Vi serverer bordet derhjemme. Sådan tilpasses bordet for forskellige arrangementer

I dag vil du næsten ikke møde familien, hvor det ville blive taget for at samle sig bag det store bord til måltidet. Den moderne rytme i livet dikterer sine egne regler, og nu er alt på en eller anden måde et par: En næsten savnet morgenmad, frokost, middag, middag foran computeren, og der er hverken styrke eller tid til at arrangere en lille ferie. Og nogle gange er det værd. Og fange den festlige og højtidelige, og nogle gange hjælper det drømmende humør altid den rigtige tabelindstilling.

Men hvad er det og hvordan man gør alt rigtigt, ifølge reglerne for etikette? Alt er meget nemmere end det ser ud til.

Funktioner

Det ser ud til, at bordet kan serveres eller indfødte aristokrater, eller mangler-tjener i tredje generation, og mysteriet om den ideelle placering af enhederne og subtilderne af differentierede gafler er ikke givet til de enkle mennesker. Dette er en fælles misforståelse: dække et smukt bord meget lettere end at lave en lækker frokost.

Det er ikke nok til blot at sætte bordet, sætte stolen, spred på forsiden af \u200b\u200bgaffelkedlen og forblive tilfreds med den skabte frysesammensætning.

Der er visse regler for at betjene et bord, hvor historien om, som går dybt i århundredet. De bør overholdes for at modtage en smukt overdækket bord over tid. Gæsterne kan ikke kun estimere smagen af \u200b\u200bretter, men også talentens talent eller ejeren af \u200b\u200baftenen.

Duge

Før du sætter instrumenterne på bordet, skal du sprede duge. Ifølge reglerne for etikette bør den hænge fra bordet på præcis 20-30 centimeter. Kort sagt - Ugly, hele synet og stilen af \u200b\u200bservering går tabt, det forstyrrer gæsterne. Farven på duge er etiketterreglerne ikke diktere, så du kan vælge det selv afhængigt af sagen: Det er hensigtsmæssigt at være laconiske snehvide duge til en højtidelig fest og flerfarvet lyse eller dæmpet - for hver dag eller ved humør . Hovedkravet - duge skal være helt stryges og helt rent, ellers selv det perfekt overdækkede bord vil se sjusket ud.

Nuance: Lad kun de nødvendige enheder være på bordet.Når alt kommer til alt, hvis der ikke er nogen suppe til middag og i steget, så vil beholderen se upassende og absurde og simpelthen vil være overflødig. Hvis gæsterne ikke prøver fisken, vil enhederne til det kun øge hovedpine og forvirring. Her mere - betyder ikke bedre.

Plader

Ved første øjekast er alt svært her. Mange retter af forskellige størrelser, der skal monteres på den anden, i første skræmmer. Men alt er ikke så skræmmende.

På antallet af bestik påvirker emnet for arrangementet, det angivne middagsprogram og antallet af inviterede. Baseret på disse omstændigheder og fast bestemt med hver vare, kan du allerede kombinere sammensætningen af \u200b\u200bretter før hver af gæsterne. Traditionelle serviceguller tyder på, at en person skal stå mere end en skål: en serveringsplade, som spiller rollen som ekstra beskyttelse af duge (det er dog meget valgfrit at bruge, når en afslappet servering), en snackbar, dessert og Suppeplade (afhængigt af konsistensen af \u200b\u200bsuppen er bred eller dike).

Der er et trick her: For at forhindre pladernes slip på hinanden kan du sætte en klud eller et papirserviet under den: På den ene side bevæger designeren på den anden side evnen til at undgå en akavet situation .

Fra venstre side af serveringen er dessert og salater sat. Der kan du også arrangere plader til olie og brød. Afstanden fra kanten af \u200b\u200bbordet skal være omkring en og en halv eller to centimeter.

Briller, vinbriller, briller

Alt er helt simpelt her. Det er ikke nødvendigt at sætte alle instrumenterne på én gang - nogle kan ikke være nyttige. I hjemmet er det bedre at straks enig med gæsterne om, hvem og hvad der vil drikke for at slippe af med sig selv fra unødvendige problemer.

Lidt længere end alle pladerne placeret til højre for dem sætter vi retterne til drikkevarer. Her afhænger meget af smagssmagerne: Nogen foretrækker den røde hvide skyld, en person vil stoppe på champagne, og nogen vil vælge, at det er stærkere.

Der er streng rækkefølge af briller: jo mindre, desto længere fra pladerne. I en uformel indstilling er det muligt at gøre uden sådanne vanskeligheder.

Det vigtigste er ikke at forvirre briller til rød og hvidvin, vinbriller til champagne og alle andre briller, briller og stakke. Det afhænger ikke kun af rigtigheden af \u200b\u200bforskrifterne, men også glæden af \u200b\u200bgæsten: visse former for briller og materiale (glas eller krystal) hjælper med at afsløre alle de tyndeste toner af smag og lugt.

Placering af bestik

Ved den ceremonielle modtagelse, hvor rettighederne og venstre af pladen er utallige ved første øjekast, antallet af bestik, er det forfærdeligt at synes at være uvidende. Det ser ud til, at i alle gafler forstår skeer aldrig. Men her er alt også simpelt.

Der er en gylden regel, nem at huske: Jo længere enheden er placeret fra pladen, jo tidligere vil det være nødvendigt.

Surride alt enkelt: knive sættes på højre på pladen, stikkene - til venstre, en ske til suppe - ved siden af \u200b\u200bden første kniv (Men hvis menuen er erklæret en dessert, lægges en ske lidt højere end serveringsplader). Og så på toppen kan du sætte en teskefuld.

Disse regler regulerer det næste sæt bestik: en snackgaffel og en kniv; Større enheder - til den første og anden skål. Et stik med tre fire tænder og en kniv i form af et blad bruges til fisk. Alt andet i sættet er der et sæt enheder til dessert: ske, kniv og gaffel.

Reglerne for håndtering af apparater slutter på en kompetent placering af dem i forhold til pladen. De skal stadig være i stand til at bruge og vide, hvor korrekt der er noget eller en anden skål.

• SOUP: Hvis der er store ingredienser (grøntsager, kødboller, pasta), så skal de føle sig i halvdelen af \u200b\u200bskeen. Bouillon fra en kop kan være fuld.
• Kylling: Dens på den officielle middag er bedre at spise ved hjælp af enheder, hænder kan kun være i familiekredsen.
• Kødetter: De accepteres i stykker, og med koteletter og schnitzels kan du gøre uden en kniv.
• Hænder, omelet, vegetabilske retter, pastaer kræver ikke brug af en kniv, men uden det bør ikke røre sandwich og tærter.
• Snacks: Icra, Pahatts og Sennep smurtes på brødet med en særlig lille ske.

Sandsynligvis hørte alle noget om de hemmelige tegn på bestik. I luksusinstitutioner med en sofistikeret offentlighed kan tjeneren ofte gætte tilfredsheden med skålen, ikke kun for at udtrykke den besøgendes ansigt, men også på placeringen af \u200b\u200bde enheder, der bruges på pladen eller i nærheden af \u200b\u200bdet. Dette er nogle identifikationsskilte, ikke-verbale symboler, der, hvis der ikke er mulighed for at udtrykke deres indtryk fra måltidet højt, vil gøre det til gæsten.

Forståelse af sådanne nuancer vil bidrage til at imponere de strenge tællere af narmerne normer og regler. Og for ikke at komme til ham, kan ejeren ikke være fornærmet og ikke at vildlede nogen, det er værd at være opmærksom på dem og huske.

Pause:

• Pause: Gaffelens og knivens spidser ligger på pladens kanter og er lidt udfoldet fra sig selv, deres håndtag - på bordet. Hvis skålen ikke brugte kniven, var placeringen af \u200b\u200ben gaffel alene ikke tilladt.
• Venter på den anden skål:kniven og gaffelen er placeret på en plade vinkelret på hinanden, der krydser midten: kniven er vandret, stikket er lodret.

Afslutning af måltider og feedback om mad:

• Kunne lide: Apparaterne ligger parallelt med hinanden, rallyet i samme retning.
• Jeg kunne ikke lide det: Kniven krydser gaffelen fra tænderne i midten af \u200b\u200bpladen på tværs.
• Han blev uddannet fra: Apparaterne ligger parallelt (tilladt - på forskellige kanter af skålen) fra hinanden, direkte eller i en vinkel.

