Oq karam navlarining navlari. O'rta mavsumdagi oq karam "Sovg'a" sizning bog 'to'shagingiz uchun eng yaxshi bezakdir

Saqlash sifati tufayli (o'rta-kech va kech navlar) yangi sabzavot mahsulotlari amalda butun yil davomida dasturxonimizni tark etmaydi. Oq karamning navlari va duragaylarini tanlash juda katta: erta pishishdan kechgacha; karam boshining og'irligi bo'yicha 600 g dan 20 kg gacha; karam boshining zichligiga ko'ra: bo'shdan zichgacha. Hammasi bo'lib Rossiyada oq karamning 342 navi va duragaylari rayonlashtirilgan.

Erta va o'rta erta navlar va duragaylar yangi, qovurilgan, qaynatilgan shaklda iste'mol qilish uchun mo'ljallangan: salatlar, sho'rvalar, piroglarda.

Markaziy Rossiyada karam ko'chatlar orqali o'stiriladi. Urug'larni ekish vaqti ertapishar navlar va duragaylar - mart oyining 2-3-o'n kunligi, kechpishar - aprelning 1-o'n kunligi, o'rta va o'rta-kech - aprelning 3-o'n kunligi.

Nam va engil tuproq ekish uchun eng yaxshisidir. Urug'larni ekish chuqurligi 1-1,2 sm; Hammayoqni urug'lari tez unib, rivojlanadi. Birinchi kunlarda tuproq namligini qat'iy nazorat qilish va kerak bo'lganda sug'orish kerak. Odatda kurtaklar 3-4-kunida paydo bo'ladi. 2-4 haqiqiy barg hosil bo'lgach, ko'chatlar teriladi va alohida stakanlarga ko'chiriladi.

Umuman o'rtacha yosh Ekish uchun mos bo'lgan ko'chatlar 30-40 kun bo'lishi kerak. Bu davrda u 5-6 haqiqiy barg va yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'lishi kerak.

Chernozem bo'lmagan zonada erga ko'chat ekish uchun maqbul vaqt: erta karam-may oyining 1-o'n kunligi, o'rta va o'rta-kech kunlari - may oyining 2-3-o'n kunligi; kech - may oyining 3-o'n kunligi - iyun oyining 1-o'n kunligi uchun. Bulutli havoda ko'chatlarni ekish tavsiya etiladi. Odatda, karam qatorlari orasida 60-70 sm, o'simliklar orasidagi qatorda esa 35-50 sm masofa qoldiriladi, o'simliklar birinchi haqiqiy bargga qadar erga ko'miladi. Yuqoridagi nam tuproq quruq torf bilan mulchalanadi.

Asosiy g'amxo'rlik begona o'tlarni tozalash, yumshatish, muntazam sug'orish va zararkunandalarga qarshi kurashdan iborat. Tuproq 5-8 sm chuqurlikda bo'shatiladi va keyingi bo'shashish chuqurligi 12-15 sm ga yetkaziladi va bo'shashish chuqurligi ob-havoga qarab belgilanadi tuproq sharoitlari. Yog'ingarchilik kam bo'lsa, tuproq sayozroq, mo'l-ko'l bo'lganda esa chuqurroq bo'shatiladi.

Hammayoqni hillingga ijobiy ta'sir qiladi. Tepaliklar soni dumning balandligiga bog'liq. Kalta dumli navlar bir marta, o'rta va baland poyali navlar 2-3 marta tepalanadi. Birinchi hilling boshlanish vaqtiga to'g'ri keladi faol o'sish barg rozetkasi, ya'ni 25-30 kundan keyin, keyin esa barglar yopilguncha.

Oq karamning erta navlari

Erta pishadigan navlar va duragaylar assortimentiga kelsak, quyidagilar e'tiborga loyiqdir.

Sprint F1. Hammayoqni boshlarining texnik pishishi unib chiqqandan keyin 85 kun o'tgach sodir bo'ladi. Hammayoqning boshi yumaloq shaklda, kichik ichki poyali, zich. Og'irligi 0,9-1,6 kg. Yorilishga chidamli. Hammayoqni boshlarining uyg'un pishishi xarakterlidir.

Senorita F1. Niholdan boshlab hosilga qadar 100 kun davom etadi. Hammayoqning boshi yumaloq shaklda, vazni 1,1-1,2 kg, ichki tuzilishi nozik, zich, ajoyib ta'mga ega. Gibrid pishib etishda do'stona va karam boshlarining yorilishiga chidamli.

Simpatiya F1. 100 kundan keyin foydalanishga tayyor. Hammayoqning boshi yumaloq shaklda, vazni 1,5-2 kg. Duragayning pishishi oson, yorilishga chidamli, tashish mumkin, atrof-muhit sharoitlariga tez moslashadi va barqaror hosil beradi.

O'rta erta navlar

Iste'mol qilish uchun yangi iyul va avgust oylarida o'rta-erta navlar va duragaylar idealdir.

Faxriy xizmatkor F1. Hammayoqni boshlari chiqqandan keyin 105-110 kun pishadi. Ular yumaloq shaklga ega, vazni 1,6-1,8 kg, mukammal ichki tuzilishga ega. Gibrid atrof-muhit sharoitlariga yaxshi moslashish, barqaror hosildorlik, ajoyib ta'm va yorilishga chidamliligi bilan ajralib turadi.

Ataman F1. Ko'chatlarni ekishdan yig'ib olishgacha bo'lgan davr 65-70 kun. Barglarning rozetasi ko'tariladi. Hammayoqning boshi yumaloq, kesilganda oq rangga ega. Og'irligi 1,2-1,8 kg. Ajoyib ta'm. Gibrid fusarium solgunligiga chidamli. Yangi foydalanish uchun tavsiya etiladi.

Oq karamning o'rta navlari

O'rta mavsum navlari va duragaylari avgustdan noyabrgacha yangi iste'mol qilish uchun, shuningdek, tuzlash uchun mo'ljallangan.

Grafinya F1. Ko‘chatlarni ekishdan yig‘ib olishgacha 85 kun davom etadi. Boshi o'rtacha, yumaloq shaklda, zich, vazni 2-3 kg, ichki tuzilishi va ta'mi ajoyib, kesilganda oq rangga ega. Gibrid tez pishishi, fusarium solgunligi va tripsning shikastlanishiga chidamliligi bilan ajralib turadi va fermentatsiya va qayta ishlash uchun ishlatiladi.

Qasos F1. Ko'chatlarni ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan davr 85-90 kun. Hammayoqning boshi yumaloq, kesilganda oq rangda. Ajoyib ta'm. Boshning og'irligi 3 kg yoki undan ko'p. Yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Kasalliklar va zararkunandalardan zaif ta'sirlangan.

O'rta va o'rta-kech pishgan oq karam navlari

O'rta-kech navlar va duragaylar birlashadi yuqori hosil, sifatni saqlash va yaxshi sifat Kochanov. Shakar va quruq moddalarning yuqori miqdori tufayli ular tuzlash va yangi iste'mol qilish uchun idealdir.

Jadval F1. Ko‘chat ekilganidan keyin 115-125 kun pishadi. Hammayoqning boshi yumaloq yassi, vazni 3,5-5,5 kg, ichki tuzilishi yaxshi. U bir xil hosil hosil bo'lishi va karam boshlarining yorilishga yuqori chidamliligi bilan ajralib turadi. Gibrid fermentatsiya va sentyabrdan yanvargacha yangi foydalanish uchun ideal. Ta'mni baholashga ko'ra, fermentatsiya qilinganida, bu gibrid boshqa barcha mahalliy va xorijiy namunalardan ustundir.

