Description des maladies du chou en pleine terre, traitement et contrôle. Maladies du chou avec photos, descriptions et traitement

C'est le légume le plus courant et le plus populaire avec les pommes de terre. Il existe un grand nombre de variétés et de types de choux, mais ils sont tous sensibles à diverses maladies et attaques de ravageurs. Dans le même temps, la principale difficulté pour protéger le chou des parasites est le caractère indésirable de l'utilisation de pesticides à n'importe quel stade de développement. Par conséquent, lors de la protection et du traitement du chou, les mesures préventives et la limitation de l'utilisation de pesticides sont si importantes.

Maladies du chou

Parmi les principales maladies du chou figurent les suivantes :

• Pourriture blanche dont la source d'infection est le mycélium des sclérotes.
• Pourriture grise, se produit lorsque la récolte est mal stockée.
• La hernie des crucifères est la plus dangereuse et la plus répandue parmi tous les ennemis du chou. L'infection se produit par un champignon qui endommage les racines.
• Jaunissement du chou, causé par un micro-organisme du sol. Pénétrer dans la plante à travers les racines ou les dommages feuille de chou, un tel champignon empêche le mouvement de l'eau dans les vaisseaux et provoque le jaunissement de la feuille suivi de son flétrissement.
• La mosaïque du chou est une maladie virale et elle ne peut être combattue que par la prévention.
• Le mildiou (mildiou) apparaît sur les feuilles sous la forme de taches jaune rougeâtre avec une couche de mycélium sur la face inférieure.
• La patte noire apparaît principalement sur les semis d'âges différents et provoque un assombrissement de la partie racine de la tige.

Méthodes pour lutter contre les maladies du chou

Pour lutter efficacement contre les maladies du chou, vous devez d'abord tenir compte du fait qu'elles peuvent être déclenchées par une teneur élevée en humidité de l'air ou du sol humide. Étant donné que les agents responsables des maladies du chou peuvent rester viables dans le sol pendant plusieurs années, il est conseillé de changer chaque année l'endroit où le chou est planté et de nourrir le légume, en le protégeant des parasites. Utiliser des mesures préventives, comme une décoction piment, soucis ou prêle, peuvent non seulement être guéris, mais aussi protégés de la propagation des maladies.

L'essentiel est la lutte systématique contre les maladies du chou pendant la période de floraison et de formation de l'épi. Les méthodes de lutte contre une maladie qui a déjà touché le chou dépendent de chaque type spécifique de maladie.

Pour lutter contre la pourriture blanche, il est important d'observer 6 à 7 ans. La même chose peut être recommandée pour prévenir le développement de la pourriture grise. Mais la lutte contre la hernie consiste à détruire la plante malade et à traiter le sol au formaldéhyde ou à la bouillie bordelaise. Les plantes affectées par le jaunissement sont également détruites et à l'automne, traitez le sol avec une solution sulfate de cuivre.

Pour vous protéger, vous pouvez utiliser des produits chimiques spéciaux ou remèdes populaires. Pour lutter contre la jambe noire, les graines sont prétraitées avec des préparations biologiques ou chimiques plus efficaces. Pour détruire les spores du sol, celui-ci est désinfecté avec de l'eau bouillante, de la chaux fraîchement éteinte ou une solution de permanganate de potassium.

Ravageurs du chou avec photos

Les causes des maladies du chou peuvent être des parasites, parmi les plus dangereux figurent les pucerons du chou et les pucerons du chou, ainsi que les altises crucifères et d'autres insectes.

Ravageurs des plants de chou

Presque tout ravageurs existants sont particulièrement dangereux pour les plants de chou. Par conséquent, la lutte contre eux doit commencer par préparer le sol avant d’y semer les graines. Avant de planter, vous devez l'inspecter soigneusement pour détecter la présence d'insectes et de moucherons. Si nécessaire, traitez rapidement avec des infusions et des décoctions éprouvées depuis de nombreuses années. Recettes sur la façon de lutter contre les ravageurs et les maladies du chou, dans grandes quantités sont publiés sur Internet et les plus adaptés à un cas donné sont sélectionnés.

Façons de protéger le chou des parasites (vidéo)

Pourriture grise du chou

En cas de défaite moisissure grise (botrytis) les têtes de chou deviennent molles, de la moisissure grise apparaît sur les feuilles. Les têtes de choux atteintes de pourriture grise pourrissent le plus souvent en stockage, à partir de feuilles inférieures, surtout si ces feuilles sont fanées ou gelées.

La pourriture grise du chou est moins courante en période sèche et humide, bien que certaines années chaudes et humides, en cas d'infection du sol et des zones de stockage, elle puisse causer des dommages importants.

Kila — maladie fongique, frappant système racinaire tous types de choux, navets, radis, radis et parfois rutabaga. La hernie apparaît sur les racines des plantes sous la forme d'excroissances et de gonflements allant d'une grosse tête d'épingle chez les semis à une pomme chez les plantes adultes. Les épaississements en forme de rein sur les racines lorsque le chou est infecté par la hernie peuvent facilement être confondus avec les galles de la trompe secrète.

