Kas yra geriau virti nuo Zherhe. Kiek kepėjų kepkite

ZHERHH - gėlavandenių žuvų su rausvomis karpių šeimos pelekais. Sultingas plaušiena išsiskiria nuostabiu subtiliu skoniu ir plonu žuvų aromatais. Tai puikiai tinka verdimui, kepimui ir sūdymui. Skanūs ir sveiki patiekalai iš Zherh leis organizmui su vitaminais A, B, D ir Omega 3 su riebalų rūgščių.

Skanūs žuvų patiekalai būtina teisingai atskirti skerdeną. Padėjėjas turi subtilų riebią filė, iš kurios būtina iš anksto plonais kaulais. Lengviausias yra scruing celiuliozės verdančio vandens būdas.

Žiemos sugautos žuvys laikomos dietinėmis ir idealiai tinka kepimui ar rūkymui, o rudenyje sugautas arklys yra tinkamas pūtiriniai, nes per šį laikotarpį asmuo pasiekia didžiausią masę. Užfiksuota žuvis švarus nuo tulžies ir pakartotinai nuplaukite. Iš skerdenų, nuimkite uodegos peleką ir galvą kartu su žiaunomis. Padarykite pjūvį ant skerdenos ir skalavimo. Jei jums reikia, būtina supjaustyti kraigo ant kraigo, nuimkite stuburą ir subraižykite kūną verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau pašalinti kaulus su pinconais.

Apetizavimas BALYK.

BALYK pagamintas iš riebalų namuose yra paruoštas iš tokių komponentų: žuvys - 2,5 kg, cukrus - 150 g, didelių granulių druska - 250 g. Skanaus balino virimo receptas susideda iš kelių žingsnių:

• Bendrinimo filė į kvadratinius griežinėliais. Kiekvienas gabalas yra visur suvokti druskos mišinį su cukrumi ir įdėti į stiklinę indą. Be to, žuvys pabarstykite druskos mišinio likučiais ir paspauskite 7 dienų jungą.
• Nuplaukite gabaliukus ir mirkykite vandenyje 5 valandas. Sauskite kūną ore, toli nuo tiesioginių saulės spindulių 5-6 dienas, iš anksto suvyniota jų marle. Galutinis plikas gaunamas permatomas ir tiesiog šviečia saulėje.

Kepti keptuvėje

Norint, kad plaušiena būtų plaušiena, kaulai, nuluptos karcos šonuose, kad rombo formos gabalai būtų kryžminiai, po to pjaustant skerdeną ant kepsnių. Šildykite keptuvę su nedideliu nuluptos liesos aliejaus kiekiu ir kepkite ant aukšto ugnies sūdytos ir klestėjo žuvų gabaliukais abiejose pusėse. Uždengus keptuvę su dangčiu ir atneškite arklį, kad sumažintumėte temperatūrą. Pasirinktinai, šiame etape į žiedus įdėkite svogūnų žiedus, kad būtų suteikta ypatinga kvapioji gatavi delikatesa.

Zherhe folija.

Indai nereiškia papildomų produktų, išskyrus svogūnus, todėl geriau pasirūpinti garnyru iš anksto. Paruošta skerdena turi būti supjaustyta per šonų šonus, kad kepimas būtų dingo smulkūs kaulai. Mėsos sūdymas ir sezonas su skoniu su pipirais. Įdėkite fiksuotą ant folijos gabalėlį, įdėdami svogūnų žiedus ir apvyniokite hermetiškai. Kepkite ruošinį 200 laipsnių kampu 30 minučių.

SVARBU! Folija užkirs kelią aromatinei sulčių nutekėjimui, kuris padarys mėsos sultingą ir švelnų.

Su grybais ir bulvėmis

Nominali ausis su keptais bulvėmis yra pilnas pietūs ir nereikalauja papildomo šoninio indo. Reikalinga:

• Žuvys - 1 kg;
• didesnės druskos žiupsnelis;
• lempučių pora;
• bulvių gumbai - 700 g;
• majonezo padažas - 6 šaukštai. l.;
• grybai - 500 g;
• išvalytas aliejus - 3 šaukštai. l.;
• 1 morkų;
• Šviežios žalumos paketas.

Keptos žuvys su grybais kepti veiksmais:

1. 1 Lemputė supjaustyta į ploną pusę žiedų ir padėkite juos ant žuvies paruoštos skerdenos, druskos, pabarstykite pipirais ir tepinėlį majonezu. "Billet" įdėti į šaltą vietą 2-3 valandas.
2. Morkas su bulvių gumbavaisiais švariai ir padalinti plonus apskritimus. Taip pat smulkiai pjaustytų svogūnų ir šampnų. Grybai kepti išgryninto aliejaus iki auksinio ir pradėti savo Ghero pilvą.
3. Padėkite ant tankios folijos. Aplink jį yra paskirstytos bulvės ir morkų puodeliai. Kepkite indą orkaitėje, kaitinkite iki 190 laipsnių, 40 minučių. Prie stalo, gydymas patiekiamas su smulkintais žalumynais.

Virtos žuvys po baltu padažu

Žuvų delikatesas ruošiasi iš produktų: Zherech - 600 g filė, susmulkintų juodųjų pipirų žiupsnelis, porai - 100 g, salierų šaknys - 1 valg. l., citrinos sultys - 1 šaukštelis, baltasis vynas yra sausas - 50 ml, žuvų nuoviras - 50 ml, beshamel padažas - 100 ml, sviestas - 50 g.

Virimo receptas: iškirpti baltą sėjos dalį ir padalinkite iš šiaudų salierų. Daržovės siunčia į kraštovaizdį. Dalijimasis filė į vidutinio dydžio gabalus ir siųsti į daržoves. Blankas supilkite nuovirą su vynu ir virkite, kol filė yra paruošta. Gaukite žuvį, atneškite sultinį ir pagarbą pusiaukelėje. Seshemel įpilkite aliejaus ir citrinos sulčių.

Rusiškai važinėti virtu padažu ir failu į lentelę.

Graikų receptas su daržovėmis

Apsauga į orkaitę su daržovėmis yra paruošti iš tokių komponentų: Zherech filė - 500 g, 2 vnt. Jauni cukinijos, pomidorai, saldžiosios paprikos ir česnako dantys, 1/3 citrinų vaisių, smulkinto žalios krapų su petražolėmis - 2 šaukštai. l., išgrynintas aliejus - 4 šaukštai. l., baltasis vynas - pusė stiklo, didelių frakcijų druska - pagal skonį.

Kad patiekalas iš Zherhery, būtina sekti receptą. Išvalyta skerdenos, skirta padalinti ant kepsnių, kurios purslai su citrinos sultimis ir druska. Šildykite aliejų ir kepti kapotų česnaką ir lanką, po kurio siunčiate daržoves į žuvį. Supilkite vyno derliaus nuėmimą ir palikite 10 minučių.

Violetinė į sutrikdytų žalumynų masę ir pasirodo 5 minutes. Siųsti plonas lizdus cukinijų, pomidorų ir pipirų į konteinerį. Troškinys į daržovių minkštumą, teikiant žuvų prieskonių prašymu.

Casserole su pienu ir sūriu

Kad jis būtų skanus, kad paruoštumėte kareivines orkaitėje, turite turėti tokį produktų rinkinį: ausį į filė - 200 g, kviečių miltų - 1 šaukštai. l., kiaušinis, visas pienas - 100 ml, kietas sūris - 20 g, išgryninto aliejaus - 3 šaukštai. l., druskos smulkinimas.

