Milloin retiisi poistetaan puutarhasta talveksi: varhaisten, syksyisten ja myöhäisten lajikkeiden kypsymisaika. Milloin retiisit on poistettava puutarhasta talvisäilytystä varten Milloin kaivaa mustaa

On erityisen tärkeää määrittää juurikasvien, mukaan lukien retiisit, sadonkorjuuajankohta, koska niitä on tarkoitus varastoida pitkään.

Retiisin hyödylliset ominaisuudet ja puhdistus

Tätä vihannesta on tapana varastoida kevääseen asti ja syödä sitä koko ajan. Korkean C-vitamiinipitoisuuden ja immuunijärjestelmää vahvistavien eteeristen öljyjen ansiosta retiisi on erityisen arvokas tuote kylmänä vuodenaikana.

Lisäksi retiisin säännöllinen kulutus:

Sillä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavan toimintaan;
alentaa kolesterolitasoa veressä;
lisää ruokahalua;
auttaa vastustamaan väsymystä ja stressiä.
Siksi ensisijainen tehtävä sadonkorjuun jälkeen on säilyttää tämän sadon hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman pitkään, ja tätä varten sinun on tiedettävä tarkalleen, milloin retiisit korjataan talveksi. Jos otat huomioon muutaman yksinkertaisen suosituksen työn aikana, retiisin puhdistaminen ja varastointi ei aiheuta vakavia ongelmia.

Ei ole vaikeaa määrittää, milloin retiisi poistetaan puutarhasta: riittää, kun tietää sadon tyypin ja lajikkeen. Yleisimmät ovat kahdenlaisia ​​retiisiä: musta ja vihreä (Margelan).

Vihreän retiisin sadonkorjuu on sallittu koko juurikasvun ajan. Talvella munivaa varten vihreä retiisin sato korjataan myöhään syksyllä. Retiisin sadonkorjuun ajoitus riippuu suoraan sadon lajikkeesta.

Retiisin sadonkorjuupäivät

Kypsymisajasta riippuen erotetaan kesä-, syys- ja talvilajikkeiden musta retiisi. Kun tiedät tarkalleen, mihin lajikkeeseen tämä tai tuo juurikasvi kuuluu, voit määrittää tarkasti retiisikorjuuajan.

1. Retiisin kesän aikaisin kypsyvät lajikkeet kylvetään huhtikuun viimeisinä päivinä ja kaivetaan jo toukokuun lopulla-kesäkuun alussa alkaen suurista juurikasveista, joiden halkaisija on saavuttanut 4 cm.

Puhdistus tapahtuu useissa vaiheissa. Säilytä varhainen retiisi jääkaapissa, kun olet poistanut latvat ja pienet juuret. Säilyvyys - 7-20 päivää.

2. Syksyn puolivälin lajikkeet korjataan elokuusta syyskuuhun. Siististi hiekkaan laitettuna juurikasveja voidaan säilyttää noin puolitoista kuukautta.

3. Myöhäiset talvilajikkeet ovat kevyimpiä. Päävaatimus on juurikasvien täysi kypsyminen. Etukäteen korjattu retiisi säilyy paljon huonommin. Puhdistusta ei kuitenkaan ole toivottavaa viivyttää: "ylijäänyt" retiisistä tulee ontto ja mauton.

Sadonkorjuupäivät ovat syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin ja aina ennen pakkasen alkamista. Pakastettu vihannes menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet, maun ja ei todellakaan sovellu varastointiin.

Juurekset kaivetaan käsin kuivalla säällä. Ensin on suositeltavaa murskata topit hieman, mikä nopeuttaa sen kuivumista. Kaivettu retiisi asetetaan useiden tuntien ajaksi kuivumaan.

Ennen varastointia pitkä juuri ja latvat leikataan pois. Säilyvyys riippuu juurikasvien istutusmenetelmästä.

