En legende fra zucchini til vinteren: Opskrifterne "fingre bøjer." Billetten til vinteren er leopard fra courgette til opskrifter uden sterilisering, "Hold dine fingre" og med tomatpasta opskriftsforedrag fra courgette med tomatpasta

Hvis du aldrig har forberedt leopard fra courgette til vinteren, skynd dig for at fjerne kulinariske rum.
Ja, ja, fra en almindelig zucchini kan du lave en fremragende foredrag. Snacken er virkelig umagen værd, hvor en bred vifte af grøntsager er fast forbundet med den vigtigste ingrediens.

Den beskedne ejer, der besidder en neutral smag, taknemmeligt tilfreds med gaver fra gæsterne. Og som et resultat af vegetabilsk interaktion opnås en fantastisk skål.

Leco kan være blid eller skarp, sød eller sur. Men uvægerligt velsmagende og ønskeligt på bordet. Salat forbliver ikke på anden vinter. Ja, du vil forstå dette ved at se på opskrifterne. De er alle, som en, fra kategorien "Holding". Prøv også at lave mad

Hvad er foredrag fra courgette? Den generøse smag, i foranstaltningen af \u200b\u200btykk marinade, omslutter stykker af mild courgetter. Fruzhed løg og gulerødder giver en særlig charme. Det forekommer mig, at erfarne værtinder allerede har forstået, at det vil være meget velsmagende.

Jeg vil også gerne tilføje, at bevaringsprocessen er helt arbejdsløs, og den korte. Det er ikke nødvendigt at sterilisere blokering, vi har lige fejet det. Men krukkerne skal forberede - forsigtigt vask og steriliseres.

Brug tykke vægge til madlavning. Nå, hvis der er en kedel eller en passende kasserolle, et landskab. Tykke vægge vil tillade varme at blive fordelt jævnt.

Hvad du skal være opmærksom på udvælgelsen af \u200b\u200bprodukter

1. Det er bedre at vælge ung courgette. Men hvis du har en chance overremand, intet forfærdeligt. Af disse skal du vælge frø.
2. Tomater vælger røde og saftige sorter. Vi skal bruge juice og smuk farve fra dem.
3. Peber har brug for kødfulde - skålen bliver rigere og mere interessant.
4. Brug flerfarvede peberfrugter. Salat vil være munter.

Liste over produkter.

• Tre kg børstet zabachkov (køb 3,5 - 4 kg, givet alder af grøntsager)
• To kg tomater
• En halv kg. Gulerødder, Luke, Sød Pepper
• Et halvt glas solsikkeolie (200 ml)
• Glas sukker sand
• SALTS 2 ST. Forsyninger
• Hundrede ml eddike (9 procent)
• Paul en teskefuld sort jordpeber.

Madlavning snack

Familien vil være oprigtigt glad for en storslået snack. Vi har især elsket med ris.

Hvis du foretrækker skarpe snacks, kan du tilføje hvidløg og bitter peber i Ledge. De skal skære ensom, tilføj på scenen, når du lægger zucchini og sød peber. Spicy peberfrø bedre fjerne.

Salats skarphed vil tilføje og bruge Otudona i stedet for sød peber.

Så vidunderlige lækager er ikke synd og om sommeren. I dette tilfælde behøver du ikke at lægge eddike. Det færdige produkt distribueres gennem krukker, dække med af Kapron Covers, gemt i køleskabet.

Opskriftforedrag fra courgette med tomatpasta

I zucchini er tomatpasta meget nyttig. Det har en rig og rig smag, som er meget vigtig for neutral courgette. Vælg kun et dokumenteret produkt og god kvalitet. Sød picker her også ikke bagved hoved ingrediens, glæder sig med farve og smag. Produktion? Har brug for at købe helt sikkert!

