Køb hjemmemøller (husholdning) til korn og mel. Kornmølle: formål og driftsprincip Håndmøllesten

Om håndmøller

Ægte kaffekendere og alle elskere af at lave mel derhjemme vil helt sikkert sætte pris på håndkværne. På Brødkværnefirmaets hjemmeside finder alle kendere af gourmetmadlavning en lang række håndkværne fra forskellige producenter.

Engang brugte folk en morter og støder til at male korn. Der er gået år og århundreder, og i dag står møllerne i ordnede rækker på butikshylderne: både manuelle og elektriske.

En hjemmehåndmølle er en enhed, der maler korn og andre produkter. Hjemmesiden for virksomheden Brødkværne præsenterer køkkenmaskiner, der vil blive uundværlige assistenter for enhver husmor, både i køkkenet og på ferie eller på rejse. Mange spekulerer på, hvad en håndmølle er for noget, når du kan vælge en eklektisk model? Men der er også nogle nuancer her.

Fordele ved håndmøller:

1. - Fuldstændig bevarelse af produktets smagsegenskaber

Ægte kendere af denne yndlingsdrik bemærker, at en håndmølle giver dig mulighed for fuldstændig at kontrollere kaffens smag og styrke. Enhedens møllesten maler omhyggeligt men grundigt kornene og bevarer den fantastiske smag og udsøgte aroma. Derfor er en manuel kaffekværn en glimrende mulighed for korrekt at tilberede alles yndlingsdrik. Og det er der en simpel forklaring på. Kun en manuel kaffekværn, som du kan købe lige nu, giver dig mulighed for korrekt at bestemme antallet af bønner, der skal bruges til en bryg.

1. - Kompakthed

Håndmøller fylder så lidt, at de nemt kan passe selv i et lille køkkenområde. Enheden kræver ikke særlige opbevaringsforhold; enheden skal kun rengøres regelmæssigt for støv samt spor af forarbejdet korn og mel.

1. - Miljøvenlighed

Kroppen af ​​håndmøllemodellerne præsenteret på vores hjemmeside er lavet af træ, og møllestenene er lavet af basalt, stål og granit. Basalt er det materiale, der er blevet brugt til at lave håndmøller siden bibelsk tid! Granit er en magmatisk bjergart, der er kendetegnet ved øget styrke og hårdhed. Det er overflødigt at sige, at enheder lavet af sådanne materialer vil tjene deres ejer i mere end et år eller to!

Brødslibningsfirmaet ærer helligt traditionerne for sund ernæring. Håndmøller er en af ​​vores virksomheds stoltheder. Det giver dig jo mulighed for at male korn til mel uden at miste smagen! En magisk forvandling, ikke?

I denne forretningsidé vil vi samle en hjemmemølle med vores egne hænder fra billigt udstyr. Vores hjemmemølle vil være beskeden i ydeevne, men også i pris. På trods af den lave produktivitet kan du organisere en hjemmevirksomhed ved at bruge et af de mest populære produkter. Essensen af ​​forretningsideen til en hjemme-minimølle er enkel og kortfattet:

1. Engroskøb af førsteklasses korn.
2. Forarbejdning af korn til mel.
3. Salg af forskellige typer færdigvarer med et bredt sortiment i detailhandlen.
4. Salg af klid (biprodukt som foder til husdyr og fjerkræ).

Hvis vi producerer enkelt-grade hvedemel (all-purpose), får vi 72% (eller 60% premium) mel og 28% klid. At have din egen minimølle til fremstilling af mel i detailpartier har visse fordele. Dette har en betydelig indflydelse på kundernes præferencer i dag. Efter alt begyndte købere i stigende grad at være opmærksomme på producenter med smal profil. Du vil også kunne sælge dine produkter til priser, der vil glæde køberen. Når alt kommer til alt, skal du ikke investere i prisen på produktet, omkostningerne ved engroskøb og levering af melprodukter eller korn, løn til servicepersonale mv.

