Sådan hentes champignons med gulerødder og Lucman. Champignon Salat "Simple

Calorie: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Jeg ved i min egen, at når jeg skal forberede en festlig middag, så på trods af min kulinariske oplevelse, hver gang jeg omhyggeligt henter menuen til bordet på forhånd. Og det må siges, at denne proces er så fascinerende, at nogle gange begynder jeg at forberede sig på ferien om et par uger for at have tid til at tænke på alt og om nødvendigt, og derefter repetere madlavning af nogle retter. Så ofte skaber jeg helt nye opskrifter, ideer til indretningen og nye aromastoffer, til derefter at legemliggøre dem og glæde dig selv og gæster med en fantastisk skål.
Marinerede champignoner med gulerødder derhjemme er en snack, jeg kom op med dette på denne måde. Jeg havde brug for at interlarge svampe til en skål, men ikke en klassisk måde, men mere udsøgt. Og jeg begyndte at vælge sammensætningen af \u200b\u200bmarinade, eksperimentere med varmebehandling, såvel som antallet af krydderier. Som følge heraf fik jeg så velsmagende svampe, at jeg simpelthen ikke kunne bruge dem som en sekundær snack ingrediens for ikke at forkæle deres magiske aroma og en bestemt smag. Så jeg havde en helt ny skål i arsenalen, som jeg nu er glad for at lave mad til mine husstande og gæster. Efter alt, syltede champignoner med gulerødder, hvidløg, løg og krydderier kan serveres både til en ferie og til hjemme middag.
Forbered en snack er let, men i betragtning af at det skulle være vævet det, er det nødvendigt at forberede det på tærsklen til ferien.
I princippet, for denne opskrift, kan ikke kun champignoner foretages, men også andre svampe. Ikke mindre lækker, og jeg råder dig til at være opmærksom på denne opskrift, det vil være nyttigt.

- Friske champignon (Champignons, Heste) - 500 g,
- Frisk hvidløg - 3 skiver,
- Gulerod - 1 stk.,
- Grønne løg - et par kviste,
- Laurelplader (tørret) - 2 stk.,
- Sojasauce - 3 spsk,
- Anlæg af vegetabilsk oprindelse - 2 spsk,
- Frugt af peber (ærter) -0.5 C.L.,
- eddike tabel 9% - 1 spsk.

Trin-for-trin opskrift med fotos:

Madlavning:




Først og fremmest rene svampe, hvis der er behov for dette. Derefter skylles vi dem godt fra sandet, vi lykkes i, og derefter skære de mellemstykker.





Renset gulerodslibning på en stor riv.
Vi skylder løgene af den grønne, vi lykkes i serviet og fint skinnende.
Rengør hvidløg fra husken, og derefter rydde den på hvidløgstøvet og skjold en kniv.





Svampe og grøntsager sat i panden, tilføj hvidløg og krydderier. Derefter hælder vi sauce og olie.

Så snart massen koger, tilsættes en bordeddike til det og forberede en snack under låget mindst 15 minutter.





Det er vigtigt, at svampene ikke ristes, men kun godt kopieret i marinaden.





Derefter sender vi marinerede champignoner med gulerødder i en steril tør beholder ret tæt, og vi hælder marinade ovenfra.
Luk krukken og læg den på et køligt sted til marinisering i ca. 9-10 timer. På det festlige bord vil vinde

God eftermiddag, kære venner og læsere! Prøv en anden skål - Koreanske gulerod Champignons er en letvægts opskrift på en overraskende lækker skål, som er perfekt til ferien nytår og jul.

Champignons med gulerødder i koreansk: Fotoopskrift

Champignons med gulerødder i koreansk: Opskrift derhjemme

Champignons med gulerødder i koreansk - krydret, lidt akut snack med mættet champignon duft.

Produkter til madlavning

Produkter til svampe:

• champignons - 500 g;
• vand - 250 ml;
• salt - 1 spsk. l.;
• sukker - 1 spsk. l.;
• eddike 9% - 1-2 kunst. l.;
• duftende peber - 10 ærter;
• bay Leaf - 1 stk.;
• løg - 1 stk.

