Fürdőszoba design / 21.06.2021

Ház a mézeskalács újévi receptből. Mézeskalács House: Főzés recept a fotókkal

Ez a recept csodálatos, a ház illata annyira minimalizált őrült, vonzó, hogy mindent azonnal meg akarok enni! De ne tegye meg ezt! A legtöbb varázsa az, hogy a legfényesebb íz és aroma 2-3 hétig nyílik meg! Aztán a házod elkezd egy ilyen illatot, amit azonnal meg fog érteni - ez az idő! Ha karácsonyra főzed ezt a házat, január végéig örömmel és ízléssel, és aroma! Sütés után azonnal, amint a tészta hűl, úgy válik kemény, de mire az érés megpuhult, néha a tető is esik - ez lesz puha és szétolvad a szájban. Egy ilyen recept a mézeskalács ház és a kezdők!

Hogyan készítsünk tésztát egy mézeskalács házra:
(A mézes teszt receptje a Cake Deco folyóiratban van kinyomtatva, a szerző Svetlana-t személyesen tesztelték, saját tapasztalataitól írva)

A teszt elkészítéséhez szüksége lesz:
500 gr. édesem
2 tojás,
500 gr. Szahara,
300 gr. olaj
50 gr. kakaó,
2 tk sütőpor
3 evőkanál. l. Roma vagy brandy vagy 3 csepp ízesítő
Fűszerek - 1 TSP. Fahéj, egy csipet - kardamon, szegfű, gyömbér, anis,
Zestra 1 narancs és 1 citrom,
Vanília,
1250 gr. Liszt.

Lépésről lépésre főzés a karácsonyi házhoz:

1. A nagyobb kapacitásban (hőálló) helyezzen ki mézet, cukrot és olajat. Lassú tűzre és felmelegedésre, keverés közben. Kövesse nem forró! Várjuk a cukor teljes feloldódását - keverjük össze egy kanállal, és öntjük vissza, megnézzük a keveréket, nincs cukorkristályok! Eltávolítjuk a tüzet, és hagyjuk hűlni egy meleg állapotba.

2. fél liszt keverék fűszerekkel, sütőporral, zestjével és kakaóval.

3. Meleg mézkeverékben, beírjuk a tojásokat, nem szedünk, de egyszerűen keverjük össze az egységességhez, 2 fogadásban. Add Rum \\ Cognac.

4. Fokozatosan zavarja a kanálot egy méz keverékben fűszeres lisztben. Ezután elkezdjük hozzáadni a liszt többi részét, de nem minden. A tésztát sűrű és rugalmas állapotba hozjuk. És helyezze a tésztát a csomagolásban a hűtőszekrényben, keressen. Tehát a teszt tulajdonságai kiderülnek. Jellemzően a tésztát éjszaka, másnap folytathatja a liszt többi részét. A lisztet összekeverjük a tészta az állapotba, ha rugalmas, de nem kemény.

A receptben megadott összes liszt nem ajánlott beavatkozni. Van esetem, amikor sokkal kevesebb liszt szükséges volt, és ismét több liszt lett, mint az alap recept. Így kiderül, hogy más alkatrészek - például a méz minőségének köszönhetően.

Annak érdekében, hogy megértsük, hogy a liszt elég, szükség van a tésztára (nem vékonyabb, mint 5 mm), és vágni valamit, ami nem nagy. Általában megpróbálom a karácsonyfát (fotó 2). Ha a karácsonyfa elvesztette az űrlapot (3 fotó) - zavarja a lisztet még mindig bátran! (Fénykép 4)

Fotó 2 Fényképek 3 Fénykép 4

Sütjük 180 fokos. Az eredeti receptben 20 percet írtak, tapasztalat szerint - legfeljebb 10 perc. És aztán 8 után már szükséges lenne követni, hogy ne égjen!

Nos, készen állunk a tésztára, vehetsz egy házat! Teljesen a ház sablonját veszünk! Nagyon kicsi és sablon készült. Ha nehéz egy sablont rajzolni egy mézeskalács házhoz, akkor készen áll az előző cikkre kész, hogyan készítsünk egy mézeskalács házat, egy kecske és mézeskalács receptjét, mester osztályt. Vagy számítsa ki a sejteket, és húzza ugyanezt a notebook lapon.

Tekerje át a tésztát, és ne feledje, hogy legalább 5 mm legyen. Ellenkező esetben nagyon kemény lesz, és soha nem lesz puha. Kinyitni a mintát és vágja le a részt. Kijelentjük őket pergamenen.

És sütjük.

Ha égetett ...

Ha sütéskor történt, akkor történt, hogy egy kicsit égett, nem szabad elriasztani.

Veszünk egy kést és a jegesedést, csak gondosan, hogy ne szakítsa meg a munkadarabot. Ha még az élek is kiderült, akkor a ház összeszerelésénél "menni". Ennek elkerülése érdekében a széleket késsel is vághatja, vagy dörzsölheti a rántott. Ezután a munkadarabok is lesznek, és a ház könnyebb lesz!

Minden, a munkadarabok készen állnak! A vizsgálat elegendő a 4 kis mézeskalács ház vagy 1 nagy gyártásához, a karácsonyfa, kerítések stb. Ez a sablontól függ! A fennmaradó tészta elhagyhatja a hűtőszekrényben, vagy fagyasztva! Ez kiválóan tárolódik!

Hogyan gyűjtsük össze a mézeskalács házat:

Csatlakoztassa és díszítse meg az üres helyeket, amiket jegesek leszünk.