Derudover er det ikke et problem for en "enkelt" møller at udvide sortimentet af forarbejdede produkter eller fremstille små udgaver af sjældne meltyper på bestilling (grov formaling, med klid osv.). I dag finder mange købere ikke mel til bagning af særlige og sunde brødtyper i dagligvarekæderne.

Hjemmemalet sortsmel

Mel er klassificeret i forskellige typer, men i melmøllebranchen er det vigtigt at tage hensyn til ikke kun dets ernæringsmæssige egenskaber, men også dets forbrugerværdi. Den vigtigste klassificering af mel er karakteren (højeste, første og anden)! Melsorter skelnes efter forskellige egenskaber:

1. For eksternt:
   • farve og flydeevne;
   • male størrelse;
   • askeindhold
2. I henhold til organoleptiske egenskaber:
   • farve, smag og lugt;
   • kvantitativt forhold mellem forskellige fibervæv;
   • ændringer i egenskaber under fremstillingen af ​​melprodukter;
   • mængden af ​​vitaminer og protein i det færdige produkt.

Ikke alle møller kan producere de højeste kvaliteter af formaling. Den har længe været en meget populær sort, men bliver gradvist erstattet af andre arter. Den højeste karakter indeholder mere protein, men mindre vitaminer og fibre. Den har en lysere hvid slibning og fremragende præsentation. Mel af høj kvalitet er fint malet endosperm af korn med en minimal tilstedeværelse af formalede partikler af kornskallen. Nå, skallen indeholder den største mængde vitaminer. Af denne grund er egenskaberne af højkvalitets mel bedre egnet til konfekture eller pastadej.

Førsteklasses mel, rigere på vitaminer, har en lidt mørkere farve og er meget bedre egnet til at bage brød. Også førsteklasses mel indeholder mange vandopløselige stoffer, såsom kulhydrater, som er mere velegnet til bagning.

Der er også en universel melkvalitet, som er en blanding af premium og første klasse. Den universelle kvalitet fremstilles i single-grade møller. Dens hovedfunktion anses for at være evnen til at bruge den i konfekture eller pasta såvel som i bageindustrien.

Mel er en integreret del af de fleste fødevarer, fra brød til saucer og supper. Der findes forskellige typer mel, og de adskiller sig ikke kun i deres originale produkt (hvede, ris, majs osv.), men også i sorten, malekvaliteten og produkttypen. Efterspørgslen efter mel er høj ikke kun i industriel skala, men også i detailhandlen. Det er her, der skal lægges vægt på, når man laver en hjemme-minimølle til småproduktion.

Rentabiliteten af ​​en hjemmemølle

Lad os nu beregne rentabiliteten af ​​en hjemmemølle. Vi laver beregninger for detailsalg af det færdige produkt. Begrebet en forretningsmodel kan repræsenteres i en simpel beregning:

1. Køb. Prisen for 1. klasse hvedekorn er $200/ton.
2. Salg Pris 1 kg. universalmel – $0,37 og pris 1 kg. klid – $0,08.
3. OG DET: Fra et ton korn får vi 720 kg. universalkvalitet og 280 kg. klid. Altså 720 kg. af universel melformaling i detailhandlen vil give en indkomst på $288. Den gennemsnitlige pris for klid er $0,08-0,1. Altså 280 kg. klid sælges for $22-27. I alt får vi den samlede indkomst: (720 kg X $0,37) + $22 = $280. Og endnu mere: $280 - $200 = $80 – beskidt profit fra 1 ton korn.

Hvis vi tager i betragtning, at produktionskapaciteten for et hjemme-minimølleværksted (beskrevet ovenfor) er mindst 30 kg/time, så kan op til 7 tons behandles på en måned. Og det er allerede omkring $500 pr. måned. Med en sådan indkomst kan du øge produktiviteten af ​​din hjemmelinje over tid ved at købe ekstra fræseudstyr.

