Ano ang maaaring lutuin mula sa kanin sa mga kaldero. Kanin na may mga gulay sa isang kaldero

Ang karne na niluto sa mga kalderong luad sa oven ay may espesyal na lasa at aroma. Naghahanda sila ng mga pinggan mula sa karne ng baka, manok, baboy, pabo, pato at gansa, dagdagan ang karne na may mga gulay, mushroom, pinatuyong prutas, mansanas, cereal at munggo.

Ang manok na may kanin sa isang palayok sa oven, na may mga karot at sibuyas ay kamangha-mangha na malasa at makatas. Ang ganitong ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras ng paghahanda at napakadaling ihanda. Upang gawin itong nakabubusog at mabango, paghaluin ang mga piraso ng manok na may mayonesa at bawang.

Potted Chicken Rice: Isang Hakbang-hakbang na Recipe

Mga produkto para sa 2 servings:
Dibdib ng manok (sa buto) - 450 gramo;
Bigas (mahabang butil) - 6 na kutsara;
Mga sibuyas - 0.5 piraso;
Karot - 0.5 piraso;
Bawang - 4 cloves;
Mayonnaise - 2 kutsara;
Matamis na paprika - 1 kutsarita;
Paminta sa lupa;
asin.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Paano magluto ng bigas na may manok at karot sa mga kaldero sa oven

1. Hugasan ang dibdib ng manok, ibababa ang balat at gumawa ng isang paghiwa sa gitnang buto gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hatiin ang dibdib sa 2 halves, na pagkatapos ay pinutol namin sa 12 piraso. Ipinapadala namin ito sa isang mangkok.

2. Ilagay ang paprika, paminta at tinadtad na bawang sa mga inihandang piraso ng manok (gamit ang isang pindutin). Ang bawang ay nagdaragdag ng kamangha-manghang lasa sa iyong ulam.

3. Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok at asin ng kaunti.

4. Haluing mabuti ang paghahanda ng karne at iwanan ito sa mesa habang inihahanda natin ang mga gulay.

5. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na mga plato at gupitin sa mga piraso, makinis na tumaga ang sibuyas. Ang mga karot ay maaaring gadgad para sa mga Korean carrot.

6. Ibuhos ang kanin sa isang mangkok at banlawan ng 3-4 beses. Ang tubig ay dapat maging malinaw.

7. Maglagay ng 6 na adobong piraso sa isang clay pot (0.5 liters) sa ibaba.

8. Magdagdag ng mga inihandang carrot straw (1/2 bahagi).

9. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw (1/2 part), asin at paminta ng kaunti.

10. Punan ang lahat ng nilabhang bigas at ipamahagi ito nang pantay-pantay.

11. Dahan-dahang ibuhos sa tubig upang masakop nito ang cereal ng 1.5 cm.

12. Punan ang pangalawang palayok sa parehong paraan. Takpan ang mga kaldero at ilagay sa oven (huwag i-on nang maaga) sa isang baking sheet o sa isang amag. Naghurno kami ng manok na may bigas sa mga kaldero sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

13. Inilabas namin ang mabangong masarap na bigas na may manok, inilalagay ito sa makapal na mga napkin o mga platito at agad na naghahain kasama ng sariwang tinapay, atsara o isang magaan na salad ng mga gulay.

Haluin ang mga nilalaman at budburan ng tinadtad na perehil bago ihain.

Mga tip sa pagluluto:

• Upang magdagdag ng pinausukang lasa sa iyong ulam, palitan ang giniling na matamis na paprika ng pinausukang paprika.
• Ang dibdib ay hindi maaaring ihalo sa mayonesa at bawang, ngunit magprito kasama ng mga gulay sa gulay o mantikilya na may pagdaragdag ng bawang.
• Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay at anumang mga halamang gamot sa iyong panlasa sa palayok. Ang oregano, rosemary, basil, o thyme ay mahusay.
• Magdagdag ng iba pang mga gulay sa iyong recipe upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pagkain. Gumagana nang maayos ang zucchini, bell peppers, at leeks.
• Upang magdagdag ng maliwanag na kulay sa bigas ng manok, magdagdag ng 1 kutsarita ng tomato paste sa karne.
• Kung papalitan mo ang mayonesa ng kulay-gatas, kung gayon ang ulam ay magkakaroon ng creamy na lasa.
• Kung ang inatsara na mga piraso ng suso ay pinalamig ng 1 oras, sila ay magiging mas malambot.

Ang basil à la focaccia flatbread ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa isang sopas o pangunahing kurso bilang isang tinapay. At isa rin itong ganap na independiyenteng masarap na pastry, katulad ng pizza.

