Kuidas rulli punane Bulgaaria pipar. Bulgaaria pipar talvel

Bulgaaria pipar talvel on marineeritud, soolane, praetud, küpsetatud, oma mahla, täidisega ja lisamisega muud köögiviljad, magus bulgaaria pipar - teretuljate ja tööpäevade ja pühade ajal. Ja kuidas see on salateid, leopard ja maitseained! Täna, Bulgaaria Pepper kasvanud oma Homestead või Dacha peaaegu kõik armuke. Kuidas ilma lõhnava ja kasuliku puhumiseta teha?

Aga kui sul ei ole oma aeda, ärge muretsege, valige hea, kvaliteetne, sobib Bulgaaria paprikate valmistamiseks talveks ja kaupluses ja kaupluses. Kõigepealt pöörake tähelepanu selle välimusele. Iga puu peaks olema tihe, geniaalne ja paks või, sest nad ütlevad ka lihaseid seinad, ilma kortsudeta ja unappetiliste mõlgideta, roheliste ja mitte kuivatatud kõva sabaga. Punane paprika peetakse sweetheasiks. Vali need toiduvalmistamiseks loeng, Adzhika ja lihtsalt piinliku viilude jaoks, näiteks õlis, täitke küüslaugu või rohelised. Sest salat, me julgelt kasutada mitmevärviliste paprika: oranž, punane, kollane, siis teie tooriku saab särav ja väga isuäratav ja näeb välja ja maitse, kuid täidiseks see on parim osta keskmise suurusega roheline, kergelt piklik paprika .

Kindlasti meeles pidama, et värske pipra ladustamine külmkapis on soovitatav mitte rohkem kui nädal, see kehtib, kui te ei kavatse talvele paprikale kohe pärast ostmist koristada. Ja veelgi enam nii, ei pakkige paprika polüetüleenpakenditesse. Paprika peab "hingata" ja õhuvaba polüetüleeni ruumi nad säästavad väga kiiresti. Kui magusa pipra saak tahab nii palju, et selle konserveerimiseks ei ole aega, saate talve Bulgaaria pipra külmutada. Selleks on vaja eemaldada fertilatsioone valitud paprikate seemnetega ja pannakse selleks juhtumile valmistatud konteinerisse või viilutatud viiludeks, ringid või tükid, see on teie valik.

Meie sait pakub Bulgaaria pipra valmistamiseks talveks ülalmainitud kangide kujul.

Fried Bulgaaria pipar, magab talvel

Koostis:
5 kg pipart,
100-150 g soolad,
Vürtsid, küüslauk - maitse järgi,
taimeõli.

Kokkamine:
Järgmine punane, kollane või roheline paprika paksude seintega. Puhastage puuviljad, eemaldage külmutatud ja seemned ning praadige taimeõli helepruunile. Kuuma paprikaga eemaldage nahk. Enne paprika paigaldamist valitud konteinerisse, sooda selle seinad küüslauguga. Pan või barreli allosas panna vürtsid, siis palun, maitse, siis paprika kiht, pihustage ja jälle piparkihi. Ja nii tippu. Teie viimane kiht on nende vürtside kiht - salvrätik, ring ja agan. Hoidke paprika 10-15 päeva toatemperatuuril. Sallapart on võimalik salvestada samal mahutis jahedas kohas 5-10ºС temperatuuril. Pikema säilitamise puhul pange soola pipar steriliseeritud kuivadesse purkidesse ja valage soola käigus eraldatud mahla, üle taimse õli valamise. Tühjad pangad kaanega ja steriliseerida: 0,5 1 purgid - 50 minutit, 1 l purgid - 70 minutit, seejärel rullige välja.

Bulgaaria pipra salat tomatite ja oadega

Koostis:
2,5 kg paprika,
1,5 kg tomatite,
1 kg vööri,
1 spl. oad,
150 g suhkrut,
50 g soolad,
100 ml 9% äädikat, \\ t
250 ml taimeõli.

Kokkamine:
Puhastatud seemne pipar lõigatud õled, sibul poolrõngad, tomatite viilud. Oad keema kuni valmisolekuni. Suure kaussiga segage paprika, sibul, tomatid, oad, hooavad need suhkru, soola, äädika ja taimeõliga. Segage kõik ja keeta keetmise hetkest 1 tund. Kuuma salati valmistamine levis steriliseeritud pankade ja vajumise üle.

Bulgaaria pipar "piccan-fix" talvel

Koostis:
5 kg punane bulgaaria pipar,
2,5 kg tomatite,
300 g küüslauk,
500 ml 6% äädikat, \\ t
300 ml taimeõli,
200 g suhkrut,
100 g soolad,
Vürtsikas pliiats ja peterselli rohelised - maitsta.

Kokkamine:
Nagu tavaliselt, puhastage pipar puuviljadest ja seemnetest, seejärel lõigatakse 4 osaks. Tomatid lõigatakse pooleks, läbirääkimisi 10-15 minutit ja pühkige läbi sõela. In emailitud kastrulis segatakse lohistanud tomatid, suhkrut, soola, lisage hakitud küüslauk, taimeõli, terav pipar ja peeneks hakitud roheline petersell. Tooge mass keema ja vähendada Bulgaaria piparit. Meeles, kuni kõik paprika katab marinaad. Laske mass keeta, keedetakse kõik 10-15 minutit, segades aeg-ajalt. Pärast seda levis valmis steriliseeritud pangad ja vajusid.

Magus pipar porganditega mee marinaadis

Koostis:
1,5 kg magusat pipart,
500 g porgandit,
2 pirnid.
Marinada jaoks:
1 spl. taimeõli
1 spl. l. soolad
50 g mesi,
100 ml 9% äädikat.

Kokkamine:
Peske magus pipar, puhastage seemned, lõigake triibud. Puhastatud porgandid lõigatakse ringidega, sibulrõngastega. Blanšeeritud köögiviljad keeva veega 5-7 minutit ja levis ettevalmistatud steriliseeritud pankadesse. Ülaltoodud koostisainetest valmistage marinaad valmistage, et see vaevab vähemalt 10 minuti möödumist ja täitke need köögiviljadega. Steriliseerida pangad: 0,5 L - 5 minutit,
1 L - 8 minutit, seejärel rullige eelnevalt steriliseeritud katted.

Maitsestamine "Perezochka"

Koostis:
600 g paprika,
200 g Khrena juur,
100 g küüslauk,
2 spl. l. Sahara,
4 spl. l. sidrunimahl
1 tl. soolad
2-4 spl. l. taimeõli.

Kokkamine:
Jahvatage valmistatud köögiviljad Blenderi abil: pipar puhastatud ja tükeldatud tükkidena, mädarõigasjuur ja küüslauguküünte koorimata koorimata. Ühendage kõik köögiviljad kokku, lisage sool, suhkur, sidrunimahl ja segage. Tihedalt panna maitseained valmis steriliseeritud ja kuiva purkidesse, valage taimeõli üles ja sulgege purgid tiheda kaproni kaanega. Hoida maitseained jahedas kohas.

Kui te küsite esimesest perekonnast esimesest asjast, et ta kavatseb talvel Bulgaaria paprikatelt valmistada, siis arvan, et 90% 100-st kohest mõtlemist vastab: "Muidugi, loeng". Ja see ei ole üllatav, sest see toob kaasa kaugemate Nõukogude ajal uskumatu populaarsusega Venemaal. Igal perekonnal on oma retsept ja me jagame teiega uudishimulikku valikut selle kõigi oma lemmikroogadega.

Mitmevärviline pipar seisab köögiviljadega

Koostis:
3 kg mitmevärviline magus paprika (roheline, kollane, punane),
2 kg noorte õhuke porgandi,
3 l Mess tomatite lihaveski kaudu,
1 spl. taimeõli
1,5 spl. Sahara.
2 spl. l. soolad
Rohelised ja küüslauk - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika hästi pestud ja pipar piparit 6 tükki, porgandid valetavad õhukeste ringidega. Segage tomati mass, taimeõli, lisage suhkrut, soola, segamist ja keema 15 minutit. Seejärel langetage porgandid vaikselt keemismassi ja keeta 40 minutit, pipar jälgib porgandit, mis keeb koos ülejäänud 15 minuti jooksul. Lõpuks, kuid lisage kortsunud rohelised ja vastamata ajakirjanduse kaudu, et õppida, lase mõne minuti jooksul massil mass ja seejärel lagundada kuuma loengu steriliseeritud pankadel ja keedetakse keedetud ja kuivatata kaanega.

Burning Pepper marinaadis

Koostis:
5 kg paprika,
1 tl. soolad
2 spl. l. 9% äädikas
2 spl. l. taimeõli.