Malika F1. Ko‘chat ekishdan yig‘im-terimgacha 115-120 dona kerak bo‘ladi

kunlar. Gibrid, pishishi oson, yorilishga chidamli, tashish mumkin. Kochan o'rtacha hajmi, og'irligi 3,2-3,7 kg, yumaloq shaklda, mukammal ichki tuzilishga ega. Yangi iste'mol qilish, tuzlash va 3-4 oy davomida saqlash uchun ishlatiladi.

Filibuster F1. Ko‘chat ekilganidan keyin 120-130 kun pishadi. O'rim-yig'im paytidan saqlash muddati oxirigacha fermentatsiya uchun, shuningdek, yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Gibrid nekrozga chidamli ichki barglar karam va fusariumga qarshi.

Simfoniya F1. Ko'chatlarni ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan davr 120-130 kun. Boshi yumaloq, mukammal ichki tuzilishga ega, kesilganda oq rangga ega. Og'irligi 4 kg. Ta'mi ajoyib. Gibrid yorilishga chidamli va yaxshi hosil beradi.

Oq karamning navlari haqida ham gapirishingiz mumkin

Oq karamning kech navlari

Kechpishar nav va duragaylar nafaqat yuqori hosildorligi, balki qish davomida, hatto bahor boshlanishida dasturxonimizni yangi vitaminli mahsulotlar bilan ta’minlashi bilan ham qadrlidir.

Arktika F1. Hammayoqni boshlarining texnik pishishi ko'chatlarni ekishdan 130-140 kun o'tgach sodir bo'ladi. Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, zich, yumaloq, og'irligi 2,5-3 kg, ta'mi ajoyib. Gibrid bir qator kasalliklarga chidamli. Yangi hosilga qadar yangi saqlanadi.

Kafolat F1. Ko‘chatlarni ekishdan yig‘ib olishgacha 140 kun davom etadi. 2-3 kg og'irlikdagi karam boshi, zich, ajoyib ta'mga ega. Gibrid bir qator kasalliklarga chidamli. O'rim-yig'im paytidan boshlab saqlash muddati tugaguniga qadar fermentatsiya uchun tavsiya etiladi.

Morozko. Niholdan to o'rimgacha bo'lgan davr 140-145 kun. Hammayoqning boshi yumaloq, vazni 2-3 kg, juda zich, ta'mi yaxshi. Xilma-xillik karam boshlarining yorilishga chidamliligi va yuqori saqlash muddati bilan ajralib turadi. uchun tavsiya etiladi uzoq muddatli saqlash.

Beaumonde Arpo F1. Ko'chatlarni ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan davr 130 kun. Hammayoqning boshi yumaloq shaklda, juda zich, ichki tuzilishi a'lo darajada, o'rtacha kattalikda, og'irligi 3,5-4 kg. Fevralgacha yaxshi saqlash muddati bor va karam boshining ichki barglarining nekroziga chidamli. Ta'mi ajoyib.

Cupid F1. Ko'chatlarni ekishdan 130 kun o'tgach pishib etiladi. Hammayoqning boshi yumaloq shaklda, juda zich, o'rtacha kattalikda, vazni 3-3,6 kg. Ta'mi ajoyib. Gibrid plastik bo'lib, bir xil hosil hosil qiladi va fusariumga chidamli. Yangi iste'mol qilish, tuzlash va saqlash uchun tavsiya etiladi (fevralgacha).

Minimal ishlov berish uchun yangi chidamli karam navlari

Xo'sh, eski va tasdiqlangan navlarga munosib raqobatni ta'minlaydigan yangi mahsulotlar bormi?

Yozgi aholi ko'pincha navlarni tanlashda juda konservativdir, lekin ichida Yaqinda Ko'plab ajoyib rus duragaylari paydo bo'ldi, bu butun yil davomida yangi karam yetkazib berish uchun konveyerni tashkil qilish imkonini beradi.

Biroq, har bir xorijiy transmilliy kompaniya bunday konveyerni tashkil qilish imkonini beruvchi o'z assortimentiga ega.

Va agar kishi hammani hayratda qoldiradigan karamni etishtirishni xohlasa, masalan, eng kattasi, qaysi navlarga e'tibor berish kerak? Va gigantlarga qanday qishloq xo'jaligi texnologiyasi kerak?

Bog'bon Pyshkindan boshlab katta karam etishtirish bo'yicha barcha yozuvlar karam navlarida olingan. Pishkinskaya. Uning asosida xilma-xillik yaratilgan Moskva 15 kech. Boshqa yirik karam navlari - Moskovskaya kech 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya, xorijiy duragaylardan buni qayd etish mumkin F1 Megaton va F1 Menzaniya. Moskva navida kech bosh og'irligi 25 kg ga etishi mumkin. Lekin buning uchun urug'lar mart oyining o'rtalarida ekilgan bo'lishi kerak, keyin ko'chatlar 60 kun davomida issiqxonada o'stirilishi kerak va kasetlarda 6 yoki 10 sm hujayra diametri bo'lishi kerak. Ko'chatlar oxirida ekilgan Oldindan o'g'itlangan aprel unumdor tuproq, 1 × 1 m elektr ta'minoti maydonini ta'minlash.

2015 yilgi mavsumning asosiy muammosi - bu Rossiya Federatsiyasining chernozem bo'lmagan zonasida karam ildizi va Mari El Respublikasida va Volga bo'yi va Moskva viloyatidagi suv toshqini fermalarida qon tomir bakteriozi bilan qattiq mag'lubiyatdir. Rus oq karam assortimentida hali bu kasallikka chidamli navlar yo'q, lekin dunyoda ba'zilari bor. Bu F1 Quilaton, F, Tekila va hokazo. Biroq, hatto ularni ikki yil ketma-ket bir joyda etishtirish mumkin emas.

Chet el duragaylari F1 Cerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, shuningdek, ruslar - F1 Prestige, F, Dominant va F1 Orbita qon tomir bakteriozga juda chidamli. Biroq, Rossiya hududida ushbu kasallikning kamida 6 irqi ma'lum va sanab o'tilgan duragaylar faqat 1-3 irqga chidamli. Endi butun dunyo bo'ylab selektsionerlar oldida uchta eng zararli kasalliklarga - ildiz, fusarium va qon tomir bakterioziga guruhli qarshilik ko'rsatadigan duragaylarni yaratish maqsadi turibdi. Va birinchi gibrid kombinatsiyalarni sinovdan o'tkazish, keyinchalik davlat nav sinoviga o'tkazish uchun allaqachon boshlangan.

Janubiy va uchun markaziy hududlar muhim masala karam boshlari tamaki tripsi bilan qattiq zararlangan, shu munosabat bilan muammo yuzaga keldi: karamni 8-10 marta kuchli insektitsidlar bilan davolash kerakmi yoki chidamli duragaylar yaratish kerakmi? Yoniq bu daqiqa Bundaylar yo'q, chet elliklar orasida F1 Aggressor yuqori bag'rikenglik bilan ajralib turadi va mahalliylar orasida - F1 Dominant.

Ko'pgina o'quvchilar yuqori haroratda va suv etishmasligida o'stirilishi mumkin bo'lgan navlar bormi, deb so'rashadi?