Les plantes sont infectées au tout début de leur développement, par l'intermédiaire du sol, où les spores de la hernie persistent plusieurs années. La hernie des crucifères se développe plus fortement sur les sols argileux et lourds. sols acides. Plants de chou affectés par la hernie apparence presque pas différent de la santé. Affecté par la hernie à un âge plus avancé plants de chou Ils sont gravement rabougris, dépérissent et meurent.

Le champignon responsable de la hernie persiste longtemps dans le sol. Par conséquent, le chou et d'autres plants de chou sont plantés dans le même lit après 5 à 7 ans, le sol est constamment ameubli et la moutarde ou le radis oléagineux ne sont pas utilisés comme engrais vert.

Si la hernie apparaît sur le site, surveillez l'acidité du sol. Le contrôle direct de la hernie est presque impossible. À des fins préventives, ils chaulent le sol pour réduire l’acidité, en essayant d’amener le pH du sol à 7,0. De plus, de la chaux est ajoutée dans les trous lors de la plantation du chou.

Rhizoctoniose est une maladie fongique du chou causée par le champignon Rhizoctonia solani. L'agent pathogène n'est pas pointilleux sur les conditions environnementales, c'est pourquoi la rhizoctonie du chou peut se développer sous de grandes fluctuations de température (de +3 à +25°C), d'humidité du sol (de 40 à 100 % de la capacité d'humidité totale) et d'acidité du substrat (pH de 4,5). à 8 ). Le champignon n'a pas de période de dormance.

Lorsque l'agent causal de la rhizoctonase entre en contact avec collet radiculaire plants de chou, la tige jaunit, se dessèche et meurt, les plants de chou meurent.

Si la maladie a commencé à partir des feuilles, de petites taches rondes de couleur orange jaunâtre se forment sur les feuilles des cotylédons affectés.

Si les racines sont affectées, elles deviennent détrempées, mais si le chou est constamment placé au-dessus de la zone affectée, des racines supplémentaires peuvent se former.

L'infection par la rhizoctonie se produit lorsque de la terre contaminée entre en contact avec des feuilles de chou ou lorsque les feuilles entrent en contact avec le sol. Sur pétioles des feuilles dans le chou, des plaies oblongues, profondes et brun clair atteignant 2 à 2,5 cm de long se forment. De grandes taches brunes floues se forment sur les feuilles en contact avec le sol après l'infection.

La rhizoctonie continue de se développer sur les têtes de chou affectées pendant le stockage. Dans ce cas, les feuilles de la tête de chou infectée se séparent facilement de la tige, ce qui réduit considérablement le poids des têtes de chou.

Le champignon se conserve dans le sol et sur les débris végétaux. La durée de conservation des spores fongiques dans le sol sans plante hôte est de 5 à 6 ans. Pendant toute cette période, l'agent causal de la rhizoctonie conserve ses propriétés pathogènes. La rhizoctoniose est une maladie très insidieuse et maladie dangereuse qui peut infecter de nombreuses personnes cultures maraîchères, par exemple les pommes de terre, dans lesquelles la maladie provoque des dommages aux tubercules, également appelées gale noire.

L'agent causal de la maladie est le champignon du sol Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans), qui conserve sa viabilité pendant plusieurs années. Fusariose- une maladie fongique très dangereuse. Le chou est le plus vulnérable à la flétrissure fusarienne pendant la période de croissance des semis et de leur plantation en pleine terre. Pendant cette période, la fusariose peut détruire jusqu'à 20 à 25 % du nombre total de plantes.

Le principal signe de la flétrissure fusarienne est la couleur jaune-vert des feuilles et la perte de turgescence. Les feuilles malades tombent, la tête de chou se déforme et, avec de graves dommages, il ne reste qu'une petite tête de chou nue, dépourvue de feuilles extérieures. Le champignon pénètre dans la plante par les racines ou par des dommages causés par des parasites, se propage par les vaisseaux jusqu'à la partie aérienne et gêne considérablement le mouvement de l'eau dans la plante.

Un flétrissement massif du chou est observé les années avec des étés chauds. Conditions optimales pour le développement du champignon, ils se développent lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +15 +17 o C. La température et l'humidité de l'air n'ont pas d'effet significatif sur l'infection des plantes.

Mildiou du chou- une maladie fongique provoquée par le champignon Peronospora parasitica brassicae. Le mildiou est le plus nocif pour les plants de chou et les plantes à graines. Les premiers signes d'une fausse lésion oïdium apparaissent sur les feuilles des cotylédons des plantules sous forme de taches floues jaunâtres; au même endroit, une couche blanc grisâtre de sporulation du champignon se forme sur la face inférieure de la feuille. Peu à peu, les feuilles jaunissent et meurent.

La source de la maladie peut être les graines, la terre, les débris végétaux dans les serres et les pépinières. Pour le développement du mildiou, la température favorable est de +20 +22°C. Après avoir planté des plants de chou en pleine terre, le développement du mildiou s'arrête, bien que le champignon reste dans la plante. Par temps humide, le mildiou apparaît à nouveau sur les feuilles de chou sous la forme de taches rougeâtres-jaunâtres avec une couche de mycélium sur la face inférieure. Le mildiou peut également affecter d'autres cultures maraîchères, par exemple les oignons, les pois, les concombres, les melons, les pastèques et les citrouilles.

