Majs er en teknisk plante. Indendørs blomsterpachistachis: pleje derhjemme

Prydmajs er en etårig kornafgrøde, der adskiller sig fra traditionel majs i de mange forskellige farver af kornene på kolberne, både individuelle korn og hele kolber, samt meget mere behageligt udseende blade.

Er dekorativ majs spiselig?

Grundlæggende indeholder dekorative majskorn en overskydende mængde stivelse, de er ret hårde, og selv når de koges, anses kolberne for uegnede til mad. Kornene af sådanne majs kan bruges til at lave popcorn, såvel som til at lave majsmel.

Det er dog tilladt at spise dekorative majskorn, men kun når de er i en meget ung alder, det vil sige i en tilstand af mælkeagtig modning.

Brug i havedesign

Dekorative majs kan bruges i design på enhver måde, du vil, så længe vi taler om levende planter med smukke blade og originale flerfarvede ører. De kan enten plantes alene på stedet eller laves om til hække eller indramningsstier, placeret på en sådan måde, at de ikke skygger for naboplanter, fordi højden af ​​selv dekorative majs kan nå mere end 2 meter. I efteråret kan du samle kolberne og dekorere køkkenet med dem og skabe originale designløsninger, selvfølgelig, hvis køkkenets stil tillader brugen af ​​grøntsager i designet.

Dyrkning af dekorative majs

Landbrugsteknologien til dyrkning af en række prydsorter adskiller sig nogle gange fra den generelle landbrugsteknologi for majs. Det fælles er, at prydmajs er en plante, der elsker varme, kærlige åbne steder, godt opvarmet af solen, men samtidig pålideligt beskyttet mod nordenvinden og træk. Hvad angår jorden, elsker dekorative majs jord med tilstrækkelig frugtbarhed, luft- og fugtgennemtrængelig og nødvendigvis med tilstrækkelig fugt.

Dekorativ majs, som almindelig majs, formeres ved at så frø i jorden; dette skal selvfølgelig gøres i jord, der er gravet op på forhånd med en skovl fuld, fjerner alt ukrudt og tilsætter samtidig et par kilogram. godt rådnet gødning, en spiseskefuld træaske og teskefuld nitroammophoska per kvadratmeter.

Det optimale tidspunkt for såning af frø er maj eller april, hvis foråret er tidligt, og jorden allerede er opvarmet ret godt (+5 ... +11 o C). Frøene begraves 5-7 centimeter, drysses forsigtigt med jord og vandes fra en vandkande ved hjælp af en spand vand per kvadratmeter jord.

Det er bedre at så friske frø, men hvis du ikke er sikker på deres kvalitet, kan du spille det sikkert og, før såning, varme frøene i en sydlig vindueskarm i et par dage, og derefter 2 timer før såning dem i en klud gennemvædet i ethvert vækststimulerende middel, for eksempel Epin , Zircon, Heteroauxin og lignende lægemidler, nøje efter anvisningerne på pakken. Det er bedre at suge i vand opvarmet til stuetemperatur.

Når du sår, skal du prøve at efterlade en afstand mellem frøene i henhold til planternes videre formål. Så hvis du ønsker at skabe en malerisk hæk eller en gardinvæg, så er det tilrådeligt at lade en afstand på 20 cm mellem frøene.Hvis du ønsker at få fuldt udviklede kolber til at dekorere dit opholdsrum med dem eller smage dem, så skal afstanden mellem planterne fordobles.

Når jorden er varm nok, vises frøplanter normalt efter en uge, og nogle gange lidt mere. Normalt spirer ikke alle frø - omkring 75-80%.

Yderligere pleje omfatter regelmæssig vanding, især i tørre perioder af året, forbedring af jorden med komplekse mineralgødninger, løsning af jorden og bekæmpelse af ukrudt.

Vanding skal ske, mens jorden tørrer, altid under hensyntagen til vejret uden for vinduet. Hvis det regner, og jorden er mættet med fugt, er vanding ikke nødvendig. Hvis der ikke er regn i lang tid, så kan vanding udføres hver aften ved at hælde en spand vand ved stuetemperatur pr.

Omtrent fra anden halvdel af sommeren, når majsen har dannet et tilstrækkeligt kraftigt rodsystem, kan du vande det hver anden dag, igen med fokus på vejret.

Hvad angår befrugtning, er det mest hensigtsmæssigt at udføre det i perioden, hvor majsen blomstrer, såvel som i begyndelsen af ​​dannelsen af ​​kolber. Den bedste mulighed her er at bruge nitroammophoska opløst i vand. I blomstringsperioden skal du opløse en teskefuld nitroammophoska i en spand og bruge hele den resulterende opløsning ved at hælde den under hver plante. Og i løbet af modningen af ​​kolberne skal du fordoble dosis af gødning med samme forbrugshastighed.

Løsning af jorden og bekæmpelse af ukrudt skal udføres efter behov.

Majs, afhængigt af sorten, kan være dekorativ både i løbet af sæsonen, hvis vi taler om brogede blade, og i modningsperioden - når kornene på kolberne får en attraktiv farve. Kolberne modnes og bliver så dekorative som muligt, normalt mod slutningen af ​​september.

Varianter af dekorative majs

Gennem årenes forædlingsarbejde er der udviklet mange sorter af prydmajs, men i betragtning af at efterspørgslen efter almindelig majs i vores område ikke er særlig høj, er efterspørgslen efter sorter af prydmajs endnu lavere. Derfor vil vi præsentere sorter, der er nemme at købe i enhver havebutik.

