Greens en vente toute l'année. En plus du cadre, il vous faut

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Contrairement aux projets courants de culture de légumes verts dans les datchas et les jardins à des fins personnelles, cet article est consacré à la question de la culture de légumes verts d'un point de vue commercial. Pour obtenir un revenu acceptable de la culture des légumes verts, une approche industrielle est nécessaire, c'est-à-dire produire un volume de produit tel qu'il puisse couvrir tous nos coûts et générer le profit convoité. Un point important dans le même temps, la production de légumes verts a lieu pendant la période où la demande est la plus élevée et l'offre est limitée

Contrairement aux projets courants de culture de légumes verts dans les datchas et les jardins à des fins personnelles, cet article est consacré à la question de la culture de légumes verts d'un point de vue commercial. Pour obtenir un revenu acceptable de la vente d'oignons, de persil et d'aneth, une approche industrielle est nécessaire, c'est-à-dire produire un volume de produit tel qu'il puisse couvrir tous nos coûts et générer le profit convoité. Un point important à cet égard est la production de légumes verts à un moment où la demande est la plus élevée et l'offre est limitée. Cela ne peut être réalisé qu'avec l'utilisation de technologies qui réduisent l'influence de la saisonnalité. La méthode la plus courante et peut-être la seule dans les climats tempérés est l’utilisation de serres pour les plantes.

Les légumes verts les plus adaptés à la culture en serre sont : l'aneth, le persil, la coriandre, la laitue, les oignons, les radis.

Dans cet article, nous ne nous attarderons pas en détail sur les subtilités des technologies de serre, car il existe de nombreuses publications sur cette question sur Internet. Nous ne décrirons que brièvement les principaux points techniques.

Plan étape par étape pour démarrer une entreprise de culture verte

Premièrement, la taille de la serre et sa conception sont importantes. Par exemple, pour cultiver 10 tonnes de persil pendant 6 mois, il faut une superficie de serre d'environ 1 500 m2 soit 15 acres de terrain. La structure de la serre doit être en métal avec un revêtement en polycarbonate et un système de ventilation latérale. Selon les calculs agronomiques, la superficie du film d'ouverture devrait être inférieure à 25 % de la superficie de la serre au sol. Il existe de nombreuses offres sur Internet pour la vente de telles serres clé en main.

Deuxièmement, il est conseillé de faire pousser des légumes verts en utilisant la méthode du tapis roulant, c'est-à-dire de retirer 1 tonne et de planter 1 tonne. À bon chauffage Vous pouvez planter des graines vertes dès mars. Pour plus de commodité et d'optimisation du travail, il est conseillé de diviser la serre en travées de 25 m2 ;

Troisièmement, maintenir le principe de rotation des cultures lors de la croissance différents types La serre est également divisée en plusieurs secteurs. Les légumes verts sont plantés dans un secteur qui consomme beaucoup de nutriments, par exemple oignons. Dans un autre secteur, vous pouvez planter des légumes verts moins exigeants, comme le persil, l'aneth, la laitue, etc.

Dans le même temps, la composition du sol et la quantité d'engrais ne sont pas si importantes. Selon les experts, les légumes verts poussent même sur de la sciure de bois et la pulvérisation d'urée est utilisée comme engrais. Et si de la moisissure apparaît soudainement sur la verdure, les plantes sont traitées avec du permanganate de potassium.

Afin de produire des légumes verts en échelle industrielle vous devez enregistrer vos activités. Soulignons les principales étapes d'organisation :

Quel régime fiscal choisir pour enregistrer une entreprise de culture de légumes verts

1. Inscription activité entrepreneuriale (Entrepreneur individuel, exploitation paysanne) ou organisation (SARL). Quelle est la différence, et quelle forme organisationnelle et juridique choisir ? Lire l'article : entrepreneur individuel ou SARL ?;

2. Après avoir enregistré la forme juridique, vous devez choisir un système fiscal. La meilleure option Il s'agit de l'impôt agricole unifié (USAT), puisqu'il s'agit du régime fiscal le plus favorable pour les agriculteurs. Taux d'imposition seulement 6 % du bénéfice ;

3. Si vous envisagez d'embaucher des travailleurs, ce qui est très probable, vous devez alors vous inscrire en tant qu'employeur auprès de la Caisse de pension (PFR) et de la Caisse d'assurance sociale (FSS). assurance sociale), puisque vous devez payer pour vos employés primes d'assurance. Vous pouvez lire comment embaucher un employé sur notre site Web.

De combien d’argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise de culture de légumes verts ?

Quant aux frais de création d’entreprise, ils comprennent :

1. Terre. C'est bien si tu en as déjà un terrain. Sinon, vous devez soit le louer, soit l'acheter. 20 acres de terrain, selon l'emplacement, peuvent coûter 100 000 roubles ou plus. N'oubliez pas que la superficie du terrain sur laquelle une serre sera installée pour faire pousser de la verdure dans le but de générer des revenus doit être transférée au type d'utilisation autorisé approprié. Plus de détails à ce sujet peuvent être trouvés auprès du service local des relations foncières et immobilières ;
2. Achat d'une serre. Serre allumée cadre en métal avec un revêtement en polycarbonate d'une superficie de 1 500 m2 (15 acres), coûtera environ 500 000 roubles. Une telle serre vous permettra de faire pousser plusieurs tonnes de verdure en une saison ;
3. Autres dépenses, qui comprennent la livraison et l'installation de la serre, la préparation des permis, l'enregistrement des activités commerciales, l'installation des communications (chauffage), l'achat de matériel végétal et d'engrais, etc. En général, de tels événements coûteront au moins 300 000 roubles.