Produkter til gulerødder:

• gulerod - 300 g;
• sukker - 1 spsk. l.;
• salt - 2/3 h.;
• eddike 6% - 1,5 spsk. l.;
• paprika - ½ tsk;
• sort peber - ½ tsk;
• korianderfrø - 1 tsk;
• hvidløg - 3 tænder;
• raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Sådan laver du Champignons med Gulerødder i Koreansk

Lad os starte med det faktum, at champignons slibes. Først og fremmest skyllede champignons. For at gøre dette skylles champignon i en kolander og derefter hurtigt skylle dem med koldt vand. I lang tid at holde champignons i vandet er det ikke værd. Derefter skæres de store svampe med store skiver (små svampe kan efterlades heltal). Vi lægger champignen i gryden, hæld dem med vand. Vand i svampe hæld lidt, da champignons under madlavning vil blive tildelt og fuldstændigt dækket af vand. Når vandet koger, skal du fjerne skummet fra overfladen. Brand Reducer og kog Champignons på langsom varme 20 min.

Derefter tilsættes kassering til krydderierne af krydderierne: salt, sukker, duftende peber ærter, eddike og laurbærblad. Lad os koge med champignons med krydderier i yderligere 15 minutter. Efter fjernelse fra ilden udholder vi sig for at køle koldt. (For denne opskrift kan du marinere champignoner eller øststruer som en uafhængig skål.)

Mens svampen afkøles, forbereder vi guleroden i koreansk. Ramme gulerødder traditionelt på en ferrok for gulerødder.

Jeg udfylder et presset langt halm gulerodssalt og sukker. Nu blander vi gulerødderne med dine hænder og forlænger den med sukker og salt.

Så snart guleroden bliver våd, forlader vi det alene i 15 minutter.

Derefter afspejle det ønskede antal paprika, sort peber og frø af koriander.

Korianderfrø er knusende (du kan tage et færdigt korianderpulver, men friskhjertet korianderfrø vil give mere aromadskål). Vi blander knust koriander med peber, hæld i gulerødder.

Nu grind hvidløg, læg det ud med en håndfuld gulerødder.

Hæld olie i en jernskål, læg i brand. Ved at bringe olien til kog (ikke koge den), hæld den i den hakkede hvidløg. Fra den varme olie hvidløg afslører fuldstændigt sin duft. Nu kan du blande hvidløg med gulerødder. Koreansk gulerod er klar. (Denne opskrift kan bruges til at forberede gulerødder på koreansk uden svampe. Det vil kun være nødvendigt at insistere gulerødderne med krydderier i 2-3 timer).

Prey The Crumpled Loaf, hæld ud i gulerødder, blandes.

• små friske champignoner - 1,5 kg;
• vand - 2 l;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg løg - 1 stk.;
• pepper Black Peas - 5 stk.;
• bay Leaf - 2-3 stk.;
• nelliker - 5 boutoner;
• koriander i bønner - ½ tsk;
• citronsyre - ½ tsk;
• salt - 2 spsk. l.;
• sukker - 3 spsk. l.;
• eddike 9% - 200 ml.

Madlavning metode

1. Til marinisering, afhente unge små champignoner, tæt på berøring og på et snit uden mørke pletter. Skyl svampene i koldt vand, lækker på kolanderen.
2. Kog vand i en kasserolle med tilsætning af citronsyre, sænk svampene ind i den og kog 5 minutter.
3. Tilsæt rensede og hakkede gulerødder, skrællet og hakket med halv ringe løg, nellik, ærter peber, koriander, bugtblad, sukker og salt. Kog omkring 7 minutter.
4. I slutningen af \u200b\u200bmadlavningen skal du hælde eddike, men ikke med det samme. Hæld lidt, forsøger at smage marinade. Du må ikke bruge det helt.
5. Spred svampene i sterile krukker, hæld kogende marinade, tæt dæksel eller stram med skruehætter og skru bunden op til en fuldstændig afkøling.
6. Fra dette sæt ingredienser opnås 4 1 liter marinerede champignoner med gulerødder og krydderier.

ingredienser

• champignons - 1 kg;
• gulerod lille - 1 stk.;
• sukker - 2 spsk. l.;
• salt - 4 timer;
• bay Leaf - 3-4 stk.
• eddike - 150 g;
• hvidløg - 10 tænder;
• sorte ærter peber - 5 korn.