Assombrissement au milieu de la tête

Assombrissement au milieu de la tête n'est pas une maladie. La raison de ces dommages à la tête de chou est une exposition prolongée à basses températures sur chou au jardin ou en stockage. Bien que le chou puisse résister à des gelées de courte durée jusqu'à -8 °C sans conséquences visibles, les gelées d'automne sont souvent sévères et de longue durée.

Les dommages causés au chou par le froid sont souvent irréversibles. Les feuilles de plusieurs couches à l'intérieur de la tête de chou deviennent vitreuses, tandis que les feuilles extérieures sont assez en bonne santé. Après un certain temps, les feuilles affectées à l'intérieur de la tête du chou acquièrent une teinte rougeâtre ou rougeâtre (ces dommages au chou sont appelés « cœur rouge ») et lorsqu'elles sont exposées à la chaleur, elles peuvent devenir noires, produisant mauvaise odeur. Des symptômes similaires peuvent survenir dans les zones de stockage de choux présentant de faibles niveaux d’oxygène et des niveaux élevés de dioxyde de carbone.

Les choux endommagés par le gel ne peuvent pas être stockés. Les feuilles les plus saines du chou congelé peuvent être transformées ou utilisées dans les aliments.

Pour éviter d'exposer le chou températures inférieures à zéro, la récolte doit être récoltée avant l'approche fortes gelées. Pour stockage à long terme Le chou est récolté avant l'arrivée de températures inférieures à zéro.

Lorsqu'il fait glacial (-3 -4 o C), ils sont généralement retirés chou de mi-saison, qui sert à la fermentation. Une baisse de température à court terme s'améliore qualités gustatives chou, il devient sucré et juteux, alors choucroute si délicieux.

Des motifs chaotiques sont apparus sur les feuilles de chou taches jaunes, coups, cernes - cela pourrait être une manifestation mosaïque virale. La mosaïque peut affecter presque tous les types de choux, ainsi que les radis, les radis, le rutabaga et les navets. Le virus se transmet aux plantes par les insectes suceurs : pucerons, thrips, tétranyques.

Il n'existe aucun moyen de lutter contre la mosaïque du chou ; vous devez lutter contre les insectes nuisibles. Si de la mosaïque apparaît sur les feuilles de chou, toutes les plantes présentant un motif en mosaïque devront être enlevées et détruites pour éviter que la mosaïque ne se propage à d'autres plantes. A titre préventif, des pulvérisations d'insecticides peuvent être proposées.

Mesures de lutte contre les maladies du chou

5. Pollinisation du chou en croissance avec des cendres. La cendre elle-même est un microfertilisant, de plus, elle aide à lutter contre les parasites : altise crucifère, limaces, mouche du chou et autres. Pendant la saison de croissance du chou, il est nécessaire de lutter en temps opportun contre les ravageurs, qui peuvent être porteurs de nombreuses maladies. Si nécessaire, utilisez des remèdes populaires ou des insecticides modernes.

7. Si des plantes malades apparaissent, elles doivent être immédiatement retirées du lit de jardin et le reste doit être traité avec des préparations fongicides : solution à 1% Mélange bordelais(100 ml pour 10 l d'eau) ou solution à 0,4-0,5% d'oxychlorure de cuivre (40-50 g/10 l d'eau), produits biologiques : Agate 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermin) ou autres, suivant les instructions d’utilisation des médicaments.

8. Stockage dans des conditions optimales (humidité de l'air 95%, température de 0 à -1°C). Pendant le stockage, les têtes de chou doivent être inspectées et dès la première détection, même avec de faibles signes de pourriture blanche, sèche et humide, les têtes de chou doivent être détruites ou traitées d'urgence depuis le stockage. En cas de pourriture grise, il suffit d'arracher uniquement les couvertures supérieures des feuilles affectées.

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Malheureusement, les cultures maraîchères sont souvent touchées non seulement nuisibles dangereux. Le chou ne fait pas exception. Si des mesures ne sont pas prises à temps, le jardinier risque de se retrouver sans récolte. Dans l'article, vous apprendrez quelles sont les maladies du chou terrain découvert et la lutte contre eux, photo, représente le plus grand danger pour la culture et ses plants. Des mesures efficaces le contrôle selon les retours des agriculteurs est une question qui mérite d'être prise en considération.

Jambe noire, apparaissant sur les semis est une véritable catastrophe pour la plante. Il s'agit d'une infection fongique. La maladie entraîne la pourriture du collet directement au niveau de la tige. En conséquence, ces parties de la plante se déforment progressivement, se fanent, s’affaiblissent et meurent. Si la patte noire a attaqué les plants de chou, cela n'a aucun sens de les planter. Mais comment lutter contre la maladie ? Voici les étapes de base :

1. Remplacez immédiatement le sol contaminé par la maladie.
2. À des fins de prévention matériel de plantation traité avec Granosan selon les instructions.
3. Il est conseillé de suivre les règles de rotation des cultures.
4. Veiller à une ventilation suffisante de la serre où sont plantés les plants de chou.

La jambe noire entraîne la pourriture du collet directement au niveau de la tige

Même un jardinier débutant sera capable de reconnaître les symptômes de la maladie s'il étudie attentivement leurs photos. Des mesures opportunes pour lutter contre la jambe noire sont la clé pour préserver la future récolte.

