Photo et description du marronnier d'Inde. Châtaigne fraîche comestible - description avec photo de la noix ; sa plantation et sa culture ; propriétés bénéfiques (avantages et inconvénients) ; utilisé en cuisine et pour le traitement

Dans l'article, nous discutons de la châtaigne. Vous apprendrez la composition chimique et les propriétés médicinales de la noix. Nous vous expliquerons comment en manger pendant la grossesse et chez les enfants. En suivant nos conseils, vous apprendrez à faire pousser des châtaignes dans votre jardin et chez vous.

Le châtaignier est un arbre à feuilles caduques de la famille des hêtres (lat. Fagacées), qui atteint une hauteur de 50 mètres. Autres noms : châtaigne véritable, châtaigne noble, châtaigne comestible. Le tronc de l'arbre atteint 2 mètres de diamètre. Il est recouvert d’une écorce épaisse et ridée de couleur brun foncé.

Les feuilles sont dentées et de forme oblongue-ovale. Vert clair en été, virant au jaune vif en automne. Longueur plaque de tôle- jusqu'à 20 cm.

Les fleurs de châtaignier sont rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi, mesurant jusqu'à 15 cm de long. La plupart d'entre elles sont constituées de fleurs staminées. Les pistils ne se trouvent qu'à la base de l'inflorescence.

Le châtaignier sauvage commence à porter ses fruits dès l'âge de 12 à 15 ans, cultivé - à partir de 4 à 10 ans. Au cours des 5 à 8 premières années de vie, l’arbre pousse lentement. Le châtaignier porte ses fruits une fois tous les 2-3 ans en septembre - octobre.

A quoi ressemble une châtaigne ?

Les fruits sphériques du châtaignier sont entourés d'un plus, densément couvert de longues épines. Au stade de maturation, il est vert, chez les fruits mûrs, il est brun. A l'intérieur il y a de 1 à 4 noix. À maturité, la peluche se fissure et les fruits tombent librement.

L'écrou a une forme ronde ou aplatie. La surface du fruit est lisse et de couleur brun foncé. Le diamètre du châtaignier est de 3 à 6 cm.

Où pousse le châtaignier ?

Le châtaignier préfère un climat chaud, un sol humide et légèrement acide. La plante ne tolère pas la sécheresse et la chaleur prolongée.

Le châtaignier pousse sur la côte atlantique des États-Unis, en Asie de l'Est, dans les Balkans et sur la côte méditerranéenne. En Russie, on le trouve en Crimée et en Transcaucasie. En Europe, les châtaigniers atteignent la taille d'une grosse mandarine, mais en Arménie et en Azerbaïdjan, ils atteignent rarement la taille d'une noix.

Comment distinguer la châtaigne comestible

Ne soyez pas confus châtaigne comestible au marron d'Inde, dont les noix ne se mangent pas. Les plantes diffèrent par la forme du limbe des feuilles, la structure des inflorescences et apparence fruits

Les feuilles du châtaignier comestible sont simples, allongées, avec des épines sur les bords. U marronnier d'Inde les feuilles sont dentelées, plus lisses, rassemblées en plaques en forme d'éventail.

Les inflorescences du châtaignier comestible sont des chatons longs et étroits. Le marronnier d'Inde a des inflorescences luxuriantes, il est donc souvent utilisé comme plante ornementale.

Les fruits du châtaignier comestible sont recouverts d'aiguilles brunes et ressemblent à des hérissons. Le dessus du marronnier d'Inde est vert vif, grumeleux, avec des épines clairsemées. Les fruits comestibles ont un goût farineux-sucré caractéristique ; le marron d'Inde a un goût amer.

Composition chimique de la châtaigne

La châtaigne contient :

• les glucides;
• protéines;
• les graisses;
• fibre;
• vitamine A;
• vitamines B;
• vitamine C;
• tanins;
• les pectines ;
• phosphore;
• calcium;
• magnésium;
• titane;
• cobalt;
• fluor;
• zinc.

Teneur en calories de la châtaigne

Teneur en calories de la châtaigne crue pour 100 grammes. est de 166 kcal. La noix grillée contient 182 kcal pour 100 g.

Propriétés utiles de la châtaigne

Les bienfaits de la châtaigne résident dans sa riche composition. Les noix ont des effets anti-inflammatoires, antipyrétiques, analgésiques et antitussifs.

Ils sont utilisés pour traiter le rhume. Ils soulagent rapidement les toux douloureuses et nettoient les bronches. Les châtaignes n’en sont pas moins efficaces pour le système digestif. Ils améliorent l'appétit et aident à lutter contre la diarrhée. Les noix ont un effet diurétique et normalisent la fonction rénale.

Les châtaignes abaissent la tension artérielle, renforcent les parois des vaisseaux sanguins et soulagent les varices. Les noix ont un effet hémostatique et cicatrisant. Ils sont utilisés pour restaurer la peau après des coupures ou des brûlures.

Utilisations de la châtaigne

Les châtaignes sont utilisées dans médecine traditionnelle pour le traitement des maladies des systèmes respiratoire, nerveux et digestif. Les noix luttent efficacement contre la goutte, l'arthrite et la radiculite. Pour le traitement, utilisez des fruits entiers et faites également des compresses avec de la masse de noix.

Les châtaignes sont utilisées en cuisine pour réaliser des soupes, des accompagnements et des desserts. Les plats à base de châtaignes sont très appréciés en Europe.

Le dessert préféré des Européens sont les châtaignes au sirop de chocolat.

Comment faire cuire les châtaignes

Les châtaignes crues peuvent être préparées de deux manières : bouillies ou frites. La règle principale est qu'avant la cuisson, les noix doivent être débarrassées de leur coque et de leur film intérieur. Si cela n'est pas fait, les fruits deviendront amers.

Pour éplucher les noix, on les coupe, après quoi les châtaignes sont bouillies dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, retirées du feu, recouvertes d'un couvercle et laissées encore 15 minutes. Épluchez ensuite les noix pendant qu'elles sont chaudes.

Pour préparer les noix pelées, faites-les cuire à feu moyen pendant 15 minutes ou faites-les revenir dans une poêle avec un couvercle des deux côtés. Au four, le temps de cuisson des noix prend 20 à 25 minutes.

Les châtaignes sont faibles en gras et sont utilisées en diététique pour réduire excès de poids. Il élimine la cellulite, soulage les gonflements et améliore la microcirculation sanguine.

L'huile de noix est ajoutée aux crèmes et lotions anti-cellulite. À partir des fruits et des fleurs de la plante, des teintures sont préparées pour une administration orale, ce qui contribue également à la perte de poids.

Châtaigne pour les enfants

La médecine officielle ne donne pas des recommandations claires concernant le moment de l'inclusion des châtaignes dans l'alimentation des enfants. Les pédiatres déconseillent d'introduire les noix avant l'âge de 4 à 5 ans. Les médecins estiment qu’avant cet âge, la châtaigne exerce une forte pression sur le système digestif du bébé et peut provoquer de la constipation et des ballonnements.

Il est préférable de donner à votre enfant non pas une noix crue, mais une noix bouillie sous forme de pâte. Par exemple, vous pouvez le mélanger avec de la purée de pommes de terre ou l'ajouter à une soupe.

Châtaigne pendant la grossesse

Les châtaignes aident à faire face aux sautes d'humeur soudaines, protègent du stress et de la dépression, ce qui est particulièrement important pendant la grossesse. Les noix normalisent la tension artérielle et le sommeil, renforcent les os et les dents. Ils contiennent une grande quantité de fibres, bonnes pour la digestion.

Les châtaignes améliorent la production de lait maternel pendant l'allaitement. La composition, riche en vitamines et minéraux, améliore la qualité du lait. Consultez votre médecin avant de manger des noix.

