Ærter: Grade og Dyrkningsfunktioner. PEAS såning - sorter af denne grøntsagskultur

PEAS SOWING. - Pisum sativum L. - Årlig plante fra legumefamilien (FABACEAE eller LEGUMINOSAE) med et stangrodsystem og en svag løbestamme fra 20 til 250 cm lang (stammersorterne kører ikke stamme). Blade med 1 - 3 par brochurer og lang forgrenet overskæg, der slutter med et ark. Baseret på hvert ark med 2 semidisformede store bracts, der spiller den samme rolle i fotosyntese som bladene. Leafenter er normalt fastgjort fra voksning.
Blomster er placeret i bladene i bladene en eller par. De er store, med en længde på 1,5 til 3,5 cm, med hvid, mindre ofte gullig, lyserød, rødlig eller en lilla kil. Karakteristisk for strukturen af \u200b\u200bærterblomst, som andre bælgfrugter. Han har en dobbelt 5-ledig perianth. En kop repræsenterer ikke noget interessant, men den piske ser usædvanligt interessant ud. Dens øvre kronblad, normalt den største, med en udvidet bøjning, kaldes sejlet eller flag. To modsatte sideblade kaldes årer eller vinger. Og de to nedre kronblade vokser normalt sammen og danner en ejendommelig kiste af den oprindelige form, kaldet båden. Således kan ærten pisk med nogle fantasi sammenlignes med en sejlbåd udstyret med årer. I blomsten 10 stammer og pestle med top opfordringer. 9 stammer vokser sammen med deres tråde og danner et rør, inde i hvilken pistilkolonnen passerer, og en pind forbliver fri. Selvpolende plante, men i løbet af årene med varm tørt sommer kan der være krydsbestøvning.
Frugten af \u200b\u200bærter, som alle bælgfrugter, - Bob. Han er forpligtet til et familienavn. Bønner i ærter er oftere lige, mindre end buet, næsten cylindrisk, 3 til 15 cm lang, med hvid eller lysegrøn sash, kaldet skræl. I hver bønne fra 3 til 10 ret store frø. I hverdagen kaldes frugterne af ærter ofte pods, som er botanisk forkert ukorrekt ukorrekt, da bælgene kun er iboende af planter, der tilhører familien af \u200b\u200bCruciferous.
Et karakteristisk træk ved bælgfrugter, herunder ærten præget af os, er symbiose med mikroorganismer, der er i stand til at absorbere atmosfærisk nitrogen. De bor inde i specielle muskler, der vokser på bælgfrugternes rødder. Mikroorganismer opnås fra bønne vand med mineralsalte. For legume symbiose er nyttig, fordi de bruger en del af nitrogenforbindelser til deres mineralernæring for deres mineralernæring på grund af luftnitrogenbindende luft. Dette gør det muligt for dem at bosætte sig og vokse normalt på områder med dårlig jord. Bean - En af de få planter, der ikke nedbryder jordfrugtbarheden, men tværtimod vil det øge det, berige jorden med nitriske forbindelser. Derfor anses sår af bælgfrugter i feltafgrøder, der altid betragtes som gode forgængere for afgrøder, der vil så på dette felt efter at have forladt bælgfrugter.
Ifølge videnskabelige data er ærter en af \u200b\u200bde ældste kulturer, der har alder. Han var allerede dyrket i stenalderen, sammen med hvede, byg, hirse, linser. Hans hjemland på grundlag af arkæologiske fund, betragter frontasien, hvor små sømløse former af ærter dyrkes. Largendal formularer opstod som N. I. Vavilov viste i det østlige Middelhavet. Forfaget for kulturelle ærter kan have været ærter årligt (Pisum Elatius Bieb.), Designet af Wild og så videre.
Ærter - en temmelig koldbestandig kultur, tolererer frysning til -4 ° C. Frø begynder at spire ved 1 - 2 ° C. Dette giver dig mulighed for at vokse det i de nordlige regioner, hvor det stadig er muligt landbrug (op til 68 ° nordlig breddegrad). Derudover har han en relativt kort vækstsæson - fra såning til modning af frø, forskellige sorter stables i tide fra 65 til 140 dage. Ær er en letvægts kultur, dårligt bærende tørke.

Økonomisk brug af ærter

Ær er en vigtig mad og aft-kultur. Hoveddelen af \u200b\u200bafgrøderne udgør de såkaldte korte sorter. De er monteret for at opnå frø, som fejede (fratage) fra bønner. Frø anvendes i madkogt, i form af suppe og grød. De er ganske hurtigt svejset, de adskiller sig i god smag, rig på protein - indeholder det i gennemsnit 26 - 27%. Derudover har de en masse stivelse og fedt. Det er vigtigt, at proteinet i denne plante indeholder mange essentielle aminosyrer (især tyrosin, cystin, methionin, lysin, tryptophan osv.), Så pulveret er især nyttigt, når der er lidt kød, eller det er slet ikke. Gør ikke uden ærter og under posten, når kødforbruget generelt er udelukket.
Det er kendt, at i Rusland blev ærter i stort set hædret i lang tid. Der er et gammelt eventyr om Ivan, som ved hjælp af en ærte behandlede en lille slange og blev kongen af \u200b\u200bærter. Nej, nej ja og hør: "Det var med kongen af \u200b\u200bærten", dvs. i tide immemorial. Det er pålideligt kendt, at ikke en fabelagtig, men ret ægte russisk kong Alexey Mikhailovich, Faderen til Peter Den Store, gav ofte sig til ærtsygdomme. Favorit hendes retter var træ ærter med kornet olie og tærter med ærterfyldning.
Nu har vi ærter suppe fra hele eller knuste frø. Mindre end kogte ærter serveres i form af en garnering til kødretter. Mange sydlige folk er ærtergrød - hverdagen. En del af frøene er smurt i melet. Det tilsættes til hvedemel til bagning af brød. Smagen af \u200b\u200bbrød er sådan et additiv noget i stigende grad, og udseendet ændres - chull bliver lidt grønlig, men ernæringen øges, da brød på grund af ærter er beriget med protein.
Den anden gruppe af ærter er de såkaldte sukker sorter. I frøene af ærten i denne gruppe er der virkelig en masse sukker. Fødevarer bruges ikke kun frø, men også hele bønnerne sammen med sash og frø. Ofte indsamles de ikke, når de stadig er blide og saftige, indeholder mange forskellige vitaminer (C, B1, B2, RR, Provitamin A), mineralsalte og sporstoffer. Forbrug i fødevarer af sukker ærter er meget nyttigt for sundhed. Især er der aktive anticerotiske stoffer - cholin og inosit. Tretched bønner, som ofte kaldes "blade", spiser frisk. Til langsigtet opbevaring er de frosne eller dåse. Breddistribution har dåsefoder fra de uoprettede frø af sukker ærter - "grønne ærter".
På grund af symbiose med nitrogenfiksering af mikroorganismer i væv af bælgfrugter akkumuleres mange nitrogenforbindelser, der er nødvendige for konstruktionen af \u200b\u200bproteinmolekyler. Næsten alle bælgfrugter, herunder ærter, kendetegnes af øget proteinindhold i deres stoffer. Af denne grund er deres overbundne skudmotiver storslået proteinmad til plantelever, både frisk og tørret (hø). Halm efter at frøet af frøet også går på selskabsdyr.

Lægemiddelværdi af ærter og metoder til medicinsk brug

I gammel medicin på terapeutiske egenskaber af ærter skrev en anden Hippocrates. Ifølge ham er ærterne nærende, fungerer som en diuretisk og excites lyst. Meget skadeligt at drikke koldt vand efter at have spist ærter. Ifølge tibetansk medicin har ærterfrø en bindende behagelig smag, køleeffekt, er præciseer. De stopper blødning, stopper skarpe lidelser af slimhinder, stopper diarinerne.
Kinesisk Lekari mener, at ærter bidrager til ophør af lokale lidelser og fysiologiske processer af slug-lignende stoffer og gasudveksling, hoste, åndenød, hæmorider.
I folkemedicin anvendes vandekstraktion fra ovennævnte del og skrælsskalsålning til behandling af hududslæt, dermatitis under behandlingen af \u200b\u200bmæslinger.
Cashitz fra umodne (grønne) ærterfrø i sin rene form eller i en blanding med ægprotein anbefales til lokal ansøgning om behandling af akut hudbetændelse, eksem, purulente sår, acne, for at fjerne blå mærker og blå mærker i åbne dele af kroppen . Til samme formål anbefaler de Kashitz fra ærter.
Sogn fra ærter er brugt som blødgøring i furunuler og carbuncoules.
For at fjerne pletter på ansigtet i gamle hospitaler blev det anbefalet at spise dagligt på en teskefuld brændt og grillet i ærterpulveret.
Æremel er rig på glutaminsyre, som forbedrer ernæring af cerebrale celler, normaliserer metabolismen, behandler aterosklerose, eliminerer de tilhørende hovedpine, hjælper med diabetes mellitus.
Tag 1/2 - 1 teskefuld til modtagelse 2-3 gange om dagen før måltider.

