Airelle rouge du jardin, plantation et entretien. Airelle rouge du jardin - planter et entretenir une culture inhabituelle

L'airelle rouge est un buisson de baies à feuilles persistantes. Il appartient au genre Vaccinium, dont l'habitat naturel est représenté par des zones forestières et de toundra. Les airelles poussent dans la toundra et les plaines montagneuses, les tourbières, les forêts de feuillus et de conifères. On le trouve en Corée, en Asie, en Mongolie, en Europe et en Russie.

informations générales

On a commencé à parler de la baie au XVIe siècle. Cependant, sa culture a commencé il y a seulement cent ans en Amérique. Dans le même temps, les botanistes ont commencé à développer de nouvelles variétés d'airelles rouges. Dans les pays européens, sa culture a commencé au début des années soixante. Maintenant, en le cultivant échelle industrielle, sont pratiquées dans de nombreux pays et la Russie ne fait pas exception.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre le rang des amateurs de ce délicieux et baies saines, alors il doit simplement apparaître dans votre parcelle de jardin, d'autant plus qu'en prendre soin n'est pas si difficile, l'essentiel est de suivre nos conseils et vous réussirez.

Types et variétés d'airelles rouges

- est un petit arbuste à feuilles persistantes, atteignant une hauteur allant jusqu'à 25 centimètres. Il a des limbes de feuilles vivaces, denses, elliptiques, coriaces et glabres sur des pétioles courts. Ils sont vert foncé dessus et plus pâles dessous.

Les inflorescences de la plante sont petites, blanc, collectés dans des pinceaux. La période de floraison a lieu au milieu de l'été. Les airelles portent leurs fruits à la fin de l'été et au début de l'automne. Les baies ont une teinte rouge foncé et atteignent jusqu'à 8 millimètres de diamètre.

- est un arbuste vivace au petit feuillage coriace vert foncé. La plante atteint une hauteur allant jusqu'à 25 centimètres. Cette variété porte ses fruits deux fois par saison. Les baies ont une teinte rouge foncé et un agréable goût aigre-doux.

– cette variété a été sélectionnée par des botanistes néerlandais. Le buisson d'airelles a une forme sphérique et atteint une hauteur allant jusqu'à 30 centimètres. La culture commence à porter ses fruits dès la deuxième année après sa plantation en pleine terre.

La plante fleurit deux fois par saison et porte ses fruits le même nombre de fois. La première récolte de baies savoureuses et grosses peut être récoltée en juillet, la seconde en septembre. C’est à l’automne qu’ont lieu les plus grosses récoltes.

– cette variété d’airelles rouges est résistante au gel et peut même supporter des gelées à trente degrés. La variété se distingue par une fructification abondante, de grosses baies rouge foncé avec un agréable goût aigre-doux.

Les limbes des feuilles sont de couleur vert foncé et sont lisses et brillants. Les inflorescences sont blanches, formant des grappes contenant jusqu'à 8 petites fleurs.

– est un arbuste vivace à croissance basse et à rendement moyen. Les limbes des feuilles de l'airelle rouge sont lisses, coriaces et de forme elliptique. La récolte porte ses fruits d'août à septembre. Les baies ont une teinte rouge foncé et un goût agréable.

La plante est un arbuste à croissance basse, atteignant une hauteur allant jusqu'à 15 centimètres. La période de fructification commence à la fin de l'été. Les baies ont teinte rose et un agréable goût aigre-doux. La variété se caractérise par une résistance accrue au gel et une bonne résistance aux maladies.

- est un arbuste de taille moyenne, atteignant une hauteur allant jusqu'à 25 centimètres. La plante résiste au gel et résiste bien aux maladies.

Les airelles ont une couleur verte, elliptique et coriace plaques de tôle, donnant au buisson un aspect luxueux. Les baies de la récolte sont grosses, rouge foncé et ont un goût aigre-doux. D'un buisson de la plante, vous pouvez récolter jusqu'à 50 grammes de baies.

– cette variété est particulièrement intéressante pour les jardiniers non seulement pour ses rendements, pouvant atteindre 300 grammes de baies par buisson, mais aussi propriétés médicinales, possédé par les feuilles de la plante.

Malgré le fait que cette variété d'airelles rouges soit très miniature, ses buissons sont luxuriants et étalés. À la fin de l'été et au début de l'automne, des baies rouge foncé au goût aigre-doux piquant apparaissent dessus.

– est un arbuste persistant et vivace avec une bonne productivité. D'un buisson, vous pouvez récolter jusqu'à 300 grammes de baies. Cette variété a été sélectionnée en Suède.

Son feuillage vert foncé brillant attire l'attention par sa richesse et sa propriétés décoratives. La plante fleurit au début de l'été et les airelles rouges commencent à porter leurs fruits en août.

– cette variété n'est pas seulement différente rendement élevé, mais aussi des propriétés décoratives extraordinaires, qui sont fournies par des plaques de feuilles elliptiques d'un vert luxuriant. La hauteur de l'arbuste peut atteindre 50 centimètres. Les baies de la récolte ont une teinte rouge et un goût riche aigre-doux. Les airelles portent leurs fruits au début de l'automne.

L'arbuste est encadré par de petits limbes verts et luxuriants et atteint une hauteur de 15 centimètres. Il se caractérise par une productivité élevée. D'un buisson, vous pouvez récolter jusqu'à 400 grammes de baies.

