Pomidor urug'ini qanday yig'ish va saqlashga tayyorlash. Urug'larni yig'ish

Pomidor bizning hovlilarimizda etishtiriladigan eng keng tarqalgan ekinlardan biridir. O'simlik issiqxonalarda ham, ochiq maydonda ham meva beradi. Ammo, afsuski, hosil har doim ham yoqimli emas. Yozgi aholining bog 'o'simliklarini to'g'ri etishtirish majburiyatini bilib, ishonch bilan aytishimiz mumkin: parvarish etishmasligi va etishtirilmagan dehqonchilik yomon hosilga olib kelishi mumkin emas. Bir narsa qoladi - sotiladigan urug'larning past sifati.

Zamonaviy urug'lar asosan sanoat tomonidan yaratilgan duragaylardir. Selektsionerlar har yili ko'p sonli shakllarni ko'paytiradilar, ulardan ideal holda sifat ko'rsatkichlari yaxshilangan o'simliklar olinishi kerak.

Bu ko'rsatkichlar:

• pishib etish shartlari-bizning iqlim sharoitimizda erta, o'rta va kech navlarga talab katta;
• madaniyat kasalliklariga qarshilik (ayniqsa);
• o'sish sharoitlariga qo'yiladigan talablar - geografik kenglikni hisobga olgan holda, haroratning pasayishiga qarshilik zarur;
• ta'm - haqiqiy mazali pomidor yaqinda kamdan -kam uchraydi, ayniqsa mavsumlar oralig'ida;
• Maqsad - yangi iste'mol to'liq mevalarni nazarda tutadi, va konserva - yig'imdagi qulaylik (kichik o'lchamli) va gastronomik jozibadorlikni saqlash;
• tabiiy mevalarning saqlash muddati - pomidorning saqlanish sifati past, uzoq viloyatlarga va hatto boshqa mamlakatlarga etkazib berish talab qilinadi.

Yangi gibrid o'simliklarni ishlab chiqarish jarayonida har xil navli mevalar kesiladi va ko'rinadigan xususiyatlarga ega gibrid nav olinadi. Biroq, ko'pincha, ba'zi sifatlarning yaxshilanishi boshqalarning yomonlashishiga olib keladi.

Muhim! Zamonaviy botanika ishlanmalari yirik ishlab chiqaruvchining talabini qondirishga qaratilgan - selektsionerlar omborlarda uzoq vaqt saqlanadigan va tashish paytida azoblanmaydigan pomidor urug'ini yaratadilar. Shu bilan birga, asosan, qishda sotiladigan bunday pomidorlarning ta'mi ko'p narsani qoldiradi.

Kichik fermer xo'jaliklari uchun yaratilgan duragaylar ham har doim ham kutilgan natijalarga to'g'ri kelmaydi: unib chiqishi, rivojlanishi va shaxsiy uchastkadagi hosil kutilganidek emas.

Bunday sharoitda, chiqish yo'li faqat pomidor mevalari ko'rinishida emas, balki saytdan yig'ib olishda ko'rinadi. Sizga yoqadigan o'simliklarning urug'ini yig'ish muammoni hal qilishi mumkin. Bu jarayon murakkab emas, aksincha qiziqarli. Ammo barcha bosqichlarda ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak.

Ona o'simliklarni tanlash

Urug'larni o'z qo'llaringiz bilan yig'ish oilani ta'm mevalari bilan ta'minlaydi. Sotib olingan ekish materiali - bu cho'chqa, hatto u allaqachon sinovdan o'tgan va mos kelsa ham - yillar davomida yoki ishlab chiqaruvchini almashtirishda farqlar ajoyib. Shuning uchun, shahar atrofi va yozgi uylarning ko'plab egalari, iloji boricha, o'z pomidor butalaridan urug'larni yig'adilar.

Pomidor urug'ini o'zingiz yig'ishning ko'p foydalari bor.

Muhim! Ota -onalik xususiyatlari faqat navli o'simliklarda yuqadi. Gibridlarning avlodlari ko'pincha bo'linish belgilarini ko'rsatadi - pomidor o'tishda ishlatiladigan ekinlarning xususiyatlari bilan o'sadi. F1 urug'ida belgilangan mevalardan meva sifatining aniq takrorlanishini kutish shart emas.

Pomidor navlarini etishtirishda yozgi aholi boshqa xavf-xatarlarga, xususan, ortiqcha changlanish ehtimoliga duch keladi. Pomidorlarning o'z-o'zidan unumdor bo'lishidan qat'i nazar, hasharotlar hosilning shakllanishiga hissa qo'shadi. Ehtimol, bu yomon emas - birinchi avlod gibridlari har doim ham hosil, ham ta'mi jihatidan muvaffaqiyatli bo'ladi. Bundan tashqari, nazoratsiz changlanishga qarshilik navning xususiyatlaridan biridir. Urug'larni ko'paytirishda shunday yangi chiziqlar paydo bo'ladi: butalar orasidan yangi fazilatlarga ega bo'lgan tanlanganlar tanlanadi. Ular bir xil yoki ota-ona o'simliklar bilan o'zaro changlatish orqali natijani aniqlab, o'stiriladi.

