Vous devez savoir lors du choix d’un four à micro-ondes. Combinaison optimale de paramètres

Les fours à micro-ondes font désormais partie intégrante de notre la vie quotidienne qu'aujourd'hui, il est difficile d'imaginer un appartement ou une maison sans cet appareil utile dans la cuisine. La fonctionnalité des fours à micro-ondes permet d'effectuer un large éventail de travaux liés au traitement thermique des aliments : décongélation, chauffage et même préparation. Vous ne le savez peut-être pas, mais ils peuvent également être utilisés pour désinfecter des chiffons et des éponges qui ne contiennent pas de métal. Dans cet article, nous verrons comment sont conçus les fours à micro-ondes et quel est le principe de leur fonctionnement.

Comme cela arrive souvent avec des choses utiles et inventions brillantes l'humanité, les bienfaits des ondes micro-ondes pour usage domestique a été découvert complètement par hasard. Cela s'est produit en 1942 dans la société Raytheon, où le physicien Percy Spencer étudiait les propriétés des appareils à rayonnement micro-ondes.

Selon une version, le scientifique aurait accidentellement placé un sandwich sur l'installation et aurait découvert au bout de quelques minutes qu'il s'était réchauffé sur toute son épaisseur. Une autre version raconte qu'une barre de chocolat a fondu dans la poche de Spencer et que celui-ci, heureux de sa découverte, a immédiatement couru au magasin. Après un certain temps, le scientifique a observé comment les ondes micro-ondes transformaient le maïs frais qu'il avait acheté en pop-corn en quelques secondes.

En 1945, Percy Spencer a breveté la technologie permettant d'utiliser des ondes ultra-hautes fréquences dans l'industrie alimentaire, et deux ans plus tard, les premiers appareils similaires aux micro-ondes modernes sont apparus dans les hôpitaux et cantines militaires américains. Il convient de mentionner séparément que ces unités, contrairement aux unités modernes, ressemblaient vraiment à des poêles, puisqu'elles pesaient environ 340 kg.

Poursuite du développement et lancement des fours à micro-ondes sur le marché appareils électroménagers Sharp a pris le relais, ce sont eux qui possèdent les principales réalisations révolutionnaires dans cette industrie :

• en 1962, ils ont produit en série le premier micro-ondes domestique ;
• en 1966, ils ont commencé à équiper les poêles d'une table rotative ;
• en 1979 - a lancé le premier appareil contrôlé par microprocesseur ;
• en 1999 - créé le premier modèle four à micro-ondes avec accès Internet.

Aujourd'hui, le marché de l'électroménager propose une grande variété de fours à micro-ondes dotés d'une grande variété de fonctionnalités, mais tous sont simples, économiques et sans danger pour la santé.

Comment cela marche-t-il?

Beaucoup d'entre nous, au moins une fois dans leur vie, se sont sûrement intéressés au principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes et à la façon dont il s'avère que les aliments qui y sont placés se réchauffent assez rapidement.

Le fait est que les produits que nous utilisons pour cuisiner contiennent de l’eau, des graisses, des composants minéraux et du sucre dans des proportions variables. Toutes ces substances contiennent dans leur structure des molécules dipolaires, ce qui signifie que l’une de leurs extrémités est chargée positivement et l’autre chargée négativement. La viande, les céréales, les légumes et tout produit alimentaire en général contiennent une quantité énorme de ces molécules.

Rappelons-nous la physique : en l'absence de champ électrique, les molécules dipolaires sont dans une position désordonnée. Dès qu’une substance est exposée à un champ électrique, les molécules se réorganisent et « empilées » selon la direction des lignes de force : les extrémités chargées positivement sont vers le pôle « plus », et les extrémités négatives sont vers le « plus ». moins". En conséquence, lorsque la polarité du champ électrique change, les molécules commencent à se « déployer » à 180°. Le principe de fonctionnement d’un four à micro-ondes repose sur ce phénomène.

Ainsi, en moyenne, la fréquence de fonctionnement d'un four à micro-ondes est de 2,45 gigahertz. Cela signifie que 1 000 000 d'oscillations (commutations) se produisent en une seconde. Au cours d'une telle commutation, la polarité du champ électrique à l'intérieur du micro-ondes change deux fois - du « plus » au « moins » et inversement. Un simple calcul mathématique nous dit qu'en une seconde champ électrique, dans lequel nous plaçons la nourriture, change de polarité 4,9 millions de fois. C'est pourquoi ces appareils sont appelés fours à micro-ondes - le déchiffrement de l'abréviation révèle le mot « ultra-haute fréquence ». En fait, nous forçons les molécules à tourner à une vitesse très élevée, du fait du frottement les unes des autres, de la chaleur est libérée. Les 1 à 3 cm supérieurs de la substance sont exposés au champ électrique, à partir duquel la chaleur se propage plus profondément. C'est pourquoi, lors de la cuisson de certains produits au four à micro-ondes, il est recommandé de ne pas l'allumer « à fond », mais de sélectionner une puissance moyenne et d'augmenter le temps de traitement.

Comment fonctionne un four à micro-ondes ?

Un four à micro-ondes domestique se compose des éléments fonctionnels suivants :

• une chambre métallique avec une porte métallique dans laquelle les aliments sont placés pour être chauffés ;
• magnétron - un appareil qui émet des ondes micro-ondes ;
• transformateur pour alimenter le magnétron ;
• circuits de commande et de commutation;
• un guide d'ondes qui transmet le rayonnement généré par le magnétron dans la chambre.

De plus, la conception du four comprend les composants suivants qui n'affectent pas le processus de chauffage lui-même, mais servent à améliorer le fonctionnement de l'appareil :

• support rotatif pour une exposition uniforme aux ondes ;
• circuit qui assure le fonctionnement de la minuterie ;
• un circuit de sécurité qui bloque le fonctionnement de l'appareil dans diverses situations (par exemple, lorsque la porte est ouverte) ;
• un ventilateur nécessaire pour ventiler la pierre et refroidir le magnétron.

Comment fonctionne un magnétron ?

Le magnétron est le dispositif principal d'un four à micro-ondes, qui émet les ondes micro-ondes nécessaires au chauffage. En fait, il s’agit d’une diode à vide haute fréquence avec une anode cylindrique en cuivre. Depuis la paroi intérieure, cette anode est divisée en plusieurs secteurs aux parois en cuivre.

La cathode, réalisée sous la forme d'une tige, constitue le centre de cette structure (voir photo). Grâce au filament placé à l'intérieur, des électrons sont émis. Aux extrémités de l'appareil se trouvent de puissants aimants en forme d'anneau. En utilisant champ magnétique, créés par eux à l’intérieur du magnétron, une génération de rayonnement micro-ondes se produit.

