Asperges - culture et soins sur les conseils de jardiniers expérimentés. Asperges : culture, plantation et entretien en plein champ

Souvent les propriétaires chalets d'été accordent très peu d'attention à la culture de l'asperge. Dans certains parterres de fleurs, un "chevron" vert décore un parterre de fleurs, ne nécessite pas de soins particuliers, ses branches sont ajoutées aux bouquets - c'est tout l'usage d'une plante utile. Et si vous plantez des buissons correctement et organisez bons soins derrière eux, vous pouvez vous offrir une délicatesse végétale que, dans de nombreux pays, seules les personnes à revenu élevé peuvent se permettre. Votre tâche principale est de choisir le bon endroit dans le pays pour les asperges - c'est ainsi qu'ils appellent les asperges d'une manière différente - et cela donnera délicieuse récolte pas une décennie.

Préparation du matériel de plantation

Le moyen le plus simple d'obtenir matériel de plantation- acheter une racine dans un centre spécialisé. Là, on vous expliquera les caractéristiques de chaque variété, ils vous diront de quel type de sol et de soins il a besoin.

Les variétés d'asperges suivantes sont appréciées des jardiniers :

• "Jaune précoce" - apprécié pour sa productivité et sa résistance aux maladies ;
• "Arzhentelskaya" - a un excellent goût;
• "Royal" - a reçu la reconnaissance des jardiniers pour sa résistance au gel et à la sécheresse;
• "Gainlim" - donne beaucoup de germes.

Vous pouvez obtenir indépendamment du matériel d'un buisson adulte. La première façon: divisez le rhizome en parties, prenez plusieurs fragments pour les cultiver et plantez-les dans le pays. La deuxième option: couper des boutures de pousses d'un an, tremper les parties inférieures dans un stimulateur de croissance et les coller dans le sable. Les semis doivent être créés conditions appropriées rooter et fournir soins appropriésà la maison. Couvrez-les de leur cou bouteilles en plastique, par temps chaud, retirez les couvertures et humidifiez le sol en temps opportun. Lorsque les plantes sont bien établies, repiquez-les lieu permanent.

Cultiver à partir de graines est une tâche très laborieuse, il est impossible de les planter immédiatement dans le jardin. Les grains doivent être trempés dans l'eau et conservés dans un endroit chaud à +30⁰ pendant 2 jours. Quand les graines gonflent, il faut grandir semis solides et seulement ensuite plantez-le en pleine terre. Le plus souvent, les céréales sont plantées dans une serre, pour cela, vous devez préparer soigneusement l'endroit. Faites des sillons, mettez de la terre noire au fond, à laquelle on ajoute du superphosphate et de la cendre. La couche supérieure est constituée de terre de jardin avec des feuilles mortes et du fumier. La profondeur de plantation doit être d'environ 2 à 4 cm, la distance entre les plantes doit être d'au moins 3 cm.

Cultiver des asperges à la maison

Ceux qui n'ont pas de datcha se demandent parfois s'il est possible de faire pousser des pousses comestibles à partir de graines sur un balcon ou sur un rebord de fenêtre. À la maison, vous ne pouvez cultiver que des semis ou fleur d'intérieur asperges. Pour obtenir la première récolte, la plante doit avoir 3 ans. Pendant ce temps, une très longue racine se développera. Bien sûr, vous pouvez mettre une grande baignoire dans la pièce et planter 1 buisson, mais la récolte sera si insignifiante que cela n'a aucun sens de faire un tel travail.

Si vous souhaitez acheter une friandise dans le magasin, rappelez-vous que les haricots verts et les asperges de soja n'ont rien à voir avec les asperges. Le premier d'entre eux est également une plante très savoureuse et saine de la famille des légumineuses. Sous le deuxième nom se trouve un produit semi-fini à base de soja.

Si vous voulez faire pousser des semis à partir de graines, plantez les graines dans des gobelets profonds séparés. Remplissez-les d'un mélange à parts égales La terre du jardin, tourbe, sable et fumier pourri. Les semis nécessitent des soins attentifs. La plante ne tolère pas la sécheresse, humidifiez le sol quotidiennement. 2 semaines après la germination, nourrissez avec un engrais complexe.

Lorsque les semis atteignent 15 cm, commencez à endurcir les semis. Emmenez-la à Air frais ou ventiler la serre les 1 à 2 premières heures à la temps chaud. Augmentez progressivement votre temps à l'extérieur. Lorsque les semis peuvent se tenir constamment dans les airs sans aucun changement pour le pire, vous pouvez les planter en pleine terre à la campagne.

Préparation du chantier

L'asperge n'est pas en vain très chère. Cela prend beaucoup de place, il faut beaucoup de temps entre le semis et la récolte et le nombre de pousses est faible. Pour ceux qui essaient de récolter une grande quantité de légumes dans un petit jardin, il vaut mieux abandonner cette culture. Néanmoins, trouvez une petite zone dans le jardin où vous pourrez planter au moins 3-4 arbustes et faire pousser quelques semis à la maison. Quand après 3 ans vous goûterez les pousses juteuses, votre attitude envers les asperges changera.

Dans le pays, le sol pour les asperges doit être préparé à l'automne. Veuillez noter que chaque buisson aura besoin de 0,25 m 2 d'espace vide. Le site doit être ensoleillé, protégé du vent. La plante ne tolère pas l'humidité stagnante, avec une fréquence élevée eau souterraine un bon drainage est essentiel lits en vrac. Surtout, l'asperge aime le loam sableux fertile. Lors du creusement d'automne, ajouter à 1 m 2 :

• Compost - 20 kg;
• Superphosphate - 70 g;
• Sulfate de potassium - 40 g.

Si vous avez bien déterré le lit à l'automne, vous ne pourrez le desserrer qu'au printemps. Lors du hersage, 60 g de cendres et 20 g de nitrate d'ammonium par 1 m 2 sont ajoutés. Les trous doivent être spacieux, 35 cm de diamètre et de profondeur. En juin, vous pouvez planter des arbustes cultivés à la maison dans un lieu permanent. Dans le trou, faites un monticule de terre fertile, raccourcissez la racine du semis à 4 cm et placez la plante sur le talus. Enterrez le trou, compactez et arrosez bien le sol. À l'avenir, les jeunes buissons auront besoin de soins appropriés, puis ils deviendront épais et forts.

Après la plantation, paillez le lit avec de la sciure de bois ou du compost de feuilles. Cette procédure gardera le sol meuble, empêchera les mauvaises herbes de percer et protégera les racines du gel pendant les mois d'hiver. Dans les premières années, alors que les buissons sont encore petits, utilisez l'espace entre eux pour faire pousser des épices et des herbes à partir de graines.

Des soins appropriés - une bonne récolte

Asperges - Assez gros buisson grandir au même endroit pendant de nombreuses années. Il a besoin de beaucoup de nutriments pour se développer correctement et le sol s'épuise avec le temps. Si vous souhaitez obtenir de bons rendements jusqu'à 25 ans, fertilisez la parcelle avec du fumier chaque automne et appliquez du compost au printemps. Pour que les pousses poussent plus vite et que la récolte s'enrichisse, n'épargnez pas la matière organique, arrosez les plates-bandes avec du lisier toutes les 3 semaines.

