Induktionsplader plusser og ulemper. Induktionsovn: Myter, fordele og valgfunktioner

Er det værd at købe et induktionskogepanel? Måske er det skadeligt og endog farligt? Men hjemmebørn! Hvordan påvirker elektromagnetisk stråling dem? Hvornår vil det manifestere og hvordan? Jeg tilstår ærligt, bogstaveligt talt et halvt år siden vidste jeg ikke hvad induktions komfur. På en eller anden måde skete ikke at tænke på det. Situationen i et øjeblik ændrede sin majestæt. Du ved, hvordan det sker. Det var bare, at alt var fint og pludselig ... efter at have faldet panden på den gamle Siemens-plade med en glas-keramisk overflade og udseendet i den sidste revne, måtte jeg tænke på at erstatte hele enheden. Her inden for min vision og kom nye fashioned induktionskogning overflader. Jeg besluttede at købe en sådan ting og tjekke mig alle de vidunderlige egenskaber, som de tilskriver dem. Fra det øjeblik seks måneder er gået. Det er på tide at drage konklusioner.

Hvad og for hvem denne artikel er skrevet

Generelt vil jeg i denne artikel ikke lide at skrive en beskrivelse af en bestemt model. Over tid vil det stadig blive fjernet fra produktion, hvis det ikke fjernes. Jeg har passeret et halvt år :).

Jeg skal tale om hvad er induktionspanelHvad er principperne for sit arbejde end det er godt, og hvad er dets svagheder.

Mest sandsynligt vil artiklen være nyttig for dem så godt som jeg aldrig har tænkt på at erstatte din gamle gode plade. Men der er forskellige situationer. Nogen vil falde noget tungt på glas keramik. Nogen vil købe et nyt headset og vil have brug for en indlejret enhed. Nogen har en trite brace.

Det er i det øjeblik, at en person normalt begynder at søge efter en erstatning på internettet og pludselig kommer op for en tidligere ukendt kombination " induktionskogeplade"eller" panel"Måske har du aldrig stødt på sådanne plader. Måske hørte meninger fra bekendte, men var ikke opmærksomme på dem. Bare fordi din gamle plade er helt klare dine opgaver. Hvorfor har du brug for unødvendige oplysninger. Og pludselig står du over for at stå op for at stå op for Vælger: Hvilket panel at købe?

Jeg har dette "pludselig" skete i butikken, hvor jeg kom til at tage en ny plade i stedet for brudt. Først mistede jeg ikke noget og gik bare mellem rækkerne, i betragtning af de udstillede prøver.

De var meget forskellige. Fra den enkleste tre-kommende elektriske komfur "Lysva" (jeg spekulerer på, hvem gættede at give hende et sådant "Sonorous" navn) til ... Her havde jeg den første bekendtskab med induktionsplader. Jeg antog aldrig, at den sædvanlige madlavningsflade og også indlejret i overfladen af \u200b\u200bkøkkenbordet (det vil sige ingen ovn) kan koste omkring tres tusind rubler.

På mit ironiske spørgsmål: "Hvad de vrider der," svarede sælgeren ", der ikke blinker med et kig", at dette, de siger, premiumklasses induktionspanel. Derefter fortalte han på min anmodning, hvad "induktionspanelet" er, og hvordan det adskiller sig fra varmeelementet.

Jeg indrømmer, at alle hans argumenter først ikke havde nogen virkning. Så hvad er det hurtigere? Vi har ingen omkostninger til at skynde os. Så hvad skal du bruge mindre energi? Nå, der vil være en konto på hundrede rubler om måneden billigere. Og hvad så?

Hvad præcist sagde sælgeren mig?

End induktionsovnen adskiller sig fra almindelige

Har du små børn? - spurgte sælgeren.

Ja, jeg har en 5-årig søn - jeg svarede.

Han har aldrig brændt rundt om en varm plade?

Jeg huskede: Omkring et år siden døde min baby virkelig om ovnen. Lige passeret og tog en hånd for overfladen. Ovnen var allerede slukket, men det sted, hvor panden stod, forblev meget varmt.

Ja, det var - jeg blev tvunget til at indrømme mig.

Hvis du havde en induktionsflade, ville det ikke ske. Det opvarmer ikke.

Fra nu af har vi en "videnskabelig" samtale. Jeg blev virkelig undrende, hvordan det kunne være: overfladens plader forbliver koldt, og kun panden selv opvarmes, og panden opvarmes.

Det viste sig, at for at opvarme opvasken i induktionspladen, anvendes det samme princip som i en elektrisk transformer. Ved du, hvordan transformeren fungerer? Lad os bare i tilfælde af at jeg hurtigt vil fortælle dig det.

Sikkert ved du, at transformeren er sådan en tung ting. Der er 4 ledninger ud af det. Et par sidder fast i en konventionel udgang, spændingen, hvori, som det er kendt, 220 volt. På et andet par ledninger, spændingen, mærkeligt nok, 12 volt. Eller 9. eller på alle 4.5.

Vi vil ikke gå ind i detaljerne i resten af \u200b\u200bstrømforsyningens elektriske kredsløb, men det viser sig, at mobiltelefonen kan tændes i stikkontakten for at genoplade det samlede, siger 3,6 volt.

Hvordan gør en sådan væsentlig reduktion i spænding? Lad os se på billedet:

På et par kontakter leverer vi 220 volt fra stikkontakten (U1). Som et resultat dannes et magnetfelt i den metalliske kerne af transformatoren. I en anden transformervikling, direkte forbundet med den første, mærkeligt også er der en elektrisk strøm med en spænding ... men det afhænger allerede af antallet af ledninger af ledningen omkring kernen.

På grund af forholdet mellem antallet af omdrejninger i de primære og sekundære viklinger opnås den ønskede spænding ved udgangen.

I induktionspladen er den primære vikling (groft talende, spolen med ledning) under en glas-keramisk overflade. Spolen er en strøm af en meget høj frekvens på 50-60 kilohertz. Såkaldte hvirvelstrømme skaber rundt om spolen, hvis du kan sætte det, skyen af \u200b\u200belektromagnetisk stråling.

Bunden af \u200b\u200bden pande, som vi lægger på overfladen af \u200b\u200bpladen, falder ind i denne "sky". I det under virkningen af \u200b\u200bdet elektromagnetiske felt, der fører til opvarmning. I det væsentlige bliver bunden af \u200b\u200bpanden den anden vikling af transformeren.

Den mest fantastiske ting er, at pladens glas-keramiske overflade forbliver kold. Selvfølgelig opvarmer det væk fra en forvarmet bunden af \u200b\u200ben pande eller en stegepande, men denne opvarmning er intet i forhold til ilden "pandekage" af den almindelige plade "Lysva" eller rød, såvel som ser skræmmende, glas-keramik.

Med andre ord, hvis du tænder på knudepunktet på induktionspanelet, men ikke sætter noget til det, vil det blot slukke efter et par sekunder under Automations handling uden at opvarme en hvilken som helst grad.

Hvis du lægger din hånd på overfladen af \u200b\u200binduktionspladen, så vil du ikke føle dig absolut ingenting, selvom du tænder den passende bakke til maksimum.

Men hvis du sætter den rigtige pande på denne plade (om, hvilken slags retter der passer til induktionspaneler, lad os snakke lidt senere), så vil det straks begynde at varme det straks. Bogstaveligt talt et par sekunder, og du kan ikke længere holde fast i bunden af \u200b\u200bSudine - Hot!

Hvad skal man sige der. Her kan du se, hvor hurtigt koger på induktionspanelet koldt vand.

Hvordan induktionsovnen fungerer. Video.