Paruoškite Casserole seka receptą:

• PIN filė supjaustyta į porciją, išsiliejimą ir pabarstykite miltus. Griežinėliai į karštą aliejų į auksinę būseną.
• Formas sutepti aliejumi ir kepkite filė.
• Sumaišykite pieną su tarkuotu sūriu ir padalintais kiaušiniais. Degalų žuvų mišinys formoje ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių.
• Casserole į iškart karštą, pabarstykite su griežinėliais.

Žuvų sultingos kotletės

Paruošta iš paprasčiausių produktų: maltos vištienos - 300 g, frolshish rhe - 500 g, pasenusi balta baguetė - 150 g, kiaušinių pora, didelė lemputė, išgryninto naftos - 2 šaukštai. l, suspauskite didelę jūros druską ir juodą susmulkintą pipirą, pusę stiklinės pieno.

Padaryti apetitinius kylutes, jums reikia laikytis veiksmų algoritmo:

• Poro švarus, duona, skirta pienui ir išspausti. Svogūnai pasukite su duona per mėsmalį ir sumaišoma su abiem maltos mėsos tipais. Kiaušinius užpilkite augalinio aliejaus. Pridėkite prie prieskonių su druska, sumaišykite iki vienarūšio nuoseklumo.
• Nuo gauto smulkinto valgio į aklųjų apvalkalus ir juos įdėkite į kepimo formą. Kepkite indą 180 laipsnių 40 minučių.

DĖMESIO! Siekiant didesnio minkštumo į formą su kotletėmis, galima kovoti šiek tiek sultinio arba filtruotas vandeniu.

Pristatyme, kotletai turi būti derinami su grietine padažais ir bulvių garnyru. Zherhh yra žuvis su dideliu riebalais, bet su maža energijos vertė, todėl ši veislė yra įtraukta į mitybos galios režimą.

Su marinuotais agurkais

Galima greitai ir skanus žuvų delikatesas iš tokių komponentų: ZheRe filė - 500 g, kopūstų troškinys - 500 g, nuluptos liesos aliejus - 50 ml, druskos (arba marinuoti) agurkai - 120 g, karūna - 15 g, svogūnų galvutė, Alyvuogės - 60 g, aštrus, bet ne ūminis pomidorų padažas - 250 ml, žalios krapų ir lanko krūva.

• Supjaustytos filė yra į konteinerį. Pridėti į jį padalinta iš kubelių marinuotų agurkų. Mišinys pilamas sultiniu ir supilkite pjaustytą svogūną, skrudintą ant aliejaus. Troškinkite 10 minučių esant žemai temperatūrai. Pasidalinkite pomidorų padažu ir alyvuogėmis.
• Šildymo formos formoje išdėstykite troškintų kopūstų sluoksnį, žuvį su prieskoniais ir vėl troškinto kopūstų. Paviršius užmigti su duonos ir kepkite indą 180 laipsnių 30 minučių.

Metodas su medumi

Iškirpkite filė 1 su dideliais gabaliukais, druska skonio ir pabarstykite pusę citrinų sulčių. "Billet" įdėti į šaltą 30 minučių. Lemputė užsprina plonais žiedais ir pjaustykite morkų šiaudus. Daržovės Protegate 2 šaukštai. l. Augalinis aliejus, purškimas keptuvėje supjaustyta krūva krapų su svogūnais.

Iš anksto pagamintos daržovės yra dedamos į kepimo formą, jie išdėsto žuvį ir padengia jį RAM rampomis. Ruošinys pabarstykite susmulkintų juodųjų pipirų žiupsnį. Sumaišykite stiklinę sauso balto vyno su 1 šaukštu. l. Natūralus medus ir šis mišinys supilkite formą. Kepkite indą į folijos orkaitėje esant 180 laipsnių 40 minučių. Sotused delikatesas gali būti įteiktas prie stalo kaip nepriklausomas patiekalas arba bulvių garnyras.

Apsauga nuo ausies

Norėdami panaudoti kairę po pjovimo, galite paruošti prietaiso ausį. Būtina: baro galvutės ir ikrai - 1 kg, didelė porų galvutė, 2 litrai geriamojo vandens, išgryninto augalinio aliejaus - 3 šaukštai. l., pora bulvių, 1 morkų, 1 salierų šaknų, krapų žaluma su svogūnais - jei reikia, druska - smulkintuvas, 1 lauro lapai, žirniai juodieji pipirai - 5 vnt.

Bulvių šėrimo ausys, pagrįstas Zherhery ruošiasi žingsniais. Holves užpilkite vėsiu vandeniu ir virkite kartu su žaliavine lempu, trys meno. l. Aliejai ir prieskoniai.

SVARBU! Lemputė ir šaltas vanduo, kuriame galai yra virti, daro sultinį švarią ir skaidresnį.

Sultinio įtempimas, ištraukite galvą, įdėkite į jį išgrynintų ir supjaustytų bulvių, petražolių ar salierų. Kuko sriuba į minkštas bulves.

Galvos išardyti, pašalinti kaulų dalis. Valgomosios dalys ir ertmės siunčia į ausį ir platinti plokštes. Paruošimas pridėti supjaustyti krapai arba petražolės. Jei yra galimybė, ausyje galite siųsti kitas baro dalis be kaulų.

"Zherhek" skewers Baltojo vyno marinatas

Jūs galite palepinti septynias rūkymo kebabas nuo naudingų riebalų žuvų, naudojant tokius produktus: Zherh - 1 kg, išgryninto aliejus - 100 ml, baltasis vynas (reikia daryti) - 250 g, didelė citrina, česnako dantų pora, žiupsnelis Pipirai, koriandras ir didelės grūdų druska, 2-3 laurų lapai, 2 booton gvazdikėliai, 3 vnt. Lemputės, žaliųjų plunksnų krūva.

Virimo procesas:

• Nicknamed pusė žiedų svogūnų supilkite vyną ir aliejų, sumaišykite. Išspauskite citrinos sulčių, druskos, pipirų ir siųsti į Luka praleistą per spaudos česnako.
• Įdėkite į skaldytų lauro lakštų dubenį, praradimą skiediniu, koriandru ir griežinėliais ant vidurinių žuvų filė. Nuimkite mišinį į šaltą 3-4 valandas.
• Stumkite žirgų griežinėliais ir kepkite per mažesnes anglis, laikydami kebabą kuo aukščiau.
• Maitinimas Norėdami atlikti antsnio, purškiant kebabą su smulkintu žaliais lankais ir citrinų griežinėliais. Tai įprasta tarnauti kepti arba baklažanų grilis, pabarstyti su kapotų česnako ir baziliko.

Įdomus! Kaip priedas prie kebabo, galite aptarnauti grietinę arba pomidorų padažą, taip pat pavasario totorių su agurku.

Aštrus jis užkandis nuo zerhery

Hee į korėjiečių iš riebalų gaunamas kaip sultingas kiek įmanoma. Reikia:

• Šviežia Rustling Carcass - 1 kg;
• 3 didelės lemputės;
• morkų šaknys - 2 vnt;
• 9% - 50 ml;
• grūdų grūdų koriandras - žiupsnelis;
• išvalytas aliejus - 150 ml;
• druska - 1 šaukštelis;
• juoda susmulkintos pipirai - diskrecija.