• Masarap na bitamina raw beetroot salad na may mga mani. Hilaw na beet salad. Recipe na may larawan at video

  Subukan ang kahanga-hangang bitamina salad na ito na ginawa mula sa mga hilaw na beet na may mga karot at mani. Ito ay perpekto para sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol kapag ang sariwang gulay ay kulang!

• Tart Taten na may mga mansanas. Vegan (lean) apple pie sa shortcrust pastry. Recipe na may larawan at video

  Ang Tart Taten o flip-flop ay isa sa mga paborito kong recipe. Ito ay isang napakarilag na French pie na may mga mansanas at karamelo sa shortcrust pastry. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mukhang napaka-kahanga-hanga at matagumpay na palamutihan ang iyong maligaya talahanayan. Ang mga sangkap ay ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang! Ang pie ay hindi naglalaman ng mga itlog o gatas, ito ay isang sandalan na recipe. At ang lasa ay mahusay!

• Vegan tainga! "Fish" na sopas na walang isda. Recipe ng Lenten na may mga larawan at video

  Ngayon mayroon kaming isang recipe para sa isang hindi pangkaraniwang vegan na sopas - isang isda na sopas na walang isda. Para sa akin, isa lang itong masarap na ulam. Pero marami ang nagsasabi na parang tenga talaga.

• Mag-atas na kalabasa at sopas ng mansanas na may kanin. Recipe na may LITRATO AT VIDEO

  Iminumungkahi kong maghanda ka ng hindi pangkaraniwang cream na sopas na may inihurnong kalabasa at mansanas. Oo, eksakto ang sopas na may mga mansanas! Sa unang sulyap, ang kumbinasyong ito ay tila kakaiba, ngunit sa katunayan ito ay lumalabas na napakasarap. Ngayong taon, nagtanim ako ng mga bahaging kalabasa ng iba't ...

• Ang Ravioli with herbs ay hybrid ng ravioli at Uzbek chuchvara kuk. Recipe na may larawan at video

  Pagluluto ng vegan (lean) ravioli na may mga halamang gamot. Pinangalanan ng aking anak na babae ang ulam na ito na Travioli - mayroong damo sa pagpuno :) Sa una, ako ay inspirasyon ng recipe para sa Uzbek dumplings na may mga gulay na kuk chuchvara, ngunit nagpasya akong baguhin ang recipe sa direksyon ng acceleration. Masyadong mahaba ang paggawa ng dumplings, ngunit mas mabilis ang pagputol ng ravioli!

• Mga cutlet ng zucchini ng gulay na may repolyo at harina ng chickpea. Kuwaresma. Vegan. Walang gluten.

  Nag-aalok ako ng isang recipe para sa zucchini ng gulay at mga cutlet ng repolyo na may harina ng chickpea. Ito ay isang matangkad na recipe at walang gluten.

Pilaf? Hindi, hindi pilaf. Sinigang? Hindi, hindi lugaw. Napakadaling maghanda ng ulam na hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan, ngunit, gayunpaman, napaka-masarap at kasiya-siya. Subukan ito at ikaw ay masisiyahan.

Upang magluto ng bigas na may karne sa mga kaldero sa oven, kunin ang mga produkto mula sa listahan. Kung kukuha ka ng karne ng baka, mas mainam na i-marinate ito nang maaga sa juice ng sibuyas at langis ng gulay.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

Iprito ang karne sa isang maliit na langis ng gulay. Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na cubes, idagdag sa karne, magprito ng isa pang 5 minuto.

Ipapamahagi namin ang karne at mga gulay sa mga kaldero (mayroon akong dalawang kaldero).

Idagdag ang hinugasang bigas.

Ibuhos ang mainit na tubig sa mga kaldero upang ang bigas ay sakop ng 1.5-2 cm. Nakatuon ako sa ratio ng bigas sa tubig bilang 1: 2. Kung ninanais, maglagay ng isang sibuyas ng bawang sa bawat palayok. Timplahan ng asin at paminta.

Takpan ang mga kaldero na may mga takip at ilagay sa oven. Magluluto kami ng aming ulam sa 200 ° C sa loob ng mga 25 minuto. At nagluto kami ng napakagandang bigas na may karne sa mga kaldero sa oven! Ang bigas ay madurog at malambot, ang karne ay malambot at makatas. Mangyaring pumunta sa mesa!

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na ihain sa mga bahagi, sa mga kaldero. Budburan ang iyong mga paboritong halamang gamot at tawagan ang iyong pamilya! Magandang Appetit!

