Säästöt ja tuholaiset kukkakasvit. Taudit ja tuholaiset koristeelliset kasvit

Kira Tsekolova

Morshovikin vihreä sieni tai muu laatu on läheinen sukulainen boletus, joka kasvaa lehtipuissa ja havupuimissa. Useimmiten hän löytyy MCU: sta, joten nimi syntyi. Tällä sienellä on noin 18 lajia, lähes kaikki ovat syötäviä, lukuun ottamatta vääriä lajikkeita.

Mushroomin yleinen kuvaus

Mitä Mokhovik-sieni näyttää ja miten se luokitellaan? Tämä laji kuuluu Basidomycetesin osastoon, Agaricomycetes-luokan, rauhoittavien järjestysten ja perheen, nyrsynesteen, Xerocomuksen suvun. Muussa tapauksessa häntä kutsutaan vuohi-sieneksi, seulaksi, Shubbnikiksi.

Viime vuoden aikana luokitus on muuttunut hieman. Jotkut lajikkeet viittaavat Borovikin ja pseudo-tulojen sukuun. Joskus tällaisia \u200b\u200bsieniä kutsutaan vääriksi.

Kuten monilla syötävät lajikkeet, hedelmäkappale koostuu hattu, jossa on hymenformia ja jalat. Korkeus on 3-11 cm.

Hedelmärajan kuvaus:

• Hattu. Sen halkaisija on 4 cm - 20 cm. Pinta on kuiva ja samettinen, kun sade usein muuttuu tahmeaksi. Väri tummanvihreästä ruskeaan. Nuorien sienissä on kuperahattu, vanha tulee tasainen, joskus katettu halkeilla. Iho massasta ei ole erotettu.
• Liha on tiheä, keskellä joissakin tapauksissa muistuttaa puuvillan sakeutta. Sävymäinen keltainen, keltainen vihreä tai punainen tulee sininen leikkaukseen.
• Gintaor ei lamelli ja putkimainen. Putkien pituus on noin 2 cm. Hymenofoinnin väri on keltainen, se tapahtuu vihreillä tai ruskeilla sävyillä.
• Ruskean värin eri sävyjä - oliivista tummanruskeaan.
• Jalka. Muoto on sylinterimäinen, pohja on paksuuntunut tai kaventunut riippuen tyypistä. Pinta on sileä, ryppyinen, ryöstetty, joskus peitetty ohut musta verkko. Jalka on aina kevyempi kuin hattu. Halkaisija - 0,5 cm - 2-4 cm.

Ominaisuus riippuu suurelta osin sienen tyypistä, vaikka ne kaikki ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin toiset. Kun painat massan väriä muuttuu sinisellä. Kudos on vaurioitunut, minkä seurauksena on aine, joka kosketuksissa hapen kanssa hankkii sinisen sävyn. Se suojaa hedelmärunkoa lisävahingosta, ei vaikuta sen makuun ja turvallisuuteen.

Jossa Mokhovik kasvaa

Movoviki löytyy eri alueilta. Ne kasvavat Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Euroopan Venäjän, Aasian, Australian ja Pohjois-Afrikan eurooppalaisessa osassa. Jokaiselle valon osasta niiden lajit ovat ominaisia. Lisää lajikkeita kasvaa kohtalaisilla leveillä. Mutta on niitä, jotka rakastavat subtrooppisia. Green Mokhovik kasvaa Alpine-niityillä ja jopa subarktisessa vyöhykkeessä.

Sienet kasvavat yksin, ryhmät muodostuvat harvoin. Suotuisin maaperä on hiekkainen. Keräysaika alkaa toukokuun puolivälissä. Kestää lokakuun puoliväliin asti. Sadonkorjuuten pienellä alueella helposti kerätä koko korin. Joskus tämä ryhmä sisältää puolalaisen sienen, mutta se kuuluu toiseen kilpailuun.

Syötävät MOKHOVIKOV

Mokhovik - Mushroom on useammin syötävä. Koostumuksessa on huonompi kuin valkoinen tai borotov, mutta myös herkullinen ja arvokas. Se on innokkaasti kerätty, lisätään keittoihin, podlivalsiin ja muihin ruokiin. Talvella pakastettu tai marinoitu. Kuivattu muodossa rikolliset varastoidaan harvoin: ne ovat mustia tällaisen käsittelyn jälkeen.

Mokhovik vihreä

Mochovik Green on yksi yleisimmistä lajeista, jotka kasvavat kohtalaisessa ja pohjoisella ilmastolla. Ulkonäkö vaihtelee iästä riippuen. Pääpiirteet:

• Hattu on halkaisija 4-11 cm. Puoliarvojen nuorilla kopioilla, sitten muuttuu kuperiksi ja syntisiksi. Pinta on pubescent, samettinen, kuivalla säällä peitetään halkeamia.
• Buttercup-korkkien massassa on valkoinen tai kerma väri, kun Donoma hankkii heikkoa sinistä sävyä.
• Gimendofor nuori sieniä rikki-keltainen, sitten hankkii vihreän tai oliivinvarren, vanhojen hedelmäkappaleiden ruskeaksi. Kun painat paistaa heikosti. Putket ovat leveitä (tämä on tämän muodon erottuva ominaisuus), muotoinen tai kulma. Nuorissa sienissä, hymenform-murhat jalan kanssa, siirtymäpaikkaan muodostuu takavarikointi.
• Kiistat ellipsed tai karan muotoinen, ruskea oliivivaraisuus.
• Jalalla on runkorakenteen muoto sylinterin pohjaan. Korkeus on 4-11 cm, halkaisija on enintään 2 cm. Yläkerros on kiinteä, lihan sisällä muistuttaa puuvilla villaa.