Magisk Kalejdoskop- dens kolber er desværre ikke egnede til mad. Sorten udmærker sig ved, at den producerer kolber, hvor kornene er malet i næsten alle regnbuens farver. Kornene er meget tætte og har et højt stivelsesindhold. Sorten er modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Frø kan sås på standardtider. Planterne bruges som en attraktiv hæk, og kolberne bruges ofte til at dekorere interiøret, de hænger uden skader indtil næste høst.

Amero- en meget høj plante, den kan nå en højde på 2 m. Planten har stængler bogstaveligt talt dækket med båndlignende og brogede blade - striber på bladbladene kan farves grønne, gule, pink og røde. Planter af denne sort er ideelle til gruppeplantninger, til en attraktiv hæk eller til at skjule en uskøn del af stedet.

Korn i mælkeagtig modenhed kan spises, de er meget velsmagende, selvom de også er flerfarvede, med en perletone, men de indeholder mindre stivelse end i den tidligere sort.

Sortens ejendommelighed er, at frøene spirer langsomt. Før du sår frøene, skal du varme dem op i en sydvendt vindueskarm i en uge, derefter lægge dem i blød i en dag, og læg dem i en klud fugtet med vand ved stuetemperatur med ethvert vækststimulerende middel opløst i det.

Såning af frø af denne sort bør tidligst ske i midten af ​​maj, jorden skal varmes op til 7 grader Celsius til en sådybde på 7 cm Yderligere pleje er standard.

Gem– ørerne af denne sort er små, kornene i dem er små og alle i forskellige farver. Kornene er arrangeret i et skakternet mønster med en overvægt af farver som gul, snehvid, sort og brun.

Sorten elsker de mest frugtbare jorde, altid med masser af fugt, og områder, der er åbne for solen.

Sorten er god som kulisse og hæk, til indramning af grimme bygninger, som baggrundsafgrøde, som gruppebeplantninger eller kantning af stier.

Jordbær- når en højde på 2 m. Sorten er meget krævende for tilstrækkelig varme, elsker nærende jord og masser af fugt. Du skal kun så frø på det mest åbne og godt oplyste sted, men altid beskyttet mod den kolde vind.

I mælkeagtig modenhed kan kolberne bruges til mad; deres små modne korn har en rubin-skarlagen nuance, og kolberne selv på afstand ligner jordbær.

Frøene er langsomme til at spire, så før såning skal de varmes op på en sydvendt vindueskarm i en uge og derefter gennemblødes i henhold til skemaet beskrevet ovenfor. Såning bør tidligst ske i midten af ​​maj, når jorden opvarmes så godt som muligt. Ører dannes i august.

Regnbue– højdepunktet ved denne sort er meget lyse og stribede blade. Selve planten kan overstige en højde på 2 m. Bladbladene har grønne, gule og lyserøde striber. Ører vises allerede i august. Denne sort bruges til at skabe gruppebeplantninger, til at skjule grimme steder i haven og simpelthen til at dekorere området.

Broget bånd– en meget varmeelskende broget sort, som har meget attraktive blade og producerer små kolber. Planten er ikke særlig høj, overstiger sjældent 1 m. Snehvide, lyserøde, lilla og grønne striber kan ses på bladene.

Frø af denne sort kan sås i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj, helst i fugtig jord og altid i jord opvarmet til +10 grader og derover. Frø plantes ikke mere end 5 cm dybt.Frø spirer mest aktivt ved en temperatur på 14-16 grader over nul.

Du kan også dyrke det gennem frøplanter, og sørg for at placere frøene i tørve-humus potter for ikke at skade de sarte rødder ved udplantning. I dette tilfælde skal transplantation til et permanent sted udføres i begyndelsen af ​​juni for ikke at risikere det. Den optimale afstand mellem planter for denne sort er 35 cm.

Mother of Pearl Miracle– når en højde på 1,5 m og har smukt flotte blade. Planten ser flot ud som enkeltplante, men den kan også placeres i gruppebeplantninger. De stribede blade hænger lidt og har grønne, gule, lyserøde, orange og endda skarlagenrøde striber.

I mælkeagtig modenhed kan du spise majskorn, og også bruge kolberne til pynt.

Frøene af denne sort kræver varme - jorden, hvor de skal sås, skal varme op til +11 o C eller mere. Dybden af ​​plantning af frø bør ikke overstige 4 cm. Spiringshastigheden af ​​frø er som regel ikke særlig høj, så nogle gange placeres tre frø på ét sted på én gang, og afstanden mellem "dyngerne" efterlades kl. mindst 45 cm, med en bredde mellem rækkerne på 75 cm.

Hvis du er interesseret i dem, er du velkommen til at købe frø og så dem i blomsterbede og prydhaver, husk - majs forbruger en stor mængde næringsstoffer og fugt, så du bør ikke glemme gødskning og vanding.

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin

Majs er en velkendt majs. Mange mennesker kender denne afgrøde som sukkermajs, en plante, der tilhører familien af ​​kornplanter. Majsslægten har fire dyrkede arter og to underarter af vild majs.

Beskrivelse af majs (majs)

Majs eller majs er en etårig, urteagtig plante, der bliver op til seks meter høj. Stænglen er tæt og hård uden det indre hulrum, som andre planter i græsfamilien har. Stammen når en diameter på 8-10 centimeter. Luftstøtterødder vokser fra de nederste led, hvilket er forbundet med plantens store højde og kraft, som på denne måde skal holdes lodret. Bladet er lancetformet med små cilia langs kanten, op til ti centimeter bredt, og dets længde kan være op til en meter. Denne plante har blomster af forskellige køn.