2-liters kasserolle blev fyldt med vand med en temperatur på +14 grader. Så blev hun sat på ovnen. I baggrunden placerede jeg specifikt uret. Normalt er der selvfølgelig ikke. De var nødvendige i rammen for at vise, at videoen ikke er monteret. Ingen rejsende er alle ekstraordineret. Og hvorfor skal jeg flyve? Jeg sælger ikke madlavningsflader :). Jeg bruger bare eksperimentet.

Så blev ovnen tændt til maksimum. I det almindelige liv gør vi aldrig det, men jeg var endda interesseret i at vide, hvornår disse to liter koger. Næsten umiddelbart efter inklusion optrådte luftbobler på bunden af \u200b\u200bpanden, og vandet, der var i bunden udenfor, næsten umiddelbart afdampet (husk, blev mistænkelig hissing hørt i starten).

Induktionspanelet arbejdede på grænsevalg. Snart blev den indbyggede ventilator tændt - tilsyneladende blev induktionsspolen skadet betydeligt. Dernæst så du alle sig selv. Det er tvunget til at indrømme i slutningen, når det var nødvendigt at slukke for pladen, jeg klatrede lidt, så en del af vandskurene til overfladen.

Bare tror ikke, at jeg indpakket i perler fra glæde og forsøger samtidig at nå en ny teknologi og udelade traditionelle plader til spalteniveauet. Slet ikke. Bare det er tydeligt - hvis du har brug for at koge vandet meget hurtigt, vil "induktionen" klare sig hurtigere.

I det almindelige liv bruger vi aldrig denne eksplosive opvarmningstilstand. Normal effekt er 4-7 enheder ud af ti, afhængigt af situationen. Ikke desto mindre erklærer min kone helt sikkert, at den første opvarmning på den nye plade er hurtigere.

Hvad er stadig godt induktionskogepanel

En anden behagelig opdagelse, der blev gjort, når du bruger enheden - "Fueling" mad fra panden brænder ikke til overfladen. På den sædvanlige plade efter alle hvordan? Hvis mælken "burst", så er det nødvendigt eller straks slettet det, eller så skal du rulle pladen med en særlig skraber.

Jeg husker på din egen oplevelse. Hvis du straks ikke rydder overfladen, som den skal være, så over tid er der ikke dannet andre cirkler fra resterne af brændt mad.

I seks måneder efter brug af induktionspanelet har vi gentagne gange noget "løb væk". Men overfladen ser stadig ud som en ny plade. Det sker, fordi selve overfladen ikke opvarmer. Jeg skrev allerede, at hvis du tænder for ovnen og sætter en hånd på brænderen, vil du ikke føle noget overhovedet. Ingen opvarmning. Og varmen, der kommer fra de opvarmede retter, er ikke nok til at danne en brændt skorpe på den glaskeramiske overflade.

Min kone reagerede først på nyheden en lille forsigtig. Og da jeg lærte at de gamle retter ikke kunne arbejde med den nye plade, så blev han lo overhovedet. Men bogstaveligt talt efter et par dage blev de falske stemninger ændret med lækkerier. Til denne dag anser hun induktionspanelet et mere vellykket valg, på trods af dets betydelige omkostninger.

En ekstra plus induktion er mere økonomisk med hensyn til elforbrug. Han selv kontrollerede ikke, men han læste på internettet, at CPD-pladerne med varmeelementer er ca. 60%. Induktionspanelet - 90 - 95%. Er der nogen forskel, ikke? Selvom det ikke er så vigtigt, som skrevet på internettet, er det stadig, selv en lille regelmæssig energibesparelse gennem årene har været flov over for betydelige mængder, der forbliver i familien.

Jeg tror, \u200b\u200bat ovnen over tid vil betale sig og begynder at give "overskud".

Hvilke slags redskaber er nødvendige for induktionsplader

Jeg vil straks sige: Problemet med retter er rent illusorisk. Bare frygten for øjnene er store. Du kan nemt bruge induktionspanelet uden at købe en ny skål, selvom ingen af \u200b\u200bdine potter ikke virker direkte med induktion.

Du kan nemt bestemme, hvor meget dine retter nærmer sig fremtidig erhvervelse.

Alt er meget simpelt. Tag en almindelig magnet og prøv at læne det til alle de kasserolle og pander, du har i køkkenet. De mennesker, der ikke reagerer på en magnet med et induktionspanel, virker ikke.

Det vil se sådan ud: Du sætter en kasserolle med vand og tænder ovnen. De første par sekunder vil alt være som normalt, men så blinker lysindikatoren for den tilsvarende brænder, og ovnen slukker, som om du simpelthen tænder ovnen, men intet blev sat på det.

Mange siger, at almindelige emaljerede kassere kan sikkert smide ud, men retterne med en tyk metal bund er det, du har brug for.

Alt dette er fordomme. Her har du en gammel god emaljeret gryde, som er perfekt beskyttet med et induktionspanel:

Samtidig nægter virksomhedens retter med en tyk metalbund kategorisk at tjene. Induktionspanelet simpelthen "ser ikke" hende. Snarere jeg "føler mig ikke". Det opdagede min kone og kom for at fortælle mig, at "med vores plade noget mærkeligt." Jeg nærmede mig og kunne ikke forstå i lang tid, hvorfor panderne med en tyk bund, lavet af rustfrit stål rustfrit "ikke bestemt af" induktionspladen.

Så bragte en magnet - og sikkert! Bunden af \u200b\u200bretter zepter er ikke en magnetisk. Det var nummeret! Kører på internettet fandt jeg ud af, at de nye retter i dette firma allerede er tilpasset. Jeg har et sæt af 15 år siden. På det tidspunkt vidste de heller ikke, hvad induktionspanelet er.

Jeg var nødt til at få en flise med mezzani og lave mad på det. Men der var et nyt spørgsmål: Hvordan skal du være næste? Brug ikke hele tiden fliser hele tiden?

Den mest succesfulde vej ud af denne situation er at købe en adapter til induktionsplader. Dette er sådan en metalpandekage, som du lægger på overfladen af \u200b\u200bpladen, og lægger allerede en kasserolle på den, som ikke kan fungere med induktion. Når pladen er tændt, opvarmes adapteren og overfører varmen til panden.

Selvfølgelig ser det ud til alt dette lidt mærkeligt ud, men meget billigere at købe en adapter end at ændre hele sætet af retter chapesteren.

Mange mennesker ved ikke om eksistensen af \u200b\u200badaptere. De smider ud eller distribuerer kun kendte retter, fordi det ikke virker med induktionspanelet. Adapteren koster fra 1000 til 2000 rubler. Det er meget nemmere at købe det og nyde de gamle gode og så velkendte retter end at knuse og scold en mand på, hvad lyset står for, at han har kørt hjem denne "induktions nonsens".

Kort sagt, du kan ikke bekymre dig om retterne. Det vigtigste er at købe sammen med en plade en eller to adaptere og "Fortsæt med at leve."

Hvad er farligt induktionskogepanel

Det er på tide at målrette mod. Men du skal vide, hvad du skal forberede, hvis du vil håndtere induktion.

Sagen er, at en sådan komfur skaber et ret stærkt elektromagnetisk felt omkring sig selv, læs, stråling. Nogle mennesker så snart han hører ordet "stråling", begynder straks at skjule :). Jeg husker, at i butikken en køber straks nægtede at købe et induktionspanel, hørte kun om stærke elektromagnetiske felter.

Det ville være interessant at foreslå hende, når det gik, for at opgive brugen af \u200b\u200bmikrobølgeovn, tv, en mobiltelefon ... trods alt, alle disse og mange andre husholdningsapparater udsendes også, og endda hvordan!