La variété est résistante au gel et très résistante aux maladies. Les baies ont une teinte rouge foncé et un agréable goût aigre-doux. Les airelles portent leurs fruits à la fin de l'été.

– cette variété de baies a été sélectionnée en Allemagne. Il se caractérise par sa productivité, sa résistance à l'hiver et son caractère décoratif extraordinaire. L'arbuste atteint une hauteur allant jusqu'à 30 centimètres.

Il a des limbes verts, petits et denses qui recouvrent densément les branches d'airelles rouges. Dans un buisson, vous pouvez récolter jusqu'à 500 grammes de baies rouge foncé au goût aigre agréable. La plante porte ses fruits au début de l'automne.

– la variété résiste au gel et a de gros rendements. D'un buisson, vous pouvez récolter environ 500 grammes de baies. Les baies sont grosses, de couleur rouge avec un goût et un arôme agréables. L'arbuste a un feuillage vert foncé luxuriant et atteint une hauteur allant jusqu'à 25 centimètres. La plante fleurit au début de l'été et porte ses fruits en septembre.

– cette variété a été sélectionnée par des sélectionneurs polonais. La plante a une forme sphérique en forme de buisson avec un feuillage dense de couleur vert vif. Il atteint une hauteur allant jusqu'à 50 centimètres.

Cette variété d'airelles rouges se caractérise par un rendement élevé et une résistance au gel. Les baies ont une teinte rouge et un goût aigre-doux. La plante porte ses fruits à la fin de l'été et au début de l'automne.

– une plante de cette variété a été sélectionnée en Allemagne. L'arbuste atteint une hauteur de 30 centimètres et a une forme sphérique avec un feuillage dense. Les baies ont une teinte rouge clair et un goût aigre-doux. La culture porte ses fruits deux fois par saison au milieu de l'été et au début de l'automne.

Plantation et entretien des airelles en pleine terre

Vous pouvez planter des airelles presque partout terrain de jardin. Cependant, il convient de considérer que le lit doit être de niveau et bien éclairé. Bien que cette culture soit sans prétention pour les sols, elle jardiniers expérimentés Il est conseillé de le planter dans un mélange tourbe-sable à forte acidité.

Il est préférable de préparer le sol soi-même. Vous pouvez procéder comme suit. Vous devez d’abord choisir un lit, le déterrer et éliminer les mauvaises herbes. Retirez ensuite une couche de terre de 30 centimètres de profondeur. Un mélange tourbe-sable additionné d'aiguilles de pin, de sciure de bois et d'écorce d'arbre doit être versé dans l'espace résultant. Ensuite, le lit fini doit être arrosé avec de l'eau acidifiée. Un litre d'eau acide doit être prélevé par mètre carré de sol.

Avant de planter des airelles, le lit doit être marqué. Ainsi, vous pouvez calculer la distance requise entre les plants afin qu'ils ne se gênent pas à l'avenir. La culture est plantée selon un motif de 25x25 centimètres. Des trous doivent être pratiqués dans le lit de jardin afin que les racines des plants puissent y être placées librement. Après avoir déposé les jeunes airelles dans les trous, les buissons doivent être recouverts de terre et légèrement compactés.

Si le jardinier soupçonne des gelées printanières (les airelles sont plantées début mai), après la plantation, le lit de plants doit être généreusement humidifié et recouvert d'un film afin de protéger les plants du gel. Le film ne doit être posé qu'en cas de risque de gel. Tout au long de saison estivale, le sol du lit de plantes doit être ameubli pour qu'il pousse plus vite et que l'air atteigne les racines.

Les canneberges appartiennent également à la famille Heather. Cultivé lors de la plantation et de l'entretien terrain découvert sans problèmes particuliers, si vous suivez toutes les règles de la technologie agricole. Tous recommandations nécessaires Vous pouvez le trouver dans cet article.

Arroser les airelles

Tout au long de la saison de croissance, les airelles devront être systématiquement arrosées. L'arrosage est effectué deux fois par semaine. En conséquence, un seau d'eau doit être versé sur chaque mètre carré du lit. S'il pleut souvent, il n'est pas nécessaire d'arroser la plante.

Parce que récolte de baies préfère l'irrigation goutte à goutte, elle devra être organisée, mais la procédure ne devra être effectuée qu'après le coucher du soleil. Une fois par mois, l'eau d'irrigation doit être acidifiée. Le lendemain de l'arrosage, le sol entre les rangs doit être ameubli et les mauvaises herbes éliminées.

Terreau pour airelles

Bien que les airelles soient peu exigeantes pour le sol, elles doivent être fournies soins nécessaires, ramasser sol nutritif. Vous pouvez le faire vous-même.

Pour cela, vous devez mélanger une petite quantité terre de jardin, sciure de bois, écorce d'arbre, sable et tourbe. Le substrat obtenu doit être ajouté au lit de jardin, arrosé avec de l'eau acidifiée et les jeunes plants plantés.

Transplantation d'airelles rouges

Les airelles peuvent être transplantées tout au long de la saison de croissance. Pour le planter, choisissez un endroit légèrement ombragé, à l’abri des courants d’air.

Une fois le lit sélectionné, vous devez soigneusement extraire les plants nécessaires de leur habitat avec une motte de terre et les transférer dans un sol préalablement préparé, dans lequel il faudra d'abord faire des trous pour les buissons transplantés.

Une fois la replantation terminée, les buissons doivent être arrosés généreusement avec de l'eau acidifiée et le sol doit être paillé avec un mélange de sciure de bois et d'aiguilles de pin. Après quelques semaines, les plantes prendront racine et commenceront à croître et à se développer activement.

