Comment faire cuire des gâteaux au fromage diététiques. Recettes de crêpes diététiques au fromage cottage au four et à la poêle

Les cheesecakes diététiques sont un petit-déjeuner sain et savoureux. La préparation de ce dessert ne prendra pas plus de 30 minutes. Le fromage cottage est un produit populaire dans le régime alimentaire des adeptes d'une bonne nutrition. Il a des propriétés utiles et a une faible valeur énergétique. La teneur en calories des cheesecakes varie de 127 kcal à 200 (selon le choix des produits). Un tel dessert peut être fait à la fois au four et dans une casserole. Le plat selon la recette classique n'est pas diététique en raison de la teneur en farine de blé, en sucre et en fromage cottage gras. Pour réduire les calories, ces produits doivent être remplacés par de la farine d'avoine (ou de maïs), un édulcorant (ou du miel) et du fromage cottage sans gras.

Une recette étape par étape sur la façon de cuisiner des crêpes au fromage cottage diététique dans une poêle comprend de l'huile de friture. Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive. Elle ne contient pas de cancérigènes, contrairement à l'huile végétale. Il est préférable d'utiliser une poêle avec un revêtement antiadhésif spécial. Cela vous permettra de ne pas abuser de l'huile en l'enduisant d'une fine couche.

Ingrédients requis :

• Fromage cottage sans gras - 100 g.,
• Flocons d'avoine ou de maïs - 2 cuillères à soupe,
• Oeuf de poule - 1 pc.,
• Édulcorant ou miel - 1 cuillère à café

Cuisine:

Le dessert obtenu convient au petit-déjeuner ou au goûter. Vous pouvez le décorer avec des baies fraîches ou des feuilles de menthe. Servir chaud.

Dans le four

Les crêpes au fromage cottage sans farine minimiseront la teneur en calories et augmenteront l'utilité du plat. Vous pouvez cuisiner un dessert diététique au four en remplaçant la farine par des flocons d'avoine.

Pour cela vous aurez besoin de :

• Oeuf de poule - 3 pcs.,
• Fromage cottage sans gras - 200 g.,
• Son d'avoine - 2 cuillères à soupe avec un toboggan
• Miel - 1,5 cuillère à café,
• Toutes les noix concassées 1 cuillère à café

Comment cuisiner:

Lors de la cuisson au four, leur utilité sous forme de vitamines et de microéléments est entièrement préservée.

Pour une variété de plats, des fruits secs, des baies, des fruits frais et des noix sont ajoutés à la préparation des gâteaux au fromage. Il existe une option pour préparer des gâteaux au fromage non sucrés avec des épices et des herbes fraîches. Pour ajouter de la légèreté au plat, du yaourt frais fait maison faible en gras est ajouté à la préparation. Une variété de recettes pour ce plat vous permettra de manger sain et savoureux, sans vous départir d'une bonne nutrition. Vous trouverez des recettes de cupcakes PP.

Beaucoup de gens pensent qu'une alimentation saine se base uniquement sur des aliments insipides. C'est un leurre ! Les produits nécessaires à notre corps, entre des mains habiles, se transforment en d'excellents plats. Et à partir des ingrédients habituels du système PP, vous pouvez facilement préparer des sucreries saines : biscuits ou cheesecakes. Lors de la cuisson de gâteaux au fromage à partir de fromage cottage dans une casserole - l'essentiel est de respecter la recette et vous pouvez être sûr que votre régime PP sera respecté.

recette PP syrniki

N'ayez pas peur des recettes modernes. Ils ne sont pas très différents de ceux qui sont familiers à nos yeux, mais en remplaçant certains ingrédients, vous pouvez obtenir un "super aliment". Les cheesecakes PP sont fabriqués à partir de fromage cottage et frits dans une poêle.

La différence entre les crêpes au fromage blanc PP est qu'elles sont préparées pas de farine ajoutée, mais avec l'inclusion de flocons d'avoine.

N'ayez pas peur de faire frire les gâteaux au fromage dans une casserole, car le régime alimentaire approprié ne comprend pas seulement des plats bouillis et cuits à la vapeur. En fait, le PP est un système dans lequel vous pouvez cuisiner de n'importe quelle manière, mais à partir des bons produits et pour le bien du corps. Une recette étape par étape avec une photo de crêpes au fromage cottage est présentée ci-dessous.

Ingrédients des gâteaux au fromage de fromage cottage selon PP

• 1 oeuf;
• 1 pomme;
• 1er. une cuillerée de flocons d'avoine;
• 1/3 m. lait écrémé;
• 200 gr. fromage cottage faible en gras;
• cannelle et stevia au goût;

Recette pas à pas de cheesecakes avoine-pomme

1. Tout d'abord, vous devez nettoyer la pomme de la peau et des graines.
2. Ensuite, vous devez râper la pomme sur une râpe grossière.
3. Dans un bol séparé, broyer les flocons d'avoine avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une farine grossière se forme. Si une telle consistance ne fonctionne pas, arrêtez-vous au broyage, qui sera 3 fois plus petit que les flocons.




