Objets de décoration DIY pour la maison. Si vous en avez marre du vieux truc et avez envie de confort : les conseils judicieux d'une décoratrice pratique

Le lait ou champignon tibétain est une culture unique cultivée au Tibet. Il s'agit d'une substance blanche, semblable au fromage cottage granulé. Le micro-organisme possède des propriétés curatives universelles. En buvant une boisson au kéfir à base de champignon de lait, vous pouvez nettoyer le corps des toxines, améliorer la fonction intestinale et vous débarrasser des excès de poids, augmenter le tonus général du corps, améliorer la mémoire et bien plus encore.

Le champignon possède toutes ces propriétés bénéfiques grâce à sa richesse composition chimique. Les boissons aux grains de kéfir contiennent de l'iode, du fer, des protéines légères, des polysaccharides, des lactobacilles et autres.

La durée du traitement avec le champignon est de 12 mois. Vous devez le boire constamment, en faisant une pause de 10 jours par mois, c'est-à-dire que nous buvons pendant 20 jours, nous reposons pendant 10 jours et respectons cet horaire pendant toute l'année.

Une boisson à base de champignon de lait sain possède des propriétés bénéfiques. Pour que le champignon se sente bien et se reproduise bien dans un environnement laitier, il doit être correctement soigné et pourvu de conditions confortables stockage

Comment conserver correctement les champignons de lait

Tout d'abord, vous devez vous rappeler que le champignon de lait est créature vivante. Et comme tout être vivant, il a besoin de soins.

L'environnement le plus approprié pour le champignon tibétain est le lait frais (200 ml de lait sont nécessaires pour 1 cuillère à soupe de champignon). Il est conseillé de prendre du lait à haute teneur en matières grasses et à court terme stockage, idéalement vous devriez utiliser des produits frais lait fait maison sous une vache et une chèvre. Ne versez pas de lait trop chaud ou trop froid, car le champignon pourrait mourir. Pour la maturation, il est préférable d'utiliser de l'argile ou du verre vaisselle propre. Il est permis de laver le récipient uniquement avec de la soude sans utiliser de produits chimiques ménagers. La vaisselle lavée peut être cuite à la vapeur pour empêcher les bactéries étrangères de pénétrer dans la boisson curative.

Pour préparer le kéfir, placez le champignon dans un récipient bien préparé et remplissez-le de lait tiède. Vous ne pouvez pas le couvrir avec un couvercle, car le champignon de lait souffrirait d'un manque d'oxygène et pourrait mourir. Mais le produit ne peut pas être laissé sans protection. Couvrez donc le dessus du récipient avec une double couche de gaze propre ou un morceau de tissu en coton. Placez le démarreur dans un endroit assez sombre pièce chaleureuse et attendez 24 heures. Après cela, égouttez la boisson finie à travers un tamis en plastique (ustensiles en fer et ustensiles de cuisine ne peut pas être utilisé), et lavez les champignons restés dans la passoire avec un eau chaude et versez à nouveau une portion de lait frais. Ces actions doivent être effectuées quotidiennement.

Il existe différentes situations dans la vie dans lesquelles il est parfois nécessaire d'aller quelque part et de laisser le champignon de lait à la merci du destin. Pour qu'il survive avec succès à votre départ, il doit être placé dans un pot propre de trois litres. Versez-y moitié-moitié de lait (1:1) et placez-le sur la grille du réfrigérateur dans le bac à légumes. Le champignon peut rester dans cet état 3 à 5 jours sans nuire à ses fonctions vitales. Mais rappelez-vous que le kéfir obtenu à la suite d’une fermentation aussi longue ne peut pas être bu ; il ne peut être utilisé qu’en externe.

Dans la section sur la question du champignon kéfir tibétain - comment le conserver longtemps, posée par l'auteur Alexandra Lévina la meilleure réponse est Offrez le champignon à des amis ou envoyez-le « en vacances » si vous avez besoin de faire une pause. Il peut être conservé jusqu'à 2 semaines dans une boîte de lait sur l'étagère la plus basse du réfrigérateur, où il ne fait pas très froid. Pendant ce temps, rien n'arrivera au champignon de lait et il ne perdra pas ses propriétés. Lorsque vous avez à nouveau besoin de kéfir, retirez-le du pot, rincez-le bien et remplissez-le d'une nouvelle portion de lait.
Congelez le champignon si nécessaire ou s'il tombe malade. Il a été remarqué que cette mesure a un effet positif sur son état. Avant de le congeler, rincez bien le champignon afin qu'aucune particule de lait fermenté ne reste entre ses grains. Séchez ensuite légèrement en l'étalant sur une gaze pendant une heure. Transférez ensuite le champignon dans un sac en plastique, en éliminant l'air, et attachez-le bien. Placez-le dans un plateau et conservez-le congélateur. Sous cette forme, le champignon de lait peut être conservé jusqu'à un an. Si vous devez le décongeler, répétez la procédure dans l'ordre inverse. Retirez le champignon du sac, décongelez-le pendant un moment en l'étalant sur une gaze. Remplissez à nouveau de lait frais. À soins appropriés et le stockage derrière le champignon de lait, on obtiendra du kéfir avec d'excellentes qualités gustatives et médicinales.