Forresten, om et uopløseligt spørgsmål om hvor man skal vippe suppepladen under måltider: Etiketten finder ikke sted, når du forlader en lille frokost på bunden.

Disse tegn kan være nyttige til frokost eller middag i en restaurant, banket eller anden luksuriøs fest, der passerer med deltagelse af et stort antal gæster, tjener og andre assistenter, der kommunikerer med hvilken afstanden observeres.

I vennens kreds eller på en familiefest er disse bevægelser usandsynligt, at de er relevante. Men du kan altid demonstrere din viden om kendte og ramte dem, og efter fra sjælen til at nimle uden at have byrde sig selv med strenge regler for etikette.

Decor.

Her begrænsninger sætter kun fantasi. Afhængigt af emnet og anledningen kan der være helt forskellige dekorationer: fra lette og højtidelige stearinlys og strenge snehvide servietter til grove sammensætninger fra naturlige grene af gran og fyrkegler.

Slipet.

De kan være forskellige - papir, klud, farvet, motley, immaculately snehvide. I udsmykningen af \u200b\u200bbordet indtager de et dominerende sted.

Papir er et af de mest taknemmelige materialer. Fra sådanne servietter kan du gøre alt: Fra en simpel foldet trekant - den evige klassikere af vejene og enkle caféer, til de bizarre kegleformede figurer, hatte, svaner, hvis du vil. Det er kun nødvendigt at tilpasse sig til arbejde med ømt papir og nyde resultatet.

Rag ser mere tilbageholdt ud og giver nogen feast ædle, højtidelig ånd. De ser charmerende berørt af grov tråd, med en midterstur eller bare smuk og usædvanligt foldet. Ofte kan ses på tagservietter med navnet på den gæst, som dette sted er tildelt. Dette er samtidig praktisk og stilfuldt.

Blomster

En win-win. Velegnet til både store og højtidelige begivenheder, og for hver dag bordindstilling. Den vigtigste bekvemmelighed er, at blomsterdekorationen er let at reproducere hjemme og ændre det afhængigt af stemningen.

Variationsvægt: Du kan lave en kompleks sammensætning af farver, blade og bånd, du kan samle felt og engfarver (relevant om sommeren), og du kan reducere alt til en minimalistisk stil og begrænse os til tynde elegante grene, der understreger smagen og stil af hjem dekoration af det overdækkede bord.

Lys

Den uændrede klassiker af romantiske middage og bryllupsfart. Tilpas gæster til den ønskede måde, at være et sidste tryk i at skabe den nødvendige atmosfære af ferien. Komplet og supplerer enhver sammensætning, uanset genren og stilen.

Lysens unikke karakter er, at de kan kombineres med absolut forskellige detaljer og nuancer, og vælg kun deres form og farve i overensstemmelse med de angivne parametre.

Grove tykke stearinlys af klassiske beige eller mørke nuancer vil udmærke sig markant i midten af \u200b\u200ben brutal sammensætning, som kan dekoreres med et egetabord og tynd og sofistikeret vidunderligt passe ind i et ensemble med levende blomster og grene.

Egenskaber

Når du dekorerer et festligt bord, skal du være opmærksom på ikke-standard-metoder til dets design. Det er normalt muligt at inspirere temaet for ferien: I det nye år kan du tage kunstigt snedækkede granpote, tinsel, jul legetøj i tone eller i kontrasten til duge som dekorationer. Usædvanlige og dristige løsninger - en nøgle til succes.

I et landhus kan du bruge de mest virkelige sjældenheder: Bedstefarklokker, gamle billeder, vævede åbent servietter og andre ting med et angreb af antikken. Sommertabellen vil dekorere kunstnerisk spredte frugter.

Opbevaring

Der skal lægges særlig vægt på sikkerheden af \u200b\u200bbestik. Enhver, selv den smukkeste og velindsamlede indstilling vil miste sit hele udseende og glans, hvis enhederne ikke kan prale af deres krystal rene og glans. Skilsmisse, pletter og rust er i stand til ikke bare at få appetitten, men også at dræbe ham overhovedet. Det er usandsynligt, at gæsterne vil vende tilbage til det hus, hvor de tilbyder at bruge beskidte skeer.

Det er bedst at gemme sæt i specielle arrangører med rum: gafler til gafler, skeer til skeer, knive knive. Dette gælder især sølvprodukter. Efter afslutning af brug skal de skylle i en hot soda-løsning og gnide tørrehåndklædet - hvis dette ikke er færdigt, vil sølv hurtigt falme og vende sig fra fugt, så de har brug for særlig pleje af sådanne enheder. Men hvis noget gik galt og sølv sved det, kan det korrigeres: det er nok at forberede en blanding af tandpulver, ammoniak alkohol, vand og sodavand. Alle ingredienser blandes ligeligt.

Casual apparater kræver ikke sådan omhyggelig pleje: de mest almindelige betyder kopier med fedt og snavs, og vasken i opvaskemaskinen tager styrke og tid.

Citronsaft vil være den bedste ven i kampen mod stærk forurening, og kartoffelafkoblingen vil hjælpe med at vende tilbage til den falmede legering for den tidligere glitter. Så enhederne vil tjene lang tid og vil ikke miste deres oprindelige arter, fortsætter med at behage deres ejere.

Visninger.

I det formål at tjene, forbliver den gyldne regel uændret, som allerede er angivet ovenfor: Der bør ikke være noget overflødigt på bordet. For de krypterede æg behøver fiskegafflen ikke, og Beefstrows spiser ikke en dessertsked. En af funktionerne i serveringen er at rationalisere stedet på bordet og skabelsen af \u200b\u200bbekvemmelighed til middag.

Når alt er smukt på middagen, så vil jeg nyde mere mad.

For 2 og 4 personer

Den nemmeste måde at tjene er let på. Vi er guidet og fastsættelse af hovedreglen: Der er kun noget på bordet, end dette måltid virkelig bliver nødt til at bruge, og uden hvilket det er umuligt at gøre. Resten skal fjernes. Dette betyder naturligvis ikke i bordets dekorationer. Hovedkravet for dem er relevans og stil.

Servering til to forudsætter, at atmosfæren vil være uformel, så du kan gøre uden streng overholdelse af alle krav til det overdækkede bord. Det er nok at have det nødvendige antal plader (som gentagne, afhænger af den foreslåede menu), enheder og briller.

Samtidig er det vigtigt at tage højde for tabelens form: En firkantet eller rundbord er perfekt til at byde på to, så afstanden mellem personen ikke er for stor, men samtidig tilstrækkelig til en afslappet samtale.

Det vigtigste er at modstå og opretholde stemningen i en vellykket og relevant tjener. Hvor specifikt vil det være: venlig, romantisk, let eller legende, løve kun to.

For at tjene bordet på den fjerde, skal du holde alle de samme regler. Og igen her dikterer genren af \u200b\u200bdet overdækkede bord relationer og årsagen til samlingen. Venlige møder kræver ikke streng overholdelse af reglerne, snarere vil det endda forhindre det dominerende sind for uforsigtighed at lave deres egen forretning og hjælpe med at slappe af i et behageligt varmt selskab. Tværtimod, i forretningsmøder er det bedre at fokusere på canons af etikette: det vil hjælpe en konstruktiv samtale og koncentration på små detaljer.

Bordet kan være nogen, men samtidig ganske rummelige, så hver af gæsterne nok plads og ingen invaderede albuen i en andens boligareal.

Til morgenmad

Om morgenen gør hver enkelt af os uden at bemærke en mini-servering af bordet: Tager ud kopper, krus, plader, gør alt for dets bekvemmelighed. Der er dog visse regler, der hjælper med at optimere morgenmadstidspunktet.

I løbet af morgenmåltiderne er der installeret en plade med et måltid i midten. Venstre - Plug and Spoon, Højre - Kniv. Her følger alt den gyldne indstillingsregel.

Kaffekoppen er placeret i højre hjørne fra hovedretten. Til venstre, som altid, er en lille plade til olie, brød og andre ekstra delikatesser sat.