Madlavning metode

1. Skyl svampe under vand og skåret for lange ben. Skåret i små stykker. Små svampe kan ikke hakkes. Stykker foldet i en kasserolle med kogende vand og kog på medium varme uden at dække låget i 30 minutter.
2. Træk svampene på kolander og cool.
3. Forbered marinade. For at gøre dette skal du sætte en skål med 1 liter vand, koge.
4. Gulerødder skæres i ringe, eller som du kan lide mere, kast kogende vand og spidser 4-5 minutter.
5. Hvidløg skåret ned skiver og sat til gulerødder.
6. Følgende tilsæt salt, sukker, eddike, peber ærter og løvblad. Giv kogning inden for 1 minut og fjern fra ilden. Fedt nok.
7. De afkølede svampe bevæger sig til opvasken, hvor de vil afhente de næste to dage og fylde den afkølede marinade.
8. Forlad i køkkenet på en dag.
9. Efter 24 timer flyttes til køleskabet og med jævne mellemrum at forsøge at donere.
10. Tør marinade og skyll svampe under rindende vand. Serveres, dekorere en finhakket grøn løg og vandende vegetabilsk olie. Grønne løg kan erstattes af det sædvanlige, kvæler det med halvringe. God appetit!

Tryk på klassen

Fortælle vk.

At vi ikke afhente og agurker i denne sæson, tomater og peberfrugter og endelig kom til svampe. Marinerede champignoner er en af \u200b\u200bde ønskede snacks på det festlige bord, og i hverdagens ernæring under kartofler går til "Hurray".

I dag foreslår jeg at lave marinerede champignoner i følgende opskrifter:

Marinerede champignons i koreansk to opskrifter

1. opskrift

Ifølge denne opskrift vil vi lave champignoner med gulerødder, og vi vil have en blanding to i en opskrift: og gulerødder og champignoner. Du kan spise om en halv time, og du kan gemme på et køligt sted i 1 måned. Det viser sig meget velsmagende, prøv.

Vi behøver:

• 2 kg champignons frisk
• 1 stort hvidløgshoved
• 1 liter vand
• 2 store gulerødder
• 2 tsp. Sort Hammer Pepper.
• 2 tsp. Ground Coriander.
• 1 tsk. rød jord peber, ingen rulle
• 2 tsp. Sololi.
• 2 spsk. Sahara.

Hældning (marinade):

• 250 g vegetabilsk olie
• 160 g eddike 9%

Madlavning:

1. MyMPignons er mine, afskårne enderne af frugterne, hvis store svampe skæres i 4 dele. Vi sætter i en kolander til glasvand, og skifter derefter ind i panden, hæld 1 liter vand og lagt i brand. Efter kogning sætter vi en timer i 15 minutter. Madlavning, indtil bouillon bliver gennemsigtig, omrøring.

2. Mens svampene koges, rent hvidløg og gulerødder fra skrælen. Gulerod gnides på risten, som på koreansk gulerod.

3. Færdige svampe, hurtigere, køligt og skift i en skål.

Tilføj til dem: Hvidløg presset gennem hvidløg; sorte og røde jorden peberfrugter; Jordkoriander; Salt og sukker. Blande.

4. Nu kom køen i revet gulerødder, tilføj og bland grundigt.

5. Madlavning af fill. Vegetabilsk olie hældes i en kasserolle og opvarmes en lidt, vi hælder eddike og omrøring stille, opvarmning, men kog ikke, vi gør det på lav varme, så blandingen ikke antændes. Vi opvarmer op til den karakteristiske duft af eddike og udseendet af små bobler.

6. Hæld en blanding af svampe med gulerødder, marinade, bland igen og kan påføres på dåser eller beholder, luk plastikdækslet. Efter afkøling fjerner vi på et koldt sted, du kan prøve på 30 minutter.

Hvis nogen synes, at der er meget eddike, kan det være lidt reduceret.

