Cultiver du pépino (melon) à la maison. Détails sur la prune

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La plante pépino est une espèce exotique. Tout comme les poivrons, les tomates et les aubergines, elle appartient à la famille des solanacées. Pepino est également appelé Melon Pear ou Sweet Cucumber.
Ils nous l'ont apporté d'Amérique du Sud. Dans la nature, ce sont des plantes vivaces atteignant 1,5 mètre de hauteur.
Le fruit de chaque variété a sa propre forme et même la couleur et le goût sont différents.
La chair d'un fruit mûr est jaune ou n'a aucune couleur. Pepino a un agréable goût aigre-doux. Il contient de la vitamine C, une énorme quantité de carotène et de pectine.
Alexandre III adorait la poire melon en Russie et, par sa grâce, elle était cultivée dans toutes les serres à cette époque. Après 1917, le pépino a été injustement oublié parmi nous et ce n'est que dans les années 80 qu'il a retrouvé sa renaissance.

Dans notre pays, le pépino est cultivé dans des serres chauffées et sur les rebords de fenêtres des maisons.
La variété Ramsès est la plus adaptée à notre climat.
Cette variété présente des fruits oblongs, de couleur presque orange à maturité, avec des rayures lilas sur les côtés. Le fruit est peu sucré, avec son arôme spécifique. Les fleurs ressemblent à des pommes de terre, la tige et les feuilles ressemblent à des poivrons.

Pepino se multiplie mieux par boutures, mais à partir de graines, vous pouvez faire pousser d'excellents plants et obtenir une magnifique récolte.

Placez les graines sur un linge humide et couvrez d'un film. Laissez-les germer dans un endroit sombre à une température de 27 à 29 degrés. Dès l’éclosion des graines, on les place à la lumière. On plonge immédiatement après l'ouverture des cotylédons. Et puis tout est comme avec les tomates.

La deuxième année, il est plus facile de les multiplier par bouturage.
Pour ce faire, en septembre, nous briserons du matériel végétal et l'apporterons dans la maison sur le rebord de la fenêtre. 2-3 boutures suffisent, car la plante produit beaucoup de beaux-enfants. Nous mettons d’abord les boutures dans l’eau, mais ne les y gardons pas longtemps, elles pourriraient. Nous plantons des tomates en pleine terre.
En février, nous commençons à éclairer la plante et à la nourrir avec des engrais complexes. En mars, vous aurez déjà suffisamment de beaux-enfants. Nous plantons les beaux-fils et préparons d'excellents plants. Fin mars et début avril, nous plantons la plante dans une serre chauffée.
Nous veillons à former des pinceaux sur la plante, laissant 2 à 3 fleurs. Nous supprimons constamment les beaux-enfants.

Une condition importante est qu'avant le déjeuner, vous devez secouer légèrement les buissons ou tapoter le treillis sur lequel ils sont attachés avec un bâton pour donner des fruits. Ou traitez les fleurs avec Tomatoton.
Les fruits, comme toutes les morelles, ne mûrissent pas en même temps. Ils sont récoltés lorsqu'ils acquièrent une couleur jaune pâle.

Le pépino ne doit pas seulement être trop mûr, auquel cas les fruits perdront tout leur goût.
Les fruits récoltés à temps sont conservés pendant 3 à 4 mois à des températures allant jusqu'à +5 degrés
Vous pouvez faire de la confiture de fruits pour l'hiver et faire des conserves et des compotes.
Comme les tomates, vous pouvez les mettre en conserve et les saler. Sous leur forme brute, ils sont utilisés dans les salades et simplement consommés en dessert, même s'il est conseillé d'en peler la peau.

Aujourd'hui, j'ai parlé du délicieux et exotique fruit pépino, et vous pouvez en savoir plus sur le concombre rouge.

Cordialement, Irina!

Dans des conditions naturelles, le pépino pousse comme un arbuste atteignant 3 mètres de haut. Cette plante est cultivée depuis longtemps en Amérique du Sud. Les plus proches parents de Pepino sont des parents appartenant à la famille des solanacées - tomates, aubergines et poivrons.

La tige du pépino est ramifiée, avec un grand nombre de beaux-fils. Au fil des années, la partie inférieure de la tige devient progressivement ligneuse. Les feuilles oblongues vert foncé ressemblent beaucoup aux feuilles des poivrons doux. Il fleurit avec des fleurs bleu-violet ou blanches avec des rayures violettes.

Application

Le pépino a de nombreux noms : quechua, aymara, concombre mangue, concombre péruvien, concombre doux, melon poirier, melon ou melon. Les fruits de la plante ont un goût agréable et sont largement utilisés en cuisine. Les peuples d’Amérique du Sud et du Japon utilisent les fruits pépino comme dessert. Les résidents de Nouvelle-Zélande utilisent le pépino pour préparer des soupes de légumes, ainsi que des sauces pour la viande, le poisson et autres fruits de mer. De plus, les fruits pépino sont inclus dans une variété de salades de fruits et de légumes. Les fruits peuvent être en conserve, séchés ou congelés.