En conséquence, le coût de démarrage d'une entreprise de culture de légumes verts dans une serre d'une superficie de 1 500 m2 sera d'environ 1 million de roubles.

Les investissements pour l'ouverture d'une telle ferme peuvent être obtenus des manières suivantes :

• Crédit bancaire. Certaines banques accordent des prêts préférentiels aux organisations agricoles à des taux d'intérêt bas ;
• Aide de l’État à l’ouverture des agriculteurs débutants propre entreprise. Par exemple, le ministère agriculture La Fédération de Russie a approuvé un programme de soutien aux exploitations agricoles pour 2012-2014, selon lequel des subventions seront accordées chaque année pour le développement des exploitations paysannes. Le montant de l'aide atteint 1,5 million de roubles par demandeur ;
• Fonds provenant d'un investisseur privé. Afin d'attirer des investissements privés dans votre entreprise, vous devez élaborer un plan d'affaires compétent.

Ventes de produits

Aucune entreprise ne fonctionnera sans un marché pour ses produits ou services. Par conséquent, avant d'investir beaucoup d'argent dans une entreprise « verte », vous devez décider des canaux de vente de vos produits.

Marchés possibles pour les légumes verts cultivés :

1. Bases de gros ;
2. Les grossistes qui sont prêts à récupérer les légumes verts à leurs frais ;
3. Points de vente au détail, ainsi que marchés, chaînes de magasins, stands de légumes ;
4. Les transformateurs sont des entreprises du secteur production alimentaire, ainsi que des cafés, restaurants, cantines, etc.

Il est possible de vendre des greens sur des babillards. Il existe Agrobazar.ru - un forum de discussion pour les agriculteurs où vous pouvez vendre des légumes verts en gros sans recourir à des intermédiaires. Voulez-vous en savoir plus sur le travail avec Avito et d’autres services similaires ? Voir comment recevoir revenu stable sur les panneaux d'affichage.

Combien pouvez-vous gagner en cultivant des légumes verts ?

Parlons maintenant du prix de vente et des revenus possibles provenant de la vente des greens. Par exemple, le prix de gros des oignons verts en période de printemps en moyenne 100 roubles/kg.

Autrement dit, après avoir cultivé et vendu 10 tonnes de légumes verts, l'agriculteur perçoit un revenu d'un million de roubles. Si l'on soustrait de ce montant les constantes et coûts variables pour la culture de la verdure (salaires, chauffage, impôts, etc.), le bénéfice sera la moitié de ce montant, soit 500 000 roubles.

N'oubliez pas que la demande maximale de légumes verts se situe au mois d'avril. C'est pendant cette période que l'essentiel de la « crème » est retiré de la vente des produits de serre, lorsque le prix des légumes verts atteint 130-150 roubles/kg.

En outre, les agriculteurs expérimentés affirment que la période la plus rentable pour vendre des oignons verts est août et septembre, lorsque toutes les grands-mères ont vendu leurs légumes verts sur les marchés et que les concurrents sont occupés à cultiver des concombres et des tomates.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière de gagner de l'argent sur Internet et de percevoir un revenu stable sans quitter votre domicile, ils vous aideront. 50 façons de gagner de l'argent sur Internet. Vous pouvez choisir parmi eux ceux qui vous intéressent.

Alexandre Kaptsov

Temps de lecture : 11 minutes

Un Un

DANS dernièrement On peut entendre parler d'une entreprise basée sur la culture de légumes verts même dans les transports publics et sur les forums de femmes au foyer. Pourquoi des verts ? Parce que ce produit est l’un des plus populaires du marché. Les verts sont achetés toute l'année, et pas une seule table n'est complète sans aneth ou persil, oignons ou feuilles de laitue. Et compte tenu du fait que même un enfant peut faire face à la culture des légumes verts (aucune qualification ni connaissance particulière n'est requise), cette activité devient de plus en plus pertinente pour une grande variété de segments de la population. Tout dépend de la taille de la pièce et capital de départ. Cependant, l’investissement n’est pas si gros !

Comment faire pousser des légumes verts et est-il possible d’en tirer profit ? Voyons cela.

Comment cultiver correctement des légumes verts à la maison et industriellement pour la vente : technologie de base

Tout d’abord, définissons nos objectifs. Pourquoi allons-nous cultiver des légumes verts ? Pour vous-même, pour de la soupe puis vendre le surplus, pour vendre à proximité du magasin pour 10 à 20 bottes par jour ou pour vendre cette verdure à grande échelle pour un plus grand profit ?

Il est à noter que si vous possédez un chalet d'été et un terrain, les coûts des engrais et du matériel de plantation ne seront pas perceptibles. Certes, compte tenu du caractère saisonnier de l'activité, on ne peut pas s'attendre à des bénéfices importants. Elle a besoin de plus approche rationnelle et investissements plus importants .

