Mazali va oddiy avakado retseptlari. Avakado bilan oddiy taomlar: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar Avakadoni qanday pishirish kerak

Olya Lixacheva

Go'zallik qimmatbaho toshga o'xshaydi: u qanchalik sodda bo'lsa, shunchalik qimmatli bo'ladi :)

Hech narsa sizga dietali ovqatlar kabi vazn yo'qotishga yordam bermaydi. Chiroyli figuraga ega bo'lishni xohlaydigan ayollar va erkaklar uchun vazn yo'qotish uchun avakado retseptlarini bilish foydali bo'ladi, chunki bu meva juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va amalda hech qanday zarar etkazmaydi. Ushbu ekzotik meva tanaga qanday ta'sir qilishini va u bilan qanday idishlarni pishirishni unutmang.

Avakado nima

Ba'zi odamlar bu mevani sabzavot bilan aralashtirib yuborishadi. Alligator noki yoki avakado - Persea americana daraxtlarida o'sadigan oval, sharsimon yoki nok shaklidagi meva. Rang och yashildan to quyuq yashilgacha o'zgarishi mumkin. Meva vazni bir yarim kilogrammgacha bo'lishi mumkin. Qobig'i qattiq, ichida yog'li tuzilish va katta urug' mavjud. Mevaning ta'mi tort va shirin bo'lib, biroz qovoq va nok aralashmasini eslatadi. Pulpaning rangi sarg'ish yoki yashil bo'lishi mumkin.

Sifatli mevani qanday tanlash mumkin:

1. Pishmagan meva qattiq, zich, buzilmagan teriga ega bo'ladi. Agar siz sotib olsangiz, uni tugatish uchun bir necha kun bering.
2. Pishgan meva yumshoq, ammo elastik. Siz uni sotib olganingizdan so'ng darhol foydalanishingiz mumkin.
3. Pishgan mevalarning xamiri boy sariyog'ga o'xshaydi. U och yashil rangda va yong'oqning hidiga ega.

Tarkibi

Meva quyidagilarga boy:

• tola;
• organik kislotalar;
• K, E vitaminlari;
• riboflavin;
• askorbin kislotasi;
• tiamin;
• foliy kislotasi;
• retinol;
• pantotenik kislota;
• niatsin;
• foliy kislotasi.

100 gramm pulpaning kaloriya tarkibi 165 kkal, shuning uchun meva vazn yo'qotish uchun javob beradi. Bundan tashqari, avakado quyidagi makro va mikroelementlarning ko'pini o'z ichiga oladi:

• bez;
• kobalt;
• kaltsiy;
• mis;
• fosfor;
• oltingugurt;
• kaliy;
• sink;
• yod;
• xlor;
• magniy;
• ftor;
• bor;
• natriy;
• alyuminiy;
• marganets

Kuniga qancha ovqat eyishingiz mumkin

Har qanday mahsulotda moderatsiya muhim ahamiyatga ega. Kuniga qancha avakado eyishingiz mumkinligi ko'p sonli parametrlarga bog'liq. Insonning jinsi va yoshi, tana nisbati, bo'yi va vazni, umumiy salomatligi muhim ahamiyatga ega. Agar sizda individual intolerans, jigar yoki oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lmasa, kuniga bitta meva eyishingiz mumkin. Har qanday muammosi bo'lgan odamlar haftasiga 5-6 bo'lak miqdorini uch marta kamaytirishlari kerak.

Foydali xususiyatlar

Mevani iste'mol qilish tanaga juda yaxshi ta'sir qiladi va buning uchun deyarli hech qanday kontrendikatsiya yo'q. Foydali xususiyatlar ro'yxati:

• vazn yo'qotishga yordam beradi;
• qondan zararli xolesterinni olib tashlaydi;
• antiviral ta'sirga ega;
• mushak massasining o'sishiga yordam beradi;
• yurak va qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• suyak to'qimasini mustahkamlashga yordam beradi;
• qon bosimini pasaytiradi;
• kuchli afrodizyak hisoblanadi, potentsialni oshiradi;
• qonni tozalaydi, uning aylanishini yaxshilaydi, anemiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
• karotenoidlarning yaxshiroq so'rilishini ta'minlaydi;
• ish faoliyatini yaxshilaydi;
• saraton hujayralarining ko'payishini oldini oladi;
• terining elastikligini oshirishga va ajinlarni tekislashga yordam beradi;
• antioksidant ta'sirga ega;
• ich qotishini engillashtiradi;
• immunitetni oshiradi.

Ayollar uchun nima foydali

Qizlar, albatta, bu mevani o'z dietasiga kiritishlari kerak. Homilador ayollar uchun foydalanish juda muhimdir. Homilador ayollar uchun avakadoning foydasi shundaki, bu oziq-ovqat chaqaloqdagi tug'ma patologiyalarni rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Meva teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni namlaydi va oziqlantiradi. Muntazam foydalanish hayz davrini normallashtirishga yordam beradi va reproduktiv tizimga yaxshi ta'sir qiladi. Kilo yo'qotish uchun meva iste'mol qilish ham tavsiya etiladi.

Erkaklar uchun foydali xususiyatlar

Meva potentsialga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Avakadolarning erkaklar uchun foydali xususiyatlari tarkibida ma'lum moddalar mavjudligi bilan izohlanadi:

1. Yog 'kislotasi. Qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Erkak jinsiy a'zolarining tomirlari devorlarida blyashka to'planmaydi. Buning yordamida kuchli qon oqimi ta'minlanadi.
2. Sincaplar. Erkaklarning jinsiy funktsiyasiga ijobiy ta'sir qiladi.
3. Foliy kislotasi. Yangi hujayralar hosil qiladi va eski hujayralarni tiklash jarayonida ishtirok etadi. Sperma sifatini yaxshilashga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun

Chet eldagi mevalar ko'pincha turli xil parhezlar menyusida topiladi. Avakado vazn yo'qotish uchun juda foydali. Meva tarkibida yog 'yoqish xususiyatiga ega bo'lgan va metabolizmni tezlashtiradigan L-karnitin mavjud. Meva yaxshi xolesterin darajasini oshiradi, bu qon aylanishini yaxshilaydi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Tarkibga kiritilgan B vitamini tufayli, hatto mevani iste'mol qilishda qattiq dietada ham, siz kuchni yo'qotishni sezmaysiz. Avakado xususiyatlari:

1. Meva uglevodlar va yog'larni foydali energiyaga aylantiradi.
2. Metabolik jarayonlarni normallashtiradi. Meva yog'larni parchalaydi va yangi hosil bo'lishining oldini oladi.
3. Qon aylanishini yaxshilaydi.

Retseptlar

Ushbu tropik mevadan siz nafaqat shirinliklar, balki asosiy taomlarni ham o'z ichiga olgan juda ko'p taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Kilo yo'qotish uchun avakado bilan ko'plab retseptlar mavjud. Meva bilan sho'rvalar, soslar, salatlar va yog 'yoqadigan kokteyllar tayyorlanadi. Siz vazn yo'qotish uchun avakadoni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni bilib olishingiz va mevani sof shaklda iste'mol qilishingiz mumkin, ammo turli retseptlar bilan tajriba qilish qiziqroq bo'ladi. Bu sizning dietangizni sezilarli darajada diversifikatsiya qiladi.

Bu sous Meksika oshxonasida eng mashhurlaridan biridir. Avakado guakamolini tayyorlashda tuz va ohak sharbatini qo'shing. Ikkinchisini limon bilan almashtirish mumkin. Avakado va pomidor, turli xil qalampir, piyoz, o'tlar, sarimsoq bilan soslar uchun retseptlar mavjud, lekin siz avval klassikani bilishingiz kerak. Guakamol tortillalar (makkajo'xori tortillalari), chiplar, pita noni va krutonlar bilan xizmat qiladi. Go'sht, makaron, baliq, kartoshka uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• zaytun moyi - 5-6 osh qoshiq. l.;
• chili qalampiri - 2 dona;
• avakado - 6-8 dona;
• tuz, maydalangan qora qalampir - sizning ta'mingizga;
• piyoz - 2 dona;
• ohak - 2 dona;
• shilantro yoki maydanoz - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha komponentlarni yuving va quriting.
2. Avakadoni uzunasiga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Qoshiq yordamida meva pulpasini olib tashlang va quruq, chuqur idishga soling. Vilkalar bilan maydalang, mikser bilan pyuresi yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
3. Qalampir po'stlog'ini urug'lardan tozalang, juda nozik choping va pulpa bilan aralashtiring.
4. Lampochkalardan terilarni olib tashlang. Boshlarini kesib oling va idishga qo'shing.
5. Tug'ralgan ko'katlarni kiriting.
6. Ohak sharbatini siqib, sousga quying.
7. Guakamolga zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sho'rva

Meva bilan birinchi taomlar juda mazali, to'yimli, yog 'yoqadigan xususiyatlarga ega va vazn yo'qotishga yordam beradi. Siz mehmonlaringizni va yaqinlaringizni avakado sho'rvasi bilan hayratda qoldirishingiz mumkin, chunki u juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Kilo yo'qotish retsepti juda oddiy. Tushlik uchun sho'rvani jo'xori tortillalari bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Quyidagi retseptdan foydalanib birinchisini sinab ko'ring.

