Anisning gunohli sabzavot ekinlari. Anisni o'stirishni o'rganish - Video
Ko'pincha, anis choyi yoki maydalash an'anaviy tibbiyotdan antipiretik va diuretik agent kabi qo'llaniladi. Anis ko'pincha pishirishda ishlatiladi, maxsus ta'm va achchiq ta'mni pishiradi, shuningdek, ichimliklar, soslar va boshqa oshpazlik taomlar, sarimsoq, arpabodiyon va. Yosh barg salatlar va yonma-ovqatlarga qo'shiladi.
Anis uning ustida o'sishi oson paneliBundan tashqari, zavod nafaqat ba'zi foydali bo'lish, balki kabi xizmat qila oladi dekorativ element gulzorda.
Anis urug'lardan o'stiriladi - bu yillik o'simlik, 50-60 sm balandlik. Bo'shashgan Chernozemda o'sadi. Kuzda tuproq 20-25 sm chuqurlikka mast bo'lib, u go'ng va o'simlik qoldiqlari va ildizlaridan tozalaydi begona o'tlar. Og'ir i. loy tuproqlar Anis o'sishi sekin va gullash kamroq. Agar tuproq kislotali bo'lsa, unda kuzda hissa qo'shadi dolomit unisi Yoki deoksikatsiya uchun.
Fittonitsidlar tufayli Anis zararkunanda hasharotlari va uning ari asalarilarni o'ziga tortadi. Anisni ekish mumkin emas.
Anisni qo'ndirish
Bahorda, iliq (aprel) bilanoq, 3-4 ° C haroratida, urug'lar 3-4 haftadan keyin va 2 haftadan keyin yuqori haroratda o'sadi. Tuproq - yutuqli va rake rake. Urug'lar zich qobiqqa ega va agar siz hech narsaga olib kelmasangiz oldindan tarbiyalashUlanish juda sekin bo'ladi. B) mashinasi. iliq suv 2-3 kun davomida suv bilan muntazam ravishda gapiring, keyin yaxshilab quriting. B ekish paytida xafagarchilik 2-2,5 sm ga teng. To'shak orasidagi masofa 30-35 sm.
Asisaning gullashi iyulning ikkinchi yarmidan boshlanadi.
Anisga g'amxo'rlik qilish
Anis bo'lganidan keyin tuproqning namligini kuzatib boring. Bu o'simlik namlikni yaxshi ko'radi, ammo shu bilan birga uning ortiqchaligi inflorescences.
Mikroblarning ko'rinishi, o'tloqlash va 2 haftadan keyin ingichka, o'simliklar orasidagi masofani 15 sm orasidagi masofani tark etmoqda.
Ko'katlar gullash boshlanishidan oldin asirlarni kesib tashladi (ekishdan keyin taxminan 2-2,5 oy). Agar siz anisni qo'ndirish uchun urug'larni to'plashingiz kerak bo'lsa keyingi yil, keyin jarohatlanganda soyabon kesilgan va inflorescences bo'ladi qizil jigarrang rang. Yaxshi quritilgan va momaqaldiroq. Urug'lar 3 yil davomida urug'lanishni saqlab qoladi. Keyin saytdan butun zamburug'larni olib tashlang.
Qiyqonchilikning yashil shoxlari salatda ishlatiladi va baliq va baliq idishlariga achchiq ziravorlar, sabzavotlar, pishiriladigan non urug'lari va sabzavotlar uchun urug'lar.
Ilova B. xalq tabobatmati Kasallik uchun vosita sifatida nafas olish trakti va ichak.
O'sib borayotgan
Anis urug'lari urug'lari. Ekinlar etishtirish uchun, urug'larni namlash va o'stirish yaxshiroqdir. Bunday holda, unib chiqadiganlar 1,5 xafta oldinroq paydo bo'ladi, ammo urug'larni quruq bilan eksangiz, shundan keyin anis ekishdan keyin 3-4 hafta o'tgach, anis ko'tariladi.
Uchun tezlashtirilgan urug'lanishOdatda urug'lar namlikni talab qiladi uzoq vaqt, shunchalik ekish erta bahorda Oldindan tayyorlangan to'shaklar uchun kuzdan.
Agar hosil qalinlashgan bo'lsa, ular 30 sm bo'lsa, boshqa o'simliklar 30 sm ni himoya qildilar, shunda hosilni kutish mumkin emas.
Yosh o'simliklar avvalambor, begona o'tlardan toza muhtoj, aks holda o'sish ushlanib qoladi.
Sotib olingan urug'larga e'tibor bering, rang yashil bo'lishi kerak. Agar urug 'rangi jigarrang yoki qora bo'lsa, ular bormaydilar.
Agar biz, agar biz sadoral yoki ishqorli reaktsiya bilan mexanik kompozitsiyani mexanik kompozitsiyaning engillashtirsak, anis yaxshi. Bu o'simlik o'simlik va tuproq zavodi. Botqoq, podzolik tuproqlar unga mos kelmaydi.
Kuzdan beri muzokaraga tayyor bo'lgan holda anisni bahorda ekish.
Agar kompost yoki hazil bahorda erta bo'lsa, unda zamin 20 sm chuqurlikka almashtirish kerak. Tuproqni ekishdan oldin, yostiq va rulonni aylanib o'tishdan oldin.
Ekinda urug'larning normaida 2 gramm 1 m 2 dan 3 sm chuqurlikda bo'ladi.
Urug'lar anis juda sekin o'sadi, bu erda ular 2-3 kun suvni o'zgartirib, suvni o'zgartirib, unib chiqadi. Keyin o'stirilgan anis qisman minoralar uchun 18-20 kun davomida muzlatgichga quyiladi. Buning uchun rahmat, anis haftadan oldin paydo bo'ladi.
Urug'lik urug'lari 30 sm dan keyin nam tuproqda nam tuproqda. Yupqa otilib, 10-15 sm dan keyin ketma-ket o'tirishlar.
Tuproqni saqlash kerak nam holat Hozirgacha urug'lar keladi. Kelajakda, agar kerak bo'lsa, suvda, suvda, namlangan va namlangan holatda saqlanayotgan tuproqning tozaligini parvarish qiling va kuzatib boring.
Anisning ko'katlari o'simliklarning balandligi 30-40 sm bo'lganida tozalanadi. Urug'lar 2,5 oy ichida pishib etiladi, chunki asirlari paydo bo'ladi.
Ular ertalab yoki kechqurun tozalanadi, polga va momaqaldiroq quritiladi.