Alors, quelle est la technologie en pleine croissance ?

Critères et exigences pour les locaux destinés à la culture de la verdure en hiver et en été

Selon la taille de l'entreprise, la culture des légumes verts peut être réalisée à différents endroits...

Vidéo : Comment faire pousser des légumes verts en hiver et en été - soins toute l'année

Choisir un sol pour faire pousser des légumes verts : caractéristiques du matériel de semence

Aujourd'hui, 7 principales options de sol sont utilisées pour la culture des légumes verts.

1. Sol naturel
   C'est-à-dire la terre. La plupart option budgétaire, qui ne nécessite pas d'investissements particuliers. Les conteneurs sont remplis de terre, de tourbe et d'engrais sont ajoutés, les graines sont plantées, plus l'éclairage et la chaleur - c'est tout. Un début a été fait. Vous pouvez déjà acheter un terrain avec un « ensemble » complet d’engrais/alimentation. Du sable supplémentaire ne ferait pas de mal non plus.
2. Sciure de bois (sauf pin, chêne et autres essences nuisibles à la verdure)
   Ils sont traités à l'eau bouillante et placés dans des récipients.
   Avantages : les légumes verts ne pourrissent pas, il n'y a pas d'odeur, l'aneth et le persil poussent rapidement, la sciure de bois est bon marché (parfois vous pouvez l'obtenir gratuitement).
3. Méthode hydroponique
   Il s'agit d'un système de culture de légumes verts (ou d'autres cultures) composé de plateaux remplis d'eau. Les plantes qui ne touchent l’eau qu’avec leurs racines reçoivent des mélanges nutritifs via des tubes.
   Avantages : très croissance rapide verdure, pas besoin de terre, développement intensif du feuillage (pas du système racinaire).
   L'inconvénient est le prix de l'appareil.
4. Gravier
   Avantages : praticité, faible coût, respirabilité.
   Inconvénients : poids lourd, ne retient pas l’eau.
5. Fibre de coco
   Les avantages sont nombreux : durabilité, respect de l’environnement, polyvalence, etc.
   L'inconvénient est le coût.
6. Argile expansée
   Le meilleur matériau pour une utilisation hydroponique.
   Avantages : prix, rétention d'humidité, légèreté.
7. Hydrogel
   Un nouveau matériau sous forme de granulés qui, une fois gonflés, retiennent longtemps l'humidité.
   Avantages : respirabilité, rétention constante de l'humidité, aucun dommage aux plantes.
   L'inconvénient est le prix.

Liste des appareils, installations et conteneurs nécessaires qui seront nécessaires à la culture des légumes verts.

1. Hydroponique
   Un système qui réduit presque à zéro le risque d'infection des plantes par n'importe quelle maladie et vous permet de cultiver des légumes verts en mode toute l'année. Le choix du système dépend de la taille de l'entreprise. Pour un appartement - une installation, pour une échelle industrielle - une autre. L'assortiment est large.
   En l’absence d’une grande « petite boîte » sous le matelas, il est logique de penser à la culture hydroponique de vos propres mains.
2. Matériaux d'isolation
   Lorsque vous cultivez des légumes verts sur votre propriété, vous avez besoin d’une serre. Et si le « saint des saints » est situé dans le garage (sous-sol), alors vous aurez besoin d'une isolation souple, de mousse plastique, d'un film réfléchissant la lumière, etc.
3. Rayonnage
   Vous pouvez les acheter, les commander ou les fabriquer vous-même en tenant compte de la hauteur des plantes vertes.
4. Éclairage
   Vous pouvez utiliser des ampoules ou des lampes ordinaires lumière du jour(ils sont préférables).
5. Système d'arrosage (ou arrosoirs)
6. Radiateurs pour maintenir une certaine température dans la pièce.
7. Sol et matériel de plantation lui-même, engrais
8. Depuis conteneurs Vous aurez besoin de palettes larges, de récipients pour décanter l'eau, de récipients pour plantes (pots, bouteilles ou boîtes avec trous pour évacuer l'eau).
9. Thermomètre(contrôler la température de l'air).
10. Déjouer
    Par elle des gens bien informés Enveloppez les pots pour protéger les plantes de la surchauffe du sol.

Comment faire pousser des légumes verts toute l’année ?

Cette activité ne dépend de la saison que dans quelques cas, c'est-à-dire si les légumes verts sont cultivés...

• Dans des serres équipées.
• Dans un appartement (ou un garage isolé).
• Utiliser la culture hydroponique.

Si l’entreprise « grandit » en plein air, sur lits de campagne, vous devrez alors les « transférer » dans une pièce chaude pendant la saison froide.

Matériel de plantation - graines

Quelles sont les façons de cultiver des légumes verts à la maison ?

1. Forcer(à l'aide d'ampoules). L'option la plus pratique.
2. Culture prolongée. Cette option convient à ceux qui cultivent des légumes verts dans des plates-bandes. Les plantes sont simplement extraites du sol avant le froid (entièrement) et déplacées à l’intérieur.
3. Cultiver à partir de semis. L'inconvénient est que vous devez acheter des plants ou les cultiver vous-même.
4. Semer des graines. Option classique.