Maku on miellyttävä, lempeä, hedelmäluettelot. Mushroom sopii mihin tahansa kulinaariseen käsittelyyn, viittaa toiseen luokkaan. Se löytyy havupuimista, lehdistä ja sekalaisista metsistä, dumbersista. Keräyskausi Venäjällä - toukokuusta lokakuuhun.

Mochovik punainen

Mochovik punainen tai punainen, on harvinainen ilme. Hän löytyy rotkoista, vanhojen maanteiden puolella. Perusmerkit:

• Hattu on halkaisija 10-14 cm. Ensinnäkin se on kupera, sitten tulee auki, joskus denttien ja korotetun reunan kanssa. Pinta nuorten kopioiden samettinen, vanha - hilseilevä, halkeamia. Shades - punainen, viinipunainen, burgundi, ruskea. Tästä syystä nimi - "Mokhovik Red". Iho sopii tiukasti selluun, ei poisteta.
• Nuoren sienen putkimainen kerros on kultainen keltainen, oliivivaraisuus näkyy iän myötä. Kun painetaan, se muuttuu sinisenä. Lähellä putken jalat ovat tiheämpiä kuin reunalla.
• Sellu on tiheä, keltainen (suoraan hatun alla on punertava sävy), kun leikkaus tulee sinisenä.
• Sylinterimäinen jalka, jopa 10 cm korkea, halkaisija - 10-15 mm. Lähempänä hattua, se on maalattu keltaisella, alas - ruskealla tai vaalealla, peitetty vaa'alla. Massan jalat ovat tiheitä ja kiinteitä.

Mochovik Punainen viittaa neljäs luokkaan. Herkulliset sienet soveltuvat mihin tahansa kulinaariseen käsittelyyn. Ne kerätään kesän lopussa ja syksyn alussa (elokuussa ja syyskuussa). Ulkonäköä tämä sieni muistuttaa hieman kiillotusta, mutta sillä on voimakkaampia punaisia \u200b\u200bsävyjä väreissä ja jaloissa.

Mokhovik Fed

Mochovik-sieni kiehtoi tai jalankulkijat kasvavat mihin tahansa havuputkeen ja lehtipuistoihin. Ei löydy vain korkeissa vuoristoalueilla ja turpeen maaperässä.

Lajikkeen kuvaus:

• Hattu on halkaisija jopa 10 cm, sen väri on vaaleanruskea, ruskea, oliivi tai harmaa-ruskea, halkeamat punertava. Edge on joskus maalattu violetti varjossa. Huovan pinta, jossa on lukuisia halkeamia. Muoto - tyyny, ylempää ihoa ei poisteta.
• Korkin sisäosa irtoaa, vaaleankeltainen, suoraan ihon alla ja on punertava jalka lähellä jalkaa. Leikkaa ensimmäiseltä paistaa ja sitten punastuu.
• Gintafori nuori sieni keltainen, vihreä iän myötä. Putket laajennetaan, kulma, laskeudu jalka. Kun painat kerrosta, hankkii sinisen värin.
• Jalka kapenee pohjalle, keskimääräinen korkeus on 3-5 cm, suurin on 9 cm. Paksuus - 10-15 mm, väri on vaaleankeltainen, oliivi, alareunassa - punainen. Jos napsautat lihaa, se tulee siniseksi.

Mokhovik on Motley tai kiehtova kerätty heinä-lokakuuhun. Se on herkullisia, mutta vanhoja hedelmäelimiä heikkenee nopeasti. Sopii paistamiseen, marinoinniin, kuivataan harvoin.

Mokhovik Brown

Mochovikin ruskea tai kastanja - laaja-alainen näkymä, joka täyttää sekalaisissa metsissä (harvemmin havupuistossa). Kasvaa vieressä, koivu, pyökki. Alue - Eurooppalainen osa Venäjää, Valko-Venäjä, Puola, Ukrainan pohjoispuolella. Ulkonäkö on hieman muistuttaa Mokhovkan vihreää ulkoasua.

Hänen kuvauksensa:

• Hattu on koko 6-10 cm. Hänen nuoruudessa hän on puolipallon, sitten suoristaa. Väri ruskea, ruskea punainen, oliivi-ruskea. Sateen aikana sade. Se muodostaa valkoisen flare, joka kykenee siirtymään muihin sieniin. Kuivalla säällä hattu halkeamia.
• Valkoisen tai kerman sävyn liha, ei valoa leikkausta. Nuoret kopiot ovat tiheitä, vanhoja muuttuu spongy.
• Himonodor, jossa on suuret huokoset, putkien pituus on noin 10 mm. Väri - Vaalea keltainen, ei muuta painettaessa. Kyseinen johdonmukaisuus hedelmän rungon elämän alussa on tiheä, niin putkimainen kerros tulee pehmeäksi.
• Jalka on usein taivutettu, kasvaa 8-10 cm. Sen halkaisija - 10-20 mm. Sisäosa on fibrous. Yllä kuin jalka on peitetty jäännöksillä myseeli. Väri - keltainen tai oliivi, alas - punainen-ruskea.