Kokkamine:
Eemaldage terved kaevandused, eelistatult sama suurusega, ilma kahjustusteta, pesta ja koos puuviljadega, mitte puhastamata, õde laguneb õde ja küpseta ahjus pehmeks, seejärel puhastage nahk ja seemned. Sweep sooja vett, pange kaelari ja jätke 5-7 minutit veeklaasi. Asetage pipar steriliseeritud pankadesse, rääkides soola, valada äädikat, kate kaanega ja steriliseerida: 0,5 l purgid - 30 minutit, 1 l purgid - 40 minutit ja vajunud. Pöörake üle pankade tagurpidi, katta tekk, lahkuge kuni täieliku jahutamiseni ja eemaldage ladustamine pimedas jahedas kohas.

Pipraga, peaaegu kõik köögiviljad teevad sõpradega paprikaga, sest tal on hämmastav vara oma aroomile ja andis oma ümbritseva oma vürtsilise maitse märkuse, rõhutades iga köögivilja originaalsust. Noh, siin öelda - lihtsalt taimse ettevõtte hing!

Bulgaaria Pepper talvel "Companyovsky"

Koostis:
3 kg magusat paprika,
1 kg lillkapsas,
600 g porgandit,
4 spl. l. soolad
1,5 spl. Sahara,
300 g peterselli rohelust,
1 l 6% äädikas.

Kokkamine:
Puhastage pipar seemnetest, sõitke see külma veega ja lõigatakse neljaks osaks. Porgandid lõigatakse ringi, lillkapsas õisikute lahtihaakumiseks. Valmistatud köögiviljad panevad suure emailitud kastrulisse, vala suhkru ja soola ja lahkuge öösel toatemperatuuril öösel. Hommikul levitage köögivilju steriliseeritud pankadele, rääkides neid suure hakitud peterselliga ja valage marinaad, mis valmistab ette järgmiselt: äädikas eraldatud köögiviljadest ja viia lahendus keema. Keeda seda 5 minutit, siis jahe ja saate valada köögiviljad. Lükake purgid steriliseeritud kaanega, keerake allosas üles, lase tal olla täiesti lahe ja ülekandmine ladustamisele tumedale jahedale kohale.

Ja lõpuks, mitmed retseptid neile, kes ei saa elada ilma teravate tunneteta. Bulgaaria piprade suupistete tulekahju maitse sooja talvel ei ole hullem kui vannid ja saapad!

Snack "Jazz"

Koostis:
18 magus bulgaaria paprika,
9 baklažaanid,
1 küüslaugu pea,
1 akuutse pipart pod,
3 l tomati mahla,
1 spl. Sahara,
2 spl. l. soolad (slaidi),
1 spl. taimeõli
1 spl. l. äädiklik sisuliselt.

Kokkamine:
Lõika Bulgaaria paprika ja baklažaanide valmistamiseks valmistatud kuubikud. Lihaveski kaudu jätke teravad paprika ja küüslauk. Küpsetest tomatitest vajutage 3 l mahla. Segage köögiviljad tomati mahla, suhkru, soola ja taimse õliga ning küpseta, segades 15 minutit. Pärast seda valage hoolikalt äädiklik sisuliselt ja segage uuesti. Levitage valmis salat liitritesse pankadesse, mis seejärel steriliseerivad 15 minutit ja vajusid.

Bulgaaria pipra salat köögiviljade ja oder "sobitamine"

Koostis:
2,5 kg paprika,
800 g porgandit,
600 g sibul vibud,
1 spl. Perlovka,
2 spl. vesi,
0,5 art. Taimsed MALA
2 spl. l. soolad
0,5 art. Sahara,
1 tl. 70% äädika.

Kokkamine:
Keeda pärli poolvalimisega, lahja kõlarile ja anna veele vett. Köögiviljaõli paar veega, tuua keema, siis omakorda lisage porgandid pressitud riivist ja küpseta 10-15 minutit, siis hakitud paprika ja küpseta 10-15 minutit, lõigatud sibula kärpeid ja keema 5-10 minutit Ja lõpuks Perlovka ja keeta 10-15 minutit uuesti. Lisage suhkru-, äädikas, sool ja hautatud veel 10-15 minutit. Valmistatud salatide valmistamine steriliseeritud pankadel, keedetud katted eelnevalt. Pöörake pangad salatiga tagurpidi, mähkige ja jätke kuni täieliku jahutuseni. Jahutamisel üle kanda jahedasse ruumi.

Edukad toorikud!

Larisa Shufkaykin

Sweet pipar, kahtlemata üks parimaid kingitusi looduse inimkonna. Päikese ja suve elusate energia algus muutub alati suve ja sügise tabeli kaunistamiseks.

Kuigi aiavoodid on hea meel riigimehe koristamisega, on aeg mõelda pipar ettevalmistamisele talvel.

Õige lähenemisviisiga on piparil suurim võimalus saada talvepuhkuse tabeliteks.
Miks? Jah, tänu maitse kvaliteedile ja ilusale rohelisele, kollasele ja punasetele puuviljade õitsemisele!

Top 7 kõige kasumlikumad pipar toorikud

Ei ole saladus, et me püüame alati ja meistriteos valmistada ja veeta aega kulutada minimaalselt. Ja see on õige meie kiire, elu täieliku stressiga.

Seetõttu tuhandetest erinevatest viisidest ja retseptidest tänapäeva valikus oli see ... hästi, kiiresti ja "meistriteos".

1. Pepper Frostis

Väga mugav kuju tooriku talvel. Värske külmutatud pipar säilitab oma aroomi, et talvel roogasid - just avastus: veebruaripäeval on värske väände lõhn puhkusele sarnane Külmutage pipar erinevate eesmärkidega, millele preparaadi meetod sõltub. Milliseid võimalusi on võimalik?

Talvel täitematerjal

Sel eesmärgil:

1. Vali rohkem või vähem sama suurusega ja puuviljade kujul, lõigake "kaaned" puuviljaga välja, eemaldage seemned, mis on langenud keeva veega 20-30 sekundit (mitte enam!).
2. Siis paprika investeeritakse Matryoshki, üks teises omapärases "rongis", pakitud plastikkotti, pakitud plastikust viimasele penniõõndele - ja paprika pidu on valmis külmutamiseks valmis.

Blanšeeritud paprika ei ole nii habras ja kadunud, kui nad on üksi teise. Ja kaaned, kui soovid paprika sulgeda, klappida koos sügavaruumi toorikutega.

Kuidas tankimine roogadele (supid, püree, hautatud)

Üldiselt on see üldiselt lihtne: puhastada paprika seemnetest ja lõigata, niipea kui mõtlete - rõngad, õlad, kuubikud, viilud ... klappi osadele või kõik koos, magama pakendis ja saatke see külmumisse koda.

Külmutada pipar nagu tankimine roogasid

Nagu valmis pooltooted

Sellise tooriku tüübi jaoks vajate:

1. Küpseta paprika ahju temperatuuril + 180 ° C pool tundi.
2. Jahutatud puuviljadega eemaldage nahk ja eemaldage seemned ja eemaldage küpsetatud paprika pakendi või konteineritesse ja saatke külmutamisele.

Talvel ei ole selliste pooltoodete sulatamine piisav, et lisada piprate, küüslaugu, õli või sidrunimahla maitse juurde - ja sa saad uskumatult maitsev ja ilus salat.

Väga populaarne ja kasumlik tühi. Paljude täidisega pipar sai lemmik roog, nii et sellised retseptid on alati asjakohased. Esitame kaks lihtsamaid võimalusi.

Retsept 1:

1. Mitte väga suured puuviljad loputa, eemaldage puuviljad ja seemned, keedetakse soolatud vees 3 minutit, jälgides, et pipar ei kaota elastsust.
2. Define 2- või 3-liitristes pankades, valage soolvee ülaosas, kus pipar küpsetati, lisage tabel 9% äädika (2-liitrises pangal - 2 spl. Spoolid, 3-liitrises - 3 spl. Spoolid) ja rulli.

Retsept 2:

1 . Kokk täitma Arvutusest:

• vesi - 1 l;
• suhkru - 70 g;
• sool - 35 g;
• sidrunhape - 8 g.

2. Paprika kooritud puuviljadest ja seemnetest, et alustada 2 minutit keevas vees ja kohe jahutada
külmas vees. Pane need üksi teise ja panna purk või lameda, paprika
Pool üksteisele.

3 . Vala keeva soolveega steriliseerida: võimsuse purgid:

• 1 L - 10-15 min:
• 2 L-20 min;
• 3 L - 25 min.

4 . Kohe rullige.

Talvel on piisav sellise panga avamiseks ja sa saad kohe paprikate! Mugav, kiire ja maitsev!

Äärmiselt huvitav roog, kes tuli meile Ungarist. Klassikaliselt nikerdatud köögiviljade segud koputasid vürtsidega. Traditsioonilise loengu iseloomulik tunnus - kohustuslik saadavus 3 komponenti: paprika, tomatite ja punkri.