Répondre de enceinte[gourou]
Le pot à champignons ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil, mais il ne doit pas non plus être conservé dans l'obscurité.
Si vous devez quitter la maison pendant plusieurs jours, le champignon doit être lavé à l'eau, mis dans un bocal et mis au réfrigérateur. Température optimale conservation des champignons + 4°C (étagère inférieure du réfrigérateur). Le champignon peut être conservé dans de telles conditions pendant 10 à 12 jours maximum, sinon il risque de mourir. En général, conserver le champignon sans lait le fragilise pouvoir de guérison. La même chose se produit si le champignon n'est pas lavé et que le lait n'est pas remplacé par du lait frais. Changements apparence champignon : il acquiert brun, alors que sa couleur normale est le blanc.

Le lait ou champignon tibétain, à partir duquel les femmes au foyer préparent du kéfir sain, a été cultivé pour la première fois par les moines du Tibet. Comme on l'appelle aussi, le champignon kéfir ressemble à du riz bouilli. Au début, ils ont un diamètre de 5 à 6 mm et, à mesure que les grains de riz mûrissent, les champignons atteignent 5 centimètres. Si vous ajoutez du ferment au lait, les bactéries commenceront à se multiplier rapidement, grâce à quoi les grains se développeront et le lait fermenté acquiert un goût prononcé de kéfir. Le champignon de lait tibétain (grain de kéfir) a les instructions suivantes par candidature. Profitez-en pour votre santé.

Le champignon contient des bienfaits pour l'homme :

• Lactobacillus acidophilus;
• bactéries d'acide acétique;
• levure de lait.

La boisson produite grâce à cette technologie est le résultat de la fermentation de l'alcool et de l'acide lactique.

En plus des bactéries, il contient également :

• alcool;
• protéines facilement digestibles;
• enzymes, etc.

De plus, la boisson fongique est riche en vitamines A, groupe B, caroténoïdes, vitamines D et PP.

Regardons les grains de kéfir : comment les utiliser, leurs avantages et leurs inconvénients.

Propriétés positives

Champignon du lait - avantages et inconvénients. Le champignon a aussi des contre-indications : regardons tout dans l'ordre et parlons de ses propriétés bénéfiques.

Avantages des grains de kéfir :

1. Restaure la microflore intestinale. Le kéfir est utile pour normaliser le métabolisme.
2. La restauration de la microflore contribue à améliorer l'immunité.
3. Le produit a un effet cholérétique.
4. La boisson aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, élimine le mauvais cholestérol et combat les radicaux libres.

La boisson est utile pour la prévention de maladies graves :

• athérosclérose;
• hypertension;
• ostéochondrose;
• candidose;
• stomatite et maladie parodontale;
• diabète sucré;
• maladies respiratoires fréquentes;
• pathologies cardiovasculaires ;
• maladies gastro-intestinales;
• foie et pancréas;
• rein;
• processus tumoraux;
• tous types d'allergies.

De plus, la boisson aide à rajeunir le corps, augmente la libido et améliore la mémoire.

Le produit a également un effet cicatrisant :

1. Pour les furoncles et les égratignures, il suffit de mettre une serviette imbibée sur la zone touchée.
2. Pour l'herpès, une compresse au kéfir soulage les démangeaisons et les brûlures.
3. Les bains de pieds à base de produits fermentés sont utiles.

Attention : le kéfir peut être utilisé pour préparer des plats dans la recette desquels du kéfir ordinaire est utilisé : cheesecakes, tartes, salades et même pour l'okroshka.

Vous pouvez également utiliser la boisson à des fins cosmétiques - pour des masques (le liquide restant du stockage du champignon est particulièrement adapté à ces fins). Avec du son ou des flocons d'avoine, vous obtenez un excellent peeling. Vous pouvez même donner le produit aux animaux de compagnie - leur immunité augmente et la fragilité des cheveux diminue.

Contre-indications

Cependant, le produit présente également des contre-indications, en présence desquelles son utilisation n'est pas recommandée.

