mais les gens, pour une raison quelconque, veulent obstinément l'appeler une tomate femme noire.

La variété est approuvée pour la culture dans toutes les régions du pays, tant pour les serres que pour le potager.

Maturation moyenne, variété de salade, élevée, nécessitant jarretière et mise en forme. Le fruit est rond, lisse en densité, moyen. Le poids peut atteindre 150 g et la couleur est brune.

Ça a bon goût.

"Chocolat chaud"

Il y avait aussi une petite confusion avec cette variété de tomate. Introduite au registre en 2017, elle est parfois appelée la tomate noire de Koursk.

Le "chocolat chaud" a été mis en pratique par les spécialistes de la société d'élevage "Gavrish", Moscou.

Salade précoce, aux fruits bruns, ronds, lisses, pas gros, jusqu'à 35 g, elle a des avantages incontestables :

• Bon goût;
• grande productivité;
• résistance aux facteurs naturels;
• résistance à un ensemble de maladies.

"Perle noire"

Les gens aiment plus l'appeler "tomate framboise noire". La vie de l'hybride a été donnée par LLC Agrofirm "Sedek", Moscou.

Vous pouvez cultiver cette tomate dans toutes les régions. Salade, précoce, haute. Les tomates rondes et lisses au goût excellent et de faible poids, environ 30 g, présentent de nombreux avantages :

• grande productivité;
• haute qualité marchande;
• tolérance au stress;
• la capacité de collecter avec des brosses.

Tomate "Crème Noire"

Agrofirm "Sedek" en 2017 a donné naissance à une autre variété de tomates noires.

Maturation moyenne, utilisation en salade avec grande force croissance et la nécessité de pincer et de lier.

Le fruit est elliptique, lisse, de densité moyenne, de couleur brune. Poids des fruits jusqu'à 45 g.

Avantages :

• excellente productivité;
• bon goût;
• bonne production commercialisable;
• résistance aux facteurs climatiques.

Tomate "Rose Indigo"

Pour plaire aux consommateurs de l'Université américaine de l'Oregon, le professeur Jimmy Myers a développé une variété dont les fruits sont violets à l'extérieur et rouges à l'intérieur.

Variété précoce. De la germination complète à la maturité des fruits, 95-105 jours s'écoulent. Grand, carpien.

Les fruits sont ronds, denses et ont une excellente brillance. Poids des fruits jusqu'à 100 g.

Avantages :

• collection carpienne;
• Bon goût;
• haute résistance au mildiou.

Les tomates noires se distinguent des rouges habituelles par un goût plus prononcé. Mais ils attirent généralement les jardiniers avec leur couleur inhabituelle.

À proprement parler, la couleur des tomates n'est pas noire, mais chocolat, brun-violet. Ce légume contient des caroténoïdes et du lycopène, qui lui donnent sa couleur rouge. Des pigments appelés anthocyanes ajoutent teinte violette... Le résultat de leur mélange est une couleur sombre, presque noire.

Origine et développement des variétés noires

Les tomates noires sont cultivées par les jardiniers depuis longtemps. Les premières variétés de ces tomates ont été créées au milieu du siècle dernier par des scientifiques soviétiques. Recevoir ombre inhabituelle ils ont croisé des tomates rouges sauvages et communes.

De nouvelles variétés de tomates noires apparaissent chaque année. Cependant, pour la plupart des jardiniers, la culture de tomates noires semble toujours exotique.

Il existe une opinion selon laquelle les variétés à fruits noirs sont génétiquement modifiées. Cependant, la plupart de ces hybrides ont été obtenus par sélection conventionnelle, ce qui est confirmé par l'inscription au registre des réalisations de sélection.

Fonctionnalités croissantes

La culture ne sera pas difficile pour un jardinier expérimenté qui a déjà planté des tomates rouges ordinaires. Cependant, la technologie de culture des tomates noires présente encore quelques particularités.

Pour obtenir des plantes fortes, les graines doivent être trempées avant le semis. Pour ce faire, étalez-les sur un chiffon imbibé de eau chaude... Il est nécessaire de laisser les graines dans un endroit suffisamment chaud (sur batterie) pendant 2-3 jours, en les mouillant à nouveau périodiquement. Pendant ce temps, les graines devraient germer. Il vaut la peine de les examiner avant de planter et de se débarrasser des non germées.