Issiqlikka chidamli navlar va duragaylarni tanlash mamlakatimizda uzoq vaqt davomida amalga oshirildi va ularning ko'pchiligi Krasnodar sholi ilmiy-tadqiqot institutida yaratilgan. Uzoq muddatli saqlash uchun issiqlikka chidamli duragaylar orasida ajoyib natijalar mahalliy duragaylarni ko'rsatish F1 dominant, F1 kvarteti, F1 orbitasi va xorijiy Bronko, Tayfun, Agressor, Adapter. Biroq, issiqlikka chidamlilik va qurg'oqchilikka chidamlilik butunlay boshqacha xususiyatlar ekanligini ta'kidlash kerak. Qurg'oqchilikka chidamli (saksovul darajasida) karam yo'q. Va bu kerakmi, chunki u suvli yoki mazali bo'lmaydi. Hatto issiqqa chidamli karam ham sug'orishga muhtoj va sug'orish bilan tomchilatib sug'orishdan ko'ra hosil yuqori bo'ladi. Suv etishmasligi, aytaylik, uzoq muddatli qurg'oqchilik paytida, yosh barglar kaltsiy etishmovchiligiga olib keladi va o'ladi.

Agar siz karamning bunday boshini kessangiz, quyuq o'lik barglarning qatlamlari ko'rinadi. Bu sifatni saqlashga ta'sir qilmaydi, ammo sotuv qobiliyati keskin kamayadi. Mahalliy kech gibridlar orasida F1 Orion va F1 Dominant duragaylari ushbu fiziologik buzuqlikka juda chidamli.

Albatta, o'rta zonada o'sish uchun fikr paydo bo'lishi mumkin janubiy navlari. Lekin ular sharoitda yaratilgani uchun qisqa kun, kun uzoq bo'lgan Moskva viloyatida karamning boshlari keyinroq shakllanadi. U juda katta o'sishi mumkin, ammo ichidagi bo'shliqlar, kuchli cho'zilgan ichki dumga ega, bu uning savdo sifatini pasaytiradi. Va janubiy karam uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan, chunki u erda noyabr oyining o'rtalarida yig'ib olinadi.

Sizda .. bormi rus navlari va duragaylarning xorijiylarga nisbatan afzalliklari bormi?

Har bir gibridning yaratilish maqsadiga qarab ham afzalliklari, ham kamchiliklari bor. Chet el duragaylarining asosiy afzalligi ularning morfologik bir xilligidir, ammo bu xususiyat hosildorlikka hech qanday aloqasi yo'q va urug'larning haddan tashqari narxini oqlamaydi. Mahalliy seleksiyaning duragaylari (xususan, sektorda kech karam) unchalik bir hil bo'lmasa-da, ular ajoyib saqlash sifatiga ega. Bu muhim: karamning 70% dan ortig'i iste'mol qilinadi qish davri, taxminan 7 oy davom etadi. Fusariumga chidamli F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion va boshqalar rus tanlovining eng yaxshi duragaylari ajoyib ta'mga ega.

: Hammayoqni ekish va parvarish qilish...: Oq karamning foydali xususiyatlari Bugungi kunda...

2018 yildagi tajribamdan va forumdagi bog'bonlarning sharhlaridan foydalanib, men bu erda eng ko'p tasvirlab beraman eng yaxshi navlari karam Bundan tashqari, bu navlar Urals uchun ham, Sibir uchun ham mos keladi o'rta zona Rossiya.

Fotosuratlar va tavsiflar, sharhlar bilan karam navlari

Iyun karam, xususiyatlari

Yangi iste'mol qilish uchun mo'ljallangan, ya'ni to'g'ridan-to'g'ri stolga mo'ljallangan erta pishgan karam navi. Bu navning karam boshlari yumaloq bo'lib, og'irligi 2,5 kg gacha. Hammayoqni boshining rangi och yashil rangda, engil mumsimon qoplama bilan qoplangan. Zichlik o'rtacha.

Xilma-xillik yorilishga chidamli. "Iyun" karami ko'chatlarni ekishdan 60-70 kun o'tgach yig'ib olinadi. Urals va Sibir hududlari uchun bu navning muhim sifati shundaki, u -5 darajagacha sovuqqa toqat qiladi.

Iyun karamining hosildorligi: 6 kg/m. kv.m (ma'lum ekinning qishloq xo'jaligi amaliyotidan kelib chiqqan holda).

Oq karam Zarya, tavsif

Hammayoqning eng yaxshi erta navi, yorilishga chidamli. Niholdan texnik pishgangacha bo'lgan davr 118 kun. Bu juda yaxshi ko'rsatkich.

Hammayoqning boshlari yumaloq, mayda, o'rtacha zichlik, og'irligi 2 kg gacha. Yangi foydalanish uchun xilma-xillik.

“Zarya” navi azotli o‘g‘itlardan kam foydalanilganda ham yuqori hosil beradi.

Mevalarning yuqori hosildorligi, bir xil pishishi va yuqori savdo sifati - shubhasiz afzalliklar bu ajoyib xilma-xillik.

Zarya karam hosili: 1 kv.m uchun 3,4 - 10 kg.

Karam Express F1, tavsif, fotosurat

Mahalliy seleksiya oq karamning erta pishgan gibridi. Toʻliq unib chiqishdan texnik pishib yetilishgacha boʻlgan davr 60-95 kun.
Barglarning rozetasi ko'tariladi. Bargi kichik, engil mumsimon qoplamali och yashil, tekis.

Boshi yumaloq, oʻrtacha zichlikda, ochilmagan, oʻrtacha zichlikda, kesilganda oq rangda. Tashqi va ichki dumlar qisqa. O'rtacha vazn boshlari 0,9-1,3 kg. Ta'm sifati yuqori.

Hammayoqni hosil qilish ekspressi: 1 kvadrat boshiga 3,8 kg gacha. m.

Gibridning afzalliklari: yuqori hosil tijorat mahsulotlari, ajoyib ta'mi, erta mahsulotlarning do'stona shakllanishi.

Hammayoqni gibrid Express F1 Rossiya Federatsiyasining Markaziy va Markaziy Qora Yer mintaqalari uchun Davlat reestriga kiritilgan.

Hammayoqni sovg'a, fotosurat bilan xususiyatlari

Tuzlash va tuzlash uchun oq karamning eng yaxshi o'rta-kech navlaridan biri. Ko'chatlar ekilgan paytdan boshlab yig'im-terimgacha 110-120 kun o'tadi.

Och yashil, yumaloq yoki tekis dumaloq shakldagi karamning zich boshlari mumsimon qoplama bilan qoplanganga o'xshaydi. Odatda ularning vazni 2,5 dan 4,5 kg gacha.

Turning ajoyib ta'mi bor va yangi iste'mol qilish va tuzlash uchun tavsiya etiladi.

Quyidagi sxema bo'yicha ko'chat ekish tavsiya etiladi: 60 sm x 50 sm Bu nav Urals va Sibirda, shuningdek, Rossiyaning boshqa hududlarida etishtirish uchun tavsiya etiladi.

Hammayoqni hosili Sovg'a: 1 kvadrat metr ekish uchun 10 kg gacha (bu ekinning qishloq xo'jaligi amaliyotiga bog'liq).

Hammayoqni tajovuzkor F1, tavsifi

Ommabop o'rta-kech pishishi (niholdan meva berishgacha 115-120 kun) gibrid Gollandiya tanlovi, yuqori o'sish sur'atlari, har qanday sharoitda barqaror hosildorlik va qisqa muddatli saqlash qobiliyati (5 oygacha).