Il ne faut pas laisser le sol se dessécher; les jours secs, arrosez le lit de jardin tous les jours, surtout pendant la croissance des pousses comestibles. Si les pousses ne reçoivent pas assez d'humidité, elles deviendront amères et coriaces. Une humidité excessive ou un air stagnant sont également dangereux : les plantes peuvent être affectées par une infection fongique. Bien desserrer après chaque arrosage. couche supérieure. Si vous souhaitez faciliter l'entretien des plantes, paillez le lit avec de la tourbe ou du compost lors de la plantation. Avec une épaisseur de couche supérieure à 5 cm, aucune mauvaise herbe n'apparaîtra sur le lit.

Vous pouvez voir que si vous plantez des asperges sur espace ouvert avec des vents forts, il pousse mal, tombe souvent malade. Cela ne vient pas du froid, mais du fait que les racines de la plante sont sensibles à tout mouvement de la partie aérienne. fort débit l'air secoue les tiges, tandis que de petits processus racinaires souterrains se détachent et que tout le système commence à pourrir. Pour éviter que cela ne se produise dans votre jardin, assurez-vous d'installer un piquet solide et d'y attacher des pousses. Pour que les graines dispersées ne germent pas et ne rendent pas difficile l'entretien du jardin, retirez les fruits qui apparaissent sur les branches.

Si vous souhaitez récolter des graines d'asperges, ne coupez pas les pousses, laissez le buisson se développer. Veuillez noter que les spécimens mâles et femelles doivent pousser dans la zone pour obtenir des graines en germination.

Le rhizome des asperges pousse chaque année vers le haut et émerge progressivement du sol. Inspectez les plantations plusieurs fois par saison et arrosez-les. Cela permettra à la partie souterraine de la plante de se développer normalement. À la fin de l'été, coupez les pousses jaunies et avant l'arrivée du froid, coupez toutes les tiges et recouvrez le sol de tourbe ou de sciure de bois d'une épaisseur d'au moins 5 cm.Les rhizomes des plantes adultes ne seront pas mourir même dans très froid, et les gelées printanières sont dangereuses pour les jeunes pousses.

Maladies et ravageurs des buissons verts

L'asperge est très rarement malade, mais elle peut parfois être affectée par des infections fongiques. Fondamentalement, de tels problèmes surviennent si le soin de la plante est mal fait. La cause des maladies est l'humidité excessive du sol ou de l'air. Les buissons n'aiment pas vent fort mais ils ont besoin d'air frais. Ne disposez pas un lit dans un espace complètement clos, laissez y pénétrer une légère brise. Pour la prévention, vous pouvez pulvériser les plantations avec des fongicides au printemps et en automne.

Parmi les insectes, l'asperge a 2 ennemis.

• Mouche d'asperges. La cécidomyie brune aux pattes et à la tête jaunes. Son apparence peut être déterminée par des pousses tordues et flétries.
• Coléoptère de l'asperge. Un coléoptère avec des ailes bleues et une bande rouge. Mange toutes les parties de la plante. Particulièrement actif dans la seconde moitié de l'été.

Comment bien récolter et conserver la récolte

Le jardinier a hâte d'essayer les jeunes pousses. Prenez votre temps : jusqu'à ce que la plante ait 3 ans, vous ne pouvez pas couper les pousses. Attendez que le buisson ait accumulé suffisamment de force, puis dans les années à venir, il vous donnera de bonnes récoltes. La première fois, ne coupez pas plus de 5 tiges, laissez le reste pour le développement d'un buisson solide. À partir de bons spécimens adultes, un jardinier peut récolter jusqu'à 30 pousses par saison. N'enlevez jamais toutes les pousses : s'il ne reste pas une seule branche, le buisson peut mourir.

Les germes qui ont atteint 20 cm de hauteur, sur lesquels les bourgeons foliaires n'ont pas encore fleuri, conviennent à l'alimentation. Dès que les premières aiguilles commencent à se former, les tiges deviennent raides et impropres à la nourriture. Ouvrez le sol et cassez avec vos mains ou coupez les pousses au rhizome même avec un couteau, faites juste attention à ne pas déranger ou blesser le système racinaire. Vous pouvez récolter tout l'été, mais les mois de printemps les plus riches.

1. L'asperge blanche est la plus vue précieuse. Ces pousses ont été extraites du sol, non exposées à lumière du soleil et a conservé la concentration maximale de nutriments.
2. L'asperge violette n'a pas été exposée longtemps à la lumière et n'a pas eu le temps de développer de chlorophylle. Goût légèrement amer.
3. Les asperges vertes ont poussé au soleil, ont accumulé beaucoup de chlorophylle et de glucides, mais ont perdu une partie des vitamines. Le goût est amer.

Chacun a des préférences différentes, certains gourmets considèrent que les asperges blanches sont les plus délicieuses et les plus tendres, d'autres affirment que les pousses vertes ont un goût de plus en plus riche. Si vous souhaitez déguster des pousses blanches, protégez-les de la lumière. A l'automne, après avoir coupé les tiges, faites un monticule de terre d'environ 20 cm de haut au-dessus des racines.Au printemps, surveillez la surface du sol. Lorsque vous remarquez des élévations ou de petites fissures, creusez soigneusement le sol jusqu'à la racine. Coupez les pousses qui ont atteint la hauteur souhaitée et restaurez à nouveau le monticule. Après quelques jours, les prochaines pousses commenceront à remonter à la surface, creuseront à nouveau le sol et récolteront.

Si vous n'avez pas fait de monticules à l'automne, au printemps vous pouvez recouvrir le sol de caisses ou faire un abri à partir d'un matériau qui ne laisse pas passer la lumière : film noir, feutre de toiture.

Les pousses fraîches doivent être immédiatement consommées ou utilisées pour la cuisine, les préparations pour l'hiver. Si vous devez utiliser les asperges plus tard, placez-les dans un bocal d'eau comme un bouquet et mettez-les au réfrigérateur. N'oubliez pas que s'il y a des produits avec une odeur piquante sur les étagères, les pousses absorberont les odeurs étrangères. Les germes peuvent être congelés, mais en même temps, ils perdront une partie de leur goût et de leurs qualités utiles.

Conclusion

Ne croyez pas les rumeurs selon lesquelles l'asperge est une plante très capricieuse, que la culture d'asperges à partir de graines dans champ ouvert et s'en occuper prend trop de temps. Tout le plus difficile se produit la première année, lors de la culture de semis à la maison ou dans une serre, et lorsque les buissons prennent racine et commencent à bien se développer, ils ne nécessiteront pas beaucoup d'attention de votre part. Il est nécessaire de cultiver le sol une fois et de planter correctement les asperges dans le pays, puis elles pousseront au même endroit pendant de nombreuses années.

