Différentes délais pour la récolte des concombres et des conditions optimales pour stocker des concombres. Lors de la collecte de concombres

Conditions de droite Autorisé à goûter des légumes frais dans quelques semaines et mois après la collecte. Les concombres par pairs ne peuvent être préservés pas de 2 à 3 jours, mais beaucoup plus longtemps. Nous proposons de se familiariser avec les subtilités de la collecte et des signets de stockage. À propos notes de concombre avoir de bons efforts.

Comment collecter des concombres

Conservation des concombres B. forme fraîche dépend en grande partie de la collection. Les lits de concombre pendant la fructification active ne peuvent être laissés sans surveillance. La récolte des concombres est effectuée souvent - tous les jours, une pause admissible est de deux jours. Sinon, vos concombres cultiveront et transformeront autour de la peau épaisse. On sait qu'il tire la force de l'épaule et interfère avec la croissance de nouveaux fruits.

Le processus de collecte est associé à vos objectifs. Pour la mise en conserve, les zélets doivent être de 8 à 10 cm, les normes halit ont une plus grande gamme de 8-18 cm. Cultiver variétés de salade, Collecte de grandes instances de 12 cm.

Dépêchez-vous lorsque la collecte est exclue et une inspection minutieuse des tisserons permettra de ne pas manquer les fruits. Défectif, tacheté, accroché, les Kubariki sont également cassés, sinon ils épuiseront la brousse. Tout ajoute à un conteneur, puis rejeté.

De la fréquence de la collecte dépend du nombre de vert idéal pour la mise en conserve, car la probabilité d'apparence agricole diminue. Certaines maîtresses de la marinisation contournent les "plantations" deux fois par jour.

Recueillez le matin, déchirez-la sans fruits, tenez-le avec votre doigt. Très traction, torsadée, jumeau et tourner le vide ne peut pas - endommager la plante. Vintage Ne partez pas au soleil.

Quels concombres peuvent être sauvés depuis longtemps?

La vie d'alimentation du concombre est familière pour tout le monde, alors ils essaient de recycler rapidement. Étendre la fraîcheur pendant une semaine et n'est plus difficile. Pour ce faire, nous devons prendre des isolations fraîches, car après 1-2 jours, ils commencent à se faner et deviennent inappropriés pour le stockage. Achat sur le marché, choisissez cette boîte où toute la partie n'a pas de copies appropriées, car le contact avec les vieux concombres rend les zélé débris qui ne sont pas capables de persister longtemps.

À la peau épaisse, vert foncé, sec et sans endommager le concombre continuera. Il est impossible de laver, car vous retirez le revêtement naturel avec des fruits, protégeant les fruits de la pourriture. Il y a des variétés qui mentent bien. C'est Sadko, Kharkiv, Concuritor, Parade, Nezhinsky, Zozul, Incand-40, Bush.

Méthodes de stockage de concombre frais

Au réfrigérateur, juste dans n'importe quel vésion, votre culture se brisera 3 jours. Dans un emballage en polyéthylène ouvert, dont le trou est recouvert d'un chiffon humidifié - 10 jours. Dans l'emballage, avec des trous d'air - 5.

Dans la chambre du "bouquet" - une semaine. Les concombres sont installés dans des banques, des bols avec de l'eau sur la queue. Le fruit doit être des fruits, cela aidera "boire" et ne pas se faner. Niveau d'eau non supérieur à un tiers du fœtus, le changement d'eau est nécessaire tous les 2 jours. Au réfrigérateur conservera 3-4 semaines.

Concombres dans le film d'écureuil d'œufs. Lubrifiez la protéine de surface, sèche. Vous pouvez partir dans la chambre - allumera la semaine au réfrigérateur à deux.

En papier - 2 semaines. Les concombres sèches enveloppent une serviette en papier, mis en polyéthylène et dans la fraîcheur.

Dans le tiroir, paquet de papier, dans boîte en carton Dans la chambre fraîche (+ 15 ... + 17), il ne s'effacera pas 3-4 jours, dans la cave (+ 6 ... + 8) - 10.

Dans la marlela humidifiée à + 6 ... + 10 - semaine.

Conseil.Partout où vous avez enregistré des concombres, vous devez régler, supprimer fané et endommagé. Périodicité tous les trois jours.

Comment ne peut pas garder des concombres

1. À côté des légumes et des fruits trop mûrs (tomates, pommes, aubergines, poivron bulgare). Isolement de fruits mûrs éthylène, conduisez à un jaunissement rapide et à la décoloration.

2. En polyéthylène étroitement lié, le processus de rotation est lancé sans accès à l'air.

Méthodes de stockage de concombre non conventionnelles

Ceux qui souhaitent expérimenter, nous offrons les méthodes de grand-mère.

