Kurkide koristamise ja kurgide optimaalsete tingimuste koristamise tähtajad. Kurkide kogumisel
Õige tingimused Lubatud maitsta värskeid köögivilju paar nädalat ja kuud pärast kogumist. Peer kurgid saab säilitada mitte 2-3 päeva, kuid palju kauem. Pakume tutvuda ladustamise ja järjehoidjate sissetulekuga. Umbes kurgi klassid head jõupingutusi.
Kuidas koguda kurgid
Kurkide kaitse B. värske vorm Suuresti sõltub kogumisest. Kurkvoodid aktiivse vilja ajal ei saa jätta järelevalveta. Kurkide saak toimub sageli - igal teisel päeval on lubatud paus kaks päeva. Vastasel juhul kasvavad teie kurgid ja pööravad ümardatud jagging paks-nahaga. On teada, et see tõmbab õla tugevusest välja ja häirib uute puuviljade kasvu.Kogumisprotsess on seotud teie eesmärkidega. Caning, Zelets peab olema 8-10 cm, Haliti standardid on suurem vahemik 8-18 cm. Kasvav salatikordid, Koguda suuri juhtumeid 12 cm.
Kiirusta kogumisel on välistatud, ettevaatlik kontroll kudumise lubab mitte jätta puude. Defektne, märkas, konks, Kubariki on ka katki, vastasel juhul kannatavad nad põõsas. Kõik lisab ühe konteineri ja seejärel lükati tagasi.
Kogumise sagedusest sõltub Caning'i ideaalse rohelise arvu arvust, kuna põllumajandusliku välimuse tõenäosus väheneb. Mõned Mistresses Mistrization Bypass "istanduste" kaks korda päevas.
Koguge hommikul, rebivad ilma viljata, hoidke seda sõrmega. Väga tõmmata, keeratud, kaksik ja keerake vaakumit ei saa teha taime kahjustusi. Vintage ei lahku päikese käes.
Milliseid kurgid on pikka aega salvestatud?
Kurgi söötmise elu on kõigile tuttav, nii et nad üritavad kiiresti ringlusse võtta. Pikendada värskust nädalas ja ei ole enam raske. Selleks peame võtma värskelt isoleeritud, kuna pärast 1-2 päeva hakkavad nad kaovad ja muutuvad hoiustamisele sobimatuks. Ostmine turul valige see kast, kus kogu parteil ei ole õigeid koopiaid, kuna kontakt vanade kurkidega teeb zelets, kes ei suuda pikka aega püsida.Paks-nahaga, tumeroheline, kuiv ja kurgi kahjustamata. On võimatu pesta, nagu te eemaldate loodusliku katte puuviljadega, kaitstes mädade puuviljade kaitsmist. On sorte, mis on hästi valetamine. See on Sadko, Kharkiv, võistleja, paraad, Nezhinsky, Zozul, valgustamata 40, Bush.
Värske kurgi säilitamismeetodid
Külmkapis, lihtsalt mis tahes Vestionis, puruneb teie põllukultuur 3 päeva. Avatud polüetüleenpakendis, mille auk on kaetud niisutatud lapiga - 10 päeva. Pakendis, õhu augud - 5.Ruumis "Bouquet" - nädal. Kurk on paigaldatud pankadesse, kaussi veega saba. Puu peab olema puuviljad, see aitab "juua" ja mitte fade. Veetaset nr kõrgem kui kolmandik lootest, vee muutus on vaja iga 2 päeva järel. Külmkapis säilitab 3-4 nädalat.
Kurgid muna orava filmis. Määrige pinna valk, olgem kuiv. Te võite ruumis lahkuda - murda nädalas, külmkapis kaks.
Paberis - 2 nädalat. Kuivad kurgid mähkige üks paberist rätik, panna polüetüleen ja jahedusse.
Sahtlis, paberipakend, sisse pappkast Lahedas ruumis (+ 15 ... + 17) ei kaota see 3-4 päeva, keldris (+ 6 ... + 8) - 10.
Niisutatud Marlay juures + 6 ... + 10 nädala jooksul.
Nõukogu.Kui teil salvestasite kurgid, peate sortima, kustutage tuhmunud ja kahjustatud. Perioodilisus iga kolme päeva järel.
Kuidas ei saa kurgid hoida
1. Järgmine üleküpsetatud köögiviljade ja puuviljade (tomatid, õunad, baklažaanid, bulgaaria pipar). Etüleeni küpsete puuviljade eraldamine põhjustab kiiret kollasust ja tuhmumist.2. Tihedalt seotud polüetüleenis käivitatakse mädanemise protsess ilma õhu juurdepääsuta.