Ammo shaxsiy uchastkada tanlovning nozikligi hamma uchun ham qiziq emas. Va yozgi aholi bir yildan ortiq kuzatuvni talab qiladigan maqsadli selektsiya ishlari bilan shug'ullanishga vaqt yo'q edi. Shuning uchun ko'pchilik pomidorning turlicha turiga (yoki bir nechtasiga) ega bo'lishni va yildan -yilga meva va urug'larni yig'ib olishni afzal ko'radi. Bu yondashuv, ayniqsa, agar turli xil navlar kosmosda yoki gullash / meva etishtirish davrida ajratilgan bo'lsa, bir -biri bilan aralashmasin va issiqxonada raqobat qilmasa. Yoz-kuz davrida yangi iste'mol qilinadigan navlar (pulpa bilan tomat sharbati ham yig'ib olinadi) va qishga tayyorgarlik konservalari uchun mo'ljallangan navlarga ega bo'lish qulay.

Gibrid bo'lmagan pomidorlarning eng yaxshi navlari

Varietal pomidor - vaqt o'tishi bilan tuzatiladigan chidamli o'simliklar. Ularning xarakterlari o'zgarmas va tanib bo'lmaydigan darajada. Jadvalda pomidorning bir nechta yaxshi tasdiqlangan navlari keltirilgan.

Jadval. Pomidorlarning gibrid bo'lmagan eng yaxshi navlari.

Ba'zi bog'bonlar qisqa muddatli tajribalarni yaxshi ko'radilar: ular do'konda yoki bozorda iste'mol qilish uchun sotib olingan pomidorlardan urug'larni yig'adilar. Ba'zi hollarda, bu saytda yangi mahsuldor nav paydo bo'lishiga olib keladi, lekin har doimgidek emas - sotuvda o'rtacha sifatli avlod beradigan ko'plab duragaylar mavjud.

Urug'larni tayyorlash

Urug'lar yaxshi pishgan mevadan yig'iladi. Moyaklar ustida butalar ustida odatlar (tashqi ko'rinish) bo'yicha nav xususiyatlariga to'liq mos keladigan mevalar qoldiriladi. Meva butaning to'liq pishishiga olib keladi (pomidorning qolgan qismi allaqachon olib tashlanganida) yoki quyoshli tomonda issiq xonada pishadi.

Muhim! To'liq urug'lar erdan olib tashlangan butaning ustiga issiq xonada pomidor rezavorlarini pishirish yo'li bilan olinadi. Bunday holda, materialni meva bilan pastga, ildizni yuqoriga osib qo'yish tavsiya etiladi. Asta -sekin, yashil qism ozuqa moddalarini mevaga o'tkazadi va urug'larning to'liq qiymatini ta'minlaydi.

Ish tartibi quyidagicha.

1 -qadam. Pomidor mevasi butadan chiqariladi va yarmiga yoki choraklarga bo'linadi.

2 -qadam. Urug'lar kameralardan oz miqdordagi pomidor sharbati bilan chiqariladi (pulpaning qolgan qismini ta'mga mos kelishi uchun yig'ish jarayonida tatib ko'rish mumkin).

3 -qadam. Urug'lar achitiladi - pulpa va sharbatdan fermentatsiya orqali ajratiladi. Buning uchun ular idishga pufakchalar paydo bo'lguncha va muhiti ajratilmaguncha 2-3 kun qorong'i va iliq joyda joylashtiriladi.

4 -qadam. Suyuq fraktsiya ehtiyotkorlik bilan drenajlanadi, urug'lar oqayotgan suv ostida elakda yuviladi.

4 -qadam. Bo'sh urug'lar tashlanadi - ozgina tuzlangan suvda (bir stakan suvda 1/2 choy qoshiq tuz) ular suzadi.

5 -qadam. Toza urug'lar kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida yoki kir yuvish sovuni oq eritmasida dezinfektsiya qilinadi va keyin havoda quritiladi.

6 -qadam. Quruq material qog'oz qoplarga quyiladi, markalanadi va saqlanadi.

Urug'larni saqlash

Urug'larni to'g'ri saqlash ekish paytida do'stona kurtaklar va kuchli ko'chatlarni ta'minlaydi.

Muhim! Turli manbalarda ko'rsatilgan pomidor urug'larining saqlash muddati sezilarli darajada farq qiladi (3 yildan 9 yilgacha). Urug'lar o'rim -yig'imdan keyingi dastlabki 4 yilda yaxshi o'sishiga kafolat beradi.

Saqlash qoidalari quyidagicha.