Aga nagu sageli juhtub inimesed, kes armastasid inimesi, hakkas iga armuke selle omal moel tõlgendama, mille tulemusena on ma täna I Leopo erinevaid Bulgaaria pipra kombinatsiooni erinevaid variante, tomatite, porgandite, röstitud sibulaid Suitsutatud liha ja suitsutatud sealiha vorst ja ... isegi kogu asi, mida te arvate, lisades seal)

Retsept peaaegu klassikaline loeng

• bulgaaria Pepper - 2 kg;
• tomatid - 2 kg;
• sibul - 1 kg;
• taimeõli - 150 ml;
• Äädikas 9% - 3 spl. lusikad;
• sugar - 4 spl. lusikad;
• sool - 2 h. Spoolid;
• pipar mustad herned - 1 h. Lusikaga;
• pepper aromaatne - 4 tk.;
• bay lehed - 2 tk.

Retsept:

1. Tomatid Loputada, purustada liha veski (segisti) või vahele läbi mahlapress, lõigatakse poolrõngastesse, pipra lõigatakse õlgedesse.
2. Keerake kõik vaagna või pannil, lisage suhkru-, sool, pipar, lahe lehed, või ja hautatud madalal kuumusel tund aega. Lõpuks lisage äädikat, süüdistatakse pankade ja rulli lekkimiseks valmis.
3. Pöörake kaanele üle ja pange jahutage sooja koha.

Järgmises videos - Teine retsepti loeng: Bulgaaria pipart, porgandid ja kobar.

Seda saab kasutada eraldi tassina ja kõrvaltoiduna ja see on rõõmu ja teine.

Teravad maitseained olid alati inimeste auks ja Adzhika on üks neist.
Adzhika klassikalises versioonis hõõgub see hoolikalt punase kuuma paprika soolaga, küüslaugu ja vürtsika maitsetaimedega. Aga see juhtus nii, et retsepti piirid hakkasid järk-järgult laienema, kaasa arvatud see, mis seal määratluse järgi ei tohiks olla - tomatid, porgandid ja isegi õunad.

Nõustu, täna peaaegu iga akuutne kaste, mis sisaldab kibe pipra ja küüslaugu nimetatakse Adzhika. Me ei liigu praegusest traditsioonist eemale ja kaalume selle traditsioonilise nime all 2 retsepti suurepäraste kastmete jaoks.

Original ebamugav Adzhika

Toiduvalmistamiseks vajate:

• bulgaaria pipar - 1,5 kg;
• tomatite - 5 kg;
• porgand - 1 kg;
• küüslauk - 350 g;
• suhkru - 300 g;
• sool - 100 g;
• Äädikas 9% - 250 ml;
• taimne õli - 250 ml.

Retsept:

1. Peppers, tomatid ja porgandid purustatakse lihaveski või segistisse, pannakse tulekahju pärast keetmist madala kuumusega 45-60 minutit.
2. Seejärel lisage soola, suhkrut ja õli ning jätkake veel 30 minutit kustutamist. Pärast seda aega valage äädika, veel 10 minutit lisage hakitud küüslauk.
3. Veel 15 minuti pärast laguneb valmis Adzhik valmis purkides ja rullis.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• bulgaaria pipar - 5 kg;
• gorky Pepper - 500 g;
• tomatipasta - 500 g;
• tomatid - 1,5 kg;
• porgand - 1 kg;
• sibul - 2,5 kg;
• küüslauk - 5-6 tükki;
• peterselli - 1 tala;
• kinza värske ja kuiv - 1 + 1 tala;
• soola maitse järgi.

Retsept:
1. Kõik koostisosad purustatakse lihaveski (Blender), tehke tulekahju, küpseta 5-10 minutit. Kirjeldage soojendusega purkide ja rulli.

Nagu näete, on mõlemad retseptid kergesti täita, kuid erinevad maitse järgi, kuigi mõlemad on "adzhika".

Marineeritud pipar muutub iga tabeli kaunistamiseks. Punane, kollane ja roheline akenali-magusad viilud on suupistete seas suurepärased ja vallutavad vürtsika lõhna ja suurepärase maitsega. Nõuetekohaselt keedetud marineeritud pipar - alati win-win versioon: ta ei ole sõltumatu ja maitse ja vaatepilt!

Retsept marineeritud pipar

Toiduvalmistamiseks vajate:

• bulgaaria pipar - 8 kg;
• suhkur - 400 g;
• sool - 4 spl. lusikad;
• Äädikas 9% - 400 ml;
• päevalilleõli - 400 g;
• bay leht - 4-5 tükki;
• nelk - 4-5 tükki;
• pepper Black Peas - 12 tk.;
• pepper aromaatne - 4-5 tükki;
• vesi - 2 liitrit.

Retsept:

1. Paprika ei sisalda seemnetest ja lõigatud neljandikku. Kangete jaoks on parem valida lähemale, enam-vähem kui vähem kui vähem puuvilju, siis viilud on samad. Aga kui paprika on erinevad, mitte hädas, siis saate lõigata pikim viilud. See on ilus, kui vilja puuviljad ise on erinevad värvi - roheline, punane, kollane.
2. Valmistage marinaad: lisage suhkru-, sool, õli ja vürtsid veele, keema 4-5 minutit, seejärel valage äädika.
3. Lõpetatud viilud blanched keeva veega 1,5-2 minutit ja kohe liikuda (snag või kolander) keeva marinaadis.
4. Väikesel tulekahju pepper Marinaadis hoida 4-5 minutit (enam ennetamise huvides) ja kiiresti nihkunud koristatud pankadesse. Niipea kui pank oli täis, rulli.

Nõuanded läbimisel:

• Kui teil ei ole allergiat mett, seda saab sisse viia retsepti asemel suhkrut, maitse valmis pipart isegi võita. Ühe nende retseptide abil saate artiklis tutvuda.
• Kui te "mängida" veidi kauem ja lõigata pipra õlg - tassi kindlasti muutunud püha talveperioodil: see tundub väga ilus lauale!
• Kui soovite teha ainulaadse märkuse klassikalises retseptis, pange igasse purki erineva vürtse komplektide allosas - Astrogon, koriandri, rosmariini, saate lisada peterselli või selleri trahvi viilutatud root-ringid. . või isegi porgandid. Siis täpselt sa palun kõik, milliseid kodumaiseid maitseid kodus või külalistel ei ole!

Pepper tomati-küüslaugu täitmisel

Maitsev ja lõhnav tühi talve jaoks. Ettevalmistused lihtsalt ja kiiresti ja fännid leiavad palju).

Toiduvalmistamiseks vajate:

• pepper Sweet - 1 kg;
• tomatid - 700 g;
• küüslauk - 3-4 hambad;
• suhkur - 2,5 spl. lusikad;
• sool - 1,5 spl. lusikad;
• Äädikas (õun, vein) - 30 ml;
• taimne õli - 30 ml.

Retsept:

1. Tomatid purustatakse lihaskattega (Blender, mahlapressid), lisage tükeldatud küüslauk tomati massile, keema 4-5 minutit, lisage soola, suhkru ja taimeõli keema veel 5 minutit.
2. Paprika puhastatakse seemnetest ja lõigatakse kvartalitesse, pannakse tomati-küüslaugu mass, segage ja hautatud madalal kuumusel 15 minutit. Lisades äädikat, hoidke tulekahju veel 10 minutit, laguneb keedetud purkide ja rulli.

Määratud pipart kogusest 2 purgid 0,5 liitrit valmistoote saadakse.

Teine võimalus Bulgaaria pipra valmistamiseks tomati näidata meie YouTube'i kanali alalist autorit - Tatyana:

Praetud pipar Marinaadis

Originaalne tööteos: paprika selles versioonis ei ole vabastatud mitte ainult seemnetest, vaid isegi puuviljadest. Selles vormis röstitud ja seejärel valatakse marinaad. Talvel lähevad sellised löögid paugu. Ja millega erinevatesse pankadesse erinevad värvi paprikates, teete imeliselt erinevaid asju isegi tööotsiluse maitsele - siin on talvine elav sort!

Järgmisel videos - üks variantide koristamiseks praetud pipart Marinaadis:

Ja marinaad ise "pepperist"

Nagu kurgi hapukurk, on "selle sihtkoht" ja pipar marinaadis, mis jäi pärast paprika tabelisse kolis, võib see olla "teine \u200b\u200belu". Pea meeles, kui palju maitsvat marinaadi konserveeritud toiduainetest sa olid valada? Aga meie dachas ja siin leidis "jäätmevaba tootmise" võimalus!

SAUCE TÄITMINE (SLAIER L)

• marinaad pepperist - 4 osast;
• mayonnaise - 3 osa;
• sojakaste - 1 osa;
• rohelised on nurga all, sinep, tomat, sidrunimahl, mädarõigas, küüslauk, vürtsid - amatöör, maitse järgi.

Sellist kastet saab serveerida mistahes liha tassi, nad võivad määrida tainas pizza (all asju) või kasutada salat tankimiseks. Teine suurepärane idee on kasutada "pipar" marinaadi, kui nikerdamist liha. Proovige ja saad originaalse maitse suvel värske märkuse ...