Hogyan készítsünk cukorjást egy mézeskalács házra:
A következő arányt veszem: 1 fehérje körülbelül 200-250 g cukorpor. Miért kb. Mivel a fehérjék is eltérőek, meg kell néznünk a földre. De elég ahhoz, hogy következtetést lehessen tenni, vagy nem szükséges azonnal, mivel elkezdte verni a keverőt, és percek után 3, amikor a tömeges fordulatok, és ha van folyadékunk, adjunk hozzá egy port! Pooge csak vásárolt! Ellenkező esetben nagy részecskékkel találkozol, és a szín nem lesz fehér. Az ipari termelésben a por további tisztítóegységet és speciális felszerelést használ, így Soooo kis csiszolást készít. By the way, és a vásárlópor a legjobb, hogy gyorsan szitáljon az organz, akkor a máz tökéletes lesz.

Szükség van a lágy csúcsokra, ha túl sokat jelent, akkor minden áramlik, ha túl vastag, nehéz alkalmazni, és nem fogja ragaszkodni a billenőkhöz.

Alkalmazhatja a mázat az üres lapokon többféleképpen: a megvásárolt cukrászcsomagok használata rendszeres csomagokkal, éles élvel, fecskendővel vagy fúvókákkal krémmel.

Különböző fúvókák vannak - azonban azok számára, akik szenvedélyesek, azt javaslom, hogy vásároljak őket! A kreativitás nagy lehetősége van! Ezért megmondom, hogyan díszítem ezeket a fúvókákat.

A fúvókák is elhelyezhetők a cukrászcsomagba, de extra pénznek tartom. Mert ezek az eldobható csomagok, aztán csak eldobják őket)) Azt javaslom, hogy a parornetika a pergamenből (van, mert már sült rajta!)

Hogyan készítsünk össze egy Carneter-táskát a saját kezével:

A tekercsből egy papír háromszög alakú darabot,

és trianglesbe vágva. Kiderül 4 háromszög. Óvatosan vágtuk le, majd az ezután a cornetika minősége.

és csatlakozzon a sarokhoz.

Hasonlóképpen, egy másik élvel csinálunk, ugyanazon a sarokba viszik.

A kapott élbevágás belsejében,

Óvatosan vágja le két helyre, és csomagoljon egy darabot a külső oldalon, hogy javítsa.

Tehát készen állunk a mézeskalács ház összeszerelésére, van bilettek, máza és cornetika.

Hogyan gyűjtsünk egy mézeskalács házat!
Vágja le a Cornetics sarokot, helyezze be a fúvókát, és tegye a mázat a kanálba. Nézze meg a szélét és javítsa.

Elkezdjük festeni a részleteket, ezúttal először készítettem a munkadarabot, és csak az összegyűjtött, de festeni és a már összegyűjtött házat.

A festészet során minden attól függ, hogy a képzeletétől függ, összetett mintát készíthet a virágok vagy a téglafal képével, mindenki számára egyszerű rajzolást kaptam mindenkinek! A tető a csempék utánzata volt, és az oldalak egyszerű fürtökkel díszítettek. Szépnek tűnik, ha lefedi az egész oldalfalat jegesedéssel, adjon szárazra és már a festés tetején, de sok máz, és a házam gyerekeknek készültek!

Amikor az üres lapok kialakítása befejeződött, szükség van az idő szárítására, akkor teát inni)))))))

Ezután elkezdheti gyűjteni egy házat! A házat a mézeskalács alapon gyűjtheti, valamint i, bármely más állvánnyal - van egy alkalommal. Gyűjtsük össze az egyik végrészt és az oldalfalokat - a mázat alkalmazzák, és ahogyan ragaszkodnak egymáshoz. Ha a máz folyadék, nehéz lesz ragaszkodni, mert Nem fog tartani, ha vastag, akkor egyszerűen nem fog alkalmazni.

Mind a 4 oldalt ragasztjuk, és hagyjuk szárítani - 20 percet adtam!

Egy ideig tartsa mindkét oldalát a tető, hogy ne hengerelték, és hagyj egy kicsit. Ezután elkezdheted a havas dekorációt a fennmaradó mázból! Ne felejtsd el, hogy a tetőből származó jégcsapok típusa!

Ezúttal üres ablakaim vannak, a lehetőséget, hogy megvásárolják Egyiptom Marmalade-ban. De ha van ilyen lehetőség, vásárolunk egy monofonikus nagy darabot vagy egyenes darabot (nagy szupermarketekben, brikett). Vágás, vagy kész elkészített marmaladint, és ragasztjuk az ablakokat az ablakhoz! Szárítás után díszítheti a havas dekoráció ablakot. A redőnyöket a Windows vágott részéből is készíthetjük, és annyit ragaszthatsz, mint a máz.
Tisztelettel,
Antonina Bodhagin
[E-mail védett]

Sok lépésenkénti mesterórák a sütés és édességek fotókkal, tucatnyi finom cupcakes receptjei megtalálhatók az ízletes címsorban! Élvezze az étvágyat és az inspirációt!

Ma megtudjuk a ház mézeskalács házának kemencét. Receptünk a fotóval megnyílik titkokat, hogyan lehet a tésztát a mézeskalácsért, és készítsen egy mesés karácsonyi dekorációt.

Mézeskalács házat készítünk - kis trükkök

Ezek a kis trükkök segítenek abban, hogy lehetővé tegyék a valódi puding mézeskalács tésztát:

készül a mézre és a cukor, melasz nélkül;
lehetetlen mesterséges sütési hatáskörök használata. A tésztának hozzá kell adnia vodkát / brandy / rumot (4 Art. L. 1 kilogramm lisztet);
lehetetlen használni margarin vagy növényi olajat krémes helyett;
a mézeskalács tészta előkészítésének jobb eredménye, alacsony fokú liszt;
győződjön meg róla, hogy fűszereket használ a mézeskalács (száraz parfümök) számára, amelyek könnyen felkészülhetnek otthon. A keverőben őröljük a koriander (1 ts) + fahéj (1 k.l) + kardamom magvak (0,5 ppm) + cardamom magvak (0,5 ppm) + cardamom magokat (1/3 TSP) + szegfű (2-3 db.) + Badyan magjait (1 / 3 a ch.l) + illatos paprika (4-5 db) + száraz gyömbér (1/3 ts). 1-2 ts 1-2 kilogramm 1-2 kilogrammot használ. száraz szellemek;
ne nyüizze a mézeskalács tésztát túl hosszú ideig;
a mézeskalács közelében ajánlott néhány darab friss almát. Így tovább fogják tartani az illatukat, és nem követik őket;
ha könnyű mézet használ, akkor a tésztát a kakaóporra vághatja, hogy sötét mézeskalács árnyékot érjen el;
a tészta kimenetén meglehetősen műanyagot kap; Nem ragaszkodhat az asztalhoz, hanem csak egy kicsit a kezekhez; Ne gyúrjunk túl hűvös tésztát, mivel a sütés során nem emelkedik, és a mézeskalácsok szilárdak; A nagyon folyékony tészta elterjedt, és a mézeskalács elveszíti az alakjukat;
a nyers tésztán alapuló mézeskalács kemény és gyorsabb lesz, mint a mézeskalács a puding tesztből.

Mézeskalács Lodge saját kezével, egy receptje, lépésről-lépésre fotók

Szükséges összetevők

Mérőüveget használunk \u003d 250 milliliter

Tészta:

Búzaliszt (in / s) - 3 pohár,
Természetes méz - Glakana,
Krémes olaj 72% -82% - 100 gramm,
Tejföl 26% - 100 gramm,
Vodka / konyak / rum - 3 evőkanál. kanalak
Fűszerek a mézeskalácshoz (száraz parfümök) - ¾ h. Kanalak,
Csirke tojás (D-1) - 1 darab,
Ivóvíz - ¼ csésze

Máz (jég):

Csirke tojásfehérje (D-0) - 1 darab,
Cukorpor - 150 - 200 gramm.

Referencia: Mézeskalács házak és gyömbéres sütemények - Karácsonyi szimbólumok Európában és Amerikában. És bár Gingerbreads készítettünk ősidők óta, akkor vált népszerűvé, miután a Greml és Juliska mese a Grimm testvérek. Szerint a cselekmény, a testvér, kihegyezett egy gonosz boszorkány egy házban a mézeskalács és édességek, választották a nyugati köszönhetően injacking és találékonyság.

Hogyan készítsünk sima és gyönyörű gyömbér házat? A legegyszerűbb módja a kész cookie-k megvásárlására. De azt javaslom, hogy a tésztát otthon készítsem, szépen megsérül, a gyömbér és a fahéj fényes ízével. És milyen új évet folyik a sütő mágikus sütés illatából? Az üzletekben szilikon formák találhatók az ehető ház sütési részeihez. De te is tudsz csinálni őket, még szépebb lesz. Az építkezéshez tetők és falak mintáira van szükség - karton vagy papírszámok, nagyon világosan meg kell tervezni őket. Vágja a tésztát éles késsel. A ház díszítése, az ízlésedre és a fantáziára támaszkodik: hozzáadhat egy tésztaport, kókuszdió zsetonját (úgy néz ki, mint a hó), vagy akár Drage M & Ms. De egyedül csak az, hogy egy ház hangulatos és ünnepi, és nem fogja túlterhelni a designot. A legfontosabb dolog az, hogy rendkívül szépen és szigorúan cselekedjen a receptnek megfelelően. Mester osztály előtted.

Összetevők:

A Ginger Testhez:

A legmagasabb fokozatú liszt - 500 g;
Krémes vaj - 200 g;
Tojás - 2 db;
Cukor - 140 g;
Soda - 1 TSP;
vagy tészta a tésztához - 2 BL.;
Ginger Ground - 2 ch. L.;
Fahéj kalapács - 3 ch. L.;
Kardamom föld - 1 tk;
Anis - 2 Ch. L.;
CARNATION - 1 TSP;
Szerecsendió - 1 csipet;
Só - 1 kis csipet;
Méz - 2 evőkanál;

Az ISING:

Cukorpor - 500 g;
Citromsav - ½ BL.;
Csirke tojás - 2 db;
vagy fürjfehérjék - 10 db;
Vanília kivonat - 2 csepp;
Forralt víz.

Dekorációhoz:

M.
Színes Candy-Lollipops az ablakokhoz;
Lekvár;
Zselés cukor.

Hogyan készítsünk egy mézeskalács gyömbéres cookie-házat, lépésenkénti receptet

1. Kezdjük, mintákat készítünk a ház részleteinek valódi méretére. Mindegyik fehér papírra vagy nyomon követésre szállítunk. Kényelmes egy lapot rajzolni egy cellába mind az alábbi képen.

Felkészültem a méretek méreteire, a dimenziókkal, csak letölthetők és nyomtatás. Ezután meg kell vágnia az összes részletet, és vágnia kell az ablakokat. Az ajtó óvatosan leállt, szüksége lesz ránk. Nem szükséges vágni az ajtó fogantyúját, kényelmes lesz a tészta maradványaiból.

A fedélre és a falakra két példányban lesz szükség.

2. A ház befejező projektjével biztonságosan továbbléphet a teszt előkészítéséhez. Egy mély tálban ropogunk lisztet, szódát vagy könnyes, hozzáadjuk az összetevőkben feltüntetett összes fűszert.

3. Keverje hozzá a száraz kanálot.

4. Egy külön tálban megosztjuk a tojásokat, a cukorcukrot és a lágy vajat mozgatjuk.

5. Törölje fel az egyenletességet egy keverővel.

6. Add hozzá a mézet, keverjük össze.

7. Mozgassa a tojásolaj tömegét nagyobb kapacitással a száraz összetevőknek.

8. Keverje össze a gyömbér tészta kanálot.

9. Amikor az összes összetevőt jól keverték, menj a kezükkel. A tésztát nagyon kellemes, puha, rugalmas és gyakorlatilag nem ragaszkodik a kezekhez.