Retiisin säilytystavat

Talvisäilytykseen valitaan jopa terveet vihannekset ilman mekaanisia vaurioita. On olemassa useita tapoja säilyttää sekä mustia että vihreitä retiisiä.

Ne ovat seuraavat:

Jääkaapissa 0 °C:n lämpötilassa. Vihannekset asetetaan kammioon heti puutarhasta korjuun jälkeen.
Kellarissa tai kellarissa, jossa on korkea kosteus. Ne asetetaan laatikoihin, kerrostetaan märällä hiekalla tai varastoidaan irtotavarana enintään 1 metrin korkeudella. Varastointilämpötila -3° - +2°C.
Polyeteenipusseissa -1° - +3°C lämpötiloissa polyeteenin optimitiheys on 110 mikronia.
Eristetyissä maakuopissa, laatikoissa märällä hiekalla.
Retiisi tulee lajitella säännöllisesti koko varastointiajan ajan poistamalla mädät ja vaurioituneet näytteet koko sadon tartunnan estämiseksi.

Sadon kasvattaminen on puoli voittoa, se on vielä pelastettava, jotta voit nauttia työn hedelmistä syksystä kevääseen. Jos poistat retiisit puutarhasta ajoissa, juurisato kestää seuraavaan satoon asti ja pysyy vahvana ja mehukkaana. Tuoreet hedelmät korvaavat vitamiinien, kuidun ja kaliumin puutteen talvella, jolloin vastustuskyky on erityisen heikentynyt.

Makeaa valko-punakuorista retiisiä kasvatetaan kulutukseen kesällä tai syksyllä. Sen herkkä hedelmäliha ei kestä pitkäaikaista varastointia. Myös myöhäiset lajikkeet voivat pysyä mehukkaana vain 2 kuukautta. Siksi valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​daikon-hedelmiä korjataan koko kesän ajan ja syödään tuoreena. Jos juurikasvi ylivalottuu maassa, sen sisään muodostuu tyhjiä paikkoja ja massasta tulee kovaa ja mautonta.

Myöhemmät valkoretiisin lajikkeet jätetään syys-lokakuulle. Alueilla, joilla pakkaset alkavat aikaisin, on tarpeen kaivaa se esiin ennen kylmää.

Retiisin kypsyysasteen määrää juurikasvin suuri koko, latvojen kuivuminen.

Musta kasvistuote istutetaan kesä-heinäkuussa, joten se saavuttaa teknisen kypsyyden syksyn puolivälissä - lopussa. Kaivaa se esiin ennen ensimmäistä pakkasia.

Kaiken tyyppiset retiisit on korjattava ajoissa. Etukäteen korjattu sato kuihtui tai itäisi nopeammin. Tällaisesta tuotteesta ei ole juurikaan hyötyä.

Kesän sato

Juurikasvien käyttöä varten kesällä valitaan varhain kypsyvät lajikkeet, jotka istutetaan avoimeen maahan tai kalvosuojan alle huhtikuussa - toukokuun alussa. 1,5-2 kuukauden kuluttua hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden ja ne voidaan kaivaa.

Satoa ei tarvitse korjata heti, vaan retiisit vetämällä vähitellen pois maasta. He alkavat suurilla juurikasveilla, joista on jo tullut mehukkaita ja maukkaita. Kerää loput kahden viikon kuluttua. Jos ne makaavat maassa, niistä tulee onttoja, joissa on kuivattua massaa.

Tarkat sadonkorjuupäivät määräytyvät kylvöajan ja vihannesten lajikkeen perusteella. Varmistaaksesi, että juurikasvi on käyttövalmis, sinun on otettava 2-3 kopiota puutarhasta, maistettava sitä. Hedelmien kuntoa seurataan säännöllisesti, jolloin sato korjataan ajoissa.