For 3,5 liter. Vi skal lære

• Zucchini 2 kg.
• Sød peber 8 stk. Mellemstørrelse (fortrinsvis flerfarvet)
• Løg medium størrelse 6 stk.
• Eddike 3 m. Forsyninger (9 procent)
• Tomatpasta 500 gr.
• Solsikkeolie 200 ml.
• Sukker 200 gr.
• Salt 2 spsk.
• Vand 2,5 spsk.
• Fem ærter af duftende parfume.

Trin-for-trin handling

1. Courgette vask, rent fra skræl, skåret i små terninger.

   

2. Peber Rose, frø Fjern, skåret i skiver.

   

3. Løg rengøres, skære ringe.

   

4. I køkkengrej til madlavning for at lave en dressing sauce. Hæld vand, tilsæt pasta, smør, salt, sukker, ærter af duftende peber. Rør omhyggeligt, kog, kog tre minutter.

   

5. Tilsæt zucchini, Stew 15 minutter.
6. Læg peber, fortsæt processen i yderligere fem minutter.

   

7. Sætningen kom til at lægge løg. Kog salat i yderligere 25-30 minutter.

   

8. I sidste fase skal du hælde eddike, lade forlade fem minutter.
9. Varmt lækager dekomponerer i sterile krukker og ruller.

   

Meget god og dokumenteret opskrift. Sørg for at forberede zucchini i denne formular.

Leco fra Zabachkov til vinteren "Teschin Language"

Dette er en salat til fans af skarpe fornemmelser. Du har sikkert gættet navnet. Udenfor, piquest, sindssygt duftende og velsmagende. Hvad mere kan jeg tilføje? Kun det faktum, at Tekhchin sprog du kan "forkorte", efter at have reduceret antallet af skarpe krydderier.

Produkter

• Forberedt Zucchini - 1 kg (det betyder, at du skal købe en halv - to kilo, baseret på alder af courgette og påstået rensning)
• Tomater - 1 kg (moden, du kan endda bløde)
• Sød peber - 1 stk. (Fleshy)
• Sukker - 100 gr.
• Eddike - 70 ml.
• Hvidløg - 50 gr.
• Solsikkeolie - 70 ml.
• Salt - 1 spsk. l.
• Rød peber jord - 0,5 timer. (Du kan tilføje og søjle 1 stk.)

Umiddelbart bemærker jeg, at fra det angivne antal ingredienser kommer lidt mere end 2 liter. Salat.

Madlavning

1. I starten vil vi beskæftige os med sauce. Tomater skal vaskes, skæres i komfortable stykker, snoet på kødkværnen. Hvis du har tomater med tyk hud, er det bedre at fjerne det. Til dette skal korsemformede nedskæringer foretages på tomater. Gør dem på siden modsat frugterne. Tomater skal sænkes i kogende vand i to minutter. Derefter fjernes og afkøles i isvand. Huden fjernes let.
2. Vi vasker den søde peberkorn, fjern frø, også snoet på kødkværnen.
3. Tomatjuice med peber vi sender i retterne. Tilsæt olie, salt og sukker. Rør, bringe før kogning. Kog på moderat varme ti minutter. Et par gange skal du blande.
4. Der er tid til at gøre Zaccochki. Vi har forberedt, men generelt skal de vaskes, om nødvendigt rent fra huden. Fra modne grøntsager fjerner frøene.
5. Nu skåret. Det er nødvendigt at lave Storces, at - salat svarer til navnet. Laming skal være behageligt til brug. Ca. 6 cm. I længde og 2 cm i bredden. Men det er ikke fundamentalt.
6. Layout Zucchini klumper i marinade, slagtekroppe på moderat varme 20 min. Glem ikke at omrøre nøjagtigt. Lej minutter tæller efter kogemasse.
7. Hvidløg skal rengøres, spring over pressen eller smil for at skære.
8. 20 minutter. Passeret, den zucchini blødgjort, du kan lægge hvidløg og jorden peber. Bland, pasty fem mere - syv minutter.
9. Tid til at lægge eddike. Vi tilføjer, Tomis førte yderligere fem minutter. Sørg for at prøve, pludselig mangler noget.
10. Nu forbliver det kun at nedbryde de færdige produkter i sterile krukker og rulle jernlågene.
11. Sæt på gulvet på hovedet, pakk krukkerne varme. Giv køligt, depositum.