Le choix des graines est également une question distincte. Afin de ne pas déplorer plus tard quel genre d'horreur est sorti du pot et comment la vendre, vous devez choisissez soigneusement les graines , en étudiant à l'avance les fabricants et les avis d'hommes d'affaires expérimentés.

Il est à noter que les coûts des semences sont minimes . Par exemple, un paquet de graines d'oignon ne dépasse pas 12 roubles et le persil - environ 7 roubles.

Vous pouvez également faire attention à légumes verts dans des conteneurs (déjà avec des racines) - nous achetons et replantons soigneusement.

Quels légumes verts sont les plus rentables à cultiver ? Caractéristiques de la culture de l'aneth, du persil, de la coriandre et du céleri à vendre

La culture de légumes verts présente de nombreux avantages. C'est la facilité du processus, le faible coût des graines, la simplicité des plantes et des investissements modestes (si vous n'achetez pas de culture hydroponique). Et il faut aussi dire du haut demande de produits toute l'année et des rendements élevés par rapport à l'investissement. L'essentiel est de décider du type de verdure à partir duquel votre entreprise se développera. Alors, qu’est-ce qui est plus rentable à cultiver ?

Cultiver de l'aneth en tant qu'entreprise

• La culture la plus sans prétention.
• La température optimale pour la croissance est de 17 degrés.
• Les variétés auxquelles il convient de prêter attention sont Kaskelensky, Gribovsky, Uzbek-243.
• Nous récoltons 40 à 50 jours après la germination.
• Les graines germent en 2-3 semaines. À l'avenir, vous ne pourrez plus les acheter, mais les utiliser à partir de la récolte récoltée.
• Les maladies et ravageurs de l’aneth sont généralement évités.
• Inconvénients : à court terme stockage, un éclairage supplémentaire est nécessaire en hiver.

Caractéristiques de l'activité de culture du persil

• Parmi les variétés que nous choisissons Prima, Sugar, Curly ou Harvest - le plus variétés à maturation précoce, qui donnent un rendement vert maximum.
• Par temps nuageux, un éclairage supplémentaire est nécessaire ; en hiver, nous ajoutons également des phytolampes (3-4 heures).
• La température optimale est de plus 20 degrés.
• Après la germination, environ 25 à 30 jours s'écoulent avant la récolte.
• L'arrosage est nécessaire abondamment et fréquemment, et après la coupe, une fertilisation avec des engrais est nécessaire.
• Le persil planté à partir de graines produit des légumes verts qui durent plus d'un an.

Cultiver de la coriandre à vendre

• Une plante qui résiste au froid.
• Le sol doit être léger et humide (la coriandre fleurit rapidement sans humidité).
• La capacité est grande.
• L'éclairage (lumière supplémentaire) est obligatoire et constant.
• L'arrosage est modéré, une fois par semaine.
• Top dressing - après chaque coupe.
• La première récolte a lieu 3 à 4 semaines après le semis. La récolte est récoltée immédiatement après l'apparition d'1 inflorescence.
• La meilleure variété est Firstborn.
• La température optimale est de 20 degrés. La coriandre n'aime pas la chaleur.
• Le sol idéal est le sol noir.

Cultiver du céleri-racine et pétiole

• La culture du céleri est plus difficile que l’oignon ou l’aneth, mais en principe pas si difficile.
• Les types de céleri sont divisés en feuille (pour obtenir des feuilles), racine et pétiole (pour obtenir des pétioles juteux).
• La principale caractéristique est la résistance au froid.
• Les graines mettent beaucoup de temps à germer.

Cultiver de la salade verte en tant qu'entreprise (salade verte, cresson)

L'option idéale est de grandir cresson.

• Récolte en 10-12 jours.
• Sans prétention.
• Conditions : zones ombragées du côté nord et nord-est.
• Pousses - sur 5-7 jours.
• Après avoir coupé les feuilles, une fertilisation est nécessaire.
• Les meilleures variétés sont Curly, Pepper, Broad-leaved.

Laitue non moins demandé, mais plus capricieux à entretenir.

• Vous ne pouvez pas vous passer d'un éclairage supplémentaire.
• Les meilleures variétés sont Lollo Bionda, Vitamin, Lolla Rossa, Emerald Lace et New Year's.
• La laitue n'aime pas la chaleur et a besoin d'un arrosage constant.

Quant à la demande des consommateurs, le leader ici est bien entendu oignons verts (d'ailleurs, l'option la moins exigeante), en deuxième place - aneth , se classe troisième persil , et puis tout le monde.

Parlant de rentabilité, les experts soulignent unanimement laitue (période végétative - pas plus de 25 jours).

Caractéristiques de la culture de l'aneth, du persil, de la coriandre, de la laitue, du céleri et d'autres légumes verts en hiver et en été

Conditions de culture des légumes verts heure d'étéà peu près identique pour chaque type.

Avec l'arrivée du froid pour espèce thermophile il faut créer conditions particulières de garde.

Plan d'affaires pour la culture de légumes verts

Marché de vente. C'est la première chose que vous devez décider. Pour commencer, une analyse de marché. C'est-à-dire des recherches sur les prix des légumes verts, la demande (qui est plus rentable), les lieux ventes possibles. Où vendre ? Il existe de nombreuses options : apportez-le dans un magasin ou un marché, dans une organisation restauration(par exemple, dans un café, une cantine), dans des entrepôts de légumes.