Majs er en enplante og har både han- og hunblomster. Hanblomster er vinge, der er placeret øverst på majsstængler, og hunblomster er kolber placeret i bladakslen i den midterste del af plantestammen; i blomstringsperioden hænger støvdragere eller majssilke fra kolberne. Majs blomstrer som regel i juli måned og danner efterfølgende et korn med gyldengul, rødlig eller grønlig farve. Fra en kolbe kan du samle op til tusind frø.

Majsdyrkning

Mexico er anerkendt som fødestedet for majs - det er blevet dyrket her siden oldtiden. Majs blev i vid udstrækning dyrket af aztekerne og maya-stammerne, som det fremgår af historiske dokumenter, der er kommet ned til os. På det europæiske kontinent blev denne kultur først kendt i det 15. – 16. århundrede. I dag er denne afgrøde på tredjepladsen i verden med hensyn til areal besat af den.

Lande som USA og Kina er førende i den moderne verden med at dyrke forskellige sorter af majs. Verdenspriserne på majs stiger gradvist, hvilket gør denne afgrøde rentabel til dyrkning. Interessen for majs skyldes det faktum, at moderne teknologier gør det muligt at opnå ethanol fra denne afgrøde, som på grund af stigningen i prisen på olie er blevet meget efterspurgt på verdensmarkedet.

I dag er hybridsorter meget efterspurgte, når man dyrker majs – både udbyttet er højere, og de er mere modstandsdygtige over for plantesygdomme. De vigtigste hybridsorter adskiller sig ikke kun i frøenes form og størrelse, men også i frøens stivelsessammensætning. De mest populære i dag er tandformede sorter, som har en lille fordybning på hvert korn - i sådanne sorter er procentdelen af ​​hård og blød stivelse 50% til 50%. De mest populære sorter blandt dem er:

• Kiselmajs - indeholder hovedsageligt hård stivelse, modner hurtigt, dyrkes i de nordlige regioner,
• Poppingmajs er en type flintmajs, men med mindre, afrundede frø, der brister ved opvarmning og bruges til at lave popcorn. Efterspørgslen efter dem vokser.
• Stivelsesholdig majs - kornene er runde, indeholder ikke fast stivelse, så de bruges til at lave mel.
• Sukkermajs, en plante, hvis hovedrigdom er dens høje indhold af dextrin, et letfordøjeligt sukker, bruges til konservering.

Sammensætning og gavnlige egenskaber af majs

Majs- eller majskorn indeholder ret mange kulhydrater (op til 70%), vegetabilske proteiner (7-15%), fedtstoffer (5-7%), aminosyrer (lysin, tryptofan). Sammensætningen indeholder også glutaminsyre, som spiller en vigtig rolle i stofskiftet og er især nødvendig for at regulere hjernens og hjertets aktivitet. Glutaminsyre bruges også til behandling af sygdomme forbundet med menneskelige psykiske lidelser. Et andet vigtigt punkt er, at glutaminsyre er en bestanddel af folinsyre, et essentielt hæmatopoietisk stof.

Olie opnået fra majs, udover fremragende smag, indeholder umættede fedtsyrer og vitamin E. Med konstant forbrug af majsolie falder kolesterolniveauet i blodet. Til forebyggende og terapeutiske formål anbefales det at indtage mindst 70-75 gram majsolie om dagen med udvikling af åreforkalkning. "Majssilke" indeholder også en masse nyttige stoffer, såsom fede olier, bitre glykosidforbindelser, æterisk olie, forskellige alkaloider og flavonoider, sitosterol og saponiner, gummi, C-vitamin, K-vitamin, stamstoffer. De indeholder også sporstoffer, der er nødvendige for vores krop - mangan, krom, aluminium, jern, kobber osv. Majssilke opsamles i kolbernes modningsperiode (men de bedste korn er dem, der indsamles i mælkemodningsperioden), de tørres på et godt ventileret sted, i skyggen eller under en baldakin.

Majs er en plante, der hører til dem, hvor næsten alle dele bruges i forskellige grene af medicin og kosmetologi, ud over at blive spist. Til medicinske formål bruges ikke kun korn, majssilke eller andre dele, men også majsstivelse og olie. Mange af os elsker at spise kogt mælkeagtig majs, men ikke alle kender til fordelene ved vand efter at have kogt denne majs og smider den væk. At drikke et glas af dette vand tre gange om dagen vil normalisere stofskiftet og forbedre sundheden.

Majsolie er simpelthen nødvendigt for ældre mennesker og patienter med diabetes – det reducerer kolesterolniveauet i blodet. Majssilkeinfusioner er uundværlige til blodrensning, som et antitumor-, vanddrivende og antiinflammatorisk middel. Majssilke bruges også til at rense galdegangene, ødelægge galdesten og derefter fjerne dem. Majskolbeinfusioner bruges til at behandle lungebetændelse og tuberkulose. Vanduopløselige majsfibre bruges i nogle kosttilskud (kosttilskud).

Majs er et miljøvenligt produkt. Planten akkumulerer ikke nitrater; dens anvendelse som fødevare eller medicin er sikker. Kornet indeholder næsten alle de stoffer og forbindelser af kaliumsalte, jern, magnesium og fosfor, som vores krop har brug for, en fordøjelig form for calcium, B-vitaminer samt A, PP og C.