Ingen kalorier er bange for en snack. Brænde dem straks.

Sådan laver du Zabachkov lækker med ægplanter

Cinema Enriches Zucchini Forelæsning. Salat er utroligt velsmagende, overraskelser med en overflod af grøntsager. Sørg for at prøve en sådan snack mulighed.

Jeg målte mængden af \u200b\u200bingredienser, der allerede var i den forberedte form. Grøntsager vaskes og rengøres. Frøene fjernes fra peber, fra courgette og aubergine skåret hud.

Ingredienser til 5 liter. Behandling

• Zabachkov - 900 gram.
• Gulerødder - 450 gr.
• Tomater - 2,5 kg.
• Bulgarsk peber - 1 kg.
• Luka - 400 gr.
• Eggplazans - 400 gr.
• Hvidløg - 100 gr.
• Ekstik Essence 1 spsk. næsten komplet
• Sukker - 230 gr.
• Salt - 2 spsk.
• Solsikkeolier - 1 spsk.

1. Tomater springer gennem en kødkværn.

   

2. Peber skåret halm.

   

3. Gulerødder, courgette, skinnende, løg skærebrug.
4. Hvidløg skåret ensom.
5. I en behagelig bordservice til at forbinde olie, tomater og gulerødder. Bringe før kogning. Reducer ild, stew tyve min.

   

6. Sidst men hæld eddikes essens, bland. Sluk for yderligere fem til syv minutter.
7. Forudbelastet skål til at distribuere banker, stram med jernlågene.
8. Sæt på hovedet, pakk varmt.
9. Efter afkøling, send den til opbevaring.

Leco fra courgette med ægplanter kan være en fremragende garnering til kødretter, til stegte pølser. Der vil ikke være nogen pris til ham som en fremragende snack før frokosten. Anbefale!

Således kan Zucchini gøre en anstændig konkurrence til peberfrugter i forberedelse af foredrag. Forresten, her kan du blive bekendt med opskrifter i bulgarsk peber.

I modersæsonen har mange DACMS vanskeligheder, ikke at vide, hvad der er bedre at forberede sig fra grøntsager. Der er mange bevaringsopskrifter fra frugter i dag, derfor er det største problem at vælge. Erfarne værtinder anbefaler ikke at bruge tid i saltvand og forberedelse af traditionelle emner, og forsøge at drage fordel af opskriften fra zucchini til vinteren.

Til madlavning tager unge courgetter, som ikke havde tid til at købe en tyk solid hud. Smagen af \u200b\u200bmodne frugter er ringere end dem, pulpen af \u200b\u200bsådanne grøntsager er normalt hård, og inde indeholder et stort antal frø. Zucchini størrelse op til 8 cm kan ikke rengøres fra skræl.

Grøntsager skal vaskes grundigt, fjerne basen og frugten, skære skader og defekte steder. God kvalitet bør være alle de ingredienser, der anvendes i opskriften foredrag. Den klassiske version involverer skærebrud, hvis størrelse kan variere på værtens anmodning. Fyld courgette, der var nødvendig umiddelbart før madlavning.

Sterilisering af dåser

Giv lang opbevaring hjælper sterilisering af dåser, i hvilken fremgangsmåde der er varm temperatur påvirker beholderen. Umiddelbart før proceduren blev de med varmt vand med sodavand. Der er mange måder og muligheder for desinfektion, valget af beton afhænger af personlige præferencer og mængder containere.

Små krukker behandles i mikrobølgeovnen ved maksimal tilstand i et par minutter. Større kapacitet koges i vand eller calcineret i ovnen, det er nok at holde dem i 10 minutter. I forarbejdningsprocessen kræves der forsigtighed, da du ved kontakt med varmt glas kan få en forbrænding.