Umumiy ma'lumot:
Anisning tug'ilgan joyi aniqlanmaydi: ba'zilar bu kichik Osiyo, boshqalari Misrga chaqiradilar. Yovvoyi shaklda u sodir bo'lmaydi. Ushbu madaniyat Evropa, Osiyo, Amerika, Shimoliy Afrikada o'stiriladi.
Anis - ruscha pishiradigan eng keksa ziravorlar: u hali ham ishlatilgan Kievan Rus. 1830 yilda mamlakatda mamlakatning birinchi plantatsiyalarida yotqizilgan va bir oz keyinroq Rossiya Asisaning asosiy etkazib beruvchisi bo'lib, xalqaro bozorga qadar xalqaro bozorga chiqdi. Anis Ukraina, Shimoliy Kavkazda, Rossiyaning markaziy qismida va Markaziy Osiyo. Sanoat shart-iqtisodiy madaniyati sifatida asosan Belgorod viloyatida o'stiriladi.
Efir moyi va anis mevalari parfyumeriya va kosmetik va kosmik va oziq-ovqat sanoati;
. Oddiy anisning mevalari zaruriy yog'ga (2-6%) va qalin moyga (20% gacha) boy bo'ladi, shuningdek qahva kislotasining flavonoidlari va esterlarida;
. yangi barglar Anisa uzoq vaqt davomida turli xil salatlar, yong'oqning ajoyib murabbolariga qo'shilgan.
. Neft va mevalar non va qandolat mahsulotlari, go'sht mahsulotlari, baliq, sarg'ish bodring, karam, karavota qo'shma olma qo'shishga odatlangan
Tuproq:
6,0-6.5 (neytral)
tuproqning mexanik tarkibi:engil tuproqlar
oldindan oldingi salax:
kartoshka, karam, piyoz, bodring
muayyan madaniy talablar:
Anisni etishtirish uchun Chernozemlar eng mos, engil unumdor baraban va sil tuproqdir, yaxshi hosil qorong'i kulrang o'rmon tuproqlari, qattiq loy va tuz yuvilgan tuproq yaroqsiz emas;
. Kuzgi odamlar ostida (25-30 sm) 1 m2, 2-3 kg kompost yoki chirindi
Landing:
erish usuli: beparvo
ochiq erga urug'larni ekish:
Aprel oyining oxirida ekilgan;
. Tuproqni ekishdan oldin va keyin uni o'zgartirish tavsiya etiladi;
. Urug'lar uzoq vaqt davomida o'sadi, kurtaklar 15-17-kun ichida va 25-30-kun uchun issiqlik etishmasligi bilan
ekish chuqurligi:
jami ekish / qo'nish:
sey odatda 15-20 sm masofada, ketma-ket o'simliklar o'rtasida 5-7 sm
Kuzatuv va etishtirish muammolari:
oziqlantirish:
o'sish mavsumida organikaning yaxshi kuz yoqilg'i bilan 1-2 ta ovqatlanishni sarflashingiz mumkin mineral o'g'it Nitroposki 1 m2 uchun 10-15 g tipini kiriting
sug'orish:
sug'orish quruq ob-havoda olib boriladi, namlikning etishmasligi bilan o'simlik yomon rivojlangan, urug'larning etishmasligi va sifati pasayadi.
harorat rejimi:
madaniyat sovuqqa chidamli - optimal harorat 20-25 ° C o'sishi va rivojlanishi uchun -5 ° C gacha ko'tarilishlar
Pishish vaqti:
erta:
90-100 kunning o'sishi: rus, blyuz, Alekseevskiy-38
o'rta:
o'sish mavsumi 100-120 kun: Moskva smko, soyabon
Dorivor xususiyatlari:
Narkotmik xom ashyo:
gullash oxiriga qadar mevalar, mevalarning sardori 60-80% ga egilib, pishib etganda
Kimyoviy tarkibi:
asosiy moy (1-6%), uning asosiy tarkibiy qismi - transol, fenolning aromatik hosilasi (90-95% gacha) yog 'yog'i (28% gacha), oqsil moddalari (19% gacha), shakar, shilliq, kouarinlar, shuningdek, to'rtokarin, kaliy, kaltsiy va magniy, mikroelementlar - alyuminiy, mis, rux va marganets
Harakat: Diuretik bezlar, laksave, kichikroq va o'rashni rag'batlantirish, ekspektorlar, antimikro'ri, antiotipit, palto, gimik, shamoli, shalli
Kasalliklar:
o'tkir va surunkali linggit, bronxit, metchussis, bronxik astma, shamollatish, kollon, paradontatsiya gastrit, generatli hayz, ratsion, kuyish, teri kasalliklari
- anis - yaxshi asal, yoqimli did bilan xushbo'y hidli asal beradi, 50-100 kg / ga;
- mahsulotlarga til qo'shish mog'or qo'ziqorligining rivojlanishini va ularda mikotoksinlarning to'planishini inhibe qiladi;
- anisa efir moyi insmektrik ta'sirga ega, shu jumladan chivinlar, qushlar, bit va shomil.
Anis xarakterli mevali xushbo'y hid va yoqimli shirin ta'mga ega. Bu tosh asr bilan bog'liq birinchi aholi punktlarida urug'lari topilgan dunyoning eng qadimgi ziravorlardan biridir.
Bog'da anis - o'simlik har jihatdan foydali, bundan tashqari, bu mazali va bor dorivor xususiyatlari, bu juda qo'rqadigan yaxshi fitoncidic agenti zararli hasharotlarShuningdek, yaxshi asal bo'lish, asalarilarni bog'ga bog'lab, go'zal soyabon bilan o'ziga jalb qiladi. Bog'da anis nafaqat to'shakda, balki gulli to'shakda ham etishtiriladi, ammo kamdan-kam uchraydi.
Anis. Foydali xususiyatlar
Barglar, jarohatlaydi, ildizlar va anisli mevalar o'z ichiga oladi, ammo bu ko'pchilik mevalarda - 6% gacha. Anis efir yog 'tarkibida 90% gacha, metillavikol - bu moddalarning mavjudligi, 10% gacha, va anisning odatiy hidi bilan bog'liq. Bundan tashqari, unda anis va ba'zi boshqa kislotalar, oqsil moddasi, yog'li moy, 28% gacha, shakar va boshqa foydali moddalar mavjud.
Anis o'simlik - 1 gektarga ega bo'lgan medallar anis suzish Siz 100 kg asalni yig'ishingiz mumkin.
Pishirishda anis
Odatda pishirishda ziravorlar ostidagi anisli mevali meva mevalari sifatida ishlatiladi muhim tarkibiy qism Ko'plab aralashmalar spozitiv o'simlik. Yumloqiy anisda achchiq ta'mga ega va shirinlik asl hidga ega, ammo tezda uning xushbo'y hidini yo'qotadi, shuning uchun uni sotib olish, bu oz miqdorda yaxshiroqdir.