4. Ajouter le fromage cottage et l'œuf à la farine d'avoine et battre à nouveau avec un mélangeur. Vous devriez avoir une purée mousseuse.





5. Placer la pomme râpée dans le mélange de caillé. Lorsque vous faites frire des gâteaux au fromage dans une poêle sans farine selon cette recette, une pomme ajoutera de la douceur et de la jutosité, tout en rafraîchissant le goût.
6. Ajouter la cannelle et la stévia au mélange résultant au goût.
7. Encore une fois, mélangez le tout et faites frire.





8. Après cuisson, napper de sirop d'agave ou de sirop d'érable.

Une fois, après avoir préparé des crêpes au fromage blanc dans une poêle selon cette recette, qui a été élaborée selon le PP, vous ne pourrez plus les refuser ! Bon appétit!

Nourriture délicieuse et sport

Il est à noter qu'une bonne nutrition et une alimentation équilibrée ne font QUE partie d'un mode de vie sain. En plus d'observer le régime alimentaire, il vaut la peine de faire régulièrement de l'exercice, d'effectuer des procédures de bien-être pour nettoyer le corps (cela peut être un bain ou des jours de jeûne) et de communiquer avec des personnes intéressantes. Après tout, un mode de vie sain est un système, et le système comprend plusieurs éléments.

Nourriture délicieuse et joie pour le corps, en même temps, personne n'a annulé. Essayez de cuisiner des crêpes au fromage cottage selon cette recette PP avec des photos qui s'intègrent parfaitement. Vous serez agréablement surpris par leur tendreté et leur jutosité, et la teneur en calories ne causera pas de difficultés et n'interférera pas avec la combustion de la masse grasse dans le corps.

Recette de cheesecakes PP au format vidéo

Les plats à base de fromage cottage sont populaires auprès des personnes qui décident de perdre du poids et de surveiller leur silhouette. Ces produits laitiers saturent longtemps, sont un fournisseur de protéines facilement digestibles et d'un grand nombre d'autres éléments et composés nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. L'un des plats qui peuvent être préparés à partir de fromage cottage sont les gâteaux au fromage diététiques.

Crêpes diététiques au fromage blanc

Lors d'un régime pour la préparation de ce plat, vous devez utiliser un produit faible en gras ou faible en gras. Les crêpes au fromage cottage diététiques seront beaucoup plus savoureuses si vous mélangez du fromage cottage avec du yogourt et battez avec un mélangeur pendant la cuisson. Afin de ne pas ajouter de calories supplémentaires au plat, vous devez le faire cuire au four, à la mijoteuse, au micro-ondes ou faire frire les gâteaux au fromage sans huile dans une poêle antiadhésive. Dans les cas extrêmes, vous pouvez légèrement graisser la poêle avec de l'huile végétale. Lors de la préparation de gâteaux au fromage diététiques, la farine doit être remplacée par de la farine d'avoine moulue ou du son haché. Pour ajouter de la douceur, vous pouvez ajouter des fruits secs ou un substitut de sucre.

Gâteaux au fromage diététiques au four

Pour cuisiner, vous devez vous approvisionner en édulcorant (4 comprimés), deux œufs, de la vanille, quatre cuillères à café de son, cinq grammes de levure chimique et cinq cents grammes de fromage cottage sans gras. Il doit être mélangé jusqu'à consistance lisse de la poudre à pâte, de la vanilline, des œufs, du son et du fromage cottage. Les comprimés d'édulcorant doivent être dissous dans une petite quantité d'eau. Après cela, de l'eau douce doit être versée dans le mélange et bien mélangée. La pâte finie doit être disposée dans des formes, qui à leur tour sont placées sur une plaque à pâtisserie. La plaque à pâtisserie doit être placée dans le four, préchauffé à 180 degrés. Les gâteaux au fromage diététiques au four sont cuits pendant vingt minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface.

Gâteaux au fromage diététiques dans une mijoteuse

Ce plat est différent en ce qu'il peut être préparé sans l'utilisation de semoule, de farine ou de son, ainsi que de levure chimique. Pour le préparer, vous devez prendre quatre cents grammes de fromage cottage, un œuf, trois cuillères à soupe de sucre (peut être remplacé par un édulcorant), du sucre vanillé, du sel et des épices (cannelle ou cardamome) au goût. Tout cela doit être soigneusement mélangé jusqu'à consistance lisse. Ensuite, vous devez former des escalopes et les mettre au fond du bol du multicuiseur. Les cheesecakes diététiques sont préparés dans une mijoteuse pendant vingt minutes, si nécessaire, du temps peut être ajouté.

Cheesecakes diététiques à la banane

Pour cuisiner, vous devez prendre deux cent cinquante grammes de fromage cottage sec, une banane, cinquante grammes de farine (vous pouvez prendre des flocons d'avoine), une pincée de vanille et une cuillère à soupe de raisins secs.