Hammayoqning boshi tekis dumaloq shaklda, o'rtacha kattalikda, tekislangan, zich, og'irligi 3-5 kg. Yorilishga chidamli. Maxsus g'amxo'rlik talab qilmaydi. Xavfli dehqonchilik hududlari (Sibir va Ural) uchun juda yaxshi. Azotli oziqlanishning etishmasligi va noqulay ob-havo sharoitlariga yaxshi toqat qiladi.

Sotiladigan mahsulotlarning yuqori mahsuldorligi va ajoyib ta'mi Agressor karamini yangi iste'mol qilish, tuzlash va tuzlash uchun ideal qiladi. Gibrid, ayniqsa, trips va fusarium solgunligining shikastlanishiga chidamli.

Agressor karam hosildorligi: 1 kv.m uchun 4,3-6,5 kg (qishloq xo'jaligi amaliyotiga bog'liq).

Hammayoqni Slava-1305, tavsifi

Har xil iqlim sharoitlariga moslashgan klassik karam navi. Pishib etish muddati 85-100 kun.

Hammayoqning boshlari yumaloq, vazni 2,5 dan 4,5 kg gacha, zich.

Bu nav oq karamning eng samarali o'rta navlaridan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, u engil, sovuqqa chidamli va tashish mumkin. Bundan tashqari, u yaxshi ta'mga ega. Hammayoqning zich, yumaloq boshlari tepada och yashil rangda, ichi oq rangda.

Slava - tuzlash va tuzlash uchun karamning eng yaxshi navi.

Slava karam hosili:1 kv.m uchun 12 kg gacha.

Hammayoqni Amager 611

Hammayoqning kechpishar navi, pishishi to'liq unib chiqqandan keyin 115-120 kundan keyin sodir bo'ladi. Hammayoqning boshlari yumaloq tekis, zich, vazni 3-3,5 kg.

Amager - kech karamning eng yaxshi navi, u tuzlash uchun juda mos keladi. Ta'mi faqat saqlash vaqtida yaxshilanadi.

Amager 611 karam hosildorligi: 1 kv.m uchun 5 - 6 kg.

Kechki Moskva karam

Eng samaralilaridan biri yirik mevali navlar karam

Bir bosh karamning vazni odatda 7-8 kg, chegarasi 15 kg. Hammayoqning boshlari yumaloq va yashil rangga ega.

Bu tuzlash uchun karamning eng yaxshi navlaridan biridir.

Kechki Moskva karamining mahsuldorligi: 1 kv.m uchun 10 - 12 kg.

Hammayoqni Megaton F1, tavsifi

Gollandiya seleksiyasining yuqori mahsuldor, o'rta kech (niholdan to mevasigacha 102 kun) duragay.

Hammayoqning boshi tekis dumaloq shaklda, zich, og'irligi 15 kg gacha. Megaton karam yuqori ta'mga ega bo'lgan tuzlash uchun №1 gibrid hisoblanadi. Qayta ishlash va yangi iste'mol qilish uchun ham javob beradi.

Bu o'rta kattalikdagi oq karamning eng samarali gibrididir. Fusariumga juda chidamli. U tuproq namligini talab qiladi va o'g'itlarning yuqori dozalarini talab qiladi.

Hammayoqni hosili Megaton: 1 kvadrat boshiga 5,86 - 9,34 kg. m.

Hammayoqni Rinda F1

Gollandiya seleksiyasining ajoyib o'rta-erta (niholdan meva berishgacha 95-105 kun) gibridi.

Hammayoqning boshlari yirik, yumaloq, ichki tuzilishi zich va ingichka, vazni 5-8 kg, kesilganda oq rangga ega. Poyasi kichik. Yangi iste'mol qilish, fermentatsiya va qisqa muddatli saqlash uchun mo'ljallangan (2 oydan 4 oygacha).

Oq karam Rinda f1 o'zining tekis boshlari va har xil turdagi yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi iqlim sharoitlari, uzoq vaqt davomida ildizda qolish qobiliyati.

Rinda karamining hosildorligi yuqori.

Hammayoqni Nadejda

O'rta fasl (niholdan to pishib 115-135 kun), serhosil karam navi.

Boshi tekis dumaloq, och yashil, vazni 5 kg gacha. Yorilishga chidamli. Ta'mi yuqori. Yangi iste'mol qilish, tuzlash va qisqa muddatli saqlash uchun tavsiya etiladi (3 oygacha).

Turning tashish qobiliyati yaxshi.

Nadejda karam hosildorligi- 13 kg / m² gacha.

Hammayoqni kolobok

Yuqori mahsuldor kechpishar gibrid xilma-xillik karam, paydo bo'lgandan keyin faqat 150 kun pishib etiladi.

Hammayoqning boshlari zich, yumaloq, og'irligi 5 kg gacha, yorilishga chidamli. Ichki sopi qisqa. Hammayoqning boshlari tepada yashil, kesmada oq rangda.

Turli karam bakterioziga, shuningdek, fusarium barglari so'lishi, oq va kulrang chirishga chidamli. Kolobok karam uni qish uchun saqlash uchun, shuningdek, tuzlash uchun ideal. Yaxshi sharoitda, bu navning karam boshlari kelgusi yilning may oyigacha saqlanishi mumkin.

Kolobok karam hosildorligi: 7 - 12 kg/kv. m.

Bu karam navlari va ochiq yer uchun duragaylar.

Hammayoqni ko'p navlari bor, men sizga qiyin tanlov bilan yordam berish uchun fotosuratlar va tavsiflar bilan karamning eng yaxshi navlarini tasvirlashga harakat qilaman. Bugun maqolada siz quyidagilarni ko'rasiz:

Hammayoqning erta navlari; Tuzlash va tuzlash uchun karam

Saqlash uchun karam - karamning eng yaxshi saqlanadigan navlari; Kech karam - eng yaxshi navlar

Fotosuratlar va tavsiflar bilan oq karam navlari - eng samarali navlar

Hammayoqning erta navlari

Men karam salatlarini juda yaxshi ko'raman, buning uchun eng yaxshi erta navlar. Ular tezda bosh hosil qiladi, yumshoq va suvli. Hammayoqning erta navlari mening bog'imda har doim mavjud, bir oz - 10-15 ildiz. Yozgi borschtda olma bilan salat o'rta mavsum navlari pishishidan oldin ketadi.

Erta karam odatda karamning kichik boshlariga ega bo'lsa-da, u o'zini oqlaydi tez o'sish. Bundan tashqari, erta navlar keyingi hamkasblaridan farqli o'laroq, tor va kambag'al tuproqlarga toqat qiladilar.

Rinda F1

Hammayoqning boshlari to'liq unib chiqqandan keyin 76 kundan keyin hosil bo'ladi. Bu nav nafaqat yangi iste'mol uchun mos, balki salqin joyda to'rt oygacha saqlanishi mumkin. Hammayoqning ajoyib boshi, bo'shashmasdan, lekin juda qattiq emas - achchiqsiz, yoqimli ta'mga ega.

Ichkarida yaxshi o'sadi turli sharoitlar- Hosil joyiga bog'liq. Asosiysi, ekinlarni juda ko'p siqmaslikdir. Yozgi ekish orqali yana o'stirilishi mumkin.