Confiture de marrons

En cuisine, la confiture de marrons est souvent utilisée comme dans forme pure et pour préparer des pâtisseries et des desserts. Ce produit peut être conservé environ six mois. Pour prolonger la durée de conservation, la confiture est roulée dans des pots stériles ou congelée.

Vous aurez besoin de :

1. châtaignes pelées - 500 g;
2. sucre - 500 g;
3. eau - 350 ml;
4. rhum - 20 ml.

Comment cuisiner :

1. Broyez les noix pelées préparées en miettes à l'aide d'un tamis.
2. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu, ajoutez le sucre, puis remuez jusqu'à dissolution complète.
3. Ajoutez les châtaignes hachées et remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne brûlent pendant 20 à 30 minutes.
4. Une fois que la confiture épaissit et prend une riche couleur brune, ajoutez le rhum, remuez et laissez cuire encore 2 minutes.
5. Retirer du feu et verser dans des bocaux.

Calories :

Teneur en calories 100 gr. confiture de marrons - 392 kcal.

Miel de châtaignier

Le miel de châtaignier possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il s’agit d’un antibiotique naturel puissant. Il est pris en interne et utilisé pour traitement externe blessures, coupures et brûlures. Le produit a un effet anti-inflammatoire.

Il est souvent utilisé pour traiter les maladies des voies respiratoires et du système génito-urinaire. Le miel de châtaignier améliore l'appétit et normalise la digestion. Le produit est indispensable en automne et au printemps ; il renforce le système immunitaire et aide à résister aux maladies virales.

Contre-indications et restrictions

Contre-indications à la consommation de châtaignes :

• insuffisance rénale;
• saignement d'estomac;
• irrégularités menstruelles;
• diabète sucré;
• intolérance individuelle.

La consommation quotidienne de châtaignes est de 40 grammes. La consommation excessive de noix entraîne des troubles digestifs : ballonnements, sensation de lourdeur et constipation.

Comment faire pousser du châtaignier à partir d'une noix

Les châtaignes peuvent être cultivées dans un jardin ou à la maison. Pour commencer, les fruits mûrs sont récoltés à l'automne. Ils doivent être intacts, sans dommage.

Pour faire pousser une châtaigne à la campagne, il suffit de planter plusieurs noix à l'automne à une distance de 10 cm les unes des autres, à une profondeur de 5 cm. Au printemps, la plante germera.

Pour faire pousser une châtaigne à la maison, il faut d’abord lui fournir un « sommeil hivernal ». Les noix récoltées sont conservées sur le balcon jusqu'au gel, puis placées dans un récipient contenant de la terre et placées au réfrigérateur sur l'étagère du bas pendant tout l'hiver. Fin février, ils sont transférés dans des pots remplis de terre et placés sur le rebord de la fenêtre.

La plante est arrosée périodiquement et après 1 à 2 mois, elle germe. Pour qu'un arbre pousse à la maison, il est nécessaire de couper périodiquement les racines, car elles poussent de manière significative d'année en année.

Le châtaignier est un arbre fort, puissant et grand, à cime arrondie. C'est un parc, une culture décorative. Les arbres matures peuvent atteindre plusieurs dizaines de mètres de hauteur ; ils sont très impressionnants et majestueux. Le châtaignier est une véritable décoration des jardins, des parcs, des rues ; il est planté dans les espaces ouverts des zones de loisirs, car sa couronne luxueuse crée de l'ombre. Le châtaignier est particulièrement beau au printemps - pendant la floraison. Un châtaignier en fleurs est un spectacle inoubliable ; en quelques semaines, sa couronne étalée se couvre de délicates inflorescences blanches comme neige parfumées en forme de bougies, qui ravissent les autres. Comment faire pousser un arbre spectaculaire dans votre chalet d'été et quels types de châtaigniers choisir pour la plantation ?