Ærter er et værdifuldt kostprodukt indeholdende en høj procentdel af protein, kaliumsalte, fosfor, mangan. Afkobling af frø eller hele planten har en diuretisk effekt, bidrager til "spyling" sten fra nyrerne og blæren.
At spise 3 - 4 stykker frisk eller snoet i vand tør ærter, når halsbrand.

Olie hætter. frø ærter Stimulere regenerering af slimhinder og hudregenerering under lokal brug.
Proteinhætter stimulerer bloddannelsesprocesser.
Polyvitaminitet af ærter giver praktisk taget ikke kontraindikationer for at bruge den i kosten ernæring.
Ærter har antitumor effekt.
Moderne medicin er bevist, at i sammensætningen af \u200b\u200bærter såning sammen med vitaminer indeholder mineralsalte og fibre store koncentrationer af essentielle aminosyrer, som er tættest på den kemiske sammensætning og fysiologiske egenskaber af animalske proteiner. Derfor betragtes fødevarebaserede produkter anset for nyttige for anæmi og nedbrydning, senil forstoppelse og en række andre sygdomme i de indre organer.
Ærter hos mennesker, der ikke er vant til ham, forårsager en blodig og rumbling af tarmene. Tilføjelse DOPE forhindrer denne negative handling.
Ærter indeholder Venus-styrkerne, Mercury, Månen. Saml på anden fase af månen, nær fuldmåne, i den 13. 14. månens dage om morgenen efter solopgang.

Vælg en god såning ærter - det er ikke et simpelt spørgsmål. Der er mange sorter nu. Alle har ikke kun sine fordele, men også ulemper. På landets område er hjerne, hems og sukkerkvalitet registreret. Alle har forskellige udbytter, modstandsdygtighed over for skadedyr og vejrforhold.

PEAS SOWING: Typer

Som vi sagde, er der tre hoved sorter af såning ærter: sukker, hjerne og loft. Hver af dem er repræsenteret af en række sorter, der adskiller sig i smagsegenskaber, nuancer af voksende. Lad os tale om det mere detaljeret.

Luksus ærter

Lulting er de mest populære ærter i såning. Det er meget efterspurgt i gårde, som er involveret i dyrkning af denne kultur for yderligere salg som korn eller såningsmateriale.

Det har en meget glat og rund form, let opdelt i to halvdele. Denne kvalitet er meget værdifuld, fordi den letter den videre slibningsproces og forarbejdning på briefingmaskinerne.

LUXURY PEAS såning brug som dyrefoder. En særlig værdi har ærterkorn og skræl, der har en enorm mængde vitaminer og høj kalorieindhold. Derudover anvendes ærter i fødevareindustrien og for at opnå stivelse, som er rig på planten, men på samme tid indeholder ikke sukkerarter. Men for såning på Dachas og husholdningsrumplotter er den lange ærter såning ikke egnet. Beskrivelsen af \u200b\u200bdenne art tyder på, at hans smagsegenskaber er en række størrelsesorden, der er værre end andre sorter. Ja, og det er svært at indse det i små mængder.

Marrowfat Pea.

Ærter Brainstorm er en meget populær plante, det dyrkes ofte hjemme for at få lækre bønner. I skeletet har frø et rynket udseende. På grund af denne kendsgerning fik ærter såning sit navn. Det bringes dog kun til den modne tilstand på frøstationer. Den forbruges i dystre. Hans nederdele er søde, store og tidlige. Som regel anvendes hjernesker til bevarelse og for mad i frisk form.

Absolut alle sorter af denne repræsentant for legume blev akklimatiseret i vores land. Derfor vil valget af sorter direkte afhænge af målet om at vokse. Lad os tale om de mest populære sorter.

Alfa

Ærter af såning alfa - tidligt luksus sortiment. Med god vanding kan høsten være op til femogfyrre centrerede hektar. Taler ærter i 85-110 dage. Længden af \u200b\u200bpoden vokser op til 7 centimeter, kornene er store og runde. Højden af \u200b\u200bstængerne op til 15 centimeter, faktisk er en dværgt lille plante.

Atlant.

Atlant er et ret godt udvalg af et udbytte på op til 55 centrene med hektar. Buske af planten er høj nok, podens i længden når 14 centimeter. meget sød. Ærterne i Atlantte frø sorten er en af \u200b\u200bde få arter, der er perfekt til bevarelse og for korn.

Viola.

Viola sort i Rusland betragtes som det bedste af de sekundære, da det har et tilstrækkeligt højt udbytte, stabil af mange sygdomme og samtidig er tørke praktisk taget ikke bange. Sports ærter såning 70 dage efter fremkomsten af \u200b\u200bde første bakterier. Planter nå 75 centimeter i højden. På en busk kan være fra 15 til 20 pods. Mængden af \u200b\u200bsukker når 7 procent.

Smaragd.

Men smaragden er en ravet sort, hans udbytte er lidt lavere i vores klimatiske bælte, men det er meget sødt i grønt. Sående stor, uregelmæssig form, og derfor dyrkes den af \u200b\u200bgårde.

Præmie

Sådan en sort som præmie vil give dig mulighed for at indsamle den maksimale høst. Faktum er, at på en busk er op til 50 frugter bundet. Med god pleje er det ikke engang en post. Plantehøjde overstiger ikke 80 centimeter. Buskene vokser tilstrækkeligt voluminøse, store og frodige.

Tropar.

Denne sort fra Kaukasisk udvælgelse er blevet dyrket på Det Russiske Føderations område og nabolandene. Nå, han kræver ikke stærk omhu i vækstprocessen. Det har dog et gennemsnitligt udbytte. Planter påvirkes ikke af skadedyr. Sorten er populært på grund af hans uhøjtidelige.

De bedste hjerne æresorter

De bedste hjerne sorter omfatter:

De bedste sukker sorter

Zhegalova 112 er en hybridform afledt i Rusland. Det er meget populært blandt Dacnis, da slik ikke kun er bønnerne selv, men også "tøj". I gennemsnit er hver busk lagt op til 50 pods, meget afhænger af vanding. Sorten er modstandsdygtig over for skadedyr, men skal behandles med kemikalier.

1. Uudtømmelig - tørkebestandig klasse, som har store pods. Folds er også meget søde og bruges i mad. I en pod indeholder op til 9 frø.
2. Gummi - sød hybrid (op til 12 procent sukker), perfekt akklimatiseret i Rusland. Dette er en temmelig udbyttekvalitet med god vanding.

   

3. Sukker 2 - Late Sweet Grade Har fremragende smagsstofindikatorer. Bønner elastisk og sød, god til vegetabilske og frugtsalater.
4. Den førstefødte har meget store buske (op til 120 centimeter i højden, og nogle gange mere), hvorfra det er enkelt og bekvemt at samle en afgrøde. Planterne er uhøjtidelige til tørke, modstå frysning, men skal behandles med kemikalier.

Hvilket sort at vælge, når man lander?

Hvis du først beslutter dig for at plante ærter på nukleotopplottet, skal du gå til valg af sorter. Det skal forstås, at udbyttet er absolut ikke hovedindikatoren. Det hele afhænger af pleje, vanding og rettidig kamp mod skadedyr.



Når du vælger en sort, skal du overveje, hvilken region du bor, hvad er vejrforholdene i dit område. Derudover er det bedre at tage frø af de planter, der er tilpasset dit klima. Som regel er oversøiske frø ikke meget godt vist i andres forhold. Det er nødvendigt at erhverve dokumenterede sorter, der er blevet sået i dit område i flere år og har formået at etablere sig fra den bedste side. Efter alt er ikke alle planter lige så godt følelse i forskellige regioner.

Hvordan man vokser ærter?

Ærter refererer til koldebestandige kulturer, og derfor kan dens såning begynde tidligt om foråret. Denne kultur kan dyrkes efter grøntsager. Den eneste betingelse er et stort antal humus. Men at nitrogen ærter er ikke krævende.

På planternes rødder, såvel som på mange andre bælgfrugter, udvikle og dvæle, der er i stand til at assimilere det atmosfæriske nitrogen. Hvis du er for første gang på noget plot, så kan du lave en særlig lægemiddel "nitrator" med frø med frø. Det vil hjælpe med at udvikle planter uden nitrogenholdigt fastende. Godt at ærter til at udføre pumpekompost eller humus, nitrogen og fosfor-potash gødning.



Det giver mening godt fjer jorden under ærter. Såningsområder, forberedte og behandlede, giver bemærkelsesværdige udbytter, og bønnerne selv har en sødere og delikat smag.