Udstyr til en hjemmemøllebutik

For at samle en mini-melmølle derhjemme har vi brug for specialudstyr:

№	Navn	Foto	specifikationer	Pris
1	Valsemølle. I den roterer tre rillede folder med forskellige hastigheder, hvilket giver dig mulighed for at adskille kornet fra klid. I dette tilfælde knuses hovedparten af ​​kornet til kornfraktioner, og klid er hel. Således er klid let at sigte fra hvedekorn. Adskillelse af klid fra korn er hovedfunktionen af ​​en valsemølle.		Produktivitet: 80 kg/time.	190$
2	Melsigte VP-1 (Ukraine). Vibrerende sigte til melsorter. Efter forarbejdning af kornet i en valsemølle skal kornet sigtes fra klid. En sigte med passende sigter installeret vil klare dette.		Produktivitet, kg/t: 150 Forsyningsspænding: V 220 Mærkeeffekt: kW 0,18 Samlede mål i mm: 510 x 510 x 680 Vægt: 32 kg.	327$
3	Novital (Italien). Melkværn med grov- og finkværnfunktion. Når vi har fået rene hvedekorn, maler vi det groft og sigter det derefter ved at geninstallere de passende sigter. Derefter passerer vi den færdige masse gennem kværnen igen, men i finslibningstilstand.		Motoreffekt: 750 W, 13000 - 15000 o/min. Spænding: 220-240 V Produktivitet, kg/t: 90-250. Den fine fraktion er således 90 kg/time, op til den største fraktion 250 kg/time. Vægt: 12 kg. Hus: fødevaregodkendt plast.	675$

Sådan får vi en universel melkvalitet. Selvom du kan udføre to cyklusser mere med sigtning og få den højeste karakter. Malejusteringer på en melkværn giver os mulighed for at opnå gode resultater.

Under industrielle forhold, i dobbelt-grade og mere komplekse møller, sker processen med formaling og sigtning i flere cyklusser.

Ekstraudstyr til en hjemmemølle

Det er nødvendigt at forberede det rum, hvor kornet skal males. Det første krav til lokalerne er et godt ventilationssystem, et rent, tørt arbejdsområde. Rummets vægge skal desinficeres med en opløsning af læsket kalk. Pas også på gnavere, eller rettere fraværet af dem.

I detailhandlen kan du ikke undvære emballagematerialer. I denne type handel vil der være tale om polypropylenposer i forskellige størrelser. Engrosprisen for polypropylenposer med en volumen på 50 kg og en nominel mængde på 500 styk vil koste cirka $85. Og for poser med 5 kg, for de samme 500 stykker, 50 dollars. Her skal du også tage højde for, at jo flere styk du køber, jo billigere bliver engrosprisen for emballagebeholdere.

En semi-automatisk pakkemaskine med en skruedispenser vil koste en ganske pæn sum ($1300) og er ikke værd at købe, da den kun vil fungere med 20% af sin kapacitet i småskala produktion. Men som en mulighed kan du overveje en semi-automatisk pakkemaskine uden dispenser til $600 plus elektroniske vægte for $30. Udførelsen af ​​denne mulighed vil helt tilfredsstille dig.

Taskesyningsmaskine. Omkostningerne ved en sådan maskine er ikke høje, op til $100, men dens tilstedeværelse vil i høj grad lette dit arbejde. Maskinen er helt manuel, den er let, og syr hurtigt poser med færdige produkter op. Ud over maskinen skal du købe tråde, der egner sig til at sy tasker.

Du skal også bruge andre materialer til arbejdet - scoops til pakning af bulkprodukter, plastikposer med T-shirts (ved vægtsalg), vægte osv. For eksempel er pakning af mel i fem kilos poser efterspurgt blandt befolkningen, det er praktisk og praktisk. Men der er også forbrugere, der kun skal bruge 1 kg. specialprodukt.

Fordele ved en forretningsidé

Når du har sådan en minimølle derhjemme, kan du producere ikke kun mel, men også korn. Samtidig kan du udvide dine produkter med andre typer mel eller korn - majs, ris, boghvede, havre og mange andre velegnede til forarbejdning. For eksempel er majsmel også i stor efterspørgsel på grund af dets gavnlige egenskaber. Et bredt sortiment garanterer trods alt større indkomst, som igen hurtigt vil returnere de brugte penge og begynde at generere "netto" profit. Der vil også blive solgt klid fra korn, de købes ofte til kæledyr. Det vil sige, at denne type virksomhed er affaldsfri.