Induktionspanel - Virkelig kilde til et kraftigt elektromagnetisk felt. Du vil ikke argumentere med det. Men det kommer ud i en afstand af 30-40 centimeter fra spolen. Lad os tale logisk. Hvis feltet var stærkere og udvidet til måleren og mere, så ifølge logikken af \u200b\u200bting skal alle metalvarer omkring sig selv opvarmes. For eksempel pander på tilstødende brændere, metalkniv og gafler, køleskabets væg - alt dette ville være varmt. Men det sker ikke.

Hvis du ikke kommer til at sætte hovedet på brænderen og holde der, indtil du koger opvasken, så er der ingen særlig fare for dig.

Ikke desto mindre advarer lægerne med brugen af \u200b\u200binduktionspanelet for de mennesker, der bruger pacemakere. Sandsynligvis er det meget følsomme enheder, og endda lysoscillation af den elektromagnetiske baggrund vil være følsom over for dem.

Og resten ...

I vores køkken optrådte induktionskogepladen cirka et halvt år siden. Med sindet afviger det ikke fra den almindelige madlavningsflade.

Dette er en flad enhed, der er monteret direkte på overfladen af \u200b\u200bkøkkenhovedtelefonen. Lige under det er det muligt, mærkeligt nok, gør en skuffe til alle køkkenredskaber.

På undersiden er der en ventilator til kølespoler:

Induktionspanel - Smukt kraftfuldt energiforbruger, så for dens forbindelse er det værd at bruge et separat kabelspor fra den elektriske meter med en auto maskine. Hvis du tænder for panelet til den samme roset som køleskab og mikrobølgeovn, så med samtidige driftsinstrumenter, kan ledningerne ikke modstå. I bedste fald skal du vælge en sikring i skjoldet. I værste fald skal du hammere væggen og kigge efter sted, ledninger og kortslutning.

Det er ønskeligt, at åbningen af \u200b\u200båbningen i bordpladen dækkes med folie:

Omkostningerne ved induktionspanelet er selvfølgelig højere end en pladelignende plade med varmeelementer. Den minimumspris, jeg har set i butikken, var 28.000 rubler. (Over tid har alt tendens til at blive billigere). Men under hensyntagen til enhedens effektivitet er du meget snart - bogstaveligt talt for året og en halv - returnerer omkostningerne ved "overbetaling" ved at spare elektricitet.

Det er som CO. Først køber vi en dyr pære, og så mange år spar på elregninger.

Produktion

Induktionskogepanel Siemens Det syntes os en god løsning. For hele tiden bruger du ingen klager. Selv min kone, så en skeptiker i forhold til alle tekniske innovationer og så værdsat bekvemmeligheden af \u200b\u200barbejdet og vigtigst af alt, vedligeholdelsen af \u200b\u200benheden. Husk, jeg skrev, at "brændstof" mad ikke brænder. Derefter er det let slettet fra overfladen med en almindelig klud.

På trods af den tilsyneladende høje pris er induktionspanelet et glimrende valg. Vi anbefaler!

For at forstå, hvad induktionskokeborden adskiller sig fra det sædvanlige, simulere situationen: Du tænder for ovnen, og i øjeblikket berøres barnet ved et uheld til madlavningsoverfladen. Hvis det var en gas- eller el-komfur, ville barnet have en brænde. Men hvis det er et induktionskogepanel, så vil han ikke engang føle varmen.

På egenskaberne og princippet om drift af induktionskogepanelet i dag fortælles eksperter af publikationen.

Karakteristika for induktionskoget

Induktionspanelet er pålidelighed og sikkerhed. Driftsprincippet består i elektromagnetisk induktion (den magnetiske strøm passerer gennem kredsløbet, ændringer, og derefter forekommer en elektrisk strøm.

• Spørgsmål nr. 1: Hvorfor føler jeg mig ikke varm, når du rører pladen tændt?

Svar: Panelets overflade er dækket af glas-keramik, og induktorspolen er bygget under overfladen - den strømmer med en frekvens på 20 kHz til 60 kHz.

Foto 1 - Zanussi Zei 5680 FB

Induktoren er repræsenteret som en primær vikling, og retterne til induktionskogepanelet er allerede en sekundær vikling.

Køkkenudstyr til induktionskogepanel

Panelet tjener induktionsstrøm i bunden af \u200b\u200bopvasken og opvarmer det, og kogepanelet forbliver koldt. Skålen opvarmes, og den glas-keramiske overflade, som er placeret mellem varmeelementet og opvasken, vil synke fra denne skål.

Induktionskogepanelet er helt stille, og når det opvarmer termiske tab, er der praktisk talt nej.

Foto 2 - Ariston Kro 632 TDZ

VIGTIG! Effektiviteten af \u200b\u200binduktionsopvarmning er 90%.

Hvad skal være retterne til induktionspladen?

For et sådant madlavningspanel skal du have redskaber med ferromagnetisk belægning. Hun er harmløs: Disse er de samme pander, kun de kan tiltrække en magnet.

VIGTIG! Rustfrit stålredskaber kan også tiltrække en magnet, det vil også passe. I intet tilfælde kan ikke bruges keramik, aluminium eller kobber retter.

Et specielt ikon på opvasken hjælper med at bestemme, det er velegnet til en induktionsplade eller ej.

Forskellen mellem sådanne retter er kun, at den har en beskyttelsesskærm, og stativet og skraberen er almindelige træ. Midlerne til vask anvendes også som for almindelige retter.

Omkostningerne ved højkvalitets redskaber med ferrumagnetisk belægning er omkring 3 tusind rubler (afhænger af størrelsen). Der er kombineret induktions- og gaskogeplader, hvor der er konventionelle brændere og induktive. Sådanne retter kan bruges på ovnen med konventionelle brændere.

Foto 4 - Hotpoint-Ariston PK 741 RQO GH / HA

Fordele og ulemper ved IVP

Der er en myte, som magnetfeltet er skadeligt for mennesker.

• Spørgsmål nr. 2: Er induktionspladerne virkelig skadeligt?

Nej, ikke skadeligt. Sådanne plader skaber virkelig et magnetfelt, men skade fra det er ikke mere end fra en smartphone.

Plus IVP.

1. høj varmhastighed;
2. elbesparelser;
3. fødevarer forbereder hurtigere;
4. sikkerhed.

Minus ivp.

1. høj pris;
2. særlige retter.

• Spørgsmål nr. 3: Induktionsovn skaber skadelig stråling under drift. Er sådan en mad radioaktiv?

Svar: Fødevarer, som blev forberedt på en sådan komfur, ikke radioaktiv.

Ærligt, vi plus et induktionspanel, fordi det er praktisk, stilfuldt og sikkert. Selvfølgelig er det ikke altid praktisk, hvis familien er stor og forbereder ofte, men gaskomfuret er stadig ret problematisk i omhu (mens panelet fjernes, hvert skud er en gummi, og det er bedre at stamme om gammelt fedt).

Tænd for induktionskogepanelet

Sådan tænder du Sådan rengøres og hvordan du kan nyde beskrevet i instruktionerne. Tryk for doven - - Tryk på knappen og tilføj temperaturen. Du kan ikke være bange for, at katten hoppede eller en lille ved et uheld tilbragte hånden - ovnen forbliver stadig kold, og efter en bestemt tid slukker den.

FOTO 5 - BOSCH PIF651FB1E

For at drive induktionskogepanelet kræves 220 volt eller 380 volt, afhængigt af produktets kraft og dets elforbrug.