Les gens ne devraient pas boire la boisson :

1. Ceux qui sont allergiques aux produits laitiers.
2. Ceux qui suivent un traitement médicamenteux, car cela réduit l'efficacité des médicaments.
   – Si un tel besoin existe, vous devez alors vous assurer qu’au moins trois heures s’écoulent entre la prise du médicament et la boisson.
3. À ceux qui souffrent acidité accrue estomac.
4. Vous ne pouvez pas combiner le kéfir avec la consommation d'alcool.

Méthodes de culture

La question de savoir comment cultiver des champignons indiens est très pertinente. Le nom du produit est figuratif. Il ne s’agit pas d’un champignon doté de mycélium au sens habituel du terme, bien qu’il s’agisse également d’un organisme vivant. La substance est constituée de diverses bactéries qui se nourrissent de lait. Ces micro-organismes, en cours de développement évolutif, ont pu atteindre un certain équilibre dans lequel ils peuvent coexister ensemble. Si cet équilibre est perturbé d’une manière ou d’une autre, le champignon meurt.

Comment faire pousser des champignons pour le levain ? Sans au moins une petite particule du produit, il est impossible de le cultiver. Le levain utilisant des grains de kéfir pour la culture est vendu en magasin ou en pharmacie. Le plus souvent, les personnes qui en possèdent partagent le produit avec d’autres.

Instructions pour le champignon du lait indien sur la façon de le cultiver :

1. Vous devez prendre du lait gras (3,5%) et l'y placer.
2. Dans une semaine ou deux, le champignon mûrira.
3. Vous ne devez pas placer le levain dans l’eau et il n’est pas recommandé de le conserver longtemps dans du lait dilué.

Préparation du kéfir

Le kéfir de champignons tibétain est facile à préparer.
Pour la préparation, prenez un bocal en verre - n'oubliez pas que le démarreur ne doit en aucun cas tolérer le contact avec le métal. Avant de faire le plein, le démarreur doit être lavé sous eau courante

Prenez du lait de différentes teneurs en matières grasses - le goût de la boisson obtenue en dépend. Après plusieurs expériences, vous pourrez choisir la teneur en matières grasses la plus adaptée à vos goûts. Le lait n'a pas besoin d'être bouilli ou soumis à un autre traitement thermique. Pour la même raison, le lait cuit au four n’est pas recommandé. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez le remplacer par du lait de chèvre.

Une portion de champignon est versée avec du lait dans le rapport suivant :

• pour 2 c. – 250 ml ;
• pour 4 c. – 500 ml ;
• pour 7-8 c. – 1 litre.

Le pot doit être recouvert d'un tissu plié en plusieurs couches. Ceci est nécessaire pour que la boisson puisse respirer et que la poussière n'y pénètre pas. Il n'est pas nécessaire d'utiliser un couvercle : le produit émet du CO2 et le pot peut tout simplement exploser.

La boisson doit infuser pendant 24 heures à température ambiante dans un endroit où ceux qui sont dirigés n'atteignent pas rayons du soleil(peut être posé sur une table à l'ombre). Plus le champignon est infusé longtemps, plus le lait fermente : c'est-à-dire qu'il devient plus acide. Le délai pour lequel une surexposition peut être autorisée est de 5 heures. Le lait fermenté ne doit pas être bu.

Par exemple, vous pouvez conserver le lait jusqu'à deux jours dans un seul cas : si vous avez peu de levain et beaucoup de lait. Dans ce cas, il est recommandé de goûter la boisson.
Si le champignon n'est pas traité, vous pouvez obtenir une boisson moins épaisse et au goût plus délicat. Il est recommandé de donner ce lait au levain 12 heures aux nourrissons ; les enfants de moins de trois ans peuvent recevoir une boisson au levain 15 heures pour un enfant de 7 ans – 18 heures, et jusqu'à 12 ans ; – 20 heures.

Après une journée, le kéfir obtenu doit être égoutté à travers un tamis en plastique. La taille des trous doit être telle que la boisson s'écoule et que les grains soient retenus dans le tamis. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un agitateur en bois pour accélérer le processus d'égouttage.

Le kéfir doit être bu immédiatement ou peut être conservé au réfrigérateur pendant une demi-journée maximum (cela peut tuer certaines des bactéries bénéfiques). Le champignon doit être bien rincé à nouveau.

Comment conserver les champignons

Comment prendre soin des champignons : son efficacité en dépend. Pour conserver les champignons, le lait doit être changé tous les jours. Ce n'est qu'en cas de départ qu'il est permis de le diluer jusqu'à 50 %, afin de ne pas le changer dans les deux jours. Si vous prévoyez une absence plus longue, il est préférable de le stocker. Sans soins appropriés, il mourra.