10. Húzza ki a zsemle, lapoljon felülről, és csomagoljon az élelmiszerfilmbe. Legalább egy órát küldünk a hűtőszekrénynek, és jobb éjszaka.

11. Ideje felmelegedni a sárgarézet akár 180 fokig is. A tésztát a fűszerekben és keményen áztatták. Négy részre osztjuk, amelyek közül az egyik maradt, a fennmaradó három eltávolítjuk a hűtőszekrénybe. A tészta a labdába gördül, és a sütéshez vagy nyomon követéshez pergamenbe kerül.

12. A tésztát gördülőcsaptal kb. 4-5 mm vastagságú. Próbálja meg a teszt hengerelt felületét, hogy sima legyen, a recept lépésenkénti fotójaként a hibák egy kanállal vagy ujjal igazíthatók. De ha a tészta elkezdett letelepedni - meg kell hűlni.

13. Méret szerint a szükséges minták alá tartozunk: fedél, homlokzat, falak. Kezdjük nagy részletekkel.

14. Szorosan alkalmazzon papíralkatrészt úgy, hogy ne mozduljon el, és nagyon óvatosan vágja le a tésztát. Távolítjuk el a mérföldkövet.

15. Jobbra a pergamenpapíron, amelyek szélei levághatók, vagy kényelem, áthelyezhetők a sütőlapra. Nagyon fontos, hogy a részletek simasak és laposak legyenek, különben a falak kiderülnek a görbéket, és a mézeskalács ház nem fog ragaszkodni.

16. Bake a sütőben előmelegített 180 fokos 7-10 percig. A ház részleteit egy kicsit meg kell mászni, rázzuk, de ne égjen. A kép alatt a tető 2 részlete, készen állnak. Óvatosan hordozzon alkatrészeket egy pergamengel egy sík felületen, hűvös.

17. Így előkészítjük a ház összes részletét. A fotón, az oldalfal vágott ablakokkal, ezeknek a falaknak kettőre van szükségük.

18. Vágja le a ház homlokzatát, az ajtót és a kéménycső 4 részét.

19. A kerek ablakok nagyon kényelmesek a cookie-k üvegével vagy alakjával. A négyzet alakú ablakok kis és éles késsel vannak ellátva.

20. A ház egy része, amely nem a minta, a padló vagy állvány, az egész ház hozzá fog csatolni. Ez az elemnek nagyobb méretűnek kell lennie, mint a tetőelem. Vágja el önkényesen, az élek egy kicsit elutasíthatók.

21. Sütjük a ház minden részét.

22. A tészta maradványokból vághatsz formákkal a karácsonyfa kekszek, hópelyhek vagy más újévi attribútumok. Ha nincs formák - választhatsz egy önkényesen kést.

23. A házak varratai még egyenletesebbek voltak, a részleteket körülbelül 45 fokos szögben kell kezelni. Most minden készen áll a gyülekezetre.

24. Menj a "cement" előkészítéséhez a ház összeszereléséhez, akkor vastagságúak lesznek. A keverőprotein szaintozott cukorporral ostorolunk. Szükség esetén adjunk hozzá egy csepp vizet, hogy a konzisztencia nagyon vastag, de ragasztó legyen.

26. Először díszítem a tetőt, és egy jeges csempe. Az ISING-vel való együttműködés nagyon kényelmes a műanyag zacskók használata rögzítőelemmel, kivágva az extrudálás apró sarkát.

27. Számos nyalóka van osztva konyhai kalapáccsal, így nem túl kicsi töredékek.

28. A fal részlete a pergamenpapírba kerül. A nyalókák fragmenseit a falon lévő ablakok mélyedésében helyezzük el.

29. A sütőt több percig 180 fokra melegítjük. Amikor látjuk, hogy a nyalókák olvadnak és karamellel terjedt egy sima réteggel - óvatosan eltávolították a sütőből az ellenkezőjével, és nem próbálják áthelyezni az elemet. Hűvös, amíg az ablakok a karamell. Így csináljuk a többi ablakot.

30. Annak érdekében, hogy ne legyen csúnya csomópontok, csukja be őket.

31. Rajzoljon egy jéghordozást az ehető kompozíció összes részletére (kivéve az állványt). Ha a részletek megrepedtek - ragaszthatók vastagsággal, és várjunk egy kicsit. Gyűjtse össze a kéménycsövet négy részből, mint a képen. Várjuk, amíg teljesen befagyaszt. A legjobb munka a legjobban a következő napon mozog. Vagy ellenáll a minimális óra.

32. A pergamenpapír levél a munkafelületre kerül. A gyömbér mézeskalács ház mind a 4 falát összegyűjtjük. Ragasztunk az ízületeket, helyettesítjük a támogatást mindkét oldalán egy bögre vagy egy pohár, hogy kényelmes inni és tetővel. A falakat enyhe hajlam alá helyezik az alapra.

33. Ha egy kicsit megszárad, csatolhatja a tetőt, a bögrékre helyezve. A tetején csatolja a kéményt. Shakes kenje meg a folyadékot a dekorációhoz. A dizájnt jól megragadjuk, hogy meg kell őriznie, teljesen meg kell erősítenie.

34. Távolítjuk el a köröket, távolítsuk el a pergamenet.

35. Mézeskalács házat hordozunk az ehető platformon, jól hiányzik a jégfalak és az alapítvány maga.

36. Olvad az összes ízületet.

37. A "icicles" tetőn, díszítjük a kéménycsövet, szerelje be az ajtót. A "hó" a cukorporot szolgálja, egy kis szitán keresztül megszórja a házát.

38. Ez egy ilyen szép és elegáns, és ami a legfontosabb - egy gyömbér mézeskalács ház kiderült! Ha szeretné, bekapcsolhatja a fényt egy kis LED-es zseblámpával az elemeken. Ezután a jég ablakok különböző színekkel játszanak.

Tehát egy mézeskalács ház néz a hátra.

Ezen a fényképen a hátsó nézet a másik oldalról.