En anden ekstra type indtægt fra en hjemme-minimølle vil være levering af formalingstjenester. Du vil være i stand til at male korn for folk, der henvender sig til dig. For at begynde at tjene penge på denne måde skal du indsende annoncer i medierne med den relevante tekst.

Måske vil denne type aktivitet ikke være i stand til at påtage sig funktionen som hovedindkomstkilden, men det er mere fuldt ud berettiget som en ekstra økonomisk strøm til familiens kapital. På trods af enkelheden i denne forretningsidé er den praktisk talt risikofri. Når alt kommer til alt, er mel, korn og brød de vigtigste forbrugsprodukter for alle dele af befolkningen.

Hvem vil ikke gerne lave lækre kager og brød med hjemmelavet fuldkornsmel - en hjemmemølle er perfekt til dette formål! Tilbage er blot at vælge en mølle, der passer til dine krav og omfanget af bagning, bestil den model, du kan lide i vores netbutik (vi arbejder uden forudbetaling) og modtag din nye melmølle på den angivne dag. Manuel eller kombineret med en elmotor er møllen stilfuld, original og garanteret miljøvenlig - den vil også vise god ydeevne.

Hvor meget mel kan du lave hjemme med dine egne hænder?

Det er sagtens muligt at inddrage børn i processen med at bruge møllen – det er trygt, spændende og praktisk. For eksempel kan denne mølle på et minut i manuel tilstand producere op til 100 gram rent, hjemmelavet fuldkornsmel, og af det kan du allerede lave småkager til morgenmad eller bage brød til aftensmad med dine egne hænder, ifølge en original eller klassisk opskrift.

Der er selvfølgelig møller med en mere rimelig pris og lavere produktivitet: i minuttet males korn til mel, der vejer fra 15 til 50 gram. Men tro mig, du får lyst til at dreje håndtaget på din hjemmemølle i meget længere tid end et minut – processen er utrolig spændende for både voksne familiemedlemmer og små hjælpere.

Hvis der kræves en større mængde produkt, vil en elektrisk motor (kan købes til nogle manuelle modeller) eller en fuldt elektrisk mølle, hvis produktivitet kan nå op på 300 gram mel i minuttet eller 600 gram korn til grød, stige betydeligt produktionsvolumen.

Hvad er fordelene ved at have sine egne møller?

Selve ideen er selvfølgelig at have en hjemmeproduktion, omend lille og til personlige behov, men garanteret ren, hygiejnisk, som du er helt tryg ved. At have en personlig mølle er utroligt fristende. Du ved med sikkerhed, at melet ikke indeholder urenheder, kemikalier eller insekter, produktet er altid det friskeste, hvilket betyder, at dit bagværk vil være fremragende. Og du behøver ikke at løbe til butikken, hver gang du vil have lækre tærter, men som heldet ville det, er dine melforsyninger løbet tør. Hvis du har din egen mølle, kan du få hjemmebagte tærter, pandekager, dit eget brød og mange typer bagværk efter dit ønske.

Og for hjemmelavede opskrifter kan du kigge her - på bloggen finder du detaljerede beskrivelser af alt, hvad der kan tilberedes ved hjælp af hjemmelavet fuldkornsmel.

Også køkkenmøller kan bruges til mere end blot at lave mel. Møller med stålmøllesten klarer at male sukker, krydderier, kaffe og oliefrø. Kombinationsmøllemodeller kan også give din familie en sund morgenmad i form af müsli - der er en kornpressefunktion.

Sammenlignet med muligheden for at give sund ernæring til dig selv, forældre, børn, ægtefæller og pårørende, ser omkostningsbesparelser ikke længere så imponerende ud. Men alligevel er det meget billigere at købe korn og lave mel af det end at købe færdiglavet mel, uden kvalitetsgarantier. Men mølleejere får hurtigt sine omkostninger tilbage.

Hvilke møllesten er bedre i møller?