La hauteur de l'arbre peut atteindre 30 mètres de hauteur, le tronc est élancé et la couronne de châtaignier est étalée et luxuriante. Les feuilles du châtaignier sont grandes, avec un ornement simple et agréable, situées à l'opposé sur de longs pétioles. Les châtaignes fleurissent en mai. La couronne de l'arbre est recouverte d'inflorescences en forme de cône de teinte blanche ou rose pâle, composées de nombreuses petites fleurs. La châtaigne est surtout intéressante pour ses fruits, dont de nombreux peuples consomment (certains variétés comestibles châtaignier) et sont utilisés en médecine traditionnelle. La période de maturation des fruits est le début de l'automne. Au début, les fruits ressemblent à des boîtes rondes vertes avec des épines. Une fois mûres, la boîte s'ouvre sur trois portes et les noix mûres en tombent au sol. À l'intérieur de la noix se trouvent des graines légèrement aplaties recouvertes d'une peau de couleur foncée. Propriétés utiles et utilisations des fruits de la châtaigne Les propriétés bénéfiques de la châtaigne sont largement utilisées en médecine populaire et traditionnelle. Les fruits contiennent des substances biologiques et tanniques actives, une énorme quantité de pectines, de flavonoïdes et d'huiles qui aident à réduire la perméabilité des capillaires sanguins ; ils sont activement utilisés pour la stagnation du sang veineux. Les préparations basées sur les propriétés curatives de la châtaigne sont utilisées pour traiter les varices, les ulcères, la thrombophlébite et pour augmenter le tonus des veines. Ils ont un effet analgésique sur l'organisme et soulagent l'inflammation. Ils prennent des médicaments et des médicaments tant en interne qu'en externe. Quelle variété de châtaignier choisir pour la plantation ? Les châtaignes sont répandues dans la partie européenne de la CEI, dans le Caucase et en Asie centrale. Dans la nature, on peut l'observer dans les forêts et les pentes. Il convient de noter que les grands arbres à cime étalée, qui fleurissent en mai avec des inflorescences blanches parfumées, que l'on voit dans les rues, dans les parcs et sur les places de nombreuses villes, sont un type de châtaignier non comestible, dont le nom cheval. Le marronnier d'Inde ressemble beaucoup en apparence au marronnier comestible, mais appartient à une famille différente - le marronnier d'Inde, tandis que le marronnier, dont les fruits sont utilisés pour l'alimentation, appartient à la famille des hêtres. De nombreux jardiniers, lorsqu'ils choisissent une variété de châtaignier pour leur parcelle, privilégient le marronnier d'Inde. Il est apprécié pour sa couronne décorative et luxueuse et sa floraison fascinante. Il est important de rappeler que le marronnier d'Inde est individualiste et nécessite quantité suffisante espace, donc les petites parcelles de jardin ne conviennent pas à cette beauté. L'ombre projetée par la cime dense de l'arbre ne permettra pas la culture réussie d'autres plantes ou cultures. Voyons quelles variétés de châtaignes comestibles vous pouvez planter sur votre site : Américain (denté) Ce arbre fruitier avec une écorce brune avec des rainures profondes, une couronne luxueuse et des branches épaisses et puissantes. Sa hauteur peut atteindre plus de 30 mètres. Le châtaignier denté a de grandes feuilles pointues avec une base en forme de coin. Les feuilles ont la forme d'une feuille de chanvre. La forme des feuilles est très belle, surtout en automne, lorsque le feuillage devient jaune vif et violet. Les feuilles de châtaignier sont un excellent spécimen pour les amateurs d’herbier. Les inflorescences du châtaignier déchiqueté atteignent 20 cm de long, sa période de floraison est juillet. Ses fruits sont originaux par leur forme. Il s'agit d'un fruit vert clair de plus de 7 cm de diamètre avec de fines épines longues, qui contient 2 à 3 fruits sucrés brun clair. Les fruits de la châtaigne d'Amérique sont un mets délicat dans de nombreux pays et sont considérés comme un produit précieux. Européen (ensemencement) Grand grand arbre, atteignant une hauteur de plus de 35 mètres avec un tronc droit dont le diamètre est d'environ 2 mètres. Il existe plusieurs noms pour cette espèce : châtaignier noble, semant, comestible. Les feuilles du châtaignier européen sont recouvertes de peluches au bas, ce qui donne l'impression qu'elles ont une teinte grise. La forme de la feuille est très belle, pointue avec des dents en forme de croissant, la couleur est d'un vert riche. Châtaignier – arbre en fleurs, sa période de floraison est juin. Les inflorescences prennent la forme d'un épi. Les inflorescences mâles ressemblent à un épillet avec des inflorescences de 35 cm de long, les inflorescences femelles sont courtes et ont également la forme d'une pointe. L'arbre commence à porter ses fruits fin octobre, lorsque les feuilles commencent à tomber. Les fruits comestibles du châtaignier à graines sont cachés dans une boîte sphérique recouverte de petites épines. A maturité, la boîte se fissure. Le goût du fruit est sucré, lâche et gras; de délicieux plats en sont préparés. Ils sont frits, cuits au four, bouillis, utilisés en pâtisserie et pour la fabrication confiserie. Il est à noter que plus l’arbre est âgé, plus il porte de fruits. La châtaigne chinoise est la plus douce Espèce de châtaignier d'une beauté inhabituelle, l'arbre n'est pas grand, atteignant une hauteur de 15 mètres. Les branches sont étalées, les feuilles sont finement dentées avec un bord blanchâtre en dessous. Les inflorescences du châtaignier chinois sont dressées, duveteuses, la couleur de l'inflorescence dépend de la variété. Les fruits sont extrêmement nutritifs et ont un goût inégalé. Châtaignier du Japon (crénéné) La patrie du châtaignier est le Japon, la Corée et la Chine. L'arbre pousse rapidement et commence à porter ses fruits dès la deuxième à la quatrième année. Le châtaignier du Japon se distingue par de gros fruits comestibles, leur diamètre peut atteindre 6 cm et peser jusqu'à 80 grammes. marronnier d'Inde Un magnifique arbre décoratif puissant aux fruits non comestibles. Le principal avantage de l’espèce est son effet décoratif, notamment lors de la floraison au printemps. Durant cette période, le marronnier d'Inde devient le plus attractif ; il suffit de regarder la photo des marronniers en fleurs. Feuilles décoratives formez une couronne luxuriante et dense qui créera une merveilleuse ombre dans le jardin de la zone de loisirs. Le marronnier d'Inde n'est pas exigeant en matière d'entretien, résiste à de nombreuses maladies et résiste au gel. Cependant, l’arbre ne pousse pas aussi vite que nous le souhaiterions. Les dix premières années, sa croissance est très lente. Parmi les plus belles variétés de marronnier d’Inde figurent : Comment faire pousser du châtaignier Pour verdir votre terrain de chalet d'été et plantez un châtaignier luxueux, vous devez prendre en compte les caractéristiques de croissance de l'arbre et décider à partir de quoi vous allez faire pousser la plante : à partir de fruits ou de plants de plantes. Où planter le châtaignier et préparation du sol Châtaignier – grand arbre, avec une large couronne, préfère les endroits éclairés. Pour culture réussie la châtaigne doit être faite bon choix site pour cela, les facteurs suivants doivent être pris en compte : Le système racinaire d'un arbre est étendu et nécessite grand espace. Pour un développement complet, il ne doit y avoir aucune dépendance, aucune autre plante ou culture maraîchère sur le site dans un rayon de 5 mètres. Il est nécessaire de planter les châtaignes dans un endroit bien éclairé et ensoleillé ou dans un endroit où il n'y aura pas d'ombre tout au long de la journée. Les châtaigniers ne fleurissent pas bien à l’ombre. Privilégiez une zone sans vent, sans courants d'air ni fortes rafales de vent pour éviter la déformation du tronc des jeunes plants. Quel sol faut-il pour planter des châtaigniers ? Le châtaignier a un système racinaire peu profond, pour que les racines ne pourrissent pas et que l'eau ne stagne pas, le sol doit être bien drainé. Il est préférable que le sol soit meuble. Excellente option pour planter des châtaigniers - un substrat limoneux avec de la chaux et du sable, le chernozem convient également. Le sol doit être modérément humide et neutre. Les sols denses ne conviennent pas à la culture des châtaignes. Plantation de châtaignier : méthodes de multiplication Il existe plusieurs manières de planter des châtaigniers : Graines. Les graines de châtaignier n'ont pas un taux de germination élevé et il faudra beaucoup de temps pour attendre les premières pousses. Achetez des plants de châtaigniers prêts à l'emploi. C'est le plus rapide et moyen facile faire pousser un arbre. L'âge du plant destiné à la plantation est de 7 à 10 ans. Fruits de l'arbre. Le long chemin culture, qui nécessite le respect de certaines règles. Comment préparer les châtaigniers pour la plantation Si vous décidez de cultiver des châtaignes à partir de fruits ou de graines, suivez les instructions suivantes : Plantation d'automne Conservez les fruits récoltés à l'automne au froid pendant 7 à 10 jours. Choisissez-en des entiers fruits sains châtaigne Vous pouvez profiter de l'idée de la nature et jeter des feuilles mortes sur les châtaigniers là où vous aimeriez faire pousser un arbre. Au printemps vous trouverez des fruits déjà germés qui feront de belles plantules. Les fruits préparés doivent être plantés dans le sol à une profondeur de 2 à 3 fois le diamètre du fruit. Le sol doit être arrosé. Lorsqu'ils sont plantés en automne, les châtaigniers produisent des pousses plus fortes et plus saines, car elles subissent une stratification naturelle supplémentaire en hiver. Plantation de printemps Vous pourrez planter des châtaigniers avec l'arrivée du printemps. Pour ce faire, il faut les conserver au réfrigérateur tout l'hiver, et avant de les planter, les placer dans l'eau tiède pendant 5 jours en n'oubliant pas de la changer. Il faut attendre que les fruits gonflent pour que les pousses puissent plus facilement surmonter la coque. Les fruits gonflés doivent être plantés dans un sol humide. De plus, vous pouvez planter les châtaigniers directement dans pot de fleur en novembre ou décembre, elle germera pendant l'hiver et au printemps, la pousse pourra être plantée dans terrain découvert. Règles de plantation des plants de châtaignier Lors de la plantation de plants de châtaignier, suivez ces règles : La zone de plantation doit être grande, au moins 5 mètres pour un plant. Le trou de plantation doit avoir la forme d’un cube de 0,5 mètre de profondeur. Assurez-vous de poser une couche de drainage de 20 à 30 cm d'épaisseur au fond du trou. Du sable et de la pierre concassée peuvent être utilisés comme couche de drainage. DANS trou d'atterrissage ajouter un mélange de terre avec de l'humus et 500 g farine de dolomie si le sol est très acide. Placez le plant dans le trou de manière à ce que son collet soit au niveau du sol. Pour éviter d'exposer le tronc de l'arbre à cause de l'affaissement du sol, il est nécessaire de surélever trou de plantation et augmentez-le de 5 à 10 cm. Le plant a besoin d'un arrosage abondant, environ 3-4 seaux d'eau. Un jeune arbre a besoin d'un support temporaire sous forme de piquets en bois, qui protégera le plant des rafales de vent. Lorsque le système racinaire de l’arbre devient plus fort, le support peut être retiré. Entretien des châtaignes Prendre soin d’un châtaignier est facile ; l’arbre n’a pas besoin d’arrosages abondants et tolère remarquablement bien la sécheresse. Lors d'une longue période sèche, il est recommandé d'arroser un arbre adulte à raison de 1 seau d'eau pour 1 mètre carré. projections de couronne. Les jeunes arbres sont plus exigeants en matière d'arrosage ; il est recommandé de les arroser régulièrement. En plus de l'arrosage, le châtaignier a besoin d'engrais, de paillage du sol, ainsi que d'une taille sanitaire contre les branches desséchées et endommagées. Vous devez également retirer les pousses et les pousses du tronc. En règle générale, l’arbre est cultivé comme un arbre standard avec un tronc central. Les arbres sont fertilisés avec de la matière organique au printemps, à l'aide d'une solution de 10 litres : molène - 1 kg, urée - 15 grammes. Pour alimentation d'automne 15 grammes de nitroammophoska sont également ajoutés à cette solution. Des copeaux de bois, de la tourbe ou du compost de tourbe sont utilisés comme paillis autour du tronc de l'arbre ; la couche de paillage mesure environ 10 cm. Préparer les châtaignes pour l'hiver Le châtaignier résiste au gel, mais les jeunes plants doivent être recouverts de période hivernale dans les 2-3 premières années après leur plantation. Le sol autour du tronc de l'arbre est paillé de tourbe ou de feuilles mortes de 20 cm d'épaisseur. Les troncs des jeunes arbres doivent être enveloppés dans une toile de jute en plusieurs couches et fixés. Plus l'arbre est âgé, plus sa résistance au gel est élevée. De fortes gelées peuvent entraîner des fissures dans l'écorce des arbres ; dans ce cas, les zones endommagées de l'écorce sont traitées avec des agents antiseptiques et recouvertes de vernis de jardin. Ravageurs et maladies du châtaignier Le plus souvent, le châtaignier est sensible aux attaques de la teigne du châtaignier (ou mineuse des feuilles) et des acariens du bois, et il souffre également de oïdium. Châtaignier en aménagement paysager Le châtaignier est superbe en tant que plante isolée et en tant que plantations groupées le long des routes, des rues, allées de jardin et les ruelles. Le châtaignier cohabite parfaitement avec les épicéas, les pins, les bouleaux et les acacias. Un châtaignier luxueux a l'air solennel et majestueux comme atterrissage unique au centre d'une pelouse verte, à l'ombre de laquelle on peut se cacher des rayons brûlants du soleil en été. Ayant fourni soins appropriés derrière l'arbre, en respectant les règles de plantation des jeunes plants, votre site sera ennobli en quelques années par un arbre majestueux aux fleurs parfumées au printemps, procurant un plaisir esthétique et à la couronne incroyablement belle, vous abritant de la chaleur du été étouffant. Photo de châtaignier