Pour rendre les pousses blanches et tendres au goût, elles doivent être protégées de la lumière. La plupart moyen pratique- à l'automne, après avoir coupé les tiges, versez un monticule de terre sur la plante, et déterrez le sol lors de la récolte. Lors de la coupe, ne soyez pas gourmand, n'enlevez pas complètement toutes les tiges, laissez quelque chose pour le développement du buisson. Plus vous mettez le produit en traitement rapidement, plus le plat sera savoureux et sain. Utilisez les asperges pour les salades, les soupes, les accompagnements de légumes et sentez-vous comme un millionnaire qui a accès à des délices coûteux.

Bien que l'asperge soit considérée comme une plante ornementale, elle est très souvent utilisée comme produit alimentaire. Ce n'est pas surprenant, compte tenu de son utilité et de son goût agréable et spécifique. Le soin et la culture des asperges est un événement à la fois long et passionnant, et donc ce légume peut être trouvé partout dans les lits.

Une caractéristique distinctive des asperges est un pourcentage élevé de vitamines. Il y en a encore plus ici que dans certains autres types de légumes. Par exemple, il contient un peu moins de vitamines du groupe C que le leader reconnu - le citron. Mais la vitamine A se trouve au niveau des tomates.

Une caractéristique distinctive des asperges est un pourcentage élevé de vitamines.

l'asperge est plante vivace. Par conséquent, il produira une récolte pendant de nombreuses années. Avec des soins appropriés et le respect des règles de culture, cela représente environ 20 ans. Cependant, il n'est pas si facile d'obtenir une croissance végétale de haute qualité. À bien des égards, ce fait détermine le coût relativement élevé du produit.

Un avantage important de l'asperge est qu'elle peut être cultivée de nombreuses façons, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, comme dans une serre.

L'asperge est une plante vivace. Par conséquent, il produira une récolte pendant de nombreuses années.

Les graines de la plante sont assez résistantes aux manifestations négatives. environnement, et donc ils se caractérisent par une germination élevée. Certes, cela ne s'applique qu'à la qualité matériel de semence, soigneusement sélectionnés et traités avant l'atterrissage direct.

Cultiver des asperges au jardin

Sélection du site

Comme c'est le cas avec n'importe quel autre jardin et cultures horticoles Par exemple, la culture d'asperges savoureuses et nutritives commence par une sélection appropriée du site. L'endroit où il est prévu de longues années recevoir bonne récolte fruits originaux, doivent répondre à un certain nombre d'exigences, qu'il est fortement déconseillé d'ignorer :

• Disponibilité bon niveau lumière naturelle. Plus la plante reçoit de soleil, mieux c'est, car cela a un effet positif sur sa croissance et son développement, ainsi que sur qualités gustatives baies;
• protection contre les rafales de vent soudaines - certaines espèces de plantes de la famille des asperges, surtout s'il s'agit de sous-arbrisseaux ou d'herbes, ont besoin de l'absence totale de vents forts, qui peuvent endommager leur système végétatif;
• un sol fertile est une condition préalable à la croissance des cultures. En général, il ne présente pas d'exigences accrues dans cette zone, mais il ne faut pas non plus le planter sur du sable nu. Choix parfait, bien sûr, c'est un sol noir, dilué avec des dépôts de tourbe. Le loam convient également, surtout si une attention suffisante est accordée à ce sol en termes d'engrais;
• niveau d'humidité - pour les asperges, l'option idéale est la saturation moyenne du sol en humidité. Un sol trop humide est dangereux, car il peut provoquer le développement d'agents pathogènes, et un sol sec provoque une diminution notable du taux de croissance et de la qualité du développement des plantes.

Avant de planter des semis, le site est soigneusement déterré et desserré, des engrais organiques sont appliqués, comme de l'humus, ainsi que de la tourbe et des cendres. La culture poussera très bien sur un poumon et non sol dense, l'acidité, ainsi que l'alcalinité, doivent être à un niveau neutre. Pour exclure la possibilité d'accumulation d'eau de fonte, il est recommandé de rendre le site d'atterrissage légèrement plus haut que le reste du site. Le niveau d'occurrence des eaux souterraines dans ce cas ne doit pas être supérieur à 60 cm de la surface.

Avant de commencer à faire pousser une plante dans le jardin, vous devez obtenir des semis. Les pousses d'asperges nécessitent un traitement approprié, sinon elles peuvent mourir rapidement. Il est important de suivre les recommandations existantes, car elles aideront les graines à germer.

À ce jour, la réponse la plus pertinente et la plus efficace à la question est de savoir comment faire pousser des aspergesà partir de graines, est la suivante :

• prendre le demi-litre habituel ou pot d'un litre, qui est rempli d'une petite quantité d'eau décantée ;
• au lieu d'un bocal, vous pouvez également utiliser une soucoupe approfondie;
• les graines sont immergées dans le récipient sélectionné, après quoi elles sont placées dans un endroit frais;
• la pépinière peut être remplie de sable humide ou de terre désinfectée, mais cette méthode est plus longue et n'est donc pas recommandée aux jardiniers débutants.

Les pousses d'asperges nécessitent un traitement approprié, sinon elles peuvent mourir rapidement.

Les premières pousses devraient apparaître dans 5 à 7 jours. Cependant, ils seront encore assez faibles. Il est conseillé d'attendre encore une semaine jusqu'à ce que les semis deviennent plus forts. Ce n'est qu'alors que nous pourrons commencer à envisager la question de la plantation de plants d'asperges en pleine terre.

Après l'apparition des germes, ils doivent être transplantés dans des endroits plus adaptés à la poursuite du développement conteneurs. Ce processus s'appelle la cueillette. Divers pots ou boîtes spéciales avec des peignes conviennent bien comme nouvelles pépinières. En l'absence de ceux-ci, vous pouvez recourir à des gobelets en plastique ordinaires.

Divers pots ou boîtes spéciales avec des peignes conviennent bien comme nouvelles pépinières.

Les conteneurs sont remplis de tourbe ou de tout autre sol saturé d'oligo-éléments utiles. Le sol est arrosé abondamment, mais les graines germées ne sont plongées qu'après séchage. Les germes préparés pour la plantation en pleine terre se formeront finalement dans environ deux à trois mois.

La première chose à retenir est que la transplantation de semis est effectuée avec le plus grand soin possible, ce qui aidera à éviter les problèmes de dommages au système végétatif ou racinaire encore extrêmement faible de la plante. Il est également fortement recommandé de se conformer aux exigences et recommandations existantes. Suivre les instructions vous aidera à éviter Problèmes sérieux plus loin.

Le repiquage des semis est effectué avec le plus grand soin possible, ce qui aidera à éviter les problèmes de dommages au système végétatif ou racinaire encore extrêmement faible de la plante.