Majs har en så bemærkelsesværdig egenskab som at forhindre udviklingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system og ondartede neoplasmer. Det gør også et fremragende stykke arbejde med at rense kroppen for affald og toksiner. Denne plante er uundværlig for at forhindre processen med for tidlig aldring af kroppen. Majs er også nyttigt for børn - det hjælper dem med at tage godt på i vægt, mens de forsyner den voksende krop med de nødvendige mikroelementer og essentielle vitaminer. Det er en fremragende kilde til kulhydrater og mineraler i en form, der let absorberes af kroppen.
Hvis der opdages mave-tarmpatologi, fedme eller metaboliske forstyrrelser i kroppen, bruges lægemidler fremstillet af majs også.

Medicinske egenskaber af majs (majs)

De medicinske råvarer til majs er stængel, blade, rødder, hele kolber og majssilke, som er mest udbredt.

I folkemedicin bruges denne plante som følger:

• at forebygge åreforkalkning – Drik to spiseskefulde majsolie før måltider morgen og aften.
• at normalisere blodtrykket – lav et afkog af halvtreds gram majssilke i en liter vand. Kog i ikke mere end 10 minutter, lad afkøle, filtrer og tag et halvt glas tre gange om dagen. Eller de tager en spiseskefuld majsgryn og hælder et glas kogende vand, indpak beholderen med denne opløsning og lad den stå natten over, og om morgenen filtreres og drikkes før morgenmaden. Tag det i et par dage, og dit blodtryk vil vende tilbage til det normale.
• for gastritis De anbefaler grød lavet af majsgryn eller pureret suppe lavet af det.
• pancreatitis, fedme eller dysfunktion af nervesystemet Behandlet med et afkog af majskolber. De tager majs af mælkeagtig modenhed og koger det uden at rense kolben for blade og majssilke. Drik et glas af afkoget tre gange om dagen.
• øget intraokulært tryk - Det foreslås at behandle som følger. Tag tyve gram tør majssilke, hæld 200 milliliter kogende vand og lad, pakket ind i en beholder, trække i fyrre minutter. Herefter filtreres den resulterende opløsning og drikkes et halvt glas tre gange om dagen efter måltider, efter mindst to timer.
  
• hvis du er overvægtig tag et afkog af majssilke. Der er mere end én afkogsopskrift til vægttabsformål. Den første er at tage en teskefuld tør majssilke, male dem, hæld et glas kogende vand og kog i et minut i brand. Lad bouillonen køle af og filtrer derefter. Drik 1/3 glas 15-20 minutter før måltider. Den anden opskrift er at tage fire spiseskefulde majssilke og hælde et glas kogende vand. Lad afkøle, sigt, drik den resulterende infusion en spiseskefuld en halv time før måltider tre til fire gange om dagen. Når du bruger disse opskrifter, opstår der et fald i appetit, følelsen af ​​sult sløves, men vigtigst af alt genoprettes den metaboliske balance, hvilket hovedsageligt er årsagen til overvægt.
• for galdesten drik en infusion af majssilke, som er tilberedt i henhold til følgende opskrift. Tag en spiseskefuld tørret majssilke og hæld et glas kogende vand og lad stå i en time, filtrer derefter og tag en spiseskefuld tre gange om dagen.
• med betændelse i galdeblæren – tilbered et afkog af 25 gram tør, godt hakket majssilke, som hældes i en emaljeskål og fyldes med 0,5 liter vand. Sæt retterne på bålet, bring det i kog og lad det simre i en halv time. Derefter afkøles bouillonen, filtreres og drikkes et kvart glas hver tredje time. Behandlingen er effektiv, men langvarig. Dette afkog er et kraftfuldt koleretisk middel.
• i behandlingen af ​​diabetes mellitus lav et afkog af en blanding af flere urter. Tag ti gram knust majssilke, fem gram immortelle (vi bruger kun blomster), ti gram pillede og knuste hyben, fem gram blåbærblade – bland alt grundigt. Hæld derefter en spiseskefuld af den resulterende urtesamling i 1,5 kopper vand, bring det i kog og lad det simre i 3-4 minutter. Fjern derefter fra varmen og lad det trække i en time. Du bør tage 1/3 kop tre gange om dagen. Produktet er effektivt og har været brugt i folkemedicin i ret lang tid.
  
• sand i nyrerne fjernes ved hjælp af et afkog af majssilke. Opskrift nr. 1: 1 bord. l. knust majssilke, hæld et halvt glas vand og kog i en time, dækket med låg. Si og drik derefter 2 spsk på tom mave fire gange om dagen. Opskrift nr. 2: Hæld 10 gram tør majssilke med et glas kogende vand og lad det trække i to timer. Pak beholderen ind. Drik en spiseskefuld infusion på tom mave tre gange om dagen.
• med en syg lever – Bryg majssilke som te og drik, indtil det føles bedre.
• for muskelgigt – brygg en hel teskefuld majssilke med et glas kogende vand og lad det simre ved svag varme i 8-10 minutter, filtrer derefter og drik et glas to gange om dagen i halvanden til to måneder.
• for kronisk hepatitis lav et afkog og drik en spiseskefuld hver tredje time. Du kan også drikke en spiseskefuld majsolie på tom mave om morgenen. Afkoget tilberedes efter følgende opskrift: 1 spsk. l. tørt knust majssilke hældes med et glas kogende vand i en time. Lad det brygge, si og drik.
• i tilfælde af dysfunktion af nyrer og organer i urinsystemet Du bør tage halvtreds gram afkog før måltider. Afkoget tilberedes som følger: Hæld 3 spiseskefulde majssilke med et glas kogende vand og lad det simre ved lav varme i en halv time. Afkøl, sigt, tilsæt kogt vand til det oprindelige volumen.
• til behandling af eksem og lav De bruger juice opnået ved varmpresning af majskorn.
• med diarré – majskerner steges med honning og spises.
• til behandling af bugspytkirtel, stofskiftelidelser eller nervelidelser De bruger et afkog af hvide varianter af mælkemodne majskolber, som koges uden at fjerne indpakningsblade og stigma. Du bør drikke afkoget et eller to glas tre gange om dagen.
• for øjenblødning eller glaukom Bryg 15-20 gram tør, godt hakket majssilke med et glas kogende vand og lad det stå i 40-60 minutter. Filtrer derefter grundigt og tag tre spiseskefulde tre eller fire gange om dagen.
• med hæmatom du skal lave lotioner af majsbouillon.
• for kløende hud Bland majs og dildolie i forholdet: tilsæt en del dild til tredive dele majsolie og gnid ind i huden to eller tre gange om dagen, indtil kløen forsvinder.
• for høfeber eller migræne Du bør drikke en spiseskefuld majsolie til måltider.