Pendant le fonctionnement, une tension de 4 kV est appliquée à l'anode, et seulement 3 V au filament. Cela provoque l'émission d'électrons, captés par la haute tension. champ électrique. La fréquence de génération du magnétron est déterminée par la tension anodique et la géométrie des chambres du résonateur.

Pour éliminer l'énergie, une boucle de fil spéciale est utilisée, allant de la cathode à l'émetteur sous la forme d'une antenne. De là, à travers le guide d'ondes, les ondes micro-ondes pénètrent dans la chambre principale. La puissance de sortie des magnétrons installés dans les fours à micro-ondes domestiques est généralement de 800 watts.

Pour réduire l'intensité de fonctionnement du magnétron, le circuit de commande l'allume pendant de courtes périodes, avec des pauses entre elles. Ainsi, par exemple, pour que la puissance de sortie du magnétron soit de 50 % (400 W), il est nécessaire de l'allumer et de l'éteindre alternativement toutes les 5 secondes. Ce principe de contrôle est appelé modulation de largeur d'impulsion.

Le fonctionnement du magnétron s'accompagne du dégagement d'une grande quantité de chaleur. Par conséquent, pour éviter toute surchauffe, il est équipé d'un radiateur à plaques, auquel l'air est constamment fourni par un ventilateur.

Fusible thermique

La surcharge de température (surchauffe) est la cause la plus fréquente de panne des magnétrons, c'est pourquoi des fusibles thermiques ou des relais thermiques y sont installés. Cela revêt une importance particulière pour les fours à micro-ondes dotés de fonctions telles que long travail magnétron, par exemple, grill.

Un appareil spécifique est sélectionné en fonction des indicateurs de température nominale imprimés sur son corps.

Le principe de leur fonctionnement est assez simple :

• Le relais thermique est doté d'un boîtier en aluminium et est installé à l'endroit dont la température doit être contrôlée à l'aide d'un raccord à bride, assurant un contact thermique direct.
• La plaque bimétallique située à l'intérieur du fusible est préréglée pour fonctionner à une température donnée.
• Dès que l'appareil chauffe jusqu'à la limite spécifiée, la plaque se plie et, à l'aide d'un poussoir, rompt la connexion sur les plaques du groupe de contacts, ce qui entraîne la coupure de l'alimentation du four à micro-ondes.
• Au fur et à mesure que l'appareil refroidit, la plaque bimétallique reprend sa forme antérieure, le poussoir revient à sa position initiale et le groupe de contacts se referme, fournissant de l'énergie.

L'importance du ventilateur

L’un des éléments les plus importants de tout four à micro-ondes est le ventilateur intégré. Grâce à lui, non seulement le magnétron est refroidi, mais aussi le reste du circuit.

L’utilisation du thermostat seul ne suffit pas à empêcher la surchauffe des composants du micro-ondes. Premièrement, cela entraînera un fonctionnement constant du fusible thermique et de l'allumage et de l'extinction du magnétron, ce qui affectera négativement non seulement celui-ci, mais également d'autres appareils. Deuxièmement, dans certains fours à micro-ondes, le thermostat ne peut tout simplement pas gérer la chaleur - dans les appareils dotés d'une fonction grill, vous ne pouvez pas vous passer d'un ventilateur.

Pendant que le micro-ondes fonctionne grand nombre la chaleur est générée non seulement par les composants inclus dans sa conception, mais également par les produits chauffés. Et comme la principale « cible » des ondes micro-ondes est l’eau, le chauffage s’accompagne également d’un dégagement de vapeur. Le ventilateur vous permet d'éliminer l'excès d'air humide en pompant de l'air frais dans la chambre. Grâce à cela, la vapeur dégagée s'échappe par les trous de ventilation vers l'extérieur.

Dans les fours à micro-ondes dotés d'un ventilateur situé à l'arrière de l'appareil, des conduits d'air spéciaux en partent, transportant air frais d'abord au magnétron, puis à l'intérieur de la chambre.

Système de protection

Le puissant rayonnement haute fréquence du magnétron peut causer des dommages irréparables à la santé humaine (et pas seulement), c'est pourquoi une attention particulière doit être accordée à modèles modernes les fours à micro-ondes sont conçus pour prévenir ce danger.

Pour protéger l'utilisateur et les autres êtres vivants des rayonnements nocifs, les chambres à micro-ondes sont constituées de métal blindé. Et comme la caméra elle-même est également placée dans boîtier en métal, en fait, une isolation à deux niveaux du rayonnement micro-ondes est réalisée.

Vous pouvez vous poser une question tout à fait raisonnable : la porte vitrée à travers laquelle on observe l'état de préparation du plat est-elle dangereuse ? N'est-elle pas un « trou » dans cette défense ? Rassurez-vous - le verre est recouvert d'un maillage spécial spécial treillis métallique, réfléchissant le rayonnement émis par le magnétron avec une fréquence allant jusqu'à 2,45 GHz (avec une longueur d'onde allant jusqu'à 122 mm) vers la caméra.

La façon dont la porte se ferme et s'adapte parfaitement à la carrosserie n'est pas négligeable. L'écart entre sa rainure et le corps est spécialement mesuré en usine (il est égal à ¼ de longueur d'onde, par exemple 122/4 = 30,5 mm) et doit être maintenu pendant toute la durée de vie. Cette distance contribue à la formation d'une onde électromagnétique stationnaire, qui ne s'étend pas au-delà de l'appareil du fait que la valeur d'amplitude au point de contact entre la carrosserie et la porte est nulle. Si simple et schéma efficace L'organisme de radioprotection est connu sous le nom d'inductance micro-ondes.

Que se passe-t-il lorsque la porte est ouverte ?

Il existe une opinion selon laquelle lorsque la porte du micro-ondes est ouverte pendant le fonctionnement, l'utilisateur est exposé à un rayonnement dangereux à haute fréquence, qui cause de graves dommages au corps. En réalité, ce n'est qu'un mythe : le circuit de commande du magnétron comprend plusieurs interrupteurs qui réagissent à l'état de la porte. Leur nombre dépend du modèle spécifique, mais il y en a généralement au moins trois. L'un est chargé d'éteindre le magnétron lorsque la porte est ouverte, le second est responsable du rétroéclairage et le troisième transmet des informations au microprocesseur sur la position de la porte. Le fonctionnement de ces interrupteurs est organisé de telle sorte que le magnétron ne puisse fonctionner que lorsqu'il est étroitement porte fermée micro-ondes.

Unité de contrôle

L'unité de commande joue le rôle le plus important dans le fonctionnement de tout four à micro-ondes. En fait, c’est le cerveau du fourneau, qui remplit deux fonctions fondamentales :

• maintient la valeur de puissance à un niveau donné ;
• arrête le fonctionnement de l'appareil après une période de temps spécifiée.