Dans le réservoir. La rivière va venir, étang, lac. Les fruits repliés dans la perte sont abaissés avec une charge sur le fond et la fixation. Vous pouvez stocker au gel.

Dans le sable.Besoin de plats d'argile avec un couvercle. Les concombres sont empilés dedans et entraînés par du sable sec. Gros plan dans le métro / sous-sol. Vous pouvez enterrer dans le sol.

Dans un puits.Les concombres tombent dans un seau sec, au-dessus du tissu de lin. Le godet doit à peine toucher l'eau.

Avec du vinaigre.Au bas de la casserole / bols, verser un peu de vinaigre (2 mm). Mettre un support avec des trous ou mettre une tige. Les concombres posés avec des couches ne doivent pas toucher de vinaigre. Dans un conteneur étroitement fermé, dans un endroit frais ne perdra pas la fraîcheur de 1 mois.

Nous vous avons dit les recettes d'activité de concombre. Partagez vos façons de stocker des concombres! Dites-nous comment vous l'avez fait et combien de temps vos zelents sont restés frais.

1. À quelle fréquence avez-vous besoin de collecter des concombres?

Il est nécessaire de supprimer la récolte, dès que les zellents atteignent le souhaité, en fonction de leur objectif: pour la conserve - 8-10 cm; pour salage - de 8 à 18; Variétés de salade - de 12 cm et plus. En période de fruction de masse, ils doivent être retirés au moins 2 jours, sinon ils grandiront, se transformant en une "triche" et empêcheront la formation de nouveaux zelentsov. Il est encore préférable de collecter des zellents plus souvent, même 2 fois par jour. En outre, il est nécessaire de supprimer régulièrement tous les fruits infructueux - et laids «kubariki» et «hameçons», ainsi que tous les fruits avec des égratignures et des taches (les taches peuvent être un signe de la maladie).

En raison de la fréquence de collecte de Zelentsov, il est possible de réglementer le nombre de leurs variétés dans des variétés non trop spécialisées. Avec un nettoyage fréquent, plus de fruits apparaîtront pour la mise en conserve, avec plus rare - pour le salage et la salade.

Ce n'est qu'après que le premier frère gel doit être tout assemblé, y compris infructueux, qui peut être jeté après la collection.

2. Comment collecter des concombres?

Il est nécessaire de séparer les fruits afin que le fruit reste sur l'abondance. Zeletsa est mieux coupé avec un couteau; Il est impossible de tirer, de tirer et de tordre les fruits - cela affaiblira la plante elle-même. En outre, pendant le nettoyage, il est impossible de transformer le fléau.

Récupérer les concombres sont meilleurs tôt le matin ou le soir. Les zellents collectés doivent être immédiatement placés dans l'ombre ou dans un endroit frais.

3. Méthodes de stockage concombres fraîches

Malheureusement, des concombres frais sont stockés pendant une longue période, bien qu'ils soient généralement solides ou les marinent pour l'hiver. Mais pendant quelques jours, puis pendant une semaine, une autre date limite de stockage n'est pas si difficile. Le moyen le plus simple consiste à les envelopper en polyéthylène, cela profitera à cinq jours. Un peu plus longtemps, il leur permettra de ne pas démarrer et «acheté», lorsque les concombres sont coupés avec les fruits et mis dans une casserole ou un pot avec de l'eau avec ces jambes. L'eau dans la casserole devrait être un peu (la majeure partie du concombre devrait être dans l'air) et il est nécessaire de le changer tous les 2-3 jours afin qu'il ne commence pas. Vous pouvez toujours bien laver les fruits juste pour tromper avec des blancs d'œufs et le laisser sécher, puis les concombres peuvent être conservés même dans la cave ou le réfrigérateur.

Vous pouvez sauver les concombres dans le village, à côté de laquelle il y a un ruisseau, - ils doivent être pliés à la chute de barils avec une cargaison et d'abaisser eau de flux. Si le flux est assez profond et ne gèle pas avec le début du temps froid au fond, vous pouvez goûter concombres fraîches Même en hiver.

Les graines avec des concombres faits maison sont le moyen le plus fiable et le plus facile de vous fournir la récolte pour les saisons futures. Cette méthode n'est pas seulement bon marché (plus précisément - gratuit), mais aussi sonore: vous choisissez les meilleures copies, à partir de la meilleure Liana, qui est garantie des fruits dans votre zone climatique. Mais que réside dans l'achat de sachets avec des graines - même en question.