Vous pouvez maintenant commencer à semer des graines dans des pots. Vous devez planter des graines dans le sol à une distance de 5 centimètres les unes des autres dans des rainures peu profondes. Ensuite, saupoudrez les graines de terre, compactez légèrement le sol. La surface du sol doit être soigneusement humidifiée avec un flacon pulvérisateur. Après cela, le pot est recouvert de papier d'aluminium ou de verre et reste dans un endroit chaud (pas moins de + 24C) lumineux pendant 5 à 7 jours. Le sol doit être humidifié au besoin. Pendant cette période, il est très important d'éviter les courants d'air.

Après l'apparition des feuilles sur les pousses, les buissons doivent être transplantés dans des pots séparés. Soins supplémentaires derrière les semis est arrosé périodiquement avec de l'eau tiède et décantée.

Les tomates noires peuvent être cultivées en serre et sont également bien adaptées à une utilisation en extérieur. Vous pouvez commencer à planter des semis dans la serre dès le début du mois de mai. Pour planter en plein champ, il faudra attendre une étable temps chaud et l'absence de gelées nocturnes. Une zone bien éclairée avec un sol fertile convient aux tomates noires.

La distance minimale entre les plantes est de 50 cm.Pour la plantation, creusez un petit trou, placez-y de l'engrais, puis des semis du pot. Espace libre peut être rempli d'humus avec de la tourbe ou du sable. La plante plantée doit être arrosée abondamment avec de l'eau tiède.

Le prochain arrosage aura lieu dans 3 jours - c'est le temps dont les plants ont besoin pour prendre racine. Après 3 semaines, le premier pansement supérieur est appliqué, composé d'excréments d'oiseaux d'eau et de nitroammofoska. La cendre et la craie peuvent également être utilisées. L'alimentation doit être répétée toutes les 2 semaines.

Chaque semaine, les buissons de tomates noires doivent être traités contre les champignons. Pour ce faire, vous pouvez les vaporiser avec une solution de trichodermine, ou de kvas, de kéfir, de petit-lait.

La plupart des variétés de tomates noires doivent éliminer les pousses secondaires - pincement. Ils doivent être périodiquement coupés avec des ciseaux désinfectés, ne laissant qu'un petit moignon.

Les tomates noires ont une peau fine et une chair juteuse. Par conséquent, lorsqu'elles entrent en contact avec le sol, elles commencent rapidement à pourrir. Les buissons nécessitent une jarretière sur un support et les cultures nécessitent une récolte en temps opportun. Les tomates non mûres mûrissent rapidement dans un endroit chaud.

Les variétés les plus populaires de tomates noires

Il existe de nombreuses variétés de tomates noires qui ont leur propre caractéristiques distinctives... Les meilleures tomates noires sont cultivées avec succès par les résidents d'été ordinaires. Les variétés les plus populaires sont :

1. Tomate "Black Russian". Cette variété de tomate a été développée en Angleterre. Par la suite, en Russie, il a été amélioré par des éleveurs russes, qui lui ont donné son nom. Il a conquis le cœur des jardiniers par sa productivité et son goût inhabituel. La variété est de mi-saison (110-120 jours passent de la germination à la maturation), de grande taille. Résistant à la plupart des maladies des tomates, excellente conservation. Les gros fruits (170-250 g) ont un goût sucré, idéal pour les salades. Les tomates ont une couleur noire et framboise expressive.
   
2. Tomate "Ananas Noir". Ces fruits ressemblent vraiment vaguement à l'ananas. La variété a été récemment sélectionnée par des éleveurs, mais les jardiniers en sont déjà tombés amoureux. Les tomates pesant jusqu'à 500 g ont une peau jaune-rouge et une pulpe multicolore, qui combine des nuances de vert, orange, rouge. Les tomates ont une saveur inhabituelle aigre-douce.
3. Tomate "Chocolat Noir". Variété de mi-saison, productive, résistante aux maladies, sans prétention dans les soins. Uniforme de tomates couleur chocolat sont de petite taille. Les fruits ont une peau dense, ils sont donc parfaits pour la mise en conserve. Ils ont un goût très sucré, presque fruité. Ils peuvent être conservés longtemps sans changer le goût.
4. Tomate cerise noire. Grande variété de tomates cerises à maturation précoce. Les fruits arrondis et denses pesant environ 20 g ont une teinte brun cerise, arôme lumineux et goût sucré. Idéal pour conserver et décorer les plats.
   