Størrelserne af plader er forskellige - bredde fra 40 cm til 2 m. Hulets størrelse i bordpladen afhænger af deres dimensioner.

VIGTIG! Åbningen i bordpladen er lavet ved hjælp af en elektrisk cykel. Efter installation af pladen behandles kanten nødvendigvis med silikoneforseglingsmiddel.

Bedømmelse de bedste modeller ivp fra det faktum

Zanussi ZXE 66.

BOSCH PIN675N14E.

Electrolux EHG 6341FOK.

Vores udvalg af Zanussi ZXE 66. Hun har 2 induktionsbrændere og 2 almindelig type, derfor er det muligt at anvende stegepande af forskellige diametre og spare på elektricitet. Der er en automatisk afbrydelsefunktion ved kogning. Sandt nok en vellykket model.

Vi råder også dig til at være opmærksom på Bosch Pin675n14e. Den er udstyret med 4 induktionsbrændere, hvoraf to på venstre side kan kombineres til en, hvilket tillader brug af masser af store størrelser. Faktisk for en stor familie.

Foto 6 - Electrolux EHI96540FW

Hansa FCIW 53800 er et kombineret induktionskogepanel. Det når hurtigt det maksimale temperaturniveau - på bare 7-10 sekunder.

Mærker og modeller af de bedste induktions madlavningspaneler

Model	Beskrivelse
	fire induktionsbrændere, der kan fungere som en; Powerboost-funktion, som øger strømmen med 50%; Yderligere effekt er vedtaget ved det tilstødende varmeområde; Hvis retter fjernes fra brænderen, slukker den automatisk Fuldt sensorisk kontrol.
	alle modeller af Elnn-serien er kombineret elektriske og induktive brændere, som giver dig mulighed for at vælge en type opvarmning; Model Electrolux EHG 6341Fok med en skrå ramme; 4-Korphic; Opvarmning zone runde; Funktionsbeskyttelse mod børn og automatisk nedlukning.
	automatisk anerkendelse af det materiale, hvor der fremstilles mad Beskyttelsesfunktion fra børn; Timer.
	beskyttelsesfunktion fra børn; ensartet opvarmning; Over ovnen er evnen til at installere et kogepanel med to opvarmningszoner; Lyspanel; 17 effektniveauer; 2nd Conforing.
	digital varmeindikation.
	45 cm bredde; Indbyggede ovne.
	digital varmeindikation.
	beskyttelsesfunktion fra børn; Timer.
	beskyttelsesfunktion fra børn; timer; 17 effektniveauer; Ensartet opvarmning af overfladen.
	mange farver: sort, beige, brun; varmeindikator; Beskyttelse mod børn.
	2-Korphic; desktop; lille; Ingen grund til at montere i bordpladen; Du kan tage med dig til hytten.
	beskyttelsesfunktion fra børn; timer; Sensorisk kontrol.
	digital opvarmning indikation; timer; Automatisk afbrydelse, når væsken koger.
	beskyttelsesfunktion fra børn; timer; 17 effektniveauer; I 30 sekunder når det maksimale niveau for opvarmning.
	beskyttelsesfunktion fra børn; 17 effektniveauer; T Automatisk nedlukning, når overophedning; Hurtig varme opvarmning (25 sekunder).
	17 effektniveauer; Automatisk nedlukning ved kogning; Du kan bruge stegepande med forskellige diametre.
	beskyttelsesfunktion fra børn; timer; 17 effektniveauer; Du kan øge opvarmning af en brænder på grund af naboen.
	børnebeskyttelsesfunktion; timer; 17 effektniveauer; Automatisk nedlukning under overophedning.
	quick Stop-funktionen (øjeblikkeligt slukker for opvarmningszonen).

At læse krævet ~ 3 minutter

I flere årtier har induktionsplader været vellykket i Amerika og Europa. Russiske værtinder fortsætter med at behandle dette emne af teknologi er noget forsigtigt. Lad os håndtere hvorfor, og også lære mere om denne type madlavningspanel.

Hvad er fordelen

Den induktive plade har en række fordele, hvis de sammenlignes med gas- eller elektriske paneler:

1. Drift er helt sikker. Komfuret kan endda bruges, hvis der er et lille nysgerrigt barn i huset. Da han greb sine hænder bag arbejdspanelet, ville det ikke få en forbrænding og ikke engang føle sig behagelig varme. Der var mange eksperimenter, når de ved siden af \u200b\u200bkasserende kogende vand roligt satte hånden eller under redskaberne lavede et lag fra et stykke papir - han lykkedes ikke.
2. Effektivitet. Effektiviteten opnås (effektivitetskoefficient) i 90%. Denne indikator er den højeste blandt konkurrenter. Effektiviteten af \u200b\u200bglas keramisk opvarmning er 50-60%, og gaskomfuret er 60-65%.
3. Der er ingen strømafhængighed på netværksspænding.
4. Varmehastigheden af \u200b\u200bpanelet er signifikant højere, hvilket betyder, at madlavningen går hurtigere. Forskere er blevet sat eksperiment: halv liter mælk den samme temperatur kogt på en elektrisk, gas- og inverterplade. Er det værd at sige, at i sidstnævnte tilfælde koges mælk meget hurtigere - 4 minutter 10 sekunder i sammenligning med 4 minutter 48 sekunder pr. Gas og 5 minutter med 32 sekunder på elektrikeren.
5. Let i rengøring. Hvis du pludselig undslippede grødet fra kasserolle eller du brød æget forbi panden, er der ingen grund til at bekymre sig. Da pladen opvarmes, men kun opvasken forbliver væsken væske, den vil ikke nærer og tørrer ikke. Det kan nemt tørres ud af køkkenet klud, og ovnen vil gider som ny.
6. Økonomisk forbrug af elektricitet. På grund af den høje procentdel af effektiviteten bruges energi kun på opvarmning af opvarmningen, der er ingen termisk effekt på luften og det resterende panel. Dette er den største forskel fra el-komfuret, hvor strømmen bruges til opvarmning af spiralen. Det skal også skabe et magnetfelt i en induktionsspole, hvilket er meget billigere. På dette vil vi stadig fokusere mere, når vi overvejer princippet om udvisningspladerne.
7. For at tænde brænderen, er opvasken af \u200b\u200bden tilsvarende diameter nødvendige - mindst 8 centimeter. Denne funktion udelukker muligheden for at stege gaffelen, ved et uheld faldet på overfladen. Smartpanelet beregner også automatisk, at diameteren af \u200b\u200bbunden af \u200b\u200bopvasken skal være mindst halvdelen af \u200b\u200bbrænderens diameter.
8. Der er mange indbyggede madlavningsprogrammer, i modsætning til gaskogepanelet. Det gør værtens liv meget lettere, og sparer også en lang tid.
9. Det er umuligt ikke at nævne udseendet af konvektionspladen. Glat skinnende overflade, minimalisme i design, ingen unødvendige knapper. Forresten, et lille råd: En vinder i køkkenet vil se på panelet i sølvfarve, da det er mindre mærkbare pletter af fedt.