2. Opskrift

Vi behøver:

• 1 kg mellemstore champignoner

Marinade:

• 125 ml vegetabilsk olie
• 50 ml æbleeddike
• 6-8 hakket hvidløg fed
• 5 spsk. SOY VINEGAR.
• 3 ppm. Frø af sesamet.
• 0,5 ppm. Jord peber
• 15 stk. Peber Black Peppers
• 5 stk laurbær ark
• 1 bundt af grønne dill og persille
• 1/3 del af chili peber, på vilje

Madlavning:

1. Levering af kog og tilføj forberedte champignoner, fra det øjeblik, hvor du koger, flyttes 15 minutter.

Cool svampe og drukne på et papirhåndklæde. Bouillon hæld ikke, det kan bruges til at forberede suppe.

2. Grøn persille og dild grind.

3. Madlavning af marinade, for hvilken alle ingredienserne blandes, lad det opdrætte 10 minutter og hæld svampe. Vi blander grundigt og skifter til banker, vi lukker CAPROIC LID, sætter i køleskabet. Periodisk ryste svampe. Efter 12 timers eksponering kan du spise dem.

Hurtige marinerede champignoner om 5 minutter

Denne opskrift er god, fordi hvis den blev givet pludselig gæster, kan du hurtigt forberede en fantastisk snack, men du kan forberede dem og om vinteren.

Vi behøver:

• 1 kg vasket og skrællet fra blade og snavs champignoner

Marinade:

• 4-6 fed hvidløg, hugge, så han giver sin smag
• 4 spsk. 9% eddike
• 100 ml vand
• 100 ml vegetabilsk olie
• 5 Pepper Peppers.
• 10 Black Pepper Peas
• 4-5 negle
• 3 Laurels.
• 2 spsk. Sahara.
• 2 tsp. Sololi.

Madlavning:

1. Alle ingredienserne sætter i panden og lagt i brand. Læg straks champignons, bland og kog 5-6 minutter, fra øjeblikket af kogning. Helt køligt og gælder på bordet.

For emnet for vinteren, der serverer i den marinade, har du brug for 10 minutter, skift straks i dåserne og tæt på jerndækslerne. Flip banker og indpakket i et varmt tæppe. Butik i kælderen, kan du 3-4 måneder.

Champignons marineret i 30 minutter med bulgarsk peber til vinteren

Vi behøver:

Afslut: To 0,5 l krukker

• 0,5 kg champignons
• 0,5 stk peber bulgarsk rød (enhver) farve
• 1 stk medie størrelse gulerødder
• 5 stykker lavvandede løg (lidt mere end landing)
• 1/4 Art. vegetabilsk olie
• 1/3 af kunst. 9% eddike
• 1/3 af kunst. kogt vand
• 5 stk. Peas peber
• 3 Laurels.
• 1 tsk. Salt uden gorka.
• 1 tsk. Sahara uden et dias
• 3 hvidløg tænder, hel

Madlavning:

1. Forbered champignon.

2. Gulerødder og søde peberfrugter, rene, rengør frugten og frøene fra peber og skære dem med små quadraticles. Løg kan sættes helt eller skæres i to, fire dele, afhængigt af dets størrelse.

3. Vi sætter alle ingredienserne ud over eddike til kasserolle, lagt ild og koge 5-7 minutter under låget, tilsæt eddike i slutningen. Varmt vandhaner i krukker, steriliser 15-20 minutter og kørt. Opbevares på et koldt sted.

Hvis vi vil prøve de kogte svampe, så køler vi og skifter i krukken. Du kan prøve om en halv time. Opbevares i køleskabet under CAPROIC LID.

Svampe syltede champignons.

Vi behøver:

• 1 kg champignoms champignons

Marinade:

• 1,5 liter vand
• 1,5 spsk. Sololi.
• 1 spsk. Sahara.
• 10 stykker duftende peber
• 10 stk sorte ærter
• 4 stykker af nelliker
• 2 stk laurbær ark
• 4 spsk. 9% eddike

Madlavning:

1. Mare sæt kog, tilsæt eddike efter kogning.

2. Tilsæt svampe til marinade og kog 15 minutter. Afkøles til stuetemperatur og spil på krukker.

Marinerede champignon svampe til vinter uden sterilisering

Til denne opskrift er champignons hurtigt forberedt, og det kan opbevares i op til to år, bevist på deres egen erfaring.