Si le levain a poussé, vous pouvez séparer l'excédent, le laver et le sécher. Vous devez le sécher pendant 2-3 jours jusqu'à ce qu'il se transforme en poudre. Vous pouvez conserver les champignons secs dans un récipient recouvert de gaze jusqu'à trois mois. Il faudra environ deux semaines pour que le champignon sec se rétablisse avec le lait.

Comment l'utiliser correctement

Il faut commencer à boire le kéfir obtenu petit à petit : pas plus d'un demi-verre par jour. Au fil du temps, la quantité de boisson peut être augmentée, mais vous n'avez pas besoin de boire plus d'un litre par jour. Il n'est pas recommandé de boire du kéfir plus de 40 minutes avant le coucher.

Pendant les 2 premières semaines, ceux qui commencent le traitement doivent boire mieux le soir. La boisson peut avoir un effet relaxant, c'est normal. Après 2 semaines, vous pouvez commencer à boire la boisson à tout moment de la journée - tous les processus dans les intestins se normaliseront pendant cette période. Vous devez boire du kéfir à partir de grains de kéfir pendant 20 jours, puis vous reposer pendant 10 jours. En quelques semaines, vous ressentirez une amélioration de votre état général.

Pendant la période de repos, n'oubliez pas de prendre soin du champignon et de changer quotidiennement le lait qu'il contient, qui pourra ensuite être utilisé à des fins externes.

Régime pour perdre du poids

Si vous vous fixez pour objectif de perdre du poids, vous devez boire du lait fermenté tous les jours une demi-heure après les repas et également prendre un jours de jeûne avec ce menu :

1. 1er petit-déjeuner – une pomme et un verre de kéfir.
2. 2ème petit-déjeuner – poire, pomme et un verre de kéfir.
3. Déjeuner – du kéfir et une tranche de pain noir.
4. Dîner - salade de fruits ik avec du kéfir au lieu de s'habiller.
5. Une heure avant de s'endormir - un verre de boisson avec une cuillère de miel.

La perte de poids avec un tel régime sera dynamique : environ 4 kg par mois. En combinaison avec l'apport quotidien habituel de la boisson, le poids se normalise assez rapidement.

Le champignon est tombé malade

Si le champignon commence à changer de couleur pour devenir plus foncée ou commence à jaunir, cela signifie qu'il est malade. Il est strictement interdit de boire du kéfir d'un tel champignon.

Qu'est-ce qui peut gâcher un champignon :

• trop de levain - il doit être nettoyé périodiquement : jetez les vieux caillots ;
• s'il est sous-fermenté ou sur-fermenté trop souvent d'affilée ;
• s'il n'est pas lavé ;
• si lavé eau froide;
• si la pièce est trop chaude, vous devez rincer le champignon 3 à 4 fois. par jour (vous pouvez ajouter un peu de soda à l'eau) ;
• si la pièce est froide, le champignon peut moisir ;
• si des ustensiles en métal sont utilisés.
• si le champignon devient visqueux, il doit être lavé 3 à 4 fois par jour avec du soda.

Si les conditions de stockage du champignon sont normalisées, il se rétablira.

Conclusion

Ainsi, pour produire des délicieux kéfirà la maison, vous pouvez prendre des grains de kéfir tibétain et, en suivant les instructions ci-dessus, préparer une boisson délicieuse et rafraîchissante.

Le lait ou le champignon kéfir est une symbiose complexe de micro-organismes qui existent comme un tout. 100 grammes du produit contiennent 100 milliards de bactéries bénéfiques, ce qui explique son utilisation active dans le traitement des maladies du système digestif, du système cardiovasculaire, des problèmes dermatologiques, etc.

Instructions d'entretien et de culture

Pour obtenir du kéfir à la maison, il est important de bien prendre soin du champignon tibétain et de lui offrir des conditions confortables pour son développement. Vous pouvez sauver votre corps en suivant ces recommandations :

1. Une cuillère à soupe de champignon est placée dans un pot de 0,5 litre et versée avec un verre de lait. Couvrez le récipient avec de la gaze et laissez-le reposer à température ambiante pendant 24 heures.
2. Après le temps spécifié, le kéfir obtenu est versé dans un autre récipient à travers un tamis en plastique.
3. Le champignon est soigneusement lavé eau froide. Pour utilisation ultérieure la masse doit être complètement propre, sinon le kéfir préparé ultérieurement peut avoir un goût amer.
4. Le récipient de préparation est soigneusement lavé pour éliminer tous les restes de lait déjà transformé, mais n'utilisez pas de produits de nettoyage synthétiques.

En suivant les instructions, vous pouvez obtenir un verre de kéfir sain chaque jour. Peu à peu, avec des soins appropriés, le champignon se développera et la quantité de lait fermenté augmentera.