1. Qadoqlash gigroskopik, "nafas oladigan", masalan, qog'oz sumkalar - uyda materialning to'liq bepushtligiga erishish qiyin, shuning uchun minimal havo aylanmagan plastmassada urug 'shikastlanishi va xiralashishi ehtimoli bor.
2. Saqlash joyi quruq tanlanadi - nam urug'lar mog'orlanishi yoki o'sishi mumkin (issiqda).
3. Saqlash harorati past bo'lmasligi kerak, lekin qizib ketish ham qabul qilinishi mumkin emas - siz paketlarni xona sharoitida qoldirishingiz mumkin.
4. Urug'larni nurda saqlamang - qadoq shaffof bo'lmasligi kerak.

Agar saqlash shartlari bajarilsa, bahorga qadar hech qanday material va ko'chatlar tushmasligi kutilmoqda.

O'z-o'zidan yig'ilgan urug'lardan foydalanish

Ekinlarning hosildorligi urug'lardan boshlanadi va to'g'ri qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan ta'minlanadi. Bahor arafasida urug'lar ombordan chiqariladi va ekishdan oldingi tayyorgarlikdan o'tkaziladi.

1 -qadam. Sifatli materialda bo'lmasligi kerak bo'lgan materialni mog'or va begona hidlarning paydo bo'lishi uchun tekshiring.

2 -qadam. Ular yana foydaliligi uchun sinovdan o'tkaziladi - ular kuchsiz tuzli eritmada namlanadi, suzuvchi urug'lar tashlanadi.

3 -qadam. Tanlangan urug'lar o'sish stimulyatorlari va mustahkamlovchi eritmalar bilan dezinfektsiyalanadi (masalan, mis sulfat).

4 -qadam. Urug'lar o'sadi, keyin muzlatgichda bir necha kun qotib qoladi, lekin siz buni qilolmaysiz - o'simliklar mumkin bo'lgan past haroratga shunday o'rganib qolgan.

Salom aziz o'quvchilar! Men pomidor urug'ini qanday yig'ish haqida hikoya qilganim uchun biroz uzayganim uchun uzr so'rayman, chunki men buni maqolada qaytarishga va'da bergandim. Bugun men o'zimni tuzataman va sizning e'tiboringizga ushbu maqolani taqdim etaman. Menimcha, nima uchun o'zingizning urug'laringiz sotib olinganidan ko'ra yaxshiroq va qimmatroq ekanini uzoq vaqt tushuntirishga hojat yo'q.

Oxir oqibat, biz bozorda yoki do'konda nima sotib olayotganimiz noma'lum, chunki hamma ishlab chiqaruvchilar ham o'z mijozlari bilan halol bo'lishga harakat qilmaydi va agar biz, masalan, asbob-uskunalarga tegsak, bu sifatsiz ehtiyot qismlardir. Agar ular urug 'etishtirish sohasiga kirsangiz, hech qanday kafolat yo'q va urug'larni yig'ishda haqiqiy yig'ish sanalari ko'rsatilganmi yoki yo'qmi, kim biladi, ular saqlanganmi? tegishli shartlar. Mamlakatimizda bir necha bor sodir bo'lganki, sotib olingan urug'lar umuman unib chiqmagan.

Yaxshi sifatli urug'lar etishtirish uchun siz ko'paytirishga qaror qilgan navlarning yaxshi manba (elita) urug 'materialini olish kerak. Selektsiyaning asosiy xususiyatlari hosildorlik, mevalarning tijorat sifati, kasalliklarga chidamliligi, mevalarning pishib etish vaqti, va vegetatsiya davri qisqa bo'lgan hududlarda - sovuqqa chidamliligi va erta pishib etishidir.

Shuning uchun, urug'lar uchun mevalar birinchi navbatda mo'l -ko'l mevali va to'liq sog'lom butalardan yig'ilishi kerak. Bunday mevalarning urug'lari eng qimmatli bo'ladi va navlarning nasl sifatini yaxshilash uchun ularni alohida yuvish va saqlash kerak.

Butada qizargan mevalarni yig'ish har 3-4 kunda amalga oshirilishi kerak. Noqulay yillarda qizargan mevalar etarli darajada bo'lmasligi mumkin, shuning uchun bunday holatlarda hali pishmagan urug 'mevalarini yig'ish mumkin, lekin ularni quruq xonada pishirish kerak. Siz butadan olingan mevalardan butunlay yashil rangdagi urug'larni tanlamasligingiz kerak, chunki bu holda ular sifati past bo'ladi.

Pomidor mevalari changlanishdan keyin 50-60 kun ichida pishadi, lekin past havo haroratida bu davr biroz kechikishi mumkin. Mevalarni o'simlikda to'liq pishguncha qoldiring, yaxshisi qizil yoki pushti pishib etish bosqichigacha. Bu to'laqonli urug'larning shakllanishiga yordam beradi.