Croissance

En Russie, le premier pépino a commencé à être cultivé au 19ème siècle. Ils étaient cultivés comme plante de serre. Mais peu à peu l’intérêt pour cette plante fruitière exotique a disparu, bien que les fruits de cette plante soient comestibles.

Ces dernières années, le pépino a commencé à être de plus en plus cultivé comme plante en pot dans des serres chauffées et des serres. Certains cultivateurs tentent, non sans succès, de cultiver cette plante dans des pièces ou sur des balcons chauffés.

Garniture

En terrain clos, le pépino peut atteindre 2 mètres de haut. Pour une bonne croissance, la plante a besoin d'un circoncision, formation de la couronne et impitoyable retrait des beaux-enfants. La plante pousse rapidement. Les premières fleurs apparaissent 5 à 6 mois après la plantation. Le plus souvent, la plante est formée en 1 tige. Si la plante pousse dans une pièce ou dans une serre chauffée toute l’année, elle peut être cultivée en plusieurs tiges.

Cueillette de fruits

Lorsque les fruits ont atteint la taille d’un œuf d’oie et deviennent jaune pâle ou crème, ils sont soigneusement cueillis sur les branches. Le poids moyen des fruits atteint 1300 g. La pulpe des fruits mûrs est jaune miel, juteuse et aromatique.

Les fruits Pepino contiennent du fer, des vitamines A, C, B1, B2, PP et de la pectine. En termes de teneur en vitamine C, les fruits pépino ne sont pas inférieurs aux agrumes. Il n'est pas recommandé de laisser des fruits mûrs sur l'arbre, car ils perdent rapidement leur goût. Les fruits de la plante ne mûrissent pas en même temps, il faut donc les cueillir au fur et à mesure qu'ils mûrissent.

la reproduction

Après la fructification, la plante doit être coupée aux ¾ de sa hauteur, et les branches coupées couper en boutures avec sept à huit feuilles et utilisé pour la multiplication. Après l'arrêt de la fructification et de la taille, la plante doit prévoir une période de repos. À ce moment-là, la température ambiante doit être comprise entre +8 et 12°C.

Les boutures de plantes ont un taux de survie élevé. Les premières racines peuvent apparaître 5 à 6 jours après la plantation dans des pots remplis de tourbe humide. Il est nécessaire de replanter la plante lorsque le volume du pot est entièrement rempli de racines. Le volume optimal du pot pour la culture du pépino est de 5 à 8 litres.

Température optimale

Pendant saison de croissance, floraison et maturation des fruits la température de l'air doit être maintenue entre +20 et 25°C.

DANS période de floraison la température de l'air doit être maintenue à un niveau non inférieur à +18°C. Une exposition prolongée à des températures plus basses peut entraîner la chute des fleurs. La température du sol ne doit pas descendre en dessous de +20°C. Pepino se développe également mieux et donne des fruits plus activement dans une pièce systématiquement ventilée.

Pendant la période de floraison par une journée ensoleillée, la plante doit être légèrement secouée. Cela aide le pollen à tomber plus activement et à atterrir sur le stigmate du pistil.

Le pépino est également connu sous le nom de poire melon en raison du fait que son fruit ressemble exactement à ce fruit. La culture est classée comme morelle, comme les pommes de terre et les tomates. En Russie, il est encore considéré comme un spécimen plutôt rare, même si, grâce à de nombreux jardiniers, il devient progressivement de plus en plus populaire. Cultiver du pépino à la maison est un processus assez compliqué, car il est nécessaire de respecter certaines conditions de plantation et d'entretien de la plante. Mais au final, la culture vous ravira avec de délicieux fruits.

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Variétés Ramsès et Consuelo

Le concombre doux (autre nom du pépino) est une plante vivace. C'est un arbuste ramifié de type semi-lignifié. La culture n'est pas capricieuse par rapport au climat, elle s'enracine donc assez bien dans le centre du pays, mais seules les conditions de serre (serres, jardins intérieurs, appartements) lui conviennent.

Ramses est considérée comme une variété productive et relativement résistante à divers facteurs environnementaux négatifs. Les baies se forment et mûrissent rapidement. Ils ont un bon goût avec une teinte poivrée caractéristique. Couleur – jaune orangé. Les rayures sont presque invisibles. Les jeunes branches sont de couleur verte avec des taches violettes prononcées. Les troncs sont dressés. Ils ont un diamètre de 3 à 7 mm. Ils sont assez flexibles contrairement à Consuelo.

Ce dernier est également considéré comme non moins productif, mais contrairement à Ramsès, il a une moindre résistance aux conditions négatives. Il appartient aux variétés à maturation tardive. Les baies sont jaune vif. Il y a des lignes lilas dessus. Les fruits sont très savoureux et ont un arôme agréable. Contrairement aux fruits de la variété Ramsès, Consuelo n'a pas d'amertume. Les jeunes branches ont une teinte violette. Ils sont assez fragiles. La hauteur ne dépasse généralement pas 1,5 m et les inflorescences ressemblent à celles des pommes de terre. Mais le feuillage et la tige sont les mêmes que ceux du poivre.

