Hvornår skal du score Linda Geese på kødalder. Hvor meget går gås før slagtning og hvordan man giver ham gunstige forhold

Avlsgæs. Er spørgsmålet simpelt eller kompliceret? Hvor skal man begynde? Næsten som Dostoevsky "hvad skal man gøre?". Hvad der kunne være lettere, købte en Geussy, Fed og Vokset Big Gæs. Og ... ankom. Et andet spørgsmål syntes: Hvem vil nu opfylde dette beskidte og ubehagelige job? Hvem vil score og behandle disse levende gæs?

Efter at have læst ovenstående skrevet, gættede du sikkert, at det var nødvendigt at starte opdræt af gæs først og fremmest at løse et problem, der ville opstå i slutningen - fra slagtningen af \u200b\u200bgæs og deres forarbejdning. Tænker på det fra begyndelsen at beslutte, hvordan det vil ske. Hvem vil gøre dette eller bare få det rigtige beløb fra Zakachka. Hvis du ikke beslutter, er det bedre at være yngle gæs. Når alt kommer til alt, at betale for slagtning, rører og skære den gås, får gåsen ikke nogen besparelser, det er lettere og billigere end kødet af Jousy erhvervet af naboerne.

Hvad du skal i første omgang gøre før opdræt af gæs

I processen med fuldstændig dyrkning af gæs på kød (og vi vokser udelukkende til disse formål) er følgende:

1. Arrangement af Sarai for at holde Geussing and Geese om sommeren, vintertid.

2. Acquisition:

- Opgørelse (drikkere, feedere, cauldrons, brænder, økse ...);

- Foder til en GEUSSY og en stor fugl.

3. Bokse og opvarmning til daglige våben. Du vil bestemme hvilket kuld der vil blive behandlet af våben, mens de er små. Hvor skal man tage det.

Der er mange spørgsmål og beslutter gradvist. Dette vil hjælpe andre artikler på stedet. .

Hvor meget at holde gæs

Bestem med antallet af GEUSSING, som tager til dyrkning. Er det så vigtigt? Dyrkningsperioden af \u200b\u200bgæs accelereret metode er 70-80 dage, på dette tidspunkt med normal fodring vil de have en vægt på 3,5-4 kg, hvorefter vækstperioden for nye fjer vil begynde, hvilket vil tage mindst 120 dage. For at score gæs i den første periode vil du have omkring 7-10 dage.

Du kan score senere, efter 120 dage, kun dette er en ekstra fodringsomkostninger.

I første omgang scorede vi og behandlede to gås på dagen. Lykkedes ikke længere. For nylig, at erhverve en lille oplevelse, steg prisen til fire GEESES om dagen. Hvorfor så lidt er kun 4. Hvis du kun slår hver dag af gæs og gør ikke noget mere, så absolut ikke nok. Der er en anden gård i landsbyen. Ud over gæs er der kyllinger, ænder, svin, og de skal også fodre. Have. Emner. Alt dette skal gives til at mestre opmærksomhed. Vi valgte for os selv optimalt 4 gås. Og gå shopping og gøre andre ting.

Hvor meget tid skal vi gå til hele behandlingsprocessen på fire gæs? Vi tror: Fang - 5 minutter, scorer og vent på glas blod - 10 minutter, ridse - 40 sekunder, hæld fra 30 til 40 minutter afhængigt af målets størrelse og tilstedeværelsen af \u200b\u200bhamp, fald - 10 minutter, partition - 30-40 minutter (afhængigt af formålet med forberedelse - helt eller adskillelse af dele).

Så beregne: på en gås omtrent det kommer ud (vi tager i gennemsnit 45 minutter. Der er 6 timer på fire gæs. Da vi er to og alle operationer er tydeligt opdelt mellem os, tager det omkring 4 timer om dagen.

Og hvis du har 60 gæs og med en sådan rytme. Hvor meget tid har du brug for at score og dele? Det er rigtigt - 15 dage. En sådan rytme at modstå hårdt. Faktisk viser det sig langt længere med det faktum, at hver dag tilføjer forskellige nødvendige tilfælde. Vi har 60 gæs og 22 ænder forlod nøjagtigt 40 dage. Og hvordan forstår du denne unødvendige fodring og ikke nødvendige omkostninger.