Kila- une autre maladie des plants de chou, et la plus différents types. Ses champignons se propagent rapidement, notamment dans environnement humide. Dans la plupart des cas, la plante est infectée après avoir planté des plants sur lieu permanent. Initialement, les feuilles de chou se fanent, cessent de se développer et meurent. Des excroissances apparaissent sur les racines de la culture. Comment lutter contre la hernie du chou ? Recherche d'avis et techniques agricoles, les agriculteurs expérimentés recommandent :

1. Les semis notoirement malades ne doivent pas être plantés, car il existe des lésions de la hernie dans d'autres cultures.
2. Les plantes malades et affaiblies doivent être immédiatement éliminées et il est conseillé de traiter les trous à la chaux.
3. L'ajout de soufre colloïdal au sol est une mesure préventive visant à réduire le risque de propagation de la hernie.
4. Traitement du sol au Formaldéhyde ou à la bouillie bordelaise.

Croissances sur les racines, caractéristiques du chou hernie

En fait, il ne s’agit pas de traiter les plants, mais des mesures de contrôle préventif permettent d’éviter la contamination de la culture. Le chaulage du sol et le buttage des plants sont également des mesures très efficaces.

Maladies du chou blanc et leur contrôle

Mildiousur le chou motive les résidents d'été à étudier la photo à l'avance pour découvrir à quoi ressemble une maladie dangereuse et prévenir son apparition. On l'appelle aussi péronosporose. Les agents responsables de la maladie se trouvent dans le matériel de plantation. L'apparition de taches rouge-jaune, le flétrissement des feuilles et leur mort sont des signaux alarmants indiquant une péronosporose.

Sur la photo, le mildiou ou le mildiou sur le chou

Les agronomes conseillent de traiter le matériel végétal avec les préparations suivantes : Tiram, Planzir. C'est bien si le résident d'été fait tremper les graines pendant au moins 25 minutes. Si les mesures de contrôle préventif sont inefficaces, il est conseillé aux agriculteurs d'utiliser infusion d'ail pour pulvériser du chou blanc. Traiter les choux en pleine terre avec une solution de Fitosporin-M est une autre opportunité de préserver la récolte.

Fusarium- une maladie qui touche souvent le chou. Après avoir étudié les mesures pour le combattre, les photos, même un jardinier débutant obtiendront les résultats souhaités. La maladie est dangereuse pour tous les légumes crucifères et son agent causal est un champignon. Les symptômes caractéristiques du fusarium sont également visibles sur la photo. En voici quelques-uns :

• perte de turgescence des feuilles;
• apparition de taches teinte jaune;
• déformation de la tête de chou, son flétrissement.

La photo montre un fusarium sur du chou

Élimination rapide des feuilles affectées par le fusarium - moyen efficace préserver la culture. Traitement des plantations avec des fongicides, tels que Benomyl et Toxin-M - mesure importante combattre la maladie. Le nettoyage des résidus de récolte et le respect des règles de rotation des cultures contribueront également à protéger propre récolte. Une solution de sulfate de cuivre est également efficace, utilisée pour traiter la zone avant de planter des plantes en pleine terre ou après la récolte d'automne.

La pourriture blanche et grise, la mosaïque, la tache annulaire noire, la brûlure alternarienne, le Phoma, la bactériose vasculaire du chou sont un certain nombre de maladies dangereuses. Mais c'est un autre sujet qui mérite un examen approfondi. En résumé, cela devient clair : les actions préventives permettront d'éviter les pertes lors de la culture des crucifères. Si la plante est déjà affectée, l'agriculteur devra alors consacrer beaucoup de temps à lutter contre la maladie et dépenser de l'argent pour divers moyens et les drogues.

Vidéo sur les maladies du chou en pleine terre et les mesures pour les combattre :

Si vous êtes intéressé par les maladies du chou en pleine terre et la lutte contre elles, les photos de l'article et des critiques vous permettront d'en savoir plus sur ces maladies. Ils causent des dégâts colossaux aux résidents d'été s'ils ne parviennent pas à prendre des mesures préventives et autres mesures de contrôle à temps. Ce n'est qu'armé de connaissances que vous pourrez récolter de nombreuses têtes de chou savoureuses et saines.

MALADIES ET NUISIBLES, MESURES POUR LES LUTTER
Pendant la période de croissance des plants, les maladies de la jambe noire et du mildiou provoquent des dégâts importants.
La jambe noire se manifeste sous la forme d'un noircissement du collet des semis, des plantules et des plantes adultes. L'infection se transmet par le sol. Le manque d'éclairage contribue au développement de la maladie, humidité élevée sol, échange d'air insuffisant, plantation dense. Le plus souvent, cela affecte les plantes affaiblies.

Pour prévenir le développement de la maladie, vous devez observer les conditions de température et d'humidité du sol lors de la culture des plants, saupoudrer les cultures de sable calciné, jusqu'à 1 cm d'épaisseur, limiter l'arrosage des plants et, si nécessaire, arroser avec une solution faible de potassium. permanganate (permanganate de potassium) .

Le mildiou (perenospora) apparaît sur les lobes des graines ou les feuilles des plantules sous la forme de taches claires et floues sur la face supérieure, qui sur la face inférieure correspondent à des taches recouvertes d'une couche grisâtre de mycélium. L’augmentation de l’humidité de l’air et du sol et une densité de plantation excessive contribuent à la maladie. Après avoir planté les plantes en pleine terre, la maladie disparaît.