Vi behøver:

Afslut: 4 høflige banker

• 1 kg champignons, fortrinsvis mellemstore størrelser
• 300 ml vand

Marinade:

• 25 stk peber ærter
• 6 stykker af duftende peber
• 10 stk laurbær ark
• 12 ZUBKOV hvidløg
• 5 stykker af en lille bue
• 1 medium gulerod skåret i 4 dele
• 1 spsk. Salt, med et lille dias
• 2 spsk. Sukker også med et lille dias
• 160 g 6% æbleeddike
• 250 g vegetabilsk olie
• 2 stykker af nellik

Madlavning:

1. At synes at sterilisere krukker og låg. Du kan sætte landskabet, hæld vand og sætte ind i det en krukke, og dreje det på hovedet, kog på langsom varme, indtil banken bliver varm. Andre måder at sterilisering dåser kan være.

2. Tilberedte champignoner, hæld 300 ml med vand, dække med et låg og sætte i brand. Når svampe koge, skal du tilføje alle de ingredienser, der er nødvendige for marinade og kog, fra tidspunktet for kogning 15 minutter.

3. Fyld banker, det er ønskeligt, at løg, gulerødder, nelliker og bugtblad ikke kommer ind i bankerne, da de har afsluttet deres mission, gav de deres smag Marinada, og de er ikke nødvendige i banker, det vil være meget krydret . Rulsjern låg og pakk op til afkøling. Opbevares i kælderen.

Dåse champignons til vintersteriliseret

Nm behov:

Afslut 1 PC 700 g krukke

• 1 kg champignons.
• 1 l vand
• 1 spsk. Sololi.
• 1 spsk. 9% eddike
• 1 paraply med dill blade
• 2- ark af kirsebær
• 1 Laurel Sheet
• 5-6 stk. Ærter
• 2 hvidløg tand blev overlevet på Polen
• 1 hl salt, i banken
• 1 tsk. Sukker, i krukken
• 2 spsk. 9% eddike, i banken

Madlavning:

1. Vand sat på 1 spsk. Salt og 1 spsk. Eddike, sætter ild og tilføj champignons. Madlavning 10 minutter, fjern det resulterende skum og kog til gennemsigtigheden af \u200b\u200bbouillon. Fjern dem derefter fra bouillon.

2. Fyld 0,7 liter med champignoner, men ikke meget stramt.

3. I hver krukke lå ned: Dill paraply, kirsebærblade, bay blad, hvidløg, ærter peber, salt, sukker, eddike. Fyld op til toppen af \u200b\u200bchampignon bouillon.

4. Dæk med steriliserede dæksler og indstillet til sterilisering af 30 minutter. Efter at vi bider og køligere varme, til afkøling. Opbevares i kælderen.

Champignons marineret med gulerødder "fantastisk"

Jeg deler med dig den mest intime - fantastiske opskrift på syltede svampe. Jeg gør dette mirakel til alle helligdage og generelt, for eventuelle tilfælde, om og uden. "Cannon" svampe er nu ikke anerkendt hjemme, kun deres hjem med gulerødder og hvidløg ...

Forresten vil det blive sagt, at alle, der prøvede disse svampe, nødvendigvis tage en opskrift og forberede dem selv.
Champignons er nedstiget i blid, lidt med surhed og en storslået champignon lugt, gulerødder lidt krummer, generelt, bare fint. Marina i 1-2 dage afhænger marineringstidspunktet af temperaturen indendørs og dine individuelle præferencer.

Jeg råder over, at denne opskrift som en skør amatør af hele svampen, som har fundet det bedste.

Champignons - 1 kg
Gulerod lille - 1 stk
Sukker - 2 spsk. l.
Salt - 4 h. L.
Bay Leaf - 3-4 stk.
Eddike - 150 g
Hvidløg - 10 tænder
Sort peber ærter - 5 korn

Skyl svampe under vand og skåret for lange ben. Skåret i små stykker. Små svampe kan ikke hakkes.

Stykker foldet i en kasserolle med kogende vand og kog på medium varme uden at dække låget i 30 minutter.

Træk svampene på kolander og cool.

Forbered marinade. For at gøre dette skal du sætte en skål med 1 liter vand, koge.