Vous devez broyer les bananes dans un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une purée, qui doit ensuite être transférée dans un bol. Ajoutez ensuite la farine, la vanille et les raisins secs dans le bol et mélangez bien. Le mélange doit être divisé en parties et roulé à partir de chaque petit pain. Si la pâte colle à vos mains, compliquant ainsi le travail, vous devez alors humidifier vos mains dans de l'eau froide. Chacun des koloboks ainsi obtenus doit être roulé dans de la farine. Il devrait y avoir sept koloboks au total.

Ce plat peut être préparé dans une poêle, préalablement graissée avec une petite quantité d'huile végétale. Afin de réduire la teneur en calories du plat, vous pouvez faire cuire au four des gâteaux au fromage diététiques pour le petit-déjeuner.

Cheesecakes à la semoule

Pour préparer des gâteaux au fromage avec de la semoule, vous devez prendre deux cuillères à soupe de farine, une cuillère à soupe de semoule, du sel et du sucre au goût, du soda éteint avec du jus de citron, un œuf et deux cents grammes de fromage cottage sans gras.

Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, la semoule, la farine et les autres aliments secs. Ensuite, le jaune est ajouté au mélange et la protéine est fouettée avec du sel, après quoi elle est introduite dans la pâte simultanément avec du soda éteint. Ensuite, la pâte est divisée en parties et frite dans une poêle ou cuite au four.

Cheesecakes diététiques aux flocons d'avoine

Pour préparer des cheesecakes diététiques sans farine, vous devez prendre trois cents grammes de fromage cottage, un œuf, une cuillère à soupe de flocons d'avoine, du zeste de citron et une demi-cuillère à soupe de sucre (peut être remplacé par un édulcorant).

Le fromage cottage pré-écrasé doit être mélangé avec un œuf et du sucre ou son substitut. Les flocons d'avoine doivent être écrasés et ajoutés progressivement à la pâte jusqu'à ce qu'elle épaississe. La pâte obtenue doit être laissée pendant une demi-heure pour que la farine d'avoine gonfle. Après cela, vous pouvez faire frire des gâteaux au fromage diététiques avec des flocons d'avoine ou les cuire au four.

Les crêpes au fromage cottage sont un plat préféré que nous connaissons depuis l'enfance. Cette délicieuse friandise a une croûte dorée, un goût et un arôme agréables. Aujourd'hui, il existe de nombreuses recettes diététiques à partir desquelles vous pouvez préparer rapidement ce dessert sain.

Les gâteaux au fromage se marient bien avec la crème sure, la confiture, le miel, le chocolat et les sirops, ils peuvent être consommés froids et chauds. Le produit fini peut être conservé au réfrigérateur pendant plus de 24 heures.

Est-il possible d'inclure des gâteaux au fromage dans le menu lors d'une perte de poids?

Pour les personnes qui souhaitent perdre des kilos superflus, il sera utile d'ajouter des cheesecakes diététiques à l'alimentation. Une friandise délicate est une excellente option pour un petit-déjeuner hypocalorique, une collation l'après-midi et même un dîner.

Le goût et la teneur en calories des gâteaux au fromage dépendent des ingrédients principaux et des additifs supplémentaires. La recette classique est à base de fromage cottage, de farine et de sucre. Les additifs comprennent les pommes, les bananes, les noix, les fruits secs, les baies fraîches, la cannelle, la vanille, etc. Cependant, cette composition est très nutritive et ne convient pas à un régime.

Pour préparer des cheesecakes diététiques, vous aurez besoin de fromage cottage pur (faible en gras), mais il vaut mieux refuser le sucre, les fruits secs et les noix. De plus, il existe de nombreuses recettes sur la façon de réduire la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage, tout en conservant le goût du plat fini.

Les bienfaits des crêpes au fromage blanc diététiques

De délicieux plats selon des recettes traditionnelles peuvent endommager la silhouette et augmenter le poids. Les recettes diététiques à base de fromage cottage ont toujours été des aliments sains et hypocaloriques. Après tout, en fait, les gâteaux au fromage sont du fromage cottage cuit à la vapeur.

Un dessert prêt à l'emploi à base d'un produit laitier naturel et de qualité conserve toutes ses vitamines et minéraux.

Les crêpes au fromage cottage apportent de grands bienfaits à l'organisme, à savoir :

• Ce produit laitier est riche en calcium et en phosphore, ce qui est bon pour le tissu osseux.
• En utilisant ce produit, vous pouvez normaliser tous les processus métaboliques, débarrasser le corps de l'excès d'eau et de la graisse accumulée.
• Les crêpes au fromage cottage diététiques sont très utiles pour les personnes souffrant d'hypertension, car le fromage cottage a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
• La consommation régulière de plats au fromage cottage stimule l'activité cérébrale, renforce les ongles, les cheveux et la peau.
• En raison de la grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments, le fromage cottage a un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins, contribue à la normalisation de sa microflore.
• Syrniki apporte de grands avantages et a un effet complexe sur presque tous les systèmes du corps.
• En raison de protéines faciles à digérer, les crêpes au fromage blanc diététiques sont devenues le plat préféré de ceux qui suivent souvent un régime ou qui pratiquent activement un sport.