Spicy hee virimo metodas:

• Supjaustytos su plonomis kelmų juostelėmis supilkite actu, sumaišykite ir palikite 20 minučių su marinacijos tikslu. Norėdami pagreitinti marinizavimo procesą, gali būti montuojami su actu su actu.
• Svogūnai drebulys žiedai ir morkos padalintos į plonas juosteles.
• Išleiskite acto liekanas nuo arklio, plaušiena išspausti rankas nuo sandarių sulčių ir druskos.
• Padėkite svogūnus su morkomis ruošinyje, stumdami koriandą ir prieskonius, pridėkite juoduosius pipirus ir, ne valia, raudona Čilė.
• Aliejus sukti iki šviesos dūmų. Supilkite žuvį su aliejumi, atsargiai maišykite užkandį.
• Palikite iki 5-6 valandų šalčio ir tarnauti prie stalo, po maišymo.

Galų gale

Sultingui ir riebalinei mėsai yra daug paruošimo receptų. Ši žuvų rūšis tinka kepimui ir rūkymui. Lengvai atsikratykite mažų kaulų su actu arba temperatūros poveikiu, ir didelės turėtų būti gaunamos žuvų paruošimo etape. Be patiekalų, mėsa yra skanus, šiek tiek saldus, su maloniu padaliniu ant pluošto.

Haris orkaitėje yra neįtikėtinai skanus ir naudingas patiekalas. Dėl to, kad žuvis kepama folija, galima išgelbėti visas naudingas savybes ir padaryti jį sultinga mėsa. Šio kulinarijos šedevras privalumas yra jo paprastumas tiek po požiūriu virimo proceso taško ir pagal reikiamus produktus.

Kokie produktai reikalingi maisto ruošimui

Patiekalams iš restorano reikės šių produktų:

• žuvis;
• pusė citrinų;
• grietinė (majonezas);
• druska, pipirai, mėgstami prieskoniai.

Produktų sąrašas dar kartą patvirtina, kad RHE yra folijos orkaitėje yra skanus biudžeto indas, kuris gali būti virti nuo šviežios sugavimo ir maloniai nustebinti savo artimuosius. Susipažinimas, kuris staiga nustebino aplankyti, taip pat įvertins kulinarijos įgūdžius, kurie maitino juos skaniu, sveiku patiekalu. Be to, jo paruošimo receptas yra paprastas ir suprantamas.

Arklių paruošimo etapai orkaitėje

Kaip virti tiektuvą orkaitėje:

1. Pagrindinė indo sudedamoji dalis yra žuvis. Jis turėtų būti valomas gerai, atsikratyti pelekų, vidų, plovimo ir sauso popieriaus rankšluosčio (nereikia papildomo vandens).
2. Paruoštos skerdenos purkštuvų druska, pipirai, mėgstamų prieskonių mišinys. Prieskoniai yra vienodai paskirstyti per skerdenos paviršių. Tas pats daroma su jo viduje. Šiame etape svarbu ne sumažinti barą.
3. Aromatizuotos žuvys yra pabarstytos citrinų sultimis, sutepia grietinę (majonezą). Jei pageidaujate, citrinų griežinėliai gali būti įdaryti su Gherke.
4. Žuvų skerdenos yra padengtos folija, eina į šildomas iki 200 laipsnių krosnies.

Haris orkaitėje, kurio paruošimo receptas yra labai paprastas, kepamas 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Pasibaigus folijos paruošimui, rekomenduojama atidaryti ir sumažinti temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepti žuvis dar 10 minučių. Jis prisidės prie auksinės plutos susidarymo.

Patiekite karšta. Grožis pabarstyti su žalumynais, dekoruoti daržovėmis (pomidorai, pipirai). Idealus garnyras, kuris papildo, bus virtos arba keptos bulvės, keptos daržovės.

Žuvų sandorių fisteriai tikrai vertins šio paprasto kulinarinio šedevro skonį. Be to, ji turi visas galimybes tapti vienu iš artimųjų visos šeimos ir artimiausios aplinkos. Žinant, kaip barbells kepurė orkaitėje gali būti atliekamas autorių teisių saugomas patiekalas, pridedant įdomų padažą arba nenaudojama originaliuose receptų ingredientuose. Gero apetito!

Haris orkaitėje paprasčiausiu receptu
Herry orkaitėje, kai paprasčiausiai receptas orkaitėje yra neįtikėtinai skanus ir naudingas patiekalas. Dėl to, kad žuvis kepama folija, galima išsaugoti visas naudingų savybių ir

Šaltinis: Spinning-club.ru.

Goruga virimo receptai

Zhereh kaip virėjas

augalinis aliejus ir druska.

Nuplaukite ir išvalykite juostą, išardykite ant filė ir supjaustykite į gabalus.

Iškirpti į miltus (būtina pasveikinti) ir kepti ant augalinio aliejaus iš dviejų pusių.

Kepimo formoje užpilkite augalinio aliejaus ir įdėkite skrudintus žuvų gabalus. Sumaišykite šiek tiek miltų, kiaušinių, pieno, pastumkite šiek tiek ir išpilkite šį mišinį, pabarstykite su tarkuotu sūriu.

Kepkite 15 minučių + 200 ° C.

Jei sugavote didelį žirgą (nuo 800 gr. Ir daugiau), tada kaip viena iš parinkčių galite virti skanus Balis. Mažesni šio patiekalo mėginiai yra mažai tikėtina, kad tilptų, nes jie yra sunkūs ir ilgai.

Taigi apsvarstykite vieną iš parinkčių, kaip kepti plikas žingsniais:

1. Kaip įprasta, prieš viriant bet kokias žuvis turi būti kruopščiai nuplauti. Pageidautina, po tekančiu vandeniu.

2. Sunkiausias etapas yra žuvų pjovimas. Duok jį į Bauly bar reikia atsargiai nepažeisti vidų. Mums reikės aštraus peilio ar žirklės. Mums reikia padaryti supjaustyti, bet ne ant kelnių, bet ant nugaros palei kraigo.

Taigi, būtina padalinti žuvies skerdeną į dvi dalis, pašalinti kraigo, mažus kaulus, žiaunų ir atsargiai atskirti vidų, neleidžiant jų žalos.
3. Mes vėl nuplauname žuvis, "išsklaidykite" jį nuo kraujo vandenyje. Norėdami tai padaryti, mes paliekame jam puodą 20-30 minučių., Periodiškai keičiantis vanduo.

4. Litavimo žuvys. Norint geriau vairuotojui, iš vidaus sukuriame kai kuriuos seklius išilginius gabalus.

Tada pradėkite patrinti didelės druskos pliką. Būtina, kad druska būtų visose sunkiai pasiekiamose vietose - ypač galvos raukšlėse. Aš paversiu žuvis į kitą pusę ir patrinkite svarstykles. Šioje pozicijoje paliekame jį melstis apie valandą.

Po šio laiko mes paimsime asilą, kuriame galima lengvai pritvirtinti skerdeną, ir jis yra purškiamas druska. Mes padėjome ant jo dažytos kelmo. Ji taip pat turi pabarstyti tiek daug druskos, kad jis nebūtų matomas. Viršutinis priespaudos išleidimas ir atsiųskite jį į vėsią vietą. Jei ruošiatės šį patiekalą rudenį, galite jį įdėti į balkoną. Vasaros karštyje nėra nieko geriau nei šaldytuvas.

Būtina auginti žuvį apie dieną (priklausomai nuo Zherh dydžio).

5. Išimkite skerdeną, nuplaukite nuo druskos ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad druskos tirpalo perteklius "išėjo iš mėsos. Dėl garantijos, mes vėl įdėti jį į puodą su vėsiu vandeniu keletą valandų.