Nous calculons les dépenses et les bénéfices (calculs approximatifs)

Cultiver des oignons verts dans un appartement.

• En disposant les conteneurs dans une pièce de 20 mètres carrés sur 2-3 niveaux, nous obtenons 30 mètres carrés de surface pour semer.
• 1 kg d'oignons épépinés = 12-15 roubles. (de gros). Le 1 mètre carré une plantation dense nécessitera 10 kg d'oignons. Pour 30 carrés - 300 kg d'oignons (environ 4 000 roubles).
• Engrais - environ 2,5 mille roubles. par mois. Pour les conteneurs - environ 5 à 7 000 roubles. Pour les lampes - 10 à 15 000 roubles.
• Eau + électricité = 2 à 2,5 mille roubles. par mois. Frais de transports.
• Le rendement pour 1 mètre carré est de 10 kg d'oignons (minimum). Soit 600 kg/mois en prenant en compte 2 récoltes par mois.
• Prix ​​de gros – 70-80 roubles/kg. En conséquence, bénéfice = environ 45 000 roubles. par mois (moins les dépenses). Il convient de noter que les dépenses futures ne seront pas si importantes, de sorte que le bénéfice net, même avec un calcul modeste, sera de 30 000 roubles.

Plus rendement élevé attend si vous disposez d'une serre équipée (les coûts d'une serre sont de 40 à 130 000 roubles). Et encore plus si vous disposez d'une installation hydroponique (environ 35 000 roubles pour une pièce de 30 mètres carrés).

Ou vous pouvez faire un « geste de chevalier » et acheter en gros des mini-pots dans lesquels les légumes pousseront puis seront vendus. Les légumes verts en pot sont esthétiquement attrayants, plus demandés par les consommateurs et durent plus longtemps.

Inscription et taxes

Pour cultiver des légumes verts dans le but de les vendre sur le marché, l’enregistrement d’une entreprise n’est bien entendu pas requis. Mais remettre les verts aux revendeurs n'est pas rentable, vendre soi-même est gênant et inconfortable, et pour la vente complète des produits (magasins, etc.), on ne peut pas se passer d'inscription.

Par conséquent, dès que l'ampleur de la récolte dépasse « Comment pouvons-nous la vendre en telles quantités sans documents ? », enregistrez l'entrepreneur individuel (codage OKVED - A.01.12.2.) en tant que producteur agricole (forme d'imposition préférentielle - Taxe agricole unifiée, 6 pour cent des bénéfices) et continuez à travailler sereinement pour votre propre compte.

Note:
Investissez toujours vos premiers bénéfices dans le développement commercial.

L'un des plus simples et types rentables Aujourd’hui, l’activité est une affaire de verdure. C'est très rentable et ne nécessite pas gros investissements aux étapes initiales. Vous pouvez absolument tout utiliser pour cultiver, de votre parcelle de jardin au rebord de votre fenêtre. Certains disposent de garages adaptés et sous-sols. Les produits sont demandés à tout moment de l'année, quelle que soit leur taille règlement. Par conséquent, si vous recherchez votre propre entreprise, la culture de légumes verts est une solution. solution optimale pour les débutants.

Avantages commerciaux

Malgré toutes les difficultés liées à la gestion d’une entreprise « verte », elle présente de nombreux avantages par rapport à d’autres types d’activités commerciales.

• Demande garantie pour les produits. Il est préférable de s'occuper de la vente des légumes verts à l'avance. Vos clients peuvent être des restaurants, des cafés, des points de vente, des supermarchés ou des particuliers.
• Sans prétention de verdure. Les plantes produisent des cultures dans toutes les régions et ne nécessitent pas de climat particulier. Vous pouvez adapter n'importe quelle zone ou pièce libre à la culture, en l'équipant d'un minimum d'équipement.
• Faire des profits rapides. Avec la bonne approche, vous pouvez gagner un revenu quelques mois après le semis de la première récolte.

Il est très important de comprendre que pour réaliser du profit, il est nécessaire de cultiver la plante à l'échelle industrielle. Dans le cas contraire, non seulement vous n’obtiendrez pas les avantages, mais vous aurez également des difficultés à récupérer les coûts.

Quel type de verdure choisir ?

Les verts contiennent grand nombre vitamines, incroyablement savoureuses et saines. Pas un seul plat ne peut être préparé sans ce produit, ce qui rend le créneau attractif pour les petits et grande entreprise. Les cultures les plus couramment cultivées à vendre sont l'aneth, les oignons, le persil et la laitue. Tous résistent aux changements de température et au froid, et en ont également assez technologie simple soins