PEAS SOWING: Plantegenskaber

Det skal bemærkes, at ærterne er en årlig plante, koldbestandig, kort og derfor glæder det frugterne selv i de nordlige regioner. Under gunstige forhold når rodsystemet en meter, men de fleste af de stærkt forgrenende rødder er placeret i nærheden af \u200b\u200boverfladen. Plantens stilke er lidt forgrenede, længden er nået fra 50 centimeter til flere meter. Indenfor er de helt hule. Mustache ærter såning hjælper med at klatre ham op. Hvis der er en støtte eller en mesh, sår skærmen nok og klamrer sig til hinanden.

Blomster vises i slyngerne af bladene. PEAS såning, hvis blade består af fire små dele, slutter med overskæget. Men nogle sorter har slet ikke en plader, kun en overskæg, og andre - tværtimod. Ved bunden af \u200b\u200bsmå blade er der såkaldte heste, som er meget større end den grønne del. Et sådant usædvanligt udseende har ærter såning. Plantblomst er ret typisk for bælgfrugter. Udadtil ligner han en mølle. Blomster kan være ensomme, men normalt indsamlet i blomstrer. Hver består af 5 kronblade. Den mest almindelige farve er hvid. Men der er lyserøde, lilla, lilla.

Interessant, at blomstringen af \u200b\u200bblomsten opstår, når den stadig er lukket. Andelen af \u200b\u200bkrydsbestøvning er kun en procent. Således at afgrøden ikke afhænger af insekter. Derudover giver denne ejendom mulighed for at bevare rene sorter, da varianten af \u200b\u200btværgående givende er praktisk taget udelukket.

Højre såning

Frø, før plantning skal moses i en opløsning af vand med mikrofertilisatorer. Syring dem af rækker, afstanden mellem hvilke 45 centimeter. Venlige planter bør være 20 centimeter på afstand. Frøene er podet til en dybde på 3 centimeter i let jord, og i svær kan sættes i mindre riller, men så skal jorden narres med halm eller dække med små kviste.



De første skud vises om et par uger. Sukker sorter er ved først at vokse nok, så de vil score dem. I løbet af denne periode skal planter anvendes.

Lidt vejret, du har brug for at sætte choplaresses på en afstand af halvmåleren. Planter vil blive placeret og tæt på gitteret, det vil ikke give vinden til at sætte bakterier, men det bliver lettere for dig at samle en afgrøde. Ja, og grønne ærter ser meget godt ud på plottet.



Hvad angår pleje, kommer det ned til vanding og ukrudt. Frugtplanter begynder afhængigt af karakteren, denne periode strækkes med grundig pleje til 35-40 dage.

Vi håber, at vores artikel vil være nyttig for dig, når vi vælger en karakter af ærter til hjemmekultivering i husholdningsrumplotterne og tips om plantning af frø. Vi ønsker dig held og godt udbytte.

Botanisk karakteristika for ærter

Ærter refererer til familien Fabaceae, pisum-slægten. I kultur er arten almindelig - ærterne i en kulturel såning (Pisum sativum). Det omfatter flere underarter, hvoraf de er ærter i en almindelig såning - med hvide blomster og lyse frø og ærter af mark - ofte med frøfrø. Ærterfelt - en foderplante med røde lilla blomster og mørke vinkelfrø, det er mindre krævende jordbund, kan vokse på sandjord . Pisum er ikke forskellig i forskellige former i forhold til andre kulturer. Men klassificeringen ændrede det gentagne gange.

Ifølge den gamle klassificering, anerkendt af P. M. Zhukovsky, blev alle former for ærter tilskrevet to typer - ærter i såning (P. sativum l) og ærter (P. Arvense L). Denne klassifikation blev dog gentagne gange revideret.

Ifølge R. X. Makasheva består slægten Pisum L. af typer: P. Formosum - ærterne er smuk (den eneste engangsudseende, vildt på bjergene); P. Fulvum - rød-gule ærter (kendt i vilde tilstand); P. Syriacum - Syrianske ærter (i den vilde flora) og P. Sativum - Peas såning (kulturelle og vilde former).

Dyrke overvejende ærter såning. Ifølge den moderne klassificering af underarters såning - SSP. Sativum består af flere typer af sorter (convarm).

Hovedgrupper af sorter af korn ærter: convar. Vulgare - almindelig, convarm. Sativum - såning og convarm. Mediterranicum - Middelhavet; Vegetabilsk: Convar. Melileucum - Honey-White og Ruminatum - Powered; Feed: Convar. Speciosum - smuk.

For ærter karakteriseres stangrodsystemet, der trænger til jorden til 1,0-1,5 m, med et stort antal laterale rødder, som er placeret fortrinsvis i det øvre frugtbare lag. Det er her, at op til 80% af plantens rodsystem fokuserer. På rødderne, i narre er der nitrogenfikseringsbakterier. De er indeholdt i jorden eller i gødningsmidler (nitrat, risotorphin), som behandles med frø før såning, hvis ærterne er sået på dette websted for første gang. Disse knudebakterier har evnen til at absorbere nitrogen fra luften og syntetisere fysiologisk aktive stoffer, herunder vitaminer af gruppe V.

PEA-stilken er afrundet, det er uklart at vippe, inde i den hule, normalt passeret af forskellige højder (under 50 cm - dværgformer; 51-80 cm-semi-caric former; 81-150 cm - mellemlængde; mere end 150 cm høj) afhængigt af jordklimatiske, vejrforhold og dyrkningsteknologi.

Pladen er kompliceret, har en petiole, 2 - 3 par brochurer, paret antallet af overskæg (3 - 5, nogle gange op til 7), som er modificerede blade. Mængden af \u200b\u200bblade og overskæg er relativt konstante. Ved hjælp af Mustache-klinerne for enhver støtte, som stilken tillader at vokse i en lodret stilling.

Ær kan have flere typer lagner: persille, uparret eller acaciacoid (mere end 6 blade). De har sjældent ikke et overskæg, men hvis ikke, kan bladet være ikke-protein eller strammet, og så består det af et snit i det gentagne forgrenede hovedslås, ender med et overskæg, ingen blade.

Blomstrende - børste og i fascinerede former - en falsk paraply. På blomsterbilledet af den nedre gulningsknude vises en knopp, og så er blomsten åbenbaret. Denne proces er sikkerhedskopieret på planten og strækker sig ud i tiden, og derfor er der samtidig knopper og blomster.

Blomster med dobbelt perianth. Motomy-type krans og består af 5 kronblade: sejl eller flag (omvendt bølgelignende form eller indsnævret, og i bunden, som det var, skåret), to sjove eller vinger (udvidet form) og en båd dannet som følge af Indfangning af 2 kronblade.

Bunnyens farver ved korn- og grøntsagsretningen er hvide, og foderet og frøet - Pink Forskellige intensitet: Rød-lilla, rød-lilla, grønlig-rød-lilla og sjældent hvid. Sejlet er malet svagere end vinger. Farven på blomsten bestemmes af vingerne.

En skålklokke, duftende, hævet fra oversiden, med 5 tænder (2 toppe er signifikant bredere end 3 lavere). Former med en malet kile har anthocyaninpigmentering.

I blomster 10 stammerne (en fri og 9 omgivet til halvdelen i stitchingrøret). Mærket sidder næsten med frøplader op til 12 stk., Søjlen er lig med eller kortere såret, bunden bøjes til det næsten i rette vinkler.

Frugten af \u200b\u200bPEA - Bob består af to sash med tre til ti frø.

Frøene afrundede, vinklet afrundet, oval-aflangt, sfærisk, flad - eller forkert komprimeret. Overfladen er glat, nogle gange med finyer rynker af sædskal eller små huller på frøplanter, rynket. Maleriet er lysegult, gul-pink, mindre ofte grøn, orange-gul (voks), monofonisk-brun med single (lilla cvavessness, spotty eller lyse marmor) eller dobbelt (brun marmor i kombination med lilla crawling eller spotting) mønster. Tykkelse, bredde og længde i området fra 3,5-10 mm. Massen på 1000 frø er 100 ... 350, afhængigt af sort- og dyrkningsbetingelserne.

Afhængigt af tilstedeværelsen af \u200b\u200bbønnerbønner, det såkaldte pergamentlag, der normalt består af 2-3 rækker af vejning og 1-2 rækker af ikke-afkæmpede celler, skelne med saltopløsning og sukker eller vegetabilske stoffer af ærter. Kortene til ærter revner er revner ved tørring, sukker (grøntsag) - ikke revner og sværere at svulme. De bruges ofte helt (grønne) bønner.