À titre préventif contre cette maladie et d'autres maladies, le traitement thermique des graines (les réchauffer dans eau chaudeà une température de 48 - 50° pendant 20 minutes). Il est nécessaire de surveiller strictement la température pour laquelle une grande masse d'eau est prélevée, dans laquelle il est plus facile de maintenir une température constante pendant tout le temps requis. Les températures supérieures à 50° sont dangereuses ; les températures inférieures à 48° n'auront aucun effet.

Les jeunes plants gravement endommagés sont pollinisés avec du TMTD - 7 g/m2, en essayant d'appliquer le médicament sur la face inférieure des feuilles.
En pleine terre, les maladies nocives comprennent la hernie, le fomoz, la flétrissure fusarienne et la bactériose vasculaire. Les agents responsables de ces maladies persistent et s'accumulent dans le sol, c'est pourquoi la mesure la plus efficace pour prévenir et combattre ces maladies est de maintenir une rotation des cultures sur le site, en le débarrassant des débris végétaux (feuilles et souches avec racines).

Kila. L'agent pathogène de la hernie infecte les racines des semis et des plantes adultes. Des excroissances de différentes tailles apparaissent sur les racines. Les plantes sont rabougries et, par temps chaud, leurs feuilles se fanent. En cas de dégâts importants, les têtes de chou ne se forment pas.
Pour prévenir la hernie, ajoutez de la chaux ou des cendres dans les trous avant de planter. Vous pouvez désinfecter le sol avec du zinèbe ou de la poudre de soufre mouillable. Une suspension est préparée à partir de 0,3% de zinèbe ou de 0,4% de soufre (respectivement 3 à 4 g de poudre pour 1 litre d'eau). Dépenser 80 - 110 g/m2 de suspension en l'appliquant avec un pulvérisateur.

Si la maladie de la hernie est détectée chez les plantes adultes, fertilisez avec une solution de molène ou de lisier diluée trois à quatre fois avec l'ajout de 0,02 % de molybdate d'ammonium. Après avoir été nourrie, la plante est placée en hauteur pour favoriser la croissance de nouvelles racines.

Fomoz, ou pourriture sèche, apparaît deux à trois semaines après la plantation en pleine terre. Les plantes affectées sont rabougries et de couleur violette. Des taches pâles avec des points sombres apparaissent sur les feuilles et la tige - pycnides du champignon. À développement ultérieur En cas de maladie, la souche devient sèche, le tissu est trempé et une tête de chou ne se forme pas. Sur les semis, la maladie apparaît sous la forme d'une patte noire. Ceci est particulièrement dangereux pour les graines de chou, car la maladie se transmet par les graines.

Une mesure efficace contre cette maladie est le traitement thermique des graines et le respect de la rotation des fruits. Les plantes affectées doivent être immédiatement retirées du site et l'endroit où elles ont poussé doit être arrosé d'eau de Javel.
La fusariose est surtout fréquente dans les régions du sud du pays, mais au-delà dernières années a commencé à apparaître dans certaines zones de la zone de Terre non noire, en particulier pendant les années chaudes. L'infection se trouve dans le sol et pénètre dans la plante et les feuilles par les racines. La moitié de la feuille commence à jaunir, puis le limbe entier. La feuille tombe, ne laissant qu'une tête de chou sous-développée.
Pour prévenir la maladie, le remplacement des fruits est recommandé. Grande valeur a une alimentation équilibrée.

Bactériose vasculaire- une maladie causée par une bactérie. L'infection se transmet par les graines, persiste et s'accumule dans le sol. Rarement trouvé dans la zone non-Tchernozem. Il est promu par haute température pendant la saison de croissance. Il apparaît sur les feuilles sous forme de taches chlorotiques veinées de noir. Lorsque le pétiole d'une feuille ou d'une tige est coupé, des vaisseaux peints en noir sont visibles. Les plantes affectées sont rabougries et ne forment pas de têtes. En cas d'infection tardive, la maladie passe inaperçue et ces plantes peuvent être utilisées pour les cellules royales. Pendant le stockage, la maladie ne se manifeste pas. Après la plantation des graines, des taches jaunissantes avec des veines noircies apparaissent. Les graines de ces plantes contiennent une infection. En cas de dommages graves, les testicules meurent.
Pour prévenir la maladie, il est nécessaire d'observer le remplacement des fruits et le traitement thermique des graines. Les plantes affectées sont retirées du site et les endroits où elles ont poussé sont désinfectés à l'eau de Javel.
Plantes de deuxième année (graines) en particulier grand mal causée par une bactériose muqueuse et des taches noires.