Tarkibi:

• konservalangan pomidor - 370 g;
• yosh sarimsoq - 4 chinnigullar;
• piyoz - 2 dona;
• koriander - 1,5 choy qoshiq;
• tovuq filesi - 0,5 kg;
• ohak sharbati - 4 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i;
• avakado - 2 ta katta;
• chili qalampiri - 2 dona;
• maydalangan pishloq - 60 g;
• maydalangan zira - 1 choy qoshiq;
• tuz, maydalangan qalampir;
• tovuq yoki go'shtli bulon - 2 l.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga aylantiring. Ustiga mayda to'g'ralgan sarimsoq va piyoz qo'ying, koriander seping va 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Pomidordan terini olib tashlang. Blenderda qovurilgan sabzavotlar bilan ularni pyuresi.
3. Aralashmani qovurilgan idishga o'tkazing va zira qo'shing. Doimiy aralashtirib, pyuresi qalinlashguncha va qorong'ilashguncha 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Aralashmani katta yirtqichlardan o'tkazing va issiqlikni o'rtacha darajadan bir oz pastroqqa qo'ying. Bulyonga quying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
5. Tovuq qo'shing, juda nozik kesing. 5 daqiqa davomida pishiring.
6. Maydalangan achchiq qalampir, tug'ralgan avakado, maydalangan pishloq va ohak sharbatini qo'shing. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring.

Sabzavotli salat

Keyingi taom - bu vitaminlarning haqiqiy ombori. Agar siz vazn yo'qotish uchun avakadolarni qanday tayyorlashni tushunmagan bo'lsangiz, quyidagi retseptdan foydalanib mazali salat tayyorlang. Siz afsuslanmasligingiz kafolatlangan. Avakado bilan parhezli salat hayratlanarli darajada yangi va engildir. Uni ko'rishning o'ziyoq ishtahangizni uyg'otadi. Ushbu salatni sinab ko'rganingizdan so'ng, vazn yo'qotishning boshqa retseptlarini o'rganishni xohlaysiz.

Tarkibi:

• kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq;
• bodring - 2 dona;
• ko'katlar - 2 dona;
• Xitoy karam - 1 katta;
• bolgar qalampiri - ikki xil rang;
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
• avakado - 2 dona;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.;
• pomidor - 4 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha mahsulotlarni tayyorlang.
2. Xitoy karamini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring.
3. Bodringlarni yuving. Yupqa yarim halqalarga kesib oling. Taomga qo'shing.
4. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Bodring ustiga qo'ying.
5. Alligator noklarini yuving va chuqurni olib tashlang. Pulpani ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang. Yarim halqalarga kesib oling. Qalampir ustiga qo'ying. Yupqa to'g'ralgan sarimsoqni tepaga tarqating.
6. Pomidorlarni yuving. Dilimlarga kesib oling va idishning ustiga chiroyli tarzda joylashtiring. Zaytun moyi, sirka tushiring va ehtimol ozgina tuz qo'shing. Susan urug'iga sepilgan holda xizmat qiling.

Qisqichbaqali salat

Keyingi taomni ta'm bayramidan boshqa narsa deb atash adolatsizlik bo'ladi. Qisqichbaqalar salatasi juda engil va yoqimli ta'mga ega, vazn yo'qotishga yordam beradi va retsepti har kim tomonidan tayyorlanishi mumkin. Nonushta yoki hatto bayram stolida xizmat qilish mumkin. Ushbu taomni sinab ko'rganingizdan so'ng, vazn yo'qotish juda xilma-xil bo'lishi mumkinligiga amin bo'lasiz. Retseptga ko'ra, salatga juda ko'p komponentlar qo'yiladi, ammo u parhez bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• balsamik sirka - 5 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• kichik qisqichbaqalar - 850 g;
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.;
• marul barglari - 1 dona;
• soya sousi - 4 osh qoshiq. l.;
• yangi tug'ralgan maydanoz - 4 osh qoshiq. l.;
• gilos pomidorlari - 15 dona;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• avakado - 4 dona;
• sariyog '- 75 g;
• konservalangan makkajo'xori - 350 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda zaytun moyi va sariyog'ni qizdiring. Unga dengiz mahsulotlarini qo'ying, juda mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing va uch daqiqa davomida qovuring. O'chirishdan oldin, soya sousi va maydanoz qo'shing, darhol qopqoq bilan yoping.
2. Avakadoni yuving va tozalang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Marul barglarini yirtib tashlang.
4. Qalampirni mayda bo'laklarga, gilos pomidorini esa ikkiga bo'ling.
5. Idishning barcha ingredientlarini makkajo'xori bilan aralashtiring. Bir tomchi balsamik sirka bilan xizmat qiling.

Baliq bilan salat

Kilo yo'qotish uchun quyidagi gazak barcha gurmeler tomonidan qadrlanadi. Avakado va baliq bilan past kaloriyali salat baharatlı, juda yoqimli ta'mga ega. Bu taom har qanday bayram munosabati bilan dasturxon uchun ham mos keladi. Unga tuxum, bodring, qizil baliq qo'shiladi (orkinos ham mos keladi). Kiyinish alohida e'tiborga loyiqdir, shuning uchun idish shunchaki g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• xantal - 0,5 choy qoshiq;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• avakado - 2 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• bodring - 1 dona;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumlarni tozalang. Kichik kublarga kesib oling. Salat idishiga joylashtiring.
2. Baliqni ham mayda kubiklarga kesib oling. Tuxum qo'shing.
3. Tug'ralgan bodring qo'shing.
4. Avakadodan urug'larni olib tashlang va pulpani olib tashlang. Kublarga kesib oling va darhol limon sharbati bilan to'kib tashlang.
5. Smetanani soya sousi va xantal, qalampir bilan aralashtiring.
6. Olingan plomba bilan mahsulotlarni to'ldiring. Salatani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Smuzi

Yog 'yoqadigan ichimliklar har doim tez kilogramm berishga yordam beradi. Bu smoothies uchun ham amal qiladi. Bu juda to'yimli bo'lib chiqadi va ishtahani mukammal darajada bostiradi. Bunday ichimliklar tufayli avakado dietasiga toqat qilish juda oson, chunki bir porsiya smetana bir necha soat davomida ochlikni his qilmaslik uchun etarli. Qoida tariqasida, bunday vazn yo'qotish uchun ichimliklarga ananas, banan, apelsin, malina, zanjabil, sabzi, turp, rukkola, piyoz, lavlagi va nordon rezavorlar qo'shiladi.

Tarkibi:

• yosh ismaloq - 2 dona;
• dengiz tuzi - 2 chimdik;
• limon sharbati - sizning ta'mingizga;
• maydanoz - bir guruh;
• gazsiz mineral suv - 2 stakan;
• asal - 0,5 choy qoshiq;
• kivi - 2 dona;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• yashil olma - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha smoothie ingredientlarini yuving va quriting.
2. Ismaloq va maydanozni blender idishiga soling. Kivini tozalang, kesib oling va ko'katlarga qo'shing.
3. Olmalardan terini olib tashlang. Ularni kesib oling, urug'larni olib tashlang. Boshqa mahsulotlar bilan joylashtiring.
4. Avakadoni tozalang. Kesib oling va qolgan ingredientlar bilan birlashtiring.
5. Asal, limon sharbati, tuz, zaytun moyi qo'shing.
6. Bir vaqtning o'zida ozgina mineral suv qo'shib, smetana ko'pirtirishni boshlang.
7. Nonushta yoki kechqurun muz bilan ichimlikdan rohatlaning.

Kokteyl

Kilo yo'qotish va yog 'yoqish uchun mevali ichimlik retseptini eslang. Bu avakado va qulupnay smetisining kaloriyasi past, lekin juda shirin bo‘lib, o‘zingizni shirinlik iste’mol qilayotgandek his qilasiz. Asos - kam yog'li tabiiy yogurt. Kilo yo'qotish uchun ichimlikka ozgina sitrus sharbatini qo'shishingiz kerak. U suyuq asal bilan ta'mga keltiriladi, uni ortiqcha qo'shmaslik tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• ohak - 1 dona;
• kam yog'li yogurt, sut - 2 stakan (yoki 200 g muzqaymoq);
• yalpiz - 8 barg;
• qulupnay - 0,6 kg;
• suyuq asal - 2 osh qoshiq;
• avakado - 2 dona;
• limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.;
• Bektoshi uzumlari - 0,2 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ovqatlarni yuving. Avakadoni tozalang va chuqurni olib tashlang.
2. Barcha mevalarni blender idishiga joylashtiring. Past tezlikda urishni boshlang, ozgina yogurt qo'shing.
3. Ohakdan sharbatni siqib oling va limon sharbati bilan birga mevali kokteylga qo'shing.
4. Asal va yalpiz qo'shing. Aralashmani to'liq bir hil holga kelguncha uring.
5. Nonushta uchun bu kokteyllarni iching.

Video

Diqqat! Maqolada keltirilgan ma'lumotlar faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan. Maqolada keltirilgan materiallar o'z-o'zini davolashni rag'batlantirmaydi. Faqatgina malakali shifokor tashxis qo'yishi va muayyan bemorning individual xususiyatlaridan kelib chiqqan holda davolanish bo'yicha tavsiyalar berishi mumkin.

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Avokado xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi, chunki pishirilganda ta'mi achchiq va tortiq bo'ladi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida vitaminlar yo'q qilinadi va meva kamroq foydali bo'ladi.

Avakadoni tanlashda siz qobig'ining rangi va mevaning yumshoqligiga e'tibor berishingiz kerak. Mevaning qoraygan terisi va yumshoq tuzilishi mevaning pishganligini ko'rsatadi. Teri qanchalik engil bo'lsa, avakado shunchalik kam pishgan bo'ladi.