• Aneth. La méthode de culture idéale est la serre. Les légumes verts sont semés dans des lits d'un mètre de long avec une distance entre les rangées d'environ 8 à 10 cm. Les graines sont semées à une profondeur de 2 à 3 cm. La densité de semis est ajustée sur la base du calcul de 15 grammes de graines pour 10. m² La récolte finie est récoltée lorsque l'aneth atteint 10 à 12 cm de hauteur. Vous pouvez couper au moins deux récoltes d’aneth en une seule saison.
• Oignons verts. Ce type de verdure occupe la deuxième place dans les ventes. Il est divisé en trois types : piquant, mi-piquant et sucré. Le premier mûrit en 3 mois environ, le second jusqu’à 6 mois, le troisième en 10 à 12 mois. En même temps, variétés épicées la masse de plumes vertes est très faible par rapport à leurs « frères ». Comme option optimale Pour l'élevage, il est recommandé de s'en tenir aux oignons semi-tranchants, notamment la variété Stuttgarter Riesen.
• Salade. Les légumes verts ont un grand nombre de variétés : romaine, feuillue, chou, asperge et autres. Les agriculteurs cultivent le plus souvent des fruits feuillus, profitant de leur précocité. Cependant, pour le semer, il faut aménager soigneusement le lieu : créer un éclairage suffisant, respecter la densité de semis. Prendre soin de la verdure est standard : ameublissement régulier du sol, destruction des mauvaises herbes et arrosage en temps opportun. Lisez aussi notre article sur.
• Épinard. Elle ne diffère de la laitue que par les règles de semis. Une distance de 20 cm doit être respectée entre les commandes. En moyenne, la consommation est d'environ 40 grammes de graines par surface de 10 m². Les épinards produisent leur première récolte au bout d'un mois, ce qui permet de couper au moins 3 pousses en une saison. Les variétés de légumes verts les plus courantes sont « Virofle », « Victoria » et « Summer Giant ». Avec un arrosage régulier, les épinards ont une couleur riche et conservent toutes leurs vitamines bénéfiques.
• Persil. Pour garantir une meilleure récolte, il est recommandé de conserver les graines dans une gaze humide avant de les semer. La procédure se déroule sur 5 jours avec température ambiante. Lorsque les graines germent, elles doivent être placées pendant 10 jours dans environnement humideà une température de +1-2 degrés. Après 30 à 40 jours, les semis sont garantis. Avec un arrosage régulier et bon éclairage votre récolte sera d'environ 6 kg pour 1 m².

Il est préférable de démarrer une entreprise de verdure avec 1 à 2 types. Avec l'augmentation des revenus, vous pouvez élargir la gamme en introduisant de nouvelles variétés et types de plantes.

Que faut-il pour faire pousser des légumes verts ?

Après avoir pesé tous les avantages et les inconvénients d'une idée commerciale de culture de légumes verts, cela vaut la peine de commencer à la mettre en œuvre. En tant que propriétaire d'une serre ou d'un terrain personnel, il faudra pour commencer investissement minimum. La liste générale de ce qui est nécessaire comprend :

• serre, serre, parcelle ou buanderie (selon le mode de culture choisi) ;
• amorçage;
• plateaux ( Tuyaux en PVC ou verres en plastique) ;
• graines;
• gouttières;
• outils (pelles, râteaux, arrosoir, seau) ;
• chauffage;
• thermomètre;
• déjouer;
• engrais organiques.

Si vous ne pouvez pas vous permettre la construction d’une serre, privilégiez la location. En outre, beaucoup sont des débutants et équipent des buanderies et des garages pour cultiver de la verdure en tant qu'entreprise. Pour réduire les coûts, les entrepreneurs trouvent des substituts aux plateaux spécialisés. Les tuyaux en PVC et les gobelets en plastique sont de bonnes alternatives. L'essentiel est que la profondeur du conteneur soit d'au moins 8 à 10 cm.

Aspect financier de l'entreprise : revenus et dépenses

L’argent est l’un des problèmes les plus importants lors de la gestion d’une entreprise. Seulement calculs corrects vous aidera à obtenir un bénéfice maximal même avec de petits volumes de récolte. Nous vous suggérons d'utiliser un plan d'affaires pour 30 mètres carrés de surface à semer. Coûts du premier semis :

• 300 kg d'oignons épépinés - 4 000 roubles. (au prix de 12 à 15 roubles pour 1 kg);
• engrais - 2,5 mille roubles. par mois;
• emballage - 5 à 7 000 roubles;
• lampes - 10 à 15 000 roubles;
• eau, électricité, frais de transport - 2,5 mille roubles.

Avec des dépenses maximales, le montant total des dépenses est d'environ 31 000 roubles. Récolte à partir de 1 m² c'est au moins 10 kg d'oignons. Ainsi, à partir de 30 m². – 300 kg. Vous pouvez récolter à partir de 2 récoltes par mois, ce qui vous rapportera 600 kg d'oignons verts. Le prix de gros minimum des produits est de 70 roubles pour 1 kg. Bénéfice total - 42 000 roubles. Ainsi, le premier mois permettra de récupérer tous les fonds consacrés à l'aménagement des locaux. Au cours de tous les mois suivants, le revenu net sera d'au moins 30 000 roubles.

Conclusion

DANS conditions actuelles Sur le marché, la vente de légumes verts est une niche incomplètement remplie. Ayant une base de base, vous pouvez créer une masse sources supplémentaires cela générera des revenus pour le propriétaire de l’entreprise. Il ne s'agit pas seulement de la vente directe de légumes coupés, mais aussi de la vente de germes, de légumes verts en pots, d'herbes séchées et d'autres choses. Grâce à une rentabilité élevée et remboursement rapide On peut passer d’un petit agriculteur à une grande exploitation agricole en quelques années seulement.