Infusioner og afkog af majssilke virker som en galdefortynder, der reducerer tætheden og mængden af ​​bilirubin og påvirker effektivt produktionen af ​​galde og dens bevægelse langs kanalerne. Derudover øger de blodpropperne og bruges, når der mangler blodplader i blodet. Disse lægemidler hjælper med at øge blodpladeproduktionen og fremskynde urinudskillelsen. Majssilkepræparater er et glimrende middel mod betændelse i galdeblæren, kolangitis eller hepatitis, blødning samt nyresten og vatter. Majsolie normaliserer kolesterolniveauet og genopretter leverfunktionen. Traditionelle healere bruger majs til at rense kroppen for bændelorme og andre orme.

Majsolie bruges i medicin og kosmetologi. Masker indeholdende majsolie bruges til at behandle hud, hår og negle; olien bruges til at behandle forbrændinger, revnede læber og hud og bruges også til allergisk rhinitis. Majsolie anbefales af ernæringseksperter til patienter, der lider af hepatitis, kolecystitis og diabetes; den har en positiv effekt på hele kroppen, hjælper fordøjelsen, stimulerer leveren og galdeblæren og styrker væggene i blodkarrene. Olien, på grund af sit høje indhold af vitamin E, regulerer perfekt funktionen af ​​næsten alle endokrine kirtler. Kroppen bliver stærkere og stærkere, og dens modstand mod genmutationer, der opstår under påvirkning af skadelige miljøfaktorer, øges.

Majsmel er et vidunderligt middel mod anæmi og tarmdysfunktion, et fremragende koleretisk og vanddrivende middel. Undersøgelser af majsmels medicinske egenskaber har vist, at det ikke kun genopretter blodcirkulationen, men styrker det kardiovaskulære system og forhindrer kroppens aldring.

Ud over de ovennævnte vidunderlige egenskaber renser majsmel hele menneskekroppen ikke kun for affald og toksiner, men også for kemiske elementer og fedt. Det har også en positiv effekt på at styrke tænder og tandkød og forbedrer blodkarrenes elasticitet. Majsbrød anbefales til tuberkulosepatienter og tarmlidelser.

Kontraindikationer

Der er praktisk talt ingen kontraindikationer til behandling med lægemidler fremstillet af majs (majs). De bør kun bruges med forsigtighed af personer, der lider af åreknuder eller øget blodpropper.

Majs tilhører den store kornfamilie. Denne etårige plante, der når en højde på to meter eller mere, består af en lige, stærk stængel med et stort antal brede båndlignende blade, hanblomster på toppen i form af panik og hunblomster i bladens aksler i form af kolber. Roddelen er kraftig, rødderne er placeret i diameter omkring 1 m og i dybden - næsten 2 m.

Kogte majskolber er en rigtig lækkerbisken og en meget nærende ret for mange. Når alt kommer til alt, indeholder en vegetabilsk plante, eller rettere dens korn, en stor mængde nyttige stoffer - proteiner, olie, vitaminer, aminosyrer, caroten og kulhydrater.

Majsdyrkning

Majs er en varmeelskende og fugtelskende grøntsagsafgrøde. Gunstig temperatur for frøspiring er fra 8 til 13 grader Celsius. Landingsstedet skal beskyttes mod kolde nordlige vinde. Med ordentlig pleje og vejrforhold, der opfylder plantens krav, kan afgrøden høstes cirka 2,5-3 måneder efter spiring. Graden af ​​modning af majskolber afhænger direkte af det samlede antal varme dage (med en temperatur på mindst 15 grader Celsius).

Jorden i majsbede skal være frugtbar og nærende. For at berige dets sammensætning anbefales det at bruge mineralske og organiske gødninger. Planten reagerer godt på tilsætning af humus til jorden. I områder med sur jord skal der påføres kalk. For 1 kvadratmeter haveareal vil det kræve fra 300 til 500 g.

En kornafgrøde kan give gode udbytter i flere år i samme område. Før du planter frø, anbefales det at grave jorden forsigtigt op. Dybden af ​​jordbearbejdningen er 1,5-2 skovle. Efter at de unge planter dukker op, skal jorden omkring dem løsnes og bakkes.