Pishgan, iste'mol qilishga tayyor meva nozik tuzilishga ega va yong'oq rangi bilan yumshoq kremsi ta'mga ega. Avakadoning konsistentsiyasi va ta'mining sariyog 'bilan o'xshashligi ko'pchilikni nonga yoyilgan avakadoni iste'mol qilish to'g'ri deb noto'g'ri taxmin qilishga olib keldi. Bu ekzotik "nok" yordamida menyuni diversifikatsiya qilishning yagona usuli emas. Avakado dengiz mahsulotlari, tvorog, o'tlar, sabzavotlar, tuxum va sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

Avakado sendvichlari

Bu avakadoni xom holda iste'mol qilishning eng oson usuli. To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari nonushta yoki birinchi gazak uchun avakado sendvichlarini eyishni tavsiya qiladi.

Sandviçlarni tayyorlash 10-15 daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• avokado;
• javdar noni yoki tiniq non;
• zaytun moyi;
• qalapmir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Avakadoni ikki qismga bo'ling. Chuqurni olib tashlang va mevalarni tilimga kesib oling.
2. Bo'laklarni non yoki tiniq nonga qo'ying.
3. Xizmat qilishdan oldin tuz, murch va zaytun moyi bilan tatib ko'ring.

Ohak bilan avakado pastasi

Ushbu makaron bayram stolida original muqobil bo'lishi mumkin. Taom tezda tayyorlanadi va rejasiz bayram uchun stolni bezattirishi mumkin.

Avakado pastasini tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt ketadi.

Tarkibi:

• avokado;
• ohak yoki limon;
• zaytun moyi;
• qalapmir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Avakadoni yarmiga bo'ling. Chuqurni olib tashlang.
2. Meva pulpasini qoshiq bilan olib tashlang va vilkalar bilan silliq xamirga maydalang.
3. Ohak yoki limon sharbatini siqib, avakado pyuresiga qo'shing.
4. Zaytun moyi, tuz va qalampir qo'shing.
5. Xamirni quritilgan yoki yangi nonga surting.

Orkinos bilan avakado salatasi

Avakado neytral mahsulotdir, lekin u oddiy ovqatlarga yangi lazzat qo'shishi mumkin. Tuna va avakado salatasi nozik, kremsi rangga ega. Taom har qanday bayram stoliga tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• konservalangan orkinos qutisi;
• avokado;
• bodring;
• zaytun moyi;
• qalapmir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Orkinos qutisidan sharbatni torting.
2. Orkinosni vilkalar bilan maydalang.
3. Bodringni tozalang va uzun chiziqlar bilan kesing.
4. Bodring va orkinosni aralashtiring.
5. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va tilim yoki chiziqlar bilan kesing.
6. Bodring va orkinosga avakado qo'shing.
7. Tuz, qalampir va zaytun moyi bilan salat.

Avakado va qisqichbaqalar salatasi

Bu yangi qisqichbaqalar va avakado salatidir. Salatning achchiq ta'mi mehmonlarni tug'ilgan kun, yangi yil, bakalavr ziyofati yoki 8 mart munosabati bilan bayramona stolda quvontiradi.

Tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 300 gr;
• avakado - 1 dona;
• salat barglari;
• gilos pomidorlari - 4 dona;
• limon sharbati;
• zaytun moyi;
• qalapmir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tuzli suvda qisqichbaqalarni qaynatib oling. Qobiqni olib tashlang.
2. Avakadodan chuqurni olib tashlang va terini kesib oling. Mevalarni tilimga kesib oling.
3. Marul bargini yuving va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
4. Pomidorlarni yarmiga bo'ling va avakado va salat bilan aralashtiring.
5. Tayyorgarlikka qisqichbaqalar qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring.
6. Salatani limon sharbati, tuz va qalampir bilan ta'mga seping.
7. Salatani zaytun moyi bilan seping.

Sovuq qaymoqli avakado sho'rva

Xom avakado ham birinchi kurslarga qo'shilishi mumkin. Tetiklantiruvchi qaymoqli sho'rvaning g'ayrioddiy ta'mi yozgi okroshkaga muqobil bo'lishi mumkin.

4 ta porsiya sho'rva tayyorlash uchun 20-30 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• avakado - 2 dona;
• quruq oq sharob - 1 osh qoshiq;
• bo'yoqsiz tabiiy yogurt - 40 g;
• gazlangan mineral suv - 80 ml;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• bezatish uchun har qanday ko'katlar;
• paprika ta'mi.

Tayyorlanishi:

1. Avakadodan chuqurni olib tashlang. Mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Pyuresni blender bilan urib oling.
2. Boshqa barcha ingredientlarni avakado pyureiga qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3. Sho'rvani sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
4. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan bezang.

Avakado bilan taom - bu o'zingizni yangi mazali taom bilan davolashning ekzotik usuli. Uzoq Meksikadan kelgan mehmon oshxona kitoblarida mustahkam o'rin egalladi va uni tayyorlash qulayligi, yoqimli ko'zga tashlanmaydigan ta'mi va past kaloriya tarkibi uchun evropaliklar tomonidan seviladi.

Oddiy delikateslar kundalik ratsionga mukammal darajada mos keladi, odatiy oshpazlik shenaniganlarining odatiy ranglariga yangi ta'm va aromalar qo'shadi. Avakado yumshoq, kremsi ta'mga ega. U shirin va ovqatlar bilan uyg'un ketadi.

Kremli sous idishga nozik qo'shimcha hisoblanadi

Avakado bilanmi? Bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga ega retseptlar oshpazlik asarini yaratish jarayonlarini tushunishga yordam beradi. Avakado mevasi allaqachon sog'lom yog'ga to'la bo'lganligi sababli, ko'p yog'ni ishlatishingiz shart emas.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 2 ta avakado pulpasi;
• 180 ml ohak sharbati;
• 40-50 ml suv;
• 30 ml kungaboqar yog'i.

Olingan sous qaymoqsimon mustahkamlikka ega bo'lmaguncha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida birlashtiring. Yumshoq mevalarga asoslangan kiyinish lazzatlarni diversifikatsiya qiladi va tanish idishlarga yangi ranglar qo'shadi.

Sog'lom avakado tostini qanday tayyorlash mumkin? Nonushta g'oyasi

Meksika mevali tostini tayyorlash oson va har qanday nonushta yoki gazak uchun mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Retsept yangi yashil qirrali mahsulotni talab qiladi, ammo tajriba qilishni istaganlar uni qovurishi mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 tozalangan avakado;
• 45 g shilantro;
• 10 g qizil qalampir;
• 2 bo'lak butun donli non;
• 2 tuxum.

Pishirish jarayonlari:

1. Nonga qovurilgan ko'rinish va oltin jigarrang qobiq berish uchun tushdi mashinasidan foydalaning.
2. Tozalangan avakadoni kesib oling va vilkalar bilan pyuresi yumshoq qilib qo'ying.
3. Alohida idishda pulpani ziravorlar va silantro bilan aralashtiring.
4. Olingan pyureni bir parcha nonga qo'ying.
5. Tuxumni tayyorlang (qovurilgan skovorodkada qovuring, tuxumni qaynatib oling yoki qaynatib oling), idishning tarkibiy qismini yashil rangli massa ustiga qo'ying.

Qo'lingizda bo'lgan har qanday tost yoki dilimlenmiş nondan foydalanishingiz mumkin. Tuxum retseptning zaruriy qismi emas, siz ularni baliq, tovuq yoki sabzavot bilan almashtirishingiz mumkin. Avakado bilan bunday oddiy taom kundalik ratsionning bir qismiga aylanishi yoki bayram stolining bayramona bezakiga aylanishi mumkin.

Lazzatlarning suvli palitrasi: qovurilgan nohut va achchiq sous

Avakadoli taomlarning o'ziga xos xususiyati nimada? Retseptlar oddiy, ammo natijalar hayratlanarli darajada mazali va to'yimli. Guakamol va gumusning lazzatlari birlashib, boy, qaymoqli lazzat hosil qiladi, ziravorlar esa yangi lazzatlar qo'shadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 380 g qaynatilgan no'xat;
• 120 ml zaytun moyi;
• 1½ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq maydalangan zira;
• 1 avakado;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• yangi cilantro.

Pishirish jarayonlari:

1. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
2. Nohutlarni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
3. Fasol dumaloqlarini 13-17 daqiqa davomida pishiring.
4. Pechdan olib tashlang, 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan sug'orib, ziravorlar qo'shing.
5. Urug'lar bir tekis qoplanmaguncha ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring.
6. Yana pechga qo'ying va yana 11-18 daqiqa pishiring.
7. Blenderda qovurilgan no'xatlarni pyurega aylantiring, mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, avakado yarmi, silantro va zaytun moyi qo'shing.

Aralash bir tekis mustahkamlikka erishguncha sousni pishiring. Xizmat ko'rsatadigan idishga o'tkazing va chili qalampir parchalari bilan bezang. Achchiq kiyinish sendvichlar va chiplar uchun mos keladi.

Avakado bilan oddiy va mazali taomlar: ziravorli qovoqli smetana

Tort xushbo'yligi va qaymoqli ta'mi tanani energiya bilan to'ldiradi, gurmelerning estetik ehtiyojlarini qondiradi, turli xil lazzat soyalarini namoyish etadi. Ekzotik taomlarni sevuvchilar ichimlikdan zavqlanishadi va uni tayyorlash qulayligini qadrlashadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• ½ pishgan avakado;
• ½ muzlatilgan banan;
• 90 ml kokos suti;
• 60 ml bodom suti;
• 1½ osh qoshiq chinor siropi;
• 1½-2 choy qoshiq qovoqli pirog ziravorlari.

Ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring. Yumshoqroq silliq bo'lishi uchun qo'shimcha bodom suti qo'shing.