Hammayoqni Rinda

Kazaklar F1

Juda erta gibrid– ko‘chatlar ekilganidan keyin karam boshlari 40 kun ichida pishib etiladi. Agar siz urug'larni eksangiz, hosil 60-70 kundan keyin tayyor bo'ladi. Chiroyli karam - och yashil rang, karam boshi ichida sariq-qaymoq. Kochany kichik o'lcham, o'rtacha zichlik - og'irligi taxminan 1,5 kg, achchiqsiz. Vaqtinchalik boshpana ostida va yotoqlarda yaxshi o'sadi. Burgalar va chiriganlardan zarar ko'rmagan.

Bu duragay unib chiqqandan keyin 90-115 kundan keyin pishadi. Hammayoqning boshlari o'rtacha zichlikda, kichik - vazni 1300 g gacha. Barqaror, samarali nav - pishishi silliq, karamning boshlari yorilib ketmaydi, ular ajoyib taqdimotga ega. Tinchlik bilan sovuqqa toqat qiladi, kasal bo'lmaydi. Urug'li tuproqlarda u yuqori hosil beradi.

Turli kazaklar

iyun

Hammayoqning mashhur, keng tarqalgan erta navi. Hosilni ko'chatlarni ekishdan 2 oy o'tgach yig'ib olish mumkin. Hammayoqning boshlari och yashil, zich, tez-tez ekish mumkin. Bahorda u qisqa muddatli sovuqqa osonlikcha bardosh bera oladi.

Agar siz uni uzoq vaqt otda qoldirmasangiz, karamning boshlari yorilib, gullamaydi. Bosh og'irligi 2,5 kg gacha. Yaxshi, nozik ta'm.

Hammayoqni navi iyun

Dumas F1

Hammayoqning pishgan boshlari birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan keyin 90 kun o'tgach yig'ib olinishi mumkin. Hammayoqning boshlari zich, yumaloq, tashqi tomoni yashil - ichki qismi somon rangli, nozik, mazali barglari bilan. Og'irligi odatda 1,4 kg gacha. U yorilib ketmaydi va o'sib chiqqanda yaxshi saqlanadi. Barqaror, yuqori rentabellikdan mamnun bo'lib, zich ekishlarda odatdagidek his qiladi.

Dumalar xilma-xilligi

Tobia F1

6 kg gacha bo'lgan boshli katta gibrid. Boy yashil yuqori barglari va ichi ochiq sariq, kichik sopi. Haddan tashqari o'sib ketganda, u yorilib ketmaydi va ta'mini yo'qotmaydi. Hammayoqni boshining juda yuqori ta'm sifatlari. Qisqa vaqt davomida saqlanishi mumkin va kasalliklarga chidamli.

Tobia xilma-xilligi

Tuzlash va tuzlash uchun karam navlari - eng yaxshi navni qanday tanlash kerak

Odatda, o'rta mavsum va o'rta-kech navlari tuzlash uchun ishlatiladi. O'rta mavsum navlari yozgi ovqat tayyorlash uchun ham mos keladi.

Sevimli va vaqt sinovidan o'tgan - Slava karam.

Buvim ham tarbiyalagan. Endi juda ko'p yangi navlar va duragaylar mavjud, ammo Slava o'zini tutadi va hali ham ko'pincha qishloq uyi va bog'ida topiladi.

O'rta mavsum va o'rta-kech karam navlari

Slava 1305

Taniqli mashhur nav unib chiqqandan keyin 115-120 kun ichida pishib etiladi. Yangi va tuzlash uchun yaxshi. Tuzlangan karam ajoyib ta'mga ega. Boshi yumaloq va tekislangan, og'irligi 5 kg gacha. Och yashil yuqori barglari va ichi oq.

Salqin, nam yozda yaxshi o'sadi. U qishda yaxshi saqlanadi va tashiladi. Kasallikka o'rtacha qarshilik.

Slava xilma-xilligi

Atria F1

Kechpishar nav, toʻliq unib chiqqandan keyin 137-147 kunda pishadi. Barglari kuchli mumsimon qoplamali quyuq yashil rangga ega. Ichidagi sopi kichik, karamning boshlari zich, vazni 3,5 kg gacha. Bu nav yuqori mahsuldor, ajoyib ta'mga ega, yorilish va kasalliklarga chidamli.

Turli xil Atria

Dobrovodskaya

O'rta-kech nav tuzlash uchun ideal. Og'irligi to'qqiz kilogrammgacha bo'lgan o'rta zichlikdagi yumaloq boshlar. Barglari suvli, shirin, oq-krem rangga ega. Xilma-xillik ko'plab karam kasalliklari va burga qo'ng'izlariga chidamli. O'rim-yig'imdan keyin besh oygacha saqlanishi mumkin.

Dobrovodskaya karam

Hozirgi

O'rtacha kech nav, ekishdan 120-135 kun o'tgach pishadi. Tuzlash uchun juda mos keladi - karam suvli, mazali, baharatlı bo'lib chiqadi. Hammayoqning boshlari tekislangan, og'irligi taxminan 4 kg, yuqori barglari mumsimon qoplama bilan yashil rangga ega. Ichkilari oq yoki och yashil rangda.

Hammayoqning boshlari o'sib chiqqanda yorilib ketmaydi va chirishga va kasalliklarga chidamli. Qishda yaxshi yotadi va transportga bardosh beradi.

Hammayoqni turli xil sovg'a

Midor F1

O'rtacha kech pishgan gibrid, o'rim-yig'imdan oldingi davr 140-160 kun. Barglari engil ajinlar va sezilarli mumsimon qoplama bilan yorqin yashil rangga ega. Hammayoqning boshi o'rta dumaloq, ichida oq barglari bilan zich. Ichkaridagi sopi kichik. Yaxshi ta'm. Sabzavotli salatlar va qishki tayyorgarliklarda yaxshi.

Midor navi

Krautman F1

O'rta mavsum gibrid juda zich çıtır barglari, juda kichik sopi. Og'irligi 4,5 kg gacha. Uzoq vaqt davomida tik turganda, hatto yomg'irli yozda ham, karamning boshi yorilib ketmaydi va chirimaydi. Yig'ilgandan so'ng, u ajoyib ta'mini saqlab, 4 oygacha saqlanishi mumkin. Fermentatsiya uchun juda yaxshi - ta'mi yoqimli. Kasalliklardan ta'sirlanmaydi. Xilma-xillik klub ildiziga chidamli.

Varete Krautman

Megaton F1

Gollandiyalik seleksiyaning eng samarali gibridi. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan yig'im-terimgacha 105 kun o'tadi. Hammayoqning boshlari yumaloq, vazni 15 kg gacha, ta'mi yaxshi. Hammayoqning o'lchami bir xil va qachon yorilib ketmaydi ortiqcha namlik. Yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun javob beradi. Tuzlash uchun juda yaxshi.

Hammayoqning boshlari zich, tashish va sotish uchun qulay, ildiz chirishiga va kasalliklarga chidamli. Xilma-xillik klub ildiziga chidamli.

Turli xil Megaton

Savdogarning xotini

O'rta-kech nav. Tashqi tomondan kesilgan yashil rang oq. Hammayoqni boshlarining vazni 2,8 kg gacha. Yaxshi, ajoyib ta'm. Tuzlash va tuzlash uchun yaxshi. Kasalliklarga chidamli, bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

Saqlash uchun karam - eng yaxshi saqlash navlari

Saqlash uchun kech pishgan navlar tanlanadi. Ularning rivojlanishi uzoq vaqt talab etadi, karamning zich boshlari bor va ko'pincha keyingi hosilga qadar saqlanadi. Kech navlar bahor va kuzgi sovuqlardan qo'rqmaydi. Saqlash va tuzlash uchun javob beradi, lekin karam avvalgi pishgan navlardagi kabi suvli va mazali emas, balki qo'polroq bo'lib chiqadi.