Vous devez d'abord creuser des trous appropriés. Leur profondeur dépend directement du type de sol. S'il s'agit de grès, il sera nécessaire de creuser des trous à une profondeur de 18 centimètres et, dans le cas d'un sol plus lourd, d'environ 16 cm.La distance entre les trous ne doit pas être inférieure à 30-35 centimètres. En ce qui concerne l'espacement des rangs, il est recommandé d'observer un indicateur de 80-100 cm.

Avant de planter des asperges, les trous sont remplis de qualité fertilisant organique, par exemple, du fumier pourri ou de l'humus, après quoi ils s'endorment fine couche sol (environ 5-8 cm).

Prendre soin de cette culture est un processus complexe qui nécessite responsabilité et bonne compréhension de la part des jardiniers.

Les semis préparés sont placés dans un trou de manière à ce qu'ils système racinaire V à coup sûr a été réglé. Un trou avec un buisson déjà planté est soigneusement recouvert de terre, après quoi il est arrosé abondamment (l'arrosage dans ce cas est d'une importance décisive, car cela dépend de la façon dont la plante s'enracinera). Cette procédure se répète avec chaque nouveau semis.

Caractéristiques de l'entretien des asperges

Beaucoup de gens croient à tort qu'il est très simple de cultiver des asperges dans le pays et d'en tirer la récolte appropriée. En fait, son atterrissage n'est que le début de toutes les activités qui devront être menées. Prendre soin de cette culture est un processus complexe qui nécessite responsabilité et bonne compréhension de la part des jardiniers.

Il faut comprendre que les asperges ne donneront la première récolte que la troisième année après la plantation. Par conséquent, pendant tout ce temps, vous devrez prendre soin d'elle, en attendant patiemment qu'elle vous « remercie » avec l'apparition de fruits.

Au printemps, lorsque les mauvaises herbes sont les plus actives, elles doivent être enlevées régulièrement. Il est fortement déconseillé de laisser des plantes tierces à proximité des asperges, car cela peut entraîner le développement de diverses maladies ou l'apparition de parasites. Les mauvaises herbes se nourrissent également de microéléments utiles du sol, ce qui signifie que les asperges en auront beaucoup moins. En conséquence, la croissance et le développement de la plante se détérioreront considérablement. Cela s'applique non seulement aux asperges, mais aussi à d'autres légumes, par exemple.

Le désherbage du site est effectué à l'aide de l'outil approprié - la morve. Une distance importante entre les buissons et les rangées permet ce processus sans aucune difficulté. Sapu ne doit pas être enterré trop profondément dans le sol, surtout lors du désherbage à proximité immédiate du buisson, car cela peut endommager son système racinaire.

Le désherbage du site est effectué à l'aide de l'outil approprié - la morve.

Le même événement a lieu en été, car les mauvaises herbes poussent à cette période de l'année. Mais à l'automne, il faudra veiller à enlever les éventuels débris végétaux qui pourraient se former sur le site. différentes façons. Sinon, il sera très difficile de faire pousser des asperges dans le jardin.

Les asperges ont besoin d'un arrosage régulier et de qualité. Ceci est particulièrement vrai pour période estivale le moment où le temps se caractérise par une diminution du niveau d'humidité, due à une exposition constante à la lumière directe du soleil et à une longue absence de précipitations. La terre séchée est extrêmement négative sur l'état de la plante. Il s'affaiblit, la détérioration de l'immunité provoque le développement de maladies fongiques et infectieuses dangereuses caractéristiques de nombreuses cultures horticoles et horticoles.

Les asperges ont besoin d'un arrosage régulier et de qualité.

Un manque prolongé d'humidité peut détruire le buisson d'asperges. Pour éviter cela, vous devez humidifier périodiquement le sol, pour lequel il est recommandé d'utiliser soit outils manuels, par exemple, un seau d'eau et une tasse ordinaire, ou plus avancées - tuyau d'arrosage Et Système automatisé approvisionnement en eau. Quelle que soit la méthode d'arrosage utilisée, il est important de comprendre qu'il est souhaitable de saturer la plante d'humidité le soir, lorsque les rayons chauds du soleil se cachent derrière l'horizon.

vinaigrette

Comme toutes les autres cultures maraîchères, l'asperge poussera et se développera beaucoup mieux si elle reçoit suffisamment oligo-éléments bénéfiques. En règle générale, tous sont contenus dans le sol, qui les accumule en lui-même. Cependant, pour qu'ils apparaissent dans le sol, ils doivent y être «placés». Aujourd'hui, la fertilisation est réalisée de différentes manières et en utilisant toutes sortes de substances organiques et minérales.

Dans le sol sur lequel les asperges sont cultivées, vous pouvez faire:

• matières organiques - humus, fumier, compost, fumier de poulet, etc.;
• synthétiques - engrais azotés et potassiques-phosphorés;
• matériaux avec un pourcentage élevé de composants minéraux, tels que la cendre.

Une alimentation rapide est une garantie que la plante n'arrêtera pas de croître, que son immunité pourra résister à diverses maladies et que les fruits seront savoureux et nutritifs. Le manque d'oligo-éléments importants entraîne de tristes conséquences qui, il est très important de le rappeler, ne peuvent être corrigées.

Paillage

Un autre événement important qui partie intégrante soin des asperges. Le paillage du sol est nécessaire pour maintenir un équilibre hydrique optimal, ainsi que pour optimiser l'échange d'air. Autrement dit, une sorte de couche protectrice, ce qui l'empêche de se dessécher et élimine également la perte rapide d'oxygène.

Le paillage de la surface du sol sur lequel poussent les asperges est généralement effectué à l'automne. Les matériaux peuvent être utilisés feuilles mortes ou sciure. Les deux se caractérisent par une bonne capacité à absorber l'humidité.

La culture et l'entretien des asperges est un processus relativement long et complexe. Mais cela ne devrait pas effrayer les jardiniers qui rêvent de belles et savoureuses asperges sur leur propre parcelle. Culture donnée a beaucoup d'avantages, car ce n'est pas pour rien que dans de nombreux pays occidentaux, par exemple en Allemagne, il est considéré comme un vrai délice.

La culture végétale est aujourd'hui considérée comme exotique en Russie. De nombreuses femmes au foyer le cultivent dans des parterres de fleurs, ignorant les substances précieuses et utiles appréciées des supporters. alimentation saine culture. La question de la croissance de l'asperge peut être résolue : la plante préfère les zones ensoleillées et calmes. Se sent bien sous arbres fruitiers, car il atteint sa maturité technique avant l'apparition du feuillage. Cultiver des asperges à partir de graines végétativement. La collection de pousses commence à partir de la troisième saison.

Jardiniers expérimentés atterrissage d'hiver buissons d'asperges dans un endroit pré-préparé. Le lit est creusé et fertilisé avec un mélange de superphosphate, de sulfate de potassium et de sulfate d'ammonium. Au printemps, ils préfèrent planter des graines pré-trempées avec l'utilisation de stimulants de croissance. Ce processus se produit au début d'avril et les semis apparaissent après deux mois. Les semis sont déplacés vers un lieu de croissance permanent dans la seconde quinzaine de juin.