Ochlikni tezda qondirish uchun. Pishirilgan mevalarda tuxum

Nonushta uchun mazali avakado taomlari juda mos keladi. Vitaminlarning to'yimli arsenali tanani muhim mikroelementlar bilan to'ydiradi va salomatlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 avakado;
• 2 tuxum.

Pishirish jarayonlari:

1. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
2. Avakadoni yarmiga bo'ling va chuqurni olib tashlang.
3. Tuxum uchun teshik qilish uchun pulpaning bir qismini olib tashlang.
4. Har bir meksikalik ingredientning yarmiga tuxumni maydalang.
5. Yumshoq va tuxumli bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida pishiring.

Pishirishni osonlashtirish uchun avakadoning orqa qismini kesib oling, shunda mahsulot yonma-yon aylanmaydi. Oshxona tarkibini qizil qalampir parchalari va Provans o'simliklari bilan bezang.

To'ldirilgan mevalar. Dengiz mahsulotlarini to'ldirish

Avakado taomlari juda ko'p! Retsept qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan, shuning uchun siz sifatli oqsil manbai, ko'p miqdorda tola va sog'lom ko'p to'yinmagan va mono to'yinmagan yog'larni olasiz.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 avakado;
• 5-6 ta katta qisqichbaqalar;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq.

Pishirish jarayonlari:

1. Avakadoni ikkiga bo'ling va chuqurni olib tashlang.
2. Yupqa qatlam qoldirib, pulpaning ko'p qismini kesib tashlang. Mevalarning yumshoq tarkibini kvadratlarga kesib tashlang.
3. 2 osh qoshiq zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va qisqichbaqalarni yirtqichlardan joylashtiring.
4. Dengiz tuzi qo'shing va qisqichbaqalar pushti rangga aylanguncha qaynatib oling.
5. Sarimsoq chinnigullarini maydalang va ingredientlarni aralashtiring.

Aralashmani avakado qobig'ida xizmat qiling va aromatik donalarni kekik va bibariya novdalari bilan seping. Bu taom nafaqat mazali, balki to'yimli.

Tez va qoniqarli! Olma salatasi

Avakado bilan qanday taomlarni tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan retseptlar oddiy, ishonchli oshpazlik yordamchilari. Mavjud ko'rsatmalar pishirish jarayonlarini engishga yordam beradi va natijada olingan taomning fotosurati ishtahani ochadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 190 g shirin kartoshka;
• 110 g ismaloq;
• 1 avakado;
• ½ Qrim piyozi;
• 1 choy qoshiq dengiz tuzi;
• 70 ml olma sirkasi;
• 45 ml limon sharbati.

Pishirish jarayonlari:

1. Pechni 200 ° C darajaga oldindan qizdiring.
2. Kartoshkani ikkiga bo'ling, ziravorlar va ozgina zaytun moyi bilan ta'mga soling.
3. 28-30 daqiqa davomida pishiring.
4. Olingan bo'laklarni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
5. Kartoshka pishirilayotganda, bir piyola ichiga tug'ralgan ismaloq, piyoz, olma sirkasi va limon sharbatini aralashtiring.
6. Unga sovutilgan shirin kartoshka bo'laklarini qo'shing va aralashtiring.
7. Avakadoni tilimga kesib oling va salatga qo'shing.

Qolgan salatani ikki kun davomida yopiq idishda saqlang. Agar kerak bo'lsa, xizmat qilishdan oldin limon sharbatining qo'shimcha qismini qo'shing va ishtahani kunjut urug'i bilan bezang.

Tushlik uchun - avakado taom: tez fizalis sho'rva uchun retsept

Yaxshi sho'rva tayyorlashga hissa qo'shadigan asosiy qoidalar va texnikalar mavjud. Chiroyli taomning sovutilgan versiyasi issiq yoz kunlari va bahor bayramlari uchun javob beradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 330 g yuvilgan physalis;
• 80 g shilantro;
• 120 ml tovuq suvi;
• 40 ml yangi ohak sharbati;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 avakado;
• 1 bodring;
• ½ choy qoshiq tuz.

Pishirish jarayonlari:

1. Pishirish varag'ini folga soling, yuzasiga fizalis va tug'ralgan sarimsoqni yoying.
2. Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun pechni kuzatib, 4-7 daqiqa davomida pishiring.
3. Ingredientlarni aylantiring va yana 3-6 daqiqa pishiring.
4. Fizalis jigarrang dog'lar bilan qoplangan va sharbat chiqara boshlaganda sabzavotlarni olib tashlang.
5. Blenderda pishirilgan ingredientlarni tug'ralgan avakado va bodring bilan aralashtiring.
6. Suyuq ingredientlarni qo'shing, pyuresi bo'lgunga qadar maydalang.

Sho'rvani alohida idishga quying, qopqog'ini yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, avakado idishini maydanoz bilan tatib ko'ring va konservalangan makkajo'xori yoki loviya bilan bezang.

Piknik uchun engil taom qidiryapsizmi? Shaftoli salsa - lazzatlarning ekstravaganzasi

Yaxshiroq natijalarga erishish uchun avakado bilan mazali taom tayyorlanadi, pishgan, ammo yumshoq mevalardan foydalaning; Agar siz shaftolilarni tozalamoqchi bo'lsangiz, grilda pishirgandan keyin darhol qiling.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 2 avokado;
• 2 shaftoli;
• 2 tug'ralgan qalampir;
• 1 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
• 30 ml zaytun moyi;
• 60 ml ohak sharbati;
• ¼ chashka mayda tug'ralgan piyoz.

Pishirish jarayonining tavsifi:

1. Grilni o'rtacha olovda 8-14 daqiqa davomida oldindan qizdiring.
2. Gril qizdirilayotganda, avakado va shaftoli yarmini kesib, chuqurlarni olib tashlang.
3. Meva yarmini zaytun moyi bilan surting va ingredientlarni 4-6 daqiqa davomida pishiring.
4. Dilimlarni plastinkaga ehtiyotkorlik bilan o'tkazish uchun qisqichlardan foydalaning.
5. Bir piyola ichida qolgan ohak sharbati, piyoz, sarimsoq va qalampirni birlashtiring.

Qoshiqdan foydalanib, suvli sabzavotli plomba bilan to'ldirish uchun pishirilgan mevalardan pulpani oling. Ziravorlar haqida unutmang! Fesleğen va nozik adaçayı noziklikka yangi urg'u qo'shadi.

Bayram stolining yechimi: nozik sousli qovoqli makaron

Ko'proq to'yinganlik uchun kompozitsiyaga qisqichbaqalar yoki qovurilgan tovuq bo'laklarini qo'shing. Retseptini tayyorlash unchalik qiyin bo'lmagan bu nozik avakado taomi sizning kundalik ratsioningizga uyg'un ravishda mos keladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 2 ta katta qovoq;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 avakado;
• ½ bodring;
• 90 ml limon sharbati;
• 60 ml bodom suti;
• 6-8 dona rayhon barglari.

Pishirish jarayonlari:

1. Qovoqni spiral shaklida kesib oling yoki mandolin yoki sabzavot kesgich yordamida noodle qiling.
2. Tozalangan avakado bo'laklari, limon sharbati, sut, 5 ta reyhan bargi va tuzni oziq-ovqat protsessorida birlashtiring.
3. Ta'mga limon sharbati qo'shing, agar kerak bo'lsa, sousni suv bilan suyultiring.
4. Yumshoq kiyinishni sabzavotli xamir bilan aralashtiring.
5. Idishni qolgan xushbo'y barglari va bodring tilimlari bilan bezang.

Qo'shimcha dekorativ elementlar sifatida shirin pomidor bo'laklaridan foydalaning. Qolgan krem ​​sousini 2 kun davomida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

To'ldirilgan pomidor. Kremsi to'ldirish va xushbo'y hidlar

Idishlarni avakado bilan qanday tayyorlash mumkin? Oddiy va mazali taomlar uchun retseptlar, albatta, zamonaviy uy bekalarining oshxona daftarlarini bezashlari kerak. Orkinos oqsil va sog'lom yog'larning oson va tejamkor manbaidir, pishgan avakado esa tola bilan ta'minlaydi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 6 ta pomidor;
• 1 avakado;
• 1 konserva orkinos;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 choy qoshiq xantal;
• 1 choy qoshiq yashil piyoz.

Pishirish jarayonlari:

1. Pomidorlarning yuqori qismini kesib oling va bir chetga qo'ying.
2. Qizil rangli mevalarning go'shtini olish uchun ingichka, o'tkir pichoqdan foydalaning.
3. Avakadoni tozalang, tasodifiy bo'laklarga bo'ling va vilkalar bilan pyuresi bilan maydalang.
4. Olingan massaga suyuq ingredientlar va orkinos qo'shing.
5. Pomidorlarni xushbo'y aralashma bilan to'ldiring va ziravorlar bilan to'ldiring.

Suvli pomidor bilan to'ldirishdan oldin siz piyoz va tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldirishni qovurishingiz mumkin. Idishni xushbo'y arpabodiyon shoxlari va baharatlı maydanoz barglari bilan bezang.

Qizil ikra kotletlari? Xun burilishlari bilan an'anaviy retsept

Avakado qo'shilgan bu taom sizni soddaligi bilan ajablantiradi, pishirish 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi va sizni to'yimli achchiqligi va oson mosligi bilan quvontiradi. Idishni yon piyola (don, kartoshka) bilan xizmat qiling.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 konservalangan qizil ikra;
• 1 tuxum;
• ½ avakado;
• 34 ml limon sharbati;
• ½ choy qoshiq arpabodiyon.