Peu de femmes le savent, mais cultiver des légumes verts en tant qu'entreprise est un moyen rentable et assez simple de gagner de l'argent. Les gens achètent de l'aneth, du persil ou des oignons frais à tout moment de l'année, et les statistiques montrent que la demande ne fait qu'augmenter. De plus, presque tout le monde peut faire pousser des plantes à la maison, car... aucun talent ou connaissance particulier n'est requis ici. Dans cet article, nous verrons s'il est possible de gagner de l'argent avec une telle idée et comment le faire sur de la verdure. bonne affaireà partir de zéro.

Atterrissage

Ainsi, si vous décidez de démarrer une entreprise de culture d’herbes aromatiques chez vous, vous devez décider du lieu de plantation. Il existe ici trois options principales : en extérieur, en appartement ou en serre. Examinons chaque méthode un peu plus en détail.

• Aire ouverte

Cette méthode est l’une des plus pratiques, surtout si la fille possède son propre terrain de jardin, mais elle présente un inconvénient très important. Cultivez de la végétation dans terrain découvert Vous ne pouvez le faire qu'en été ; le reste du temps, vous devriez passer à une autre option pour gagner de l'argent. De plus, il faut tenir compte du fait que dans temps chaud année, le prix des légumes verts diminuera considérablement et la concurrence augmentera. Pour gagner plus d'argent vous pouvez aussi faire entreprise de culture de fraises.

Bon et option rentable faire pousser des légumes verts toute l'année à la maison. Cependant, il convient davantage aux femmes qui vivent dans les villes du sud du pays, au climat tempéré chaud. Sinon, si vous voulez faire un tel business dans le nord, vous dépenserez non seulement beaucoup espèces pour l'entretien de la serre, l'électricité et le gaz, mais vous risquez aussi de vous retrouver sans récolte en hiver.

Le secteur agricole est un domaine prometteur pour investir de l'argent et des efforts, car il existe toujours une demande pour les produits agricoles, comme pour tout autre produit alimentaire. Vous pouvez cultiver tout ce que vous voulez, si vous en avez le désir et l’opportunité. Et vous pouvez commencer petit. Considérons un cas assez simple et entreprise rentable- faire pousser de la verdure.

Pourquoi des verts ? C’est l’un des produits les plus populaires sur le marché ; les gens ont besoin de légumes verts toute l’année. Tout le monde peut faire pousser des légumes verts ; cela ne nécessite aucune qualification particulière ni aucune qualification particulière. éducation spéciale. Nous cultivons tous des légumes verts dans nos chalets d'été. Bien entendu, lors de l'utilisation moyens spéciaux ou des installations, il vous faudra acquérir quelques connaissances, mais cela n'a rien de compliqué.

Pour démarrer cette entreprise, vous avez besoin de petits investissements, vous pouvez commencer petit, littéralement avec quelques milliers de roubles. Certes, pour recevoir un bon revenu, vous devez cultiver une grande quantité de verdure, ce qui nécessitera une augmentation du capital de départ. Dans tous les cas, vous avez le choix : investir plusieurs dizaines de milliers d'un coup et recevoir une solide récompense, ou démarrer petit et accumuler progressivement un capital pour développer votre entreprise.

Les revenus les plus importants provenant de la culture et de la vente de légumes verts peuvent être obtenus hors saison, bien que les légumes verts soient également demandés en été.

Façons de faire pousser des légumes verts

La culture de légumes verts en tant qu'entreprise peut avoir différentes tailles et être réalisée de différentes manières.

Méthode 1 : dans un appartement

Il s’agit d’une méthode qui ne nécessite pas de grosses dépenses, mais qui nécessite de l’espace. Si vous avez la possibilité de consacrer une pièce à la culture d'herbes aromatiques hors saison, vous pouvez gagner beaucoup d'argent. Les légumes verts sont cultivés à la maison dans des boîtes, des pots, bouteilles en plastique et d'autres manières.

Méthode 2 : dans le jardin

Cette option est bonne en été. En été, cela n’a aucun sens de faire pousser des légumes verts dans un appartement. Pendant cette période, vous pouvez « déménager » dans votre chalet d'été. En été, les légumes verts sont moins chers qu'en basse saison. Par conséquent, pour que vos bénéfices ne diminuent pas, vous devez les cultiver plus. Et sur chalet d'été Il y a bien sûr plus d'espace que dans une seule pièce de votre appartement, même si les tiroirs y sont disposés sur quatre niveaux.

Méthode 3 : en serre

Ayant bonne serre, vous ne dépendrez pas de la période de l'année et des aléas d'une météo instable. Et pourtant, gardez à l'esprit : cultiver des légumes verts sous serre toute l'année n'est rentable que dans les régions du sud de notre pays. Si vous décidez de le faire dans le nord, les coûts de l'électricité et du gaz ne vous permettront pas de réaliser un profit décent.

Vendre de la verdure

Les verts en contiennent une quantité énorme nutriments: vitamines, microéléments, minéraux. Et c’est très bien que non seulement vous, mais aussi la plupart de vos collaborateurs, comprennent cela. acheteurs potentiels et clients.

Où pouvez-vous fournir des légumes verts :

• Aux marchés.
• Pour bases végétales.
• Aux magasins. Aux cafés et restaurants.
• Aux épiceries.