Ang bigas na may karne ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na lalong sikat sa mga taga-silangang tao. Sa modernong pagluluto, maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng gayong mga pagkaing. Ang mga kabute at iba't ibang mga gulay ay madalas na idinagdag sa kanila, na nagpapayaman sa lasa ng natapos na paggamot. Sa artikulong ngayon, higit sa isang simple at kawili-wiling recipe para sa karne sa mga kaldero na may bigas ay ipapakita.

Upang makakuha ka ng masarap at mabangong ulam, ang karne at gulay ay dapat na pre-fried. Upang ang mga sibuyas ay makakuha ng isang magandang lilim, bago sila ay nasa kawali, sila ay pinagsama sa isang maliit na halaga ng harina.

Kung ang ulam ay naglalaman ng mga kabute, at wala kang mga sariwang kabute sa kamay, maaari silang ligtas na mapalitan ng mga tuyo, na dati ay ibinabad sa inasnan na gatas. Ang parehong napupunta para sa tomato paste. Kung kinakailangan, papalitan lamang ito ng ketchup.

Upang ang mga piraso ng karne ay maging mas mahusay na puspos ng mga pampalasa, ipinapayong magdagdag ng mga pampalasa sa panahon ng proseso ng pagprito. Upang suriin kung gaano kahusay ang pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali, isang pakurot ng ordinaryong asin ang itinapon dito. Kung ang lahat ay nasa order at ito ay na-calcined sa kinakailangang temperatura, pagkatapos ay ang mga kristal ay tumalbog sa ilalim ng sisidlan na may isang pag-crash.

Pagpipilian na may mushroom

Gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba, maaari mong medyo mabilis na maghanda ng masarap at napaka-mabangong ulam. Madalas itong ihain hindi lamang para sa isang regular na hapunan, kundi pati na rin para sa pagdating ng mga bisita. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at masustansya, kaya maaari itong magpakain ng isang malaking pamilya. Ang sinumang sumubok ng ulam na ito kahit isang beses ay tiyak na humingi ng isang recipe. Ang bigas sa mga kaldero na may karne, isang larawan kung saan ipapakita sa artikulo ngayon, ay ginawa mula sa napaka-simpleng mga produkto. Kakailanganin mong:

• Dalawang daan at limampung gramo ng bigas.
• Isang pares ng mga sibuyas.
• Tatlong daang gramo ng sapal ng baboy.
• Dalawang matamis na paminta.
• Tatlong daan at limampung gramo ng mushroom.
• Malaking karot.
• Isang daang mililitro ng langis ng gulay.

Dapat ka ring magkaroon ng ilang asin at pampalasa sa kamay. Ang kanilang presensya ay magbibigay sa natapos na ulam ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Paglalarawan ng proseso

Ang hinugasan, pinatuyong at tinadtad na karne ay pinirito sa isang kawali na pinahiran ng pinainit na langis ng gulay. Kapag ito ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi crust, ang mga plato ng kabute, mga cubes ng sibuyas at mga shabby carrot ay ikinakalat din doon. Paghaluin ang lahat ng mabuti at magpatuloy sa pagluluto.

Ilang sandali bago patayin ang apoy, ang mga nilalaman ng kawali ay inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa. Kapag lumambot na ang mga karot, ang mga gulay at baboy ay inilalagay sa isang kaldero, na natatakpan ng pre-soaked at hugasan na bigas. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng tubig at ipinadala sa oven. Matapos ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kaldero, ito ay natatakpan ng takip at iginiit sa isang mainit na hurno. Bago maghain ng kanin sa mga kaldero na may karne at mushroom, budburan ng tinadtad na damo. Ang mabango at nakabubusog na ulam na ito ay lalong masarap kapag mainit.

Opsyon ng zucchini

Ang teknolohiyang ito ay nagpapahintulot sa iyo na medyo mabilis na maghanda ng isang malusog at masustansyang pagkain para sa buong pamilya. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap na kahit na ang mga hindi masyadong mahilig sa gulay ay kakainin ito. Upang gumawa ng kanin sa isang palayok ng karne sa oven, pumunta sa tindahan nang maaga at bilhin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• Apat na daang gramo ng karne ng baka.
• Isang basong kanin.
• Dalawang daang gramo ng puting repolyo.
• Sariwang zucchini.
• Tatlong patatas.
• Malaking karot.
• Isang pares ng mga sibuyas.

Upang makakuha ng masarap at malutong na kanin na may karne at gulay sa mga kaldero, siguraduhing mayroon kang ilang langis ng gulay, asin at pampalasa.