Méthodes de préparation de crêpes au fromage cottage diététiques

Le plat, en soi, ne peut pas être qualifié de produit hypocalorique, mais certaines recettes sont conçues spécifiquement pour se débarrasser de l'excès de poids. Aujourd'hui, il existe déjà un grand nombre de recettes différentes pour les crêpes diététiques au fromage cottage, qui diffèrent par leur composition et divers additifs.

Grâce à des ingrédients bien assemblés, vous pouvez facilement préparer un délicieux dessert diététique. En mangeant régulièrement de tels plats, vous pouvez vous débarrasser de centimètres supplémentaires sans nuire à la santé. Les crêpes au fromage cottage diététiques sont préparées, selon la recette, en seulement 5 à 25 minutes.

Cuisson des cheesecakes au four

Cette délicatesse incroyable apportera non seulement du plaisir, mais aidera également tout le monde à perdre du poids.

Ingrédients:

• sucre - 2 cuillères à soupe;
• oeuf - 1 pc;
• fromage cottage faible en gras - 350-400 gr;
• huile d'olive - 10 ml;
• vanilline - 1 paquet;
• sel - 1 puce.

Processus de cuisson :

1. Dans un petit récipient, ajouter le fromage cottage, le sucre prémélangé avec un œuf et les épices.
2. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse.
3. Pour le meilleur effet, prenez un mélangeur et battez à nouveau tous les ingrédients.
4. Vous pouvez maintenant former des escalopes de caillé.
5. Nous allumons le four à 180 degrés.
6. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer les cheesecakes.
7. Temps de cuisson 15-20 minutes.

Ce plat diététique peut être consommé avec de la confiture ou de la confiture. Bon appétit!

Les gâteaux au fromage dans un bain-marie élimineront l'excès de poids et plairont aux enfants

Les mamans qui suivent un régime et adhèrent régulièrement à une bonne nutrition peuvent non seulement se maintenir en forme, mais aussi ravir leurs enfants avec des gâteaux au fromage sains.

Ingrédients:

• fromage cottage - 350 gr;
• oeuf - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• beurre - 20 gr;
• sucre en poudre - 2 cuillères à café

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, prenez le fromage cottage et broyez-le à travers un tamis.
2. Ajouter le sucre, l'œuf dans la casserole et mélanger à la fourchette.
3. Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe fine.
4. Maintenant, nous combinons tous les ingrédients et battons avec un mélangeur.
5. Prenez un plat allant au four et beurrez-le.
6. À partir de la masse de caillé préparée, nous formons des gâteaux au fromage et les mettons dans un moule.
7. Nous mettons au bain-marie pendant 40 à 50 minutes.

Nous étalons la délicatesse du caillé sur une assiette, versons du miel ou du sirop sucré sur les enfants - assurez-vous qu'ils l'aimeront!

Gâteaux au fromage diététiques dans une mijoteuse

Ils n'ont pas de croûte dorée, mais ils ont un goût aéré et fondent dans la bouche.

Ingrédients:

• fromage cottage - 250 gr;
• oeuf - 1 pc;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 2 cuillères à café;
• sel - 1 pincée.

Cuisine:

1. Mettez le fromage cottage dans un bol profond.
2. Ajouter l'œuf, la farine, le sucre et le sel.
3. Mixer tous les ingrédients avec un blender.
4. Nous prenons une grande cuillère avec la masse résultante et la transférons dans un moule en silicone.
5. Ajoutez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez le plateau avec les gâteaux au fromage.
6. Activez la fonction "vapeur" et laissez reposer 10 minutes.

Gâteaux au fromage diététiques dans une casserole

Une recette facile et peu coûteuse que toute la famille adorera, vous aidera à améliorer votre silhouette.

Nécessaire:

• fromage cottage sans gras - 450 gr;
• oeuf - 2 pièces;
• son - 3,5 cuillères à soupe;
• framboises ou fraises fraîches - 50 gr.

Méthode de cuisson :

1. Pour commencer, ajoutez du fromage cottage dans la poêle, cassez-le en morceaux et écrasez-le.
2. Nous introduisons également les œufs et ajoutons le son.
3. Nous pétrissons la pâte et formons des blancs pour le dessert d'une épaisseur maximale de 2,5 cm.
4. On met sur un petit feu une poêle (avec revêtement antiadhésif) avec de l'huile d'olive.
5. Faire frire chaque cheesecake des deux côtés pendant 3-4 minutes.

Le dessert est prêt - il reste à décorer de framboises, et pour ceux qui ne perdent pas de poids, saupoudrer de sucre en poudre.