Agar mevalar pishib etishning dastlabki bosqichida yig'ilsa, ular to'liq pishguncha 3-4 kun davomida himoyalangan, salqin va quruq xonaga joylashtirilishi kerak. Pomidor urug'lari meva nihoyat pishganidan keyin ajratiladi. Urug'larni tanlashdan oldin, mevalarni yakuniy kesish amalga oshiriladi, bu nav uchun mayda, chirkin, atipik bo'lmagan barcha narsalarni olib tashlaydi.

Pomidorlar metall bo'lmagan idishlarda (neylon qoplar, plastik chelaklar, qutilar) yig'iladi, chunki metall idishlar tomat sharbati kislotasi bilan reaksiyaga kirishadi va shu bilan urug'larning hayotiyligiga zarar etkazadi.

Urug'li mevalarning oz miqdori bilan (bu bizning kichik er uchastkalariga xosdir), ularni tutqichli plastik to'rva ichiga yig'ish qulay, unda nav nomi yozilgan yorliq o'rnatilgan, shundan so'ng sumkani bog'lab qo'yish mumkin. . Faqat mevalarni bunday sumkalarda uzoq vaqt saqlash mumkin emas - shamollatilmasdan ular tezda chiriy boshlaydi.

To'liq pishganda, meva odatda yarmiga bo'linadi.

urug'larni qoshiq yoki barmoqlar bilan pulpa bilan siqib oling yoki muloyimlik bilan qirib tashlang.

Tanlangan massa fermentatsiya idishiga yig'iladi.

Ularni kesilgan plastik butilkalarda fermentatsiyalash qulay. Fermentatsiya davri xona haroratiga bog'liq. Agar harorat 25 daraja atrofida bo'lsa, unda fermentatsiya uchun bir kun kifoya qiladi. Agar pastroq bo'lsa, fermentatsiya jarayoni ikki kun davom etadi. Uch kun davomida fermentatsiya qilish urug'larning rivojlanishini kamaytirishi mumkin.

Fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng urug'larni yig'ish

Fermentlangan pomidor urug'lari yuviladi, urug 'idishlarini suv bilan to'ldiradi, drenajlangan mevalarning qoldiqlarini olish uchun massa aralashtiriladi. Idish egilib, suzuvchi qoldiqlar ehtiyotkorlik bilan ajratiladi. Urug'lar idishning pastki qismida qoladi. Suv bilan yuvish bir necha marta amalga oshiriladi, mevaning barcha qoldiqlari olib tashlanmaguncha har safar idishga toza suv qo'shiladi. Bu konteyner tagida urug'larni toza saqlaydi.

Drenaj qilishning o'rniga, siz pulpani elakda maydalashingiz mumkin.

Yuvilgan urug'lar tekis yuzaga surtiladi - ularni, masalan, gazetada quritish qulay.

Barcha yopishgan bo'laklarni bir hil massaga surting. Siz ularni quyoshda quritishingiz mumkin. Urug'larni ko'chat yetishtirgandan keyin odatda bo'sh bo'lgan issiqxonada quritish juda qulay. Urug'lar 28-30 daraja haroratda 3-4 kun quritiladi.

Quritish paytida haroratning ko'tarilishi urug'larning o'sishiga olib kelishi mumkin. Urug'larni kuniga 2-3 marta aralashtirish tavsiya etiladi, bu ularning bir xil qurishini ta'minlaydi. Bu pomidor urug'ining kerakli namligiga erishadi, bu 6-8%ni tashkil qiladi. Quritilgan urug'lar

bir -biriga yopishib qolmaslik uchun yana silang.

Agar kerak bo'lsa, pomidor urug'lari 3-5 yil saqlanishi mumkin, keyin ularning unib chiqish tezligi keskin kamayadi. Ularni qog'oz torbalarda, mato yoki to'r sumkalarda, plastik to'rva yoki folga solingan sumkalarda saqlang.

Urug'larni pochta konvertlarida teskari joylashtirish yaxshidir - ular qulay tarzda katlanishi mumkin. Konvertda navning nomi, yig'ilgan yili va boshqa kerakli ma'lumotlar mavjud. Urug'larni salqin va quruq joyda saqlang. Sovutgichdagi yopiq idishda oz miqdorda saqlanishi mumkin.

Katta ziyofatlar uchun namlik va havo harorati nazorat qilinadigan xona ishlatiladi. Harorat 20 darajadan yuqori bo'lmasligi kerak, omborda nisbiy namlik 30%dan oshmasligi kerak.

Yuqori haroratda ularning unib chiqishi kamroq saqlanib qoladi va uzoq vaqt davomida salbiy harorat ta'sirida ular umuman ko'tarilmasligi mumkin (garchi bizda qishda va mavsumda bog'da yotadigan qovoq urug'lari bilan beixtiyor tajriba o'tkazilgan bo'lsa ham). ajoyib hosil berdi, undan biz hosil qildik). Va, ehtimol, men pomidor urug'ini yig'ish haqidagi hikoyani tugataman.