Frø plantes i slutningen af ​​foråret (ca. fra den anden uge af maj), når jorden på jordplottet opvarmes til 8-9 grader Celsius. Plantedybden af ​​frømateriale er 5-6 cm, afstanden mellem plantningerne er 30 cm, og rækkeafstanden er mindst 50 cm. På tunge jorder er plantedybden minimal, og på sandede og sandede muldjorde er den dybere. . Erfarne grøntsagsavlere anbefaler at så 3 frø i et hul på én gang, hvoraf det ene vil være tørt, det andet vil være hævet, og det tredje vil blive spiret. Denne metode gør det muligt for frøplanter at dukke op under ethvert vejr. Hvis de spirede frø falder under den sene forårsfrost og dør, vil det resterende plantemateriale rette op på situationen. Når der kommer skud, skal de stærkeste prøver efterlades fra alle frø og resten fjernes. Blomstringen begynder 6-7 uger efter spiring.

Jordpleje

Jorden i majsbede har brug for rettidig løsning og regelmæssig fjernelse af ukrudt. Efter nedbør (ca. 2-3 dage) samt efter vanding skal jorden løsnes gennem hele vækstsæsonen. Afhængigt af jordens tæthed vil sådanne procedurer kræve fra 4 til 6.

Vanding

En varme-elskende og tørke-resistent grøntsagsplante reagerer godt på vanding i varmt og tørt vejr. Hver ung plante kræver omkring 1 liter kunstvandingsvand, for en voksen - 2 liter. Den gennemsnitlige jordfugtighed er 80-85%. Overskridelse af dette niveau kan føre til rodsystemets død og vækststop. Hvis der er et overskud af fugt i jorden, vil farven på de grønne blade af majs ændre sig til en lilla nuance.

Tidspunktet for plantning af frø til frøplanter er midten af ​​maj. Det optimale vækststed er næringsstofterninger eller små filmpotter.

Sammensætningen af ​​jordblandingen er 1 del savsmuld, 5 dele let nedbrudt tørv, 20 g mineralsk gødning.

Hærdningsproceduren begynder 5 dage før plantning af frøplanter i bedene. I de første 2 dage placeres unge planter udendørs i skyggen, hvor de gradvist vænner frøplanterne til sollys.

Plantning af frøplanter i åbne bede i en alder af 2-3 uger udføres i den første uge af juni.

Med frøplantemetoden modner kolberne i begyndelsen af ​​august, og med frømetoden - i slutningen af ​​måneden. Hver plante har 2-3 ører. Det anbefales at efterlade de tidligste prøver til frø. Kolberne sammen med bladene opbevares i et køligt rum i suspenderet tilstand.

Majs: grundlæggende plantningsregler, pleje, vanding, gødning (video)

Majsplanten findes under navnene majs, majs, kolber, tyrkisk hirse. Sammen med sådanne planter som sandet immortelle hører guldris og datisa til sektionen af ​​koleretiske lægeplanter.

Ifølge arkæologiske udgravninger blev majs indført i kulturen af ​​de gamle mayaer og aztekere over 5000 f.Kr. Majs kom til Europa i slutningen af ​​det 15. århundrede, og i Rusland begyndte man at dyrke det omkring det 17. århundrede.

Beskrivelse af majsplanten

Majs er en etårig plante op til 6 m høj med et udviklet fibrøst rodsystem og understøttende utilsigtede rødder. Stænglerne af majsplanten er lige, enkelte, med veldefinerede noder, op til 7 cm i diameter. Bladene på majsplanten er brede, lineært-lancetformede, med skeder, der dækker stilken.

Majsplanten er en toboplante; mandlige blomster op til 14 mm i længden, i spidser samlet i store apikale panikler; hunblomster hos kolber, der udvikler sig i bladenes aks, kolberne er indesluttet i bladlignende omhylninger, i den øverste del af kolberne er der trådlignende søjler med stigmas hængende ned i form af en bundt. Majsplantens frugter er afrundede korn fra hvide til næsten sorte, arrangeret i lodrette rækker. Majsplanten blomstrer i august-september, frugterne modner i september-oktober

Majsplantens hjemland er det sydlige Mexico og Guatemala. Majsplanten dyrkes i vid udstrækning i CIS i Ukraine, Moldova, Central Black Earth-regionerne, Georgien, Nordkaukasus, Nedre Volga-regionen, Centralasien og den sydlige del af Fjernøsten.

Sorter

Ifølge kornets indre struktur og morfologi er det opdelt i 9 botaniske grupper: kiselholdig (Zea mays imdurata), tandformet (Zea mays indentata), halvtandformet (Zea mays semidentata) - den mest almindelige i kultur; sprængfyldt (Zea mays everta), sukker (Zea mays saccharata), stivelsesholdigt eller melet (Zea mays amylacea), stivelsesholdigt sukker (Zea mays amyleosaccharata), voksagtig (Zea mays ceratina) - optager begrænsede områder; hindeagtig (Zea mays tunicata) - bruges ikke i industrielle afgrøder. Moderne majs er en højt dyrket plante, ude af stand til selv at så og gå vild. Det antages, at majs er den ældste kornplante på Jorden.

Den dyrkes i vid udstrækning i Ukraine, Moldova, Georgien, Nordkaukasus og Centralasien som en værdifuld fødevare- og foderafgrøde.

Brug

Majskolber har fremragende ernærings- og smagsegenskaber. Majskorn indeholder mineraler, der er nødvendige for den menneskelige krop: calcium, kalium, jern, magnesium og fosforsalte. Majsprotein indeholder de essentielle aminosyrer tryptofan og lysin. Betydeligt kulhydratindhold. Kimen af ​​majskornet udgør 1/3 og indeholder omkring 35 % fedt. Majs er et miljøvenligt produkt, fordi det ikke ophober nitrater. Majsplanten bruges ret meget. Der er 550 forskellige biprodukter og hovedprodukter fremstillet af majs.