Suvel alustab hostess kõige sagedamini pipar liha ja riisi hakkliha või köögivilja segusid. Sama paprika võib tulla meie talvelaudadele. Siin on kaks retseptit, mis sellel versioonis ei sobi, on kindlasti uue idee lähtepunktina kui saate paprika saata pikaajalise ladustamiseni.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• bulgaaria Pepper - 10 tk.;

• zucchini - 500 g;

• porgandid - 1 tk;
• sibul - 2 tk;
• tomatimahl - 1 l;
• pepper polka dot, sool, rohelised.

Retsept:

1. Peppers puhtad, eemaldage puuviljad ja seemned. Liiv keeva veega 4-5 minutit.
2. Hakkliha jaoks: Young Zucchini ja porgandid restid suurervad, karjuvad sibul, praadida kõike taimeõli ja soola.
3. Sirgege paprika, pange see pankadesse tihedalt ja valage keeva tomati mahla. Steriliseerida 15-20 minutit ja rulli.

Ja järgmises videos - nõustamine, kuidas valmistada täidisega pipar talve külmutamiseks:

Maitsev ja lõhnav marineeritud magus bulgaaria pipar - suurepärane valik kangidele talvel. Proovige või, küüslaugu, vürtse.

Täna teen ettepaneku teha maitsvad bulgaaria pipra hajutatud kiiremad tükid.

billet on hea iseenesest külma marineeritud suupistena, kuid tema suur pluss on see, et ei ole lisatooteid ja marineerivad ilma steriliseerimiseta, mis tähendab, et see võtab vähemalt minimaalse aja. Seega, kui teil on palju paprikaid, kuid vähe aega, teen ettepaneku proovida talve magus bulgaaria piparit rullida talve marinaadis. Lihtne, samm-sammult kaunistatud retsept fotodega teie teenistuses. Püüame valmistada pipar marineerimist talvel?!

• pepper Sweet - 3 kilogrammi;
• sugar - 1 tass;
• sool - 1 supilusikatäis mäega;
• Äädikas 6% - 1 tass;
• taimeõli - 1 tass;
• pipar pipart;
• bay leht - 3 tükki;
• vesi on 1 liitrine.

Esiteks peame pesema pipra hästi ja puhastage see seemnest sees ja lõigatud puuviljade kõrgusesse. Solk võib olla mis tahes laiusega. Mis suurusega tükki ma näen fotos.

Muidugi on võimalik mitte lõigata, rullida kaevandusi täielikult, vaid väikeste viiludega on mugavam töötada. Proovige sulgeda ja nii, ja otsustate, kui mugav teile.

Nüüd me võtame rohkem kastrulat rohkem, valab vett. On vaja lisada kõike marinaadile veele, see tähendab, sool, suhkur, äädikas, taimeõli, lahe lehed, herned piprad.

Kuigi marinaad visata, peate mõtlema purkide steriliseerimisele.

Kui ei ole palju neist, siis ma tavaliselt kulutada oma töötlemise mikrolaineahjus. Nagu minu jaoks, on see kiiresti ja mugav, ekstra kastrul või teekannud. Lihtsalt valage puhtasse veepangasse, umbes pooleks ja pange mikrolaineahjus 10 minutit maksimaalse võimsusega.

Marinade Zakipel. Võtke ligikaudu ⅓ meie pipar ja pani marinaadisse. Sa pead tapma umbes 3-5 minutit ja see ongi.

Paigaldage tihedalt töödeldud pipar purk ja valage marinaad õlgadele. Me teostame seda protseduuri, kuni pipar või marinaad lõpeb.

Täidetud purgid, mida peate lihtsalt puhta katte rullima ja jahutama. Salvestage selline toorik peab olema jahedas kohas.

Retsept 2: Marineeritud paprika talvel

Väga hea retsept! Talvel muutub maitsva marineeritud paprika suupisteks ja köögiviljade või liha komponendiks ning liha või kalade kaunistamiseks. Sõna puhul oleks pipar - ja seda kasutab rakendus.

• 3 kg pipart

marinada jaoks:

• 1 tass suhkrut
• 2 spl. Soola lusikatäit
• 1 tass kõrge kvaliteediga taimeõli
• 1 tass 3% laua äädika (või kolmas tass 9%)
• 1-1,2 liitrit vett
• 3-4 pipar pipart herned
• 4-5 musta pipart hernes
• 2-3 Laureli lehed
• 2-3 nelgi (valikuline)

Pangad ja katted valmistavad ette. Puhastage ja kuiv, nad seisavad ahju kõrval. Me paneme vee marinaadi veele burrow, lisage kõik selle komponendid.

Me loputame hoolikalt paprikate - see on parem võtta punase ja oranži marineerides või kollane, jagada kõik pooleks, vaba puuviljade ja seemnete.

Sõltuvalt suurusest lõigame 4-6-8 osal või lihtsalt õlgedel.

Relvastatud müraga, portsjonid kaotavad pipra viilud keevasse marinaadisse, blannini (küpseta) 1-2 minutit ja asetage kinni - tihe! - Kohe pankades. JAR katab kaane pärast iga osa järel ja muidugi, kui see on täidetud.

Püüame maitsta marinaadi, peate lisama sooli. Ei unusta lahe lehtede ja nelgi, pipratoas eemaldada. Me täidame pipra keevasse mereväelaste ja kohe sõita. Ma pöördun üle - ja laske jahedal. Sellisel viisil keedetud paprika peetakse kaua. 3 kg magusat pipart on umbes 3 liitri pangad või 4 pangad 750-800 ml.

Retsept 3: Kuidas marineerida magus paprika talvel (fotoga)

Marineeritud magus pipar talvel on väga kerge ja maitsva köögivilja suupiste, mis kergesti täiendab menüü. Eriti teretulnud sellistele paprikatele, et inimesed, kes peavad hoolikalt nende arv. Asi on see, et masin, mida soovitasime, on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega. Noh, küpsetatud liha armastajad, marineeritud köögiviljad küüslauguga on üldiselt rõõmu, lisaks sellisele piparile, isegi kõige kuivam liha on uskumatult mahlane ja isuäratav. Ka selle säilitamise kasutamine on väga lihtne valmistada maitsvat kiiret salati kapsas ja võiga, mida saab hõlpsasti serveerida isegi piduliku tabeli jaoks.

Selleks, et isuäratav eelroog oleks heledam ja värvikas, soovitame teil korraga markeerida mitme värvi magusat pinnipsi. Isegi kui kasutate ainult punast ja rohelist paprika, tulevad tühjad endiselt väga ilusad ja atraktiivsed väljapoole. Kuid piprakollane ei takista kontrasti kasutamist.

Selle lihtsa retsepti kasutamine samm-sammuga fotodega saate paigaldada täielikult kodus ja pipar. Samuti saate selle lisada kurgid, sibul või muu sobiva köögiviljaga. Pea - kõik need kangid saate valmistuda talvel ilma steriliseerimiseta, millele see sageli juhtub palju aega!

Niisiis, olgem valmis!

• sweet Bulgaaria pipar - 1 kg
• vesi - 200 ml
• taimeõli - 80 ml
• Äädikas 9% - 80 ml
• suhkur - 80 gr
• honey - 1 spl. Slaidiga
• salt - ½ spl.
• küüslauk - 5 hammast
• lavra leht - maitse järgi
• mustad herned - maitse

Esiteks saame kõige värskema ja kvaliteetse paprika. Vihje! Nii et pipar suupiste tuli välja mitte ainult maitsev ja ka väga atraktiivne väljapoole, pen on soovitatav kasutada mitu värvi korraga.

Valmistage kõik vürtsid, samuti vesi, äädika, taimeõli ja mesi. Märge! Kallis käesoleval juhul on soovitav kasutada ainult mesilaste kasutamist, kuna see on selline mett, millel on tõesti kasulikud meditsiinilised omadused.

Nüüd on kõik eelnevalt valmistatud koostisosad ühendatud ühes konteineris, nii et saate teha maitsva marinaadi. Saadud segul ärge unustage, et küüslauk lisab ajakirjanduses kirjeldatud.

Järgmisena saage marinaad keema, seejärel asetage viilutatud paprik peale. Keeda köögiviljad pidevalt segades kümme minutit. Alguses võite tunduda, et marinaad ei piisa sellistest paljudest köögiviljadest, kuid see on just alguses. Küpsetamise protsessis annab pliiats oma mahla, mis uskuge mind, piisab sellise paprika mahu jaoks.

Ma ei pea pepperis enne pehmendamist, isegi pärast keetmist, peaks see jääma tihedaks ja elastseks. Levitame poolvalmistatud pliiatsi steriilsetele pankadele, seejärel täitke see kuuma marinaadiga. Täidetud purgid tihedalt sulgevad kaaned ja pani tagurpidi mugavasse jahutamiseks. Ära unusta katta säilitamist sooja tekk.

Maitsev marineeritud magus pipar mesi talvel on valmis. Seda saab salvestada mis tahes sobivas kohas.