Reproduction par bouturage

Pour ce type de reproduction, les boutures sont coupées des pousses de l'année dernière et placées dans du sable humide. Il est conseillé d'équiper les paliers d'un bouchon construit à partir d'une bouteille en plastique.

Avant l'enracinement, les boutures doivent être aérées et pulvérisées, et après un ou deux mois, transplantées dans des récipients séparés.

La reproduction des asperges est possible en divisant le buisson. Dans ce cas, toutes les divisions doivent être avec des pousses.

Comment planter des asperges

L'asperge est plantée en pleine terre début juin sous la protection de clôtures ou de murs de construction. La culture ne tolère pas les sols avec des nappes phréatiques élevées, mais donne des récoltes au même endroit sans repiquage jusqu'à un quart de siècle. Par conséquent, un lieu permanent doit être choisi. L'option idéale est un sol sablonneux fertile, préparé à l'avance. Retirer des crêtes en automne mauvaises herbes, faites du compost, du sulfate de potassium et du superphosphate et déterrez. Après la fonte des neiges, la zone doit être hersée et fertilisée cendre de bois et le nitrate d'ammonium.

Lors de la plantation de plants d'asperges en pleine terre, préparez des trous de 30 x 40 cm de profondeur 30 cm, avec un intervalle d'un mètre. Les trous sont recouverts de terre meuble et la plante est plantée en raccourcissant les racines à 3 cm Compactez le sol, l'eau et le paillis.

Où planter les asperges

Étant donné que la culture se développe au même endroit jusqu'à 25 ans, le plus haute performance les rendements sont atteints les premières années, puis se stabilisent et déclinent après 10 ans. Ils choisissent un coin bien éclairé dans le jardin, où poussaient auparavant des céréales et des pommes de terre.

Peut être cultivé à proximité herbes medicinales et épices.

Si les semis sont placés près de la clôture, ils sont protégés des impact négatif mauvaises herbes de la rue en creusant des feuilles de fer-blanc ou d'ardoise.

Le sol du jardin doit être meuble pour assurer le libre accès de l'air aux racines. Les sols lourds et argileux sont corrigés en faisant sable grossier. Il suffit de planter cinq ou six buissons d'asperges dans le pays pour fournir un produit à toute une famille. En cas de nappe phréatique proche, équiper haute crête. L'acidité du sol est réduite à l'aide d'os ou farine de dolomie, avis.

Comment faire pousser des asperges à partir de graines

La culture d'une culture en pleine terre se fait de plusieurs manières. Le semis avec des graines est un processus long en raison de la germination retardée, il est donc préférable de planter des semis sur un lit. Pour ce faire, les graines sont trempées dans eau chaude pendant 3-4 jours, en changeant l'eau fraîche deux fois par jour. Les graines gonflées sont enveloppées dans un chiffon humide jusqu'à ce que les germes picorent. Ensuite, les conteneurs sont préparés avec un mélange de sol composé de deux parties de sable et d'une partie de tourbe, de terre de jardin et de fumier pourri.

Le semis est effectué dans des rainures à une profondeur de 2 mm, les graines sont disposées à une distance de 5 cm les unes des autres. Le conteneur est installé dans un endroit bien éclairé avec une température ambiante de +25 degrés. Avec un arrosage quotidien, des pousses apparaissent après une semaine. Caractéristiques du soin des germes - poudre de tourbe. Les semis de deux semaines sont nourris avec un complexe engrais minéral concentration modérée.

Germer des graines dans le sable

Les graines sont plantées dans un récipient en plastique avec un couvercle au début du printemps. Le récipient est rempli sable de rivière 5 mm et hydrater légèrement. Les graines sont disposées en surface avec un intervalle d'un millimètre et légèrement approfondies avec une cuillère. Si le récipient est sans couvercle, il est placé dans un sac en polyéthylène et laissé à température positive.

L'emplacement des cultures n'a pas d'importance, car elles n'ont pas besoin d'éclairage.

Le sable séché doit être humidifié. Après une semaine, les germes poussent, puis vous devez ouvrir le récipient et le mettre sur le rebord de la fenêtre.

cueillette

Les semis d'asperges sont plongés lorsqu'ils sont encombrés. Lors du repiquage, vous devez fournir à chaque plante une zone de croissance de 5 x 5 cm.Peut être acheté terrain prêt ou mélangez des proportions égales de tourbe et de terre de jardin. Les semis sont plantés avec une motte de terre et approfondis un peu. Les semis ont tendance à s'étirer et à se pencher vers le sol, c'est un phénomène temporaire.

Cultiver des plants d'asperges

Fin mai, les semis commencent à durcir, les exposant à à ciel ouvert d'abord pendant une heure, amenant progressivement jusqu'à 12 heures. Début juin, les asperges seront prêtes à être plantées dans des lits de 30 à 40 cm de haut et d'un mètre de large. Entre les rangées, laissez une distance de 60 cm en séparant les plants les uns des autres de 40 cm.

Lors de la culture des asperges, il est nécessaire de prendre en compte la capacité de certaines variétés à résister à des gelées sévères de courte durée à l'âge adulte, sur quatre ans. Les jeunes plantes sont endommagées par une température de -25 degrés.

Comment les asperges poussent-elles à partir des racines?

La méthode de propagation des racines est la plus rapide, la plus efficace et la plus populaire. Le débarquement a lieu avant l'hiver ou le printemps. Les rhizomes sont achetés ou utilisés poussant sur le site. Après avoir creusé le sol, divisez-les en parties et laissez-les tremper pendant une demi-heure dans de l'eau tiède.

Une distance d'un demi-mètre est maintenue entre les rangées. Un substrat nutritif est versé au centre du trou, dans lequel les racines sont placées à un intervalle de 30 cm.Les plantations sont recouvertes de terre, arrosées et paillées de sciure de bois, d'écorce d'arbre ou de feuillage sec.

Préparation du sol pour le repiquage des semis

Dans le cas de la méthode de culture par semis, il est nécessaire préparation d'automne placer. La nécessité de fertiliser le sol consiste à appliquer du fumier et un pansement supérieur contenant du potassium et du phosphore. sols acides désoxydé à la craie ou à l'aide de chaulage, après quoi les crêtes sont déterrées.

soin des semis

Les asperges ont besoin d'une humidité abondante immédiatement après le débarquement. Ensuite, les plantes doivent être arrosées de temps en temps, vous devez enlever les mauvaises herbes.

Pour stimuler la croissance, les pousses doivent être nourries avec une solution de lisier préparée à partir d'une partie de fumier et de six parties d'eau.

Trois semaines plus tard, des déjections d'oiseaux sont ajoutées, diluées au dixième avec de l'eau. Le top dressing avec un engrais minéral complexe est effectué à l'automne. Pour l'hiver, les asperges sont coupées à une hauteur de 2,5 cm, patates et recouvertes de feuilles sèches et d'humus.