5. Tomate "Black Pearl". Grande variété... Les buissons sont parsemés de grappes de tomates cocktail pesant environ 40 g. Les fruits ont une agréable teinte chocolat rouge, ont un goût sucré. Convient pour la mise en conserve, le marinage et les salades.
6. Tomate "Prune noire". L'une des meilleures variétés de tomates noires. Variété très productive, résistante à de nombreuses maladies. Les tomates pesant 70 g ont une forme d'œuf inhabituelle, une teinte cerise noire et un goût sucré. Recommandé pour la consommation fraîche, ainsi que pour la mise en conserve de fruits entiers.
7. Tomate "Géant Noir". Haut, variété à gros fruits... A très haut rendement, résistance à certaines maladies. De très gros fruits bruns côtelés peuvent atteindre un poids de 700 g. Il possède d'excellentes qualités gustatives, un goût aigre-doux. Il est utilisé plus souvent frais.
   
8. Tomate "Brandywine noir". Variété de mi-saison à gros fruits. Les fruits pesant jusqu'à 400 g ont une belle teinte brun framboise, une chair délicate et crémeuse. Les tomates ont un goût aigre-doux inhabituel et un arôme agréable. Convient pour les salades.
9. Tomate "Tulipe Noire". Une variété très productive. Les tomates pesant jusqu'à 300 g ont une forme ronde et plate et une couleur inhabituelle de framboise noire.
10. Tomates noires "Kumato". Variété de mi-saison donnant haut rendement... Produit des fruits assez denses ovale pesant environ 120 g. Il a une couleur rouge-brun foncé avec une teinte verte. La pulpe est rouge foncé, juteuse, avec un arôme prononcé de tomate. Possède une saveur de fruits et de baies. Il se consomme exclusivement frais.
11. Tomate "Pomme Noire". Variété de mi-saison avec Rendement moyen... Résistant aux maladies, excellent transport et tolérance à la chaleur. Les fruits sont de couleur rouge foncé, de forme ronde. Chaque grappe produit 6 à 10 fruits pesant environ 200 g.
12. Tomate "Sarah noire". Variété de taille moyenne à haut rendement. Les tomates pesant jusqu'à 0,5 kg ont une couleur brun-bourgogne foncé et un goût sucré.
13. Tomate "Déesse Noire". Variété de tomate de mi-saison pour salade. Les fruits sont de taille moyenne (environ 100 g), ronds, très sucrés. Les tomates ont une agréable couleur chocolat clair, verdâtre par endroits.
    
    
14. Tomate "Zèbre Noir". L'une des variétés les plus sucrées, contenant jusqu'à 14% de sucre. Mi-saison, fructueux, résistant aux maladies. Les tomates ont une couleur bordeaux foncé et sont couvertes de rayures vert foncé. La couleur de la pulpe est framboise-pourpre-chocolat. Les fruits pesant jusqu'à 120 g ont un goût sucré avec une acidité fruitée. Les tomates "Black Zebra" sont utilisées pour la décoration des plats et la conservation.
15. Tomate "Rita noire". Variété de rendement d'origine belge. Les fruits sont en forme de poire et pèsent jusqu'à 300 g. Les tomates ont un goût sucré et sont cultivées exclusivement en serre. Convient pour les salades et les cornichons.
16. Tomate "Tula noire". Grande variété. Les fruits sont noirs dessus et rouge foncé dessous. Poids moyen des fruits - 300 g Sorte d'appellation salade.
17. Tomate "Sourire noir". Variété de tomate de mi-saison. Les tomates noir-bourgogne sont en forme de cœur. Poids moyen fruits - environ 350 g Les tomates sont juteuses, savoureuses. Utilisé pour faire des jus de légumes, des salades.
18. Tomate "Oxford noir". Variété de mi-saison. Les fruits sont en forme de cœur. Les tomates pèsent jusqu'à 200 g et ont une teinte rouge-verte. Bien stocké.

Avantages et inconvénients

Les tomates noires ont un excellent goût, c'est pourquoi beaucoup les préfèrent aux rouges. Ils sont également plus sains, contiennent plus d'antioxydants et de vitamine C qui empêchent le développement de tumeurs.

De plus, l'utilisation de tomates noires a un effet bénéfique sur le système immunitaire, le système cardiovasculaire et la vision.

L'inconvénient des tomates noires peut être appelé une peau mince et faible, à cause de laquelle les tomates ne conservent pas bien leur forme. Pour cette raison, la plupart des variétés ne conviennent pas à la mise en conserve.