Pagsusunod-sunod

Sa paunang yugto, kailangan mong gawin ang mga gulay. Ang mga ito ay hinuhugasan, nililinis at dinudurog. Ang mga karot ay naproseso sa isang magaspang na kudkuran, ang repolyo ay tinadtad sa manipis na mga piraso, mga sibuyas, zucchini at patatas ay pinutol sa maliliit na cubes.

Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay ipinapadala sa isang angkop na lalagyan. Nagkalat din doon ang hiniwang karne at pre-washed rice. Lahat ay inasnan, tinimplahan ng mga pampalasa at halo-halong mabuti.

Ang nagresultang masa ay inilatag sa mga kaldero na lumalaban sa init, na pinahiran ng langis ng gulay. Ang bawat isa sa kanila ay inilalagay sa kalahating dahon ng bay at pinakuluang mainit na tubig. Ang kanin ay niluto sa isang palayok ng karne sa isang hurno na pinainit sa isang daan at walumpung degree. Pagkatapos ng halos isang oras, maaaring ihain ang ulam.

Pagpipilian na may mga kamatis at berdeng beans

Ang ulam na ito ay ginawa mula sa simple at madaling magagamit na mga sangkap. Ito ay mabuti dahil pinapayagan ka nitong pag-iba-ibahin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga gulay. Bago ka magluto ng kanin na may karne sa kaldero, siguraduhing nasa kusina mo ang lahat ng kailangan mo. Sa kasong ito, kakailanganin mo:

• Pitong daang gramo ng beef tenderloin.
• Apat na sako ng bigas.
• Isang pares ng hinog na kamatis.
• Dalawang daang gramo ng green beans.
• Isang pares ng ulo ng pulang sibuyas.
• Apatnapung gramo ng tomato paste.
• Tatlumpung mililitro ng langis ng gulay.
• Asin at pampalasa.

Hakbang-hakbang na teknolohiya

Sa paunang yugto, kailangan mong gawin ang karne. Ito ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at pinirito sa langis ng gulay. Kapag nakakuha ito ng ginintuang crust, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at mga kamatis sa kawali. Ang lahat ay malumanay na halo-halong at nilaga ng halos limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang hinugasan na kanin, berdeng beans at tomato paste doon. Lahat ay tinimplahan ng asin at pampalasa at patuloy na niluluto.

Pagkatapos ng tatlong minuto, kapag ang cereal ay puspos ng langis, ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa isang kaldero na lumalaban sa init. Ang bigas ay niluto sa isang palayok na may karne sa oven sa temperatura na dalawang daan at dalawampung degree. Karaniwan, ang oras ng paninirahan sa oven ay hindi lalampas sa apatnapung minuto.

Opsyon ng bawang

Ayon sa recipe na ito, ang isang masarap at maanghang na ulam ay nakuha, medyo nakapagpapaalaala ng pilaf. Binubuo ito ng simple at murang mga sangkap, ang pagbili nito ay hindi makakaapekto sa badyet ng pamilya sa anumang paraan. Upang makakuha ng nakabubusog at mabangong kanin sa isang palayok ng karne sa oven, kailangan mong bilhin ang lahat ng kinakailangang mga produkto nang maaga. Sa oras na ito kakailanganin mo:

• Apat na daang gramo ng karne ng baka.
• Isang pares ng karot.
• Malaking sibuyas.
• Apat na clove ng bawang.
• Tatlong daang gramo ng bigas.
• Isang pares ng baso ng sabaw.
• Asin at pampalasa.

Ang mga binalatan at hinugasang gulay ay pinutol sa maliliit na piraso at inilalagay sa mga bahaging matigas na kaldero. Nakalagay din doon ang pre-prepared na karne at bawang. Ang lahat ng ito ay bahagyang inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ng mga kaldero ay ibinubuhos na may kalahati ng buong magagamit na sabaw at ipinadala sa oven.