Les secrets de la fabrication de délicieuses crêpes au fromage blanc hypocaloriques

Les gâteaux au fromage traditionnels sont très riches en calories en raison du principal produit laitier fermenté (on prend généralement du fromage cottage gras), du beurre et du sucre. Pour rendre le dessert diététique, vous devez respecter les recommandations suivantes:

• La farine ordinaire peut être remplacée par des flocons d'avoine ou du son.
• Pour la douceur, au lieu du sucre, un substitut naturel est ajouté - la stévia. Vous pouvez ajouter un peu de miel.
• Le fromage cottage pour les gâteaux au fromage diététiques est préférable de prendre sans gras ou semi-gras (5%).
• Il est préférable de cuisiner au four, à la mijoteuse ou à la vapeur. Les amateurs de cheesecakes frits sont invités à utiliser de l'huile d'olive.
• Avant la cuisson, il est préférable de battre le fromage cottage avec un mélangeur. Vous pouvez ajouter du yaourt nature sans matières grasses.
• Il est préférable de ne pas ajouter d'abricots secs, de pruneaux, de raisins secs et de noix à la pâte à caillé.

En respectant ces règles, votre friandise préférée se révélera moins calorique.

Recette vidéo pour de délicieux gâteaux au fromage:

Valeur nutritionnelle des crêpes au fromage cottage diététiques - comptage des calories

Les crêpes au fromage cottage sont différentes en calories. Par conséquent, ceux qui veulent perdre du poids veulent savoir quelle recette de gâteau au fromage utiliser dans leur alimentation. Les fruits secs sont des aliments très riches en calories qui contribuent à la prise de poids, notamment la farine, le sucre, le beurre et les noix. Il est préférable de remplacer tous ces produits par des produits moins caloriques.

Valeur nutritive des crêpes au fromage blanc préparées selon différentes recettes

Désormais, les personnes en surpoids peuvent naviguer rapidement et choisir la bonne recette pour elles-mêmes.

Cheesecakes diététiques au four sans farine ni semoule

Un dessert parfumé et luxuriant préparé sans farine ni semoule s'avère tout simplement délicieux au goût.

Ingrédients:

• fromage cottage faible en gras - 380 gr;
• oeuf - 2 pièces;
• sucre en poudre - 50 gr;
• sel - 1 pincée;
• huile d'olive / tournesol - 10 ml.

Cuisine:

1. Verser le fromage cottage faible en gras dans un bol.
2. Mélangez les œufs avec le sucre en poudre et ajoutez-les à l'ingrédient principal.
3. Ajouter le sel et battre au batteur.
4. À partir de la pâte finie, nous fabriquons des cercles de fromage et les mettons dans une poêle préchauffée avec de l'huile d'olive.
5. Faites frire les gâteaux au fromage des deux côtés - 4-5 minutes suffiront.

Une gourmandise aérienne et tendre est prête !

Gâteaux au fromage hypocaloriques sans sucre

Cette recette est reconnue comme la plus diététique, elle ne contient pas du tout de sucre.
Tu auras besoin de:

• fromage cottage (sans gras) - 150-180 gr;
• gruaux de blé - 40 gr;
• oeuf - 1 pc;
• banane - 1 pc;
• cannelle.

1. Nous prenons un grand récipient et mélangeons tous les ingrédients, sauf la banane.
2. À l'aide d'un mélangeur, battre soigneusement la masse.
3. Nous nettoyons la banane, la coupons en petits cubes, l'ajoutons à la masse de caillé et mélangeons à la fourchette.
4. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et disposez les gâteaux au fromage formés à partir de la masse de caillé.
5. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés, cuisons pendant 30 minutes.

Vous obtiendrez environ 6 à 7 crêpes au fromage cottage inhabituelles qui fondent dans la bouche !

Le double avantage des cheesecakes au son

Deux recettes, deux bonnes saveurs ! Les crêpes au fromage cottage diététiques peuvent être sucrées et légèrement salées.

Pour la première recette, vous aurez besoin de :

• son - 2 cuillères à soupe;
• fromage cottage (faible en gras) - 7 cuillères à soupe;
• oeuf - 1 pc;
• kéfir - demi-st;
• sucre - 2 cuillères à café

Pour la deuxième recette :

• tous les mêmes ingrédients que dans le premier (sauf le sucre);
• verts (persil ou aneth) - 5 gr;
• sel - 1 pincée.

Méthode de cuisson :

1. Bien mélanger le fromage cottage et le son.
2. Ajouter l'œuf, le kéfir et le sucre. Mélanger tous les ingrédients et former des escalopes à partir de la pâte finie.
3. Ajouter un peu d'huile dans la poêle et faire chauffer.
4. Nous mettons un feu lent et faisons frire les flans des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nous préparons la deuxième version des gâteaux au fromage de la même manière, n'ajoutons que des légumes verts finement hachés et du sel. Les deux options sont préparées facilement et rapidement, les gâteaux au fromage sont luxuriants et parfumés.