Instructions spéciales

Il existe un certain nombre de subtilités dans la manipulation des champignons médicinaux :

• il est nécessaire d'éviter tout contact du corps avec objets métalliques et les surfaces, sinon il risque de mourir. Remuez le kéfir avec une spatule en bois et passez-le au tamis en plastique ;
• Il est interdit de fermer le récipient avec un couvercle ;
• Ne placez pas le récipient en plein soleil ;
• si vous ne lavez pas le champignon tibétain à temps, il mourra ;
• Il est recommandé d'égoutter le kéfir fini en même temps ;
• Le lait doit être consommé s'il n'est pas pasteurisé et a une courte durée de conservation. Si vous utilisez du lait de vache ou de chèvre frais, il doit d'abord être bouilli et refroidi. Le champignon ne fermentera pas le mauvais lait ;
• la procédure doit être effectuée quotidiennement, sinon le champignon cessera de se développer, se couvrira d'un film jaune, brunira progressivement et il sera impossible de le restaurer ;
• s'il est nécessaire de suspendre le traitement et de faire une pause, le champignon peut être congelé, auquel cas il aura une courte période de récupération de l'anabiose. Il est important de bien préparer le corps - rincez-le, séchez-le sur du papier absorbant, placez-le dans plusieurs sacs en plastique et dans un récipient en plastique avec couvercle. Ensuite, vous pouvez mettre le champignon au congélateur et le conserver sous cette forme pendant un an, à condition que la température reste constante. Après de telles "vacances", la première portion de kéfir ne conviendra qu'à des fins cosmétiques, puis le champignon pourra être utilisé en interne. La méthode de congélation aide à faire face à certaines maladies du corps dès les premiers stades, par exemple lorsque du mucus apparaît dessus.

Méthodes de prise de kéfir médicinal

Il existe des fonctionnalités liées à l'utilisation du produit pour éliminer les problèmes individuels :

• pour une amélioration générale de l'état. Il est recommandé de boire 200 ml de kéfir préparé à partir de champignons tibétains chaque matin une demi-heure avant les repas. La procédure est effectuée dans un délai de 20 jours, après quoi une pause d'une semaine et demie est nécessaire. Le cycle se répète tout au long de l'année. Il est conseillé de consommer le champignon uniquement après avoir consulté un médecin ;
• maladies du système digestif. Une heure avant chaque dose, écrivez et dans les deux heures qui suivent, mangez 100 ml de kéfir. La norme quotidienne est de 500 ml ;
• pour la constipation vous devez manger un verre de kéfir tibétain le matin à jeun, au lieu de manger l'après-midi, et avant de vous coucher jusqu'à ce que le problème soit éliminé ;
• hypertension. Ayant ressenti une augmentation de la pression, le patient doit boire un verre d'eau avec du kéfir dilué dans un rapport de 1 à 3. Il est conseillé de compléter l'intervention avec des lotions (kéfir dilué avec de l'eau dans des proportions égales) sur le front, tempes et poignets;
• avec le nez qui coule La consommation du produit le matin est complétée par l'instillation du mélange dans le nez. Placez 5 gouttes dans chaque narine, en répétant la procédure jusqu'à 5 fois par jour. Pour la rhinite chronique, la guérison nécessitera plusieurs cures de 10 jours ;
• pour mal de gorge les experts recommandent de boire 2 verres de kéfir par jour et de se gargariser toutes les heures avec une solution du produit cicatrisant diluée dans un verre d'eau avec une cuillère à soupe de sel marin ;
• thérapie contre l'acné. Pour ceux qui ont des couvre-visages problématiques, il est conseillé d'appliquer une compresse de gaze imbibée de kéfir médicinal sur les zones à problèmes pendant un tiers d'heure. La procédure est répétée quotidiennement pendant 7 jours consécutifs ;
• avec furonculose une gaze imbibée de kéfir est appliquée sur une peau préalablement nettoyée pendant une demi-heure par jour ;
• pour renforcer les cheveux fragilisés et tombants. Après vous être lavé les cheveux, appliquez un verre de kéfir à base de champignon sur la peau, frottez avec des mouvements doux et massez pendant 5 minutes. Vous pouvez laisser le mélange sur votre tête sous forme de masque pendant 1 à 2 heures, après quoi il suffira de rincer les résidus à l'eau claire ;
• pour perdre du poids. Dans la lutte contre embonpoint Il est recommandé d'effectuer une journée de jeûne au cours de laquelle vous prenez un verre de kéfir de champignon de lait trois fois par jour. De plus, vous êtes autorisé à manger une pomme au petit-déjeuner et un morceau au déjeuner. pain de seigle, pour le dîner - salade de fruits. Le déchargement se fait une fois par semaine et le reste du temps, ils boivent un verre de kéfir une demi-heure après le petit-déjeuner.