Le circuit de l'unité de commande des anciens modèles était constitué de deux commutateurs, l'un servant à régler la minuterie et l'autre à sélectionner l'intensité du traitement. Au fur et à mesure que la technologie se développait, le « remplissage » des micro-ondes s'est également amélioré : les unités de commande électromécaniques ont été remplacées par des unités électroniques, qui ont déjà été remplacées aujourd'hui par des unités à microprocesseur. Leur avantage réside non seulement dans la compacité, mais également dans des fonctionnalités plus larges, notamment :

• réglage de la puissance à l'aide d'un clavier tactile ou à bouton-poussoir ;
• affichage de la puissance actuelle sur l'écran ;
• horloge intégrée ;
• de nombreux préréglages pour préparer divers plats et effectuer des tâches spécifiques (plusieurs modes de décongélation pour différents types de produits) ;
• calculs automatiques - par exemple, vous saisissez uniquement le poids du morceau de viande à décongeler et le four sélectionne lui-même la puissance correspondante ;
• un large choix de signaux sonores pour terminer le cycle de travail.

Pour la nourriture circuit de commande une alimentation séparée est utilisée. Une unité relais est utilisée pour transmettre des signaux et des commandes entre l'unité, le clavier, le magnétron, le gril, la lampe et le ventilateur. Pour connecter d'autres composants (écran, clavier) au circuit, des câbles sont utilisés.

Technologie d'onduleur

Lors du choix d'un four à micro-ondes, de nombreux consommateurs essaient de trouver un modèle avec un grand volume de chambre pour garantir une polyvalence maximale. Malheureusement, éléments fonctionnels occupent souvent la majeure partie du volume total de l'appareil ; par conséquent, la taille du four est grande, mais son volume utile est petit. Ce problème était l’un des principaux avant l’avènement des fours à onduleur.

Cette technologie permet de réduire considérablement l’espace occupé par le magnétron grâce à l’utilisation de composants plus petits. Cela vous permet de créer des caméras taille plus grande, en gardant les dimensions de l'ensemble du micro-ondes dans les normes acceptées.

La technologie des onduleurs se distingue fondamentalement par le fait que dans de tels fours à micro-ondes, l'émetteur n'a pas besoin de fonctionner constamment à la puissance maximale, contrairement aux magnétrons classiques. L'intensité du traitement est régulée par des impulsions, de sorte que les aliments ne soient pas exposés à de puissantes surtensions d'énergie micro-ondes, qui affectent leur qualité. Des études ont confirmé que le chou traité au micro-ondes inverseur conserve un tiers de vitamine C en plus et que le porc conserve 41 % de vitamine B1 en plus.

En plus d'être compacts et utiles, les fours à micro-ondes à onduleur sont également des appareils plus économiques, grâce à l'utilisation de uniquement la quantité d'électricité nécessaire pour maintenir la puissance sélectionnée. Le réglage fin des impulsions du mode de fonctionnement sert également à accélérer la décongélation des aliments.

Aujourd'hui, l'entreprise phare dans l'application de cette technologie est Panasonic, qui a lancé le premier four à micro-ondes à onduleur.

Mythes sur le rayonnement micro-ondes

Il existe plusieurs idées fausses bien établies sur la nocivité et le danger de l’utilisation des fours à micro-ondes. En fait, la plupart (généralement tous) ont tort. Vous trouverez ci-dessous une liste de mythes courants sur les fours à micro-ondes qui n’en valent pas la peine.

1. Un micro-ondes peut endommager électriquement les appareils situés à quelques mètres s’il reste allumé pendant une longue période. En fait, les fours à micro-ondes modernes sont entièrement protégés des radiations s’échappant de l’extérieur de la chambre. Le rayonnement minimum qui peut se produire à proximité immédiate de l'appareil ne dépasse pas le rayonnement d'une unité système informatique.
2. Les fours à micro-ondes peuvent provoquer une allergie aux ondes électromagnétiques. C'est tout simplement impossible. Il n’y a que quelques personnes dans le monde qui souffrent d’une maladie aussi rare et ses causes n’ont rien à voir avec l’utilisation des micro-ondes. En général, aucun appareil électroménager ne crée un rayonnement aussi dangereux, puisque tous les modèles sont soumis à une certification de sécurité.
3. Les produits deviennent radioactifs lorsqu'ils sont exposés aux ondes micro-ondes. C’est également incorrect. Le rayonnement des micro-ondes n’est pas ionisant et ne modifie donc pas les propriétés des aliments. L'affirmation sur la cancérogénicité des produits exposés au traitement par micro-ondes est également incorrecte : les micro-ondes ont un principe de fonctionnement complètement différent de celui des rayons X et, encore une fois, ne peuvent en aucun cas affecter les propriétés des produits.
4. Les micro-ondes présentent un risque élevé pour la santé. Cela a déjà été partiellement dit : l'exposition directe au rayonnement micro-ondes est vraiment préjudiciable aux tissus, mais si vous suivez les règles d'utilisation d'un micro-ondes, vous ne serez jamais exposé à de tels effets. En fait, le rayonnement d’un four à micro-ondes ne représente qu’une petite fraction du champ électromagnétique total dans lequel nous nous trouvons lorsque nous utilisons de nombreux autres appareils électroménagers.

N'oubliez pas que la porte du four doit se fermer hermétiquement et que le corps doit être intact, et ne touchez pas non plus le micro-ondes en fonctionnement avec vos mains ou d'autres parties du corps et vous pouvez être assuré qu'à une distance d'un demi-mètre de l'appareil, vous ne sont pas exposés à plus de rayonnements électromagnétiques que lorsqu’ils regardent la télévision.

Les fours à micro-ondes sont depuis longtemps ancrés dans la vie quotidienne des gens modernes. Sans eux cuisine maison ne semble pas tout à fait complète, et au travail, une pause déjeuner est rarement complète sans un « pèlerinage » au micro-ondes. L'appareil est nécessaire, pratique et pratique. Cependant, il existe de nombreuses variétés, tant par leur apparence que par leurs caractéristiques. Lors du choix du meilleur four à micro-ondes, certaines difficultés peuvent survenir, mais elles peuvent être facilement évitées si vous abordez le processus avec compétence et compétence. L’une des façons les plus rationnelles de vous préparer est de vous familiariser avec notre classement actuel.

Quel micro-ondes vaut-il mieux acheter ?