Airelles fertilisantes

Étant donné que la plante ne tolère pas bien les excès d'engrais, les engrais minéraux doivent être appliqués très soigneusement au sol sous les buissons d'airelles.

Tout d'abord, au cours des premières années suivant la plantation de jeunes arbres, les airelles rouges doivent être fertilisées avec du sulfate d'ammonium et du superphosphate, en ajoutant du sous-cortex à raison de 1 cuillère à café par mètre carré de sol. Fertilisez la plante une fois par saison. De plus, une fois tous les cinq ans, le sol doit être enrichi d'engrais complexes.

Fleur d'airelle

La période de floraison de la plante commence fin mai et se termine à la mi-juin. Les inflorescences d'airelles rouges sont situées au sommet des branches. Ils ressemblent à de petites cloches rosâtres rassemblées dans des pinceaux.

Après la fin de la floraison, des baies non moins belles commencent à se former, qui mûrissent au début de l'automne.

Tailler les airelles

Les airelles doivent être éclaircies de temps en temps. Cette procédure n'est effectuée que lorsque les buissons se développent fortement et deviennent trop denses. Après sept ans de croissance, l'airelle devra subir une taille rajeunissante, raccourcissant les tiges à 40 millimètres.

Cette procédure est effectuée dans le printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ou fin de l'automne quand la dernière récolte sera récoltée. Un an après la taille, la plante recommencera à porter ses fruits normalement.

Préparer les airelles pour l'hiver

Étant donné que les airelles poussent principalement dans les régions du nord, elles ont haute résistance au gel et n'a pas besoin d'abri supplémentaire.

De quoi ne peux-tu pas dire gelées printanières, ce que la plante peut ne pas tolérer. Pour protéger les airelles du gel au printemps, lorsqu'il y a un risque de gel, elles doivent être recouvertes d'un film ou de lutrasil.

Airelle poussant à partir de graines

Le plus la meilleure façon la propagation est l'utilisation de plants achetés dans une pépinière. Cependant, le coût des jeunes buissons n'est pas abordable pour tous les jardiniers ; c'est pour cette raison que la méthode de multiplication la plus populaire est la graine.

Pour obtenir des graines, il faut prélever des baies mûres, en extraire les graines et les stratifier en les plantant en pleine terre pour l'hiver afin d'obtenir des plants sains et forts au printemps. Le seul inconvénient de cette méthode est le taux de germination des jeunes plants, qui ne représente que 50 % de toutes les graines semées.

Propagation des airelles rouges par boutures

Et une autre façon de propager les airelles rouges est le bouturage. Obtenir matériel de plantation, il faut couper des boutures de 6 à 8 centimètres de long sur la partie ligneuse de la tige pendant la période de débourrement et les planter dans un sol tourbeux-sableux de manière à ce que jusqu'à trois bourgeons se trouvent à la surface du sol.

La plantation doit être effectuée dans un récipient spécial, car heure d'été il doit être à l'extérieur et pendant la saison froide dans une pièce fraîche. Au bout de deux ans, une fois que les boutures ont pris racine, elles peuvent être plantées en pleine terre et la première récolte peut être récoltée la saison suivante.

Maladies et ravageurs

Parmi les ravageurs qui peuvent infecter les airelles rouges figurent les chenilles des coléoptères mellifères, des chrysomèles et des enrouleuses. Vous pouvez les combattre en ramassant les insectes à la main, ainsi qu'en pulvérisant des airelles rouges avec une infusion d'oignon, de tabac ou de pissenlit. En plus de ces fonds, vous pouvez utiliser le médicament "Ambush".

Parmi les maladies, la plante est menacée par la rouille, qui affecte le feuillage et entraîne son dessèchement. Comme il a une étiologie fongique, des médicaments tels que Cuprozan ou Topsin sont utilisés pour le combattre. Sinon, la plante n’est sensible à aucune autre maladie.

Propriétés bénéfiques et contre-indications de l'airelle

Parce que les baies et les feuilles d'airelles ont des bienfaits exceptionnels pour le corps humain. La plante et ses fruits sont un antiseptique naturel, grâce à l'acide benzoïque qu'elle contient. En conséquence, les airelles détruisent la microflore pathogène et sont donc utilisées pour traiter les maladies infectieuses et améliorer les processus digestifs.

Puisqu'il est riche en bêta-carotène et en vitamine C, il doit être consommé pour améliorer la vision, éliminer les problèmes de peau et améliorer la régénération. peau et l'élasticité des parois vasculaires dans les maladies du système cardiovasculaire. Les décoctions d'airelles peuvent combattre efficacement le rhume et la grippe, réduire la fièvre, éliminer l'inflammation et renforcer l'immunité.

Les airelles aident à lutter contre les carences en vitamines et constituent un excellent tonique. Les infusions d'airelles aident à nettoyer le corps des métaux lourds et des toxines, ainsi qu'à saturer le corps. substances utiles.

Manger des baies est utile pour le diabète pour réduire le sucre, pour les maladies du foie en tant qu'agent cholérétique et pour l'hypertension pour abaisser la tension artérielle.

Les baies d'airelles vous aident à perdre du poids car elles améliorent les processus métaboliques et les éliminent du corps. excès de liquide et décomposer les graisses. Les décoctions à base de feuilles d'airelles sont prescrites pour maladies inflammatoires reins, cystite et bronchite. Les airelles sont également très utiles pour les futures mamans, tant pour leur santé que pour celle du futur bébé.