Kastanja todellinen Mohovik kerätään kesäkuusta lokakuuhun. Se on hyvä maku, viittaa kolmanteen luokkaan. Se sopii paistamiseen, ruoanlaittoon, suolaiseen, marinoitumiseen.

Mokhovik jauhettu

Vihreä Mossik jauhematon sieni kasvaa pääasiassa Venäjän eteläisillä alueilla Kaukasuksella, Ukrainassa, Kaukoidässä. Mieluummin mäntymetsät. Pohjois-leveysalueella on harvinaista.

Hänen ominaisuutensa:

• Mushroom-hattu on shudd kuin pieni jauhe (erityisesti nuoriso), mistä ja nimestä "pyyhkäisemiseksi". Se on kupera, jossa on kaareva reuna. Väri - ruskea, oliivi, kelta-ruskea, usein epätasainen, eri sävyn täplät, joten he usein sanovat, että tämä Mokhovik on Motley. Sateisella säällä hattu muuttuu tahmeaksi ja liukkaille.
• Hatin sisäosa on tiheä, keltainen, viipaleessa hankkii kirkkaan sinisen värin, jossa on musta.
• Kirkkaan keltaisen värin putkimainen kerros (erottuva ominaisuus), se hankkii oliivi- ja okkerivarren. Huokoset ovat suuria, pyöreitä kulmia, riita-aineita oliivi keltainen. Hymenform kasvaa tiukasti jalan kanssa, osittain kytkeytyy siihen.
• Jalka, jonka korkeus on 7-10 cm, paksuus - 10-20 mm, laajennettu alla. Se ei ole ominaista verkkoon, piste, punainen ruskea flare on havaittavissa keskellä. Värijalat - punainen-ruskea, ruskea sävy, leikkaus hän loistaa.

Lajikkeella on yhteisiä ominaisuuksia, joissa on puolalainen sieni, Dubovik. Se kerätään kesän keskeltä syksyn puoliväliin.

Mokhovik sametti

Mochovik Velvet Real kasvaa lehtipuistossa, havupuut ja sekalaiset metsät. Mycelium muodostaa symbioosi tammen, pyökki, mänty ja kuusi. Hedelmäelimet näyttävät tästä:

• Pallo on pallomainen kasvillisuuden alussa, sitten muuttuu kuperiksi ja pallomaiseksi. Yläkerroksen samettinen, ilman halkeamia, muuttuu ajan myötä. Harvinaiset halkeamat näkyvät vain vanhoissa hedelmälaitoksissa. Hattujen väri on ruskea, violetti-ruskea, ajan myötä se haalistuu, hankkii vaaleanpunaisen sävyn.
• Flesh on valkoinen tai vaaleankeltainen sävy, loistaa leikkaus.
• Putkimainen kerros, jossa on suuret keltaiset huokoset, spores karanmuotoinen, oliivivaraisuus.
• Jalan pituus on 4-12 cm, halkaisija - 5-20 mm. Sisällä on amyloidit gifit, joissa on paksut seinät, jotka ovat erottuva ominaisuus.

Mushroom-sadonkorjuu kestää elokuun lopusta lokakuun puoliväliin. Niille on ominaista hyvä maku, joka sopii mihin tahansa kulinaariseen käsittelyyn.

Mochovik Bolotnaya

Vihreä Mochovik Moboliitin sieni kutsutaan joskus hiekkarannaksi tai postitukseksi. Se löytyy Keski- ja Pohjois-Euroopasta, Venäjän, Siperian, Uralsin ja Kaukasuksen eurooppalaisen osan alueella. Mieluummin mäntymetsät. Lomakkeen ominaispiirteet:

• Hattu ensin on puolipallon muoto, sitten tulee sulkeminen. Sen halkaisija - 5-14 cm. Pieni pienessä sienellä sileä, keskellä kasvukauden halkeamia, tulee hilseilevä, kypsä hedelmäkappaleesi muuttuu sileäksi. Kuori erotettu vaikeuksista. Väri muuttuu harmaa-oranssista ruskeaan punaiseen, sitten muuttuu valona Oh.
• Liha on tiheä, vaaleankeltainen, lähempänä korkin pinta ja jalat muuttuvat sitruunaan.
• Putket ensin kasvavat jalkaan ja erotetaan sitten. Heidän pituus on 8-12 mm, keltainen ja oliivi keltainen varjo, kun sitä painetaan siniseksi. Kiistetään oliivinruskea tai keltainen, ellipsed.
• Jalka on 3-9 cm, paksu (halkaisija - 2-3,5 cm), sitruunan sävy (punaisenruskea alareunassa).

Näkymä mieluummin hiekkaiset maaperät, ne kerätään kesäkuusta marraskuun alusta. Se kuuluu kolmanteen luokkaan, joka sopii hyvin marinaatioon, on alhainen maku.