Avant de choisir les meilleurs modèles de fours à micro-ondes, décidez quelles fonctions le four à micro-ondes dont vous avez besoin devrait avoir. Ainsi, il existe des fours à micro-ondes qui utilisent :

• uniquement des ondes micro-ondes (on les appelle aussi solo)
• Ondes micro-ondes et fonction grill (il y a des éléments chauffants et des grils à quartz)
• Micro-ondes et fonctions grill et convection

Fours dans lesquels ils sont utilisés uniquement des ondes ultra haute fréquence, bon pour réchauffer les aliments et décongeler les aliments. Pour réchauffer des aliments dans une assiette, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile, comme lorsque vous utilisez une poêle. Les ondes électromagnétiques pénètrent dans le produit jusqu'à une profondeur de 2,5 cm, provoquant le mouvement de molécules polaires (par exemple l'eau), et à mesure que les molécules accélèrent, la température augmente. Le plat chauffé devient aussi parfumé que celui qui vient d'être préparé et le produit décongelé reste d'aspect frais.

Dans les fours à micro-ondes équipés fonction gril, vous pouvez faire frire de la viande, du poisson, du poulet, cuisiner des pizzas et toute une gamme d'autres plats, obtenant ainsi la croûte si appréciée de beaucoup, qui est inaccessible lorsque vous utilisez uniquement des micro-ondes.

Fours avec encastrable fonctions de gril et de convection, adapté à la pâtisserie. La répartition uniforme de l'air chaud à l'intérieur de la chambre permet d'obtenir des résultats dont la qualité peut être comparée aux produits de boulangerie préparés au four.

Par conséquent, avant d’acheter, réfléchissez aux raisons pour lesquelles vous avez besoin d’un four à micro-ondes. Si vous envisagez uniquement d'y réchauffer et de décongeler des aliments, pourquoi payer plus et acheter un four doté d'un plus grand nombre de fonctions ? Et vice versa, les fours à micro-ondes avec grill et convection - meilleure option pour ceux qui envisagent de cuisiner souvent une variété de plats et qui souhaitent en même temps économiser le plus possible espace utilisable cuisines : de nombreux appareils utiles en un ! La différence entre le prix des fours à micro-ondes uniquement, des fours à micro-ondes à ondes et grill et des appareils à ondes, grill et convection est perceptible au premier coup d'œil : plus il y a de fonctions, plus le prix est élevé.

Comment fonctionne exactement un four à micro-ondes ? Qu'est-ce qui fait chauffer les aliments, l'eau et d'autres substances, alors que l'air ou le verre du micro-ondes chauffe à peine ? Comment bien manipuler un micro-ondes pour ne pas l’abîmer ainsi que les aliments que vous préparez ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans notre article !

Le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes

Le nom complet correct d'un four à micro-ondes est un four à courants ultra-haute fréquence (micro-ondes). À l'intérieur (derrière le tableau de bord), se trouve un dispositif spécial pour émettre des ondes radio - un magnétron, visible sur le schéma :

Lorsqu'un magnétron fonctionne, les vibrations électromagnétiques qu'il émet à une certaine fréquence font vibrer les molécules dipolaires à l'intérieur du four à la même fréquence. La molécule dipolaire la plus courante dans la nature est une molécule d’eau (les aliments contiennent également des graisses et des sucres). Au niveau moléculaire, une fréquence de vibration élevée se traduit par une augmentation de la température, de sorte que tout aliment à forte teneur en eau se réchauffera rapidement. S’il y a très peu ou pas de molécules d’eau à l’intérieur des produits (ou matériaux), presque aucun échauffement ne se produit.

La profondeur de pénétration des micro-ondes est faible - 2 à 3 centimètres, mais la surface du plat préparé est facilement pénétrée par les ondes micro-ondes et, en profondeur, elles rencontrent la résistance des molécules d'eau, de sorte que le produit est réellement chauffé de l'intérieur.

Tous les matériaux conducteurs à l’intérieur du micro-ondes deviendront chauds. Une capacité différente à conduire le courant dans notre cas signifie vitesse différente chauffage.

Pour garantir que les aliments sont chauffés uniformément, plusieurs approches sont utilisées :

• Disque en verre résistant à la chaleur au fond du four à micro-ondes. Il tourne avec la parabole, exposant tous ses côtés au rayonnement magnétron.
• Micro-ondes. Ils sont acheminés via un guide d'ondes spécial (tube large) depuis le magnétron jusqu'à un réflecteur rotatif, généralement situé dans la partie supérieure du four à micro-ondes. Dans de tels micro-ondes, vous pouvez chauffer des plats fixes de grande taille et de grand poids.

Il existe également des fours à micro-ondes dits à onduleur. Ils diffèrent des modèles conventionnels en ce que le magnétron fonctionne en continu, mais avec une consommation électrique réduite. Ceci est réalisé grâce à l'utilisation d'un soi-disant onduleur (convertisseur) dans le four. CC AC) au lieu d'un transformateur traditionnel.

Dans les fours inverseurs, les vitamines sont mieux conservées et la structure de surface du plat est moins détruite, mais il n'y a pas de différence fondamentale.

Dans de nombreux modèles de fours à micro-ondes, le magnétron est recouvert d'une plaque translucide spéciale. Il est transparent aux rayons des micro-ondes, mais ne permet pas à la vapeur, aux éclaboussures de graisse et à d'autres substances étrangères de pénétrer dans le micro-ondes par le trou du blindage. Ne retirez pas cette plaque, et si elle est nécessaire pour le nettoyage de la graisse, après séchage complet, veillez à la remettre à sa place.

Retrouvez tout sur le nettoyage d'un four à micro-ondes dans cet article :.

Contrairement à la croyance populaire, le rayonnement micro-ondes ne tue pas les germes. Au moins, cela n'a pas été prouvé scientifiquement. En revanche, l’effet complexe haute température et les micro-ondes sur les molécules d'eau à l'intérieur des bactéries et des virus en quelques minutes réduisent leur nombre plusieurs fois, et votre système immunitaire fait face à celles qui restent seules.

Fréquence de fonctionnement des micro-ondes

La plupart des magnétrons émettent des ondes à une fréquence de 2 450 MHz (mégahertz, ou millions de vibrations par seconde). Ce sont des vagues d’une longueur décimétrique (12,25 cm de long). Quelques installations industrielles, par exemple aux États-Unis, fonctionnent à une fréquence de 915 MHz. Les vibrations forcées des molécules d'eau ne sont pas des vibrations résonantes, car pour elles la fréquence de résonance est d'un ordre de grandeur plus élevée - 22,24 GHz (gigahertz, ou milliards de vibrations par seconde).

Il n’y a pas lieu d’avoir peur des rayonnements nocifs d’un micro-ondes. La première production de masse de fours à micro-ondes a été réalisée au Japon par Sharp en 1962. De nombreuses années se sont écoulées depuis, des dizaines de millions de Japonais chauffent des aliments dans des fours à micro-ondes depuis des décennies, et l'espérance de vie moyenne des Japonais fait l'envie de le monde entier.

À une distance d'un demi-mètre d'un four à micro-ondes, l'impact des micro-ondes s'affaiblit 100 fois, donc si vous avez peur des radiations, il suffit de rester à bout de bras du micro-ondes.