Les fruits varient en forme et en taille, mais leurs caractéristiques dépendent de la variété. La pulpe contient beaucoup de jus. Le goût est aigre-doux. Les baies contiennent une grande quantité de vitamines A, C et du groupe B. La productivité dépend des conditions climatiques. Généralement, sous les tropiques, vous pouvez obtenir jusqu'à 80 baies par saison à partir d'un seul buisson.

Cultiver un mandarinier à la maison - comment le planter et l'entretenir ?

Croissance

À l'heure actuelle, les sélectionneurs connaissent plus de 25 variétés de melons. Seuls Ramses et Consuelo peuvent être cultivés en Russie.

La reproduction des buissons s'effectue de 2 manières : à l'aide de graines ou de boutures. Le choix de la méthode dépend du résultat attendu et des compétences du jardinier.



À partir de graines

Vous pouvez faire pousser du pépino à partir de graines . Il est recommandé de les acheter dans les magasins spécialisés. Mais vous devez acheter des semences uniquement auprès de vendeurs de confiance, car certains peuvent mélanger des semences de cultures avec des graines de tomates. En conséquence, la personne recevra un faux. Vous pouvez également collecter du matériel provenant de fruits mûrs. Les graines de Pepino ont de bons taux de germination. Mais il ne faut pas oublier que toutes les variétés n'ont pas d'arbustes sains lorsqu'elles sont multipliées par graines. Les représentants des variétés hybrides peuvent commencer à fleurir plus tard et les fruits auront un aspect inhabituel. Dans ce cas, la variété commence simplement à dégénérer.

Pour que le système racinaire des plants devienne plus fort au moment où ils doivent être déplacés vers le balcon ou la serre, la plantation doit être effectuée début février. Pour la germination, il est recommandé de choisir un substrat spécialement conçu pour les tomates. Il contient tous les microéléments nécessaires au développement du pépino.

La plantation des graines s'effectue comme suit :

1. 1. Enveloppez les graines dans un linge humide et placez-les dans un endroit sombre et chaud. Quelques jours plus tard, lorsqu'ils montrent des signes de germination, ils doivent être plantés dans un sol préalablement préparé.
2. 2. Saupoudrez les plants de substrat. Couvrir le dessus du récipient avec du verre ou un film plastique transparent. Ceci est nécessaire pour créer un effet de serre, ce qui accélérera le processus de germination de la graine.
3. 3. Placez la boîte dans une pièce où la température est de 26 à 28 °C. Dans une semaine, les premières pousses apparaîtront. Ensuite, vous devez retirer le verre ou le film.

Ensuite, vous devez attendre que la plante ait 2-3 feuilles. Pendant tout ce temps, il est censé être arrosé régulièrement et surveiller la température dans la pièce. Dès l’apparition des feuilles, la cueillette s’impose. Les pousses elles-mêmes doivent être plantées dans des conteneurs séparés. À titre préventif, il est recommandé de prétraiter le sol avec une solution faible de permanganate de potassium. Après la cueillette, les pots devront à nouveau être recouverts d'un film. Ceci est nécessaire pour maintenir l'humidité de l'air. Ensuite, la jeune plante s'adapte rapidement au nouvel endroit.

Au cours des premiers mois, la culture se développe très lentement, mais c'est un processus naturel. Pour accélérer ce processus, il est recommandé d'augmenter l'éclairage - vous pouvez utiliser des lampes fluorescentes et phytolampes supplémentaires. Au moment où le pépino sera transplanté dans un emplacement permanent, les plants mesureront 10 cm de long et auront en moyenne 8 vraies feuilles.



Boutures

Un moyen plus fiable et plus rapide consiste à reproduire le pépino à l’aide de boutures. Dans ce cas, le matériel provient d'arbustes matures qui ont bien survécu à l'hiver. La procédure peut être réalisée dès fin février.

L'algorithme des actions sera le suivant :

1. 1. Coupez les boutures de la pousse. Il devrait y avoir 7 feuilles. Les 3 feuilles inférieures doivent être coupées, grâce à cela, la bouture perdra moins d'humidité et commencera à s'enraciner plus rapidement.
2. 2. Versez de l'eau propre à température ambiante dans le pot. Mettez-y la bouture. Les feuilles ne doivent pas atteindre l'eau. Dans une semaine, les premières racines atteignant 1,5 cm de long apparaîtront.

Pepino s'enracine assez bien, vous pouvez donc même vous passer de traitement avec des biostimulants spéciaux. Lorsque les racines mesurent 2 cm de long, vous devez transplanter la culture dans le sol. Il est nécessaire de faire des trous dans les verres en plastique ordinaires pour évacuer l'eau et ajouter de la terre meuble. Transplantez-y les pousses.

Planter des pousses en pleine terre nécessite la méthode du damier. La distance entre les pousses est de 0,5 m et entre les rangées de 0,7 m. Il est recommandé d'appliquer du compost à l'avance - 4 kg pour 1 m². M. Après la plantation, arrosez abondamment et faites une couche de paillis.