Retsept 4: pipar marineeritud magus õli ja küüslauk

Küüslaugu ja roheliste õlis marineeritud Bulgaaria Pepper on parim õhtusöögil õhtusöögil. Noh, nagu te saate teha ilma harvestamata köögiviljadeta külmas aega! Näiteks tahan ma alati suitsetada maitsvat marineeritud tooriku, mis palun mitte ainult teie maitse, vaid ka suve aroom.

Tänapäeva tooriku jaoks kasutame magusat bulgaaria pipra eri fluker. Värv on parem valida erinev, nii et pangas tundus pipraga rohkem elegantseid. Kuidas seista siin, kui toorik lõhnab lihtsalt suurepäraselt ja pipra värvus meeldis silmad. Bulgaaria Pepper Ma armastan mitte ainult värsket, vaid ka marineeritud, nii et suvel turul ma kohe osta paar ekstra kilogrammi, nii et tulevad koju, sa võiksid rullida pankadesse.

• 1 kg magusat paprika,
• 1 hunnik tilli,
• 2 Küüslaugu juhid,
• 150 grammi taimeõli,
• 50 grammi suhkru liiva,
• 150 grammi äädikat,
• 1 tabelid. l. Sool.

Bulgaaria pipar mu, puhas, nii et talvel seemned ei häiri sööki. Lõigake valmis paprika viiludel.

Vee keetmine ja panna paprika järsk keeva veega. Te saate keevas vees 3-4 minutit või tuli välja lülitada ja paprikale pikali kuumas vees 7-8 minutit. Selliste protseduuride puhul on pipar pehmem ja see on lihtsam oma konserveerimispankadele.

Puhastage kogu küüslaugu ja lõigake nakud õhukestel plaatidel.

Jäta Dill noa. Värske rohelus on suurepäraselt koos pipraga.

Klappige osa pipra osa, et kõik värvid asendada.

Ka paprika vahel panna küüslaugu ja tilli. Õpivad nii, et nad räägivad värvi ja samal ajal maitsvat mosaiiki. Täitke purk tippu, vaheldumisi kõik köögiviljad.

Keeda õli suhkru ja soolaga, seejärel valage äädikat ja eemaldage tulekahju.

Vala kuuma marinaadi Bulgaaria pipra pankades. Nii et me blanched paprika, siis ei ole vaja steriliseerida tooriku.

Rullige kohe ja andke pankadele sooja tekk.

Retsept 5: marineeritud pipar küüslauguga talvel

Sweet, mahlane ja väga lõhnav marineeritud pipart küüslauguga talve jaoks, mis on valmistatud lihtsa retsepti abil, on teie pere menüüs parim suupiste. Luuema viiludega, see säilitab oma kuju ja samal ajal on see piisavalt pehme. Vürtsikas keerd näeb välja väga isuäratav, kuna värvid jäävad heledaks ja küllastunud. See kaitse ei ole mitte ainult täielik suupiste, kuid seda saab kasutada ka lisandina Borscht või taimse hauad ja mitmed pizza kihid annavad talle originaalse maitse.

• 5 kg paprikate,
• 3 küüslaugupead,
• 1 spl. äädikas
• 2 spl. taimeõli
• 1 spl. suhkru liiv
• 1 spl. vesi,
• 3 spl. soolad
• mitmed mustad ja lõhnava pipra herned.

Talvel lauale, magus pipar küüslauguga õlis tundus kaunilt ja eredalt, valida konserveerimise köögiviljad erinevate värvide. Loputage paprika ja eemaldage sabad, justkui surudes neid sees. Siis nad on kergesti eemaldatavad ja kohe tuum. Aga täielikult puhastada ummikusse seemned, lõigata ja loputada kraana all. Siis jagatakse pooled endiselt mitmeks osaks viilude saamiseks.

Puhastage küüslauk koorjalt. Suured hambad saab lõigata osadeks. Valage vett kastrulis. Niipea kui see keeb, lisage paprika ja blanšeerunud 3-4 minutit. Seejärel tõmmake köögiviljad välja ja laske plaadil jahtuda.

In emailitud roogasid segatakse kõik teised koostisosad, välja arvatud peppersiin - see on marinaad. Ma tuua keema. Paprika on 3-5 minutit.

Siis nad püüavad neid regulaarselt lusikaga või müra. Pärast marinaadis lisage küüslauk. Ja lase tal teda protokollida 3. See võib tunduda, et vedelik on ebaühtlaselt - see on tingitud vee ja õli vormi kombinatsioonist.

Nüüd on püütud 2-3 küüslauguküünt ja pannakse steriliseeritud panga põhjale.

Ülejäänud ruum täidab köögiviljade viilud pärast erinevate värvide paprika ühes purkides.

Vala teine \u200b\u200bkuum marinaad, veidi keerates purk, et vedelik sattuda kõik lumeks. Sweet pipar õlis küüslauguga sõidame klahvi või kruviga spetsiaalsete kattega.

Jahutusaja suurendamiseks katavad me ruudukujulise või mähise säilitamise rätikuga.

Näpunäiteid: kuuma marinaadist võib klaas praguneda. Nii et see ei juhtu, laua ja poolte põhja vahel, saatke nuga tera.

Bon appetit.

Retsept 6: mesiga marineeritud magus pipar (Stepgate)

Kui tegemist on Bulgaaria pipraga, ei saa ma talle vastu seista. Lõpetades selle värske ja konserveeritud. Olete tänulik selle köögivilja säilitamise jaoks, töödeldades, paljastab ta veelgi oma aroomi. Sweet Pepper marines meega talvel on üks minu lemmik retsepte.

Kui talvel osta värske pipar kõrge hindade tõttu ei pruugi olla kõik, siis varu hooaja konserveeritud - kõigile. Tõsi, seal on teha mõned jõupingutused, kuid kuidas maitsev selline mitmevärviline särav tooriku!

Sweet pipar võtab tingimata erinevaid tooni: kollasest kuni punaseks. Seega näeb Billet helge ja tähelepanu pöörama.

• pepper Sweet Bulgaaria - 500 g
• mesi (tühjendamine) - 100 g
• päevalilleõli - 100 g
• Äädikas tabel 9% - 50 g
• salt suur toiduvalmistamine - 20 g
• suhkru liiv - 10 g
• vesi - 700 g

Pepper lõikab pooled ja kvartalid, et olla pankades mugav.

Brew marinaad veega soola, suhkru liiva lisamisega. Pärast keetmist ma hoian madal soojuse mitte rohkem kui 3-4 minutit.

Siis valage marinaadis päevalilleõli.

Ma panen pipra viilud ja alustavad blanšeeritud. See kestab 5-7 minutit. Ülaltoodud paprikatest muutuvad pehmemaks ja sees - ikka krõbedad ja mahlane.

Köögiviljade viilud Väljad Marinaadist välja ja hoolikalt liiguvad klaasile, steriliseeritud pangad.

Ülejäänud vedelik, mida ma piparte täitmiseks kasutan. Ka panga lisades äädikat.

Ma ei unusta meest mee, mida ma valain panka vähemalt.

Ma panen tööteosse steriliseerida 15 minutit. Esialgu peaks roogades vesi olema soe nii, et klaas ei saa reageerida temperatuuride erinevusele ja ei purunenud.

Lõplik tooriku on tihedalt blokeerivad kaaned.

Jahutatud purgid pani sahverisse, kus nad seisavad kõik talvel. Mis tahes sobivas hetkel, ma avada ja nautida maitse ja lõhna imeline paprika.

Retsept 7, samm-sammult: Bulgaaria pipar mee ja äädika

Bright ja värvikas Bulgaaria pipar muutub suurepäraseks suupisteks või köögiviljasalatiks enne peamist tassi või selle lisamisega. Sul on piisavalt 15 minutit, et valmistada ette aromaatne aperitiiv, mille lõhn levib kogu maja ja kehtib kõigi teie sugulaste kohta. Kuid lisaks värvi ja aroom, suupiste Bulgaaria Pepper on ikka unustamatu magus maitse, mis ta annab lõhnav mett. Sellepärast marineeritud bulgaaria pipar koos mesi kiire toiduvalmistamise nii populaarne!

• 4-5 Bulgaaria paprika erinevad värvid
• 3-4 Laureli lehed
• 1 tl. Sololi.
• 2 h. L. Raha
• 1 tl. 9% äädikas
• 1 -1,5 Art. l. taimeõli
• maitse rohelised rohelised

Bulgaaria pipra puhas, lõigates kork saba ja lõikamine seemne sees pipar. Edendada seda vees. Me rakendame iga peptiini piparit laia paelad ja panevad need välja kaussi. Muide, mereministeeriumide jaoks vali kindlasti selle köögivilja lihased - nad on aromaatne.

Me liigume paprika lõikamist kastruni või kastruni ja õõnes kuuma veega. Lisa soola ja Laureli lehed. Paneme konteineri ahju ja tuua selle sisu keema. Murda piparlindid 10 minutit.