Gulerødder skæres i ringe, eller som du kan lide mere, kast kogende vand og spidser 4-5 minutter.

Hvidløg skåret ned skiver og sat til gulerødder.

Følgende tilsæt salt, sukker, eddike, peber ærter og løvblad. Giv kogning inden for 1 minut og fjern fra ilden. Fedt nok.

De afkølede svampe bevæger sig til opvasken, hvor de vil afhente de næste to dage og fylde den afkølede marinade.

Forlad i køkkenet på en dag.

Efter 24 timer flyttes til køleskabet og med jævne mellemrum at forsøge at donere. Jeg har to dage tilbage. Nogle gange viser det sig hurtigere (i det tilfælde, hvor lejligheden er varmere, for eksempel om sommeren).

Serveres, dekorere en finhakket grøn løg og vandende vegetabilsk olie. Grønne løg kan erstattes af det sædvanlige, kvæler det med halvringe.

• små friske champignoner - 1,5 kg;
• vand - 2 l;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg løg - 1 stk.;
• pepper Black Peas - 5 stk.;
• bay Leaf - 2-3 stk.;
• nelliker - 5 boutoner;
• koriander i bønner - ½ tsk;
• citronsyre - ½ tsk;
• salt - 2 spsk. l.;
• sukker - 3 spsk. l.;
• eddike 9% - 200 ml.

Madlavning metode

1. Til marinisering, afhente unge små champignoner, tæt på berøring og på et snit uden mørke pletter. Skyl svampene i koldt vand, lækker på kolanderen.
2. Kog vand i en kasserolle med tilsætning af citronsyre, sænk svampene ind i den og kog 5 minutter.
3. Tilsæt rensede og hakkede gulerødder, skrællet og hakket med halv ringe løg, nellik, ærter peber, koriander, bugtblad, sukker og salt. Kog omkring 7 minutter.
4. I slutningen af \u200b\u200bmadlavningen skal du hælde eddike, men ikke med det samme. Hæld lidt, forsøger at smage marinade. Du må ikke bruge det helt.
5. Spred svampene i sterile krukker, hæld kogende marinade, tæt dæksel eller stram med skruehætter og skru bunden op til en fuldstændig afkøling.
6. Fra dette sæt ingredienser opnås 4 1 liter marinerede champignoner med gulerødder og krydderier.

ingredienser

• champignons - 1 kg;
• gulerod lille - 1 stk.;
• sukker - 2 spsk. l.;
• salt - 4 timer;
• bay Leaf - 3-4 stk.
• eddike - 150 g;
• hvidløg - 10 tænder;
• sorte ærter peber - 5 korn.

Madlavning metode

1. Skyl svampe under vand og skåret for lange ben. Skåret i små stykker. Små svampe kan ikke hakkes. Stykker foldet i en kasserolle med kogende vand og kog på medium varme uden at dække låget i 30 minutter.
2. Træk svampene på kolander og cool.
3. Forbered marinade. For at gøre dette skal du sætte en skål med 1 liter vand, koge.
4. Gulerødder skæres i ringe, eller som du kan lide mere, kast kogende vand og spidser 4-5 minutter.
5. Hvidløg skåret ned skiver og sat til gulerødder.
6. Følgende tilsæt salt, sukker, eddike, peber ærter og løvblad. Giv kogning inden for 1 minut og fjern fra ilden. Fedt nok.
7. De afkølede svampe bevæger sig til opvasken, hvor de vil afhente de næste to dage og fylde den afkølede marinade.
8. Forlad i køkkenet på en dag.
9. Efter 24 timer flyttes til køleskabet og med jævne mellemrum at forsøge at donere.
10. Tør marinade og skyll svampe under rindende vand. Serveres, dekorere en finhakket grøn løg og vandende vegetabilsk olie. Grønne løg kan erstattes af det sædvanlige, kvæler det med halvringe. God appetit!

Champignon marineret til vinteren kan være både en fremragende snack, ingrediens i salat og bruges til fremstilling af komplekse vegetabilske retter. Vi foreslår også at gøre dig bekendt med mulighederne, hvordan man afhenter champignoner til forberedelse af champignon kebab - ret populær nylig skål.