Sizga urug'laringizdan ajoyib hosil olishni tilayman!

Ko'rishguncha!

Hurmat bilan, Endryu!

E-pochtangizni kiriting va yangi maqolalarni pochta orqali oling:

Do'konda pomidor urug'ini sotib olib, ko'plab yozgi fuqarolar paketning tarkibi e'lon qilinganga mos kelmaydi degan xulosaga kelishadi. Paketga chizilgan chiroyli va suvli mevalar o'rniga tushunarsiz navli quruq va nordon mevalarni olish uyat. Tartibsizlikka tushmaslik uchun o'zingiz yig'ib olgan pomidor urug'idan foydalanishga arziydi. Ammo hamma bog'bonlar uyda pomidor urug'ini to'g'ri yig'ishni bilishmaydi.

Yozgi rezident qaysi pomidordan urug 'yig'ish mumkinligini, qaysi biridan emasligini bilishi kerak. Meva tanlashda siz quyidagi mezonlarga e'tibor berishingiz kerak.

• Pomidorlar navli. Gibridlardan yetishtirilgan mevalar, qadoqdagi F1 belgisi bilan ko'rsatilgandek, kutilgan hosilni bermaydi;
• Pomidor o'sadigan joyga moslashtirilishi kerak. Sovuq joylarda past haroratga chidamli bo'lmagan navlarni ekmang.

Urug'larni yig'ish uchun mazali va bu navning o'ziga xos xususiyatlariga ega mevalar mos keladi. Urug'lar uchun butalardan faqat katta va yaxshi shakllangan mevalar olinadi.

Kelajakda pomidordan yaxshi hosil beradigan ko'plab urug'larni yig'ish uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak.

• Pomidorlar faqat kasallik belgilari bo'lmagan yaxshi shakllangan butalardan olinadi;
• Pomidorlar faqat butaning birinchi pastki shoxlaridan kesiladi. Buning sababi shundaki, bunday novdalardagi gullar erta so'nadi, shuning uchun duragay olish ehtimoli minimal;
• Meva butada to'liq pishgan bo'lishi kerak. Ammo bu erda yig'ish vaqtini o'tkazib yubormaslik kerak, chunki pishgan pomidorlarda fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi va urug 'qobig'i yo'q qilinadi.

Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilgan holda, siz o'zingiz yig'ib olingan urug'lardan kelajakda yaxshi pomidor hosilini olishingiz mumkin.

Qo'lqopli pomidor butalari bilan ishlash maqsadga muvofiqdir. O'simliklar glikoalkaloidlarni o'z ichiga oladi, ular odamlar uchun zaharli hisoblanadi.

Pomidor urug'ini qanday to'g'ri yig'ish kerak

Urug'larni yig'ish - bu oddiy jarayon, buning uchun sizga maxsus asboblar yoki asboblar kerak emas. Ekish materialini yig'ish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• Pishgan pomidor;
• Mevali pichoq;
• Bir choy qoshiq;
• Shisha idish;
• Bir necha qatlamlarga o'ralgan elak yoki tülbent;
• Qog'oz sochiq;
• Saqlash uchun paxta sumkasi yoki qog'oz sumkasi.

Urug'larni olishning odatiy usuli

Uyda pomidor urug'ini yig'ish ketma -ket bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Ekish materialining yuqori unib chiqishini fermentatsiya yordamida urug'larni yig'ish orqali olish mumkin.

Kesish

Yuvilgan va quritilgan pomidor bo'laklarga bo'linadi, shunda urug 'xonalariga kirish mumkin bo'ladi. Buning uchun uni yarmiga yoki mayda bo'laklarga bo'lish mumkin.

Pomidor turiga qarab urug 'xonalari soni o'zgarib turadi. Bir pomidordan urug'larni osongina olish uchun uni 4 bo'lakka maydalash kifoya, boshqa hollarda mayda maydalash talab qilinishi mumkin.

Urug'larni chiqarish

Pomidorni bo'laklarga bo'lib, urug'lar bilan urug'lik kameralaridan qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va tayyorlangan idishga quying. Shuni yodda tutish kerakki, urug'lar to'liq sharbat bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Faqat bitta pomidor navining urug'lari bitta idishga quyiladi. Aks holda, to'shakda ekish paytida chalkashliklar bo'ladi.

Fermentatsiya jarayoni

Urug'li idishni doka bilan yoping va achish uchun iliq joyda qoldiring. Odatda bu jarayon 2 kungacha davom etadi. Agar uy juda issiq bo'lsa, unda fermentatsiya jarayoni oldinroq boshlanadi. Bir lahzani o'tkazib yubormaslik muhim, aks holda urug'lar unib chiqa boshlaydi va ekish uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Agar sirtda havo pufakchalari paydo bo'lsa, sharbat shaffof bo'lsa va urug'lar pastga tushib qolsa, jarayon tugallangan hisoblanadi.