Anis urug'lari ko'pincha xilma-xillikka qo'shiladi. qandolat mahsulotlari: Pies, cookie fayllari, gingerbread, krujkalar, krujkalar, shuningdek non ishlab chiqarishda non va non pishirishda ishlatiladi non mahsulotlari. Anisning yosh ko'kragi sabzavot va mevali salatlarga qo'shiladi, ba'zi sut va mevali sho'rvalarda, yashil burcha, shirin guruch va jo'xori, turli xil pudillar. Anisning o'ziga xos didi karamdan idishlar beradi, ko'pincha ba'zi janjallar va tuzlangan dengizlarni ag'darib tashlaydi, masalan, bodring, Patisonlar, yosh qovoq bilan o'ralganda. Shuningdek, ba'zida uy smetana qaymoqlarini tayyorlashda, sarimsoq, arpabodiyon va arpabodiyon bilan. Rossiya oshxonasida Anis kvas, maoshslar va o'pish, shuningdek retseptda ishlatilgan olma olma. Ushbu kombinatsiyada, ayniqsa mazali olma turli xil olma va uning ismi - anis.
Ko'plab anisli aroq va alkogolli damlamalarni eslab, a'lo aroq va alkogolli damlamalar tayyorlab bo'lmaydi: ulardan keyin ishtahasi oshadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Tayyorlash ovqatlanish retseptlariAgar anisdagi oddiy va anis yulduzi (badyan) ni farqlash kerak, bu o'simliklar qarindoshi yo'q, garchi ikkalasi ham ziravorlardir. Anis oddiy va badyan hidga o'xshaydi, lekin ta'mda farq qiladi tashqi ko'rinish Va oshxona retseptlarida, bir-birlari deyarli almashtirilmaydi. Odatda, anis yulduzini ko'tarib, ushbu ziravorlarning miqdori retseptda ko'rsatilgan, chunki BUDian sakrashi, xarakterli mulozikat shaklida ishlatiladigan pishirishda ishlatiladi. Oddiy, odatda, qoida tariqasida, ommaviy chora-tadbirlarda ko'rsatilgan.
Idishlarni tayyorlashda, Anisni TMIN va aksincha, ziravorlar bilan teng miqdorda qabul qilish mumkin.
Tibbiyotda anis
Tibbiyotda qadimiy Rimliklar davridan beri anis ishlatilgan. Uning tibbiy xususiyatlari efir moyi mavjudligi sababli. Anisda yallig'lanishga qarshi, antispazmodik, dezinfektsiyalash va ekspektorlar xususiyatlariga ega, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va eadi onalardagi sut hosil bo'lishini rag'batlantiradi.
Farmatsevtika sanoatida ANIS dorivor sirop, giyohvandlik, dorivor choynaklar ishlab chiqarish, shuningdek dori-darmonlarning ta'mi va hidini yaxshilash uchun keng qo'llaniladi.
Anis moyi - bu yaxshi phytonkidal agenti.
Anis topildi keng foydalanish Antiseptik ta'sir tufayli fitokosetikada.
Anis. To'plash va saqlash
Anisa ko'katlar o'simlik gullashidan oldin oshpazlik taomlarda foydalanish uchun mos keladi. Sprinkler uchun barglar bilan po'stlog'i tozalangan va tozalangan xonada, vaqti-vaqti bilan xom ashyolarni aylanib chiqadi yoki shunchaki soyada joylashgan kichik to'plamlarni to'xtatadi.
Urug'langan o'simlik urug'lari kesilganda, anisning urug'lari yig'ib olinadi, yuqori soyabonning mevalari marshrut qiladi. O'simliklar kesilgan, to'plamlarni bog'lab, soyada bir necha kunga sho'ng'ish uchun osilgan xonada. Quritilgandan keyin urug'lar aralashmalardan tozalanadi va tozalanadi. Butun urug'lar germetik idishga solinadi va quruq salqin joyda saqlanadi, har qanday ishlatilishicha, atirlar uzunroq qoladi.
Dori-darmonlar uchun avgust - sentyabr oylarida Asisa mevalari, birinchi soyabonlari aylanib ketganda. Quritilgan ochiq havoda 5 o ° C haroratda soyada yoki quritgichda. 3 yilgacha zich yopilgan idishda saqlang.
Anis oddiy B. tabiiy tabiat Hozirda Livan, Gretsiya, Kiprda topilgan. Qanday achchiq xushbo'y va davolash zavodi U dunyoning ko'plab mamlakatlarida: Ispaniyada, Italiya, Turkiya, Hindiston, Misr, Xitoy, Meksika, Chili, AQSh, AQSh, Shimoliy Kavkazda. Anis o'sadi va Rossiyada. Biroq, bizning do'konlarimizda olib borilgan anis, Ispaniya, Turkiya yoki Misrdan ko'proq keng tarqalgan. E'tibor bering, ispan anis dunyodagi eng yaxshi deb hisoblanadi.
Selderey oilasi yoki soyabon
Madaniyatning kelib chiqishi
Anisning vatanlari kichik Osiyoni, Misr va Sharqning boshqa mamlakatlarini ko'rib chiqmoqdalar. Madaniyat dunyo bo'ylab bo'sh joydir, ammo anisning yovvoyi holatida faqat Xios Egean Arxipelag orolida uchraydi. U uzoq vaqtdan beri urug'lar eksporti uchun oldingi Osiyo va O'rta er dengizi sohillarida o'stirildi. 9-asrda imperator Karl Buyuk Borisni mamlakatlardagi barcha bog'larda anisni ko'paytirishga buyruq berdi Markaziy Evropa. XII asrda, Anis XVII asrda - Angliyada - Angliyada o'sishni boshladi. Mamlakatimizda anis madaniyati Voronej va Kursk viloyatlarida jamlangan. Shimoliy mintaqalarda anis yomon boshqariladi.
Foydali xususiyatlar
Anis meva uchun o'stiriladi. Qadrli qismi Anosa Xomila o'zining ta'mi va hidini keltirib chiqaradigan muhim moydir. Hozirgi kunda anis moylari sifatidagi eng yaxshisidan biri bu mahalliy hisoblanadi; Uning mahsulotlari ba'zi hollarda 6% ga etadi. Mutlaqe etuk mevalar sezilarli darajada yog 'beradi. Neft tarkibiga andetol, metavavik, anisli peshin, asetaldegid, oltingugurt birikmalari va tepenlarining izlari kiradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mahsulotlarining asosiy iste'molchilari oziq-ovqat, juft joylar va farmatsevtika sanoati hisoblanadi. Anisa yangi yashillikdan salatlar va yonma-ovqat tayyorlaydi, urug'lar non va tomchilab, non va tomchilab turganda achchiq ziravorlar ishlatiladi.