Ebatavalised kurgi säilitamismeetodid
Need, kes soovivad katsetada, pakume vanaema meetodeid. Reservuaaris. Jõgi tuleb üles, tiigi, järve. Kaotuses volditud puuviljad langevad põhja ja kinnitage koormusega. Võite salvestada külma.
Liivas.Vajad savi roogasid kaanega. Kurk on sellena virnastatud ja ajendatud kuiva liivaga. Sulgege maa all / keldris. Sa võid matta maapinnale.
Hästi.Kurgid langevad kuivasse ämbrisse, mis on voodipesu kohal. Ämber peab vaevu puudutama vett.
Äädikaga.Pan / kaussi allosas valatakse veidi äädikat (2 mm). Pange seista aukudega või asetage varras. Kihidele mõeldud kurgid ei tohiks puudutada äädikat. Tihedalt suletud mahutis, jahedas kohas ei kaota värskust 1 kuu.
Me ütlesime teile kurgi äri retseptid. Jagage oma viise kurkide salvestamiseks! Räägi meile, kuidas sa seda tegid ja kui palju aega teie zelents jäi värskeks.
1. Kui tihti peate kurku koguma?
Saagikoristust on vaja eemaldada niipea, kui zelents jõudsid soovitud, sõltuvalt nende eesmärgist, suurus: konserveerimise jaoks - 8-10 cm; soolamiseks - 8 kuni 18; Salati sordid - 12 cm ja rohkem. Massifruitise perioodi jooksul tuleb need eemaldada vähemalt 2 päeva jooksul, vastasel juhul kasvavad nad "petma" ja takistavad uute Zelentsovi moodustumist. On veel parem koguda zelents sagedamini, isegi 2 korda päevas. Lisaks on vaja regulaarselt kustutada kõik ebaõnnestunud puuviljad - ja kole "Kubariki" ja "konksude" ja kõik puuviljad kriimustuste ja plekkidega (laigud võivad olla haiguse märk).
Zelentsovi kogumise sageduse tõttu on võimalik, kuidas reguleerida nende sortide arvu liiga spetsialiseeritud sortide arvu. Sagedaste puhastamisega kuvatakse konserveerimiseks rohkem puuvilju, millel on rohkem haruldasi - soolamiseks ja salatiks.
Alles pärast esimest külma puuvilja tuleb kokku panna kõik, sealhulgas ebaõnnestunud, mida saab pärast kollektsiooni ära visata.
2. Kuidas kurgid koguda?
Puuviljad on vaja eraldada nii, et puuviljad jääksid palju. Zeletsa on kõige paremini ära lõigatud nuga; Puuviljad on võimatu tõmmata, tõmmata ja keerata - see nõrgendab taset ise. Ka puhastamise ajal ei ole nuhtlus võimalik muuta.
Koguge kurgid on parem varahommikul või õhtul. Kogutud zelents tuleb kohe paigutada varju või jahedas kohas.
3. Ladustamismeetodid värsked kurgid
Kahjuks salvestatakse värskeid kurgid pikka aega, kuigi need on tavaliselt tahked või marinevad neid talvel. Aga paar päeva ja siis nädalas, teine \u200b\u200bladustamise tähtaeg ei ole nii raske. Lihtsaim viis on neid polüetüleenist ümbritseda, see kasu saavad viis päeva. Veidi pikem võimaldab neil mitte alustada ja "ostetud" viis, kui kurgid vähenevad puuviljadega ja panna kastrullunisse või purki veega nende jaridega. Vesi kastrulis peaks olema natuke (enamik kurkist peaks olema õhus) ja see on vaja muuta seda iga 2-3 päeva järel, nii et see ei käivitu. Sa võid veel hästi pesta puuvilju lihtsalt petta munavalgete ja anda see kuivaks, siis kurgid saab hoida isegi keldris või külmkapis.
Saate päästa kurgid külas, mille kõrval on oja, - need tuleb kokku panna tünnide languses lastiga ja langetage seda vooluvesi. Kui oja on piisavalt sügav ja ei külmuta külma ilmaga alumisele küljele, saate maitsta värsked kurgid Isegi talvel.
Seemned omatehtud kurkide on kõige usaldusväärsem ja lihtsam viis pakkuda ennast saagikoristuse tulevaste aastaaegade jaoks. See meetod ei ole mitte ainult odav (täpsemalt - tasuta), vaid ka heli: valite parimad koopiad parimad Liana, mis on teie jaoks tagatud vilja klimaatiline tsoon. Aga mis peitub kotikese ostmisel seemnetega - isegi kõnealusel.
Kurgi seemnete toorik ei ole eriti erinev seemnetellet tomatitest, vaid mitme punkti jaoks peate tähelepanu pöörama. Nii et räägime, kuidas koguda kurgi seemneid kodus.