Bactériose muqueuse- une maladie bactérienne qui touche les plantes fragilisées (gelées, présentant des dommages mécaniques, affectées par des insectes nuisibles).
Chez les plantes affectées par la bactériose muqueuse, le moignon interne se ramollit et se transforme en une masse visqueuse à l'odeur nauséabonde. Si les plantes de la première année sont touchées, la tête du chou glisse de la souche et tombe. Dans les usines de deuxième année
le buisson à graines perd sa stabilité, se brise, les graines se forment chétives et de mauvaise qualité.
Pour prévenir la maladie, il est nécessaire d'observer le régime de stockage correct, de surveiller la sécurité des cellules royales, après la plantation, de nettoyer les souches des vieilles feuilles de la tête de chou et d'éviter qu'elles pourrissent sur la souche. Prendre des mesures opportunes pour lutter contre les mouches du chou et les pucerons sur les plantes des première et deuxième années de vie.
La tache noire, ou brûlure alternarienne, est une maladie particulièrement dangereuse pour les graines. Il se présente sous la forme de taches noires recouvertes d'une couche de suie sur toutes les parties du testicule. Les gousses affectées se fissurent, l'infection pénètre dans les graines, réduisant ainsi leur germination. La nocivité de la maladie est particulièrement accrue lorsque les graines sont stockées dans des conditions de forte humidité.

Pour lutter contre cette maladie, on utilise une pulvérisation de TMTD sur les testicules. Une pulvérisation préventive est effectuée immédiatement après la floraison. En cas de développement sévère de la maladie, la pulvérisation est répétée plusieurs fois. Il est nécessaire de s'assurer qu'il n'y a pas de mauvaises herbes dans la zone où se trouvent les testicules, qui, en créant une humidité accrue autour des testicules, contribuent à la propagation de la maladie.
Les graines sont séchées après battage. Le traitement thermique évite la propagation de cette maladie dans les plants.
Pendant stockage d'hiver plantes mères et choux comestibles préjudice important apporter des maladies telles que la grisaille et pourriture blanche, nécrose ponctuelle.

Pourriture grise- une maladie fongique. Les tissus végétaux affectés se couvrent d'une couche grise duveteuse sur laquelle se développent ensuite des sclérotes noirs. Cette maladie affecte rarement les plantes au champ ; les plantes en deviennent malades pendant le stockage. Avec un développement sévère de la maladie, les feuilles deviennent visqueuses et pourrissent. Sont en cours de création conditions favorables pour la pénétration de l'agent causal de la bactériose muqueuse dans le moignon.
Le développement de la maladie contribue humidité élevée et la température de stockage, ainsi que la congélation ou la « cuisson à la vapeur » des cellules royales.
Pour prévenir la maladie des cellules royales à pourriture grise, il est recommandé de saupoudrer les têtes de choux de craie sèche lors de leur stockage à raison de 2 kg de craie pour 100 kg de têtes de choux. Doit être soutenu mode optimal température et humidité.

Pourriture blanche, ou sclérotinie,- une maladie fongique. Lorsque les plantes sont infectées par la pourriture blanche, les tissus se ramollissent et se couvrent d'une couche blanche de gouttelettes brillantes, sur lesquelles se forment des sclérotes noirs. Le développement de la maladie s'accompagne d'une augmentation de la température, elle se transmet rapidement de plante à plante et se propage par plaques.
Il a été remarqué que la sclérotinie affecte les têtes de chou surfondues. Les têtes de chou atteintes de pourriture blanche ne peuvent pas être utilisées pour les cellules royales.

Nécrose ponctuelle- une maladie physiologique causée par un trouble physiologique du métabolisme des feuilles de chou résultant d'un stockage à long terme du chou. Apparaît sous forme de petits points noirs sur feuilles intérieures tête de chou Lorsqu'elles sont gravement endommagées, les têtes de chou perdent leur aspect commercialisable et deviennent impropres à l'alimentation.
Cela n'a pas d'effet négatif sur le développement des plantes au cours de la deuxième année de vie, puisque les feuilles vertes en croissance ne sont pas affectées par la nécrose.
Mesures préventives : nutrition azotée modérée du chou destiné à un stockage de longue durée, en maintenant des conditions de stockage optimales.

Altises crucifères- de petits insectes qui endommagent les feuilles, en rongeant la pulpe sous la forme de petites taches rondes le long du bord de la feuille. Ils endommagent les semis, les semis et les graines après la plantation.
Pour détruire ce ravageur, les semis et les plantes adultes sont pollinisés avec 20 % de métaphos ou de cendres tamisées au tamis.

Mouche du chou de printemps. Les dégâts sont causés par des larves qui apparaissent à partir de petits œufs pondus par une mouche sur le sol à proximité de la plante ou sur le moignon de la graine. La larve mord la tige, se nourrit de jus de chou et se déplace vers la racine dans le sol, où elle se nymphose. La mouche commence à pondre dans la seconde quinzaine de mai, elle cause donc le plus de dommages aux plantes plantées. premiers semis et les testicules. Sur les testicules, les dégâts causés par la mouche du chou facilitent la pénétration de l'agent causal de la bactériose muqueuse dans la souche du chou.
Pour éviter que la mouche du chou n'endommage les semis et les graines, saupoudrez un mélange de naphtalène et de sable (1:10) autour de la plante. Si des larves apparaissent, ajoutez une solution de chlorophos à 0,2% à la racine de l'arrosoir, à raison de 10 à 20 g par plante.