Hvilke typer induktionsplader kommer

Convectorovne er forskellige i størrelse, funktionalitet, såvel som ved indlejring af mulighed:

1. Størrelsen. Panelet kan både være 30x30 centimeter og opnå størrelsen på mere end 100 centimeter i længden. Det afhænger af den valgte form: firkantet, rektangel eller sekskant. Med en interessant form kan du eksperimentere på forskellige måder at placere fliser i køkkenet: det kan endda være en vinkel.
2. Funktioner i funktionaliteten. Induktionsplader kan fylde forskellige funktioner. Nogle af dem: Heat Maintenance Mode, Pause Mode, Elektronisk Timer, Strømjustering, og så videre.
3. Stripping:

• ovnen kan kombineres med en induktionsovn til køkkenet;
• den kombinerede løsning giver tilstedeværelse af flere brændere, hvis arbejde er baseret på forskellige principper: to induktion, to elektriske;
• overfladen på flere brændere, som er let at integrere i køkkenmøblerne. Under det kan du installere hylder til opbevaring eller messingovn;
• flisen af \u200b\u200ben lille størrelse med en brænder, som er bekvemt at bevæge sig rundt i lejligheden eller endda tage med dig på rejsen.

Hvad er forskellene fra andre plader

Ud over de kvaliteter, der er anført i fordelene, er der andre funktioner, der adskiller konvektorpladen fra sine konkurrenter på markedet.

For det første er dette prisen. Forskellen er straks mærkbar. Det induktive panel vil erhverve en størrelsesorden dyrere end en model på gas eller elektricitet, som har et tilsvarende sæt funktioner. På den anden side kan den enkleste induktion forblive billig og stadig høj kvalitet. På webstederne for udstyrsbutikker kan du finde mange budgetmuligheder med fotos, beskrivelser og detaljerede anmeldelser, der afslører fordelene og ulemperne ved alle repræsenterede modeller.

For det andet skal du for madlavning i normal tilstand have brug for specielle retter. Der er en retter med ferromagnetiske egenskaber. Lad dig ikke skræmme dette komplekse ord. Hvis vi taler et enklere sprog, så skal magneten tiltrækkes til stegepande og potter. Sådanne retter til madlavning kan findes i enhver butik, den er markeret med et specielt ikon, der angiver dets egenskaber. Derudover kan du tage en magnet med dig og kontrollere ægthed. Det er dog ikke nødvendigt at ændre hele sætet af retter til den nye komfur. Støbejern og rustfrit stål er egnede, selvom emaljelag er til stede på dem. Brug ikke materialer som aluminium, kobber, porcelæn, glas, keramik. Hvis du ikke vil dele med dine elskede retter, men jeg vil have en moderne plade, så er der en løsning på problemet. Bare køb specialmetalskiver, der er fastgjort til bunden af \u200b\u200bdin gamle godgrønt og gør den velegnet til brug.

For det tredje udsteder konvektionsovnen en vis støj. Hun roligt buzzes eller summende - denne lyd udgives af arbejdsspoler, når de interagerer med retter. Buzz er imidlertid ikke for højt, det opløses i husstandens atmosfære støjende i køkkenet. Derudover offentliggør den mere moderne model af kogepanelet, den stille lyd, den udgiver.

Princippet om induktionsplade

Lad os endelig behandle det spørgsmål, som plager alle læsere fra begyndelsen af \u200b\u200bartiklen. Det er på tide at finde ud af, hvordan induktionsovnen fungerer.

Vi skylder den berømte engelske fysiker Michael Faraday. Det var han, der i 1831 åbnede fænomenet elektromagnetisk induktion. For ikke at uddybe sig i videnskabens historie, vende sig til øve. De vil svare på spørgsmålet om, hvad induktionsovnen betyder.

Kogepladen består af glas keramik. Under det er der en induktionsspole fra en kobbertråd, som synes at ligne en flad snegle med mange vendinger på vasken. Den elektriske strøm med en frekvens på 20-60 kHz passerer gennem alle spolens drejninger, et vekslende elektromagnetisk felt vises, og derefter induktionsstrømmen. Skålene med den ferromagnetiske kontur, som allerede er nævnt ovenfor, bliver en del af det elektromagnetiske kredsløb. Induktionsspolen virker således som den primære vikling, og opvasken på ovnen er en sekundær vikling. Bunden af \u200b\u200bopvasken opvarmes ved induktionsvortexstrøm.

Termiske tab i dette tilfælde minimeres. Hovedkræfterne på opvarmning af opvasken opvarmer maden i opvasken, og den glas-keramiske overflade opvarmes fra opvasken på den. Og den måde, hvorpå panden rengøres fra panelet, slukker den automatisk og afkøler i en dag.

1. Brug ikke skålene fra de materialer, der ikke er egnede til drift i forbindelse med induktions-kogepladen.
2. Der er modeller, der automatisk slukker i 2-3 timer. Du skal følge din komfur, hvis du kaster noget i lang tid.
3. Ikke under hver induktionsplader er der mulighed for at placere ovnen, opvaskemaskine, mikrobølgeovn og andre metalgenstande. Når du vælger en model, skal du være opmærksom på dette, få råd fra en specialist.

Fejl i induktionsplader

På trods af den høje pris er ovnen ikke ideel og kan bryde, som enhver anden. De mest almindelige problemer:

• utilstrækkelig kraftig opvarmning - er forbundet med den forkerte diameter eller placeringen af \u200b\u200bretterne, såvel som overophedning af kobberspolen;
• en af brænderne virker ikke eller et nummer - oftest på grund af opatibiliteten af \u200b\u200bopvasken med pladetypen;
• der er ingen forbindelse - det er nødvendigt at kontrollere sikringen og strømforsyningen;
• den resterende varmeindikator brød - Kør programtesten for at kontrollere driften af \u200b\u200btemperaturføleren.

Fejl er ikke så meget, og de er alle underlagt løsning. I det ekstreme tilfælde kan du hjælpe mesteren - en specialist i reparation af inverterplader.

Hvad markedet tilbyder, grundlæggende producenter

Mange forskellige modeller og producenter er præsenteret i butikkerne i Moskva-teknikken. Den mest berømte af dem er: AEG-Electrolux, Ilve, Bosch, Hansa, Zanussi, Samsung, Siemens, Gorenje. Blandt de foreslåede muligheder er der begge flere økonomiske frimærker og en premium-orienteret forbrugerklasse.

For at forstå, hvilken induktionsovn er, forestil dig følgende situation. Efter at have samlet til at lave mad, tænder du din el-komfur og hæld vand i panden. På dette tidspunkt løber dit rastløse barn til køkkenet og utilsigtet greb med sine hænder til madlavningsfladen. I tilfælde af en konventionel elektrisk komfur vil sagen ende med en forbrænding, men hvis du har en induktionsplade, føler barnet ikke en selv behagelig varme.

Induktionspladens overflade forbliver kold, indtil opvasken sættes på det

Princippet om induktionsplade

Induktionspladen er sikrere end en komfur af glas keramik eller en regelmæssig komfur med støbejernspandekager. Grundlaget for indretningen af \u200b\u200bindretningen er fænomenet elektromagnetisk induktion - forekomsten af \u200b\u200bden elektriske strøm i det lukkede kredsløb på grund af ændringen i den magnetiske flux, der passerer gennem dette kredsløb. Takket være den engelske fysik, Michael Faraday, kender hele verden om fænomenet elektromagnetisk induktion. Udviklingen af \u200b\u200bbrugen af \u200b\u200belektromagnetisk induktion begyndte fra 1831, det var da, at Faraday gjorde sin opdagelse. Det er nu ret svært at præsentere det moderne liv uden transformatorer - de bruges på hvert trin. Induktions kogepanel eller induktionsovn er den samme transformer. Overfladeplade - glas-keramik. Under den er der en induktionsspole, hvorunder elektriske fluxer med en frekvens på 20-60 kHz. Induktionsspolen er en primær vikling, og de redskaber, der sætter på ovnen - den sekundære vikling. I bundne er induktionstrømme serveret. Skålene opvarmes, og dermed de produkter, der er i den. En kasserolle opvarmes, en stegepande og en glas-keramisk overflade, som er placeret mellem varmeelementet og køkkenudstyr, opvarmer op fra opvasken.