Cheesecakes diététiques aux pommes

Un délicieux dessert avec une croûte dorée et un bon arôme plaira à tout le monde.
Ingrédients:

• fromage cottage faible en gras - 450 gr;
• oeuf - 1 pc;
• flocons d'avoine - 3,5 cuillères à soupe;
• pomme - 1 pc;
• sucre en poudre - 3 cuillères à café;
• sel et cannelle au goût.

Processus de cuisson :

1. Pelez et râpez la pomme sur une râpe fine.
2. Mélanger le sucre en poudre avec l'œuf, la cannelle et le sel.
3. Ajouter les flocons d'avoine et tous les autres ingrédients au fromage cottage, mélanger à la fourchette.
4. Nous fabriquons des flans à partir de la pâte finie et la mettons dans une poêle préchauffée avec de l'huile d'olive.
5. Faites frire chaque gâteau au fromage des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Le plat fini peut être légèrement saupoudré de miel.

La plupart des gens, essayant de perdre du poids, se privent de presque tous les plats délicieux - mais en vain. Malgré le fait que les cheesecakes soient un plat de farine, cela ne signifie pas du tout qu'ils ne peuvent pas être consommés pendant un régime. En remplaçant correctement les ingrédients et en ajoutant des additifs sains à la recette du gâteau au fromage, vous pouvez manger délicieusement et perdre du poids rapidement. Ceci est confirmé par les avis de nos lecteurs réguliers :

Je suis au régime depuis environ 5 ans. Chaque matin, je mange 2 petits cheesecakes sans crème sure. La recette des cheesecakes au son est la meilleure, elle me convient. Je suis satisfait du résultat, je ne m'améliore pas avec eux. Mais vous ne pouvez pas non plus vous laisser emporter par eux.

Maria Kudryavtseva, 31 ans, Moscou

J'aime beaucoup la recette des cheesecakes hypocaloriques sans sucre. J'y ajoute des baies de goji, en alternance également avec de la banane et de la pomme. L'effet est incroyable. Avec le régime Dukan, j'ai perdu 4 kilos en 3 mois.

Olga Kostyak, Krasnodar

Je fais cuire des gâteaux au fromage au bain-marie, je combine une bonne nutrition avec une activité physique. Cuit à la vapeur, ce plat n'a pratiquement aucune calorie s'il est cuit sur du fromage blanc allégé, sans sucre ni farine.

Yulia Grishina, 23 ans, Novossibirsk

Je suis au régime régulièrement, donc une fois par semaine je me permets de manger 2 cheesecakes au chocolat. Ils ne s'améliorent pas, grâce à une telle nourriture, vous pouvez vous maintenir en pleine forme.

Lilia Prigozhina, 34 ans, Volgograd

Vous pouvez manger comme il se doit et perdre du poids. J'adore les cheesecakes aux framboises fraîches. Il y a différents produits dans mon alimentation, je n'ai pas pu refuser ce dessert et je ne l'ai pas regretté. Je mange du syrniki avec de la confiture ou du miel, pas mal, bien sûr, j'ajoute. Je conseille tout le monde !

Arina Nikitina, 19 ans, Smolensk

Les gâteaux au fromage dans de nombreuses familles sont préparés à la fois comme plat de l'alimentation quotidienne et comme dessert très savoureux. Les adultes et les enfants les adorent. Mais souvent, la pierre d'achoppement est la teneur élevée en calories de ce produit, et les personnes qui pratiquent une nutrition diététique sont obligées d'abandonner un plat aussi délicieux à cause de cela. Mais comme le fromage cottage est un produit très utile pour le corps, la question de savoir si les gâteaux au fromage peuvent être consommés avec un régime est tout à fait pertinente pour de nombreux amateurs de ce produit. En fait, il est tout à fait acceptable de cuisiner ce plat pour ceux qui suivent un régime. Pour ce faire, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de cheesecakes diététiques parmi celles ci-dessous. Si vous suivez strictement les conseils, ces gâteaux au fromage s'avèrent savoureux, satisfaisants et très originaux.

Le fromage cottage, qui est le composant principal du syrniki, contient beaucoup de oligo-éléments important pour le corps. Tout d'abord, le fromage cottage doit être inclus dans le menu en raison de sa teneur élevée. calcium . De plus, ce produit assure la normalisation des processus métaboliques, aide à renforcer le cœur et à réduire les performances. En consommant régulièrement du fromage cottage, vous pouvez protéger le foie. De plus, ce produit normalise efficacement l'état de la microflore intestinale et stimule son travail.

Par conséquent, les syrniki peuvent être un excellent plat diététique et leur consommation aura un effet positif sur la santé. Comment faire cuire des gâteaux au fromage diététiques sera discuté ci-dessous.