Nom botanique : Marronnier d'Inde, gland, aesculus (Aesculus), genre de la famille des Sapindacées.

Patrie du marronnier d'Inde : Grèce.

Éclairage: aimant la lumière, tolérant l'ombre.

Sol: meuble, fertile, profond, argileux, loam sableux, modérément humide.

Arrosage : modéré.

Hauteur maximale bois: 25 m.

Durée de vie moyenne d'un arbre : 300 ans.

Atterrissage: graines, boutures et marcottage.

Marronnier d'Inde : description et structure

Arbre à feuilles caduques, atteignant 25 m de haut, certaines formes se présentent sous forme d'arbustes, atteignant 1,5 à 2 m. La feuille de châtaignier est grande, complexe, de cinq à sept doigts, avec un long pétiole. Les feuilles de châtaignier forment une couronne dense. Les fleurs sont en forme de cloche, bisexuées, asymétriques, irrégulières, parfumées.

Les feuilles du châtaignier deviennent jaunes, brunes, violettes et pourpres en automne. Les inflorescences sont de grandes grappes pyramidales et dressées. L'axe des inflorescences et les tiges sont pubescentes. Le couvre-floral est constitué d'une coupe verte à 5 sépales fusionnés à la base et d'une corolle blanchâtre à base rose à 5 pétales libres, l'un d'eux est situé entre 3 et 4 sépales, petits, parfois totalement absents. 7 étamines à filaments longs et recourbés. Le pistil est constitué de 3 carpelles.

L'ovaire supérieur est triloculaire, chaque ovule contient 2 ovules : l'un dirigé vers le haut, l'autre vers le bas. La colonne est longue. La floraison dure de mai à juin. Le nectar des fleurs de châtaignier contient beaucoup de saccharose. Le marronnier d'Inde à fleurs doubles n'a pas de nectar. La forme et la taille de sa fleur dépendent de l'endroit où fleurit le châtaignier. Au sud, le châtaignier fleurit en rouge, blanc, beige et rose. Les fleurs ont un arôme fort et agréable. Photo de fleurs de châtaignier :

Le fruit est une capsule verte sphérique (noix), de 6 à 8 cm de long, avec trois portes ouvrantes, bordée d'épines épineuses. Les fruits contiennent 1 à 4 graines. Les fruits de châtaignier mûrissent en septembre - octobre. Le marronnier d'Inde commence à porter ses fruits vers l'âge de 15-25 ans. La plante est une excellente plante mellifère. A une valeur décorative. Le marronnier d'Inde est résistant à l'hiver, mais les jeunes individus dans des conditions hiver rigoureux peut geler. Sensible aux vents secs. En été, les feuilles souffrent de chaleur excessive et de sécheresse et tombent ou se dessèchent.

Photo d'un marronnier d'Inde.

Où pousse et fleurit le châtaignier ?

Dans des conditions naturelles, le marronnier d’Inde pousse dans le sud de l’Europe, dans le nord de l’Inde, en Asie de l’Est et en Amérique du Nord. Préfère un climat tempéré, frais, meuble, sols fertiles. À l'état sauvage, on le trouve dans les forêts de la péninsule balkanique, du nord de la Grèce, de l'Albanie, de la Serbie et de la Bulgarie. Cultivé en Europe, Chine, Japon, Amérique du Nord. Au total, il existe environ 15 espèces de cette plante. En Russie, il existe jusqu'à 13 espèces.

Le marronnier d'Inde est apparu pour la première fois à Constantinople (1557), puis a été transporté à Vienne (1588). Aujourd'hui, cet arbre est répandu dans toute l'Europe. Utilisé dans les plantations individuelles et en groupe, dans les parcs, places et jardins. En Russie, il est cultivé à Moscou, à Saint-Pétersbourg et dans d'autres grandes villes.

Les marrons d'Inde tolèrent bien les environnements urbains, mais peuvent être endommagés dans des conditions de forte pollution gazeuse. Les 10 premières années croissent très lentement. Une croissance intensive est observée entre 10 et 25 ans.

Plantation et entretien

La plante se multiplie par graines. La germination des graines est élevée. Le semis a lieu le période de printemps, fin avril, début mai. Profondeur de plantation jusqu'à 8 cm. mètre linéaire 40 graines sont semées. Au cours des 10 premières années, les plants poussent très lentement, il est donc préférable à cet âge de replanter avec une motte de terre. Après la plantation, un arrosage abondant est nécessaire, les plantes s'enracineront alors bien. La distance entre les arbres doit être d'environ 6 m. sol en feuilles avec une teneur en sable et une faible acidité. DANS sols acides de la chaux est ajoutée. Au début du printemps, il est nécessaire d'appliquer un engrais : molène et urée diluées dans l'eau. En automne, l'engrais nitroammofosk est utilisé. Pendant les périodes sèches, la plante a besoin d'un arrosage régulier. Lors du désherbage, le sol doit être ameubli. Paillez le cercle du tronc d'arbre avec des copeaux de bois ou du compost de tourbe. Nettoyez périodiquement l'arbre des pousses épineuses et des branches sèches.