Til aftensmad

En mulighed er allerede ved at komme i spiseservice: En persons middag består af den første, anden og tredje skål, og nogen er tilfreds med et øje.

Stedet for krus og kopper indtager et glas vand og et glas til vin. Drikkevarer til drikkevarer er alle der, hvor det altid er - til højre og på toppen af \u200b\u200bhovedretten.

Deep plader sættes på servering, større og flad. Til venstre er deres ærede sted små, men vigtige plader til brød.

Til aftensmad

Som regel er middag den mest luksuriøse og rige mad til hele dagen. Alle ting er lavet, du behøver ikke at skynde dig hvor som helst, og derfor kan du slappe af i et behageligt selskab med venner eller dig selv. Og indstillingen ændrer sig efter tidspunktet på dagen.

Nu foran gæsten flere briller og et glas - til aperitif. Mere bestik vises, de er placeret i den klassiske sekvens. Resten af \u200b\u200breglerne ændres ikke: gaflerne - til venstre, knive - til højre, jo længere fra skålen - jo tidligere vil enheden være nødvendig.

Hvad skal man dække til en ferie?

Særlige begivenheder kræver yderligere partitioner i menuen og den tilsvarende dekoration. Så på bordet kan der være et reelt spor fra salater eller søde godbidder, som optager for meget plads til hovedbordet. Og i serveringen af \u200b\u200bsådanne retter er der subtilledes, der fortjener opmærksomhed.

Palette

Farve gamut dikterer årsag.

• Til en børneferie Det vil være relevant lys, glædeligt og muntert indstilling. Til dette formål er en engangs flerfarvede retter perfekte til dette formål - og sikkert, og sjælen er varm til favoritjenesten.
• Til udsmykning af et voksen dessertbord Der er ingen særlige anbefalinger: det hele afhænger af de gerningsmænds gerningsmænds ønsker og anledning til ferien. Det vigtigste er, hvis partiet tematiske, dekorationselementerne nødvendigvis skal overholde dette emne og være genkendelige.

Det er meget vigtigt ikke at overdrive det og ikke vende det elegante farverige bord i den vulgære velsignelse. For at gøre dette henvises til omhyggeligt med udvælgelsen af \u200b\u200bspecielle dekorationer og baggrunde af tabellen: Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af \u200b\u200bet solidt billede. Designet kan endda bruges overhovedet, det ser ud til, at ikke relateret til sagerne: bøger, spejle, blomsterdekorationer, fotoalbum - dette vil alle fungere som ekstra underholdning for gæster, når hovedparten af \u200b\u200bgodbidderne vil blive spist.

Nogle gange indebærer serveringen af \u200b\u200bsødebordet multi-level smukke kager. Ofte kan de ses (og prøve) ved bryllupper, jubilæer, fødselsdage. Registrering af en så vigtig egenskab af ferien som en stor kage, det er i første omgang at betjene et sødt bord.

Det vigtigste her er en tankevækkende sammensætning. Det er nødvendigt at afgøre, om det vil være en hooligan asymmetrisk eller perfekt verificeret, hvor mange niveauer og hvilke elementer det er nødvendigt for at tænde for det til et mere spektakulært billede af desserthjørnet.

Du kan ikke kun spille med en lodret, men også vandret og drej overfladen af \u200b\u200bbordet i selve mønsteret eller mønsteret. Variationsmasse, og det eneste røde lys her kan kun vise en nøjagtig følelse af måling og stil.

Menu

For søde tech behandler bør være forskelligartet. Nogen fra gæsterne kan elske marmelade og hader bitter chokolade og den anden præcis det modsatte. Ejerens opgave er at behage alle, så du skal forberede flere forskellige slik.

Den største søde skål er kagen. Resten af \u200b\u200bslikene spiller en mindre rolle, men nødvendig for te. Det er vigtigt at huske, at alle slik skal være del, men det skal være nok for alle.

Sødt bord adskiller sig væsentligt fra den vigtigste. Misconceptionen er udbredt, at den kun er interesseret i børn, så du kan gøre det super lyst. Dette er dog ikke sådan - For mange voksne søde tænder er et sødt bord næppe det vigtigste på arrangementet.

Vil denne børns ferie eller en voksen jubilæum, designet af et sødt bord skal overholde det angivne mål. Antallet og forskellige desserter påvirker også valget af møbler. Samtidig er det nødvendigt at straks estimere omfanget af godbidderne og distribuere belastningen - ikke så meget den fysiske sværhedsgrad af kg slik, hvor meget er deres fordeling på overfladen af \u200b\u200bbordet: Alt skal gøres stilfuldt og Smagfuldt og forårsager ikke kun appetit og angreb af grådigheden lyst i sød tech, men også beundring for talent ejeren af \u200b\u200baftenen.

Snacks - Den første ting går til at flytte. Gæster vandrer appetit med let velsmagende og enkle godbidder. Kolde retter er til enhver smag og farve, så hver af de inviterede vil finde, hvad der skal gøres.

Alle kærlighedssalater. Ingen fest er gjort uden dem, og ferien ophører straks at være en ferie, hvis der ikke er mindst en sådan skål blandt godbidderne. Derfor er det værd at vise særlig opmærksomhed. Som regel serveres salater i store salatskåle, hvoraf gæsterne tager en del af deres tallerken med specielle enheder.

Du kan ikke kun anvende i særlige containere, men selv i et andet måltid: I store blade af salat, inde i en rullet skinke eller ost skive. Søde fyldte grøntsager og fyldte tartlets ser smukke ud. Lignende godbidder kan være kunstnerisk dekomponering på en bred flad skål.

Pølse nedskæringer er taget for at lægge ud i flere rækker. Som regel skæres tyndt og maleren, så det ligner en flad langstrakte cirkler på en plade. Ofte for at spare plads eller når der ikke er nogen steder at sætte en anden plade af forskellige sorter af kød behandler kød på en til flere rækker, men ikke på nogen måde. Kogt kød eller pølse skære det grundigt. Udsmykningen af \u200b\u200bpersille eller dill er velkomne.

Sild serveres i specielle plader - lange langstrakte smalle saucer, der ligner sild alene, eller en anden retter, der passer til dette. Normalt husker en sådan snack i en servering silhuet af fisk og lægger stykker i ligheden til ham.

Fisker selv som hovedretten serveres i ovale plader. Rød fisk (salt eller røget) serveres skiver på tynde skiver. De ledsagede succesfuldt citronskiverne. Meget ofte i rollen som dekorationer står friske greens.

Det er ikke sædvanligt at dække spray og fisk dåse på bordet - de er simpelthen upassende til denne lejlighed.

Ost er enten skåret af enten tynde skiver og lægger ud på en lille plade eller kuber, hvor de holder specielle spydelser, så hver gæst kan tage stykket, der interesserer ham. Ja, og det ser ud som om et sådant foder er mere interessant, og i det tilfælde mere praktisk - behøver du ikke hurtigt at nå ost blad på fire tandgafler og rødme fra din lowestoreness.

Østers i naturlig form serveres på en ispude med citron som en sideskål. Fragling fra begyndelsen begyndelsen måltiden for østers er til højre. Sammen med østers serveres gråt brød eller toasts, olie.

Omar serveres på en stor plade. Det er nødvendigt at bruge en gaffel og en kniv til skaldyr, såvel som en speciel nål. Opbevar den skarpe vinkel på fiskekniven. Sørg for at have brug for en skål til ablutionen af \u200b\u200bfingrene.

Serveres grøntsager, måske den enkleste handling fra alt i forberedelsen af \u200b\u200bsnacks. Alt er meget demokratisk her. Små agurker og tomater må ikke tage deres hænder. Major er pre-serveret hakket på skiver (for tomater) og cirkler (agurker). De er dekoreret med en skiveskåret blanding af grøntområder, dill. Løgløgene er perfekt egnet til rødgrøn duet. Skivede grøntsager kan sprinkles med oliven- eller vegetabilsk olie. Salt og peber serveres normalt i nærheden.

Saltede og lavhårede agurker er serveret skåret langs længden. De kan dele en plade med surkål.

Hvordan indledes i andre lande?