Sel ajal valmistame me mee tankimist. Maapinnast pesti peterselliga või kuhja tilliga. Lisage mesi, äädika ja taimeõli. Põhjalikult põhjalikult, nii et mesi lahustub tankimises täielikult.

Keedetud piparlindid, millel on müra eemaldamine pannist ja liikuge mahutisse. Seal lisatakse ka valmis bensiinijaamu. Segage kõik koos õrnalt kokku ja andke sellele 5 minuti jooksul jahtuda. See aeg on küllaltki piisav pipar lõikamiseks, et juhtida mesi lõhna ja ümbritsevat tankimist.

Marineeritud Bulgaaria pipra kiire toiduvalmistamise mesi kohaldatakse kohe lauale, kui see on veel soe. Aga külmas vormis on selline suupiste äärmiselt maitsev, seda saab ette valmistada ette ja salvestada umbes päev külmas.

Retsept 8: magus Bulgaaria Pepper Marineeritud

• Pepper Bulgaaria - 2 kilogrammi
• Suhkur - 100 grammi
• Sool - 1,5 supilusikatäit
• Taimeõli - 100 grammi
• Äädikas 9% - 100 grammi
• Vesi - 1 liiter
• Pepper Sharp (valikuline) - 2 tükki

Kaks kilogrammi bulgaaria pipar, eemaldame puuviljad ja seemned ning lõigata iga pliiatsi 4-6 osa.

Pannis valame 1 liiter vett, keema, lisage 100 grammi suhkrut, 1,5 supilusikatäit soola, 100 grammi 9% äädikat ja 100 grammi taimeõli. Pange pool valmistatud pipart. Soovi korral saate lisada 1-2 teravaid paprika. Ma tuua keema ja küpseta 3-5 minutit.

Pange pipar Marinaadist 3-liitrises pangas. Marinaadis pannakse ülejäänud pipart, kokk ka 3-5 minutit, lisage panka.

Ma täidan ülejäänud marinaadiga, lubage mul jahtuda ja eemaldada külmkapis. 2-3 päeva pärast, valmis marineeritud paprikaid saab serveerida lauale värske leib, nagu suupiste ja liha või kala.

Bulgaaria pipar ei ole mitte ainult maitsev köögivilja, vaid ka vitamiini allikas, mineraalainete ja kasulike ainete allikas, mis ei saa ainult kehale kasu saada, vaid isegi selle raviks.

Et nautida seda maitsvat köögivilja, aastaringselt on mass retseptid keetmiseks pipar talvel fotodega, et isegi sõrmed kaotavad.

Meie esivanemate abiga Bulgaaria paprika raviti aneemia, astma ja pearinglus. Lisaks sisaldab see köögivilja suur hulk askorbiinhapet, millel on võimsa antioksüdantide toime kehal.

Rühma vitamiinid P vähendavad veresuhkru taset ja aitavad teha laevade seinad elastsemaks. Bulgaaria pipar aitab võidelda kehas tekkivate kasvajate vastu, lisaks sellele paraneb kummi seisund, trombuse moodustamise oht väheneb. Bulgaaria pipra mõju ei mõjuta metabolismile. Söömise ajal kiirendab see.

Toidus võib Bulgaaria piparit tarbida sõltumatu taanna ja kombineerida teiste köögiviljade või lihatoodetega. Seda köögivilja täiendab tomatid, kurgid, baklažaanid, kõrvits, kapsas, porgandid ja rohelised.

Lisaks sellele saadakse suurepärase kombinatsioon selle köögiviljaga mandlite, herneste, oad, ananassid, õunad, pähklid ja mett.

Kuidas valida Bulgaaria pipar

Ükskõik milline värv oli Bulgaaria pipar valides valides tahke ja ereda puuvilja. Kui köögivilja ei ole kohe tarbitav, siis tasub osta veidi häiritud toodet. Taimse pind peaks olema sile. Puuviljadel peaks olema roheline värv. Pind peaks olema ka kuiv, ilma mädadeta ja köögiviljade pesemise märke.

Kui köögivilja oma pinnal on mustad punktid, siis on parem oma ostu alla loobuda. Ei tohiks kuiva mädaneda.

Kui pipar on juba kortsus, ei ole see mahlane. Kui köögivilja sära tundub ummikus, oli võimalik töödelda pestitsiididega. Sellise köögivilja ostmisest on parem keelduda.

Piprajahooaja on lühike, nii palju hostesses püüavad teda talveks valmistada. Taimsed võivad olla praadimine, hautatud, marinaat, chaw, külmutada talvel.

Kuidas külmutada pipar

Talvel nautida aroomi värske köögivilja, see võib külmutada talvel. Selleks on taimne vajadus lõigata tippude, puhastada seemned ja vaheseinad ning sisestada pipar üks ühte. Selline disain tuleb panna plastkottidesse ja külmutada. Sellise retseptiga valmistatud köögiviljad saab täidisega, praadida, küpsetada ahjus või kasutada esimeste roogade jaoks.

Lisaks on esimese ja teise toidu jaoks võimalik külmutada paprika lööki. Kõik, mida pead tegema, on kohe lisada valmis köögivilja valmis valmistada. Aeg ei võta palju, sest taimsed on juba osa lõigatud.

Pankade täiteaine valija

Retsept number 1.

Taimsed puhastatakse seemneid ja puuvilju, pesemist ja saadetakse soolatud veele 3 minutit. Pepper ei tohiks kaotada oma kõvadust. Pärast seda jagatakse köögivilja pankadesse ja valage soolatud vesi, milles see keedeti. Järgnevalt peate 2-liitrise panga kiirusega lisama otse panga 2 supilusikatäit äädika, kui taimsed koristatakse 3-liitrises purkides, siis 3 supilusikatäit äädikat. Pärast seda rullige pangad.

Retsept number 2.

Köögiviljad, puhastatud seemnetest, membraanidest ja pestakse keeva veega 2 minuti jooksul, seejärel saadetakse see kohe külma veega.

Täidetud pangad üleujutatud koolitatud marinaad, mis koosneb:

• 1 liiter vett;
• 70 grammi suhkrut;
• 35 grammi soola;
• 8 grammi sidrunhapet

Marinaad peab keema, alles pärast seda õitseb see pankadele. Seejärel peavad pangad pastöriseerima. Liitri purkide puhul on vaja 15 minutit aega. Kahe liitri jaoks on vaja 20 minutit aega ja kolmkihist 25 minutit. Pärast seda, kui pangad on blokeeritud. Selline köögivilja on maitsev. See sobib ideaalselt täitematerjalina.

Ungari paprika retsept

Sellise köögivilja ettevalmistamine ei võta palju aega ja tema maitse on selline, et sõrmed tahavad lakkuda. Sellist retsepti nimetatakse lekkeks. Selle kompositsioonis peaks olema kolm komponenti - see on tomat, sibul ja paprika ise.

Retsept on inimestel nii armastatud ja populaarne, et iga perenaine parandab teda omal moel ja tal on oma väike saladus toiduvalmistamise. Igaühel on erinev roog, kuna koostisosade ja marinaadide arv on erinev. Sa pead proovima mõningaid retsepte, et leida täpselt seda, mida teie perekond maitseb. Liha, porgandid, erinevad vürtsid Lisage riffile.

Klassikaline Ungari roogade retsept

• 2 kg Bulgaaria pipart;
• 2 kg tomatid;
• 1 kg hunnik
• 150 grammi taimse päritolu õli;
• 3 supilusikatäit äädikat;
• 2 teelusikatäit soola;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 3 tükki Laureli leht;
• 6 aromaatse paprika herned;
• 1 tl musta vasara pipar

Ja tomatid peavad tegema tomati. Seda saab teha mahlapresside, mägede või lihaskatterite abil. Sibul on lõigatud poolaastatega ja suurte löögiga pipar. Kõik köögiviljad ühendatakse sügava basseiniga õli, soola, suhkru ja vürtsidega üleujutatud. Saadud tooriku peab segama ja põlema keema. Aja jooksul on roog valmis valmistama vähemalt ühe tunni jooksul. Küpsetamise lõpus peate lisama äädikat ja valage tühi puhtad ja steriliseeritud pangad. Järgmisena rulluvad pangad välja ja jahutatakse.

Talve tassi retsept on valmis. Selline roog ühendatakse suurepäraselt putru, kartulite, lihaga.

Aromaatne rihm

• 5 kg tomatid;
• 4 kg paprika;
• 250 grammi suhkrut;
• 2 supilusikatäit soola servades;
• 50 mg äädikat.

Kõik köögiviljad on puhtad ja puhastavad puuviljade vastu. Pepper tuleb lõigata 6 osaks. Tomati valmistamiseks tomatimahla. Seda saab teha mugaval viisil.

Tomatimahl on tahke ja tulekahju. Pärast seda, kui ta selle keebite, peate valada taimeõli ja suhkrut.