Virtg'in Virgiliya rimliklari nikohlardagi anis bilan baharatlı lüclıcıcıcıcıcıcgi buyumlardi. Ushbu odat hozirgi kungacha saqlanib qolgan: bir qator mamlakatlarda kelin va kelinni ziravorlar bilan bezaklar va kelinni olib kelish odat tusiga kiradi. Turkiyada Anis aroqni "Duzino" ni drenajlash uchun ishlatiladi. Frantsiya milliy ichimliklari altole.
Anisda yog'li moy suyuqlik so'nayotgani, urg'u, sovun va lak pastasi, tish pastasi, hojatxona suvi va boshqalarni ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Biologik xususiyatlar
Uzun sochli qovurilgan barglari bilan 0,5 m gacha bo'lgan yillik esterning og'rig'i o'simlik. To'g'ri, tarvaqaylab. Oq gullar soyabonlarda yig'iladi; Meva quruq don shaklini (ichi bo'sh) tuxum shaklidagi yoki ehtiyotkorlik bilan aneisli hidli. Xomilaning butun konveks tomonida sariq efir moyi bilan to'ldirilgan ko'plab kichik kanallar doimiy kamar bilan qulflangan.
Qiyinchilikning yana bir turi - bu ellik moyillikning (8,3%) hosildorligida integratsiyalashgan anisdan farq qiladi, ammo aizet yog'i anis moyining sifatidan ancha past.
O'sish sharoitlari
Qo'ziqorog'ida anis o'pka, yaxshi isitiladigan tuproqlarda o'stiriladi. Kislota, to'quv va og'ir mexanik tarkibli tuproqlar uni etishtirish uchun mos emas.
Anis - bu sovuqqa chidamli o'simlik, 6-8 ° C haroratda o'sadi va kurtaklar kichik qisqa muddatli muzlatgichlarni olib tashlaydi, shuning uchun u bahorni iloji boricha erta ekadi. Qator orasidagi masofa 35-40 sm, 1 m2 uchun 1,2-1,5 g ekran darajasi. Urug'lik urug'larining chuqurligi 1,5-2 sm. 17-25 kun ichida urug'lar taxtasi, shuning uchun ekish strated urug'lari tomonidan olib boriladi.
Birinchi davrda anis ko'chati juda sekin o'sadi. Keyinchalik, martaba zavodlari 10-15 sm ga teng; O'simliklar tezda olib tashlanganidek, ingichka chiqib ketish mumkin emas va hosil kamayadi.
Anisning ekinlari bo'sh holatda saqlanishi va begona o'tlardan tozalanishi kerak.
Gullashdan oldin yosh ko'katlar tozalanadi va to'liq etuklik fazalari jarohatlab, urug'lar baxtli bo'lganda urug'larni kutmoqda va urug'lar jigarrang rangga ega bo'ladi. Urug'lar etilishning bir xilligi bilan ajralib turadi va osongina parchalanadi, shuning uchun tozalash erta tongda va soyabonlarning 50% pishib etish paytida amalga oshiriladi.
Oziq-eslatmalar do'konga
Dorivor xom ashyo anisning mevalari. Ular avgust-sentyabr oylarida yig'ib olinadi, birinchi soyabon dam oladi. Mevalarning pishishi oshqozon-ichak traktining motor faolligini oshiradi, u ovqat hazm qilishning buzilishi va nozik va yo'g'on ichakning yog'ingarchiliklarida qo'llaniladi. Zavodning yallig'lanishga qarshi va diuretik ta'siri sizga siydik yo'llarida buyrak, siydik pufagi, toshlar va qum kasalliklari uchun foydalanish imkonini beradi. Tuxum oqi bilan aralashmada, kuyish yonish uchun tashqi tomondan ishlatiladi.
Anisni tayyorlash (terapevtik)
Brotchni tayyorlash uchun 1 soat. Qoshlangan mevalar qoshiq 1 stakan quydi issiq suv, 30 daqiqa davomida suv hammomida qaynatiladi, filtr va manbaga to'g'ri keladi. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 1/4 chashka oling.
Anis infuziyasi (kosmetik)
1 soat terini yaxshilash uchun. Anise meva qoshig'i 0,5 litr qaynoq suv quyiladi, 1 soat va filtrni talab qiladi. Ovqatdan oldin kuniga 4 marta 1/2 chashka oling.
Anisning ildizlari yurak nevrozida va ba'zi teri kasalliklarida ishlatiladigan to'lovlarning bir qismidir.
Anis har qanday odamlarni sovuq cho'tka va oyoqlari bilan olib ketishi uchun foydalidir, chunki u isitma ta'sir qiladi.
Anis efir moyi yo'tal va boshqa murakkab dori-darmonlardan ma'lum bir ammonik anis tomchilari tarkibiga kiradi. Uning ma'muriyatining yo'lidan qat'i nazar, u bronxning shilliq qavati orqali chiqariladi va bronxga g'azablantiradi, hayajonli nafas, nafas og'rig'i va mish-mishlarning singlidir.
Anis - bu og'izning yomon hidi bilan samarali bo'lgan taniqli dezodorant; U hid va sharobning tutilishini olib tashlaydi. E'lon yog'ining tarkibiy qismlari terning yoqimli emas hidini yo'q qiladi.
Spirtli ichimliklar yoki boshqa eritgichlarda anis moyining eritmasi (1: 100) Shomil, bit, pija va burgalarni o'ldiradi. Agar ular zerikarli chivinlardan himoya qilmoqchi bo'lsalar, anis yog 'qo'llari va yuzlarini ishqalaydi.
Anis moyida almashtirish o'rnini bosadigan, farmakopeaa kokavozik va unga tenglashtirilgan. Badyan mevalarining bu efir moyi (anisum statavotasi) - janubi-sharqiy Osiyodagi magnoliya oilasining daraxtidir. Hid va boshqa o'simlik mevalaridan yog 'hid va kompozitsiyaning moyi ajralib bo'lmaydigan.
Anisning yashil novdalari salatda, go'sht va baliq idishlariga achchiq ziravorlar, nonning mevalari, sho'rlik va turar joylar uchun achchiq ziravorlar. Xalq tibbiyotida nafas olish trakti va ichak kasalliklari uchun vositalar .