Formes décoratives Le marronnier d'Inde se multiplie par drageons, marcottage, greffage et bouturage. La méthode de propagation des graines est considérée comme la plus simple.

En jardinage ornemental, les formes les plus populaires de marronnier d'Inde, à multiplication végétative : pyramidale, basse, pleureuse, colonnaire, panachée, en forme de parapluie, forme à fleurs doubles.

Ravageurs et maladies du marronnier d'Inde

Le ravageur le plus dangereux du marronnier d’Inde est l’acarien. À titre préventif, l'arbre est traité au karbofos ou au fitover toutes les 2 semaines. Les décoctions de berce du Caucase et de jusquiame noire aident à lutter contre les ravageurs des plantes. Pour éliminer les taches sur le bois, celui-ci est traité Mélange bordelais ou fondationazole. Pour éviter que les jeunes plantes ne soient endommagées par de fortes gelées, le collet des plantes est recouvert de feuilles mortes pendant l'hiver. Les deux premières années après la plantation, les quartiers généraux des arbres greffés sont enveloppés dans de la toile de jute. Lorsque des fissures de gel apparaissent, les fissures sont traitées avec un antiseptique et un vernis de jardin.

Graines de marron d'Inde

Les graines de marronnier d’Inde sont riches en eau et en amidon. Utilisé pour fabriquer du savon naturel. En non grandes quantités les graines sont utilisées pour nourrir le bétail, car elles ont un goût spécifique, sont données sous forme de farine, qui est saupoudrée sur l'alimentation ou nourrie avec des légumes-racines. De l'amidon technique et de la colle d'impression en sont également obtenus.

Le tronc et les branches de l'arbre contiennent des tanins, de l'esculine glycoside et de la saponine escine. C'est pourquoi les médicaments contenant du marron d'Inde réduisent la coagulation sanguine, renforcent les parois des veines, préviennent et résolvent les caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.

Quelle est la richesse de la feuille de châtaignier en automne ?

La pâte de châtaigne est utilisée en médecine traditionnelle. La feuille de châtaignier est riche en vitamines C et B. Les fleurs et l'écorce de cet arbre sont utilisées comme agents anti-inflammatoires et astringents. L'écorce est un antipyrétique. Le jus frais et la décoction d’écorce soignent les maladies de la peau. Ils sont utilisés sous forme de bains et de compresses.

L'extrait et l'infusion du fruit sont utilisés en cosmétologie pour éliminer les gonflements du visage. Le miel de châtaignier est très utile contre le rhume, il a une consistance liquide, un goût amer, une cristallisation rapide et n'a pas de couleur. Au Moyen Âge, le tabac à priser était fabriqué à partir de fruits de marronnier d'Inde. Le bois de marronnier d'Inde a tout à fait mauvaise qualité, il n'a donc aucune valeur dans l'industrie.

Fruit de marron d'Inde

Autrefois, les fruits du marronnier d'Inde étaient séchés, moulus en farine et mélangés à de l'alun. Ainsi, les relieurs recevaient une colle de reliure spéciale. Les livres reliés avec cette colle étaient conservés très longtemps. Le bois de cet arbre servait de matériau pour fabriquer des instruments de musique, des chaussures et des prothèses. Grâce à sa douceur et sa facilité de transformation, des articles ménagers, des boîtes pour conserver le tabac et les cigares et des objets artisanaux en tournage en ont été fabriqués. Les pêcheurs utilisaient de la poudre de fruit de marron d'Inde, ce qui provoquait une intoxication par les poissons dans les eaux stagnantes.

Il n’est pas recommandé aux gens de manger des fruits de marron d’Inde. Il existe des cas connus d'intoxication grave d'enfants et d'animaux domestiques ayant mangé les fruits. La poussière de bois et la sciure de cet arbre peuvent provoquer des réactions allergiques.

Collecte et préparation des matières premières et des fleurs de châtaignier

Les fruits, feuilles, fleurs, écorces et branches du châtaignier sont utilisés pour fabriquer des médicaments, des infusions et des décoctions. L'écorce est récoltée au printemps. L'écorce est divisée en parties, séchée à l'air libre, puis séchée dans un endroit aéré. Les fleurs sont récoltées à la fin du printemps. Le premier jour, ils sont séchés au soleil, puis sous un auvent. Les feuilles sont récoltées de mai à septembre. Sécher dessus air frais sous un auvent ou dans un endroit bien ventilé, en répandant couche mince. Les fruits sont récoltés à pleine maturité. Sécher sous un auvent ou à l'intérieur à des températures allant jusqu'à 25 degrés.

Marronnier d'Inde commun : description et photo

arbre à feuilles caduques, espèce du genre Marronnier d'Inde, famille des Marronniers d'Inde. La hauteur atteint environ 36 m.

Le tronc est de forme cylindrique régulière. L'écorce est brun foncé, lamellaire.

Le système racinaire est puissant, avec une racine pivotante et des racines latérales. Les jeunes pousses et plants sont gros.

Les bourgeons sont gros, collants, de couleur rouge-brun. La couronne est large et dense.

Les feuilles sont opposées, pétiolées, composées palmées, arrondies, atteignant 25 cm de diamètre.

Les fleurs sont blanches ou rose clair, rassemblées en inflorescences.

Les fruits du marronnier d'Inde sont des capsules rondes (noix). A maturité, ils s'ouvrent sur trois portes. Mûrir en août – septembre. Les graines sont grosses, aplaties.

Où pousse le marronnier d’Inde ?

Il pousse principalement dans les forêts de montagne des Balkans, du nord de la Grèce, de l'Albanie, de la Serbie et de la Bulgarie. Le châtaignier sauvage s’installe forêts de feuillus ainsi que des aulnes, des charmes, des tilleuls, des chênes et d'autres arbres. En tant que plante cultivée, elle est répandue dans les zones subtropicales et tempérées de l'hémisphère nord. En Russie, il pousse dans le sud zone médiane. Utilisé comme arbre décoratif pour l'aménagement de parcs, places, jardins. Le marronnier d'Inde est durable. À conditions favorables peut vivre jusqu'à 300 ans. Non sensible aux ravageurs et aux maladies. Les adultes tolèrent bien la transplantation. Tolérant à l'ombre. Préfère les sols meubles, profonds et modérément humides. Ne tolère pas les sols excessivement humides et salés. Sensible aux vents chauds - vents secs, dont les feuilles jaunissent, se dessèchent et tombent. Résistant à l'hiver. Les mineurs à fortes gelées sont endommagés.

Graines de marron d'Inde

Les graines de cette plante sont semblables aux graines du châtaignier comestible. Ils ont une forme ronde et oblongue, atteignant 5 cm de diamètre une fois séchés, ils sont lisses, brillants, teinte brune avec une tache grise à la base. Les graines du châtaignier sont utilisées en médecine.

Quand fleurissent les châtaignes ?

Le marronnier d'Inde fleurit en mai. L'arbre fleurit après la floraison des feuilles. Les fleurs ont de petites taches jaunes sur les pétales ; après l'arrêt de la libération du nectar, elles changent de couleur en rouge vif. Pendant cette période, les insectes arrêtent de polliniser les fleurs.