Syyslajikkeiden sadonkorjuu

Keskikypsyvien lajikkeiden retiisillä tarkoitetaan vihanneksia, joilla on lyhyt päivävalo. Hän ei tarvitse paljon aurinkoa. Siksi siemeniä ei pidä kylvää aikaisin, muuten juurikasvien muodostuminen tapahtuu kuumina päivinä. Tästä kasvu pysähtyy ja vihannes vapauttaa nuolia kukilla. Kasvilajikkeen oikea valinta on tärkeää. Liian pitkä kasvatus alueilla, joilla on aikaiset pakkaset, johtaa sadonmenetyksiin. Syksylle sopivat myös varhain kypsyvät lajikkeet, jotka voidaan kaivaa syyskuuhun mennessä, jos ne istutetaan heinäkuussa.

Talvilajikkeiden puhdistus

Talvisäilytykseen jätetään yleensä retiisi, harvemmin daikon tai vihreä. Se korjataan viljelyalueen mukaan. Keskikaistalla, Uralilla, Siperiassa, sadonkorjuun määräaika on lokakuun puolivälissä. Jos säännölliset lämpötilan laskut ovat alkaneet, se on tehtävä aikaisemmin.Vaikka vihannes ei pelkää pakkasta, niin jäätyessään hedelmä menettää osan arvoisista ominaisuuksistaan.

Kaiva juurisatoa aina ei heti, vaan valikoivasti. He poimivat sadon maasta vetämällä sen ulos käsillään tai kaivamalla sitä lapiolla, haarukalla.

Sadonkorjuuta varten sinun on valittava hyvä päivä jättää hedelmät puutarhaan kuivumaan. Kaivaa tuote huolellisesti esiin vahingoittamatta sitä. Maasta puhdistuksen jälkeen latvat poistetaan, jolloin jäljelle jää 1,5-2 senttimetrin kokoinen kanto. Kun leikkaat vartta, älä vahingoita ihoa, muuten patogeeniset mikro-organismit pääsevät haavan läpi ja tuhoavat tuotteen.

Valmistautuminen varastointiin

Ajoissa korjatut juurikasvit on valmisteltava varastointia varten:

1. He alkavat lajittelemalla sadon, luopumalla pienet ja hieman vahingoittuneet retiisit.
2. Lopullista kuivausta varten kerätty tuote asetetaan huoneeseen, jossa se on hyvin tuuletettu eikä joudu auringonsäteiden alle.

Kellarit tai kellarit tarvitsevat myös valmistelua tuoreiden vihannesten varastointia varten:

1. Tätä varten he puhdistavat tilat roskista, desinfioivat puupinnat erikoisliuoksilla, valkaisevat kuparisulfaatilla, joka on laimennettu kalkkiin suhteessa 1:20.
2. Kellari on kuivattava perusteellisesti ennen juurikasvien laskemista.
3. Älä unohda tiivistää halkeamia, joista voi tulla jyrsijöille pääsy.

Kaikki työt on suoritettava 2 viikkoa ennen retiisisadon munia.

Varastointi syys-talvikaudella

Ennen kerättyjen juurikasvien sijoittamista varastoon, ne lajitellaan uudelleen. Pienet vihannekset, joiden halkaisija on 3-4 senttimetriä, on parasta jättää kulutukseen ja laittaa jääkaappiin. Loput sadosta asetetaan varrella ripottelemalla jokainen rivi hiekalla.

Koska retiisilajikkeita ja -lajikkeita ei ole nykyään niin vähän, kysymys tämän sadon korjuun ajoituksesta ei ole tyhjä. Aikaisin korjattaessa juuret eivät ole riittävän kypsiä ja suuria. Kun ne myöhästyvät määräajoista, niistä tulee jäykkiä ja onttoja. Ja jos porkkanat tai punajuuret voivat olla jo kypsiä maaperässä melko pitkään, niin retiisillä sadonkorjuuaika tulisi rajoittaa tiettyyn aikaväliin. Milloin retiisi kannattaa korjata, jotta se säilyttää kaikki arvokkaat ominaisuutensa?