I tilfælde af induktionsvarme er termiske tab minimal, og opvarmningshastigheden af \u200b\u200bskålene overstiger signifikant indikatorerne for pladerne og kogepaneler af andre typer (herunder kogeoverflader med halogenvarmere). Således er effektiviteten af \u200b\u200bopvarmning af den glaskeramiske overflade 50-60%, gaskomfuret er således 60-65%. Induktionsvarme har en effektivitet på ca. 90%.

Princippet om induktionsbrænderen er enkel og effektivt

Kogepanelets induktion optrådte på familiekøkkener i 80'erne i det tyvende århundrede. Det var da, at den serielle produktion af sådanne plader under AEG-mærket har etableret. De første induktionsplader var meget dyre. Men de brugte ikke særlig efterspørgsel ikke kun på grund af enhedens høje omkostninger, men også på grund af det faktum, at brugerne behandlede innovation inden for madlavning ekstremt forsigtig. Nu hvor værtinderne allerede er velkendte, at et sådant induktionskogepanel, er anmeldelser om disse ovne ret positive. Men der er mennesker, der tror, \u200b\u200bat induktion i køkkenet ikke er et sted. Måske opstår der tvivl på grund af det faktum, at der er behov for særlige retter med ferromagnetiske egenskaber til madlavning på sådanne plader.

Vælg retter til induktionskogepanel

For retter med ferromagnetiske egenskaber behøver ikke at jage for nogen specialiserede butikker. Ja, og der er ikke noget farligt for sundhed i de ferromagnetiske egenskaber af retter. Disse er almindelige potter og pander, som magneten tiltrækker. Hvis det tiltrækkes af din emalje kasserolle, er det helt egnet til brug på en induktionsplade. Men under ingen omstændigheder kan ikke bruges aluminium eller kobberretter. Skålene fra keramik, kobber, glas, porcelæn er heller ikke egnede. Men støbejernspander og retter fra det "rustfrit stål" er helt egnede.

• Bunden af \u200b\u200bretterne skal være mindst 12 cm i diameter. Derefter vil kontaktområdet med brænderen være tilstrækkeligt.
• Vær opmærksom på mærkningen, som regel informere kunderne om de ferromagnetiske egenskaber ved hjælp af specialtegn.
• Den nederste tykkelse skal være fra 2 til 6 mm.
• Priserne på gode retter til induktionskogepanelet handler om sådanne: en stegepande 2-3 tusind rubler, en kasserolle - 3-4 tusind rubler (afhængigt af størrelsen).
• Disse retter kan bruges på almindelige plader. Men det er usandsynligt, at det vil have en værdi for dig, hvis kogepanelets induktion allerede har taget sit ærede sted i dit køkken, og den sædvanlige elektriske komfur gik til en velfortjent hvile. Men der er kombinerede induktionskogende overflader, hvor der både er almindelige og induktionsbrændere. Hvis du foretrak præcis, kan du bruge retterne til alle brændere.

Emaljerede retter er egnede til brug på induktionsbrænderen, fra "rustfrit stål", støbejern

De mest berømte producenter af retter til induktionsplader - Fissler (Tyskland) og Woll Firm. De producerer ikke kun pander og stegepande, men også skewers, VOKS, BRAZANDS, BUCKETS. Woll-retter udføres manuelt, det har en titanium-keramisk anti-stick-belægning, tykkelsen af \u200b\u200bbunden er 10 mm. Skålene i disse firmaer er ikke billige, det er designet til forbrugere, for hvilken kvalitet er vigtigere for at gemme. Højkvalitets støbejernsretter til induktionskogeplader producerer Hackman (Finland). Hvis du er interesseret i opgaven billigere, skal du være opmærksom på Tefal (Frankrig), 4u Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Tescoma Tjekkiske firmaer og stegepande er retter med induktionsbund af rustfrit stål til en pris inden for 2 tusind rubler.

Fordele og ulemper ved induktion elektriske plader

Første højvarmehastighed. Bunden af \u200b\u200bopvasken opvarmes, og ikke overfladen af \u200b\u200bpladen, derfor er tiden gemt til madlavning. For det andet gemmes elektricitet. Kogepanelets induktion forbruger signifikant mindre elektricitet end den sædvanlige elkomfur. Trods alt er strømmen ikke brugt til opvarmning af spiral, men kun for at skabe et magnetfelt i en induktionsspole. For det tredje er induktionsplader sikre. Du vil aldrig forhandle deres overflade og aldrig arrangere en ild, selvom du glemmer at slukke for brænderen, fjerne retterne fra det. Når alt kommer til alt, uden en pan eller stegepande på brænderen, vil der ikke være noget at varme. Allerede et par sekunder efter slutningen af \u200b\u200bmadlavning, selve overfladen, hvor der var en kasserolle, ikke varmt, men varmt.

Fødevarer forberedt på induktionspladen er helt sikker, så alle tvivl kan kasseres

Overfladen af \u200b\u200binduktionspladerne genkender tilstedeværelsen af \u200b\u200bskåle på brænderen automatisk, og den justeres også automatisk for bunddiameteren.

Induktions madlavningsflade har flere madlavningsprogrammer. Hvis noget mad faldt på brænderen eller pladens plade, er det ikke foul, fordi overfladen ikke opvarmer. Ovnen er attraktiv i udseende og let at pleje. Hvis noget kaster på det, er det nok at tørre med en blød klud. Mange værtinder vil gerne se dette mirakel af teknologi i deres køkken, men er også dem, der er overbeviste om, at induktionsovnen er usikre.

Ulemperne ved induktionspaneler er kun, at under driften af \u200b\u200bpladerne er det umuligt at bruge retter fra aluminium eller glas. Kogepladen anbefales ikke at blive installeret over en anden indbygget metal teknik (for eksempel et messingskab). Men den største ulempe ved induktionspladen er dens høje pris sammenlignet med plader af en anden type. Normalt har gennemsnitlige forbrugere ikke råd til en sådan plade på grund af dens høje omkostninger.

Det oprindelige og dristige eksperiment viser, at kun retter opvarmes på induktionsfladen.

Induktionsovn - skade eller fordel

Hovedkriteriet om mistillid fra forbrugerne er den høje pris på induktive madlavningspaneler og deres arbejdsmekanisme, som ikke forstås af alle. Det er den opfattelse, at magnetfeltet har negativ indflydelse på menneskers sundhed. Men producenter forsikrer sig om, at magnetfeltet, der skaber induktionsplader, lavfrekvente og ikke kan forårsage skade på menneskers sundhed, herunder dem, der bærer pacemakere, men de er bedre at blive fastholdt og ikke nærmer sig arbejdspladen tættere end halvdelen af \u200b\u200barbejdet måler. Eller endda opgive brugen af \u200b\u200binduktionsplader.

Erklæringen om, at induktionsskabe skader bringer, er ikke blottet af grunde. Trods alt oprettes et vortexmagnetisk felt. Men skade er ikke mere end mobiltelefonens skade (og vi presser også dem til hovedet, når samtalen). Myten om skadelig stråling af induktionsplader er den mest populære "rædsel" om denne enhed. Fødevarer forberedt på en induktionsplade er absolut ikke radioaktiv. Vortexstrømmene, der er skabt under drift af kogepanelet, er lokalt begrænset til instrumenthuset. Allerede i en afstand på 30 cm fra pladens overflade, eksponeringen for nulfeltet.