Les premières semaines après le début d'une telle thérapie ont leurs propres caractéristiques - en raison de modifications de la microflore intestinale, d'une formation accrue de gaz, d'allers aux toilettes plus fréquents et d'un changement de couleur de l'urine vers une couleur plus foncée sont considérés comme normaux.

Propriétés du champignon de lait

La base de la substance est constituée de levures et de streptocoques ; le champignon est une masse de 5 à 50 mm de diamètre, de couleur blanc mat. Propriétés utiles nombreux:

• neutralisation des réactions allergiques survenant dans le corps;
• normalisation de l'état système immunitaire, ce qui est important après des maladies et un traitement antibiotique ;
• normalisation des processus métaboliques;
• un effet positif sur la microflore du tube digestif, qui est l'un des domaines thérapeutiques les plus importants pour les maladies gastro-intestinales (gastrite, colite, ulcères, pancréatite, etc.) ;
• aide à soulager les spasmes ;
• effet anti-inflammatoire;
• aide à éliminer les calculs biliaires et vessie, utilisé pour la cirrhose du foie ;
• amélioration de la mémoire et de la capacité de concentration ;
• élimine les toxines et les restes de médicaments synthétiques du corps ;
• augmente la libido, normalise l'activité sexuelle, améliore la puissance chez les hommes;
• utilisé dans la pratique de la cosmétologie pour lutter contre les rides, améliorer le teint et blanchir la peau ;
• utilisé dans le cadre du traitement local des affections dermatologiques (psoriasis, furonculose, séborrhée) ;
• améliore la vision;
• active les processus de régénération, c'est pourquoi il est utilisé comme agent externe de cicatrisation des plaies ;
• aide les personnes en train de perdre du poids.

Contre-indications d'utilisation

Le champignon de lait doit être utilisé avec prudence ; il peut nuire à l'organisme, en particulier si les contre-indications existantes sont ignorées :

• intolérance individuelle aux produits laitiers et laitiers fermentés;
• traitement du diabète sucré avec des injections quotidiennes d'insuline ;
• asthme bronchique;
• consommation simultanée d'alcool;
• Déconseillé aux enfants de moins de trois ans et pendant la grossesse.

Recette vidéo pour faire du fromage cottage

Le kéfir tibétain peut être utilisé comme base pour préparer de nombreux plats, et peut également être utilisé pour réaliser fromage cottage sain. Pour cailler la masse, il faut suivre recommandations simples décrit dans cette vidéo.

Le champignon de lait tibétain est une petite usine familiale pour la production de kéfir, de fromage cottage et de fromage appétissants et adaptés à chaque famille. Ils ne peuvent pas être comparés à leurs homologues achetés en magasin. Contrairement aux produits laitiers du supermarché, le kéfir obtenu à partir du champignon laitier a des effets curatifs. Il peut être utilisé aussi bien en interne qu'en externe (en cosmétologie et en dermatologie).

Vous aurez besoin

• – le lait pasteurisé ou naturel, mais non reconstitué ;
• – 2 c. champignon de lait, pour acheter un verre de kéfir;
• – 200 ml de lait, température +18-+25 degrés ;
• – fréquence 12-15 heures.

Instructions

1. « Nourrissez » le champignon de lait avec du lait frais fait maison sans faire de longues pauses. Un signe de soins positifs sera sa reproduction rapide et nouveau look. Un champignon sain a blanc et ressemble au fromage cottage, le patient cesse de grandir, acquiert teinte jaune et peut disparaître.

2. Conservez-le dans un endroit où les rayons directs et clairs ne l'atteignent pas, mais pas dans placard sombre. Utiliser uniquement pour la croissance et le développement des champignons verrerie (pot d'un litre). Utilisez du soda pour laver le pot là où le champignon « vit » ; il ne peut pas être transformé ; détergents. Lors du rangement, couvrez les plats avec de la gaze et non avec un couvercle. Un champignon est un organisme vivant et il doit respirer. Gardez le meilleur régime de température– de 18 à 25 degrés Celsius. Pour retirer le kéfir, utilisez uniquement du plastique ou ustensiles en bois et une cuillère.

3. Donnez le champignon à un ami ou envoyez-le « en vacances » si vous avez besoin de faire une pause dans le traitement. Il peut être conservé jusqu'à 2 semaines dans une boîte de lait sur l'étagère la plus basse du réfrigérateur, où il ne fait pas très froid. Pendant ce temps, rien n'arrivera au champignon de lait et il ne perdra pas ses propriétés. Lorsque vous avez à nouveau besoin de kéfir, sortez-le du pot, rincez-le soigneusement et ajoutez une nouvelle dose de lait.