Vous pouvez trouver plus d’informations sur les effets des fours à micro-ondes sur les humains. Seulement faits scientifiques!

Comment fonctionne un grill micro-ondes ?

Un gril vous permet de cuire des aliments au micro-ondes en utilisant une chaleur normale plutôt qu'un micro-ondes. C'est elle qui crée une croûte appétissante sur les plats, qui n'apparaît pas lors du traitement classique au micro-ondes.

La spirale grill est située en haut du four et se décline en deux types :

• éléments chauffants(radiateurs électriques thermiques). Un élément chauffant est un tube métallique à l'intérieur duquel se trouve une fine spirale constituée d'un alliage de nickel et de chrome. Le courant traverse la bobine et celle-ci chauffe.
• Quartz. Un gril à quartz est également un élément chauffant, mais au lieu d'un tube métallique, il y a une coque en verre, et entre la spirale et le tube se trouve du sable de quartz isolant.

Les éléments chauffants métalliques conventionnels peuvent souvent être ajustés - déplacés vers mur du fond ou abaissez-le, mais la surface en verre d'un gril à quartz est plus facile à nettoyer (les dépôts de graisse et de carbone ne rongent pas le verre comme ils le font le métal).

Il existe des modèles de fours à micro-ondes avec grill et convection. La convection consiste simplement à souffler de l'air chaud sur vos aliments pendant la cuisson. Pour un tel flux d'air, un ventilateur est installé dans le micro-ondes, soufflant l'air chauffé de la spirale du gril vers le plat.

La plupart des modèles de fours à micro-ondes vous permettent d'utiliser simultanément des éléments chauffants et des micro-ondes. Sachez toutefois que cette combinaison peut provoquer beaucoup de chaleur dans la prise et les fils de vos locaux.

Lisez l'article suivant sur les principes de choix d'un four à micro-ondes adapté à vos besoins :.

Instructions pour l'utilisation d'un four à micro-ondes

Pour gérer correctement votre micro-ondes, vous devez aborder soigneusement tous les points - du choix des plats à leur extinction correcte après utilisation.

Quel type de batterie de cuisine dois-je utiliser ?

Meilleur matériel pour chauffer au micro-ondes - verrerie résistante à la chaleur. La porcelaine et autres produits céramiques, le papier (carton) conviennent également. Les micro-ondes les traversent très facilement et ne les réchauffent pratiquement pas. Mais des plats de les matériaux suivants il faut refuser :

• Plastique. Il transmet bien le rayonnement micro-ondes, mais en raison des composants toxiques de sa fabrication (par exemple, la mousse de polystyrène), il peut présenter un danger pour la santé.
• Métal. Ils dépensent courant électrique sans transmettre de micro-ondes. Alors cuisinez ou réchauffez simplement le plat poêle en aluminium ou une marmite en fonte ne fonctionnera pas. Le métal ne permettra tout simplement pas aux ondes électromagnétiques d’atteindre les aliments et ceux-ci resteront froids. Dans ce cas, le métal lui-même va bien sûr chauffer, et les aliments peuvent également chauffer à cause de sa chaleur. Mais cela peut endommager le four à micro-ondes et vous devrez attendre longtemps pour que le plat cuise. Lisez les instructions pour réparer les fours à micro-ondes.

Certains matériaux peuvent contenir des métaux, ce qui peut être difficile à deviner à l’avance. Par exemple, c'est du cristal. Il convient donc de lire attentivement sur l'étiquette quels matériaux ont été utilisés dans la production d'une batterie de cuisine particulière.

• Mélamine. Il est léger et belle matière pour les plats, semblable à la porcelaine, mais il ne peut pas être placé dans un four à micro-ondes. Le fait est que lorsqu’il est chauffé, il libère des toxines dangereuses pour la santé.

Quant à la forme de la batterie de cuisine, elle peut être quelconque, mais pas avec un col étroit, car elle peut être dangereuse lorsqu'elle est utilisée pour chauffer au micro-ondes. Le fait est que certains liquides sont chauffés jusqu'au point d'ébullition, mais un mélange violent à l'intérieur du volume ne se produit pas. Mais lorsque vous sortez une telle cruche ou un tel flacon du four à micro-ondes, le liquide bout instantanément, de la mousse bouillante s'écoule du récipient et vous risquez de vous brûler. Par exemple, l’eau distillée et certaines huiles végétales purifiées se comportent de cette façon sous certaines conditions.

Manipulation correcte des produits

Dans un premier temps, il convient de déterminer exactement ce qui ne peut pas être décongelé au micro-ondes :

• Beurre . Si vous le mettez au micro-ondes et le laissez longtemps, il fondra non seulement, mais bouillira également, tachant tout le four de l'intérieur. Cela se produit parce qu’à l’intérieur de l’huile, il y a non seulement l’huile elle-même, mais aussi de l’eau. Elle bout à 100 degrés et l'huile à environ 120 degrés. Ainsi, l'eau peut se transformer en vapeur avant même que le beurre ne fonde, et la vapeur d'eau répandra l'huile dans toute la cuisinière.

La même chose peut se produire avec d'autres produits qui doivent parfois être fondus, par exemple le chocolat, il est donc préférable de le faire non pas au micro-ondes, mais en le faisant cuire à la vapeur.

• Produits à coque dense. Par exemple, ce sont des œufs, des tomates, du foie de volaille entier. Lorsqu'elle est chauffée, une partie de l'eau ne se réchauffe pas progressivement, mais se transforme immédiatement en vapeur. Si vous réchauffez des aliments pendant une longue période, encore plus de vapeur est générée par le chauffage direct. Cette vapeur n'a nulle part où s'échapper, donc la pression à l'intérieur du récipient augmente et provoque une explosion.
• Conteneur hermétiquement fermé. Par exemple, des conserves et des bouteilles. La raison est la même que dans les paragraphes précédents : il existe une forte probabilité d'explosion.

• Avant de chauffer au micro-ondes, les saucisses bien emballées dans un boyau doivent être percées avec une fourchette pour créer des trous permettant à la vapeur de s'échapper, sinon elle retournerait les saucisses de l'intérieur.
• Dans les œufs et autres aliments, vous devez détruire toutes les coquilles externes et internes, par exemple faire une omelette ou couper le foie.
• Pour cuire des œufs et d'autres produits au micro-ondes, des casseroles spéciales avec blindage sont utilisées. On y verse de l'eau, elle est chauffée par les ondes micro-ondes, et jusqu'aux œufs rayonnement électromagnétique ne les atteint pas - l'écran les recouvre.
• Si vous placez un petit plat au micro-ondes, vous devez y ajouter un verre d'eau ordinaire. De cette façon, vous éviterez la surchauffe du magnétron.
• Il est préférable de saler les plats liquides au micro-ondes à l'avance et non après la cuisson. De cette façon, vous économiserez du temps et de l’énergie. Le fait est que l'eau distillée (non salée) chauffe et bout au micro-ondes, mais plus longtemps que l'eau ordinaire.
• Un produit très congelé (de la viande par exemple) mettra assez longtemps à décongeler au micro-ondes, et il faudra allumer le four à micro-ondes pendant puissance minimale. La raison en est que les molécules de glace ne sont pas des molécules d’eau et que les ondes micro-ondes ne les détachent pas aussi intensément. De plus, les molécules de glace forment une structure assez rigide et ne sont pas aussi faciles à « bercer » que les molécules d'eau.