Yuvish

Idishning tarkibi lavabo ustidan elakka quyiladi va oqayotgan suv bilan yuviladi. Pulpa to'liq ajratilguncha urug'larni yuvish kerak.

Siz pomidor urug'ini doka bilan yuvishingiz mumkin, lekin bu elakdagi kabi qulay emas. Bir bo'lak doka oldindan bir necha qatlamlarga o'raladi.

Sifatli urug'larni ajratish

Ekish uchun mos bo'lgan urug'larni darhol ajratish uchun ular bir stakan iliq suv va bir choy qoshiq tuzdan tayyorlangan sho'r eritmaga joylashtiriladi. Urug'lar stakanga quyiladi, qoshiq bilan aralashtiriladi va 5 daqiqaga qoldiriladi. Faqat tubiga cho'kib ketgan urug'lar ekish uchun mos hisoblanadi. Sirtda suzuvchi pomidor urug'lari tashlanadi.

Quritish

Yuvib bo'lgandan so'ng, urug'lar ortiqcha suvni to'kish uchun 20 daqiqa davomida elakda qoldiriladi. Shundan so'ng, qolgan suvni olib tashlash uchun ekish materiali qog'oz sochiqqa surtiladi.

Pomidor urug'ini chinni yoki plastmassadan qat'i nazar, tekis plastinalarda quritish tavsiya etiladi. Buning uchun urug'lar tekis qatlamli plastinkalarga sochilib, xona haroratida qoldiriladi. Turlarni chalkashtirib yubormaslik uchun plitalarga darhol imzo qo'yish kerak.

Urug'lar to'liq quriguncha bir hafta vaqt ketadi. Bu vaqtdan keyin ular imzo qo'yilgan paxta sumkalariga yoki qog'oz qoplarga quyiladi. Ekish materialini quruq va salqin joyda saqlang. Xonadagi harorat va namlikning keskin o'zgarishiga yo'l qo'ymang.

Urug'larni to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurida quritmang. Haddan tashqari issiqlik ekish materialining o'sishini rag'batlantiradi.

Urug'larni yig'ishning tezkor usuli

Ko'pincha, bog'bon kelgusi yil uchun ekish materialini to'liq tayyorlash uchun bo'sh vaqtga ega bo'lmaydi. Bunday holda, ular urug'larni yig'ishning tezkor usuliga murojaat qilishadi. Buning uchun faqat uchta narsani olish kerak - pishgan pomidor, o'tkir pichoq va qog'oz sochiq. Pomidor urug'ini yig'ish ham bir necha bosqichda amalga oshiriladi.

1. Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, pulpani urug'lar bilan qo'l bilan ajrating.
2. Urug'lar pulpaning bir qismi bilan birga qog'oz sochiqqa quyiladi va tarqaladi.
3. To'liq quritishga qoldiring. 5-7 kun davom etadi.
4. Shundan so'ng, har bir urug 'barmoqlaringiz bilan ajratiladi va qog'oz paketga o'raladi.

Ekish materialini yig'ishning bu usuli bilan uning sifati fermentatsiya usulidan ko'ra yomonroq bo'ladi, lekin pomidor urug'ining o'sishi normaldir.

Urug'larni faqat zig'ir torbalarda va qog'oz sumkalarda saqlash mumkin. Urug'larni shisha idishlar yoki plastik qoplarga saqlamang. Bunday sharoitda ekish materiali chiriyotgan bo'lib o'sadi.

Ba'zi hollarda pishmagan pomidorlardan urug'larni yig'ish kerak bo'ladi. Bunday mevalar ekish materialini yig'ish uchun ham ishlatiladi, lekin ularni xona haroratida bir necha hafta pishishiga ruxsat berish kerak.

Urug'larning sifatini yaxshilash uchun quritishdan oldin ular 20 daqiqa davomida dezinfektsiyalovchi eritmada saqlanadi. Siz uni kir yuvish sovunidan bir stakan suvda bir osh qoshiq sovun parchasini eritib tayyorlashingiz mumkin. Siz kaliy permanganatning kuchsiz eritmasini tayyorlashingiz va unga urug'larni botirishingiz mumkin.

Pomidor urug'ini tualet qog'ozida quritishingiz mumkin. Rulon asta -sekin ochiladi va urug'lar qog'ozga muntazam ravishda qo'yiladi. Ekish materiallari to'g'ridan -to'g'ri rulonda saqlanadi. Bahorda ular qog'ozga ekilgan.

Shuni esda tutish kerakki, agar urug'lik sumkalari taxminan 5 daraja haroratda va namligi 55%dan oshmasa, ekish materialining sifati yuqori bo'ladi.

Ko'plab yoz aholisi pomidor urug'ini to'g'ri yig'ishni bilishadi. Ular bir qator sirlarni boshqalar bilan bo'lishishga tayyor.