Hvert land har sin egen kultur, især en fest. Herfra og nogle funktioner i adfærd ved bordet og forskelle i reglerne og opfattelsen af \u200b\u200betikette. Det faktum, at i et land anses for at normerne i naboerne, bliver til uhøflighed og respekt for ejeren.

Overvej nogle funktioner i etiketten i europæiske og asiatiske lande.

England.

Det land, hvor etiketten og reglerne for anstændighed absorberes med modermælk. Traditioner spiller en stor rolle. Britisk er ekstremt omhyggeligt, i modsætning til russerne henvises til overholdelsen af \u200b\u200bdisse finesser og regler - især i et så vigtigt område som en rullende kultur.

Det er ikke sædvanligt at starte en samtale med en unødvendig person, hold hænderne på bordet - de skal hvile på deres knæ. Krydsning af stikket og kniven fra højre til venstre - det perfekte tabu!Gaffel fra begyndelsen til slutningen af \u200b\u200bmåltidet skal forblive i venstre hånd, og kniven har ret. Og ingen undtagelser.

Afslaget på te svarer til ejerens fornærmelse. Derfor er det bedre at forblive lidt end at nyde en uvirkelig jubben.

Tyskland.

Tyskerne sætter pris på deres egne og andres tid, så sent her - for at fornærme ejeren dybt. Det er ikke sædvanligt at være uden gave: Det er nødvendigt at have en symbolsk gave med det som blomster. Den første af de tilstedeværende sidder uden for bordet, og retten til at starte frokost gives til ejeren af \u200b\u200bhuset. Hvis receptionen sker i restauranten, skal alle inviterede ønsker at ønske en behagelig appetit.

Et smukt overdækket bord skaber en følelse af ferie og komfort. Hvor nemt og bare forstår Service Secrets? Det er nok at forstå de grundlæggende principper, for hvilke hele bordetikettet er bygget på. Som følge heraf kan enhver fest du mødes med et let hjerte uden overdreven ståhej.

Duge - kan jeg gøre uden det

Duppet udfører flere funktioner på samme tid:

• dekorere bordet;
• hjælper med at skjule små defekter på bordpladen, som du ikke vil vise gæster;
• hjælper med at indtaste et bord i den samlede stylist af fejringen;
• han serverer beskyttelse for dyre bordplader, der forhindrer ridser og tilfældige chips.

Hvis statens top er tilfredsstillende, og dens materiale ikke er bange for tilfældige kontakter med saucer og vine, kan du gøre uden en duge. Det kan erstattes af RANNER - tekstilspor.

Hvis rummet er indrettet i stil med minimalisme, så vil bordet med spor, der er lagt over bordet, harmonisk og samtidig festligt.

Ranners kan sættes langs bordet i midten, i placeringszonen for de vigtigste retter og indretning. I dette tilfælde kan sporet bruges i solo version eller i en duet med en passende duge.

Det er tilladt at samtidig bruge duge af forskellige former. Samtidig skal den nederste bane gentage form af bordpladen og danne en påfyldning af 20-30 cm til normal servering, og i højtidelige tilfælde lukker bordpladen fødderne.

Plader - Sørg for at bruge en rygrad

For at forstå, hvad og hvor man skal sætte, forestil dig et sted, der tager gæstemordninger som et rektangel. Luk det med en serviet.

Afhængigt af typen af \u200b\u200bretter er de tilsvarende plader valgt. For brød, tærter og snacks anvendes flade modeller af lille diameter. De er placeret i øverste venstre hjørne af serviet. Til morgenmad eller frokost indtager te parret dette sted.

Det er praktisk at spise fra flade udbredte retter. I nogle tilfælde serveres retter i små portion potter, som blev fremstillet.

Cream-supper og bouillon forbruges bekvemt fra dybe rummelige. Og for Borscht eller Harcho er det bedre at anvende bredt, men samtidig en dyb plade.

For at den varme bund ikke forkæler bordet eller duge, bruger de festlige muligheder ofte navigable plader (servering), der er placeret i en afstand på 3 cm fra kanten af \u200b\u200bbordet direkte foran gæsten. De tjener til at dekorere og som et stativ under varmt. Derudover hjælper de med at beskytte duge fra tilfældige pletter.

Nogle gange i stedet for en monteringsplade anvendes en stor størrelse serviet eller en pæn mat, der udfører den samme funktion.

Bestik - Er det sandt, at det kan være nemt?

Kombineret ved første øjekast, en kombination af skeer, gafler og knive permanent klassificeret.

• Til venstre for pladen er sat til gaflerne til fedterne op. Fra venstre mod højre vil gæsterne konsekvent tage instrumenter designet til snacks, fisk og kød. Hvis en slags skål mangler fra denne liste i menuen, er enheden ikke nødvendig for den.
• Til højre for pladen er lagt ud skeer og knive. Igen, efter samme logik. I retning fra kanten til pladen er placeret: En kniv til snacks, en ske til de første retter, en kniv for fisk og en kniv til kød. Hvis nogen form for retter falder ud af menuen, er enheden ikke konstrueret.
• Til dessert sættes enhederne på en plade, styrer håndtaget ved stikket til venstre, og skeden er korrekt.
• I det højre hjørne af serviet, placerer briller til vand og vine, briller og briller. De er opbygget "i vækst" fra høj (venstre) til lav (højre).

Slipet.

Hvis du dækker et festligt bord ved hjælp af en backplane, så anbrages mellem det og retter til første og anden retter et tekstilserviet. Det vil beskytte den nederste plade mod ridser og toppen af \u200b\u200bglidningen.

Det er ikke forbudt at lægge servietterne på toppen af \u200b\u200bsnacks eller planer om at blive efterladt på duge.

I nogle tilfælde er det ret acceptabelt at sætte bestik på serviet.

Du kan bruge papir eller tekstilmodeller afhængigt af situationen.

Ringe, klip og bestikholdere hjælper med at skabe en smuk sammensætning og understrege højtideligheden af \u200b\u200barrangementet.

Hvis du beslutter dig for ikke at bruge en duge og ranner, vil tekstilservietter hjælpe med at udpege et sted for hver gæst og servere beskyttelse til bordpladen. På samme tid vil du undgå overdreven pompousness og vaskeproblemer og strygebånd. Med servietter til at klare sig efter fejringen er meget lettere.

Indsendelse af retter.

God mening virker også her. Hver skål leveres på en sådan måde, at hver ønsker kan få det og prøve. Firkantede og runde borde er arrangeret på en sådan måde, at alle varme retter og snacks er placeret i centrum.

• Rektangulære og ovale bordplader afhængigt af deres længde skal undertiden blive brudt i separate områder afhængigt af antallet af personer.
• Den første skål serveres enten allerede i plader eller i en tablet. Samtidig kan gæsterne tage det ønskede antal retter eller værtinde distribuerer det. I sidstnævnte tilfælde er spykken til højre for den.
• Brødkurve fordeles fortrinsvis, så de er tættere på enderne af bordpladerne. På samme tid, når det skal have set gæster til et langsigtet bord, skal du placere flere kurve med skiveskåret brød og i midten af \u200b\u200bbordet.
• Salon og peberfrugter er normalt inkluderet i det enkelte sæt spisestue til gæst. Saunces og karneval beregnes af antallet af personer.
• Ikke-alkoholholdige drikkevarer serveres i krukker. Hvid og rødvin åben på forhånd. Stærke drikkevarer blomstrer i grafik. Champagne er afkølet og åbner vært for fejringen umiddelbart før du spilder gennem brillerne.

Decor.

Lys, balloner, levende blomster, kegler, gran eller fyrretræer, små græskar, sammensætninger skåret fra grøntsager og frugter kan bruges som indretning.

Samtidig skal indretningselementer placeres, så de ikke blander sig. Forestil dig hvordan bordet vil se ud under hele festet. Hvis en dekorativ gren er i stand til at tippe en sprinkler eller ridse bordet, er det bedre at opgive dets brug.

For tematiske fester er der en masse dekorative elementer. For eksempel tjener påske i ortodokse kultur traditionelt malet i særlige stande. Billeder af kaniner er passende i den vestlige kultur. Nytårs emner indebærer brug af evergreen planter, kegler, jul legetøj.

Separat skal du nævne navnepladerne. Indehaverne for dem kan købes i butikken, og du kan gøre det selv. I rustik stil kan det være udskæringer af grene, stik fra vin. For en børneferie er det hensigtsmæssigt at bruge miniature legetøj.