És ez egy elölnézet. A Ginger Gingerbread ház karácsonyra jó minden oldalon! A legfontosabb dolog nem sietni az előkészítésében, hanem élvezze a folyamatot. És természetesen kövesse az alábbi ajánlásokat.

A liszt jobb választani a legmagasabb minőséget, a sütéssel egy kicsit szelídebb lesz. Annak érdekében, hogy a liszt az oxigénnel telített legyen, tanácsos először szitálni.
A receptben lévő tojásokat a C1 kategóriák használják.
Fűszereknek frissen kell használniuk, mivel van egy hazugság, elveszítik az illatukat, és kellemetlen szagot szerezhetnek. A receptben lévő fűszerek az ízléshez igazíthatók. Ezzel a készletkel a cookie nagyon illatos, a gyömbér enyhe élességével.
Egy mézeskalács ház készül a klasszikus tészta a mézeskalács mézeskalács, a recept megtalálja a linken. A mézeskalács kész tészta a fagyasztóban körülbelül 2 héten belül tárolható. Ugyanakkor a tésztát jobban impregnálták aromákkal, és több csokoládé színt szereznek.
Annak érdekében, hogy a tészta egyenletesen tekerje, lefedheti a pergamen tetején. Vagy használjon fúvókákat a gördülőcsapon úgy, hogy a tartály egy vastagságot alakítsa ki.
Ilyen tesztből főzhet és finom csokoládé karácsonyfa az új évhez, a kakaópor hozzáadásához illatos fűszerek helyett.
A hűtött vizsgálati munkával könnyebben. De egy erősen fagyasztott olaj, amely része a kompozíciónak, nem adja meg a sima réteget. Ha a tészta hosszú a konyhában, és nagyon puha, rohanás vagy botok lettek, amikor gördülnek - 10 percig távolítsa el a fagyasztóban.
A ház részletei nem lehet nagyon vékonyak. Hagyja, hogy a falak, a ház lesz erősebb és vastagabb, kigördült a tésztát 5 mm vastagságú enyhén emelkedik a sütőbe, a mézeskalács lágyabb lesz - ilyen házat erősebb lesz, és ez lesz sokkal kényelmesebb.
Rolled tészta, amely a pergamenpapírral szükséges sütőlapra való átvitelre. És még a mézeskalácsot is tekerheti a pultra. Ha a tésztát deformálja, ragasztja a sima házat, rendkívül nehéz lesz.
Az alkatrészek kis szabálytalanságai egy sekély reszelővel vannak összehangolva, amelyen extra sarkokat lopunk.
Az ISING elég gyorsan, általában elég pár órára fagyott. A vastagság, a ragasztó részekhez használják, sokkal gyorsabban fagy.
A kis édes fogok szeretni fogják a házat a kedvenc cukorkáddal és a marmalade segítségével. Az egész család előkészítése öröm.

Ez az összes ajánlás. Miután megpróbálta egyszer a receptet, a karácsonyi házat, amelyet évente szeretne főzni. Színes, mesésen, illatos és nagyon ízletes. Nagyban növeli a hangulatot, és létrehozza a nyaralás hangulatát. Üdvözlettel! Végül is, az előttünk egy meleg családi nyaralás és hétvégék. Jó hangulat, béke és vidám karácsony!

Nagyon egyszerű neki, de maga a folyamat még mindig életkori fogyasztás, így jobb, ha előre elkezdi elindítani: még akkor is, ha elrontja a decemberi harmincát, nem lesz ideje sütni és összegyűjteni. Másrészt a fiatalabb családtagok valószínűleg aktív szerepet játszanak a projekt építészeti fejlesztésében, és a végső tervező befejeződnek.

A fő dolog az, hogy mi a mézeskalács ház tészta. A recept a mézeskalács számára alkalmas bármilyen alkalmas. A fő dolog az, hogy megfeleljen az állapotnak: a tészta nem lehet túl puha, hogy ellenálljon a tervezett struktúra alakjának.

Nagyszerű irányú szakaszok

A teljes folyamat egyszerűsítése érdekében jobb, ha több "megközelítésre" is osztja. Javasoljuk, hogy különböző napokon és szükségszerűen jó hangulatban legyenek, akkor biztosan kapsz egy csodálatos mézeskalács házat (recept). Az általunk eltöltött mesterosztály ilyen "epizódokra" osztható:

Az előkészítő munka titkait

Mielőtt főznéd egy mézeskalács házat, amelynek receptje választott, meg kell vigyáznia néhány további dolgot. Tegyük fel, hogy kivágja az építészeti remekművet. Mivel kívánatos, hogy az összes részlet ugyanolyan vastagságú, készítse el a kívánt magasság két foltját. A gördülőcsap mindkét oldalára kerülnek, amikor gördülnek, és a bilettek ugyanolyan és sima élekkel jönnek ki. Hidd el nekem, értékeled ezt, amikor elkezdesz gyűjteni egy házat. By the way, ha kapsz egy gördülőcsapot, egy képet vágva - vegye be, gondolkodás nélkül: kifejezetten a mézeskalács ház falainak díszítésére szolgál. A fából készült gördülőcsapot többször két órával szünetet kell kapni napraforgóolajjal. Heti szárítás után a készülék nem fog mérgező, könnyű mosni, és nem reped.

"Ragasztás" a részletekért

Ha egy mézeskalács házat készít a saját kezével, a kompozíció receptje, amelyet az egyes üres lapok rögzítenek, szintén kiválaszthatják egymástól függetlenül. A ragasztó alkatrészekhez használjon három lehetőséget:

Fekete vagy fehér csokoládé csempe olvad egy vízfürdőn. Egy ilyen anyag nagyon kényelmes a munkában, mert gyorsan nehéz, de egy megközelítésre kell kezelnie, hogy minden alkalommal, amikor nem tesz új csokoládét.
Gyakran a cukrászok karamellszirupot vagy cukor édességet használnak citromsav hozzáadásával, amely keménységet ad.
Nagyon esztétikailag úgy néz ki, hogy úgy tűnik, hogy az, ami egy fehérje-cukor anyag a rajzoláshoz.