Madlavningsopskrifter til vinteren

Madlavningsopskrifter er meget behandling. På de fleste måder er det underforstået ud over courgette, tilsætning af yderligere ingredienser, og den neutrale smag af grøntsagen kombineres med mange produkter.

Vi forbereder en traditionel skål

En simpel opskrift indeholder ikke akutte krydderier i sammensætningen, fordi den kan bruges til at bruge børn og personer med problemer med fordøjelsessystemet. Produktproportioner:

• zucchini - 2 kg;
• løg - 1 kg;
• gulerod - 500 g;
• tomatsaft - 1 l;
• olie - 100 ml;
• citronsyre - 1 tsk;
• peber - 5 ærter;
• sukker og salt - 1,5 spsk. l.

Zucchini skæres af store terninger, løgene vil smallese med halvringe, en stor riv bruges til at mærke gulerødder. I panden, stegte løg og gulerødder, forbinder dem med olie. Saften hældes i kasserolle, stuvede grøntsager og courgette add. Blandingen øges 10 minutter, så de resterende ingredienser i form af krydderier indføres. Efter 15 minutter begynder foldningsprocessen til bankerne.

Med tomater uden sterilisering

Manglen på langvarig termisk behandling gør det muligt at få et foredrag med "crusting". Påkrævet:

• zucchini - 3 kg;
• tomater - 2 kg;
• peber - 3 kg;
• løg - 1 kg;
• olier - 400 ml;
• sukker sand - 7 spsk. l.;
• stone Salt - 4 spsk. l.;
• 9% eddike - 180 ml.

Tomater er pisket med kogende vand, renset fra skind og ved at passere gennem kødkværnen justeret til konsistensen af \u200b\u200bMos kartofler. Peberfrugter giver formen af \u200b\u200bet tyndt halm, gulerod bold på en stor rist. Luke ringe sammen med gulerødder slukket i brand indtil erhvervelsen af \u200b\u200bgylden farve. Spicy sauce er fremstillet af rullede tomater, salte og sukker sand. Kibbachkov terninger tilføjes til marinade, stuvede grøntsager koge 10 minutter. Arbejdsstykket udfoldes i glasbeholdere, en essensopløsning tilsættes og efter 7 minutters ventetid.

Med tomatpasta.

Lækker vinter billets opnås, når du tilføjer en tomatpasta. Produktproportioner:

• zucchini - 4 kg;
• indsæt - 800 ml;
• rød peber - 15 stk.;
• vand - 2,5 l;
• hvidløg - 3 tænder;
• salt - 5 spsk. l.;
• sukker - 6 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• 9% eddike - 1 kop.

Fra vand, olie og tomatpasta, forbereder de marinade, på tidspunktet for kogning, sukker og mad salt tilsættes. Opdaget courgette introducerer og koger deres 10 minutter. Tilsæt peber og hvidløg skåret, tomatov i brand i 20 minutter. Vi introducerer de resterende krydderier og eddike, ligner bankerne. Fans af retter med ketchup En sådan snack kan bruges som et tomatproduktalternativ.

Variant af emner i en langsom komfur

Sødt foredrag kan fremstilles i en langsom komfur, hvilket reducerer lønomkostningerne, da det ikke behøver at konstant røre vegetabilsk blanding. For at gøre dette kan du tage nogen af \u200b\u200bopskrifterne og i stedet for at koge i brand for at bruge slukningstilstand. Til madlavning er det nok at modstå 1 time. Krydderier, krydderier og eddike introduceres i slutningen af \u200b\u200bprocessen.

"Real Jam"

Navnet på denne opskrift understreger sin største fordel. Produktproportioner:

• zucchini - 2 kg;
• peberfrugter af forskellige farver - 1,2 kg;
• gulerødder, løgflod - 600 g;
• tomater - 2 kg;
• tomatpasta - 2 spsk. l.;
• vegetabilsk olie -200 ml;
• salt - 60 g;
• sukker - 90 g;
• peber Sharp - 2 stk.;
• essens - 30 ml.