Pepper lisab tomatiimahla ja jätkake aeglase tuletõrje. Seekord kulub 30 minutit. Köögivilja annab ka oma mahla, nii et see on täielikult kaetud mahlaga, lisaks sellele on kogu partii lohutatud. Küpsetamise lõpus peate lisama äädikat, valage tassi pankadele ja rullile.

Välju - 6 liiter purk

Kodu retsept Leo

Viis liiter purki vajate:

• 5 kg tomat;
• 2 kg porgandit;
• 3 kg paprika;
• 200 grammi taimeõli;
• 100 grammi soola;
• 100 grammi suhkrut

Köögiviljad pesta ja puhastatakse puuviljadest. Porgandid tuleb puhastada ja riivitud või vahele jätta läbi lihaveski. Tomatitelt mahla.

Tomatid porgandid peavad muutuma pannisse ja saatke tulele keema. Aja jooksul tuleb see segu keedetakse 20 minutit, mille järel lisatakse Bulgaaria pipar, osadeks lõigatud. Tomat pipar ja porgandid peavad keema veel 15 minutit. Mees peab keema veel 10 minutit, seejärel peab see lisama soola, suhkru, õli ja äädikat. Leco on villitud pankadele ja ummistunud. Pärast seda pakitud ja jahutatakse ümberpööratud kujul.

Retseptid Adzhika piprist

Adzhika suudab täiendada iga tassi maitset, nüüd Adzhika retseptid on nii mitmekesised, et neil esineb neid tooteid, mida nad ei lisanud seda paar aastat tagasi. Adzhika pepperist on nüüd populaarne. Selle maitse on väga rikas ja rikas ja aroom on lihtsalt suurepärane.

• 5 kg tomat;
• 1,5 kg pipart;
• 1 kg porgandit;
• 350 grammi küüslaugu;
• 300 grammi suhkrut;
• 100 grammi soola;
• 250 grammi laua äädikat;
• 250 grammi taimeõli.

Köögiviljad peavad lihvima lihaveski või segistiga ja saatke tulele. Need köögiviljad hautavad ühe tunni jooksul. Pärast aja möödumist selle toimingu aja möödumist peate lisama õli soola ja suhkruga ning jätkama kustutamist veel pool tundi. Pool tunni pärast lisatakse äädikat ja veel 10 minutit peate lisama küüslaugu liha veski või segisti üle.

Kui Adzhik lahkub veel 5-10 minutit kõigi koostisosadega, tuleb see lagundada puhas steriliseeritud pankadel ja rullige steriliseeritud kaanega.

Adzhika paprika

• Bulgaaria Pepper - 3 kg;
• Pepper Burning - 3 tk.;
• Küüslauk - 4 tükki;
• 250 grammi suhkrut;
• 250 grammi äädikat;
• 1 supilusikatäis soola

Köögiviljad vahele jäetakse läbi lihaveski või lihvige segistis ja mine tule enne keetmist. Pärast tassi keedetud segu 5 minutit.

Küüslauk vahele jätta läbi ajakirjanduse või lihaveski või purustatud segisti.

Paprikale lisatakse äädikas, sool ja suhkur. Koorimine veel 3 minutit. 3 minuti pärast lisatakse küüslauk. Koorige veel 3 minutit.

Saadud mass valatakse puhtate ja steriliseeritud pankade üle ja kiirustada kaanega.

Adzhik meestele, valgusega

2 kg magus bulgaaria pipar retseptis on vaja panna 6 pods of tapart, 150 grammi küüslaugu, 2 supilusikatäit soola ja suhkrut maitse.

Seemned eemaldatakse magusast taimsest, seemned peaksid jääma kibedasse. Köögiviljad purustatakse segistiga. Järgmisena peate lisama soola, nõudmisel ja maitse, mida saate lisada suhkru ja äädika. Kõik on hästi segatud, keeldunud puhtatest pankadest, sulgub möödasõidukatteid ja saadetakse ladustamisele külmkapis või keldris.

See segu sobib liha jaoks täiuslik, täiendab kõrvaltooteid. Lisaks võib see olla lihtsalt leivaga. Sõna Adzhik tõeliste meeste jaoks.

Marineeritud Bulgaaria pipar talvel

Paljud hostessid armastavad marineerida nii köögiviljana. Sellised retseptid on väga levinud ja peaaegu iga kaanede armuke võib leida marineeritud pipart purki.

8 kg Bulgaaria Pepper vajab:

• 400 grammi soola;
• 4 supilusikatäit suhkrut;
• 400 grammi äädikat;
• 400 grammi õli;
• 2 liitrit vett;
• 5 tükki. Laureli lehed;
• 5 tükki. aromaatne pipar;
• 15 tk. pipar pipar

Taimsed on puhtad, puhastatud ja lõigatud soovitud suurusega.

Marinaad valmistatakse soolast, suhkrust, veest ja vürstidest ning taimeõlist. Kõik see peaks keetma 5 minutit, pärast seda, milline äädikas lisatakse vett.

Pepper tuleb väita, et keeva veega 1-2 minutit, pärast mis suunab marinaadis. Marinaadis peaks köögivilja keerduma viie minuti pärast, pärast seda, kui pangad on pandud, valatud marinaad ja rullige kaanega.

Sellist retsepti saab parandada maitsele, kui suhkru asemel pane mett. Et teha roog rohkem aromaatne ja parandada selle maitse, saate lisada erinevaid vürtse lisada. Suur aroom annab rosmariini, oregano, basiiliku, korianderi, peterselli roheliste. Ei kaota retsepti, kui lisate sibula sibula või porgandid. Sel juhul peavad nad tapma veidi kauem kui pipar.

Valija koos oad talvel

• 3 kg tomatite;
• 2 kg pipar bulgaaria;
• 500 grammi valge oad;
• 250 grammi suhkrut;
• 2 supilusikatäit soola;
• 250 grammi taimeõli;
• 150 grammi äädikat 9%

Oad peavad olema eelnevalt broneeritud ja toovad täieliku valmisolekut. Oad saab leotada üleöö, nii et see keeleb kiiremini. See võib olla ka soola küpsetamise lõpus, nii et see on pehmem.

Paprika lõigatakse mugavaks. Suurust saab valida ka Will.

Tomatist peate tegema mahla.

Tomatimahla tuleb panna tulele ja tuua keema. Järgmisena 15 minuti jooksul saadetakse hakitud pipar keevatele tomatiimahlale. Kui see ajaperiood läheb, tasub lisada oad keevates koostisosadele. Rattaoad koos köögiviljade ja tomatitega on vaja 5 minutit. Pärast seda lisatakse massile soola, suhkru ja taimeõli. Keetmine veel 10 minutit ja pärast seda valab äädika Diedy kogus. Mass keeb ja keeb veel 5 minutit.

Pipar porganditega talvel

4 kg pipar vaja

• 1,5 kg luca
• 1 kg porgandit
• 5 liitrit tomatiimahla;
• 200 grammi äädikat;
• 100 mg taimeõli;
• 100 grammi soola;
• 200 grammi suhkrut

Tomatimahla koopiad õli, soola ja suhkruga 10 minuti jooksul pärast keemist.

Köögiviljad vähendatakse nende kaalutlusõiguse ja autoriõiguse mahla poole tunni jooksul.

Salat on steriliseeritud pankade poolt koostatud ja steriliseeritud katte abil välja töödeldud.

Pipar mee valades

1 liiter vees;

• 200 grammi mett;
• 100 grammi äädikat;
• 1 supilusikatäis soola

Valamine peaks keema ja keema viis minutit. Pärast seda ta vajab valada hakitud ja panna pipar. Pärast seda rullitakse see kaanega. Selline köögivilja on parim liitri või poolrisse liitriste pankade lähedal.

Pepper küpsetatud ahjus köögiviljadega

• pipar;
• tomat;
• pirn sibul;
• porgand;
• rohelised

• 4 supilusikatäit tomatiimahla;
• 1 supilusikatäis sojakaste;
• 1 tl mett;
• soola ja vürtse maitse järgi.

Pepper peab loputama, eemaldage külmutatud ja lõigatud pooleks. Fooliumilehe söödamiseks ja õliga külmutada. Pange köögivilja küpsetusplaadile ja määrige taimeõli harjaga. Igas ahvenas peate valada ettevalmistatud täita.

Panna tükid tomatid, sibul ja riivitud porgandid. Maitseainete ja roheliste saab kasutada maitse järgi. Paprika küpsetatakse ahjus, kuumutatakse 30-40 minutit temperatuurini 180 kraadi.

Sellise retsepti jaoks keedetud, taimsed on suurepärane suvine roog. Seda saab serveerida käekottidega, liha või sõltumatu tassi juures.

Pepper koos juustuga

Selline köögivilja on väga õrn. Ta on suurepärane suupiste.

• 10 Bulgaaria paprika;
• 2 küüslauguküünt;
• 200 grammi tahke juustu;
• Rohelised;
• soola maitse järgi.

Pepper tuleb pooleks lõigata, valmistada ette täitematerjal.