A ragasztó folyamatban az egyes részeket függőlegesen (vagy a kívánt szögben, ha a falak hajlékonyak) vízzel vízzel.

Ablaktervezés

Közvetlen függőséggel, hogy miként jelöli az ablakokat, van egy további tervezés, és a végső megjelenés, amely megszerzi a létrehozott mézeskalács házat saját kezével. A recept számos módot kínál:

A tészta titkai

A legtöbb főzés úgy véli, hogy ha valódi mézeskalács házat szeretne kapni, a tésztát, amelynek receptje választott, meg kell adnia a mézet, nem cukrot vagy melaszot. Ezenkívül a vegyi rudak feleslegesek lesznek ebben az esetben. Ehelyett használhatod a rum, pálinkát vagy vodkát (négy kanál / kilogramm szitált liszt). Egyetért-e ez a vélemény - az egyes hostess kiválasztása. A tésztában lévő krémes olaj nem ajánlott a sovány zsír vagy a margarin helyettesítésére.

A különböző ízek teszteléséhez természetes termékeket kell használni - szárított bogyók, fűszeres fűszernövények vagy dió, szinte por. Minle vagy darált magas színvonalú szárított gyümölcsöket is hozzáadhat.

És a fő titok: a mézeskalács tesztben van, hogy a liszt nem a legmagasabb fokozat. Amit ez ismeretlen, így a szakácsok csak követik.

Puding méz tészta

Ő tőle, hogy a mézeskalács ház hagyományosan előkészíti. A lépésenkénti recept így fog kinézni:

3/4 csésze természetes folyékony mézet egy pohár vizet egynegyedével a serpenyőbe helyezünk, és az elegyet 70 ° C-ra melegítjük (forráspont nélkül).
Half csésze lisztet fűszerekkel adunk hozzá, ha elhelyezi őket. A tömeg gyorsan keveredik, lehetőleg - egy fából készült spatula.
Hűtés után a tojást meghajtják, fél csésze zsíros tejföllel, egy és fél csésze lisztet, két erős alkoholt, és egy stagma szelet lágyított olajat.
A tésztát energikusan elérte - egy harmadik órától és többet, hanem úgy, hogy ne legyen túl hűvös, különben nem fog felemelkedni, és a ginufletek keményen jönnek ki.

Amikor a tömeg kielégíti a plaszticitását és a homogenitását, azonnal tegye meg az üres helyeket, hogy a tészta ne kerüljön rendbe. Ha ellentmond az új évnek, hogy főzzön egy mézeskalács házat, a legjobb recept neki, véleményünk szerint ez az.

Medovo-cukor tészta

Ez a második népszerűség helyén áll az ilyen sütéshez. Ez kiderül egy igazi karácsonyi mézeskalács házat. A recept azt tanácsolja, hogy egy különösen kellemes eredményt keverje össze a búzát és a rozslisztet. Nincsenek pontos arányok, így tetszik, és csatlakozzon. Először is, a pohár cukor reroyed egy száraz serpenyőben egy gyönyörű barna árnyalatba. Óvatosan, annak érdekében, hogy ne égjen, egy pohár forró vizet oldott, csodálatos cukorral öntjük. A három forráspontú szirupot a tűzből eltávolítjuk, és egy rövid hűtést követően 450 g mézzel és 160 g vajat egészítik ki. Amikor teljesen feloldódnak, egy pohár cukor zavarja, kiüti a csomók hiányát, és hűvös marad.

Küleményenként kétféle lisztet, enyhe sót, fűszereket (ha van), és egy lovas sütővel ellátott kanálot adunk hozzá. Szeretne egy házat sötétebb - adjunk hozzá egy kanál kakaót. Ha a tömeg elég jó, akkor három tojást hajtanak végre, majd a száraz keveréket adjuk hozzá. Most csak a tésztát a kívánt plaszticitásra továbbra is biztosítja. Azonban nem lesz képes azonnal sütni a mézeskalács házát - a recept megköveteli a napot, hogy a tésztát a hűtőszekrénybe helyezze. Már órával később dolgozhat vele, de jobb, ha megfelel az ajánlásoknak: akkor a tészta elterjedt.

Gyors mézeskalács tészta

Főzés a klasszikus módon, hogy elég nehéz fizikailag fizikailag - mossa meg a tésztát sokáig. Ezért a méz-cukor opció használatához kell várnia. De könnyebb mézeskalács házat készíthetsz. Egy egyszerű recept magában foglalja a cukrot, nem méz. A kezdethez 400 gramm savanyú fater van, és a szódát keverjük, háromnegyede egy teáskanál. Amikor a felület buborék, két sárgája kerül hozzáadásra, és a tömeg megreped. A vanillina zsákot követve egy pohár cukorral, és a homogenitás elérése után, fokozatosan két-három pohárból. Amikor a plaszticitás mértéke elrendeli Önt, vegye fel a "mintát", és folytassa a jövőbeni ház gyártását.

Ginger mézeskalács ház

A cookie-k és más sütés ezzel az összetevővel rendkívül népszerű a nyugati országokban. Ennek megfelelően a gyömbér mézeskalács ház nagyon gyakran a merész. A recept, amelyet az egyik legsikeresebbnek tartottak, szintén a rozs és a búzaliszt kombinációján alapulnak. Az első dolog a tálban egy fél csésze mézet, fél csésze barna cukrot és a csomag felét (125 gramm) vaj. Egy csendes tűz esetén, folyamatos keverés közben az összetevők egyetlen egész számra vannak csatlakoztatva. Egy másik tálban mindkét lisztet negyeddáros kilogrammon keverjük össze és egy kanál szódát. Ezután a meleg keveréket öntjük, a tojást meghajtják, és a fűszereket lefektették: Ginger, Fahéj, Muscat, szegfű (kb. A tésztát a simaság, és a hűtőszekrényben lévő polietilénbe csomagolva - ez az idő csak két óra.