Ehdottomasti syötävät Mochoviki

Ehdottomasti syötävät ovat lajeja, jotka edellyttävät erityistä kulinaarista käsittelyä ennen käyttöä. Esimerkiksi he tarvitsevat sulattaa hyvin, yhdistää vettä useita kertoja. Tämä johtuu katkeruudesta tai heikosta myrkyllisistä ominaisuuksista.

Mokhovik Semi-General

Semi-palkki on harvinainen sieni, joka löytyy Kaukasuksesta, Kaukoidästä, Ukrainan alueista. Hänen merkkinsä:

• Hat on kupera, vanhuudessa tulee tasainen, on vaalea tai kultainen väri.
• Putkimainen kerros on hieman tummempi kuin hattu.
• Keskipaksuus, keltainen tai punertava.

Keittää, tämä sieni on keitettävä 3-4 kertaa, jatkuvasti yhdistää vettä. Kuivaukseen se ei ole sopiva. Vauhtipyörä puoliksi kuuluu neljäs luokkaan, sen makuominaisuudet ovat alhaiset.

• Hattu ensin on puolipallon, niin se tulee tasaiseksi, yläosilla peitettyjä yläosat, on samettinen pinta. Värin ruskea ja keltainen, halkaisija - jopa 5 cm.
• Liha on löysä, ilman makua ja hajua.
• Gimentafor ensimmäinen keltainen, sitten oliivinruskea. Putket ovat lyhyitä, ne kasvavat jalan, leveiden ja ribbed huokosten kanssa.
• Jalka on ruskea-keltainen, ohut, kaareva, kapeaa alareunassa. Siinä on ruskean keltainen varjo, joka on peitetty punaisilla paikoilla.

Se löytyy harvoin, kasvaa kuivassa paikassa, hiekkarannalla. Suurten ryhmien kerääminen, paikoissa, jotka kasvavat vääriä sadetakit. Jotkut asiantuntijat viittaavat sen vääriin ja harkitsevat yksityiskohtaisesti huonon maun ja sieni-hajun puutteen vuoksi.

Enable Mochoviki

Mochovik Woody

Mokhovik Woody kasvaa Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, se on erittäin harvinaista Venäjällä. Hän pitää myceliumin vanhaan puuhun tai sahanpuruun. Se löytyy vanhoista leikkauksista, jotka ovat lähellä tuhoisia puutaloja ja jopa sahoja.

Lomakkeen ominaispiirteet:

• Hattu on puolipallon muoto, halkaisija on 2-8 cm. Pinta on sileä, punainen-ruskea, ihoa ei poisteta.
• Padon sisäpuolella, kellertävä, ilman makua ja hajua.
• Putkimainen kerros menee jalkaan, punaisenruskea tai rust-ruskea. Huokoilla on pyöristetty tai kulma muoto, niiden pituus on 5-10 mm. Itiöt sprinkled tai ellipsed, kelta-oliivi.
• Jalka on paksu, joiden halkaisija on 10-27 mm, 8-10 cm korkeus, usein taivutettu, lieriömäinen. Väri on sama kuin Hawk tai 1-2 äänen kevyempi.

Ulkonäkö tapahtuu, tällainen jotain muistuttaa semi-yleistä, mutta siinä on tummempi väri, jossa on selvästi voimakas ruskea sävy.

Opasmies

On olemassa muita epämiellyttäviä edustajia väärää Mokhovikovista, jotka kuuluvat muihin lajeihin. Esimerkiksi pippuri Mokhovik kuuluu Chalciporus-sukuun eikä Xerocomus. Tämä mokhovik ei ole myrkyllinen, mutta sitä ei käytetä katkeruuden ja akuutin maun vuoksi. Harvinaisissa tapauksissa se lisätään ruokaan pippurin sijasta. Hänen kuvauksensa:

• Hattu, jonka halkaisija on 2-7 cm, pinta on sileä, ihoa ei poisteta. Väri on ruskea, keltainen-ruskea, punainen ruskea, useammin - valo.

Yhteenveto

Jos epäilet, löydetäänkö editori, se on parempi olla kerätä sitä. Sienesäiliöt eivät suosittele parasiittista ja jopa puolialan ulkonäköä. On parempi kerätä vihreää, sametti, Motley ja muut vastaavat lajikkeet. Jos ei ole itseluottamusta, on parempi kysyä kokeneemmasta henkilöstä, joka näyttää hyviä sieniä.

Vahva Mossin aikuisten sieni sekoittaa usein Borovikin kanssa, perheen sukulainen on rauhoittava, nuori - ja sitten he keräävät vääriä Mokhovikiä, mutta on merkittävä ero syötävässä sienessä, ja sinun täytyy tietää se.

Mochovik löysi nimensä hallitsevaan elinympäristöön MKHA: ssa - molempien puolipallojen kohtalaisten leveyden metsissä, Tundrassa, Alppien vyöhykkeellä, jopa puiden kantoihin ja rungoihin putosi tuulesta. Se löytyy myös havupuimisesta ja lehtipuista, jotka muodostavat Mikurizun joulukuusi, mänty, tammi, kalkki, vika, kastanja eurooppalainen.