Parce que les airelles sont riches un grand nombre acides organiques, il ne doit pas être utilisé si vous souffrez d’un ulcère à l’estomac ou d’une mauvaise coagulation sanguine. Dans d'autres cas, la plante et ses fruits n'apporteront que des bénéfices.

Comme mentionné ci-dessus, l'airelle est très utile pour le corps et aide à combattre de nombreuses maladies. Par conséquent, en utilisant des décoctions et des infusions à base de celle-ci, vous pouvez dès que possible surmonter les maladies qui dérangent une personne. Ci-dessous sera donné recettes folkloriques, qui ont prouvé leur efficacité depuis de nombreux siècles.

Décoction de feuilles d'airelles

Pour préparer ce remède, vous devez prendre 15 grammes de feuilles d'airelles séchées, 5 grammes de feuilles de cassis, 10 grammes d'églantier, 10 grammes de fruits séchés d'aubépine et 15 grammes de fruits séchés de framboise.

Le mélange obtenu doit être rempli de 500 millilitres eau chaude et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir complètement.

Filtrez ensuite le bouillon et buvez ¼ tasse deux fois par jour. La décoction est utilisée en cas de carence en vitamines. La durée du traitement avec ce remède est d'un mois.

Décoction d'airelles pendant la grossesse

Lors du port d'un fœtus, il est très utile de boire des décoctions d'airelles à base de baies et de feuilles de la plante. Pour les préparer, prenez les ingrédients secs (feuilles ou baies), versez-les avec deux verres d'eau chaude et faites bouillir à feu doux pendant 15 minutes. Retirez ensuite du feu, laissez refroidir et filtrez. Vous pouvez prendre le produit tout au long de la grossesse sous forme de thé ordinaire.

Cette décoction aide à saturer le corps de la future mère en substances utiles, à soulager la fatigue et l'enflure des membres inférieurs, et également à aider le futur bébé à grandir et à se développer correctement.

Infusion de feuilles d'airelles

Pour préparer l'infusion, prenez 15 grammes de feuilles d'airelles sèches, versez dessus 350 millilitres d'eau bouillante et laissez reposer une heure. Filtrez ensuite et prenez un demi-verre trois fois par jour.

Ce remède est utilisé contre les rhumatismes et l’arthrite. La durée du traitement par perfusion dure un mois.

Les airelles ayant des contre-indications, avant d'utiliser les produits à base d'airelles décrits ci-dessus, vous devriez consulter un spécialiste.

Recettes de cuisine aux airelles

Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux et sains à partir d'airelles rouges.

Voici quelques recettes qui ne vous prendront pas beaucoup de temps, vous ravissant par leur simplicité et leur goût inégalé de chefs-d'œuvre culinaires prêts à l'emploi.

Cette tarte insolite et simple avec une légère acidité deviendra option idéaleà la fois pour boire du thé en toute convivialité et en famille.

Ingrédients de la tarte :

Pour l'essai :

• Farine de blé – 250 grammes ;
• Oeuf – 1 pièce;
• Soda éteint – 0,5 cuillère à café ;
• Sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• Beurre – 80 grammes.

Pour le remplissage :

• Baies d'airelles (fraîches/congelées) – 500 grammes ;
• Fromage cottage faible en gras – 250 grammes ;
• Sucre vanillé – 1/3 cuillère à café ;
• Sucre – 0,5 tasse ;
• Crème sure – 100 grammes;
• Oeufs – 2 pièces;
• Semoule – 1 cuillère à soupe. cuillère.

Revêtement:

• Sel - une pincée ;
• Blancs d'œufs – 3 pièces ;
• Sucre cristallisé – 4 c. cuillères.

Préparation de la tarte :

Prenez du beurre mou et frottez-le avec du sucre. Ajouter le soda, l'œuf et incorporer progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique. Placez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Mélangez tous les ingrédients de la garniture sauf les baies et le sucre.

Placer la pâte sous une forme graissée, former des côtés et saupoudrer de semoule. Disposez les airelles sur la pâte, recouvrez-les de sucre et déposez dessus la garniture au caillé. Mettez la tarte au four et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Battez les blancs avec le sel et le sucre. Sortez la tarte, versez le mélange de protéines dessus et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Bon appétit.

La préparation de cette boisson ne prend pas beaucoup de temps. Il s'avère savoureux, aromatique et très sain. Essayez-le et vous ne le regretterez pas.

Ingrédients de la boisson :

• Eau – 1,5 litre ;
• Sucre – 0,5 tasse ;
• Airelles rouges – 250 grammes.

Préparation de la compote :

Versez de l'eau dans une casserole et faites bouillir. Lorsque des bulles apparaissent à la surface, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Ajoutez ensuite les airelles au sirop obtenu et attendez que le mélange bout. Pour conserver les vitamines, il faut faire cuire la compote pendant trois minutes. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle, laissez infuser la compote pendant cinq heures et servez.

Cuisiner avec des airelles est non seulement savoureux, mais aussi sain. C'est pourquoi vous devriez essayer la recette de ces merveilleuses tartes, qui raviront toute la famille.

Ingrédients de la tarte :

• Farine de blé - 5 tasses;
• Beurre – 100 grammes;
• Levure sèche – 2 cuillères à café ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Sucre cristallisé – 3 c. cuillères;
• Lait – 200 millilitres ;
• Airelles rouges - facultatif ;
• Sel – 0,5 cuillère à café.