La pièce de graines de concombre n'est pas particulièrement différente de la tomate de billette de semences, mais pour plusieurs points, vous devez faire attention. Parlons donc comment collecter des graines de concombre à la maison.

Quels concombres partent pour les graines?

Les graines ne prennent pas d'hybrides (F1), mais seulement une variété. Les hybrides ne disposent pas d'une propriété pour reproduire les caractéristiques parentales dans les générations suivantes. Par conséquent, les «Porabs sont Mongrel» se développeront de graines hybrides. Faites aussi attention aux concombres de serre. À quel point variétés modernesAdapté à la culture dans les serres, ou hybrides sans semis ou auto-pollué. Ainsi, pour les concombres à effet de serre, la collection de graines ne peut être effectuée que si votre balcon ou votre serre a été garantie des pollinisateurs d'insectes.

En outre, nos ancêtres savaient préparer les graines des concombres: vous devez choisir de ne pas déclencher, mais un fruit quadruple, c'est-à-dire avec quatre caméras de graines. De plus, les graines doivent prendre du tiers avant du fœtus - où il y avait une fleur. Il n'y a pas de confirmation scientifique de cette hypothèse, cependant, les jardiniers soutiennent que les plantes de ces graines grandissent, cultivées et abondamment.

Le concombre sur les graines ne devrait pas être gros, mais pas excessivement pour une variété particulière, et même. Le concombre prévu devrait être lancé sur Liana jusqu'au tout début des gelées afin qu'elle soit une stratification naturelle non seulement avec la chaleur estivale, mais aussi froide. Si le concombre repose sur Terre - pour mettre une assiette, de manière à ne pas démarrer et marquez-la avec une corde.

Ne vous pressez pas de tirer dessus concombre sur les graines - Ce ne devrait pas être non seulement jaune ou brun (brun), mais aussi doux, et la queue est sèche. Cependant, si la météo humide a été installée, il vaut mieux éliminer le fruit et lui donner une trimmer d'une ou deux semaines à la maison.

Comment collecter des graines de concombre?

Mais considère - sur l'année prochaine Il ne vaut pas la peine de planter de ces graines, car il y aura beaucoup de vide sur le concombre, c'est-à-dire des couleurs masculines. Les graines de concombre, comme une autre citrouille, devraient être fermées de 2 à 4 ans, de sorte qu'ils soient formés fleurs femelles. Si cela ne perd pas beaucoup - vous pouvez directement devant l'atterrissage des graines dans le four ou chambre de séchage 2 heures à une température d'environ 50 degrés, bien que moins un ou deux mois en toute sécurité maintiennent les graines dans un endroit chaud (sur une batterie suspendue au plafond, etc.), les graines de concombre conservent la germination jusqu'à 6 ans.

Il est nécessaire de supprimer la récolte, dès que les zellents atteignent le souhaité, en fonction de leur objectif: pour la conserve - 8-10 cm; pour salage - de 8 à 18; Variétés de salade - de 12 cm et plus. Au cours de la période de fructification de masse, ils doivent être retirés au moins 2 jours, sinon ils se transforment en une "triche" et empêcheront la formation de nouveaux zellents. Il est encore préférable de collecter des zellents plus souvent, même 2 fois par jour. En outre, il est nécessaire de supprimer régulièrement tous les fruits infructueux - et laids «kubariki» et «hameçons», ainsi que tous les fruits avec des égratignures et des taches (les taches peuvent être un signe de la maladie).

En raison de la fréquence de collecte de Zelentsov, il est possible de réglementer le nombre de leurs variétés dans des variétés non trop spécialisées. Avec un nettoyage fréquent, plus de fruits apparaîtront pour la mise en conserve, avec plus rare - pour le salage et la salade.

Ce n'est qu'après que le premier frère gel doit être tout assemblé, y compris infructueux, qui peut être jeté après la collection.

Comment collecter des concombres

Il est nécessaire de séparer les fruits afin que le fruit reste sur l'abondance. Zeletsa est mieux coupé avec un couteau; Il est impossible de tirer, de tirer et de tordre les fruits - cela affaiblira la plante elle-même. En outre, pendant le nettoyage, il est impossible de transformer le fléau.

Récupérer les concombres sont meilleurs tôt le matin ou le soir. Les zellents collectés doivent être immédiatement placés dans l'ombre ou dans un endroit frais.