Stål eller sten? Faktisk er den eneste forskel i produktiviteten - den er højere for møller med metalelementer. Kvaliteten af ​​kornformalingen og det resulterende produkts ensartethed påvirkes ikke af møllestenens materiale; det resulterende mel er lige behageligt at arbejde med i begge tilfælde. Hvilken af ​​de hjemmemøller, der præsenteres i vores kataloger, du gerne vil købe, afhænger af dit budget, behov og formål.

Hos os kan du købe en mølle til enhver lejlighed:

• Som en gave
• Lille, til brug af en person eller en familie på 2-3 personer
• Produktiv, til produktion af mel til behovene hos et lille team

Alle præsenterede modeller er dækket af en producents garanti; Derudover kan du altid vælge relateret udstyr: ekstra møllesten, elektriske motorer. En række nyttigt tilbehør tilbydes også - for eksempel smukke, praktiske poser til opbevaring af korn eller en bageplade.

Møller leveres til alle byer i Den Russiske Føderation og nogle CIS-lande, og der er et bredt netværk af afhentningssteder.

Vi har studeret dette emne i lang tid; for flere år siden ledte vi efter, om der var husholdningsmøller, der kunne bruges til at male korn til mel derhjemme. Så fandt de det ikke. Og netop forleden sendte Vilena (som vi skrev vores bog "Dukkekisten" med om folkedukken) et link til en liste over hjemmemøller. Det websted var lettisk, med priser, vi ikke forstod, men gennem det lykkedes det os at få adgang til et andet websted, og det viste sig, at i Rusland kan du købe en mølle og male korn til mel derhjemme!!

Her er den længe ventede side:

Der er ikke kun elektriske til salg, men også håndmøller - herunder berømte Diamant D 525.

Administrationen af ​​dette websted er placeret i Letland, varerne er fra Tyskland, men der er levering til Rusland, Ukraine og andre lande. Omkostningerne ved levering afhænger af møllens vægt (der er andre produkter der, blendere osv.).

Paipal Farm gaver bordmøller designet til at male forskellige korn og andre produkter derhjemme. Møller maler hvede, rug, boghvede, afskallet byg, afskallet havre, hirse, ris, majs og ærter. Slibeniveau - groft, medium, fin, meget fin.

Tilsyneladende er en af ​​disse møller placeret i I-Mne (jeg gjorde det for nylig). Med sådan en mølle derhjemme er der ingen grund til at bestille et sted at male korn, frisklavet og i den mængde, der er nødvendig - det er meget mere praktisk.

Kornmøller er ikke krydderimøller! Krydderier, der er hårde og ikke indeholder meget olie (koriander eller spidskommen), kan dog også males med en stenkværn. Bladkrydderier, selvom de er godt tørrede, kan males delvist stålmøllesten, men efter vores erfaring er det ikke særlig tilfredsstillende.

Majs og ris: Alle vores elektriske møller (undtagen møller under 360 watt motoreffekt) med stengrater kan også male majs (ikke at forveksle med popcorn majs!), ris og tørre ærter uden problemer.

Ikke en eneste mølle opført på hjemmesiden kan ikke male olieholdige korn, nødder, solsikkefrø, hørfrø, sennep osv., da møllesten hurtigt tilstoppes. Enhver af de her præsenterede møller kan dog male små mængder af sådanne kornsorter blandet med korn eller ris .

Slibefinhed: Smalningens finhed måles sædvanligvis ved nedbrydningen af ​​sigten i henhold til den tyske industristandard DIN 10 765. I dette tilfælde skal 80 % af slibningen sigtes gennem sigtecellerne med en cellediameter på 0,3 mm. Alle postet her
Grantræer kan sagtens opfylde denne standard. Nogle møller har ingen problemer med at male korn meget finere end standarden kræver. Det hele afhænger selvfølgelig af korntypen. Spelt knuses altid meget let, hvorfor den ofte vises på udstillinger. Der findes forskellige hvedevarianter, og afhængig af sorten kan malingen være mere granulær eller mere fløjlsagtig.