Kech karamning eng yaxshi navlari

Agressor F1

Bu kech navlardan eng yaxshi duragaylardan biridir. Barcha hududlarda u yuqori hosildorlikni ko'rsatadi va olti oygacha saqlanishi mumkin. Hammayoqning boshi yumaloq tekis, juda zich, og'irligi 4,5 sm gacha ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qilmaydi - u o'z-o'zidan yaxshi o'sadi. Noqulay sharoitlarda hosil beradi va yorilishga chidamli.

Agressor navi mazali yangi va tuzlash va fermentatsiyaga mos keladi. Zararga chidamli xochga mixlangan burga qo'ng'izi va fusarium kasalligi.

Mara

Kech Belarusiya navi. Niholdan to hosilgacha bo'lgan davr 155-167 kun. Hammayoqning yumaloq boshlari kuchli mumsimon qoplamali quyuq yashil rangga ega. Og'irligi 4 kg gacha. Yorilishga chidamli. Hammayoqning juda zich boshlari, yaxshi saqlanadi. Ta'mi yangi bo'lsa yaxshi, lekin fermentlanganda ajoyib. Erto'lada aprelgacha saqlanadi. Xilma-xillik ildiz chirishiga chidamli.

Amager 611

Taniqli kech nav, o'rim-yig'im oldidan 150-160 kun o'tadi. Barglari yorqin mumsimon qoplamali mavimsi-yashil rangga ega. Hammayoqning tekis, zich boshlari yashil-oq rangga ega, og'irligi besh kg gacha. Birgalikda pishib yetiladigan mahsuldor nav. Hammayoqning boshlari yorilib ketmaydi va chirishga chidamli.

U transportga yaxshi toqat qiladi va uzoq vaqt, olti oygacha saqlanishi mumkin. Bahorgi sovuqqa yaxshi toqat qiladi, lekin qurg'oqchilikni yoqtirmaydi.

Oppoq oy

Kech nav (145-160 kun). Hammayoqning boshi zich, tekis dumaloq, og'irligi 4 kg gacha yaxshi g'amxo'rlik. Ichkarida, barglar achchiq holda yaxshi ta'mga ega suvli oq rangga ega. Bu xilma-xillik bolalar ovqatini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. O'rim-yig'im U 7 oygacha chirimasdan saqlanishi mumkin. Achitilganda mazali bo'ladi. Kasallik va zararkunandalarga chidamli, transportga yaxshi toqat qiladi.

Valentina F1

Kech pishgan, uzoq muddatli saqlash va yangi pishirish uchun mos. Hammayoqning boshi o'rta bo'yli, vazni 3,8 kg gacha, juda zich, tashqi barglari qoplamali yashil, kesilganda oq rangga ega. Poyasi kichik. Ajoyib ta'm, samarali gibrid.

Kolobok F1

Ekishdan 150 kun o'tgach, kech gibrid pishib etiladi. U yuqori ta'm sifatlariga ega, barglari suvli, achchiqsiz oq. Og'irligi 5 kg gacha bo'lgan karam boshlari. yumaloq, zich, tuzlash, tuzlash va yangi iste'mol qilish uchun mos. Poyasi qisqa. Kolobok karam deyarli aprelgacha yaxshi saqlanadi. Gibrid ko'plab kasalliklarga chidamli, shuning uchun u kimyoviy vositalardan foydalanmasdan katta hosil berishi mumkin.

Hammayoqning ko'p navlari e'tiborga olinmagan, ammo karamning eng mashhur va samarali navlari ushbu maqolada fotosuratlar va tavsiflar bilan ko'rsatilgan.

Hurmat bilan, Sofya Guseva.

Tuzlash va saqlash uchun eng yaxshi karam navlarini qanday tanlash mumkin? Egalari ham bu savolni berishadi. shaxsiy uchastkalar, va bozorda o'rim-yig'im uchun karamni tanlagan uy bekalari. Ammo unga javob berish uchun siz bajarilishi kerak bo'lgan talablarni tushunishingiz kerak. sabzavot ekinlari u yoki bu holatda.

Hammayoqni: navlari yoki duragaylari

Ba'zi odamlar navlar va duragaylar bir xil narsa ekanligiga ishonishadi. Bozorda yoki do'konda sabzavot sotib oladigan uy bekalari uchun bu haqiqatan ham muhim emas. Ammo saqlash yoki tuzlash uchun karamning eng yaxshi navlarini tanlaydigan bog'bonlar uchun bu asosiy savol. Axir, birinchi navbatda ular ko'chatlar uchun urug'larni tanlashlari kerak.

E'tibor bering, nav deganda tanlov yo'li bilan tanlangan xarakterli umumiy xususiyatlarga ega o'simliklar guruhi tushuniladi. Genetika nuqtai nazaridan, bunday o'simliklar "ota-ona" ekinlarining barcha xususiyatlarini saqlab qoladi. Ya'ni navli o'simliklar O'z urug'lari yordamida ko'paytirish juda mumkin.

Yana bir narsa - duragaylar. Ular bir nechta ota-ona navlarini kesib o'tish natijasidir. Va bu kesishma u yoki bu yo'nalishda yaxshilangan xususiyatlarni olish uchun amalga oshiriladi. Misol uchun, sizga mahsulotning uzoqroq saqlash muddati yoki uning kasalliklarga chidamliligi kerak. Gibrid navlar juda o'xshash genotiplarga ega bo'lganligi sababli, ularning avlodlari endi navning asl afzalliklariga ega emas. Ya'ni, ko'chatlar uchun urug'larni tanlashda hech qanday nuqta yo'q, siz har yili yangilarini sotib olishingiz kerak; Do'konda yoki bog 'markazida ular F1 duragaylardagi ismning yonida yozilganligi bilan ajralib turishi mumkin - bu ularning kelib chiqishini ko'rsatadi.

Hammayoqni duragaylari bog'bonlar orasida ayniqsa mashhur emas. Gap shundaki, karamning eng katta boshlari ko'pincha saqlash va tuzlash uchun tanlanadi. Va bu erda duragaylar navlardan past. Haqiqat shundaki, karam navlarini tanlash uzoq vaqt tuzlash uchun yaroqliligini ta'minlaydigan moddalarning hajmi, hosildorligi va tarkibi kabi ko'rsatkichlar bo'yicha amalga oshirildi.

Shunday qilib, duragaylarning xususiyatlarini hisobga oladigan bo'lsak, eng katta boshli ekinlar "Menza" F1 (bir bosh karamning vazni 5-9 kg oralig'ida o'zgarib turadi) va gibrid "rus o'lchami" F1 hisoblanadi. (o'rtacha karam boshining kattaligi taxminan bir xil). Ammo karam navlarini ko'rib chiqsak, butunlay boshqacha ko'rsatkichlar bo'ladi. Misol uchun, "Moskovskaya kech 15" navi 10-18 kg og'irlikdagi karam boshlariga ega. Albatta, duragaylar bilan bir xil o'lchamdagi navlar mavjud - masalan, "Xarkovskaya Zimnyaya" bir xil 5-9 kg og'irlikda.

Lekin qanday qilish kerak to'g'ri tanlov? Shuni ta'kidlash kerakki, navlar yaxshilangan ta'm xususiyatlariga ega, vitaminlarning ko'payishi va minerallar. Bundan tashqari, ular o'sishi osonroq, chunki ular o'sayotgan sharoitlarga nisbatan kamroq talabchan.