Vil jeg holde gusser i år? Selvfølgelig kun i små partier på 20 stykker med en periode på omkring en måned. Det er lettere med gæs og alt kan være tid.

Og du tænker på denne første prioritet: Hvor meget at holde gæs?

Få artiklen blog til mail! Læs dem først!

Indtast de nødvendige dataAt vide, hvor du skal sende dig en snack.

Goose slagtningen er ikke ret nemt at bestemme. Først skal du forstå, hvorfor gåsen er skilt. Hvis fuglen kun er indeholdt for sig selv og hans fornøjelse, vil det være i stand til at leve i meget lang tid og dø fra dyb gammel alder.

Enkelt gæs. Vilkår afhængigt af målene for voksende

Og hvis der er meget skilt, er det bedre at bryde besætningen om efteråret. Det er værd at huske, at fuglens produktivitet vil være maksimum for første gang 5 år af deres liv. Vi råder ikke længere til at holde det, og i slutningen af \u200b\u200bdenne periode er det ønskeligt at opdatere besætningen.

Du kan skære gæs i oktober - novemberOg det afhænger af, hvordan fuglen opfedes godt. Hvis du ikke havde tid i denne periode, er det ønskeligt at vente et år, da i vinterperioden er temmelig tabt i vægt.

Løbetid for voksende gås på kød

Slagterhusets goose ved fodring med naturlige ingredienser

Hvis en vokse en gås udelukkende på kødPerioden for begyndelsen af \u200b\u200bsamlingen af \u200b\u200bunge afhænger af, hvad der fodrer fuglen. Hvis hovedfeeden kun var naturlige ingredienserAfhængigt af racen kan de unge, der kan starte fra syv måneder.

Datoer for overskriften gås, når du fodrer specialiseret foder

Kødgæs er højt værdsat på markedet og dets kostpris over svinekødet. For at dyrke en fugl på kød er det vigtigt og regelmæssigt at fodre dyret med afbalancerede feeds. Giv en fugl rent og ferskvand, og giv hende indkvartering i rent, tørt og varmt fjerkræhus. Ud over dyrkning af fuglen er det vigtigt at stirre og scorede en gås.

Kødet af gåsen er højt værdsat på markedet

Humping Goose udføres, når efter det naturlige tab af fjer ikke dannes. Tilbring din hånd på fuglens krop mod væksten af \u200b\u200bpennen, hvis du ikke føler dannelsen af \u200b\u200bnye hamp, så er fuglen klar til forsigtighed. Alder, når en gås er klar til forsigtighed, er ikke en bestemt dato. Deres slagtning begynder med en alder af tre måneder, når de skriver vægten på omkring fire kilo. Det bør påbegyndes at starte slagtning i denne alder, men du kan skære dem om fem måneder, når du fodrer dem blandet af. Forstyr ikke væksten af \u200b\u200bgåsen. Med alderen øges niveauet af fedtede sedimenter. Som følge heraf reduceres kvaliteten og prisen på kød. At gøre det resulterende produkt ikke kræves.

Kontrol af alle disse subtiliteter hjælper med at øge dit overskud eller forbedre smagen af \u200b\u200bkød, hvis du vokser dem selv.

Tilrettelæggelse af slagtning

Slagtningsprocessen hjemme er ikke så enkel. Det er nødvendigt at kontrollere goiter og tarmets tarm at være tom fra mad. Til dette er fuglen ikke fodret ti timer før processen. Jeg ignorerer denne handling, du risikerer at ødelægge kødkvaliteten af \u200b\u200bkød. Fraværet af fodring kompenseres af en rigelig mængde vand, der skal være lidt mættet. Dette vil øge bølgekroppens holdbarhed.

10 timer før slagtning skal du stoppe med at fodre gåsen

Før du fortsætter med selve processen, skal du folde vingerne på den ene side. Binde pote.

Slagtemetoden i gås er opdelt i to typer:

Ekstern, udført ved hjælp af en kniv. Det følges som følger:

1. Gås nedre hovedet ned i en særlig kapacitet.
2. Før du starter skærebrud på hovedet til stun.
3. Skarp vare til punktering under øret.
4. Sæt farotidarterien af \u200b\u200bfuglen.
5. Lad en slagtekroppe lække alt blodet fra kroppen.

Internt bruger processen saks.

1. Røre fugl hovedet ned.
2. Lindre Gusey næb.
3. Gennem mundhulen, helbrede arterien.
4. Gennem punkteringen i himlen, send saksen til kraniet.