Teigne du chou endommage le chou en juin - juillet. Les chenilles de la teigne du chou rongent la pulpe des feuilles sans toucher la peau externe. Avec la poursuite de la croissance de la feuille, la peau se brise et de petites « fenêtres » se forment. Dans les testicules, les chenilles mangent les pétales des fleurs et rongent les graines immatures.
Pour détruire la teigne du chou, les cultures sont pulvérisées avec une solution à 0,2% de chlorophos.
En juillet-août, de grandes chenilles jaune-vert avec des points noirs et des rayures jaunes apparaissent sur les plants de chou. Ils mangent les feuilles, en commençant par les bords, en laissant de grosses nervures. Les fines pousses et les gousses des testicules sont consommées. Dans le même temps, on trouve également des chenilles du ver-gris du chou. DANS à un jeune âge ils sont verts puis brun-brun avec un motif de coupures sur le dos. Les chenilles mordent la tête du chou et la gâtent avec des excréments ; elles rongent de grands trous dans les feuilles.

Les mesures de contrôle contre ces chenilles sont les mêmes que contre la teigne du chou. Vous pouvez les collecter et les détruire sans utiliser de poison.
Endommage le chou et puceron du chou- de petits insectes suceurs ailés et aptères qui aspirent le jus de la plante. Ils apparaissent en juin, mais sont plus dangereux en juillet et août.
0,4% de karbofos est utilisé contre cet insecte.

Lorsque les bourgeons se forment, de petites punaises de couleur foncée avec une teinte métallique apparaissent sur les testicules - de couleur colza. Ce sont eux qui causent les plus gros dégâts lors de la floraison, en juin, ils endommagent les bourgeons et les fleurs, rongent les étamines, le pistil et l'ovaire. Pour détruire le ravageur, les graines sont pollinisées avec 20 % de métaphos. Le traitement est effectué avant que les graines ne commencent à fleurir, afin de ne pas nuire aux abeilles. Vous pouvez secouer les insectes dans un seau d'eau rempli de kérosène.
Sur intrigues personnelles Les limaces qui mangent les feuilles causent des dommages importants. Habituellement, en août, ils se multiplient considérablement et peuvent détruire le chou. Puisque les limaces hivernent sur les mauvaises herbes, il est nécessaire de détruire les mauvaises herbes présentes sur le site.
Pour collecter les grosses limaces, des planches sont disposées, où elles grimpent la nuit, et elles sont collectées pendant la journée.

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Plats de chou blanc. Choucroute. Cultiver des graines de chou blanc Croissance variétés à maturation tardive chou blanc

Pour obtenir une récolte de chou riche et de haute qualité, vous devez connaître non seulement les règles de culture de cette culture, mais également les maladies et les ravageurs auxquels elle est sensible et comment y faire face. L'identification rapide des problèmes avec la plante vous permet de prévenir la progression de la maladie et de préserver la récolte.
Les maladies et ravageurs du chou peuvent affecter les jeunes plants, les plantes adultes et même déjà récolté, stocké au sous-sol.

Maladies

Chaque maladie nécessite une approche spécifique du traitement et de l’acceptation mesures préventives. Depuis signes extérieurs Une maladie est souvent semblable à une autre ; il est nécessaire de pouvoir distinguer les infections bactériennes des infections fongiques.

Maladies du chou et leur traitement :

• La maladie de Keel.

Cette maladie est causée par un champignon qui commence son travail destructeur à partir des racines des plantes. Les cultures précoces de choux colorés et blancs, poussant à la fois en serre et en pleine terre, sont les plus sensibles à la maladie. Une particularité de la maladie du chou Kila est la formation d'excroissances particulières sur les jeunes plants, provoquant une perturbation de sa nutrition.

La principale chose à faire lors de la lutte contre la hernie des crucifères est d'identifier rapidement les excroissances sur les semis et d'éliminer les plantes malades.

L'endroit où pousse la plante doit être soigneusement saupoudré d'une généreuse couche de chaux.
Les plants malades ne doivent pas être plantés dans le sol. Pour éviter l'apparition de la hernie, de la chaux est ajoutée au sol avant la plantation. Si l'année dernière vous avez souffert de cette maladie du chou, d'ici 3 à 4 ans, d'autres cultures non crucifères doivent être plantées à l'endroit où elles ont poussé.

• Jambe noire.

La raison du développement de cette maladie fongique du chou blanc est un taux d'humidité accru associé à une mauvaise ventilation des serres. En règle générale, la maladie affecte les plantes poussant en serre, mais elle peut souvent être observée sur les jeunes plants poussant sur un rebord de fenêtre. Vous pouvez reconnaître une patte noire à la base de la tige, qui commence à noircir et à pourrir. Cela conduit dans la plupart des cas à la mort de la plante.

Les mesures de contrôle doivent commencer par la prévention. Il est important d’éviter que les plantes soient plantées dans un sol contaminé, ainsi que d’être trop arrosées et que l’air stagne dans la serre. Avant de planter les graines, elles sont traitées avec Granosan et du TMTD est ajouté au sol. Si de la pourriture est détectée sur la plante, elle est enlevée et détruite.

Les jeunes plants sont désinfectés avec Previkur 607 deux fois par an.

• Fusariose.

La brûlure fusarienne est reconnue par l'apparition de feuilles flétries jaune-vert sur les jeunes plants. Cette maladie affecte rarement les cultures adultes. Les pousses infectées deviennent molles, les feuilles jaunies finissent par tomber et les plantules meurent.