Som du kan se, er bordindstillingen hjemme ikke overhovedet den stive bue af uforståelige regler, der kun er forståelig for aristokraterne. Dette er et helt forståeligt princip om en behagelig og smuk fest, hvor hver gæst føler sig komfortable.

Jul 24, 2017 Werri.

Bordindstillingen derhjemme er et helt sæt afgørelseslove. Hver værtinde skal være i stand til at overdådige i dette kreative hav og skelne mellem æstetiske nuancer. Ikke alle har råd til at have i Butlers personlige tilstand. Derfor skal du lære at modtage gæster selv.

Helligdage varierer med hensyn til opfattelsen af \u200b\u200bsamfundet i denne begivenhed. Lad os starte med små home glæder: Navn Dag, Motherland, Dåb, Datoer fra Family History. Indstilling af festtabellen derhjemme afhænger af antallet af gæster.

Family Celebration.

Sådanne arrangementer kan indebære som et stort antal inviterede og stille familie middag. Hvis du planlægger at arrangere kun te-websteder, advarer om det på forhånd om dette. Invitationen "for te" indebærer fraværet af en streng kjolekode.

Værtinden er en heltinde af et festligt bord, uanset hvem der er skylden til fejringen. Du kan lægge en lys farve duge på bordet. Fra personlige enheder kan kun kun være plader til tærter og dessert tilbehør.

Værtinden, der sidder ved bordets hoved, skelner te og sender gæsterne. I centrum kan du servere forskellige desserter: bær og frugt, kager, kager, cookies eller slik. I midten er der også placerer en skovl med syltetøj og honning.

Dekoration af bordet er levende blomster. Du kan sætte midt i en lille lav vase med en buket eller blomsterkomposition på en bred skål. Den oprindelige udsmykning af tebordet er den traditionelle samovar. Glem ikke om lystmalede papirservietter. Fra alkoholen kan du tilbyde gæster dessertvin eller spiritus.

Børnferie

Børn har mange begivenheder, der kan fejres: Fødselsdag, første gang i første klasse, sports præstationer - vi vil ikke liste alt. Hvordan kan du behage de yngste husstande?

Tjenesten i Børnebordet derhjemme indebærer den maksimale komfort og minimum af stavelsestraditionerne. Børn bør grine! Tilbyde dem mange maling og søde.

Slik elsker alt. Derfor er børnenes bord bedre at gøre dessert. Alt ligner meget "te siddende". Bare tilbyde ikke varme drikkevarer. Det er bedre at tjene bordet med juice eller kompotter.

For børnenes bord kan du lave lyse farvede gelé. Frugter er uønskede for at sætte i store krystal vaser. Du kan lave individuelle chokoladekurve og sætte der berry-frugt assorteret: jordbær, abrikoser, druer, hindbær, blommer. Glem ikke om kager og slik!

Daglig skønhed

Hvis du vil have din husstand dagligt at blive anklaget for munterhed og godt humør - behage dem med gastronomiske lækkerier. Dowry bordindstilling til middag, middag og morgenmad er ikke meget forskellig fra en demokratisk tefest. Kun individuelle enheder vil være mere. Til morgenmad er det helt acceptabelt at servere "te" bordet. Men en familie frokost eller middag er en lille begivenhed.

Bordkuglen skal udskiftes med flerfarvet på en monofonisk. Ideelt set et snow-white stivelse lærred. Bordduge til middag kan dekoreres med et ornament i form af et bredt bånd omkring kanten.

Spisebord bør ikke hænge mere end 50-60 centimeter fra kanten af \u200b\u200bbordet. Til frokost og aftensmad kan serveres til hver enheds linnedservietter. Hvis du praktiserer traditionelle familie middage, kan du bruge sådanne bestik tilbehør som ringe til servietter, sølv og forgyldte apparater.

Hovedretter er placeret midt i bordet. Du kan straks lægge kolde snacks og hot. Hvis middagen er en højtidelig, serveres aperitif og snacks først, derefter Corona-skålen i værtinde.

Mistress - Queen frokost. Hun skal vide med alle nuancer, hvordan man korrekt serverer bordet til middag eller fødselsdag. På det ekstra bord er der suppe og dybe plader. Kun små brede plader, bestik, briller og briller er personligt sat på bordet. Værtinden spilder en varm skål og overførsler til husholdninger.

Denne traditionelle mulighed kan erstattes af mere demokratisk: sæt en tantice i midten af \u200b\u200bbordet, og dybe plader er personligt. Hver tjener sig selv.

Glem ikke at dekorere spisebordet med friske blomster. Fra alkoholholdige drikkevarer kan du tilbyde bordvin, sherry, vodka. Cognac til middag drikker ikke. Portwine og øl er også udelukket. Sådanne drikkevarer kan serveres til eftermiddagskaffe eller en behagelig samtale ildsted .

Middag serveres også strengt som frokost. Kun levende blomster kan udskiftes. lys i høj lysestager . I stedet for en krystal kan du sætte en sølvretter på bordet: fælles retter, tallerkener, salater. Aften - Tid til bløde skygger. Bordindstillingen skal matche.

Sørg for at placere på bordpapirets servietter. Men om sletten glem ikke! Gæsterne udfolder en serviet og sat på deres knæ.

Hvis serveringen af \u200b\u200bbryllupsbordet derhjemme er meget tæt, bør du ikke lægge levende blomster. Bedre dekorere garlands. værelse. Det er tilrådeligt at invitere servicepersonalet til brylluppet, hvilket vil ændre retterne. Værtinden er svært at holde styr på alle gæster.

Uanset hvad fejring ikke ville fejres i dit hjem, husk: det vigtigste er et godt humør og smil!

Selvfølgelig kræver ingen fra dig til at opfylde alle regler for diplomatiske fester - dog vil små tricks hjælpe selv den sædvanlige familie morgenmad til at lave en reel ferie.

Casual Serving.

Det forekommer dig, at du i det almindeligt liv ikke kan genere, og det er bedre at forlade alle vanskelighederne for ferien eller påvirkning af slægtninge? Psykologer er overbeviste om, at du tager fejl: ikke alene udseendet af bordet afhænger af fodring af skålen, men også dit humør og smagsopfattelse.De er usynlige ernæringseksperter: ønsker at tabe sig? Tag dig tid til at lave den rigtige udsmykning af retter!

Fra den højtidelige, er en sådan portion karakteriseret af færre enheder og dekorative dele, såvel som blødere krav.

Diagrammet viser tydeligt forskellen - hvis for en banket skal du sørge for tilgængeligheden af \u200b\u200bretter, hvilket kan være nyttigt for dine gæster, til hjemmet frokost er det nok at begrænse sig til det mest nødvendige: Hvad du vil bruge nøjagtigt.

Lad os prøve at demontere mere?

Den første ting du bør tage for våben fra restaurantpraksis - obligatorisk tilstedeværelse af coaching plader. Tror ikke, at dette er et overskud - de vil forhindre krummer og dråber på duge, så du vil betydeligt gemme din tid. Enig, hurtigere skylle et par porcelænprodukter end at forsøge at bringe pletterne fra borscht?

Forresten: Det er bedre ikke at forsøge at erstatte båndfjernelsen - på den ene side er det lettere og gemmer. På den anden - vil du oprette et smukt bord, der vil øge stemningen med et af dine udseende? Selv et simpelt rutet lærred ser stilfuldt og pænt.Vi anbefaler at vælge det under det samlede indre af køkkenet eller spisestuen for at opnå visuel harmoni.

Hvis du serverer den første skål, såsom suppe eller bouillon - du har brug for speciel kop eller dyb plade for hver. De skal straks sættes på bordet, og hæld derefter mad direkte ved bordet. Selvfølgelig kan i familiekredsen denne regel forsømmes. Men oplevelsen tyder på, at det er meget nemmere at gå med en pande og en midnat, end at forsøge at forsigtigt formidle et par kogeplader.

Allerede under det er det nødvendigt at sætte en plade til hovedret og en sideskål.

Hvis din familie er blevet vedtaget tætte middage af to eller tre retter med dessert, pas på bestiket: De skal udskydes til alle på forhåndSå du ikke kører for en glemt glemt.