Pishirish jarayonlari:

1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Yarim avakadoni sanchqi yordamida maydalang.
3. Ingredientlarni idishga soling, yaxshilab aralashtiring.
4. Yopishmaydigan idishni o'rtacha olovda qizdiring va sariyog'ni eritib oling.
5. Olingan massadan pirog hosil qiling, har tomondan 3-4 daqiqa qovuring.
6. Keyin suvli yarim tayyor mahsulotlarni pechda 8-12 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, yumshoq kotletlarni o'tlar bilan seping. Qo'shimcha ziravorlar uchun xushbo'y qalampir va qizil qalampir parchalarini qo'shing. Bu noziklik avakado bilan samimiy taom bo'lib, retsepti oddiy va g'ayrioddiy.

Asl va to'yimli, bu ekzotik meva o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur. Avakadoning ta'mi qanday, u qanday iste'mol qilinadi, undan qanday taomlar tayyorlanishi mumkin? Keling, ushbu maqolada buni ko'rib chiqaylik.

Alligator nok - meva bu nomni tishli sudraluvchining terisini eslatuvchi yashil qobig'i va tanish mevaning o'ziga xos shakli tufayli oldi. Avakadoning rasmiy nomi Persea americana, chunki doimiy yashil o'simlik aynan shu qit'ada topilgan. Bugungi kunda u ko'plab tropik mamlakatlarda etishtiriladi.

Avakado eng foydali mevalardan biridir.

Avakadoning 400 ga yaqin navlari mavjud. Mevalar shakli, hajmi va yog'liligi bilan farqlanadi.

Perseuslar quyidagilar:

• tuxumsimon;
• dumaloq;
• nok shaklidagi.

Meva uzunligi 5 dan 20 sm gacha, vazni 200 g dan 1,5 kg gacha. Pishgan alligator nokning qobig'i boy yashil rangga ega bo'lib, mevaning ichki qismi sariq va yog'li. Mevalar 2-3 sm uzunlikdagi toshga ega.

O'rtacha pishgan meva yuqori kaloriya tarkibiga ega: 100 gramm uchun taxminan 150-200 kkal. Bu mevaning qimmatli energiya manbai bo'lishiga imkon beradi. Avakado taomlari qoniqarli va sog'lom, chunki meva ko'plab oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

Asosiy komponentlar:

• E, C, B, K, PP, D vitaminlari guruhlari;
• oleyk va pantotenik kislotalar;
• kaliy, kaltsiy, magniy, natriy;
• ko'p to'yinmagan kislotalar;
• sink, molibden, temir, marganets, mis, yod;
• oziq-ovqat tolasi.

Ushbu maxsus kompozitsiya tufayli avakadolarning foydalari tanaga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Shunday qilib, muntazam iste'mol qilingan meva quyidagi ta'sirga ega:

1. Kerakli energiya resurslari bilan ta'minlaydi.
2. Miya faoliyatini yaxshilaydi.
3. Konsentratsiya va mehnat faolligini oshiradi.
4. Yurak va qon tomirlarining patologiyalari xavfini kamaytiradi.
5. Ko'rishni yaxshilaydi.
6. Qon bosimini normallantiradi.
7. Anemiyani engillashtiradi.
8. Immunitet tizimini mustahkamlaydi.
9. Metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.
10. Stressga chidamliligini oshiradi.
11. Tanani yoshartiradi va antioksidant xususiyatlarga ega.
12. Terining yangilanishini yaxshilaydi.

Avakado vegetarianlar uchun hamyonbop mahsulotdir. U hayvonlarning yog'lari va tuxumlarini almashtiradi, tanani vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlaydi.

Avakado mevasi ozuqa moddalariga boy.

Perseusning aniq ta'mi yo'q.

• Agar meva pishgan bo'lsa, u yong'oq va ko'katlar yozuvlari bilan kremga o'xshaydi.
• Ko'p odamlar avakadolarni tatib ko'rganda qarag'ay ignalari yoki qarag'ay yong'oqlarining ta'mini his qilishadi.
• Agar siz pishmagan qattiq mevani tatib ko'rsangiz, achchiqlikni his qilasiz. Ba'zilar uchun bu meva xom qovoqqa o'xshaydi.
• Haddan tashqari pishgan alligator noki ichi shiraga aylanadi.

Boshqa mahsulotlar bilan birlashganda, meva ta'mning yangi soyalariga ega bo'ladi. Bu xususiyat pishirishda ishlatiladi.

Yetuk mevani tanlash mezonlari

Ekzotik nokning ta'midan bahramand bo'lish uchun siz pishgan mevalarni sotib olishingiz kerak. Do'konda avakado tanlashda nimaga e'tibor berish kerak?

Yaxshi va pishgan mevani tashqi ko'rinishi bilan aniqlash mumkin.

Mevaning iste'molga yaroqliligini belgilovchi asosiy mezonlar:

1. Tashqi ko'rinish. Pishgan, sifatli mevaning qobig'i burishgan (silliq, tozalash oson emas), dog'lar va zararlarsiz.
2. Rang. Pishgan mevalar to'q yashil yoki jigarrang rangga ega. Engil mevalar pishmagan bo'ladi.
3. Kesish holati. Boy jigarrang rang mevaning haddan tashqari pishganligini ko'rsatadi. Ochiq jigarrang poyalari bo'lgan avakadolarni sotib olish yaxshiroqdir.
4. Elastiklik. Agar siz barmog'ingizni meva ustiga bossangiz va iz qolsa, lekin bu qattiq bo'lsa, bu pishganlikni ko'rsatadi. Meva juda yumshoq va haddan tashqari pishgan va agar tish paydo bo'lmasa, u pishmagan.
5. Suyak. Agar pishgan persani qulog'ingizga olib kelsangiz va uni silkitsangiz, ichidagi urug'ning ovozini eshitishingiz mumkin.

Avakadolarni pishirishdan oldin darhol sotib olish mumkin emas. Agar siz mevani oldindan sotib olsangiz, unchalik pishmagan mevani tanlash yaxshidir. Issiq joyda 2-3 kundan keyin u iste'mol qilishga yaroqli bo'ladi.

Persea muzlatgichda saqlanmasligi kerak. Past haroratlarda mevalar chiriy boshlaydi.

Siz pishmagan mevalarni olma yoki banan solingan sumkaga solib qo'yishingiz mumkin - pishish tezlashadi. Avokado 5 kun ichida ishlatilishi kerak, aks holda ular buziladi.

Mevalarni tozalash uchun bir nechta retseptlar

Sog'lom idishlarni tayyorlashdan oldin, avakadodan pulpani olib tashlashingiz kerak.

Avakadoni tozalash juda oddiy vazifadir.

Buning uchun siz quyidagi ketma-ketlikda ma'lum bir tozalash algoritmiga amal qilishingiz kerak:

1. Chuqurga yetib, aylana bo'ylab mevani kesib oling.
2. Ikki yarmini qo'llaringizga oling va ularni kesish bo'ylab turli yo'nalishlarda aylantiring.
3. Meva segmentlarini pichoq yoki choy qoshig'i yordamida toshdan ajrating.
4. Meva yadrosidan chuqurni va uning qobig'ini olib tashlang.
5. Qobiqni tozalang.
6. Agar siz qobig'ini olib tashlay olmasangiz, go'shtni ichkariga kesib, qoshiq bilan qirib tashlashingiz mumkin.

Peel turli yo'llar bilan olib tashlanadi. Agar meva pishgan bo'lsa, uni qo'l bilan osongina tortib olish mumkin. Buni pichoq yoki qoshiq bilan ham qilishingiz mumkin.

Avakadoni qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak?

Peelingdan so'ng, tender pulpasini darhol ishlatish yaxshiroqdir. Havo ta'sirida tezda qorong'i bo'ladi.

Avakado go'shti tezda qoraya boshlaydi.

Oksidlanish jarayonini sekinlashtirish uchun mevani limon sharbati bilan seping.

Pulpani muzlatgichda limon sharbati qo'shilgan pyuresi sifatida saqlashingiz mumkin. Shu bilan birga, mevaning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi.

Persea yong'oqlarini eyish mumkinmi degan savolga qarama-qarshi ikkita fikr mavjud.

• Ba'zilar ovqat hazm qilish tizimi, allergiya, shish va tananing intoksikatsiyasi bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin bo'lgan toshning toksik tarkibiga ishora qiladi (persin moddasi).
• Boshqalar alligator nok yong'og'ida topilgan birikmalarning afzalliklari haqida gapirishadi.

Yuqumli kasalliklar, onkologik patologiyalar va dizenteriyani davolash uchun meva urug'laridan olingan ekstraktlar, damlamalar va damlamalardan muvaffaqiyatli foydalanishning ma'lum misollari mavjud. Buning uchun yong'oqning tashqi qobig'ini olib tashlashingiz, ichidagi narsalarni kesib, olovda pishirishingiz kerak. Keyin quruq xom ashyoni maydalash va ziravor sifatida ishlatish kerak.

Xom mevalarni iste'mol qilish mumkinmi?

Avakadoning ta'mini buzmaslik yoki foydali fazilatlarini yo'q qilmaslik uchun uni faqat xom holda iste'mol qilish kerak.

Avakadoni xom holda iste'mol qilish eng foydali hisoblanadi.

Qizdirilganda, meva unchalik yoqimli bo'lmagan achchiqlikka ega bo'ladi. Shuning uchun, issiq idishlarda persedan foydalanganda ham, bu maxsus ingredient xizmat qilishdan oldin darhol tarkibga qo'shiladi.

Avakadoni mazali qilish uchun nima bilan yeyishingiz mumkin?

Meva neytral ta'mga ega bo'lganligi sababli, idishdagi boshqa ingredientlarning xususiyatlarini yaxshi to'ldiradi. Ko'pincha baliq va dengiz mahsulotlari, sabzavot va tuxum, jambon va tovuq bilan birlashtiriladi. Tsitrus mevalari (limon, ohak) persea ta'mini yaxshi ochib beradi.