4. Congelez le champignon si nécessaire ou s'il tombe malade. Il a été constaté que cette mesure avait un grand effet sur son état. Avant de le congeler, rincez soigneusement le champignon afin qu'aucune particule de lait fermenté ne reste entre ses grains. Après cela, séchez-le légèrement en l'étalant sur une gaze pendant une heure. Après cela, transférez le champignon dans un sac en plastique, en éliminant l'air, et attachez-le bien. Placez-le dans un plateau et conservez-le au congélateur. Sous cette forme, le champignon de lait peut être conservé jusqu'à un an. Si vous devez le décongeler, répétez la procédure dans l'ordre inverse. Retirez le champignon du sac, décongelez-le pendant un moment en l'étalant sur une gaze. Remplissez avec du lait frais. Avec un soin et un stockage positifs du champignon de lait, vous obtiendrez du kéfir avec un bon goût et des qualités curatives.

Comment préparer le lait ? Ils peuvent être simplement frits dans de la farine ou de la pâte, mijotés avec ou sans légumes, ou légèrement marinés avec des épices. Ils sont également très savoureux cuits avec des carottes et des oignons. Ils sont ajoutés au poisson haché pour préparer les escalopes, ce qui les rend très tendres et moelleuses.

Le lait est les organes génitaux des poissons mâles, laiteux, c'est pourquoi ils portent un tel nom. Ils contiennent des protéines animales à part entière, qui sont facilement et rapidement absorbées, c'est pourquoi le lait convient. C'est un mets peu coûteux, tendre et nutritif. Mais il y a juste un petit hic, tout le monde ne mange pas de lait, beaucoup de gens ne l’aiment pas et le jettent, il est donc préférable d’avertir d’abord vos invités avant de servir ce délicieux plat. Peut-être que beaucoup de gens ne savent pas à quel point ils sont délicieux. Pour préparer un plat avec du lait, vous aurez besoin de : Ingrédients (donne 4 parts de 200 g chacune) :

• Lait cru – 1 kg;
• Carottes crues – 2 pcs.;
• Oignons crus – 2 pièces ;
• Mayonnaise – 150 ml;
• Sel – 20 mg ;
• Poivre – 2 mg ;
• Moutarde – 1 mg ;
• Noix de muscade – 1 mg ;
• Farine – 200g;
• Huile végétale – 50g;
• Graisse – 50g.

Préparation:

Comme vous pouvez le constater, préparer du lait n’est pas difficile, il faut juste un peu de patience et d’imagination. Bon appétit.

Vidéo sur le sujet

Lactique champignon(également appelés tibétains) sont des souches de microbes très efficaces pour traiter de nombreuses maladies et maintenir la santé. Lactique champignon Il aide parfaitement aux symptômes allergiques, soulage les maladies mentales et vasculaires, active le système immunitaire et les capacités sexuelles. Mais c'est lui qui apporte le plus grand soutien aux patients souffrant de maladies gastro-intestinales. Lactique champignon normalise la microflore intestinale et aide ainsi à lutter contre les ulcères, la gastrite, la pancréatite, la colite et la dysbactériose.

Vous aurez besoin

• Champignon prêt (2-3 cuillères)
• gaze
• lait
• tamis en plastique.

Instructions

1. Tout d’abord, achetez des produits laitiers champignon UN. Si vos amis ne l’ont pas, vous pouvez l’acheter via une publicité. En bonne santé champignon blanc, grains allant des petits grains jusqu'à 2 cm, avec une odeur de lait aigre. Mettez quelques cuillères de lait dans un bocal en verre champignon et versez un verre de lait tiède, puis couvrez d'une gaze et laissez reposer une journée à température ambiante. Il est préférable d'utiliser du lait non pasteurisé ou à courte durée de conservation, quelle que soit sa teneur en matières grasses. Si vous avez du lait frais et vivant, faites-le bouillir et laissez-le refroidir avant de le verser. champignon UN. Au fil du temps, essayer différents laits à verser champignon Eh bien, c'est vous qui décidez du choix.

2. Après une journée, versez la boisson finie à travers un tamis en plastique dans le récipient préparé, tout en remuant soigneusement le mélange. cuillère en bois. Utilisez un tamis en plastique car le lait champignon réagit mal au contact surfaces métalliques, peut tomber malade ou même disparaître.

3. Après cela, rincez soigneusement le lait champignon dans une passoire avec de l'eau froide du robinet. Le champignon doit devenir parfaitement propre pour une fermentation ultérieure ; au contraire, la boisson aura un goût amer.