Le fusarium est causé par un champignon qui pénètre dans les plantes par les racines ou les tiges endommagées. En raison de la pénétration du champignon Fusarium dans les tiges et de sa propagation dans les vaisseaux, l'eau ne peut pas circuler normalement dans toute la plante et celle-ci souffre de déshydratation.

Si vous faites une coupe transversale sur la tige ou la bouture affectée, vous pouvez voir un anneau de vaisseaux bruns. Partie supérieure la plante adulte se flétrit et, après un certain temps, la pourriture apparaît à cet endroit.
Si vous trouvez du fusarium sur votre site, vous devez alors déterrer toutes les têtes de chou touchées et les détruire plus loin du jardin.

• Étant donné que le fusarium provoque une contamination du sol, il faut le cuire à la vapeur en y versant beaucoup d'eau bouillante. Après cette procédure, le sol est désinfecté à l'aide d'une solution de sulfate de cuivre, préparée à raison de 5 g de sulfate pour 10 litres d'eau.

Lorsqu’une culture est infectée par le mildiou (péronosporose), ses feuilles deviennent grises sur le dessus et jaunes sur le dessous. Lorsque les plants sont gravement endommagés, les feuilles tombent, la croissance de la plante s'arrête et, au bout d'un certain temps, elle peut mourir. La péronosporose, comme la fusarium, est d'origine fongique. Le développement de la maladie est provoqué par une humidité élevée. Le chou survivant produit une récolte maigre et de mauvaise qualité.

Pour traiter cette maladie des plants de choux, utilisez de la bouillie bordelaise à 2%. Le traitement des plantes adultes est effectué avec une solution à 1% Mélange bordelais. A titre préventif, des mesures sont prises pour normaliser l'humidité : réduire les arrosages et recouvrir le chou d'un film lors de pluies abondantes et prolongées.

• Pourriture grise.

L'agent causal de ce type de maladie du chou est également un champignon. En règle générale, la pourriture grise affecte le chou déjà mûr lors de pluies prolongées, lorsque l'humidité de l'air augmente.

Les plantes blessées sont les plus sensibles au champignon - un revêtement duveteux gris-brun se forme sur les surfaces endommagées des têtes.

En raison de l'apparition de cette maladie du chou pendant le stockage, vous pouvez perdre la récolte récoltée. Le champignon se déplace rapidement vers les épis voisins, se propageant sur toute leur surface. Au fil du temps, l'agent pathogène, pénétrant à l'intérieur de la tête, la détruit complètement. La pourriture grise contribue au développement d'une bactériose muqueuse - dans ce cas, toutes les têtes de chou doivent être traitées de toute urgence.

Pourriture grise, comme les autres maladie fongique le chou est conservé dans les résidus végétaux, il faut donc les retirer soigneusement du jardin. Des jardiniers expérimentés utilise ça méthode préventive comme nourrir le chou engrais azotés afin d'augmenter la résistance des plantes à la pourriture grise.

• Tache noire.

L'apparition de la maladie du chou, la tache noire, est causée par un virus. Tous les types de chou souffrent d'Alternaria : le chou blanc, le chou-fleur, le brocoli et le chou rouge.

Les symptômes sont des points noirs, des rayures et des taches de couleur vert clair sur les feuilles, qui, avec le temps, se transforment en cercles nécrotiques brun noir, comme s'ils étaient enfoncés dans les feuilles.

Il est presque impossible de lutter contre les maladies virales, car elles résistent même aux médicaments les plus modernes et de haute qualité. Par conséquent, la principale mesure de contrôle est la prévention visant à détruire en temps opportun les spécimens affectés. Maladies du chou blanc, maladies du chou-fleur, ainsi que maladies du brocoli et sont les mêmes et nécessitent les mêmes mesures de traitement.

Prévention des maladies fongiques et virales

Les mesures de contrôle doivent viser à prévenir l'apparition de champignons et de virus nuisibles sur le site. Pour ce faire, vous devez soigneusement collecter et détruire tous les débris végétaux, car ils peuvent être porteurs de l'agent pathogène. Lors de la plantation de chou, vous devez suivre la rotation des cultures de jardin, c'est-à-dire remettre le chou à sa place d'origine au plus tôt quatre ans plus tard.

Il est important d'utiliser pour les semis des variétés résistantes aux champignons et aux virus :

1. Solo F1, Moskovskaya Pozdnyaya 9, Kiloton F1 – résistant aux Carinae.
2. Nazomi F1 - résistant aux taches noires.
3. Bejo-Zaden, Amagera 611 - résistant au fusarium.
4. Graines Beyo-Zaden, TSHA Hybrid, Sandoz - résistantes à la pourriture grise et blanche.
5. Beyo-Zaden, Hybride TSHA - résistant au mildiou.

Ravageurs

La lutte antiparasitaire n'est pas moins importante que la lutte contre les maladies du chou. À commun insectes nuisibles inclure:

Parmi tous les types de choux, le brocoli est considéré comme la culture la plus vulnérable. Par conséquent, les maladies et les ravageurs du brocoli nécessitent une attention et des soins particuliers.

Pour vous débarrasser des ravageurs et des maladies du chou, vous devez savoir quelles méthodes de contrôle donneront un résultat positif dans un cas donné. Une prévention rapide empêchera l'apparition de maladies et de ravageurs dans le chou.