Der er en universel regel: retter til de første skål steder fra yderkanten, for sidstnævnte - tættere på pladen. Så du vil ikke kun følge de traditioner med at tjene, men også redde hjem fra smertefuldt valg - hvilken ske er suppe, og hvad er kagen?

Nuance: Selvom der faktisk serveres dessertgafler til slik. Med undtagelse af mousses, soufflies og gelé.

Er du sikker på, at det er værd at sætte på bordet? Se nedenstående skema - det vil hjælpe dig med at finde ud af det. Udnævnelsen af \u200b\u200bbestik på det vises tydeligt, så der bør ikke være nogen vanskeligheder.

Det er dog vigtigt ikke kun at vælge de rigtige plader og bestik.

Et eksempel på en smuk servering kan ses på dette billede.

Det ser ud til at være noget særligt. men total farve gamut og damptilbehør gør almindeligt fødeindtagelse i en lille familieferie. Enig, det er ikke svært. Det er nok bare for at slippe af med de gamle retter og manifestere en lille kunstnerisk smag.

Til morgenmad og frokostreger forbliver de samme. Det er bare nødvendigt at fjerne den overflødige (for eksempel suppe) og fokusere på, hvad du planlægger at fil til bordet.

Men hvad nu hvis du venter på gæster til ferien? På den ene side vil jeg ikke bruge tid på en banket, der tjener til alle reglerne. På den anden side skal du tilføje højtidelighed og understrege en særlig atmosfære. Lad os prøve mere om flere eksempler.

Venner kom til barnet?

Børns arrangementer leverer altid bekymring for forældrene. Det er nødvendigt at passe ikke kun om velsmagende og forskelligartet mad, men også tænke på sikkerhed - Det er usandsynligt, at den femårige baby bør stole på tynde porcelænekopper. Det er fyldt med i det mindste tabet af en favorit service, som et maksimalt besøg i traume.

Børnebordsindstilling bør ikke være for kompliceret - Hvis du vil have den perfekte ferie til en søn eller en datter, lyt til vores anbefalinger.

1. 1. Hvis rummet giver dig mulighed for dæk gutterne en separat tabel - Så de vil føle sig som voksne.
2. 2. Prøv. modstå design i en enkelt gamma eller vælg emnet: Hav, jungle, yndlingsfilm eller tegneserie ...
3. 3. Bedste ven af \u200b\u200bbørn - engangs retter. Du behøver ikke at tro, at vi tilbyder dig hvide plastik kopper og plader, der er velkendte for alle i picnic! I butikker kan du finde en masse interessante enheder: Fra slidstærkt plast eller vandtæt pap, malet af forskellige tomter eller en usædvanlig form ... uden tvivl vil sådanne retter nyde alt, og der er ingen risiko for at bryde det.
4. 4. Overflod af salatskåle, et vanskeligt valg mellem forskellige tabelapparater ... Er du sikker på, at det er nødvendigt for et barn? Meget bedre at subtile mange en la frysteal del snacks. De er mere bekvemme, og sjovere.

Godt eksempel - på dette billede. Lys favorit legetøj som indretning, ubrydelige snacks og mange små "yummy".

Vil du have en mere stringent version?

Brug de samme principper, men modstå designet i et enkelt farveskema.

Hvis du vil, kan du finde en bred vifte af video, hvor det er forklaret i detaljer, hvordan man laver en eller anden type indretning til en børnefestlige bord.

Ferie dig?

Selvfølgelig bliver det nødt til at følge helt forskellige anbefalinger. Men måske vil dine gæster sætte pris på plastikretterne med Winnie Pooh? Du ved bedre.

Hvis du vil have en simpel klassisk fødselsdagsfest eller jubilæum, skal du følge disse tips:

1. Først og fremmest vær opmærksom på duge. Det kan være både monofonisk og malet - afhænger af din smag. Det vigtigste er, hvad der skal huskes (vi håber det er og så indlysende) - ingen pletter og crumbos! De vil ødelægge hele udseendet.

2. Tænk omhyggeligt over menuen for at vælge de nødvendige retter eller bestik. Ellers bliver du nødt til at se en panik for at kigge efter en skovl til en kage eller en anden ske til salat - du ser, ikke den bedste tid på din egen ferie?

3. Hvis du inviterede mange gæster, skal du duplikere salater og snacks - det er dårligt stillet over hele bordet. derfor sørg for, at du har helt de samme retter.: Salater, tallerkener, frugtkurve og slik. Dispersionen vil helt ødelægge den smukke servering af den festlige fest.

Forresten: Det er bedre at sikre, at alle inviterede og overraskelser ikke forventes i form af en persons eller kone. Antallet af enheder skal nøjagtigt falde sammen med antallet af gæster.

4. Indstilling af retterne henvises til anbefalingerne i første afsnit: for det første, buspladen, derefter beholderen til hovedretten og om nødvendigt bouillon.

5. Knive og skeer skal ligge på højre for pladen, gaflerne - til venstre.

Forresten: Hvis du ved, at nogen fra dine gæster er venstrehåndet, skal du overveje dette, når du sidder. Personen vil blive berørt af opmærksomhed, og alle vil være komfortable.

6. Briller og briller sættes i øverste højre hjørne.Sørg for, at beholderne svarer til de foreslåede drikkevarer. Dette kan synes at være fordomme, dog for champagne, høje og smalle briller virkelig brug for, og for eksempel for brandy, afrundet bred - det hjælper med at afsløre at smage.

7. Glem ikke om servietter. Ud over engang skal du deltage i indpakninger. Sæt en til pladerne, en mere - fra oven eller side under bestik. Forresten, vælg dem i tonen i duge eller foretrækker kontrast - ud over det utilitaristiske formål, kan serviet være dekoration.

Moderne bordindstillingstendenser på ferie er mærkbart forskellige fra dem, der er blevet accepteret i yderligere for tyve år siden - nu er konventionerne meget mindre. Selvfølgelig bør du ikke fuldt ud trække sig tilbage fra de klassiske regler for etikette. De er ikke kun smukke, men også meget komfortable. Men gør en behagelig uventet mangfoldighed - hvorfor ikke?

For eksempel kan du lide en smuk bordindstilling med frugt - en usædvanlig, men meget spektakulær.

Carving - Skæremetoden, som bliver den sædvanlige snack i et fantastisk mesterværk.

Sådanne sammensætninger vil lide både børn og voksne. Vælg det design, der passer ind i interiøret og stylistikken i bordet - nogen passer til blomstervaser eller buketter, og et sted passende vil være engang en drage eller slot.

En anden interessant ide, der i høj grad kan redde på fejringen af \u200b\u200bjubilæet derhjemme - navn kort på plader. Hvem blandt os er ikke bekendt med problemet med plads til et stort antal gæster? Løs det, bestilling af usædvanlige servietter med navne (to i en vil aldrig komme ud af mode) eller installere kartonkort. Gæsterne vil sætte pris på sådan opmærksomhed, og der opstår ingen forvirring.

• Bordet bør ikke være nogen flagermus eller revne retter. Dette er ikke kun dårligt tegn - du vil ikke have nogen til at skære?
• For at modstå den fælles stil - ikke bruge de objekter, der er upassende til hinanden, overtræder de harmoni.
• Endnu en gang vil vi stærkt anbefale vil være overbevist før ankomsten af \u200b\u200bgæster, hvilket er nok.

Vi kunne godt lide den festlige bordindstilling derhjemme på dette billede - alle anbefalinger følges. Ud over den forvitrede stylistik, harmoni og brug af de nødvendige retter forlod ejeren kortene med ønsker for gæster - enig, en uventet, men en behagelig bonus?

Det er disse trifler, der bliver almindelig middag med venner i en rigtig ferie. Flere anbefalinger på indretningen kan ses her.

En vigtig nuance siddepladser

Planlægning af en hjemmebanket til ære for enhver ferie, mange glemmer et øjeblik, som er i stand til helt at forkæle fornøjelse - hvor meget plads er en person ved bordet?

Vi tror, \u200b\u200bat alle kom på tværs af en invitation til at besøge, hvor han hellere ville undslippe - naboerne klapper fra to sider, det er ubehageligt at vække gaffelen, og det forbliver desværre at se på salat eller skære, nå det til, at det er umuligt.