Il est souvent recommandé de « ramollir » le pain sec au micro-ondes, mais il peut prendre feu en cas d'exposition prolongée et de puissance maximale du micro-ondes. La même chose peut se produire même avec du pop-corn conçu pour être cuit au micro-ondes. Par conséquent, vous devez être vigilant lorsque vous placez de tels aliments au micro-ondes.

Règles marche/arrêt

Vous ne pouvez pas allumer un micro-ondes vide, surtout pleine puissance:

1. À l’intérieur du four, toutes les parois (et même la porte) sont constituées d’un écran métallisé spécial qui réfléchit les micro-ondes dans le micro-ondes. Le seul endroit où il n’y a pas d’écran est le trou pour la sortie des ondes électromagnétiques du magnétron.
2. Lorsqu’il y a de la nourriture sur le plateau, les micro-ondes utilisent leur énergie pour chauffer la nourriture. S'il n'y a rien pour absorber l'énergie, le rayonnement micro-ondes est réfléchi par les parois des surfaces de blindage et la densité des ondes augmente de plus en plus.
3. Le rayonnement micro-ondes retombe dans le magnétron et s'il est en métal, il surchauffera simplement et risque de tomber en panne.

On pense qu'après avoir chauffé un plat au four à micro-ondes, il est préférable de le laisser reposer pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, les soi-disant « radicaux libres », c'est-à-dire les parties de molécules qui se sont brisées sous l'influence des micro-ondes, ont le temps d'être neutralisées.

Vidéo : Comment fonctionne un four à micro-ondes ?

Tout ce qui précède concernant le principe de fonctionnement de l'appareil est bien illustré dans la vidéo suivante :

Après avoir lu notre article, vous avez commencé à mieux comprendre le principe de fonctionnement d'un four à micro-ondes. Vous savez maintenant ce qu'il peut faire de mieux qu'un four et une cuisinière électrique conventionnels, et ce qu'il ne peut pas faire, et quelles actions sont généralement inacceptables lorsque l'on travaille avec un micro-ondes.

La popularité de l'utilisation des fours à micro-ondes n'a pas nécessité de confirmation particulière depuis longtemps. Ceci est facilité par les petites dimensions de l'unité, sa simplicité, sa commodité et sa fonctionnalité. Chaque année, voire chaque mois, de plus en plus de nouveaux modèles de chez divers fabricants. Pour comprendre cette diversité, nous attirons votre attention sur les meilleurs fours à micro-ondes selon les notes des utilisateurs en 2017-2018. Tout fabricant qui se respecte essaie d'introduire sur le marché des unités dotées d'un ensemble diversifié de fonctions dans différents fourchette de prix. Par conséquent, pour plus de commodité, nous essaierons de diviser notre évaluation des fours à micro-ondes en trois parties.

Avant de commencer à choisir un four à micro-ondes, vous devez décider exactement de l'ensemble des fonctions que doit avoir l'assistant de cuisine. Le four à micro-ondes peut être de trois types :

• Solo. C’est-à-dire celui dans lequel seules les ondes micro-ondes sont présentes ;
• Micro-ondes + grill. En plus des vagues, il dispose également d'un élément chauffant ou d'un élément à quartz, qui vous permet de faire frire le produit jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Micro-ondes + grill + convection. Ici, en plus des éléments mentionnés ci-dessus, s'ajoute un soufflage forcé du produit avec de l'air chaud. Autrement dit, un micro-ondes peut fonctionner comme un four.

D'abord l'option fera l'affaire pour ceux qui ont l'intention d'utiliser l'appareil uniquement pour réchauffer ou décongeler des aliments. Si vous le souhaitez, vous pouvez également y faire bouillir ou mijoter quelque chose. Ce sont les fours à micro-ondes les plus simples et les moins chers.

Si vous aimez le poulet frit, mieux vaut choisir des modèles avec grill. Cette fonction vous permettra de faire frire du poisson, de la viande, de cuire des pizzas et autres « friandises » aussi rapidement et facilement que possible.

Fait intéressant. En 2018, le fabricant d'aspirateurs robots Okami Group a lancé 3 modèles à succès à la fois, dont l'un a dépassé la note globale des aspirateurs robots. Meilleur choix dans le segment jusqu'à 500 USD (30 000 roubles).

Le troisième type de four à micro-ondes a en outre pour fonction de répartition forcée de la chaleur à l'intérieur de la chambre. C'est la meilleure option pour ceux qui envisagent d'utiliser l'appareil pour faire des tartes et des petits pains, ou pour cuire du pain.

Comme vous pouvez le constater, tout dépend de ce que vous souhaitez obtenir au final. Par conséquent, lorsque vous réfléchissez au four à micro-ondes pour lequel il vaut la peine de dépenser de l'argent, vous devez tout d'abord décider de l'orientation prioritaire de son utilisation.

TOP 5 parmi SOLO

Tout d'abord, déterminons quel four à micro-ondes choisir pour votre maison avec un minimum de fonctions. La note est basée sur les avis des utilisateurs qui ont déjà évalué les avantages et les inconvénients d'un modèle particulier.

Ce modèle présente un design classique et épuré et est équipé de commutateurs rotatifs. Elle « sait » réchauffer ou décongeler un plat. Mais en cuisine, seuls les plus lui sont soumis. recettes simples: ragoût, bouillir.

• simple et fiable ;
• dispose d'un rétroéclairage et d'une notification sonore concernant la fin du processus ;
• peu coûteux, environ 60 $ ;
• assez puissant - 700 W;
• spacieux - volume d'environ 17 litres;
• fonctionne rapidement.

• pas trop grand diamètre plateau tournant.

Si vous souhaitez bénéficier d’un assistant fiable, durable et à moindre coût, il est préférable de choisir ce modèle.

LG MS-2336GIH

Ce four à micro-ondes de 1 000 W a un volume de chambre légèrement plus grand de 23 litres. La gestion s'effectue à l'aide pavé tactile. D'une part, c'est bien plus beau et moderne que la « mécanique ». En revanche, en cas de panne, vous devrez changer toute la centrale ; remplacer un seul bouton ne fonctionnera pas.