Majs bruges i fødevarer (korn, mel, majsstænger og flager, stivelse, dåsemad, alkohol, sirup, øl, nogle lægemidler, pastaer, ekstrakter, majsolie og andre), såvel som diætsukker - xylitol, brygning, stivelse og alkoholindustrien. Papir, viskose, linoleum, film, isoleringsmaterialer osv. fremstilles af majsstængler, indpakninger og kerner af kolber.Knuste dåsekolber og majsensilage, når de er i mælkeagtig modning, er meget værdifuldt foder.

Majs er kendetegnet ved en bred vifte af konserves - majsgrød, pickle med majs, dåse pølse med majsolie mv.
Majsgryn er et ret værdifuldt fødevareprodukt. Den indeholder vitaminer B1, B2, PP, kulhydrater, caroten. Majsgryn er overlegne i forhold til ris, semulje, perlebyg, byg, hvede og boghvede med hensyn til kalorieindhold, indhold af ekstraktive stoffer og mængden af ​​kulhydrater. Majsgryn bruges til at lave frikadeller, grød, buddinger, supper og gryderetter.

Medicinske egenskaber

I videnskabelig medicin bruges majssilke (søjler). Stigmaer eller stilarter er dele af hunblomsten; de findes altid på kolben og er nødvendige til behandling. De skal skelnes fra hanblomster; de er placeret i toppen af ​​planten på paniklen, og hårene er placeret under indpakningerne (skjorterne) af kolberne.
Søjlerne og stigmatiseringen af ​​kvindelige majsblomster bruges i medicin til at opnå værdifuld medicin.
Vandige tinkturer og flydende ekstrakt fra stigma bruges som koleretikum, hæmostatisk og vanddrivende middel mod nyresten og vatter. Når disse lægemidler indtages oralt, er der også en stigning i udskillelsen af ​​galde, hvor der er et fald i viskositeten, et fald i bilirubin og en stigning i vandindholdet.
Majssilkepræparater bruges til blærebetændelse og hjerteødem. I tilfælde af hypotrombinæmi fremskynder de blodkoagulationsprocessen og øger blodpladetallet.

Derfor er præparater fra majssilke ordineret som et koleretisk middel til cholecystitis, cholangitis, hepatitis og cholelithiasis. Derudover kan de ordineres til blødning forbundet med et fald i protrombinindhold, i tilfælde af overdosering af indirekte antikoagulantia, såvel som ved hæmoragisk diatese, uterinblødning, glaslegemeblødning og konjunktivalblødning. De er ordineret som et diuretikum til urolithiasis, sten i blæren, blærebetændelse og prostatitis, sygdomme ledsaget af mikro- og makrohæmaturi, glaukom og ødem af hjerteoprindelse.
Majssilke har en beroligende effekt på nervesystemet; anbefales, især i alderdommen, til fedme som appetitdæmpende og stofskiftestimulerende middel.

Majsolie reducerer kolesterolniveauet i blodet og anbefales til forebyggelse og behandling af åreforkalkning (50-70 g daglig dosis).
Majsolie bruges til forebyggelse og behandling af åreforkalkning, da det reducerer kolesterolniveauet i blodet. Det fungerer også som en god base til at fortynde æteriske olier, der bruges til massage. Det bruges også til at lave kosmetik til fedtet hud.
Majssilke samles sædvanligvis i juni-juli (hår på fuldt modne kolber), tørres i skyggen, opbevares hele eller finthakket og undertiden males til pulver.

Ekstrakt fra tør majssilke er meget udbredt i videnskabelig medicin. Dette er et hæmostatisk, vanddrivende, beroligende, antiinflammatorisk middel (til betændelse i galdeblæren eller blæren).
Lægemidlerne hjælper med at opløse sten (i nyrerne eller blæren) og er også et styrkende og koleretisk middel. I folkemedicinen bruges et afkog af majshår alene til leversygdomme såvel som til alle kvindelige sygdomme som hæmostatisk, regulerende og beroligende middel.

Majs plante. Foto

Majs plante. Foto: slgckgc

Med hensyn til natur og mangfoldighed af anvendelser overgår majs alle andre kornsorter. Kulturen med at dyrke denne plante, som stammer fra Peru, er i øjeblikket vedtaget som grundlaget i mange lande rundt om i verden. Området besat af majsafgrøder når op på 100 millioner hektar.
Brød bages af majsmel, øl og vodka tilberedes. Derudover kan majsmel bruges til at tilberede gryderetter og andre retter. Stegte umodne ører spises.

Sukkermajs er den eneste "tamme" art af majsslægten fra Poa-familien. Planten er hjemmehørende i Central- og Sydamerika. Ifølge forskningsresultater kom denne korn i dyrkning for næsten ni tusinde år siden, og allerede dengang blev den dyrket på markerne af indianere. Majs kom ligesom kartofler til Europa efter opdagelsen af ​​den nye verden og nåede direkte til Rusland i anden halvdel af det 18. århundrede. Til dato er et tilstrækkeligt antal sorter og hybrider blevet avlet, hvilket gør det muligt at dyrke planten i forskellige klimatiske zoner på planeten.