Formen af \u200b\u200bbønnerne i loftgruppen er varieret: lige, svagt stump, buet, saberformet, konkav, segl. En sukkergruppe af sorter, deraf, skelner med en quench-formet (smal sash, monterede frø) og det sværdformede (forlængelsesbrede, signifikant større frødiameterform). Luksus- og sukkergrupper af ærter kan let adskilles af deres grønne bønner. Sukkergruppens bønner (uden et pergamentlag) genopvarmes let (endda tørt), og loftet i nærværelse af pergamentlaget er sværere at blive repeteret.

Generelt ærter - den hurtige kornkultur med varigheden af \u200b\u200bvækstsæsonen - 70-140 dage. Ærter - Selvbestemt kultur, men i stegt, er den tørre sommer observeret krydsbestøvning. Nitrogenfikseringsbakterier på rødderne begynder at danne 7-10 dage efter udseendet af bakterier, og i perioden fra blomstring indtil modning er der intensiv vækst. Når du dyrker ærten, er det nødvendigt at tage hensyn til dens funktioner som en løbende stamme, såvel som strakte perioder med blomstrende og modning. Mange sorter af ærter frugter er revner i modning. Disse ulemper overvindes både agrotekniske teknikker og et valg.

Biologiske træk ved ærter

Krav til lys.

Ærter refererer til langsigtede planter. Varianterne af tidlig modningstid reagerer næsten ikke på at forkorte dagen. De fleste æresorter, der dyrkes i vores land, tilhører de langvarige planter, så perioden fra skud før blomstrende passerer hurtigere i de nordlige regioner. Men blomstringsperioden er modning i år med overdreven fugtighed og lav lufttemperatur, som regel, forsinkes.

Krav til varme.

Ærter - En lyselsk kultur af en lang dag, med mangel på lys, er der en stærk undertrykkelse af planter.

Det er relativt afkøling og relativt losset til varme. Mængden af \u200b\u200beffektive temperaturer for vækstsæsonen er 1150-1800 ° C. Frøene spirer ved 1-2 ° C, men skud vises på 20 dage, ofte svækket. Den optimale temperatur er 4-5 ° C, ved 10 ° C vises i 5-7 dage. Skudder nemt bærer kortvarige fryser til 4-5 grader, hvilket gør det muligt for ærter at såse ærter i tidlige vilkår; I perioden med frugtning er temperaturen til minus 2-4 ° C løsne. Den optimale temperatur under dannelsen af \u200b\u200bvegetative organer på 14-16 ° C under dannelsen af \u200b\u200bde generative organer på 18-20 ° C til udvikling af bønner og plot af frø 18-22 ° C. Hvis ærter sår på 20-25 ° C, vises skud på 4-5 dage.

Temperaturen på 5 ° C er tilstrækkelig til den normale udvikling af bakterier. De fleste sorter overfører fryser til - 4 C. Alt dette indikerer muligheden for og gennemførligheden af \u200b\u200bærter så tidligt.

Vegetative organer er godt dannet ved lave temperaturer (12 ... 16 s). Krav til varmeforhøjelse under dannelsen af \u200b\u200bfrugter (op til 16 ... 20 s), og under væksten af \u200b\u200bbønner og påfyldning af frø - op til 16 ... 22 C. Varmt vejr (over 26 c) er ugunstigt Til høstning. Summen af \u200b\u200bde aktive temperaturer af de mest almindelige sorter er til vegetationen på kun 1200 ... 1600 s, så ærteren er så bred i vores land.

Krav til fugt.

Ær er krævende af fugtighed, med hensyn til vanding, transpirationsfaktor - 400-500. Jordfugtigheden bør ikke reduceres under 70-80% af den mindste fugtintensitet. I højtydende kvaliteter af ærtranspirationskoefficient 500-1000, som er 2 gange mere end kornafgrøder. Den kritiske periode i forhold til fugt er blomstrende periode - frugtdannelse.

Til hævelse og spiring, 100 ... 120% vand fra tør masse af frø, dvs. 2-2,5 gange mere end for brødkorn. Behovet for ærter i fugt, da det øges gradvist øges og opnår den største værdi til begyndelsen af \u200b\u200bblomstringen. Overdreven fugtgivende ærter tolererer tilfredsstillende, men samtidig trækkes han til vækstsæsonen. Manglen på vand reducerer afgrødernes korn af ærter. Derfor skal alle agrotechniske begivenheder, især i tørre områder, sendes til den maksimale akkumulering af fugt i felterne. Tidlig såning i et vådt lag af jord under den justerede overflade af feltet skaber betingelser for den hurtige, ensartede hævelse af frøene og udseendet af venlige skud. Manglen på fugt i jorden, som nævnt i en række arbejde, fører til den minimale dannelse af muskelen på ærterne af ærter. Med et fald i jordfugtighed til 40% og mindre (HB), dvs. Nedenfor sænkes fugtindholdet i kapillærerne signifikant ved dannelsen af \u200b\u200bforstørrelsen, deres "reset" observeres henholdsvis antallet og vægten af \u200b\u200bmagneterne, og som følge heraf reducerer det aktive symbiotiske potentiale.

I perioder med kabiner, blomstrende og bindebønner kræver fugtigheden fugt, mangel på vand på dette tidspunkt forårsager dedikation af blomster og barrierer. Variation af afgrøden i ærten skyldes hovedsagelig variabiliteten af \u200b\u200bantallet af bønner, dannet på en enhed på pladsen. Gunstige betingelser for fugtforsyning i denne periode er især vigtige for dannelsen af \u200b\u200ben høj høst.

Jordbehov.

Ær placerer høje jordkrav. De bedste jordbund for ærter er Chernozem medium-sidet loam og sandet med neutral eller tæt på den neutrale reaktion af jordmørtel. Klart tætte, ler, vådområder, såvel som lette sandjord.

Onhorosho spirer på frugtbare jordarter, hvor jordens tæthed \u003d 1,2 g / cm³ på den sorte jord, grå skov og aluminium-podzoliske jordarter af den gennemsnitlige granulometriske sammensætning karakteriseret ved god luftning. Ved sure og alvorlige svømmehalder svækkes symbiose med nitrogenfri mikroflora, og planterne testes nitrogenholdigt fastende. Ugunstig for ærter af jord med høj surhedsgrad (pH under 4,5). Ærter vokser godt ved pH \u003d 7-8.

Ærterne sætter en stor mængde næringsstoffer (fra 1T - 45-60 kg nitrogen, 16-20 kg - fosfor, 20-30 kg kalium), så det anbefales at bringe mineralgødning i et forhold på 1: 1: 1.5. Takket være mange sorters evne til hurtig udvikling kan denne kultur bruges i et travlt par og i mellemliggende afgrøder. Som andre gentlebober med cider blade udholder ærter ikke cotyledoner på overfladen, så en relativt dyb såning af frø er mulig.

Faser af vækst og udvikling af kultur.

Ærter - den mest hurtige korn bob kultur. Vækst sæsonen varierer fra 65 til 140 dage. Selvpopulation forekommer i fasen af \u200b\u200ben lukket blomst, men i årene med en varm og tør sommer er der åben blomst, og krydsbestøvning kan forekomme. Blomstrende fase varer 10-40 dage. Vegetativ vækst er mest intensivt, der går fra bretonisering før blomstringen. Væksten af \u200b\u200bgrøn masse når maksimum under frugtdannelsen. Nodlerne på rødderne dannes under dannelsen på planten 5-8 blade (1,5-2 uger efter udseendet af bakterier). Det maksimale nitrogen er markeret i masseblomstringsperioden.

Væksthastigheden af \u200b\u200bærten afhænger af varietalegenskaber på betingelserne for temperatur, fugtighed og tilstedeværelsen af \u200b\u200bnæringsstoffer.

Ærplanter fejrer faser af skud, bootonisering, blomstrende og modning. De nyeste faser noteres på niveauer, da blomstring og modning opstår sekventielt under stilken. Samtidig er de generative organer placeret på forskellige niveauer på forskellige stadier af organogenese.

I vegetationsperioden for ærter skelnes de indledende og afsluttende stadier, når fotosyntese mangler: den første fase - såning - skud og den anden - modning, når bladene er fuldt ønskede, og blokering af frø er allerede færdige, men fugtindholdet i Frøene er stadig høje.

Fra skud før modning af modning i udviklingen af \u200b\u200bærter skelnes der fire perioder, der hver især er præget af vigtige for dannelsen af \u200b\u200bhøst efter kvaliteter.

Den første periode (fra skud før starten af \u200b\u200bblomstring) varer i ærter 30 ... 45 dage afhængigt af sort og miljøforhold. På dette tidspunkt bestemmes plantens tæthed. I starten vokser langsomt, og derefter bladoverfladen vokser hurtigere, musklerne dannes og fungerer.