6. Nuvalykite skerdeną švariu sausu audiniu ir pakabinkite sausas. Jis turi būti apsaugotas nuo muses. Norėdami tai padaryti, uždenkite žuvų marley ar audinį. Svarbu visiškai uždaryti žuvis, nepaliekant net mažiausių skylių - kitaip skrenda pasinaudos.

Skerdenos reikia "ištiesinti" su pieštuku arba lazdomis, kad ji geriau geriau. "Siuvinėti" Zherkh reikia vėsioje vietoje kelias dienas (nuo 3 iki 5) taip, kad jį būtų galima pradėti.

7. Tada mes pašaliname beveik pakeltą mėsą ir įdėti į saulę - laukiame riebalų. Jei nėra saulės, tada yra tinkamas šiltas kambarys. Šiek tiek daugiau ir mūsų balas bus pasiruošęs!

8. Mes siunčiame diržą į šaldytuvą per dieną. Jis gali būti suvyniotas į popierių ir įdėkite nedidelę priespaudą.

Praėjus 24 val., O BALYK yra pasiruošęs!

Receptas yra paprastas - ikrai (apie 1 kg) 2 kartus per mėsos malūnėlis, šiek tiek svogūnai (iškirpti smulkiai arba taip pat susukti) šaukštą acto, druskos žiupsnelis, sumaišykite ir suteikia stovėti 1-2 valandas, Pasirodo labai skanus.

Sūrus sūraus sūrymu 50-60 laipsnių temperatūroje (taip, kad ranka toleru būtų toleruojama) 10-15 kartų skonio. Ikrai bus didesnis ir gražesnis, grūdėtas. Toks skanus valgymas ir be svogūnų, "Garrel" ir "Pepper" yra tik su duona ir aliejumi arba aliejumi arba ant pusiau Las (vištienos) (vištiena, putpelė))))))

Turiu sujungti ikrų po lašišos per marlę, tada marlė su ikrai susieti ir pakabinti, kai jis nustoja lašai iš karto. Patiekite į stalą užkandžiui.

Būtina išspręsti prieš "štampuotą" išgrynintą ICC.

Žuvys, dydis ir svoris nesvarbu, visa jūsų nuožiūra
Pusė citrinų
Majonezas
Druska. \\ T
Spice.
Folija

Aš skleidžiau žuvis ant folijos, jei jis yra plonas, padarykite jį į du sluoksnius.

Solim žuvys lauke ir viduje, pipirų ir vandens majonezo.

Aš šypsosi majonezu visoje žuvyje, kad jis susimaišytų su prieskoniais. Todėl geriau vartoti žuvų ne riebalus, kad majonezas nebūtų dar didesnis.

Tada mes vandenyje žuvis su citrinų sultimis ir citrinų griežinėliais, įdėtomis žuvyje.

Stebėkite žuvis folijoje ir išdėstykite ant dėklo. Kepime keturiasdešimt minučių orkaitėje. Pirmasis trisdešimt ant aukšto ugnies, apie 200 laipsnių, likusių dešimties iki 180 laipsnių.

Po 35-40 minučių ištraukite žuvį iš orkaitės, išdėstykite ant indo ir diegite foliją.

Mes supjaustėme žuvį ir maitiname gabalus, kartu su salotu ar daržovių garnyru.

Kepimui jums reikia:

Pipirai savo nuožiūra;

100 gr. porai;

6 gr. Salierų šaknis;

40 ml. baltas vynas;

1 šaukštelis. Citrinos sulčių.

Haris kruopščiai ir nuplaukite. Nukreipkite servetėlę, kad supjaustytumėte porcijomis. Atskira balta svogūnų dalis yra smulkiai supjaustyti ir išdėstyti kraštovaizdžiu. Salierų užspringimo šiaudai ir išdėstyti svogūnai. Supjaustytos žuvies gabalėliai išdėstyti per daržoves. Supilkite žuvį su baltu vynu ir sultiniu. Ant silpnos ugnies virti iki visiško pasirengimo.

Sutelkti sultinį ir pritvirtinkite per pusę. Pridėti beshamel padažą ir gerai sumaišykite. Tada šildomas, įpilkite sviesto, citrinos sulčių.

Viskas. Žuvis gali būti patiekiami į lentelę.

ZHERHH 1,5-2 kg, pageidautina jau maitina riebalus (ne pavasarį)

Mes pašaliname žiaunų, svarstyklių ir vidų, jei daugiau nei 2 kg paprastai ištrins ir kraigo. Mes aptinkame minutes iki 10-20, geriau suvynioti į gryną medžiagą

druskos perteklius ir pridėkite prieskonius (bet kokį skonį žuvims), ant tinklo

ir 10 minučių anglies žuvys ruošiasi labai greitai (ne stovėkite) sausai

Goruga virimo receptai
Norėdami pradėti, mes paaiškiname, RHE yra žuvis, turinti daugiau nei dešimt pavadinimų, reiškia apie karpių šeimą. Ir tinkamai virti labai skanus. Indai iš Zherhu taip pat rengia daug. Tačiau yra tų, kurie neužima daug laiko ir pastangų. Ir tuo pačiu metu labai skanus. LENTELĖ, KURIUOSE BALYK ICRA į vyno foliją

Šaltinis: RIBALKA-UP.RU.

7 Virimo receptai

Jei yra noras įdėti foliją ir daržoves. Iš zherhe galite padaryti daugybę skirtingų patiekalų. Žemiau yra tik lengviausios maisto ruošimo receptai.

Sūdyto "po lašiša" receptas "

Kepimui jums reikia:
1 kg. Zherh;
Druskos mišinys (200 gr.) Nuo:
2 šaukštelis druskos;
1 šaukštelis. Sachara;
Koriandė arba sutraiškyti pipirai - pagal skonį.
Atidarykite aštrius peilių žuvis. Uodegos dalis ir galva gali būti naudinga už ausį, jie yra atidėti. Mes pašaliname visus vidus ir pelekus. Mes nuvalome sausas žuvis su skudurais. Iškirpkite stuburą ir replės švelniai traukite šonkaulius.
Dabar tolygiai sutepkite žuvis su sūdymo mišiniu. Dabar įdėkite jį į šoną į puodą, yra vidutinio slėgio priespauda iš viršaus.
Mes paliekame jį ant šaldytuvo ar rūsio. Po dviejų dienų galite naudoti žuvis. Spalvos ir skonio žuvys primena lašišą. Tiems, kurie mėgsta rūkyti žuvis, jis gali būti išsiųstas valia. Šis receptas taip pat paruošs TAS, chubą ir lydeką.

Virta eilutė baltame padaže

Kepimui jums reikia:
600 gr. Zherh;
Pipirai savo nuožiūra;
100 gr. porai;
6 gr. Salierų šaknis;
40 ml. baltas vynas;
1 šaukštelis. Citrinos sulčių.
Haris kruopščiai ir nuplaukite. Nukreipkite servetėlę, kad supjaustytumėte porcijomis. Atskira balta svogūnų dalis yra smulkiai supjaustyti ir išdėstyti kraštovaizdžiu. Salierų užspringimo šiaudai ir išdėstyti svogūnai. Supjaustytos žuvies gabalėliai išdėstyti per daržoves. Supilkite žuvį su baltu vynu ir sultiniu. Ant silpnos ugnies virti iki visiško pasirengimo.
Sutelkti sultinį ir pritvirtinkite per pusę. Pridėti beshamel padažą ir gerai sumaišykite. Tada šildomas, įpilkite sviesto, citrinos sulčių.
Viskas. Žuvis gali būti patiekiami į lentelę.