Sukkermajs er en urteagtig etårig med et fibrøst rodsystem. Rødderne trænger ned til en dybde på over 1,5 meter. En stærk, opret stilk, i modsætning til de fleste kornsorter, uden et indre hulrum. Ofte opstår luftrødder ved de første internoder og trækker fugt og næringsstoffer ud af luften.

PÅ BILLEDET: Stænglen af ​​majs vokser op til 2-3 m i højden, men der er sorter med seks meter skud.

Lange smalle blade med spidse spidser er alternative. I en monoecious plante er mandlige blomster, samlet i panikulære blomsterstande, placeret i toppen af ​​stilken. Kvindelige kolber med bundter af pistillatsøjler er placeret i bladenes aksler.

PÅ BILLEDET: Kvindeblomster af majs.

PÅ BILLEDET: Hanblomster af majs.

Efter at vinden bærer pollen, dannes frugter. Runde eller næsten kubiske korn er tæt presset til hinanden.

PÅ BILLEDET: Oftest er majskorn farvet en delikat gul farve, selvom du i dag kan finde sorter med flerfarvede (røde, blå, sorte) frugter.

Sukkermajs spises kogt, dåse og tørret. Det høje sukker- og vandindhold gav den berømte saftige sødme. Frugten indeholder vitaminer C, PP, gruppe B, kalium, fluor, magnesium, jern. Korn har en gavnlig effekt på hjerte-kar- og fordøjelsessystemet.

Majssilke bruges i officiel og folkemedicin. Medicin, infusioner og afkog hjælper med leversygdomme og bruges som galde og diuretika.

Dyr spiser let stilke og blade; hakkede grøntsager er fremragende barkflis.

Blandt russiske gartnere er de mest populære sorter og hybrider "Rannyaya Lakomka 121", "Spirit", "Dobrynya", "Sundance", "Ice Nectar", "Early Golden 401".

Vokser

Tidspunktet for såning af sukkermajs i åben jord afhænger af klimaet og vejrforholdene: du skal vente, indtil jorden varmes op til +12 °C. Frøene lægges i blød i 12 timer i varmt vand og spires derefter i en fugtig klud.

Det anbefales at plante majs i to til fire rækker med en rækkeafstand på 40-60 cm. Placer to eller tre frø i hvert hul i en dybde på omkring 5 cm. Afstanden mellem hullerne er 30-35 cm.. Kornene dækkes med fugtig jord og tørres derefter.

PÅ BILLEDET: Efter spiring fjernes svage frøplanter.

I regioner med korte somre er det bedre at bruge frøplantemetoden. Frøforberedelse forbliver den samme (iblødsætning, spiring). Kornene plantes en ad gangen i tørvepotter eller frøplantekassetter fyldt med en blanding af kompost, tørv, sand (2:1:1). Beholderne placeres et lyst sted.

PÅ BILLEDET: Skud vises hurtigt; pleje består af moderat vanding og at holde lufttemperaturen inden for +18–20°C i en måned.

1,5 uger før plantning i haven, skal du fodre spirerne med en svag opløsning af komplekse mineralgødninger. Håndtering skal udføres meget omhyggeligt for ikke at beskadige rodsystemet. Efter plantning vandes planterne, og jorden muldes.

Du kan kun få dine egne frø fra sorter; resultatet fra formering af hybrider er ikke forudsigeligt. For at gøre dette efterlades flere ører, indtil de er helt modne - indpakningen af ​​modificerede blade fjernes fra dem og placeres på et varmt sted.

PÅ BILLEDET: Efter en måned fjernes helt tørrede frø og opbevares i papirposer.

Sygdomme og skadedyr

Pleje af planten er ikke svært. En af hovedbetingelserne for at opnå en anstændig høst er ødelæggelsen af ​​ukrudt. Majs er ret tørkebestandig, men den kan slet ikke undvære vanding.

PÅ BILLEDET: Fugtgivende er især nødvendigt under dannelse og modning af kolber.

Efter regn eller vanding skal du forsigtigt løsne jorden for ikke at røre rødderne. Derudover er det nødvendigt straks at fjerne sideskud.

Den første fodring udføres i fasen af ​​fem til otte blade (kaliumsalt og nitrat eller en opløsning af fugleklatter 1:15). Anden gang gødes planten med kalium og fosfor inden blomstring, tredje gang med komplekse mineraler, når kolberne kommer frem.

Sukkermajs høstes på tidspunktet for mælkens modning, når indpakningen bliver gul, og silketrådene bliver brune. Det er bedst at selektivt plukke kålhoveder tidligt om morgenen og straks begynde at lave mad eller konservere.

Mulige vanskeligheder

Den bedste beskyttelse af korn mod sygdomme og skadedyr er frøbehandling. Hvis plantematerialet ikke er blevet behandlet på frøplanten, er det umiddelbart før såning nødvendigt at gennembløde kornene i en opløsning af fungicid og insekticid.

At observere løvet giver dig mulighed for rettidigt at bestemme og kompensere for manglen på mineraler. Gulning og tørring af blade er resultatet af mangel på nitrogen. Rødme indikerer et presserende behov for at tilføje fosfater. Stænglen holder op med at vokse, og bladbladenes kanter virker brændte på grund af kaliummangel.

Opsamlede frø kan ikke opbevares ved lave temperaturer og høj luftfugtighed. I dette tilfælde bliver de mugne.

For at få kolber med stærke kerner har sukkermajs brug for hjælp til bestøvningen. Under blomstringen skal du forsigtigt ryste planten, så pollen fra hanblomsterne flytter til de hunlige. Det er tilrådeligt at udføre proceduren flere gange og helst om morgenen.