Den anden periode (blomstrende og frugtdannelse) varer 14 ... 20 dage. På dette tidspunkt øges pladernes overflade og biomasse hurtigt, fortsætter, og i slutningen af \u200b\u200bperioden er væksten af \u200b\u200bplanter afsluttet i højden, både blomstrende og dannelse af frugter forekommer på samme tid. Ved udgangen af \u200b\u200bdenne periode er det maksimale område af bladene markeret, og hovedindikatoren dannes, hvilket bestemmer fremtidens høst - antallet af frugter pr. Anlæg og pr. Enhedsområde. Dette er en kritisk periode i dannelsen af \u200b\u200ben høst, når man på grund af manglende fugt, kan den lave aktivitet af symbiose eller andre begrænsende faktorer reducere fejlfrekvensen af \u200b\u200bfrugter.

I tredje periode vokser frugterne, som til dens ende rækker maksimale størrelser. På dette tidspunkt bestemmes antallet af frø pr. Enhedsområde. Daglige biomassevækst er høje, som i anden periode. I slutningen af \u200b\u200btredje periode noteres maksimumet for den voksende høst af grøn masse. I anden og tredje perioder opererer såning som et fotosyntetisk system med den største intensitet. På samme tid, planter, især høje, løber.

I fjerde periode er der et hældningsfrø. Der er en udstrømning af plaststoffer, især nitrogen, fra andre organer i frøene. Stigningen i massen af \u200b\u200bfrø er hovedprocessen i denne periode, den endelige høstdannelse. I denne periode defineres et sådant produktivitetsselskab som massen på 1000 frø. Så sår såningen ind i modningsperioden, når frøets fugtighed gradvist falder. Afhængigt af sort- og dyrkningsbetingelserne kan vækstsæsonen være 70 ... 140 dage. Takket være mange sorters evne til hurtig udvikling kan denne kultur bruges i et travlt par og i mellemliggende afgrøder. Som andre kornbælgfrugter med filamentblade udholder ærter ikke cotyledes til overfladen, så en relativt dyb forsegling af frø er mulig. Ærter - Selvpoleringsanlæg, i varmt vejr er det muligt at delvis tværbestemmelse af et lille antal planter, men det er ikke nødvendigt at dyrke det på frø til frø.

Jordbehandling

I alle jordklimatiske zoner i Ukraine bør systemet med hovedjordforarbejdning under ærter sørge for maksimal rensning af det fra ukrudt og niveaujustering.

Hovedforarbejdningen skal omfatte stern og pløjning. Efter tidlig pløjning, især i de sydlige regioner, som ukrudt, udføres det en - tre dyrkninger med harrowing for udjævning af overfladen, løsning af jorden og ødelæggelsen af \u200b\u200bukrudtsplanter. På svagt raffinerede jordarter udføres en pløjning foran pløjningen af \u200b\u200ben dybde på 7 - 8 cm ved LDH-15-disketemperaturen. I tilfælde af udseendet af CreeuPry Weeds (et felt af felt, Osry of Field, Field Field) i to uger bruger de den anden Plumberry til Lemet Tools til en dybde på 10-12 cm og derefter pløjning plove med certifikaterne.

Den største effekt i kampen mod cornerotype ukrudt efter tidlige aftagelige forgængere (vinter, tidligt forårsbrød, majs på ensartagen) opnås med en kombination af jordbehandling med afkogning eller tinkturer (vegetabilske hindringer), hvilket er meget vigtigt i økologiske og Biologisk dyrkningsteknologi. Proceduren for arbejdet er næste. Felterne efter rengøring er straks brutatering på en dybde på 10-12 cm. Efter massens udseende af ukrudtsforbindelser (efter 10-15 dage) behandles de, og 12-15 dage efter en sådan behandling - Chower.

Hvis feltet er tilstoppet med rimelige ukrudt, skal jordbehandlingssystemet være anderledes: Discovery langs og på tværs af Heavy Disk Harrow BDT - 7,0 til en dybde på 10-12 cm og efter udseendet af lilla kloak-kloak - chower, med yderligere gentagelse af deepløse behandlinger, udtømning på samme tid ukrudt.

I steppeområderne i Ukraine, hvor en væsentlig del af ærterafgrøder placeres efter majs på korn, for at sikre højere kvalitetspleje af feltet efter høst af forløberen, bør behandles med tungdiskharve. Dette giver dig mulighed for bedre at male og lukke i jorden Cornessell forbliver.

Dybden af \u200b\u200bpløjning under ærter afhænger af lokale forhold. På Chernozem, tilstoppet med flerårige ukrudt, bør du øve pløjning med 25-27 cm. I andre tilfælde bør du pløje med 20-22 cm, 18-20 cm eller dybden af \u200b\u200bdet arable lag.

I zoner, der er modtagelige for vind erosion, med en lang varmeoverføringsperiode, udføres et lag af jord, omfattende 1-2 outlook losning af KPSH - 9 til en dybde på 8-10 cm og en dyb løsne KPG-2-150 , CPG-250 på 22-25 cm ..

I zoner, hvor sommertørrer er ofte der, er ærterudbyttet mere afhængige af reserverne af den produktive fugtighed, der er akkumuleret af syvende tid. Derfor om vinteren på kvadraterne tildelt under ærterne er det nødvendigt at udføre snowdown for at akkumulere så meget fugt i jorden.

Hovedmålet, når man udfører præ-sowing jordbehandling under ærter, er at skabe et velbesværet lille jordlag på en dybde på 8-10 cm og i den perfekte feltjustering. Afvigelsen fra disse krav til teknologi i dybden og kvaliteten af \u200b\u200bløsningen påvirker overholdelsen af \u200b\u200bden optimale dybde af frøforsegling, og ikke-unionsfeltet forudbestemmer afgrødetab under rengøring.

I den præ-sående behandling af jorden og nord, spores traktorer DT-75M, T-4A og MTZ hjul traktorer 80, 82: de er mindre kompaktering af jorden. De energimættede traktorer K-701, T-150K, der har et højt specifikt tryk af hjul til jorden, bør kun anvendes i ekstreme tilfælde.

Ær skal gennemblød så hurtigt som muligt - så snart jorden modnes. Denne regel skal overholdes i alle større kulturelle kulturzoner. I det tidlige Sene er ærterplanterne mere produktive end efterårs-vinterfugteserverne i jorden. Gabet mellem den præ-sående behandling af jorden og nord skal være minimal. End det er mindre, jo højere kvaliteten af \u200b\u200bSeva ..

Såren af \u200b\u200bærter, der anvendes i forskellige zoner i landet, er forskellige. De spænder fra 0,8 til 1,4 millioner frø af frø pr. Hektar og afhænger af mange faktorer: den mekaniske sammensætning af jorden, klimaet, de frister for SEV, sorterne i de sorter, der er planlagt til afgrødeoperationer. For korngrader af ærter på lette jordarter er optimal normen for frøfrø 1 million / hektar, og på tunge 1,2 millioner pc'er / ha.

Ved dyrkning af langdistanceskæringssorter på frø optimale normer af frø på 0,8-0,9 millioner stykker / ha. I den centrale sorte og jordzone i Ukraine blev der vedtaget en såningshastighed på 1,2-1,4 mio. / Ha på betingelserne for Krim - 1 million kornkorn på GA (250-270 kg / ha). Hvis der påtænkt to-tre-tre kroner, skal normen øges med 10-15%. Ved installation af såmænd til en frøhastighed er det nødvendigt at sikre, at længden af \u200b\u200barbejdsdelen af \u200b\u200bspolerne i såningsenhederne var den højeste, og hastigheden af \u200b\u200bderes rotation er den mindste.

Der skal lægges særlig vægt på dybden af \u200b\u200bfrøet af ærterfrø i jorden. Til hævelse og spiring har de brug for vand i mængden af \u200b\u200b100-120% af deres masse. Da det øverste lag efter udsugning af forarbejdning hurtigt tørrer, sikres fugtighedens ultra kun med dyb såning af frø. Med lille forsegling, især i tørt vejr, er feltspiring kraftigt reduceret, rodsystemet udvikler værre, skaderne på planterne i vrangen af \u200b\u200bafgrøder er stigende. Den optimale dybde af frøfrø er 6-8 cm. På let jord eller under betingelser for hurtigt at tørre det øverste lag øges det til 9 - 10 cm. Og kun på tunge jordarter er tilladt at være velegnet til en dybde på 4- 5 cm.

Det er nødvendigt at så sår almindelige såmænd (SZ - 3.6, Bend - 3.6, SPP - 3.6), da de er dybere end den smallebevæbte, lukke frøene og er mindre tilstoppede på den våde jord. For bedre muffling af coulters i jorden i fodsporene af larver eller hjul af traktorer DT-75, MTZ af alle modifikationer og Yumz på den nedre stød i den bageste stemningsmekanisme, er det tilrådeligt at installere en ripper. Det er en stråle og hængslet sektioner af arbejdsorganerne fra KRN-kultivatoren - 4.2 med organer til løsning af jordbunden på koblingen i fodsporene på hjulene eller larverne, milde eller mediumharver til justering af overfladen af \u200b\u200bripperne er installeret. For at sikre en stor muffling af kobling, forstærke trykket af fjedrene på stængerne. Til samme formål bør bevægelseshastigheden for såningsenhederne ikke overstige 5-6 km / t.