MINT Mézeskalács ház

Nagyon sikeres megoldás azok számára, akik szeretik az illatos sütést. Használhat egy menta tinktúrát vagy annak lényegét - csak egy kanál egy ilyen folyadék. Ha híve a természetes összetevők, szárított gyógynövények szüksége lesz egy evőkanállal, és ez jobb, hogy azt a kávédaráló, hogy az állam a por -, akkor lesz egy sokkal egyenletesebben illatú mézeskalács házat. A recept a kezdetben hasonló a többi változathoz: a szirup ezt az időt csak a cukorból (egy pohár homok ugyanazon forró vízen) készíti el. A méz nem megfelelő: a menta szaga legyőzi az illatát. Forrás után a serpenyőt szinte azonnal eltávolítják a tűzhelyről, a mentát adjuk hozzá, vagy tinktúráját hozzáadjuk, és egy darab olajat helyeznek el. Amikor feloldódik, és a tömeg megszűnik, hogy forró legyen, a lisztbe áramlik (2,5-3 csésze), kevert egy kanál szódával, és nevet a tésztát. A hidegben ki kell húzni, nem szabad hosszabb egyharmada egy órában, amely után meg kell sütni a ház részleteit.

Narancssárga ház

A tészta érdekes, hogy teljesen hiányzik a víz (vagy tejföl). És milyen csodálatos szagolja a mézeskalács házát! A recept ragaszkodik a frissen rögzített gyümölcslé használatához; Félcsomaggal kell megkövetelni - két narancsról. Ezenkívül, mielőtt letölti a citrusot a gyümölcscenterben, szükség lesz a zest eltávolítására. Először is, az összetevők csatlakoztatva vannak: Juice, puha, de nem olvasztott olaj (240 gramm), két cukorszemüveg, három tojás és két nagy kanál méz. A sima tömeg megszerzéséhez kényelmesebb a keverő vagy a keverő használata. A többi ömlesztett majd hozzáadunk: szemüveg 6-7 liszt (amikor szükség van, hogy hagyja abba, meghatározza magunkat), két kanál kakaó, sütőpor és a fahéj, egy - a gyömbér és héját. A tésztát a kívánt állapotba helyezik, és már azonnal készen áll a további munkára.

Mézeskalács a boszolán

Ily módon megosztotta a németeket egy karácsonyi elegáns finomsággal. És ugyanakkor kiderül egy teljes és finom mézeskalács házat. A recept áll a következő: egy pohár búzaliszt és fele a rostált Manca összekeverjük, két kanál egy sütőport adunk, egy csipet sót és adott esetben - alkalmas sütés fűszerek (kardamom, szegfű, muskátli, fahéj) . A keverő vagy keverő olajcsíkkal van ellátva, egy pohár cukor és fél méz. Fokozatosan, állandó fürdőzéssel az első keveréket hozzáadjuk a másodikhoz. Amikor a tészta már elérte a kívánt sűrűségét és rugalmasságát, egy szalvéta alatti asztalon marad. További szabvány: tekercs, vágva a sablon szerint - és a sütőben.

Végső akciók

Ez csak festék marad, és összegyűjti a mézeskalács házat (recept). Már egy mesterosztályt töltöttünk a ragasztásra, csak néhány részletet is meg kell említeni.

Először is, a mézeskalács elég gyorsan sült, és ne állítsa őket a sütőben, különben egy kalapáccsal helyettesíthetik.

Másodszor, a síkok fő rajzai jobbak: a fekvő falakon kényelmesebb, mint a már rögzített.

Harmadszor, a tető speciálisan beágyazható kis "mézeskalácsokkal", de az ilyen munka nagyon óvatos. Nagyon finom és gyönyörű, ha csempe, például kész készit készített cookie-k, földimogyoró diófélék felét, vagy egyszerűen tiltja.

Negyedik. A tervező sikere érdekében teljesen fel kell tüntetni a fantáziát, és fagyasztott bogyókat, kandírozott anyákat, csokoládét, cukorporot és így tovább kell alkalmaznia. A rajzok alkalmazása előtt azonban nem rossz, hogy a művészi készségeidben a papíron, vagy legalábbis előre gondolkodjon, hogy mit és hogyan fest.

Sok szerencsét újév és karácsonyi kísérletek!

A mézeskalács házat nem nehéz a saját kezével. Nagyon kevés maradt az új év találkozója előtt - egy nyaralás, amelyet egy hatalmas mennyiségű finomság és ajándékok kísérnek. Ott Ön és mandarinok élénkítő aromájával és elegáns karácsonyfával, valamint a Santa Claus meglepetéseivel, valamint a legkedveltebb ételek az asztalon. És az ügyes házigazdák valószínűleg van ideje létrehozni egy másik divatos most újévi szimbólumot - egy mézeskalács házat! A kulináris találmány képeit tekintve úgy tűnik, hogy nem mindenkinek megteremti. Valójában ez a folyamat kissé nehezebb, de nem bonyolult. Győződjön meg róla, hogy segít a következő lépésenkénti receptben.

Egy mézeskalács ház tündéres szerelmeseinek saját kezével

A mézeskalács tészta háza sütés, és minden tésztát liszt alapján hoznak létre.

Szükséges "építési anyagok":

Tesztelésre van szükség:

1250 gramm ezen összetevő.

két tojás,
paul kilogramm cukor,
enyhén több vajcsomag (300 gr)
szóda és fahéj az egy teáskanál mennyiségében,
50 gramm kakaó,
paul kg folyékony természetes méz,
pinch fahéjjal,
szegfű,
anisa
gyömbér és kardamom,
zedra egy citrom és egy narancs.