Avakado pastasi bayram stoli uchun ajoyib tuyadi.

Pishirishda avakado tayyorlash uchun ishlatiladi:

• appetizers, makaron va soslar;
• sabzavotlar, mevalar, dengiz mahsulotlaridan salatlar;
• qaymoqli sho'rvalar;
• to'ldirilgan idishlar;
• vegetarian rulolari (to'ldirish sifatida);
• baliq va go'shtli idishlar uchun yonma-ovqatlar;
• shirinliklar, musslar, muzqaymoq, milkshakes.

Aytgancha, mashhur meksikalik guakamol - limon sharbati va tuz bilan meva xamiri.

Avakado bilan taomlar uchun 5 ta retsept

Alligator nokning boshqa oziq-ovqatlarning xushbo'yligi va ta'mini o'zlashtirish qobiliyati oddiy taomga o'ziga xos burilish qo'shish imkonini beradi. Har bir uy bekasi ushbu foydali mevadan foydalanib, pazandalik asarini tayyorlashi mumkin. Oilangiz va mehmonlaringizni qanday taomlar bilan ajablantirishingiz kerak?

Sog'lom gazak

Avakado sendvichlari sog'lom va mazali atıştırmalıktır.

Aperatif yoki nonushta sifatida mazali sendvichlar uchun sizga kerak bo'ladi:

• yangi non yoki tiniq tost;
• tug'ralgan avakado pulpasi;
• go'shti Qizil baliq;
• qattiq pishloq.

Meva pulpasini nonga yoyib chiqing. Yuqoriga bir bo'lak baliq qo'ying. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sendvichga seping. Avakado qizil ikra ta'mini ayniqsa nozik qiladi.

Diet salat

Ortiqcha vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ushbu retsept barcha kerakli vitamin va minerallarni minimal kaloriya bilan olishga yordam beradi.

Avakado bilan salat - haqiqiy gurmeler uchun taom.

Tarkibi:

• avakado (1/2 dona);
• tuxum (1 dona)
• yashil piyoz (50 g);
• yangi yoki tuzlangan bodring (1 dona);
• zaytun moyi (20 g).

Tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesing. Tug'ralgan piyoz va bodring kublarini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, idishga mayda tug'ralgan avakado pulpasi va yog' qo'shing.

Meva qora rangga aylanmasligi uchun pishirish oxirida salatlarga alligator nok qo'shilishi kerak.

Dengiz mahsulotlari salatasi

Ushbu taom bayramona bayram uchun javob beradi.

Avakado va dengiz mahsulotlarining ajoyib kombinatsiyasi.

Tayyorgarlik uchun siz oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

• qaynatilgan qisqichbaqalar (300 g);
• Persea mevasi (1 dona);
• konservalangan ananas (300 g);
• ko'katlar;
• yogurt.

Ananas va avakadoni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, tug'ralgan o'tlar bilan seping va tabiiy yogurtni quying.

Kremli sho'rva

Alligator nokining birinchi taomi to'yimli va vitaminlarga boy.

Sog'lom va juda mazali sho'rva!

Sho'rva ingredientlari:

• tovuq suvi (1-1,5 l);
• avakado (1 dona);
• sarimsoq (2-3 chinnigullar);
• yashillik.

Blender yordamida meva pulpasini maydalang. Issiq bulon qo'shing. Olingan aralashmani bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha uring va salqin. Xizmat qilishdan oldin, qovurilgan sarimsoq va o'tlarni plitalarga qo'shing.

Meksika tortillalari

Ushbu asl tuyadi achchiq taomlarni sevuvchilarga yoqadi.

Shoshilinch gazak uchun ajoyib variant - Meksika tortillasi.

Bu quyidagi mahsulotlar to'plamini talab qiladi:

• shirin qalampir (3 dona);
• katta qisqichbaqalar (20 dona);
• avakado (1 dona);
• ohak sharbati (20 g);
• zaytun moyi (1 osh qoshiq);
• ziravorlar;
• yupqa yassi nonlar (4 dona).

Blenderda yarim persea, 2 ta qalampir va 4 ta qisqichbaqadan xamir tayyorlang, yog', ohak sharbati va ziravorlar qo'shing. Bu aralashmani yassi nonlarga yoyib chiqing. Qolgan qalampir va avakadoni kub shaklida kesib oling va qisqichbaqalar bilan birga tortilla ustiga qo'ying. Yassi nonlarni konuslarga aylantiring.

Alligator noki idishlarga g'ayrioddiy ta'm qo'shadi. Ushbu sog'lom mevani sinab ko'rganlar uni o'z dietalarida ishlatishdan mamnun.

Bugun do‘kon peshtaxtalarida avval noma’lum bo‘lgan meva va sabzavotlarni ko‘rish mumkin. Ulardan biri avakado - g'ayrioddiy qaymoqli ta'mga ega ekzotik meva.

Bu nima?

Avakado yoki alligator noki sharsimon, uzun yoki nok shaklidagi yashil mevadir. Qattiq, ozgina ajinlangan teri bilan qoplangan, uning ostida nozik, yog'li pulpa yotadi. Meva o'rtasida katta tuxumsimon tosh bor, u ham teri bilan qoplangan.

Pulpa sarg'ish, ba'zan sarg'ish-yashil rangga ega. Bu oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Ta'mi shirin, bir oz tortilgan, ayni paytda yong'oq ta'mi bilan qovoq va nok aralashmasini eslatadi. Ba'zi odamlar avakado ta'mini sariyog 'yoki to'liq yog'li pishloq ta'mi bilan solishtirishadi.

Meva haqli ravishda qarilikka qarshi kurashda samarali tabiiy vosita hisoblanadi. U rekord miqdordagi E vitamini (elastin va kollagen ishlab chiqarishni ta'minlaydi, reproduktiv tizimning sog'lig'iga yordam beradi), shuningdek o'simlik yog'larini o'z ichiga oladi. Ikkinchisi "yomon" xolesterinni yo'q qiladi va shu bilan aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Bundan tashqari, avakadolar kaliyga boy, bu ham qon tomirlarining elastikligini va terining holatini yaxshilashga yordam beradi. Va nihoyat, ekzotik organizmdan toksinlarni olib tashlaydigan va to'qimalarni kislorod bilan boyitishga yordam beradigan tabiiy antioksidant hisoblanadi.

Bundan tashqari, u immunitet tizimini mustahkamlaydi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi, xususan, engil laksatif sifatida ishlaydi. Alligator noki afrodizyak hisoblanadi, ya'ni potentsialni oshirishga yordam beradi.

Retseptlar

Ushbu ajoyib mevadan tayyorlangan idishlar oldindan tayyorlanmasligi kerak, lekin darhol xizmat qilishdan oldin. Agar siz kesilgan mevani zudlik bilan iste'mol qilishni rejalashtirmasangiz, unda siz uning yarmida urug'ni qoldirishingiz kerak, bu uni 3 kungacha qoraytirmasdan saqlashga imkon beradi;

Avakado sabzavot, pishloq, dengiz mahsulotlari va tovuq bilan yaxshi ketadi. Undan soslar va pastalar tayyorlanadi (eng mashhuri Meksika guakamoli), salatlarga qo'shiladi va vegetarian va pp-shirinliklar uchun yog'li asos sifatida ishlatiladi.

Ekzotik meva faqat professional tarzda tayyorlangan bo'lsa, o'z ta'mini ochib beradi deb o'ylamang. Uyda foydalanish oson - tanish kundalik yoki bayram taomlarini yaratish.

Aperatiflar

Avakado pastasi bilan sendvichlar

Avakado gazaklari odatda "tez va mazali" deb ta'riflangan taomlardir. Qoida tariqasida, biz mevalarga asoslangan salatlar va sendvichlar haqida gapiramiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 avakado;
• zaytun moyi - ½ yoki bir choy qoshiqdan ozroq;
• ko'katlar - bir dasta maydanoz, shilantro, arpabodiyon;
• piyoz - 1 kichik bosh;
• baget, tushdi non yoki tiniq non.

Non va sariyog'dan tashqari barcha ingredientlar yuvilishi, kerak bo'lganda tozalanishi, kichik bo'laklarga bo'linishi va keyin blenderda aralashtirilishi kerak. Keyin aralash pasta konsistensiyasiga kelguncha tomchilab zaytun moyini qo'shing.

Bu xamir non yoki tiniq nonga surtiladi. Sandviçning "yuqori" boshqacha bo'lishi mumkin. Qisqichbaqalar, tuzlangan qizil baliq, makaron yoki pishirilgan go'shtning bir bo'lagi va bodring bilan kombinatsiya mazali bo'ladi.

Barcha xamirni bir vaqtning o'zida ishlatish shart emas, uni muzlatgichda 3-4 kungacha saqlash mumkin.

Tovoqdagi avakado salatasi

Agar siz mevani uzunligi bo'yicha ikki qismga kesib, chuqurni olib tashlang va keyin har yarmidan qoshiq bilan pulpani olib qo'ysangiz, siz asl qayiqlarni olasiz. Ular turli xil salatlar bilan to'ldirilishi mumkin - Qisqichbaqa, Sezar, sabzavot aralashmalari.

Taklif etilgan variant original bo'lib, shuningdek, olingan pulpadan "ishlatish" imkonini beradi. Tarkibi:

• 1 avakado;
• 500 gramm yangi muzlatilgan qisqichbaqalar;
• 3 gilos pomidor (yoki 1 oddiy);
• Tabiiy yunon yogurti (yoki smetana, mayonez).