Cultiver des plants de châtaigniers communs et sauvages

Le marronnier d'Inde est planté dans mélange de sol contenant du gazon, de l'humus et du sable. La distance entre les arbres lors de la plantation doit être d'au moins 5 à 6 m. Le collet doit être au niveau du sol une fois le sol déposé. De la chaux éteinte (100-200 g) est ajoutée au trou de plantation et une couche drainante de pierre concassée (10-20 cm) est réalisée. Au début du printemps, la plante est fertilisée. Une composition de molène, d'urée et de nitrate d'ammonium diluée dans l'eau convient comme engrais. En automne, les nitroammophoskas sont utilisées. Lors de la plantation et pendant les 4 jours suivants, un arrosage régulier et abondant est nécessaire. L'arbre tolère bien la sécheresse, mais pendant les périodes sèches, les jeunes individus ont besoin d'un arrosage accru. Un ameublissement est nécessaire pour éliminer les mauvaises herbes et saturer le sol en oxygène. Les branches sèches et endommagées sont périodiquement taillées et le tronc est débarrassé des pousses. Pailler le cercle du tronc d'arbre avec de la tourbe, du compost de tourbe et des copeaux de bois.

Feuilles de marronnier d'Inde

Contient des tanins et de la pectine, de la vitamine K et des glycosides. Ils sont utilisés en médecine traditionnelle pour préparer des décoctions et des infusions utilisées en cas d'hémorragie interne. Les feuilles de marronnier d'Inde sont récoltées de mai à septembre. Séchez-les dans le grenier ou dans un endroit sombre et bien aéré. Étalez en fine couche. La matière première finie a un arôme agréable et acquiert une couleur vert foncé.

Ravageurs et maladies du marronnier d'Inde

Les ravageurs les plus dangereux de cette plante comprennent. Maladies des arbres : tache trouée, tache noire.

Fruit de marron d'Inde

Les châtaignes sont connues depuis longtemps pour leur propriétés curatives. En France, au Japon et en Chine, la graine brillante et brun foncé est utilisée comme un délicieux complément aux plats. Le fruit de la châtaigne est cuit, cuit et frit.

Marronnier d'Inde commun traitement correct comestible et sain, riche en graisses, protéines, carotène, amidon et vitamines. Les décoctions et infusions préparées à partir des fruits de cet arbre contiennent des saponines, des coumarines et des barynthogènes. Les fruits non mûrs sont riches en fer, en acides malique, citrique, lactique, en calcium et en lécithine. Les noyaux de noix contiennent du zinc, du baryum, du chrome, du bore, de l'argent, de l'iode et du nickel.

Il existe une opinion selon laquelle les fruits de la châtaigne réduisent la douleur due aux rhumatismes articulaires; il suffit d'emporter 2-3 fruits avec vous.

Utilisations de la noix de marron d'Inde

Le châtaignier a une valeur décorative et est utilisé pour aménager les rues, créant des ruelles, des parcs et des places. Il se distingue par une belle couronne épaisse, étalée et à motifs grandes feuilles. Il est particulièrement attrayant pendant la floraison ; durant cette période, sa couronne est ornée de nombreuses inflorescences dressées ressemblant à des bougies. Fleurit abondamment à la lisière des forêts, sur les pelouses et dans les plantations individuelles.

Le fruit de la châtaigne, une noix, est utilisé pour fabriquer des bijoux pour femmes.

Produit à partir de graines de châtaigne médicaments, qui ont un effet veinotonique et antithrombique, ainsi que les médicaments utilisés pour la stagnation veineuse et les varices.

La châtaigne n'est pas comestible, elle est amère et toxique. En cas de consommation, vous risquez une intoxication alimentaire. Pour certains animaux, les fruits du marronnier d'Inde servent de nourriture.

Le bois de l'arbre n'a aucune valeur commerciale, mais il est durable et léger, c'est pourquoi de petits ustensiles ménagers, des boîtes et des objets artisanaux souvenirs en sont fabriqués. L'écorce de cette plante contient des tanins. Les feuilles sont riches en vitamines C et B.

Les abeilles obtiennent du nectar et du pollen riches en sucre des fleurs de châtaignier ainsi que de la colle (propolis) au printemps. Autrefois, les graines de marronnier d'Inde, riches en saponines, étaient utilisées pour blanchir le chanvre, le lin, la soie et la laine.

Le bois de cet arbre est très durable, il est donc souvent utilisé dans charpenterieà la fois massif et plaqué. La structure du châtaignier est à grains croisés, le bois lui-même est grisâtre. La structure du châtaignier ressemble au chêne, mais en coupe transversale, contrairement à cet arbre massif, il n'a pas l'éclat caractéristique.

Le châtaignier comestible est utilisé dans la fabrication de meubles, il s'affûte et se coupe bien et peut être facilement transformé de n'importe quelle manière. Son bois tendre a une densité uniforme, est bien poli, verni et teinté. Les produits en chêne et en châtaignier ne diffèrent que par leur poids ; extérieurement, avec une tonalité et une sélection de structure appropriées, il est difficile de les distinguer.

Utilisation du marron d'Inde en cuisine

Les graines de la plante sont utilisées comme café de substitution. Avant cela, les toxines en sont lessivées, les graines sont séchées et broyées. Mais ce processus élimine de nombreux minéraux, vitamines et microéléments bénéfiques. Les graines finies sont grillées.

Les graines de marron d'Inde contiennent de l'eau, de l'amidon, des protéines et des saponines toxiques, qui sont pré-lixiviées pour rendre les graines inoffensives pour la consommation. Pour ce faire, les noix sont rôties lentement, coupées en petits morceaux et placées dans sac en tissu et lavé pendant 2 à 5 jours eau courante. Mais même après un traitement aussi minutieux, il n'est pas recommandé de consommer des graines de châtaignes en grande quantité.

Utilisation de la feuille de marronnier d'Inde en médecine populaire

La plante de marronnier d'Inde est utilisée en médecine comme analgésique, anti-inflammatoire et astringente. Les préparations de cette plante resserrent les vaisseaux sanguins, augmentent la tension artérielle et guérissent les plaies.

L'écorce de marronnier d'Inde a un effet diurétique, tonique, cicatrisant et antipyrétique. Utilisé pour traiter les maladies vasculaires, les varices des membres inférieurs, les hémorroïdes et les engelures.

Le thé d'écorce de marronnier d'Inde se boit contre la dysenterie, pour traiter le lupus et la dermatite. Le thé aux feuilles de châtaignier est utilisé pour traiter la fièvre et la coqueluche.

Les graines sont expectorantes, décongestionnantes et toniques.

L'huile obtenue à partir des graines de cette plante est utilisée pour traiter les rhumatismes.

Il est déconseillé de manger des graines de marron d'Inde si vous souffrez de maladies du foie et des reins.

L'amidon est obtenu à partir de graines de châtaigne, qui sont ajoutées lors du lavage pour rigidifier le tissu.

Un colorant naturel jaune est obtenu à partir de l’écorce du marronnier d’Inde. Les fleurs de l'arbre contiennent de la quercétine, un colorant antioxydant jaune.

Le bois est utilisé pour produire des souvenirs et du charbon de bois.

De l'histoire de la châtaigne

Pour la première fois, c'est inhabituel, bel arbre a été introduit en Europe au XVe siècle par le botaniste Charles de Lucluze d'Istanbul. Il a été cultivé pour la première fois à Vienne à partir de graines. Après un certain temps, l’arbre est devenu populaire dans tous les pays européens. Utilisé pour aménager les rues et décorer les jardins. Les fruits servaient de nourriture au bétail. Les propriétés médicinales de cette plante ont été découvertes au XXe siècle.

Châtaigne fraîche comestible est le fruit d'un arbre de la famille des hêtres, poussant sous les latitudes subtropicales et tempérées de notre hémisphère. On trouve surtout de nombreuses châtaignes comestibles en Grèce et dans les Balkans. Et sous nos latitudes, le marronnier d'Inde décoratif est plus répandu, qui ne peut pas être consommé comme aliment, car il est toxique.

Extérieurement, un marronnier frais comestible se distingue du marronnier d'Inde par une petite pointe à l'extrémité de la boîte dans laquelle est enfermé le cotylédon (voir photo).