Règles de soins

La plante est considérée comme thermophile, la température ne doit donc pas être inférieure à 13 0 C. L'option optimale est de 20 à 25 0 C pendant toute la saison de croissance. Le niveau d'humidité doit être élevé – environ 75 %. Les courants d’air ne devraient pas être autorisés. De ce fait, la plante se brisera tout simplement (son système racinaire est situé presque à la surface du sol). Le sol doit être humide.

Il n'est pas difficile de maintenir de telles conditions à l'intérieur, surtout s'il existe un système de refroidissement et de chauffage. Mais avec la culture du pépino en pleine terre, les choses sont différentes. Malgré le fait que cette culture soit considérée comme tropicale, elle ne résiste pas aux températures élevées. Lorsque l'indicateur monte à 30 0 C lors des étés chauds, les inflorescences tombent tout simplement.

Prendre soin du pépino est le suivant :

1. 1. Arrosage. Le substrat autour du buisson doit être arrosé régulièrement. Il doit toujours être humide.
2. 2. Alimentation. Il est nécessaire d'utiliser des engrais minéraux et organiques. Vous pouvez utiliser de la molène. La solution est préparée dans un rapport de 1:10. Il est recommandé d'appliquer le premier fertilisant après que la plante a pris racine et que la période de croissance active commence. La deuxième fois, la procédure est effectuée lorsque les fruits sont formés. Après la fertilisation, vous devez immédiatement arroser la plante.
3. 3. Élimination des mauvaises herbes. De plus, le sol doit être ameubli à chaque fois après l'arrosage du lendemain.
1. 1. Mouche blanche, pucerons, doryphore de la pomme de terre. Les préparations insecticides vous sauvent des insectes. "Phosbicide", "Confidor", "Aktellik" conviennent. Le Karbofos et d'autres agents acaricides aident contre les tétranyques.
2. 2. Jambe noire. Pour prévenir une telle maladie, il est nécessaire de prétraiter le substrat avec une solution faible de permanganate de potassium.
3. 3. Pourriture des racines. Se développe en raison de l'engorgement du sol. Pour prévenir une telle maladie, le sol doit être désinfecté avec une solution faible de sulfate de cuivre. Vous pouvez également remplacer la couche supérieure de terre.
4. 4. Mildiou. Il peut apparaître dans la seconde moitié de la saison de croissance. Le lactosérum aide à lutter contre cela. Vous pouvez également utiliser « Fitosporin » pour irriguer le sol. Effectuez la procédure plusieurs fois tous les 7 à 10 jours.
5. 5. Bronzage. C'est le virus de la morelle. À cause de cela, les pointes des feuilles commencent à se dessécher et les plaques elles-mêmes s'assombrissent et s'enroulent progressivement.

Les agents fongicides sont utilisés contre les infections fongiques. Si la plante a été gravement endommagée par une infection virale ou bactérienne, il est préférable de détruire la culture et de désinfecter le sol dans lequel elle a poussé. Il est recommandé de répéter le traitement après une semaine.

Pour prévenir l’apparition de maladies, la prévention est nécessaire. À cette fin, les médicaments répertoriés sont utilisés. Au lieu de produits chimiques, vous pouvez utiliser des remèdes populaires. Les décoctions à base de pelures d'oignon ou d'ail, d'achillée millefeuille et de tabac conviennent. Ils doivent pulvériser la brousse une fois par semaine. Avant d'envoyer la plante mère en hiver, il est nécessaire de l'irriguer avec un agent protecteur.



Une attention particulière doit être portée à la plante à la fin de l'été. A cette époque, il est recommandé de préparer le pépino afin d'obtenir des buissons jeunes et sains l'année prochaine. En août, les beaux-fils doivent germer à partir de la plante principale. Si vous commencez à vous préparer dans la seconde moitié de l'été, dès l'arrivée du froid, ils auront déjà formé un système racinaire à part entière. L'éducation des beaux-enfants s'effectue comme suit :

1. 1. Coupez les beaux-fils en juillet de la plante principale et enracinez-les.
2. 2. Plantez les jeunes plants près du buisson mère, où il leur est beaucoup plus facile de se développer. La plante principale les protégera des rayons directs du soleil et empêchera l’évaporation rapide de l’humidité.

Il est nécessaire de prendre en compte que les racines de l'arbuste sont rapidement restaurées, de sorte que les beaux-fils y apparaîtront très bientôt. Déjà 20 jours après le passage en pleine terre, la plante doit être attachée et commencer à se former :

1. 1. Coupez toutes les pousses pour ne laisser que les 2 plus fortes et les plus développées. Ils deviendront la base de la brousse.
2. 2. Attachez les pousses à la corde. La pousse principale doit être positionnée verticalement et les pousses latérales doivent être légèrement inclinées sur les côtés. Au fur et à mesure que les tiges grandissent, elles doivent continuer à être fixées à des supports afin qu'elles soient toujours en position verticale. Ils devraient reposer sur le treillis. Grâce à cette jarretière, les fruits pourront mieux se développer.

Il est permis de ne pas attacher toutes les branches fructueuses qui s'étendent à partir des 2 pousses principales. Vous pouvez simplement les accrocher un peu à un treillis pour qu'ils ne penchent pas vers le sol. Lorsque les beaux-fils commencent à se former, il est recommandé de les tailler afin qu'ils n'enlèvent pas de nutriments. Il est préférable d'effectuer cette procédure chaque semaine pour obtenir une bonne récolte.