Graikų Helh su daržovėmis

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
1/3 citrinų;
2 česnakų skiltelės;
2 vnt. cukinijos;
2 vnt. Bulgarijos pipirai;
3-4 šaukštai. l. aliejai (saulėgrąžos);
2 šaukštai. susmulkinti petražolės ir krapai;
½ puodelio sauso balto vyno;
500 gr. Zherh;
Druska nuožiūra;
2 vnt. Pomidorai.
Žuvų gnybtas. Pašalinkite pelekus. Nuplaukite ir išdžiovinkite servetėlę. Švelniai nuimkite žuvų kaulus, nes naudojate aštrią ploną peilį. Tada supjaustykite žuvį į mažus gabalus, druską ir pabarstykite citrinos sultimis.
Mes šildome daržovių aliejų ir kepkite smulkiai pjaustytus česnakus ir svogūnus, tada išdėstykite žuvis ir supilkite baltąjį vyną. Mes paliekame pavogti 10 minučių, tada pridėkite žalumynus ir tešlą dar 5 minutes.
Dabar galite pridėti prie žuvų plonais griežinėliais cukinijos, kapotų pomidorų ir pipirų. Mes uždarome viską su dangčiu ir parduotuvėmis iki visiško pasirengimo.

Sūris ir pieno kepalas

Prieš valgant jums reikės:
200 gr. žuvys;
20 gr. miltai;
1 kiaušinis;
100 ml. pienas;
20 gr. sūris;
2-3 šaukštai. daržovių aliejus;
Druska iki skonio.
Žuvys, valomos nuo svarstyklės, žarnos. Iškirpkite pelekus gana nuplaukite vandeniu. Sausas servetėlė. Nuimkite kraigo ir ištraukite šonkaulių replės. Iškirpkite filė ant porcijos. Space Sliced \u200b\u200bpasveikinti, supjaustyti į miltus ir pristatyti į auksinę spalvą.
Sutepkite karščiui atsparią formą. Mes įdėjome skrudintus žuvų gabalus. Supilkite pieno, tarkuoto sūrio ir kiaušinių mišinį. Dabar galite kepti žuvis į šildomą orkaitę 15 minučių 2000 m.

Haris kepti česnakais

Paruoškite prieš virimą:
1,5 kg. Zherh;
1 vnt. citrina;
2 česnakų skiltelės;
4 šaukštai. l. kukurūzų miltai;
50 gr. sviestas;
200 ml. daržovių aliejus;
Druska iki skonio.
Išvalykite žuvis nuo vidų, pašalinkite iš kaulų ir supjaustykite į kepsnius. Tada druskos ir sudrėkinkite citrinos sultimis. Leiskite man veisti 20 minučių. Visi gabalai kritimo miltuose ir pakuotėje į auksinę plutą.
Galutiniai gabalai uždėkite ant plokštės ir papuošti smulkiai pjaustytų česnakų.

Haris, sūrus agurkai

Paruoškite šiuos ingredientus prieš virimą:
0,5 kg. žuvies filė;
600 gr. Stew kopūstai;
60 gr. daržovių aliejus;
120 gr. Sūdytos agurkai;
15 gr. cukrus;
1 vnt. lemputės svogūnai;
60 gr. Maslin;
250 gr. pomidorų padažas;
Žalumynai.
Žuvų filė supjaustyti vidutinio griežinėliais. Švelniai sulenkite į skeletą ir pridėkite supjaustytų agurkų su mažais gabaliukais. Supilkite sultinį ir pridėkite skrudintą lanką. Troškintos silpnomis šilumui ne ilgiau kaip 10 minučių.
Toliau pridėkite padažą ir alyvuoges. Traukintų kopūstų sluoksnis dedamas į karščiui atsparią formą. Dabar uždėkite žuvį su sluoksniais ir vėl padengkite troškintų kopūstų sluoksnį. Suskaidyti ir užmigti su duonos. Kepkite 1800 ° C temperatūroje.

Per kelias sekundes, virimo receptai taip pat leidžia sukurti kulinarijos meno šedevrą.

7 Virimo receptai
7 Šviesos ir paprasti gaminimo receptai. Paruoškite skanus patiekalas minutėmis. Greitai, skanūs ir pigūs.

Šaltinis: Lovim-ruby.ru.

Balyk nuo Zhee (geriausias receptas)

2014 m. Rugsėjo 30 d

Balyk nuo marinuoto recepto namuose bus kaip patiekalas bulvėms ir užkandžiui iki alaus. Balyk nuo Zherekh Paruoškite lengvai ir greitai, ir pliko skonis yra tiesiog nuostabus.

Balyk nuo Zherh receptų

Viena iš geriausių žuvų, tinkamų pliko paruošimui, yra vairuotojas. Balyk iš Zerhery tampa riebalų ir labai skanūs. Meros mėsos skonis primena nei kažkas ketu ir rausvos. Sūdymui rekomenduojame naudoti druską tik didelę šlifavimo druską. Žinoma, yra nuomonė, kad joduota druska netinka, ši nuomonė nėra teisinga. Šios druskos naudojimas yra pateisinamas tuo, kad jis žymiai pašalina drėgmę iš mėsos žuvies ir žymiai pagreitina jo išsaugojimo procesą. Priešingu atveju jūs tiesiog sugadinate žuvis ir, žinoma, ji turės tiesiog išmesti.

Geriausias "Zherhu" plikas gaunamas, jei žuvis sveria nuo 1 iki 3 kg, sugautų vasaros-rudens laikotarpiu. Tai pateisina tai, kad tuo metu arklys maitina vieni.

Palaipsniui virimo

• Paruoškite plikas iš Zherh, turime jį atskirti nuo pat pradžių, taip sakydamas, kad jis būtų "rezervuaras". Mes paimame aštrių ir patvarių plieninių peilių kruopščiai supjaustyti per savo nugarą nuo galvos iki uodegos į pilvą į pilvą, o bandant nepažeisti paskutinio, kitaip visi riebalų statymai.

Iškirpkite iš vienos briaunos pusės nuo stuburo ir diegti. Mes pašaliname visus žirgų vidus. Mes stengiamės pašalinti savo vidų nesustabdyti tulžies pūslės. Mes pašaliname žiaurus.

Mes nuplauname žuvis nuo patalpų ir kraujo likučių ir pabarstykite pakankamu druskos kiekiu su grynai mėsa.

• Mes paliekame sūdytą žuvį 8-12 valandų, priklausomai nuo žuvies svorio. Taip pat galite paspausti žuvį su pūtimu ar kitais kroviniais.
• Kai sūdymas galite pridėti prieskonius Tuzluk.

Po sankabos ateities plikas iš Zherhu buvo nuplautas nuo druskos ir suvynioti. Judantis laikas apskaičiuojamas pagal šią schemą:

• 3 kg bole - maždaug pusantros valandos;
• 1-2 kg - nuo dviejų iki trijų valandų.

Vėlai rudenį, nuo recepto balso galima atsipalaiduoti ir karštu oru, žuvų karpų laikas natūraliai mažina.

Siekiant išsaugoti Bauly iš Zherhu per sudegino, galite naudoti įprastą marlę impregnuojant jį acto. Jis išgelbės žuvų mėsą iš musių ir kito BNU. Taip pat galite naudoti ventiliatorių siunčiant savo srautą į žuvį.