Shunday qilib, agar uchastkaning egasi tuzlash uchun karamga qiziqsa va u har yili ko'chatlar uchun yangi urug'larni sotib olishni istamasa, unda u gibridni emas, balki navni tanlashi kerak. Misol uchun, Dobrovodskaya karam navi o'zini yaxshi isbotladi. Bu karamning juda katta boshlari bo'lgan o'rta mavsumdagi nav, hatto bog'bon hech qanday o't ishlatmasa ham yorilib ketmaydi. maxsus vositalar ekinlarni qayta ishlash uchun. Biroq, bu xilma saqlash uchun mos emas.

Saqlash uchun gibridni qanday tanlash mumkin

Shunday qilib, agar uchastkaning egasi qish uchun saqlash uchun karamga qiziqsa, unda gibridni olish yaxshiroqdir. Bu erda juda ko'p munosib variantlar mavjud. Biroq, ularning ba'zilari biroz g'ayrioddiy xususiyatlarga ega ekanligiga e'tibor berishingiz kerak. Masalan, bor butun chiziq nisbatan engil vaznli juda zich boshli duragaylar - "Kolobok", "Crumont" va boshqalar, ularni terilgandan keyin darhol eyish mumkin emas, chunki barglar juda achchiq bo'ladi. Ammo 2-3 oydan keyin achchiqlik yo'qoladi va ular juda mazali bo'ladi. Bir bosh karam sotib olayotganda, zich va ixcham "Kolobok" ni hatto farqlash mumkin. ko'rinish- kesilganda u oq-sariq bo'ladi, xarakterli rang uning "qo'ng'iroq kartasi" dir. Shu bilan birga, "Kolobok" qish oxirigacha saqlanishi kafolatlanadi. Ammo "Crumont" uzoqroq saqlanishi mumkin - olti oygacha.

"Zimovka 1474" navi xuddi shu guruhga tegishli. Bular, shuningdek, xarakterli ko'k-yashil rangdagi barglari va mumsimon qoplamali zich ixcham karam boshlari. Bu gibridning ta'mi 3-4 oylik saqlashdan keyin yaxshilanadi. Mahalliy duragaylar orasida eng ko'p saqlanadigan nav, ular aytganidek, "Zimovka 1474". U juda uzoq vegetatsiya davriga ega: agar siz unib chiqishdan hisoblasangiz, u 165-175 kun, ekishdan hisoblasangiz, 130-140 kun. Shu sababli, ba'zi hududlarda uni etishtirish uchun ma'lum cheklovlar mavjud. Ammo bunday karam 6-8 oy davomida saqlanishi mumkin va u ozgina chiqindi hosil qiladi, chunki gibrid yorilish va kasalliklarga, xususan, nuqta nekroz bilan zararlanishga chidamli. Gibrid "Zimovka 1474" shimoliy hududlar uchun maxsus ishlab chiqarilgan, u sovuqqa chidamli va qo'ziqorin infektsiyalari yoki chirishdan qo'rqmaydi.

Gibridlar, masalan:

• "Marafon";
• "Bartolo";
• Lennoks.

Muammo shundaki, bularning barchasi Gollandiya seleksiyasining duragaylari. Va ularning ajoyib xususiyatlariga qaramay, ular ayniqsa sovuqqa chidamli emas, shuning uchun ular har bir mintaqa uchun mos emas. Ammo "Aros", "Jeneva" va "Turkis" kabi duragaylar, ularning talablari va xususiyatlariga ko'ra, Urals yoki Sibir iqlimi bo'lgan hududlar uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, Amager deb ataladigan juda barqaror nav mavjud, ammo ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, bir necha oylik saqlashdan keyin ham u biroz achchiq bo'lib qoladi.

Hammayoqni navlari va duragaylari haqida gapirganda, ular bir necha guruhlarga bo'linganligini ta'kidlash kerak. Bu juda ertapishar karam bo'lib, vegetatsiya davri atigi 125 kun, o'rta-erta va ertapishar - 135 kungacha, so'ngra o'rta pishib va ​​o'rta-kech - mos ravishda 155 va 160 kun. Va nihoyat, kech pishishi bor - 220 kungacha. Erta navlar va duragaylar asosan yangi ishlatiladi, chunki ular yoqimli ta'mga va yumshoq barglarga ega. Shu bilan birga, ular chirishga va kasalliklarga chidamli emas va ularning yuqori namligi tufayli ular saqlash yoki tuzlash uchun mos emas. O'rta pishgan va kech navlar kasalliklarga yaxshiroq chidamli, ammo ta'mi jihatidan ular erta navlardan sezilarli darajada past.

Saqlash uchun katta boshli navlar: ijobiy va salbiy tomonlari

Nima uchun katta navlar Hammayoqni uzoq muddatli saqlash uchun mos emasmi? Sabablari shundaki, karamning katta boshlarini olish uchun ko'plab bog'bonlar selitrani ayamaydilar. Maqsad katta hosil bo'lgan fermer xo'jaliklarida boshqa o'g'itlardan foydalanish mumkin. Bunday qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan karam barglari kattalashadi va karam boshining vazni ortadi. Ammo shu bilan birga, mo'l-ko'l sug'orishni hisobga olgan holda, karamning boshlari bo'shashmasdan va juda suvli bo'lib chiqadi. Ular kesilgandan so'ng, suyuqlik amalda ulardan oqib chiqadi. Ular uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.

Bundan tashqari, agar etishtirish paytida mo'l-ko'l sug'orish usuli qo'llanilsa, o'simliklar doimiy ravishda zararkunandalar - shlaklar, oq kapalak tırtılları, shira hujumlariga duchor bo'ladi. Ular ko'pincha kasalliklardan aziyat chekishadi. Nazariy jihatdan, agar selitra o'rniga nitrofoska yoki azofoska ishlatilsa, muammoni hal qilish mumkin edi. Keyin, albatta, tepaliklar kamroq bo'ladi va karamning boshlari unchalik katta bo'lmaydi, lekin ular zichroq bo'ladi va bu ularning uzoq muddatli saqlanishini ta'minlaydi. Va o'simliklarni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish uchun siz karamni muntazam ravishda tepaga ko'tarib, olib tashlashingiz kerak pastki barglar ortiqcha ko'katlarni olib tashlash va o'simlikning qo'shimcha ildiz o'sishiga imkon berish. Bunday holda, qishki saqlash uchun hatto katta karam navlarini ham ishlatish mumkin bo'ladi.

Saqlash joyini tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak

Qisqa muddatli saqlash muddati 2-3 hafta. Bundan uzoqroq bo'lgan har qanday narsa uzoq muddatli hisoblanadi. To'g'ri navni tanlash - bu urushning yarmi. Bundan tashqari, o'simliklarning sifatiga e'tibor berishingiz kerak. Faqat sopi saqlanib qolgan karam yaxshi saqlanadi.

Qopqoq barglari buzilmagan va shikastlanmagan bo'lishi kerak.

Sotib olayotganda yoki saralashda siz karamning har bir boshini tekshirishingiz kerak. Qattiq bo'lishi kerak, bo'shashmasdan, letargiya belgilarisiz, chirishsiz. Biz zararkunandalarni tekshirishimiz kerak. Agar ular allaqachon tuxum qo'ygan bo'lsa, unda karamning bu boshlari uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.

Hammayoqning boshlarini ularning pishishining butun davri davomida ehtiyotkorlik bilan davolash juda muhimdir. Ular zarba, mexanik shikastlanish yoki balandlikdan tushib ketmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan tashish kerak. O'rim-yig'im quyoshli kunda amalga oshirilishi kerak.