Marinerede champignoner til vinteren i tomatpasta har en krydret smag. De kan bruges til at forberede vegetabilsk gryderet eller foder til kartoffelmos kartofler, Macaronam.

Forbered komponenter til konserves:

• frisk ingen afbrudt svampe 0,6 kg;
• vokser. Olie 50 gram;
• laurel 2 stk.;
• eddike eller citronsyre.

Til pasta:

• røde tomater 1 kg;
• salt 2 h.;
• sukker 50 gr.

For det første forbereder vi et hjem tomatpasta: Tomater til at citere kogende vand, og efter et par minutter skal du fjerne huden og male til en blanding til en homogen tilstand. Hældning af kogende vand vil tillade skrælen at falde bag og lettere at bevæge sig væk fra pulpen, hvilket letter rensningen af \u200b\u200btomater.

Del i en kasserolle, hæld sukker og salt. På langsom brand for at øge til en tæt tilstand.

Mens pastaen forbereder, forbereder champignon: ideelt set vælger unge små svampe uden skade. Pretty Wash og koge over en fjerdedel af en time, sæt det endvidere med samme afkogning og tilsætning af olie. Forbered, indtil produktet kommer til den ønskede blødhed. Nu kan du tilføje puree fra tomater, fortyndet med varmt vand svarende til mængde. I dette tilfælde vil det tage 400 g pasta. Forlad stuve på langsom brand.

I mellemtiden forberede bankerne - vask, tørre tør.

Tag skålen til kog, vise sig i et par minutter og dekomponere på krukker. Banken skal forblive 1,5-2 cm fra nakkefri. Fyldte banker sterilisere på ovnen - for halv liter dåser er nok 40 minutter og liter 1 time.

Vi lukker tæt med dæksler, dækker med terry håndklæder og køle dagen. Efter at have flyttet på et mørkt sted med en reduceret temperatur.

Forbereder til vinteren i koreansk

Aromatiske lækre svampe opnås i koreansk. Sharp, appetitvækkende de er egnede til snacks eller ud over sideskiven:

• champignons 800 gram;
• gulerod 1 kg;
• hvidløg medium 1 hoved;
• salt 1 tsk;
• sukker 3 spsk. l.;
• rast olie. 100 gr;
• eddike 5 spsk. l.;
• sort peber 1 tsk;
• peber rød til smag (for nem skarphed er nok ⅛ h l).

Forbered champignon: Vask ud fra jorden, skære skader (hvis nogen), hvis det er nødvendigt, afbryd fodringsbenet. Hæld vand og læg koge - efter begyndelsen af \u200b\u200bkoget at modstå 3-5 minutter.

Rene grøntsager, skylles under rindende vand. Gulerod bør grateped for at lave mad i koreanske retter. Dernæst vil det tage en rummelig beholder til blanding af alle produkter, så gulerod er bedre at straks gnide i et stort mad bækken.

På dette tidspunkt vil svampe være klar, med dem skal du dræne væsken, skylles i sigte fra rester af skum og bland med gulerødder. Tilsæt nogen magert olie, klem hvidløg og bland grundigt. Salt, sød, pep, hæld eddike og bland igen.

Kogte koreanske svampe forlader i køleområdet for en dag. Når du kan tjene til bordet, eller tæt på banker og opbevar mindst en måned i køleskabet.

Med løg og gulerødder

Enkel og hurtig opskrift på syltede svampe med grøntsager:

• svampe 1 kilo;
• vand filtreret 1 l;
• salt 1 spsk. l. + 1 h. L. til fremstilling af svampe;
• sukker 1 spsk. l.;
• sennep, koriander og peber ærter
• lovers Lovers 2-3 stk.;
• medium lifts 2 stk.;
• gulerod 2 stk;
• pepper Sweet 1 PC. (Hvis det ønskes, giver en lys sød note);
• vinegar 200 gr.

Vask pænt hovedkomponenten, holder den øvre skorpe. Placer i kogende vand med en teskefuld salt og peck i 10 minutter.

Madlavning marinade: rene grøntsager, bulgarsk peber divider med en lille terning, også knust og løg. Gulerødder knuse på risten.

I bulktank blandes krydderier, salt og sukker, omrøres godt og forlade det. I en separat skål forbinder vi løg, gulerødder, peber og eddike, således at grøntsagerne er omhyggeligt gennemblødt med eddike.