En punktering af en bestemt del af hjernen, svækker beskyttelsesfunktionen. Dette gør det lettere at fjerne fjer.

Almindelig, ved hjælp af øksen.

1. Afskåret lederen af \u200b\u200bGuseu.
2. Røre det på hovedet.
3. Sæt beholderen under slagtekroppen.
4. Lad alt blodet trække. Kontrol for at lække alt blodet.

Når du forlader en gås, der hænger ned på hovedet og giver en blodsting, løsn de bundne dele af kroppen for ikke at ødelægge slagtekroppen. Hvis du reducerer blodstrømningstiden, ødelæg kød. Det kan reducere holdets holdbarhed eller til enhver tid gøre det uegnet til brug. Blod kan strømme fra fem minutter til tyve. Skynd dig ikke i denne sag.

Efter at have forsøgt flere metoder til overskrift GOOSE, kan du vælge den mest egnede

Hver af de foreslåede måder er velegnet til slagtning af en fugl. Du kan vælge den mest bekvemme for dig. Kendskab til gooseens anatomi vil give dig mulighed for at øge effektiviteten af \u200b\u200bprocessen.

Den sidste metode er hurtigere. Men du bør vælge den måde at gøre det mere bekvemt for dig.

TUSCA-behandling

Værktøjer til gæs efter slagtning derhjemme, ikke straks. Den slagtekroppe forlader køligt i tre timer. Dette gør det muligt at hærde fedt og reducere hudskader. Hold derefter et tryk.

Den konsekvente skæring af kødgoose bevarer smagens kvalitet og ikke forkæler det. Gusey Fedtkød og det forkerte afsnit ødelægger smagen af \u200b\u200bde fremstillede retter.

Score og klemme fuglen er ikke nok. Denne art giver en gås med en ikke-primær visning. Derfor skal de efter plakning af fjer og slagtesæt adskilles af kød, uanset om du vil forberede det eller ej.

Rengør slagtekroppene fra rester af fjer og fluff. Du kan brænde kroppen eller trække dem ud. I det andet hvirvelområde skal du afskære hovedet.

En slagtekrop skal rengøres omhyggeligt fra fjer.

Fjern vingerne for at bøje sig i albuen, og afskær poterne langs leddet. Rengør indersiden fra luftrøret og spiserøret.

Uden at påvirke tarmene, skriv en fugl. Fjern alle de indre organer, fjern, men lad leveren stå.

Efter afslutningen af \u200b\u200bprocessen skylles fuglen under den rigelige mængde koldt vand.

For at dele fuglen kompetent, bør du være pæn. Hvis du ikke er sikker på at håndtere dette, skal du invitere en person, der er mere opmærksom i denne proces.

På trods af at gæs er hurtigt akklimatiseret og ikke-i form af fodring, skal en nybegynder landmand komme til valg af sten. Når det er nødvendigt at få kødprodukter af høj kvalitet, er det vigtigt at vide, hvor meget en gås vokser før et slagteri.

Gåsekødet er et værdifuldt kostprodukt, såvel som leveren, hvorfra den berømte Fu-Gra skål er forberedt. For at vokse hjemmelavede gæs på kød for at være vellykket, er det nødvendigt at grundigt nærme valget af fugleopløsning.

Det er vigtigt at eje oplysninger om, hvilken gæs der er bedst at opdrætte på kød, for ikke at begå en fejl med valget. Der er tre grupper: Lys, medium og tungt (dvs. slagtekyllinger eller kød) klipper. Blandt kød til avl er det ofte muligt at opfylde Holmogorsk gæs, hvilket vinder op til 4 kg i alderen 60-65 dage.

Jeg spekulerer på, hvor meget den grå store gæs vokser, før de får lov til at slagtes. Dette tunge kors vokser til en samling på 9-10 uger (vægt er op til 4,5 kg). Lindovskoe hvide kan scores efter 3 måneder med en vægt på 4,5 kg. Toulouses er tilladt for kød til den tredje måned. Broilers G35 skal vokse op til 3 måneder (Vægt er op til 7 kg).

Voksende og fodring.

Beslutningen om, hvilken race gæs er bedre at opdrætte i sin gård, landbrugeren accepterer uafhængigt. Det er også nødvendigt at egne oplysninger om oprettelsen af \u200b\u200boptimale betingelser for voksende og korrekt organisere et fodersystem.