Mushroviksien joukossa Mokhovik pidetään turvallisena sieniä: kuuluvat putkimaiseen, käytännöllisesti katsoen vaarallisen ihmisten terveydelle, eliminoi mahdollisuuden hyväksyä se myrkylliselle levyn sienille.

Mokhovikovin ominaispiirteet

Mokhovikilla on helposti tunnistettava hattu: nuorissa sienissä - pyöristetty, kevyt kultainen suklaa sävy ja lempeä-oranssi putkimainen kerros; Lisää aikuisten yksilöitä - tyynytön tai tasainen, kirsikka-ruskea, vihertävänruskea tai keltainen hymenformi. Kosketukseen hatun pinta on miellyttävä ja samettinen, se tapahtuu murtunut, märällä sää - tahmea. Jalka on sileä tai hieman ryppyinen, ilman renkaita ja päiväpeitteitä. Niille sienille, jotka kasvavat kuivassa MCU: ssa, pitkänomaiset, kasvavat mehukas vihreät verhot - lyhyt ja paksu.

Painepaineessa mihin tahansa sienen tai leikkauksen osasta Mokhovka näyttää ominaispiirroin, joka erottaa sen monista muista sienistä.

Mokhovikovin tyypit

Mokhovikissa (Xerocomus) on 18 lajia, joista vain seitsemän löytyy Venäjän laajentamisesta.

Puolalainen Mushroom (X. Balius)

Kuva Puolan Mushroom

Kuulen erinomaisen syötävän sienen, joka on yksi herkullisesta Euroopasta. Se on melko suuri koko: ruskehtava hattu saavuttaa ympyrän joskus 12-15 cm ja jalka nousee 10-13 cm: llä. Lihalla on lihava, miellyttävä maku ja voimakas sieni, valkea tai hieman kermainen Keltainen sävy. Putkimainen kerros kultainen, myöhemmin - oliivi kellertävä väri, vaaleanruskea riita. Venäjä kasvaa useammin hiekkarannalla hiekkarannalla, se löytyy eurooppalaisesta osuudesta Pohjois-Kaukasuksella Siperiassa ja Kunashirin saarella.

Hyviä syötäviä sieniä pidetään: mokhovik punainen, mokhovik vihreä ja mochovik Motley tai murtunut.

Mochovik Red (X. Rubellus)

Kuva mokhovik punainen

Keskikokoiset sienet, joissa on runsaasti punainen hattu jopa 8 cm ympyrässä, samettinen tuntuu kosketukselle. Se on hienoa hienosti, jopa 1 cm paksu, korkeus noin 10 cm, pohjalla, jossa on vaaleanpunainen lohen sävy. Tubulaarinen kerros himmennä keltainen, ruskeat ruskeat riidat. Kerää näkymä vain lehtipuiden metsissä, useammin Euroopassa, Kaukoidässä, on sieni ja Pohjois-Afrikka, mutta niitä ei ole nimeltään kaikkialla kasvaa.

Mochovik Green (X. Subtomentosus)

Kuva Mokhovik Vihreä

Sieni, jossa on oliivi-drone tai harmaa käden hattu jopa 10 cm halkaisijaltaan ja lieriömäinen, hieman kaventunut alaskirja, sileä jalka, jonka paksuus on enintään 2 cm ja korkeus 4 - 10 cm, valkoinen liha ja a Keltainen hymenformi. Se kasvaa koko ajan ja lihallissa ja havupuimissa, se löytyy jopa antoille. Jakelualue on laaja.

Mokhovik Motley tai murtunut (X. Chrysenteron)

Mushroom, jolla on tyypillinen ruudukko halkeamia pienellä (halkaisijaltaan 3-7 cm) hattu, joka eroaa eri sävyillä: Burgundy-Cherry, Olivovo-suklaa, terrakotta-punainen, ohwer-harmaa. Jalassa kasvaa jopa 10 cm, havaitsi epätavallisen MACE-muotoisen muodon. Jalan alareunassa on punertava, jossa on tuskin huomattavia harmahtavia kuituhihnoja. Himeenofor CoenPical, kermainen keltainen tai kevyt oliiviväri, itiöt ovat keltaisia. Se on yleistä kaikkialla: havupuimissa ja sekalaisissa metsissä löysissä hapon maaperässä koko Euroopassa ja Venäjän eurooppalaisessa osassa Kaukoidässä ja Pohjois-Kaukasussa.

Mochovikovin ehdolliset syötävät tyypit ovat:

• topposporp (X. TRUNCATUS),
• kastanja (X. Spadiceus),
• jauhe (x. pulverulentus),
• woody (X. Lignicola),
• semi-yleinen (X. Hemichrysus).

Aika ja säännöt

Mochovin sienet ovat massiivisesti hedelmiä heinäkuusta syyskuuhun, mukaan lukien jokaisella näkymällä on omat päivämäärät kypsymisen alkua ja loppua varten. Näin ollen ensimmäinen Mochovka murtui kesäkuun viimeisen vuosikymmenen aikana, ja yksittäiset yksilöt törmäsi syyskuun loppuun, vaikka ne vain keräsivät ne suurina määrinä elokuun toisesta puoliskosta ja syksyn ensimmäisestä kuukaudesta kymmenesosaan.

Keräysaika puolan sieni - Kesäkuusta marraskuuhun nähdessään usein, kun jäljellä olevia putkimaisia \u200b\u200bsieniä ei enää löydy.