La récolte doit également être préparée pour l'hiver. Lorsque la température commence progressivement à diminuer, les pousses auront déjà le temps de s'enraciner. La température ne doit pas descendre en dessous de 13 0 C, car dans ce cas, tous les processus vitaux de la plante dans la tige sont progressivement suspendus. Pour préparer le pépino pour l'hiver, vous devez procéder comme suit :

1. 1. Déterrez une jeune plante avec une motte de terre pour ne pas blesser les racines.
2. 2. Placer dans un récipient. Il devrait y avoir une couche de drainage au fond. Quant au mélange de sol, il est recommandé d'en utiliser un adapté à la culture des tomates.

Si la température diminue progressivement, il est recommandé de laisser le récipient dehors pendant plusieurs jours pour permettre à la plante de s'adapter plus facilement au nouvel endroit. En hiver, l'entretien du pépino sera le même que celui des autres plantes d'intérieur. Le récipient contenant du pépino est laissé à l'intérieur sur le rebord de la fenêtre - de préférence du côté du bâtiment qui n'est pas orienté vers le nord. En avril, il est nécessaire de préparer la culture pour la planter en pleine terre et commencer à porter ses fruits.

La floraison du melon commence 70 à 80 jours après l'apparition des premières pousses. En Russie centrale, les ovaires apparaissent de la mi-mars à mai, ainsi que de fin août à début octobre. Bien que le pépino soit considéré comme une culture autogame, il est recommandé de le secouer périodiquement à ce moment-là pour améliorer la formation des ovaires du buisson. Lorsque les températures dépassent 28 0 C au début et au milieu de l'été, la pollinisation n'a pas lieu.



Les fruits mûrissent environ quelques mois après la floraison. Ils deviennent doux, sucrés et acquièrent une teinte crémeuse ou jaune clair. Des rayures violettes caractéristiques apparaissent sur la peau. Les fruits mûriront même dans une pièce bien éclairée à température ambiante. Ils peuvent même être conservés au réfrigérateur. Mais si vous tardez à récolter, les baies deviendront trop mûres et perdront leur goût. En automne, il est recommandé de replanter les buissons aux fruits non mûrs dans des récipients d'un volume de 4 à 5 litres. Ils sont cultivés en serre. Une récolte supplémentaire peut être récoltée même en novembre.

Si vous suivez les règles, l'arbuste vous ravira non seulement par une belle floraison et une apparence saine, mais aussi par de délicieuses baies. Cultiver du pépino en Russie est assez difficile, car il est nécessaire de maintenir un certain microclimat.

De nos jours, de nombreuses plantes exotiques sont apparues que les estivants et les jardiniers tentent de cultiver sur leurs parcelles. Cette expérience n’est pas toujours positive, même si la cultivation ne pose généralement pas de problème. Ces plantes comprennent le pépino. Cultiver ce fruit à la maison n'est pas difficile. Cet arbre fruitier existe depuis assez longtemps et il convient de noter qu’il ne s’agit pas d’un hybride sélectionné par des sélectionneurs. Certes, le pépino a commencé à être cultivé dans nos régions relativement récemment, donc peu de subtilités agrotechniques sont connues.

Qu'est-ce que le pépino

C'est un fruit de taille moyenne qui a une saveur et un arôme sucrés de melon. Mais ils doivent très bien mûrir, ce qui est assez problématique dans certaines régions de notre pays. Cependant, cela n’empêche pas certains jardiniers de déguster de délicieux pépino année après année. L'odeur des fruits mûrs est également très expressive. De cette façon, vous pouvez déterminer sa maturité. S'il n'y a pas d'arôme, le fruit n'est pas encore mûr. La couleur du pépino dépend de son degré de maturité. Dans un fruit mûr, il est brillant, riche, jaune-orange. Ce pépino se déguste frais en dessert. Si le fruit n'a pas le temps de mûrir en raison des conditions météorologiques, il est alors utilisé comme ingrédient dans les salades. La poire melon - pepino - a différentes tailles et pèse jusqu'à 0,5 kilogramme.

Quels sont les bienfaits du pépino ?

Le fruit pépino contient de nombreuses substances utiles. Pour qu'ils soient bien absorbés par l'organisme, il est préférable d'en manger dans la journée, avant 18h00 le soir. Ce fruit ne contient pratiquement aucune protéine. Leur masse n'est que de 0,3 à 0,4 pour cent. Il n’y a aucune graisse dans le pépino. Les glucides occupent 6 pour cent de la masse totale et ne peuvent pas non plus être qualifiés de composants principaux. La valeur du pépino réside dans la teneur en vitamines B, A et K. Ce fruit contient une très grande quantité de vitamine C, ainsi que du fer, du potassium, du cuivre et du magnésium. Par conséquent, le pépino, qu'il est tout à fait possible de cultiver à la maison, est non seulement un produit savoureux, mais aussi un produit sain.