Vous ne devriez pas abandonner la culture de tomates à cause de cet inconvénient. Les tomates noires sont délicieuses, saines et peuvent être à l'honneur dans chaque potager.

Pour garder votre royaume de tomates sur le site complet, assurez-vous de planter des variétés noires de tomates. Croyez-moi, ça vaut le coup ! Obtenues dans les années 50 du XXe siècle, ces variétés diffèrent non seulement par leur aspect extraordinaire, ou plutôt par leur couleur, car leurs feuilles et leurs buissons sont les plus courants, mais aussi par un riche goût de tomate avec un arrière-goût fruité, ainsi que avantages incroyables pour le corps humain.

Important! N'ayez pas peur des tomates noires, ce ne sont pas des OGM. En effet, les tomates bleu indigo ont été sélectionnées en croisant des tomates sauvages, mais c'était du croisement, aucune modification génétique n'a été effectuée avec elles.

Caractéristiques et avantages de la culture de tomates noires

Noter! Quand ils disent tomates noires, alors, en règle générale, il est implicite que cette fruits à peau foncée(on les appelle aussi kumato), et la couleur rouge est toujours présente. Couleurs peut être brun-bourgogne (rouge), brun-violet, cerise noire (bourgogne), avec un éclat chocolat.

D'ailleurs! Dans certaines sources toutes les tomates noires(par exemple, les variétés "Indigo") sont appelés exactement bleu, pas noir (marron).

Si vous pouvez toujours vous y habituer (bien qu'elles semblent très inhabituelles), en particulier à forte>, alors les tomates à fruits noirs se démarqueront toujours d'une manière particulière dans le jardin.

Les avantages de la culture de variétés de tomates noires sont :

• Les fruits sont presque toujours très savoureux et sucrés, pour ainsi dire, des desserts.
• Posséder propriétés utiles: ont une teneur élevée en acide ascorbique, bêta-carotène, lycopène, anthocyane (c'est lui qui donne une teinte foncée) et d'autres vitamines. Convient aux aliments pour bébés et diététiques (y compris aux personnes âgées).

D'ailleurs! On pense, selon certains scientifiques et commerçants, que ce sont les tomates à fruits noirs qui augmentent le plus efficacement (bien que toutes les tomates aient un effet similaire) le désir et stimulent une vie intime active chez les hommes et les femmes.

Il y a même une variété au nom révélateur de « Viagra ».

• Selon certaines critiques, ils ont une résistance assez élevée à diverses maladies de la tomate, en particulier le mildiou. De plus, les variétés complètement noires (bleues) sont extrêmement résistantes.

Mais! Selon d'autres sources, les tomates noires, au contraire, tombent malades plus intensément que les tomates de couleur rouge normale.

Dans tous les cas, les tomates noires et petits inconvénients — rendement relativement faible et faible résistance au froid, et exigence accrue de la technologie agricole(il faut plus de bio, plus arrosage fréquent). Aussi, les variétés noires ne conviennent pas très bien à la conservation et ne sont généralement que de la salade.

Trouver des graines de tomates noires n'est pas difficile de nos jours, car elles sont facilement disponibles et vendues dans n'importe quel magasin de jardinage. Il vous suffit de choisir la variété la plus appropriée et la plus préférée. La description et les caractéristiques des plus populaires d'entre elles seront données ci-dessous.

Mais! C'est complètement noir, ou, comme j'appelle aussi les tomates bleues, par exemple, "Indigo rose", "Black bouquet", peut-être pas si facile à trouver mais c'est tout à fait possible, d'autant plus si vous avez Internet.

Vidéo: tomates noires et bleues - l'expérience de la culture de plusieurs variétés

Les meilleures variétés de tomates noires : top 20 les plus populaires

Noter! La liste des meilleures tomates noires a été préparée en fonction du degré de popularité des noms de variétés et d'hybrides, de l'analyse des critiques jardiniers expérimentés ainsi que l'opinion personnelle de l'auteur.

Les variétés de tomates noires les plus populaires et les meilleures sont (par ordre alphabétique) :

D'ailleurs! Les variétés noires les plus courantes sont les suivantes (selon le degré de popularité): Prince Noir, Truffe Japonaise et Maure Noire- trois hits principaux, et puis il y a - Chocolate, De Barao black, Watermelon, Rose indigo, grappe noire F1 (tomates entièrement noires ou, comme on dit, bleues), Viagra, Guimauve au chocolat, Gitane, Chocolat.