I tørt vejr, efter Seva, er det nødvendigt at sætte Ringato-13 ZCH-6 rullerne. Dette bidrager til at stramme fugt i jordets øvre lag og giver flere venlige tidligste segmenter. Jordoverfladen forbliver løs nok og svømmer mindre, når regnen falder

Større skade kan ukrudt. Kornhøsten fra sår af ukrudt reduceres med 30-40%. Den enkleste effektive metode til bekæmpelse af ukrudt er harrowing af afgrøder. Med en svarende harve og en - to at skyde, er det muligt at ødelægge op til 60-80% af det årlige ukrudt. Derudover eliminerer den skorpe, jordlånet godt, reducerer tabet af fugt. Goron kun i tørt vejr. Før sving af jorden løsnes efter fire til fem dage efter Seva, da ukrudt er i fasen af \u200b\u200bhvide tråde, og ærterfrøene begyndte at danne deres rødder, men stilke blev ikke. Havningen på ærter skud er udført i fasen på tre eller fem blade, med masse spiring af ukrudt om dagen, når planterne mister turen. Med koblingen af \u200b\u200bamplifikation af planter stoppes harrowing. Behandling udføres kun på tværs af rækker eller diagonalt, harve med velegnede skarpe tænder. Samtidig skal tænderne af tænderne rettes mod enhedens bevægelse, og hastigheden må ikke overstige 4-5 km / t. Normalt anvendes lette jordarter af lysreversioner af ZBP-0,6A eller Mesh BSO-4A og på mellemstore og tunge - medium tænder BZS'er - 1.0. I harrowing enheder reducerer DT-75 eller MTZ - 80 traktoren og CG-21-kurven reduceret det specifikke tryk på jordens jord og traktorsporene.

Høstning er den sværeste drift i dyrkningsteknologien af \u200b\u200bærter. Det gælder ikke for det, hverken retarderne eller andre kemiske lægemidler, stimulerende og fremskyndelse af modning af ærterbønner.

Det er blevet fastslået, at akkumulering af tørstof ved ærterplanter afsluttes afhængigt af vejrforhold med en mediumkornet fugtighed fra 40 til 57%. Kornrenset korn efter modning i rullerne når maksimal masse. I de våde år slutter Dummy Grain, som regel på et højere fugtighedsniveau - 50-70%.

De bedste såningskvaliteter af frø blev opnået ved brænding af ærter med kornfugtighed 40-45%, 35-40%, når mængden af \u200b\u200bmodne bønner når 60 - 80%. Denne periode giver mere pålidelig bevarelse af frøsåningskvaliteter under modning i ruller, og det kan anbefales som en optimal periode med separat rengøring af ærter afgrøder.

Den optimale varighed af rengøringsperioden er tre eller fire dage. Med sådanne arbejdsfrister opnås maksimal høst og minimumstab, der modtager højkvalitets frø. Ærekoppøren udføres af overskrifterne i IHR - 4.2, KS græsslåmaskiner - 2.1 med tilpasningerne af PB - 2.1 og PBA-4 ..

Som et såningsmateriale i studier blev højkvalitets frø af Damir Peon-zoned på Krim brugt i registret over sorter af planter i Ukraine - fra 2000 Grade Damir 3 på grund af sådanne egenskaber og grunde som kold modstand (modstå frysning til -6 , -8 cº i fase 3-5 blade), kortsæde (plantehøjde 50-70 cm, den første inter-duplikering er kortere end den for lange stamme sorter 2-3 gange, antallet af interfose - 13-14, Indtil første blomstrende - 8), styrke og densitet af stængler, overholdes tilstedeværelsen af \u200b\u200ben stor mængde overskægninger (den øgede grebslibning under formationsperioden på 6-8 blade), højhøstindekset (forholdet mellem korn og halm ) er mest teknologisk. Mustache Pea Grade, High-Speed. Længden af \u200b\u200bplanterne fra midten til den lange. De første interstices er kortere end den for lange stamme sorter, antallet af kryds 13-18. Det er præget af god styrke og tæthed af stilke, såvel som tilstedeværelsen af \u200b\u200ben stor mængde overskæg, hvilket forårsager gode planter. Sove modstand høj.

Sådanne egenskaber af PEA-sorten DAMIR 3 forårsager dets egnethed til den progressive metode til rengøring - direkte kombinering.

DAMIR 3 PEA GRADE GRADE DROTOUGE-resistent, resistent over for Lonewhi og sygdom (Peronosporose, Ascohithosis, Root Rot). Bønner (9-11 stk., Maksimum 15 stk.) Er koncentreret i den øverste del af planterne, modner næsten samtidigt. Vækstsæsonen er 80-90 dage. Spyd modstand høj. Massen af \u200b\u200b1000 korn på 250-270 g. Indholdet af protein er 24,6-26,5%. Maksimum udbytte i Ukraine - 48,9 c / ha.

Elementer af agrotechnology.

Forgænger - Kornspikes, sukkerroer, majs.

Såningstid er den tidligste for regionen.

Frøen er 1,1-1,2 millioner korn til 1 hektar.

Såning dybde - 5-7 cm.

Tilbagevendende afgrøder.

Kemisk beskyttelse mod ukrudt og skadedyr anbefalede lægemidler.

Gødning ærter såning

Erfaringen med mange års forskning i hele verden viser, at mere end halvdelen af \u200b\u200bstigningen i afgrødeudbytter forårsaget af videnskabelige og tekniske fremskridt i produktionen sikres ved at anvende gødningsstoffer. Hidtil forsøger de på vilkårene i den økonomiske krise i produktionen at spare penge på gødning eller generelt afvise deres anvendelse, hvilket medfører et fald i udbyttet af korn til 13-16 c / ha. Forbrug af næringsstoffer går i vækstsæsonen med varierende grad af intensitet.

Nitrogen absorberes af planter over en lang periode - fra skud til modning, men dets største beløb - under bootoniseringsperioden - frugtdannelse. Ifølge Chukhnina Yu. A., under blomstring - Frugtdannelse absorberes ca. 37-40% af nitrogen fra dets samlede forbrug.

Det maksimale nitrogenindhold i planter falder normalt på blomstrende fase, dvs. Når fikseringen af \u200b\u200bsine nodule bakterier er den mest intensive. Efter blomstringen er det relative nitrogenindhold noget reduceret. Under hældningsperioden - opstår modningen af \u200b\u200bfrø i planter omfordeling af nitrogen - et fald i det i bladene og stængler og en stigning i bønnerne. I ærter ligger akkumulering af nitrogen på grund af fiksering fra atmosfæren afhængigt af dyrkningsbetingelserne fra 42 til 78% af det samlede forbrug af dette element fra miljøet.

Fosfor i den største mængde kommer ind i planterne i en relativt kort periode - fra blomstring til modning af frø. I denne periode absorberer planterne 60-62% fosfor fra dets samlede indhold i anlægget, og den symbiotiske fastgørelse af atmosfærisk nitrogen bidrager til en god absorption af fosfor. For PEA, en høj evne til at absorbere phosphor fra hårdt at nå jordforbindelser. God kaliumsikkerhed øger brugen af \u200b\u200bfosfor, der findes i jorden. Ifølge de samme data fejres det højeste indhold af fosfor i planter i en ung alder (fasen af \u200b\u200bfrøplanter - 6-7 blade), dets indhold er reduceret til blomstrende, og i frugtfasen er det noget stigende. I modne fosforfrø indeholder 2,5-3 gange mere end i halm.

Kalium i modsætning til nitrogen og fosfor absorberes mest intensivt i de tidlige faser af vegetation. Ved begyndelsen af \u200b\u200bblomstringen af \u200b\u200bplanten absorberede ærter op til 60% kalium fra dets samlede forbrug. Indholdet af kalium i planter falder gradvist fra en tidlig alder til modning. I frø og halm er kaliumindholdet næsten det samme. Ulempen ved kalium, manifesteret hovedsageligt på den lette jord, forårsager et fald i nitrogenering og forværrer bevægelsen af \u200b\u200bnitrogenholdige stoffer fra vegetative organer til frø. Derfor bør fosfor- og kaliumgødning foretages i efteråret under pløjning. De forbedrer planteudviklingen og styrker aktiviteterne af nitrogenfikseringsbakterier. I planternes vitale aktivitet er calcium af stor betydning. Med sin manglende vækst reduceres væksten, udviklingen af \u200b\u200brodsystemet er værre. I modsætning til nitrogen, fosfor og kalium, øges calciumindholdet i planter ved udgangen af \u200b\u200bvegetationen.