Kai juosta yra šiek tiek sausa, tai užtruks apie 2-4 valandas nuo 2 iki 4 valandų, ir vandens stiebai, mes galime įdėti krapų šakelę žuvų viduje, taip pat galite pridėti kapotų česnako skiltelę. Tada mes pašaliname BALYK iš ZHERHEK į šaldytuvą ar kitą, kuri vėsioje vietoje, suvynioti su pergamentiniu arba medvilniniu audiniu. Artėja prie nakties, kai GNU ir skrenda nuraminti pliką nuo šlifavimo į atvirą pūtimo orą, išleidžiant strut. Ryte vėl slepia šaldytuve, o po pietų aš įdėjau saulę saulėje, kad žuvis būtų pilamas su riebalais.

Dabar "Balyk" iš "Zhee", paruošto namuose ant šio recepto yra paruoštas naudoti.

Balyk nuo Zhee (geriausias receptas)
Balyk nuo marinuoto recepto namuose bus kaip patiekalas bulvėms ir užkandžiui iki alaus. BALYK iš ZHERHH lengvai ir pakankamai greitai paruošia.

Haris yra įdomus iš esmės gerbėjų sporto žvejybos. Dažnai nenorite pasiruošti dėl daugelio kaulų. Tačiau neskubėkite daryti išvadų. Žuvys, patiekalas gali būti labai pažymėtas. Tokios ir mūsų ausies, receptai, iš kurių mes siūlome jūsų dėmesį.

Apskritai, žuvys tai yra gana riebi, o patiekalai yra gaunami pagal prisotintą. Ir preparato receptus galima rasti puikiu rinkiniu. Ir tai bus receptai, daugiausia skrudinti, rūkyti ir kepti.

Zherohasa |

Jie sako, kad tai yra labiausiai, kaip yra lengvas būdas padaryti žuvis. Kiekvienas - įskaitant, pavyzdžiui, žuvų RHE. Kaip gaminti? Labai paprasta!

1. Pradėkime, galbūt. Švarus žuvis nuo svarstyklių, atliekų - pašalinti vidus. Kai kurie taip pat nori pašalinti žiaurus - jie sako, kad mėsa yra pataisyta, jei ji nėra pašalinta. Nuplaukite skerdenas po tekančiu vandeniu.
2. Noriu sutelkti dėmesį į kitą momentą - svarbiau. Štai kaip tai padaryti, kad kaulai, kurie yra daugiau nei pakankamai kaulų, nesikišo su mumis, kad galėtume mėgautis mūsų kushan?

1. Norėdami tai padaryti, deimantų pavidalu padarysime kryžminius skersinius. Jie leis temperatūrai būti gražiu ir padaryti juos minkštu. Mažas gali ir ištirpsta.
2. Šildykite keptuvę su augaliniu aliejumi, kuris turėtų būti šiek tiek. Prisiminame, kad žuvys - žuvis yra gana riebalai. Žuvų, sūdytos ir pasvirusių miltų gabaliukai, įdėkite ant karšto paviršiaus ir kepkite. Pirma ant stiprios ugnies - abiejose pusėse, kad suformuotų rožinį plutą. Tada - iki pasirengimo - silpnos šilumos ir po dangčiu.

Šiame etape pridėkite svogūnus į žuvį. Skrudinta, jis suteiks papildomą kvapą mūsų žuvų.

Gorge kepta folija

Čia, skirtingai nuo kitų receptų, kitų ingredientų, be pačios Zherh, nėra pateikta. Daroma prielaida, kad šoniniai diskai - ryžiai, bulvės ar kitos daržovės, tačiau ji yra paruošta, kaip taisyklė atskirai. Kaip įdaryti auskarai kepami, receptai taip pat egzistuoja, bet dabar mes ne apie juos.

Po valymo ir plaunome žuvis, mes padarome gabalus, kaip aprašyta pirmiau. Mums nėra kaulų, tiesa? Solim ir pipirų žuvys, apvyniokite į foliją. Jei norite, galite pridėti lanką, pateikdami skerdeną, česnaką - kas mėgsta.

Mes kepome folijos rutuliuką į 200 laipsnių temperatūrą - pusvalandį. Folija nestums brangių sulčių ir švelniai padarys mėsą. Priešingai, žuvų galite kepti bulves - bus šoninis patiekalas.

Ir dabar - rūkyti!

Speciali daina, žinoma, rūkyta ra. Jūs negalite patikėti, bet praeisiu su žuvimi yra tiesiog neįmanoma, toks stiprus, netgi "Dumby Aroma" turi rūkytosios žuvų. Kaip virti save, dabar aš mokysiu.

Prieš rūkančią žuvį prieš rūkymą turėtų būti atliekamas įprastas fiziologinis tirpalas. Tuo pačiu metu pasirinkite to paties dydžio skerdenus - kilogramą - pusantrų dydį. Mes tikrai pašalinome vidus.

Mes apdorojame žuvis su dideliu druska - lauke, iš vidaus. 10 kilogramų žuvų eis 1,5 kg druskos. Sluoksnius įdėjome į gilius patiekalus, įdėti į spaudą. Šis procesas trunka apie dvi dienas; Žuvys saugomi žemiau patalpos temperatūros, bet ne per mažas - kitaip žuvys nebus išspręstos tolygiai.

Perteklinės druskos šalinimas per dieną. Ši operacija yra pageidautina, nors kai kurie nori įdėti šviežiai sūdytą žuvį rūkyme. Taigi, šiek tiek riedėjimo arklys, mes įdėjome į kokteilį, išpjaukite pilvo ertmes su medinėmis kaiščiais.

Na, pats procesas nebus apibūdintas, taip pat tai, kad naudojama speciali malkos. Aš tik sakau, kad rūkytos žuvies pasirengimą lemia vienoda auksinė spalva. Tuo atveju, kai galite atsispirti tik beprotiškiems skoniams ir nepadarykite pabandyti kūgio anksčiau.

Mes pažvelgėme į tai, kokie paprasti patiekalai iš Zherhu gali būti. Yra ir kitų receptų - paruošti ir mėgautis!

Visada buvo manoma, kad žuvų patiekalai turi būti kiekvieno asmens mityboje. Ir visi, nes jie yra gausūs naudingų medžiagų, kurios yra tiesiog būtinos organizmui. Tikriausiai vienas iš populiariausių mes tikėjomės. Jis rengia daug skanių ir sveikų patiekalų, kurie mėgsta tiek suaugusiems ir vaikams. Tokia žuvis gerai derinama su daržovėmis, paaiškėja labai skanus, jei jis kepamas gedimu. Haris yra virti, užgesinti, kepti, paltai, kreiptis į karštus ir šaltus patiekalus. Apsvarstykite, ką ji yra pačios ir kaip ji yra parengta.

Zherh aprašymas.

Žuvų žuvys, kurių nuotrauka pridedama, reiškia Karpovą. Ji gyvena gėlo vandens upėse. Kūnas yra veleno formos, šviesiai sidabro spalva, burna yra pakankamai plati. Būdingas žuvų bruožas yra tuberkas, esantis žandikaulyje. Didžiausio atstovo ilgis pasiekia penkiasdešimt centimetrų ir trijų kilogramų svoris. Jis gyvena didelių upių, tekančių į Kaspijos ir Juodosios jūros. Taip pat susitikimas gali būti Centrinėje Azijoje. Ši žuvis vertinama virimo metu, tačiau rekomenduojama jį virti. Taigi, žiaunos turi būti raudonos, o akys nėra purvinas. Svarstyklės turi gerai pritvirtinti prie odos. Tik tokiu produktu bus visos naudingos medžiagos ir vitaminai. Apsvarstykite RHE, kokie patiekalai iš jo gali dirbti.