Préparation des tartes :

Pour préparer la pâte, faites chauffer le lait et dissolvez-y le sucre et le beurre. Vous ne pouvez pas le porter à ébullition ; sa température doit être maintenue à environ 40 degrés.

Ajoutez la levure au mélange obtenu, remuez et mettez dans un endroit chaud pendant 20 minutes. Lorsque la pâte est prête, versez-la dans un bol et incorporez lentement la farine. Pétrir la pâte, la rouler en boule, couvrir d'un torchon et la mettre dans un endroit tiède pendant 2 heures. De temps en temps, nous l'ouvrons et le pétrissons.

Une fois le temps écoulé, prenez la pâte et étalez-la en une couche d'épaisseur moyenne, découpez-y des cercles, mettez-y des airelles et pincez-les. Placez les tartes finies sur une plaque à pâtisserie huilée et laissez-les reposer 15 minutes. Traitez ensuite avec de l'œuf battu et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes. Refroidissez les tartes finies et servez.

Même une femme au foyer novice peut faire de la confiture à partir de cette baie rubis. Il s'avère savoureux, inhabituellement aromatique et, bien sûr, sain.

Ingrédients de la confiture :

• Eau bouillie – 3 verres;
• Airelles rouges – 1 kilogramme ;
• Sucre – 1,5 kilogrammes.

Préparation de la confiture :

Lavez et triez les baies. Blanchissez-les 3 minutes dans l'eau bouillante et égouttez-les dans une passoire.

Prenez de l'eau, mélangez-la avec du sucre et faites bouillir jusqu'à l'obtention du sirop. Placer les baies lavées dans le sirop et cuire 3 heures à feu doux.

Nous stérilisons les pots, y versons la confiture et les roulons.

Sauce aux airelles pour la viande

Cette sauce à l'acidité agréable est un excellent complément aux viandes et aux brochettes, et sa préparation prend un minimum de temps.

Ingrédients de la sauce :

• Cannelle – 1 bâton;
• Vin rouge – 0,2 litre ;
• Airelles rouges – 100 grammes ;
• Miel – 60 millilitres.

Préparation de la sauce :

Prenez du miel et faites-le fondre. Nous trions et lavons les airelles. Placez les baies dans une casserole, versez dessus le vin et le miel et ajoutez également la cannelle. Mettez sur le feu à feu doux et faites réduire la sauce d'un tiers.

Nous retirons le bâton de cannelle, mettons la sauce obtenue sur une passoire et la broyons. Verser dans une saucière. Servir avec de la viande. Bon appétit.

L'intérêt pour cette baie sauvage, préférée des guérisseurs ruraux, a abouti au milieu du siècle dernier à une tentative réussie de culture de la plante, à la suite de laquelle une plante de jardin est apparue à notre disposition. Cet article traite des nuances de la culture de cultures en pleine terre, de la plantation à l'application en aménagement paysager. Suivre les recommandations d'entretien des airelles variétales vous permettra de toujours avoir sous la main les baies les plus saines.

Variétés et variétés d'airelles rouges : lesquelles choisir

Ils ont commencé à transformer les airelles sauvages en plantes de jardin en Suède et en Finlande, de sorte que la plupart des variétés sont d'origine européenne et répondent à des normes de soins étrangères.

Les variétés suivantes sont les plus adaptées à la culture en pleine terre :

• Le corail est productif, décoratif, porte de belles pousses courbées rappelant et est capable de produire jusqu'à 1 kg de baies par buisson ;
• Linnea - plantes basses, mais avec de grandes feuilles ; les baies ont d'intéressantes notes de douceur et d'amertume ;
• Mazovie – variété à faible croissance, utilisée comme plante couvre-sol;
• Ruby - sélectionné pour la taille des baies, qui atteignent 12 mm ; Les buissons sont grands et ont une excellente résistance au gel.

Airelle du jardin

Parmi les variétés végétales, on en distingue deux : les variétés remontantes qui produisent deux récoltes par an, par exemple Coral et Ruby, ainsi que toutes les autres qui ne sont capables que d'une seule génération de baies.

Conseil. Les airelles mettent beaucoup de temps à atteindre leur maturité, alors soyez patient et attendez au moins quatre ans pour la première récolte significative.

Planter une plante : composition du sol et conditions particulières

Dans la nature, les airelles vivent sur des sols assez acides et bien humides. Comme les autres bruyères (canneberges, myrtilles), ses racines ne peuvent à elles seules assurer l’approvisionnement en eau de la plante. Mais cela fonctionne bien pour les champignons du sol, avec lesquels les airelles rouges entrent en symbiose - une cohabitation mutuellement bénéfique. C'est pourquoi meilleur sol sous la plante - prélevé sous des airelles naturelles et donc saturé de mycélium du type requis.

Pour la plantation, il est préférable d'acheter des buissons avec un système racinaire fermé. Ils s'enracineront mieux, car les racines ne seront pas endommagées et la motte de terre est déjà peuplée des champignons nécessaires. La plantation s'effectue en avril-mai et les plants sont recouverts d'un film sur le châssis pendant quelques semaines.

Le schéma de plantation n'est pas tant déterminé par les besoins des plantes, qui rempliront de toute façon bientôt les rangées, mais par la commodité du jardinier. L'espacement des rangs est compris entre 30 et 50 cm, les distances entre les plants sont de 15 à 30 cm. Si le site est situé sur une tourbière surélevée ou de transition, les buissons peuvent être placés moins fréquemment et fermer rapidement les couronnes. parterres de fleurs décoratifs- plus souvent.