Det er kendt, at nodulbakterierne er veludviklede på forankrede jordarter med en neutral eller svagt sur reaktion af mediet og med høj sikkerhed med fosfor, kalium og molybdæn.

I en række arbejde noteres den positive virkning af fosfat og potashgødning på bælgfrugtafgrøder, og især til ærter. Deres anvendelse på 40 til 60 kg d. Hver i 1 hektar grå skovjord eller sorte jord af den udvaskede øger proteinindholdet i kornet af ærter pr. 1 - 2% og kulturens afgrøde på 2-3 centreringer / ha.

En vigtig rolle i levebrødene for nodulebakterier spilles af sporstoffer, især molybdæn. Det er en del af sådanne enzymer som nitrateredoctase, nitrit-strømme mv, som tager en aktiv rolle i fastsættelse af molekylært nitrogen med ikke-ejendommelige bakterier, i restaurering af nitrater til ammoniak, ved at tilvejebringe planter dem.

I forskellige litterære kilder anbefales det at udføre inokulering af frø (anvendelse af nitragina), mens akkumulering af proteiner øges med 2-6% af frøets masse. Den største effekt af infektion af frøene af bønne nitrahigin opnås på velbehandlede, nægtede jordbund på de hjertelige eller ikke-sure podzoliske jordarter, der er udstyret med gødning eller phosphor-potash-gødning. Nodule bakterier kræver krævende fugt, så de skal sunget podede frø i de bedste agrotekniske termer, der ikke tillader jordtørring. Nitrain's brug er mere effektiv i områder med tilstrækkelig fugtning eller ved vanding af tørre forhold. Nitragina-aktiviteten svækkes kraftigt over tid, og det skal derfor anvendes i produktionsåret.

Academician I. S. Shatilov I sin forskning viser, at det maksimale næringsstofforbrug af ærter ikke er i den fuldstændige modenhed af frø, når vi forventer fjernelse af næringsstoffer med høst og på tidligere vegetationsfaser. I sine studier overstiger det maksimale kvælstofforbrug fjernelsen med en høst med 32,7-37%, fosfor - med 34-39,7%, kalium - med 66,3-70%, calcium - med 32,4-37,8% og magnesium - med 50,7-58,5 %. I overensstemmelse hermed anbefaler Academician I. S. Shatilov beregningen af \u200b\u200bgødningsdoserne på en given afgrøde af ærter, der ikke skal udføres, men for at maksimere forbruget af hovedelementerne i mineralernæring.

Ifølge A. A. Zyganshin, ikke kun tilstedeværelsen af \u200b\u200bnæringsstoffer i jorden, men også indholdet af dem i et bestemt forhold, svarende til de biologiske krav til kultur er vigtig for ærter. På frugtbare jordarter er det ønskede forhold mellem nitrogen, phosphor og kalium (N: P: K) 1: 1: 1,5.

Ærter bruger nitrogen ujævnt i vækstsæsonen. Under gunstige betingelser for bobvorizobial symbiose kan størstedelen af \u200b\u200bnitrogen (70-75% af det samlede forbrug) opnås som et resultat af symbiotisk fiksering af luftnitrogen. I dette tilfælde behøver ærter ikke nitrogengødninger, for primær udvikling, det bruger nitrogenet af cotyledoner og jord.

En række undersøgelser har etableret en forbedring i dannelsen af \u200b\u200bbeu-rizobial symbiose med en større nitrogenfastgørelsesaktivitet af indførelsen af \u200b\u200brhizosfærebakterier af slægten Pseudomonas. Inokulering af bælgfrugt pseudomonader øger afgrøden og mængden af \u200b\u200bnitrogen i planter. Den største stigning i massen af \u200b\u200bærterplanter, herunder kornene, såvel som nitrogenfjernelsen, er afgrøden etableret med den komplekse podning af R. Leguminosarum med nodule-bakterier og Pseudomonas-bakterierne sammenlignet med den associerende diazotrofe bakterie Klebsiella.

Pisum sativum.
TAXON.: Bob Family ( Fabaceae.)
Engelsk.: Ærfelt, Have Pea

Botanisk beskrivelse af ærter

En årlig plante med et stangrodsystem og en svag løbende stamme længde fra 20 til 250 cm (stammersorterne kører ikke stamme). Blader i ærter med 1-3 par brochurer og lang forgrenet overskæg, der slutter med et ark. Baseret på hvert ark med 2 semidisformede store bracts, der spiller den samme rolle i fotosyntese som bladene. Leafenter er normalt fastgjort fra voksning.
Ær blomster er placeret i bladene i bladene en eller par. De er store, med en længde på 1,5 til 3,5 cm, med hvid, mindre ofte - gullig, lyserød, rødlig eller lilla og dobbelt 5-leddet perianth. Bunnyens største kronblad, som regel den største, med en udvidet bøjning, kaldes sejlet eller flag. To modsatte sideblade kaldes årer eller vinger. Og de to nedre kronblade vokser normalt sammen og danner en ejendommelig kiste af den oprindelige form, kaldet båden. I blomsten 10 stammer og pestle med top opfordringer. 9 stammer vokser sammen med deres tråde og danner et rør, inde i hvilken pistilkolonnen passerer, og en pind forbliver fri. Ærter - Selvpoleringsanlæg, men i årene med varm tørt sommer er der tværbestøvning.
Frugten af \u200b\u200bærter, som alle bælgfrugter, - Bob. Bønner i ærter er oftere lige, mindre ofte - buet, næsten cylindrisk, længde fra 3 til 15 cm, med hvid eller bleggrøn sash. I hver bønne fra 3 til 10 ret store frø. I hverdagen kaldes frugterne af ærter ofte pods, som er botanisk forkert ukorrekt ukorrekt, da bælgene kun er iboende af planter, der tilhører familien af \u200b\u200bCruciferous.

En smule historie

Ærter er en af \u200b\u200bde ældste afgrøder, han blev dyrket i stenalderen sammen med hvede, byg, hirse og linser. Hans hjemland anses for at være forreste Asien, hvor små ærter er dyrket. Store former opstod som n.i. viste Vavilov, i det østlige Middelhavsområde. Kilden til kulturelle ærter kan have været Ærter årligt (Pisum Elatius.), der forekommer vildt og så videre.
I Rusland blev ærternes retter stort set hædret siden lang tid. Der er en gammel fortælling om Ivan, som ved hjælp af Ær behandlede en grusom slange og blev kongen af \u200b\u200bærter. Denne historie tjente som jorden til ordsproget "det var med tsar gorokhe", dvs. I tidens immemorielle tider. Russisk tsar Alexei Mikhailovich, far til Peter Den Store, forsvandt heller ikke af ærter, gav ofte sig til at demontere fra ham. Kongens foretrukne retter var træ ærter med smeltet olie og ærter pærer påfyldning.

Voksende ærter

Ærter er opdrættet på haverne i hele Rusland.
Et karakteristisk træk ved bælgfrugter, herunder ærter, er symbiose med mikroorganismer, der er i stand til at absorbere atmosfærisk nitrogen. De bor inde i specielle muskler, der vokser på bælgfrugternes rødder. Mikroorganismer opnås fra bønne vand med mineralsalte. For legume symbiose er nyttig, fordi de bruger en del af nitrogenforbindelser til deres mineralernæring for deres mineralernæring på grund af luftnitrogenbindende luft. Dette gør det muligt for dem at bosætte sig og vokse normalt på områder med dårlig jord. Bean - En af de få planter, der ikke nedbryder jordfrugtbarheden, men tværtimod vil det øge det, berige jorden med nitriske forbindelser. Derfor anses sår af bælgfrugter i feltafgrøder, der altid betragtes som gode forgængere for afgrøder, der vil så på dette felt efter at have forladt bælgfrugter.
Ærter - en temmelig koldbestandig kultur, tolererer frysning til -4 ° C. Frø begynder at spire ved 1-2 ° C. Dette giver dig mulighed for at vokse det i de nordlige regioner, hvor det stadig er muligt landbrug (op til 68 ° nordlig breddegrad). Derudover har han en relativt kort vegetationsperiode: Fra såning til modning af frø er forskellige sorter stablet i tide fra 65 til 140 dage. Ær er en letvægts kultur, dårligt bærende tørke.

Indsamling og høstning af ærter

Drug råvarer tjener blade og ærter frø. Bladene opsamles i maj-juni, tørret i skyggen, i et godt ventileret rum, der lægger et tyndt lag op. Butik i papir eller stofpakker. Holdbarhed er 1 år. Frø anbefaler at samle den anden fase af månen, nær fuldmåne, i den 13. 14. lunar dage om morgenen efter solopgang. Tør ved 50 ° C på lunger eller i tørretumbler, opbevares i en lukket beholder op til 3 år.