Kaikki vihannesten viljelijät eivät rakasta ja kasvata retiisiä sen terävän, katkeran maun vuoksi. Mutta sitä tarvitaan perinteisen lääketieteen keinona ylempien hengitysteiden hoitoon. Jotkut kasvattavat sitä näihin tarkoituksiin, minkä vuoksi herää kysymyksiä kylvö- ja sadonkorjuuajasta näennäisesti vaatimattoman sadon.

Sadonkorjuun ajoitus riippuu suoraan siementen lajikkeesta ja kylvöajankohdasta. Kesäsalaatteihin käytetään varhaisia ​​lajikkeita, varastointiin - keskipitkiä ja myöhäisiä, joita kutsutaan myös talveksi. Keskimääräinen kasvukausi on 60-90 päivää.

Kun kylvetään kesäkuun lopussa, varhaiset ja keskikokoiset lajikkeet korjataan syyskuussa, myöhään - lokakuun alussa, ennen pakkasen alkamista. Varhaisiin ja keskikokoisiin lajikkeisiin kuuluvat kesäretiisi, joka erottuu värien sateenkaarella, muodostaen punaisia, lila- ja valkoisia juurikasveja. Late on perinteisesti musta, sillä on tiheä kuori ja massa ja se säilyy täydellisesti.

On tärkeää poistaa kypsät juurekset ennen pakkasten alkamista. Kun maaperä jäätyy, retiisi menettää makunsa, veteltyy ja huononee.

Kesän sato

Kesälajikkeille on ominaista mehukkuus, pehmeä hedelmäliha ja maku, jossa on lievä terävyys. Ne ovat hyödyllisiä ja kysyttyjä. Siksi vihannesviljelijät, jotka haluavat saada aikaista satoa, kylväävät siemenet kasvihuoneisiin huhtikuun lopussa. Toukokuun loppuun mennessä valkoiset, vihreät tai punaiset juuret ovat valmiita syötäväksi.

Ne korjataan useassa vaiheessa, kun ne kypsyvät ja tarvitsevat. Kuivalla säällä retiisi vedetään yksinkertaisesti ulos. Sateisella säällä se kaivetaan, jotta se ei vahingoita kuorta. Leikkaa sitten "topit" ja "juuret" ja valmista salaatit.

Kesälajikkeita ei ole tarkoitettu varastoitavaksi, joten huoneenlämmössä ne säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuutensa viikon ajan, ja jääkaapissa, kalvoon käärittynä, ne voivat makaa jopa kuukauden. Mutta kun kasvat sivustollasi, tämä ei ole välttämätöntä, on paljon helpompi poimia juurikasvi puutarhasta.

Syyslajikkeiden sadonkorjuu

Keskikauden lajikkeet sopivat salaatteihin ja lyhytaikaiseen säilytykseen. Yleensä ne eivät ole yhtä mureita kuin varhaiset, mutta terävyys ja katkeruus antavat niille pikantin maun. Tällaisten lajikkeiden istutus suoritetaan kesäkuun lopussa, ja sato kypsyy syyskuussa, koska kasvukausi on keskimäärin 80 päivää.

Juurekset kaivetaan yhdellä kertaa, kerran. Lavat ja lehdet leikataan pois, puhdistetaan maasta ja käytetään aiottuun tarkoitukseen tai varastoidaan varastointia varten. Ennen varastoon (kellariin) sijoittamista ne kuivataan hieman varjossa, jotta ne eivät mätäne.

Säilyvyys on rajoitettu 1,5 kuukauteen.

Syyslajikkeet asetetaan kerroksittain laatikoihin, sirotellaan hiekalla ja asetetaan kellariin. Niitä käytetään tarpeen mukaan ja niiden kunto tarkistetaan ajoittain, koska keskikokoiset lajikkeet säilytetään vasta keväällä heikon säilyvyyden vuoksi.