O'sib borayotgan
Anis urug'lari urug'lari. Ekinlar etishtirish uchun, urug'larni namlash va o'stirish yaxshiroqdir.
Bunday holda, unib chiqadigan urug'lar 1,5 hafta davomida paydo bo'ladi va urug'larni quriting, shundan keyin anislar ekish uchun 3-4 hafta o'tgach, anislar uzoq vaqt namoz kerak bo'ladi davr, erta bahorda ekish boshlanmoqda, chunki ular kuzdan beri oldindan tayyorlangan to'shaklar, agar ekish qalinroq bo'lsa, boshqa o'simlikdan biri 30 sm bo'lsa, unda urug'lar hosil bo'lishi mumkin emas kuting. Moldy o'simliklar tuproqni o'tashdan toza bo'lishi kerak, aks holda o'sish ushlanib qoladi. Sotib olingan urug'larga e'tibor bering, rang yashil bo'lishi kerak.
Agar urug 'rangi hech qachon uchuvchisiz yoki qora bo'lsa, unda ular ko'tarilmaydi. Agar biz tekislikda bo'lsak, betaraf yoki ishqorli reaktsiya bilan mexanik kompozitsiyaga qarab. Bu o'simlik o'simlik va tuproq zavodi.
Boullar, podzolik tuproqlar unga mos kelmaydi. Agar bu bahorda, kuzda tayyorlanadi. Agar kompost yoki haqoratomuzalar uni bahorda pishib etish kerak bo'lsa, unda zamin 20 sm chuqurlikda tuzilishi kerak . Tuproqni ekishdan oldin, rolni ekish va rulonni suring. Ekish 2 dan 3 sm chuqurlikka 2 gramm bo'ladi. Aisalar asta-sekin 2 gramm bo'ladi. Suvni o'zgartirib, o'sayotgan.
Keyin o'stirilgan anis qisman minoralar uchun 18-20 kun davomida muzlatgichga quyiladi. Buning evaziga, anis bir hafta oldin paydo bo'ladi. Suproq tuproqdagi urug'lar 30 sm dan keyin.
10 -15 sm dan keyin ketma-ket o'stiriladi. Men urug'lar paydo bo'lishigacha nam holatda qolishim kerak. Kelajakda, agar kerak bo'lsa, bo'shashgan va namlangan holatda saqlanadigan tuproqning tozaligiga g'amxo'rlik qiling va unga rioya qiling, kerakli darajada sug'orib oling. Qog'ozning yashilligi o'simliklarning balandligi 30-40 sm bo'ladi. Urug'lar 2,5 oydan keyin pishish, kurtaklar qanday paydo bo'ladi. Va ular erta tongda yoki kechqurun olib tashlanadi, polga va momaqaldiroqni quritadi.
Oddiy uyni o'stirish
Anis oddiy - O'simlik har yili, u 50 sm gacha bo'yalgan buta. Oddiy valyutadan foydalanish va dori-darmonlardan foydalanish sohalari - pishirish va dori. Ushbu o'simlikning ismi fotechi-terining nomi va shirin qusinning nomiga ega. Aytgancha, anis va kumin oson chalkashtiradi.
Oddiy anisning barglari haqida
Ildiz barglari bir parcha lansal shaklga ega, o'rta barglar 3 yoki 5 pichoq bor, yuqori barglar juda tor va duml barglari bilan o'xshaydi. Istisno barglari juda xushbo'y bo'ladi.
Istisnosiz hamma anis juda xushbo'y bo'ladi. Bu bahorda erta ekish. Urug'larni ekishdan oldin ular suvda bir necha kun suvni har kuni almashtirishlari kerak. U silliq va do'stona urug 'kurtaklar bilan ta'minlaydi.
Anisa odatiy ekish
Ekish ketma-ket 20 sm masofada satrlar qo'ying. 10 kV uchastkasida urug 'iste'moli. m. - 15-20gram. Urug'lar 15-20 kun davomida avariya va yozning oxirida - kech kuzda pishib etiladi.
Qayerga ekish kerak
Agar u sabzavot va kartoshkadan keyin ekilgan bo'lsa, anizaga eng yaxshi bo'ladi. Kinza o'sgan joyda uni ekish mumkin emas, chunki ular bir xil zararkunandalar va kasalliklarga ega. Shaxs quyosh nurini afzal ko'radi.
Uning soyabonlarini gullab-yashnaganida, u ayniqsa kerak. Anis sovuq qarshilik va namlik bilan ajralib turadi. ANSning iyuldan avgustgacha tezkor oq gullar bilan mayda oq gullar bilan mayda oq gullar bilan to'plangan, bu esa katta oq gullar bilan to'plangan. Gullar tuxum shaklida xushbo'y va shirin mevalarni rivojlantiradi. Ammo gullar sovuq va yomg'irli ob-havo bo'lsa, o'simlik soyabondagi urug'larning sifati va soniga ta'sir qiladi.
Oddiy anisni ko'paytirish
Anis urug'lari ko'payadi, ular fevraldan turli tortma va plitalarda 10-15 darajadan boshlab 10-15 darajadan boshlab otadi. Aisa olti haftagacha. Keyin ko'chatlar ko'tariladiAgar u qaynatgichda guruhlar bilan ko'chib o'tishingiz kerak. Ularning achchiq xushbo'y xususiyatlari, anis oddiy An'anaviy ravishda dekorativ barglarini jalb qiladi.
Bir nechta o'simliklar bir nechta o'simliklar bir nechta o'simliklar bilan juda chiroyli ko'rinadi. Bu uning gullarini uchadi katta miqdorda Hasharotlar, shu jumladan kapalaklar. Qariyoz ostidagi tuproq biroz namlangan, to'yimli va nordon bo'lishi kerak. Anisz uchun buyurtma o'tash, gevşet va muntazam sug'orishdan iborat.
Anisni tozalash
Anis urug'lari sariq-jigarrang bo'lib qolsa, soyabonlar yig'ilib, shamollatilgan xonalarda inflorescencesni bog'lab, keyin bolg'ani bog'lab qo'ying. Anise jarohatlaydi, havodagi shilliqlar bilan quritilishi mumkin. 10kv fitna bilan. O'rta 700 figram urug'larida hisoblagichni olish mumkin.
ANISA Ilova
Anis urug'lari asosiy taomlarda, xamir ovqatlar, dam olish va taniqli anisli aroqda, shuningdek tibbiyotda, shuningdek, oshqozon-ichak kasalliklaridan choy ichish uchun boy moylarda boy. Urug'lar qandolatchilik qandolatchilik uchun ishlatiladi va non mahsulotlari, qizil karam, tuz bodring, tuzlangan sabzi. Yangi anis barglari salatlar va garnitür uchun ishlatiladi.