En coupe transversale, la châtaigne comestible ressemble à une noix dense et charnue de couleur jaune pâle ou crème. Les châtaignes sauvages comestibles contiennent généralement plusieurs petites noix dans une seule coque, tandis que celles cultivées n'en contiennent qu'une, mais une grosse.

Il est conseillé de conserver les châtaignes dans un endroit frais, mais pas longtemps, car lorsque stockage à long terme les fruits se dessèchent rapidement, deviennent fragiles et perdent l'éclat brillant caractéristique des châtaignes fraîches.

Propriétés utiles

Les propriétés bénéfiques de la châtaigne fraîche comestible sont très variées. Contrairement aux autres noix, elle contient très peu de matières grasses, ce qui la rend idéale pour un régime végétarien. De plus, les fruits frais de châtaigne sont riches en protéines et glucides (amidon, sucre), ainsi qu'en vitamines et enzymes naturelles d'origine végétale. Les châtaignes non mûres ont une teneur élevée en vitamine C (environ 1 500 mg) et les châtaignes mûres ont une teneur élevée en vitamine K.

En plus des fruits, le feuillage du châtaignier comestible, ainsi que d'autres parties de l'arbre, contiennent des propriétés bénéfiques, contenant en abondance des glycosides, des pectines et des tanins (jusqu'à 10 à 16 %), qui peuvent rapidement arrêter le saignement et guérir les blessures.

Planter et cultiver

Vous pouvez planter et cultiver vous-même des châtaignes comestibles afin d'avoir toujours ces merveilleuses noix à portée de main. Pour cela vous aurez besoin fruits mûrs, déjà tombé de la branche. Vous devez d’abord les faire germer, et pour ce faire, trempez-les dans l’eau et attendez que les pousses apparaissent. Cela se produira dans 2-3 semaines, pendant lesquelles l'eau devra être changée régulièrement. Après cela, les pousses doivent être transplantées dans des pots spacieux avec un sol humide saturé d'engrais et conservées dans un endroit frais jusqu'au printemps.

Au printemps (de préférence par une journée nuageuse de mai), les châtaignes germées peuvent être transplantées dans lieu ouvert dans le jardin car ils n'aiment pas l'ombre. Avant cela, ils doivent être temporairement sortis de la pièce à l'air libre pendant environ deux semaines pour les durcir.

Les plants enracinés poussent très rapidement, mais commencent quand même à porter leurs fruits après 40 ans (et dans la nature, après 25 ans). Vous fournirez donc des châtaignes non pas tant à vous-même qu'à vos enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants, car dans bonnes conditions l'arbre vit environ 500 ans.

Les châtaignes comestibles sont hautes (jusqu'à 35 m) et belles, mais il est conseillé de tailler régulièrement la couronne. Ils aiment les espaces ensoleillés, les sols fertiles et tolèrent bien la sécheresse, car leur système racinaire s'enfonce profondément dans le sol, où l'humidité est presque toujours disponible. Mais ces châtaignes survivent mal aux gelées. Le climat subtropical (par exemple la Crimée) leur est idéal. En général, le châtaignier comestible est sans prétention, mais il faut quand même le protéger du gel.

Utilisation en cuisine

La châtaigne fraîche comestible a un goût sucré agréable, ce qui la rend utilisée avec succès en cuisine. Les fruits peuvent être simplement consommés comme des noix, ou vous pouvez les faire cuire en les faisant frire dans une poêle ou en les faisant cuire au feu ou au four. Fait un accompagnement intéressant pour plats de viande. Dans le même temps, les châtaignes frites ou cuites au four pourraient bien être un plat indépendant.

Autrefois, en Europe, il existait une tradition de Noël consistant à cuire des châtaignes dans la rue et à les manger sur place.

Avant utilisation culinaire, les châtaignes fraîches comestibles doivent être épluchées pour enlever leur peau amère. Le moyen le plus simple de le faire est de le blanchir, lorsque la peau est coupée transversalement à un endroit et que sous cette forme, la châtaigne est immergée dans l'eau bouillante pendant quelques minutes (de la même manière qu'il est d'usage d'éplucher les tomates). Après cela, il sera nettoyé facilement et rapidement. Et puis vous pouvez l'ajouter à divers plats et en préparer toutes sortes de friandises.

En cuisine, par exemple, la poudre de châtaigne est ajoutée à la farine lors de la cuisson du pain et de diverses confiseries, et est également ajoutée à toutes sortes de soufflés et même infusée à la place du café. De plus, les châtaignes comestibles sont utilisées dans les soupes, farcies à la dinde et ajoutées aux pâtisseries sucrées ou au pilaf.

Avantages de la châtaigne fraîche comestible et traitement

La châtaigne comestible profite au corps humain non seulement grâce à ses fruits, mais aussi grâce à son écorce, ses feuilles, ses bourgeons et même son bois, qui sont utilisés avec succès dans le traitement de nombreuses maladies.

Par exemple, une décoction de fruits frais et/ou de feuilles de la plante soulage l’inflammation pulmonaire. Il est efficace contre la bronchite, la pneumonie et le catarrhe des voies respiratoires supérieures, ainsi que contre la coqueluche. Et avec ça propriétés bénéfiques ne sont pas épuisés.

L'abondance de tanins dans la décoction d'écorce de châtaignier comestible rend les lotions qui en sont faites utiles contre les pustules cutanées et la furonculose. Et une infusion de fruits et d'écorces avec de l'alcool aide à éliminer les problèmes d'intestins et de voies urinaires.

Les gens utilisent souvent les fruits de la châtaigne comestible pour traiter le tractus gastro-intestinal, car ils contiennent des pectines et des enzymes végétales qui améliorent la digestion. La châtaigne est également efficace contre la diarrhée. De plus, il aide en cas de gonflement et de saignements sévères d'étiologies diverses (par exemple, les fruits grillés sont utilisés pour les maladies utérines et hémorroïdaires). À utilisation correcte la châtaigne fraîche peut également aider les patients souffrant de varices et de thrombophlébites (même chroniques). Il améliorera l'état des ulcères trophiques, les problèmes de circulation sanguine (modifications athéroscléreuses et thromboembolie vasculaire, arthrite) et soulagera l'inflammation des hémorroïdes (mais pas celles qui saignent !).

Comme les châtaignes fraîches comestibles ne se conservent pas longtemps, elles sont frites et moulues en farine, à partir de laquelle des poudres sont ensuite préparées pour usage interne lors des exacerbations et des rémissions.

Mais pour la prévention et le traitement de la diarrhée, ainsi que du paludisme, il est préférable d'utiliser des fruits frais.

Dommages causés par la châtaigne fraîche comestible et contre-indications En soi, il est peu probable qu’une châtaigne fraîche comestible nuise à la santé humaine. C'est pourquoi il n'y a pas de contre-indications directes à son utilisation

. Mais comme pour tout, il faut faire preuve de modération. Les châtaignes fraîches ont un goût de noisette agréable que beaucoup de gens apprécient, il y a donc toujours le danger d'en manger trop. Cependant en cas d'abus, les conséquences pour l'organisme peuvent être assez désagréables : vomissements, constipation, diarrhée

. Par conséquent, même si la châtaigne est considérée comme la plus diététique parmi les noix, soyez prudent. Bien sûr, cela sature l'organisme (les châtaignes sont très nourrissantes) et favorise en même temps la perte de poids, mais même dans un régime végétarien, il ne faut pas oublier la modération.