Retiisin kylvö suoritetaan aikaisin keväällä tai keskellä kesää, koska juurikasveja voidaan muodostaa 10-12 tunnin valoisaan aikaan. Jos päivä on pidempi, kasvi muuttuu "väriseksi" heittämällä kukkanuolen ulos.

Talvilajikkeiden puhdistus

Myöhäisten lajikkeiden musta retiisi, samoin kuin daikon, kylvetään kesäkuun lopussa ja korjataan lokakuun alussa, koska juurikasvien kypsyminen kestää jopa 100 päivää. On tärkeää määrittää oikein puhdistusaika. Istutuksen ajoitukseen ja sääolosuhteisiin keskittyen retiisi korjataan:

• pohjoisilla alueilla - syyskuun puolivälistä marraskuun alkuun;
• keskikaistalla - lokakuun puolivälissä;
• eteläisillä leveysasteilla - lokakuun viimeisinä päivinä.

Älä kiirehdi poistamaan kypsymättömiä juurikasveja. Ne ovat pienempiä ja huonommin säilyneet. Ajan myötä heistä tulee letargisia, velttoisia. Vioittuneita tai "värikopioita" ei tarvitse säilyttää.

Mitä myöhemmin sadonkorjuu tapahtuu, sitä suurempi on ravinteiden pitoisuus juurikasvissa. Se lisää sen säilyvyyttä ja vastustuskykyä tauteja vastaan.

Valmistautuminen varastointiin

Heti keräyksen aikana voidaan lajitella suuret ja laadukkaat hedelmät ja hylätä pienet, loukkaantuneet tai paleltut hedelmät. Kun poistat latvoja ja pitkiä juuria, on tärkeää olla vahingoittamatta juurisatoa, koska tässä tilassa se mätänee ja huononee nopeasti.

Ennen kellariin laskemista sato voidaan ripotella maalla ja jättää tähän muotoon, kunnes varastointipaikka on valmis. Edellisenä päivänä suoritetaan uudelleenlajittelu, jotta yksikään loukkaantunut tai sairas retiisi ei päädy varastoon, muuten koko sato voi kärsiä.

Varastointi syys-talvikaudella

Mausteisten vihannesten säilytyksen perussäännöt ovat seuraavat:

1. Talvea varten retiisi asetetaan reikäisiin laatikoihin ja ripottelee päälle märkää hiekkaa mehukkuuden säilyttämiseksi.
2. Varastointiolosuhteissa oletetaan, että kosteus on 85 % ja lämpötila +3, +4 C.
3. Varastointiaika on 9 kuukautta kaikkien hygieniastandardien mukaisesti.
4. Retiisi maistuu myös muiden vihannesten kanssa, tulee toimeen porkkanoiden ja perunoiden kanssa. Ne pinotaan metrin korkuisiin laatikoihin yhteiseen pinoon tai asetellaan riveihin laatikoihin.

Yhteisvarastointimenetelmä on kätevä siinä mielessä, että erilaisia ​​vihanneksia varastoidaan pienille alueille. Varastointiin laita pyöreä valkoinen retiisi ja pyöreä musta retiisi. Nämä ovat todistettuja lajikkeita, joilla on todella hyvä säilyvyys.

Juurikasvien oikea ja oikea-aikainen sadonkorjuu, asiantunteva varastointi takaa sadon säilymisen, mikä on tärkeää tämän vihanneksen ystäville, jotka pitävät mausteisia ruokia.

Ennen kuin puhumme retiisin sadonkorjuuhetkestä, on selvitettävä, millaisesta kulttuurista puhumme.

Puutarhoistamme löydät kahdenlaisia ​​retiisiä - talvimusta ja vihreä Margelan. Molemmat ovat terveellisiä ja maukkaita tuotteita ja niillä on ansaittua suosiota niin amatöörivihannesviljelijöiden kuin ammattilaistenkin keskuudessa. Molempia käytetään ruoanlaitossa raakana ja jalostettuna. Ne eroavat paitsi värin, myös kypsymisajan suhteen. Siksi koodin ajoitus tulisi korjata valmiita juurikasveja, ne eroavat toisistaan ​​merkittävästi.