Så dine venner ikke er i en lignende situation, brug følgende ordninger.

For en rundbord vil en opdateret omdannes til beregningen. Det vil give alle mulighed for at føle sig godt tilpas. Det er selvfølgelig nødvendigt at foretage korrektioner til størrelsen af \u200b\u200bstole og radius af bordpladen.

Husk dog, at der ideelt set bør være mindst 70 centimeter pr. Person.

Denne regel er sandt for firkantede eller rektangulære tabeller. Sandt nok er det ikke nødvendigt at overveje sådanne ordninger med en uforanderlig sandhed - men barnet har mindre plads end voksen.

Vi håber, at vores tips vil hjælpe dig med at betjene bordet korrekt for enhver passende situation - som du kan se, det er slet ikke svært!

Der er generelt accepteret regler for at betjene bordet, lære, som ikke er så svært, men overraskelse og vær venlig at de kære vil være rart. I denne artikel vil vi tale om at betjene bordet derhjemme, overveje visuelle eksempler og ordninger.

Der er mange typer af servering: klassisk, rustik, skandinavisk og en række andre

Morgenmad

Smukt overdækket bord kan gøre morgenmad til en lille ferie.

Indretningerne tilsættes og fjernes afhængigt af de kogte retter.

Start med duge. Det skal være rent, foryngeligt og egnet til stil interiør. Til morgenmad får lyse og dæmpede farver.

Indstil derefter pladerne. I en afstand på 2,5 cm fra kanten af \u200b\u200bbordet sætter de en serveringsplade på den - hovedpladen og derefter en dyb skål til korn eller flager. På venstre diagonalt er der en dessertplade med en oliekniv, de sætter også stande for æg på små saucer.

Næste trin - apparater. Til venstre for hovedpladen med klumper op stikket, til højre - kniven (inde), en spiseskefuld, og derefter te. Dessertindretninger placeres over en plade parallelt med kanten af \u200b\u200bbordet.

Bordindstilling derhjemme. Enkel morgenmad.

Næste - kopper og briller. En kop til hot drink sat på en tallerken og placeres på højre diagonalt fra hovedpladen. Lidt længere sættes brillerne. Deres nummer bestemmes af nødvendighed. Korrekt sekvens: et glas til vand, juice, derefter til mælk.

I midten af \u200b\u200bbordet placerede en kaffekande, mælksmand, afsætningsmuligheder med syltetøj og tallerken med frugtskiver. Sukkersand serveres i sukker med en særlig ske, tang er sat til raffinad. Det arrangerer også olier, poter og snacks.

Komplet servering med servietter og indretning. Fissure servietter sættes på en spiseplads eller ved siden af \u200b\u200bdet, papir er kun placeret i serviet. I midten af \u200b\u200bbordet sættes små vaser med blomster - de skaber et specielt humør.

Et usædvanligt overdækket bord vil være en behagelig overraskelse for din husstand og vil helt sikkert ikke tillade dem at savne morgenmad

Aftensmad

Bordindstillingen til middagen involverer en monokrom dukker i dæmpede farver eller med et ikke-låsemønster.

Det er rimeligt at "starte" i huset et par duge: en lille, for det store bord, til udendørs bordet (veranda), "Børns" duge-olie

Plader sætter på hinanden i følgende rækkefølge: Serveringsplade, Basic, Snack Bar, Plate (eller Bowl) til suppe. På venstre diagonalt sætte en brødplade.

Til højre for serveringspladen sætter en kniv for varmt (kant inde), bagved det - spisestue og suppe skeer (konvekse side ned). Venstre sted for gaffel (klud op). Hvis du serverer flere retter, læg 2 eller 3 par instrumenter. De er anbragt i overensstemmelse med rækkefølgen af \u200b\u200bretter: tættere på pladen - apparater til hovedretten, derefter til salater og snacks, længere fra pladen - enheder til retter, der vil blive leveret primært (lette snacks og supper).

Dessertskeden og stikket placeres over hovedpladen, parallelt med kanten af \u200b\u200bbordet, med et mellemrum på 1 cm - skeden med håndtaget til højre, stikket til venstre. Oliekniven er anbragt på brødpladen, det højre håndtag, kant til kanten af \u200b\u200bbordet. For alle retter, der serveres i almindelige plader, serveres tang til saucer - skeer.

Servering af tallerken er valgfri i en uge. Nogle indstillingsstile tillader hendes fravær (i billedet serveringsplade - lavere, lyserød farve)

Briller til vin og vand afskaffes på diagonalen til højre for hovedpladen (til instrumenter) i overensstemmelse med proceduren for fodring af drikkevarer: tættere på pladen - et glas vand, så for en aperitif til hoveddrik, i slutningen - for stærk alkohol. Bully under sætte en kop til hot drink.

Ved kanterne af bordet sætter brødfolk og saucer. Centret er placeret tantice, varme retter, salatskåle og snacks. Vin serveres i flasker (belønnet på forhånd), de andre drikkevarer er i krukker eller dekrete.

Udfyld serveringen til aftensmad med servietter og blomsterkompositioner i midten af \u200b\u200bbordet.

Bordindstillingen i hjemmet afhænger helt af menuen og sekvensen for at fodre opvasken. Den afslappede middag kræver ikke overholdelse af alle subtiliteter, det er nok 1 sæt instrumenter, en snackbar og en suppe og 1-2 briller.

Hvis du serverer retter til at spise hænder, glem ikke at sætte skåle med vand for at vaske dine hænder og sætte nok servietter

Det er ikke nødvendigt at tjene tabellen i henhold til kravene til Mishlen restauranter. Overhold arrangementet, vælg en smuk retter, gør det som du vil

Aftensmad

Middag serveres med samme princip. Bordet er fascineret af en velforringet duge: For den officielle middag vælger de en monofonisk, til familie eller venlig - en duge med et mønster eller kant langs kanterne.

Kan erstattes med en rundkammerat, der serverer plade, der udfører dekorative funktioner

Du kan slå brillerne bund ned, hvis du serverer bordet på forhånd eller udendørs. Så lav restauranter placeret på gaden

Hoved-, snackrummet og en plade til fiskeretter sættes på serveringspladen. Til venstre diagonalt er et sted for en brød og dessertplade (den serveres direkte med dessert og frugt). Til hjemmemiddag i en smal cirkel er 1-2 plader ret nok, for eksempel hoved- og middagen.

Antallet af enheder bestemmes af mængden af \u200b\u200bretter. Den samme rækkefølge: Højre - en bordkniv for varmt, bagved det er en fisk og snackknive. Spiseskedet er placeret over hovedpladen (hvis dessert er, skeden flyttes til højre kniv, og dessertindretninger sættes på pladen). Til venstre placerede gaflerne: tættere på pladepluggen for varmt, og derefter fisk og snackry. Alle retter og snacks, der serveres ikke del, serveres tang og skeer.

I de fleste lande ved officielle middage vedtog følgende procedure for skift af retter: snacks, suppe (bouillon), fiskeskål, kød skål, dessert, frugt, kaffe. Retter skifter hver 15-20 minutter.

Vinbriller og briller placeres til højre for hovedpladen i rækkefølge af drikkevarer: for vand, til en aperitif, for vine, til stærke drikkevarer. Glaset til hoveddrik forbliver på bordet under hele måltidet, resten kan fjernes, når du ændrer opvasken.

Til dagligdags middag og møder med venner er der nok 1-3 briller: For vand, til vin eller øl, for stærk alkohol. Et glas øl sætter et stativ for at beskytte duge fra ølskummet.

Bordets centrum er udstillet retter med varme retter, salater og snacks, tættere på kanten af \u200b\u200bbordet - brød, båd, kande og flasker af drikkevarer.

Servietter til middag kan dekoreres med specielle ringe eller figur.

Tabel servering til aftensmad er afsluttet med en blomsterarrangement og stearinlys. Stearinlys skal stå i særlige lysestager eller stande

Du kan ikke begrænse os til stearinlys, figurer og farver - Gør navneplader med navne for hver inviteret gæst

Betjener festligt bord

For et festligt bord bruges en klassisk fuld servering.