Saqlashdan oldin ildiz tizimini yoki magistralni olib tashlashning hojati yo'q. Ular havo va namlikning barglarga normal oqishini ta'minlash uchun juda muhimdir, bu esa uzoq vaqt saqlanishini ta'minlaydi.

Qo'pol qopqoq barglari faqat chiriy boshlagan yoki qurib qolgan bo'lsa, yirtilib ketishi mumkin, chunki bu o'simlikning himoyasi.

Qaysi navlar tuzlash uchun mos keladi?

Nazariy jihatdan, qizil va oq karamni tuzlash uchun ishlatish mumkin, garchi ikkinchi variant keng tarqalgan deb hisoblanadi. Shu bilan birga, eng yaxshi tuzlash varianti karamning kech navlari hisoblanadi.

Haqiqat shundaki, erta navlar, birinchi navbatda, 3 kg gacha bo'lgan karamning nisbatan kichik boshlari bilan ajralib turadi, ikkinchidan, ular juda suvli. Bundan tashqari, tuzlash uchun barglar zich bo'lishi kerak, ammo karamning yozgi boshlarida juda yumshoq yuqori barglari bor. Biroq, pishib etish vaqtini tanlash bo'yicha mutaxassislar o'rtasida konsensus yo'q. Ba'zilarning fikriga ko'ra, o'rta pishgan navlar, to'g'rirog'i duragaylar, o'sish davri 120-160 kun davom etadi.

Shunday qilib, karamning bunday boshlari uchun asosiy talablardan biri katta hajm va zichlikdir. Buni har kim tasdiqlashi mumkin tajribali uy bekasi. Agronomlarning bunga javobi bor: barglar qanchalik katta va zichroq bo'lsa, ular ko'proq fermentlarni ishlab chiqaradi. Aynan shu tabiiy moddalarning ta'siri ostida fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi (bu tuzlashdan farq qiladi, chunki ikkinchi holatda kislota tashqaridan qo'shiladi - bu sirka yoki limon sharbati).

Hammayoqni tanlashda shakar darajasi ham muhim rol o'ynaydi. Tuzlash uchun eng yaxshi navlar:

• "Shon-sharaf";
• "Belorusskaya";
• "Hozir";
• "Krautman" F1;
• "Menza" F1;
• "Ramada" F1.

Ro'yxatdagi barcha variantlardan "Solava" eng mashhur hisoblanadi. Bu xilma-xillik juda uzoq davom etmaydi, shuning uchun uni qayta ishlash kerak. Ta'mi jihatidan u boshqa nav va duragaylardan ancha ustundir.

Alohida ta'kidlash joiz Gollandiya navlari. Ular bog'bonlar orasida mashhurdir, chunki bu navlar deyarli yorilishga moyil emas va kasalliklarga va chirishga chidamli.

Ularning yagona kamchiliklari urug'larning ancha yuqori narxidir, shuning uchun ko'pchilik bog'bonlar eski mahalliy navlarni etishtirishni afzal ko'rishadi.

Tuzlash uchun eng yaxshi navlar va duragaylar: qanday tanlash kerak

Tuzlash uchun hali ham ishlatilishi mumkin bo'lgan duragaylar orasida "Albatross", "Amtrak" va "Aros" ni ta'kidlash kerak - ular kech pishadigan navlar bo'lib, karamning juda katta boshlarini hosil qiladi, hatto mexanizatsiyalashgan ishlov berish uchun ham mos keladi va ajralib turadi. ajoyib ta'mi bilan. Ular tuzlash uchun ham mos keladi kechpishar navlar, Qanaqasiga:

• "Bingo";
• "Latima";
• "Kalorama".

Ro'yxatda keltirilgan navlardan "Latima" karamning eng kichik boshlariga ega. Ammo uning juda mazali barglari bor va u yaxshi tashish qobiliyati bilan maqtana oladi.

O'rta mavsumdagi navlardan "Vyuga" va "Rusinovka" tuzlash uchun eng yaxshisi hisoblanadi. Ikkala nav ham yaxshi hosil, ajoyib ta'm xususiyatlari, qora oyoq va bakteriozga chidamliligi bilan ajralib turadi (bu o'simlikning asosiy kasalliklari). Bu navlarning karam boshlari juda katta va zich. "Sovg'a" xilma-xilligi juda yaxshi. Uning yorqin yashil barglari bo'lishi mumkin, ammo ichi oq bo'lishi mumkin. U yoqimli ta'mga va etarlicha zich barglarga ega. Kasallik va zararkunandalarga chidamli. U saqlash uchun ham ishlatilishi mumkin. O'rtacha, bunday karam 5 oygacha, ya'ni butun qishda saqlanadi. Bu xilma-xillik ham yaxshi yangi.

Agar siz karamni fermentatsiya qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda vaqtni behuda sarflashning hojati yo'q. Axir, har bir saqlash kuni bilan sabzavotlarda vitamin va minerallar miqdori kamayadi. Xo'sh, qachon yuqori hosil karamdan yaxshiroq fermentatsiya - bu qish davomida uning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Albatta, har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor va u karamning o'ziga xos navlarini afzal ko'rishi mumkin, ammo har bir karam boshini diqqat bilan tanlash juda muhim - shundan keyingina gazak çıtır va mazali bo'ladi.

Xarid qilishdan oldin, karamning boshini qo'llaringiz bilan ozgina siqib qo'yishingiz kerak, agar u shakli o'zgarsa (hatto bir oz), bu qaysi navga tegishli bo'lishidan qat'i nazar - mavsumning o'rtasida yoki kech, u juda erta terilganligini anglatadi; tuzlash uchun foydalanish mumkin emas, chunki:

1. U siqilmaydi;
2. Unda juda ko'p suv bor;
3. Agar fermentlangan bo'lsa ham, u uzoq vaqt saqlanmaydi.

Bir xil o'lchamdagi ikkita karam boshidan siz og'irroqni tanlashingiz kerak. Bu shuni anglatadiki, u zichroq barglarga ega va ko'proq fermentatsiya fermentini o'z ichiga oladi. Yuqori barglari olib tashlangan karam boshlarini olmaslik kerak. Ular, albatta, chiroyli ko'rinadi, lekin amalda himoyadan mahrum. Bu barglarni uyda kesishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.

Qizil karamni tuzlash mumkin, lekin u tabiiy sharbatlar yoki fermentlarni ishlab chiqarmaydi. U tashqaridan yordamga muhtoj, ya'ni sirka, tartarik yoki limon kislotasi. Shuning uchun u qadar foydali bo'lmaydi Oq karam, bu hech qanday qo'shimchalarsiz tayyorlanadi.

Bundan tashqari, qizil karam siqilmaydi.

Nima uchun tuzlanish bunday sharoitda, ya'ni tabiiy fermentlar bilan sodir bo'lishi muhim? Chunki ular vaqt o'tishi bilan barglarni yo'q qiladigan patogen bakteriyalar va mikroorganizmlarning ko'payishini bostiradi. Sirka kislotasi yoki limon kislotasi ancha zaif ta'sirga ega. Bunday hollarda siz tuz qo'shishingiz kerak. Bu faqat uchun emas ta'm sifatlari, balki qo'shimcha antiseptik olish uchun ham. Natijada, qism foydali xususiyatlar karam yo'qoladi, chunki tuz ko'pincha tanaga zarar etkazadi.