Maultaan herkempi, Margelan-retiisi pidetään varhain kypsyvänä sadona. Istutettu huhtikuussa, se on valmis sadonkorjuuseen heinäkuun puolivälissä. Puutarhassa seisoessaan pitkät sylinterimäiset juuret ovat vaarassa tulla ontoksi. Voit kylvää vihreää retiisiä kesäkuussa, sitten se kypsyy vasta elokuussa. Mutta joka tapauksessa juurikasvien kaatamiseen tarvitaan noin kaksi kuukautta.

Retiisin kypsyysaste on helppo määrittää tutkimalla huolellisesti "latvoja" ja "juuria". Kypsissä yksilöissä juuret ovat suuria ja tiheitä, ja latvat alkavat muuttua keltaisiksi ja kuivuvat vähitellen. Kaikkien epäilyjen hälventämiseksi asiantuntijat suosittelevat koekokoelman tekemistä - kaivaa pari palaa maasta yksityiskohtaista tutkimusta tai maistelua varten.

Retiisi kylvetään yleensä myöhemmin kuin sen Margelan-sukulainen, huolimatta siitä, että sen kasvukausi on huomattavasti pidempi - yli 90 päivää. Sen sadonkorjuuaika ei riipu vain lajikkeesta, vaan myös viljelyn tavoitteista. Jos kylvät retiisiä kesäkuun viimeisinä päivinä, se kypsyy kolmessa kuukaudessa - syyskuun loppuun mennessä. Tällä hetkellä vihannekset kaivetaan suoraan kulutukseen. Talvisäilytykseen tarkoitetut juurikasvit on parasta korjata lokakuun alussa, mutta aina ennen ensimmäistä pakkasia.

Aiemmin korjattu retiisi säilyy huonommin. Kuten varhaisten lajikkeiden juurikasvit, kypsymätön retiisi hengittää voimakkaammin kuin kypsä, mikä vaikuttaa poikkeuksetta sen varastointiin. Samaa voidaan sanoa näytteistä, joissa on mekaanisia vaurioita, jotka ovat itäneet, sairaita tai kuihtuneet.

Useimmissa hakukirjoissa ja muussa puutarhureille suunnatussa suositussa maatalouskirjallisuudessa pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitettujen retiiseiden sopivimmat sadonkorjuupäivät ovat:

- pohjoisilla alueilla - aikaväli syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun;
- keskikaistalla - lokakuun alussa;
- eteläisillä alueilla - lokakuun lopussa.

Mutta noudattamalla näitä suosituksia, sinun on ensinnäkin keskityttävä sääolosuhteisiin ja laskeutumispäiviin, jotka voivat vaihdella suuresti kussakin tapauksessa. Vaikka tämä kasvi ei pelkää lyhytaikaisia ​​kylmyksiä, jopa hieman paleltunut retiisi säilyy huonommin. Siksi kokeneet puutarhurit yrittävät kaivaa sen pois maasta, kun sää on tarpeeksi kuiva ja pakkaset eivät ole vielä alkaneet.

Oikea sadonkorjuu on yhtä tärkeä kuin kaikki muutkin viljelyvaiheet. Varsinkin jos oletetaan, että juurikasvi tulisi varastoida pitkään, esimerkiksi retiisin tavoin.

Tässä artikkelissa tutustut eri lajikkeiden sadonkorjuun ja varastoinnin pääominaisuuksiin.

Sängyissä kasvatetaan pääasiassa 2 tyyppistä retiisiä: mustaa ja vihreää. Myös sen lajikkeet eroavat kypsymisajasta (kesä, syksy, talvi). Retiisin sadonkorjuun ajoitus puutarhasta riippuu kaikista näistä tekijöistä.

Milloin retiisi korjataan?