1. Urug'larni yig'ish uchun ular taxminan bir xil o'lchamdagi butalardan mevalarni olishga arziydi.
2. Urug'larni yig'ish jarayonida metall idishlardan foydalanish kerak emas. Pomidor sharbati kislotali, shuning uchun oksidlanish jarayonlari urug 'unib chiqishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
3. Urug'larni achitganda, urug 'idishlariga suv qo'shmang, chunki bu urug' o'sishiga yordam beradi.
4. Pomidor urug'ining saqlash muddati 4 yildan oshmasligi kerak. Shu bilan birga, ularning urug'lanishi har yili kamayadi.
5. Urug 'sumkalari folga bilan o'ralgan. Bu ortiqcha o'sishni oldini oladi.

Pomidor urug'ini yig'ish - bu mashaqqatli ish, lekin biroz vaqt o'tgach, kelgusi yil yaxshi hosil olishiga amin bo'lishingiz mumkin. Uning urug'lanishi ko'chat materiallari uyda qanchalik to'g'ri yig'ilganiga bog'liq, shuning uchun sinab ko'rishga arziydi.

Pomidorlardan yuqori sifatli urug'larni yig'ib olish uchun siz urug'larni yig'ib olishni rejalashtirayotgan nav va butani to'g'ri tanlash muhim. Keyin pomidor to'liq pishguncha kutib turing va urug 'yig'ish texnologiyasiga rioya qiling. Agar barcha shartlar bajarilsa, o'z qo'llari bilan uyda yig'ilgan pomidor urug'lari unib chiqish darajasini iloji boricha saqlab qoladi va g'ayratli yoz aholisini ekologik boy hosil bilan quvontiradi.

Urug'larni tayyorlash uchun qanday pomidorlardan foydalanish mumkin

Urug'lar uchun pomidor duragaylari

• Hozir birinchi avlod duragaylari keng tarqalgan.
• Siz ulardan urug'larni yig'a olmaysiz, chunki gibridning asl sifati yo'qoladi, urug'lar ona o'simlik sifatini meros qilib olmaydi.
• Shuning uchun duragaylarning urug'lari har yili ishlab chiqaruvchilardan sotib olinishi kerak.

Urug'lar uchun pomidor navlari

• Pomidor navlari yordamida siz sifatli urug'larni osongina olishingiz mumkin.
• Pomidor-bu o'z-o'zini changlatadigan o'simlik, changlanish gul ichida sodir bo'ladi, ya'ni boshqa navlardan o'zaro changlatish mumkin emas.
• O'zidan changlanadigan urug'lar sof zotli, ya'ni. ular olingan o'simlikning barcha xususiyatlarini saqlab qolish.

Video sharhlar, sharhlar va navlarning tavsifi uchun tegga qarang

Urug'lar uchun pomidorni qanday tanlash mumkin

Shunday qilib, biz faqat navli pomidor yuqori sifatli urug'larni olish uchun mos ekanligini bilib oldik.

1. Keyinchalik, sizga yoqadigan o'simlikni tanlashingiz kerak - u samarali, sog'lom bo'lishi kerak.
2. Agar siz tanlangan butani belgilasangiz, masalan, ustiga yorqin tasma bog'lab qo'yish qulay bo'ladi.
3. Urug'larni yig'ish uchun pomidor yig'ishdan oldin, mevalar jigarrang pishib yetguncha kutish kerak - bu holatda siz pomidorni olib tashlashingiz kerak.
4. Odatda urug'lar uchun pomidorlar ikkinchi yoki uchinchi cho'tkadan olinadi va pishishiga qo'yiladi.
5. Va faqat meva bu xilma -xillik rangiga ega bo'lgandan so'ng, siz urug'larni yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Pomidor urug'ini qanday to'g'ri tayyorlash kerak

• Biz to'liq pishgan sog'lom mevani olib, kesib tashlaymiz (yarmiga).
• Barmoq va qoshiq bilan ozgina bosib, urug'larni shisha yoki plastik idishga soling va fermentatsiyaga qoldiring. Buning uchun idishlarni urug 'bilan yopib, 20 ° C haroratda 3-4 kunga qoldirish yaxshidir.

• Biz fermentlangan urug'larni toza suv bilan yuvamiz. Shu bilan birga, ekish uchun mos bo'lmagan bo'sh urug'lar suzadi va biz ularni pulpa bilan yaxshilab birlashtiramiz.
• Idishning tagida qolgan urug'lar elakka yoki paxta matosiga qo'yiladi, siqiladi va qog'ozga sepiladi, quriydi.

Siz urug'larning sifatiga amin bo'lishingiz mumkin. Qolaversa, u 9 yilgacha yashovchan bo'lib qoladi.