Yuqorida aytib o'tilganidek, avokadolarni "qayiqlarga" aylantirish kerak. Pulpani kublarga, pomidorni yarmiga (yoki oddiy pomidor haqida gapiradigan bo'lsak, kublarga) mayda maydalang. Qisqichbaqalarni qaynoq suvga tashlang (bir oz tuz qo'shing, qalampir va dafna barglarini qo'shing), 5 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Salqin, kerak bo'lsa tozalang.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni avakado yarmiga joylashtiring. Mayonez yoki tabiiy yogurt bilan tatib ko'ring, unga birinchi navbatda matbuot orqali bosilgan sarimsoq qo'shing.

Guakamol

Nafaqat Meksikada, balki jahon oshxonalarida ham eng mashhur taomlardan biri bu avakado pastasidir. Uyda go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida ishlatiladi, nonga surtiladi va salatlarga qo'shiladi. Bir so'z bilan aytganda, guakamol nosog'lom mayonez va ketchupga munosib muqobildir. Tarkibi:

• 3 ta avakado;
• 2 ta pomidor;
• 1 piyoz;
• 1 ohak;
• bir guruh shilantro;
• 1 chili qalampir;
• sarimsoq chinnigullari.

Pishirish sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlanadi. Pomidorlarni tozalash kerak. Buning uchun ularning "dumg'azasida" xoch shaklidagi kesma qilinadi, shundan so'ng sabzavot qaynoq suv bilan to'ldiriladi. Endi, kesish paytida olingan burchakni biroz tortib, terini osongina olib tashlashingiz mumkin. Qulaylik uchun pomidorlar tilimga kesiladi.

Chili qalampirini uzunligi bo'ylab kesib, urug'lardan tozalash kerak, piyozni ham tozalab, tilimga kesib, sarimsoqning bir bo'lagini tozalash kerak.

Keyinchalik, ingredientlarni pyuresi uchun blenderdan foydalaning, ularga silantro qo'shing. Shundan so'ng, atalaga 2 osh qoshiq toza suv qo'shing va ohak sharbatini siqib oling. Asl meksikalik retseptda avakado tozalanadi, tug'ralgan va makaronga qo'shiladi. Shundan so'ng, u vilkalar bilan ozgina yoğurulur va butun aralash yaxshilab aralashtiriladi.

Zamonaviy uy bekalari ba'zida to'g'ralgan avokadolarni ham pyure qilishadi, bu ularga bir hil pasta olish imkonini beradi.

Nonushta uchun

Nonushta uchun alligator nokini sendvichlarda ishlatish mumkin. Bu hatto pishirishdan uzoq bo'lgan odamlar ham qila oladigan oddiy retseptlar. Qizig'i shundaki, bu minimal ingredientlarni talab qiladigan tezkor retseptlar. Natijada to'yimli, sog'lom va muvozanatli nonushta.

Tvorog va avakado bilan tiniq non:

• 1 yoki ½ avakado;
• Bir paket non;
• briketdagi yumshoq pishloq;
• tvorog;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - ko'katlarni mayda to'g'rash (siz ularni blenderda pyuresi qilishingiz mumkin, lekin uzoq vaqt emas), tvorogni maydalang va bu ikki komponentni aralashtiring. Keyinchalik, ta'mga ko'ra hosil bo'lgan xamirga tuz qo'shing va uni nonning ustiga qo'ying. Avakado pulpasini kub shaklida yoki ingichka bo'laklarga soling.

Nonushtadan keyin ishga bormasangiz, pishloqga maydalangan sarimsoq qo'shib, taomni yanada achchiq qilishingiz mumkin. Non rulolari o'rniga siz baget, tost non va hatto krutonlardan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri, gazakning kaloriya miqdori ortadi.

Avakado qayiqlarida pishirilgan tuxumlar:

• 1 katta avakado;
• 2 yoki 4 tovuq tuxumi (miqdori toifaga bog'liq).

Mevalarni 2 qismga kesib oling, chuqurni va pulpa qismini olib tashlang. Olingan "qayiqlarga" tuxumni sindirib, ta'mga tuz qo'shing. 200 gradusgacha qizdirilgan pechda 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Issiq, o'tlar, bodring va jambon bo'laklari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Tandirda

Avokado uzoq vaqt davomida pishirilmasligi kerak, chunki meva o'zining elastikligini va shaklini yo'qotadi, shilimshiqqa aylanadi. Odatda u boshqa ingredientlar bilan birgalikda 5-10 daqiqa davomida isitiladigan pechga joylashtiriladi.

Tovuq va sabzavotlar bilan pishirilgan avakado:

• 500 gramm tovuq filesi (siz tayyor sotib olishingiz yoki ko'krakdan kesishingiz mumkin);
• 1 avakado;
• 1 apelsin;
• 1 bolgar qalampiri;
• yarim qizil yoki binafsha piyoz;
• 5-10 gilos pomidor;
• vasabi;
• soya sousi;
• 100 gramm qattiq pishloq, makaron kabi maydalangan.

Avvalo, siz ko'krakni tayyorlashingiz kerak. Uni qaynatib, tolaga qismlarga ajratish mumkin, lekin yupqa bo'laklarga bo'linib, oz miqdorda yog'ga qizdirilgan tomondan qovurish yanada mazali bo'ladi. Tayyorlangan tovuqni sovutib oling.

Keyin ular sousni tayyorlashni boshlaydilar - buning uchun sharbat vasabi va soya sousi bilan aralashtirilgan apelsindan siqib chiqariladi. Bundan tashqari, piyozni ingichka halqalarga kesib olishingiz mumkin. Apelsin tayyor taomga original shirin va nordon eslatmalarni beradi.

Avakadoni ham tayyorlashingiz kerak - uni yuving, ikkiga bo'ling, chuqurni olib tashlang va pulpani qoshiq bilan oling. Ikkinchisini kub shaklida kesib oling, shuningdek, qalampir. Gilosni yarmiga bo'ling. Agar so'ralsa, terini olib tashlashingiz mumkin (garchi bu pomidorlarning terisi juda yumshoq bo'lsa ham).

Qolgan narsa - idishni "yig'ish". Birinchidan, tovuqni sabzavot va avakado bilan aralashtirib, tuzlangan piyoz halqalarini qo'shing. Avakado "qayiqlari" bu aralashma bilan to'ldiriladi - uni to'plash kerak. Keyin idish sous bilan quyiladi va 170-180 daraja haroratda 5-7 daqiqa davomida pechga yuboriladi. Belgilangan vaqtdan so'ng, noziklikni olib tashlang va uni maydalangan pishloq bilan seping va pishloq eriguncha 2-3 daqiqa davomida pechga qaytaring.

Issiq

Ko'pgina sabzavot va mevalardan farqli o'laroq, avakadolar issiqlik bilan ishlov berishga do'stona munosabatda bo'lib, ushbu tayyorlash usuli bilan foydali moddalarning ko'p qismini saqlab qoladilar. Ushbu turdagi eng mashhur noziklikni avakado kremli sho'rva deb hisoblash mumkin. Bu yerdagi mevalar haqiqiy ekstravaganza ta'mini beradi va tabiiy quyuqlashtiruvchi sifatida ishlaydi.

Avakado kremli sho'rva:

• 2 avokado;
• 500 ml sabzavotli bulon;
• 100-150 g kerevit bo'yinlari, tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar yoki dengiz mahsulotlari;
• 150 ml kokos suti;
• tuz, ta'mga ko'ra o'tlar.

Sabzavotli bulon oldindan tayyorlanadi, keyin qaynatiladi. Avakadolar tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Dengiz mahsulotlari ham tozalanadi va kerak bo'lganda sho'r suvda qaynatiladi. Xuddi shu narsa saraton bo'yinlariga ham tegishli.

Keyinchalik, bu ingredientlar kokos suti bilan birga blender idishiga joylashtiriladi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Keyin u bo'sh yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga o'tkaziladi va issiq bulon bilan to'ldiriladi. Ikkinchisini doimiy aralashtirish bilan asta-sekin quyish kerak. Bulyon miqdori qalin pyuresi sho'rva olish uchun ko'z bilan aniqlanadi.

Agar bunday sho'rva retsepti juda engil bo'lsa, "parhez" bo'lsa, siz tovuq bulyoni yordamida yanada boyroq analogni tayyorlashingiz mumkin.

Tovuq va sabzavotli avakado sho'rva:

• 2 avokado;
• 500 g tovuq filesi;
• O'z sharbatida 400 gramm konservalangan pomidor;
• 2 piyoz;
• sarimsoq chinnigullari;
• 2 litr tovuq suvi (siz kam yog'li mol go'shti bulyonidan foydalanishingiz mumkin);
• o'simlik yog'i;
• 70 gramm maydalangan pishloq;
• ziravorlar - koriander, zira, chili har biri 1 choy qoshiq;
• 1 ohak.

Avvalo, siz qovurilgan idishni qizdirishingiz kerak, ozgina o'simlik yog'i qo'shing, unda siz matbuot orqali bosilgan sarimsoqni va tug'ralgan piyozni qovurasiz. Ular shaffof bo'lganda, koriander qo'shing, qopqog'ini yoping va 1-2 daqiqa qaynatib oling.

Shundan so'ng, aralashmani pomidor va sharbat bilan birga blenderda pyuresi bo'lishi kerak, so'ngra hosil bo'lgan aralashmani qovurilgan idishga qaytarish va zira urug'iga sepish kerak. Doimiy aralashtirib, qalinlashguncha 5 daqiqa davomida pishiring.

Keyingi qadam sabzavotli pyureni yirtqichlardan solib, suv qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, sabzavotli bulonga yupqa to'g'ralgan tovuq qo'shing va bulonni qaynatib oling.