4. Rincez également soigneusement la boîte de champignon et assurez-vous qu’il ne reste aucune trace de lait fermenté, mais n’utilisez pas de détergents synthétiques. Après toutes ces procédures, remettez le linge lavé champignon dans un pot propre et remplissez-le de lait chaud pendant une journée.

5. Égouttez la boisson finie toute la journée, à peu près à la même heure, et utilisez-la le même jour. Autrement dit, vous recevrez chaque jour 200 g de boisson curative au kéfir. Quand champignon grandit, augmentez la quantité de lait. Boire un verre de boisson par jour, de préférence à jeun. Suivez le cours pendant 20 jours, puis faites une pause de 10 jours. Pendant la pause, continuez à prendre soin de vos seins. champignon ohm

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Faites attention!
Ne couvrez pas le champignon de lait avec un couvercle ; il doit respirer. Ne versez pas de lait chaud sur le champignon et ne le rincez pas à l'eau chaude, au contraire, toutes les propriétés curatives seront perdues.

Conseils utiles
Si vous partez plusieurs jours, remplissez le pot de champignon avec du lait dilué à moitié avec de l'eau et placez-le dans un endroit frais. À votre arrivée, utilisez la boisson obtenue comme remède externe.

Lactique champignon transforme le lait en kéfir, mais le kéfir obtenu possède un grand nombre propriétés appropriées. Il traite de nombreuses maladies et possède également des propriétés préventives. Mais, pour que vous puissiez obtenir un kéfir adapté plus longtemps, votre lait champignon doit être positivement protégé. Voici quelques conseils pour le préserver.

Vous aurez besoin

• – champignon de lait,
• - un pot en verre,
• – de la gaze,
• – des sodas,
• - lait.

Instructions

1. Il est permis de protéger le lait champignon au réfrigérateur pendant 3 jours, si vous le rincez et le placez dans du lait dilué avec de l'eau 1:1, sans le couvrir d'un couvercle. Mais après toute conservation de trois jours au réfrigérateur, il faut donner champignon fermenter dans le lait à température ambiante.

2. N'oubliez pas quelques dispositions qui ne peuvent en aucun cas être violées. Lactique champignon Ne rincez pas à l'eau chaude, et encore moins versez du lait chaud. Ne tenez pas le pot avec champignon om sur brillant lumière du jour. À des températures inférieures à 17 degrés champignon Il peut moisir même pendant la maturation. Lactique champignon il faut rincer abondamment et continuellement, au contraire, il perdra ses propriétés cicatrisantes. Prise champignon seulement dans bocaux en verre. Et le pot dans lequel il est stocké ne peut être lavé qu'avec de la soude, sans utiliser de détergents.

3. Couvrez le col du pot avec de la gaze lorsque vous laissez fermenter le lait ou mettez-le au réfrigérateur. Il est impossible de fermer le pot, mais cela ne vaut pas la peine de le laisser complètement sans surveillance.

4. Décantez le lait fermenté une fois le processus terminé et mettez le reste du lait dans une passoire. champignon rincer à l'eau bouillie froide. Remplir quotidiennement champignon lait frais (de préférence du lait à haute teneur en matières grasses et à courte durée de conservation), mais si cela n'est pas fait, alors il ne se multipliera pas et deviendra châtaigne, il n'y aura pas propriétés curatives, et il pourrait disparaître.

5. Si vous partez 2-3 jours, remplissez un pot de trois litres de lait à moitié avec de l'eau, mettez-le là champignon, placez-le dans un endroit frais de la pièce, mais rincez-le à votre arrivée champignon et remplissez-le à nouveau de lait. Il est impossible de boire du kéfir filtré. Si vous partez plus de 5 jours, et gardez une trace de votre champignon S'il n'y a personne, posez plusieurs serviettes en papier propres les unes sur les autres sur une assiette, rincez abondamment champignon ki et placez-les sur des serviettes, couvrez avec une autre serviette et placez dans un endroit chaud Retournez-les tous les jours. champignon ki avec une cuillère propre pour ne pas coller. Ils jaunissent et rétrécissent. Au bout de deux semaines, mettez-les dans un bocal et laissez-les au réfrigérateur. Donc champignon ou champignon Les s peuvent être stockés pendant une longue période. Ils ne doivent pas perdre leurs propriétés. Mais il faudra 7 à 10 jours pour récupérer. Remplissez-les plusieurs fois de lait, puis envoyez-les dans un « complexe » - dans du yaourt ou du kéfir du commerce, afin qu'ils développent des bactéries fraîches.

Conseils utiles
N'oubliez pas que la couleur saine du champignon de lait est le blanc, la couleur du fromage cottage. Si votre champignon commence à avoir d'autres nuances, cela vaut la peine d'en acheter un nouveau ou d'essayer de traiter celui-ci.