Sådan vælger du et induktionskogepanel

På det russiske marked er der desværre ikke noget stort udvalg af induktionsplader. Optimal i pris / kvalitetsforhold er pladerne af AEG-Electrolux-bekymringen. Det adskiller sig eksternt ikke fra den sædvanlige elkomfur med en glas-keramisk kogeplade. Prisen på enheden er 27-28 tusind rubler. Electrolux EKD 513502 X — dette er en fuldflettet separat plade, hvis bredde er 50 cm, med en induktions-kogeplade og et messingskab. Der er en indikation af resterende opvarmning af brænderne. De opvarmes trods alt fra opvasken, og efter afslutningen af \u200b\u200bmadlavningen forbliver i nogen tid stadig håndgribelig med opvarmning. I midten opnår de op til 90-100 ° C, og ved kanterne - op til 25-40 ° C. Andre plader med en induktionsflade på det russiske marked er ikke repræsenteret. Sandt nok er der stadig italienske teknologi Ilve, men priserne på induktionsplader af denne producent starter fra 100 tusind rubler. Alt andet er induktions madlavningspaneler, der kan købes til en pris på 17 tusind rubler. En uafhængig indbygget induktionskogning glas-keramisk overflade er repræsenteret i husholdningsapparater butikker i en bred vifte. Overvej de mest populære modeller blandt forbrugerne.

Bosch madlavningsflader

Under Bosch-mærket på det russiske marked er der flere fire-kommontoriske madlavningsflader af induktion. Disse er paneler af forskellige designs med forskellige antal opvarmningszoner. Der er modeller, hvor hele bakken er induktion, og der er også dem, hvor to af dem er "almindelige" glas-keramiske helligdagebrændere.

Induktions madlavningsflade BOSCH PIN675N14E er attraktivt, praktisk og effektivt

Ved at vælge induktionskogepanelet fra Bosch, skal du være opmærksom på Bosch Pin675n14e-modellen, som har fire induktionsbrændere, men de to brændere til venstre kombineres i en. De kan arbejde som en zone for opvarmning (til store pander eller schillies) og som to forskellige. Kaldet en sådan zone flexinduction. Vi bemærker en anden bekvemmelighed af induktionspanelet fra Bosch - Powerboost-funktionen, som kan aktiveres for hver brænder. Denne stigning i magten med 50% for at reducere tilberedningstiden. Yderligere strøm er "lånt" i den nærliggende opvarmningszone. Derudover er der en funktion af anerkendelse af retter på brænderen - dens "se" elektroniske sensorer, de bestemmer også sine dimensioner. Hvis der ikke er nogen retter på brænderen, slukkes strømmen automatisk. Den smarte madlavningsinduktionsoverflade "koordinerer" den medfølgende kapacitet med størrelsen af \u200b\u200bopvasken for at spare elektricitet.

BOSCH PIN675N14E Sensory HOB-kontrol. Digital display grad af opvarmning og 17-trins strømjustering. Omkostningerne ved et sådant kogepanel er omkring 33 tusind rubler.

Induktionsflader fra HANSA

Prisen på Hansa BHI64383030-modellen er omkring 13 tusind rubler. Dette er den mest overkommelige madlavningsoverflade med fire induktionsbrændere. Den maksimale effekt af denne model er 3,5 kW, så det passer til dem, der bor i en lejlighed med en gammel ledning. På trods af at den samlede kapacitet af alle brændere er 4,5 kW, begrænser den det op til 3,5 kW selvregulerende ego-modul. Tilslutning af en induktionskogepanel Hansa BHI64383030 Enkeltfase, som er en ubestridelig fordel. Der kræves ingen yderligere forberedelse af strømnettet - kogepladen virker ved hjælp af Plug & Play-teknologi til at begynde at bruge, det er nemt nok til at tænde for stikkontakten. Vi bemærker også boosterfunktionen (øger strømmen af \u200b\u200bhver brænder med 50%), beskyttelse mod overophedning (automatisk nedlukning), funktionen af \u200b\u200bat genkende tilstedeværelsen af \u200b\u200bretter og dens størrelse, timer.

Induktions madlavningsoverflade Hansa BHI 64373030 har ubestridelige fordele

Hansa BHI 64373030 - Kombineret induktionskogepanel. Hun har to brændere med induktionszoner med opvarmning og to hilightbrændere, som når den maksimale temperatur i 7-10 sekunder.

Kombinerede elektriske overflader fra Zanussi

Zanussi ZXE 66 x madlavningsoverfladen er omtrent det samme som ovennævnte HANSA. Men hun har to induktionsbrændere og to almindelige (Hilight), mens en af \u200b\u200bde sædvanlige har to opvarmningszoner, hvilket gør det muligt at bruge retter af forskellige diametre og ikke affaldet elektricitet er spildt. Der er en "automatisk kogende" funktion. Brugeren kan indstille den ønskede grad af opvarmning og vælge betjeningseffekten, for en bestemt hub-tid løber ved fuld effekt, og når sensorerne er fastgjort for at nå kogepunktet, og indholdet af panden lidt lidt, vil brænderen automatisk automatisk Tilbage til det kraftinstallerede effektniveau, skålen fortsætter med at forberede.

Forvaltning af kogepladen sensorisk overflade er der en funktion at blokere overfladekontrollen og automatisk frakobling, når overophedning. Derudover er der en timer, der tjener et akustisk signal.

Kombineret induktionspanel Zanussi ZXE 66 x overraskelser med dens multifunktionalitet

Andre mærker af indlejrede induktionspaneler

I vores land kan du også købe en induktionsflader af AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, Dietrich, Cata, Miele, Ilve. Der er ikke kun fire-konstruktører, men også to-dørs, fem-komponenter og enkeltmonterede madlavningsflader. Der er også induktion wok-hardware, som kan være et madlavningssegment eller et separat element.

Tilslutning af en induktions kogeplade

Parametrene til tilslutning af induktionskogepanelet og installationskravene er angivet i de instruktioner, der er fastgjort til enheden. Det anbefales at tilslutte kogepanelet til strømforsyningssystemet via et separat kabel, der udføres fra det elektriske skjold. I dette tilfælde skal du installere en ekstra udløbs sikring. En forbindelse til panelet kan både bonde og gennem en stikkontakt med en jordforbindelse af den passende effekt. Hullet i bordpladen under kogepanelet skæres med en valgrollbatch, men det skal være forudinstall et sted med en blyant og skabelon.

Efter at hullet i bordpladen er færdig, skal kanterne med en forstyrrelse af beskyttelseslaget behandles med et særligt middel til PDP bordplader - gennemsigtigt silikoneforseglingsmiddel. En komprimator er også nødvendig, hvilket forhindrer fugt og lille affald fra kogepladen.

Når det forberedende arbejde er afsluttet, kan kogepladen fastgøres til stedet og oprette forbindelse til det elektriske netværk. Brug specielle fastgørelsesdele. Kontroller driften af \u200b\u200binduktionspanelet, sæt på overfladen af \u200b\u200bbrænderen fyldt med vand. Glem ikke, at retterne skal have ferromagnetiske egenskaber (tiltrækker almindelige magneter).

Induktions kogepanel er meget bekvemt, det er nemt at holde rent, og retterne forberedt på det er værd at den højere ros.

Teknologien til induktionsopvarmning i køkkenovne og madlavningspaneler er en af \u200b\u200bde mest avancerede i dag. De sikrer brugerens sikkerhed på grund af den lille opvarmning af brænderne. De sparer tid brugt på madlavning på grund af høj effektivitet i induktionsvarme. De sparer elektricitet. Den eneste mangel på induktionskogning overflader er deres høje pris, især sådanne paneler er så længe som muligt. Hvis vi taler om en separat komfur, er der også med sortimentet af problemer. Men ingen vil argumentere for, at induktionsopvarmning giver yderligere faciliteter, og det faktum, at de skal betale, er ret normalt. Lad dit køkken være behageligt og moderne!