Pour fournir des légumes verts à n'importe quel point de vente alimentaire, vous devez conclure des contrats avec eux.

Dépenses et revenus

La rentabilité de cette entreprise est très élevée ; dans le scénario le plus favorable, elle peut atteindre jusqu'à 500 %.

Business plan approximatif pour faire pousser de la verdure dans un appartement :

Prenons l'exemple des oignons verts. Si vous disposez des boîtes d'oignons sur deux ou trois niveaux, vous pouvez obtenir environ 30 mètres carrés. m. le coin salon utilisable dans une pièce est d'environ 20 m². Sur cette base, des calculs seront effectués.

Alors d'abord les coûts :

• Matériel de graine. Le coût d'un kilogramme d'oignons épépinés est d'environ 10 roubles (dans un entrepôt de gros). Lors de la plantation serrée d'oignons, il faut environ 10 kilogrammes par mètre carré. Donc pour 30 m². m de superficie, nous aurons besoin de 300 kg d'oignons épépinés pour 3 000 roubles.
• Les boîtes et les cartons peuvent être obtenus gratuitement dans n'importe quel supermarché, et la sciure de bois peut également être obtenue gratuitement dans une scierie.
• Vous pouvez prévoir environ 2 000 euros par mois pour les engrais.
• Éclairage - pose lampes fluorescentes– 10 000 roubles.
• Le paiement de l'électricité et de l'eau est d'environ 2 000 par mois. Il convient de noter que les oignons n'ont pas besoin d'éclairage 24 heures sur 24 ; il suffit de prolonger légèrement les heures de clarté. Mais d’un autre côté, plus il y a de lumière, meilleure est la récolte.
• Les frais de transport sont d'environ 5 000 par mois.

Total – 22 000. C’est le montant dont vous avez besoin pour démarrer votre propre entreprise de culture de légumes verts dans un appartement.

Si vous le souhaitez ou si cela est urgent, vous pouvez réduire frais de démarrage: Contentez-vous d'abord d'une ampoule ordinaire.

Désormais, un aspect plus agréable est le revenu.

Nous supposons que chaque mètre carré surface utilisable donne environ 10 kg de légumes verts. En fait, vous pouvez en obtenir plus, 15 kg est un chiffre très réaliste avec une bonne matériel de plantation, conditions confortables et des soins appropriés.

Alors, que ce soit 10 kg. Nous recevons deux récoltes par mois, soit 600 kg.

À prix de gros 70 roubles par kilogramme, notre revenu sera de 42 000 roubles.

Bénéfice net – 20 000.

Et ce n’est qu’au stade initial. Veuillez noter que vous dépensez de l'argent en lampes une fois, ce qui signifie que votre bénéfice net du deuxième mois sera de 30 000 roubles.

À propos des autres méthodes de culture des légumes verts et de leurs coûts

Si votre conditions climatiques vous permettre de faire pousser des légumes verts dans une serre, vous devrez alors construire cette même serre ou en acheter une toute faite. La serre finie est une structure, le plus souvent de type cintrée, constituée de polycarbonate cellulaire et des supports de guidage. Largeur standard serres prêtes à l'emploi de 3 à 8 mètres, longueur - de 3 à 20 m. Le coût d'une serre dépend de la superficie et varie de 30 000 à 130 000.

Une autre option pour faire pousser des légumes verts dans une serre et dans une pièce ordinaire est une installation hydroponique. Dans ce cas, les légumes verts sont cultivés dans un environnement spécialement équilibré solution nutritive. C'est une manière très pratique et récemment populaire de cultiver le plus diverses plantes. L'installation hydroponique est un cadre avec surface végétale, des plateaux de culture, un système de tuyaux d'alimentation en solution et un système d'éclairage qui s'ajuste automatiquement au fur et à mesure de la croissance des plantes. Installation hydroponique pour une pièce de 25 mètres carrés. m. coûtera à partir de 30 000.

Une option intéressante consiste à cultiver des légumes verts dans de petits pots et à les vendre avec les pots. Les légumes verts en pot sont beaux et coûtent plus cher que les légumes verts en bouquet, avec le même poids et le même volume. Vous pouvez simplement acheter des pots bon marché et y faire pousser des légumes verts, ou vous pouvez acheter une installation automatisée spéciale pour faire pousser des légumes verts en pots, qui fera presque tout toute seule. Le coût d'une telle installation est de 70 000 roubles.

Inscription et taxes

Pendant que vous faites pousser des légumes verts sur votre intrigue personnelle ou dans un appartement, vous ne pouvez en aucun cas enregistrer votre entreprise. Mais vous ne pourrez pas vendre pleinement vos produits. Vous n'aurez qu'un seul moyen : le vendre à des revendeurs, et ce n'est pas toujours rentable.

Par conséquent, lorsque vous faites demi-tour et commencez à fabriquer un grand nombre de produits, vous devez utiliser le codage OKVED - A.01.12.2. Dans ce cas, vous deviendrez un entrepreneur engagé dans la production agricole et pourrez choisir vous-même une forme spéciale de fiscalité - la taxe agricole unifiée.

Qui remplace toutes les autres formes d’imposition et a un faible taux de 6% du bénéfice net.