Venäjän alueella he keräävät toukokuusta lokakuuhun, ja punainen Sitä ei erota runsaalla hedelmällä ja putoaa sienien koriin matkan varrella muiden Mokhovikin elokuussa ja syyskuussa.

Mokhovikin kerääminen, tarkkaile huolellisesti sinisen ulkonäkö leikkauksella tai kun sitä painetaan sienen rungossa - sen edudebiteetin tärkein merkki.

Väärät Mokhoviki ja heidän valokuvansa

Mochovka hatut muistuttavat etäisyyttä myrkyllistä sieni-sieni Pantherina (Amanita Panthernina). On välttämätöntä harkita vastakkaiseen suuntaansa huolellisesti - Mokhovka on putkimainen, myrkyllinen, lamelli, ja myrkyllisten sieni-hattujen pinta erottaa pienet valkoiset hiutaleet, jotka ovat helposti murenevat.

Mokhovik punainen kuin myrkyllinen pippuri sieni (Chalciporus pipersa), jolla on kirsikka-punertava sävy jalka ja putkimainen kerros. Leikattuna ja hattu, ja jalka on vaaleanpunainen kontrasti mochoviki sininen.

Bile Mushroom (Tylopilus FELLEUS)

Nuorten Borovikin ja Staberovakovin kanssa sekava on useammin kuin Mokhovikin kanssa, mutta todennäköisyys päästä yritykseen Mochoviki on edelleen käytettävissä. Vaikka sappi sieni ja ei myrkyllinen, sen katkera maku, joka esiintyy lämpökäsittelyn aikana, pilaa kaiken sieni-astiaan.

Mokhovka Mochovka on myös sietämätön kaksinkertainen - kastanja, tai kastanja-hypodorus (Gyroporus Castaus), jolla on sama ruskehtava korkki, joka muuttaa sävyjä kypsymisprosessissa ja kuivalla säällä peitetään matalilla halkeilla. Se on ominaista ontto, joka on tuotu jalka, ei muuta värin leikkausta, jota et voi sanoa hänen suhteellisesta gyPorus Shine (G. Cyanesis), vähemmän samanlainen kuin Mokhovik, koska harmahtava ruskea tai ruskea keltainen hattu. Sekä sienet ovat epäilemättömiä ja erittäin katkera astioissa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Sen koostumuksessa sienet sisältävät monia terveellisiä aineita: entsyymit, jotka edistävät ruoansulatusta; Luonnolliset sokerit, joiden vuoksi astioita pidetään vähäkalorina ja sopivat ruokavalion ruokaan; Vitamiinit PP, D ja B; Mikroelements, joista molybdeeni ja kalsium, sisältö, jonka MOCHOVIKI miehittää johtavan sienien keskuudessa.

Mochovik on haitallista terveysvaikutuksista, ei tuota. Useimmat sienet havaitsevat vatsaan raskasruokana, joten kroonisten maksasairauksien ja ruoansulatuskanavan ihmisiä kehotetaan pidättäytymään sienien astioiden käytöstä suurissa määrissä. Mossit eivät kuitenkaan luo tällaista voimakasta painovoimaa vatsaan, kuten muut sienet. Kuitenkin sinun ei pitäisi tarjota niitä 3 vuotta ja tietenkin kärsivät allergioista sienille.

Reseptit keittoastiat

"Hiljainen metsästys", sieni-aloittelija ilmestyy "lattialle": Kuinka keittää Mochoviki Appetizing huolimatta kaikissa kulinaarisilla hakemistoillaan ilmoitetuista keskinkertaisista ominaisuuksista?

Tärkeintä, muistaa tärkeä asia - vuorovaikutuksesta Mochovikin ilmaa alkaa heti tummentaa, niin tuoreita puhdistetut sienet, jotka on välittömästi upotettu veteen, lisäämällä 2 g sitruunahappoa ja 1 litran teelusikalle.

Salineissa ja suolatuissa muodossa sienet - erinomaiset aihiot talvella, mutta ne ovat erittäin harvinaisia \u200b\u200btaikina - saman ominaisuuden tummumisen vuoksi. Hatut, ja jalat käytetään valmistamaan astioita Mokhovikovista. Mochoviki ei välttämättä ole keitetty edessä paahtamisen edessä tai lisäämällä keitot, ja Puolan sieni syödään ruokaa ja raakaa salaattien tärkeimpänä painopisteenä. Se on uskomattoman herkullinen "mahtava" salaatti, vaikka Mokhoviki on kuitenkin marinoitu hänelle.

Salaatti Puolan sienellä

Perusaineet:

• mushrooms - 0,5 l JAR,
• sulanut rutiinit - 100 g,
• keitetyt perunat - 5-6 kappaletta,
• marinoitu kurkku - 2-3 kappaletta,
• majoneesi tankkaukseen,
• vihreät makuun.

Kokeneet kokit neuvoo Cucumbers salaattia tähän, käytetään sitruunahapon marinoitua eikä etikkaa. Kaikki lautasen komposiittiosat murskataan, sekoitetaan ja pakenemaan majoneesi, lisää vihreät harkintansa mukaan.