Pastèque

• Mi-précoce (105-110 jours de la germination à la fructification).
• La plante est indéterminée (plus de 2,0 m). La première inflorescence est posée au-dessus de 8-9 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles. Il est formé en une seule tige, enlevant tous les « beaux-fils » et attaché au support. À la fin de la saison de croissance, pincez le point de croissance.
• Pour serres cinématographiques.
• Les fruits sont plats-ronds, côtelés, multi-chambres.
• Poids - 130-150 g.
• Productivité - 3,0-3,2 kg par plante (4,2-5,6 kg par m²).
• Les fruits sont charnus, juteux, savoureux. Recommandé pour préparer des salades fraîches.
• Résistant aux changements de température.

Viagra

• Variété de mi-saison (la maturation a lieu 112 jours après la germination complète)
• La plante est indéterminée, haute. Après la plantation, la plante est formée en une seule tige, supprimant tous les beaux-fils.
• Pour la culture sous abri film (sous serre).
• Les fruits sont plats-arrondis, légèrement côtelés, de couleur brune, avec une peau dense,
• Poids - 110 g.
• Productivité - 10 kg par m²
• La pulpe sucrée a un goût riche et un arôme puissant.
• Résistant au cladosporium et au virus de la mosaïque du tabac.

Cerise noire

• Variété à maturité précoce, 112 jours de la germination à la fructification (selon d'autres sources, 100-105 jours).
• La plante est indéterminée (à croissance illimitée), de plus de 2 m de hauteur. Elle est formée en une seule tige, supprimant tous les « beaux-enfants ». Lorsque la 5e inflorescence est formée, les feuilles inférieures commencent à être retirées 2 à 3 fois par semaine. Après la formation de 8 à 10 pinceaux, la pousse est pincée, laissant 2 feuilles au-dessus du dernier pinceau.
• Pour la culture dans des serres cinématographiques.
• Les fruits sont arrondis, de couleur brune (marron-violet). Le nombre de nids est de 2-3.
• Poids - 18-20 grammes.
• Excellent goût de dessert, la cerise est très sucrée et juteuse, avec un arôme brillant et agréable.
• Pour la préparation de salades fraîches, de snacks appétissants et de plats en conserve colorés.
• Productivité - 3,5 kg par mètre carré (selon d'autres sources, 6,5-7 kg).

Poire noire

• Mi-saison (de la germination à la maturation 110-115 jours).
• La plante est indéterminée (à croissance illimitée), jusqu'à 2,0 m de haut, il est obligatoire d'attacher les plantes quelques jours après la plantation. Ils sont formés en une seule tige, supprimant tous les « beaux-enfants » et les feuilles inférieures, et pincent également le point de croissance à la fin de la saison de croissance.
• Pour la culture dans des serres filmées et vitrées, ainsi qu'en plein champ (avec une attache aux piquets).
• Les fruits sont en forme de poire, brun-bourgogne, lisses, denses.
• Poids - 50-80 grammes.
• Excellent goût.
• Recommandé pour la consommation fraîche et la mise en conserve.

De Barao noir

• Variété haute de mi-saison (115 à 120 jours de la germination à la fructification)
• La plante est indéterminée, moyennement ramifiée, moyennement feuillue, de 2,3 à 2,7 m de haut, nécessite une jarretière et un pincement. La première inflorescence est posée au-dessus de 9-11 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles.
• Pour serres filmées et vitrées ou pour la culture en extérieur (dans les régions plus méridionales).
• Le fruit est ovale-ovale, dense, la couleur du fruit non mûr est verte, avec point noir, mature - brun-violet (cerise foncé à noir).
• Poids - jusqu'à 60 g (selon d'autres sources, 50-70 grammes).
• Productivité - jusqu'à 8,0 kg / m²
• Le goût est excellent. Objectif universel: Recommandé pour la consommation fraîche et la conservation des fruits entiers.
• Faiblement touché par le mildiou. La variété est résistante au froid et tolérante à l'ombre.
• Il se caractérise par une fructification à long terme.

Guimauve au chocolat

• Variété de mi-saison.
• Pour serres cinématographiques.
• Le fruit est rond. La couleur est rouge-brun avec des rayures vert foncé. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids -120-150 g.
• Productivité - 5,7 kg par m²
• La pulpe est juteuse, de couleur verdâtre et d'un excellent goût. Pour consommation fraîche (pour salade).
• Résistant au virus de la mosaïque du tabac.