Salotos "hee" iš zher

Sudedamosios dalys: Dviejų kilogramų Zerech filė, penkios lemputės, trys morkos, trys šaukštai šimtu penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių (raudonųjų ir juodųjų paprikos) pagal skonį.

Maisto gaminimas

Filė yra supjaustyta plonomis juostelėmis, sukrautomis puode, pilamas acto esme. Žuvys maišomos, padengtos dangčiu ir primygtinai reikalauja dvidešimt minučių.

Nors žuvų žuvys, nuotrauka, kurią žinome marinuoti, paruošti daržoves. Svogūnai yra burbulas, morkos yra trinamas ant tarka arba supjaustyti su šiaudais. Po laiko šios daržovės yra ant vairuotojo, prieskonių skaidrių, kur pastaroji bus raudoni pipirai. Tada šildoma augalinio aliejaus ir tvarkingai laistyti juos prieskoniais. Šis procesas vadinamas reglamentu. Po trijų minučių viskas gerai sumaišoma daug kartų. Dešimt minučių, patiekalas bus pasiruošęs, bet geriausia įdėti jį į šaltą vietą šešias valandas.

Kepti folijos zherhe

Sudėtis: viena žvejyba ir prieskoniai pagal skonį, majonezą.

Maisto gaminimas

Zherh - Žuvys, preparato receptai, kuriuos mes manome, švaresni, plaunami ir įdėti į foliją. Tada ji purškė druska ir prieskoniai, majutes majonezas, laistomas su citrinos sultimis, o pats vaisius įeina į žuvį. Produktas yra suvyniotas į foliją, įdėkite ant dėklo ir kepkite keturiasdešimt minučių. Po laiko, žuvys atsiskleidžia ir perkelta ant patiekalo, supjaustykite į gabalus ir patiekiami su daržovių ar salotų garnyru.

Virta RHE baltame padaže

Sudėtis: šeši šimtai gramų žuvų, šimtas gramų svogūnų, šešiasdešimt gramų salierų šaknų, keturiasdešimt gramų baltojo vyno, vienas šaukštas citrinos sulčių, pipirų ir druskos skonio.

Maisto gaminimas

Haris yra labai lengvai paruoštas. Žuvys, preparato receptai, kurių mes manome, patiekiami kartu su padažu. Taigi, pirmiausia, valcuota žuvis yra supjaustyti į gabalus. Ant patiekalų apačioje yra svogūnų žiedai (tik balta dalis) ir sukimosi salierų šaknis. Tada griežinėliai yra ant viršaus, pilamas su sultiniu ir virkite ant mažos ugnies iki pasirengimo, apimančio dangtį. Po laiko, sultinys filtruoja ir verda jį pusę. Tada pridėkite paruoštą padažą "Bezamel", citrinos sultys ir sviesto kreminės, maišomos ir maitinamos į gatavas žuvis.

Graikijos žuvys

Sudėtis: trečdalis citrinos, dviejų česnakų dantų, du cukinijos, du saldžiosios paprikos, keturi šaukštai augalinės alyvos, du šaukštai susmulkintų žalumos (krapų ir petražolių), pusiau stalo balto sauso vyno, penki šimtai gramų raitelio , du pomidorai, druska pagal skonį.

Maisto gaminimas

Žuvys bus įtrūkęs, plaunamas ir sausas. Tada kaulai su aštriu plonu peiliu turi būti kruopščiai pašalintas. Tada žuvys supjaustytos į porcijos gabalus, sūrus ir laistomas citrinos sultimis. Svogūnai ir česnakai yra smulkiai supjaustyti ir skrudinti ant karšto aliejaus, tada žvejas yra dedamas į keptuvę ir pilamas vyno, troškinkite dešimt minučių. Po laiko žalumynai vėl prideda penkias minutes. Be žuvų pridėti cukinijų ir pomidorų, kapotų su apskritimais, taip pat saldžiųjų pipirų, viskas ir toliau gesinti iki pasirengimo. Galutiniai žuvų žuvys, kurių sugavimas yra leidžiamas, išdėstytas ant patiekalo kartu su daržovėmis ir pabarstyti su žalumynais.

Sūrio kepsnys. \\ T

Sudėtis: du šimtai gramų žuvų, dvidešimt gramų miltų, vienas kiaušinis, šimtas gramų pieno, dvidešimt gramų sūrio, trys šaukštai augalinės alyvos, druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas

Žuvys pirmiausia pasiruošę: švarus, pelekai pašalina, apvyniojimą, plauti ir sausai. Tada kraigo ir šonkauliai ištraukiami iš jos. Gauta filė yra supjaustyta į gabalus, sūdytus, ritininius miltus ir kepkite abiejose pusėse, kol susidaro auksinė pluta. Tada Helh sumontuotas ant kepimo lakšto, pilamas iš anksto su suspausto sūrio, pieno ir kiaušinių mišiniu ir siunčiami į orkaitę, kur penkiolika minučių kepamos aukštoje temperatūroje. Galutinis indas patiekiamas ant didelės plokštės.

Troškinė eilutė su sūrus agurkais

Sudedamosios dalys: Polkilograma stulpų filė, šeši šimtai gramų troškintų kopūstų, šešiasdešimt gramų augalinio aliejaus, šimto dvidešimt gramų sūrus agurkų, penkiolika gramų krekerių, vienas bully, šešiasdešimt gramų alyvuogių, du šimtai penkiasdešimt gramų pomidorų padažu, Žalieji.

Maisto gaminimas

Filė supjaustyta į mažus gabalus ir sulenkite keptuvėje. Tada pridėkite supjaustytų smulkių agurkų ir svogūnų, supilkite su sultiniu ir išnyksta mažomis karščio dešimt minučių. Be to pridėti alyvuogių ir padažo ir toliau spew keletą minučių. Tuo tarpu kopūstų sluoksnis dedamas ant kepimo lakšto, RHE žuvys yra įdėti į viršų su likusios sudedamosios dalys. Nuo virš viršaus jis padengė kopūstus, užmigo su duonos ir kepta penkiolika minučių vidutiniškai šilumos.

Herry kepti su česnakais

Ingredientai: pusė kilogramo žuvies, vienas citrina, du česnakai dantys, keturi šaukštai kukurūzų miltų, penkiasdešimt gramų sviesto kreminės, du šimtai gramų augalinio aliejaus, druskos iki skonio.

Maisto gaminimas

Dabar, kai žinome, kaip atrodo Rhe žuvys (pridedama nuotrauka), mes galime paruošti labai skanius patiekalus. Norėdami tai padaryti, būtina patraukti žuvį ir pašalinti visus kaulus, tada supjaustyti į gabalus, kurie yra kietos ir laistomos citrinos sultimis. Žuvys palieka dvidešimt minučių pabusti. Tada gabalai yra supjaustyti miltais ir skrudinti ant aliejaus. Jie yra išdėstyti ant patiekalo ir pabarstyti su kapotų česnakais.

Galiausiai keletas paslapčių

Šiandien virimo metu yra daug receptų, jos mėsa puikiai tinka kepimui, kepimui, rūkymui ir pan. Kad patiekalas būtų skanus, ir mėsa yra sultinga, būtina laikytis kelių nestabilių taisyklių. Geriausia iš visų folijos ne daugiau kaip dvidešimt minučių. Kadangi jame yra daug mažų kaulų, jis dažnai yra išmuštas arba rūkytas. Pasirinkite rekomenduojamoms žuvims, sveriančioms ne daugiau kaip tris kilogramus.