Kemisk sammensætning af ærter

Ærter er rige på protein (26-27%), der indeholder et stort antal uundværlige aminosyrer (tyrosin, cystin, lysin, tryptophan osv., Som er tættest på den kemiske sammensætning og fysiologiske egenskaber til animalske proteiner), aktive anticerotiske stoffer - Cholin og inosit, såvel som stivelse, fedt, vitaminer af gruppe B, C, PP, provitamin A, mineralsalte (kaliumsalte osv.), Fiber- og sporstoffer.
Mange nitrogenforbindelser, der er nødvendige for at opbygge proteinmolekyler, akkumuleres i bønnesvæv. Ær mel er rig på glutaminsyre.

Farmakologiske egenskaber af ærter

Ærterne besidder antitumor, handlinger, stopper blødning og og oliehætter fra dets frø stimulerer processerne for genopretning af slimhinder og hud under lokal brug. Proteinhætter stimulerer bloddannelsesprocesser.

Brugen af \u200b\u200bærter i medicin

Forberedelser af ærter er nyttige med og depletioner, senil og en række andre sygdomme i de indre organer.
Ærter bidrager til ophør af lokale lidelser og fysiologiske processer af slimlignende stoffer og gasudveksling, hoste, åndenød, helbreder.
Vandekstraktioner fra det overjordiske og skrælsskalsålning anvendes til behandling af hududslæt, dermatitis, i behandling af mæslinger.
Afkobling af frø eller hele planten har en diuretisk effekt, fremmer vask af sten fra nyrerne og blæren.
Ifølge hippokratiet er ærter nærende og spændende lyst.

Medicinske præparater PEA.

Tørre ærter, frisk eller snoet i vand for at spise 3-4 stykker på.
Cashitz fra umodne (grønne) ærterfrø i ren form eller i en blanding med ægprotein anbefales til lokal anvendelse af behandlingen af \u200b\u200bætsende inflammation af huden, eksem, purulente sår, acne, for at eliminere og blå mærker i åbne dele af kroppen . Til samme formål anbefaler de Kashitz fra ærter.
Sogn fra ærter er brugt som blødgøring i furunuler og carbuncoules.
Ær mel modtaget af 1 / 2-1 h. I receptionen 2-3 gange om dagen før måltider forbedrer det næringen af \u200b\u200bhjernens celler, normaliserer metabolismen, godbidder, eliminater forbundet med det, hjælper med.
Brændt og Grong i pulver ærter spiser dagligt for 1 tsk. At fjerne pletter på ansigtet.

Kontraindikationer.

Ærter hos mennesker, der ikke er vant til ham, forårsager en blodig og rumbling af tarmene. Tilføjelse DOPE forhindrer denne negative handling. Meget skadeligt at drikke koldt vand efter at have spist ærter.

Brug af ærter i gården

Ær er en vigtig mad og aft-kultur. Hoveddelen af \u200b\u200bafgrøderne udgør de såkaldte korte sorter. Frø anvendes i madkogt, i form af suppe og grød. De er ganske hurtigt svejset, adskiller sig i god smag, rig på protein, så pulveret er særligt nyttigt i fravær af kød. Ærfrøene er i mel og tilsættes hvedemel til bagning af brød. Smagen af \u200b\u200bbrød er sådan et additiv noget i stigende grad, men det forbedrer ernæring, da brød på grund af ærter er beriget med protein
Fødevarer bruges ikke kun frø, men også hele bønnerne sammen med sash og frø. Ofte indsamles de ikke-set, når de stadig er blide og saftige, indeholder mange forskellige vitaminer. Tretched bønner, som ofte kaldes "blade", spiser frisk. Til langsigtet opbevaring er de frosne eller dåse. Breddistribution har dåsefoder fra de uoprettede frø af sukker ærter - "grønne ærter".
Overhead skud af ærter er en fuld protein mad til plantelever, både i frisk form og tørret (i Sene). Høden efter tråden af \u200b\u200bfrøet går også til maddyr.

Billeder og illustrationer af ærter

PEAS SOWING. - Pisum sativum L. Denne plante tilhører legumefamilien. Denne art er årlig. Blomstring - juni-juli.

Særprægede tegn på ærter

Denne kultur har et stabilt stamme og rodsystem af stangtypen. Stammen kører ikke på strambede plantearter.

Længden af \u200b\u200bstammen fra 20 til 250 cm. Blade med 1-3 par brochurer slutter med forgrenede lange strande, som er nødvendige for ærter i såning, der klamrer sig til andre planter. Stor størrelse.

Blomster har et veks af en mølle. Tre-bar kolonne i blomsten er et særpræget generisk tegn. Kolonnen nedenunder er en rille, og i toppen af \u200b\u200bklokken af \u200b\u200bhår.
Farve af brochurerne nedbrydes på grund af tilstedeværelsen af \u200b\u200bvoksning. Blomster med par eller en efter en er i bladeens bihule. Blomster længde fra 1,5 til 3,5 cm., Hvid visp, nogle gange rosa, gullig, lilla eller rødlig.

Anlægget er selvforstigning, men hvis sommeren er tør og stegt, anvendes krydsbestøvning også.

Bobens frugt, oftest den direkte, undertiden buet. Bobs længde fra 3 til 15 cm. Peel White eller Pale Green.

Habitat.

Ærter såning og andre sorter findes i Tibet, Indien, nær Middelhavet. Derfra spredes de vilde ærter til andre europæiske lande. Denne plante er kendt for folk fra det mest presserende. I øjeblikket dyrkes små sorter i forreste Asien. Ikke fundet som vildt. Det dyrkes i haverne, og inden for Rusland finder Polka Dot brugen som en kornafgrøde.

Struktur

Sårens ærter indeholder en tilstrækkelig mængde protein (26-27%), i den er der mange essentielle aminosyrer, der ligger tæt på animalske proteiner i deres særegenheder. Dette er en cystin, tyrosin, lysin, tryptophan osv. Også i planten indeholder sådanne elementer som sukker, stivelse, fedt, caroten, vitaminer B1, B2, B6, C, RR og K, mineralsalte (soldater af mangan, kalium , fosfor osv.), Fiber, sporstoffer.

Ansøgning og gavnlige egenskaber af ærter

Brug græs, bønner, frø og korn. Healing græs skal høstes under blomstring, frø - i juli og august, blade i maj-juni. Bladene skal placeres i et lag på 3-5 cm og tørre i skyggen. Holdbarhed er omkring et år. Frø kan opbevares i 3 år, de tørres ved 50 ° C.

Medicinske egenskaber: Diuretisk og sukkerpåvirkning på menneskekroppen.

Grønne ærter anvendes til terapeutisk ernæring. I denne plante, mange vitaminer, mineralsalte og højt proteinindhold. Den misbrugte er brugt i dåse og frisk form, moden - i den kogte. Efter forvarmning kan du bruge tørrede frugter i stuvet eller kogt form. Vi bør ikke glemme det høje kalorieindhold af PEA produkter.

Ærter anvendes til medicinske formål for at forhindre aterosklerose, med galdeblæresygdomme og lever-, kardiovaskulære system, intestinal ATONIA.

Frø- og græsafviklinger anvendes i folkemedicin til behandling af urolithiasis som et diuretikum. Under opløserne for blødgøring infiltrater anvendes pickup-melparirer. Også fra dette mel gør kosmetiske masker til hudrensning.
Yderligere sundhedsmæssige fordele blev opdaget i ærteolie. Disse er hormonlignende funktioner. Friske frøplanter bruges til at forberede salater. Ældre frø er velegnede til bevarelse, hvilket gør grød, puree, supper.

Forberedelser er lavet af ærter, der er foreskrevet under udmattelse, anæmi, forstoppelse i folk i alderdom og visse sygdomme i de indre organer.

Til behandling af hududslæt og dermatitis og med andre aflæsninger af denne type anvendes vandklemmer fra ovennævnte elementer og afskalling af frugter. Også stoffer fra ærter hjælper med behandling af hæmorider, hoste, åndenød, gasudveksling.

• Til behandling af halsbrændes bør tages friske eller ærter i vandet i mængden af \u200b\u200b3-4 stk.

Med carbuncoules og furunululaer er de ordinerede parires fra ærter.

• For at fjerne pletter på ansigtet anvendes de brændte og ground ærter. Det følger 1 tsk. hver dag.

Kontraindikationer til brug af ærter

Friske eller kogte ærter er kontraindiceret i akut jade og gigt. Brugen af \u200b\u200bærter er også kontraindiceret i forværringen af \u200b\u200binflammatoriske processer i maven og tarmene og utilstrækkelighed af blodcirkulationen og under thrombophlebitis, cholecystitis.

Folk i alderdommen bør ikke rettes til deres kost.