Mochoviki tätä salaattia ja monia muita ruokia, jotka on korjattu talvella seuraavasti:

Mochoviki Marinovaya

Sienet ovat puhtaita ja pestään perusteellisesti, lajitellaan vaurioitunut ja liian suuri, jättäen ilman korkkeja enintään 5-6 cm ympyrässä.

Ne on taitettu kattilaan, kaadetaan vedellä ja kiehauta sitten keitä 10-15 minuuttia heikolla lämpöä ja yhdistää siivilön sisältö. He antavat vettä ja tällä hetkellä he valmistautuvat marinaatille. 1 litra vettä, lisätään 1 ruokalusikallinen suolaa ja sokereita, 2 pientä laurelilevyä, useita valkosipulia ja hyvin vähän neilikkaa. Kiehumisen jälkeen kaada 1 rkl. Lusikallinen etikka ja iskun sienet kattilassa. Hän boas marinaati 5 minuuttia, sitten hajosi steriloituihin lasisäiliöihin niin, että neste peittää kaikki sisällön ja rullaa.

Herkullinen Mokhovikovista ovat myös keittoja, haudutettuja tai paistettuja sivuruokia, ja he voivat saada hienostuneen kulinaarisen mestariteoksen paistettuna hapan kerma.

Useimmat meistä ovat hyvin tunnettuja vain yhdestä putkimaisen metsän sienien - voita. Mutta kokeneet sienet tuntevat täydellisesti, että Venäjän metsissä on täynnä Maslenka-Mochovikovin kaukaisista sukulaisista. Nämä putkimaiset sienet ja itse asiassa ulkoisesti ovat paljon yhteisiä öljyillä ja ovat myös syötävät.

Mokhovikin sienen kansallinen nimi virallisessa luokituksessa jaetaan välittömästi useisiin itsenäisiin läheisiin ystävällisiin lajeihin. Kaikki ne yhdistetään rokovikikiin - Mochovikiin, joka kuuluu pohjamaiden perheeseen. Tällä hetkellä tämä luokitusmenetelmä kohdistuu huomattavasta kritiikistä ja yksittäiset Mokhovikov-tyypit jakautuvat usein täysin erilaisten tämän perheen kautta.

Tähän mennessä vähintään kahdeksantoista Mokhovikov-lajin löytyi molempien puolipallojen lauhkeista vyöhykkeistä. Venäjän federaation alueella on noin puolet heistä, ja kaikki niistä ovat syötävää:

Koska Mochoviki on paljon harvinaisempi kuin öljyt, mutta niillä on monia yhteisiä ominaisuuksia (ensinnäkin putkimaisista hymenformista), monet kokematon sienet ovat usein Mokhovikov löydetty. Onneksi ei ole mitään kauheaa, koska ne ja muut ovat turvallisia syötävät sieniä, joilla on erinomaiset makuominaisuudet.

Morshovik Mushroom - Valokuvaus ja kuvaus

Se ei ole liioittelua sanoa, että kaikenlaiset Mokhovka-sienet ovat voimakkaasti samanlaisia \u200b\u200bkeskenään ja poikkeavat pääasiassa koko ja väri. Joissakin lajeissa on kuitenkin enemmän yksittäistä ulkonäköä. Tämän ryhmän tyypillisimmät edustajat ovat vihreät ja murtuvat Mokhoviki sekä Puolan sieni.

Näille sienille klassinen luukkukuvake, jossa on keskeinen sijainti jalkojen keskellä. Aikuisten sienet ovat harvoin suuria, useimmiten heillä on keskikokoja. Nuorilla hedelmälaitoksilla on tyypillinen puolipalloninen hattu, kuten lasten kirjassa. Ikällä on vähitellen noudatettu iästä, kun taas usein yläreunan reunat, joista hattu voi hankkia käänteisen pallonpuoliskon muodon. Hapan pinta on yleensä kuiva, mutta jotkut lajit peitetään liima-massella.

Kuten öljy, Mokhovikilla on putkimainen hymenformi, jonka avulla voit helposti erottaa ne muista metsän sienistä, joissa on lamellihihainen. Putkien huokoset ovat melko suuria, ja putkimassa itsessään on kellertävä väri.

Tyypillisen lieriömäisen muodon jalka. Yksityisen peitossa olevien yksityisten jäännökset eivät ole käytettävissä, mikä on kuiva hattu, on tärkein ero Mokhovikin välillä öljystä.

Valkea liha, vaaleankeltainen tai vaaleanpunainen. Morshovik Sieni loistaa (ei kaikenlaisia) leikkauksella. Vaikka jalan massa on jonkin verran karkeampi kuin hattu, ruokaa sieniä käytetään kokonaan.

Muuten hänen suosittu nimi Mokhovik ansaitsi sen, että hän kasvaa usein sammaleasta maaperästä.

Erikseen on syytä harkita kolmea Mokhovikov: n yleisimpiä Venäjältä:

Mokhovikovin osalta termi "false" on melko vaikea soveltaa. Tyypillisesti nämä sienet annetaan, että Mochovikovin luokassa on vain yksi laji - vihreä mokhovik. Näin ollen heidän ymmärryksessä Mokhovik Mossik on väärä - tämä on yleensä muuta tällaista perhettä.