Komfuret er et centralt element i husholdningsapparater, uden hvilket det er umuligt at gøre i ethvert køkken.

Og hvis de tidligere var hosterne elektriske og gas, bliver induktionsovne populære. Og det er berettiget, fordi de har mange ubestridelige fordele: brandsikkerhed, effektivitet, høj hastighed for opvarmning og madlavning.
Induktionsovne - Tema Moderne Hvidevarer til Køkken

Princippet om drift af en induktionsovn

På husholdningsapparatmarkedet optrådte induktionsovnen i 80'erne i det sidste århundrede, men opfindelsen var utroligt på grund af det høje omkostninger og uforståelige driftsprincip. Først efter at restauranterne begyndte at bruge induktionspanelet og følte sine fordele, ønskede værelserne at forenkle og fremskynde madlavningen.

Princippet om drift af induktionsplader er baseret på brugen af \u200b\u200bmagnetfeltenergi. Glass-keramikken under den er en kobberspole, når de passerer gennem, hvilken elektrisk strøm omdannes til induktion. Når den placeres på skygge af retter med en magnetisk bundstrøm handlinger på elektronerne af dets ferromagnetiske materiale, hvilket fører dem i bevægelse. Som følge heraf frigives varmen på grund af hvilken opvasken opvarmes, og indholdet i det kommer til madlavningsfasen.

Til madlavning på en induktionsplade har brug for specielle retter

Induktions kogepaneler afviger fundamentalt fra elektrisk og gas, aspekter:

1. Varmebelægning. I traditionelle ovne opvarmes burdocken primært, hvorefter den overfører den varme, der står på den. Induktionsvarme indebærer opvarmning af bunden af \u200b\u200bstegepanden eller panden. Glas keramikpanelet opvarmes fra opvasken, og efter at dets fjernelse afkøler over 5 minutter.
2. Effektivitet. Induktions elektriske plader har en effektivitet på 90% på grund af det faktum, at energien ikke bruges på opvarmning af brænderen, men virker på bunden af \u200b\u200bpanden.
3. Sparer elektricitet. Justering af temperaturen på induktionsovnen forekommer næsten øjeblikkeligt, hvilket fører til rationelt forbrug af elektricitet.
4. Sikkerhed. Når du arbejder selv, opvarmer panelet ikke op, så du kan ikke være bange for at brænde forbrændinger.

Funktioner af madlavning

Ofte nægter værtslen med vilje at købe elektriske induktionsovne, da de frygter vanskeligheder, når de er tændt og madlavning. Faktisk, for at inkludere induktionspladen, er der ikke noget kompliceret.

Når du har tilsluttet enheden til strømkilden, vil et signal arbejde og underrette muligheden for at tænde for kogepanelet. Hver zone har en strømregulator og en brugerdefineret timer.

Usædvanligt design af induktionsplader

Om, hvordan man laver mad på en induktionsplade, der er beskrevet detaljeret i instruktionerne til brug. Der er indikerede temperaturfunktioner og effektparametre, der er nødvendige for en bestemt proces til madlavning af en skål. For eksempel forekommer vandkogning på 7-9 niveauer, slukning - 5 eller 6.

Typer af plader

Markedet for husholdningsapparater præsenterer ovne af forskellig funktionalitet og omkostninger. Brugere kan erhverve både billige induktionsplader til køkken og multifunktionssystemer monteret i caféer og restauranter.

De vigtigste typer af dette udstyr omfatter:

• kompakte desktop induktionsplader med en eller flere brændere;
• indlejret teknik eller separate madlavningspaneler;
• kombinerede plader - kombiner elementer, der opererer på princippet om magnetisk induktion, og elektriske opvarmningsbrændere.

Kombineret induktionsgasplade

Når du vælger en komfur baseret på magnetfeltet, er det værd at være opmærksom på strømkapaciteter og antallet af tilstande. Funktionen af \u200b\u200bintensivvarme giver dig mulighed for at forberede en skål hurtigere .

Infrarøde sensorer styrer maksimal opvarmning af bunden af \u200b\u200bpanden og forhindrer brænding af fødevarer: Efter min mening er denne funktion nødvendig i enheden.

Det er værd at tænke på formen af \u200b\u200bbrænderen: det kan være fladt eller dybtgående. Dette afhænger af muligheden for at bruge retter med forskellige bundflader. Multifunktionelle indretninger, såsom induktionsplader med et messingskabe og et stort antal brændere, vil give dig mulighed for samtidig at forberede flere retter.

specifikationer

Afhængigt af typen og værdien af \u200b\u200bde elektriske induktionsovne har følgende specifikationer:

• den maksimale opvarmningstemperatur er 60 grader Celsius;
• magt svinger i intervallet 50-3500 W;
• antallet af justeringsformer differentieres fra 12 til 20 afhængigt af typen af \u200b\u200benhed;
• enheder er udstyret med et berøringspanel;
• varmeelementet er gyldigt baseret på induktion;
• enheden er udstyret med en timer.

Som enhver teknik er denne ikke immun fra sammenbrud, men det vil ikke være svært at finde reservedele til induktionsplader. Derudover vil folk, der demonterer fysikkens love, nemt kunne lave en induktionsplade med egne hænder. Husk dog, at det kun er nødvendigt at tage for denne ting, hvis du har den nødvendige viden og erfaring.

Vi vælger retter til induktionsplader

Mange værtinder er overbeviste om, at alle retterne til induktionspladen skal købes igen, da den eksisterende ikke passer. Dette er ikke helt så.

For at bringe induktionskogepanelet til driftstilstand er det nødvendigt at bruge redskaber med ferromagnetiske egenskaber. Tjek det er simpelt nok: Du skal vedhæfte en magnet til bunden. Hvis det stikker ud, er retterne velegnede til brug på ovnen.

Ferromagnetiske egenskaber har jern, emaljeret og støbejern potter. Glas, keramik, porcelæn og kobbertanke er ikke egnede til en ovn ved hjælp af magnetfeltenergien.

I det tilfælde, hvor der ikke er nogen egnet kasserolle og pan, skal du vælge Retter til induktionsplader virker ikke, hvis du bruger flere tips:

• bunden af \u200b\u200binduktionsretterne skal have en diameter på mindst 12 cm for at sikre det optimale kontaktområde med overfladen af \u200b\u200bovnen;
• grillstykkets nederste tykkelse til induktionspladen eller anden kapacitans skal være mindst 2 og ikke mere end 6 mm;
• bundfladen skal være glat, uden bøjninger;
• hjælp til at vælge den rigtige beholder Kan ikon på opvaskemaskine til induktionsplader, der ligner en vandret spiral og betyder at bruge ferromagnetisk materiale.

Der er mange virksomheder, der beskæftiger sig med en kasserolle, pandekager, spyd, brandmænd og endda tyrkerne til induktionsplader. Derfor er det ikke svært at købe dem.

Se video.

Hvis evnen til at købe et komplet sæt af specielle retter er fraværende, kan du bruge adapteren til induktionspladen. Det er en disk med en tykkelse på 2-3 mm med forskellige diametre afhængigt af kasserolle og pande. Handlingsprincippet er: Spolen sender varme til adapteren til induktionspladen, som igen opvarmer retterne på den. Når du bruger en sådan enhed, er det ikke nødvendigt at købe en speciel kedel til en induktionsplade, du kan nemt bruge din yndlings keramik.