Croissance

La poire melon (pépino) est de petite taille. Cette plante peut être cultivée aussi bien en serre ou en pleine terre que sur un rebord de fenêtre. Les fruits sont récoltés tout au long de la saison, car leur temps de maturation n'est pas le même. Pepino a une peau très fine et peu de graines. La pulpe est très savoureuse et juteuse. Cela a rendu le fruit extrêmement populaire parmi les jardiniers et les jardiniers.

C'est une plante tropicale qui n'aime pas les très basses températures. Il est donc préférable de cultiver le pépino dans des serres, sur des balcons ou des terrasses vitrées. La température ne doit pas être inférieure à 14 degrés. La plante nécessite également une humidité élevée dans le sol et dans l’air. Les fluctuations de température ne doivent pas être fortes, surtout dans

Cultiver en pleine terre

De nombreux jardiniers expérimentés cultivent du pépino en pleine terre et obtiennent de bons résultats. Certains parviennent à récolter jusqu'à 7 kilogrammes de fruits dans un buisson. Bien qu’il s’agisse d’une plante tropicale, elle ne tolère pas les chaleurs extrêmes. Quel que soit l'arrosage, le pépino fleurit pendant les mois chauds, mais les fruits ne nouent pas et les fleurs tombent. Une maturation plus active des fruits commence au début de l'automne, en septembre et octobre. Pepino tolère très mal les fortes rafales de vent, car la plante est peu profonde et se forme dans la couche supérieure du sol.

Sol approprié

Quel type de sol aime le pépino ? La culture à la maison doit être organisée dans des zones lumineuses et fertiles avec un bon drainage. Les sols sujets à l'engorgement et aux faibles niveaux d'oxygène en raison de la densité élevée ne conviennent pas à ce fruit. L'excès d'humidité entraîne la pourriture du système racinaire. Par conséquent, l’arrosage doit être effectué selon les besoins. Vous pouvez pulvériser la plante, car l'humidité de l'air est vitale pour elle, surtout pendant les mois secs.

Variété Ramsès

Existe-t-il différents types de pépino ? La culture à la maison est possible et deux variétés de culture sont utilisées à cet effet. L'un d'eux est Ramsès. C'est une variété très productive avec des rendements élevés. Il résiste aux facteurs défavorables. Les fruits sont de taille moyenne et de couleur orange jaunâtre. Pepino Ramses se distingue par une pulpe savoureuse et juteuse avec une légère teinte poivrée. Cette variété est idéale pour la culture à la maison.

Variété Consuelo

La deuxième variété de pépino la plus cultivée est la Consuelo. Il est également cultivé avec succès dans nos régions, obtenant de bons rendements et une maturité suffisante des fruits. Consuelo a des fruits jaune vif avec de légères rayures lilas. Les conditions de culture de cette variété doivent être très favorables, sinon il ne sera pas possible d'obtenir une fructification. Mais néanmoins, il s’agit de l’un des types de pépino les plus couramment utilisés dans l’élevage domestique. Si toutes les exigences agrotechniques sont remplies, il peut porter ses fruits régulièrement. Il est préférable d'utiliser Consuelo pour la culture en intérieur.

Multiplication par boutures

Pepino se multiplie à la fois par graines et par boutures. Parfois, la deuxième méthode est préférable. Les graines de nos régions sont immatures. En automne, les boutures sont plantées dans des pots au sol fertile et léger. Ils sont placés sur le rebord de la fenêtre du côté sud. N'oubliez pas que le pépino est une plante tropicale qui aime la chaleur. Au bout de deux ou trois semaines, les boutures prendront racine. Il est préférable de les recouvrir d'un film au début. De cette façon, ils s’adaptent mieux aux nouvelles conditions. Le temps d’enracinement dépend de nombreuses conditions : température, arrosage et qualité du sol. Les boutures sont plantées en pleine terre à la mi-mai ou un peu plus tôt. Tout dépend des conditions météorologiques. Il est préférable de les placer sous un arbre à cime clairsemée. Cela fournira à la plante suffisamment de chaleur et de lumière, mais lui évitera également de souffrir de la chaleur pendant les mois les plus chauds. C'est ainsi que se propage le pépino. Cultiver à la maison de cette manière est assez simple et abordable.

Multiplication par graines (germination)

La deuxième méthode de reproduction est un peu plus compliquée. La culture du pépino à partir de graines demande beaucoup de travail et leur taux de germination est faible. Même si vous faites germer les graines spécialement, la productivité ne sera toujours pas trop élevée. Dans nos conditions climatiques, les graines n'atteignent pas une maturité suffisante, ce qui conduit à de tels résultats. Mais si vous avez de la patience, vous pouvez ainsi faire pousser un merveilleux pépino.

Les graines mettent très longtemps à germer. Il faut compter jusqu'à un mois pour que les premiers signes apparaissent. La préparation des graines pour la plantation est ici importante. Certes, lorsqu'ils sont semés dans le sol, seuls quelques-uns germent. Vous pouvez utiliser des gobelets ou des bocaux en plastique comme contenants. Le fond du récipient est tapissé et humidifié avec de l'eau. Les graines y sont placées et transportées dans un endroit chaud où la température ne dépasse pas 28 degrés. Lorsque les pousses apparaissent, les conteneurs sont déplacés sous une lampe fluorescente. Les graines doivent rester là jusqu'à ce qu'une bonne pousse apparaisse et que la graine se divise. Si nécessaire, vous pouvez aider la plante à se libérer de la peau de la graine, mais cela doit être fait avec précaution.