Un bon soin des airelles est la clé d'une récolte stable

Pour obtenir des baies fortes, riches en vitamines et en micro-éléments en pleine terre, il ne faut pas laisser les airelles se débrouiller seules. Pendant toute la saison de croissance, des opérations de soins agrotechniques doivent être effectuées, dont les plus importantes sont énumérées ci-dessous.

Les airelles ont besoin d'être paillées

1. Paillage. Une épaisse couche de copeaux de bois espèces de conifères vous permet de lutter contre les mauvaises herbes sans utiliser d'herbicides ni de désherbage manuel épuisant.
2. Arrosage. L'airelle rouge aime l'humidité, mais l'excès d'eau dans le sol et la couche d'air souterraine lui est défavorable, car il provoque maladies fongiques. S'il est possible d'organiser l'irrigation goutte à goutte en pleine terre, cela vaut la peine de l'utiliser.
3. Bonne protection contre le vent. L'absence de vent froid fort permet aux airelles de mûrir plus tôt, mais cela ne vaut pas la peine de planter un solide mur d'arbres autour des parcelles afin que les plantes soient aérées après les pluies ou les arrosages.
4. Garniture. Dès l'âge de sept ans environ, les airelles sont périodiquement soumises à une taille anti-âge, ce qui a un effet très bénéfique sur la longévité des plantes et la qualité de la récolte.

Conseil. L'ajout de 4 à 5 cm de paillis lors de l'entretien des airelles rouges à l'automne empêchera les plantes de sortir du sol.

Engrais et alimentation des airelles

Habituées à pousser sur les hautes tourbières, les airelles n'ont pas besoin grandes quantités engrais Après la fonte des neiges, par cent mètres carrés, pas plus de :

• sulfate d'ammonium – 0,5 kg;
• sulfate de potassium – 1 kg;
• superphosphate – 1,8 kg.

Avant la floraison, répétez l'application de sulfate d'ammonium à la même dose, et pendant la floraison, ajoutez 0,1 kg de sulfates de manganèse et de zinc. Lors de la plantation la première année, du sulfate de cuivre doit être ajouté. Une alimentation périodique peut être effectuée à l'aide d'un engrais granulaire Ogrod 2001, développé spécifiquement pour les cultures de bruyère. Une combinaison de fertilisation et de paillage de sable donne d'excellents résultats.

Jeune buisson d'airelles

Propagation des airelles par vous-même

Les airelles enracinent parfaitement les pousses vertes et semi-lignifiées, donc de la meilleure façon possible Sa propagation se fait par bouturage. Cela peut être réalisé au printemps et en automne, en plantant immédiatement des boutures de 4 à 5 cm de long en pleine terre et en les recouvrant d'un film pendant quelques semaines. Une option plus fiable consiste à planter des boutures dans des serres ou des serres, où il est plus facile de maintenir une humidité élevée et de prodiguer des soins appropriés. La propagation des plantes peut être programmée pour coïncider avec la taille, élargissant ainsi la plantation tout en éliminant les pousses en excès.

Les agronomes étrangers pratiquent la multiplication des airelles rouges par graines, semées soit avant l'hiver, soit avant l'hiver. début du printemps après stratification préalable. Cependant, les plants produisent leur première récolte plus tard que les plantes multipliées par voie végétative et ne conservent pas leurs qualités variétales.

Attention! L'airelle rouge fait partie de ces plantes rares dont les graines ne germent qu'à la lumière.

Maladies et ravageurs des airelles

Lors de la culture d'airelles rouges cultivées, un jardinier est le plus souvent confronté aux problèmes suivants :

• exobasidiose, exprimée par la croissance et le blanchiment des pousses ;
• la sclérotinie, qui provoque la momification des baies ;
• moniliose, entraînant le dessèchement de la plante.

Ces maladies fongiques nécessitent un triple traitement Mélange bordelaisà intervalles de 2-3 semaines et prévention de l'engorgement du sol.

Les ravageurs des airelles rouges sont principalement représentés par les enrouleuses, qui rongent les jeunes feuilles, les fleurs et les ovaires. Cependant, en raison de la petite superficie des plantations d'airelles rouges, les ravageurs ne sont pas répandus à l'heure actuelle.

Les airelles auront fière allure sur une colline alpine

Combinaison d'airelles rouges avec d'autres cultures maraîchères

Comme on peut le voir sur la photo, les airelles rouges persistantes à croissance basse sont particulièrement colorées sur et comme cadre pour les sentiers. Au printemps, immédiatement après la fonte des neiges, il rafraîchira le jardin d'une verdure éclatante. Sur un tapis d'airelles, richement décoré de gouttes écarlates de baies, les genévriers foncés et autres conifères, ainsi que les plus grands, sont impressionnants. Magnifiques compositions romantiques bancs en bois et des crêtes incurvées étroites avec des airelles fruitées.

Cette plante gagne toujours en popularité parmi les jardiniers, elle est donc actuellement capable non seulement d'animer les coins bas du jardin et de servir de source d'inspiration culinaire, mais aussi de surprendre les voisins et les proches par sa présence inattendue dans une propriété de campagne.