Kogte marinade put koge. Så snart han koger, tilføj svampe og bring det op til at koge. Fjern fra ovnen, sæt grøntsager med eddike, bland og vent, indtil du køler af.

Den afkølede skål dekomponerer på krukkerne, lukkes tæt og send den til opbevaring i køleskabet. Under kuldene koster svampen nok lange, men alle anbefaler vi ikke at forlade mere end en måned.

På en note. Eddike kan bruge enhver (æble, vin). Du kan tilføje koriander og ingefærrot valgt af små ringe.

Hvordan man hurtigt hent op champignons til vinteren?

En meget hurtig opskrift på syltede champignon, som kan koges både om vinteren og i en anden sæson, og efter marineringsprocessen tjener til bordet:

• friske champignons 1 kilo;
• grønne af flere kviste af forskellige typer;
• Æble eddike 50 ml;
• hvidløg 1 hoved;
• sCORTS 3 TBSP. l.;
• vegetabilsk olie - 125 gram;
• sojasauce 5 spsk. l.;
• laurel 5 stk.;
• pepper Peas 15 stk.;
• koriander;
• salt.

Vi fortsætter til madlavning: Vi skylles svampe grundigt, skære lidt ben, udelade i saltvand og koge. Efter starten af \u200b\u200bkogning, koge.

Mens svampene er madlavning, vil du forberede marinade: fint afslutte greens, hvidløg skåret i flere dele, og vi foldes alle ind i en beholder. Af grønne og hvidløg tilsæt krydderier, eddike og olie. Forlade pause omkring en halv time. Efter ensartet nedbrydes på svampe. Det er mere bekvemt at bruge en lav glasform til bagning. Dæk med et låg, eller stram filmen, forlad mindst 12 timer i et kølekammer. Det anbefales at marinere en dag.

Opskrifter Marinade til Shampignon Shampignon

Fra Champignons opnås meget velsmagende kebab. Det er værd at bemærke, at denne skål vil sætte pris på ikke kun tilhængere af Vegan Cuisine, men også fans af kødretter. Marine champignons til stegning af kebab på brazier er meget enkel, fordi produkterne til marinade er enkle, tilgængelige og findes i ethvert køkken.

Marinat i creme creme

• svampe 1 kilo;
• fedt (hjemme) creme creme 150 ml;
• sojasauce 4 spsk. l.;
• hvidløg 3 tænder;
• dill Fresh 1 Beam;
• krydderier: Olive Urter (1 Art. L.), Sort og rød peber

Vask friske champignoner på forhånd. Så forbereder vi marinade: Greens er fint skåret, bland med krydderier, sur creme, sauce og knust hvidløg. Hæld skålen diskuteret af Marinade, bland godt og lad det opdrætte mindst 40 minutter og bedre end 1-2 timer. Når du kan fortsætte til bagning.

PIQUANT MARINADE FRA SOY SAUCE

• svampe 500 gr;
• klar krydderier til svampe 2 spsk. l.;
• sojasauce 100-150 ml;
• lean Oil 50-70 ml.

Svampe vaskes ud, giv et spor af en ekstra væske og fold i beholderen til marinering.

Tilsæt de resterende ingredienser til champignons, bland godt med dine hænder til en homogen marinadefordeling. Anbefalet tid til marinering er 1,5-2 timer.

På en note. Når du bruger sojasovs, kan svampe ikke skures, da den indeholder nok salt.

Med mayonnaise.

En hurtig og nem opskrift til at lave marinade, takket være, hvilke champignoner der opnås meget duftende og delikat smag:

• 400 gram champignons;
• 2 h. L. soya sovs;
• ½ h. L. salte;
• ½ h. L. sort peber;
• 2-3 h. L. mayonnaise (det vil blive smagere, hvis det bruges til at bruge kogte huse og ikke shoppe)

Bland forsigtigt sauce, krydderier og mayonnaise til homogenitet. Svampe skylles under rindende vand, foldet ind i en polaritetskål, læg en kogt marinade og bland, så de jævnt døde i saucen. Marine nok i 1 time. Så kan du fortsætte til bagningen.