Planter des graines

Lorsque la plante est totalement débarrassée de la peau, elle est plantée en pleine terre pour obtenir des semis. Il doit être prétraité avec une solution chaude de manganèse. La plante se développe lentement et a besoin d'un éclairage artificiel jusqu'à 16 heures par jour. Au bout d'un mois et demi, la croissance des plantules s'accélère. Pendant ce temps, vous devez effectuer plusieurs tétées. Si les beaux-fils apparaissent pendant la période de croissance, ils sont retirés. Pepino ne devrait pas avoir plus de trois tiges. Moins il y a de branches, plus la floraison et la fructification seront rapides. Pepino est planté en même temps que les plants de tomates. C'est une culture qui aime la chaleur, elle ne doit donc pas être exposée aux gelées printanières. Les exigences en matière d'entretien pour le pépino sont les mêmes que pour les tomates. Cette plante nécessite également un tuteurage et un pincement. Toute la période est importante : préparation des graines pour la plantation, germination, obtention des plants et plantation en pleine terre.

Fructification

La nouaison a généralement lieu à la fin du printemps et au début de l’automne. En été, le pépino ne forme pas d'ovaire en raison de la chaleur intense. Les fruits, qui apparaissent au printemps, mûrissent début juin. Il est donc très important de planter le pépino le plus tôt possible. n'ont généralement pas le temps de mûrir, surtout en pleine terre. Par conséquent, il est nécessaire de tout mettre en œuvre pour obtenir une récolte de l'ovaire printanier ou pour cultiver du pépino en intérieur.

Utiliser

Qu'est-ce qui est fabriqué à partir de pépino ? Comment manger ce fruit ? S'ils sont récoltés correctement, les fruits sont très savoureux même crus. La peau doit être retirée avant utilisation, et n'oubliez pas de retirer les graines. Les fruits non mûrs sont utilisés pour faire de la confiture ou des salades. Les résidents néo-zélandais préparent des soupes et des sauces à base de fruits et les servent avec des fruits de mer et de la viande. De plus, le pépino est salé, congelé et séché. Ce fruit fait également de délicieuses confitures et compotes.

Le pépino est un arbuste ramifié vivace de la famille des solanacées. Sa hauteur peut atteindre jusqu'à 1,5 mètres. Sa patrie est l'Amérique du Sud. La plante s'est également répandue au Pérou, en Nouvelle-Zélande et au Chili.

Il n'est arrivé en Europe qu'au XVIIe siècle et a atteint la Russie en 1885 grâce à Alexandre III qui a découvert ce fruit lors d'une exposition de cultures agricoles.

Les fruits Pepino sont une variété de fruits :

• Ovale;
• Rond;
• On dirait une poire.

Les fruits mûrs sont de couleur citron ou beige et peuvent peser jusqu'à 750 grammes. Certaines variétés sont peintes avec un motif ornemental violet. Le goût de la plante exotique est doux avec de l'acidité et un riche arôme de melon. À propos, en raison de son goût, les gens l'appellent poire melon ou concombre sucré.

Au début du XXe siècle, des fouilles archéologiques ont été effectuées dans la ville de Nazca, au Pérou, et des récipients en argile ont été découverts, dont la forme rappelait beaucoup les pépins. Les chercheurs ont suggéré que les anciens habitants connaissaient le fruit et utilisaient les cruches pour des activités rituelles.

Il existe plus de 20 variétés différentes de pépino, mais les variétés Ramses et Cozuelo sont considérées comme les plus adaptées à la culture à la maison. Parlons-en plus en détail.

Ramsès

Cette variété est plus résistante aux conditions défavorables et possède une capacité de fructification élevée. Il produit des fruits de taille moyenne avec une teinte jaune-orange. Le goût du fruit a une légère note poivrée.

Consuelo

La deuxième variété la plus favorable à la culture à la maison. Lors de la culture d'une plante, pour obtenir un rendement maximal, il est nécessaire de veiller au respect des conditions de température. La peau du fruit est jaune avec des rayures bleues. Le goût et la pulpe du fruit ressemblent au melon.

Pepino peut être multiplié et cultivé par graines et boutures.
Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir la deuxième méthode pour deux raisons :

• Toutes les variétés ne peuvent pas produire des graines à part entière
• Les plantes issues de graines commencent à porter leurs fruits plus tard.

Reproduction du pépino

La culture de la plante s'est déroulée dans un climat tropical. Pour cette raison, le concombre sucré ne tolère pas les changements brusques de température et est particulièrement affecté par les températures élevées.
Les meilleures conditions de croissance sont des températures modérées de +20 à +25 degrés et une humidité élevée.

Par conséquent, la formation de fruits la plus intense a lieu en septembre-octobre.

Comment faire pousser du pépino à partir de boutures ?