Ennen kuin istutat retiisin, sinun tulee määrittää tarkalleen, mikä lajike se on ja miten aiot käyttää sitä. Tämä on erittäin tärkeää määritettäessä aika, jolloin on tarpeen kaivaa.

Kesälajikkeet. Toukokuun lopusta alkaen on jo mahdollista aloittaa suurimpien juurikasvien vetäminen pois puutarhasta. Useimmiten korjataan retiisit, joiden halkaisija on saavuttanut 4 cm. Kun olet kaivanut siitä, ravista maata pois, poista pienet juuret ja leikkaa latvat. Näitä juurikasveja säilytetään jääkaapissa 7-20 päivää pitäen samalla vakiona + 1-2 °C lämpötila ja korkea kosteus (noin 96%).

Syksyn lajikkeet. Tällainen retiisi kylvetään kesäkuussa ja korjataan jo elokuussa ja ennen syyskuun alkua. Se säilyy pitkään, jos se laitetaan hiekkalaatikoihin ja sijoitetaan kellariin.

Talvilajikkeet. Jotta tämä retiisi makaa koko talven, se on korjattava ajoissa. Useimmiten tämä tehdään lokakuun lopusta marraskuun alkuun. Mutta jos et odota sen täysin kypsymistä, tämä vaikuttaa negatiivisesti sen säilyvyyteen. Sinun tulee myös tietää, että retiisi ei siedä edes pieniä pakkasia, joten sen korjuuta ei kannata lykätä marraskuun lopussa, vaikka asuisit leudon ilmaston alueella.

Jotta hedelmät säilyttäisivät kaikki mehunsa, siitä leikataan pitkä juuri ja latvat kaivamisen jälkeen. Talvisäilytystä varten tulee valita terveimmät ja suurimmat näytteet.

On olemassa useita tapoja säilyttää retiisiä pitkään:

1. Jääkaapissa. Hedelmät tulee istuttaa heti sadonkorjuun jälkeen. Kammiossa, johon ne sijoitetaan, on oltava vähintään 0 °C.
2. Kellarissa. Voit laittaa sen laatikoihin, joissa on märkää hiekkaa ja pitää huoneen lämpötila + 2-3 °C ja kosteus 80-85%. Voit myös säilyttää sen irtotavarana 1 m korkeudella. Toisessa tapauksessa kellarin ilmankosteuden tulee olla hieman korkeampi (90%).
3. Filmipussissa. Näihin tarkoituksiin sopii pussi, jonka tiheys on 100-150 mikronia, jota tulee säilyttää +1 - 3°C:ssa.
4. Maakuopat eristeillä. Tällaisissa olosuhteissa sitä voidaan säilyttää laatikoissa, joissa se makaa maalla tai hiekalla.

Retiisi tulee tarkistaa koko säilytysajan ajan. Tämä on välttämätöntä pilaantuneiden hedelmien oikea-aikaiseksi poistamiseksi, jotta vältetään koko sadon menetys.

Milloin vihreä retiisi korjataan?

Tämä retiisilajike eroaa mustasta miellyttävämmällä maulla, koska siitä puuttuu katkeruus, juurikasvien pehmeys ja niiden mehukkuus. Tästä syystä se sopii hyvin muiden vihannesten kanssa salaatteihin. Sitä voidaan korjata ja syödä koko kasvukauden ajan.

Margelan (vihreä) retiisin talven varauksen tekemiseksi se on kerättävä myöhään syksyllä. Voit tehdä tämän murskaamalla yläosat etukäteen ja kuivumisen jälkeen voit aloittaa kaivamisen. Ennen retiisin varastointia on tarpeen tarkastaa ja poistaa vahingoittuneet hedelmät, koska ne eivät kestä talvea. Voit säilyttää sen, samoin kuin mustana, kellarissa tai kellarissa + 2 ° C: ssa. Kaikkien retiisin puhdistus- ja säilytyssuositusten noudattaminen auttaa säilyttämään sen hyödylliset ominaisuudet pidempään.