Xalq tabobatida anis
Anise anisetik, shuningdek ekspektoran sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u tikilgan, antipiretik va dezinfektsiyalash xususiyatlari mavjud.
Bu zavod ichak peristalini yaxshilaydi, tushkunlikni olib tashlaydi va hatto buyrak toshlarini yo'q qiladi, buyrak ishlarini yaxshilaydi. Oddiy anisni qo'llash antibiotiklarning ta'sirini kuchaytirishi mumkin, osonlashtiradi bosh og'rig'i, ishtahangizni hayajonlantiring.
Asisa tufayli oshqozon-ichak trakti va nafas olish yo'llarining sekretsiya funktsiyasi yaxshilanmoqda. Ko'rinib turibdiki, bu o'simlik uni etishtirishga ozgina vaqt to'lashga arzimaydi. O'tirganingizga ishonch hosil qiling anis oddiyuning fitnaida siz afsuslanmaysiz! Bu sizning idishlaringizni o'ziga xos did, hid beradi va sog'lig'ingizni to'g'ri ta'minlashga yordam beradi. Bundan tashqari, qiziqarli maqolalar, "Brubva - eng ko'p sabzavotli sabzavot"Va" Gulkaramni etishtirishni o'zingni aylantiring ".
Bir xil mavzuda
Karaway. Azizzali o'simlikni qanday etishtirish kerak
Janubiy mavsumiy Mayoran. Ong bilan o'sib bormoqda
Perilani - mavsum va dekorativ o'simlik
Qanday qilib achchiq o'simliklarni etishtirish kerak
Ushbu maqolaning mavzusi uyda. Xarid qilish Yillik, oqshom va ko'p yillik. har yili o'tkaziladigan o'simliklar , ammo o'sha yili, o'sib borayotgan mavsum tugaganidan keyin ular o'lishadi. Dutan o'simliklar uchun to'liq rivojlanish Bu ikki yil kerak. Ba'zi ziravorlar bir necha yil davomida hosil beradi, ba'zilari bir yil ichida bir necha hosil, masalan, yalpiz va adaçayı dorivor. O'simliklar urug'likdan o'stiriladi yoki vegetativ zotda o'stiriladi. Masalan, rizomlar, ildiz mevalari, lampochkalarning qismlari, nurlarning parchalanishi va boshqalar. P.Facre yillik ziravorlar bilan o'stiriladi.
Ko'p miqdorda ular bog'larda yoki dalalarda o'stiriladi. Ularni ekish bahorda 0.20-0.30 m, yaxshi tayyorlangan bo'sh tuproqqa ajratilgan.
O'simliklar orasidagi masofalar ekinali o'simlikning butagining kesmasiga qarab tanlanadi. Bu kamida ko'k urug'larni berish, begona o'tlarni berish, begona o'tlar va hokazo bo'lishi kerak. Sirt yoki tekis yuzaga, er yuzida yog'dirilgan yomg'ir yog'adi. Kattaroq urug'lar ekish kerak. Kichik ziravorlar ular uchun tanlanganlarga to'g'ridan-to'g'ri ekish mumkin. doimiy joy tayyorlangan joyda.
Yosh o'simliklar noqulay ob-havo ta'siridan himoyalanish kerak. Ko'chatlar sug'orilishi kerak (kamida bir marta uni mikrol, tuxumm va boshqalar eritmasi bilan boqish tavsiya etiladi), xona havo, quyosh nuri soyasi bo'lganligi va uni ochishdan oldin zamin, u 1-2 hafta davomida ishlov berish kerak. Ochiq erga qo'nishdan oldin, ularni kamdan-kam hollarda yoki alohida idishlarni joylashtirish tavsiya etiladi. Eng mashhur ziravorlar qanday o'stirilganligi haqidagi ma'lumotlar:
- Ayir qamish - tabiiy ravishda o'sadigan, urug'lardan urug'larni ekish urug'ini ekish - tabiatda o'stirilgan - tabiatda
Anis
Anis - bir yil, o'tli achchiq xushbo'y va dorivor o'simlikziravorlar va dorivor maqsadlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ko'pgina mintaqalarda va turli iqlim kamarlari, xususan, Rossiyaning o'rta qatorida keng tarqalgan.
O'simlik o'sishi oson, u oddiy, deyarli parvarish qilishni talab qilmaydi. Space Anis urug'lari quritilgan. Anisa shirin, to'yingan achchiq hid, iliq, shirin ta'm, qizilmiyaning ta'mini eslatadi.
Ovqat pishayotganda, anis go'sht, qushlarni, qandolat mahsulotlarida, qandolat mahsulotlari, ichimliklar tayyorlashda qo'llaniladi. Dori o'simlikning ko'plab shifobaxsh xususiyatlaridan foydalanadi. Yallig'lanishga nisbatan eng ko'p chiqarilgan, anisning antispazmodik, anisning antipiretik xususiyatlari.
- Anis tavsifi, pishirishda uning tashqi ko'rinishi tarixi. Ziravorlar va dorivor xom ashyolarni olish uchun o'sib borayotgan anis. Asisa xususiyatlari. Tayyorlashda, tibbiyot, aromaterapiyadagi anisdan foydalanish.Xulosa
AnisLAT. Pimpinella anisum. Bezendetlarning soyabon oilasiga ishora qiladi. 300 dan ortiq o'simlik turlari ushbu oilani o'z ichiga oladi. Yarim metrga, u yumaloq bo'lgan qismdagi poyga.
Tik turgan ohangda. Rivojlangan ildiz tizimi bo'lgan anis o'tlari. Ildiz tizimi Bu uzoq vaqt (40 santimetrgacha) bir qancha novdalar bo'lgan novdalar bilan yuqori qatlamlar Tuproq.
Yugurma, cho'zilgan shaklning, cho'zilgan shakl, uzun barrel, g'altli tishli, butun to'q yashil rangdagi aneiz barglari. Rossiyaning o'rta qatorida anis iyulda oq yoki kichik gullar bilan gullaydi pushti rangDiametri 6 santimetrgacha bo'lgan katta inflorescences-dagi kattaligining uchlarida joylashgan. Anis yaxshi asal ekanligini sezadi.
Anis ranglari 60% nektar tarkibiga ega. Asali asal sog'liq uchun, ta'mga yoqimli, ta'mga yoqimli. Sentyabr oyida gulsiz, mevasiz, tuxum shaklidagi urug'lar, dinietr bilan 5 millimetr bilan gullab-yashnagan urug'lar. Vatan zavodi O'rta er dengizi va Yaqin Sharq.