Shundan so'ng, sho'rvaga tug'ralgan avakado, ohak sharbati, pishloq va chili qo'shing. Tovuq pishirilguncha aralashtiramiz va pishiring.

Yangi o'tlar va krutonlar bilan xizmat qiling. Siz uni smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.

Parhez

Meva vitaminlar va mikroelementlarga boy bo'lishidan tashqari, u 100 g uchun atigi 165 kkalni o'z ichiga oladi, shuningdek, tanaga sog'lom yog'larning "etkazib beruvchisi" hisoblanadi. Alligator nok tarkibidagi tabiiy yog'lar va tolalar uni mushak massasini olishda samarali qiladi.

Shuning uchun avakado PP dietalarida (PP - to'g'ri ovqatlanish) keng qo'llaniladi. Uning asosida vazn yo'qotish uchun pishiriqlar, smetanalar va kokteyllar tayyorlanadi.

Bunga misol sabzavotli salat, ochlikni qondiradi va organizmdagi metabolik jarayonlarni boshlaydi. Bu salat tovuq yoki baliq uchun garnitür bo'lishi mumkin yoki tushdan keyin gazak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Avakado bilan sabzavotli salat:

• 2 avokado;
• 2 bodring;
• 2 xil rangdagi bolgar qalampiri;
• ko'katlarning katta to'plami;
• xitoy karamining bir nechta barglari;
• 2-3 pomidor;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• kiyinish uchun - 2 osh qoshiq zaytun moyi, 2 choy qoshiq balsamik sirka, 1 choy qoshiq limon sharbati, kunjut urug'i.

Avval barcha sabzavotlarni yuving va tozalang. Hammayoqni va qalampirni ingichka chiziqlar bilan, pomidorni (tozalangan) kub shaklida, bodringni yarim doira shaklida kesib oling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling.

Hammayoqni, bodringni, qalampirni, avakadoni va pomidorni qatlamli plastinkaga joylashtiring. Keyinchalik, sous uchun barcha ingredientlarni (susam urug'idan tashqari) aralashtirishingiz kerak, matbuot orqali bosilgan sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang, kunjut seping.

Bu salat bedana tuxumini qo'shib, yarmiga bo'lingan yoki qizil baliq yoki qovurilgan tovuqning "plastinkalari" ni qo'shib, yanada qoniqarli bo'lishi mumkin. Bunday holda, idishning kaloriya miqdori oshadi, uni tushlik yoki kechki ovqat uchun mustaqil taom sifatida ishlatish yaxshiroqdir.

Engil atıştırmalıklar va salatlardan siz ko'proq qoniqarli issiq PP idishlariga o'tishingiz mumkin. Ulardan biri - alligator nok sousi bilan no'xat. Nohut, ayniqsa, mushak massasini olishni istagan sportchilar orasida mashhur, chunki bu dukkakli navlar oqsilga boy.

Biroq, nohutlarning o'zlari quruq va yumshoq bo'lishi mumkin. Vaziyatni avakado sousi yoki achchiq, qaymoqli ta'mga ega krem ​​qutqaradi.

Avakado sousli no'xat:

• 400 g no'xat;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 avakado;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• shilantro va maydanoz - har biri bir dasta;
• sarimsoq boshi;
• 1 choy qoshiq maydalangan zira.

Nohutlarni sovuq suvda 5-6 soat davomida namlang, keyin yuving va yumshoq bo'lguncha pishiring (no'xat kabi). Uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Pishgan nohutlarni sovutib, quruq pishirish varag'iga qo'ying, so'ng ularni 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqt ichida nohutlarni pishirish varag'ida 1-2 marta aralashtirish tavsiya etiladi. Bir qatlamga yotqizilgan holda pishirilishini ta'minlash muhimdir.

Nohut pishirilayotganda, siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun blender idishida o'tlarni, sarimsoqni va avakado pulpasini uring. Aralash yog' qo'shib kerakli mustahkamlikka keltiriladi.

Ovqatga tovuq yoki mol go'shti bo'laklarini, to'g'ralgan alligator nok pulpasini va ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Smoothies vazn yo'qotadiganlar va sportchilar orasida juda mashhur - bu sabzavot, meva va rezavorlarga asoslangan qalin kokteyllar. Ular suv, shuningdek sut, qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt bilan suyultiriladi. Smoothie iste'mol qilishdan ko'ra mast bo'lsa ham, ular kaloriyalarda juda yuqori bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni kunlik kaloriya iste'moliga kiritishingiz kerak. Odatda, bu kokteyl ikkinchi nonushta yoki tushdan keyin gazak sifatida iste'mol qilinadi.

Barcha ingredientlar yuvilishi va quritilishi kerak. Siz ismaloq va maydanozni qo'llaringiz bilan yirtib, ularni blender idishiga solib qo'yishingiz mumkin. U erga tozalangan kivi, qobig'i va urug'siz olma bo'laklari yuboriladi. Alligator noki ham tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va idishga qo'shiladi.

Ichimlik ochlikni bostiradi va metabolizmni tezlashtiradi. Uning tarkibi o'zgaruvchan bo'lib, odatda, yangi zanjabil ildizi (nozik qirg'ichda maydalangan), bodring, rukkola, ananas, greyfurt va nordon rezavorlar yog 'yoqadigan kokteyllarga qo'shiladi.

Kam uglevodli yoki past proteinli dietada bo'lganlar shirinlik iste'mol qilmaydi. Shu bilan birga, tana shu sababli tushkunlikka tushishi mumkin, shuning uchun o'xshash ovqatlanish tamoyillari aldagan taomlarni o'z ichiga oladi. Aldash ovqat - bu taqiqlangan ovqatlarni (masalan, shirinliklar) iste'mol qilishni o'z ichiga olgan rejalashtirilgan dietani buzish. Odatda cheat ovqat dietaning 7-10 kunida sodir bo'ladi.

Bu usul sizga "buzmaslik" imkonini beradi, shuningdek, tanani aldash - vazn yo'qotish yoki massa olishda "plato" ni engish.

Nonushta uchun engil kokteyl:

• 2 avokado;
• 100 gramm yangi qulupnay;
• 2 ta pishgan banan;
• 250 ml yogurt;
• 2 osh qoshiq qora shokolad yoki karob chiplari;
• ½ ohak;
• Bezatish uchun yalpiz barglari.

Qulupnaylarni yuving va sepallarni olib tashlang. Bananni tozalang va vilkalar bilan maydalang. Avakadoni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Keyinchalik, bu ingredientlar pyuresi bo'lib, undan keyin yogurt va ohak sharbati qo'shiladi. Nihoyat, mexnatni yana silkiting.

Uzun bo'yli stakanlarda xizmat qiling, shokolad, yalpiz barglari va butun qulupnay bilan bezang. Kaloriya miqdorini oshirish uchun siz 2 osh qoshiq maydalangan jo'xori uni qo'shishingiz mumkin.

Xomni qanday pishirish kerak?

Ekzotik meva sotib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish uchun to'liq tayyor. Tabiiyki, uni yaxshilab yuvish kerak. Keyinchalik, vertikal kesma amalga oshiriladi, buning natijasida avakado ikkiga bo'linadi. Ulardan birida katta suyak qoladi. Uni olib tashlash kerak.

Agar retsept avakado qayiqlarini ishlatishni talab qilsa, qobig'i qoldirilishi va pulpaning ko'p qismini olib tashlash kerak. Buni shirin qoshiq yoki choy qoshiq bilan qilish qulayroqdir.

Agar pulpa kerak bo'lsa, qobig'i olib tashlanadi, pulpa kubiklarga, ingichka bo'laklarga yoki pyurega kesiladi.

Qattiq avakado bilan pishirmaslik yaxshiroqdir - u qaymoqsimon konsistensiyani bermaydi va idishni engil va suvli qilmaydi.

Barmog'ingiz bilan ozgina bosib, pishgan avakadoni tanlashingiz mumkin. Teri biroz bosilsa, optimal bo'ladi - meva optimal etuklikka erishdi. Agar bu qiyin bo'lsa, unda avakado pishishi uchun bir muddat o'tirish kerak. Bosganingizda, barmog'ingiz tom ma'noda meva ichiga "ketadi", keyin mahsulotda tish qoladimi? Meva haddan tashqari pishgan va ehtimol buzilgan.

Pishganlik darajasini rang bo'yicha ham aniqlashingiz mumkin: pishgan mevalar sariq-yashil rangga ega, pishmagan mevalar boy yashil rangga ega. Agar siz ekzotik nokni silkitsangiz, ichidagi urug'ning quruq ovozini eshitishingiz mumkin.

Agar kesish saqlanib qolsa, uning soyasiga e'tibor berish kerak. Och sariq rangli poya mevaning shiraliligini, to‘q jigarrang poyasi esa ortiqcha pishganligini bildiradi.

Har qanday mahsulot singari, avakado ham o'rtacha iste'mol qilishni talab qiladi. Tabiiyki, agar siz o'ta sezgir bo'lsangiz, uni qabul qilmaslik kerak. Mevani bolalar, shuningdek, oshqozon osti bezi va jigar kasalliklari bilan og'rigan odamlarga eyish tavsiya etilmaydi.

Boshqa har bir kishi kuniga yarim yoki to'liq avakado eyishi mumkin. Agar kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa (allergiya bundan mustasno), normani 5-6 bo'lakka, qabul qilish chastotasini esa haftada 3 marta kamaytirish kerak.

Ovqat pishirishdan tashqari, avakado kosmetologiyada teri va sochlar uchun niqoblar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Avakado sendvichlarini qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.