Le sol autour des plantes doit être régulièrement ameubli afin de fournir de l'oxygène au système racinaire. La procédure est effectuée mensuellement, avec prudence, en raison de la localisation superficielle des racines.

Quartier avec persil, oignon vert, l'aneth a un effet bénéfique sur la croissance et le développement des asperges.

Maladies et ravageurs de l'asperge

Les plantes de jardin sont soumises à :

• Fusarium, qui est un type de pourriture des racines. Apparaît de l'engorgement du sol.
• Rouille végétale. Une maladie causée par des champignons inhibe le développement et tue les plantes non traitées.
• Rhizoctonia. Une maladie rare transmise par la carotte nécessite un traitement préventif en raison de la proximité de cette culture.
• Coléoptère de l'asperge qui mange les feuilles.
• Une mouche de l'asperge qui s'enfouit dans les jeunes plants. L'insecte ravageur pond des larves qui détruisent les plantations.
• Limaces de jardin qui mangent toutes les parties des asperges, sans dédaigner les pousses anciennes et grossières.

Pour éviter de tels phénomènes, un traitement rapide avec des médicaments appropriés est nécessaire. Aide des parasites mesures préventives sous forme de pulvérisation de Karbofos, qui a une faible toxicité et convient à la protection de diverses cultures horticoles.

Récolte des asperges

L'asperge convient à la consommation dans la 3-4ème année. Il est nécessaire de couper les asperges après que les rhizomes se sont élevés au-dessus de la surface du sol. Si l'hiver n'a pas été trop glacial et que le printemps est arrivé tôt, la récolte commence en avril. Des pousses de vingt centimètres sont coupées. Pas plus de trois tiges sont récoltées de la plante. Le ménage dure 14 jours. Au cours des saisons suivantes, il est permis de couper jusqu'à 10 pousses de chaque plante en un mois et demi.

Les tiges sont censées pousser, enlever les mauvaises herbes du site et faire complément minéral. Les rhizomes donnent de nouvelles pousses qui se développent et forment des bourgeons avant l'arrivée du froid.

Les asperges coupées sont déplacées pour se débarrasser des tiges inadaptées et placées en chaleur. Laisse des tiges lisses et grinçantes avec un éclat notable. Ensuite, enveloppé dans un chiffon humide et stocké sur l'étagère inférieure du réfrigérateur ou dans un autre endroit sombre et frais jusqu'à 3-4 mois. Les produits à forte odeur dégagent leurs odeurs sur les pousses, leur voisinage doit donc être exclu. Le placement vertical est recommandé pour éviter la déformation.

De nombreux jardiniers stockent leurs récoltes en cave en les étalant boîtes en bois, versant des couches de sable.

Destiné à stockage à long terme couper les extrémités des asperges. Les produits sont placés dans un récipient hermétiquement fermé et placés dans un réfrigérateur avec un régime de température de 0 ... -20 degrés. Ces conditions aident à préserver la couleur et matériel utile. La congélation des asperges précuites est autorisée.

L'asperge est populaire non seulement comme produit alimentaire mais des décorations de jardin. plante ornementale complète harmonieusement les compositions florales.

Les pousses comestibles vertes et étiolées (blanches) mesurent 18 à 20 cm de long et 1,5 à 2 cm d'épaisseur.Pour les obtenir dans votre propre jardin, vous aurez besoin d'un grand travaux préliminaires et patience. Classiquement, trois étapes peuvent être distinguées : d'abord, les semis sont cultivés à partir de graines et transférés au jardin sur un lit surélevé, sur l'année prochaine les plantes sont plantées dans des endroits permanents dans sol nutritif, la troisième année au printemps ils récoltent

Propriétés utiles des asperges

La principale espèce que l'on préfère maintenant cultiver est l'asperge officinalis. Le nom lui-même indique que la plante était à l'origine utilisée à des fins médicinales. En effet, même dans L'Egypte ancienne et dans la Rome antique, l'asperge était prescrite pour les douleurs cardiaques, la goutte, les maladies du foie, des reins et de la vessie.

Les pousses d'asperges sont riches en protéines végétales, glucides, sels minéraux, dont des sels de potassium qui soutiennent le travail du muscle cardiaque, contiennent du carotène, des vitamines B, du PP et beaucoup d'acide ascorbique - 25 mg/100 g, comme dans une pomme. De plus, les pousses et le rhizome contiennent la substance médicinale asparagine, qui normalise la pression artérielle, améliore le fonctionnement du cœur, des vaisseaux sanguins et des reins.

Asperge médicinale / Asparagus officinalis

Plante vivace de la famille des Asperges (Asparagacées).

Conditions de culture des asperges

Éclairage. photophile

Le sol. fertile, lâche

Arrosage. régulières, en sol sec les pousses deviennent fibreuses et amères

la reproduction. graines, moins souvent végétativement (en divisant le buisson)

Maladies et ravageurs. rouille, pourriture rouge, mouche de l'asperge, chrysomèle de l'asperge

Cultiver des plants d'asperges

. Semis direct en planches de semis

Il est préférable de le commencer dans la troisième décade de mai. Alors, on prend les graines et... on sème. Mais gardez à l'esprit : ceux qui sont secs ne germeront qu'en 20 à 30 jours. Êtes-vous prêt à attendre aussi longtemps ? Non? Ensuite, il est préférable de les pré-tremper : versez de l'eau (+30...+35 °С) pendant 5-6 jours et changez-la tous les jours. Soutenir température désirée, le conteneur de graines peut être mis sur la batterie. Ensuite, les graines sont placées dans un chiffon humide pendant 3 à 7 jours - laissez-les germer. Pour éviter que le tissu ne sèche, fermez-le sac plastique. Les graines juste trempées germent le 10-15ème jour, et celles qui ont picoré - déjà le 7-8ème. Pendant que les graines germent, un lit de semis est préparé: elles sont appliquées par 1 m². m de terrain 10 kg de fumier pourri ou de compost et 100 g / m². m engrais complexe. Le sol est creusé, ameubli et nivelé. La distance entre les lits est de 25-30 à 40 cm.Les graines sont semées à une profondeur de 2 cm et à une distance de 5-7 cm.Et après 3-4 semaines, les semis sont éclaircis, laissant de fortes pousses après 10 -15cm.

Les semis d'asperges après 1,5 mois n'atteignent que 10-15 cm de hauteur. Par conséquent, il reste longtemps sur les pépinières, une ou deux saisons. Pendant tout ce temps, il est régulièrement désherbé et arrosé, en juin, il est nourri 1 à 2 fois engrais azotés. À la fin du mois d'août, les plantes auront 2 à 4 pousses et un petit rhizome. Il faut le préparer pour l'hiver en le nourrissant début septembre avec n'importe quel engrais d'automne selon les consignes. Et lorsque la partie aérienne meurt en octobre, recouvrez les plantations d'humus ou de tourbe d'une couche de 3 cm.