• 8 recettes avec mode automatique ;
• quatre options de programme de dégivrage ;
• émaillé surface intérieure- facile à enlever la saleté ;
• protection contre l'ingérence des enfants;
• petites dimensions hors tout;
• des contrôles simples.

• cordon d'alimentation plutôt court ;
• la porte claque bruyamment à la fermeture ;
• la porte n'est pas équipée de poignée, ce qui crée des désagréments supplémentaires lors du fonctionnement.

PanasonicNN-ST342M

D'après les avis des clients, ce modèle peut occuper une troisième place honorable. Le même ensemble est présenté ici fonctionnalités standards, mais le poêle s'est révélé être un modèle totalement fiable et facile à utiliser.

• éclairage de la chambre interne ;
• un signal sonore annonçant la fin du processus ;
• simplicité et efficacité.

• Niveau sonore pendant le fonctionnement ;
• La porte se ferme bruyamment ;
• La porte est très étanche : lorsque vous l'ouvrez, le micro-ondes passe derrière la porte et vous devez donc le tenir avec votre autre main.

D’ailleurs, cette dernière est inexplicable. Malgré le fait que ce modèle ne présente aucun avantage supplémentaire, son prix est de 10 à 15 dollars plus élevé que celui des modèles similaires d'autres modèles. marques. Cela est probablement dû à sa fiabilité exceptionnelle.

Samsung ME81KRW-1

Le coût de ce modèle peut atteindre 80 unités conventionnelles et peut être qualifié de meilleur en termes de rapport qualité-prix. Il est assez puissant (800 W) et mignon, a contrôle mécanique. Equipé d'une minuterie de 30 minutes.

Avantages :

• équipé de l'ensemble de fonctions nécessaire et suffisant ;
• peut « se vanter » d'un assemblage de haute qualité ;
• assez volumineux - 23 l;
• fonctionne assez silencieusement ;
• a revêtement intérieur Fabriqué en céramique, facile à nettoyer.

Défauts:

• éclairage intérieur tamisé.

Midea MM720CMF

D'après les avis des clients, ce modèle de four à micro-ondes peut occuper une première place honorable dans le classement 2018. Il est abordable (environ 65 $) et dispose de cinq niveaux de puissance, dont le maximum est de 700 W. Élégant et conception moderne attire immédiatement l'attention de l'acheteur. L'ensemble des fonctions est standard : chauffer, décongeler, cuire.

• vitesse de cuisson ;
• design élégant;
• facilité d'utilisation.

• la surface brillante de la porte se salit facilement ;
• boutons de commande glissants.

5 meilleurs modèles de grill SOLO +

Parlons maintenant du modèle de four à micro-ondes qui peut revendiquer le titre de « meilleur micro-ondes avec grill ». Faisons un petit TOP de cinq positions.

BBK 23MWG-923M/BX

Si vous étudiez attentivement les avis des consommateurs, vous constaterez que ce modèle particulier occupe une position de leader. Avec un volume assez moyen de 23 litres, il a une bonne puissance - 900 W. Pour un modèle avec grill, son prix est tout à fait abordable – environ 120 $.

Avantages :

• design élégant;
• prix raisonnable;
• puissance élevée;
• revêtement interne en émail;
• contrôle mécanique;
• silencieux;
• cinq modes de contrôle de puissance.

Défauts:

• assez lourd, pèse 14,1 kg ;
• un fabricant pas très connu.

Bosch HMT84G461

Ce modèle se distingue par une unité de commande électronique, qui peut être à la fois un plus et un inconvénient de cette unité. Il existe 11 programmes automatiques, 4 modes de cuisson et 3 décongélations. Le modèle a fait ses preuves sur le marché des micro-ondes.

Avantages :

• volume de chambre assez grand -025 l ;
• puissance du four lui-même - 900 W, grill - 1200 W;
• 5 niveaux de puissance ;
• bloquer les enfants curieux ;
• la surface intérieure est en émail.

Défauts:

• poids environ 17 kg;
• prix à partir de 145$.

LG MB-65W95DIS

Contrairement au modèle précédent, sa puissance est légèrement inférieure - 900 W dans la chambre et 1 000 W sur le gril. Mais il est équipé d'un gril à quartz. Equipé de la technologie I-wave, grâce à laquelle les ondes à l'intérieur de la chambre se propagent en spirale. Ce mouvement assure une cuisson plus homogène.

Avantages :

• spacieux, volume 25 l;
• a une surface intérieure en émail ;
• ne pèse que 9,9 kg ;
• équipé d'une protection enfant.

Inconvénients :

• même après la fin du processus de cuisson, il émet périodiquement un bip.

PanasonicNN-GD39HS

Malgré le fait que nous ayons placé ce modèle un cran plus bas, sa qualité n'est pas très inférieure au précédent.

Avantages :

• fonctionnement presque silencieux ;
• rétroéclairage brillant;
• design intéressant et élégant;
• gril à quartz;
• compacité.

Défauts:

• le cordon d'alimentation n'est pas trop long, environ un mètre ;
• lors de la fermeture de la porte, il fait un clic assez bruyant ;

Whirlpool AMW 730WH

Modèle compact avec un volume de chambre interne de 31 litres. Dans le même temps, le gril à quartz et le système de distribution d'ondes le rendent très attractif pour l'acheteur.

Avantages :

• très grand volume, probablement le plus important pour ces dimensions ;
• conception intéressante;
• micro-ondes multifonctionnel, avec de nombreuses possibilités.

Inconvénients :

• l'interface de contrôle n'est pas très pratique ;
• il n'y a pas de recettes, ou très peu ;
• coût considérable - à partir de 350 dollars américains.

Solo + grill + convection : top cinq

Si vous aimez beaucoup cuisiner et utiliser souvent un four à micro-ondes, alors pour vous meilleurs fours à micro-ondes- ce sont ceux qui ont le plus grand nombre de fonctions. Quels sont leurs avantages et inconvénients ? Nous avons également compilé pour eux une sorte de TOP 5.

SamsungMC28H5013AW

Ce modèle dispose de 60 recettes de menu maison et de 15 recettes de menu santé, préchauffage, gestion du poids et mode + 30 sec. Tous sont décrits en détail dans les instructions. Le four est assez spacieux (28 l) et puissant (900 W), équipé d'un grill très puissant (1400 W) et d'une convection (1250 W).

Avantages :

• surface biocéramique;
• mode « ventilation » ;
• large éventail de fonctions;
• bonne qualité de construction ;
• répartition uniforme des micro-ondes.

Défauts:

• poids assez lourd - 18 kg;
• en mode « convection », la cuisson est différée ;
• pas très pratique à ouvrir ;

PanasonicNN-CS894B

Le modèle NN-CS894B de Panasonic. Comme les autres, elle a à la fois des points forts et des points faibles.