Zherh yra randama upėse, tekančiose į Kaspijos ir Juodosios jūros. Jame yra balta mėsa, o pati skerdena yra padengta plonu sidabro skalės sluoksniu, spalva keičiasi pilka ant nugaros. Didžiausias suaugusiųjų poveikio svoris gali siekti 10 kg, tačiau paprastai parduodamas su asmeniu, sveriančiu iki 2-3 kg. Ilgis neviršija 80 cm. Žuvų žuvys parduoda rinkose, jūros gėrybių skyriuose arba dideliuose prekybos centruose. Kaina svyruoja nuo 100 rublių už kg. Kartais RHE parduodamas urmu, sezono metu, todėl galite ieškoti didmeninių bazių, tada kaina bus nuo 80 rublių už kg.

Mėsa yra labai sultinga, nes jame yra daug naudingų riebalų. Kaulai yra šiek tiek, todėl kepimo PRS yra lengva. Jis tinka bet kokiam tikslui: skerdeną galima pritvirtinti, kepti folijoje arba po sūrio pluta, padanga. Mėsa dėl savo sultingumo yra gerai derinama su jokių šoninių patiekalų: ryžiai, daržovės, bulvės. Kad širdis pasirodė esąs skanus, prisiminkite keletą gudrybių, kai jį gaminate:

• visada nuimkite žiaunų, jie duoda kartaus skonio, kai virimo. Čekijos yra lengva apsvarstyti peilį;
• paimkite šviežią žuvį, tai yra skanesnis užšaldytas;
• maksimalus virimo laikas neturėtų viršyti pusės valandos. Jei pjaustysite TUKA, tada mėsa nebus tokia sultinga;
• naudokite prieskonius ir prieskonius.

Pastaba!

Nepaisant didelio kiekio riebalų mėsoje, RHE laikoma mityba. 100 g kalorijų neviršija 98 kcal.

Kaip kepti

Lengviausias būdas virti arklys yra kepti ant keptuvės su sviestu. Jis pasirodo labai skanus ir be to. Dėl recepto jums reikės mažiausiai sudedamųjų dalių, tačiau galite pridėti kitus.

• zerhery vidurinę skerdeną;
• cH.L. druskos;
• ½ citrinų;
• spice;
• augalinis aliejus kepimui.

Kaip gaminti:

Nuvalykite žuvis nuo svarstyklių, žarnyno viduje, nuplaukite vandeniu. Nuimkite žiaurus taip, kad mėsa nebūtų didžiuojasi, arba supjaustykite galvą. Šonuose, padarykite seklią pjūvį su peiliu su peiliu, jiems reikia, kad mėsa būtų tolygiai malonu.

Carbwing sausose servetėlėse nuo drėgmės perteklių, soda iš išorės ir druskos su prieskoniais, gerai tinka kmynai, rozmarinai, koriandrui, čiobrams, antžeminiams juodiems pipiems. Suleiskite citrinos sultis, kad neutralizuokite žuvų kvapą, kai gaminate.

Meld į keptuvę šiek tiek aliejaus, įdėkite jį į šiltą ant vidurinės ugnies. Kai tik paviršius yra pašildymas, švelniai perkelia žuvis į keptuvę ir kepkite abiejose pusėse į auksinę plutą. Bendras virimo laikas trunka 10-12 minučių. Tada, kai bus suformuota ruddy pluta, uždenkite keptuvę su dangčiu, padarykite gaisrą minimaliai ir toliau kepkite dar 5 minutes.

Pasiruošimas tekėti iš aliejaus su servetėlėmis ir tarnauti prie stalo karšto su ryžiais arba šviežios daržovių salotos. Gero apetito!

DĖMESIO!

Jei norite paruošti žuvis su gabaliukais, tada padalinkite skerdeną į vidutinius griežinėliais ir prieš karštą, supjaustykite kiekvieną miltus.

Kaip miegoti skanus

Sūdytas arklys - patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Mėsoje visi reikalingi mikroelementai yra išlaikomi, o burnoje jis ištirpsta. Tai užtrunka ne ilgiau kaip 10 minučių.

• zHERZH sveria iki 2 kg;
• 2 šaukštai. Sūrus druska;
• menas. cukraus smėlis;
• prieskoniai, sausos žolės;
• Įlankos lapai - 3-4 vienetai;
• juodieji pipirai, žirniai - 3-4 vnt.

Kaip gaminti:

Būtina druska žuvis geriau nei "šlapias" būdas, tada mėsa yra vienodai paprašyta. Paimkite pusę stiklinės virinto vandens, ištirpinkite druską į jį, cukraus ir pridėkite likusius ingredientus.

Nuvalykite žuvis nuo svarstyklių, nukirpkite galvą ir pašalinkite vidus. Nuplaukite nuo kraujo krešulių į skerdeną ir nuvalykite rankšluosčiu. Įdėkite žirgą į didelį gilų puodą ir užpildykite šviežiai paruoštą sūrymą. Jei norite, galite pasveikinti su gabaliukais, už tai, supjaustykite žuvis su dideliais griežinėliais ir pašalinkite kaulus. Sūdymui praleistas laikas užima 8-12 valandų.

Kai laikas baigiasi, nusausinkite sūrymą, nuplaukite žuvį po vandeniu, įdėkite į stiklo drėgmės liekaną. Iškirpkite porcijos gabalus, padėkite juos ant plokštės. Dėl grožio, dažų su alyvuogių aliejumi ir papuošti su supjaustytų citrinų apskritimais su šviežiais žalumynais.

Kaip virti nuostabų BALUST iš ZHERHH

"Balyk" iš "Zhee Real Fish Connoiss" mano, kad tikrai yra delikatesas. Su juo jie neturi netvarkyti, nes receptas yra paprastas, gerai, rezultatas maloniai nustebins beto gurmanų. Skonesnis nei plikas gaunamas iš skerdenų sveriančio 1,5-2 kg, ne mažiau. Maži asmenys gali būti sausi.

• zherh 1,5-2 kg;
• 100 g viryklės druskos;
• 3 šaukštai. cukraus smėlis;
• prieskoniai (Paprika plaktukas, koriandras, juodieji pipirai).

Kaip gaminti:

Išvalykite svarstykles nuo svarstyklių, išlaisvinkite pilvo kojas, pašalinkite vidutį ir gerai nuplaukite kraujo liekaną, pašalinkite gleives. Iškirpkite galvą arba nuimkite žiaurus, supjaustykite uodegą į pačią bazę. Paimkite aštrius žirkles ir supjaustykite "Tsha" nuo skerdenų: praleiskite ašmenį nuo pilvo apačios į šonkaulius. Ši mėsa laikoma švelnesniu, todėl geriau druska jį atskirai nuo visos skerdenos. Padarykite nedidelį pjūvį ant stuburo.

Atskirame dubenyje sumaišykite prieskonius su druska ir cukrumi, pabarstykite mišiniuose ir už jos ribų. Apvyniokite jį į marlę, galite paimti drobę, audinį. Tvirtai susieti žuvis su stipriu siūlu, įdėkite į padėklą ir nuimkite į vėsioje vietoje 10 dienų. Kaip liga, sultys kaupiasi padėkloje, periodiškai nusausins.