Ichida sanoat shkalasi Ayni paytda Evropaning janubi mamlakatlarida, Misr va Yaqin Sharqning bir qator mamlakatlarida etishtirilgan. Rossiyada Anis asosan janubiy mintaqalarda etishtirilmoqda.
- Anis urug'lari 4-6% gacha emaloq moyini, asosan aroma va ziravorlar yaratadi. Yog 'moyining 30% gacha Olcolio 20% oqsil, shakli, kislotalar, vitaminlar (A, C guruhlari), iz elementlari, qatronlar, tanazzul moddalari.
... Sistarda pishirishda ishlatiladigan anisli urug'lar.Anis efir yog ', aetolning 80 foizidan va 10 foizi, anisli aldegid, anis aldegid, pinen, aniseton ham mavjud.
Efir moyi anisli mevani parom bilan distillash orqali olingan. Ovqat pishiradigan ziravorlar sifatida anis urug'lari ma'lum bir yo'lda ishlatiladi. Spece-yashil yoki jigarrang rang, qovurg'ali rangli shakl, yuqori uzunlikdagi ziravorlar sifatida ishlatiladigan urug'lar, uzunligi 2 - 6 mm.
Ba'zi urug'lar xomilalik markaz orqali o'tadigan ingichka poyaga ega. Aishol, anis efir moylari tufayli ziravor juda yoqimli to'yingan xushbo'y hid va ta'mga ega. SPACESET: Shirin, achchiq, xushbo'y, xushbo'y hid.
Anisning ta'mi: Dillning ta'mini qizilmiyaning engil ta'miga ega. ... pimpinella anisum urug'lari. Anis oddiy odamlar o'sishni boshladilar va 2 ming yil avval oziq-ovqatga qanday tajribaga ega bo'lishdi.
Ehtimol, anis, ehtimol, odamlar odamlar yetishgan va ovqatlanishni boshlagan. Anis oddiy odamlar o'sishni boshladilar va bir necha ming yil oldin ovqatlanishni boshladilar - tosh urug'lari, shriftlarning tavsifi va qo'llanilishi Xitoyda va qadimiy Misrda joylashgan arxeologlar topildi.
Fir'avn qabrlarida Anisa urug'larini topdi. Vatan Anis sharqiy O'rta Yer dengizi, Misrda Misrda, Misrda Misrda, Anisning tasviri, qadimgi Misr piramidalarining devorlarida arxeologlar topilganligi to'g'risida dalillar mavjud),
Livan. Eng qadimgi mashhur ziravorlardan biri oshpazda ham, ham ishlatilgan terapevtik maqsadlar. Rimliklar yaxshi bilishgan foydali xususiyatlar Anisa.
Rim legionnaerlari og'ir ovqatni olgandan keyin pirog yordamida pirog yordamida ovqat hazm qilishda ovqat hazm qilishni tikladilar. Rimliklar olib kelishdi va Evropadagi ziravorlar tarqalishiga hissa qo'shdilar.
Rimliklar, Anis Angliya, Germaniya, Frantsiya, bir qator boshqa davlatlar ovqatlanishida foydalana boshlaganidan beri. Rossiyada Anis bir necha asrlar davomida o'sdi. U Rossiyaning o'rta qatorida, Shimoliy Kavkazda Stavropolda juda yaxshi o'sadi.
XIX asrda birinchi yirik Anis plantatsiyai paydo bo'ldi. Ikkinchi Jahon urushi oldidan Rossiya jahon bozorida eng yirik ishlab chiqaruvchi va anis eksportchisi bo'lgan. Bu qiziq. 1305 yilda qirol Edvard men texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlashga soliq yig'ib oldim
London ko'prigi. Inglizlar evropaliklar orasida birinchi bo'lib Anisni pishirishda faol foydalana boshladi, uni murabbo, pidjak, zanjabil va boshqa shirin idishlarga qo'sha boshladi. Anis va endi Angliyada faol foydalanilmoqda o'tish Va uy oshxonasi.
Angliya biridir asosiy ishlab chiqaruvchilar ziravorlar. Anisda ko'plab yo'tal siropi va tomoq og'rig'i boshqa dorilarni, parfyumeriya mahsulotlari, sovun va spirtli ichimliklar va spirtni atirash uchun ishlatiladi.
Qanday ziravor mevalar va anisli urug'larni ishlatadi. Va dorivor maqsadlarda - o'simlikning ildizlari va erlari - barglar va yosh kurtaklar nish. Anisning antiseptik mulk mavjud, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga hissa qo'shadigan moddalar mavjud.
Anis - bu juda yaxshi oziq-ovqat konservati. U marinadlar va soslar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
G'azna o'sib bormoqda.
Anis o'sadi - emas qiyin jarayon. Ushbu oddiy va oddiy o'simlik hozirgi kunda dunyoning deyarli barcha mintaqalarida o'stirilmoqda.
Biroq, o'simlikni etishtirish va to'liq rivojlanishi uchun, serhosil, bo'sh tuproqni neytral yoki ishqorli reaktsiya bilan ishlatish kerak. O'g'il, bo'sh tuproqlarda eng yaxshi o'sadigan anis o'simlik.
Shuningdek, yaxshi drenajni ta'minlash maqsadga muvofiqdir, chunki o'simlik qurg'oqchilikka chidamli va yomon namlikni toqat qiladi. Anis urug'lari zotlari. Siz urug'lardan anisni o'stira olasiz yopiq tuproq, Aprel o'rtalarida susiya ko'chatlari.
Zavodni nam, bo'shashgan tuproqqa ekish, qo'nish joyining to'g'ri quyosh nurini ta'minlaydigan. Anis K. quyosh nuri Va soyada kam rivojlanadi.
Soyada o'stirilgan o'simliklar va o'n ettinchi o'simliklarning minimal miqdorini o'z ichiga oladi foydali moddalar. Uchrashuvdan ikki hafta o'tgach, birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Agar tuproqning harorati atigi 3 ° Cga etgan bo'lsa, urug'larning rivojlanish jarayoni boshlanadi.
Anisda o'sib borayotganda, o'simlikning o'sishi uchun eng yaxshi harorat 20-25 ° C ga teng. Odatda bir nechta satr odatda taxminan 2 sm chuqurlikka ega. Anis namlikni, issiq, serhosil erlarni sevadi. Gullashda o'simlik muhim, iliq ob-havodir.
Gullash davridan keyin o'simlik ziravor sifatida ishlatiladigan mayda mevalar - no'xat. Mevalarni pishib etishda ular o'zlarining ranglari bilan baholanadi, Asisaning etuk urug'lari yashil rangda - kul rangga ega.