Az aromatizáláshoz használhatja a rum vagy a konyakot.

A ház díszítéséhez bármilyen édességet használhat.

A legfontosabb:

marmalaka, kis cookie-k, sokszínű nyalókák, minden gyerek szerelmesei - M & MS, kókuszdió zsetonok, vágások, cukrászpor stb.

A rögzítőelemek és a festményük, a jéghegy szükséges - a tojásfehérjétől a cukor máz.

Egy kicsit sűrűbb konzisztenciát használnak, mint "ragasztó", a folyadék ideális festéshez. Mindketten friss és száraz mókusból lehet elvégezni.

A Mézeskalács házunkon:

három fehérje (feltétlenül hűtött),
450-500G A legkisebb cukorpor maga,
a citromkoncentrátum vagy gyümölcslé teáskanál fele.

Ahhoz, hogy ezeket a összetevőket a királyi mázban, az úgynevezett Wisdom Word "ISTE", tökéletesen tiszta ételeket és ... villát kell használni:

dörzsölje a mókusokat fehér habhoz;
add hozzá fokozatosan por;
adjunk hozzá citty-t citromlé vagy koncentrátum formájában.

Egyes receptek, Ising tartalmaz glicerint és keményítőt - ezek az összetevők teszik kérdése rugalmasabb, ami nem teszi lehetővé, hogy rohan az édes szálak során alkalmazott mintákat.

A mázban a ház falai felé nézve, nem feltétlenül helyezkednek el - egyszerűen a tömeg maga is.

És hogy a keveréket írja be, hozzáadhat rumot vagy konyakot.

Figyelem!

A kívánt Hesing az alkalmazott cukorpor mennyiségétől függ.

Az egyes elemek vagy minták, a közepes sűrűség - a ház dombornyomott kiviteléhez való megteremtéséhez nagyon vastag, a folyadék kényelmes a töltéshez.

Ez könnyen a kívánt konzisztencia eléréséhez: a sűrűség - add por, hogy híg - hozzá forralt víz hőmérséklete a víz.

Hozzon létre anyagot

Ez az illatos és finom mézeskalács tészta miatt következik be - a remekműve a mi remekműve.

Tehát, hogy valóban kiderült, hogy méltó ilyen magas rangú, szükséged lesz:

a) két rész a homlokzatokhoz - hátul és elöl;

b) két rész az oldalsó falakhoz;

c) két részlet a tető téglalapok formájában.

A tészta maradványaiból is készíthet egy csövet, egy kerítést egy házhoz, vagy azt mondhatják, hogy vakok állatok formájában, Mikulás, karácsonyfák.

Mindezt a tesztből végezzük, sablonokra lesz szükség.

Jobb, ha valami sűrű, például - vastag kartondarabok: Rajzoljuk a falak oldalát és homlokzata, a tető két felét, óvatosan vágja le, félreértés, félreértés és a legfontosabb jövőbeli épület - tészta.

Hogyan kell csinálni a tésztát

A mézet, az olajat és a cukrot kényelmes tartályban melegítjük, lassú hőre. A keveréket folyamatosan keverjük, és nem forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A liszt egy része fűszerekkel, kakaóval, zestjével és szódával keveredik. A szóda helyett két kanál vodka + két kanna tejföllel is használhatsz - a tészta még több levegővel jár.

Vegyes, de nem evett tojásokat vezetnek be a mézes tojás keverékbe három szakaszban, majd hozzáadhatók a romák, pálinka vagy vanília ízesítése.

Ugyanabban a keverékben, a liszt fűszerekkel keverve, és alapos keverés után - részek, de nem minden, a többi hozzáadódik. Egy másik rész szükség lesz később.

Az összes összetevő közül a sűrű rugalmas tésztát összekeverjük.

Fontos! A lisztnek szüksége lehet egy kicsit kevesebbre - a tészta olyan sűrűségűnek kell lennie, hogy a ház jövőbeli elemei ne szakadjanak meg, de ne hajlítva.

A tészta az élelmiszerfilmbe fordul, és a hűtőszekrénybe kerül. A legjobb, ha az estétől este megcsinálja a hűtőszekrényt.

Reggel, a liszt maradékokat hozzáadják a tésztához. A lehető legkevésbé értékelheti a "minőséget": dobjon ki egy darabot, vágja ki az ábrát - ha formája terjed, akkor hozzá kell adnia a lisztet.

A tartály 1-7 mm vastagsága a gördülőcsapok gördüléséből húzódik ki, attól függően, hogy ropogós (vékony összetevőkből) vagy puha (vastag) házat kíván-e létrehozni. Az elemeket a kartonpapír-minták tesztelésével vágják. A vágás előtt a réteg jobb, ha azonnal egy papírlapra helyezkedsz el a sütéshez.

A kapott elemekben az ablakok, az ajtók szépen vágják.

A tészta extra darabjait újra összekeverjük, és kiugrott - a karácsonyfa, az állati figurák stb. Személyes belátása szerint.

Minden elemet a sütőben 180 fokos hőmérsékleten - 20 perc, 200 fokos - 10 perc.

A készenlét után az alkatrészeket hűtsük le hűtésre, és ez előkészíti az ISING-t.

Építettünk, építettünk és végül építettünk házunkat!

A ház alapja, használhat egy kartonkövet vagy egy téglalapot, borítópapírral borított.

Az ISING az alacsonyabb és oldalsó részek "ragasztásához".

A "bot" alapja a ház elülső részei ragasztva vannak.

A homlokzati falak oldalán rögzítve van (ismét a jegesedés kenésére) oldalfalok.

A homlokzat és az oldalelemek riberátjait ismét kenjük.

A tető tetején van.

Az "ajtó" részletet mázzal díszítették, nagyobb hatással, a minta és a "bejelentkezés" körül a házban ábrázolhatja. Az alulról az ajtó jegesedéssel kenhető, és a bejárat közelében van.