Møllesten af ​​hjemmemøller: Næsten alle vores mølleproducenter bruger møllesten lavet af ædel korund (koks, keramik og korund, korund smeltet sammen til en masse keramik). Dette er en meget hård legering, holdbar og slidstærk. Den såkaldte ædelstenskorund er en stenblok komprimeret under højt tryk og behandlet med høj temperatur, som har været brugt i næsten alle stenmøller siden 1985. Møllesten lavet af keramik og korund er ikke dyre, og deres slid afhænger primært af de produkter, du sliber, samt af møllens design.

Kombinerede møller maler og presser korn, dvs. Eventuelt modtager du enten mel eller kornflager til mysli, samt til alle slags korn.

En anden fordel ved en hjemmemølle er, at folk, der er allergiske over for hvede eller dem med cøliaki, nemt kan tilberede mel fra glutenfri planteafgrøder.

Møllerne er fremstillet i Tyskland af miljøvenlige materialer.

Også solgt og håndmøller, så der er muligheder for dem, der har problemer med el (eller af andre årsager). Er der og industrielle møller- deres priser er selvfølgelig forskellige.

Hvor meget koster en hjemmemølle?

Priserne er meget opmuntrende. Der er muligheder fra 200 euro (euro, ikke dollars!), i gennemsnit - 300,- der er kombinerede møller - dette inkluderer også en kornknuser (til at lave mysli derhjemme) - disse koster omkring 500 euro og lidt mere. Selv under hensyntagen til levering - en meget rimelig pris! Vægten på møllerne varierer, der er også dem, der vejer mindre end 10 kg.

Størstedelen af ​​karrosseriet er massiv bøg, lind, fyrretræ osv., der er finer og plast, du kan vælge. Møllesten er sten, næsten evige.

Leveringsprisen er beregnet ud fra den samlede vægt af ordren (Rusland):

Pris

Generelt er prisen på både melmøller og levering ganske rimelig, når man tager selve produktets unikhed i betragtning! :-)

Blendere og pastamaskine

Siden sælger ikke kun kornmøller, men også blendere, og jeg kunne også rigtig godt lide pastamaskinen til 299 euro - den har flere vedhæftede filer inkluderet, samt yderligere vedhæftede filer, som du kan tilberede enhver pasta, du kan tænke på!

Ved hjælp af en original italiensk maskine kan du nu lav enhver pasta derhjemme. Du kan hurtigt og nemt lave gourmetpasta eller rigtige ægnudler. Din fantasi kender ingen grænser: Efter din smag og dine ønsker kan du tilføje trøffelcreme, rucola, fløde, sauce, hvidløg, peberfrugt, tomatpasta, blækspruttepasta og meget mere til pastadejen. Pastaretter kan tilberedes direkte friske i kogende vand eller tørres til fremtidig brug.

Jeg bemærkede i din artikel oplysninger om en pastamaskine. Bemærk venligst, at der er mindre end 10 biler tilbage på lager! Efter salget vil maskine og matricer blive udelukket fra sortimentet på grund af, at maskinen er udgået! Der vil også være alternativer i den nærmeste fremtid. Jeg tror, ​​at i slutningen af ​​måneden vil linket til dette produkt i butikken ikke længere virke. :-(

Ifølge sælger:
Vi har kun to typer blendere. Én "Magic Wand" - betragtet som den bedste blender i verden - adskiller sig i dens stigende kraft og sættet af ekstra tilbehør. Det er ret alsidigt og praktisk til madlavning. I Tyskland er alle tv-madlavningsprogrammer udstyret med disse fordybningsblendere.

En anden type blender er en bordblender. PB200-modellen er mere egnet til dine behov (jeg har lavet mælkecocktails i årevis - æbler og malende nødder og rosiner til halva).

Alle er velegnede til Rusland, forudsat at der overhovedet er strøm i huset :-). Vi bestiller meget ofte håndmøller til landsbyer, hvor de ikke altid har det.

Ismaskine til hjemmelavet is

Is elskere!! Se artiklen om ismagere – for at lave lækker is derhjemme. Der i artiklen er der et link til opskrifter på, hvordan man laver mad, og en beskrivelse af apparatet, hvormed det er nemt og enkelt at lave is derhjemme.