Pomidor urug'ini qanday tayyorlash mumkin (video)

Valyuta kurslari beqaror bo'lgani uchun, bog'bonlarga kerak bo'lgan narsalarning narxi: bog'dorchilik asboblari, o'g'itlar, urug'lar. Agar birinchi ikkita narsa bilan o'z -o'zidan biror narsani hal qilish qiyin bo'lsa, unda biz o'zimiz yoqtirgan ko'plab o'simliklarning urug'ini osongina tayyorlashimiz mumkin. Bugun men uyda pomidor urug'ini qanday yig'ish haqida gaplashaman. Men sizga eng oddiy, eng arzon usulni beraman. Bizning buvilarimiz shunday qilishgan.

Maqoladan bilib olasiz:

• 1 Urug'larni yig'ish ketma -ketligi
• 2 Urug'larni yig'ish uchun qanday mevalar mos keladi
• 3 Asosiy bosqich: pishirish va fermentatsiya
• 4 Yuvish va quritish
• 5 Pomidor urug'ini yig'ishning boshqa usullari
• 6 Video raqami 1: pomidor urug'ini o'z qo'llaringiz bilan qanday yig'ish kerak
• 7 Video raqami 2: Pomidor urug'ini o'zingiz olish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Urug'larni yig'ish tartibi

Pomidor urug'ini yig'ish jarayoni bir necha bosqichlardan iborat:

• Urug'larni yig'ish uchun mevalarni tanlash;
• Boshlang'ich materialni namlash;
• Fermentatsiya;
• Yuvish;
• Quritish;
• Saqlash uchun xatcho'p.

Urug'larni yig'ish uchun qanday mevalar mos keladi

Urug'larni olish uchun mevalarni tanlash masalasi juda muhim. Uyda pomidor urug'ini yig'ishga qaror qilib,

urug 'olish uchun meva tanlash juda muhim

bir nechta muhim fikrlarni yodda tuting:

Asosiy qadam: pishirish va fermentatsiya

Mevalarni tanlab, biz urug'larni olishni davom ettiramiz. Avval yozganimdek, men sizga eng oson yo'lni aytib beraman. Shunday qilib, siz pomidor urug'ini uyda bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda to'plashingiz mumkin.

Yuvish va quritish

Biz uyda pomidor urug'ini yig'ishning oxirgi bosqichiga yaqinlashmoqdamiz. Bir nechta oddiy protseduralarni bajarish qoladi:

Pomidor urug'ini to'liq quriguncha quritish kerak. Quritish jarayonida urug'lar bir -biriga yopishmasligi va yaxshiroq qurib ketmasligi uchun ularni vaqti -vaqti bilan aralashtirib turish kerak bo'ladi. Qachonki ular butunlay quriydi va yiqilib tushsa, siz ularni omborga quyishingiz mumkin. Siz sumkalarda, plastik butilkalarda, qog'oz paketlarda saqlashingiz mumkin. Asosiysi, idish quruq, aks holda urug'lar mog'orlanishi mumkin.

Pomidor urug'ini yig'ishning boshqa usullari

Biz urug'larni ta'riflangan usulda yig'amiz. Bu qulay va eng muhimi, urug'larni qoshiq yoki boshqa hiyla bilan tanlashning hojati yo'q. Ammo uyda pomidor urug'ini yig'ishning boshqa usullari mavjud. Men Internetda ular haqida eslatmalarni topdim, ba'zilari, ochig'ini aytganda, meni hayratda qoldirdi:

Bahorda, mulch olib tashlanadi, tuproq isiydi, pomidor urug'lari unib chiqadi va unib chiqadi. Hech bo'lmaganda shunday bo'lishi kerak. Ehtimol, bu usul ishlaydi, lekin menimcha, urug'larni haddan tashqari iste'mol qilish chiqadi. Bundan tashqari, ko'plab ko'chatlar bir joyda o'sishi mumkin va bu bilan ishlash juda qulay bo'lmaydi. Garchi bu nazariy fikr bo'lsa -da, bu usulni sinab ko'rish shart emas edi. balki amalda hammasi yaxshi bo'ladi.

Hozircha, bu men bilgan uyda pomidor urug'ini qanday yig'ish mumkinligi haqidagi barcha variantlar. Umuman olganda, qancha bog'bonlar, urug'larni qanday tanlash kerakligi haqida juda ko'p fikrlar mavjud. Masalan, men bir videoni uchratdim, unda bog'bon mutaxassis fermentatsiya paytida suv qo'shishning hojati yo'q, deb aytishadi, urug'lar suvda o'ladi. Balki u qaysidir ma'noda haqdir, lekin hozirgacha biz suvda fermentatsiyalangan pomidor urug'ini juda muvaffaqiyatli qo'lga kiritdik. Bu haqda nima deb o'ylaysiz? Balki, men bu videoni ko'rish uchun biriktiraman. Agar siz o'zingizning biron bir usulingizdan foydalansangiz, bu haqda sharhlarda bizga ayting. Bu ko'pchilik uchun qiziqarli bo'ladi. Aloqada bo'ling!