Avant de préparer ce plat, vous devez tenir compte de quelques recommandations importantes:

• Étant donné que les gâteaux au fromage classiques sont un plat assez calorique en raison de la teneur en matières grasses du fromage cottage et de la friture dans l'huile, ce plat doit être rendu plus diététique en raison de quelques astuces. En particulier, le fromage cottage pour ce plat doit être pris en gras ou complètement sans gras.
• Pour améliorer le goût d'un tel fromage cottage, vous pouvez le battre avec un mélangeur. Pour rendre le goût plus doux, vous pouvez ajouter un peu de yogourt faible en gras.
• Si le plat sera toujours frit, il est préférable de prendre de l'huile d'olive au lieu de l'huile végétale. Cependant, il est préférable de faire des cheesecakes au four ou à la vapeur.
• Il est préférable de remplacer la farine de blé dans un plat diététique par du son ou des flocons d'avoine.
• Au lieu de sucre, un substitut est souvent utilisé. Vous pouvez également minimiser le sucre, mais le plat deviendra alors aigre. Dans ce cas, il peut être servi avec un peu de miel.
• Vous pouvez aussi faire cuire des cheesecakes au micro-ondes, au four, au bain-marie.
• Ce plat prend généralement 15 à 20 minutes à préparer.
• Le dessert peut être servi avec des baies, une sauce aux baies.

calories

Si les gâteaux au fromage ordinaires, cuits selon la technologie classique, contiennent environ 300 kilocalories pour 100 g de produit, un plat de fromage cottage faible en gras contiendra déjà 230 calories. La teneur en calories est également réduite en remplaçant la friture par d'autres méthodes de cuisson. Vous pouvez également utiliser des protéines à la place des œufs. En conséquence, vous pouvez réduire de près de moitié la teneur totale en calories à l'aide de toutes ces astuces - jusqu'à 170 calories.

Recettes

Gâteaux au fromage diététiques au four

Cette recette de cheesecakes diététiques au four est une version classique d'un tel plat.

Requis: œuf - 1 pc., fromage cottage - 400 g, cannelle et vanilline - au goût, sucre et farine - 2 cuillères à soupe chacun. l., sel, huile d'olive pour la lubrification.

Préparation : mélanger le sucre et l'œuf, ajouter le sel et les épices. Ajouter le fromage cottage et bien mélanger. Ajouter la farine. Façonner des boules de la taille d'une grosse boulette de viande. Pour le rendre plus pratique, vous pouvez vous graisser les mains avec de l'huile d'olive. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire 20 mn. à 200 gr. Servir avec de la crème sure faible en gras.

Requis: fromage cottage - 500 g, banane - 1 pc., blancs d'œufs - 2 pcs., semoule - 2 c. l., raisins secs - 50 g.

Préparation : broyer tous les ingrédients sauf les raisins secs et la semoule dans un mélangeur. Ajouter la semoule et les raisins secs, bien mélanger le tout. Former des boules et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 25 mn. à 180 gr.

Même les cheesecakes au chocolat peuvent être diététiques si vous choisissez les bons ingrédients pour la recette.

Requis: fromage cottage - 500 g, cacao - 2 c. l. sucre - 2 c. l., farine de riz ou d'avoine - 1 cuillère à soupe, chocolat noir - 50 g.

Préparation : mélanger le sucre, le fromage blanc et le cacao. Ajoutez de la farine - il faudra peut-être moins d'un verre. La consistance ne doit pas être trop épaisse - de sorte que les cheesecakes soient faciles à former. Façonnez des petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire à haute température pendant 25 minutes. Râpez du chocolat noir sur le dessus avant de servir.

De nombreuses recettes de cheesecakes diététiques sont basées sur le fait qu'au lieu de farine de blé, elles utilisent de la farine d'avoine ou d'autres types de farine diététique.

Requis: fromage cottage - 200 g, blancs d'œufs - 4 pièces, flocons d'avoine ou flocons entiers - 3 c. l.,

Préparation : La farine d'avoine peut être fabriquée à partir de farine d'avoine en la broyant dans un moulin à café ou un autre outil. Certaines recettes utilisent des flocons entiers. Ensuite, mélangez tous les ingrédients, faites des petits gâteaux et faites-les frire dans une poêle anti-adhésive en ajoutant un peu d'huile d'olive lors de la friture.

Requis: fromage cottage - 400 g, pomme - 1 pc., protéines - 1 pc., flocons d'avoine - 3 c. l., amidon de maïs - 1 c. l., cannelle, sel.

Préparation : râpez finement une pomme, si la peau est molle, vous ne pouvez pas l'enlever au préalable. Mettez la masse de pomme dans un mélangeur avec du fromage cottage et des protéines et battez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la cannelle, les flocons, le sel. Il est nécessaire de pétrir une masse dense, à partir de laquelle il sera facile de faire des gâteaux. En cours de modelage, vous devez humidifier vos mains avec de l'eau et rouler les gâteaux dans de la farine d'avoine. Mettez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant une demi-heure à 200 gr.

Pour ceux qui suivent le régime Dukan

Requis: œuf - 1 pc., amidon de maïs - 20 g, édulcorant, fromage cottage - 200 g.