Ivan de Marie

• Variété à maturité précoce. Fructification en 95-105 jours (selon d'autres sources, après 90-110).
• La plante est déterminée (semi-déterminée), jusqu'à 180 cm de haut, légèrement feuillue. Il faut impérativement pondre dans une ou deux tiges, couper le haut en laissant 2 feuilles au dessus de la brousse (selon d'autres sources, pincer et former en terrain clos aux dépens du dernier beau-fils).
• Pour les terrains ouverts et les serres.
• Les fruits sont denses, ronds. Le fruit non mûr a une tache violette, le fruit mûr est brun rougeâtre. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids - 200-210 grammes.
• Productivité - jusqu'à 15 kg par mètre carré (ou jusqu'à 5 kg par plante).
• Le goût est excellent, le fruit est charnu. Pour la consommation fraîche et pour tous les types de traitement.

Rose Indigo

• Variété de mi-saison (selon d'autres sources, précoce - 95-100 jours).
• La plante est semi-déterminée, le buisson est de taille moyenne, 120 cm de haut.
• Les fruits sont ronds, lisses, bleu-noir foncé, ressemblent à une prune (violet à l'extérieur, rouge à l'intérieur).
• Poids - 30-60 grammes.
• Les fruits sont fermes et charnus. Le goût des tomates est doux.
• Objectif universel: ces fruits intéressants peuvent être utilisés à la fois pour la consommation fraîche et dans la préparation de divers plats, la conservation, le salage.
• Résistant au mildiou et aux basses températures (aux gelées jusqu'à -5 degrés).

Chocolat rayé

• Variété de mi-saison, de la germination au début de la fructification 115-120 jours (selon d'autres sources, 105-110 jours).
• Les plantes sont indéterminées, vigoureuses, de 1,5 à 2 m de haut, la première inflorescence se forme sur 9 feuilles, les suivantes sur 3 feuilles.
• Les fruits sont à plusieurs compartiments, plats et arrondis, pesant 250-350 g, avec une surface lisse et brillante, peints dans un épais couleur orange avec de fines rayures vertes très fréquentes, des traits et des traits.
• Poids - 250-350 g (maximum jusqu'à 500 grammes).
• Excellent goût sucré (fruité) avec une légère acidité et un arôme fort et agréable. Sur la coupe, il a de la "viande" de tomate solide, plutôt juteuse, avec une petite quantité de graines.
• Idéal pour les salades.
• Productivité - 8-10 kg par mètre carré (selon d'autres sources, 17 kg).

Malheureusement, la variété est tolérante au complexe principal des maladies de la tomate.

Paul Robson

• Variété de mi-saison (105-110 jours).
• La plante est semi-déterminée, de 1,2 à 1,5 m de haut, nécessite un pincement et une jarretière. Il y a 3 à 5 fruits dans une grappe.
• Pour les serres, les serres en plastique et les terrains ouverts.
• Les fruits sont plats et ronds, en cours de maturation, la couleur passe du vert au brun rougeâtre, avec une teinte légèrement chocolatée, à plusieurs chambres.
• Poids - 150-250 g (selon d'autres sources, 250-300 grammes).
• Fruits charnus, à la "pulpe de pastèque", très savoureux. Riche en sucres et en lycopène.

cassonade

• Variété moyennement tardive (115-120 jours).
• La plante est indéterminée, haute, jusqu'à 2 m de haut.
• Pour la culture en plein champ et sous abri film.
• Les fruits sont plats et ronds, marron et brun. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids - 120-150 grammes.
• Productivité - 6-7 kg / m2.
• Fruits charnus, goût sucré.
• Pour les salades : recommandé pour la consommation fraîche, la cuisine familiale et l'obtention de jus médicinal frais.
• Fructification à long terme.

Possède de hautes propriétés thérapeutiques anticancéreuses et anti-infarctus, prévient le vieillissement et appartient à la catégorie des "pommes rajeunissantes".

gitan

• Variété de mi-saison.
• La plante est semi-déterminée. Nécessite la formation de jarretières et de plantes. La première inflorescence est posée au-dessus de 8-9 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles.
• Le fruit est rond, moyennement argenté. La couleur du fruit non mûr est verte avec une grande tache vert foncé à la tige, le fruit mûr est brun-violet. Le nombre de nids est supérieur à 4.
• Poids - 100-180 grammes.
• Productivité - 6,3-6,7 kg par m²
• Bon ou excellent goût. Recommandé pour une utilisation fraîche.