Airelles rouges dans un chalet d'été : vidéo

Cultiver des airelles rouges: photo

Technologie agricole des airelles. Comment planter et faire pousser des baies. Comment choisir un site et avec quoi fertiliser. (10+)

Culture d'airelles rouges

Quelle merveilleuse baie Mère Nature nous a offerte ! L'airelle rouge est aussi affectueusement surnommée la « reine des baies » en raison de son propriétés curatives, et une teneur élevée en une énorme quantité de vitamines et matière organique. C'est l'une des baies les plus respectées de médecine traditionnelle en raison de sa diversité d’effets thérapeutiques. En plus de ses propriétés diurétiques et cholérétiques, il renforce les membranes cellulaires de l’organisme, a un effet antirhumatismal et aide à éliminer l’alcool de l’organisme. Les airelles rouges sont également particulièrement utiles pour les personnes âgées, car elles renforcent le cœur et abaissent la tension artérielle.

Nutriments

Les airelles sont une source de cuivre et d’autres oligo-éléments.

C'est une belle baie rouge qui pousse principalement dans les forêts mixtes de conifères et les marécages. Nous vous dirons comment le cultiver.

Airelle rouge - arbuste à feuilles persistantes, il atteint une hauteur de 20-25 cm, a des feuilles épaisses. Les fleurs d'airelles sont très petites, blanc-rose, avec un arôme léger et agréable. Les fruits mesurent environ 8 mm de diamètre. Les baies sont rouge vif. Les airelles fleurissent en juin-juillet, les fruits mûrissent vers début septembre. En règle générale, les buissons d'airelles rouges vivent longtemps et peuvent vivre plus de deux siècles.

Culture d'airelles rouges

Nous allons maintenant vous expliquer comment cultiver vous-même cette baie miracle. L'airelle rouge est une baie qui aime le soleil, mais ne tolère pas une humidité excessive. Par conséquent, pour le planter, il est conseillé de choisir un terrain non inondable et bien éclairé. rayons du soleil. L'airelle préfère sols acides, avec un niveau d'acidité de 4,5-5,5. Mais les sols limoneux et sableux humides, dans lesquels le niveau de matière organique varie de 10 à 15 %, conviennent à sa culture.

Ainsi, si la tourbe purement acide prédomine sur votre site, alors elle doit être mélangée avec du sable, sur la base de la proportion de deux seaux de sable pour 1 m2. Si vous envisagez de planter sur d'autres sols, ou si le niveau d'acidité n'est pas suffisant, vous devez ajouter de la tourbe ou de la terre forestière là où poussent les myrtilles ou les airelles : 2 seaux pour 1 m2. Il convient également de noter que les airelles n'ont pas besoin d'engrais abondants.

Engrais

Une fertilisation excessive ne peut que nuire. Les sols pauvres doivent être enrichis avant de planter des airelles rouges engrais organique(tourbe, compost, etc.) et engrais minéral. Par 100 m2. Il est recommandé d'ajouter 4 à 6 m3. tourbe, 4 à 7 kg d'engrais minéral complet enrichi en microéléments et 6 à 8 kg de superphosphate. Sable ou sol limoneux Il est conseillé de pailler avec de la tourbe. Si la superficie sous les airelles occupe plusieurs mètres carrés, alors dans ce cas la meilleure solution lors de la plantation sur n'importe quel sol, y compris les sols lourds et argileux, un lit sera préparé à base de tourbe de haute lande. Pour ce faire, après avoir retiré les rhizomes des mauvaises herbes, retirez couche supérieure le sol (jusqu'à une profondeur de 20 à 25 cm) et la dépression qui en résulte est remplie de tourbe de haute lande. S'il est impossible d'acheter de la tourbe de haute lande ou s'il y en a très peu, vous pouvez préparer un mélange de sol différent. Pour ce faire, prenez n'importe quelle tourbe (haute lande, basse altitude, transition), sciure de bois, aiguilles de pin tombées, litière forestière pourrie et mélangez dans toutes proportions. Vous pouvez ajouter un peu de sable à ce mélange. La même chose devrait être faite si vous décidez de cultiver des airelles rouges carrière de sable ou un ravin. Après avoir rempli le lit de tourbe ou du mélange que vous avez préparé, sa surface est saupoudrée de soufre (40 à 60 g pour 1 m2), le substrat est mélangé, compacté et paillé avec du sable (couche de 3 à 5 cm). Pour normaliser le pH du sol ainsi préparé, il est conseillé d'arroser le lit préparé avec de l'eau acidifiée à raison de 10 litres d'eau pour 1 m2.

Le sol doit être nivelé afin qu'aucune humidité excessive n'y pénètre. La prochaine étape consiste à choisir le type d'airelle rouge. Il y en a beaucoup maintenant, mais les types les plus populaires sont : Ruby (une espèce assez résistante au gel, peut résister jusqu'à -33), Coral, Kostromichka, Red Pearl, Sanna, Sussi et Erntedank. Après cela, vous pouvez commencer à planter des plantes.

La prochaine étape est la sélection des plants. Si vous cultivez déjà des airelles rouges, elles peuvent être multipliées par enracinement de boutures de tige.

Planter des plants

Pour planter des semis, nous réalisons des plates-bandes d'une largeur maximale de 1,5 m. Dans le trou que nous faisons avec une pelle, nous déposons un substrat ou de la terre forestière avec de la sciure et des aiguilles de pin, et plaçons un semis. Nous compactons soigneusement le sol, le paillons et l’arrosons. Les airelles ne doivent pas être arrosées plus de deux fois par semaine, car elles n'aiment pas l'humidité excessive. Les plantations doivent être désherbées et l’espacement des rangs doit être assoupli. Pendant la période de fructification, nous arrosons plus souvent les airelles.