Vakuumemballage til hjemmet

Der findes vakuumpakkere ikke kun til industriel brug, men også til hjemmebrug.

Vakuumforseglet opbevaring forlænger holdbarheden af ​​friske fødevarer ved at begrænse oxidation og standse væksten af ​​mikrober (bakterier og skimmelsvamp). De produkter, der indeholder tilstrækkelig fugt til udvikling af mikroorganismer, selv ved tilstedeværelse af minimal ilt, skal opbevares i vakuumemballage ved lave temperaturer, fordi mikroorganismer som skimmelsvamp, gær og bakterier er til stede overalt, men kan kun forårsage skade under visse forhold.

De tider, hvor det var nødvendigt at bygge en stor stenmølle for at få mel, er for længst sunket i glemmebogen. Moderne enheder til formaling af korn er praktiske og kompakte og giver dig mulighed for at få mel fra forskellige typer kornafgrøder. Derhjemme kan du lave to typer mølle: manuel og elektrisk.

En elektrisk hjemmelavet mølle kan producere mel af både groft, medium og fin formaling. Brøkstørrelsen indstilles i indstillingerne. Fordelene ved en hjemmekornmølle er evnen til at behandle en bred vifte af råmaterialer: ris, boghvede, hvede, sojabønner, rug, majs, havre eller hirse.

Kraften i den enkleste hjemmeenhed giver dig mulighed for at male en spand majs til en mellignende tilstand på fem minutter og en tilsvarende mængde hvede på kun to minutter.

Nødvendige materialer og dele

At lave en mølle med egne hænder er ikke svært, hvis du har alle materialer og værktøjer. Før du laver en mølle, anbefales det at studere diagrammerne og tegningerne godt. Du kan finde dem på internettet på ethvert temaforum. Tegningerne hjælper dig med at forstå princippet om fastgørelse af dele, elektriske komponenter, skæreelementer og undgå mange fejl i monteringen.

Møllestrukturen omfatter:

• Motor (en motor fra en gammel vaskemaskine duer),
• Motorstøtte,
• Stanin,
• modtage bunker,
• Rotor og stator,
• Påfyldningstragt.

Materialer du også skal have:

• 20 bolte m6,
• Stål hjørner,
• Stålplade med en tykkelse på mindst 6 mm,
• Afretningslag,
• kobling,
• Stålplade til fremstilling af låget, mindst 3 mm tyk,
• 10 m6 skruer,
• Et par lejer, nummer 203.

Fremstillingsproces

Designet af kornkværnen er meget enkelt. Fremstilling kræver heller ikke meget indsats, hvis du køber alle de nødvendige dele. Nogle håndværkere foretrækker at lave ikke kun selve enheden derhjemme, men også komponentdelene.

For at kunne samle en helt hjemme kornmølle skal du have erfaring med at arbejde med drejebænk og boreudstyr.

Rotor samling

Det vigtigste element i en elektrisk mølle er rotoren. Fremstillingsprocessen er ret arbejdskrævende, og før du starter arbejdet, skal du huske flere vigtige punkter:

• Akslen på rotoren, der fremstilles, skal have variabelt tværsnit,
• Skaftet er lavet af rund stål,
• Arbejdsprocessen er opdelt i flere faser.

Den første fase omfatter forberedelse af metalemner. Emnet skal have flere identiske huller med en radius på 5 cm. Andet trin er at slette det ydre lag af emnet, så rillens størrelse falder til 10,5 cm. Med denne størrelse åbner arbejdstænderne på den fremtidige rotor.

Dernæst sendes rotoren til hærdning. Hærdning sker i to trin. Den første er i en ovn ved en temperatur på otte hundrede grader, den anden er i en oliebeholder. Det anbefales ikke at afkøle emnet med koldt vand: metallet bliver skørt. Det næste trin er ferie: Rotoren opvarmes til fire hundrede grader og efterlades ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.

Rotoren er fastgjort til akslen med to lejer, hvilket øger møllens styrke. En lille afstandsring er fastgjort til akslen mellem lejerne. De tillader lejerne at bevæge sig langs akslen for at skabe mere spænding.