Méthodes de stockage de concombre frais

Malheureusement, des concombres frais sont stockés pendant une longue période, bien qu'ils soient généralement solides ou les marinent pour l'hiver. Mais pendant quelques jours, puis pendant une semaine, une autre date limite de stockage n'est pas si difficile. Le moyen le plus simple - enveloppez-les en polyéthylène, il bénéficiera des jours cinq. Un peu plus longtemps leur permettre de ne pas commencer et "Budget"Lorsque les concombres sont coupés avec des fruits et mis dans une casserole ou un pot avec de l'eau avec ces jambes vers le bas. L'eau dans la casserole devrait être un peu (la majeure partie du concombre devrait être dans l'air) et il est nécessaire de le changer tous les 2-3 jours afin qu'il ne commence pas. Vous pouvez toujours fruits bien lavés pour tromper l'écureuil des œufs d'en haut et le donner à sec, puis les concombres ne peuvent être tenus même pas dans la cave ou le réfrigérateur.

Vous pouvez sauver les concombres du village, à côté de laquelle il y a un flux, - ils doivent être pliés à l'automne dans le canon avec une cargaison et abaissez-la dans l'eau de flux. Si le flux est assez profond et ne gèle pas avec l'apparition du temps froid au fond, vous pouvez goûter avec des concombres frais même en hiver.

De mi-été sur dacha ToolsEn règle générale, une période active de culture de maturation "verte et élèves" commence. Par conséquent, nous pensons que les nouveaux arrivants et ceux qui viennent récemment dans la cultivation de cette culture, il sera utile de savoir comment correct devrait arriver collection de concombresQuand, et surtout, comment effectuer ce processus pour obtenir une quantité suffisante de leur quantité et de leur salage pour l'hiver, et pour la nourriture fraîche, ou.

Et ceci est le plus susceptible de le faire, uniquement lors de la conformité aux règles simples et à la production nettoyage régulier Fruits libérés.

Lors de la collecte de concombres avec des lits

Quelconque gardene expérimentéAvoir cultivé des concombres, a sa propre opinion sur le temps de récolte. Mais, malgré les croyances existantes, un légume quotidien, déchirant le concombre, en règle générale, attire l'attention sur sa taille et sa maturité. Après tout, en fonction de l'objectif des fruits collectés, ces critères peuvent changer.

Dans notre cuisine, de jeunes concombres croustillants avec des graines encore non formées sont particulièrement appréciées. Ils sont appelés - Zelentsy. Mais le concombre mature peut être utilisé, peut-être seulement sur les graines ou sur l'alimentation animale. Vrai, des nations dans la vaisselle cuisine nationale Appliquer avec succès I. fruits mûrs Avec une peau rigide, soi-disant "triche".

Compte tenu de l'objectif ultérieur de la récolte, les concombres peuvent être collectés à différentes étapes de leur développement. Pour la consommation sous forme fraîche, les fruits sont choisis parmi 10 cm et plus.
Pour la mise en conserve, de petites greffes de 8 à 10 cm peuvent être utilisées. Dans le salage, vous pouvez utiliser des concombres de taille jusqu'à 18 cm. Certaines recettes nécessitent et très petits concombres, de 3-4 cm de long. La méthode de culture, la composition du sol et Qualité d'arrosage.

La fréquence de collecte de concombres

Il est impossible d'extraire des fruits et de la récolte des concombres devrait être effectuée régulièrement. La présence de nouveaux fruits de la taille souhaitéeCela vaut la peine de vérifier tous les deux jours et éventuellement plus souvent. Le nettoyage prémneusement peut nuire au résultat: les concombres deviennent de manière disproportionnée avec large et impoli, et la vitesse de leur croissance est considérablement réduite.

À la suite d'une collecte irrégulière de culture de concombre, le nombre et la taille des fruits des fruits résultants sont considérablement réduits. Ce phénomène il y a une explication simple. Forces de base et nécessaire nutriments La plante se mobilise sur la formation de concombres déjà formés et en croissance. Nouveau Zovyazi attend leur tour et ne pas l'attendre, sec au tout début, si la récolte n'a pas été filiée. Ainsi, stimulant le développement de nouveaux fruits, vous pouvez obtenir un rendement complet.

Comment collecter les concombres à droite

Tôt le matin ou tard en soirée convient de manière optimale pour cueillir des concombres. À ce moment-là, Zelentsy devient plus élastique en raison de l'abondance de l'humidité. Il n'est pas nécessaire de pincer les fruits avec vos doigts, il est préférable d'utiliser un couteau ou un secteur à cette fin. Dans le même temps, les fruits doivent être laissés sur les tisseries. Afin de ne pas endommager la plante et les racines, essayez de les récolter de ne pas les tirer et de ne pas tirer, mais ne tournez pas les feuilles.

Les concombres collectés doivent être protégés du vent et du soleil. Il est préférable de les transférer immédiatement à un endroit frais ou de fermer le chiffon. Mais, - le sujet n'est peut-être pas moins important que la récolte des concombres.