Amatører Akut kan tilføje hvidløg til opskriften til deres smag. Zucchini, tomater og løg er skåret i form af 1,5 cm kuber. Peber renset fra frø dannede skiver, skarpt fint fint. Gulerødder gnider på et grønt med tynde strøer. Fra vandet og tomatpastaen fremstilles de af marinade, som er placeret som en courgette blanding til madlavning i en halv time. Næste, i serie efter 15 minutter lagt:

• gulerod;
• peberfrugter;

Derefter tilsættes krydderier og krydderier. I 30 minutter er det pænt omrørt, 5 minutter før enden, hvidløg og essensen introduceres.

Med bulgarsk peber

• zucchini - 4 kg;
• peber - 10 stk.;
• løg af repka - 10 stk.
• vinegar 9% - 6 spsk. l.;
• tomat pastaer - 800 ml;
• olier uden lugt - 400 ml;
• sukker sand - 400 g;
• madsalte - 4 spsk. l.;
• vand - 5 glas;
• duftende ærter - 10 stk.

Grøntsager skæres af store kuber, peberfrugter skæres i skiver, løg i form af en stor ringe. Af vandet, salt, sukker, olie og tomatpasta, fremstilles de sirup, hvori den fremstillede skæring af zucchini er pænt indført. Blandingen koges 15 minutter, hvorefter peber lobs tilsættes, de fortsætter med at koge 5 minutter. Tilsæt løg og kogt yderligere 10 minutter. Den vegetabilske blanding afholdes i en tilstand af en lille kogende tilstand på 20 minutter, hvorefter eddike og krydderier tilsættes og holder på ilden i yderligere 3 minutter.

Med courgette og blå

En skarp leopard leopard har en usædvanlig krydret smag, og et stort antal århundrede gør en snack modvilje mod de fleste traditionelle opskrifter. Produktproportioner:

• zucchini - 10 stk.;
• aubergine - 8 stk.;
• rød peber - 10 stk.;
• grøn persille, Dill - at smage.

Sauce Ingredients:

• tomater - 2 kg;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• 6% - 200 ml eddike;
• sukker - 2 briller;
• salt -1/2 kop;
• koriander - 1 tsk;
• lAVR - 5 stk.;
• peber - 10 ærter.

Tomater blæses med kogende vand, bliver til en purémasse med en kødkværn. Fra komponenterne i opskriften til sauce fremstilles af marinade, som konsekvent skiver grøntsager til slukning. Total tidssvejsning er 40 minutter. I slutningen tilsættes en finhakket grønt, og et par minutter efter grundig blanding afvises til banker.

Uden eddike.

Legging fra courgette kan fremstilles uden eddike. Enhver klassisk opskrift er taget som grundlag, og for at sikre langsigtet opbevaring udføres den med en procedure for sterilisering af dåser på 10 minutter.

Grøntsag med agurker

Lav vegetarisk delikatesse med tilsætning af agurker. Produktproportioner:

• zucchini og agurker - 2,8 kg;
• gulerod - 200 g;
• hvidløgshoved - 2 stk.;
• tomater - 400 g;
• tomatpasta - 500 ml;
• salt - 2 spsk. l.;
• sukker - 1,5 briller;
• 9% eddike - 0,5 briller;
• vegetabilsk olie - 15 ml.

Tomater, courgette og agurker er skåret af store terninger. Store agurker for at eliminere bitterhed er forpligtet til at blive forrenset fra skrælen. Gulerødder er brudt, hvidløg vil blive hakket på pladerne. Den vegetabilske blanding omrøres med tomatpasta og lægges i brand, holde fra det øjeblik, hvor du koger i en tilstand af slukning af 40 minutter. I slutningen introduceres eddike, krydderier og krydderier, hvilket efterlader 40 minutter i en tilstand af langsom kogning.

Opbevaringsindretning om vinteren

Det optimale sted er kælderen med et temperaturregime +6 C.