Groupe noir F1

• Un hybride à maturité précoce.
• La plante est indéterminée, d'environ 1,5 mètre de haut.
• Pour terrain ouvert et fermé.
• Les fruits sont en forme de prune, avec une riche peau foncée (noir, bleu).
• Poids - 35-70 g (moyenne - 45 grammes).
• Les fruits ont un arôme agréable et un arrière-goût de prune (arôme fruit-prune).

Noter! Le pigment apparaît dans la peau sous l'influence rayons de soleil déjà à un stade précoce de maturation. Avec un ensoleillement insuffisant (dans des conditions de serre), la surface du fruit est moins saturée de couleur noire.

Gourmet noir

• Variété de mi-saison. La période de germination à maturation est de 110 à 115 jours.
• Pour serres cinématographiques.
• La plante est indéterminée, haute, nécessite une formation et une jarretière.
• Les fruits sont ronds, denses, de couleur grenade (brun) riche, avec une chair rouge foncé à brune. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids - 80-110 g.
• Productivité - 5,6 kg par m²
• Fruits aux saveurs excellentes, tendres, juteux, aromatiques.
• Type de salade : pour consommation fraîche.

Chernomor

• Variété de mi-saison (105-110 jours).
• La plante est semi-déterminée, de 1,3 à 1,5 m de haut, nécessite un pincement et une jarretière. Il y a 3 à 5 fruits dans une grappe.
• Pour serres, serres plastiques et terrains ouverts dans les régions du sud.
• Les fruits sont plats et ronds, marron, multi-chambres.
• Poids de 150-180 à 250-300 grammes.
• Les fruits sont charnus, juteux, très savoureux.
• Pour les salades : recommandé pour la consommation fraîche.

baron noir

• Variété de mi-saison. La période entre la germination et le début de la maturation est de 120 à 125 jours.
• La plante est indéterminée, le buisson est puissant, haut, jusqu'à 2 mètres de haut, nécessite des pincements et des jarretières sur un support ou un treillis.
• Pour serres cinématographiques et terrains ouverts.
• Le fruit est plat-rond, fortement côtelé, de densité moyenne, de couleur brune. Le nombre de nids est supérieur à 6.
• Poids 150-250g.
• Productivité - 6,5 kg par mètre carré (sous abris film).
• Diffère dans un excellent goût.
• Usage universel : recommandé pour la consommation fraîche, la préparation de produits à base de tomates et la mise en conserve.

La lande noire

• La plante est indéterminée, de taille moyenne. La première inflorescence est posée au-dessus de 8-9 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles. Jusqu'à 18 fruits peuvent se former sur une grappe.
• Recommandé pour les serres vitrées et en plastique.
• Fruits en forme de prune (ovoïdes), denses, lisses, brun-brun, avec une tache sombre à la tige,
• Poids - 40-50 grammes.
• Productivité - jusqu'à 5,3 kg par m². (selon d'autres sources, même jusqu'à 6 kg par plante).
• Excellent goût : la pulpe est charnue, juteuse, sucrée.
• Recommandé pour la consommation fraîche, excellent pour le marinage de fruits entiers.
• Sensible à la pourriture apicale des fruits en période de sécheresse.
• La variété est bien transportée.

Prince Noir

• Variété de mi-saison (110-115 jours de la germination à la fructification).
• La plante est déterminée, de taille moyenne, de 1 à 1,5 m de haut (selon d'autres sources, indéterminée, jusqu'à 2 mètres de haut).
• Recommandé pour les serres en pleine terre (avec une attache aux piquets), les serres vitrées et filmées.
• Les fruits sont plats-arrondis, côtelés, denses, rouge foncé avec une teinte noire.
• Poids - 250 g (200-400 grammes).
• Productivité - 6-7 kg par m²
• Pour les salades : recommandé pour la consommation fraîche. La pulpe est charnue, juteuse, sucrée (goût de dessert).
• Relativement résistant au mildiou.