Juust hõõrutakse riivist, segatakse küüslauguga, mis vastab ajakirjanduse kaudu. Saadud massi kõrval peate lisama soovitud rohelised ja soola maitse, arvestades, et juust on soolane.

Taimsed täidisega saadud seguga ja läheb küpsetamiseks ahjule. Ahju temperatuur peab olema 170 kraadi.

Esimene 10-minutiline pipar küpsetatakse fooliumiga.

Teine 10 minutit köögivilja küpsetatakse ilma fooliumita.

Billets Pepperist - Sweet, Bulgaaria või mõru terav - nautida suurt populaarsust. Hostes saab säilitada nende maitsvate köögiviljade talveks erinevate marinaadidega pankades, impregneerivad vürtsika, õli või mesi täites ja isegi teiste köögiviljadega. Nende lihtsate toiduvalmistamise meetodite kirjeldus võib leida meie retseptidest. Pärast üksikasjalikke samm-sammult juhiseid on teil lihtne õppida majade maitsvate pipra roogasid ja salvestab palju purgid köögiviljade tehingutega.

Sweet paprikale kangid talvel - Golden retseptid fotodega

Golden retseptid ütlevad, kuidas üsna lihtne ja kiiresti teha toorikuid pipart talvel magus täita. Marinaadi maitset iseloomustab delikatess ja praktiliselt ei hape. See õnnestub saavutada mitte tabeli kasutamise tõttu, vaid pehme õuna äädika. Küpsetamise optimaalset peetakse dispersioonist mett, kuid kui soovite tassi heledust anda, võite võtta vedelat tatar mett. See imendub hästi taimse viljaliha ja muudavad aroomi väljenduseks.

Vajalikud koostisosad maitsva ettevalmistuse retseptide jaoks talvel

• sweet Pepper - 2 kg
• vesi - 2 l
• mesi vedelik - 400 g
• apple äädikas - 200 ml
• sool - 2 spl

Samm-sammult juhiseid kulla retseptide ettevalmistamise eest pipar talvel

Billets Pepperilt talvel "sõrmed lakkuda" - tomatitega täidisega

Selle tooriku tomatiga talvel tomatite kohta ütlevad kõik "sõrme litsents". Sellise köögiviljade delikateisuse tegemiseks peate tegema palju vaeva ja kulutama palju aega. Aga see maksab välja sajakordselt, sest valmis tassi õnnestub väga maitsev, küllastunud, mahlane, lõhnav ja väga rahuldav.

Koostis retsepti jaoks täidisega pipar "sõrmede litsents"

• sweet Pepper - 2 kg
• sibul - 6 tk
• tomatid - 1,5 kg
• porgand - 4 tk
• päevalilleõli - 2 silmus
• sool - 4 spl
• sugar - 4 spl
• viner - 6 spl
• peterselli root - 1 tk
• rohelised - ½ tala
• must pipar pipar - 20 tk

Samm-sammult juhendamine tooriku tomatiga tomatitega "Sõrme kaotamine"

1. Valige sama suurusega suured paprika, katkestage hoolikalt topid ja eemaldage kõik seemned.
2. Vöö on peeneks tükeldatud ja praadida kuuma taimeõli kerge kulla varju. Pethki juure lõigatakse õhukeste õlede, lisage sibul ja pakend 2-3 minutit, lisage porgandid, hõõruge keskmise riinale, tomatitele, tükkidega tükeldatud ja homme kaane alla 8-12 minutit.
3. Ülejäänud tomatite pühkida läbi köögi sõela, eemaldage nahk, panna pannisse ja pani tulekahju. Kui tomatite keedetakse, vähendage kuumutamist ja küpseta 15 minutit. Siis suhkru suhkru, aromaatne pipar ja sool, valage äädikat ja soojendage veel 10 minutit.
4. Eraldi konteineris keeta taimse õli, jahe ja valada ja valada kuivade steriliseeritud pankade kiirusega 2 splitrihoones liitri purgi kohta.
5. Hautatud köögiviljad jahtuda, hooaja hakitud rohelised, segada, täitke paprika selle massiga ja laguneda purgid.
6. Vala keetmise tomati vedeliku tippu, steriliseerida ja rulli. Jahutage toatemperatuurini, keerates ülespoole ja pakitud tekile pakitud. Et hoida jaama rõdu või hoiuruumi.

Talvad talveks ilma steriliseerimisel õli - retsept fotodega

Tehke pipartilt tühi ilma steriliseerimiseta päevalilleõli. Retsept sisaldab minimaalselt vürtse ja väga väike kogus äädikat. Selle tõttu on valmis tass maitsev ja meeldib isegi neile, kes ei meeldi omatehtud konserveeritud toiduga taimeõli.

Pipra koristamise retsepti koostisained taimeõli valamisel ilma steriliseerimiseta

• pepper - 1,5 kg
• vesi - ½ l
• Äädikas 9% - 100 ml
• päevalilleõli - 125 ml
• sugar - 4 spl
• sool - 2 spl
• mustad herned - 10 tk
• pepper aromaatne - 10 tk
• bay lehed - 5 tk
• seller - 4 oksi

Samm-sammult juhised töödeldavatele juhistele ilma Bulgaaria pipra steriliseerimiseta talvel

1. Selleri rohelus pestakse põhjalikult, kuivatage paberiga käterätikuga, tükeldage terava nuga ja asetage alumisele steriliseeritud purkidele.
2. Marinada jaoks paksuse panniga valage vee ja taimeõli, lisage keema suhkru, soola ja väikese tulekahju. Pane paprikate lahe lehed ja herned, õhukesed ridge valage äädikat ja pecki 15 minutit.
3. Pepper libiseda, eemaldada seemned ja puuviljad ning lõigata suvalise kuju viiludel. Keerake pipar keeva marinaadi, keema, seejärel vähendage kuumutamist minimaalsele tasemele ja peckile 7-15 minutit. Selle aja jooksul peaks tselluloosi omandama väga õrna, peaaegu koore konsistentsi.
4. Shivovka Eemaldage marinaadist köögiviljad ja kindlalt kinnitatud purkidesse selleriga.
5. Marinaad jälle keema, valage pankadesse ja kiiresti rullima. Pöörake ülespoole alumisega, matke ruudu ja jahe. Pärast ühe päeva eemaldage kelder talvel ladustamisel.

Talve jaoks tühi pipra toorikud - maitsev ja lihtne retsept

See lihtne retsept pakub Bulgaaria pipraga kangid talveks traditsioonilise marinaadiga hammustada ja taimeõli. Köögiviljadega peate kõigepealt eemaldama seeliku. Siis tselluloosi on eriti õrn ja on hästi leotatud vürtsides.

Koostisosad maitsva ja lihtsa retsepti jaoks Bulgaaria pipra koristamiseks talvel

• bulgaaria pipar - 1,1 kg
• cinnamon - 2/3 pulgad
• mustad herned - 10 tk
• narnatsioonid - 6 tk
• lihtne must Pepper - 5 tk
• küüslauk - 5 hammast
• bay lehed - 4 tk
• taimeõli - 100 ml
• vesi - 2 l
• suhkur - 80 g
• sool - 80 g
• Äädikas 6% - 600 ml

Juhised lihtsa retsepti jaoks magus paprika tühjaks talveks

1. Bulgaaria paprika pesu, kuivatage paberiga käterätikuga ja saata pannile kuuma päevalilleõliga 35-45 sekundit. Siis eemaldatakse ja jäetakse köögiviljad jäävesi. Jahutatud paprikaga eemaldatakse nahk, eemaldage südamikud, puuviljad ja lõigatud kvartalis.
2. Marinada vees lahustada soola ja suhkrut, lisada vürtsid, taimeõli, peeneks hakitud küüslauk ja keskmise tulekahju keema. Kui vedelik algab aktiivselt mulliks, vähendage tulekahju, pange lahe lehed, valage äädikat ja pecki 10 kuni 15 minutit.
3. Pepper viilud pannakse tihedalt kuivasse, puhtatesse pankadesse, valavad õlgadele keeva marinaadi ja saatke steriliseerimiseks. Siis keerake kiiresti üles, klappige põhja, hammustage sooja tekk ja jahutage toatemperatuurini. Ladustamine jahedas kohas, kaitstud otsese päikesevalguse eest.

Ägeda pipra ettevalmistamine talvel - video retsept

Talve jaoks on pipra toorikud tavaliselt valmistatud magusa bulgaaria pipraga. See valmistatakse vürtsikas ja magusates marinaadides, mis on täidetud erinevate köögiviljade ja tiheda õli konserveerimisega. Retseptid, kus baasfunktsioonid kibeda paprika, nautida vähem populaarseid. Paljud hostessid tunduvad olevat liiga tulised ja teravad. See stereotüüp katkestab filmi autor. See pakub oma algset retsepti, mille järel saab teha kibe pipar talveks purkidesse. Valmistoote sobib suurepäraselt liha, kala või kartulipüree ja väikeste koguste vürtsika lisana, kes kaunistavad kahtlemata traditsioonilisi talvesalatiid.