De plus, il est possible que vous soyez allergique à ce produit. Le châtaignier est un bel arbre décoratif devenu une véritable décoration intrigues personnelles et les rues de nombreuses villes. Large couronne inhabituellement belles feuilles fournir de l'ombre et de la fraîcheur, et fleurs délicates

- arôme léger et agréable. Certaines variétés de châtaignes ont des fruits savoureux. En raison de la capacité de croître dans presque tous les conditions climatiques le châtaignier est devenu une décoration des parcs. Cet arbre se trouve le plus souvent dans les régions du sud de la Russie, du Caucase, Asie centrale

. Il est utilisé comme culture pour décorer les rues de la ville, les allées des parcs et les parcelles personnelles.

Description

Les feuilles sont grandes, palmées avec une surface dense et de couleur verte, dorée ou panachée.

Les inflorescences de châtaignier ont la forme d'un pinceau. Les fleurs, selon la variété, sont simples ou doubles, colorées en blanc, jaune, rose ou rouge.

La période de floraison commence en mai, mais si dans heure d'hiver Il y a une augmentation de la température, des fleurs de châtaignier peuvent fleurir.

La maturation des fruits a lieu fin août - début septembre. Les fruits de la châtaigne sont comestibles et ont un goût similaire à celui des patates douces. Ils sont également utilisés en médecine traditionnelle pour préparer des teintures.

Variétés

Le marronnier d'Inde est le type le plus courant de cette plante. En plus de cela, d'autres espèces sont cultivées :

Tout jardinier expérimenté dans la culture de plantes peut faire pousser un bel arbre étalé sur sa parcelle. Pour ce faire, vous devez suivre des règles simples de plantation et d'entretien des châtaignes.

Lorsque vous décidez de planter du marronnier d’Inde, vous devez savoir que le bois demande beaucoup d'espace. Pour que la cime se développe et se forme correctement, la distance entre l'arbre et les bâtiments ou autres plantations les plus proches doit être d'au moins cinq mètres. Ce n'est que dans ce cas que le marronnier d'Inde se développera normalement et n'opprimera pas les autres plantes.

Prendre soin du marronnier d’Inde est facile, pratiquement aucune autre plante ne pousse à l'ombre de l'arbre, ce qui permet de créer un lieu de repos sous sa couronne.

Atterrissage

Lors de la plantation d'un châtaignier, n'oubliez pas que l'arbre nécessite un espace important, un bon éclairage et une protection contre les vents froids et les courants d'air.

Le châtaignier tolère l'ombre, mais la floraison n'a lieu que lorsque bon éclairage les rayons du soleil.

Pour les semis, une grande surface est choisie, car le système racinaire puissant et la couronne étalée de la plante nécessitent beaucoup d’espace.

Pour que le tronc de l'arbre soit lisse et non déformé, la plante ne doit pas être exposée à des rafales de vent ni à des courants d'air constants.

La plantation des jeunes plants en pleine terre s'effectue au printemps quand le sol se réchauffe. Il n'est pas recommandé de planter les plants à l'automne, car les rongeurs peuvent les endommager en hiver.

Le châtaignier nécessite un sol meuble légèrement acide, nutritif et meuble. L'arbre pousse bien sur un sol limoneux ou chernozem. Un sol dense ne convient pas aux plantes, car le système racinaire ne pourra pas se développer normalement. Lors de la plantation, il faut veiller à assurer le drainage pour éviter la stagnation de l'humidité.

Sélection de plants

Arrosage

Un châtaignier adulte tolère facilement le manque d’humidité. L'arrosage est nécessaire si l'été est très chaud et qu'il ne pleut pas pendant une longue période. Un arrosage régulier n'est requis que pour les jeunes plants.

Désherbage et ameublissement

Le désherbage du sol autour des jeunes plantations doit être effectué régulièrement. Il est généralement associé à un ameublissement superficiel du sol et à un contrôle des mauvaises herbes.

À mesure que l'arbre grandit, la nécessité de ces mesures disparaît, car la couronne dense supprime la croissance à proximité des plantes.

Garniture

Lors de la taille, une couronne luxuriante et étalée de l'arbre se forme. Pour ce faire, au printemps, les branches supérieures sont coupées au ¼ de la longueur. Les pousses latérales qui poussent en été ne sont pas taillées. Cette taille est effectuée chaque année jusqu'à ce que l'arbre atteigne la hauteur requise.

Lors de la taille, il reste 5 pousses latérales fortes. Une fois la formation de la couronne terminée, aucune taille n'est effectuée.

La taille sanitaire est effectuée régulièrement dans le printemps. Il permet d'enlever les branches séchées et endommagées par des parasites.

Lors de la taille des jeunes plants, les pousses repoussées sont raccourcies de moitié. Doit être retiré en été branches fines. Cela aidera à prévenir l’épaississement de la couronne.

Une fois la taille terminée, les zones coupées sont traitées avec du vernis de jardin.

Reproduction

Le châtaignier se multiplie par boutures et graines.

Les boutures sont prélevées à l'automne, après la maturation de l'écorce de la plante principale et la formation des bourgeons. Pour la plantation, des boutures atteignant 30 centimètres de long avec 5 à 7 bourgeons bien développés sont nécessaires. Ils sont placés dans des bacs de plantation remplis de sciure de bois pour l'enracinement.

Pour propagation des graines utilisez des noix bien mûres, entières et intactes. La germination des graines n'est possible qu'après stratification qui, dans des conditions naturelles, se produit dans les feuilles mortes, où les noix hivernent et germent au printemps.

À la maison pour la stratification des noix placé dans du sable humide et stocké dans une pièce fraîche pendant deux à cinq mois. Avant la plantation, ils doivent être immergés dans de l’eau tiède. Cela ramollira la coquille et décomposera les substances qu’elle contient qui empêchent la germination.

Ensuite, les graines sont plantées en pleine terre sur terrain de jardin jusqu'à une profondeur de 10 centimètres. Vous pouvez également les planter dans des petits pots. Dans ce cas, la plantation peut se faire sans attendre le début du printemps, et fin mai les plants peuvent être transplantés sur une parcelle personnelle.

Si vous raccourcissez légèrement la racine pivotante lors de la replantation, un système racinaire superficiel solide se développera à l'avenir. Prendre soin des semis comprend un ameublissement régulier du sol, un désherbage et un arrosage. La deuxième année après la plantation, les plants doivent être éclaircis.

Alimentation et engrais

Les engrais sont appliqués chaque année au début du printemps. Une composition de nitrate d'ammonium, d'urée, engrais phosphore-potassium et du fumier.

Vous pouvez également utiliser du compost, des infusions d’herbe et de l’humus additionnés d’engrais minéraux pour la fertilisation.

Avant d'appliquer des engrais, le sol est paillé avec de la tourbe, de la sciure et copeaux de bois, qui deviendra à l’avenir un bon engrais pour l’arbre.

Préparer l'hiver

Le châtaignier tolère facilement gelées hivernales, mais nécessite encore une préparation supplémentaire au froid. Une protection contre les basses températures et les vents froids est nécessaire pour les jeunes plantations au cours des 3 premières années.

Pour préparer la plante à l'hiver, vous devez pailler cercle du tronc et recouvrez les troncs de toile de jute ou d'un matériau de revêtement non tissé. Cela peut éviter les fissures dans l'écorce. S'ils apparaissent, ils sont traités avec une solution antiseptique et du poix de jardin.

Le châtaignier est sensible au développement de maladies fongiques, d'oïdium et d'anthracnose. Pour éliminer les maladies, ainsi qu'à des fins préventives, les arbres sont traités Mélange bordelais et d'autres agents fongicides.

Parmi les insectes nuisibles qui attaquent le plus souvent les arbres figurent les scarabées japonais, les foreurs, les vers des sacs et le papillon des Balkans, jusqu'alors inconnu. Des préparations insecticides sont utilisées pour lutter contre les ravageurs.

Pour prévenir les maladies et la reproduction de parasites, lors du nettoyage d'automne intrigue personnelle brûler les feuilles mortes.