En automne, vous devez acheter des boutures et les planter dans un sol léger. Il est important de prendre en compte que le système racinaire est sensible au manque d'oxygène et que le sol doit donc être moelleux. Pour la plantation, choisissez des pots d'un volume ne dépassant pas 1 litre.

L'enracinement se produit en 1 à 2 semaines à température ambiante, mais il est préférable de les recouvrir d'un film.

Beau-fils

La plante est touffue et produit de nombreux beaux-fils, il est donc nécessaire de faire des beaux-fils. Si vous négligez cette action, vous risquez de vous retrouver sans fruit. Il est recommandé de ne pas laisser plus de 1 à 2 pousses de la plante.

Se soucier

Des engrais minéraux peuvent être utilisés pour se nourrir. Par exemple, mélangez 10 g de nitrate d'ammonium et 15 g de superphosphate et de sulfate de potassium et versez 10 litres d'eau. Utiliser à des doses similaires à celles des melons, en particulier pour les aubergines pendant la période de floraison et dans les premiers stades de la fructification.

Un traitement rapide contre les insectes nuisibles est également important. Il a été noté que le doryphore de la pomme de terre adore les concombres sucrés. Par conséquent, la meilleure façon de le combattre est d’utiliser des insecticides.

Récolter des fruits

La meilleure façon de déterminer la maturité d’un fruit est de voir le motif violet qui apparaît. Si vous ne le retirez pas du buisson à temps, il perdra son goût riche.

La récolte récoltée doit être stockée à la maison dans un endroit frais et sombre à des températures allant de +10 à +15 degrés. Dans de telles conditions, les fruits peuvent être conservés jusqu'à 3-4 mois et leur goût ne perdra pas sa richesse.

Multiplication par graines

Lorsque vous cultivez du pépino à partir de graines, vous devez immédiatement vous préparer à un processus long et laborieux et à une forte probabilité d'un résultat défavorable - la germination des graines est faible.

Tout d’abord, vous devez envelopper la graine dans un chiffon humide bien aéré (un bandage est idéal) ou du papier filtré et la placer dans un récipient. Vous pouvez utiliser des gobelets en plastique, des plateaux à œufs ou des petits pots. Les graines de Pepino sont placées dans une pièce chaude, où la température est comprise entre 25 et 28 degrés Celsius, et attendent les premières pousses. Après les premiers signes de germination, les graines sont déplacées sous une lampe et attendent une bonne germination.

Une fois que la pousse est débarrassée de sa peau, elle est repiquée dans le sol pour produire des plants. La plante se développe lentement et nécessite jusqu'à 16 heures par jour d'une lampe fluorescente connectée. Afin d'accélérer la croissance et de donner de la force, la plante est nourrie avec des engrais minéraux. Lorsque les beaux-fils apparaissent, ils doivent être retranchés. Planté en pleine terre en même temps que les tomates.

Conserver le concombre sucré jusqu'à la saison prochaine

Compte tenu de l'intolérance au froid, la plante doit être soigneusement retirée du sol, coupée aux trois quarts, les pousses en excès enlevées et replantées dans un récipient de taille appropriée. Placer dans un endroit chaud et lumineux, en réduisant les arrosages et en éliminant les fertilisants. En mai, il est remis au sol.

Composé

Concombre doux, riche en propriétés bénéfiques et en vitamines. Il comprend:

• Pectine;
• Origine biologique;
• Cellulose;
• Fer;
• Vitamines A, PP, C, K ;
• Potassium.

Le concombre doux est composé à 93 % d’eau, c’est pourquoi il est classé comme produit diététique.

La teneur en calories est de quatre-vingts calories pour 100 g de produit.

Composition du BJU

• protéines 0 g;
• graisses 0 g;
• glucides 22 g.

Caractéristiques bénéfiques

Ce fruit se caractérise par une faible acidité et une teneur élevée en iode, il est donc particulièrement recommandé aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales et thyroïdiennes.

En médecine traditionnelle, le pépino est utilisé pour traiter :

• maladies de la peau;
• problèmes associés aux voies respiratoires;
• diabète sucré;
• problèmes avec l'appareil articulaire;
• anémie;
• destruction des os.

Le peeling possède des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires prononcées. Recommandé pour une utilisation dans la prévention du cancer.

Dommages et contre-indications

En raison de la nature diététique du produit, il n’existe aucune contre-indication à l’utilisation du pépino. La seule chose est que le fruit n'est pas recommandé aux personnes présentant une intolérance individuelle aux composants.

Utiliser en cuisine

Le goût de la poire melon est largement utilisé en cuisine, notamment dans la préparation des desserts. Il est utilisé comme garniture pour la pâtisserie, la confection de gelées, de mousses et de glaces.

Il a trouvé une application très réussie dans la préparation de sauces sucrées et de compotes.

Vous pouvez en faire d'excellentes confitures ou fruits secs, ainsi qu'accompagner des plats de poisson ou de viande.

Comme vous pouvez le constater, cultiver du pépino n'est pas difficile pour un jardinier expérimenté, mais un débutant devrait essayer de le cultiver à la maison, car le goût riche de ces fruits ne laissera personne indifférent.