Avantages :

• capacité environ 27 litres;
• design à la mode;
• Possibilité de nettoyage à la vapeur ;
• programme de chauffage sans la participation d'un mécanisme rotatif;
• humidification à la vapeur ;
• ouverture non triviale de la porte de haut en bas ;
• mode d'élimination des odeurs.

Défauts:

• poids lourd et dimensions assez impressionnantes ;
• Pendant le fonctionnement, le boîtier devient assez chaud ;
• prix élevé;
• les programmes de cuisson automatiques ne nécessitent pas de correction de poids ;
• La cuisson dans des moules en silicone ne cuit pas assez bien.

Sharp R-8496ST

Avantages :

• conception;
• chauffage rapide en mode micro-ondes;
• apparence;
• Il a des dimensions compactes, mais en même temps il est spacieux - 26 litres ;
• le plateau tournant est en métal - il ne se cassera certainement pas ;
• panneau de commande ergonomique.

Inconvénients :

• cliquetis du panneau supérieur lors de la fermeture de la porte ;
• Le boîtier devient très chaud lorsque l'élément chauffant fonctionne, il est impossible de le toucher avec la main.

Gorenje BM251S7XG

Avantages :

• intégré;
• 15 programmes, 8 modes de cuisson automatique et 4 pour décongeler les aliments ;
• dimensions compactes avec une capacité assez grande - 25 l;
• pas trop lourd - environ 20,2 kg.
• Minuterie pendant 95 minutes.

Inconvénients :

• revêtement interne de la caméra de acier inoxydable
• Il n'y a aucune possibilité de stocker vos propres recettes.

Korting KMI 925 CX

Avantages :

• a tout fonctions nécessaires four à micro-ondes moderne;
• bonne qualité, design intéressant.

Inconvénients :

• assez difficile à gérer ;
• Cela coûte assez cher, le prix moyen est d'environ 430 $.

Il est difficile d'imaginer la vie quotidienne d'une famille moderne sans four à micro-ondes. Cet appareil électroménager s’est solidement implanté dans la vie des gens ordinaires. Dans le même temps, il est important de comprendre qu'il existe différents fours dits à micro-ondes. Par conséquent, lorsque vous vous rendez au magasin pour acheter ce miracle du progrès scientifique et technologique, ou que vous parcourez les pages des sites de vente, vous devez savoir quels critères doivent être utilisés pour choisir un modèle spécifique.

Tout d’abord, vous devez décider à quelles fins le four à micro-ondes sera destiné.

Si tout ce que l'on attend de cet appareil électroménager est un chauffage banal des aliments, alors vous ne devriez pas acheter, par exemple, un four avec grill. Fonctionnalités supplémentaires cela affectera inévitablement le coût, et si personne n'envisage de les utiliser, un tel trop-payé n'est tout simplement pas nécessaire.

Si vous avez besoin d'un four à micro-ondes pour préparer une large gamme de plats, vous ne pouvez pas vous passer d'une fonction grill ou convection. Afin de faire un choix éclairé, vous devez comprendre la différence entre un grill et un convection. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un modèle combinant les deux options.

La principale différence entre un four à micro-ondes doté d'une fonction de convection est la présence d'un ventilateur, qui crée une répartition uniforme de l'air chaud à l'intérieur du micro-ondes, ce qui vous permet de cuisiner facilement même des plats complexes.
Avec de telles capacités, un four à micro-ondes, si nécessaire, peut même remplacer un four.

Lorsque vous envisagez cette option, vous devez tenir compte du fait que les modèles dotés d'une fonction de convection sont beaucoup plus chers que les micro-ondes conventionnels et prennent beaucoup de place dans la cuisine.

La fonction grill est nécessaire pour reproduire l'effet de croûte dite croustillante, qui ne peut pas être obtenue dans un four à micro-ondes conventionnel.

Si vous possédez un grill, la liste des plats pouvant être cuisinés au micro-ondes s'allonge considérablement. Il convient de noter que le gril peut être situé en haut, en bas ou avoir une conception qui vous permet de changer de position.

Si vous achetez un four à micro-ondes avec grill et convection, cet appareil électroménager remplacera complètement la cuisinière et le four. Dans tous les cas, dans un micro-ondes doté de telles fonctions, vous pouvez cuisiner presque tous les plats.

Bien entendu, plus un poêle a de capacités, plus son prix et ses dimensions sont élevés.

Le revêtement sur la surface intérieure de la dalle détermine directement sa durée de vie et sa facilité de nettoyage.

Si le budget alloué à l'achat d'un four micro-ondes permet de privilégier la qualité sans se laisser distraire par les économies, alors mieux vaut opter pour un modèle dont la chambre est dotée d'un revêtement biocéramique.

Le revêtement biocéramique est le plus moderne et combine ainsi toutes les qualités nécessaires à une utilisation confortable.

Tout d’abord, les biocéramiques présentent une résistance remarquable aux rayures. De plus, les propriétaires d'un tel four à micro-ondes pourront oublier à jamais les dépôts de graisse brûlés sur les parois de la chambre et le nettoyage fastidieux.

Pour de telles propriétés, vous devrez payer environ 2 fois plus que pour un poêle ayant des fonctions similaires, mais avec un revêtement en émail.

Pour ceux qui souhaitent avoir une qualité de revêtement supérieure à la moyenne, mais qui n'ont pas beaucoup d'argent pour acheter un four à micro-ondes, les modèles avec chambre en acier inoxydable conviennent.

Le principal avantage de l’acier est qu’il augmente considérablement la durée de vie du four. Mais nettoyer un tel four sera plus difficile. Le fait est que les dépôts graisseux adhèrent facilement aux surfaces en acier inoxydable et qu'il faut beaucoup d'efforts pour les nettoyer.

Mais vous n'avez pas à vous soucier des dommages causés à l'appareil photo : l'acier résistera à tout type d'impact.

L'émail résistant à la chaleur n'est pas mauvais option budgétaire, ce qui vous permet d'éliminer facilement les traces de brûlure. Mais il faut encore bricoler les taches de graisse.

Si vous utilisez fréquemment des températures élevées lorsque vous utilisez votre four à micro-ondes. conditions de température, cela affectera le plus négativement la durée de vie de la surface de la caméra. Par conséquent, les fours à micro-ondes recouverts d'émail résistant à la chaleur ne doivent être achetés que pour des tâches simples (chauffage rapide et rien de plus).

De plus, si vous le nettoyez avec négligence, l'émail peut être rayé, ce qui réduira également la durée de vie du poêle.

S'il est nécessaire que le four à micro-ondes s'intègre le plus harmonieusement possible à l'intérieur cuisine moderne, c'est-à-dire qu'il est logique de prêter attention aux modèles intégrés. Ils coûteront plus cher, mais ils permettront d'économiser de l'espace et conserveront le style de la cuisine.

Sergey Vasilenkov pour le magazine féminin "Prelest"