Millised kurgid lahkuvad seemneteks?
Seemned ei võta hübriidid (F1), vaid ainult sordi. Hübriidid ei ole vara vanemate omaduste reprodutseerimiseks järgnevatel põlvkondadel, seetõttu kasvavad "Porabs Mongrel" hübriidseemnetest välja. Olge ka kasvuhoonekursustega ettevaatlik. Kuidas õigesti kaasaegsed sordidKohandatud kasvatamiseks kasvuhoonetes või seemneteta või iseseisev hübriidid. Seega võib kasvuhoonekursuste jaoks seemnete kogumist läbi viia ainult siis, kui teie rõdu või kasvuhoone on tagatud putuka tolmeldajatele.
Samuti teadsid meie esivanemad, kuidas valmistada kurgitarde seemneid: peate valima mitte vallandada, vaid neljakordse vilja, mis on nelja seemnekaameraga. Lisaks peavad seemned võtma loote eesmisest kolmandikust - kus oli lill. Selle hüpotees ei ole teaduslikku kinnitust, kuid aednikud väidavad, et selliste seemnete taimed kasvavad kokku, põllukultuur ja rikkalikult.
Seemnete kurk ei tohiks olla suur, kuid mitte liigselt konkreetse sordi jaoks ja isegi. Kavandatud kurk tuleks käivitada Lianale kuni frostide alguseni, nii et see on loomulik kihistumine mitte ainult suveküte, vaid ka külm. Kui kurk asub maa peal - panna plaat, et mitte alustada ja märkida see köiega.
Ärge kiirustage tulistama kurk seemnete puhul - See ei tohiks olla mitte ainult kollane ega pruun (pruun), vaid ka pehme ja saba on kuiv. Kui aga niiske ilmaga paigaldati, on parem puuvilja eemaldada ja anda see ühe või kahe nädala jooksul trimmerile kodus.
Kuidas koguda kurgi seemned?
Kuid kaaluge - järgmine aasta Nende seemnete istutamine ei ole väärt, sest kurk on palju tühi, st meeste värvid. Kurgi seemned, nagu teine \u200b\u200bkõrvits, tuleks sulgeda 2-4 aastat, nii et need on moodustatud naiste lilled. Kui see ei kaota palju - saate otse ahju või seemnete maandumise ees kuivatuskamber 2 tundi temperatuuril umbes 50 kraadi, kuigi vähem ohutult üks või kaks kuud hoiavad seemned sooja kohaga (aku peatatud lakke jne), kurgi seemned säilitavad idanemise kuni 6 aastat.
Saagikoristust on vaja eemaldada niipea, kui zelents jõudsid soovitud, sõltuvalt nende eesmärgist, suurus: konserveerimise jaoks - 8-10 cm; soolamiseks - 8 kuni 18; Salati sordid - 12 cm ja palju muud. Massifriitperioodi jooksul tuleb need eemaldada vähemalt 2 päeva jooksul, vastasel juhul väljuvad nad "petma" ja takistavad uute zelentside moodustumist. On veel parem koguda zelents sagedamini, isegi 2 korda päevas. Lisaks on vaja regulaarselt kustutada kõik ebaõnnestunud puuviljad - ja kole "Kubariki" ja "konksude" ja kõik puuviljad kriimustuste ja plekkidega (laigud võivad olla haiguse märk).
Zelentsovi kogumise sageduse tõttu on võimalik, kuidas reguleerida nende sortide arvu liiga spetsialiseeritud sortide arvu. Sagedaste puhastamisega kuvatakse konserveerimiseks rohkem puuvilju, millel on rohkem haruldasi - soolamiseks ja salatiks.
Alles pärast esimest külma puuvilja tuleb kokku panna kõik, sealhulgas ebaõnnestunud, mida saab pärast kollektsiooni ära visata.
Kuidas koguda kurgid
Puuviljad on vaja eraldada nii, et puuviljad jääksid palju. Zeletsa on kõige paremini ära lõigatud nuga; Puuviljad on võimatu tõmmata, tõmmata ja keerata - see nõrgendab taset ise. Ka puhastamise ajal ei ole nuhtlus võimalik muuta.
Koguge kurgid on parem varahommikul või õhtul. Kogutud zelents tuleb kohe paigutada varju või jahedas kohas.