Maghanda ng karne na may mga gulay sa temperatura na dalawang daang degrees. Pagkatapos ng halos isang oras, ang mga kaldero ay tinanggal mula sa oven at ang pre-washed na bigas ay inilalagay sa kanila. Kung kinakailangan, magdagdag ng sabaw doon at ibalik ang kalahating tapos na ulam pabalik sa oven. Pagkatapos ng halos isang oras, maaari na itong ihain. Kung ninanais, ang ganap na lutong bigas na may karne ay pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Calorie na nilalaman: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Kung natatakot ka pa ring kumuha ng totoong pilaf, subukang gawin ito sa isang pinasimple na bersyon - magluto ng karne at kanin sa mga kaldero sa oven, ang recipe na may larawan ay magpapakita kung gaano ito kasimple. Ang paghahanda ng ulam ay mas madali at mas mabilis kaysa sa pilaf, ang pagpipiliang ito ay tila espesyal na imbento para sa mga baguhan na maybahay. Ang mga gulay at karne ay kailangang iprito - walang kumplikado tungkol doon - pagkatapos ay ihalo sa kanin, pampalasa at ilagay sa mga kaldero. Ibuhos sa tubig, ilagay sa oven at maghintay hanggang maluto. Hindi mo kailangang maghalo o magdagdag ng anuman, ang pangunahing bagay ay hindi makagambala sa proseso ng pagluluto. Sa isang oras ay handa na ang lahat, ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang mga kaldero ng karne at kanin sa mesa at magsaya sa panonood ng sambahayan na nilalamon ang iyong tanghalian.
Ang anumang kanin ay angkop para sa ulam na ito, hindi kinakailangan na bumili ng mamahaling basmati. Bumili ng bilog na butil o mahabang butil, ngunit hindi tinadtad. At mas mahusay na pumili ng mas malambot na karne - balikat ng baboy o likod.

Mga sangkap para sa isang 600 ml na palayok:

- bilog o mahabang bigas - 0.5 tasa;
- walang taba na baboy - 200 gr;
- mantika - 2 tbsp. l. (o 3 tbsp. l. langis ng gulay);
- sibuyas - 1 malaki o 2 medium na ulo;
- matamis na paminta - 0.5 malaki;
- karot - 0.5 mga PC;
- turmerik –1/3 tsp (para sa kulay);
- itim na paminta - 3 kurot;
- paprika - 1 tsp (hindi maanghang);
- sariwang damo, gulay - para sa paghahatid.

Paano magluto mula sa isang larawan nang sunud-sunod

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso upang ito ay maginhawang i-pry ito gamit ang isang tinidor o kutsara kasama ang bigas. Timplahan ng ground black pepper.




I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes o gupitin sa manipis na quarters ng mga singsing. Gupitin ang mga karot at kampanilya sa maliliit na piraso.




Init ang langis ng gulay sa isang kawali o init ang mantika. Maaari mong makinis na tumaga ng isang piraso ng bacon at matunaw ang taba, at ilagay ang mga greaves sa isang palayok kasama ang karne. Ilagay ang mga piraso ng karne sa mainit na taba, kayumanggi sa lahat ng panig hanggang sa magaan na crust.






Bawasan ang apoy, idagdag ang tinadtad na sibuyas sa karne. Magprito sa mababang init ng halos sampung minuto, hanggang sa masipsip ng sibuyas ang taba at maging malambot at halos transparent.




Magdagdag ng mga karot na may mga bell pepper sa karne at mga sibuyas. Paghaluin, magprito ng ilang minuto, hanggang sa makuha ng mga gulay ang mantika.




Timplahan ng black pepper at lagyan ng ground paprika. Ito ay lubos na ipinapayong magdagdag ng turmeric powder sa karne na may kanin at gulay. Ito ay halos walang lasa, ngunit ang bigas ay nakakakuha ng isang maliwanag na ginintuang dilaw na kulay at mukhang napaka-pampagana.






Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong minuto, ilatag ang bigas, pagkatapos banlawan ang mga cereal sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinapalakas namin ang apoy, sinisingaw ang likido na pumasok sa kawali kasama ang bigas. Huwag kalimutang pukawin, ang basang bigas ay maaaring dumikit sa kawali.




Magprito ng halos limang minuto. Ang bigas ay dapat maging madurog, mamantika, at dilaw ang kulay.




Inilipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa isang palayok, pinupuno ito ng halos kalahati o kaunti pa. Ibuhos sa isang baso ng mainit o mainit na tubig. Asin sa panlasa. Talagang subukan namin, ang tubig ay dapat na medyo maalat. Takpan nang mahigpit ang palayok na may takip at ilagay sa isang malamig na oven. Dinadala namin ang temperatura ng oven sa 170 degrees, itakda ang oras o simulan ang isang timer at magluto ng karne at kanin sa isang palayok para sa eksaktong isang oras.




Pagkatapos patayin ang oven, iwanan ang mga kaldero upang magluto ng 10-15 minuto at magpahinga mula sa init. Ihain ang karne na may kanin at gulay sa parehong kaldero o ilagay ito sa isang plato at budburan ng mga halamang gamot. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang gulay, adobo o adobo na mga pipino, at ang katas ng kamatis o mineral na tubig ay angkop para sa mga inumin.






Magandang Appetit!
Baka interesado ka