Vääriä mokhoviksia kutsutaan joskus pippuriöljyiksi ja sappihuoneeksi. Heillä on myös putkimainen hymemorfori ja lisäys Mokhovik, mutta heillä on epämiellyttävä pippuri maku. Lisäksi katkera maku paranee vain lämpökäsittelyä. Onneksi näiden sienien käyttö ei uhkaa mitään myrkytystä, vaikka itse astia, tietenkin, hemmotellaan. Mokhovasta, nämä kaksi sieniä voidaan erottaa valkoisella tai vaalealla ruskealla hymenophorilla, joka on epätavallinen Mochovikov. Ja he vielä vaaleanpunainen lensi leikkauksella ja ei loista.

Lopuksi yksi Mushroom, joka on samanlainen kuin Mokhovik on kaukana miellyttävimmistä makuista, on kastanja-sieni. Hänen katkeruus ei ole niin vahva, ja kun kuivaus katoaa lainkaan, mutta lyömällä yhteinen ruokalaji Mochovinks, voi pilata makua. Yleensä tämä sieni on turvallinen ja syötävä. Toisin kuin Mokhovik, se ei muuta leikkauksen väriä.

Elintarvikkeiden ominaisuudet Mochovikov

Suhteellisesta harvinaisuudesta huolimatta Mokhoviki on erittäin arvostettu sieniä ja kokkeja heidän hyvään makuunsa. Erityisen hyvä puolalainen sieni.

Ennen ruoanlaittoa Mokhovkaa ei tarvitse joutua esilämmitykseen, kuten useimmissa lamellar metsien sienten tapauksessa. Joistakin kuitumaisista jaloista huolimatta koko sienellä on koko sieni. Kaikki Mochovikin sienien lajikkeet ovat hyvin esillä missä tahansa kulinaarisella käsittelyllä - kuumissa ensimmäisissä astioissa, huolehtivassa ja paistetulla tavalla, ne voidaan irrottaa, meri ja kuiva. Totta, kun kuivaus, Mokhoviki on usein erittäin tummempi tai jopa musta, koska ne tulevat näkyviksi visuaalisesti, mutta makuominaisuudet eivät heikkene.

Mochovki sisältää paljon helppokäyttöistä proteiinia, luonnollista sokeria, kaikenlaisia \u200b\u200bentsyymejä ja eteerisiä öljyjä, jotka ovat hyödyllisiä kehoa varten. Näissä sienissä on myös monia kaivannaisia \u200b\u200baineita, jotka antavat sieniä ruokia erittäin rikas maku ja aromi. Mossinsiin sisältyvät entsyymit edistävät hyvää ruoan sulavuutta.

Mochovakov sisältää runsaasti erilaisia \u200b\u200bvitamiineja ja B-vitamiinin lukumäärän vertailukelpoisia viljatuotteisiin. Myös näissä sienissä on monia hyödyllisiä haittaelementtejä, erityisesti molybdeenia ja kalsiumia.

Mitä tulee vasta-aiheisiin syömään Mokhovikov, ne ovat vakiona, eli sama kuin muille sieniä kokonaisuutena.

Kuvauksesta seuraavasti, Mokhovik-sieni kasvaa vain symbioosissa puiden juurijärjestelmän kanssa, niin intensiiviset teollisuuden viljelytekniikat, kuten Champunonit, niitä ei voida soveltaa siihen. Toisin kuin kaikki samat öljyt, Mokhoviki voi muodostaa Mikurizan paitsi havupuu, myös lehtipuiden kanssa. Tämä yksinkertaistaa suuresti niiden amatööriviljelyä tavallisessa hedelmäpuutarhassa.

Mushroom-vuodetta Mokhovikov, sinun täytyy valita varjoinen tontti puun vieressä. Se on parempi, jos se on mänty, kuusi, ram, pyökki tai tammi, mutta viimeisenä keinona voit kokeilla hedelmäpuita.

Tulevien sängyn paikan päällä on testattava syvyys 30 cm. Tämä kuoppa on täynnä substraattia, joka koostuu metsämaa, oksat, lehdet ja humus. Metsätalous on parempi ottaa, missä Mokhovik sieni kasvaa.

Hyvin sekoitettu substraatti asetettu kaivoon niin, että pieni liuku on lopussa. Sitten vanhoja esiasennettuja metsässä (tämä välttämätön tila), Mossit liotetaan ämpäriin puhtaalla vedellä. Päivä myöhemmin, seuraavasti, varsive-hatut on kaareva käsillä puuroa ja yhdessä veden kanssa kaadetaan tasaisesti sienipuutarhaan. Siten sienien lisääntymisen luonnolliset olosuhteet simuloidaan riidat.

Jos kaikki on läpäissyt onnistuneesti, riidat alkavat muodostaa sieniä. Valitettavasti tämä prosessi Huomaa, että tämä prosessi on aluksi erittäin vaikea, joten ensimmäisen tai kahden kuukauden aikana on tarpeen runsaasti vettä. Kun inokulaation onnistuminen, ensimmäiset hedelmälaitokset eivät näytä aikaisemmin kuin vuonna. Koska mossit alkavat olla hedelmiä sateiden jälkeen, on mahdollista stimuloida tätä prosessia kasteluun.