Der er en dokumenteret og egnet teknologi til gårdindholdet i sådanne kæledyr. Små gosses er nødvendige rummelige, godt oplyste og opvarmet fjerkræhus. Placeringen af \u200b\u200bunge i den udføres med 1 kvadrat. M firkantet til 8-10 hoveder. I det fjerne hjørne udstyre rekreative sted, hvor kuldet er placeret. Drikkere med feedere skal være placeret på den modsatte side. Kyllinger, der endnu ikke er blevet 20 dage, skal du vokse i et fjerkrærum med en temperatur på + 26 ... + 28 ° C. VIGTIGT tilstand: Hvis det falder, bruger specielle infrarøde lamper til opvarmning.

Gæs på kød er indeholdt i rummet, den lyse dag, hvor den skal være op til 17 timer. Ung i gårde i gårde er ofte sat i træ- eller gitterceller, der er opdelt i sektioner med en tæt indkvartering på op til 20 fugle i hver. Ved brug af cellulært indhold til sin egen gård pr. 1 kV. M firkantet rådgive at sende ikke mere end 4 ænder. Der er også en obligatorisk daglig går fugle inden for 2 timer. De skal også have adgang til vand.

Diet af den voksne hjem gås er forskellig fra ungdommenes ernæring. I de første uger giver Young Cottage Cheese ung, kogt kyllingæg, såvel som forkoblede korn. Efter 10 dage er der brug for Greens af Geussing: Græsset, Feathers Løg, Nettle og Dandelions. De er også absolut knust ved at tilføje knogle mel.

De første 4 ugers Geussing bliver fodret til 8 gange om dagen.

Månedlige kyllinger kræver en anden feeder, hvor faste korn er placeret. Kornfoder og vitaminkomplekser tilsættes til vegetabilske hovedstykker af gulerødder og courgette. For god fordøjelse nær feedere skal der være en vedhæftning og sand.

Månedlige ænder overføres gradvist til fire eller fem-volumen ernæring, hvilket øger størrelsen af \u200b\u200bdelen. I det varme vejr udføres fuglene det meste af dagen på væggen og foder til fods. Voksne speciel pr. Dag kan forbruge op til 2 kg grønt. Ejeren skal kun levere fugle med morgenmad og aftensmad. Korrekt opdræt af gæs dyrket på kød er en simpel og omkostningseffektiv besættelse.

Hvordan man bestemmer tidspunktet for slagtning

Landmænd med minimal praktisk praktisk omhu for fjerkræ undrer sig ofte over, hvor meget gæs på kød vokser. Bestemme tidspunktet for slagtning, afhængigt af fuglefuglen. Men i gennemsnit stiger den voksne emperion til 70-75 dage. På dette tidspunkt vejer gåsen allerede ca. 4 kg.

Dens yderligere indhold er meningsløst, fordi det nulstiller fjerdragt, stopper væksten, som følge af, at slagtekroppen vil blive forringet. Hvis der af en eller anden grund slagtes i denne periode ikke udføres, bliver du nødt til at vente til 120 dage (når fuglen vil ændre fjerkræet). Det er urentabelt, fordi fuglen bliver nødt til at fodre yderligere. Live masse i denne periode vil ikke stige, men kun mere fyld med fedt.

Det er vigtigt at vide, hvordan man opdrætter fugle op til slagtningsmomentet, og hvor meget der skal give feeds og voksne individer.

Om sommeren har fuglene nok vegetabilsk mad, hvilket er meget på gangen. I efteråret skal de øge massen og akkumulere fede lagre. Landmanden skal overholde den vigtige betingelse: Siden september er gæs mindre hyppig på frisk luft. I deres kost er tilstedeværelsen af \u200b\u200bvåde blandinger fra et rillet foder. Der er tilsætning af ristede rødbeder og kartofler. Når du ser husdyr, skal du vælge enkeltpersoner for at få afkom. GUSAK skal være leder og have udtalt racerskilt.

For ikke at ødelægge kødprodukterne, skal slagtningen efter slagtning overlades, suspenderet 5-20 minutter til den komplette blødning. Selve processen udføres nødvendigvis ved hjælp af skarpe værktøjer, og alle bevægelser skal være nøjagtige og hurtige.