Hent en elegant duge, kombiner flere muligheder i kontrastfarver eller supplerer serveringen med vævsspor.

For højtidelig indstilling af bordet derhjemme, brug en festlig service. Hoved, diner, så fiskepladen og suppe sættes på serveringspladen. Til creme suppe serveres en dyb suppe plade, til bouillon - en skål. På diagonalen til venstre sætter de brødpladen, dessert (den serveres direkte til desserten og frugterne).

Antallet af enheder afhænger af menuen. Festlig, som regel, indeholder et komplet sæt: en kniv for varm, en kniv for fisk, en spiseskefuld, en kniv til snacks, en suppe og et stik til østers (dette er den eneste slags gafler, der kan placeres på ret). Til venstre lås ned gafler: for varmt, for fisk og til snacks.

Space frokost eller middag servering ordning. Knivens spids skal rettes mod pladen, gaflerne skal lyve til fedter op, skeerne - den konvekse side nedad

Bestik er placeret på følgende princip: Den længste til pladen er til den første skål, nærmest pladen - til den sidste skål

I nærheden af \u200b\u200bpladen er der ikke mere end 3 par enheder til grundlæggende retter og snacks. Indretningerne er placeret i en afstand på 0,5-1 cm fra hinanden. Hvis du har brug for at indsende det fjerde par, er det pakket ind i et serviet og sat på kanten af \u200b\u200ben serveringsplade.

Vedlægning af instrumenter, overvej menuen. For eksempel, hvis der ikke er nogen fisk på bordet, er der ikke behov for at sætte en kniv for hende

Til højre for hovedpladerne er glæderne i rækkefølgen af \u200b\u200bfodringsretter. De kan sættes i 2 rækker, halvcirkel eller diagonalt i træk. Afstanden mellem brillerne er ca. 1 cm. Som regel sætter de først et glas vand, derefter til champagne, vin, herefter - briller til brandy og briller til anden stærk alkohol.

Bordindstilling i hjemmet indebærer den korrekte placering af varme retter og snacks.

Det er varmt og serveret i de passende retter (snyde osv.) Og placeret i midten af \u200b\u200bbordet. Festlig indstilling omfatter nødvendigvis en tonehøjde - den er sat til højre for værtinde. Enheder til servering af varme retter sættes på tallerken i nærheden, indpakket i et vævsserviet.

Sæt derefter snacks: Kød serveres på runde retter, fisk - på oval. Efterfulgt af salat, menagnets, sild og tallerkener. Crossroads og krydderier bør stå rundt om kanterne. Hvis bordet er stort, er der flere lister, suiter mv langs kanterne af bordet, drikkevarer i jugs og dekret. Alkohol serveres i avancerede flasker på forhånd. Champagne og nogle vine sættes i isskovle.

Når du sender desserter til midten af \u200b\u200bbordet, er der store retter med kager og kager, frugtvaser, tættere på kanterne - sukkerskåle, mælk, creme og stikkontakter.

I færdiggørelsen læg servietterne og dekorere skrivebordet med en festlig indretning. Det kan være blomster, stearinlys, figurer og tematiske dekorationer. Sæsonbestemte blomster, blade, frugter, kranse, jul legetøj, kegler, bånd, alle slags tal og andre dekorationer kommer. I højtidelige tilfælde dekoreret ryggen af \u200b\u200bstole og lysekroner over bordet. Det hele afhænger af fantasien.

Forberedelse af blomsterkompositioner til dekoration af bordet, undgå farver med en stærk lugt - nogle gæster kan være følsomme for smagsstoffer

Børnebord

Børnenes bordindstilling har sine egne egenskaber. Det vigtigste er, hvad du skal fokusere på - sikkerhed, rationalitet af tilgang og selvfølgelig skønhed.

Først skal du beslutte om havets emner. Skabe en smuk og fabelagtig atmosfære. Foretrækker lyse farver, brug balloner, festlige hætter, bølgepap på spisepinde, bånd, konfetti og andre dekorationer.

Betjeningen af \u200b\u200bservering er den samme som for et voksenbord: Du skal starte med en duge. Det er klogere at bruge ikke en duge, men en smuk olieboks - det er lettere at sætte det i orden efter børns pranks. Kanten af \u200b\u200bolien kan være højere end sæderne.

Skålene og instrumenterne skal vælges ud fra børns alder: For det mindste papir og plastik er der egnede til ældre børn - stødtæt glas. Bestik skal være sikker.

Så børnene føler sig trygge ved bordet, kobler han ikke sine retter. Der er nok 1-2 plader: en middag og en dyb skål. Instrumenterne til børn er placeret til højre for pladen, men hvis du kan bruge en kniv efter alder, serveres bordet i henhold til standarddiagrammet.

I stedet for briller, brug brede stabile briller, sæt dem tættere på bordcenteret. Glem ikke at lager servietter og papirhåndklæder

Da børn ikke kan sidde ved bordet i lang tid og vil "squeeze", bedre serverer snacks, skære, canapes og tartlets. Du kan varmt lave madbagte kartofler, nuggets, pandekager med påfyldning, mini-sandwich og andre lignende retter. Til fodring anvendes multi-tiered stativ, retter og dybe skåle.

Tiltræk hele familien til at betjene bordet og skabe et smukt design sammen. Det vil gøre en ferie uforglemmelig og vil give mange lyse indtryk.

På trods af vanskeligheden kan bordindstillingen hjemme være en behagelig og kreativ proces, medmindre du skal investere indsats og tålmodighed i dette erhverv, men også at vise opfindsomhed og fantasi.

Video på emnet

Vi tilbyder at se videoen om emnet for artiklen:

Han tog eksamen fra forfatterens fysikematik og kunstskole. Modtaget en højere økonomisk uddannelse i retning af "innovativ ledelse". Freelancer. Gift, aktivt rejser. Interesseret i buddhistisk filosofi, glad for transching og elsker middelhavsretter.

Træden af \u200b\u200bguld og sølv, som i gamle dage broderede tøj, kaldes gentagne. For at opnå blev metaltråden trukket af flåter til tilstanden af \u200b\u200bde nødvendige subtiliteter. Derfor er udtrykket "pull (race) canber" - "engagere sig i langformet arbejde" eller "forsinke udførelsen af \u200b\u200bsagen".

Før du fjerner forskellige pletter fra tøj, skal du finde ud af, hvor sikkert det valgte opløsningsmiddel er for selve vævet. Det anvendes i en lille mængde på en lille kile plot af ting fra siden af \u200b\u200b5-10 minutter. Hvis materialet bevarer sin struktur og farve, kan du flytte til pletter.

PVC-filmspændingslofter er i stand til at modstå fra 70 til 120 liter vand til 1 m 2 af sit område (afhængigt af loftets størrelse, graden af \u200b\u200bdens spænding og kvalitet af filmen). Så du kan ikke frygte lækager fra dine naboer ovenfra.

Der findes særlige fælder for at bekæmpe mol. I det klæbrige lag, som de er dækket, tilføjede hunner punge, tiltrækker mænd. Klæbemiddel til fælden, de er afgået fra avlsprocessen, hvilket fører til et fald i befolkningen af \u200b\u200bmøller.

Hvis de første tegn på at transportere i form af sjældne stænger på de yndlings ting, kan du fra dem slippe af med en speciel skrivemaskine. Han vælger hurtigt og effektivt stoffet fiber klumpet og vender tilbage til ting, der er værdige.

Vanen med "økonomisk" til at bruge vaskemaskine-maskine kan føre til udseende af en ubehagelig lugt. Vask ved temperaturer under 60 og kort skylning tillader svampe og bakterier med snavsede tøj for at blive på de indre overflader og gengives aktivt.

Fjern skalaen og fræk med en jernsåler er den nemmeste af kogesaltet. Hæld et tykt lag af salt på papir, opvarm jernet til maksimum og flere gange, lidt passende, skub jernet på saltfaldet.

Friske citrondragter ikke kun for te: Rengør forureningen fra overfladen af \u200b\u200bakrylbadet, og taber halvdelen af \u200b\u200bden skårne citrus, eller hurtigt vask mikrobølgeovnen og sætter en vandbeholder og citronskiver i 8-10 minutter med maksimal effekt. Det bløde snavs bliver bare tørret med en svamp.