Stator samling

Det er meget svært at lave en stator derhjemme, så det anbefales at købe et færdiglavet element. Der er lavet flere gevindhuller i statoren til lejehætterne og selve statoren samt til grenrøret og læsseboksen. For større nøjagtighed af mølledriften skal du indstille koordinaterne på statoren korrekt. Dette gøres ved hjælp af flere bolte.

Sengemontage

En vigtig del af møllen er rammen. Basen er lavet af tyk stålplade. Statoren er fastgjort til rammen med skruer, som samtidig holder røret. Hvis der er planlagt et aftageligt rør, skal det fastgøres til åbningen i bunden svarende til delens diameter. Det aftagelige rør holdes kun på plads af friktion.

Et rør er lavet af et rørstykke med en diameter på ca. 3 cm. Røret kan have enten et rundt eller firkantet tværsnit. Dernæst samles en læssekasse af en jernplade. Jernpladen bukkes i den ønskede form, og sømmene loddes. Den færdige boks monteres på statoren og fastgøres med bolte.

Motorophæng

Kornmøllen drives af en elektrisk motor. Sammen med motoren skal du have:

• kondensator,
• Tumblr,
• Sikring.
• Motoren sammen med dens komponenter er installeret på en dielektrisk plade.

Et vigtigt punkt: motorakslen skal være koaksial med knusevalserne, og en kobling bruges til at overføre det roterende element.

Enheden er klar til brug. Tilbage er blot at hælde kornet i læssetragten og tænde for enheden.

Håndmølle

En gør-det-selv mekanisk mølle er meget lettere end dens elektriske pendant, og dens produktivitet er ret høj. Den består af to dele - en møllesten og en ramme med et håndtag.

Møllesten til møllen

For en produktiv mølle er det meget vigtigt at finde gode møllesten. Den efterfølgende slibning og holdbarhed af knuseren afhænger af kvaliteten af ​​stenene. Normalt egnede sten kan findes i specielle værksteder eller findes på flodbredden og behandles uafhængigt. Forarbejdning af fremtidige møllesten udføres ved hjælp af en kværn med en diamantskive på mindst 23 cm i diameter. En kraftig boremaskine er nødvendig for at lave huller i midten af ​​stenene. Den optimale diameter på de færdige møllesten er 22-24 cm, og højden er 10-12 cm Du kan lave større møllesten, men mindre er ikke tilrådeligt. Jo større vægten af ​​stenene er, jo bedre malekvalitet af melet.

En håndmølle skal bestå af to møllesten og en fod. Den øverste møllesten kaldes løberen, og den nederste kaldes nizhnyak. Løberen gøres normalt lettere, da den efter hver operationscyklus hæves for at fjerne det resterende mel. Der skal bores et hul i løberen for at nå midten af ​​kornet. Det er bedre at bore med en speciel boremaskine med en diamantbelægning, og under processen afkøles borestedet med koldt vand.

Det næste skridt i at lave en hjemmekornmølle er at skære hakkene på møllestenene. De skal have form som riller med et trekantet tværsnit, ca. 10 mm bredt, mindst 2 mm dybt og mindst 4 mm i henholdsvis den nederste del og med løberen. I midten af ​​løberen er der lavet fire store riller, otte millimeter dybe og femten millimeter brede. Det vil være lettere at forstå placeringen af ​​hakkene og hullerne, hvis du finder et færdigt projekt eller tegninger af en grathåndmølle.

At lave rammen

En hjemmekornmølle skal have en holdbar træramme. Den tjener som støtte for den nederste møllesten og centrerer løberen. Der laves en lille udskæring i bunden af ​​trærammen til mel. Hullet kan lukkes med en sigte med en celle af den ønskede størrelse - melet vil sigte af sig selv og vil ikke kræve yderligere forarbejdning. En metalklemme er fastgjort til skyderen, som håndtaget er fastgjort til.

En gør-det-selv-mølle fremstillet i henhold til denne ordning vil holde i mange år og er i stand til at male en bred vifte af typer og typer korn.