Värske kurgi säilitamismeetodid
Kahjuks salvestatakse värskeid kurgid pikka aega, kuigi need on tavaliselt tahked või marinevad neid talvel. Aga paar päeva ja siis nädalas, teine \u200b\u200bladustamise tähtaeg ei ole nii raske. Lihtsaim viis - mähkige need polüetüleenis, see kasu saavad viis. Veidi pikem võimaldab neil mitte alustada ja "Eelarve" teeKui kurgid lõigatakse puuviljadega ja pannakse kastrulisse või purk veega nende jalgadega. Vesi kastrulis peaks olema natuke (enamik kurkist peaks olema õhus) ja see on vaja muuta seda iga 2-3 päeva järel, nii et see ei käivitu. Saate siiski hästi pestud puuviljad, et petta muna orav ülevalt ja anna see kuivada, seejärel saab kurgid hoida isegi keldris või külmkapis.
Võite päästa kurgid külas, mille kõrval on oja, - need tuleb kokku panna langus barrel lasti ja langetada see voolu veega. Kui oja on piisavalt sügav ja ei külmuta külma ilmaga alumisele, võite maitsta värskeid kurgid isegi talvel.
Suve keskpaigast dacha tööriistadReeglina algab reeglina algab valmimine "roheline ja õpilaste". Seetõttu mõtleme, uustulnukad ja need, kes on just hiljuti selle kultuuri kasvatamisega tegelenud, on kasulik teada saada, kuidas õige peaks toimuma kurkide kogumineMillal ja mis kõige tähtsam on see protsess läbi viia piisava koguse nende koguse saamiseks ja talve soolamiseks ja toiduks värskeks, Or.
Ja see teeb kõige tõenäolisemalt seda ainult siis, kui vastavus lihtsate eeskirjade ja tootmise regulaarne puhastus Vaadeldavad puuviljad.
Kurkide kogumisel vooditega
Igasugune kogenud gardKasvanud kurgid on oma arvamus saagikoristuse ajal. Kuid hoolimata olemasolevatest uskumustest juhib igapäevase köögivilja, kurgi rebimine, reeglina tähelepanu selle suurusele ja küpsusele. Lõppude lõpuks, sõltuvalt kogutud puuviljade eesmärgist, võivad need kriteeriumid muutuda.
Meie köögis on eriti hinnatud krõbedad noored kurgid, millel on endiselt mahuvastased seemned. Neid kutsutakse zelentsy. Aga küpset kurki saab kasutada ehk ainult seemnete või loomasööda kohta. Tõsi, mõned rahvaste roogasid riiklik köök Edukalt rakendada I. küps Jäiga nahaga, nn "petta".
Arvestades saagikoristuse järgnevat eesmärki, saab kurgid koguda nende arengu erinevatel etappidel. Värske vormi tarbimiseks valitakse puuviljad 10 cm ja palju muud.
Sest konserveerimiseks võib kasutada väikeseid kreeme alates 8 kuni 10 cm kaugusel. Sallis saab kasutada kurginumbrid suurus kuni 18 cm. Mõned retseptid nõuavad ja väga väikesed kurgid, 3-4 cm pikk. Kasvatamise meetod, pinnase koostis ja kastmine kvaliteet.
Kurkide kogumise sagedus
Puuviljade väljavõtmiseks on võimatu ja seetõttu tuleks kurkide saagikoristus regulaarselt läbi viia. Uute puuviljade olemasolu soovitud suurusega, Tasub kontrollida iga kahe päeva järel ja tõenäoliselt sagedamini. Enneaegne puhastamine võib tulemust kahjustada: kurgid muutuvad ebaproportsionaalselt suured ja ebaviisakas ning nende kasvu kiirus väheneb oluliselt.
Kurgi põllukultuuri ebakorrapärase kogumise tulemusena väheneb oluliselt saadud puuviljade arv ja suurus. See nähtus on lihtne selgitus. Põhijõud ja vajalikud toitained Taim mobiliseerib juba moodustunud ja kasvavate kurgide moodustumise. Uus Zovyazi oodata nende kord ja ei pruugi oodata teda, kuivanud alguses, kui saaki ei ole filmitud. Seega, stimuleerides uute puuviljade arendamist, saate täieliku saagikuse.
Kuidas koguda kurgid otse
Varahommikul või hilisõhtu on optimaalselt sobivad kurgide valimiseks. Sel ajal muutuvad Zelentsy niiskuse arvukuse tõttu elastsemaks. Puu ei ole vaja vilju sõrmedega, see on parem kasutada nuga või separaatori selleks. Samal ajal peavad puuviljad kudumiseks jääma. Et mitte kahjustada taim ja juured, proovige koristada neid mitte tõmmata neid ja ärge tõmmake, vaid ka ei pöörle lehed.
Kogutud kurgid peavad olema tuule ja päikese eest kaitstud. Kõige parem on neid kohe edastada jahedasse kohta või riietada lapiga. Aga - teema ei ole ehk vähem tähtis kui kurgitarde koristamine.