. Planter des semis en pot

C'est bien car cela vous permet d'obtenir des jeunes plantes plus développées à l'automne, mieux préparées pour l'hiver. Les procédures sont les mêmes, sauf qu'il faut semer tôt - au début de la mi-mai, et non dans le sol, mais dans des pots d'une capacité de 100-200 ml ou dans des cassettes de semis. Pour le semis, vous pouvez utiliser des graines à peine écloses avec une épine de 1 à 3 mm. Les semis avec une colonne vertébrale de 20-25 mm conviennent également, mais pour ne pas l'endommager, vous devrez planter les graines avec une attention particulière. Le sol pour pots peut être utilisé de la même manière que pour les semis de concombres, ou mélanger de la terre de jardin, du fumier pourri, de la tourbe et du sable (2 : 1 : 1 : 1). Entretien classique : arrosage, desserrage, durcissement progressif. Vous pouvez planter des semis en pleine terre début juin.

Greffe d'asperges

La deuxième année, en mai, les semis peuvent déjà être transplantés dans un lieu permanent, mais il vaut mieux attendre septembre. Et pendant l'été, préparez soigneusement le site et donnez aux plantes plus de force et de croissance. Tout d'abord, apportez au sol 30 à 40 kg (4 seaux) de fumier semi-décomposé par 1 m². m. L'espacement des rangées doit être de 1,2 à 1,5 m et la distance dans une rangée doit être de 30 à 40 cm. Si vous plantez des semis au printemps, les tranchées ou les fosses séparées pour les plantes doivent avoir une profondeur d'une demi-baïonnette, si à l'automne - une baïonnette. 20-25 g d'engrais complexes sont ajoutés à chaque fosse, et sur mètre courant les tranchées apportent 60 à 70 g d'engrais. Mélangez légèrement l'additif avec le sol, faites des monticules au fond de la fosse ou de la tranchée, étalez les racines des semis dessus et appuyez dessus pour qu'il n'y ait pas de vide. Après cela, il ne reste plus qu'à remplir les plantes de terre fertile ou de tourbe de 5 à 7 cm et à bien arroser. N'oubliez pas de désherber à temps, d'arroser les plantations et de fertiliser au besoin. La plantation elle-même, avec des soins appropriés et un ajout périodique de matière organique, peut durer 15 à 20 ans, tandis que la qualité des pousses ne fera que s'améliorer chaque année. Et au cours des 2 à 4 premières années, les légumes verts peuvent être plantés dans de larges allées d'asperges.

Récolte

Début mai, le sol est ameubli et les rangs sont épandus de 20 à 25 cm, mais uniquement au-dessus des plantes. Cela est nécessaire pour "blanchir" l'asperge, pour éviter que ses pousses souterraines ne sortent à la lumière et ne deviennent vertes. Au lieu de colliner, vous pouvez utiliser un film opaque noir. Après avoir saupoudré la plantation, surveillez l'état du sol: il se fissurera - dans un jour ou deux, vous pourrez récolter ces germes très souterrains. Pour ce faire, relâchez soigneusement la plante, en enlevant le sol jusqu'à la base des pousses, que nous avons coupées. couteau bien aiguisé sans endommager le rhizome et les bourgeons. Après cela, recouvrez à nouveau soigneusement le buisson de terre et de patate - laissez-le reprendre des forces après "l'opération". Les pousses sont collectées tous les 1-2 jours, dans temps chaud- tous les jours. Cependant, dans les régions du sud, lors des étés chauds, il faut parfois mener une véritable lutte avec la récolte, en coupant les asperges deux fois par jour. Eh bien, dans voie du milieu la première année de mai à fin juin, chaque plante produira 4 à 5 pousses d'asperges blanches, les années suivantes - 15 à 20, puis 20 à 25 et enfin 25 à 30. Même les pousses fêlées, petites et pas très jolies doivent être coupées pour ne pas retarder la croissance des autres. DANS Dernièrement Les pousses d'asperges vertes hors sol deviennent également de plus en plus populaires - elles contiennent plus de vitamines. De plus, les amateurs de "tops" peuvent en toute sécurité planter des asperges plus denses et ne pas s'embarrasser de buttage. Fin juin, ils finissent de couper les pousses. Pour le reste de l'été, ils poussent à leur guise et se ramifient pour reconstituer le gaspillage nutriments et préparez-vous pour l'hiver.

Variétés d'asperges

. Arzhantelskaya tôt- remarquablement résistant au gel, il se sent donc bien en hiver et dans la région de Moscou, et même dans les régions plus au nord. Mûrit tôt, donne une bonne récolte. Les pousses étiolées (souterraines) de cette variété sont grandes, avec des têtes roses, les pousses au sol sont vert-violet.

. Gloire de Brunswick- une autre variété adaptée à notre climat. Il est à maturation tardive, produit de grosses pousses sans fibres avec une pulpe juteuse blanche. Un plus spécial - résistant au verdissement.

. Marie Washington- asperges mi-précoces, les pousses étiolées sont grandes, de couleur jaunâtre, à tête pointue, les branches aériennes sont vert-violet.

Slava Braunschweig et Mary Washington sont plus sensibles au froid. Nous vous conseillons de leur construire un abri léger, car les asperges gelées sont la seule condition dans laquelle cette plante ne sera pas savoureuse, saine ou belle.

Entretien des asperges après la récolte

La saison des asperges est terminée. Mais la plantation nécessite tout de même des soins : ameublir le sol, désherber, arroser et, bien sûr, fertiliser avec des engrais complexes. Il devrait y en avoir au moins trois ou quatre par saison à raison de 20-30 g/m². m avec encastrement léger. Plus application sur le site jusqu'à 30-50 kg/m². m d'humus ou de tourbe, qu'il faut ajouter engrais complexe(2-2,5 kg / mètre cube).

Asperges - en demande récolte de légumes, souvent qualifié de royal. Et elle a reçu un tel nom pour une raison. Le représentant le plus célèbre de la famille des asperges a composition unique. Il contient de l'acide ascorbique, du carotène, du magnésium, du fer, du calcium, du sélénium et de nombreuses substances vitales pour l'homme. Vous rêvez depuis longtemps de planter des asperges dans votre jardin ? Cet article va vous aider !

Asperge - vivace plante potagère, qui est apprécié pour sa simplicité et sa résistance au gel. Il atteint une hauteur de 1,5 m et peut pousser au même endroit jusqu'à 25 ans, formant plus de 60 pousses pendant cette période.

Les tiges des asperges sont très ramifiées, les racines sont bien développées, puissantes. Les fleurs sont petites, rassemblées en inflorescences racémeuses. Le fruit est une baie avec des graines cachées dans une peau épaisse.

Les jeunes pousses qui viennent de sortir de terre conviennent à l'alimentation. Si des bourgeons apparaissent dessus, les branches deviennent dures et impropres à la consommation. Le rendement de la culture est modeste (jusqu'à 12 pousses pour toute la saison). C'est cette circonstance qui explique prix élevé pour les asperges. Mais le coût justifie pleinement le contenu.