Russe noir

• Variété mi-saison (110-115 jours de la germination à la maturité).
• La plante est indéterminée, haute, jusqu'à 250 cm de haut.
• Les fruits sont plats-arrondis, côtelés. La couleur est inhabituelle - le fruit est noir-pourpre sur le dessus, cramoisi (ou violet-brun) en dessous.
• Poids - 170-250 grammes
• Délicieux et sucré. Destination salade.
• Relativement résistant aux principales maladies de la tomate. Possède une bonne endurance à une lumière insuffisante et à des températures extrêmes.

Chocolat noir

• Variété de mi-saison.
• La plante est indéterminée, haute, nécessite une formation et une jarretière. Il y a 10-12 pièces sur la brosse.
• Pour serres cinématographiques.
• Les cerises sont rondes, uniformément brunes avec une tache verte à la tige. Le nombre de nids est de 2.
• Poids - 20-28 g.
• Productivité - 4,7 kg par m²
• Doux, avec une saveur fruitée de cerise.
• Usage de la salade : pour consommation fraîche.

Chocolat F1

• Hybride de mi-saison (115 à 120 jours).
• La plante est indéterminée, de 1,8 à 2 m de haut, nécessite une jarretière et une formation. Les grappes sont simples, longues et contiennent 9 à 11 fruits.
• Pour les abris en pleine terre et film.
• Les fruits sont allongés en forme de prune, bruns avec des rayures vert foncé.
• Poids - 30-40 g
• Productivité - 6-6,2 kg par m²
• Les fruits sont juteux et sucrés, avec un goût exquis.
• Recommandé pour la consommation fraîche et tous les types de traitement culinaire.
• Résistant aux principales maladies et aux fluctuations de température.

Chocolat

• Variété moyennement précoce.
• La plante est semi-déterminée, 110-150 cm de haut.
• Conçu pour la culture en serre filmée et en plein champ.
• Les fruits sont à plusieurs compartiments, plats et arrondis, de couleur brune, avec une pulpe tendre brun orangé.
• Poids - 200-400 g.
• Productivité - 4,2 kg par m²
• Les fruits sont délicieux, sucrés, charnus.
• Recommandé pour les salades, les accompagnements, les conserves, toutes sortes de cuisine maison.
• Résistant à la pourriture apicale et racinaire.

Truffe japonaise noire

• Variété de mi-saison, de la germination à la fructification 111-115 jours.
• La plante est indéterminée, de 1,5 à 2 mètres de haut. Former 1-2 tiges, en laissant 4-5 pinceaux de 5-6 fruits sur la tige.
• Pour culture en serre(V voie du milieu) et terrain découvert (au Sud).
• Les fruits sont brun noir, brillants, très denses. Forme de truffe.
• Poids - 100-150 g.
• Productivité - jusqu'à 4 kg par plante.
• Fruits charnus. Le goût est sucré avec de l'acidité; pendant le stockage, la douceur augmente. Utilisation universelle : pour faire des salades et conserver des fruits entiers.
• Les fruits verts, pris en fin de saison, sont parfaitement mûrs et conservés jusqu'au nouvel an.
• Protège les pinceaux des plis.

Autres variétés de tomates noires

Bien sûr il y a assez, bien que légèrement moins connues, mais assez bonnes et éprouvées variétés de tomates noires (brunes), parmi lesquelles on peut distinguer:

• Shadowboxing série "Gnome" (a une teinte noire très riche);
• Le bison est noir;
• Le cœur du taureau est noir ;
• Viagra;
• oncle Styopa ;
• Calvados;
• Charbon rouge;
• Crème brulée;
• Noir de Crimée (ou Crimée noire) ;
• noir cubain;
• chocolat Monisto;
• Crème au chocolat;
• Icicle est noir;
• Carbone;
• Prune noire;
• Myrtille (a une teinte noire très riche);
• Iceberg noir ;
• Perle noire;
• Éléphant noir ;
• Amazone au chocolat ;
• Morceau de chocolat ;
• Miracle au chocolat.

Ainsi, comme vous l'avez déjà compris, les tomates noires sont non seulement attrayantes et inhabituelles, mais en même temps elles sont très savoureuses et saines. Par conséquent, si vous étiez également "attiré" par les variétés de tomates noires, votre objectif est maintenant de choisir les options les plus adaptées à la culture sur votre site. Dans le même temps, il est important de faire attention à leurs dates de maturation, à leur goût (bien qu'ils soient presque toujours excellents) et à leur aspect (si vous voulez en avoir, y compris des fruits de forme inhabituelle).

Vidéo : les meilleures variétés de tomates noires

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