Préparation : tous les composants doivent être soigneusement mélangés, moulés en gâteaux et cuits au four pendant une demi-heure.

Requis: pour une portion, vous devez prendre 6 cuillères à soupe. l. fromage cottage, 1 œuf, 2 c. l. kéfir ou yaourt et son.

Préparation : mélanger le tout jusqu'à la consistance d'une masse plastique. Vous pouvez également y ajouter des herbes - l'aneth. Façonner les gâteaux et les faire cuire au four pendant 25 minutes. Ce plat peut aussi être sucré. Dans ce cas, au lieu de légumes verts, un édulcorant est ajouté à la masse. Des gâteaux au fromage au son doux cuits à la vapeur sont préparés.

Ce plat original est diététique, mais en même temps très original et a un goût intéressant.

Requis: fromage cottage - 250 g, semoule - 4 c. l., œuf - 1 pc., pomme - 2 pcs., grosses carottes - 1 pc., vanilline, cannelle, sucre - 2 c. l.

Préparation : râper finement les pommes et les carottes. Mélanger séparément tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Combinez la masse avec les fruits et mélangez bien. Versez dans des petits moules et enfournez pour 20 minutes. à 200 gr.

Certaines recettes sont particulièrement originales, car elles contiennent des ingrédients qui peuvent surprendre ceux qui ont l'habitude de réaliser des cheesecakes selon des recettes classiques.

Requis: fromage cottage 5% - 300 g, petit kaki - 1 morceau, raisins secs - 10 g, flocons d'avoine - 3-4 c. l., blanc d'oeuf - 1 pc., vanilline.

Pour la sauce : framboises et canneberges (vous pouvez prendre des baies fraîches et surgelées) - 300 g chacune, zeste de citron, miel - 2 c. l.

Préparation : faire tremper les raisins secs pendant une heure. Pelez soigneusement le kaki et broyez-le dans un mélangeur pour le réduire en purée. Moudre les flocons d'avoine en farine dans un moulin à café. Mélanger le fromage cottage, la farine protéinée, la purée de pommes de terre dans un bol, ajouter la vanille et les raisins secs et mélanger à nouveau. Former des petites boules, les aplatir et les enrober de fécule. Cuire sur papier sulfurisé au four. Si la température est de 180°C, 15 minutes suffisent pour la cuisson.

Faire bouillir les baies pour la sauce pendant 10 minutes avec le zeste râpé, battre au mélangeur en ajoutant du miel. Servir les cheesecakes avec la sauce.

Ce plat se cuit au four à l'aide de moules, car la pâte sera liquide.

Requis: fromage cottage sans gras - 250 g, semoule - 3 c. l., œuf - 1 pc., levure chimique - 1 cuillère à café, vanilline, cannelle.

Préparation : broyez le cottage cheese à la fourchette et ajoutez-y tous les ingrédients. Après avoir amené la masse à un état homogène, versez-la dans des moules et faites cuire au four à 180 gr. Temps de cuisson - 30 min.

Requis: fromage cottage - 200 g, œuf - 1 pc., farine - une cuillère à soupe et demie, pomme ou poire - 1 pc., substitut de sucre.

Préparation : râpez le fromage cottage et ajoutez-y un succédané de sucre, un œuf. Après avoir mélangé, ajouter plus de farine et pétrir la pâte. Cuire au four à 180 gr. 20 minutes.

Requis : fromage cottage - 200 g de pavot - 1 c. l., protéines - 1 pc., farine de riz - 2 c. l., succédané de sucre, sel, vanilline, huile de friture.

Préparation : écraser le fromage cottage à la fourchette pour que la masse devienne suffisamment molle et collante. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mixeur à cet effet. Mélanger tous les autres produits séparément dans un récipient, puis mélanger avec du fromage cottage et pétrir la pâte. Ensuite, façonnez les boules et aplatissez-les un peu. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive.

conclusion

Syrniki est un plat qui s'intègre parfaitement dans le menu diététique, à condition qu'il soit cuit correctement. Ce plat, préparé comme recommandé ci-dessus, est une excellente option de petit-déjeuner pour les adultes et les enfants. Il est également important qu'ils puissent être cuits très rapidement - il suffit de préparer les ingrédients nécessaires. De plus, comme il ressort clairement de la sélection de recettes ci-dessus, il existe de nombreuses options pour ce plat et vous pouvez le faire cuire à la fois de manière traditionnelle - dans une poêle à frire et au micro-ondes, au bain-marie, dans un four, dans une mijoteuse.

De plus, la préparation de ce délicieux dessert vous permet d'expérimenter et d'y ajouter différents ingrédients. Les cheesecakes peuvent être non seulement sucrés, mais aussi salés. Il est tout à fait acceptable d'ajouter d'autres composants aux composants principaux - baies, épices, fruits, etc. Par conséquent, ceux qui suivent un régime et essaient de pratiquer une alimentation saine ne doivent pas ignorer ce dessert.