Quelques brins d'asperges (le deuxième nom d'asperges) sont une source de substances précieuses qui ont un effet bénéfique sur le travail de tous les organes internes.

Quand peut-on planter ?

L'asperge est plantée au printemps ou en automne. Au printemps - jusqu'à ce que les bourgeons germent. Avant la plantation, le sol est fertilisé avec de l'humus (10 kg par 1 m2). Creusez une tranchée de 30 cm, redressez soigneusement les racines, recouvrez de terre et arrosez abondamment. Distance optimale entre les trous - 60 cm.

Si vous plantez à l'automne, creusez soigneusement le sol et ajoutez à chaque mètre carré superphosphate (60 gr.), sulfate de potassium (30 gr.), sulfate d'ammonium (20 gr.). La distance entre les tranchées est la même que pour la plantation de printemps.

Faites attention à un point important. Lors de la plantation au printemps, plantez de manière à ce que la plante soit dans un creux, ce qui aidera à maintenir l'humidité souhaitée. En automne, au contraire, formez un petit monticule - cela protégera les racines du gel.

Comment planter ?

Il existe plusieurs méthodes de plantation des asperges. Examinons-les de plus près et décidons lequel est le meilleur.

asperges de graines

De nombreux jardiniers considèrent que cette méthode prend le plus de temps en raison d'une mauvaise germination. En fait, ce n'est pas le cas. Lorsque la technologie est suivie, les problèmes surviennent rarement.

Début des travaux fin avril. Les graines sont d'abord trempées dans l'eau pendant 2 jours, puis pendant 2 heures dans une solution rose de permanganate de potassium. Préparer terreau, composé de terre de jardin, de sable, de fumier, de tourbe dans un rapport de 2 : 1 : 1 : 1 et étalez les graines à la surface. Saupoudrez légèrement avec le substrat, pulvérisez avec un flacon pulvérisateur et attendez la germination, en vous rappelant d'humidifier constamment le sol. Vous pouvez recouvrir le palier de verre, créant ainsi un effet de serre.

La température doit être maintenue à +26 degrés. Les graines germent longtemps - 6 semaines. Soyez donc patient. Les asperges peuvent être transférées dans un lieu de résidence permanent au milieu de l'été.

Asperge Racine

L'asperge à croissance racinaire est l'option la plus rapide et donc la plus courante. Dans ce cas, la probabilité d'enracinement est de 99%. Les experts conseillent de planter des asperges avant l'hiver. Le sol doit être préparé: enlever les mauvaises herbes, creuser, fertiliser. Si vous décidez de cultiver des asperges au printemps, le sol est aromatisé avec du compost (10 kg pour 1 m2).

Le rhizome est acheté un jour avant la plantation. Choisissez des racines fortes, brun-gris.

Faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Creusez des tranchées de 30x30 cm.Lors de la plantation en plusieurs rangées, l'intervalle entre elles est de 0,5 m.

Versez un substrat nutritif au centre de la fosse, déposez-y les racines à une distance de 30 cm les unes des autres, saupoudrez de terre et d'eau. Au fur et à mesure que les asperges poussent, le sol se tassera - assurez-vous d'ajouter du nouveau sol. Lorsque la tranchée est remplie jusqu'en haut, saupoudrez de feuillage sec, de sciure de bois ou d'écorce d'arbre sur le dessus.

Asperges en divisant le buisson

Les asperges peuvent être cultivées en divisant le buisson. Cette méthode est acceptable à tout moment de l'année. Il est préférable de diviser le buisson lors de la transplantation. Ainsi, les jeunes asperges sont transplantées chaque année, adultes - 1 fois en 10 ans. Une pousse est plantée dans les trous préparés avec un intervalle de 50 cm.

Les racines doivent être à 10 cm sous le sol. Si vous décidez de planter des plantes en une seule ligne, toutes les plantes vivaces situées à proximité devront être éliminées.

Les nuances du forçage des asperges

Comment obtenir des asperges en hiver ou au début du printemps? Pour cela, les rhizomes des plantes âgées de 5 à 6 ans sont déterrés à l'automne et nettoyés au sous-sol jusqu'à l'hiver. La température doit être maintenue à +2 degrés.

Début décembre, ils sont plantés dans une serre. La densité de plantation est élevée. Au moins 20 pièces par mètre carré. Les semis s'endorment avec de l'humus et recouvrent de polyéthylène. Pendant la première semaine, maintenez la température autour de +10 degrés. Une fois que les rhizomes ont commencé à pousser, la température est portée à +18 degrés. Régime de température conservés tout au long de la récolte.

Comment s'occuper?

Vous devez arroser souvent, mais en portions minimales. Les asperges ne supportent pas l'eau stagnante - faites attention à cela. Il est préférable de desserrer le sol immédiatement après l'irrigation. 30 jours après la plantation, une infusion aqueuse de molène est introduite dans le sol. Fin juin, la terre est fertilisée avec du superphosphate, de l'urée et du sel de potassium (30 g de chaque élément pour 1 m2).
Pendant la floraison pulvérisé avec des insecticides. En juillet (lorsque les pousses recommencent à pousser), les plantes peuvent être choyées avec des minéraux ou de la matière organique. La quatrième fois, ils sont nourris jusqu'au gel (en octobre), en utilisant des engrais complexes.

En automne, les vieilles tiges sont coupées, les plus basses sont saupoudrées et saupoudrées de tourbe ou de compost. Partie inférieure doit être bien couvert, au moins 5 cm de haut. Cela aidera les plantes à survivre à l'hiver. Au cours de la 2e et 3e année de vie, au printemps, l'asperge est fertilisée avec un complexe additifs minéraux(30 gr. pour 1 m2).

Un peu de récolte

Les pousses qui sont mangées apparaissent dans la 4ème année de vie. Récolté en mai, si l'hiver a été chaud, puis en avril. Vous pouvez casser les asperges lorsqu'elles commencent à soulever la croûte du sol. Avez-vous vu des fissures dans le sol ? Creusez soigneusement le sol et, lorsque vous voyez un semis, coupez-le. Ne blessez pas les jeunes pousses et les racines. Remplissez les trous qui apparaissent après la coupe avec de la terre.

La première année, essayez de récolter un mois à l'avance - une longue récolte affaiblira les jeunes plants. De vieux buissons peuvent être collectés jusqu'à la fin juin. Plus le thermomètre est haut, plus les asperges se développent rapidement. Cependant, après l'éclosion des pousses du sol, elles changent de couleur et commencent à s'effriter.

Afin de ne pas perdre la récolte, récoltez les asperges deux fois par jour - le matin et le soir. Après la récolte, les tranchées sont nivelées, le sol est fertilisé avec du nitrate d'ammonium ou du lisier.

C'est tout ce que vous devez savoir pour pouvoir grandir asperges saines. Mettez en pratique les connaissances acquises et la reine des lits vous sera toujours favorable - vous recevrez de précieuses vitamines et micro-éléments!

Revue vidéo de la récolte des asperges