Agar siz ko'krakni olish uchun o'simlik o'sasangiz, unda hosil soyabon paydo bo'lishidan oldin olib tashlanishi kerak va o'simlikning o'lchamiga e'tibor qaratish mumkin - o'simlikning balandligi yarim metrga teng bo'lishi kerak. STUT o'chirilgan, bu poyga, o'simlikning ildizidan 15-20 santimetr qoldiring.
Uzun, iliq yoz bilan siz bir nechta anis hosil qilishingiz mumkin. Agar Anisa o'sishi maqsadi - ziravorlar kvitansiyasi ekanligi, mevalar kulrang-jigarrang bo'lib qolganda yig'iladi. Bu vaqtda, ko'katlar allaqachon quriy boshlaydi.
Moskva viloyatida mevalarning pishib etish vaqti yozning oxiri, kuzning boshlanishi - avgust - sentyabr. Anisni etishtirish murakkab jarayon emas, o'simlik osonlikcha o'sishi mumkin bog 'uchastkasi Rossiyaning o'rta qatorida.
Asisa xususiyatlari.
Anisning xususiyatlari sizga nafaqat achchiq aromatik, balki dorivor o'simlik. Zavod pishirishda keng qo'llanilishi bilan bir qatorda, uning xususiyatlari tibbiyotda talabga ega. Anisaning xususiyatlari amerikalik hindularni ham bilardi.
Ular qadimgi zamondan ma'lum bo'lgan zavodning shamolli mulki ma'lumotlariga ko'ra, ular "Kandoning shamol" deb nomlanadi. Asisaning afzalliklari qadimgi shifokorlarga ma'lum edi. Ba'zi kasalliklarni chuqur davolash sharqiy tibbiyotda keng qo'llanildi.
Tibbiy maqsadlarda, anis damlagichlar, brazerlar, o'simlik mevalari uchun choylar shaklida qo'llaniladi. Anis mevaidan chech buni qiling: Bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi, siz yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin va besh daqiqa davomida turib olishingiz mumkin. Asalni ta'mga qo'shing.
Choy xushbo'y va foydali bo'ladi. O'simlik raqamda qo'llaniladi tibbiy tayyorgarlik. Anisning asosiy xususiyatlari tarkibi bilan belgilanadi kimyoviy moddalarAnisning quyidagi terapevtik xususiyatlari aniqlanadi:
- Spazmolitik. Antipiretik. Bakteritsid va antiseptik.
Bakteritsid, ekspektoran bilan birgalikda anis mulki angina bilan shug'ullanadi, bronxit va yuqori nafas yo'lining yallig'lanishi, faringit. Obzli hazm qilishning sekretor funktsiyasini rag'batlantiradi, bu oshqozon-ichak traktining ishlashini normallashtirish uchun ishlatiladi.
Anisli ziravorlar hazm qilishni normallashtiradi, nafas oladi, shuning uchun u Evropa, Yaqin Sharq va Hindistonning ba'zi joylarida ovqatdan keyin chaynalgan. Anis engil ekspektordir, ko'pincha yo'talga qon ketishida ishlatiladi.
O'simlik xotirjam ta'sir ko'rsatadi asab tizimi kishi. Anis moyi, stressli holatlarni olib tashlash uchun Aromaterapiyada keng qo'llaniladi, qo'zg'aluvchanlik ham oshdi. Anis, migrenni, endozozni davolashda qo'llaniladi.
Anisning infuziyasi yo'taldan mukammal darajada yordam beradi. Bir nechta anis urug'larining infuziyasi icotni davolaydi. Bu juda yaxshi tinchlantiruvchi agent. Diza anis tayyorlash: Bir choy qoshiq urug'larni oling, qaynoq suvda pishiring.
Keling, 30 daqiqa davom etamiz. Infuzion og'iz bo'shlig'ini dezinfektsiya qiladi, pichul evakuatsiyasini targ'ib qiladi, nafas olishni tetiklashtiradi va yaxshilaydi. Anis, foydalanishdagi kontrendikatsiyalar:
- Oradan foydalanishning eng kam uchraydigani teriga allergik reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin. Oshqozon-ichak trakti, yarador o'nisheni va oshqozonning ta'sirchanligi va oshqozonning ta'sirchanligi.
Anis xususiyatlari talabga ega va boshqa dorilarning asosiy yoki qo'shimcha ta'siri sifatida bir qator dori-darmonlarda qo'llaniladi.
Anisa arizasi.
Tibbiyotda, pishirishda anisdan foydalanish qo'llaniladi va uning efir moyi armaterapiyada ishlatiladi. Anis Evropa va Osiyo taomlarida ko'p miqdordagi idish-tovoqlar. Oziq-ovqat sanoatida o'simlikning barcha qismlari ishlatiladi.
Ammo xushbo'y hid va ko'pchilikning ta'mi anis mevalarini yaratadi. Zavodning bir qismi xushbo'y hidli moylar bilan eng ko'p to'yingan - bu anis, mevalar va o'simlik urug'lari ziravoridir. Anisning mevalari umuman pishiriladi yoki idishlarga qo'shiladi.
Issiq idishlarni pishirganda, anis tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin, chunki ziravorlar uzoq muddatli ta'sirga ega emas yuqori haroratlar. Anis pishirishda shirin idishlar, kek, cookie va qandolatchilik, shuningdek javdar noniga qo'shing.
G'isot Falki baliq, qush, sho'rvalar va atıştırmalıklar uchun arpin kabi qo'llaniladi. Anis urug'lari ikkinchi taomlarga, salatlar, ayniqsa sabzavotli salatlar bilan bir qatorda birlashtirildi.
O'rta er dengizi mamlakatlarida mashhur dengiz baliqlarini tayyorlash uchun ba'zi retseptlar turlicha. Ko'p sonli alkogolli ichimliklar Qushqa va ta'mga ega bo'lish uchun likyorlar anis urug'lari qo'shilmoqda.
Bu frantsuzcha pastis, pernod va yunon UzO, Ispaniya Oyen, Turkiya Ansen, Italiya va misrlik Ariska. Ariza berish va ulardan foydalanish bo'yicha tavsiyalar.
- U o'stiriladigan o'sha mamlakatda qadoqlangan ziravorni sinchkovlik bilan sotib oling. Ochiq havoda, anis urug'lari tezda hidlarini yo'qotadilar efir moylariUshbu ziravorning ta'mini yaratish va bu ziravorning hidini yaratish, sotib olinmasligi va ko'p sonli anisani saqlash kerak emas. Bir oydan ikki oy ichida foydalanayotganimizda juda ko'p ziravorlarni sotib oling.