Les airelles étant sensibles au gel, elles doivent être recouvertes d'une pellicule plastique.

Après 7 à 8 ans, les buissons d'airelles sont rajeunis en taillant les branches. Vous pouvez récolter la première récolte la deuxième année ; Il porte ses fruits deux fois par an : en juillet-août et en septembre-octobre.

L'airelle elle-même est sans prétention. Nous espérons que cet article vous aidera à cultiver cette baie miracle ! Nous vous souhaitons bonne chance !

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Si vous voulez vous offrir une baie savoureuse, saine et belle à feuilles persistantes, puis plantez des airelles rouges sur votre site - soit le long des sentiers, soit près de la clôture. J'ai placé de vieux pneus dans une rangée et j'ai planté ces buissons à l'intérieur. A la fois beau et utile. La seule exigence est de ne pas trop arroser et de cultiver dans des zones bien éclairées. Les baies ont un goût aigre-doux et donnent des gelées et des marmelades très aromatiques. Vous devez planter à intervalles de vingt centimètres, si vous êtes en rangée, et si comme moi, alors trois buissons sur une roue. Ils grandissent alors et forment un « tapis ». Je collectionne même des feuilles et des racines pour le thé, et le jus d'airelles augmente l'appétit et abaisse la tension artérielle. Maintenant plus en détail.

Airelles rouges sur 6 acres de culture de soins de plantation

Airelle rouge - buisson fruitier de petite taille, rampant sur le sol. Il fleurit en mai-juin et les fruits mûrissent au début de l'automne et peuvent rester sur les branches jusqu'au printemps. Les airelles aiment un bon éclairage, résistent à la sécheresse et au gel, mais sont capricieuses dans le choix du sol (les sols acides, meubles et légers avec une teneur en tourbe lui conviennent).

Plantation d'airelles rouges et soins

La multiplication et la plantation des airelles rouges s'effectuent par graines et boutures au printemps ou en automne. Le soin des arbustes consiste en un arrosage modéré avec temps chaud, ameublissement périodique du sol, fertilisation, désherbage et pulvérisation contre les ravageurs.

Nourrir les airelles - uniquement engrais minéraux en petites quantités. La taille à des fins de rajeunissement est effectuée assez rarement - une fois tous les 10 à 12 ans. Les airelles rouges sont assez résistantes aux parasites, mais elles peuvent être affectées par des champignons.

Variétés d'airelles

Aujourd'hui, chaque résident d'été et jardinier connaît un buisson tel que l'airelle rouge. Mais tout le monde ne peut pas se vanter de l'avoir dans son jardin ; tout cela est dû au fait que tout le monde ne connaît pas les caractéristiques des variétés d'airelles, c'est pourquoi la plupart refusent de planter des plants d'un tel buisson. Mais ce n'est pas entièrement la bonne décision, car les airelles sont très bénéfiques pour le corps humain.

• Variété d'airelles Corail

Cette variété d'airelles rouges a été sélectionnée en Hollande. Les caractéristiques de ce buisson sont une couronne dense et un feuillage vert vif. L'arbuste pousse environ 30 centimètres et est considéré comme fructueux. Les baies de cette variété ont un goût aigre-doux et leur poids atteint de 0,3 à 0,5 gramme.

Cette variété est venue à beaucoup chalets d'été et jardins de la gare de Kostroma. Les baies de cette variété sont considérées comme les plus grosses, leur poids atteint 0,8 gramme, elles ont également une couleur rouge vif et leur goût est aigre-doux. Plus de 1,5 kilogramme sont collectés sur un mètre carré.

• Variété d'airelles Erntzegen

Il s'agit d'une grande variété d'airelles rouges, les buissons et les baies sont considérés comme l'une des grandes variétés. Le buisson atteint une hauteur d'environ 40 centimètres, tandis que ses feuilles sont considérées comme les plus grandes. Les baies, quant à elles, ont un goût sucré et sont de couleur rouge clair. Mais cette variété ne peut pas se vanter de sa récolte abondante.

• Variété Erntkrone

Cette variété, comme la variété Erntzegen, est moins fructueuse ; jusqu'à 40 grammes de récolte peuvent être récoltés sur un buisson, tandis que les buissons portent des fruits deux fois par an. Les buissons ont des feuilles denses vert foncé, non grande hauteur et couronne comprimée. Les baies se caractérisent par une couleur rouge foncé.

• Variété Erntedank

Cette variété d'airelles appartient à l'Allemagne. Cette variété caractérisé par la présence d'un buisson bas, de tiges flexibles avec la présence de vert clair grandes feuilles. La récolte de cette variété n'est pas très fructueuse et les baies ne peuvent pas se vanter grandes tailles, Limite de poids les baies pèsent 0,25 gramme ; avec ces paramètres, les airelles ont un goût aigre.

• Variété Sanna

Une autre variété d'airelles rouges est la Sanna. Cette variété est apparue pour la première fois en Suède. La variété est considérée comme modérément fructueuse; environ 300 grammes peuvent être récoltés sur un buisson, tandis que le poids d'une baie atteint 0,4 gramme et sa taille est considérée comme moyenne. Dans le même temps, les baies se caractérisent par une couleur rouge et une forme ronde.

Aujourd'hui, choisir une variété d'airelles n'est pas si difficile, car cette baie propose un large assortiment qui décorera à merveille n'importe quelle maison de campagne ou terrain de jardin.

Airelles rouges - cultivées à la campagne